Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Физико-механические свойства брикетов и их влияние на пищеварение, обмен веществ и продуктивность коров

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Каширина, Лидия Григорьевна

ВВЕДЕНИЕ '.

1. Обзор литературы.

1.1. Брикетированные корма в кормлении крупного рогатого скота (технологические и экономические аспекты) • • •

1.2. Влияние брикетированных и гранулированных кормов на процессы пищеварения жвачных животных

2. МАТЕРИАЛ, МЕТ ОДИКА И ОБЪЕКТ ИССВДОВАНШ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССВДОВАНШ.

3.1. Физико-механические свойства травяной резки и брикетов

3.2. Первая серия.

3.2.1. Состав резки и брикетов, поедаемость,ротовое пищеварение

3.2.1.1. Состав резки и брикетов

3.2.1.2. Поедаемость резки и брикетов

3.2.1.3. Ротовое пищеварение

1 3.2.1.4. Характер жвачки и его взаимосвязь с величиной кормовых частиц, поступающих в рубец м 3.2.1.5. Биоэлектрическая активность жевательных мышц, затраты энергии на прием и пережевывание корма • • $3 ' 3.2.1.6. Суммарное количество и состав слюны,выделяемой на резку и брикеты с различными физико-механическими свойствами

3.2.2. Рубцовое пищеварение

3.2.2.1. Фракции цельного рубцового содержимого

3.2.2.2. Динамика РН.

3.2.2.3. Содержание летучих жирных кислот и их соотношение

3.2.2.4. Показатели азотистого обмена

3.2.3. Показатели крови

3.2.3.1. Летучие жирные кислоты и их соотношение

3.2.3.2. Азотистые вещества .III

3.2.4. Переваримость питательных веществ

3.3. Вторая серия

3.3.1. Продуктивность коров

3.3.2. Качество молока.

3.3.3. Экономическая эффективность использования брикетов в кормлении лактирующих коров.

4. ЗАМЧЕНИЕ

5. Практические предложения

6. Выводы

Введение Диссертация по биологии, на тему "Физико-механические свойства брикетов и их влияние на пищеварение, обмен веществ и продуктивность коров"

Актуальность темы. ХХУ1 съезд Коммунистической партии Советского Союза в качестве главной задачи одиннадцатой пятилетни определил обеспечение дальнейшего роста благосостояния советского народа. На современном этапе среда вопросов повышения уровня жизни лвдей первостепенное значение приобретает улучшения снабжения населения продовольствием. Во исполнение решений съезда майский (1982 года) Пленум ЦК КПСС предусмотрел осуществление специальной Продовольственной программы и в связи с этим соответствующее увеличение производства продукции животноводства. Так, в 11-ой пятилетке намечено довести производство молока до 17,0 • •• 17,5 млн.т.

Прогрессивным направлением в увеличении объемов производства продукции животноводства является перевод его на промышленную основу, одним из основных условий которого является создание прочной кормовой базы. В связи с этим Пленумом поставлена задача по обеспечению сбаланированности кормов по белку и другим компонентам, улучшению качества; рациональному использованию и сокращению потерь. Наиболее целесообразным способом достижения этих задач является гранулирование и брикетирование кормов.

Сельскохозяйственной наукой и практикой доказана высокая эффективность применения гранулированных и брикетированных кормов и возможность практически полного перевода животных на кормление гранулами или брикетами. Поэтому июльским (1978 г.) Пленумом ЦК КПСС поставлена задача довести к 1985 году производство кормовых гранул и брикетов до 14,0 млн.т. в год.<

Поскольку производство кормовых гранул и брикетов процесс дорогостоящий, то основным требованием их использования является получение максимально возможной продуктивности животных при минимуме расхода кормов. Это может быть достигнуто только в том случае; если животным скармливаются кормовые гранулы и брикеты с оптимальными кормовыми и физико-механическими свойствами.

В ГОСТе 23513-79 на кормовые гранулы и брикеты оценочными показателями качества приняты их плотность и крошимость. Плотность - это показатель, характеризующий величину массы вещества, которая содержится в единице объема. Она может быть использована при изучении процесса црессования кормов, а также при расчетах емкостей складских помещений. Крошимость - это выраженное в процентах отношение количества крошки в массе принятых к испытанию брикетов. Крошка в основном образуется за счет обламывания острых кромок торцевых частей брикета» Поэтому крошимо с тво чаще всего оценивают совершенство технологии приготовления брикетов.

Отечественные и зарубежные ученые, занимающиеся вопросами кормления сельскохозяйственных животных, а также кормами, в качестве оценочного показателя брикетов принимают плотность*« Однако в доступной нам литературе мы не встретили данных о физиологически обоснованных параметрах плотности брикетов для кормления л актирующих коров. Мнения ученых весьма противоречивы: М.Ф.Томмэ, Е.Г.Конопяев (1975) считают, что коровы лучше поедают брикеты сравнительно небольшой плотности 400.» .500 кг/м3. По данным М.А.Садурыгина (1976), плотность брикетов для жвачных не должна превышать 500. .700 кг/м3, А.А.Гайко и др. (1975) оптимальной плотностью брикетированных кормов для крупного рогатого скота считают 1000. .1.1240 кг/м3. Такие раоховдения вызваны тем, что этот показатель не является объективным для оценки качества брикетов с физиологической точки зрения. Дело в том, что при поедании кормовых брикетов животные своим жевательным аппаратом преодолевают их сопротивление разрушению. Поскольку величина со противления разрушению характеризует прочность брикетов, то ее следует принять в качестве оценочного показателя.

Подтверждается это ещё и тем, что брикеты одинаковой плот» ности, изготовленные из кормов различного ботанического состава, всегда имеют различную прочность, от которой зависят затраты энергии на разрушение кормов животными в ротовой полости при юс поедании и жвачке, а в конечном итоге продуктивность животных и расход кордов« Получение максимальной продуктивности животных при минимальном расходе кордов может быть достигнуто только в том случае, если животным скармливаются брикеты с оптимальными кордовыми и физико-механическими (прочность, размеры частиц) свойствами «г

Современные машины по своим техническим возможностям могут обеспечить производство кордовых гранул и брикетов с заданной для каждого вида животных прочностью, поэтому в диссертационной работе предусмотрено обоснование зоотехнических требований к кормовым брикетам для коров*

Наша работа является частью целевой комплексной научно-технической программы 0.Ц.041 (п.1). Она выполняется по заданию Государственного Комитета СССР по науке и технике (Постановление № 268 от 22 июля 1981 года) (п.2,п.2а).

Цель,и задачи исследований. Целью работы являлось изучение влияния скармливания резки и брикетов с различными физико-механическими свойствами на ротовое и рубцовое пищеварение, углеводножировой и азотистый обмен, продуктивность и качество молока коров, В связи с этим в задачи исследований входило изучение:

1) пищевого поведения коров;

2) биоэлектрической активности жевательных мышц и затрат энергии на разрушение кордов в ротовой полости животными;

3) количественного и качественного состава суммарной слюны;

4) рубцового пищеварения;

5) усвояемости азота;

6) переваримости питательных веществ;

7) продуктивности и качества молока коров;

8) экономической эффективности от применения брикетов с оптимальными физико-механическими свойствами.

