Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Экспериментальная сравнительная оценка действия препаратов прополиса, перги и их комбинации на организм кроликов

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "Экспериментальная сравнительная оценка действия препаратов прополиса, перги и их комбинации на организм кроликов"

На правах рукописи

Ельцова Анна Викторовна

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ДЕЙСТВИЯ ПРЕПАРАТОВ ПРОПОЛИСА, ПЕРГИ И ИХ КОМБИНАЦИИ НА ОРГАНИЗМ КРОЛИКОВ.

03.00.13 - физиология

< !

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание учёной степени кандидата ' биологических наук

Рязань-2005

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Рязанская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора П.А. Костычева».

Научные руководители: доктор биологических наук, профессор

Каширина Лидия Григорьевна, кандидат ветеринарных наук, доцент Кондакова Ирина Анатольевна

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор

Сергиенко Галина Федоровна

кандидат биологических наук, доцент Перегудова Валентина Федоровна

Ведущее предприятие - ФГОУ ВПО «Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева»

Защита состоится «27» октября 2005 г. в 10.00 часов на заседании диссертационного совета Д 220.057.01 в ФГОУ ВПО «Рязанская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора П.А. Костычева»

По адресу: 390044, г. Рязань, ул. Костычева, д.1

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Рязанская государственная сельскохозяйственная академия им. проф. П.А. Костычева»

Автореферат разослан «¿16 » сентября 2005 г.

Учёный секретарь диссертационного совета л

доктор сельскохозяйственных наук, профессощу^/н.И. Морозова

л^г

т

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ.

БЛВ - биологически активные вещества

БАПП — биологически активные продукты пчеловодства

БАС - бактерицидная активность сыворотки

ДДТ - дихлородифенилтрихлорэтан

СВ - сухое вещество

СЖ - сырой жир

СК - сырая клетчатка

СОЭ - скорость оседания эритроцитов

СП - сырой протеин

ФА - фагоцитарная активность

ФЧ - фагоцитарное число

Общая характеристика работы

Актуальность темы. Актуальной проблемой современной биологической науки является изучение механизмов действия биологически активных веществ (БАВ). Возросший интерес к природным БАБ является не случайным, а продиктован их уникальными свойствами, позволяющими эффективно использовать эти вещества в медицине, животноводстве и ветеринарии.

В последние годы во многих странах мира начали широко применять апипрепараты Э. Хагер (1996), В.Г. Макарова, Д.Г. Узбекова (2000). Несмотря на безусловное лидерство в научных исследованиях и потенциальные возможности производства биологически активных продуктов пчеловодства (БАЛЛ), Россия в настоящее время сильно отстала от многих зарубежных стран как в объемах заготовки и переработки этих продуктов, так и в масштабах внедрения их в практику.

Краткий обзор вопросов, связанных с характеристикой происхождения, химического состава и биологической активности продуктов пчеловодства показывает, что это необычайно интересная группа биологически активных веществ, имеющих большое практическое значение и являющихся перспективными для использования в различных областях народного хозяйства, однако механизмы их действия на организм изучены недостаточно, что сдерживает дальнейшее их внедрение и использование в практике.

В доступной нам литературе мы не встретили сведений о влиянии препаратов прополиса, перги и их комбинации на переваримость питательных веществ корма организмом кроликов, массометрические показатели внутренних органов, тонкого и толстого кишечника, органолептические свойства мяса. Кроме того, отсутствуют данные о влияние вышеперечисленных апипрепаратов на гематологические показатели, в частности на параметры естественной резистентности, что и послужило поводом для проведения исследований.

Дели и задачи исследований. Целью работы явилась экспериментальная сравнительная оценка действия 5% водно-спиртовой эмульсии прополиса, перги и их комбинации на организм кроликов и диетические свойства их мяса. В соответствии с целью работы в задачи исследований входило:

изучить влияние апипрепаратов на физиологическое состояние, динамику живой массы кроликов;

проанализировать биохимические, массометрические и

функциональные показатели организма животных;

выявить характер влияния вышеуказанных апипрепаратов на

некоторые показатели резистентности организма;

установить влияние апипродуктов на переваримость питательных

веществ корма;

выявить характер влияния апипродуктов на качественный состав мяса;

провести анализ органолептической оценки крольчатины; рассчитать экономическую эффективность использования препаратов 5% прополиса и перги и их комбинации при выращивании кроликов; предложения производству.

Научная новизна и значимость полученных результатов. Впервые установлено экспериментальным путем влияние применения 5% водно-спиртовой эмульсии прополиса, перги и их комбинации на переваримость питательных веществ, гематологические и биохимические показатели, показатели резистентности, в частности на бактерицидную и фагоцитарную активность. Изучены массометрические показатели тонкого и толстого кишечника, а также внутренних органов. Впервые выявлен характер влияния апипродуктов на некоторые показатели качества мяса кроликов, его диетические свойства и органолептическую оценку.

Апробация работы. Результаты исследований доложены и обсуждены на

научных конференциях РГСХА (2002-2004), на международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов «Вклад молодых ученых в развитие аграрной науки XXI века» (2004).

Объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов и предложений производству, списка литературы.

Работа изложена на 115 страницах машинописного текста, содержит 25 таблиц, 13 рисунков, 2 фотографии. Список литературы включает 178 наименований, в том числе 4 на иностранном языке.

Материал и методы исследований С целью выявления влияния 5 % водно-спиртовой эмульсии прополиса, перги и их комбинации на организм кроликов нами были проведены исследования на кроликах калифорнийской породы в период с 2002 по 2004 гг. в двух сериях опытов. В первой серии опытов выполнялся комплекс физиологических исследований, во второй серии - научно-хозяйственный

эксперимент. Схема исследований представлена на рис. 1.

■ -----------------

фИЗИ ОЛОГИЧССШЙ охгьгг

переваримость пит&тельиых п-о

гематологические исследования

метод групп периодов, п™1 S

алого, СП, CK, OK, Си. Р

Hb, эритроциты,

лойхоииты, СОЗ,

гемато крнгг» глюкоза, ФА, ФЧ, _БАС

показатели жилой массы

Через 10.20. ЗО дпей

массометрические показатели

органол оптическая оценка качеств« мяса_

щпчт+мссса тонкого и толстого к-ка, масса Uliyrp. Upl UHO»

качество мяса

эффективность tiviw.iuiomiHtiu апигтродуктоп при выращивании кроликов

дегустация бульона, жареного и варвного _мяса_

яафг белок, влага, Са. Р. РЬ, Ло, СЛ. Нst* ДЦТ и его матаболиты

расчёт экономическая аффективиоети

научно-хоаяйсгаеяный опыт метод iyynn периодов, п—ЮО

похаэогголи œsmotx массы Через 10.20. ЗО лххоП

показатели рези сто 1ГГНООТИ ФА. ФЧ, БАС

эффективность ИОПОЛЬЭОМШШ) япштродуктоп при ОЫрШДШ1М1ИИ кроликов

Рис, 1 Комплекс исследований.

Первая серпя опытов В первой серии опытов выполнялся комплекс физиологических исследований на 75 головах кроликов калифорнийской породы в виварии факультета ветеринарной медицины, который располагается на территории 4-го учебного корпуса ФГОУ ВПО «Рязанская государственная сельскохозяйственная академия им. проф. П.А. Костычева». Животные были сформированы в 5 групп по 15 голов в каждой: 4 опытные группы и контрольную.

Подопытных животных подбирали по принципу аналогов с учётом породности, возраста, живой массы, уровня развития, здоровья и конституции. Характеристика подопытных животных приведена в таблице 1.

Таблица 1

Характеристика подопытных животных

показатели Группы4-^ Возраст, дни Кол-во голов Живая масса, г Температура тела, °С Дыхание, кол-во раз в мин. Пульс, число сокращений в мин.

Опытная 1 48±0 15 1295±13,70 38,60±1,20 55±2 145±9

Опытная 2 47±1 15 1302±12,60 38,80±0,70 51±1 155±4

Опытная 3 49±6 15 1330±34,30 39,10±1,70 59±б 135±12

Опытная 4 48±5 15 1324±22,10 39,40±0,20 61±2 158±б

Контрольная 50±2 15 1363±16,00 39,00±1,80 58±3 149±10

Животные опытной группы 1 получали основной рацион и 5% водно-спиртовую эмульсию прополиса из расчета 2 мл \ кг живой массы 1 раз в два дня в течение 30 дней. Животные второй опытной группы получали основной рацион и 5% водно-спиртовую эмульсию прополиса в дозе 2 мл \ кг живой массы 1 раз в день в течение 30 дней. Животные третьей опытная группы 3 получали основной рацион и пергу в расчете 0,25 мг\кг живой массы 1 раз в день в течении 30 дней. Животные четвертой опытной группы 4 получали основной рацион и комплекс апипродуктов, в состав которого входила 5% водно-спиртовая эмульсия прополиса в дозе 2 мл \ кг и перга в расчете 0,25

мг\кг живой массы 1 раз в день в течении 30 дней. Животные контрольной груупы получали только основной рацион.

Для решения поставленных задач были проведены физиологические опыты методом групп-периодов. Используя схему опыта, приведённую на рис.1. нами были изучены:

1. Поедаемость кормов рационов и переваримость питательных веществ.

Поедаемость кормов определяли методом контрольных дней путём учёта количества заданных кормов и несъеденных остатков в течении трёх смежных суток. Переваримость и использование питательных веществ рационов изучали по общепринятой методике физиологических опытов Овсянникова А.И. (1976).

2. Показатели крови. Для оценки гематологических показателей у кроликов брали кровь до утреннего кормления из краевой ушной вены трехкратно с интервалом в 10 дней. Лабораторные исследования осуществляли по общепринятым методикам: гемоглобин гемиглобинцианидным методом; количество эритроцитов и лейкоцитов подсчетом в камере Горяева; для определения лейкоформулы мазки крови фиксировали по Лейшману, красили по Романовскому- Гимза; скорость оседания эритроцитов (СОЭ) микрометодом Панченкова; гематокрит микрометодом в модификации Й. Тодорова; фагоцитарную активность (ФА) по методу A.C. Лабинской; бактерицидную активность сыворотки (БАС) по методу О.В. Смирновой, Т.А. Кузьминой; фагоцитарное число (ФЧ) определяли делением общего числа поглощенных бактерий на число клеток, вступивших в фагоцитоз.

