Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ЭЛЕМЕНТЫ АДАПТИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ МЯГКОЙ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ ВЮГО-ЗАПАДНОЙ ЧАСТИ НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ РОССИИ

ВАК РФ 06.01.09, Растениеводство

Автореферат диссертации по теме "ЭЛЕМЕНТЫ АДАПТИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ МЯГКОЙ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ ВЮГО-ЗАПАДНОЙ ЧАСТИ НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ РОССИИ"

$-ЗА1/3

На правах рукописи УДК 633.11:631.

ПРУДНИКОВ АНДРЕЙ ПЕТРОВИЧ

ЭЛЕМЕНТЫ АДАПТИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ МЯГКОЙ ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ ВЮГО-ЗАПАДНОЙ НАСТИ НЕЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЫ РОССИИ

Специальность: 06.01.09 - растениеводство

АВТОРЕФЕРАТ ДИССЕРТАЦИИ НА СОИСКАНИЕ УЧЕ НОИ СТЕ ПЕНИ КАНДИДАТ А СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

Брянск 2002

Работа выполнена а \998 - 2001 гг. на кафедре растениеводства Брянской государственной сельскохозяйственной академии.

Научный руководитель: Заслуженный работник сельского хозяйства РФ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор В.Е. Ториков

Официальные оппоненты; доктор сельскохозяйственных наук

И.К. Саввичева

кандидат сельскохозяйственных наук А.И. Артюхов

Ведущая организация - Комитет по сельскому хозяйству и продовольствию администрации Брянской области

Защита состоится «/2 » 2002 г. в часов на

заседании диссертационного совета Д 220. 005. 01 в Брянской государственной сельскохозяйственной академии по адресу: 243365, Брянская обл., Выгоничский р-н. п. Коки но, Брянская ГСХА, корпус 1, ауд. 216,

С диссертацией можно познакомиться « библиотеке Брянской ГСХА.

Просим принять участие в работе^Сове^ гмн прислать свой отзыв в 2-х экземплярах, заверенных гербовой -печатью."

2002 г.

Кувшинов Н.М.

Автореферат разослан« /У » : ■ *

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор сельскохозяйственных наук, /"О профессор

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РА ЮТЫ

Актуальность темы.

Увеличение производства высококачественного зерна, пригодного для хлебопечения, является актуальной проблемой. Современное состояние сельскохозяйственного производства обязывает искать новые агротехнические приемы повышения урожайности зерна. В комплексе агротехнических мероприятий, от которых в значительной степени зависит величина урожая и его качество, важная роль принадлежит подбору лучших сортов яровой пшеницы, адаптированных к конкретным почвенно-клнматическим условиям региона.

Ведущая роль в технологиях возделывания яровой пшеницы отводится установлению оптимальной густоты посева, системе удобрений и защите посевов от вредных патогенов.

Поэтому производство высококачественного зерна яровой пшеницы в Нечерноземной зоне РФ за счет совершенствования агротехнических приемов, широкого внедрения адаптивных технологий возделывания новых высокопродуктивных хлебопекарных сортов остается актуальной задачей растениеводства.

Цель исследований:

уточнение и совершенствование элементов адаптивной сортовой технологии возделывания яровой пшеницы, обеспечивающей получение высококачественного зерна, пригодного для хлебопечения.

Задачи исследований:

-установить адаптивный и продуктивный потенциал сортов мягкой яровой пшеницы в условиях юго-западной части Нечерноземной зоны России;

-изучить действие фунгицидов,стимуляторов роста и микроэлементов на силу роста семян, пораженность болезнями проростков, посевов и урожайность зерна;

-выявить изменения урожайности, структуры урожая и качества зерна в зависимости от нормы высева семян и уровня азотного питания;

-установить сортовую вариабельность показателя величины автоли-тической активности зерна мягкой яровой пшеницы;

-определить качество зерна новых сортов мягкой яровой пшеницы в зависимости от условий выращивания;

-дать эконом ическую и энергетическую оценку эффективности норм высева семян, применения удобрений, фунгицидов, стимуляторов роста и м икроэлем ентов.

Научная новшна.

Впервые в юго-западной части Нечерноземного центра России установлен адаптивный потенциал современных сортов яровой пшеницы. Определены оптимальные нормы высевасемянвзависимостиот применяемых норм м инеральных удобрений; изучена эффективность микроэлементов, регуляторов роста и фунгицидов. Установлена вариабельность новых сортов яровой пшеницы по показателю автолитической активности ферментов зерна. Изучено изменение товарных и хлебопекарных качеств зерна новых сортов яровой пшеницы в зависимости от почвенно-климатических условий выращивания. Дана экономическая и энергетическая оценка эффективности норм высева семян, применения удобрений, фунгицидов, стимуляторов роста, микроэлементов.

Ос поены еположепия, в ынос им ы еназ ащшпу:

1. Адаптивный потенциал современных сортов яровой пшеницы в различных почвенно-климатических и агротехнических условиях выращивания.

2. Парам етры структуры урожая, урожайности и качества зерна в зависимости от норм высева и уровня азотного питания.

3. Защита семян и посевов от болезней.

4. Автолитическая активность зерна новых сортов яровой пшеницы.

5. Товарные и хлебопекарные качества зерна современных сортов яровой пшеницы.

¿.Экономическая и энергетическая оценкаэффективностинорм высева семян, минеральных удобрений, фунгицидов, стимуляторов роста и микроэлементов.

Практическая ценность иссяедоеаний.

Установлена оптимальная норма высева семян для сорта Воронежская 6-6 млн. всхожих семян на 1 га, обеспечивающая получение урожайности зерна в среднем от 39,3 ц^га (при внесении Nso Ps г К9г)до 42,1 ц/ra (при внесении N80P52K92) при размещении яровой пшеницы после картофеля, удобренного навозом из расчета 50 т/га. Для сорта Лада установлена оптимальная норма высева семян из расчета 6 млн. шт. всхожих семянна 1 гапрнвнесенинКбфРзгКэг при посеве ее по однолетним силосным культурам (горох+овес +вика + подсолнечник).

На семенных участках норму высева сем ян рекомендовано снижать до 5 млн. шт. всхожих семян на 1 га.

Для борьбы с патогенами, находящимися на поверхности семян, рекомендованы к использованию планриз, иммуноцитофит,КМпС>4 +гумат натрия, борную кислоту, борную кислоту + КМпС>4, борную кислоту + MnS04, борную кислоту + C11SO4 и гумистим.

Выделены сильный по качеству зерна сорт Воронежская 6 и сорт Ирень как ценный по качеству, сорт Иволга как зернофуражный.

Реалшация результатов исследований.

Осуществлена в учхозе «Кокино» Брянской ГСХА иТрубчевском аграрном колледже.

А пробацня работы.

Основные положения диссертационной работы докладывались на межвузовской научно-практической конференции Брянской ГСХА (2000 г.\ на научно-практической конференции в Брянском институте повышения квалификации кадров агробизнеса (2001 г.), на расширенном заседании кафедры экологического растениеводства Брянской ГСХА (2002 г.).

Публикации л» атериалов исследований.

По материалам исследований опубликовано 4 научные работы.

Объем и структура диссертации

Содержание диссертации изложено на 168 страницах и состоит из введения, 4 глав, выводов и предложений производству, включает 41 таблицу, 32 рисунка, 12 приложений. Список литературы состоит из 184 наименований, в т.ч. 8 иностранных авторов.