Научная новизна работы состоит в том, что в ней впервые изучено влияние скармливания брикетов с различными физико-механическими свойствами на пищевое поведение, процессы рубцового пищеварения, усвояемость питательных веществ и продуктивность коров. Определены оптимальные значения физико-механических (прочность, размер частиц) свойств травяных брикетов для кормления дойных коров«. Установлены пределы прочности брикетов и средневзвешенные размеры частиц корма,- при которых достигается наилучшая усвояемость питательных веществ и наибольшее получение продукции.

Практическая значимость работы. В результате исследований установлена целесообразность скармливания брикетов с оптимальными физико-механическими свойствами (прочность на срез 1,25.-.Л,40 МПа, средневзвешенный размер частиц корма 10.II мм)* При этом, по сравнению с резкой,обеспечивается увеличение удоя на 17,0$,повышение содержания жира в молоке на 0,14$, снижение расхода кормов на 4,92 % и себестоимости I центнера молока на 3,68 руб.; в условиях учебно-опытного хозяйства "Стенышно" Рязанского сельскохозяйственного института.

Вопросы, выносимые на защиту. Учитывая, что в перспективе кормления ведущее место должны занять корма промышленного производства - брикеты с оптимальными физико-механическими свойствами, а исследований по выявлению продуктивного действия при скармливании брикетов с заданными свойствами недостаточно, наш решены следующие вопросы:

- обоснованы зоотехнические требования на кормовые брикеты и, в частности, оценочный показатель их качества и размеры частиц в брикетированном корме;

- изучены некоторые аспекты пищевого поведения коров;

- определено количество и состав суммарной слюны, рубцово-го пищеварения, показатели крови, продуктивность и качество молока коров;

- проведено экспедиционное обследование качества брикетированного корма и выявлена экономическая эффективность от скармливания брикетов с оптимальными физико-механическими свойствами.

Автор данной работы выражает благодарность научным руководителям профессорам А.А.Алиеву и Ы.В.Саликовой, руководителю лаборатории гранулирования и брикетирования кормов доценту В.Ф.Некрашевичу за всестороннюю помощь в ее выполнении, а так Ее коллективу лаборатории и большой группе студентов за оказанную помощь в выполнении экспериментальных исследований.

I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Каширина, Лидия Григорьевна

ВЫВОДЫ

1. Физико-механические свойства кормов, в часности, прочность и размеры частиц оказывают существенное влияние на пищевое поведение, ротовое и рубцовоэ пищеварение, а в последующем на обмен веществ и продуктивность коров. Брикеты из горохо-овсяной смеси в отношении 12$ и 88$, прочностью 1,34 Ша, с поперечным сечением 0,04 х 0,05м и средневзвешенными размерами частиц 10.II мм являются оптимальными по физиологическому и продуктивному действию на организм лактирующих коров.

2. Затраты энергии коровами в ротовой полости при цриеме и жвачке зависят от вида потребленного корма. Больше энергии тратится на прием и жвачку резки и меньше - брикетов, но чем прочнее брикеты, тем затраты энергии выше. При обработке резки затрачивается до 9,38$ от обменной энергии корма, а при обработке брикетов с оптимальной .прочностью - только 4,27$.

3. Наибольшее суммарное количество слюны выделяется на резку и на брикеты с прочностью 1,22 и 1,34 МПа. С увеличением црочности брикетов наблюдается тенденция к увеличению зольных элементов и общего азота в составе суммарной слюны.

4. Скармливание резки увеличивает в рубце содержание жидкой части, а брикетов оптимальной прочности (1,34 МПа) - количество бактерий, инфузорий и грубого остатка корма.

5. Брикеты с оптимальными параметрами оказывают благоприятное влияние на бродильные процессы в рубце. При этом увеличивается уровень летучих жирных кислот, создается характерное для лактирующих коров отношение ацетата к пропионату 3:1.

6. Питательные вещества брикетов с оптимальными параметрами перевариваются и уоваиваются коровами лучше, чем резка. Увеличивается переваримость жира на 6,80; клетчатки на 1,80; БЭВ на 4,70 и азота на 4,78$.

7. Удой коров при кормлении брикетами с оптимальными физико-мэханическими свойствами увеличивается на 17,0$, расход кормов снижается на 4,92$, повышается содержание жира в молоке на 0,14 абсолютных процента.по сравнению с резкой.

8. Скармливание I Т брикетов с оптимальными прочностными свойствами по сравнению с брикетированным кормом, приготавливаемым в хозяйствах, позволяет получить на 96,4 л молока больше, что в стоимостном выражении дает экономию в размере 30,37 руб.

ПРАКТИЧЕСКИЙ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Основным оценочным показателем, характеризующим физико-мэханическое качество брикетов, следует считать прочность в МПа.

2. Рекомендовать для широкого производственного использования в кормлении молочных коров брикеты со следующими физико-механическими свойствами: а) прочность на срез - 1,25.1,40; б) размеры поперечного сечения - 0,04 х 0,05 м; в) средневзвепвнный размер частиц - 10.II мм.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Продовольственной программой СССР предусмотрено дальнейшее увеличение производства продукции животноводства. Прогрессивным направлением интенсификации развития животноводства является перевод его на промышленную основу, которая в первую очередь требует улучшения кормовой базы. И в связи с этим сбалансированности кормов по белку и другим компонентам, улучшению качества, повышению эффективности использования и сокращению потерь. Наиболее рациональными технологиями кормоприготовления, обеспечивающими комплексное выполнение указанных задач, является гранулирование и брикетирование. Учеными и практиками животноводства доказана высокая эффективность использования кормовых гранул и брикетов (повышение продуктивности на 5.40$, снижение расхода кормов на 3.35%) и возможность перевода животных на кормление гранулами или брикетами. Большие расхождения в величине продуктивности и расхода кормов объясняются тем, что в кадцом случае животным скармливались гранулированные и брикетированные корма с различными физико-механическими свойствами, влияние которых на процессы пищеварения и усвоение питательных веществ в организме животных практически не изучено.

Под физическими свойствами понимают: плотность, водостойкость, влажность, средневзвешенный размер частиц, а под механическими свойствами; крошимость, прочность на срез ш сжатие и т.д.

Оценку качества кормовых гранул и брикетов по ГОСТу производят по их плотности и крошимости, однако при одинаковой плотности их прочность различна, а также животные в период поедания кормов преодолевают предел прочности их, то ее следует принять оценочным показателем. Ученые в исследованиях, принимая в качестве оценочного показателя брикетов плотность, дают очень широкие пределы ее оптимального значения 400.1000 кг/м3, а отдельные и выше.

Животные разных видов и возрастов могут развивать определенные усилия жевательной мускулатуры при поедании кормов, поэтому для них должны существовать оптимальные значения прочности кормовых гранул и брикетов. При этом плотность их может изменяться в самых широких пределах.