3. Показатели массы животных.

С целью определения динамики роста живой массы всех подопытных животных взвешивали на протяжении всего экспериментального периода на весах РН 10Ц ВУ, ГОСТ 13882-68.

4. Убой животных.

На заключительном этапе исследований нами был проведен контрольный убой животных по общепринятой методике.

5. Оргаиолептичеекая оценка качества мяса.

Органолептическая оценка качества мяса осуществлялась по 9- бальной системе. Дегустировали вареное, жареное мясо и бульон (А.Т. Мысик, 1986).

6. Показатели качества мяса.

Биохимическую оценку мяса кроликов изучали по содержанию жира, белка, влаги, кальция и фосфора. Все параметры качественного состояния мяса определяли по общепринятым методикам.

7. Массометрические показатели.

Массометрические показатели определяли измерением длины, массы тонкого (12-персная, тощая, подвздошная) и толстого (слепая, ободочная, прямая) отделов кишечника. Кроме того, измеряли массу внутренних органов: легких, сердце, почек, печени, селезенки, желудка без содержимого.

Вторая серия опытов

Во вторую серию опытов выполнялся научно-хозяйственный эксперимент на 300 головах кроликов калифорнийской породы в фермерском хозяйстве Брагина Д.Н. в Чеховском районе Московской области. Для этого были сформированы 3 группы животных по 100 голов в каждой. Научно-хозяйственный эксперимент осуществлялся методом групп-периодов. Возраст подопытных кроликов был 7-8 недель, масса составляла 1295 ± 9 грамм. Животные первой опытной группы получали основной рацион и 5% водно-спиртовую эмульсию прополиса в дозе 2 мл \ кг живой массы 1 раз в день в течение 30 дней. Животные второй опытной группы получали основной рацион и 5% водно-спиртовую эмульсию прополиса в дозе 2 мл \ кг и пергу в расчете 0,25мг\кг живой массы 1 раз в день в течении 30 дней. Животные контрольной группы - только основной рацион.

Кроликов по 40 голов из каждой группы взвешивали раз в декаду на протяжении всего эксперимента с целью изучения динамики роста живой массы. Кроме того, были изучены показатели естественной резистентности на 25 головах из каждой группы, а именно, ФА, ФЧ, БАС, параметры которых определяли по общепринятым методикам.

Полученные результаты исследований обработаны вариационно-статистическим методом с определением средней арифметической величины сгруппированного ряда (М), средней ошибки (т), коэффициента корреляции (г). Коэффициент достоверности (Р) вычислялся по критериям Стыодента. За уровень достоверности была принята вероятность различия 95,0% (Р<0,05), 99,0% (Р<0,01), 99,9% (Р<0,001).

Результаты исследований Первая серия опытов (физиологический эксперимент)

Рацион кормления подопытных животных составлен по рекомендациям НИИ пушного звероводства и кролиководства им. В.А. Афанасьева. Схема рациона кормления представлена в таблице 2.

Таблица 2

Рацион кормления 61-90-дневных кроликов при комбинированным типе кормления (в расчете на одну голову)

Показатели Ед.изм. Возраст, дни

46-60 61-90

зимний летний зимний летний

1 2 3 4 5 6

Овес г 27 • 15 50 20

Ячмень г 21 20 40 30

Отруби г 20 - 30 -

Горох г 12 15 20 20

Шрот подсолнечный г 15 18 - 15

Сено клеверное г 80 - 100 -

Трава люцерновая г - 220 - 300

Соль поваренная г 0,9 0,7 1,2 0,9

Премикс г 1,8 1,5 2,5 1,8

__Продолжение таблицы

1 | 2 | 3 4 5 б

Сернокислая медь 1 мг 1,6 0,6 3 3

В рационе содержалось: 1

Кормовых единиц г 140 123 184 160

Обменной энергии МДж 1,46 1,29 1,93 1,67

Сухого вещества г 151 116 198 151

Сырого протеина г 27,5 25,8 30,4 31,3

Переваримого протеина г 19,2 18,6 20,3 22,5

Сырой клетчатки г 27,7 20,8 .33,8 27,1

Анализ рационов физиологических опытов показал, что они соответствовали физиологическим нормам и потребностям животных.

Переваримость питательных веществ Изучение переваримости питательных веществ рационов показало, что применение 5% водно-спиртовой эмульсии прополиса, перги и их комбинации оказало влияние на их использование организмом животных. Включение в рацион кроликов апипрепаратов положительно повлияло на переваримость питательных веществ корма, в частности коэффициенты переваримости по СВ увеличились на 11,1% (Р<0,01), 15,2% (Р<0,001), 15,1%, 17,6% (Р<0,01) в 1, 2, 3, и 4 опытных группах соответственно по сравнению с контрольной группой. Показатели СП в контрольной группе были ниже на 5 % (Р<0,05), чем в 1 опытной, на 5,7% - во 2 опытной, на 4,6% (Р<0,01) - в 3 опытной, на 7,7% (Р<0,01) - в 4 опытной. Коэффициенты переваримости по СК имели следующий вид: опытная группа 1 опередила контрольную на 6,4% (Р<0,001), опытная 2 - на 8,9% (Р<0,01), опытная 3 - на 8,3% (Р<0,001), а опытная 4 - на 11,5% (Р<0,05). Увеличение коэффициентов переваримости в опытных группах отмечалось и по СЖ, в опытной 1 на 7,9 %, опытной 2 - на 10,9 %, опытной 3 -на 10,4 %, опытной 4 - на 11,9 % (Р<0,05), по отношению к контрольной группе животных. По фосфору коэффициенты переваримости были достоверно выше в

опытных группах 1, 2, 3 и 4 на 4 %, 6,9 %, 6,8 %, 8 % соответственно, чем в контрольной. Увеличение кальция в опытной группе 1 по сравнению с контрольной была 3,6%, опытной 2 - 2,5%, опытной 3 - 3,5%, опытной 4 -4,7% (Р<0,05). Показатели коэффициентов переваримости на рисунке 2.

100,00% 90,00% 80,00% 70,00% 60,00% 50,00% 40,00% 30,00% 20,00% 10,00% 0,00%

показатели

(

(К - контрольная группа животных; О 1 - опытная 1; О 2 - опытная 2; О 3 - опытная 3; О 4 - опытная 4) Рисунок 2. Показатели переваримости питательных веществ кормов

рационов.

Показатели живой массы подопытных животных

Прирост живой массы кроликов находился в прямой зависимости от переваримости питательных веществ кормов. Чем больше животные потребляли кормов, и чем лучше была их усвояемость, тем выше был прирост живой массы кроликов. Было установлено, что масса животных 4 опытной группы достоверно увеличивалась наиболее интенсивно по сравнению с другими группами на протяжении всего опытного периода исследований.

Экспериментальная сравнительная оценка прироста живой массы в опытных группах животных по сравнению с контрольной на 10 день эксперимента составила: в 1 опытной на 3,8% ( Р<0,05), 2 опытной - 5,6% (Р<0,01), 3 опытной - 7,9%, 4 опытной 13,7 % (Р<0,001) по сравнению с

контрольной группой. К 20 дню исследований динамика увеличения живой массы в опытных группах кроликов продолжилась по отношению к контрольной группе животных. В первой опытной увеличение составило 9,9% (Р<0,001), во второй опытной - 11,9% (Р<0,001), в третьей опытной - 18,3% (Р<0,001), а в четвертой опытной - 25,6% (Р<0,001). Достоверное увеличение живой массы животных опытных групп произошло и на 30 день исследований. Прирост составил в 1 опытной 11,1%, во 2 опытной - 14,4%, в 3 опытной -23,0%, в 4 опытной - 30,7% по отношению к контрольной группе кроликов. Показатели живой массы подопытных животных на рисунке 3.

3500

.1324

-*-10 день исследований

—♦—до начала исследований

—20 день исследований -»-30 день исследований

1000 500 0

К 01 02 03 04 группы

(К - контрольная группа животных; О 1 - опытная 1; О 2 - опытная 2;

О 3 - опытная 3; О 4 - опытная 4) Рисунок 3. Показатели массы животных за исследуемый период.

Исследование крови

Таблица 3

Гематологические показатели подопытных животных (п = 15)

Опытная I Опытная II Опытная III Опытная IV Контрольная

Показатели Дни исследовании

10 20 30 10 20 30 10 20 30 10 20 30 10 20 30

Гемоглобин, г/л 107*0.33 11242^0* изюзз*** 10740,33 115*1,00*" 118±1,67"* 1084:3,00 М1±2,67 11742,00*** 1104133* 11712,00*** 12145,00*« 10640.75 10640,75 10640,5

Эршрошпы, ша 4,6040,17 4,7040.07» 4,80±0,23 4,6040,03 5,1040,17* 5,7040,03*** 4,8040,23 4.904033 4,9040,67 5,0040,20* 54040,47* 6,0040,40*** 4,440,13 4,440,1 4340,08

Геыэтокрнт, % 3S.4iO.60 35,70±0,67 35,704057 353040.03 36,1040.53 35,7040,60 36,4040,57 36.9040,97 37,7040,43** 37Д0±0,63 36,4040,60 373040,30** 36240,53 36,540,28 35,7±0,28

СОЭ. 60 шш., мы 140,33 140,33 14033 ЫОЗЗ 14031 1±033 14033 14033 14033 14033 14033 1±033 140,00 140.00 140,00

ЛеПкошпъ), тыс. 6,704030 6.80 ±030 7,6040,03*** 6,8040,13 7,1040,07** 8,104033*** 6,7040,17 6,904030 7,4040,27** 6.84033 7,9040,40** 8,404037*** 6,540,1 6.5040,1 6,540,05