Автор выражает благодарность за методическую помощь в выполнении исследований профессорам В.Е Торнкову, Б.С. Лихачеву, доцентам В.В. Серяеву, В .А. Попову, заведующей лабораторией Всероссийского центра по оценке качества сортов сельскохозяйственных культур В.М. Белоусовой, заведующей лабораторией Брянской областной станции защиты растений А.П. Протасовой.

УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

Место проведения, названия и схемы опытов. Исследования выполнялись на Брянском, Стародубском, Выгоничском ЛСУ, учхозе «Коки но» Брянской ГСХА и Трубчевском агроколледже.

Всего было проведено 3 полевых, 1 производственный и 2 лабораторных опыта.

Полевой опыт 1. «Продуктивный и адаптивный потенциал сортов мягкой яровой пшеницы», (1994-2001 годы). Был проведен на Брянском ГСУ. Для сравнения отдельных показателей продуктивности и качества зерна были использованы результаты испытания сортов на Стародубском и Выгоничском ГСУ.

На государственных сортоучастках в разные годы изучались сорта мягкой яровой пшеницы: Воронежская 6, Иволга, Лада, Ирень, Норис, Биора, Курская 2038, Воронежская 12, Икар, Солнышко.

Полевой опыт 2. «Влияние норм высева семян и удобрений на урожайность и качество зерна сорта Воронежская 6», (1999-2001 годы проведен в учхозе «Кокино» на землях Выгоиичского ГСУ.

Схема опыта с яровой пшеницей Воронежская б

Ном ера вариантов Норма высева, млн. всхожих сем ян на 1 га Удобрения

I 5,0

" 2

3 ' Контроль

■4 ■ 6,0

Ь

Ь контроль

7 7,0

8 "

У Контроль

Полевой опыт 3. «Действие протравителей, микроэлементов и стимуляторов роста на пораженность болезням и и урожайность зерна сорта Воронежская 6» выполнен в учхозе «Кокино». Использовались препараты винцит, им муноцитофит, фундозол и борная кислота в рекомендованных дозах. В качестве контроля использовали воду.

Производственный опыт «Влияние норм высева семян яровой пшеницы сорта Лада и удобрений на урожайность зерна и его качество» проведен в 2000-2001 годах в учебном хозяйстве Трубчевского агроколледжа Брянской области. Предшественник - смесь однолетних силосных трав (овес + горох + вика + подсолнечник).

Схем а опыта:

варианты Содержание вариантов

1-2 3-4 удоорения^фР^к^.нормавьісеваїк-ьик-/, млн. шт. всхож их сем ян на 1 га Контроль-без удобрений, норма высева: К-б и К-7, млн. шт. всхожих сем ян на 1 га

Лабораторный опыт 1. «Действие протравителей, стимуляторов, микроэлементов и их ком позиций на изменение силы роста семян, длину зародышевых корешков, проростков на снижение семенной инфекции» проведен в Брянской областной станции защиты растений.

Лабораторный опыт 2. «Определение автолитической активности гидролитических ферм ентов зерна сортов Воронежская 6, Ирень, Иволга, Солнышко, Красноуфимская 100, Ам ир». Выполнен в лаборатории физиологии растений Брянской ГСХА.

Почвенные и метеорологические условия проведения опытов

Агрохимическая характеристика почв Брянского ГСУ и опытных участков учхоза «Кокино» Вы гоничского ГСУ,Стародубского сортоучастка представлены в таблицах (I и 2).

Опыт в Трубчевском агроколледже был проведен на серых лесных хорошо окультуренных почвах с рН (КС 1)5,4-5,7; содержанием гумуса 3,30-3,36%; фосфора 21,1-21,7 и калия 17,6-18,5 мг на 100 г почвы.

За годы проведения исследований погодные условия были разнообразны, Так, 1994 год отличался достаточной влагообеспеченностъю. За вегетационны й период яровой пшеницы выпало 235,2 м м осадков. Среднегодовая сумма температур выше 10° С составила 238ГС.

В 1995 году за вегетацию яровой пшеннцы выпало 295,5 мм осадков, а среднегодовая сум ма температур выше 10°С составила 2558°С

Вегетационный период яровой пшеницы в 1996 году проходил в условиях достаточной влагообеспеченности - выпало 246,4 мм осадков. Среднегодовая сумма температур выше 10аС составила 2438°С.

1. Агрохимическая характеристика почв Брянского ГС У ифоны удобрений в

годы испытания сортов

Годы Агрохимическая характеристика Внесено м инеральных удобрений, кг/га д.в.

рН солевой к

мг/100г почвы N к3о

Г9УТ 6,0 24,0 35 +І0 - - ■ 40' ■ 60

1995 5,0 22,0 14,0 30 + 30 40 60

1996 5,1 27,0 25,0 30 + 30 40 60

1997 6,0 28,0 20,0 30 + 30 40 60

1998 6,0 24,0 20, 30 + 30 40 60

1999 5,6 17,0 26,0 30 + 30 50 60

2000 6,0 26,0 22,0 30 + 30 40 60

2001 6,0 22,0 18,0 30 + 30 40 60

В 1997 году за вегетационный период выпало 270,3 м м, а среднегодовая сумма температур выше Ю°С составила 2334°С.

Вегетационный период яровой пшеницы 1998 года отличался высокой влагообеспеченностью (выпало 327,2 мм) Среднегодовая сумма температур выше 10° С составила 2396°С

В 1999 году, в отличие от других лет, отмечены повышенные температуры воздуха во время всего вегетационного периода. Зарегистрирована редчайшая майско-июньская засуха. Однаковцелом за вегетацию выпало осадков значительно меньше нормы. Сумма осадков за вегетацию по Брянскому ГСУ составила 93,8 мм.

В 2000 году температура и влажность почвы была благоприятной для зерновых культур, на уровне среднем ног олет них значений, за исключением понижения температуры в началемая.Распределение осадковвте-чение вегетации было равномерным. Сумма осадков по Брянскому ГСУ составила 211,5 мм.

В 2001 году в мае температура была выше, чем в 2000 г.; в июле-августе выше, чем в 1999 г. Сумм а осадков за вегетацию в 2001 году по ВыгоничскомуГСУ составила 215,3 мм; по Брянскому-205,4; поСтаро-дубскому -228,6. Хорошая влагообеспеченность и высокие тем пературы 2001 г. способствовали форм ированию высокого урожая зерна и его качества.

2. Агрохим ическая характеристика почв учхоза «Кокино» и Стародубского ГСУ

М еста проведения опытов Годы РИсо, Гумус, % Содержание подвижныхформ,м г/100 г

р2о; кго

УЧХОЗ «кокино», Выгоничский ГСУ 1УУУ ь,ь 3,34 ¿2,4 ' " 23,4

21)00 6,2 31,2 " "' 24,6

2001 6,0 3,26 30,3 24,2

Стародубский ГСУ 199У 3,37 ~ " 27,3 2 У,7 '

2Ц0(Г 5,3 3,3/ .. . , ... ...... 31,5

2001 6,0 3,37 33,4 1 '29,5 '

Агротехника в опытах. Полевые опыты по изучению норм высева сем ян и норм внесения азотных удобрений с сортом Воронежская 6 проведены на серых лесных легкосуглинистых почвах учебно-опытного хозяйства «Кокино». В качестве предшественника использовали картофель, под которым были внесены - навоз из расчета 50 т/га и^К (нитрофоска) по 65 кг/га д.в. Дозы минеральных удобрений под яровую пшеницу рассчитывали по рекомендациям ВИУА на уровень урожайности 45 ц/га. После уборки картофеля проводили дискование почвы дисками ЛДГ-5. Весной были проведены боронование, культивация и комбинированная обработка агрегатом РВК-3,6. Посев проводили сеялкой СН-16 в ранние сроки -26-27 апреля на глубину 4-5 см откалнброванными семенами 1 класса. Перед посевом семена протравливали байта н-универсалом из расчета 2 кг препарата на 1 тонну семян. Размещение делянок в полевых опытах - рейдом изированное.

