Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ У МОЛОЧНЫХ КОРОВ, ВЫПАСАВШИХСЯ НА КУЛЬТУРНЫХ ПОЛИВНЫХ ПАСТБИЩАХ С РАЗНЫМ УРОВНЕМ КАЛИЙНЫХ УДОБРЕНИЙ

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ У МОЛОЧНЫХ КОРОВ, ВЫПАСАВШИХСЯ НА КУЛЬТУРНЫХ ПОЛИВНЫХ ПАСТБИЩАХ С РАЗНЫМ УРОВНЕМ КАЛИЙНЫХ УДОБРЕНИЙ"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР .

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА \

И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

1-7Б& 47,

На правах рукописи

Равиль Нуретдинович УЕЛЬДАНОВ

ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ У МОЛОЧНЫХ КОРОВ, ВЫПАСАВШИХСЯ НА КУЛЬТУРНЫХ ПОЛИВНЫХ ПАСТБИЩАХ С РАЗНЫМ УРОВНЕМ КАЛИЙНЫХ УДОБРЕНИЙ

Специальность 03.00.13 —Физиология человека и животных (сельскохозяйственных животных)

Автореферат диссертации на соискание "ученой степени кандидата биологических наук

МОСКВА—1978

Диссертационная работа выполнена на кафедре зоогигиены и ветеринарии Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева.* • • •

Научный руководитель —заслуженный деятель науки РСФСР доктор ветеринарных наук профессор Т. Е. Бурделев.

Официальные оппоненты: доктор биологических наук профессор И. И. Поляков и кандидат сельскохозяйственных наук доцент Б. Р. Овсищёр.

Ведущее предприятие —Московская ордена Трудового Красного Знамени, ветеринарная академия им. К. И. Скряби-

Защита диссертации состоится '«ву/'г ФЛЛЛУ .'../. • г-

1978 год^а' на заседании Опеи.иализиро>ванного совета Д-120.35л06 при Московской сельскохозяйственной академии имени К А. Тимирязева.

1 Адрес: 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 49. Сектор защиты диссертаций ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА- (10-й ......

корпус).. . *

Автореферат разослан « •£1 ** 1978 г.

Ученый секретарь Специализированного совета доцент

В. А. Александрии

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В решениях XXV съезда КПСС предусматривается дальнейшее увеличение площадей под орошаемыми культурами пастбищами и повышение их продуктивности, так как содержание животных на таких пастбищах является крупным резервом увеличения производства продукт тов животноводства.

Высокая продуктивность пастбищ достигается, путем обильного орошения- и внесения минеральных удобрений, ко-торые-оказывают значительное влияние как на. ботанический, так и на химический состав травостоя. Влияние этих агротехнических приемов на химический состав, пастбищной травы выражается в избытке-одних и недостатке других элементов, что может отрицательно сказаться на. состоянии здоровья, и продуктивности животных.

В, то же время на основе изучения качества пастбищной травы и физиологического состояния выпасающихся, животных, можно оптимизировать агротехнические приемы, (внесение удобрений, орошение и т. д.) и создать высокопродуктивные культурные пастбища, с травостоем, соответствующим физиологическим потребностям, животных. '..'.Цель и задачи исследований. Целью диссертационной работы было изучение физиологических показателей молочных коров, выпасающихся, на культурных поливных, пастбищах нечерноземной зоны. РСФСР с внесением, разных, доз. калийных удобрений но фону азотных и фосфорных, и определение оптимальной дозы калийного, удобрения. Для выполнения, поставленной цели ставились задачи: провести, наблюдения за состоянием здоровья коров в стадах, выпасавшихся на участках с разными дозами калийных удобрений; провести клипи-ко-фнзиологические исследования в опытных группах коров, выделенных из каждого, стада; учесть продуктивность и вос--, производительную функцию животных в- стадах, и опытных группах; исследовать клниико-физиологическое состояние новорожденного молодняка.

Научная новизна исследоваш1Й—Вдервые.ЛфОведены_.код1-

1 ;..-.-?. №<-.;»-.:-•____: I

плексные исследования физиологических показателей молочных коров, выпасавшихся на культурных поливных пастбищах с дерново-подзолистыми супесчаными почвами и внесением разных доз калийных удобрений в условиях Нечерноземной зоны РСФСР.

Практическая ценность работы. Анализ результатов всестороннего изучения физиологических показателей молочных коров, выпасавшихся на участках с разными дозами калийных удобрений, позволяет установить оптимальные агротехнические приемы, способствующие созданию высокопродуктивных культурных пастбищ с травостоем, соответствующим физиологическим потребностям животных. Выпас скота на таких пастбищах обеспечит увеличение производства высококачественных продуктов животноводства и будет способствовать укреплению состояния их здоровья.

Апробация и реализация работы в производстве. Работа проводилась методом научно-хозяйственного опыта и апробирована в условиях совхоза «Сергиевский» Коломенского района Московской области на хозяйственных стадах (100— ПО гол.) коров черно-пестрой породы с живой массой 500— 550 кг и удоем 4—4,5 тыс. кг молока в год. Диссертация рассмотрена к одобрена на заседании кафедры зоогигиены и ветеринарии, на объединенном заседании кафедр физиологии и биохимии, кормления сельскохозяйственных животных, зоогигиены и ветеринарии, молочного дела Московской сельскохозяйственной академии им. К- А. Тимирязева. Положения диссертации доложены и одобрены на научной конференции в 1976 г. в Московской сельскохозяйственной академии им К. А. Тимирязева.

Публикация результатов исследования. По теме диссертации опубликованы 2 печатные работы.

Объем работы. Диссертация изложена на 133 страницах машинописного текста, иллюстрирована 36 таблицами, 5 рисунками. Список литературы содержит 248 источников. Приложения состоят из 10 таблиц. Работа состоит из введения, двух глав, вторая глава из двух разделов, выводов, практических предложений, списка литературы и приложений.