Лейкоцитарная формула, % Базофнлы Эозшиуфшш Палочкоядеркые кеПтрофшы Сстентоядерше нейтр&фшш Лимфоциты Моиошпы 0 140,33 5±0Д0 3542.67 571133 2*0,33 ьозз 2±033 340.10 3442,00 57±133* 341,00 1±0,10 24033 2±1.00 354233 5741.17** 34033* 0 24033 410.50 33±1,67 59±133 2±1,00 0 з±озз* 0 3410,67 604233 3±1,67 0 21033 0 351033 6041,33** 34:133 0 240,67 54033 3541.67 55±233 340,33 0 24033 24033 361133 56±2,67 441,67 0 2±1,О0 0 354233 5844,00 54033*** 0 24033 24:1,00 344033 5840,67 441,67 0 2±033 0 3542,00 581333 54033* ** 0 2±133 0 344233 58 ±3,00' 640,67*" 240,15 14035 74033 3541,00 5441,00 140,50 240,50 1±035 5Ю.67 3640,75 5411,00 24035 3±0.17 1ЮД5 640,10 35±0,75 5341,00 2Ю35

Примечание: *- Р < 0,05, **- Р < 0,01, ***- Р < 0,001

Результаты таблицы 3 показывают, что на 10 день исследований количество эритроцитов в опытных группах животных возросло по сравнению с контрольной. В опытных группах 1 и 2 на 4,3% , опытная 3 - на 8,3%, в опытной 4 - на 12% (Р< 0,05). Увеличение процента форменных элементов крови шло за счет повышения числа, как эритроцитов, так и лейкоцитов. В опытных группах 1 и 3 выше, чем в контрольной на 3% каждая, в опытных 2 и 4 - на 4,4%. Так же в крови животных опытных групп возросло количество лимфоцитов по сравнению с контрольной группой. В первой опытной увеличение составило - 5,3%, во второй опытной - 8,5%, в третьей опытной -1,8%, а в четвертой опытной группе 6,9%. Количество моноцитов в опытных группах 1 и 2 составило 50% в каждой, в опытной 3 - 66,7%, в опытной 4 - 75% по отношению к контрольной группе. Увеличение эозинофилов во 2, 3 и 4 опытных группах составило 50% в каждой.

На фоне повышения количества эритроцитов возрос уровень гемоглобина, в первой и второй опытных группах по 1% в каждой, в третьей опытной - 1,9%, в четвертой опытной - 3,6% (Р< 0,05) по сравнению с контролем, это свидетельствует о том, что у животных усилился эритропоэз, произошло увеличение объема гемоглобина в эритроцитах.

На 20 день исследований динамика увеличения гематологических показателей в опытных группах животных продолжилась. Увеличилось количество эритроцитов в I опытной группе на 6,4% (Р < 0,05), во 2 опытной -на 13,7% (Р<0,05), в 3 опытной - на 10,2%, в 4 опытной - на 20% (Р< 0,05) по сравнению с контрольной. Соответственно произошло увеличение гемоглобина в крови животных опытных групп по сравнению с контрольной: в первой опытной на 5,4% (Р <0,05), во второй опытной - на 7,8% (Р <0,001), в третьей опытной - 4,5%, в четвертой - на 9,4% (Р <0,001). Увеличение количества форменных элементов крови происходило и за счет лейкоцитов. В контрольной группе животных количество лейкоцитов было ниже, чем в 1 опытной на 4,4%, во 2 опытной - на 8,5% (Р <0,01), в 3 опытной - на 5,8%, в 4 опытной - на 17,7% (Р<0,01). Изменился к 20 дню исследований и состав лейкоцитарной формулы.

Количество лимфоцитов в опытной 1 повысилось по отношению к контрольной на 5,3% (Р<0,05), в опытной 2 - на 10%, в опытной 3 - на 3,6%, в опытной 4 - на 6,9%, кроме того произошло увеличение моноцитов и эозинофилов у животных опытных групп. Так, моноциты увеличились в опытной 1 и 2 - на 33% , в опытной 3 на 50%, в опытной 4 - на 60% (Р <0,001) по сравнению с контрольной. Увеличение эозинофилов составило в первой, третьей и четвертой опытной 50%, а во второй опытной 66,7% (Р <0,05) по отношению к контрольной.

На 30 день исследований произошло достоверное увеличение количества эритроцитов и лейкоцитов крови. По количеству эритроцитов первая опытная группа опередила контрольную на 10,4%, вторая опытная - на 24,6% (Р<0,001), третья опытная - на 12,2%, четвертая опытная - на 28,3% (Р<0,001). Повышение числа лейкоцитов у 1 опытной составило 14,5 % (Р<0,001), 2 опытной - 19,8 % (Р<0,001), 3 опытной - 12,2% (Р<0,01), 4 опытной - 22,6% (Р<0,001) по сравнению с контрольной группой животных. Увеличение гемоглобина в опытных группах кроликов по сравнению с контрольной составило: в 1 опытной - 6,2 % (Р<0,001), во 2 опытной - 10,2 % (Р<0,001), в 3 опытной - 9,4 % (Р<0,001), в 4 опытной - 12,4 % (Р<0,01). Показатели гематокрита достоверно увеличились только в 3 и 4 опытных группах по сравнению с контрольной. Так увеличение гематокрита в опытной 3 составило 5,3 %, в опытной 4 - 4 %.

К 30 дню исследований произошло увеличение количества лимфоцитов и моноцитов в опытных группах животных. В крови кроликов контрольной группы содержание лимфоцитов было самым низким на 7% (Р< 0,01) ниже, чем в первой опытной, на 11,7%, чем во второй опытной, на 8,6% (Р< 0,01), чем в 3 и 4 опытных группах. Концентрация моноцитов в 1 и 2 опытных была больше, чем в контрольной на 33,3%, в 3 опытной - на 60% (Р< 0,01), а в 4 опытной - на 66,7% (Р< 0,01). Увеличение эозинофилов в 1, 2, 3 и 4 опытных группах составило 50% в каждой.

Показатели естественной резистентности

100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%

—

62%

--82%-

87%

ЭДЬ-

-66%-

01

02 группы

I

-^-вИУ——А В3% —-----

Я7%

-64%

-до начала исследований

-10 день исследований

-20 день исследований

30 день исследований

03

04

(К - контрольная группа животных; О 1 - опытная 1; О 2 - опытная 2; О 3 -опытная 3; О 4 - опытная 4)

Рисунок 4. Показатели фагоцитарной активности за исследуемый период.

St

02 группы

03

04

-до начала

исследований -10 день

исследований -20 день

исследований -30 день исследований

(К - контрольная группа животных; О 1 - опытная 1; О2 - опытная 2; О3 опытная 3; О 4 - опытная 4)

Рисунок 5. Показатели фагоцитарного числа за исследуемый период.

■до начала 1:еепэдоззч::Д ■10 день исследований ■20 день исследований ■30 день исследований

(К - контрольная группа животных; О 1 - опытная 1; О 2 - опытная 2; О 3 -опытная 3; О 4 - опытная 4)

Рисунок 6. Показатели бактерицидной активности за исследуемый период.

За экспериментальный период исследований фагоцитарная активность в 1 опытной группе возросла на 16% (Р<0,001), во 2 опытной - на 23% (Р<0,001), в 3 опытной - на 19% (Р<0,001), в 4 опытной - на 24% (Р<0,001) по сравнению с контрольной. Показатели фагоцитарной активности на рисунке 4.

Во всех опытных группах животных отмечалось повышение индекса поглощения на протяжении всего периода экспериментального исследования: в опытной 1 на 66,7%, в опытной 2- на 75% (Р<0,001), в опытной 3 - на 66,7% (Р<0,001), в опытной 4 - на 83,3% (Р<0,001) (см. рис 5).

Увеличение показателей бактерицидной активности сыворотки крови за экспериментальный период составило: в первой опытной - на 3,2% (Р<0,05), во второй опытной ~ 3,6% (Р<0,05), в третьей опытной - 4,6% (Р<0,01), а в четвертой опытной - 5,8% (Р<0,001) по сравнению с контрольной группой (см. рис 6).

Визуально после убоя кроликов были обследованы их внутренние органы. Никаких патологических отклонений обнаружено не было.

При исследовании массометрических показателей кишечника животных, выявлено, что длина кишечника и соответственно площадь всасывающей

поверхности его у опытных кроликов значительно превышают данный показатель у контрольных. Исходя из этого, можно предположить, что процесс всасывания в кишечнике у этих животных более активный, а соответственно и уровень обмена веществ в организме таких кроликов выше. Эти данные подтверждаются стимуляцией роста и развития животных.

Результаты биохимической оценки качества мяса показали, что качество его в опытных группах животных в результате проведенных исследований улучшается, т.к. увеличивается масса жира и белка в тушках животных, особенно в 4 опытной группе, где применялся апикомплекс. Поэтому можно рекомендовать использовать данные апипрепараты в качестве улучшения диетического качества крольчатины на производстве.

На заключительном этапе исследований проводилась дегустационная оценка качества мясо по 9 бальной системе. Оценивали бульон, жареное и вареное мясо. Результаты органолептической оценки на рисунке 6.

7,80 - ----------------------------- ;

7,60 7,40 7,20 3 7,00 -

I 6,80 "|

ю 6,60 -\

6,40 ■!

6,201 6,00 5,80 :

К 01 02 03 04

□ бульон В отварное мясо □ жареное мясо

(К - контрольная группа животных; О 1 - опытная 1; О 2 - опытная 2; О 3 -опытная 3; О 4 - опытная 4)

Рисунок б. Органолептическая оценка мяса животных.

Присущих прополису запаха и вкуса у бульона, жареного и Еарекого мяса отмечено не было. Таким образом, использование вышеуказанных апипрепаратов повышало вкусовые, диетические, органолептические свойства мяса, увеличивало прирост живой массы животных и положительно отразилось на иммунном статусе организма. Для подтверждения полученных результатов был проведен научно-хозяйственный опыт на большом поголовье животных.

Научно-хозяйственный опыт.

Подопытные кролики содержались в двухъярусных шедах на улице под навесом, при двухразовом кормлении и свободном доступе к воде из поилок. Условия содержания подопытных животных были одинаковые. Рацион кормления подопытных животных составлен по рекомендациям НИИ пушного звероводства и кролиководства им. В.А.Афанасьева в соответствии с физиологическими нормами и потребностями организма подопытных животных.