Агротехника возделы вания сортов яровой пшеницы на сортоучастках области осуществлялась в соответствии с принятым для зоны рекомендациям.

Опыт в Трубчевском агроколледже осуществлялся в соответствии с требованиями методики полевых опытов. Перед закладкой воспроизводили уравнительные посевы однолетних силосных культур, под которые не вноснли удобрения. Все агротехнические приемы выполняли в оптимальные сроки в соответствии с принятой Системой земледелия Брянской области.

Учеты, наблюдения, анализы почв и зерна проводили по общепринятым методикам. Учет урожайности проводили путем сплошного обмолота отдельно каждого варианта и повторности ком байном СК-5 «Нива» (на ГСУ уборку зерна проводили комбайнами «Сампо») и рассчитывали на 100%чистоту к 14%влажность зерна. Во время уборки со всех делянок отбирали образцы зерна для определения влажности и засоренности. Одновременно с этим составляли образцы для анализа технологических и хлебопекарных качеств зерна.

Методика исследований. При проведении исследований пользовались общепринятыми методиками полевого опыта (Константинов, 1952; Сдобников, Саранин. Никитенкоидр., 1982; Методикой государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур, 1971 и 1985).

Фитосанитарную оценку семенного материала и посевов проводили со специалистам и Брянском областной станции защиты растений (СТАЗР)по общепринятым методикам ВИЗР(1975).

Густоту стояния растений в посевах яровой пшеницы определяли в период полных всходов и перед уборкой урожая с расчетом показателей

полевой всхожести, полноты всходов, выживаем ости и сохранности растений, структуру урожая определяли по Методике государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур.

Агрохимический анализ почвы в опыте проводился по методикам, принятым в агрохимическойслужбе. Величина рНка определялась ионо-метрическим методом ГОСТ24483-85, содержание Р2О5 иКгО-поКир-санову в модификации ЦИНАО (ГОСТ26207-84), содержание гумуса -по Тюрину (ГОСТ26213-74).

Анализ технологических и хлебопекарных качеств зерна был выполнен во Всероссийском центре по оценке качества сортов сельскохозяйственных культур. При определении товарных качеств зерна учитывали следующие показатели: масса 1000 зерен-ГОСТ 12042-80; натура зерна - ГОСТ 10840-64; стекловццность - ГОСТ 10987-76; содержание белка (азот белковый х 5,7) - ГОСТ 10846-74; сырая клейковина - ГОСТ 13586.1-68; группа качества клейковины - ГОСТ 13586.1-68. отношение упругости и растяжим ости на альвеографе; показатель разжижения теста на фаринографе Брабендера; удельная деформация теста; объемный выход хлеба; отношение высоты хлеба к диаметру при пробной выпечке.

Оценка сум марной гидролитической активности ферм ентов проводилась помодифицироваиному методу Н.С. Беркутовой (1991), Математическую обработку полученных данных провели по H.A. Плохи не ком у (1970)

Данныепоурожайностиинекоторым другим показателям подвергали статистической обработке дисперсионным методом (Доспехов, 1979) на ПЭВМ в Центре информационных технологий Брянской ГСХА.

Экономическую эффективность рассчитывали по методике Всероссийского НИИ экономики сельского хозяйства на основе технологических карт возделывания яровой пшеницы. Энергетическая оценка изучаемых приемов выполнена по методическим разработкам ВИМ, ЦИНАО иВИУА им.Д.Н. Прянишникова.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Адаптивный н продуктивный потенциал соргов мягкой яровой пшеницы

В условиях Брянского ГС У сорт Воронежская 6 (st), взятый в качестве стандарта, отличался высокой засухоустойчивостью -4 балла (выше среднего). Он устойчив к полеганию, но поражается септориозом, пыльной головней, бурой и стеблевой ржавчиной, мучнистой росой. Другой

сорт НИИСХ ЦЧП Воронежская 12 несколько устойчив кэтим заболеваниям.

3, Урожайность н адаптивность яровой пшеницы (Брянский ГСУ, 1995 -2001 гг.)

Сорт Урожайность, ц/гъ " " Доля относительно с ре днесортовой урожайности, % Коэффициент адаптивности

ТУУЗ [УУЬ 1УУГ средн^ 1УУЭ ПУУ7

екая 6 ($0 И волга Курская 2038 Лада 36,5 39,3 30,9 30,8 35,3 28,7 31,2 35,2 27,7 43,4 35,3 30,7 33,2 37,2 32,5 32,2 105,8 114,8 89,6 89,3 108,3 88,0 95,7 107,9 80,8 126,5 102,9 89,5 0,98 1,09 0,96 0,96

Срйднё-сортовая 34,5 32,6 34,3 33,8 100 100 100 1,00

"1997 1998 1999 1997 ~Г998~ 1999

"В"оръ невская 6 ($0 Иволга Ирень Норис Воронежская 12 Биора 27,7 43.4 36,7 35,0 27.5 30,4 34,1 33,1 30.8 32,3 29.9 32,6 22,0 28,1 27,4 28,2 24,1 25,4 27,9 34,9 31,6 31,8 27,2 29,5 82,7 129,6 109,6 104,5 82,1 90,7 106,2 103,1 95.0 100,6 93.1 101,6 84,9 108,5 105.8 108.9 93,1 98,1 0,91 1.14 1.04 1.05 0,89 0,97

СредНе-сортовая 33,5 32,1 25,9 30,5 100 100 100 1,00

"1999" "2000' 2001" 2000 2001

Воронежская 6 (51) Иволга Ирень И ка р Солны шко 22,0 28,1 27,4 22,2 22,7 26,9 30.0 29.1 19,0 19,6 40.0 47.8 42,2 40.1 38.9 29,6 35,3 32,9 27,1 27,0 89,8 114,7 И 1,8 90.6 92.7 108,0 120,5 116,9 76,3 78,7 98,5 114,4 103,9 98,8 95,8 0,99 1,13 1,11 0,89 0,89

Средне-сортовая 24,5 24,9 41,8 30,4 100 100 100 1,00

Сорт Биора отличался большей устойчивостью к септориозу, бурой и стеблевой ржавчине, мучнистой росе. Сорт Иволга средневосприим чнв к болезням, проявлял толерантность к корневым гнилям. Сорт Нрень и Но-рис поражались болезнями на уровне других сортов. Сорт Лада имел более высокую степень поражения болезнями.

Для анализа продуктивного и адаптивного потенциала сортов по показателю «урожайность» использовали м етодику Л.А. Живот кова (М иро-новский НИИ пшениц^ З.А. Морозовой и Л.И Секутаевой (МГУ). Для

критерий сравнения общей видовой адаптивной реакции бралась «сред-несортовая урожайность года». Перевод абсолютных величин урожайно-стивпроценты позволил сравнить поведение сортов в разные годы иус-тановить коэффициент адаптивности сорта (табл. 3,4).