Содержание работы. В первой главе, посвященной обзору литературы, освещаются вопросы гигиены пастбищного содержания молочных коров, ботанический и химический состав травостоев культурных пастбк-щ, рассматриваются влияние пастбищного содержания на здоровье молочных коров, значения калия и натрия в организме животных. Во второй главе— «Экспериментальная часть» — излагаются методика работы и результаты исследований и дается их обсуждение (два раздела). Первый раздел посвящен пастбищному • содержанию коров, второй — стойловому содержанию в зимний период.

о

МЕТОДИКА РАБОТЫ

- Экспериментальная работа проводилась в комплексе с кафедрами луговодства, кормления сельскохозяйственных животных, молочного дела -и зоогигиены и ветеринарии 'в совхозе «Сергиевский» Коломенского района Московской области в течение двух пастбищных сезонов (1975—1976 гг.). Опытное пастбище заложено кафедрой луговодства ТСХА в 1966 г. на суходоле с дерново-подзолистыми супесчаными почвами. Травостой пастбища сеяный злаково-бобовый.

Для проведения опытов пастбище было разделено на три участка, по 25—30 га, площадь, отдельных загонов составляла 4—8 га. На I участок ежегодно вносили минеральные удобрения №40Р110. на II — №40Р110К90 и на III —

Ш40РИоК180-

Азотные удобрения вносили дробно, после каждого цикла стравливания по 40—50 кг/га, калийные —двукратно, осенью и 'после I цикла стравливания, фосфорные —однократно, осенью. Орошение проводили из закрытой оросительной сети дождеванием с использованием ДДН-45. • Каждый участок пастбища был закреплен за стадом коров (по 100—110 гол.) черно-пестрой .породы, годовой удой корове:—4,5'тыс. кг, живая масса— 500—550 кг. В каждом загоне пастбища при помощи «электропастуха» ежедневно выделялась, площадь, требуемая для порционного выпаса стада в течение 0,5 дня. Доение коров было машинное трехкратное. Поили коров на пастбище из специальных емкостей, которые заполняли водой из оросительной сети, а в коровниках — во время доения и отдыха из автопоилок. ♦'...'Для сравнительной оценки мы взяли четвертое стадо (200 гол.), которое выпасалось на естественном пастбище в .тесном массиве.

Исследования 'Проводили методом научно-хозяйственного опыта и выделением эталонных групп. В научн1о-хозяйствен-ном опыте вели наблюдения за всем поголовьем1 коров в стадах, при этом обращали внимание на их продуктивность, чистоту и количество заболеваний, воспроизводительные функции. .„'•.•"••". •'• • • • • "• •'- •'••-"••

При составлении эталонных групп из каждого стада было выделено по 10'клинически здоровых коров-аналогов, которые паслись вместе со всеми животными. Схема опытов дана в таблице 1. ; - '•/•••"'• •'•'.' '-.-••

Опыты проходили в три периода: пастбищный 1975 г.; зим-не-стойловын 1975/1976 г.; повторно-пастбищный 1976 г. т Были проведены следующие исследования.

1. Зоогигиенические — определение температуры, относительной влажности, скорости движения воздуха, содержания

Таблица 1

Схема опыта (п=10)

Дозы удобрений, внесенные на участки пастбища, кг/га Кормление по периодам опыта

Участки Группы пастбищный 11975—1976 гг. стойловый 1975/1976 гг.

I II III IV I II III IV М24оР11оК МпоРпоК^о ^оРиоКва Естественное пастбище Пастбищная трава + ячменная дерть (150 г на 1 кг надоенного молока) -лминеральные добавки (№С1 и обес-фторенный фосфат) Хозяйственный, рацион,идентичный для всех групп

аммиака и углекислого газа 'в помещениях для животных в зимний период.

2. Клшшко-физиологические—после каждого цикла стравливания проводили наблюдения за общим состоянием животных, определяли их упитанность, состояние кожного .покрова, слизистых оболочек, лимфатических узлов, температуру тела, частоту пульса и дыхания, количество сокращений рубца. Учитывали все случаи заболеваний и наблюдали за течением беременности, отелов, последующих половых циклов, регистрировали все случаи родовых и послеродовых осложнений.

3. Гематологические — после каждого цикла стравливания в крови коров определяли количество эритроцитов и лейкоцитов (в камере Горяева), лейкоцитарный профиль (в мазке крови на стекле), концентрацию гемоглобина (в г% по Сали) и метгемоглобина (спектрофотометрическим методом на приборе СФ-4). В сыворотке крови определяли концентрацию кальция (комплексонометрическнм методом), неорганического фосфора (колориметрическим методом по Бригсу в модификации В. Я. Юделовича), каротина (экстрагированием петро-лейным эфиром по методу Рачевского), общего белка (рефрактометрическим способом), белковых фракций (методом электрофореза на бумаге), остаточного азота (по Н. Климову и А. Малахову, 1967), мочевины (по О. СегпоШ, Ь. Брапёпо, 1963), калия и 'натрия (по А. Т. Усовичу, 1969), кислотную емкость (титрометрическим методом по Раевскому).

4. Исследования мочи — определяли физические свойства (цвет, запах, прозрачность, консистенцию, удельный вес, рН), проводились качественные определения белка (по Геллеру с азотной кислотой), устанавливали наличие ацетоновых тел (реактивом Лестраде) и желчных пигментов (проба с серным цветом).

