Эффективность технологии выращивания ремонтных телок бестужевской породы крупного рогатого скота

Кинзягулов, Василь Халимьянович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Эффективность технологии выращивания ремонтных телок бестужевской породы крупного рогатого скота
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Эффективность технологии выращивания ремонтных телок бестужевской породы крупного рогатого скота"

На правах рукописи

КИНЗЯГУЛОВ ВАСИЛЬ ХАЛИМЬЯНОВИЧ

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ РЕМОНТНЫХ ТЕЛОК БЕСТУЖЕВСКОЙ ПОРОДЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Троицк 2006

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Уральской государственной академии ветеринарной медицины»

Научный руководитель: Заслуженный работник сельского хозяйства

Республики Башкортостан, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Николай Григорьевич Фенченко Официальные оппоненты: Доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Анатолий Михайлович Монастырей

Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки Удмуртской Республики Светлана Николаевна Ижболдина Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Курганская Государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С.Мальцева»

Защита состоится 13 апреля 2006 г в 15.00 часов

на заседании диссертационного совета К.22006601 в ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» по адресу: 457100, г.Троицк, Челябинская область, ул.Гагарина, 13.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Уральской государственной академии ветеринарной медицины»

Автореферат разослан: «_»_2006 г

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор сельскохозяйственных наук, профессор

¿?гу

/О.В.Горелик/

ZQQgA

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Увеличение производства молока и мяса при повышении их качества является одной из важнейших задач агропромышленного комплекса страны. Однако существующие технологические решения и имеющийся генофонд скота не обеспечивает значительного повышения производства продукции животноводства и оптимальных технико-экономических показателей, необходимых при выращивании молодняка.

В связи с этим при совершенствовании технологии немаловажное значение имеет физиологическое состояние организма животного с учетом его генотипа и адаптации к новым условиям обитания, кормления и содержания (В.Н.Важенин и др.2004; А.С.Всяких, 1964; Г.И.Бельков, 1989; Н.И.Востриков 1988; Ф.Ф.Эйснер, 1981; Л.К.Эрнст и др., 1994; Н.Г.Фенченко, 2004).

Для получения высокопродуктивных животных необходимо внедрять новые технологии целенаправленного выращивания ремонтных телок основанные на общих закономерностях индивидуального развития по периодам и фазам онтогенеза (П.ДЛшеничный, 1963; К.Б.Свечин, 1976; Н.Г.Фенченко, 2004, 2005).

Поэтому максимальное использование общебиологических методов характеризующих обмен веществ в органах и тканях молодняка крупного рогатого скота позволит выявить изменения характеризующие интенсивность роста, формирования и этологические особенности, которые можно будет эффективно использовать при решении отдельных проблем технологического характера (В.В.Ахметова и др., 2005; Е.А.Дунаев и др., 2005, В.В.Лященко и др. 2005; В.Г.Меренков 2004; В.С.Расторгуев и др. 2005; Е.Д.Сусоев 1985; Н.Г.Фенченко, 1984,2002; В.Р.Хусаинов и др. 2005).

библиотека" *|

С-Петерву^ 09

шш;

затем коровами - кормилицами будет способствовать получению крепкого, здорового, интенсивно растущего молодняка. Повышение его сохранности, позволит максимально использовать генетический потенциал породы имеющий важное значение для разработки научно-обоснованных мероприятий и конкретных рекомендаций при совершенствовании породных и продуктивных качеств животных.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы является разработка эффективной технологии получения и выращивания ремонтных телок бестужевской породы крупного рогатого скота.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

- изучить потребление кормов, питательных веществ, рост и развитие подопытных животных в зависимости от разрабатываемых технологических решений;

- исследовать динамику интерьерных особенностей бестужевских телок;

установить возрастной характер формирования этологических особенностей телок с учетом технологии выращивания;

- выявить показатели воспроизводительной функции нетелей и первотелок;

- определить экономическую эффективность выращивания ремонтных

телок.

Научная новизна. Впервые в условиях Среднего Урала разработана и апробирована технология подсосного метода выращивания ремонтных телок молочного скота. Установлена оптимальная продолжительность совместного содержания телят с матерями и коровами-кормилицами, а также ее влияние на интенсивность роста, развития, формирования интерьерных, этологических и воспроизводительных качеств нетелей и первотелок бестужевской породы крупного рогатого скота.

Практическая значимость работы. Данная работа является составной частью научных исследований ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» (государственный регистрационный

№ 01.9.96002361) «Рациональное использование ресурсов скотоводства на Южном Урале и Северном Казахстане».

Полученные данные позволят рекомендовать хозяйству рациональную технологию выращивания телок, обеспечивающую на 2...3 мес раньше по сравнению с общепринятой, проводить их плодотворное осеменение и ввод первотелок в основное стадо сокращая непродуктивный период жизни животных на 8...10 %, ускоряя процесс воспроизводства молочного крупного рогатого скота.

Основные положения выносимые на защиту:

- потребление кормов и питательных веществ подопытными животными;

- интенсивность роста и развития бестужевских телок в зависимости от технологии их выращивания;

- особенности обменных процессов подопытных животных в связи с возрастом;

- динамика этологических особенностей растущего молодняка;

- экономические показатели целенаправленного выращивания телок молочных пород.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы представлены и обсуждены на Всероссийских научных конференциях «Повышение эффективности и устойчивости развития аграрного комплекса» (Уфа, 2005, 2006); Сельскохозяйственная наука республики Мордовия (Саранск, 2005); на межрегиональной научно-практической конференции «Актуальные проблемы научно-инновационной деятельности АПК посвященной 55-летию ГНУ УЧ НИИСХ (Первомайский, 2005); на расширенном заседании кафедры технологии производства и переработки продукции животноводства ФГОУ ВПО «Уральская Государственная академия ветеринарной медицины», Троицк 2006.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 7 работ. В них изложены основные положения диссертации. Работа посвящена разработке технологии выращивания ремонтных телок бестужевской породы

обеспечивающей получение высокопродуктивных с высокой резистентностью животных.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований и их обсуждения, выводов и предложений производству, библиографического указателя использованной литературы.

Работа изложена на 142 страницах компьютерного набора текста, включающая 24 таблицы, 11 рисунков и 9 листов приложения.

Библиография состоит из 258 наименований в том числе 27 на иностранных языках.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы проводилась на ферме СПК «Кызыл-Яр» Архангельского района Республики Башкортостан зоны Среднего Урала. При этом из числа новорожденного молодняка согласно схемы (рис.1) было сформировано 3 группы телок бестужевской породы по 20 голов в каждой. В первую группу (контрольная) были подобраны телки, которые выращивались по общепринятой в хозяйстве технологии, и их выпаивали из сосковой поилки. Во второй телки в течение 10 дней после рождения находились вместе с матерями, а затем были переведены в телятник, где в течение 30 дней выращивались под коровами-кормилицами. В третьей группе телок выращивали 15 дней под матерями и затем 45 дней под коровами -кормилицами. Телят контрольной группы содержали в индивидуальных клетках, а опытных групп в течение 10 и 15 дней рядом с матерью. По истечении данного срока телят отнимали от матерей и переводили в телятник для выращивания под коровами-кормилицами постепенно приучая, начиная с 4...5 часового их совместного содержания.

Для подсоса из общего стада отобрали коров 3.. .4 лактации с годовым удоем 3500...4000 кг молока, которые поступали в телятник и оставались там до их выбраковки. Телят подбирали по возрасту, живой массе в количестве 8... 10 гол, где разница между ними, не превышала 5 дней. Коровы-кормилицы по 4...5 гол содержались в стойлах по другую сторону прохода телятника.

Рис. 1. Схема проведения исследований

Предложенная хозяйству технология предусматривает содержание теленка с матерью в стойле, где отсутствуют родильное отделение и профилакторий.

По истечении данного срока их перевели на общепринятый в хозяйстве рацион и содержали в телятнике летнего типа сблокированным с выгульной кормовой площадкой.

Учет поедаемости кормов проводили групповым методом в первые 6 мес ежедневно, далее один раз в месяц в течение двух смежных суток по разности между массой заданных кормов и их остатков. Изучение роста и развития телок проводили путем индивидуального взвешивания, по результатам которого определяли среднесуточный прирост живой массы.

Экстерьерные особенности изучали у телок в возрасте 3, 6, 9, 12, 15 и 18 мес путем взятия промеров и на их основе вычисления простых и сложных индексов телосложения.

Суточный ритм основных элементов поведения телок изучали в те же возрастные периоды, а также и у первотелок методом хрономегражных и визуальных наблюдений используя индивидуальные и групповые методы регистрации по методике В.И.Великжанина (1975) и Н.Г.Фенченко (1999).

Для контроля за физиологическим состоянием организма в 6, 15 и 18 мес в

крови, взятой из яремной вены определяли содержание гемоглобина, эритроцитов >

и лейкоцитов. Количество эритроцитов и лейкоцитов методом подсчета в камере Горяева; активность аланин (АлАТ) и аспартатаминотрансферазы (АсАТ) сыворотки крови методом Райтмана-Френкеля с использованием тест-наборов реактивов БИО-ТЕСТ, общий белок-рефрактометрическим способом; белковые фракции методом электрофореза.

Экономическая эффективность выращивания установлена на основе исчисления фактического годового экономического эффекта (себестоимость единицы продукции), реализационной стоимости валовой продукции, прибыли и уровня рентабельности согласно методических рекомендаций МСХ СССР, ВАСХНИЛ (1983).

Результаты опытов обрабатывали биометрически на PC Pentium методом вариационной статистики по Е.К.Меркурьевой (1971).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

Кормление подопытных животных Коровам-кормилицам скармливали сено в среднем за день по 6...8 кг, силос и сенаж 18.. .20 кг, концентраты 4,0...4,5 кг, поваренную соль 85... 100 г, что соответствовало 10... 12 корм ед и 95... 100 г переваримого протеина на 1 корм ед.

Основным кормом для телят до трехмесячного возраста опытных и контрольной групп было молоко цельное, обрат, сено злако-бобовые и концентрированные корма.

Количество высосанного теленком молока от матерей и коров-кормилиц учитывали косвенным методом, взвешивая индивидуально каждого теленка до и после кормления.

Потребление кормов и их структура на 1 гол телок контрольной группы до 18 мес возраста составило 2057,5 корм ед, что на 86,2 и 229,4 корм ед или 4,18... 11,15 % меньше чем у животных выращенных по предложенной технологии (рис.2).

контрольны

45,3%

1 опытная

6-4% 2 опытная

□ молочные □ грубые □ сочные Q концентрированные

Рис.2 Структура потребленных кормов 9

На одну корм ед телки потребили 122,16... 127,30 г переваримого протеина. Сахаро-протеиновое отношение у телок контрольной группы было равно 0,56 : 1 и 0,75 : 1 у подопытных. Концентрация обменной энергии в рационе на 1 кг сухого вещества телок контрольной группы составила 8,94 МДж, тогда как у подопытных телок на 0,22.. .0.50 МДж больше.

Телок в возрасте 18.. .20 месяцев с живой массой не менее 400.. .460 кг осеменили спермой закрепленного быка-производителя. С 5-6 месяцев стельности в часы доения на ферме проводили массаж вымени в течении 1,5...2 месяцев и прекращали его за 1... 1,5 месяца до отела.

Рост и развитие подопытных телок. Известно, что выращивание телят до шести месячного возраста имеет большое значение так как в этот период более интенсивно растут скелетные мышцы, формируется осевой скелет, видоизменяются ткани и органы и функции организма. Опытами, установлено, что бестужевские телки далеко не одинаково реагировали на условия их выращивания (табл.1)

1. Динамика живой массы подопытных телок, (X ± Бх), п=60 гол

Возраст, мес Группа животных

контрольная опытные

1 2

Новорожденные 28,9±0,56 29,4±0,61 29,7±0,4

3 85,94±1,49 111,75±2,1бк 115,83±2,37х

6 139,5±1,37 168,9^2,28 182,72±2,43 х

9 190,61±1,85 220,74±1,93 *х 243,45±1,86ххх

12 236,96± 1,98 271,86±2,17* 295,29±2,31 хх

15 279,85±2,11 315,64±3,49х 344,07±3,18хх

18 320,98±3,26 357,72±3,55 х 392,49±4,12хх

Примечание: *-(Р < 0,05);ХХ"(Р < 0,01);ХХХ~(Р < 0,001).

При относительно одинаковых показателях живой массы новорожденных, разница между опытной и контрольной группами была незначительной (0,8 кг) и

недостоверной (р > 0,05) (0,45...0,61 кг), и уже в первые 3 месяца опытов показатели были совершенно иными.

Независимо от группы животных тенденция общего прироста живой массы сохранилось и в последующие возрастные периоды. В конце молочного периода общий прирост живой массы по сравнению с трехмесячным увеличился на 53,9 кг или 62,7 % у представителей контрольной группы и на 57,2...66,9 кг или 51,2...57,8 % опытных групп.

Аналогичные показатели прироста живой массы (50,76 кг или 36,3 %) контрольной группы и 51,8...60,7 кг или 30,7...33,2 % опытных сохранились у телок в девятимесячном возрасте по сравнению с их развитием в шесть месяцев. В последующие возрастные периоды вплоть до восемнадцати мес интенсивность прироста живой массы постепенно снижалось с 46,4 до 41,1 кг или 24,3... 14,7 %.

Одним из объективных показателей характеризующих интенсивность роста и развития животных является абсолютная скорость роста.

Высоко достоверная разность (р < 0,001) среднесуточных приростов до трех мес была между подопытными животными и выращивание телок по общепринятой в хозяйстве технологии, где она колебалась от 915 до 957 г при 634 г у представителей контрольной группы. Разница в пользу опытной составила 281...323 г или 44,3...50,9 %. Затем до шести мес по сравнению с трех мес разность хотя и была высокодостоверной (р < 0,01), но несколько ниже 36... 144 г или 6,0...24,0 %, а с шести до девяти мес она составила 12,0...111 г или 2,13... 19,7 %. Тем не менее, в каждом возрастном периоде данная разность в пользу подопытных телок оставалась достоверной (Р < 0,05) была 53,0...61,0 г или 10,3. „11,8%.

В заключительную стадию выращивания преимущество в 11,0...81 г или 2,4... 17,7 % у подопытных телок сохранилось (р < 0,05).

Б целом за весь изучаемый биологический цикл средний прирост живой массы телок бестужевской породы выращиваемых по общепринятой в хозяйстве технологии составил 541 г, а у опытных 608...672 г, что на 67,0...131,0 г или 12,4...24,2 % соответственно больше.

Экстерьерные особенности развития телок

Изучение экстерьерных особенностей у бестужевских телок проводили с учетом формирования организма по периодам онтогенеза и в зависимости от технологии выращивания в фазу молочного питания. Полученные в опытах данные показывают, что развитие отдельных статей до шестимесячного возраста проходило далеко не равнозначно.

В частности независимо от группы в первые шесть месяцев имело место увеличение всех промеров туловища телок, по сравнению с таковыми в трехмесячном возрасте.