В среднем за все годы испытаний на Брянском ПСУ коэффициенты адаптивности по сортам расположились в следующий ряд: Иволга - 1,12; Ирень - 1,08; Норис - 1,05; Бнора - 0,97; Воронежская 6 и Лада- 0,96; Курская 2038-0,90; Воронежская 12, Икар и Солнышко-0,89. Средне-сортовая урожайность яровой пшеницы за все годы испытаний по сортоучастку составила 31,4 и/га. На Стародубском ГСУ коэффициент адаптивности по сортам имел тот же порядок как и на Брянском ГСУ: Иволга - 1,03; Ирень - 1,02; Норис - 1,01; Биора - 0,97; Воронежская 6 - 0,96. Среднесортовая урожайность яровой пшеницы за ряд лет испытаний составила 30,2 ц/га,

4. Урожайность н адаптивность яровой пшеницы (Стародубский ГСУ, 1997-2001 гг.)

у рожаиность, ц/га Доля относительно Коэффиц.

Сорт средне годовой урожай- адаптив-

ности, % ности

""1997 —1998" 1УУ9 среди 1УУ / 1УУК 1УУУ

ворнеж-

ская 19,3 32,7 33,2 28,4 95,5 93,7 96,5 0,95

Иволга 16,7 38,5 36,0 30,4 82,7 110,3 104,7 0,99

Ирень 22,9 35,5 33,4 30,6 113,4 101,7 97,1 1,04

Норис 21,8 33,2 34,8 29,9 107,9 95,1 101,2 1,01

иреднес( 20,2 34,9 34,4 29,8 100 100 100 1,00

ртовая

"1999 2000 " "2001" 1999"| ~200а~ ~20ТП"

Ь ороне яс-

ская 6(5 0 33,2 32,4 25,8 30,5 97,1 97,0 89,0 0,95

Иволга 36,0 35,7 31,0 34,2 105,3 106,9 106,9 1,06

Ирень 33,4 34,0 29,1 32,2 97,7 101,8 100,3 0,99

Биора 34,2 31,5 30,1 31,9 100,0 94,3 103,8 0,99

средне- 32,1 33,4 29,0 32,2 100 100 100 1,00

сортовая

Анализ цифрового материала позволяет судить, что в разных условиях вегетации при одинаковой агротехнике возделывания сорта Иволга, Ирень и Норис отличались более высокой продуктивностью и экологической пластичностью.

Корреляционный анализ показал, что на урожайность зерна длинно-стебельного сорта Воронежская 6, выращиваемого на Брянском ГСУ су-

щественное влияние оказывали масса 1000 зерен (коэффициент корреляции составил - г =0,74) и ГТК (гидротермического коэффициента) - г =0,64. Продолжительность вегетационного периода существенного влияния на урожайность зерна не оказывал-г=0,39. Между урожайностью и натурой зерна корреляционная связь была более тесной-г=0,57. Слабая связь наблюдалась между «продолжительностью вегетационного периода» и высотой растений-г=0,361. Более тесная связь наблюдалась между урожайностью и высотой растений - г=0,52, а также между «продолжительностью вегетационного периода» и массой 1000 зерен - г =0,47. Коэффициент множественной корреляции составил - г =0,93, На урожайность зерна короткостебельного сорта Иволга, выращиваемого на Брянском ГСУ существенное влияние оказывали масса 1000 зерен (г=0,604). Высота растений, продолжительность вегетационного периода и ПК существенного влияния на урожайность зерна не оказывали. Коэффициенты корреляции имели следующие значения - г =0,45; - г =0,40 и г =0,37 соответственно. Между величиной ГТК и массой 1000 зерен наблюдалась более тесная корреляционная связь (г=0,66), тогда как между ГТК и натурой зерна эти связи ослабевали-г=0,43. Очень тесная связь наблюдалась между высотой растений и продолжительностью вегетационного периода (г =0,906). Между другим и показателям и корреляционные связи были незначительны, Коэффициент множественной корреляции составил-г=0,87

Действие фунгицццов, стимуляторов роста, микроэлементов на силу роста семян, пораженность болезнями проростков, вегетнрующих растений и урожайность зерна

При возделывании яровой пшеницы в Нечерноземной зоне России характерны такие стресс-факторы как пониженные температуры почвы и воздуха в апреле; майская засуха; возврат холодов в начале июля; недостаток подвижных форм питательных веществ; низкая биологическая активность почвы. Негативное действие стресс-факторов проявляется в низкой полевой всхожести и изреживании посевов. Кроме того, на фоне отрицательного влияния стресс-факторов в весенний период растения яровой пшеницы весьма восприимчивы к возбудителям болезней, передающихся через семенной материал. В.А. Чулкина, ЕЮ. Торопова и др.(2000)отмечают, что в период прорастания семян и подземного развития проростков особенно вредоносны возбудители геминтоспориозно-фузариозных заболеваний, пыльной и твердой головни, плесеней. К возбудителям семенных инфекций добавляются почвенные вредные организмы: возбудители корневых гнилей заселяющие почву, токснгенные

почвенные еапрофнты (виды рода Ре nie Uttum). Агрессивность возбудителей корневых гнилей и фитофагов возрастает в засушливые годы,аток-сигенных сапрофитных грибов - в холодные дождливые весны.

В наших опытах на контроле общая пораженность поверхности зерновок болезнями составила 39%, в т. ч. альтарнариоз - 36,5; фузариоз -1%и мукор- 1,5% Нередко на одной зерновке было отмечено по одно-му-два и более видов грибов рода Alternaria и Fusarium. Дом инирующие виды грибов относились к роду Aiternaria.

Биологическая эффективность в борьбе с семенной инфекцией препарата винцит составила 97,4%, байтан-универсал - 96,2%, витавакс + борная кислота -98,7%, борная кислота + байтан-универсал - 96.2%, борная кислота +MnS04 -96.2%, фенорам +КМ11О4 -94,9%. Фундозол не способствовал снятию альтернариоза. Его биологическая эффективность составила 73,2% Препараты -планриз, иммуноцитофит, гумистим уничтожали инфекцию, вызывающие корневые гнили, соответственно, на 89,7; 88,5 и 78,2% а KMnÜ4 и его смесь с гуматом натрия - на 83,3 и 82,1% соответственно.

На вариантах опыта, где семена бы ли обработаны КМ11О4 совместное гуматом натрия, отмечено увеличение длины центральныхзародышевых корешков на 5,8 см и длины проростков на 5,6 см. Биологические препараты гумистим, планриз и иммуноцитофит по сравнениюс контролем (вода)способствовалн увеличению длины проростков на 7,3см.; 5,6см; 4,9 см и средней длины зародышевых корешков-на 6,9 см; 4,3см и 4,2 см, соответственно. Борная кислота совместное микроэлементами и фунгицидам и также увеличивали длину зародышевых корешков от 4,1 до 4,7 см. и длин}' проростков на 4,Ы,5 см, а КМпС>4 +гумат Na - на 5,8 и 5,6 см.

Ингибирующее действие на начальный рост проростков проявляли байтан-универсал, витавакс, фенорам и винцит. Более м ягким действием на рост корешков и проростков отличался фундазол.