Животных перед пастбищным сезоном и постановкой на зимне-стойловое содержание взвешивали и устанавливали

привес за пастбищный период. Удои определяли ежедекадным контрольным доением/Новорожденный молодняк взвешивали." В 1975 г. исследовали клинико-физиологическое состояние «ю-ворожденных телят в возрасте до одной недели по изложен-ным'выше методикам.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Р аз дел I. Пастбищное содержание коров

- В среднем за два'года продуктивность патбища на I участке составила 368,5 й/га, на II — 398,0'и на III—391,5 ц/га. Таким образом,'продуктивность пастбища с увеличением дозы . калийного удобрения.с 90 до 180 кг/га на фоне азотных и фосфорных (К24оРио) не повышается. В траве II ;участка содержалось больше сырого .протеина (18,93%),-чем в траве I и III участков (17,10 и 17,33%), а в траве III участка — ♦ больше сухого 'вещества (19,27%), БЭВ (40,8%) и калия (3,12%), чем в траве I и II участке (соответственно 18,8; 38,95; 2,44% и 18,77; 37,20;'2,72%). В среднем за два года коровы, выпасавшиеся на II участке, потребляли 17,92 кг сухого вещества, а коровы на" III участке—17,23' кг. Среднесуточное потребление фосфора коровами II участка составило около 70 г, калия — 397, кальция—86 и магния — 34 г, а на III уча: стке — соответственно 58; 481; 95 и 37 г (данные кафедр лу-' говодства, агрономической и биологической'химии и кормления сельскохозяйственных животных ТСХА). : •

1. Продуктивность коров -

Повышение'дозы калийных удобрений до 180 кг/га по-сравнению с дозой 90 кг/га не привело к;.повышению продуктивности коров, выпасавшихся на этих пастбищах. В среднем за .пастбищные периоды среднесуточный удой коров в I группе составил 16,8Гкг, а жирность молока—3,66%, во II —соответственно 17,71 и 3,69, в III —17,79 и 3,70,'в IV—16,24 кг и 3,58%. Молоко коров, выпасавшихся на" II и III участках, по содержанию жира, белка, золы, кальция/фосфора, калия, натрия и каротина существенно не различалось, но было лучше по этим показателям, чем при выпасе коров'на Г-й-^ участках (по данным кафедры молочного дела ТСХА). В пастбищный период живая масса коров увеличивалась в среднем за сутки в I группе на 282,0±35,7 г, во II —на 314,0±40,9, в III —на 336,0±39,2 ив IV — на 246,0 ±30,2 "г. Из приведенных данных видно, что среднесуточный прирост живой массы у коров II и III групп был выше, чем у I и IV, хотя разница между группами недостоверна. ."_-)' • " ' • • •

. Упитанность коров опытных (эталонных) групп к концу пастбищных периодов в основном была высшая и у отдельных средняя. В стадах, где находились эти группы, также большинство коров имело высшую и среднюю упитанность. Во II и

III стадиях таких коров было приблизительно одинаковое количество (99 и 98,5%) и превышало их число в I й IV группах (92 и 94,7%).

2. Воспроизводительные функции коров

В 1975 г. все опытные животные были подобраны, стельные для того, чтобы наблюдать за течением беременности в пастбищный период. Каких-либо нарушений в течение беременности у коров всех групп за этот период мы не наблюдали.

В 1976 г. опыты были начаты на нестельных коровах, которые пришли в охоту и плодотворно осеменилнсь в пастбищный период. Длительность периода бесплодия в I группе составила 78,2±17,5 дня, во II —82,6=Ы8,6, Ш-78,0±18,5 и в

IV — 71,0± 15,1 дня. Различия между группами оказались недостоверными. Так пак различий между трупами по этому показателю не наблюдалось, мы провели анализ воспроизводительных функций коров по стадам. В среднем за два пастбищных периода количество дней бесплодия оказалось большим у коров III стада, выпасавшегося на ГП участке, — 77,42±10,5 против 58,35±6,55 в I и 71,25±7,48 во II стаде, однако разница недостоверна. Количество коров, у которых период бесплодия превысил 90 дней, также было больше в этом ста-де—39,72% против 18,45 в I и 34,33% во II. Индекс оплодо-творяемости у коров существенно не различался по стадам и изменялся в пределах 1,76±0,11—2,2±0,15. В предыдущие годы (1970—1973) эти показатели также были выше при выпасе коров на участке этого пастбища с внесением К360Р120К180. ♦чм при выпасе животных на участках с низкими дозами КРК. В среднем за 1975—1976 гг. на 100 коров в III стаде было получено 76 телят, в I — 80 и во II стаде—93 теленка. Живая масса родившихся телят по стадам достоверно не различалась, у бычков она составила 27,7± 1,0 — 32,5± 1,2 кг, у телочек — 27,0±0,9 — 30,6±0,7 кг.

Таким образом, при повышении дозы калийных удобрений на пастбище от 90 до 180 кг/га воспроизводительные функции коров, выпасавшихся на этом участке, значительно ухудшались.

3. Клиническое состояние коров

Исследования, проводившиеся в течение двух пастбищных сезонов, показали, что животные всех опытных групп имели хорошую упитанность, отличались живым темпераментом, болевая и тактильная чувствительность у них были хорошо вы-

ражены, слизистые'оболочки'были бледно-розового цвета, кожа эластичная н подвижная, хоршо собиралась в складки. Волос был блестящий, хорошо удерживался на коже, линька происходила своевременно. Лимфатические узлы — предлопа-точные, коленной складки и надвыменные —подвижны и безболезненны. Тоны сердца хорошо прослушивались, ясные и четкие. Пульс у всех коров был нормальный, умеренного накопления, средней волны. * . •.