На 10 день экспериментальных исследований прирост живой массы животных в опытных группах был выше, чем в контрольной 3,7% в 1 опытной, на 12,6% (Р < 0,001) во 2 опытной; на 20 день эксперимента в первой опытной группе на 9,8% (Р < 0,001), во второй опытной - 27,1% (Р < 0,001). К 30 дню исследований подобная тенденция была отмечена также в опытных группах животных по сравнению с контрольной и выразилась в следующих результатах: в 1 опытной на14,6% (Р < 0,001), во 2 опытной - на 30,5% (Р < 0,001). Таким образом, животные опытной группы 2, в рацион которой входил апикомплекс, интенсивнее набирали живую массу по сравнению с контрольной и опытной группой 1 (табл. 4).

Таблица 4.

Влияние препаратов прополиса и перги на живую массу кроликов

(п = 40)

Масса, г Группы Дни исследований

ДО опыта 10 20 30

Опытная 1 1290±12 160б±34 1990±26*** 2385±45***

Опытная 2 1284±18 17б9±21*** 2333±38*** 2935±24***

Контрольная 1312±27 1546±27 1794±24 2037±12

Показатели фагоцитарной активности нейтрофилов на 10 день исследований в опытных группах были выше, чем в контрольной на 3% (Р < 0,001) в первой опытной и на 6% (Р < 0,001) - во второй опытной. На 20 день исследований в опытной 1 - па 7% (Р < 0,001), в опытной 2- на 12% (Р < 0,001); на 30 день в опытной группе 1 и опытной группе 2 были выше на 10%, 14% соответственно.

Показатели фагоцитарного числа в первой и второй опытных группах превосходили таковые в контрольной группе животных, но начинали изменяться по сравнению с контрольной группой только к 20 дню исследований.

Были проведены исследования БАС в крови кроликов. В первые 10 дней опыта показатели БАС были следующие: в опытной группе 1 выше, чем в контрольной на 2,1% (Р<0,01), в опытной группе 2 - на 3,5%. К 20 дню исследований: в первой опытной - на 2,4%, во второй опытной - на 4,7%; к 30 дню в первой и второй опытных группах на 3,6% и 5,8% (Р<0,001) соответственно выше, чем в контрольной группе (табл. 5).

Таблица 5

Показатели естественной резистентности подопытных кроликов (п = 25)

^Показатели Фагоцитарная активность, ФА, в % Фагоцитарное число, ФЧ Бактерицидная активность, БАС, в %

\ Дни исследований

Группы \ 10 20 30 10 20 30 10 20 30

Опытная 1 70,0842,77 74.СЮ±1,70*** 78.004Ю.88"« 2,00*0,27 3.00*0.67 з.оо*о.о1*** 84,20*0.95* * 85,10*1.30 86,7*2.67

Опытная 2 73.0tel.74« 79.00*4,30" 82,00*0,90"* 2.00*0.44 4,00*0,20"* 4,00*0,16*** 85,60*4,30 87.40*0,70 88.90*033 <••

Контрольная 67.0W1.67 67.OlHO.33 68.00*1.20 2.00*0.-14 2,00*0,38 2.00*0.10 32,10*0,10 82.70*2.70 83,10*0,30

Проведенные опыты показали, что комплексное применение 5% водно-спиртовой эмульсии прополиса, перги и их комбинации повышало эффективность их использования организмом животных. У кроликов достоверно увеличивалась живая масса тела и повышалась резистентность организма.

Экономическая эффективность

Результаты научно-хозяйственного опыта позволили произвести расчёт экономической эффективности от применения препаратов прополиса, перги и их комбинации в рационах.

Таблица б

Экономическая эффективность применения апипродуктов

Экономическая эффективность

Группы Прибыль, Разница прибыли,

руб. руб.

Опытная 1 11578,35 + 3842,6

Опытная 2 16457,6 +8721,85

Контрольная 7735,75 0

По результатам таблицы 6 при применении 5% водно-спиртовой эмульсии прополиса и их комбинации в качестве добавки к основному рациону животных экономическая эффективность в первой опытной группе составила 3842,6 рублей, во второй опытной группе-8721,85 рублей. Это свидетельствует о высокой эффективности применения апипрепаратов. Мы рекомендуем использовать 5% водно-спиртовую эмульсию прополиса и пергу, а также композицию этих апипродуктов в качестве добавки к основному рациону в хозяйствах с целью повышения живой массы животных и увеличения показателей естественной резистентности (см. таблицу 6).

Выводы.

• 1. Включение в рацион кроликов 5 % водно-спиртовой эмульсии прополиса, перги и их комбинации улучшало переваримость питательных веществ рационов. В опытных группах по сравнению с контрольной отмечено увеличение СВ в среднем на 14,7 %, СП на 5,75 %, СК на 8,8 %, СЖ на 10,3 %, фосфора на 6,4 %, кальция на 3,6 %.

2. Применение апипрепаратов увеличило прирост живой массы животных. За период эксперимента в опытной группе 1 на 14,6 %, в опытной 2 на 30,6 % по сравнению с контрольной.

3. Использование апипрепаратов в рационах кроликов активизировало функцию кроветворения и оптимизировало биохимический статус крови, что

проявлялось в увеличении содержания эритроцитов и лейкоцитов, повышался уровень гемоглобина, изменялся процентный состав лейкоцитарной формулы, происходило увеличение лимфоцитов и моноцитов.

4. Применение апипродуктов повышало иммунный статус организма, который выражался в показателях естественной резистентности его. За исследуемый период ФА в опытной группе 1 была выше на 10%, в опытной 2

- на 14%; ФЧ в 1 опытной на 33,3%, во 2 опытной - на 50%; БАС в опытной 1 -на 3,6 %, в опытной 2 - на 5,8% по сравнению с контрольной группой животных.

5. В результате применения апипрепаратов увеличивались массометрические показатели кишечника. В частности длина тонкого кишечника: 12-перстная кишка в 1 опытной увеличилась на 1,1%, во 2 опытной

- 9,6%, в 3 опытной - 3,3%, в 4 опытной 12,1% ; тощая кишка в опытной 1 на 2,6%, опытной 2 - на 15,5%, опытной 3 - на 3,9%, а в опытной 4 - на 23,2%; подвздошная кишка в 1 опытной на 2,5% во 2 опытной - на 0,6%, в 3 опытной -на 1%, в опытной 4 -на 11,6% по сравнению с контрольной группой животных. Результаты проведенных исследований показали, что масса всех внутренних органов находились в пределах физиологической нормы.

6. Органолептическая оценка мяса подопытных животных показала, что использование апипрепаратов положительно повлияло на улучшение вкусовых качеств вареного, жареного мяса и бульона, повысив его диетические свойства. Органолептические показатели подтвердились биохимическими исследованиями мяса, в частности достоверно повысилось содержание жира в 1 опытной на 13%, во 2 опытной - на 14%, в 3 опытной - на 19,4, в 4 опытной -20% по сравнению с контрольной группой кроликов. Достоверное повышение количества белка отмечалось в 3 и 4 опытных группах и составило 6,2% и 6,6% соответственно.

7. Включение в рацион животных перги, прополиса и их комбинации приводило к дополнительным прибылям на производстве, которая составила в

8. первой опытной 3842,6 рублей, во второй опытной 8721,85 рублей по сравнению с контрольной группой животных.

Предложение производству

1. Для повышения эффективности использования продуктивного потенциала кормов рекомендуем включать в рационы ремонтного молодняка кроликов 5 % водно-спиртовую эмульсию прополиса в расчете 2 мл\кг, пергу в расчете 2 мг\кг и их комбинацию, которые положительно влияют на переваримость и усвоение питательных веществ, способствуют увеличению живой массы, улучшению диетических свойств и органолептических показателей мяса, повышению экономической эффективности производства крольчатины.

2. Установлено позитивное влияние применения апипрепаратов на естественную резистентность кроликов, которое выразилось в повышении иммунного статуса организма животных и как следствие снижении заболеваемости и уменьшении падежа.

Список опубликованных работ по теме диссертации:

1. Каширина Л.Г., Кондакова И.А., Романцова A.B. К вопросу применения прополиса в ветеринарии // Новое в науке и практике пчеловодства: Материалы координационного совещания и конференции, Москва, ВВц, 28.02-02.03.03.- Рыбное: ГНУ НИИП, 2003.- 324-327 стр.

2. Каширина Л.Г., Кондакова И.А., Романцова A.B. Влияние препаратов прополиса и перги на гематологические показатели крови кроликов // Актуальные вопросы ветеринарной медицины и биологии, посвященные 150-летию ветеринарной службы Оренбурга, Оренбург, 2003,- 60 - 62 стр.

3. Каширина Л.Г., Кондакова И.А., Романцова A.B. Применение 5 % водно-спиртовой эмульсии прополиса в ветеринарной практике // Материалы 1-

ой международной конференции, посвященные 300-летию Санкт-Петербурга, С.-ПБ., 2003. - 141 - 143 стр.

4. Каширина Л.Г., Кондакова H.A., Ельцова A.B. Влияние препаратов прополиса и перги на некоторые физиологические показатели кроликов // Сборник научных трудов, посвященный 55-летию РГСХА, Рязань, 2004. -292-295 стр.

5. Каширина Л.Г., Кондакова И.А., Ельцова A.B. Влияние препаратов прополиса и перги на вкусовые качества мяса кроликов // Материалы Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов «Вклад молодых ученых в развитие аграрной науки XXI века», Рязань, 2004. - 437 - 439 стр.

Ельцова Анна Викторовна

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ДЕЙСТВИЯ ПРЕПАРАТОВ ПРОПОЛИСА, ПЕРГИ И ИХ КОМБИНАЦИИ НА ОРГАНИЗМ КРОЛИКОВ.

03.00.13 - фи зиология

АВТОРЕФЕРАТ днсссргпинп на соискание учёной степени кандидата биологических наук

Бумага офсетная. Гарнитура Гипей.! 1ечап> ризофафнчеекая. Усл. печ.л. 1. Тираж 100 жз. заказ №16.

Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования «Рязанская государственная сельскохозяйственная академия им. проф. П.А. Костычева» 390044 г. Рязань, ул. Костычепа, 1

Отпечатано в информационном редакшюшю-издагельском центре ГОУ ВПО РГСХА 390044 г. Рязань, ул. Костычева. 1

РНБ Русский фонд

2007^4 9824

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Ельцова, Анна Викторовна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Прополис.