Для изучения действия протравителей н стимуляторов роста в полевых условиях семена, ранее использованные нами в лабораторных опытах, были перед посевом обработаны винцитом, иммуноцитофитом,фун-дазолом, борной кислотой и водой (контроль); Проведенный учет фито-санитарного состояния посевов яровой пшеницы в фазу 71-75 (молочная спелость) показал, что бурая ржавчина была распространена на двух ярусах листьев (34 ярус листьев был сухой). На вариантах, где семена были обработаны фукдазолом и борной кислотой Vi часть листьев 3 яруса была сохранена. Развитие болезни было слабое, носило депрессивный характер. Наибольшее развитие септориоза отмечено на вариантах, где сем ена

были обработаны фундазолом, а наименьшее распространение этой болезни отмечено на вариат'ах с борной кислотой (табл. 5).

5. Действие протравителей,стимуляторов роста, м икроэлементов на распространение и раз вит не болезней на посевах яровой пшеницы и урожайность зерна

Препараты ьурая ржавчина септориоз м учнистая роса Урожайность , ц/га

"/о рас-про-стра-нення "Л развития "л рас -про-стра-нения % развития то рас-про-стра-нения 7о развития

Винцит,^У»сп юо 1,4 У0 45 0,6 "43,5

Им м уноцито- ф ИТ 100 100 2,К 60 0,7 40,5

Фундазол 50% СП 100 1 ио ¿,5 Л 5 "" 0,«

Ьориаякислота ютг 70 " 1,7 - " —4Т,(Г

Контроль (вода) 100 (00 !і0,5 26,4

Интенсивность поражения -45%и развитие мучнистой росы -0,6% была слабой на вариантах, где использовали на посев семена, обработанные винцитом. На вариантах с борной кислотой мучнистой росы не обнаружено.

Наибольшая урожайность зерна получена в вариантах, где семена были обработаны винцитом, борной кислотой и им муноцитофитом. Наименьшую прибавку урожайности зерна к контролю обеспечил фундазол.

Урожайность и качество зерна в зависимости от нормы высева семян и уровня питания

Для более полной реализации продуктивного потенциала любого сорта необходимо особое место уделять вопросам установления оптимальных норм высева семян в зависимости от уровня питания.

Намибылоустановлено,чтовзависимостиот применяемых удобрений и норм высева семян изменялась урожайность зерна (табл. 6> Наиболее эффективными оказались варианты, где высевали 6 млн. шт. всхожих семян на 1 га. При увеличении нормы высева сем ян до 7 млн. по сравнению с нормой 5 млн. шт. всхожих семян наблюдалась тенденция к снижению урожайности на 3,2 ц/га. На вариантах, где вносили минеральные удобрения в дозах N -60 Р2О5 -52 К2 0-92 наибольшая урожайность бы-

ла получена при норме высева 6 млн. шт. семян на 1 га. Существенных различий в урожайности зерна между нормами высева 5 и 7 млн. шт. семян на 1 га не наблюдалось.

На величину урожая существенное влияние оказывали число сохранившихся к уборке растений и продуктивных стеблей. На фоне минерального питания N -80 Р2О5. -52 К2О -92 число сохранившихся к уборке растений и продуктивных стеблей (500 шт/м2) было наиболее оптимальным при норме высева 6 млн. шт. вех. семян на 1 га. На вариантах без применения минеральных удобрений при К-5 продуктивный стеблестой составлял -464 шт/м2, а при норме высева 6 и 7 млн. шт. сем ян на 1 га -480 шт/м2. На озерненность колоса оказывали влияние климатические условия, а не изучаемые приемы. Наблюдалось снижение числа зерен в колосе в засушливом 2000 году. Наиболее крупное и выполненное зерно, соответственно а масса ЮООзерен им ели более разреженные посевы при норме высева 6 и 5 млн. всхожих семян на ! га.

6. Урожайность зерна яровой пшеницы сорта Воронежская 6 в зависим остиот удобрений и норм высева сем ян, ц/га

Удобрения

[ оды

Норма высева, млн. шт. всхож их зерен на I га

N -80 Р-О^ - 52 К20 -92

тччт 2000 2001 среди

К -Ь

37.2 39,6

37.3

41,8

45.0

42.1

К -~Т

Т7ТЗ" 40,3 43,8 40,5

—— К^О -92

~Т9Ч9~ 2000 2001 среди

35,1 34,9 38,4 33,1

37,7 41,3 39,3

"37,8"" 36,2 40,2 38,1

ьез удоорений

2000 2001 среди

» Тц7Ра} (А -удобрения) (Б-нормы высева) (средних)

32,8 33,7 32,6

33,7 34,9 34,3

32,4 32,8 32,7

"ТГСТ

"Г999 г: 1,8 2,3 2,8

""2ООО "Г. 2,0

3.1

3.2

2001 г; 1,6 2,2 2,6

В среднем за все годы опытов сильнее поражались посевы на фоне внесения минеральных удобрений N -80 Р2О5 -52 К20 -92. При норме высева К-6 степень поражения мучнистой росой составила 19% а при (С-7 - 25% При внесении N -60 Р2 О5 - - 52 К3 О - 92 при этих же норм ах вы сева

поражение мучнистой росой было меньше и составили 16,7 и 22,7%, тогда как на вариантах без внесения м инеральныхудобрений пораженность составила 15-16%, соответственно.

При учете поражения растений бурой ржавчиной была выявлена аналогичная картина. На поражение растений септориозом фоны удобрений особого влияния не оказали. Некоторое увеличение пораженности посевов наблюдалось при норме высева 7 млн. всхожих семян на 1 га.

На всех вариантах опыта с увеличением нормы высева семянпораже-ние посевов мучнистой росой, бурой ржавчиной и септориозом увеличивалось при норме высева К-б в 1,2-1,3 раза, а при норме высева К-7-в 1,5-1,7 раза по сравнению с нормой высева К-5.

Содержание сырой клейковины в зерне при всех нормах высева воз растало на вариантах, где использовали N - 80 Рг О5 - -52 Кг О - 92. При уменьшении нормы высева содержание клейковины в зерне повышалось. Сырая клейковина по своему качеству отвечала требованиям для сильной пшеницы. На всех вариантах опыта натура зерна находилась на уровне базисных кондиций.

Для сорта Лада в условиях серых лесных почв в учхозе 'Грубчевского агроколледжа установлена оптимальная норма высева семян из расчета 6 млн. шт. всхожих сем ян на 1 га при внесении N5 о Р5 2 К-92 при посеве ее по однолетним силосным культурам (горох+овес + вика + подсолнечник).

Сортовая вариабельность показателя величины автолитической активности зерна яровой пшеницы

При оценке качества выращенного зерна пшеницы следует учитывать сумм арную активность гидролитических ферментов в зерне, как показатель, оказывающий определенное влияние на хлебопекарные свойства пшеницы. Повышенная активность протеолитическихферментов приводит к ухудшению качества клейковины, а высокая активность амилаз - к повышенному содержанию декстринов, ухудшающих качество выпекаемого хлеба.

Проведенное определение автолитической активности зерна у шести сортов яровой пшеницы, выращиваемых в одинаковых условиях, позволило установить значительную сортовую вариабельность данного показателя.

Показатель автолитической активности зерна был наиболее высокий у сортов Воронежская 6 и Иволга и составил 1,0 - 0,98. Меньшей величиной автолитической активности зерна характеризовались сорта Ирень, Красно-

уфимская 100 и Амир -0,85 - 0,81 - 0,80. И самая малая величина автолити-ческой активности зерна была у сорта Солнышко - 0,73.