По высоте в холке, косой длине туловища разница составила 20,03...21,32 и 31,99...33,08 см или 24,23...25,79 и 35,48...36,69 %. При сравнении с шести месячными разница была несколько ниже, но существенной, в частности 11,22... 12,51 и 19,58...20,67 см и составила 34,70...38,12 или 35,98...39,59 %, а по глубине и ширине соответственно 14,95...17,23 и 6,90. ..8,72 см или 41,90...48,29 и 35,98...45,34 %, а с шести месячными она была 23,21 ...26,63 и 12,18...14,46; 4,54.. .6,36 см или 21,51.. .24,67 и 31,68.. .37,61 %.

Лучшим развитием груди характеризовались телки выращенные по предложенной нами технологии, где разница с контрольными составила по обхвату груди 3,69.. .4,83 см или 2,69.. .3,53 %, а глубине и ширине эти показатели были еще более значительной. В частности 3,65...7,05 см или 7,07... 13,65 % и 1,67...1,93см или 6,15...7,11 %. Данная тенденция сохранилась по ширине в маклоках 3,60. ..4,08 см или 11,21. ..12,71 %, длине и ширине головы и 1,99. ..24,2 или 5,41...6,58%.

Однако независимо от группы индексы грудной, тазогрудной и длинноногости с возрастом уменьшаются на 6,4... 13,04 %, а сбитости, большеголовости и широкозадости повышаются на 4,82...29,78 %, тогда как формата и костистости до шести месяцев изменяются в сторону повышения на 0,83... 1,43 %, а к годичному снизилось на 4,55.. .4,64 %.

Грудной индекс характеризует рост и развитие груди в ширину и хорошо дополняет тазогрудный.

В трехмесячном возрасте по сравнению с контрольной группой данный показатель составил 3,36...5,51 %, а в шестимесячном соответственно 4,19 % у контрольной и 1,58 и 0,86 % подопытных телок. Начиная с этого времени и до конца выращивания данный индекс постепенно снижался и у подопытных телок по сравнению с трехмесячными телками контрольной группы соответственно составил в девять мес 0,53; двенадцать - 1,36...2,28 и восемнадцать -1,79...4,37 %.

Высокодостоверная разность (Р < 0,01...0,001) имела место по таким индексам как широтном (20,12...29,28 %), тяжеловесности (20,11...29,18 %), массивности (13,25... 18,35 %), объему туловища (3,24...5,22 %) и показателю площади (2,66.. .5,09 %). С учетом возраста до шести месяцев данная разница этих же индексов по сравнению с аналогами контрольной группы была еще более существенной и соответственно составила: 74,10...83,00 %; 75,94...44,96 %; 30,71...56,32 %; 13,69...84,31 % и 12,86...13,28 %. В последующий возрастной период до одного года данное высокодостоверное (р < 0,05 - 0,001) превосходство сохранилось в пользу опытных групп. В частности по индексам широтному (14,09...24,63 %), тяжеловесности (13,37...27,43 %), массивности (3,89...19,61 %), объему туловища (4,04...4,23 %) и показателю площади (2,43...1,07 %).

Таким образом, формирование организма животного в зависимости .от технологии воспроизводства во многом определяет его тип телосложения в более поздней стадии его развития в постнатальный период.

Формирование этологии подопытных телок Полученные данные проведенных нами исследований показали, что телки контрольной группы выращиваемые по общепринятой в хозяйстве технологии до трехмесячного возраста в дневное время суток стойлового периода, судя по основным поведенческим реакциям, были более активны, чем в шесть мес. Достоверное (р<0,05...0,001) их превосходство составило по приему корма на 18,8 мин или 14,05 %, жвачке 12,9 мин или 7,49 % и в т.ч. лежа 31,1 мин или 25,24 %. Однако, шести мес телки данной группы высокодостоверно (р<0,01...0,001) дольше

отдыхали, где их превосходство по сравнению с трех мес составило 16,5 мин или 7,34 % более тщательно на 18,2 мин или 58,89 % пережевывали корм в позиции стоя. По другим поведенческим реакциям разность была также достоверной р<0,05 и составила 11,5 мин или 2,70 %.

Подопытные телки с возрастом, в течение суток, значительно дольше (р<0,05) потребляли корм на 11,3... 10,8 мин или 8,61... 7,79 %, более тщательно его пережевывали (р<0,001) на 35,2 мин или 22,98 % и отдыхали соответственно на 28,1...15,0 мин или 30,41...15,41 % при р<0,05...0,01. Между тем независимо от группы значительное время они затрачивали на сон, доля времени которого с возрастом увеличивалась. По контрольной группе данное увеличение в суточном ритме колебалось от 14,46 до 15,61 %, а подопытным соответственно от 14,76... 14,03 до 15,29... 16,49 %.

Аналогичная картина в суточном режиме имела место и по продолжительности жвачки соответственно от 13,19 до 13,43 по контрольной группе и от 13,11... 13,63 % до 14,69... 14,27 % подопытных телок.

Между тем, в ночное время суток, с возрастом наблюдалось его сокращение и по другим поведенческим реакциям.

В частности с 12,48 до 11,35 % по животным контрольной группы и с 11,88...12,11 до 9,47...8,83 % у представителей подопытных телок.

Основные поведенческие реакции бестужевских первотелок

Известно, что поведенческие реакции животных определяются условиями выращивания, кормления, содержания и зачастую носят приспособительный характер направленный на поддержание определенного физиологического равновесия их организма. Поэтому, определенные адаптационные реакции вызываются перегруппировкой и перемещением животных в совершенно иные условия, значительными отклонениями от привычного свободного пространства или увеличением плотности животных.

Данное явление хорошо просматривалось при изучении поведения подопытных первотелок переведенных из групп наблюдаемых телок.

Установлено, что животные на реакцию стояния затратили около 50 % суточного времени. Так, если в группе контрольных первотелок время стояния в зимний период составило 770,4 ± 31,16 (53,5 %), что достоверно выше (р<0,05), чем у подопытных 730,18 ± 29,34 (50,7 %) и 7171,1 ± 33,25 (49,8 %). Причем превышение по данной поведенческой реакции составило 40,07...53,3 мин или 5,59...7,30 %. Нетели из контрольной группы на прием корма затратила 348,5 ± 16,83 или 24,2 % суточного времени, но будучи телками в восемнадцати мес возрасте эти показатели были значительно выше и составили 408,0 мин или 28,33 %, что на 59,5 мин или 4,13 %. По опытным животным наблюдается аналогичная тенденция 372,9 ± 19,61 (25,9 %) и 378,7 ± 15,22 (26,3 %), что ниже чем у телок соответственно 398,0...443,1 мин или 27,64...30,77 %.

Превышение затрат на прием корма телок было выше на 25,1...64,7 или 1,74...4,47 %. Однако подопытные первотелки достоверно больше (р<0,01) превосходили своих сверстниц из контрольной группы по данной поведенческой реакции соответственно на 24,4. ..30,2 мин или на 1,7. ..2,1 % суточного времени.

Нетели более тщательно пережевывали корм и лучше формировали пищевой ком больше затрачивая времени на его формирование. Превосходство над телками из контрольной группы составило 7,2 мин или 3,85 %, а по подопытным соответственно 80,2. ..102,8 мин или 62,36...93,2 %. Однако в ночное время суток они независимо от группы больше отдыхали, но меньше жевали, чем они же будучи телками.

В общей сложности они же на отдых, жвачку лежа и сон затратили 973,7 мин или 67,6 % из контрольной группы и 1067,0...1154,9 мин или 74,1...80,2 %, что высокодостоверно (р<0,01-0,001) выше, чем у сверстниц из контрольной группы соответственно на 93,3... 181,2 мин или на 65... 12,6 %.

Во все возрастные периоды - количество эритроцитов и гемоглобина крови у подопытных телок было достоверно (Р < 0,05...0,001) выше, чем у их сверстниц из контрольной группы. Так в первые три месяца после рождения содержание эритроцитов и гемоглобина было на 10,78 и 8,01 % выше у животных второй опытной группы, тогда как у первой разница была несколько ниже 3,55...6,33 %,

но достаточно высокой при (р < 0,05...0,01). Однако количество лейкоцитов с возрастом снижалось независимо от группы от 9,01*10*/л у представителей опытных групп. Данное снижение по сравнению с контрольной группой составило 0,66...3,11 %.

В шести мес возрасте данная разница существенно увеличилась и составила по эритроцитам и гемоглобину на 8,30...13,44 и 11,83...19,30 % при (Р<0,05...0,01), а лейкоцитам она составила 3,93...7,16 %, но уже в пользу животных контрольной группы. Преимущество подопытных телок *

выращиваемых под коровами-кормилицами сохранилось и в пятнадцати мес возрасте и составило 13,03... 15,55 % и 13,90...21,45 % соответственно, при ,

существенном снижении разницы по лейкоцитам до 1,64...2,91 %. В заключительную стадию выращивания разница была менее выраженной, но в отдельных случаях достоверной (Р < 0,05) по гемоглобину и составила 6,48...7,75 % и 4,05...6,78%.

Независимо от группы с возрастом при увеличении живой массы общее содержание форменных элементов в крови снижалось. Так в первые шесть месяцев жизни по сравнению с трех мес данное снижение в контрольной группе составило по гемоглобину и эритроцитам 16,06...6,98 %, а опытным соответственно 11,71...2,72 и 7,29...4,76 %. По лейкоцитам колебания были от 3,88 %, в контрольной до 4,70... 10,17 % опытных групп.

При сравнении восемнадцати мес с трех мес разница была довольно существенной и соответственно составила 31,77...22,55 %, тогда как по ,

контрольной группе и 33,23...20,36 и 32,55...24,67, а по лейкоцитам 13,87 и 10,31... 16,09 %. Полученные в опытах данные свидетельствуют, что морфологические показатели крови у подопытных телок изменялись в зависимости от возраста и технологии выращивания их в молочный период, характеризуя хорошее развитие животных, не выходя за пределы физиологической нормы.

Активность ферментов изменялась ритмично с периодическими подъемами и спадами при общей тенденции увеличения к концу выращивания. В частности

активность АсАТ у бестужевских телок из контрольной и опытных групп была наиболее высокой в пятнадцати мес возрасте и составила 1,44... 1,56 ммоль или 3,59...6,85 %. Однако активность АлАТ подопытных телок с возрастом изменялась более интенсивно, и составила 0,30 ммоль или 7,43 % у животных контрольной и 0,23...0,09 или 47,92...15,01 % из опытных групп.

Таким образом, высокая ритмичная активность сывороточных ферментов, в том числе и переаминирования, свойственна животным в зависимости от породы и выражается в способности интенсивно накапливать в теле значительное количество мышечной ткани на разных стадиях их онтогенеза.

Содержание общего белка и его фракций в сыворотке крови разных возрастных периодов было далеко не одинаковым. В частности уровень глобулинов постоянно и достоверно (р < 0,001) с возрастом, животных увеличивался на 20,95...28,78 %, а и у -глобулинов соответственно на 27,10...40,49 % и 34,46...16,11 % и несколько меньше Р-глобулинов на 10,05...13,27 %. По опытным группам в сравнении с контрольной увеличение составило по общему белку 13,29-15,67 % в шести мес возрасте и 11,26... 13,94 % в 15 и 18 мес по альбуминам и глобулинам соответственно 7,43...9,22; 20,78...46,34 % и 14,61...4,82 %; 15,58...21,32 %

Воспроизводительная способность подопытных жнвотныж

Известно, что воспроизводство-это довольно сложный процесс включающий в себя комплекс организационно-хозяйственных, зооветеринарных и технологических мероприятий базирующееся на физиологических особенностях организма и его репродуктивной функции, включающий и возраст первой охоты (табл. 2).

Выявлено, что у подопытных телок первая охота наступила на 63,8...72,5 дней раньше, чем у представителей из контрольной группы при достижении ими живой массы 196,0 ± 2,57 и 209,1 ± 2,46 кг.

2. Характеристика воспроизводительной функции подопытных животных (Х±8х)

Показатель Группа животных

контрольная опытные

1 2

Возраст первой охоты, сут 298,9±3,28 235,1±4,75 226,4±3,67

Живая масса при первой охоте, кг 207,9±2,35 196,0±2,57 209,1±2,46

Возраст стабильной половой цикличности, сут 366,4±3,68** 283,2±3,95 256,5±3,53

Живая масса при установившейся половой цикличности, кг 248,4±4,27* 230,2±4,33 232,5±3,88

Возраст первой плодотворной случки, сут 610,5±3,41 591,6±3,59 580,3±3,44

Живая масса при плодотворной случке, кг 409,6±6,58 458,7±7,14** 460,3±7,32**

Возраст первого отела, сут 890,3±5,43* 864,2±6,59 853,6±8,16

Продолжительность беременности, сут 279,8±1,12 282,6±0,93 284,3±0,86

Живая масса после отела, кг 405,1±7,19 438,4±8,25* 441,6±8,33*

Продолжительность времени от отела до появления первой охоты, сут 83,2±2,16* 60,9±3,14 58,5±4,27

Примечание: * =р<0,05; ** =р<0,01.

Таким образом, внедрение технологии подсосного выращивания ремонтных телок существенно сокращает сроки первого отела соответственно на 26,1...36,7 сут при большей живой массе на 33,3...36,5 кг (р<0,05).

Это не оказало отрицательного влияния на воспроизводительные способности животных, что и способствует формированию будущей более высокой молочной продуктивности в соответствии с их наследственными качествами конкретных генотипов.

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЙ

Известно, что конечным показателем оценки хозяйственно-полезных качеств животных является рентабельность производимой продукции. Исходя из

этого, нами был проведен учет затрат по элементам на выращивание подопытных телок себестоимость прироста и уровень рентабельности (табл.3). 3. Экономическая эффективность выращивания бестужевских телок (в расчете на

1 голову)

Показатель Группа животных

контрольная опытные

1-я 2-я

Валовой прирост, кг 292,08 328,32 362,79

Расход кормов на период выращивания, корм ед 2057,5 2143,7 2286,9

Расход кормов на 1 кг прироста, корм ед. 7,03 6,53 6,30

Себестоимость 1 ц прироста, руб 3219 2967 2815

Выручка от реализации телок, тыс руб 1124,51 1264,03 1396,74

Производственны е затраты, тыс руб 940,21 974,12 1021,25

Прибыль, тыс руб 184,3 289,91 375,49

Рентабельность, % 19,60 29,76 36,77

Анализ структуры затрат на выращивание подопытных телок показал, что в себестоимости получаемой продукции 62. ..64 % приходится на корма, 20...23% на заработную плату, 10...7% на прямые и накладные расходы и 8...6% на амортизацию и текущий ремонт.

Таким образом на величину затрат и себестоимость получаемой продукции оказывает в основном качество и стоимость израсходованных на выращивание телок кормов.

Животными опытных групп было израсходовано на 86,2...229,4 корм ед или 3,51 ...7,38 % больше, чем телкам из контрольной группы.