Частота пульса по группам коров изменялась от 70,2±1,Г до 73,7± 1,5, частота дыхания—от 23,1±0,6 до 24,7±0,7, температура тела—от 38,44±0,1 до 38,64±0,07° С, а количество сокращений рубца—от 4,2±027 до 4,48±0,21. Достоверных различий между группами по этим показателям не наблюдалось. В опытных группах серьезных болезней не встречалось, а отдельные стада несколько различались по количеству заболеваний коров. »

В среднем за пастбищные периоды во II стаде было меньше заболеваний матки и яичников,чем во I, III и ^стадах (5,6% против 7,4; 7,3 и 9,1%). В IV стаде зафиксировано больше случаев заболеваний вымени, конечностей, глаз и травм, что объясняется выпасом коров на лесных пастбищах, где вероятность травматических повреждений большая. В III стаде количество коров, выбракованных в возрасте 6—10 лет, было больше, чем в других стадах (11,3%, против 6 в I и 6,7% во II). Общее .количество выбракованных коров различных возрастов также.больше в этом стаде (16,8% 'против 11,6 в I и 12% во II). .-•

4. Картина крови подопытных животных а) Морфологическая

В пастбищные периоды количество эритроцитов в крови коров всех групп достоверно повышалось и достигало верхних пределов норм, а количество лейкоцитов было в норме и повышалось за пастбищный сезон незначительно. В среднем за пастбищные периоды у коров, выпасавшихся на культурных пастбищах, наблюдалась тенденция к повышению содержания эритроцитов, причем по этому показателю они превосходили животных на естественных пастбищах. Так, в I группе содержание эритроцитов составило 6,0±0,15 —6,39±0,17 млн. шт., во II —5,9±0,17 —6,11±0,22, 'в III —6,17±0,19 —6,43± ±0,19 и IV — 5,93±0,22 —6,02±0,19 млн. шт. в 1 мм3. Количество лейкоцитов в крови по группам коров 'в оба года колебалось от 8,01 ±0,28 до 8,6±0,19 тыс. шт. Для лейкоцитарного профиля крови характерно некоторое увеличение количества сегментоядерных нейтрофилов во всех группах, особенно в 1976 г.

В 1975 г. уровень лимфоцитов в крови коров всех групп был несколько выше, чем в 1976 г., что объясняется их стельностью. Повышение содержания лимфоцитов в крови стельных коров наблюдали и другие исследователи (Емельянов А. М. и др., 1974).

. В пастбищные периоды в крови всех подопытных коров увеличивается количество эозинофилсв, что является следствием высокого содержания гистамина в организме и усиленной ваготонии, 'появляющихся в результате'повышенного обмена 'веществ. Несмотря на некоторые отклонения от средних показателей, количество эритроцитов, лейкоцитов и лейкоцитарный профиль крови коров во всех группах в пределах физиологических норм.

б) Биохимическая

Концентрация гемоглобина и метгемоглобина в крови. За пастбищные периоды содержание гемоглобина в крови коров повышалось и достигало высших пределов нормы (до 12,16%), что можно объяснить благотворным влиянием пастбищного содержания на функции органов кроветвореня. Повышение концентрации гемоглобина в крови коров в пастбищный период отмечают и другие исследователи (Караманос П. А., 1969; Александрова Г. М. и др., 1974; Скрыпиик Т. Т., 1974). В наших опытах содержание гемоглобина в крови коров не превышало физиологические нормы и существенно не различалось между группами (таблица 2)..

Концентрация метгемоглобина в крови коров, выпасавшихся на культурных пастбищах, в 1975 г. была достоверно выше, чем при выпасе на естественных пастбищах. Аналогичная картина наблюдалась и в 1976 г., что объясняется высоким содержанием нитратов в траве культурных пастбищ. Между животными, выпасавшимися на культурных пастбищах, различия были недостоверны. При уровне метгемоглобина в крови 1,18±0,07—2,12±0Д2% клинических признаков заболеваний коров не установлено.

.Содержание нитратов в пастбищной, траве в 1976 г. на I участке составило в среднем 0,66% (в % КМОз) от сухого вещества, а метгемоглобина в крови коров, выпасавшихся на этом участке,— 1,18±0,07%, на II— соответственно 0,67 и 1,22±0,07 и на III —0,67% и 1,21±0,08%. Несмотря на то. что содержание нитратов в траве было высоким, концентрация метгемоглобина в крови коров не превышала нормального уровня— 2% (Земляков Ю. В., 1971; Скородинский 3. П. и др., 1974).

Содержание кальция, неорганического фосфора, каротина и кислотная емкость сыворотки крови. Уровень кальция и фос-

•г

Таблица 2

Биохимические показатели крови коров в среднем за пастбищные периоды (п=6)

В крови В сыворотке крови, мг%

Годы Группы гемоглобин, г% метгемогло-н бин, % кальций неорганический фосфор каротин кислотная емкость остаточный азот мочевина

1975 I II III IV 11,65+0,29 Ц,54 ±0,24 11.84±0,27 11,19±0,27 2,06+0,12 2.09 ±0,1 Г 2,12±0,12 1,43±0,10 11,46 ±0,46 11,64±0,13 11,56±0,07 11,56±0,09 5,52±0,14 5,47±0,10 5,52 ±0,10 5,21 ±0,11 1,655 ±0,070 1,641±0,050 1,666±0,063 1,462±0,070 491,4± 7,0 483,2 ± 7,5 484,6± 5,5 475,6 ± 5,4 52,12±0,51 52,0 ±0,62 53,32+0,49 34,02+0,57 ЗЭ.56+0,40 20,95+0,34 31,14+0,31 21,25+0,26

Разни достове межд; группа ца эна 1 ИИ I, II, III-IV. I, II, III-IV 1, II, III — IV

.1976 . I II III IV 10,86±0,30 10,83 ±0,31 11,11±0Л2 10,59 ±0,29 1.18±<0,07. 1.22+0,07 121 ±0,08 1.03±0,05 11,43+0,17 11,47±0,18 11.62±0,19 11,09±Ю,20 5,56±0,17 5.56+0,18 5,79±0,16 5,30±0,14 1,317+0,164 1,357 ±0,160 1,377 ±0,190 1,121±0,104 460,7±10,9 456,6 ±10,7 459,5±12,7 432,4±14,0 45,09±1,75 46,97±1,72 46,90+1,83 27,22±1,04 28.89 ±1,09 28,76±1,04 28,55±1,13 19,42±1,24

Разни достове] межд группа ца ша г ми 1, II, III-IV 1, II. III — IV

фора в сыворотке крови коров всех групп за пастбищные периоды повышался и достигал соответственно 11,46±0,25 — 11,85±0,07 и 5,36±0,14 —6,53±0,08 мг%. В 1975 г. разница в повышении этих показателей между началом и концом периода пастьбы была достоверной во 'всех группах (Р<0,001), а в 1976 г.— в I группе но содержанию кальция, в других группах имелась тенденция к их .повышению.