7,Автолнтическая активность не проросшего зерна (конгроль)и зерна, содержащего в своем составе 5% проросших зерен (опыт)

Сорт Вариант средняя автол и-тиче-ская активность, усл. ед. Биометрические показатели Опыт в% от контроля

М t Md td

Воронежская б контроль опыт 1,0« 1,45 ЦД)7"5 0,050 "14,4 29,0 0,090 4,1 134

Ирень контроль опыт 0,85"" 0,90 "Ö7üii9 0,040 "10,0" 22,5 0,094 0,5 105

Иволга контроль опыт 1,40 ТЦГ4Т) 0,070 20,0 0,081 4,9 140

Солны шко контроль опыт (1,У5 1,08 (J,(И О 0,030 31,7 36,0 0,13 3,1 113

Красно-уфим екая 100 контроль опыт 1,08 1,08 0,030 0,085 36,0 13,9 0,100 1,1 109

Ам ир контроль опыт 1,18 ~(Г,085 0,075 vi;І 15,7 0,10 0,9 109

иримечание.м - ариф м етическая средняя; I-ошибка репрезентативности; М<)-разность между показателя мисреднихвеличинавтолнтическойактивно-

сти опытного и контрольного вариантов;

- рас четны й критерий достоверности разности средних.

Полученные данные позволяют провести ранжирование изучаемых сортов с выделением двух групп;

1 группа: сорта с потенциально высокой активностью гидролитических ферментов-Воронежская 6 и Иволга;

2 группа: сорта со средней активностью гидролитических ферментов - Солнышко, Ирень, Красноуфимская 100 и Амир.

На втором этапе исследований изучали влияние 5%примеси проросших зерен на автолитическую активность зерна (табл. 7).

Из результатов опытов видно, что достоверные повышения автолити-ческой активности зерна обнаружены у сортов Иволга, Воронежская 6 и

Солнышко. Примешиванне проросшего зерна вызывало повышение авто-литической активности зерна сорта Иволга на 140%, Воронежская 6 -134% Солнышко- 113% от контроля. Расчетный критерий достоверности разности среднихмежду опытным «контрольным вариантам и этих сортов составили соответственно 4,9 - 4,1 - 3,1. Остальные сорта при примешивании 5%проросшего зерна к нормальному не имели достоверного влияния на увеличение активности гидролитических ферментов.

Следовательно, допускаемая нормативным иактами примесь проросшего зерен в количестве на более 5% от общей массы зерна у сортов Ирень, Ам ир и Красноуфимская 100 не вызывало достоверного увеличения активности гидролитических ферментов, хотя тенденция к ее увеличению прослеживается довольно отчетливо.

Качество зерна соргговмягкойяровой пшеницы в зависимости от условий выращивания

Для хлебопечения очень важно не только количество сырой клейковины в муке, но и ее качество. Высоким содержанием белка от 13,6%до 15,9% и сырой клейковины в муке от 29,8% до 36,2%отличались испытываемые сорта на Брянском ГСУ (табл. 8)

В среднем за все годы испытания на Брянском ГСУ сорт Ирень отличался не только стабильной урожайность (30,9 ц/га), но н качеством вы-ращенногозерна. В среднем общая хлебопекарная оценка его была высокой и составляла 4,7 балла (табл. Сильный по качеству сорт Воронежская 6 имел общую оценку выпеченного хлеба 4,4 балла. У сорта Биора общая оценка хлеба составила 3,9 балла. Другой сорт Иволга во все годы обеспечивал высокую урожайность, но имел неудовлетворительную слабую клейковину (3 группа качества). Качество выпеченного хлеба в среднем составило 2,8 балла.

Сорта Воронежская 6 и Ирень, выращиваемые наСтародубском ГСУ всреднем за 1997-1999 гг. имели высокие товарные качества зерна иони отвечали требованиям для сильной пшеницы. Физические свойства и хлебопекарная оценка сортов Воронежская 6 и Ирень были также высокими. Общая хлебопекарная оценка в среднем за три года составляла 4,6 и 4,4 балла, а объем ны й вы ход хлеба из 100 г м уки - 1113 и 1100 м л, соответственно. Общая оценка хлеба, выпеченного из муки сорта Иволга, на этом ГСУ составила 3,4 балла.

В различных почвенно-климатических условиях Брянского и Старо-дубского госсортоучастков в периоде 1997-1999 годы, по комплексу то-

варных и хлебопекарных качеств выделились сильный по качеству сорт Воронежская б, ценный сорт Ирень.

8. Урожайность «технологические качества зерна сортов яровой пшеницы. Брянский ГС У (в средн. за 1997-2000 гг.)

показатели Сорта

Воронежская 6 И волга Ьиора Ирень

Натура, г/л 713" г ■ 749 747

Стекловидность, % 54,5 64,3 54,0 59

Сырая клейковинав 29,8 36,2 33,6 35,9

муке, %

ПоказателиИДК-1М, 55 114 94 75

ед.прибора

Группа качества 1 3 2 1

Белок, % 13,6 14,5 14,2 15,9

Масса 1000 зерен, г 38,2 33,0 39,5 37,2

У рожайность зерна, 27,7 33,7 29,3 30,9

ц/га

Сорт Воронежская 6, принятый в госсортоиспытанни за стандарт,отличался хорошей стекловидностью зерна от 57 до 57,7%, белковостью от 14,4 до 14,8% и содержанием сырой клейковины 31,2 - 31,5% первой группы качества. Объемный выход хлеба пробной выпечки из 100 г муки колебался от 1100 до 1250 мл, с оценкой хлеба 4,44,7 балла. Средняя урожайность зерна его составляла 27,9 -28,4 ц/га, асбор белка -4,01-4,29 ц/га.

Ценный по качеству сорт Ирень вовсе годы формировал высокобелковое зерно-от 16,7 до 17,3%с общей стекловидностью от 56,7 до 60,3% и высоким содержанием сырой клейковины в муке в пределах от 37,5 и 38,3%. По количеству сырой клейковины, находящейся в муке 70%выхо-да, сорт соответствует требованиям для сильной пшеницы. Однако, качество клейковины не всегда стабильно и колеблется от 1 до2 группы. По этому показателю он отнесен в список ценных по качеству сортов. Объемный выход хлеба из 100 г муки составлял от 1100 до 1250 мл. с общей оценка хлеба 4,4-4,7 балла. Урожайность зерна колебалась от 30,6 до 31,5 ц/га, а сбор белка - от 5,27-5,40 ц/га.

Общая стекловидность сорта Иволга в среднем составляла 62,3 -66%, белковостью 15,1%и сырая клейковина -36,8-38,1%третьей группы качества. Объемный выход хлеба из 100 г муки составлял 846,7-896,7 мл с общей хлебопекарной оценкой 3,1-3,4 балла.

Почвенно-климатическне условия на качество клейковины влияния не оказывали. Группа качества сырой клейковины зависит только от сорта.

9. Физические свойства теста и хлебопекарная оценка сортов яровой пшеницы, Брянский ГСУ (в средн. за (997-2000 гг.)