Учеными установлено, что обменная энергия корма или физиологически полезная затрачивается на теплоприращение, обменные реакции и на поддержание жизненных процессов, в том числе на механическую обработку кормов в ротовой полости животными и на продукцию. Установлено, что чем меньше энергии затрачивается на поддержание жизненных процессов, тем больше ее идет на продукцию. Следовательно, если животным скармливать корма с меньшей прочностью, то они затратят меньше энергии на обработку корт я она пойдет на повышение продуктивности животных. Для крупного рогатого скота характерным является наличие жвачки, поэтому кормовые брикеты должны обладать такими физико-механическими свойствами, чтобы при скармливании не нарушался этот процесс, но по возможности затраты энергии были минимально допустимыми. При этом,наряду с оптимальной прочностью,размеры частиц, которые входят в состав брикетов, тоже должны быть в определенных пределах, так как энергия в период жвачки затрачивается в основном на их разрушение. Прямых исследований, посвященных изучению влияния вышеизложенных факторов на процессы ротового и рубцового пищеварения, обмен веществ, продуктивность и качество молока, затраты кормов, в частности у коров,в литературе мы не нашли. Это послужило предпосылкой к проведению экспериментальных исследований, с целью определения оптимальных значений физико-механических свойств кормовых брикетов для крупного рогатого скота.

В связи с этим, основными задачами наших исследований было выяснить влияние скармливания брикетов прочностью 1,22 Ша и плотностью 765 кг/м3 (брикеты I); брикетов прочностью 1,34 МПа и плотностью 832 кг/м3 (брикеты 2); брикетов прочностью 2,06 Ша и плотностью 1126 кг/м3 (брикеты 3) на процессы ротового и рубцового пищеварения, на азотистый и частично на утлеводно-жировой обмен у коров с фистулами рубца, на продуктивность и качество молока лактирующих коров и расход кормов. В качестве эталона сравнения брали травяную резку с размером частиц 20.40 мл. Резка и брикеты были изготовлены из горохо-овсяной смеси б отношении 12% гороха и 88% овса. По результатам научно-производственного опыта на лактирущих коровах проведен расчет экономической эффективности- с использованием варианта брикетов с оптимальными физико-механическими свойствами, установленными на основании ротового и рубцового пищеварения и обменных процессов.

Физиологический опыт проводили на четырех коровах с большими фистулами рубца. Исследования выполнялись по схеме латинского квадрата. Продолжительность каддого периода 22 дня. В конце каящого периода проводили балансовые опыты, а также изучали пищевое поведение коров. Научно-производственный опыт выполнялся в учебно-производственном хозяйстве "Стенькино" Рязанского сельскохозяйственного института на 30 лактирущих коровах. Животным скармливались брикеты с оптимальными физико-механическими свойствами, а также прочные брикеты. Резка в опыте служила контролем.

Изучение поедаемости брикетов свежеприготовленных и после трехмесячного хранения дало различные показатели. Брикеты коровы поедали более охотно, чем резку, однако поедаемость зависела от их прочностных свойств. Брикеты 2 с оптимальной прочностью поедались лучше и полностью, брикеты I рыхлые и крошимые и брикеты 3 - прочные поедались хуке. Они плохо поддавались пережевыванию в ротовой полости, труднее формировались в виде пищевого кома, при поедании прочных брикетов в некоторых случаях имело место травмирование слизистой рта. В то же время, брикеты 2 и 3 лучше хранились, меньше теряли травяной аромат и в связи с этим лучше поедались после трехмесячного хранения, чем брикеты I и травяная резка. При органолептической оценке брикетов 2 и 3, а так же травяной резки мошю было заметить более значительное изменение окраски последних по сравнению с первыми. В брикетах 2 и 3 лучше сохранялся каротин.

При сравнении влияния физико-механических свойств испытуемых кормовых средств на жевательные процессы при приеме корма и в период жвачки оказалось, что фактического различия между показателями пищевого поведения при потреблении резки и брикетов I не было. На брикеты 2 и особенно на брикеты 3 затрачивалось меньшее количество жевательных движений. Скорость поедания с увеличением прочности брикетов возрастала. Брикеты 2 и 3 поедались почти в 1,5 раза быстрее, чем резка и брикеты I. Полученные данные подтверждены результатами биоэлектрического опыта.

На поедание одного и того же количества резки и брикетов с различными физико-механическими свойствами животными затрачивалось неодинаковое количество энергии на их обработку в ротовой полости. Больше всего на поедание резки, так как коровам приходилось разрушать структуру длинных частиц корт. При поедании брикетов разрушаются в основном связи межцу частицами, поэтому затраты энергии ошикаются почти в 2 раза. Характерно, что при поедании очень прочных (2,06 МПа) и рыхлых (1,22 МПа) брикетов с неодинаковой структурой частиц затраты энергии больше, чем при потреблении брикетов, имеющих прочность 1,34 МПа. Следовательно, эти брикеты, согласно результатам шизрюлогического опыта, следует считать оптимальными. И могло предположить, что при скармливании этих брикетов продуктивность будет наибольшей. В научно-производственном опыте подтверждена эта зависимость.

Представляет интерес анализ влияния величины частиц корма на процессы пищеварения, поскольку на этот фактор последнее время обращается большое внимание (Синещеков,1965; Алиев,1981). Прочностные свойства брикетов связаны с величиной частиц корма. Чем прочнее брикеты, тем меньше средневзвешенный размер частиц, входящего в них корма. Поэтому при потреблении прочных брикетов животным требовалось совершать меньше жевательных движений на первичную обработку корма в ротовой полости. Чем длиннее были частицы в исходном корме, тем интенсивнее его измельчали животные. Степень измельчения частиц в ротовой полости коровами составила 4,8 раза, а частиц, входящих в брикеты, в среднем в 1,8 раза. Этот процесс оказывал существенное влияние на секрецию суммарной слюны. Количество суммарной слюны отрицательно коррелировало с показателем величины РН рубцового содержимого (рис.4.1). Масса слюны, отделившейся на резку, в среднем была в 1,5 раза больше, чем на брикеты. Отношение слюны в см3 к сухому веществу корма в г было обратно пропорционально прочности брикетов, так на резке, брикетах I, брикетах 2 и брикетах 3 оно было соответственно 1:9,3; 1:7,4; 1:6,4; 1:5,3.

Концентрация летучих жирных кислот имела обратную зависимость с величиной РН рубцового содержимого до кормления ( г= +0,704- +0,909); после кормления ( г =+0,906- +0,991), а концентрация летучих жирных кислот содержимого рубца, в свою очередь, оказывала прямое влияние на концентрацию их в крови до кормления (г =+0,773- +0,950); спустя 3 часа после кормления ( г =+0,702- +0,917; Р^0,01), а также выявлена тесная прямая корреляционная связь мезщу уровнем летучих жирных кислот в рубце и содержанием жира в молоке ( <"=+0,804- +0,953;Р^0,01).

Одновременно установлено влияние физико-механических мУюОг 800 700

БОО

500 . / 6}70

РЕШ БРИКЕТЫ 1 ШКЕТЫ1 БРИКЕТЫ 3

Рис.4.1. Взаимосвязь количества суммарной слюны и РН рубцового содержимого

1. Количество суммарной слюны см3/Ю0 г сухого вещества корт.

2. РН рубцового содержимого до кормления.

3. РН рубцового содержимого через 3 часа после кормления. свойств брикетов на соотношение отдельных кислот брожения. Рассмотрим доминирующие: уксусную, цропионовую,масляную (рис.4.2). Например, на брикетах 2 была высокая концентрация уксусной кислоты в рубцовой жидкости и в крови опытных коров, используемых в физиологической серии опытов, на этих же брикетах было получено высокое содержание жира в молоке коров в научно-производственном опыте. Так, коэффициент корреляции между количеством уксусной кислоты и жиром молока у коров,

Рис.4.2. Динамика концентрации летучих жирных кислот в рубцовом содержимом коров

1. Уксусная кислота до кормления.