В результате производственные затраты на выращивание каждого животного из опытных групп были на 1,69...4,06 тыс руб больше, чем их аналогов из контрольной группы. Однако выручка от реализации подопытных животных составила 1264,03... 1396,74 тыс руб при разнице 139,51 ...272,23 тыс руб в их пользу. Все это положительно отразилось и на уровне рентабельности, который на 10,16... 17,17 % превышал аналогов из контрольной группы.

Таким образом за счет большего прироста живой массы в более короткие сроки у подопытных телок шло более интенсивное формирование организма способного к воспроизводству и получению вполне технологичных первотелок что существенно сокращало сроки первого их отела.

ВЫВОДЫ

1. Подопытные бестужевские телки до 18 мес возраста на 1 кг живой массы израсходовали 6,30...6,53 корм ед и 76,43...79,98 г переваримого протеина, преимущество которых над контрольными по оплате корма приростом живой массы составило 0,50...0,73 корм ед и 9,72... 13,27 г переваримого протеина.

2. Выращивание молодняка в молочный период по предложенной технологии позволило получать здоровых интенсивно растущих телят с живой массой 112...116кгвтрехмес возрасте при средне-суточном приросте 915...957 г против 86 кг и 634 г выращенных по традиционной технологии.

3. Создание соответствующих генотипу условий содержания при оптимальном соотношении питательных веществ в рационах кормления подопытных телок способствовало более эффективному обмену веществ в организме растущих животных, обеспечивая интенсивный рост мышечной и костной тканей, формируя экстерьер молочного типа у представителей пород комбинированного направления продуктивности.

4. Установлено, что при интенсивном выращивании в молочную фазу онтогенеза подопытные телки способны в последующем максимально реализовать генетический потенциал будущей их молочной продуктивности. Так в восемнадцати мес возрасте при общих затратах кормов 2143,7...2286,9 корм ед их живая масса составила 357,72...392,49 кг, что на 36,74...71,57 кг или на 11,45...22,28 % больше аналогов из контрольной группы.

признаками будущей молочной продуктивности, судя по индексам грудном сбитости и растянутости.

6 Этологические показатели телок опытных групп свидетельствуют о том, что с возрастом увеличились затраты суточного времени на прием корма и жвачку 158,9. 166,0 мин и 348,3...352,5 мин в трех мес возрасте до 398,0...443,1 мин и 519,0...502,9 мин в восемнадцать мес или больше на 150,5...166,9 % и 49,0...42,7%. Они были выше по сравнению со сверстницами из контрольной группы соответственно на 8,60 и 4,61 %.

7. Морфологические и биохимические показатели крови у подопытных животных всех групп во все возрастные периоды были в пределах физиологической нормы, но в организме телок опытных групп уровень обменных процессов, судя по активности ферментов и концентрации белка, был более интенсивным судя по скорости их роста.

8. Выявлено, что достоверно (р<0,05...0,01) повысилось содержание эритроцитов и гемоглобина в первые три мес после рождения у подопытных телок на 3,55 ..10,78 и 6,33...8,01 % по сравнению с контрольной группой, тогда как количество лейкоцитов с возрастом снижалось на 0,66. ..3,11%.

9. В сыворотке крови телок второй опытной группы содержание р и у-глобулинов увеличилось до пятнадцати мес возраста и составило 9,92... 10,84 г/л, что на 0,96...2,68 г/л или 10,71...36,76 % больше, чем у сверстников контрольной группы, тогда как по общему белку и а-глобулинам данное повышение их концентрации происходило вплоть до восемнадцати мес и составило 74,33...75,85 и 24,57...25,50 г/л соответственно.

10. Установившаяся стабильность половых циклов регулируемая эндокринной железой, формирующейся после овуляции из клеточных элементов фолликула у телок контрольной группы проявилась в возрасте 366,4 ± 3,68 сут при достижении ими живой массы 248,4 ± 4,27 кг, что достоверно (р<0,01) превышало их проявление у подопытных телок соответственно на 83,2... 109,9 сут при живой массе 230,2...232,5 кг.

11. Использование подсосного метода выращивания ремонтных телок в молочном скотоводстве под матерями и коровами-кормилицами существенно и достоверно (р<0,05) сокращает сроки первого отела соответственно на 26,1. ..36,7 сут при большей живой массе на 33,3...36,5 кг, где оптимальным возрастом является 850. ..860 сут.

12. Расчет экономической эффективности применяемого подсосного метода спаренного подсоса показал, что прибыль от реализации выращенных по предлагаемой технологии ремонтных бестужевских телок была больше на 105,61...191,19 тыс руб при уровне рентабельности 29,76...36,77 %. Это позволило в более ранние сроки вводить в стадо вполне сформировавшихся с хорошими воспроизводимыми качествами первотелок.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. С целью ускорения на 2...3 мес ввода в стадо ремонтных первотелок, сокращения продолжительности непроизводительного их содержания на 8...10 %, повышения экономической эффективности отрасли молочного скотоводства предлагаем ремонтных телок бестужевской породы выращивать в молочный период методом совместного их содержания до 15 дней под матерями и 45 дней под коровами-кормилицами методом спаренного подсоса.

2. Результаты проведенных исследований могут быть использованы при совершенствовании пород крупного рогатого скота и в учебном процессе при изучении курса частной зоотехнии, технологии производства продуктов животноводства.

СПИСОК РАБОТ ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Хусаинов В.Р. Биологические и технологические особенности выращивания молодняка сельскохозяйственных животных/В.Р.Хусаинов, Н.Г.Фенченко, В.Х.Кинзягулов //Монография.-БНИИСХ,Уфа 2005.338 с.

2. Кинзягулов В.Х. Возрастная изменчивость морфологических свойств вымени коров /В.Х.Кинзягулов, Н.Г.Фенченко, А.А.Камзалов, Н.КХайруллина

//Материалы Всероссийской научно-практической конференции (в рамках XV Международной специализированной выставки «Агрокомплекс 2005»: Повышение эффективности развития аграрного комплекса ч.Ш Уфа БГАУ 2005 С. 109-111.

3. Кинзягулов В.Х. Особенности технологии выращивания молодняка крупного рогатого скота под коровами-кормилицами /В Х.Кинзягулов, Н.Г.Фенченко, Н.И.Хайруллина //Материалы межрегиональной научно-практической конференции; Актуальные проблемы научно-инновационной деятельности АПК посвященной 55-летию ГНУ УЧНИИСХ. П.Первомайский 2005 С.130-134.

4. Кинзягулов В.Х. Экстерьерная оценка бестужевской породы крупного рогатого скота /В.Х.Кинзягулов, Н.Г.Фенченко, А.А.Камзалов, Х.Г.Валиахметова //Юбилейный сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции посвященной 75-летию Мордовского НИИСХ; сельскохозяйственная наука Республика Мордовия: достижения, направления, развитие Саранск 2005 Т.2.С.291-292.

5. Хайруллина Н.И. Характеристики маточных семейств бестужевской породы крупного рогатого скота /Н.И.Хайруллина, Н.Г.Фенченко, В.Х.Кинзягулов, Х.Г.Валиахметова //Матер, научно-практ. конф. посвященной 75-летию зооинженерного факультета Башкирского ГАУ: Актуальные проблемы и пути развития животноводства Республики Башкортостан. БГАУ, Уфа, 2006 С.81-86.

6. Фенченко Н.Г. Роль подбора в совершенствовании стада бестужевской породы крупного рогатого скота /Н.Г.Фенченко, Х.Г.Валиахметова, В.Х.Кинзягулов, А.А.Камзалов //Матер. научно-практ.конф. посвященной 75-летию зооинженерного факультета Башкирского ГАУ: Актуальные проблемы и пути развития животноводства Республики Башкортостан. БГАУ, Уфа, 2006. С.90-92.

7. Кинзягулов В.Х. Поведение телят в период новорожденности /В.Х.Кинзягулов, " Н.Г.Фенченко, Н.И.Хайруллина, А.А.Камзапов //Матер, научно-практ. конф.

посвященной 75-летию зооинженерного факультета Башкирского ГАУ: Актуальные проблемы и пути развития животноводства Республики Башкортостан. БГАУ, Уфа, 2006. С. 144-145.

¿.COCA SOii

P-5 0 1 1

КИНЗЯГУЛОВ Василь Халимьянович

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ РЕМОНТНЫХ ТЕЛОК БЕСТУЖЕВСКОЙ ПОРОДЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

06.02.04 - частная зоотехния, технология производства продуктов жи вотно водства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Подписано в печать 01.03.2006. Формат 60х84'/1в. Бумага офсетная. Печать на ризографе с материала заказчика. Гарнитура "Times New Roman". Усл. печ. л. 1,4. Уч.-изд. л. 1,4. Тираж 80 экз. Заказ № 161.

Отпечатано в издательстве «Мир печати». 450077, г. Уфа, ул. Аксакова, 45.

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Кинзягулов, Василь Халимьянович

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 6 1.1. Технология выращивания молодняка крупного рогатого скота в молочный период онтогенеза

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1. Технология содержания, выращивания и кормления подопытных телок и коров-кормилиц

3.2. Рост и развитие бестужевских телок

3.3. Экстерьерные особенности развития телок

3.4. Биологические особенности формирования продуктивных и воспроизводительных качеств животных

3.4.1. Динамика формирования этологии подопытных телок

3.4.2. Основные поведенческие реакции бестужевских первотелок

3.4.3. Гематологические показатели подопытных телок

3.4.3.1. Динамика морфологического состава крови

3.4.3.2. Биохимические показатели сыворотки крови 90 Динамика белка и его фракций 90 Активность аминотрансфераз при переаминировании аминокислот

3.5. Воспроизводительная способность подопытных животных

3.6. Экономическая эффективность направленного выращивания бестужевских телок 101 ВЫВОДЫ 103 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 105 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 106 ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность технологии выращивания ремонтных телок бестужевской породы крупного рогатого скота"

Увеличение производства молока и мяса при повышении их качества является одной из важнейших задач агропромышленного комплекса страны. Однако существующие технологические решения и имеющийся генофонд скота не обеспечивает значительного повышения производства продукции животноводства и оптимальных технико-экономических показателей, необходимых при выращивании молодняка.

Для получения высокопродуктивных животных необходимо внедрять новые технологии целенаправленного выращивания ремонтных телок основанные на общих закономерностях индивидуального развития по периодам и фазам онтогенеза (П.Д.Пшеничный, 1963; К.Б.Свечин, 1976; Н.Г.Фенченко, 2004, 2005).

Актуальность данной проблемы заключается еще и в том, что новорожденный теленок практически не приспособлен к самостоятельному существованию, так как не защищен от неблагоприятных условий среды. Стенки его кишечника легко проницаемы для микробов, которые через пищеварительные органы легко проникают в кровеносную систему и могут вызывать заболевания. В организме новорожденного почти отсутствует запас витаминов А и Д, иммунная система не функционирует. В связи с этим разработка технологии содержания телят сначала под матерями, а затем коровами - кормилицами будет способствовать получению крепкого, здорового, интенсивно растущего молодняка. Повышение его сохранности, позволяет максимально использовать генетический потенциал породы имеющий важное значение для разработки научно-обоснованных мероприятий и конкретных рекомендаций при совершенствовании породных и продуктивных качеств животных.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

- исследовать динамику интерьерных особенностей бестужевских телок;

- установить возрастной характер формирования этологических особенностей телок с учетом технологии выращивания;

- выявить показатели воспроизводительной функции нетелей и первотелок;

- определить экономическую эффективность выращивания ремонтных телок.

Научная новизна. Впервые в зоне Среднего Урала разработана технология подсосного метода выращивания ремонтных телок молочного скота. Установлена оптимальная продолжительность совместного содержания телят с матерями и коровами-кормилицами и ее влияние на интенсивность роста, развития, формирования интерьерных, этологических и воспроизводительных качеств нетелей и первотелок бестужевской породы крупного рогатого скота.

Практическая значимость работы. Данная работа является составной частью научных исследований Башкирского НИИСХ, Россельхозакадемии (гос. per. №05.01) «Совершенствование методов направленной регуляции репродуктивной функции высокопродуктивных коров и телок в программе биотехнических мероприятий при разведении и селекции крупного рогатого скота» и Уральской государственной академии ветеринарной медицины (гос. per. №01.9.90002361) «Рациональное использование ресурсов скотоводства на Южном Урале и Северном Казахстане». Полученные данные позволят рекомендовать хозяйству рациональную технологию выращивания телок, обеспечивающую на 2 - 3 мес раньше по сравнению с общепринятой, проводить их плодотворное осеменение и ввод первотелок в основное стадо сокращая непродуктивный период жизни животных на 8-10 %, ускоряя процесс воспроизводства молочного крупного рогатого скота.

Основные положения выносимые на защиту:

- потребление кормов и питательных веществ подопытными животными;

- интенсивность роста и развития бестужевских телок в зависимости от технологии их выращивания;

- особенности обменных процессов подопытных животных в связи с возрастом;

- динамика этологических особенностей растущего молодняка;

- экономические показатели целенаправленного выращивания телок молочных пород.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы представлены и обсуждены на Всероссийских научных конференциях (Уфа, 2005, Саранск, 2005, п. Первомайский, 2005) и на расширенном заседании кафедры ТППЖ Уральской Государственной академии ветеринарной медицины.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1. Технология выращивания молодняка крупного рогатого скота в молочный период онтогенеза

В настоящее время одной из основных задач молочного скотоводства России является повышение продуктивности животных.

Предпосылкой для высоких удоев и длительного использования коров является правильное выращивание ремонтных телок, нетелей и первотелок (А.И.Любимов, В.В.Соколов, С.Н.Ижболдина, 2000; А.Ф.Трофимов,

B.Н.Тимошенко, А.А.Алешина, 1998; Н.Федосеева, 1999; Л.Смирнова, 2002; J.Foldager, R.Sejrsen, 1991; K.Stelwagen; D.Jrieve, 1992; U.Andrea, C.MulIer, 1997; U.Peled, B.Robinzon, E.Malze, 1997).

Между тем, важную роль в этом играют биотехнологические показатели, входящие в технологический процесс - тип и полноценность кормления, система содержания, размер групп, плотность размещения скота, температура окружающей среды, пол и возраст животных, а также транспортировка, перегон, формирование групп, ветеринарно-профилактические и зоотехнические мероприятия (взвешивание, мечение, вакцинация) и болезни животных (В.Н.Важенин и др. 1979; Ю.П.Фомичев, Д.Л.Левантин, 1981; М.И.Рагимов 1982; Ю.П.Фомичев, 1984; С.И.Плешенко, 1984; И.И.Шипилов, 1989; А.М.Бортников, 1994; В.А.Бурчин, 1998; Г.П.Легошин, А.Г.Самоделкин, 1998; Л.П.Прахов 2000;

C.Н.Ижболдина,2003; Hartmanet А.В.,1973; H.Volher et.al.,1987; A.Deleweav, 1991; V.Sehrivanova, A.Machanova, 1992).