1.1.1. Общая характеристика прополиса.

1.1.2. Химический состав прополиса.

1.1.3. Практическое значение прополиса.

1.2. Свойства и практическое значение перги.

У"" 1.3. Использование биологически активных продуктов пчеловодства в народном хозяйстве, медицине, ветеринарии.

1.4. Кролиководство - перспективная отрасль сельского хозяйства.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Физиологические опыты (первая серия).

3.1.1. Рационы кормления животных в период физиологических исследований

3.1.2. Переваримость питательных веществ рациона.

3.1.3. Показатели живой массы животных за исследуемый период.

3.1.4. Исследования крови.

3.1.4.1. Гематологические показатели.

3.1.4.2. Показатели естественной резистентности.

3.1.5. Массометрические показатели кишечника и внутренних органов животных.

• 3.1.6. Качество мяса подопытных кроликов.

3.1.7. Органолептическая оценка мяса животных.

3.1.8. Эффективность использования апипрепаратов при выращивашш кроликов в физиологическом эксперименте.

3.2. Научно-хозяйственный опыт (вторая серия).

3.2.1. Рационы кормления подопытных животных в период научно-хозяйственного опыта.

3.2.2. Показатели живой массы животных в период научно-хозяйственного эксперимента

3.2.3. Показатели естественной резистентности.

3.2.4. Эффективность использования апипрепаратов при выращивании кроликов.

4. ПОКАЗАТЕЛИ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ.

Введение Диссертация по биологии, на тему "Экспериментальная сравнительная оценка действия препаратов прополиса, перги и их комбинации на организм кроликов"

Актуальность темы. Актуальной проблемой современной биологической науки является изучение механизмов действия биологически активных веществ. Возросший интерес к природным БАВ является не случайным, а продиктован их уникальными свойствами, позволяющими эффективно использовать эти вещества в медицине, животноводстве и ветеринарии.

В последние годы во многих странах мира начали широко применять апи-препараты. Несмотря на безусловное лидерство в научных исследованиях и потенциальные возможности производства биологически активных продуктов пчеловодства, Россия в настоящее время сильно отстала от многих зарубежных стран как в объемах заготовки и переработки этих продуктов, так и в масштабах внедрения их в практику. Если во Франции, Италии, Китае, Японии, Испании и других странах разработаны и применяются уже сотни лекарственных форм продуктов пчеловодства, то в нашей стране около 10. [20, 72, 83, 159].

Развитие комплексного использования пчелиных семей приведет к созданию эффективных технологий получения разнообразных биологически активных продуктов пчеловодства. Помимо традиционных меда и воска; прополис, перга, пчелиная обножка, маточное молочко могут с успехом использоваться для создания лечебно-профилактических препаратов в медицине и ветеринарии, кроме того, как пищевые и кормовые добавки и др. Их массовое производство повышает рентабельность пчеловодной отрасли сельского хозяйства.

Исходя из вышеизложенного, требуется обобщение накопленных материалов о взаимосвязях БАВ, имеющих разное происхождение, химическую природу и механизмы действия.

Весьма важно подчеркнуть, что осмысление имеющихся фактов необходимо производить с учетом достижений современного естествознания и фундаментальных открытий в области биологии и физиологии последних десятилетий.

Для понимания сущности физиологических процессов при действии на организм природных биологически активных веществ, а именно прополиса, перги и их комбинации, необходимо выяснить механизмы влияния на клеточном и системном уровнях, что позволит сделать необходимые обобщения и дать научно-обоснованные предложения практического использования этих природных соединений в народном хозяйстве и объяснить наблюдаемые эффекты.

Краткий обзор вопросов, связанных с характеристикой происхождения, химического состава и биологической активности продуктов пчеловодства показывает, что это необычайно интересная группа биологически активных веществ, имеющих большое практическое значение и являющихся перспективными для использования в различных областях народного хозяйства, однако механизмы их действия на организм изучены недостаточно, что сдерживает дальнейшее их внедрение и использование в практике [154,158].

Исследование механизмов действия биологически активных веществ можно отнести к одному из наиболее актуальных направлений в развитии всего комплекса биологических наук XX столетия. Биологически активные вещества - это общее название органических соединений, участвующих в осуществлении функций организма и обладающих высокой специфичностью воздействия. В широком смысле слова биологически активными можно было бы называть любые химические соединения, вызывающие биологические реакции. Чаще всего к БЛВ относят химические соединения, выполняющие функцию физиологических регуляторов внутри организма: истинные и местные гормоны, медиаторы, вторичные мессенжеры и др. Их открытие и изучение механизмов их действия отнесено к наиболее выдающимся достижениям в области физиологии, начиная с 30-х гг. XX столетия.

К числу свойств таких соединений следует отнести способность воздействовать на целостные клеточные структуры и соответственно на органы, ткани и целостный организм. Их действие не проявляется в гомогенатах клеток или в растворах органических веществ, как, например, действуют ферменты. Для них характерно олигодинамическое действие - физиологические эффекты они оказывают в таких низких концентрациях, что можно говорить об эффектах даже отдельных молекул биологически активных веществ, способных изменять жизнедеятельность клеток [11, 21, 71, 74, 82, 96].

В настоящее время изучение биологически активных веществ продолжается с учетом запросов времени.

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ:

Цель работы: Целью работы явилась экспериментальная сравнительная оценка действия 5% водно-спиртовой эмульсии прополиса, перги и их комбинации на организм кроликов и диетические свойства их мяса. В соответствии с целью работы в задачи исследований входило: изучить влияние апипрепаратов на физиологическое состояние, динамику живой массы, проанализировать биохимические, массометрические и функциональные показатели животных; выявить характер влияния препаратов прополиса и перги на некоторые показатели резистентности организма; установить влияние апипродуктов на переваримость питательных веществ корма; выявить характер влияния апипродуктов на качественный состав мяса; провести анализ органолептической оценки крольчатины; рассчитать экономическую эффективность использования препаратов прополиса, перги и их комбинации при выращивании кроликов; предложения производству.

Научная новизна работы. Впервые установлено эк'спернментальным путем влияние применения 5% водно-спиртовой эмульсии прополиса, перги и их комбинации на переваримость питательных веществ, гематологические и биохимические показатели, показатели резистентности, в частности на бактерицидную и фагоцитарную активность. Изучены массометрические показатели тонкого и толстого кишечника, а также внутренних органов. Впервые выявлен характер влияния апипродуктов на некоторые показатели качества мяса кроликов, его диетические свойства и органолептическую оценку.

Основные положения диссертации, выноснмыс на защиту:

- влияние 5% водно-спиртовой эмульсии прополиса, перги и их комбинации на переваримость питательных веществ рационов, показатели живой массы подопытных животных;

- гематологические показатели и параметры естественной резистентности при применении апипрепаратов;

- массометрические показатели кишечника и внутренних органов при включении в рацион вышеуказанных препаратов;

- влияние прополиса, перги и их комбинации на органолептические параметры, и качественный состав мяса;

- экономическая эффективность от использования в рационах 5% водно-спиртовой эмульсии прополиса, перги и их комбинации.

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1. Прополис

Пчелы - немногие из беспозвоночных, используемые в качестве домашних, или сельскохозяйственных животных. Они производят для человека не только известный продукт питания - мед, но и другие вещества, такие как воск, прополис, маточное молочко, пергу и ряд других. Некоторые из них давно применяются в народной медицине. Наибольшие затруднения их распространения в современных отраслях медицины и ветеринарии связаны с недостаточной изученностью их химического состава, сложными и малопонятными механизмами действия. В этом природные смеси ценных природных биологически активных соединений, которыми являются пчелиные продукты, подчас проигрывают синтетическим лекарственным препаратам. Остается невостребованным огромный потенциал ресурсов пчеловодства, который существенно может укрепить рентабельность производства при комплексном использовании пчелиной семьи. Исследование физиологических механизмов действия биологически активных продуктов пчеловодства является актуальной и практически значимой научной проблемой [6, 8, 21, 73].

Самое ценное, что есть у растений в активный период, - это листья, в которых осуществляется фотосинтез - основа жизни растительного мира. Если листья по той или иной причине погибают, то растение тут же "выбрасывает" новые молодые побеги из хранилищ - почек. Почки защищают зародыши побегов от различных неблагоприятных факторов и болезнетворных организмов, выделяя смолистые вещества, содержащие большое количество фитонцидов, эфирных масел, бальзамоподобных веществ, спиртов и т.д. Все эти вещества использует пчела при сборе и вырабатывании ценнейшего продукта - прополиса. Прополис известен с древних времён и применялся ещё в Египте для бальзамирования мумий. Лечебные свойства прополиса известны давно. Упоминания о нем встречаются у Плиния и Диоскорида, Галена и Варрона. В древности прополис, наравне с медом и воском, был предметом торговли, при этом среди других продуктов пчеловодства расценки на прополис были в 1,5-2 раза выше. Более поздние исследования ученых из различных стран мира подтвердили биологическую активность прополиса [57, 73].

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Ельцова, Анна Викторовна

6. ВЫВОДЫ

1. Включение в рацион кроликов 5 % водно-спиртовую эмульсии прополиса, перги и их комбинации положительно влияло на переваримость питательных веществ кормов рационов. В опытных группах по сравнению с контрольной отмечено увеличение СВ в среднем на 14,7 %, СП на 5,75 %, СК на 8,8 %, СЖ на 10,3 %, фосфора на 6,4 %, кальция на 3,6 %.

2. Применение апипрепаратов увеличило прирост живой массы подопытных животных. За период эксперимента в опытной группе 1 на 14,6 %, в опытной 2 на 30,6 % по сравнению с контрольной.

3. Использование апипрепаратов в рационах подопытных животных активизирует функции кроветворения и оптимизирует биохимический статус крови, что проявляется в увеличении содержания эритроцитов и лейкоцитов, повышался уровень гемоглобина, изменялся процентный состав лейкоцитарной формулы, происходило увеличение лимфоцитов и моноцитов.

4. Применение апппродуктов повышало иммунный статус организма, который выражался в показателях естественной резистентности его. За исследуемый период ФЛ в опытной группе 1 была выше на 10%, в опытной 2 - на 14%; ФЧ в первой опытной на 33,3%, во второй опытной - на 50%; БЛС в опытной 1 - на 3,6 %, в опытной 2 - на 5,8% по сравнению с контрольной группой животных.