2. Уксусная кислота через 3 часа после кормления.

3. Прошоновая кислота до кормления.

4. Прошоновая кислота через 3 часа после кормления.

5. Масляная кислота до кормления.

6. Масляная кислота через 3 часа после кормления. получавших в рационах различные по • физико-механическим свойствам корма,равнялся' +0,840—ь0,960 (Р-^0,01).

Физико-механические свойства кормов отражались также на показателях азотистого обмена в рубце у коров и на интенсивности усвоения азота организмом их. Концентрация ашиака в рубцовой жидкости и крови как показатель распада протеина в рубце имела тенденцию к более высоким величинам в период скармливания коровам брикетов 2, за ниш следовали брикеты I, брикеты 3. Резка по этому показателю уступала брикетам всех прочностей. С этим положением согласовывались почти все показатели азотистого обмена. Другими словами, несмотря на то, что животные получали с рационами одинаковое количество азота, показатели азотистого обмена были более высокими на брикетах вообще, среди брикетов превалировали брикеты 2.

При исследовании фракционного состава рубцового содержимого наибольший выход массы бактерий и инфузорий был отмечен на брикетах 2, далее следовали брикеты 3, брикеты I и резка. Таким образом, благоприятное влияние брикетов 2 нами устанавливается как по отношению бродильных процессов, азотистого обмена, так и синтеза массы тела бактерий и инфузорий в рубце.

Результатами оптимального течения процессов в организме животных явилось усвоение азота и продуктивность коров. Наивысшим усвоение и отложение азота в теле коров наблвдалось в период скармливания брикетов 2, причем различия эти были существенными. Использование азота к принятому составило 13,52$, а к переваренному 21,1$ против 12,07 и 18,4$ на резке, 12,84$ и 20,14$ на брикетах I и 11,98$ и 18,83$ на брикетах 3.

По всем показателям получены оптимальные данные в период скармливания брикетов 2, поэтому мы решили провести их научно-производственные испытания. Для контроля брали резку и брикеты 3. Уже в производственных опытах оказалось, что брикеты поедались лучше, но по продуктивному действию опять отличались брикеты 2. Удой на них был выше на 17,0$, чем на резке и на 13,9$, чем на брикетах 3. Содержание жира было на 0,17$ (: абсолютных процента) выше, чем на резке и на 0,23$ выше, чем на брикетах 3. При этом качество молока имело тенденцию к улучшению, в частности белка было на 0,2$ больше, чем на резке и на 0,04$, чем на брикетах 3, COMO на 0,06$ больше, чем на резке и на 0,04$, чем на брикетах 3, сахара, наоборот, на брикетах 2 было меньше на 0,05$, чем на резке и на 0,03$, чем на брикетах 3,

Таким образом, установлена закономерность о том, что, чем меньше энергии тратят коровы на обработку корма в ротовой полости при поедании и жвачке, тем выше их продуктивность и меньше расход кормов. Кроме этого набладается некоторое улучшение качества молока.

Данные, полученные в научно-производственном опыте, позволили произвести расчет экономической эффективности использования брикетов оптимальной прочности по сравнению с хозяйственным брикетированным кормом. Для этого было произведено экспедиционное обследование кормов в 4-х хозяйствах Рязанской области. Брикетированный корм был изготовлен на серийном оборудовании ОПК-2 и ПБС-3,5. В среднем в I Т обследуемых кормов содержалось 340 кг резки, 526,8 кг брикетов оптимальной и 133,2 кг брикетов повышенной прочности. При пересчетах установлено, что при скармливании I Т брикетов оптимальной прочности от улучшения только качества их может быть получено молока на 30,30 руб.больше, чем при кормлении животных хозяйственным брикетированным кормом.

Таким образом, брикеты 2 со следующими физико-механическими свойствами: прочностью на срез 1,34 МПа, плотностью 832 кг/м3, средневзвешенным размером частиц 10.II мм более благоприятно отражались на пищевом поведении животных, ротовом пищеварении, при скармливании их зафиксирован минимум затрат энергии при обработке кормов в ротовой полости, отмечены оптимальные бродильные процессы в рубце, расщепление протеина, синтез белка, рост микрофлоры, обмен и усвоение азотистых веществ, высокая продуктивность животных и лучшее качество молока, они также являются экономически выгодными.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Каширина, Лидия Григорьевна, Рязань

1. Материалы ХХУ1 съезда КПСС. М.: Политиздат,1981.-223 с.

2. Материалы Пленума ЦК КПСС от 24 мая 1982 г. (Продовольственная программа СССР на период до 1990 г.). Приокская правда. 1982, 27 мая (приложение).

3. Азимов Г.И. Вопросы жирномолочности. Заурнал общей биологии. 1955, т.16, гё 4. - 249-262 с.

4. Алиев A.A. Физиология пищеварения у буйволов. Дис. докт.биол.наук. Баку: 1961. - 377 ч.

5. Алиев A.A., Сафаров М.Г., Нурметова Г.Н. Изменение числа бактерий и инфузорий по камерам преджелудков. Материалы 3-ей Всесоюзной конференции по физиологическим и биохимическим основам повышения продуктивности с.-х.животных. Боровск: 1965.30-32 с.

6. Алиев A.A.»Нурметова Г.Н. Количественная характеристика ЛЖ в преджелудочном химусе. Материалы 4-ой Всесоюзной конференции по физиологическим и биохимическим основам повышения продуктивности с.-х.животных. Боровск: 1966,кн.I.-46-48 с.

7. Алиев A.A., Алиева З.М. Секреция околоушных слюнных желез и азотистый обмен у жвачных животных.-Сельскохозяйственная биология. 1966,й 3.- 458-464 с.

8. Алиев A.A. Материалы по синтезу, обмену и всасыванию в желудочно-кишечном тракте жвачных животных. Сельскохозяйственная биология. 1967, т.2Дг> 3.- 391-399 с.

9. Алиев A.A., Алиева З.М. Азотистый обмен у жвачных животных. : Тр. /ВНИИФ БиП с.-х.животных.-Боровск:1969,т.7.- 30-38 с.

10. Алиев A.A.,Кафаров М.Ш. Метод фракционирования содержимого преджелудков на составные части. Бюллетень ВНИИФБ и IIс.х.животных.-Боровск:1970, в.5 (19). 69-72 с.

11. Алиев A.A. Ожирение дойных коров (обзор). Сельское хозяйство за рубежом. 1972,Ji 5.- 9-14 с.

12. Алиев A.A. Оперативные методы исследований сельскохозяйственных животных.- Л.:Наука,1974. 60-66 с.

13. Алиев A.A.,Нагдалиев Ф.А., Бенедиктова Т.Н. Влияние вико-овсяной смеси в виде гранул и резки на поведение телок и секрецию у них паротндной слюны. Бюллетень ВНШ#Б и П с.-х.животных.-Боровск: 1974,в.5 (35).- 37-38 с.