В нашей стране возможности повышения продуктивности животных еще более значительны, поскольку генетический потенциал сдерживается традиционно недостаточным уровнем кормления. Однако переход к рыночной экономике уже в последние годы начинает стимулировать повышение продуктивности крупного рогатого скота, поэтому в перспегтиве селекции молочного и мясного скота будет уделяться важное значение. Л.П.Прахов (2000); Р.Р.Шакиров, К.А.Акопян (1943, 1965); Е.Я.Борисенко

1957); И.Ф.Ростовцев (1961); С.Я.Дунин (1967, 1997); Н.М.Клетушкин (1970); А.П.Калашников (1978, 1979); Г.И.Бельков (1979, 1987); Л.П.Прахов, Н.М.Клетушкин (1980); А.И.Девяткин, Е.И.Ткаченко (1985); Г.В.Юкна, А.В.Станкявичус (1986); В.И.Левахин (1982, 1991); С.А.Лапшин и др.(1988); А.В.Черекаев и др. (1990, 2001); С.А.Мирошников (1994); Н.И.Ковзалов (1995); В.И.Косилов (1995); Г.И.Левахин (1996); A.V.Brools. V.Hoolgs (1959); E.N.Callow (1961); N.V.Farber (1991) установили, что непосредственное влияние на рост, развитие и продуктивность животных, оказывает уровень и тип кормления, а также технология выращивания и содержания крупного рогатого скота.

К факторам физиологического характера относятся рост, длительность выращивания, откорма и пол животных, а из условий внешней среды определяющими являются кормление, технология содержания, климат и растительность (П.Д.Бакшеев и др. 1975; Н.И.Нугов и др., 1977; П.Лебедев, 1991; И.Ф.Горлов, 1998; V.Bichis, 1974; M/A/Toro et.al., 1988; V.H.Clark, 1989; J.Cobic et.al., 1991).

В последнее время большое внимание уделяется изучению особенностей роста телок и возможность их осеменения в раннем возрасте. Однако единого мнения об интенсивности выращивания ремонтного молодняка пока не сложилось.

Ряд исследователей считают, что при выращивании ремонтных телок следует добиваться высокого уровня кормления, что позволит с меньшими затратами кормов получить коров с высокой молочной продуктивностью. С другой стороны имеются исследования, свидетельствующие об отрицательном влиянии повышенного уровня кормления на воспроизводительные функции животных и их будущую продуктивность, выращенных коров из-за нарушения обменных процессов в организме, приводящих к повышенному жироотложению.

В частности при создании оптимальных условий кормления и содержания животным, можно добиться повышения продуктивности и устойчивости организма к неблагоприятным факторам внешней среды. По мнению Н.П.Чирвинского (1947); П.Н.Кулешова (1949); В.Ф.Красота и др. (1983); Н.Я.Кутдусова (1993); Г.А.Богданова (1990) потребность животных в протеине зависит от его полноценности, доступности для усвоения, обеспечивающих поддержание на высоком уровне синтеза белка в организме.

М.Ф.Томме (1973) считает, что понятие «неполноценное», «нормированное», «сбалансированное» кормление в совокупности определяют требование оптимального удовлетворения организма животного в энергии и питательных веществах.

Для получения высокой продуктивности от животных, по мнению К.И.Солнцева (1974, 1982) необходимо не только удовлетворять их потребность в основных элементах питания, но и соблюдать оптимальное соотношение отдельных питательных веществ (сахаро-протеиновое, энергопротеиновое и др.).

Ряд авторов (Л.К.Эрнст, В.И.Георгиевский, 1983; Х.Б.Дусаева, 1992, 1993, С.А.Мирошников, 1994; В.Н.Кандыба; В.М.Книга, 1995; V.D.Oldham, T.S.Smith, 1984) пришли к выводу, что для рационального использования жвачными протеина кормов важное значение имеет оптимальное энергопротеиновое соотношение. При недостаточном поступлении в организм энергии или избыточном протеине активность микроорганизмов рубца бывает ограниченной. При этом белок кормов используется как источник энергии при одновременно образующемся избыточном количестве аммиака, который микроорганизмы не в состоянии полностью использовать из-за недостатка энергии. В то же время нерационально вводить в рацион сверх нормы корма богатые энергией, в частности крахмалом. Суточные приросты живой массы животных при этом даже снижаются по сравнению с оптимально сбалансированными по энерго-протеиновом соотношении.

Между тем, по мнению В.В.Калашникова (2002); П.И.Зеленкова (2003); С.Н.Ижболдиной (2003) главными препятствиями сдерживающими производство животноводческой продукции являются неотрегулированность цен, узость кормовой базы, технологический застой, низкий уровень селекционно-племенной работы в скотоводстве. Генетический потенциал мясной и молочной продуктивности (энергия роста живой массы) скота, определяется кормами и кормлением на 59 %, технологией (содержание, выращивание и воспроизводство) - на 17 % и селекцией (отбор, подбор, оценки фенотипа и генотипа) - на 24 %.

Поэтому особую значимость в животноводстве приобретают вопросы интенсификации выращивания молодняка, совершенствования организационных форм и технологических решений. Е.Я.Борисенко (1957); Б.А.Багрий (1982); Г.И.Бельков (1987); Е.С.Беломытцев (1994); В.А.Бурчин (1998) отмечают, что технология содержания оказывает большое влияние на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота. Н.А.Шпакова, Н.В.Счастная (1980) применяли различные технологии содержания бычков черно-пестрой породы в пастбищный период, при привязно-пастбищном содержании бычков затраты труда и средств оказались самыми низкими, что привело к более высокой рентабельности производства говядины (89,9 %). Большую роль в повышении производительности труда и снижении себестоимости продукции скотоводства играют методы выращивания молодняка. В современном животноводстве применяют в основном два метода выращивания телят в молочный период естественный (на подсосе под матерью или коровой-кормилицей) и искусственный (путем ручной или механической выпойки). При естественном методе выращивания применяют одинарный или групповой подсос. В первом случае корова кормит одного теленка, а во втором - два и более одновременно. Различают безотъемный (полный) подсос без доения коров, подсос с додоем до конца лактации, прерванный подсос с отъемом теленка в определенном возрасте. В мясном скотоводстве применяют преимущественно групповой туровый (сменный) способ, при котором предусматривают выращивание под коровами-кормилицами по 10-12 телят за лактацию. Несмотря на большое число исследований по выращиванию телят еще нет достаточного экономического обоснования рациональных методов их выращивания, особенно при естественном. Поэтому разработка и внедрение в производство экономически обоснованных и оправданных в зоогигиеническом и ветеринарно-санитарном отношении методов обеспечивающих интенсивный рост и развитие телят, а также получение высокопродуктивных и с высокой резистентностью животных, является в настоящее время одной из главных задач сельскохозяйственной науки и практики. В нашей стране пока нет единого мнения по применению технологий выращивания полноценного, крепкого молодняка, пригодного как для производства мяса так и использования в отрасли молочного скотоводства. Известно, что система «корова-теленок» относится к ресурсосберегающим технологиям, базирующимся на биологических особенностях животного организма. В ее основе она хорошо сочетает такие природные инстинкты как стадный, материнский, кормовой (связанный с добыванием и поеданием кормов, инстинкт комфортного логова и хорошую способность быстро адаптироваться к меняющимся условиям среды). Система эффективна не только при выращивании ремонтного молодняка, но и при нагуле и откорме (А.В.Черекаев, 1995; А.Г.Зелепухин,

B.И.Левахин, 2002). При этом значительно сокращаются затраты по уходу и содержанию телят, повышается производительность труда, а при правильной организации снижается себестоимость конечной продукции (А.В.Черекаев,

C.Елкин, Е.Греченикина, 1990). Известно, что для новорожденного теленка единственным полноценным источником питания является молозиво, т.к. в нем содержится все необходимые вещества для сохранения динамичного постоянства в организме новорожденного и формирования иммунитета. В молозиве первого дня содержится: % жира - 6,51 ± 0,51, белка - 7,68 ± 0,23, СОМО - 21,54 ± 0,63, иммуноглобулинов - 128,48 ± 5,66 мг/л. При этом следует отметить, что матери телочек и бычков имели разный уровень продуктивности за предыдущую лактацию. При фактически равном содержании белка в молозиве матери телочек и бычков достоверно различались по содержанию жира в молозиве на 1,7 % (6,69 %) и 4,99 %), что можно объяснить более напряженным обменом веществ в период стельности в связи с разницей в молочной продуктивности на 596 кг. По-видимому, из-за меньшего содержания в молозиве жира - 4,7 % новорожденных бычков переболели диспепсией, а из телочек - переболели все. Таким образом наибольшим содержанием питательных веществ и иммуноглобулинов в молозиве отличались особи, у которых уровень молочной продуктивности за законченную предыдущую лактацию составил 6,0-6,5 тыс.кг молока, а у коров с удоем выше, питательных веществ и иммуноглобулинов в сравнительном аспекте содержалось меньше. В результате телят полученных от высокопродуктивных коров переболело на 40 % больше (Г.Н.Левина и др., 2005). При выращивании телят под коровами-кормилицами решается одна из главных задач - это получение крепкого, здорового и хорошо развитого молодняка, пригодного для последующего интенсивного выращивания (А.В.Черекаев, 1971; Д.Б.Переверзев, 1989). Это объясняется тем, что только родившийся теленок совершенно не приспособлен к условиям внешней среды, у него несовершенна терморегуляция и организм весьма чувствителен к часто меняющимся температурным режимам дня, ночи и сезона года. Поэтому необходимо разрабатывать и внедрять такие технологии, которые способствовали бы быстрой адаптации функциональных систем новорожденного к новым для него условиям (Е.А.Богданов, 1947; С.С.Брендев, 1976, C.Dave, 1980). Установлено, что даже незначительные нарушения технологического цикла при выращивании молодняка нельзя в последующем восполнить никакими затратами (А.С.Всяких, Т.М.Александрова, Р.В.Батракова, 1979).

Как отмечает Б.А.Багрий (1977), недокорм телят в первые полгода сдерживает рост мышц динамического и динамостатического типа дающих самое ценное для питания человека мясо. В дальнейшем при улучшении кормления масса животных может стать нормальной, но преимущественно за счет мышц статодинамического типа, в котором преимущественно формируется соединительная ткань, что резко снижает качество мяса и продуктов из него приготовленных. Проведение отелов в условиях, способствующих нормальному протеканию родового процесса, являются одним из факторов, необходимых для получения здоровых телят, исключающих возможность инфицированного потомства.

В хозяйствах, имеющих родильные отделения, как правило, отелы проходят в просторных стойлах или специальных изолированных боксах (денниках). Размещенные здесь беспривязно коровы на сухой, чистой подстилке при удобном положении сразу облизав новорожденного, а теленок без помех имеет доступ к вымени матери, чем обеспечивается своевременный и в нужном количестве прием молозива. В то же время существует противоречивые мнения по поводу подсосного выпаивания молозива, а также продолжительности содержания в денниках матерей с телятами. Одни авторы (Т.Мисостов, 1977; В.М.Крылов, А.В.Сосновская, 1984), предлагают отнимать теленка сразу же после отела, дав матери лишь его облизать, и затем выпаивать материнское молозиво. Другие (Н.И.Клендин, 1983) указывают на целесообразность перевода телят в профилакторий после приема первой порции молозива, т.е. через 40-50 мин. после рождения. Некоторые авторы (С.И.Плященко и др., 1989) считают, что целесообразно содержать телят под коровой 5-6 дней, П.Муслимов и др. (1981); напротив, рекомендуют продолжительность подсоса увеличивать до 10 дней.

Опытами Т.М.Зелепухиной и др. (2001) установлено, что применение метода подсосного выращивания телок в молочном скотоводстве в течение 10 дней под матерями и двух месяцев коровами-кормилицами на Константиновском отделении колхоза «Победа» Алтайского края оказало положительное влияние на эффективность ведения отрасли в целом. Среднесуточный прирост живой массы молодняка увеличился на 161 г (31,6%) по отделению и на 80 г (15,2 %) в целом по хозяйству. Соответственно, при введении регламентированного подсоса годовой валовый прирост на 1 гол возрос на 16 кг (15,5 %), а в целом по племенному заводу - на 2 кг или 1,9 %. При этом выход телят на 100 коров увеличился на 5,6 %, а по специализированному отделению - на 22 %. Удой коров повысился на 285 кг или 6,9 % и составил 4427 кг.

Как отмечает Н.Г.Фенченко (2000) наиболее высокие показатели среднесуточного прироста 903-1048 г имели место в начальной стадии молочной фазы независимо от продолжения нахождения телят под коровами-кормилицами.

Исследованиями В.В.Лященко, З.Ю.Бахтеева, В.Ф.Зубриянова (2001), С.Н.Ижболдиной (2002, 2003) установлено, что при выращивании телят черно-пестрой породы крупного рогатого скота целесообразно внедрять регулируемый подсос до 5-6 месячного возраста.

Между тем ранний отъем телят от коров в возрасте до 3-х месяцев по мнению В.В.Калашникова, В.И.Левахина (2003) не оправдал себя ни с зоотехнической, так и с экономической точки зрения.

Опыт проведенный по спаренному выращиванию телят в агрофирме «Толмачево» 1998-1999 г.г. показал, что за весь период подсосного выращивания среднесуточный прирост живой массы телят одинцов составил 799 г и был выше телят-двоен на 47 г или 5,8 %. Средняя живая масса при отъеме у одинцов достигла 185 кг, что на 7 кг или 3,8 % больше чем у двоен. Между тем средняя живая масса коров, которые выращивали двух телят составила 356 кг, что на 7,6 % больше, чем у коров с одним теленком.

Живая масса первотелок с одинцами за период стельности и первой лактации увеличилось на 73 кг, а с двойнями - на 74,5 кг. Таким образом, спаренное выращивание телят позволило значительно повысить рентабельность отрасли. (Л.П.Прахов, С.В.Малов, 2001; С.В.Малов, 2002).

Между тем исследования зарубежных авторов T.Kobayachi, H.Itabashi (1991); J.M.Barker-Neel, D.D.Buskirk, J.R.Black et.al (2001) говорят о том, что ранний отъем телят не приводит к значительному снижению их будущей продуктивности и ухудшению качества мяса, если животные будут обеспечены соответствующими условиями кормления в послеотьемный период. В нашей стране его применяют при выращивании телят под коровами-кормилицами методом сменно-группового подсоса (И.Г.Кузьмин, 1958; Е.А.Арзуманян; А.П.Бегучев, В.И.Георгиевский и др., 1991).

Использование метода сменно-группового подсоса при выращивании симментальских бычков в совхозе Назаровский Красноярского края показало, что среднесуточные приросты с 1 по 6 мес достигли 800 г, а за весь период выращивания до 18-20 мес - 886 г при затратах кормов на 1 ц прироста продукции 8,5 корм.ед. и съемной живой массе 550 кг (В.М.Коростель, 1987).