Показатели воронеж- Иволга Ьиора Ирень

ская б

Водопоглотительная

способность теста,% 57,0 58,1 56,1 60,6

Время образования тес-

та. м ин. 2,88 2,9 2,6 4,6

Устойчивость теста,

м ин. 2,5 0,9 1,8 3,1

Разжижениетеста,е.ф, 93,8 128,0 81,3 63,8

Оценка по валорим ет-

ру, ед.в 54,0 51,3 55,3 68,3

У пругость теста,м м 76,0 41,3 54,3 ' 79,3

Отношение упругости

к растяжимости Р/Ь 0,8 0,3 0,5 0,6

Удельная деформ ация

теста, е.а. 301,8 123,5 223,0 368,3

ОоъемныНвыходхлеба

из 100 г муки, мл. 1097,5 805,0 1007,5 1242,5

Общая оценка хлеба,

балл 4,4 2,8 3,9 4,7

Корреляционный анализ показал, что с повышением урожайности увеличивается стекловидность зерна (г=0,637). Высокая стекловидность способствовала повышенному содержанию в зерне белка (г=0,383). Отмечена положительная корреляционная зависимость между стекловидно-стью и содержанием клейковины (г =0,461), между урожайностью и содержанием клейковины (г =0,487). Выявлена слабая положительная корреляция между величинами: масса 1000 зерен и урожайность (г =0,114); масса 1000 зерен и натура (г=0,242); натура зерна и содержание сырой клейковины (г=0,440). Массовая доля сырой клейковины увеличивалась с повышением содержания в зерне белка (г=0,919).

Повысить белковость, содержание сырой клейковины и урожайность зерна в условиях зоны возм ожно за счет внесения в первую очередь оптимальных норм азотных удобрений.

Экономическая и энергетическая эффективность изучаемых приемов возделывания яровой шиеннцы

Экономический анализ показал, что наибольший уровень рентабельности производства зерна - был обеспечен на фоне без применения минеральных удобрений при норме высева из расчета 5 млн. всхожих сем ян на 1 га.

В опытах с применением стимуляторов роста, микроэлементов и фунгицидов наиболее экономически выгодными оказались варианты, где семена были обработаны винцитом и борной кислотой. Рентабельность производства зерна составила 313,8% и 311,5%.

Наибольшие затраты энергии-8461,19 МДж составили на варианте с норм ой высева 6 млн. шт. всхожих семян на 1 га и норме внесения удобрений N30 Р52К9 2 , а при применении вннцита ифундозола-8465,93 МДж. Накопление энергии урожаем было наибольшим при норме высева 6 млн. всхожих сем ян на 1 га и дозе удобрений Ыв 0Р5 2К9 г - 55487,8 МДж, а при применении винцита - 57333,0 МДж. Наибольший энергетический коэффициент - 16,3 был на варианте без применения удобрений при норме высева 5 млн. всхожих семян на I га.

ВЫВОДЫ

1. Сорт яровой пшеницы Бнора отличался большей устойчивостью к септориозу, бурой и стеблевой ржавчине и мучнистой росе. Сорт Иволга средневосприимчив к болезням и проявлял толерантность к корневым гнилям. Сорт Ирень и Норис поражались болезнями на уровне других сортов. Сорт Лада имел более высокую степень поражения болезнями.

2. В среднем наибольшую урожайность - 35,0 ц/га обеспечили сорта Иволга (Брянском ГСУ) и Биора - 34,5 ц/га (Стародубский ГСУ). В среднем по 32 ц/га зерна было собрано по сортам Воронежская 6, Курская 2038, Лада, Ирень и Норис и по 27,1 ц/га по сортам Икар и Солнышко (Брянский ГСУ).

3. В среднем на Брянском ГСУ коэффициенты адаптивности по сортам расположились в следующий ряд: Иволга - 1,12; Ирень - 1,08; Норис - 1,05; Биора - 0,97; Воронежская 6 и Лада- 0,96; Курская 2038 - 0,90; Воронежская 12, Икар и Солнышко-0,89. На Стародубском ГСУ коэффициенты адаптивности у сортов были следующими: Иволга - 1,03; Ирень - 1,02; Норис - 1,01; Биора - 0,97; Воронежская 6-0,96.

4. На урожайность зерна длинностебельного сорта Воронежская 6, выращиваемого на Брянском ГСУ существенное влияние оказывали мас-

са 1000 зерен (г=0,74)и ГТК (гидротермический коэффициент)-г =0,64. Продолжительность вегетационного периода существенного влияния на урожайность зерна не оказывал -г=0,39. Между урожайностью и натурой зерна корреляционная связь была более тесной-г=0,57. Слабая связь наблюдалась между продолжительностью вегетационного периода и высотой растений- г=0,361. Более тесная связь наблюдалась между урожайностью и высотой растений -г=0,52, а также между продолжительностью вегетационного периода и массой 1000 зерен - г =0,47. Коэффициент множественной корреляции составил -г=0,93.

5. На урожайность зерна короткостебельного сорта Иволга, выращиваем ого на Брянском ГС У, существенное влияние оказывали масса 1000 зерен (г =0,604> Высота растений, продолжительность вегетационного периода и ПК существенного влияния на урожайность зерна не оказывали. Коэффициенты корреляции, соответственно, им ели следующие значения -г=0,45;-г=0,40 и г=0,37. Между величиной ГТК и массой 1000 зерен наблюдалась существенная корреляционная связь -г=0,66, тогда как между ГТК и натурой зерна эти связи ослабевали -г=0,43. Очень тесная связь наблюдалась между высотой растений и продолжительностью вегетационного периода -г=0,906. Между другими показателями корреляционные связи были незначительны. Коэффициент множественной корреляции составил -г=0,87

6.В вариантах опыта, где семена были обработаны KMnOí совместно с гуматом натрия, отмечено увеличение длины центральных зародышевых корешков на 5,8 см н длины проростков на 5,6 см. Данные фитоэкс-пертизы свидетельствуют, что такие препараты какфенорам, витавакс, ТМТД, фенорам + борная кислота, ТМТД + КМпО^ винцит + КМп04 полностью уничтожали все патогены, находящиеся на поверхности семян. Высокой биологической эффективностью отличались винцит (97,4%), байтан-у ниве реал (96,2%), витавакс + борная кислота (98,7%), борная кислота + байтан-у ниве реал (96.2%), борная кислота + MnS04 (96.2%), фенорам +KMnÜ4 (94,9%). Протравитель семян - фундазол не способствовал снятию альтернариоза. Его биологическая эффективность составила 73,2%

Биологические препараты - планриз, иммуноцитофит, гумистим уничтожали инфекцию, вызывающие корневые гнили,соответственно, на 89,7; 88,5 и 78,2% В то время какКМп04 и его смесь с гуматом натрия-на 83,3 и 82,1%

7. Наибольшая урожайность зерна (43,5 ц/га) получена в вариантах, где семена были обработаны винцитом, борной кислотой (43,0 ц/га) и им м уноцитоф итом (40,5 ц/га). Действие препаратов на урожайность зерна

практически было одинаково (их величины находились в пределах ошибки опыта). Наименьшую прибавку урожайности зерна (6,4 ц/га) к контролю обеспечил препарат фундазол,

8. При размещении яровой пшеницы по картофелю, под который был внесен навоз из расчета 50 т/га, на фоне минерального питания N -80 Рг Оз.-52 Кг О-92 наиболее оптимальной нормой высева сорта Воронежская 6 является норм а-6 млн. штук всхожих семян на 1 га. Норма высева 7 млн. шт. всхожих семян на 1 га на всех изучаемых фонах удобрения не способствовала росту урожайности. Как при норме высева 6 млн., так 7 млн. шт. всхожих семян на 1 га урожайность зерна была практически одинаковой и находилась в пределах ошибки опыта и соответственно, составила 42,1 и 40,5 ц/га, тогда как при норме высева 5 млн. она составила 37,3 ц/га. При внесении N -60 Р2О5- -52 К2 О -92 урожайность соответственно, составила 33,1-39,3 и 38,1 ц/га при ном ах высева К-5;К~6 и К-7. На вариантах без внесения минеральных удобрений, соответственно, 32,6-34,3 и 32,7 ц/га.