14. Алиев A.A. Лишщный обмен и продуктивность жвачных.-М.:1980. 63-74 с.

15. Алиев A.A. »Буркова JI.M. Влияние гранулированных кормов в сочетании с уксуснокислым натрием на азотистый обмен лактируго-щгос коров. Животноводство. 1976,1,2 4. - 34-35 с.

16. Алимходнаев К.Н. Влияние гранулированных кормов на процессы пищеварения у бычков. Вестник сельскохозяйственной науки. 1972, J5 4. - 48 с.

17. Базнова Н.У. Известия АН СССР. Серия биология. 1959, Je 4. - 82 с.

18. Базанова Н.У. »Измайлов Т.У.: Тр./Института физиологии АН Каз.ССР. Алма-Ата: 1966,т.10. - 33 с.

19. Баранова И.М. Гранулированные корма в рационах коров. (Информация по материалам зарубежного опыта). Сельское хозяйство за рубежом. 1967, J5 4. - 6-8 с.

20. Белогрудов И.Г., Макарова P.A., Балкиева Н.Г. Динамика азотистого обмена показателей рубцовой жидкости овец при различных способах введения мочевины.: Тр/ВНШФБ и П с.-х.животных.-Боровск: 1970,т.8.- 79-87 с.

21. Безенко Т.Н. Влияние скармливания коровам брикетированных н гранулированных кормов на качество молока.-Животноводство.1976, В I. 42-45-с.

22. Беляевский Ю.И.,Сазонова Т.Н. Полнорационные брикеты и гранулы для стачных. М.:Россельхозиздат,1977.- 230 с.

23. Беццикас П.,Еукаускене Е.,Закене А. Брикетированные корт в рационах крупного рогатого скота. Исследовательские работы Литовского НИИ животноводства. - Каунас: 1979.- 6-II с.

24. Бердников Р.П. 0 роли околоушных слюнных желез в регуляции постоянства биологической среды в рубце крупного рогатого скота. Материалы Пятой научной конференции физиологов,биохими-ков и формакологов западно-сибирского объединения. Томск:1973.-32-33 с.

25. Берус М.В., Малевина Л.PI. Углеводно-жировой и белковый обмен у телок при содержании их на полноингридиентных кормосме-сях. Сельскохозяйственная биология. 1976, т.2. - 716-720 с.

26. Благовещенский Г.В. Производство и использование кормов на комплексах Нечерноземья. М.: Россельхозиздат, 1978.- 188 с.

27. Богданов Г.А. Разработка интенсивных систем кормления и некоторые особенности процессов питания и обмена веществ у жвачных. Физиолого-биохголические и генетические основы повышения эффективности кормов в животноводстве. Боровск: 1973.186 с.

28. Боярский Л.Г. Технология приготовления и использования полнорационных кормосмесей разных типов.:Тр./ВАСХНИЛ. М.:Колос, 1975. - 27-35 с.

29. Боярский Л.Г. Новая технология кормопроизводства. -М.:Знание,1976.

30. Вавилова П.П. »Кондратьев A.A. Новые кормовые культуры.-М. .-Россельхозиздат, 1975. 351 с.

31. Валушс В.Ю. Основы высокотемпературной сушки кормов.-¡Колос,1977,- 302 с.

32. Великжашш В.И., Васильева E.H.,Куликов В.Б. и др. Изучение поведения с.-х.животных в производственных условиях. Методические рекомендации по изучению поведения с.-х.животных.-Л.:1975,в.1. 15-35 с.

33. Великяанин В.И.»Новицкая Н.И. Норш пищевого поведения высокопродуктивных коров черно-пестрой породы. Бюллетень ВНИИ разведения и генетики с.-х.животных. 1981, в.53. - 16-18 с.

34. Бенедиктова Т.Н.,Караваева Е.А. Влияние промышленной технологии на поведение животных.: Тр./ЗЖ.1980,т.40.-. I04-III с.

35. Владимиров В.А., Дрозденко В.П. Влияние монокорма на некоторые показатели обмена веществ у бычков-близнецов. Результаты биохимических, микробиологических и радиологических исследований в животноводстве. Дубровицы: 1974.- 12 с.

36. Воробьев Е.С. Влияние кормов, приготовленных по различим технологиям на пищеварение жвачных. Животноводство.1978,1. J& 8. 54-56 с.

37. Вракин В.Ф. Микрофлора рубца и ее роль в пищеварении жвачных. Сельское хозяйство за рубежом. - Животноводство. 1963,13 2. - 42-43 с.

38. Вракин В.Ф., Раденко B.Ii. Характер рубцового метаболизма у крупного рогатого скота в зависимости от степени измельчения грубого корма.: Докл./ТСХА.1969, в.51. 169-175 с.

39. Вракин В.Ф., Ковальчук И.С. Значение физической формы грубого корма для жвачных животных (обзор). Сельское хозяйство за рубежом. Животноводство. 1966, Ja 3. - 2-22 с.

40. Гайко A.A., Долматович П.А.,Пиуновский, И.И.Лысоконь.

41. Приготовление брикетированных кормосмесей для откорма молодняка и их эффективность. Нивотноводство. 1975,15 7.-40-43 с.

42. Гаража В.П. Эффективность использования гранулированных и брикетированных кормов высоко проективным коровам. Автореф. дис.канд.биол.наук. Дубровицы:1983.

43. Георгиевский В.И. 0 механической секреции околоушных слюнных желез жвачных. Реферат.докл.ТСХА.1954,в.20.

44. Георгиевский В.И. Биологическая оценка брикетированных монокормов для крупного рогатого скота. Отчет кафедры физиологии, биохимии с.-х.животных. ТСХА.1971.

45. Голянич Л.М. Некоторые показатели обмена веществ, продуктивность и качество молока коров, выращенных на полноингре-диентных мелкойзмельченных кормосмесях.: Сб.научн.тр./Харьковского СХИ. 1980,т.272.- 22-27 с.

46. ГОСТ 13496.0-70. Комбикорм. Правша отбора среднего образца. М.¡Издательство стандартов,1970.

47. ГОСТ 13496.3-70. Комбикорм. Метод определения влажности. ГЛ.:Издательство стандартов, 1970.

48. ГОСТ 18131-72. Брикеты и полубрикеты торфяные. Метод отбора проб. М.: Издательство стандартов,1972.

49. ГОСТ 2351-79. Брикеты и гранулы кормовые. Технические условия. М.: Издательство стандартов,1979.

50. Григалаускас 10.Ю. Роль искусственной сушки и брикетирования при приготовлении травяных кормов.:Повышение продуктивности луговых угодий. Минск:1974. - 73-78 с.

51. Давыденко В.К. »Лазарев Ю.П. Образование ЛЖК в рубце бычков, получавших брикетированные корма с различным содержанием соломы. :Тр./Ярославского НИИ животноводства и кормопроизводства. Ярославль: 1976, й 5. - 36-41 с.

52. Даугерт Р.К.,Гаранч А.Г. Рубцовое пищеварение и некоторые показатели углеводного и жирового обмена у дойных коров. Сб.Регуляторы роста и метаболизм животных. Рига:Знание,1976.-- 225-234 с.

53. Джусоев С.С. Некоторые показатели углеводного обмена у лактирующих коров при использовании полнорационных брикетированных кормов.:Докл.ТСХА.- М.:1977, в. 230. 88-91 с.