Сверхремонтные телки черно-пестрой породы могут усиленно использоваться в качестве коров-кормилиц при выращивании лимузин х черно-пестрого молодняка методом спаренного подсоса. Их молочность достаточна для выращивания двух помесных телят до трехмесячного возраста. За первые три месяца лактации они способны продуцировать по 450 кг молока с содержанием жира 3,89 % (А.Н.Вершинин и др., 2004; С.Н.Ижболдина и др., 2004; А.Б.Москвичева, 2005).

Исследованиями К.М.Таджиева (1983); В.В.Общитикова (1984); М.В.Молчанова с сотрудн. (1986); Б.Л.Чучая (1983); Г.В.Волкова (1986, 1987); И.Г.Идиатуллина (1986) установлено, что если новорожденных телят в течение 5-7 дней выращивали под коровами-матерями, а затем кормилицами до 30-40 дней, то у них повысилась скорость роста на 1,5-1,6 %, улучшилась резистентность организма, в 2 раза снизилась заболеваемость и отход телят (цит. М.В.Молчанов, 1988).

Как отмечает М.И.Черкас и др. (1985) комплектование ферм колхоза «Красный Октябрь» Гомельской области молодняком крупного рогатого скота сопряжено с внедрением интенсивных технологий при его выращивании. После доставки телочек черно-пестрой породы в спецхоз их размещают в индивидуальные клетки карантинного телятника, где содержат до 2-х месячного возраста. В карантинном отделении 240 клеток, располагающихся в 4 секциях по 60 клеток в каждой. Клетки имеют длину

120 см, ширину 45 см, высоту 1 м. Пол решетчатый, в передней части клетки имеются резиновые коврики. Затем животных переводят в следующее помещение, где содержат до 6-месячного возраста группами по 10-12 голов в секции, оборудованной индивидуальными боксами, групповыми кормушками с фронтом кормления 0,34-0,40 м на одно животное.

Кормят телок до 6 мес возраста по принятой в хозяйстве схеме, предусматривающей расход цельного молока 350 кг, снятого 720, концентрированных кормов 24, сена 200, сенажа 492, соли 2,35, мела и прецепитата 2,65 кг. Поение осуществляется из поилок ПА-1 из расчета 1 поилка на 10 телят. С 6 до 16 мес возраста телок содержат группами по 100120 голов в блоке, состоящих из 3 помещений по 516 гол в каждом, разница в возрасте внутри группы 15-20 дней и живой массе 10-15 кг. Содержание беспривязное с отдыхом в боксах и прогулками в выгульных двориках. Фронт кормления 0,5-0,6 м, поения из АКГ-4. Ремонтных телок в 16-18 мес возрасте при достижении живой массы 350 кг переводят в секцию для осеменения. Находящихся в охоте телок осеменяют спермой лучших быков-производителей оцененных по качеству потомства. Через 2,5 мес после этого их переводят в помещение нетелей по 50 гол каждой секции. Фронт кормления 0,65-0,70 м, нетелей-0,7-0,8 м в расчете на одно животное, тип кормления сенажный с максимальным использованием летних зеленых кормов. За год хозяйство реализовало 1510 нетелей со средней живой массой 417 кг.

Таким образом как отмечает M.Zembayachi (2001) оптимальный возраст отъема телят находящихся на подсосе под коровами-кормилицами является 4-6 месяцев.

В опытах на животных симментальской породы было установлено, что живая масса молодняка выращиваемого на подсосе при отъеме от матерей в 8 мес возрасте составила у бычков 245 кг, кастратов-218 кг, а при отъеме в 10 месячном возрасте, соответственно 310 и 276 кг. Расчет экономической эффективности изучаемых технологий выращивания телят по системе корова-теленок» показал, что продление сроков содержания молодняка под коровами от 8 до 10 мес с последующим их откормом до 18 мес позволило повысить уровень рентабельности производства говядины на 1,8-2,3 % (В.Д.Баширов и др.2000).

Телята, выращиваемые под коровами на подсосе эффективно использовали протеин корма для образования пищевого белка с возрастом коэффициент трансформации протеина постепенно снизился от 23,51 до 15,4 %. Было установлено, что между обменной живой массой и синтезом белка имело место высокая корреляционная взаимосвязь у 4-х мес бычков г = 0.896 - 0.829, а в 8 мес соответственно г = 0.945 - 0.985 (С.А.Ворожейкина, 2001). Тем не менее А.Х.Заверюха (1996) внедрил технологию выращивания телят под коровами-кормилицами до 11-12 мес при интенсивном уровне кормления коров и выращиваемого молодняка. При содержании телят с коровами использовалось стойлово-пастбищная система, а в стойловый - беспривязная, на глубокой несменяемой подстилке в помещениях общего типа со свободным выгулом и кормлением на выгульно-кормовых площадках. В результате использования данной технологии живая масса бычков в 11,5 мес достигла 404,0-447,3 кг, телок-352,0-389,0 кг, масса туши составила 244,0 и 201,0 кг, убойный выход-57,98 и 58,37 % соответственно. Тогда как у животных, выращиваемых по базовому варианту (отъем в 8 месяцев с последующим доращиванием и откормом) величина этих показателей достигла 288,0-295,0 и 279,0-290,0 кг; 150,0 и 148,3 кг; 53,78 и 54,48 % соответственно.

Общие расходы на доращивание до 11-12 мес возраста в условиях интенсивной технологии оказались выше на 11-18 %, чем при традиционной, но в результате большего прироста живой массы снизились производственные затраты на 1 ц прироста на 9,4-18,2 %.

Сравнительные исследования по эффективности выращивания подсосных телят в условиях стойловой и пастбищной систем содержания провели V.Deutscher, A.Styter (1978). Разные системы содержания телят оказали значительное влияние на их рост и развитие. Молодняк содержащийся на пастбище достигал к 15 мес возрасту большей живой массы (427 кг) в сравнении с животными, содержащимися в загоне и получавшие подкормку. На основе полученных результатов авторы делают вывод, что более эффективной является пастбищная система содержание телят. Привязное содержание, индивидуальный уход и кормление животных, по мнению Н.П.Монина (1975); Н.П.Руденко, Б.А.Багрия (1981);

A.И.Девяткина, Е.И.Ткаченко (1985); З.Т.Туракулова и др. (1993) способствует повышению их продуктивности, однако сдерживают внедрение современных средств механизации в животноводство. В.И.Попов, О.Ф.Кириленко (1984); И.И.Шипилов (1989); А.И.Бортников (1994);

B.В.Дронов (1994), на основании проведенных исследований установили влияние способа содержания молодняка крупного рогатого скота при выращивании, доращивании и откорме на рост, развитие и мясную продуктивность животных.

Изучение показателей продуктивности телят и их матерей позволило дать объективную оценку применения той или иной технологии. Основной мотивировкой сторонников использования кратковременного (6-24-часового подсоса) является то, что при более длительном совместном содержании коровы с теленком она резко снижает молочную продуктивность (С.И.Плещенко, А.Ф.Трофимов, В.Г.Коломеец, 1989).

Как отмечает Н.Сударев (2002) подобное явление имело место в первые недели после отъема телят от матерей. Однако, начиная с 6-7-й декады лактации продуктивность животных выровнялось и уже незначительно отличалось от других групп на 4,4-8,0 %. Таким образом, увеличение продолжительности совместного содержания телят с их матерями до четырех дней благоприятно влияет на физиологическое состояние и неспецифическую реактивность организма, особенно это важно рекомендовать тем хозяйствам, где допускаются отклонения от норм кормления и содержания стельных коров молочного стада.

Однако исследованиями, проводимыми зарубежными учеными J.Broucek, S.Mihina, M.Uhrincat et al. (1995, 2001); M.Kiley-Worthhington, H.D.Randle (1999) установлено, что применение спаренного выращивания телят под одной коровой повысило молочную продуктивность на 325 кг, эффективность на 20,1 % и практически не отразилось на воспроизводительной функции животных.

Молочная продуктивность коров, их воспроизводительная способность и продолжительность продуктивного использования в значительной мере зависит от способа выращивания телок в раннем возрасте. Для проведения научных исследований в спецхозе «Заря» Новомосковского района были сформированы группы по принципу аналогов в 15 дневном возрасте телочки красно-степной породы по 50 голов в каждой. Животных контрольной группы содержали в индивидуальных клетках размером 120 х 50 х 100 см, то есть без движения. Пол металлический, ширина планок - 30 мм, щели не более 20 мм. Животных опытных групп содержали на привязи по 8-12 гол в групповых станках с деревянными полами, имеющими небольшой уклон в сторону навозного желоба. Условия кормления от начала исследований до 6 мес возраста были оптимальными, за период выращивания - от рождения до 3-мес — среднесуточный прирост в опытной группе составил 770 г, с 3 до 6 мес - 733 г, контрольной группе соответственно 622 и 712 г. Следовательно, телки контрольной группы уступали опытным по периодам на 108 г (13,8 % Р< 0,01) и на 21 г (3,0%).

В 18 мес возрасте подопытные телки имели среднюю живую массу 312 кг и оплодотворяемость составила 92,5 %. В.И.Вайло (1985); В.П.Лазарев и др. (2003) для совершенствования системы полноценного питания ремонтных телок ярославской породы в СПК «Михайловское» провели научно-хозяйственный опыт. Для этой цели были сформированы две группы телочек по 18 гол в каждой со средней живой массой 34-35 кг. Содержание телят после рождения до 10-14 дневного возраста в индивидуальных клетках профилактория, потом телята в начале на индивидуальной привязи до 2 мес, затем в групповых клетках по 8-10 гол. Телятам первой группы выпаивали 350 кг в молочный период, а второй соответственно 500 л цельного молока. Наряду с этим телятам обеих групп начиная с 5-7 до 100 дня давали комбикорм с 18 % сырого протеина. Сено в рацион телок включали с 10 дневного, а силос с 60 дневного возраста, патоку с 100 дневного, а летом с 711 мес выпасали на культурных пастбищах.

В результате телки, выращенные при повышенной норме 500 кг на голову цельного молока имели среднесуточный прирост живой массы 744 г или на 24 % больше против 600 г их аналогов первой группы.

Однако данное преимущество в годовалом возрасте нивелировалось до 5 %. Причем увеличение нормы выпойки цельного молока привело к снижению в крови 3-х и 6-и месячных телят концентрации жирных летучих кислот, что видимо, связано с более поздним становлением рубцового пищеварения у этих животных.

А.Заикин, Г.Мамаева, Б.Инербаев (1993) установили что телки, осемененные в возрасте 16 месяцев, дают телят, которые по росту и развитию, не отличались от молодняка, родившегося от первотелок, покрытых в 21-24 месяца. Аналогичные результаты получены в совхозе «Петроградский» где телок случали в возрасте 13 месяцев при достижении живой массы 300 кг. Исследованиями, проведенными на телках симментальской породы установлено, что возраст проявления первых половых циклов обусловливается уровнем и типом кормления. В частности при силосном типе кормления и умеренном выращивании половое созревание у ремонтных телок завершилось на 6-11 сут, а при интенсивном -на 2-5 сут позже, чем у сверстников из групп на сенном и комбинированном типах кормления. (Б.Х.Галиев, 2002).

Следовательно, проявление половых рефлексов у телок прямо или косвенно связано со скоростью роста и в большей степени зависит от величины живой массы животных, чем от их возраста.

По мнению Б.Х.Галиева (2002) различия в интенсивности прихода в охоту телок, выращиваемых при различных типах кормления, обусловили и разницу в возрасте при первом осеменении. Наименьшей величиной этого показателя характеризовались при умеренном кормлении телки группы комбинированного типа кормления (455 сут), а при сенном и силосном он был выше на 5-13 сут (Р < 0,05), тогда как при интенсивном - на 10-15 сут (Р < 0,05). В научно-хозяйственном опыте, проведенном в колхозе «Путь к коммунизму» Пушкинского района Московской области изучались рост, развитие и молочная продуктивность первотелок холмогорской породы в зависимости от уровня кормления в период выращивания и возраста первого осеменения.

Для опыта было подобрано 4 группы телочек холмогорской породы, 45 дневного возраста с учетом их происхождения и живой массы. Содержание животных всех 3-х групп было одинаковое: при выращивании - беспривязно-боксовое, нетелей 6-и месячной стельности и коров - привязное с ежедневными прогулками. Уровень кормления нетелей всех групп был одинаковым, а коров - первотелок регулировался дачей концентратов в соответствии с их продуктивностью, сено и силос с учетом поедаемости. Увеличение уровня кормления подопытных группах позволило получить живую массу телок 357,1, 355,8 и 352,8 кг и осеменить их соответственно в 15,16 и 17 мес возрасте, тогда как телок контрольной группы осеменяли в 18 мес при достижении ими живой массы 359 кг. За период выращивания среднесуточный прирост составил у телок этой группы 603 г, а у представителей опытных групп соответственно 719, 679 и 631 г. На 1 кг прироста живой массы телки контрольной группы расходовали 8,02 корм.ед., тогда как у опытных на 5-16 % меньше.

Измерение статей телок в период их роста показали, что телки выращенные на высокоэнергетических рационах по линейным промерам превосходили остальных. Индексы их телосложения соответствовали показателям характерным для представителей молочных пород.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Кинзягулов, Василь Халимьянович

выводы

1. Подопытные бестужевские телки до 18 мес возраста на 1 кг живой массы израсходовали 6,32.6,53 корм ед и 76,43.79,98 г переваримого протеина, преимущество которых над контрольными по оплате корма приростом живой массы составило 0,50.0,73 корм ед и 9,72.13,27 г переваримого протеина.

2. Выращивание молодняка в молочный период по предложенной технологии позволило получать здоровых интенсивно растущих телят с живой массой 112.116 кг в трех мес возрасте при средне-суточном приросте 915.957 г против 86 кг и 634 г выращенных по традиционной технологии.

4. Установлено, что при интенсивном выращивании в молочную фазу онтогенеза подопытные телки способны в последующем максимально реализовать генетический потенциал будущей их молочной продуктивности. Так в восемьнадцати мес возрасте при общих затратах кормов 2143,7.22286,9 корм ед их живая масса составила 357,72.392,49 кг, что на 36,74.71,57 кг или на 11,45.22,28 % больше аналогов из контрольной группы.

5. Ремонтные телки молочного скота выращенные по предлагаемой технологии характеризовались высоконогостью, глубокой грудью, пропорциональным и гармоничным телосложением с хорошо выраженными признаками будущей молочной продуктивности, судя по индексам грудной сбитости и растянутости.

6. Этологические показатели телок опытных групп свидетельствуют о том, что с возрастом увеличились затраты суточного времени на прием корма и жвачку 158,9. 166,0 мин и 348,3.352,5 мин в трех мес возрасте до 398,0.443,1 мин и 519,0.502,9 мин в восемьнадцать мес или больше на 150,5. 166,9 % и 49,0.42,7 %. Они были выше по сравнению со сверстницами из контрольной группы соответственно на 8,60 и 4,61 %.