Содержание каротина и кислотная емкость сыворотки крови за пастбищные периоды у коров всех групп также повышались и достигали соответственно 1,333±0,15—1,708±0,19 и 440,0±9,3— 510,0±5,8 мг%. Разница по содержанию каротина между началом и концом периода пастьбы достоверна в 1975 г. во II и III группах, а в 1976 г. — в III группе (Р<0,05), по кислотной емкости достоверна во всех группах (Р<0,001), кроме IV в 1976 г.

В среднем за пастбищные периоды концентрация кальция, неорганического фосфора, каротина и кислотная емкость сыворотки крови у коров всех групп находились на высоком уровне (таблица 2) и существенных различий между группами животных не наблюдалось.

Содержание остаточного азота и мочевины в сыворотке крови. При выпасе коров на культурных пастбищах концентрация остаточного азота в сыворотке крови <в течение летнего периода повышалась и составляла 45,25rfcl,31—56,6± 0,51 мг%, а.мочевины —31,35±1,15 —34,9±0,24 мг%. В начале сезона эти показатели составляли соответственно 36,15d: 2,47 —51,1±0,61 и 20,0±0,77 —27,03±0,15 мг%. У коров на естественных пастбищах содержание остаточного азота в сыворотке крови повысилось от 25,2 ±0,68 —28,25 ±0,48 до 29,3 ± ±1,16 — 35,5±0,66 мг%, а мочепннного азота — от 17,43± ± 1,56— 18,23±0,17 до 20,23± 1,36 — 22,78±0,21 мг%. В конце пастьбы и в среднем (таблица 2) за пастбищные периоды эти показатели были достоверно выше (Р<0,05—0,001) во всех группах коров, выпасавшихся на культурных пастбищах, чем при. выпасе на естественном пастбище. Различия между группами животных, содержащихся на культурных пастбищах, были недостоверны. Отсюда следует, что содержание остаточного и мочевинного азота в сыворотке крови коров влияют не калийные, а зотные удобрения, вносимые на пастбища. В наших опытах содержание остаточного азота у коров, выпасавшихся на культурных пастбищах, несколько превышало норму (25,0—40,0 мг% "о Кудрявцеву Л. Л. и др., 1974). Однако клинических признаков заболевания коров мы не наблюдали. Подобные данные по содержанию остаточного азота и мочевины п сыворотке крови коров, выпасавшихся на культурных пастбищах, были получены Заборовой Е. В. (1970), Шачневой Т. Л. (1970) и Земляковым Ю. В. (1971). Попов П. И. (1974) отме-

чает что нарушение состояния здоровья коров, выпасающихся на культурных пастбищах, возможно в том случае, когда содержание остаточного азота в сыворотке крови превышает 60 мг%, а мочевины — 40 мг%.

Уровень общего белка и его фракций в сыворотке крови. В 1975 г. в начале пастбищного периода общего белка в сыворотке крови коров содержалось от 7,37±0,09 до 7,69±0,04 г%. к концу периода этот показатель несколько снизился во всех группах, что может быть связано с глубокой стельностью и концом лактации коров. Снижение сывороточного белка в крови у коров в конце лактации и в период глубокой стельности отмечали н другие исследователи (Гуревич Д. И., 1963; Мух-лынин В. С, 1975; Шипнлов В. С, 1977). В 1976 г. за пастбищный период этот показатель во всех группах достоверно повысился (Р<0,001) и достиг 6,99±0,04 — 7,32±0,04 г%. В 1976 г. в конце пастбищного сезона коровы находились на первой половине стельности и были все лактирующими, а в этот период, как известно, уровень общего белка в сыворотке крови не снижается.

В среднем за оба пастбищных периода содержание общего белка в сыворотке крови коров изменялось в пределах 6,76±0,07 — 7,63±0,08 г%. Содержание альмубинов по группам колебалось от39,08±1,52 до 44,61 ±1,22%, ос-глобули-нов—от 12,41 ±0,61 до 16,35±0,76, р-глобулинов — от 1,1,95± 0,59 до 14,34±0,85 и у-глобулинов — от 29,25±1,47 до 32,81 ± ±1,05%. Эти показатели входят в пределы физиологических норм и существенных различий между группами не наблюдается.