54. Долгов И. А. Влияние ЛЖ в условиях in Mbtro на жизнедеятельность целлюлоэолитических бактерий рубца у коров. Сельскохозяйственная биология. 1981, т.1, }& 2. - 277-280 с.

55. Дорошенко Ж.Г., Дорошенко В.А.»Смирнов В.А. Применение аналоговых вычислительных машин в микробиологических исследованиях.- Л.:Медицина.1976.

56. Духин И.П.,Бенедиктова Т.Н. и др. Процессы питанияу жвачных при различной физической форме сухих полнорационных кормосмесей.:Воцросы разведения и кормления скота при промышленной технологии производства молока. 1975.- 58-60 с.

57. Духин И.П. и др. Физиологические основы использования брикетированных и гранулированных кормов.: Производство и использование брикетированных и гранулированных кормов.- JT. :1976.- 206-210 с.

58. Еловских A.C. Материалы к физиологии околоушной слюнной железы крупных жвачных.:Тр./Омского вет.института.-Омск: 1931,1$ 14.

59. Еловских A.C. Материалы к физиологии околоушной слюнной железы крупных жвачных. Автореф.дис.докт.биолг.наук.- Омск: 1932.

60. Емельянов A.M. Изменение в крови уровня сахара, ЖК и ацетоновых тел при различном протеиновом питании.:Механизмы регуляции физиологических процессов у с.-х.животных. -Свердловск: 1971, JS 24. I09-II3 с.

61. Епанешников Д.А. К вопросу о механизме непрерывной секреции околоушной желе зы жвачных животных.:Тр./лаборатории физиологии пищеварения с.-х.животных. М.: 1935.

62. Жеребцов П.И., Вракин В.Ф. 0 связи процессов пищеварения у жвачных животных с их продуктивностью. Сельское хозяйство за рубежом. 1969, й 8.

63. Жеребцов П.И.,Вракин В.Ф., Очиа Б.А. Влияние скармливания некоторых азотистых веществ на секреторную деятельность околоушной железы и азотистый состав слюны крупного рогатого скота.: Доклады ТСХА. 1967, в.130. 94-98 с.

64. Исаев Б.,Литвиненко Р. Брикеты и гранулы в рационахлактирующих коров. Молочное и мясное скотоводство. 1977,№ 3.- 39 с.

65. Калис Я. Гранулирование и брикетирование кормов (дляс.-х.животных). Латвия: 1976, J6 7. - 23 с.

66. Каплан В.А. »Бойко К.А. Материалы Всесоюзного совещания по теоретическим основам повышения продуктивности с.-х. животных. Боровск: 1963.

67. Киктева Л.К., Якуш З.Н. Влияние физической формы корма на минеральный обмен у лактирущих коров.: Гр./Узб.НИИК. 1981, в.35. II5-II7 с.

68. Китуашвили А. И. Секреторная функция околоушных слюнных желез и азотистый обмен у крупного рогатого скота. Автореф. дис.канд.биол.наук. 1971.

69. Князева Л.П., Щеглова C.B., Чичилов A.B. Уровень секреции слюны околоушной железой у коров в зависимости от рациона. : Рациональное кормление основа повышения продуктивности с.х.животных. - M.:I98I. - 18-20 с.

70. Коган А.Б.,Шитов Ф.И. Техника физиологического эксперимента. М. :Медицина. 1967.- 68 с.

71. Козлова В.А. Качество молока при скармливании коровам новых видов кормов в составе мелкокомпонентных рационов. Авто-реф.дис.канд.с.-х.наук. Дубровицы: 1978.

72. Козьмина Н.П. Биохимия зерна и продуктов его переработки. М.:Колос.1971.- 375 с.

73. Коломбо и Фаврпон. Определение мочевины в крови, слюне и моче. Клиническая химия. 1969,т.9, Лг I.

74. Корма. Сцравочная книга (под ред.Смурыгина М.С. и др.). М.:Колос, 1975. - 375 с.

75. Косова О.Н. Эффективность сенажа, силоса и брикетов из вико-овсяной смеси в кормлении молочных коров.:Сб.научн.тр./ НИИС5С центральных районов Нечерноземной зоны.1981,в.56.-74-81 с.

76. Кратин Ю.Г.,Гусельников В.И. Техника и методика электроэнцефалографии. Л.:Наука, 1971. - 127 с.

77. Криницин Д.Я. Материалы о непрерывной секреции околоушных желез у стачных. Физиологический журнал СССР. 1940,т.28, в.4. 78 с.

78. Кудрявцев А.А.,Ануров В.Н. К вопросу о работе слюнных желез у мелких жвачных* овец и коз. В кн. к физиологии овцы. - ГЛ.: 1932.

79. Кузнецов С.В.,Слепнев К.В. Получение сенных брикетов.: Сводный реферат "Сельское хозяйство за рубежом". Животноводство. 1971,Аз 8. 40-41 с.

80. Куимов Д.К. Физиологический журнал СССР. 1955,т.41, }£ 4. - 532 с.

81. Кулебякин Ю.И. ,Басиладзе Г.В. Подкормка брикетами высокопродуктивных коров в летний период. Животноводство. 1982, № 8. - 44-45 с.

82. Курилов Н.В.,Айропетова Р.Т. Пищеварение в рубце коров и использование азота корма при различном белковом питании. -Вестник с.-х.науки. 1962, № I. 51-54 с.

83. Курилов Н.В.»Севастьянова Н.А. Пищеварение у жвачных.-Итоги науки и техники ВИНИТИ. Сер.животноводство и ветеринария. 1978, Т.Н. 5-78 с.

84. Курилов Н.В. Рубцовая ферментация и образованиепредшественников молока у жвачных животных (коров и овец) Вестник с.-х.науки. M.:I982,J5 8,- 95-101 с.

85. Ладан П.Е. и др. Гранулирование зеленых и грубых кормов.- М.:Знание, 1972. 48 с.

86. Ладан П.Е.,1Устун М.И. Полнорационный корм в гранулах. М.:Колос, 1974. - 103 с.

87. Ладан П.Е.,Белкина H.H. и др. Новая технология заготовки и использования кормов в животноводстве. :Научн.тр./ВАСХНИЛ.-- М.:Колос,1975. 35-43 с.

88. Ладан П.Е. ,Руденко Н.П. и др. Кормовая база промышленного животноводства. М.:Колос, 1978. - 488 с.

89. Лазаревич А. Брикеты, гранулы и зерносенаж в рационах лактирующих коров. Животноводство. 1976, 4. - 56-58 с.

90. Латвиетис Я.Я., Панков Я.А. Гранулированные и брикетированные корма. Рига.:1978. - 135 с.

91. ЛИ АЛ. Деятельность пищеварительных органов крупного рогатого скота при скармливании кормов новых технологий приготовления.: Тр./Кирг.НПОЖ. 1981, в.31. 93-III с.

92. Лумбунов С.Г. Усвоение питательных веществ и рубцовое пищеварение у коров при скармливании км гранулированных и брикетированных кормов.:Сб.тр./НИИ сел.хозяйства центральных районов Нечерноземной зоны. 1975, в.35. 64-68 с.