5. В результате применения апипрепаратов увеличивалась массометрические показатели кишечника. В частности длина тонкого кишечника: 12-перстная кишка в первой опытной увеличилась на 1,1%, во второй опытной - 9,6%, в третьей опытной - 3,3%, в четвертой опытной 12,1% ; тощая кишка в опытной 1 на 2,6%, опытной 2 - на 15,5%, опытной 3 - на 3,9%, а в опытной 4 - на 23,2%; подвздошная кишка в 1-ой опытной на 2,5% во 2-ой опытной - на 0,6%, в 3-ей опытной - на 1%, в опытной 4 -ой -на 11,6% по сравнению с контрольной группой животной. Результаты проведенных исследований показали, что массы всех внутренних органов находится в пределах физиологической нормы.

6. Органолептическая оценка мяса подопытных животных показала, что использование апипрепаратов положительно повлияло на улучшение вкусовых качеств вареного, жареного мяса и бульона, повысив его диетические свойства. Орга-нолептические показатели подтвердились биохимическими исследованиями мяса, в частности достоверно повысилось содержание жира в 1-ой опытной на 13%, во 2-ой опытной - на 14%, в 3-ей опытной - на 19,4%, в 4 -ой опытной - 20% по сравнению с контрольной группой кроликов. Достоверное повышение количества белка отмечалось в третьей и четвертой опытных группах и составило 6,2% и 6,6% соответственно.

7. Включение в рацион животных перга, прополиса и их комбинации приводит к дополнительным прибылям на производстве, которая составила в первой опытной 3842,6 рублей, во второй опытной 8721,85 рублей по сравнению с контрольной группой животных.

7. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для повышения эффективности использования продуктивного потенциала кормов рекомендуем включать в рационы ремонтного молодняка кроликов 5 % водно-спиртовую эмульсию прополиса в расчете 2 мл\кг, пергу в расчете 0,25 мг\кг и их комбинацию, которые положительно влияют на переваримость и усвоение питательных веществ, способствуют увеличению живой массы, улучшению диетических свойств и органолептических показателей мяса, повышению экономической эффективности производства.

2. Установлено позитивное влияние применения апипрепаратов на естественную резистентность кроликов, которое выразилось в повышении иммунного статуса организма животных и как следствие снижение заболеваемости и уменьшение падежа.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Ельцова, Анна Викторовна, Рязань

1. Алтухов Н.М. и др. Краткий справочник ветеринарного врачаю М: «Агропромиздат», 1990. - 574 стр.

2. Александрова B.C. Нормы и рационы кормления кроликов и нутрий // РАСХН, ГНУ НИИ пушного звероводства кролиководства им. В.А. Афанасьева, п.Родники, Московская область, 2001. 4 - 29 стр.

3. Альфандери Р. Чудесный мир продуктов пчеловодства // Продукты пчеловодства. Пища, здоровье и красота. Бухарест: изд-во Апимондия, 1988. -7-15стр.

4. Антонова В.Я., Беликова П.Н. Лабораторные исследования в ветеринарии/ М: «Колос», 1974. -340 стр.

5. Апитерапия сегодня (материалы конференции по апитерапии) // Рыбное, июнь 1993г.- 13 18 стр.

6. Артемова А. Прополис: лечебная сила пчелиной смолки. СПб.: изд-во «Диля», 2003. - 6 - 15 стр.

7. Баканов В.Н, Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: «Агропромиздат», 1989. - 491 - 498 стр.

8. Бальжекас Й.А. Комплексное использование пчел // Продукты пчеловодства и апитерапия, Вильнюс, 1986. 3 - 7 стр.

9. Барсков А.А., Миролюбов М.Г. Применение лекарственных форм прополиса при акушерско -гинекологических болезнях коров // Апитерапия. Биология и технология продуктов пчеловодства (материалы всесоюзной конференции), Днепропетровск, 1988. 124 - 136 стр.

10. Белоносов Н.И., Калмансон С.Я. Определение питательности кормов в хозяйствах. М.: «Колос», 1968. - 5 - 18 стр.

11. Берестов В.А. Биология и морфология крови пушных зверей. Петрозаводск, изд-во «Карелия», 1971. - 291 стр.

12. Биохимия животных, под ред. Чечеткина Л. В., М: «Высшая школа», 1982.-511стр.

13. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: «Аг-ропромиздат», 1990. - 524 - 534 стр.

14. Боярский Л.Г, Дразданов В.Д. Производство и использование кормов в промышленном животноводстве. М.: «Россельхозиздат», 1980. - 67 -76 стр.

15. Бурмистров А.Н., Никитина В.А. Медоносные растения и их пыльца. -М.: «Росагропромиздат», 1990. 190 стр.

16. Вахонина Т.В. и др. Биологически активные вещества протеина в маточном молочке и цветочной пыльце // (сборник научно-исследовательских работ по пчеловодству), Рыбное, 1995. 267 - 280 стр.

17. Вахонина Т.В., Бодрова Р.Н., Душкова Е.С. Контроль качества прополиса и перспективы стандартизации // Пчеловодство, № 6, 1976. 42 - 44 стр.

18. Вахонина Т.В. и др. Вопросы стандартизации биологически активных продуктов пчеловодства // Биологически активные продукты пчеловодства и их использование (межвузовский сборник научных трудов), Горьковский гос. с.-х. Институт, 1990. 29 - 37 стр.

19. Вахонина Т.В. Незаменимая добавка к пище // Пчеловодство , № 5, 1997.-49-51 стр.

20. Вахонина Т.В. Прополис: состав, свойства и возможности практического использования // Мин-во сельского хозяйства РСФСР. Научно-исследовательский институт пчеловодства, 1976. 144 стр.

21. Вахонина Т.В. Пчелиная аптека/ Санкт-Петербург: «Лениздат», 1995. -29-47 стр.

22. Вахонина Т.В., Лизунова А.С. Пчелиная обножка и ее свойства // (Апитерапия сегодня: тез доклад V научно-практической конференции), Рыбное, 1997.-69-73 стр.

23. Вахонина Т.В. Пчелина аптека. Рыбное, 2004. - 34 - 59 стр., 116 - 174стр.

24. Вейги В., Лиген С. Исследование усвояемости зернышек пыльцы с целой оболочкой // XXXI Международный конгресс по пчеловодству: Тез. докл., Бухарест: Апимондия, 1987. 358 стр.

25. Вейи В. Использование пыльцы в КНР. Апиакта, 1989. - № 3. - 90стр.

26. Ветеринарное законодательство; Методика определения экономической эффективности ветеринарных мероприятий, 1997.

27. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства, под ред. Х.С. Горегляда, JI: «Колос», 1974. -615 стр.

28. Воронин Е.С. и др. Иммунология. М.: «Колос-пресс», 2002. - 21 - 29, 379 - 394 стр.

29. Гаркави JI.X., Квакина Е.Б, Уколова М.А. Адапционные реакции и резистентность организма. Ростов-на- Дону: Ростовский ун-т, 1977. - 109 стр.

30. Георгиева Е., Васильев В. Применение пыльцы при анемии. Бухарест, Апимондия, 1983. - 390 стр.

31. Герасименко В.Г. Биохимия продуктивности и резистентности животных. Киев: «Вища школа», 1987. - 130 - 135 стр.

32. Гистология, под ред. Афанасьева Ю.И., Юриной Н.А., М.: «Медицина», 2001.-555 -597 стр.

33. Глушко Н.М., Трубецкой П.Г. Цветочная пыльца, собираемая пчелами, и пути ее использования. М.: «Московский рабочий», 1964. - 52 стр.

34. Горобец А.В. и др. Аминокислотный состав пыльцы (обножки) некоторых медоносных растений // Химия природных соединений, 1881. № 5. - 672 - 673 стр.

35. Гречану А, Йенчу В. Антибиотический эффект прополиса, пыльцы и меда // Продукты пчеловодства. Пища, здоровье, красота, Бухарест: изд-во Апимондия, 1988. 37 - 40 стр.

36. Григорьев Н.Г. Биологическая полноценность кормов. М.: «Агро-промиздат», 1989. - 18 - 22, 36 - 54 стр.

37. Грунт Е.В., Девяткин В.А. Витамины в пыльце // Пчеловодство, 1948. -№ 10.-52-53 стр.

38. Гущин П.Я., Авзалов Р.Х., Ганиев С.Б. Применение продуктов пчеловодства в животноводстве. Уфа, 2000. - 101 - 103 стр.

39. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: «Колос», 1975. - 425 - 429 стр.

40. Дорошенко П.Н. О применении прополиса // Мед. сестра, 1978. 49 -50 стр.

41. Дуглас С.Г., Куи П.К. Исследование фагоцитоза в клинической практике. М.: «Медицина», 1983. - 59 - 78 стр.

42. Иммунопрофилактика болезней животных, под ред. Х.Г. Гизатуллина, Хазипова Н. 3., М: «Колос», 1981.-415 стр.

43. Еремия Н.Г, Еремия Н.М. Биологическая ценность пыльцы и ее использование в животноводстве // Апитерапия сегодня ( сборник V), Рыбное, 1995.-40-43 стр.

44. Еремия Н.Г, Еремия Н.М. Влияние БАВ цветочной пыльцы на рост и развитие подсосных поросят. Кишинев, 1992. - 48 - 58 стр.

45. Еремия Н.Г, Еремия Н.М. Биохимический состав пыльцы // Материалы всесоюзной конференции, ч. 2, Днепропетровск, 1988. 19-30 стр.

46. Еремия Н.Г, Шамберев Ю.Н., Еремия Н.М. Влияние биологически активных веществ пыльцы( обножки) на рост и развитие животных // Апитерапия и пчеловодство, вып 2, Гадяч, 1991. 197 - 205 стр.

47. Житникова Ю. Кролики: разведение, содержание, переработка мяса, выделка шкурок. Ростов- на-Дону: «Феникс», 2001. - 6 - 17 стр.

48. Жуку В. и др. Воздействие прополиса и перги при экспериментальном гриппозном заражении // Новые исследования по апитерапии, Бухарест: изд-во Апимоидия, 1976. 190 стр.