Содержание калия и натрия в сыворотке крови. В начале пастбищного периода 1975 г. содержание калия в сыворотке крови коров разных групп практически не различалось и составляло 19,8±0,5 — 20,2±0,74 мг% (таблица 3). К концу периода этот показатель во всех группах повысился: в I группе—до 26,3±0,32 мг%, II —до 29,3±0,35, III —до 30,2±0,43 и IV —до 24,4±0,23 мг%, что значительно превышало допустимый уровень (калий—15,0 — 23,0 мг%, натрий —325,0— 335,0 мг% по Кудрявцеву Л. Л. и др., 1974). В среднем за пастбищный период этот показатель также был выше нормы и составил в I группе 24.li0.44 мг%,-во II — 25,16±0,36, в III — 25,85 ±0,56 мг%. В конце пастьбы и в среднем за пастбищный период в сыворотке крови коров II и III групп калия содержалось достоверно больше (Р<0,05—0,01), чем у коров I и IV групп, что связно с внесением калийных удобрений на эти участки пастбища. Наибольшее количество этого элемента отмечено у коров III группы (25,85±0,56 мг%), несколько меньше— у коров II группы (25, 16±0,36 мг%). Высокий уровень калия в сыворотке крови коров всех групп объясняется недо-

•>':'" Та б лица 3 Содержание калия и натрия в сыворотке крови коров п пастбищные •

периоды (п = 6)

Калий, мг% Натрий, мг% -

Годы Груп- Под- в начале в среднем' в начале • в среднем .,

пы группы пастбищно- за пастбищ- пастбищно- за пастбищ-

го периода ный период го периода ный период

1975

II

III

IV

20,2+0,74 19,8 ± 0,50: 20,1 ±0,54 19,9±0,48

24,10±0,44: 25,16 ±0,36 25,85±0 56 22,95±0,26

315,0±2,50 315,4±1,50 323,7±2,31 316,3±3,01

324.4±2,57 324,6±2,С6 322,4±2,74 328,6 ±2,23

Разница достоверна между группами .

I, II, III — IV III — I

III—I, II

1976

II

III

IV

А Б

16,23 ±0,56 17.30±0,50 16,70±0,54 18,90±0,40 15,30 + 0,25

19,16±0,46 19,90±0,53 20,08±0,67 21,74±0,45-18,20±0,42

310,5±3,36 311,6±4,70 313,3±2,75 319,8 ±4,33-3G9,0±2,96-

326,0±4,97 322,4 ±5,80 327,9±4,57: 321,6 ±7,63 323,0±4,83

"Разница достоверна • между группами

II, III Б — IV

III Л — III Б

III Б — I,

. IV II—IV

II,

статком поваренной соли в рационах. В этом году коров подкармливали солью в виде лизунцов, что дает возможность потреблять 30—32 г поваренной солив сутки при потребности 105 г (Hartmans J. и др., 1972: Апке.М. и др., 1974; . Поте-хинС. А., 1975). \

Содержание натрия в сыворотке крови в среднем за пастбищный период 1975 г. в I группе составило 324,4±2,57' мг%,

II — 324,6±2,06, III — 322,4±2,74 и IV — 328,6±2,23 мг%.' Из приведенных данных видно, что содержание натрия было в пределах нормы только у коров IV группы. Это послужило основанием в 1976т. для скармливания коровам всех/ групп по 80 г рассыпной поваренной соли на 1 гол. в сутки. Коров

III группы разделили на две подгруппы (по 5 гол.): подгруппа А получила 150 г соли, а подгруппа Б —80 г. Исследова-: ния сыворотки крови показали, что повышение количества,по-. варенной соли в рационах.,к6ров I, II, III Бн IV группах' до 80 г, а в III А до 150 г привело к снижению концентрации калия в сыворотке крови,до,физиологических норм. Этот показатель в среднем за пастбищный период составил в I группе 19,16±0,46, II —19,9±0,53, ШБ —21,74±0,45 „ IV—18,2± ±0,42, а в IIIA —20,08л:0,67 мг%. Однако у коров III Б под-

1 2

группы калия содержалось достоверно больше, чем у коров I, II и IV групп (Р<0,05—0,001), в III Л подгруппе приблизительно на одинаковом уровне с другими группами.

Концентрация натрия в сыворотке крови коров разных групп существенно не различалась и находилась в пределах 321,6±7,6 —327,9±4.57 мг%.

5. Клинико-физиологическне показатели новорожденных телят и коров перед отелом

Осенью у коров перед отелом в 1975 г. все клинико-физио-логическне показатели соответствовали нормам. От коров I группы родились 9 жизнеспособных телят, из них 3 бычка и 6 телочек, живая масса телят при рождения составила 31,0± ±0,5 кг; от II группы — соответственно 10, из них 5 бычков и 5 телочек, 31,0±0,8; III — 10, из них 7 бычков и 3 телочки, 31,8±0,5 и IV— 11 телят, из них 6 бычков и 5 телочек живой массой 29,7±0,6 кг. Телята во всех группах при рождении имели хорошо выраженные рефлексы сосания, глотания, тактильной и болевой чувствительности. Частота пульса у них находилась в пределах 79,6±0,2— 82,2± 1,8, частота дыхания — 27,6±0,6 — 29,3± 1,4, температура тела — 38,7±0,06 — 39,2± ±0,08° С.

По гематологическим показателям телята разных групп существенно не различались. Однако у телят, родившихся от коров при выпасе их на участке с внесением калийных удобрений в дозе 90 кг/га, в сыворотке крови содержалось общего белка (5,3±0,1 г%), кальция (10,0±0,2G мг%), неорганического фосфора (4,1 ±0,06 мг%) и кислотной емкости (388,8± ±8,5 мг%) несколько выше,,чем у телят от коров, выпасавшихся на участке со 180 кг/га (общий белок — 5,2±0,6 г%, кальций — 9,01±0,3 мг%, неорганический фосфор — 3,97± ±0,02, кислотная емкость — 36С,7±18,5 мг%).

Сохранность телят до 6 мес. во всех группах составила 100%. Острых заболеваний у телят не наблюдалось. Однако отмечались отдельные случаи расстройства желудочно-кишечного тракта, которые прекращались при даче комплекса микроэлементов с молозивом и молоком.

Раздел П. Стойловое содержание коров в зимний период

1975/76 г.

Опыты в зимний период были продолжены на тех же коровах, которых исследовали в течение пастбищного сезона. Группы и количество коров в них соответствовало таковым в пастбищный период.