93. Лумбунов С.Г. Эффективность полнорационных брикетов для молочных коров. Животноводство. 1976, Ji I. - 46-47 с.

94. Лумбунов С.Г. Эффективность полнорационных гранулированных, брикетированных и рассыпных кормосмесей для молочных коров. Автореф.дис.кавд.с.-х.наук. Дубровицы: 1977.

95. Масри Я.Г. Азотистый обмен у лактирующих коров прискарьшшании полнорационных брикетированных кормов. : Докл. ТСХА. 1977, в.225. 139-145 с.

96. Масри Я.Г. Азотистый обмен у лактирущих коров при скармливании полнорационных брикетированных кормов. Автореф. дис.канд.биол.наук. М.:1977.

97. Мальков В.Г.,Щеглов В.В. ,Полищук Г.Н. Эффективность производства и использования гранулированных и брикетированных кормов. Животноводство. 1975, té 10. - 199-210 с.

98. Матросова В.И.Ушакова М.Д., Михеева Е.В. Прямой колориметрический метод определения аммиака крови по Окуда и Юдки. Сб.Печеночная недостаточность и вопросы трансплантации печени. - М.:1977. - 66-69 с.

99. Мельников C.B. Механизация и автоматизация животноводческих ферм.- Л.:Колос, 1978. 459 с,

100. Методические рекомендации по проведению исследований и использования брикетированных и гранулированных кормов.- М.:Россельхозиздат, 1976.

101. Методические рекомендации по изучению физиологии питания у жвачных. Дубровицы: 1977.

102. Методы зоотехнического анализа кормов, используемыев системе Государственной агрохимической службы. Химия в сельском хозяйстве. 1977,т. 15,Jê 9. - 6-9 с.

103. Мохов Б.П. Методика изучения поведения крупного рогатого скота. Биологические и технологические основы повышения продуктивности животных и кормовых культур.-Ульяновск:1978.- 98-102 с.

104. Нагдалиев Ф.А. Влияние гранулированных и брикетированных кормов на обмен летучих-жирных кислот и липидов у высокопродуктивных коров.:Научн.тр./В1ШШБ и П с.-х.животных. 1978, т.20. 20-27 с.

105. Некрашевич В.Ф. Учет затрат энергии при поедании различных видов кормов. Животноводство. 1981,15 I. - 50-51 с.

106. Некрашевич В.Ф. Научно-техническое обоснование технологии и средств механизации приготовления кормовых гранули брикетов с заданными физико-механическими свойствами. Дис. докт.технич.наук. Л.:1982.

107. Овсщер Б.Р., Бондарева Н.И. Новое в кормлении крупного рогатого скота. М.: 1983. - 51-63 с.

108. НО. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.:Колос, 1976.

109. Орлов Л.М. Функциональное соотношение в деятельности подчелюстной и подъязычной слюнных желез у крупного рогатого скота. :Научн.тр./Омского СЗСИ им.Кирова. 1969, т.71.

110. Остецов В.Н. Обоснование, разработка и использование технологии брикетирования кормов методом запекания. Автореф. дис.канд.техн.наук. Л.-Пушкин, 1980. - 16 с.

111. Павлов И.П. О работе главных пищеварительных желез. Полное собр.соч.М.-Л.:1949, т.2,кн.2.

112. Палфий Ф.Ю.,Кулик М.Ф. и др. Использование мелкойз-мельченных кормосмесей при кормлении ремонтных телок и коров.: Докл.ВАСХНИЛ. 1974, В 4. 27-29 с.

113. Швняк И.Г., Будников В.А. и др. Влияние монокорма на микрофлору и микрофауну рубца крупного рогатого скота. Физиологические, биохимические и генетические основы повышения эффективности использования кормов в животноводстве. М.:Колос. 1975. - 91-98 с.

114. Плохинский H.A. Руководство по биометрии для зоотехников. М.:Колос,- 1969. - 256 с.

115. Погребная Н.П., Хусаинов И.И. Влияние измельчения объемистых кормов на скорость поедания и обмен веществ у коров. Животноводство. 1969, $ 4. - 90-92 с.

116. Потехина С.А.,Дудная М.В. Эффективность использования полнорационных рассыпных и брикетированных кормосмесей для кормления молочных коров.:Докл.ТСХА. 1977, в.230. 19-28 с.

117. Прейскурант J-& 70-39-01. Закупочные цены на молоко, сливки и другие молочные продукты. М.:1979. - 6 с.

118. Приходько Г.Т. Влияние различных факторов на выделение азотистых веществ со слюной околоушных желез у жвачных животных. Автореф.дис.канд.биол.наук.- Боровск: 1974.

119. Программа и методика исследований по производству и использованию брикетированных и гранулированных кормов. -М. .-Проект, 1975.

120. Производство и хранение брикетированных кормов.' (Рекомендации MGX СССР). М.:1982. - 20 с.

121. Пустовой В.К. Газохроматографическое определение жирных- кислот в кормах и биологических субстратах сельскохозяйственных животных. Боровск:1978. - 62 с.

122. Пьянов В.Д. Изучение регуляции пищевого поведения жвачных. Боровск: 1979. - 31 с.

123. Риба Е.Л., Бока A.A. Влияние крупности комбикорма на продуктивность крупного рогатого скота.:Тр./ВНИИ комбик.про-мышл.,1981, в.19. 53-57 с.

124. Ронис В.Е.»Воробьев Е.С. Технология приготовления гранулированных и брикетированных кормов. Животноводство. 1974, JS 6. - 48-50 с.

125. Рунов Б.А.Основы промышленного откорма скота в США и Канаде. М.:Колос.1975. - 395 с.

126. Салмин И.П. Рефлекторная регуляция секреции желудочно-кишечного тракта у жвачных животных. Автореф.дис. докт.биол.наук.- Ставрополь:1952.

127. Салтанова Р.,Селюнина Г. Влияние брикетированных кормов на переваримость и использование веществ рациона у лак-тирующих коров.:Тр./Уральского НИИ с.-х.- Свердловск:1977,т.2.-- 29-30 с.

128. Сарбасов Т.И. Подкормка овец полнорационными брикетами. Животноводство. 1974, Дз 2.- 56-58 с.

129. Севастьянова H.A. Роль простейших в процессах пищеварения и усвоения азота корма в рубце жвачных.:Тр./В1ЖИФБ и П с.х.животных.1969,т.7.- I02-II6 с.

130. Сечкин В.С.,Белов В.П.»Тарасов Л.Г. Технология приготовления кормов на молочных фермах и комплексах. Л.:Лен-издат, 1977.- 183 с.

131. Силакова и др. Вопросы медицинской химии. 1962, JS 8, в.5. - 538 с.

132. Синещеков А.Д. Биология питания с.-х.животных.- ГЛ. :Колос,1965. 382 с.

133. Смурыгин М.А. Брикеты и гранулы новый эффективныйвид корма для промБшшенногсгживотноводства.-Кормопроизводство. 1974,в.8.- 3-12 с.

134. Смурыгин М.А. Результаты и перспективы исследовании по производству и использованию брикетированных и гранулированных кормов. Л.:Колос.1976. - 5-16 с.

135. Солдатенков П.Ф. Обмен веществ и продуктивность у жвачных животных. Л.:Наука, 1970.