9. Содержание сырой клейковины в зерне сорта Воронежская 6 при всех нормах высева возрастало в вариантах, где вносили N -80 Р2С>5.-52 К2О -92. Приуменьшении нормы высева содержание клейковины в зерне повышалось. По своему качеству сырая клейковина отвечала требованиям для сильной пшеницы. Во всех вариантах опыта натура зерна находилась на уровне базисных кондиций.

10. При возделывании яровой пшеницы на продовольственные цели следует подбирать сорта с потенциально низкой активностью гидролитических ферментов. Полученные данные позволили провести ранжирование изучаемых сортов с выделением двух групп:

1 группа: сорта с потенциально высокой активностью гидролитических ферментов -Воронежская 6 и Иволга;

2 группа: сорта сосредней активностью гидролитических ферм ентов -Солнышко, Ирень, Красноуфимская 100 и Амир.

Добавление 5% проросшего зерна к свежеубранному норм альному зерну вызывало повышение автолнтической активности зерна сорта Иволга на 140% Воронежская 6 -134%, Солнышко- 113%от контроля.

11. Качественная оценка зерна сортов мягкой яровой пшеницы показала, что в различных почвенно-климатических условиях Брянского и Стародубскогогоссортоучастков в периоде 1997-1999 годы,по комплексу товарных н хлебопекарных качеств выделились сильный по качеству сорт Воронежская 6, ценный сорт Ирень и слабый по качеству зерна сорт Иволга.

12. Сильный по качеству сорт Воронежская 6, принятый в госсортоиспытании за стандарт, отличался хорошей стекловндностью зерна (5757,7%), белковостью от 14,4 до 14,8% и содержанием сырой клейковины 31,2 - 31,5% первой группы качества. Объемный выход хлеба пробной выпечки из 100 г муки колебался от 1100 до 1250 мл, с оценкой хлеба 4,44,7 балла. Средняя урожайность зерна его составляла 27,9 -28,4 ц/га, а сбор белка -4,01-4,29 ц/га.

13. Физические свойства и хлебопекарная оценка сортов Воронежская б и Ирень были также хорошие. Общая хлебопекарная оценка в среднем за три года составляла 4,6 и 4,4 балла, а объем ный хлеба из 100 г муки - 1113 и 1100 мл, соответственно.

14. Общая оценка хлеба, выпеченного из муки сорта Иволга, на Брянском ГСУ составила 2,8 балла, а на Стародубском ГС У -3,4 балла.. Поэтому этот сорт следует выращивать на фуражные цели.

15.С повышением урожайности увеличивалась стекловидность зерна (г=0,б37). Высокая стекловидность способствовала повышенному содержанию в зерне белка -г=0,383. Положительная корреляционная зависимость отмечена между стекловндностью и содержанием клейковины -г =0,461, между урожайностью и содержанием клейковины -г=0,487. Выявлена положительная корреляция между величинами: масса 1000 зерен и урожайность -г=0,114; масса 1000 зерен и натура -г=0,242; натура зерна и содержание сырой клейковины -г=0,440. Массовая доля сырой клейковины увеличивалась с повышением содержания в зерне белка -г=0,919. Повысить белковость зерна, содержание сырой клейковины и урожайность возможно за счет внесения оптимальных норм азотных удобрений.

16. При снижении нормы высева сем ян до 5 млн. шт. всхожих семян без применения удобрений производственные затраты составили 1226,1 руб. на 1 га, а рентабельность производства 774,5%. Наибольший уровень рентабельности производства зерна (321,5 и 329,2%) был обеспечен на фонах МзоР5гК92 и N5 о Р5 2 К92 соответственно при нормевысевасемяниз расчетабмлн. всхожих сем ян на 1 га.

В опытах с применением стимуляторов роста, микроэлементов и фунгицидов наиболее экономически выгодными оказались варианты, где семена были обработаны винцитом и борной кислотой. Рентабельность производства зерна составила 313,8% и 311,5%.

Наибольшие затраты энергии-8461,19 МДж составили на варианте с нормой высева 6 млн. шт. всхожих семян на 1 га и норме внесения удобрений N80Р? 2 К?2 , а при применениивинцита ифундозола-8465,93 МДж. Накопление энергии урожаем было наибольшим при норме высева 6 млн. всхожих семян на 1 га и дозе удобрений ЫвоРззКэг -55487,8 МДж и при

применении вннцита- 57333,0 МДж. Наибольший энергетический коэффициент - 11,3 был на варианте без применения удобрений при норме высева 5 млн. всхожих семян на 1 га.

Предложения производству

1. На серых лесных хорошо окультуренных почвах при внесении N -80 Р2О5- -52 Кг О-92 рекомендовать на товарных посевах возделывать сильный по качеству сорт Воронежская 6 с нормой высева 6 млн шт. всхожих семян на 1 га при возделывании по однолетним силосным культурам (горох+овес+вика+подсолнечник)на фонеЫбоРззКдг.Сорт Лада высевать с нормой высева из расчета 6 млн. шт. семян.

2. На семенных участках норму высева сем ян следует рассчитывать исходя из 5 млн.шт. всхожих семян на 1 га.

3. В альтернативном земледелии в борьбе патогенами, находящимися на поверхности семян и стимуляторов роста, рекомендовать к использованию планриз, иммуноцитофнт, КМ 11О4 +гумат натрия, бор ную кислоту, борную кислоту + КМ пС>4 , борную кислоту + М пБОд, борную кислоту + СиБ04 игумистим,. Эти препараты обеспечивают достаточно надежный иммуно-защитный комплекс от патогенов, вызывающих корневые гнили и ускоряют ростовые процессы.

4. По ком плексу товарных и хлебопекарных качеств рекомендовать сильный по качеству зерна сорт Воронежская 6 и сорт Ирень как ценный по качеству. Сорт Иволгу возделывать на фуражные цели.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

]. Ториков В.Е, Прудников А.П. Влияние норм высева семян и уровня азотного питания на урожайность и качество зерна яровой пшеницы / Материалы междунар. науч.-практическойучебно-метод. конференции.-Брянск, 2000. -С. 48-49.

2. Ториков В.Е, Прудников А.П. Какой сорт яровой пшеницы выбрать для возделывания на Брянщине? // Агроконсультант, Информационно-консультационный журнал «Хозяин на земле». -№1, - Брянск, 2001. -С. 3-7.

3. Ториков В.Е, Прудников А.П. Урожайность и качество зерна яровой пшеницы в зависимости от норм высева семян и уровня азотного питания // Агроконсультант. Информационно-консультационный журнал «Хозяин на земле». -№3. - Брянск, 2001. - С. 3-6.

4. Ториков В.Е, Мельникова О.В., Прудников А.П. Адаптивный и продуктивный потенциал сортов мягкой пшеницы //Зерновое хозяйство.-№4 (7). - М2001. - С. 20-21.

Тираж 100 экз. Объем 1 п.л.

Издательство Брянской государственной сельскохозяйственной

академии