Зоогигненические показатели коровников соответствовали

. требуемым нормам. Показатели микроклимата даны в таблице 4. V. . • , Г. .

Рационы коров были идентичными во всех группах и-сба= -лансированы по основным компонентам. Распорядок дня во всех группах был одинаковым.- ,; - . -

]; _>'•'• Таблица!

Показатели микроклимата коровников в среднем за зимний период'

* Коровнике Барометрическое давление Температура воздуха, Относи-." тельная :влаж-. ность, •; - Скорость ; движе-" ния воздуха, - м/с, ; со2, • % . NH3, •H2S,' '

I II III IV 755,8 755.0 755,6 754.1 + 9,4 + 10,9 + 9,9 + 6,7 80,5 77,3 80,2 77,8 • • 0,17 -' 0,20 0,15 0,19 0,1*09 . 0,093 0,112 0.1С6 0,0126 0,0106 0,0131 0,012о 0,0070 0,0079 , 0,0080 " 0,0070

-'В зимний период надои молока на одну корову в сутки з I группе составили 13,2 кг,- во -II — 13,0, III — 12,9 и в IV — 12,9 кг. Это показывает, что летнее содержание коров на паст-_-, бшцах с разными дозами калийных удобрений не отражается на их продуктивности зимой. ., ;., '

По количеству дней бесплодия и 'индексу оплодотворяе-" * мости достоверных различий между опытными группами" не' .. . установлено, но во II группе наблюдалась тенденция к умень-. шению количества бесплодных'дней. B..I группе этот показа. -тель-составил 69,0±23,2, дня,-во II — 53,4±12,4, III—63,3± * - ±13,5 ив IV — 55,3±13,6 дня. В стаде, выпасавшемся летом' на участке с внесением 90 кг/га'калийных-удобрений, также отмечается уменьшение количества бесплодных дней и индекса оплодотворяемости у коров! Количество дней бесплодия • . составляло в I стаде 70,7±9,34, индекс оплодотворяемости—

- 1,96±0,15, во II —соответственно 47,5±8,5 и: 1,86±0,*18, а III —73,8± 10,6 и 2,25±0,27.- Во, II стаде также было меньше -

коров, имевших более 90 бесплодных дней (21,7% против 40%_

в I и 29,1% в III стаде) и больше .коров, имевших до 30-бес-~

- плодных дней (39,2% против'33,3 и 29,2%). , - V Hf

Частота пульса и дыхания у "коров всех групп в зимний период достоверно снизилась (Р<0,01—0,001) по сравнению с ' началом. Осенью частота пульса колебалась в пределах 69,6± . ± 1,56 — 75,4±0,97, частота дыханйя—от-26,5±0,96 до ,28,2±Л • ±0,76, зимой эти показатели составили соответственно 67,6±~ ±1,62 —69,1 ±1,78 и 20,4±0,64 —22,1 ±0,85. --;/

У коров в течение зимнего периода был хороший аппетит, -"Лквачка и отрыжка протекали нормально, со стороны сердеч-

Таблица ">

Показатели сыворотки крови коров в среднем за зимний период (п=6)

Группы

Показатели I II III IV

Кальций, мг% Неорганический фосфор, мг% Кислотная емкость, мг% • Общий белок, г% Калий, мг% Натрий, мг% Остаточный азог, мг% Мочевина, мг% Каротин, мг% 11,14+0,23 5,42 ±0,16 4С6,0 ±9,53 0,56 ±0,11 21,52±0,02 328,86+2,01 40,2 ±1,28 21.20±0,86 1,153*0,113 11,23 ±0,25 5,4G±0,1G 397,7 ±6,95 6,41 ±0,08 22,42±0,71 321,3 ±3,21 38,51 ±1,07 21,32 ±0,66 1,083±0,С65 П,18±0,20 5,35±0,13 401,3 ±8,93 0,67 ±0Д7 22,61 ±0,60 327,1 ±2,99 40,04 ±1,25 25,90± 1,4! 1,089±0,0Г)9 П,20±0,20 53-1 ±0,21 400.1 ±8,90 6,48 ±0,06 20*,51±0,66 328.2 ±3,73 33,23 ±1,42 22,43±1,02 1,С03±0,015

но-соеуднстой, дыхательной и выделительной систем нарушений не наблюдалось.

* В среднем за зимний период количество эритроцитов в крови коров I группы составило 5,86±0,18, II— 5,84±0,25, III — 6,15±0,21 и в IV — 5,91 ±0,19 млн. шт., а количество лейкоцитов по группам изменялось в пределах 7,94±0,34— 8,37± ±0,38 тыс. шт. в 1 мм3. Гемоглобина содержалось в крови коров всех групп от 10,59±0,34 до 11, 13±0,14 г%, а метгемо-глобина от 1,53±0,09 до 1,73±0,08%. Концентрация гемоглобина и метгемоглобина в крови, кальция, неорганического фосфора, калия, общего белка, остаточного азота, мочевины, каротина и кислотная емкость сыворотоки крови у коров всех групп в начале зимнего периода находились на высоком уровне, к концу периода они достоверно снизились (Р<0,001), но не выходили за пределы нормы. В среднем за зимний период между группами коров достоверных различий по гематологическим показателям не имелось (таблица 5).