8. Выявлено, что достоверно (р<0,05.0,01) повысилось содержание эритроцитов и гемоглобина в первые три мес после рождения у подопытных телок на 3,55. 10,78 и 6,33.8,01 % по сравнению с контрольной группой, тогда как количество лейкоцитов с возрастом снижалось на 0,66.3,11%.

9. В сыворотке крови телок второй опытной группы содержание (3 и у-глобулинов увеличилось до пятьнадцати мес возраста и составило 9,92. 10,84 г/л, что на 0,96.2,68 г/л или 10,71.36,76 % больше, чем у сверстников контрольной группы, тогда как по общему белку и а-глобулинам данное повышение их концентрации происходило вплоть до восемьнадцати мес и составило 74,33.75,85 и 24,57.25,50 г/л соответственно.

10. Установившаяся стабильность половых циклов регулируемая эндокринной железой, формирующейся после овуляции из клеточных элементов фолликула у телок контрольной группы проявилась в возрасте 366,4 ± 3,68 сут при достижении ими живой массы 248,4 ± 4,27 кг, что достоверно (р<0,01) превышало их проявление у подопытных телок соответственно на 83,2. 109,9 сут при живой массе 230,2.232,5 кг.

11. Использование подсосного метода выращивания ремонтных телок в молочном скотоводстве под матерями и коровами-кормилицами существенно и достоверно (р<0,05) сокращает сроки первого отела соответственно на 26,1.36,7 сут при большей живой массе на 33,3.36,5 кг, где оптимальным возрастом является 850.860 сут.

12. Расчет экономической эффективности применяемого подсосного метода выращивания показал, что прибыль от реализации выращенных по предлагаемой технологии ремонтных бестужевских телок была больше на 105,61.191,19 тыс. руб. при уровне рентабельности 29,76.36,77 %. Это позволило в более ранние сроки вводить в стадо вполне сформировавшихся с хорошими воспроизводительными качествами первотелок.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. С целью ускорений на 2.3 мес ввода в стадо ремонтных первотелок, сокращения продолжительности непроизводительного их содержания на 8. 10 %, повышения экономической эффективности отрасли молочного скотоводства предлагаем ремонтных телок бестужевской породы выращивать в молочный период методом совместного их содержания до 15 дней под матерями и 45 дней под коровами-кормилицами методом спаренного подсоса.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Кинзягулов, Василь Халимьянович, Троицк

1. Ажмулдинов Е.А Повышение эффективности производства говядины /Е.А.Ажмулдинов, Г.И.Бельков, В.И.Левахин.Оренбург, 2000.-274 с.

2. Акопян К.А. Ускоренный метод выращивания крупного рогатого скота \К.А.Акопян // Совхозное производство, 1943-№12 С.25-29.

3. Акопян К.А. О вопросах интенсификации выращивания крупного рогатого скота на мясо \К.А.Акопян //Тезисы докл. научн. конф. посвященной 35-летию Оренбургского СХИ. Оренбург. 1965.- С. 16-18.

4. Аксененков Н.Н. Интенсивное выращивание телок повышает эффективность Ш.Н.Аксененков //Животноводство-№9, 1974-С.60-61.

5. Акчурина Ф.А. Рост и развитие чистопородных и помесных бычков и телочек в условиях комплекса /Ф.А. Акчурина //Тезисы докл. научн. практ.конф., Оренбург, 1998.С.7.

6. Арзуманян Е.А. Животноводство /Е.А. Арзуманян, А.П.Бегучев, В.И.Георгиевский и др.Учебное пособие под ред. Е.А.Арзуманяна- 4-е изд.доп.и переработанное М.:Агропромиздат,1991.-512 е.

7. Бакшеев П. Д. Система ветеринарно-санитарных мероприятий на промышленных комплексах при производстве говядины \П.Д.Бакшеев, Е.П.Наймитенко, М.Е.Павлов.-Киев: Урожай,!975-223с.

8. Барабаш В.И. Селекция с учетом биоэнергетической оценки коров /В.И. Барабаш, В.И.Петренко. Л.В.Тихонова и др.//Зоотехния.-№4.-2000.-С.6-10.

9. Баширов В.Д. Влияние солевой композиции на биологическую ценность мяса бычков черно-пестрой породы \В.Д.Баширов //Тезисы докл.научн.практ.конф.-Оренбург.-1998. С.15.

10. Баширов В.Д. Мясная продуктивность и качество мяса при скармливании солевой композиции бычкам в период технологических стрессов\В.Д.Баширов, Н.А.Кобзев, А.Г.Уренков //Сбнаучн. тр. ВНИИМСа-Оренбург, 1999.-Вып.52 С.55-57

11. Беломытцев B.C. Основные направления увеличения производства говядины \В.С. Беломытцев// Проблемы мясного скотоводства: Труды ВНИИМСа. Оренбург.-1994.-Вып.47 С.32-36.

12. Бельков Г.И. Технологические особенности промышленного откорма скота \Г.И. Бельков //Научные основы создания специализированного скотоводства.-Минск, 1979.- С.100-104.

13. Бельков Г.И. Высокоинтенсивная технология ведения мясного скотоводства \Г.И. Бельков.-//Технология производства говядины на промышленной основе: Сб.научн.тр.-Оренбург,1985.-С.24-29

14. Бельков Г.И. Промышленная технология в мясном скотоводстве \Г.И. Бельков//Индустриализация производства мяса: Сб.научн.тр.-М.1987.-С.76-86

15. Бельков Г.И. Технология выращивания и откорма скота в промышленных комплексах и на площадках \Г.И.Бельков, -М: Росагропромиздат. 1989-207 с.

16. Бикбулатов 3. Мясная продуктивность молодняка в условиях Башкортостана \З.Бикбулатов //Молочное и мясное скотоводство. 1998 №1. С.5-8.

17. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных/Г.А. Богданов //2-е издание переработанное и дополненное.-М.: Агропромиздат.-1990. 624 с.

18. Богданов Е.А. Обоснование принципов выращивания молодняка крупного рогатого скота \Е.А. Богданов.М.: 1947.-148с.

19. Богданов Е.А. Избранные труды.\Е.А.Богданов//М.:Колос.1977-400с

20. Борисенко Е.Я.Влияние кормления на биологические и физиологические особенности крупного рогатого скота \Е.Я.Борисенко //Вестник сельскохозяйственной науки.-1957.9№3.-С.63-69.

21. Бортников A.M. Беспривязное содержание бычков на элеверах \А.М.Бортников//Зоотехния.-1984.-№9.-С.24.

22. Брянцев С.С. Выращивание ремонтного молодняка \С.С.Брянцев //Комплексное развитие сельскохозяйственных предприятий.-Л.,1976.-С.40

23. Бухарметов А.Г. Хозяйственно-биологические особенности воспроизводительная способность маток симментальской, лимузинской город и их помесей \А.Г.Бухарметов //Автореф.дисс.на соиск. учен.ст. канд. с.-х. наук.-ОренбургЛ 999-26 с.

24. Бурчин В.А. Рост и мясная продуктивность бычков симментальской породы в зависимости от технологии их содержания \В.А.Бурчин //Автореф.дисс.на соиск.учен.степ.канд.с.-х. наук.-Оренбург, 1998.-18 с.

25. Важенин В.Н. Черно-пестрый скот на Южном Урале \В.Н.Важенин, Я.М.Бойченко, В.Н.Лазаренко-Челябинск: Юж.-Уральское книжное издательство, 1979-145 с.

26. Важенин В.Н. Молочный скот Урала и методы его совершенствования \В.Н.Важенин, В.Н.Лазаренко, Н.Г.Фенченко //БНИИСХ Уфа 2004 693 с.

27. Вайло В.И. Влияние способа содержания телок на последующую молочную продуктивность коров \В.И.Вайло //Животноводство, 1985.-№4.С.29-30.

28. Вершинин А.Н. Прогрессивные технологии в мясном скотоводстве \А.Н.Вершинин, Н.Е.Рыболовлев, С.Н.Ижболдина и др.//Вестник ИжТСХА.-2004.№2.С.-6-9.

29. Востриков Н.И. Технология нагула молодняка и взрослого скота \Н.И.Востриков, Г.И.Бельков, Г.М.Туников //Технология производства говядины на промышленной основе.-М.:Агропромиздат.1988.С.162-168.

30. Всяких А.С. Генетика животных \А.С.Всяких М.:Высшая школа. 1964. 308с.

31. Всяких А.С. Обоснование интенсивного выращивания ремонтных телок для получения высокопродуктивных коров УА.С.Всяких, Т.М.Александрова, Р.В.Батракова//Сб.научн.тр.ВСХИЗО.-1979.-Вып.157-С.26-30.

32. Галиев Б.Х. Воспроизводительная способность телок при разном типе кормления \Б.Х.Галиев //Зоотехния №5.2002.-№5.-С.27-28.

33. Гилоян Г.А.Этологическая характеристика телочек \Г.А.Гилоян, Л.Р.Горосян //Зоотехния № 12.2001 .-С. 18-19.

34. Горлов И.Ф. Теоретические и практичекие основы адаптивных ресурсооберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья /И.Ф. Горлов: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург.-1998.-54 е.

35. Григорьев Ю.Н. Новый тип черно-пестрого скота Нечерноземья/Ю.Н. Григорьев, И.Н.Артюхина, В.Г.Артюхин и др.//Зоотехния №3. 2004.С.5-7.

36. Давыдов A.M. Симментализированный скот Башкирии (хозяйственно-полезные признаки, генетическая структура и перспективы дальнейшего совершенствования).\А.М. Давыдов: Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, кандидата с.-х. наук. Уфа.-1972.-23 е.

37. Данкверт С.А. Совершенствовать структуру животноводческого подкомплекса АПК \С.А.Данкверт //Зоотехния. №3. 2004. С.2-4.

38. Данч С. Выращивание телят и нетелей на комплексе \С.Данч//Молочное и мясное скотоводство.-1980.-№4.-С.25.

39. Девяткин А.И. Промышленное производство говядины \А.И. Девяткин, Е.И.Ткаченко.- М.: Россельхозиздат.-1985.-317 с.

40. Дронов В.В. Новая технология откорма скота \В.В.Дронов //Зоотехния.-1994.-№10.С.23-24.

41. Дунин С.Я. Мясное скотоводство \С.Я.Дунин-Алма-Ата:Кайнар, 1967-257с.

42. Дунин С.Я. Влияние голштинской породы на убойные и мясные качества бестужевского скота \С.Я.Дунин, В.Карамаев //Молочное и мясное скотоводство. 1997.-№2.-С.21 -23.

43. Дунин И.М. Современные аспекты . племенного дела в молочном скотоводстве Ш.М.Дунин //Зоотехния.-1998.№1.С.З-4.

44. Дусаева Х.Б. Влияние рационов с различным энергопротеиновым отношением на продуктивность бычков \Х.Б.Дусаева //Резервы увеличения производства и повышения качества сельскохозяйственной продукции.-Оренбург, 1992.-С.84.

45. Дусаева Х.Б. Использование питательных веществ и энергии рационов с различным ЭПО у бычков выращиваемых на мясо.\Х.Б.Дусаева //Сб.научн.тр.ВНИИМСа.-Оренбург. 1993 .-С. 119-122.

46. Заикин А. Резервы получения высококачественной говядины УА.Заикин, Г.Мамаева, Б.И.Инербаев //Молочное и мясное скотоводство.-1993,-№2-3 С.19-20.

47. Захаров В.М. Результаты использования мирового генофонда в России Ш.М.Захаров, Д.Г.Прохоренко //Зоотехния. 1997.-№8. С. 25-27.

48. Зборовская Л.В. Продуктивность первотелок в зависимости от уровня кормления и возраста первого осеменения VJI.В.Зборовская, Л.С.Ланина //Животноводство, 1985, №4. С.34-36.

49. Иванова В.И. Выращивание бычков в условиях промышленной технологии \В.И.Иванова //Тезисы докл.науч-практ.конф.молодых ученых.-Оренбург, 1984.-С.4

50. Ижболдина С.Н. Породы молочного скота в Удмурдской республике и технологии выращивания телят до 6-и месячного возраста \С.Н Ижболдина.-Ижевск.-2002.-40 с.

51. Ижболдина С.Н. Технологии производства говядины в молочном скотоводстве Удууртской республики \С.Н.Ижболдина //Вестник мясного скотоводства: Материалы межд.науч.-практич.конф,-М.:Из-во Вестник РАСХН.2003.Вып.56.-С.96-101.

52. Кадышева М.Д. Рост и развитие помесных телок \М.Д,Кадышева // Тезисы докл.науч-практ.конф.молодых ученых.-Оренбург, 1990.-С.22

53. Калашников А.П. Перспективы развития животноводства в Сибири и на Дальнем Востоке \А.П. Калашников //Сибирский вестник с.-х.науки:-1979.-№3.-С.21-27.

54. Калашников А.П. Перспективы развития отрасли мясного скотоводства в России \А.П. Калашников //Вестник мясного скотоводства: Сб.научн.тр.ВНИИМСа.Оренбург.-2002.-Вып.55.-С. 19-24.

55. Калашников В.В.Состояние и проблемы мясного скотоводства России Ш.В.Калашников, В.И.Левахин //Вестник мясного скотоводства: Матер.межд.науч.-практ.конф.-М.:Изд-во «Вестник РАСХН».-2003.-Вып.56.-С.3-13.

56. Карликов Д.В. Методы разведения черно-пестрого скота \Д.В.Карликов, О.Г.Цветкова, Е.В.Ногина//Зоотехния. №2.-2001. С.5-10,

57. Кирилов М.П. Комбикорма-стартеры с МЭК СХ-3 для телят \М.П.Кирилов, В.М.Фантин, Н.И.Анисимова и др. //Зоотехния №2. 2001. С. 1518.

58. Клетушкин Н.М. Повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота путем промышленного скрещивания \Н.М.Клетушкин //Тр.Оренбургского ВНИИМСа.-Оренбургю 1970.-Вып. 16.-С.78-79.

59. Клименок И. Развитие ремонтных телок в зависимомти от способов содержания \И.Клименок //Молочное и мясное скотоводство № 10.1983.С. 1718.

60. Ковзалов Н.И. Влияние крезоцина на использование питательных веществ и мясную продуктивность бычков Ш.И.Ковзалов //Автореф. дисс. на соиск. учен, степ. канд. с.-х. наук. Оренбург.-1995.-22 е.

61. Косилов В.И. Научные и практические основы увеличения производства говядины при создании помесных стад в мясном скотоводстве \В.И.Косилов Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург.-1995.-46 е.

62. Красота В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных \В.Ф.Красота, В.Г.Лобанов, Т.Г.Джапаридзе.-М.: 1983.-413 с.

63. Кузьмин И.Г. Выращивание телят методом группового подсоса \И.Г.Кузьмин.-М.: 1958.-132 с.

64. Кулешов П.Н. Влияние питания на формы животного тела и на характер его продуктивности/П.Н. Кулешов: //Избранные труды.-М.:Госсельхозиздат.-1949.-С.29-38.