49. Ивашов В.И. и др. Биотехнология и оценка качества животных кормов. М.: «Агропромиздат», 1991. - 156 - 173 стр.

50. Измайлов Т.У. Полостное и мембранное пищеварение у сельскохозяйственных животных. Алма-Ата, Гылым, 1991. - 128 - 134 стр.

51. Иойриш Н.П. Продукты пчеловодства и их использование. М.: «Рос-сел ьхозиздат», 1976. - 121-136 стр.

52. Кадзяускене К.В, Кранаускас А.Э., Барткавичюте Р.И. Биологическое действие цветочной пыльцы (обножки) при интоксикации и голодании // Апитерапия. Биология и технология продуктов пчеловодства, ч.2, Днепропетровск, 1988.-41 -49 стр.

53. Кадзяускене К В. и др. Гигиенический взгляд на цветочную пыльцу // Апитерапия и пчеловодство, Гадяч, 1991. 205 - 210 стр.

54. Кайяс А. Пыльца. Сбор свойство - применение. - Бухарест: изд-во Апимондия, 1975. - 90 стр.

55. Кардаков В.П. и др. Микроэлементы прополиса // Пчеловодство, №2 , 1980.-29-30 стр.

56. Кивалкина В.П. Антимикробные и лечебные свойства прополиса //19-Международный конгресс по пчеловодству, М.: изд-во сельхоз. Литературы, 1963.- 310- 316 стр.

57. Кивалкина В.П. Экспериментальное изучение прополиса и его практическое использование // Биологически активные продукты пчеловодства и их использование, межвузовский сборник, Горьковский государственный сельскохозяйственный институт, 1990. 38 - 50 стр.

58. Кирьянов Ю.Н. Технология производства и стандартизация продуктов пчеловодства. М.: «Колос», 1998. - 160 стр.

59. Козлов А.А. и др. Как обеспечить аналитическую достоверность гемо-глобинометрии // Микробиология, эпидемиология, иммунология, 1997. - № 5 -19-20 стр.

60. Колычев Н.М, Госманов Р.Г Ветеринарная микробиология и иммунология/- М.: «КолосС», 2004. 131 - 183 стр.

61. Константин!! Ф., Ричарделли Г.Д, Альборе Г. Пыльца как добавочный корм для бройлеров // XXIII Международный конгресс по пчеловодству, Румыния, изд-во Апимондия, 1971.-561 564 стр.

62. Кондрахин И.П. и др. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. М: «Агропромиздат», 1985. - 287 стр.

63. Королева Н.И. Рабочая тетрадь и методические указания по лабораторным методам исследования крови сельскохозяйственных животных для студентов III курса ветеринарного факультета. Горький, 1984. - 39 стр.

64. Кравчук П.А. Прополис. Киев, 1982. - 96 стр.

65. Кранаускас А., Кадзяускене К, Астраускене А. Обножка при интоксикации шестивалентным хромом и трихлорацетатом // Апитерапия и пчеловодство вып.З, Вилшос: Альта Литера, 1993. 59 - 63 стр.

66. Красочко П.А., Еремия Н.Г. и др. Иммуномодулирующие свойства пыльцы и перги // Апитерапия и пчеловодство, Гадяч, 1991. 183 - 186 стр.

67. Красочко П.А., Еремия Н.Г. Иммунологическая оценка цветочной пыльцы и перги //Апитерапия и пчеловодство, Вильнюс, 1993. 40 - 45 стр.

68. Красочко П.Л. и др. Совершенствование методов оценки биологической активности ветеринарных препаратов из продуктов пчеловодства // Апитерапия сегодня, Рыбное, 1997. 62 - 65 стр.

69. Кривцов Н.И., Лебедев В.И. Получение и использование продуктов пчеловодства. М.: «Нива России», 1993.- 159 - 178 стр.

70. Кривцов Н.И., Лебедев В.И. Продукты пчеловодства. М.: Нива России, 1995. - 254 стр.

71. Кривцов Н.И. Состояние и перспективы развития индустрии биологически активных продуктов пчеловодства для апитерапии (Апитерапия сегодня. Материалы VII научно-практической конференции по апитерапии. Сборник 7.), Рыбное, 2000. 3 - 6 стр.

72. Кузин Ф.А. Кандидатская диссертация (методика написания, правила оформления и порядок защиты). М.: «Ось 89», 1999. - 85 - 114 стр.

73. Кузнецов А.Ф. и др. Гигиена животных. М.: «Колос», 2001. - 354стр.

74. Кузнецов С.Г, Кузнецова Т.С. Потребление корма и продуктивность животных // Зоотехния, 1999. № 3. - 15 - 16 стр.

75. Лебедев В.И., Билаш Н.Г. Биология медоносной пчелы. М.: «Агропромиздат», 1991. - 239 стр.

76. Легеза В.И. Животноводство. М.: «ИРПО», 2001.-319-329 стр.

77. Лисицкая Н.Н., Серяков И.С. Кролиководство. Горки, 2002. - 5 - 9, 110-115 стр.

78. Луговская С.А. Структура и функции моноцитов и макрофагов // Клиническая лабораторная диагностика, 1997. - №9, 10 - 15, 19-20 стр.

79. Лудянский Э.А Комплексное применение натуральных продуктов пчеловодства в медицине // Биологически активные продукты пчеловодства иих использование (межвузовский сборник научных трудов), Горький, 1990. 29 -37 стр.

80. Лудянский Э. А., Очерки практической апитерапии. Вологда, 1991.175 стр.

81. Лудянский Э.А. Руководство по апитерапии (лечение пчелиным ядом, медом, прополисом, пыльцой и другими продуктами пчеловодства). Вологда, 1994.-459 стр.

82. Лебедев П. Т., Усович А. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М: «Россельхозиздат», 1976 .- 389стр.

83. Макарова В.Г. Апитерапия в РГМУ: итоги экспериментально-клинических исследований последних лет // (Апитерапия сегодня: Материалы V научно-практической конференции), Рыбное, 1997. 14-21 стр.

84. Макарова В.Г. и др. Иммунобиологическое действие меда, пыльцы и прополиса // (Апитерапия сегодня: Материалы V научно-практической конференции по апитерапии), Рыбное, 1997. 76 - 79 стр.

85. Макарова В.Г. и др. О безопасности длительного применения продуктов пчеловодства // (Апитерапия сегодня: Материалы III научно-практической конференции по апитерапии), Рыбное, 1994. 14 - 17 стр.

86. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных. Калуга: «Облиздат», 1999. - 602 - 611, 627 - 635 стр.

87. Малахов А.Г. и др. Зоотехнический анализ с основами биологической химии. М.: «Колос», 1994. - 170 - 195 стр.

88. Маннапова Р.Т., Манапов Л.Г. Изучение чувствительности некоторых видов возбудителей сальмонеллеза к инактивированию препаратами прополиса // Апитерапия и пчеловодство, Гадяч, 1991.-95-97 стр.

89. Маннапова Р.Т., Панин А.Н, Бакиров А.А. Композиционые формы с продуктами пчеловодства, их влияние на продуктивные свойства и показатели резистентности организма животного. Уфа, 2000. - 268 - 277 стр.

90. Маннапова Р.Т. Комплексное исследование биологических закономерностей иммуногенеза с продуктами пчеловодства // (Сборник научно -исследовательских работ по пчеловодству), Уфа, 1997. 92 - 96 стр.

91. Материалы международной научной конференции «Пчеловодство XXI век», Международная выставка «Интермед 2000», Россия, Москва, сентябрь 2000. - 234 стр.

92. Мачекас А.Ю. Исследование биологически активных веществ цветочной пыльцы (обножки) и возможность ее применения // Автореферат дисс. канд. биол. наук, Минск, 1988.

93. Маянский А.Н., Пикуза О.И. Клинические аспекты фагоцитоза. Казань: «Магариф», 1993. - 108 - 170 стр.

94. Маянский А.Н, Маянский Д.Н. Очерки о нейтрофиле и макрофаге. -Новосибирск: «Наука», 1989. 26 - 37, 166 - 175 стр.

95. Маянский А.Н. и др. Реактивность нейтрофила. изд-во Казанского ун-та, 1984.- 84-89 стр.

96. Меньшанин А.Я. Пасека и медосбор. Горький, Волго-Вятское книжное издательство, 1983. - 160 стр.

97. Меркулов Г.А. Курс патогистологической техники. JL: «Медгиз», 1961.- 129- 137 стр.

98. Микроэлементы в обножке и в организме пчел // Григорян Г.А., Сте-панян В.А., Маркосян А.А., Даниелян С.Р. // XXII Международный конгресс по пчеловодству: Тез. докл., Бухарест, Апимондия, 1969. 110 - 120 стр.

99. Миронов Г.А. Пыльца ценный продукт питания // Пчеловодство, 1996. -№ 4. -41 -43 стр.

100. Моделирование и клиническая характеристика фагоцитарных реакций, под ред. Маянского А.И., Горький, 1989. 74 - 81 стр.

101. Монахова С.И. О бактериостатическом действии прополиса // Пчеловодство, 1976. № 4 - 28 стр.

102. Монахова В.Т. Некоторые вопросы получения, хранения и использования пыльцы // Биологически активные продукты пчеловодства и их использование: Межвузовский научный сборник, Горький, 1990. 90 - 96 стр.

103. Монтэрде А.О. Фармацевтические исследования и технология пыльцы // Продукты пчеловодства, пища, здоровье, красота, Бухарест: Апимондия, 1982.-50-56 стр.

104. Мысик А.Т., Белова С.М Справочник по качеству продуктов животно-водстваю М: «Агропромиздат», 1986. - 239 стр.

105. Мудрецова Висс К.А. Микробиология. - М.: «Экономика», 1985. -256 стр.

106. ПО.Наумкин В.П. Питательная ценность пыльцы //Хранение и переработка сельхозсырья, 1995. № 6. -32 - 34 стр.

107. Ш.Наумкин В.П. Сравнительная оценка аминокислотного состава цветочной пыльцы // Биологически активные продукты пчеловодства и их использование: Межвузовский сборник научных трудов. Горький, 1990. 97 - 101 стр.

108. Никитин И.Н. Организация ветеринарного дела». М: «Колос», 1997. -175 стр.