136. Сорокин В.М.,Алиев A.A. Обмен ЛЖ и лишщов в желудочно-кишечном тракте у коров при различном уровне концентрированных кормов в рационе. Бюллетень ВНШФБ и П с.-х.животных. 1981,в.1.- 8-II с.

137. Ткаченко A.A.; Мазут екая Л.П. ,Селюнина И.В. Влияние кормов искусственной сушки (травяной резки и брикетов) на пищевое поведение и обмен веществ высокопродуктивных: коров. :Тр/ НИИСХ Сев.Заур.1980,,в.35. 34-39 с.

138. Томмэ М.Ф. Нормы и рационы для с.-х.животных.-М.: Сель-хозиздат.1974.

139. Тошэ М.Ф.,Коноплев Е.Г. Полнорационные кормосмеси для крупного рогатого скота в промышленных комплексах.:Тр./ ВАСХНИЛ. М.:Колос,1975.- 56-59 с.

140. Филков Н.С.,Бойченкова Н.Г.,Григоренко М.Н. Секреторная функция подъязычных и подчелюстных желез у буйволов.: Тр./Даг.СХИ. Махачкала: 1956,т.8.

141. Фуфаев И.Ф.»Попов В.В. Гранулы и брикеты в рационах молочных коров. Животноводство. 1976,II. - 65-67 с.

142. Цюпко В.В.,Каплан В.А. Определение летучих жирных кислот в крови.Методика исследований по физиологии и биохимии с.-х.животных. Киев:Урожаи,1968. - 99-103 с.

143. Чиков А.Е.»Потехин С.А.»Высоцкая В.А. Некоторые физиологические и биохимические показатели у молоднякакрупного рогатого скота при кормлении полнорационными гранулами и брикетами.:Научи.тр./Сев.Кавк.НИИ животноводства.1976, в.2.- III-II2 с.

144. Шевцов В.В. Брикетирование кормов (из зарубежного опыта). Механизация и электрификация социалистического сельского хозяйства. 1975, JS 2. - 58-61 с.

145. Шуть Ю.Е. и др. Влияние сушки и гранулирования травяной резки на питательную ценность корт. : Тр./ВНИМ.-Подольск: 1976,т.8. 19-21 с.

146. Щеглова C.B. Некоторые показатели азотистого обмена у лактирующих коров. Вопросы интенсификации с.-х.производства. - M.:TCXA,I977. - II9-I20 с.

147. Эннисон Е.,Льюис Д. Обмен веществ в рубце (перевод с английского). М.:1962.

148. Эрнст Л.К.»Бенедиктова Т.В. и др. Зоотехнические аспекты поведения жвачных (обзор). Сельское хозяйство за рубежом. Животноводство. 1972, iê 8.- 11-13 с.

149. Эрнст Л.К., Уланов Б.П. Технология производства молока на фермах промышленного типа. -М.:ВНИИТЭИСХ.1974.

150. Эрнст JI.К.,Боярский Л.Г. Приготовление и использование брикетированных и гранулированных кормов. Животноводство. 1975, В 6. - 28-32 с.

151. Эрнст JT.K. Эффективность использования новых кормовых средств в кормлении животных. Проблемы белка в с.-х.- М.:1975. - 315-320 с.

152. Эрнст JI.K. Приготовление и использование полнорационных кормов и их смесей. М.:Колос, 1976. - 191 с.

153. Эрнст Л.К.,Бенедиктова Т.Н.,Глядаева О.Ф.,Караваева Е.А. Влияние полнорационных кормосмесей различной физической формы на кормовое поведение коров. Сельскохозяйственная биология. 1974, т.З. - 435-439 с.

154. Baintner K.A. Lizozim es a lizozimgatlo vizsgalata juhok es szarvasmar-beltartalmaban.- Magyar allatorv. Hapja, 1982, cot.37, sz.5» p.327-328.

155. Balch C.C., Broster W.H., Eoor J.A.F., Tuck 7.J, The effect on growth rate and on milk yield and composition of finaly grinding the hay and cooking 6flaking7 the maize in mixed duts for growing and for milking heifers.- J.Dairy Ees.,1965,32,1.

156. Bryant M.P. Symposium on metabolism microbiol digestion in ruminants. Identification of groups of anaerobic bacteria active in the rumen. J.Anim.Sci., 1963, 22,801.

157. Bull L» Dietry and physiological conditions of eating non protein nitrogen and utilization by highproductive dairy cows.-Maryland mitrition co , 1975» P* 53-59•

158. Burgstaller G., Koch G*, Averdunk G. iur Erzcugung und verwertung von heibluftegetrochnetem grunfutter. Mitt.3.Nahrsto-fbewertung von Brikrtts und cobs.Y/irtschafseigene Futter, B.20, H.3MA, s.204-215*169♦ Carrol F.J. Apl.Microbiol. 2,1954.

159. Campbell R.M., Cuthbertson D.F.,Mackie W.S., et all. Passage of plasma albumin into the Intestine of the Shup.- J. Physiol., 1961, vol. 158., p. 113-131.

160. Cate H.A. et all The effect of pelleting rations of varied quality on feed utilization by lainbs.-Journal of animal science, 1955» 14, 1, p.137*

161. Chalmers M.J et all. -J.Agricultural Scince, 1955» 44» p. 263-269.

162. Cullison A«E. Effect of ohysical form of the ration on steer performance and certain rumen phenomena.- J.Annimal Soience, 1961, 20, 3» p.378.

163. Gray i.V., Pilgrim A.P. The digestion of foodstuffs in the stomach of the sheep and the passage of digesta through its compartments. 2.Nitrogenous compaunds. Brit.j.Nutr.,1958,vol.12, 4, p.413-420.

164. Science, 1967, 44, 6, p.1174.

165. Keith J.M et all. The effecte of the physical from onthe mitrive of hay fed to lactating dairy cows.- J. of Dairy Sei., 1967, 44, 6, p. 1174.

166. King R., Hemken R. Composition of milk produced on pelleted hay and heated corn.- J.Dairy Soi., 1962, 45» 11» p.1136.187« Meyer J.H. Influence of pelleting on the utilisation of alfalfa.- J.Animal Sci., 1959, 18, 1, p.336.

167. Moody E. J. Pelleted alfalfa and coastal Bermudagrass as dairy roughages.- J.Dairy Soi., 1962, 45» 5» P* 694.

168. Murdok j?., Hodgson A. Cubed complete rations for lac-tating dairy cows.- J.Dairy Sci., 1977» 60, 12, p.1921-1931»

169. Palmguist D. et al Effect of tins of feeding concentrates and ground pelleted alfalfa hay on milk fat percentage and fatty acid composition.- J.Dairy Sci., 1964, 47» 5, p. 516191« Putnam P.A. et all. J.Animal Sci., 1966, 24» 166.

170. Thomson D., Beever D• Digestion in the ruminaut silver jubille report 1949-1974. Grossland research institute. Hurbey, Berks, p. 34«1. Министерство .1. СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

171. ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО

172. ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССЛ Е Д О ВАТ ЕЛ ЬСД И И ИНСТИТУТ КОРМОВ ИМЕНИ В. Р. ВИЛЬЯМСА141740, Луговая Московской обл. Тел. 185-38-891. ОТ