Выводы

1. Выпас молочных коров на культурных поливных пастбищах Подмосковья способствует повышению продуктивности и укреплению состояния их здоровья. Оптимальной дозой калийных удобрений для внесения на эти пастбища является 90 кг/га на фане К24оРпо- Повышение дозы калийных удобрений до 180 кг/га не приводит к повышению продуктивности и улучшению клинико-физиологическнх показателей коров. Среднесуточные удои коров I группы составили 16,81 кг при

Жирности 3,66%, во II — соответственно 17,71 и 3,60, п Ш— : 17,79 и 3,70, в IV— 16,24 кг и 3,58%. Среднесуточный прирост . % ' живой массы по группам изменялся в пределах 282,0—336,0 г. .. В конце пастбк-щных периодов количество коров с высшей и, средней упитанностью в I стаде составило 92%, во II — 99 и' " *Ш —98,5%. - : -• - -»'_..;- ; - • '

* • '; 2." Внесение на пастбище высокой дозы'калийного удс-бре-,

ния (180 кг/га) вызвало нарушение, воспроизводительной функции коров. Количество дней бесплодия у них повысилось 'до 77,42±10,5 против 58,35±6,55 на I участке и 71,25±7,48 на II. Выход телят на 100 коров понизился до 76 против 80_ jia I участке и 93 на II. Аналогичная картина наблюдалась г. на этом пастбище при внесении N360P120K160 в предыдущие го- - • ' - ды '(1970—1973). '.;:;_".♦ •'•"-.'.-.> \, V , —\- .

. . 3. Клинико-физйологпческке .показатели., новорожденных :. . * . телят от корсв, выпасавшихся.на участкахс.внесением разных доз калийных удобрений,, существенно не различаются.. Не- .. " сколько лучше показатели (частота аульса-и дыхания, темпе- ' ратура тела, содержание общего 'белка, кальция, неорганического фосфора, кислотная емкость в сыворотке крови) были у телят, родившихся от коров при выпасе их на участке свис- -\ сением 90 кг/га калийных -удобрений, чем у телят отборов,'-выпасавшихся на участке со 180 кг/га. ".:"'-'" ,

♦ 4.' Летнее содержание'молочных коров на культурных по- " ливных пастбищах с внесением разных доз кали: йных;удобре-'

- ний на фоне азотных-'и фосфорных: >(N24oPno): не вызывало -" отклонений клинико-физиологических "показателей от нормы.

* - -В среднем за'пастбищные периоды частота пульса животных

* " колебалась в пределах от" 70,2± 1,1 до 73,7± \\Ъ\ дыхания —

от 23, 1 ±0,6 до 24,7±0,7, температура тела—от 38,44±0,Ьдо . „" • 38,64±0,07°С,-а количество сокращений рубца — от 4,2±0,27 - • • 'до 4,48±0,21. ." s " iw • • .'•;.••-,"" ' - "•

5. Пастьба коров на культурных пастбищах.положительно -сказывалась iia морфологическом и биохимическом 'составе"

- крови — увеличивались ;в пределах физиологической нормы -' содержание эритроцитов и гемоглобина, в сыворотке крови —

концентрация кальция, неорганического фосфора," общего бел- ~ ка,'каротина и кислотная емкость. •• .*/-»» . '

-6. Концентрация метгемоглобина в крови коров, выпасав: --. шихся на культурных/пастбищах, колебалась в .пределах -1,13—2,12%, остаточного азота 'в сыворотке крови —от "45,09 'до 53,32 мг%, а мочевинного —от 28,55 до 31,14 мг%, что не' л 'сколько превышало показатели у'коров на естественных паст. " битах (соответственно 1,08—1,43.%, 27,22—34,02 н 19,42—. 21,25 мг%). При таких уровиях-метгемоглобина в крови; оста- -". . точного и мочевинного азота, в'-сыворотке крови у коров, вы-

паеавшихся на культурных пастбищах, клинических признаков заболеваний не наблюдалось.

7. При выпасе коров на культурных пастбищах с внесением калийных удобрений и подкормке поваренной солью в виде лизунцов в сыворотке крови повышается содержание калия (у коров на I участке до 24,1 ±0,44, II—до 25,16±0,36 и III—до 25,85±0,56 мг%). При скармливании коровам рассыпной поваренной соли (по 80—150 г на 1 гол. в сутки) снижается уровень калия и повышается количество натрия в сыворотке крови до физиологических норм.

8. Летнее содержание коров на участках пастбища с разными дозами калийных удобрений не оказывает влияния на продуктивность и клинико-физиологические показатели этих животных в зимний период. Воспроизводительная функция у коров, выпасавшихся летом на участке с внесением 90 кг/га калийных удобрений, была лучше, чем у коров на других участках. Индекс онлодотворяемостн составляет 1,86±0,18 против l,S6dhO,15 на I и 2,25±0,27 на III, количество дней бесплодия—соответственно 47,5±8,5 против 70,7±9,34 и 73,8± ±10,6.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Использование культурных поливных пастбищ для пастьбы молочных коров способствует повышению 'продуктивности и укреплению состояния их 'здоровья.

На культурные поливные пастбища Нечерноземной зоны с дерново-подзолистыми супесчаными почвами и злаково-бо-бовым травостоем следует вносить калийные удобрения в дозе 90 кг/га на фоне N240P110. Повышение дозы калийных удобрений до 180 кг/га не улучшает продуктивность и клинико-физиологические показатели коров, воспроизводительные функции значительно лучше при дозе 90 кг/га.

Подкормка коров, выпасающихся на этих ластбищах, поваренной солью в виде лизунцов не обеспечивает потребностей животных в хлористом натрии; поэтому необходимо обеспечить их достаточным количеством рассыпной поваренной соли (до 150 г на 1 гол. в сутки).

По материалам диссертации опубликованы следующие работы

1. Воспроизводительная способность, продуктивность и состояние здоровья коров, выпасавшихся на орошаемых пастбищах при внесении различных доз азотных удобрений. Известия ТСХЛ, вып. 1, М., «Колос», 1977, 149—157 (и соавторстве).

2. Клиническое состояние 1.молочных коров в 'зависимости от доз минеральных удобрений, вносимых на культурные орошаемые пастбища. Доклады ТСХЛ, вып. 230, 1977, 121 —125.

Л 101347 28/11—78 г. . Объем 1 >/< п. л> • Заказ 301.. Тираж 100

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44