109. Никитина В.А. Пыльцевой анализ меда и перги //Пчеловодство, 1995. -№ 1.-20-23 стр.

110. Новые методы и модификации биохимических исследований в животноводстве. М.: «Колос», 1970. - 215 стр.

111. Нокс Р.Б. Биология пыльцы. М.: «Агропромиздат», 1985. - 84 стр.

112. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных, под ред. Калашникова Л.П., Москва, 2003. 334 - 343 стр.

113. Обогащение рационов клеточных пушных зверей биологически активным веществами // РАСХН, НИИ пушного звероводства и кролиководства им. В.А. Афанасьева / Балакирев Н.А. и др., п. Родники, Московская область, 1998. 28 стр.

114. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М: «Колос», 1976 - 304 стр.

115. Омаров Ш.М. Целебные тайны продуктов пчеловодства. Махачкала: Дагестанское книжное изд-во, 1997. - 328 стр.

116. Организация экономики ветеринарного дела», под ред. А.Д. Третьякова, М.: «Агропромиздат», 1987. 220 - 226 стр.

117. Орлов Б.Н. Продукты пчеловодства и их использование в современных условиях // Биологически активные продукты пчеловодства и их использование (межвузовский сборник научных трудов), Горький, 1990. 4 - 11 стр.

118. Переверзев А.Е. Кроветворные колониеобразующие клетки и физические стресс факторы. - Л: «Наука», 1986. - 172 стр.

119. Петухова Е.А. и др. Зоотехнический анализ кормов. М: «Агропромиздат», 1989. - 239 стр.

120. Пиана Дж. Пчела и продукты пчеловодства. Апимондия, 1982. - 154 -158 стр.

121. Пигаревский В Е. Зернистые лейкоциты и их свойства. М: «Медицина», 1978.- 128 стр.

122. Плехова Н.Г, Исачкова Л.М. К вопросу о взаимодействии нейтрофилов и макрофагов в системе антиинфекционной защиты // Микробиология, эпидемиология, иммунобиология, 1997. № 5 - 70 - 73 стр.

123. Плотников В.Г., Фирсова Н.М. Разведение, кормление и содержание кроликов. М.: «Агропромиздат», 1989. - 48 - 92 стр.

124. Плохинский Н.Л. Достоверность разности малых долей // Математические методы в биологии, М.: изд-во московского ун-та, 1981.-46-52 стр.

125. Плохинский Н.Л. Алгоритмы биометрии. М.: МГУ, 1980. - 150 стр.

126. Поздняков В.Н., Капкаков В.Т. Апитерапия и галеновые препараты нового поколения // Апитерапия сегодня. Материалы VII научно-практической конференции по апитерапии. Сборник 7.Рыбпое, 2000. -67-69 стр.

127. Поляков В.В., Шукенова Р.Ж, Орлов В.К. Карбоновые кислоты прополиса // Пчеловодство, № 12, 1985. 18 стр.

128. Помытко В.Н. и др. Пушное звероводство и кролиководство. М: «Колос», 1982 - 130- 133 стр.

129. Поправко С.А. Пчела на цветке. М.: ВО Агропромиздат, 1989. - 350стр.

130. Поправке С.А., Соколов И.В. Растительные источники прополиса // Пчеловодство, №2 1980. -28 29 стр.

131. Поправке С.А. Методы химического изучения прополиса // Пчеловодство, К.» 9, 1976. 34 -36 стр.

132. Поправко С.А. Прополис и защита улья от болезней и вредителей // Пчеловодство, № 9, 1979. 28 - 29 стр.

133. Поправко С.А. Прополис, химический состав, биологическая активность, происхождение и вопросы стандартизации // Международный симпозиум по применению продуктов пчеловодства в медицине и ветеринарии, Бухарест, 1972.- 133 137 стр.

134. Поправко С.А. Химическая и биологическая природа прополиса // Пчеловодство, № 5, 1976. 39 - 41 стр.

135. Поправко С.А. Химический состав и биологическая активность некоторых фракций прополиса // XXIII Международный конгресс по пчеловодству, Бухарест, изд-во Апимондия, 1972. 626 - 628 стр.

136. Пчелы: мед и другие продукты, под ред. И.В. Сластэнского, Лениздат.: 1989. -203 стр.из

137. Разумов В. Л. Массовый анализ кормов. М: «Колос», 1982. - 176 стр.

138. Рациональное использование кормов // Сборник научных трудов, Горький, 1983. 55 стр.

139. Рузанкина Т.В. Мед, прополис, пчелиная обножка, перга путь к здоровью. - Новосибирск: ИПП Советская Сибирь, 1995. - 13 - 17 стр.

140. Русакова Т.М. Качество продуктов пчеловодства для апитерапии // Апитерапия сегодня. Материалы VII научно-практической конференции по апитерапии.Сборник 7. Рыбное, 2000. 36- 39 стр.

141. Рютова В.П. Болезни кроликов. М: «Россельхозиздат», 1985. - 142стр.

142. Савилов К.В., Якушева Е.А. Сравнительная оценка лейкопоэтического эффекта цветочной пыльцы и фолиевой кислоты // Пчела и человек: Материалы научно-практической конференции, Пермь, 1993. 17 стр.

143. Садовников А.А. Технология получения прополиса. М.: «Россельхозиздат», 1983. - 125 стр.

144. Скопичев В.Г. и др. Физиология животных и этология. М.: «Колос», 2004, 169- 184 стр.

145. Солодухин И.Н. Рекомендации по применению продуктов пчеловодства с профилактической и лечебной целью. Волгоград:Ретро, 1990. - 46 стр.

146. Стентор Гланц Медико-биологическая статистика. М.: 1999. - 199стр.

147. Сысоев B.C., Александров В.Н. Кролиководство. М: «Агропромиз-дат», 1985. - 272 стр.

148. Таранов М.Т. Изучение сдвигов обмена веществ у животных // Животноводство, 1983. №9. - 49 - 50 стр.

149. Тетерев И.И. Прополис в животноводстве и ветеринарии. Киров, КОГУП «Кировская областная типография», 1998. - 88 стр.

150. Терновой В.И. Продукты пчеловодства: характеристика, технология производства и переработки, оценка качества и применение // Ставропольский государственный аграрный университет, Ставрополь: Ст ГАУ «АГРУС», 2004. -76 стр.

151. Технология производства и переработки продуктов животноводства, под ред. Шалак М.В. и др., Мн.: «УРАДЖАЙ», 2001. 437 стр.

152. Томмэ М.Ф. и др. Переваримость кормов. М: «Колос», 1970 .- 463стр.

153. Тупиков Г.М. и др. Технология производства и переработки продукции пчеловодства. М.: «Колос», 2001г. - 176 стр.

154. Узбекова Д.Г, Артемьева Г.Б., Рябков А.Н. Медико-биологические свойства продуктов пчеловодства при экспериментальной патологии печени // Апитерапия сегодня: Материалы совещания по апитерапии, Рыбное, 1993. 57 -58 стр.

155. Ульихина JI.H. Справочник кроликовода. Ростов на Дону: «Феникс», 2004. - 254 стр.

156. Уткин JT. Г. Кролиководство. М: «Агропрмиздат», 1987. - 208 стр.

157. Филиппов П.И., Бутов А.г. Природы дар бесценный. Ставрополь: Ставропольское книжное издание, 1991. - 114 - 124 стр.

158. Чапкявичене Э.С., Мачекас А.Ю., Тауре И.Я. и др. Цветочная пыльца -ценный источник макро- и микроэлементов // Продукты пчеловодства и апите-рапия:Тез докл. научно-практической конференции, Вильнюс, 1986. 65 - 68 стр.

159. Чижмарик И, Мател И. Изучение химической структуры прополиса, изоляция и идентификация 4-окси-З- метоксикоричной кислоты из прополиса // Ценный продукт пчеловодства: прополис, Бухарест, изд-во Апимондии, 1981. -38 39 стр.

160. Шапиро Д.К., Бандюкова В.а., Шеметков М.Ф. Пыльца растений -концентрат биологически активных веществ. Минск: «Наука и техника», 1985.-71 стр.

161. Шеметков М.Ф., Шапиро Д.К., Данусевич И.К. Продукты пчеловодства и здоровье человека. Минск: «Ураджай», 1987. - 58 - 76 стр.

162. Шеметков М.Ф. и другие Продукты пчеловодства и здоровье человека. Минск: «Ураджай», 1987. - 175 стр.

163. Шкендеров С., Иванов Ц. Пчелиные продукты. София: Земиздат, 1985.-226 стр.

164. Щеглов В.В. Эффективнее использовать потенциал зоотехнической науки // Зоотехния. 1989. № 9. - 2 - 5 стр.

165. Экиго Т, Такенака Т. Сравнительное исследование состава меда, маточного молочка и пыльцы // XXX международный конгресс по пчеловодству: Тез. докл., Бухарест: Апимондия, 1985. 429 - 431 стр.

166. Энциклопедия пчеловодства. М.: «Художественная литература», 1993.-304 стр.

167. Эхо 10. Письменные работы в Вузах. М.: «Вестник», 1997. - 15 - 28стр.

168. Якушева Е.Н., Семенченко М.В. Чугунова Л.Г. Влияние продуктов пчеловодства на общую неспецифическую резистентность организма // Материалы IV научно-практической конференции по апитерапии, Рыбное, 195. 55 -57 стр.

169. Яломитяну М., Дагие В, Николау Н. Новые исследования по апитерапии. Бухарест: Апимондия, 1976.- 25 - 56 стр.

170. Baker S.A., Foster А.В., Lamb S.D., Hodson N., Identification of 10-hydroxy-2-decenoic Acid in Royal Jelly //Nature, 1959, 183, 996-997.

171. Gene M, Asian A. Determination of trans 10-hydroxy-2-decenoic acid content in pure royal jelly and royal jelly products by column liquid chromatography. J Chromatogr А/ 1999 Apr 16;839(l-2):265-8.

172. Valcic S, Montenegro G, Mujica AM, Avila G, Franzblau S, Singh MP, Maiese WM, Timmerman BN. Phytochemical, morphological, and biological investigation of propolis from Central Chile. Z Naturforsch C./ 1999 May-Jun;54(5-6): 406-416.