65. Курцев Н.В. Продуктивность животных от количества их в группе \Н.В.Курцев//Труды ВНИИМСа.- Оренбург, 1980.-Т.25.-С.82-84.

66. Кутдусов Н.Я. Повышение мясной продуктивности бестужевского и симментальского скота на основе промышленного скрещивания \Н.Я.Кутдусов // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. С.Петербург.-1993.-53 е.

67. Кушнер Х.Ф. Состав крови крупного рогатого скота в связи с его продуктивностью\Х.Ф.Кушнер //Докл.ВАСХНИЛ.-М., 1938.-Вып. 10-С. 10-15

68. Лазаренко В.Н. Оценка молочного скота на Южном Урале УВ.Н.Лазаренко, В.А.Иванов, И.В.Попова //Зоотехния.№12.2000.С.15-17.

69. Лапшин С.А. Интенсификация откорма скота при разных типах кормления и уровнях фосфорного питания \С.А.Лапшин, А.Ф.Крисанов, Ю.Н.Прытков //Интенсификация производства молока и мяса: Доклады В АСХНИЛ .-М.-1988. С. 147-151.

70. Лебедев П. Интенсификация производства молока и говядины в стойлово-зимний период Щ.Лебедев //Молочное и мясное скотоводство.-1991.№5.С.2-4.

71. Левахин В.И. Достижения по применению биологически активных веществ в мясном скотоводстве на открытых площадках \В.И.Левахин //Труды ВНИИМСа.-Оренбург. 1982.-С.95-101.

72. Левахин В.И.Выращивание телят в Оренбургской области \В.И.Левахин.-Челябинск:Южно-Уральское книжное изд. 1991.-106 с.

73. Левахин В.И.Результаты исследований по технологии производства говядины в молочном и мясном скотоводстве \В.И.Левахин, Е.С.Беломытцев //Технология производства говядины в мясном скотоводстве: Производство мяса в России.-Оренбург,1992.-С.6-15.

74. Левахин В.И. Использование консервантов при силосовании зеленых кормов УВИ.Левахин, И.Л.Аллабердин, А.Г.Зелепухин и др.-Казань: 2001.291 с.

75. Левахин Г.И. Научные основы повышения энергетической ценности основных кормовых средств сухостойной зоны Южного Урала при производстве говядины \Г.И.Левахин //Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург.-1996.-47 е.

76. Легошин Г.П. Создание мясных животноводческих ферм \Г.П.Легошин,

77. A.Г.Самоделкин.-Н.Новгород:Арабеск, 1998.-468 с.

78. Левина Г.Н. Молозиво высокопродуктивных коров и резистентность их приплода \Г.Н.Левина, Б.С.Иолчиев, М.Н.Кондрахин и др. //Зоотехния. 2005. №2.-С.16-17.

79. Лискун Е.Ф. Экстерьер сельскохозяйственных животных \Е.Ф.Лискун. М.:Сельхозгиз. 1949-210 с.

80. Логинов Ж.Г. Оценку племенной ценности быков и коров надо совершенствовать \Ж.Г.Логинов, И.Н.Николаев //Зоотехния.-2000.-№7.С. 26.

81. Любимов А.И. Основные направления селекционно-племенной работы в животноводстве Удмуртской Республики на 2000-2010 г.г. \А.И.Любимов,

82. B.В.Соколов, С.Н. и др.//Методические рекомендации. Ижевск ШЕП.2000. 50. с.

83. Ляшенко В.В. Производство говядины на молочной ферме \В.В.Ляшенко, З.Ю.Бахтеева, В.Ф.Зубриянов//Зоотехния.-2001-№9.-С.24-25.

84. Малигонов А.А. О скорости весового роста животного организма в разные возрастные периоды в связи с величиной растущей массы \А.А.Малигонов //Труды Кубанского сельскохозяйственного института. 1925.-т.З. С.151-159.

85. Маликова М.Г. Влияние биотрина на молочную продуктивность коров \М.Г.Маликова, Н.Г.Фенченко//Зоотехния.2003.№1 С. 17-19.

86. Малов С.В. Технология спаренного подсосного выращивания телят под коровами черно-пестрой и швицкой пород с последующим их доращиванием и откормом \С.В.Малов // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. -Ижевск.-2002.-22 с.

87. Маренков В.Г. Естественная резистентность и продуктивное долголетие коров черно-пестрой породы \В.Г.Маренков //Сельскохозяйственная биология №4 М.2004.С.89-94

88. Маркушин А.П. Племенное дело на ферме \А.П.Маркушин.Саратов.-Приволжское книжное издательство. 1971.-74с.

89. Меркурьева Е.К. Генетика с основами биологии \Е.К.Меркурьева.-М.:Колос, 1970.-400 с.

90. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ новой технологии, изобретений и авторских предложений.-М.:МСХ СССР ВАСХНИЛ, 1983.-145 с.

91. Методические рекомендации по изучению поведения сельскохозяйственных животных под редакцией В.И.Великжанина.-Л.ВНИИРГЖ, 1975.-84 с.

92. Молчанов М.В.Технология выращивания телят в профилакториях в облегченных помещениях \М.В.Молчанов, 1988,№5.С.43-46.

93. Монастырев A.M. Физиологические основы стресса и адаптации в скотоводстве при производстве говядины УА.М.Монастырев, Н.Г.Фенченко Уфа-Троицк 2001. 173 с.

94. Монин Н.П. Влияние технологии содержания на рост и развитие кастратов Ш.П.Монин //Проблемы мясного скотоводства: Тр.ВНИИМСа.-Оренбург 1975.-Т.18.С.357-361.

95. Москаленко Л.П. О племенной работе в молочном скотоводстве Ш.П.Москаленко //Селекционные и технологические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных: Сб. научн. тр. междунар. научн. конф. ч.И-Ярославль.2003 С.3.7.

96. Москвичева А.Б. Выращивание лимузин х черно-пестрого молодняка для производства говядины при разных способах выпойки молока УА.Б.Москвичева // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд с.-х. наук. Ижевск.-2005.-23 е.

97. Нармаев М.Б. Калмыкский скот/М.Б. Нармаев.- Элиста.-1969.-248 с.

98. Науменко П.А. Поведение и физиологическая адаптация телок/П.А. Науменко, В.В. Калинин//Животноводство.-1986.-№5.-С.42.

99. Немцов А.А.Задачи совершенствования бестужевской породы скота \А. А.Немцов//Зоотехния.№3.2004.С.7-9.

100. Немцов А.А. Использование быков в головном племпредприятии Башкортостана/А.А. Немцов//Зоотехния.-№8.-2002.-С.4-6.

101. Нусов Н.И. Производство говядины на промышленной основе /Н.И. Нусов, А.А.Панкратов, Л.Л.Комаров.-М.: Колос, 1977.-319с.

102. Онегов А.П. Физиологическое состояние и резистентность коров и телят разных пород УА.П.Онегов, А.А.Шуканов //Животноводство №7.1984.-С.40-41

103. Павлов И.П. Общие типы высшей нервной деятельности животных и человека \Павлов //Физиология нервной системы М.1952 Т.4 С.578.583

104. Панкратов А. Мясная продуктивность симментальских и красно-пестрых шведских бычков \А.Панкратов, В.Гудыменко //Молочное и мясное скотоводство.-1990.-№6.-C.33-3 5.

105. Переверзев Д.Б. Интенсивная технология производства говядины \Д.Б.Переверзев.-Л.:Агропромиздат.1989.-С.28-29.

106. Петришин Н.В. Некоторые экстерьерно-конституциональные ососбен-ности коров симментальской породы \Н.В. Петришин //Животновод-ство.1965.№10.-С.57-59.

107. Петришина Е. Адаптация коров в условиях комплекса \Е.Петришина //Животноводство.-1980.-№5.-С.46-47

108. Половцев П.И. Влияние этологических факторов на продуктивность коров \П.И.Половцев, Т.А.Механикова//Животноводство. 1982.-№9.-С. 25-26

109. Попов В.И. Выращивание бычков в станках с полами различных покрытий \В.И.Попов, О.Ф.Кириленко //Животноводство.-1984.-№8,- С.41-42.

110. Прахов JT.П. Сравнительное изучение скота мясных пород Ш.П.Прахов, Н.М.Клетушкин //Животноводство.-1980.-№11.-С.34-36.

111. Прахов Л.П. Современные принципы племенной работы в мясном скотоводстве Шрахов Л.П.//Мясное скотоводство и перспективы его развития: Докл. Междун. юб. научн. практ. конф. посвящ.70-летию ВНИИМСа.-Оренбург, 2000.-Вып.53.-С.80-88

112. Прахов Л.П. Спаренное выращивание телят на подсосе под мясными коровами Ш.П.Прахов, С.В.Малов //Зоотехния.-2001.-№5.С.25-26.

113. Придорогин М.И. Экстерьерная оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру \М.И.Придорогин.-М.:Госиздат сельскохозяйственной литературы. 1949,192 с.

114. Прожерин В.П. Оценка экстерьера холмогорского скота \В.П.Прожерин, И.В.Кувакина,Ю.М.Ширинкина//Зоотехния.№1,1999-С.8-9.

115. Плященко С.И. Роль гигиенических факторов в увеличении производства говядины \С.И.Плященко //Пути увеличения производства и улучшения качества говядины в Республиках Западного района.-Жодино.1982.-С.43-47.

116. Пшеничный П.Д. Вопросы направленного выращивания в индивидуальном развитии животных/П.Д. Пшеничный.//Вестник с.-х.науки.-1963.№2.С.70-75.

117. Рагимов М.И. Качество говядины в зависимости от возраста убоя молодняка, условий кормления и содержания \М.И.Рагимов //Повышение качества продуктов животноводства:-М.:1982.С.108-115.

118. Ростовцев Н.Ф. Выращивание некастрированных бычков на мясо \Н.Ф.Ростовцев //Животноводство.-1961 .-№4.-С.З 8-42.

119. Руденко Н.П. Мясное скотоводство России Щ.П.Руденко, Б.А.Багрий -М.: Россельхозиздат 1981.-218с.

120. Русев Н. Сравнительная оценка содержания телочек в возрасте от 3 до 6 месяцев в закрытых помещениях и на площадке с навесом в летний и зимний период \Н.Русев, М.Младенов //Сельскохозяйственная наука,-1993.-№7.-С. 1721.

121. Салихов Ф.Ш. О племенной работе в Республике Башкортостан /Ф.Ш. Салихов //Материалы региональной научн.-практ.конф.:Резервы повышения эффективности аграрного роизводства.Уфа.БНИИСХ.2004.С.296-299

122. Сабуров Н.В. Прогестагенная активность желтого тела при формировании беременности у коров YH.B.Сабуров, М.И.Прокофьев //Зоотехния №2 1999 С. 26-28.

123. Салтанов А.В. Гематологические показатели крови бычков симментальской породы в зависимости от количества животных в группе УА.В.Салтанов, В.Д.Баширов //Тезисы докл.научн.-практ.конф.-Оренбург.1998. С.90-91.

124. Сафаров М.С. Продуктивные качества и газоэнергетический обмен помесей при промышленной технологии \М.С.Сафаров //Тезисы докл.научн.-практ. конф. молодых ученых.-Оренбург, 1986.-С.8-9.

125. Сафронов Н.С. Классификация форм и определение типа поведения животных \Н.С.Сафронов //Сельскохозяйственная биология 1982 №3 С.401.407.

126. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных \К.Б.Свечин.-Киев.Урожай, 1976.-284 с.

127. Сидоров В.Т. Поведенческие реакции молочного скота на специализированных фермах и комплексах \В.Т.Сидоров, А.А.Алешин, М.И.Лаврецкая //Научные основы развития животноводства в БССР-Минск. 1983. В.16.-С. 55-158.

128. Сизов Ф.М. Сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания и реализации скота \Ф.М.Сизов //Автореф.дисс.на соиск.учен.ст.канд.с.-х.наук.-Перемановка. 1991-21 с.

129. Сизов Ф.М. Коррекция стрессов у молодняка крупного рогатого скота \Ф.М.Сизов, В.ИЛевахин.-Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 1999-228 с.

130. Смирнов O.K. Раннее определение продуктивности животных. \О.К.Смирнов:-М.:Колос, 1974.-1 Юс.

131. Смирнов В.И. Сравнительная характеристика роста и развития чистопородного и помесного молодняка \В.И.Смирнов, В.С.Бережок //Хозяйственно-биологические основы повышения продуктивности молочного скота.Уфа.1989.-С.20-23.

132. Смирнова JI. Совершенствование системы кормления молочных коров и ремонтных телок/JI. Смирнова/ТМолочное и мясное скотоводство.-2002.-№3.-С.19-21.

133. Стрекозов Н.И. Стратегия разведения пород молочного скота Ш.И.Стрекозов //Зоотехния.-2002.№1 .С.2-3.

134. Стрекозов Н.И. Прогрессивные технологии в скотоводстве \ Стрекозов Н.И., С.Ф.Погодаев, В.А.Иванов и др. //Зоотехния.2002.№2. С.2.

135. Сударев Н. Подсосное выпаивание молозива и оптимальный период содержания телят с матерями Щ.Сударев //Молочное и мясное скотоводство №4, 2002. С.27-28.

136. Сусоев Е.Д. Эффективность выращивания молодняка молочного скота при подсосном методе в условиях промышленной технологии \Е. Сусоев;//Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург .-1995.-18 с.

137. Танана Л.А. Влияние продолжительности внутриутробного развития на продуктивность коров/Л.А. Танана//Зоотехния.№7.1999.С.25-26.

138. Томме М.Ф. Полноценное кормление животных в условиях комплексов \М.Ф.Томме//Животноводство.-1974.-№6.-С.43-45.

139. Трофимов А.Ф. Изолированное выращивание ремонтных телок/А.Ф. Трофимов, В.Н Тимошенко, А.А. Алешина//Зоотехния.-1998.-№4.-С. 19-20.

140. Туракулов З.Т. Мясная продуктивность бычков в зависимости от способа содержания \З.Т.Туракулов, А.К.Кахаров, А.С.Маматкулов //Зоотехния.-1993.-№5.-С. 19-21.

141. Тюлебаев С.Д. Рост бычков разных генотипов в подсосный период \С.Д.Тюлебаев //Тезисы докл.научн.-практ. конф. молодых ученых.-<Эренбург,1990.-С.23.

142. Федосеева Н. Влияние возраста первого отела на молочную продуктивность коров Ш.Федосеева //Молочное и мясное скотоводство. №6.1999. С.9-11.

143. Фенченко Н.Г. Поведение крупного рогатого скота в связи с переводом на промышленную основу Ш.Г.Фенченко, Э.Х.Хантимирова //Информационный листок №78 Уфа БашЦНТИ, 1978. 4 с.

144. Фенченко Н.Г. Определение физиологических и биохимических основ в селекции крупного рогатого скота бестужевской, симментальской и черно-пестрой пород Ш.Г.Фенченко //Сб научн.трудов Башкирского НИИСХ.Уфа,-1984.С.37

145. Фенченко Н.Г. Использование биостимуляторов для повышения продуктивности и минерального обмена стимуляторов в условияхинтенсивного производства говядины в хозяйствах БАССР. Ш.Г.Фенченко Ю.Ф.Ильбулдин, Р.Н.Уельданов: Уфа 1987 С.21 .23.

146. Фенченко Н.Г. Особенности выращивания и использования крупного рогатого скота в условиях индустриальной технологии Ш.Г.Фенченко //Рекомендации Республиканской научно-технической конференции, Уфа. 1993 С.12.21.

147. Фенченко Н.Г. Селекционно-генетические и технологические ососбенности формирования поведения сельскохозяйственных животных Ш.Г.Фенченко.-Уфа.-1994.-100 с.

148. Фенченко Н.Г. Биологические закономерности онтогенеза сельскохозяйственных животных Ш.Г.Фенченко //Уфа. 1995.204 с.

149. Фенченко Н.Г. Резервы увеличения производства и улучшение качества говядины Ш.Г.Фенченко.-Уфа. 1999.-210 с.

150. Фенченко Н.Г. Черно-пестрая порода крупного рогатого скота на рубеже веков.Ш.Г.Фенченко.-Уфа. 2000.-С.79-102.

151. Фенченко Н.Г. Роль селекционно генетических показателей прогнозирования продуктивности молочного крупного рогатого скота

152. Щ.Г.Фенченко //Материалы Междунар.научно-практич.конф. Актуальные проблемы развития прикладных исследований и пути повышения их эффективности в сельскохозяйственном производстве. Казань.2001.С.385-387.

153. Фенченко Н.Г. Биологические закономерности формирования органов и тканей эмбрионов у крупного рогатого скота Щ.Г.Фенченко, Н.И.Хайруллина, В.М.Шириев и др. //Сельскохозяйственная биология №4М.2004.С.77-82.

154. Фенченко Н.Г. Технологические особенности крупного рогатого скота симментальской породы Щ.Н.Фенченко, В.Р.Хусаинов, Н.И.Хайруллина //Достижения науки и техники АПК. №9.2004.С.20-22.

155. Фенченко Н.Г. Оценка типа телосложения животных Щ.Г.Фенченко, А.А.Самотаев, И.Р.Канагина //Методическая рекомендация для слушателей ФПК и сотрудников научно-исследовательских учреждений. Троицк.-2005.51с.

156. Фомина Н.В. Характеристика первотелок черно-пестрой породы по хозяйственно-полезным признакам в ЗАО СПП «Колягинское» \Н.В.Фомина

157. Материалы Междун. научно-практич.конференции: Технологические проблемы производства продукции животноводства и растениеводства.Троицк-2004 С.152-153.

158. Фомичев Ю.П. Предубойные стрессы и качество говядины МО.П.Фомичев, Д.Л.Левантин.-М.-Россельхозиздат, 1981-168 с.

159. Фомичев Ю.П. Биотехнология производства говядины МО.П.Фомичев: -М.:Россельхозиздат, 1984.-239 с.

160. Храмов А.П. Вероятный анализ межгрупповых отношений в скотоводстве УА.П.Храмов //Использование мат. Методов прогнозирования и моделирования селекционных процессов при крупномасштабной селекции с.-х. животных-М.:Агропромиздат, 1989.-С.50-54.

161. Хусаинов В.Р. Биологические и технологические особенности выращивания молодняка сельскохозяйственных животных \В.Р.Хусаинов, Н.Г. Фенченко, З.Х.Кинзягулов. БНИИСХ Уфа 2005,339 с.

162. Черекаев А.В. Организация и технология специализированного мясного скотоводства \А.В.Черекаев.-М. :Колос, 1971.-141 с.

163. Черекаев А.В. Интенсивно-пастбищная ресурсосберегающая технология производства говядины VA.B.Черекаев, С.Елкин, Е.Гричишкина //Молочное и мясное скотоводство.-1990.-№2.-С.З-6.

164. Черекаев А.В. Технология мясного скотоводства по системе»корова-теленок» VA.B.Черекаев, В.А.Черников, В.И.Левахин //Методические рекомендации.- М.1990-81 с.

165. Черекаев А.В. Этология-основа технологии мясного скотоводства \А.В.Черекаев //Зоотехния.-1995.-№6.-С. 16-19.

166. Черекаев А.В. Симменталы перспективная порода для производства молока и говядины \А.В.Черекаев //Зоотехния.-1995.-№3.-С.2-4.

167. Черекаев А.В. О племенной работе в животноводстве \А.В.Черекаев //Зоотехния.-1997.-№8.С.З-5.

168. Черекаев А.В.Мясное скотоводство России \А.В.Черекаев //Зоотехния.-2000.-Ш1.-С.2-6.

169. Черкас М.И. Направленное выращивание телок и нетелей \М.И.Черкас, В.М.Кондратенко, А.Ф.Иволга и др. //Животноводство,! 985.-№4.-С.28-29.

170. Чирвинский Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте \Н.П.Чирвинский //Изб.соч.Т. 1 .М. 1949.-С. 125. 143.

171. Шалимов В.В. Поведение коров при беспривязном содержании. \В.В.Шалимов //Тр.Узб.НИИЖ. 1988 В.51-С.54-58.

172. Шакиров P.P. Продуктивные качества молодняка черно-пестрой породы и ее голштинизированных помесей \Р.Р.Шакиров, Р.Ш.Давлетов, Х.Х.Тагиров.-Уфа.2005.-133 с.

173. Шарафутдинов Г.С. Холмогорский скот Татарстана. Эволюция, совершенствование и сохранение генофонда \Г.С.Шарафутдинов, Ф.С.Сибагатуллин, К.К.Аджибеков и др. Казань. Издат-во Казанского университета.2004-292 с.

174. Шипилов И.И. Специализация • производства говядины в Воронежской области Ш.И.Шипилов //Зоотехния.-1989.-№6.-С.5 8-60.

175. Шмальгаузен И.И. Рост животных \И.И.Шмальгаузен.-М-Л.: Госиздательство биологической и медицинской литературы., 1935.-365 с.

176. Шпакова Н.А. Экономическая эффективность откорма крупного рогатого скота \Н.А.Шпакова, Н.В.Счастная //Тр.БелНИИЖа.-Минск, 1980.-Вып.10.-С.83-85.

177. Эйдригевич Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных \Е.В.Эйдригевич, Е.В.Раевская.-М.:Колос,1978.-255с.

178. Эйдригевич Е.В. Интерьер . сельскохозяйственных животных \Е.В.Эйдригевич, Е.В.Раевская.-М.:Агропромиздат., 1986.-С. 127-146.

179. Эйснер Ф.Ф. Теория и практика племенного дела в скотоводстве /Ф.Ф. Эйснер. //Киев.Урожай.-1981.-191 с.

180. Эрнст Л.К. Вопросы рационального питания животных Ш.К.Эрнст, В.И.Георгиевский //Физиолого-биохимические основы высокой продуктивости сельскохозяйственных животных.-Л., 1983 .-С.8.

181. Эрнст JI.К. Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и социалистических странах Ш.К.Эрнст, Н.Г.Дмитриев, И.А.Паронян //С.Петербург. 1994.-473 с.

182. Юдин М.Ф. Поведенческие реакции бычков и кастратов при выращивании \М.Ф.Юдин, И.И.Волотко //Труды Кубанского СХИ. 1985. С.264.

183. Юдин М.Ф. Сравнительная этология первотелок Уральской черно-пестрой и помесей красно-степной породы с голштинами при пастбищном содержании \М.Ф.Юдин, В.Н.Лазаренко, Д.Н.Холкин //Сб.научн.тр.научно-практ.конф. Троицк-Карабалык, 1998 С.39.41.

184. Юдин М.Ф. Поведение телочек в зависимости от породной принадлежности и возраста \М.Ф.Юдин, Ю.А.Поляков, А.М.Панарин и др. //Сб.научн.тр.научно-практич.конф.Троицк-Карабалык, 1998 С.96-97.

185. Юдин М.Ф. Анализ поведения первотелок симментальской породы и помесей красного степного скота с голштинами в пастбищный период \М.Ф.Юдин, В.Н.Лазаренко, Д.Н.Холкин //Сб. научн. тр. научно-практич. конф.Троицк-Карабалык, 1998 С.37.39.

186. Юдин М.Ф. Влияние породы, возраста условий содержания на поведение крупного рогатого скота УМ.Ф.Юдин, В.Н.Лазаренко, А.П.Алексеев //Экономические проблемы с.-х. производства качественной продукции Москва-Челябинск 1999. С. 162.163

187. Юдин М.Ф. Этология крупного рогатого скота \М.Ф.Юдин, Н.Г.Фенченко, В.Н.Лазаренко Уфа-Троицк 2001, 187 с.

188. Юдина Н.А. Пищевая активность телочек разных генотипов в связи с возрастом \Н.А.Юдина, М.Ф.Юдин, Н.Г.Фенченко //Инф.листок Челябинского ЦНТИ-Челябинск 2000 №83-4 с.

189. Юкна Ч.В. Резервы интенсификации производства говядины УЧ.В.Юкна,

190. B.А.Станьявичус.-М.:Агропромиздат. 1986.-176 с.

191. Ягудин Р.Г. Влияние микроклимата помещений на естественную резистентность коров \Р.Г.Ягудин, Ю.И.Плотинский //Ветеринария. 1976.-№2.1. C.35-37.

192. Andrea U. Yunqrinder aufzuchtmethode zuz mileheistunqssteiqerunq bei Mutterkuhen/U. Andrea, C. Muller//Jandbauforseh. Volkenrode.-1997.-Yq 47 Н4,-S.147-158.

193. Arhold H. Des Einflass einiger Umweltfaktoren auf das Verhalen einer Milchneiherde \H. Arhold //Tierzucht/-Berlin/-1975/-#6/-S/154

194. Barker-Neef J/M/ Biological and economic performance of early-weaned Angus Steers \J.M. Barker-Neef, D.D.Buskirk, J.R.Black // J.Anim.Sci.-2001.-Vol.79/-Nl 1.-P.2762-2769

195. Bichis Y. Traditional ways best W.Bichis //Beef.-1974.N10.-P.6-7.

196. Biggers B.Y. Effect of heat stress in early embryonic development in the beef cow.\ B.Y. Biggers, B.D.Jeisent, D.S.Bichamah //J.Amin Sci.-1987.-Vol.64.-N5-P.l 512-1218.

197. Brools A.Y. The effects of level feeding and of breed on the growth and fattning of springborh CalfAA.Y Brools, V.Hoages //J.Anim Sci.-1959.-Vol.53.--P.1-8.

198. Broucek J.Vlivsan;Necolica telat na dojivost a prodnost dojnic /J. Broucek, S.Mihina, M.Uhrincat et al.//Zivocisha Vyroba.-1995.-Vol 40.-N2-S.59-64.

199. Broucek J. Etologieke aspekty napajania teliat \ J. Broucek, S,Mihina, P.Kisac, M.uhrincat //Agriculture.-2001 .-R.47. Vol. 10.-P.780-798.

200. Callow E.N.Acomarison between Jereford, dairy Schorthorn and Friesian steera on four levels of nutrition \E.N.Callow // J.Anim Sci.-1961/-Vol,56.-p.2-l 1.

201. Clark Y.H. Microbial protein \Y.H.Clark //Feed international. 1989.-Vol.101.-N.9.-P.47-53/

202. Cobis.J. Effecti rimene stimulatora rosta u fosta u fovnih Junade J. Cobis, M.Mulosevic //Nauha u Prahci.-1991.-Vol.21-Nl.-P.65-86.

203. Coulton Y.B.Evolution ole la prooluction et de la composition, olu lait autor de la reetry a letable iufluence du changement denvironement \Y/B/Coulton, M.D.Pefect, P.D.Hour //Ann.Zootechn.-1987.Vol.36/-N3/-P.207-214.

204. Czako J World review of animal production \J Czako: 1977-Vol.l3-Nl.P.39-47

205. Deleweav A. de у interet economigne des anabolisants en elevade bovin YA. Deleweav //Microbiol.Alim.Nutr.-1991-Vol.9.-N3.P/211-215.

206. Deutsher V. Crossbreeding and Management sustems for beef Production W.Deutsher, A.Stuter//J.Amin Sci, 1978-Vol.47.-Nl.-P.19-28.

207. Farber N.V., Anabolics: the approach taken in the USA \N.V.Farber //Ann.Reeh.Vet. -1991.-Vol.22.-N3.-P.295-298.

208. Foldager Y. Opdraetningsinten sitetens indflydelsi pa den senere maelkeproduktion hos RDM od SDM kvier/Y. Foldager, K.Sejrsen.-Foulum.-1991.-P.131.

209. Hartman V/ Zuz reaction des kalberorganismus auf transportbelasringen \ V. Hartman // Mh.Vet.Med. -1973.-B1.28.-N17/-S/647-651.

210. Kiley-Worthington M.The practicalities and economics of ethologicalkly and ecologically raised double suckled beef W.Kiley-Worthington? H.D.Randel //Biol. Agr.Hortic.-1999.-Vol. 16.-N4.-P.3 81 -393.

211. Kobayashi T. Jrowth,food intake, blood parameters and development of various orgaus in early weaned calves \T. Kobayashi , H.itabshi //Bull.Nat.Inst.Anim.ind. ibaraki, Japan.-1991.-N51.-P. 1-8.

212. Oldham V.D.Protein-energy interrelation ships in dairy cows \Y.D.01dham T.S.Smith //J.Darry Sci,-1984.-Vol.67-N5.-B.1090-1114

213. Porzig E. Das Verhalten landwirtschaft-licher Nutztiere \E.Porzig, Berlin.-1973.-P.63.

214. Porzige E. Ur sachen und Auswirkungenvo Verhaltensstorungen auf die Leistungsaussch Pfung beu Rindem \E.Porzig //Mh.Veter.-Med-1980.-35 N2.S.44-47.

215. Schrivavova V. Vliv aplikace monensinu no uzitkovost telat obobe mlechne vyzivy \V. Schrivavova A. Machanova zivig Vyroba.-1992.-Vol.37.-№l.-P. 11-17.

216. Того М/А. Anote on minimation of breeding in smalling scall selection programs \M.A.Toro, H.Nieto, C.Saigado //Zivestock product.-1988.-Vjl.20.N4/-P.317-323

217. Volher H. Zuzstressproblematik deskalbertransportes unter den anforderungen industiemassigen Tierpraduction \H.Volher //Arch Exper.Vet.Med.-1973.B.D.27.-N4.-S.539-555.

218. Zembayashi M. Effect of Suckling on growth and quantitative eareass traits of once-calved Netfers \M ZembayashiA // Meat Sci-2001 .-Vol.58.N3.P.277-282.

Информация о работе

Кинзягулов, Василь Халимьянович
кандидата сельскохозяйственных наук
Троицк, 2006
ВАК 06.02.04

Диссертация

Эффективность технологии выращивания ремонтных телок бестужевской породы крупного рогатого скота - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы