Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность разного уровня поваренной соли при повышенном содержании калия в рационе коров

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность разного уровня поваренной соли при повышенном содержании калия в рационе коров"

8 О Ъ 9 1"

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

(ВИЖ)

На правах рукописи

ГОЛУБЕВ Андрей Геннадьевич

УДК 636.2.087.72

ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗНОГО УРОВНЯ ПОВАРЕННОЙ СОЛИ ПРИ ПОВЫШЕННОМ СОДЕРЖАНИИ КАЛИЯ В РАЦИОИЕ КОРОВ

06.02.02 — КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ТЕХНОЛОГИЯ КОРМОВ

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Дубровицы, Московской области — 1990 —

Работа выполнена и отделе кормления сельскохозяйственных животных Всесоюзного ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательского института животноводства.

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных наук,

профессор МАГОМЕДОВ М. Ш.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

Л. М. ВЕНЕДИКТОВ

доктор биологических наук, С. Г. КУЗНЕЦОВ

Ведущее учреждение — Московская сельскохозяйственная

академия им. К. А. Тимирязева

Защита диссертации состоится « ^ » — 1991 г

в-2---часов на заседании специализированного Совета Д.020.16.02

но защите диссертаций на соискание ученой степени доктора наук при Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес института: 142012, нос. Дубровицы, Подольского района, Московской области.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института. Автореферат разослан « ^^^^ ^Т 199 С? г.

Ученый секретарь специализированного Совета, кандидат биологических наук

И. И. шмыгин

! ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность_темы. На современном этапе развития сельскохозяйственного производства усилия специалистов животноводства и труженников села должны быть направлены прежде всего на удовлетворение населения молоком и мясом. Первостепенное значение имеет укрепление кормовой базы и организация полноценного нормированного кормления животных. Видные ученые в эбяасти кормления сельскохозяйственных животных И.С.Попов (1564), М.Ф.Тсммэ (1969), Н.И.Денисов (1973), А.П.Дмитрочен-■со (1975), В.Н.Баканов (1962) и др. указывали на огромное значение минерального питания в развитии животноводства.

Наукой и практикой доказано, что эффективность полноцен-того кормления возрастает при условии обеспечения рационов зсеми необходимыми элементами питания, в том числе и минераль-■шми в оптимальных количествах и соотношениях. В связи с этим рационы должны разрабатываться на основе детализированных юрм кормления-с учетом питательности и химического состава юпользуемых кормов.

Грубые и сочные корма ( сено, сенаж, силос, корнеплоды 1 зеленая масса) занимают в структуре рационов коров 65-75^ от ¡бщей питательности. Однако эти корма ввиду интенсивного веде-гая растениеводства и внесения в почву больших доз калийных 'добрениС, содержат повышенное количество солей калия, являю-;егося антагонистом натрия, в результате чего нарушается, соот-юшение указанных элементов в рационе. Поэтому поддержание >тносительного постоянства уровня минеральных веществ в орга-шэме при большом колебании в их поступлений является важным зактором, влияющим на биохимические реакции и реализацию гене-

тического потенциала животных. Для нормального течения процессов метаболизма требуется поступление в организм минеральных веществ в количестве, адекватном потребности.

Дальнейшее совершенствование минерального питания поможет, обеспечить биологически полноценное кормление сельскохозяйственных животных и повышение их продуктивности.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы являлось изучение оптимального уровня поваренной соли при повышенном содержании калия в рационе коров. При этом были поставлены задачи, связанные с выявлением разного уровня натрийкалиевого соотношения на следующие показатели:

- молочную продуктивность коров и оплату корма;

- переваримость и использование питательных веществ рационов, обмен азота, натрия, калия, кальция и фосфора путем проведения балансовых опытов;

- взаимосвязь между обеспеченностью молочных коров минеральными веществами и физиологическим состоянием животных, морфологическим и биохимическим составом крови;

- определить отдельные показатели, характеризующие пищеварение в рубце;

- воспроизводительные функции коров;

- экономическую эффективность рационов при разном натрий-калиевом соотношении с использованием поваренной соли.

Научная новизна работы заключается в том, что впервые в условиях интенсивного ведения молочного скотоводства изучены особенности азотиотого и минерального обмена у коров, а также переваримость питательных веществ рационов при скармливании разного количества поваренной соли при повышенном

содержании в них калия.

Установлена взаимосвязь кэяду обеспеченностью молочных коров натрием, калием, кальциеи и фосфором и их поточной продуктивность», воспроизводительной способностью, морфологический составоы крови и жидкости рубца.

Практическая ценность работы. Уточнены нормы потребности иолочных коров в натрии в условиях промышленной технологии производства молока и оптимальный уровень натрийкалиевого соотношения в их рационе, обоснована экономическая эффективность кормления коров при разных дозировках поваренной соля при повышенном поступлении калия в организм.

Angoбация_ваботы. Результаты исследований и основные положения диссертации доложены:

- на научной конференции отдела кормления сельскохозяйственных животных ВИЖа (апрель, 1990 г.);

- на совещании специалистов опытного хозяйства "Щапово"; Подольского района, Московской области ( апрель 1989 г,),

Публикация научных исследований. По материалам диссертации опубликованы две научные статьи.

Объем работы. Диссертация изложена на 120 страницах машинописи, включает 28 таблиц и 13 приложений. Состоит из введения, обзора литературы, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов и практических предложений. Список литературы включает 156 истовников, в том числе 34 иностранных.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЩОВАНИП

Дня решения поставленных задач был проведен научно- хозяйственный опыт на лактирупцих и стельных сухостойных коровах черно-пестрой породы на молочно-товарной ферие "Батыбино" ОПХ "Щапово", Подольского района, Московской области в период с октября 1967 года по ноябрь 1988 года.

По принципу аналогов были сформированы три группы коров, по Ь голов в каждой. При этом учитывали возраст и живую массу животных, величину их.удоев за 305 дней предыдущей лактации, жирность молока, время отела, а также продуктивность коров в начале лактации.

Подопытные животные были чистопородными, имели близкую кикуь массу с колебаниями 492-502 кг. К началу опыта группы баги выровнены по числу лактации и среднесуточным удоям.

Схема опыта

Группа :КоличествоУ Особенности кормления коров________

зимой . летом

голов

(контрольная)

Л'аСГ по норме ¿'а :К .0,35

А'аСТ выше нормы

на 207 л'а : К 0,45

л/пГМ

на 40?

Л'аСГ по норме Л'а :К • 0,25

л'аС1 выше нормы

на 40л А'а : К • 0,30

БЫП6 НО!

на 100/

а С1 Выше НОрмЫ

Л/а :К 0,50 /а : К 0,40

Бее подопытные животные находились в одинаковых условиях корчпения и содержания. Рационы балансировали по энергии и р..-¡'Овным элементам питания на основе детализированных норм.

и

Разница в кормлении была лишь в том, что коровам опытных групп в дополнение к основному рациону скармливали поваренную соль в количестве необходимом для обеспечения заданного по схеме соотношения натрия и калия.

Научно-хозяйственный опыт продолжался полную лактацию и период сухостоя. Поваренную соль задавали коровам П и Ш групп индивидуально в смеси с комбикормом.

На основании данных анализа кормов недостащее количество минеральных элементов в рационе доводили до норм за счет использования кормового преципитата и преьгакса.

Для изучения переваримости питательных веществ рационов, баланса азота, натрия, калия, фосфора и кальция в зависимости от уровня поваренной соли в рационе провели три балансовых опыта на дойных и глубокостельных коровах.

Химический анализ кормов, их остатков и экскрсмснтоз проводили по методикам ВИЖа. Сырую золу определяли путем сжигания образцов в муфельной печи при температуре 500-600°С, кальций - методом осаждения и дальнейшим титрованием, фосфор -колориметрически, калий и натрий - на пламенном фотометре, железо - по цветной реакции, медь - в присутствии трилона Б, цинк - с применением дитизона, марганец - персульфатнш методом, кобальт - с использованием реактива ПЛАЗ, каротин -колориметрически, сахар - центрифужным методом, енро!» яир -по Сокслету, сырую клетчатку - по Геннебергу и Ытомзну, эдот - по Къельдалю.

Содержание в крови гемоглобина и эритроцитов определяли на эритрогемометре, резервную щелочность - модифицированным ди&^узным методом И.П.Кондрахина, о&дий белок в сыворотке крови - рефрактометрически.

Величину рН рубцовой жидкости определяли с помощью потенциометра, общее количество летучих жирных кислот- методом паровой дистилляции в аппарате Ыаркгама, разгонку ЛЖК проводили на гаэожидкостном хроматографе. Рубцову» жидкость у коров брали через 3 часа после кормления пищеводным зондом.

Два раза в месяц на приборе "Милко-Тестер" определяли содержание жира и белка в средних пробах молока.

Цифровой материал, полученный в научно-хозяйственном и балансовых опытах, обрабатывали биометрически по Е.К.Меркурь-евой.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Кормление подопытных животных

Рационы подопытных животных в среднем за летний и зимний периоды приведены в таблице I. Они были рассчитаны на получение 22-24 кг молока зимой и 12-14 кг летом. Они были одинаковы по своему составу и питательности, но соотношение в них натрия и калия, как отмечали ранее было разное за счет дачи поваренной соли.

Структура рационов была следующая: во время лактации 21,7?! в них приходилось на грубые корма, 20,6% - на сочные, 19,6Й - на зеленые корма и 38,1$ - на концентрированные.

В период сухостоя,- 63,0^ на грубые, 32% - на концентрированные.

Молочная продуктивность коров и затраты кормов

Повышение уровня натрия в рационах коров П и Ш групп способствовало росту молочной продуктивности (табл. 2).

Среднесуточно рационы подопытных коров по группам

Показатель : _ . __Зимой, ______. ______Летом ______

. г 7 Т~ : Ш Г « I : П : Й

Сено, кг 3,0 3,2 3,5 1,9 1.9 1,9

Сенаж, кг 14,0 14,6 14,8 - - -

Силос, кг 19,1 19,6 20,0 - - -

Трава пастбищная, кг - - - 22,9 24,0 25,1

Зеленая подкормка, кг - - - 18,4 19,0 19,8

Свекла кардовал, кг 15 15 15 - - -

Комбикорм, кг 6,9 6,9 . 6,9 4,5 4,5 4,5

Поваренная соль, г 117 148 196 77 127 200

Премияс, г 40 40 40 24 24 24

Коротвой преципитат, г 60 80 60 55 55 55

В рационе содержится:

кордовых единиц 15,8 16,1 16,3 10,6 10,8 11,0

обкзнной энергии,ЦЦж 186,9 191,2 194,4 -139 141 146

сухого ззецества.кг 18,9 19,4 19,7 14,4 14,8 15,2

сирого протеина,- г 2540 2592 2634 1942 1Е39 2040

переварииого протеина,г 1705 1736 1761 1294 1325 1359

Сахаров, г 1505 1530 1550 1100 1138 1177

клэтчатки,г 4122 4149 4172 2904 3000 3100

жира, г 576 592 603 388 398 408

кальция, г ■ 129 132 137 87 89 91

фосфора, г 80 85 '67 55 56 56

магния, г 33,4 34,4 35,2 20,3 20,6 21,0

калия, г 276 281 289 248 256 265

серы, г 37,5 38,6 39,4 28,6 29,4 29,9

железа, ыг 2846 2854 2863 3386 3505 3638

меди, ыг 200 207 212 101 101 101

цинка, ыг 940 960 1000 719 725 734

кобальта, мг 14,9 15,0 15,3 16,6 17,8 18,1

марганца, мг 1167 1182 1191 991 1024 1056

каротина, мг 850 882 908 1897 1974 2059

За лактацию дополнительно получено натурального ыолоха во П группе 255 кг идя больше на 4,9%, в Ш - 382 кг или больше на 7,4% в сравнении с контролен. Удой 4%-ного молока был вше соответопенно на 311 и 443 кг или 6,2$ и 8,Ъ%. Увеличение уровня поваренной соля обусловило также увеличение жира и белка в молоке коров П группы соответственно на°0,03 и 0,13$, Ш группы - на 0,09 и 0,16%.

Таблица 2

Молочная продуктивность коров (в среднем на голову)

Показатель :--------

I : П

Удой молока, кг 5160+197,5 5415+209,7 5542+202,5

Жирность молока, % 3,78+0,04 3,86+0,03 3,87+0,04

Содержание белка,Я 3,25+0,10 '3,38+0,06 3,41+0,08

4%-ное молоко, кг 4990+188,7 5301^213,5 5433+197,6

% к контролю -100 106,2 108,8

Затраты кормов на I кг 4%-ного молока во П и Ш группах были ниже в среднем на 5,1% и составили 0,75 кормовой единицы против 0,79 в контрольной.

Переваримость питательных веществ рационов

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, полученные в балансовых опытах, показаны в таблице 3, Первый балансовый опыт был проведен в наиале лактации, второй-в середине лактация и третий - в период глубокой стельности.

Повышение уровня натрия за счет дачи поваренной соли, оказало положительное влияние на переваримовть питательных веществ. В начале лактации у коров П и Ш групп по сравнению с

контрольной группой переваримость сухого вещества выла вше соответственно на 2,1 и 2,9$, органического - на 1,8 и 2,4% протеина на 0,8 и 1,7$, жира - на 1,4 и 2,3$, клетчатки - 0,8 и 2,05? и безазотистых экстрактивных веществ - на 1,2 и

Таблица 3

Коэффициенты переваримости питательных веществ,' %

Груп:Сухое :Органичес-п„ :ве- .кое

:щест- 'вещество :во :

Протеин : Жир

Клетчатка . БЭВ

П~ё"ЕГв"ы"ТГ о~п~ы~т " ~

I 69,1+0,86 70,8+0,48 "63,2+0753 6077+0752 66,4+0,44 74,2+0,39

П 71,2+0,52 72,6+0,32 64,0+0,41 62,1+0,27 67,2+0,21 75,4+0,37

Ш 72,0+0,24 73,2+0,18 64,9+0,35 63,0+0,16 68,4+0,49 76,110,23

Второй опыт

I 67,2+0,39 68,6+0,39 62,0+0,13 59,3+0,33 65,0+0,13 73,1+0,63 П 68,5+0,5$ 69,4+0,29 62,9+0,18 61,0+0,33 66,4+0,34 74,0+0,52 Ш 69,2+0,22 70,3+0,25 63,4+0,40 61,8+0,99 67,2+0,29 75,3+0,42

Третий_огат

I 60,6+0,32 62,9+0,24 59,7+0,49 53,8+0,64 55,7+0,43 72,0+0,15 П 60,9+0,43 65,7+0,35 61,7+0,81 56,5+0,78 56,8+0,98 72,6+0,22 Ш 62,9+0,35 67,5+0,23 63,9+0,64 57,2+0,89 57,5+0,84 73,4+0,35

В середине лактации животные опытных групп также превосходили контрольных. Сухое вещество они переваривали вше соответственно на 1,3 И'2,0$, органическое - на 0,8 и 1,7$, протеин - на' 0,9 и 1,4!?, жир - на 1,7 и 2,5, клетчатку на 1,4 и 2,2$ и БЭВ на 0,9 и 2,2$.

Тенденция улучшения нерэ^.р/лозтй питательных веществ наблюдалась также у животных П и Ш групп и в период сухостоя.

Баланс и использование азота

Среднесуточный баланс азота в среднем по группам привеявн в таблице 4.

Таблица 4

Среднесуточный баланс азота по группам (г на голову)

• V Кор™ 2 /> • л л ■ • ШППП

мои

:калом мочой молоком :

принятого

Первый опыт

I 354,2 130,3 117,8 99,7 6,4 29,9

п 358,4 129,0 121,: 101,2 7,1 30,2

ш 352,1 Тс-7,1 124,2 102,9 7,9 30,6

Второй опыт

I 248,-6 94,5 84,2 51,6 18,3 28,1

п 252,5 93,7 86,7 50,0 22,1 28,6

ш 254,9 93,3 '87,8 50,3 23,5 28,9

Третий опыт

I 203,6 82,1 94,4 - 27,1 13,3

п 206,1 78,9 96,6 - 28,6 13,9

ш - 208,3 75,2 103,7 - 29,4 14,1

Повышение уровня поваренной соли в рационах коров сказалось положительно на обмене азота у животных П и Ш групп, особенно в период глубокой стельности. Так, отложение его в теле было выше на 1,5 и 2,3 г, а усвояемость организмом по отношению к при нятому с кормом- на 0,6 и 0,8^.

Баланс и использование натрия, калия, кальция и фосфора

Анализ данных балансовых опытов показывает,что скармлива-нио попаренной соли в целях поеотсния натрийкалкгсого соотношения способствовало п целом улучшни» минерального обмена в

организме животных.

Баганс и использование натрия и калия по группам (г на голову)

Таблица 5

Ннппппип :Отложен5 в •------------толе, +

: с .с г,ю- :с гало- . 1и;и-> £

:калом : чой : кон

"ТУсвоёПо"^ 6т приня-:тог о

Группа принято _______пшеном

ОБМЕН_НАТРИЯ

Начало лактации

I 63,0 14,0 32,1 11,1 5,0 26,8

П 80 4 14 4 43,4 13,3 9.3 28,1

Ш 91,6 15,6 48,1 14,9 13,0 30,5 Середина лактации

I 38,9 10,7 22,7 8,8 -3,3 22,6

П 53,6 11,3 30,4 7,7 4,2 22,2

Ш 7б|б 13^4 40*1 9)1 14;0 30,2

Период глубокой стельности

Г 38,0 8.5 20,3 - 9,2 24,2

П 45,6 10,8 23,2 - 11,6 25,4

Ш 53,2 11,9 27,1 - 14,2 26,7

ошн_кшш

Начало лактации

I 174,0 36,0 73,1 31,0 34,7 37,6

П 180,3 36,7 75^5 32 3 35,8 37,8

Ш 180*0 37,1 61,3 33,9 35,7 37,0

Середина лактации

I 248 32,1 122 35,6 58,3 37,9

П 256 33*7 131,4 37,9 53,0 35,5

Ш 265 34,9 138,7 39,6 51,8 34,5

Период глубокой стелыгости

I 113,8 24,4 45,9 - 43,5 38,2

П 114,3 24,2 50,2 - 39,9 34,9

Ш 117,1 25* I 51 * 9 - 40,1 34,2

Увеличение нормы поваренной соли в рационе коров ведет

к большему отложению натрия в теле. В первом опыте получен

положительный баланс этого элемента во всех группах при

некотором преимуществе П и Ш. Во втором опыте положительный баланс был в последних двух группах. Во П группе он составил 4,2 г, а в Ш - 14,0 г. У глубокостельных коров указанных групп отложение в теле натрия баю выше на 2,4 и 5,0 г, чем в контроле, а использование от принятого соответственно вше на 1,2 и 2,5%.

С повышением уровня натрия у дойных коров среднесуточное отложение калия уменьшилось на 11,2%, а его использование на 9%. У сухостойных коров отложение калия в теле было меньше соответственно на 7,8%,а использование на 10,5%.

Баланс кальция во всех группах был положительный, но у животных опытных групп откладывалось в теле больше кальция соответственно на 0,9 и 1,3 г в первом опыте и на 0,8 и 1,6 г во втором. Как во время лактации, так и в период сухостоя повышение уровня натрия в рационе незначительно повлияло на использование кальция организмом. То же самое можно сказать и в отношении фосфора. У животных опытных групп резервировано фосфора в первом балансовом опыте на 0,6 и 1,1 г вше, чем в контроле. Усвоение его от принятого в последних двух группах было невысокое в сравнении с данными других авторов. У глубокостельных коров усвояемость фосфора была невысокая и составила 17,3 и 17,6% против 16,3% в контроле.

Исследование крови

Морфологические и биохимические показатели крови и её сыворотки у коров контрольной и опытных групп в течение опыта находились в пределах нормы (табл. ?)., но а зависимости от физиологического состояния животных отмечались некоторые колебания в концентрации минеральных элементов.

Баланс и использование кальция и фосфора

по группам (г на голову)

Группа ¡Принято: 5 с • )кормоы ; _____Выделено_______ с . о : с калом * мочой молохом • • ""Отяоже- :но в теле, • • • ТУсвоено от :принятого, : % •

ОБМЕН КАЛЬЦИЯ

Начало__лактации

I 101,2 64,2 1,8 30,0 5,2 34,7

П 103,0 64,5 1,7 30,7 6,1 35,7

ш 104,8 65,3 1,7 31,3 6,5 36,1

I 78,4 Середина лактации 50,2 1,1 18,6 8,5 34,6

п 79,5 49,6 0,8 19,6 9,3 36,6

ш 80,7 50,0 0,7 19,9 10,1 37,1

Период глубокой стельности

I 102,8 61,1 1,3 40,4 39,3

п 103,6 61,0 1,0 41,6 40,1

ш 104,4 61,5 0,9 ОБМЕН ФОСФОРА Начало лактации 42,0 40,2

I 70,8 55,7 0,7 13,6 0,8 20,3

п 73,3 56$9 0,8 14,2 1,4 21,3

ш 74,4 57,6 0,8 14,4 1,9 21,8

I 54,7 Середина лактации 40,4 0,4~ " 9~Г 4,7 25,4

п 55,8 40,6 0,5 9,5 5,2 26,3

ш 56(9 40,8 0,6 9,7 5,8 27,2

Период глубокой стельности

I 57,1 47,4 0,4 9,3 16,3

п 58,2 47,7 0,4 10,1 17,3

ш 59,7 48,6 0,5 10,6 17,8

В конце лактации содержание кальция в сыворотке крови было вино, чей в начале, что объясняется интенсивным расходом его на синтез колока в первой половине лактагии. Отмечалась тенденция повышения неорганического фосфора в сыворотке крови во всех группах в конце лактации и в период глубокой стельности.

Хорошим тестом обеспечения натрием является концентрация его в крови, которая должна быть в пределах 270-350 мГЙ. Наибольшая концентрация этого элемента была в период сухостоя, достигая 306 мг% в Ш группа.

Содержание калия в крови в основном на протяжении опыта находилось в пределах физиологической нормы - 20-25 ыг% . Несколько больше содержалось этого элемэнта в начала лактации.

Анализ рубцовой жидкости

Эффективность кормления жвачных животных в значительной степени зависит от метаболических процессов в рубце. Данные изучения рубцовой жидкости коров приведены в таблице 8. У животных П и Ш групп наблюдалось некоторое повышение её рН в сравнении с контролем при некотором преимуществе Ш группы, что возможно оказало благоприятное влияние на пищеварительные процессы и образование в рубце летучих жирных (ЖК) их кислот.

Концентрация находилась на уровне 10,21-17,74 мМ в 100 мл рубцовой жидкости, что соотвэтствует высокому значению.

В жидкости рубца лактирующих коров П и Ш групп содержалось больше уксусной кислоты на 0,9 и 1,4%, пропионовой - на 0,4 и 0,5$, а масляной - меньше на 0,7 и 1,55?! соответственно в сравнении с I группой.

Таблица 7

Морфологический и биохимический состав крови

Гттпп.Эритроциты,; Гемогло-Ч)бщий :Кальций, ¡Натрий,:Калий, :Р,

1руппа.млнЯшг . бин> б . .ческия ,

! : * Ч : : • :

I 4,86+0,2 10,19+0,43 7,90+0,53 '8,32+0,26 6,10+0,39 270 26 53,15+2,23

П 4,96+0,18 11,21+0,44 8,14+0,73 8,4^0,15 6,12+0,55 276 28 53,91+2,10

Ш 5,05+0,13 11,50+0,8 8,аЙ),14 8,53+0,09 6,42+0,60 288 27 54,20+2,22 I

В середине лактации I

I 4,77+0,09 11,34+0,64 8,25+0,15 9,43+0,33 4,77+0,69 290 25 48,25+1,21

П 4,88+0,23 11,41+0,39 8,40+0,24 9,93+0,29 6,13+0,52 268 24 49,38+0,97

Ш 5,00+0,18 11,82+0,20 8,45+0,19 9,89+0,18 6,40+0,49 294 25 51,27+0,94

В период глубокой стельности

I 5,05+1,69 10,73+3,6 8,06+0,97 9,96+0,61 5,36+0,67 300 23 48,23+0,95

П 5,3^1,79 11,58+3,7 8,15+0,46 10,0+0,57 6,20+0,61 300 24 51,22+1,25

Ш 5,21+1,71 11,43+3,8 8,10+0,81 9,99+0,32 6,24*0,60 306 24 52,00+2,1

Данные о рубцовой жидкости

Труп па . :рН Количество ЛИ, мМ 100"мл ; Летучие жирные кислоты

:уксус-: •ная пропио-новая : масля-: ная • • изовале рьяно- вая :валеры новая •

Т. опыт_

I 6,62 10,83 66,41 16,86 14,31 0,79 0,92

II б, "О 11,46 67,15 17,16 13,69 0,86 1,П

Ш 6,96 11,74 67,72 17,42 12,75 0,90 1,18

П опыт

! 6,61 10,21 65,30 17,40 14,67 0,61 1,10

п 6,94 10,78 66,14 17,45 14,10 0,80 1,15

ш 7,15 10,96 66,66 15,82 13,50 0,85 1,12

Показатели воспроизводства

При изучении воспроизводительной способности коров учитывали живую массу приплода, продолжительность сервис-периода, оплодотвор.'-емость в первую охоту и индекс осеменения.

.Кивая масса телят во П и Ш группе была выше на 2,1 и 2,3 кг, или на 6,5 и в сравнении с контролем. Оплодотво-ряемоеть коров в первую охоту во П и С! группе была одинаковой и составила 1:7,5" против 25^ в контроле. Сервис-период был короче г>о П группе на 6 дней, в Ш - на 5 дне? в сравнении с контролем. Индекс осеменения был ниже во П и 11: группе на С,5, чем в контроле.

Моино отметить, что оптимизация минерального питания горов в условиях прэмыиленного содержание споссбсгаует улуч-тени'-. ич почнрэизводитеяьныа функций.

Данные о воспроизводстве по группам

Показатель I Группа : П : III

Живая масса приплода, кг 32,2 34,3 34,5

Сервис-период, дни 90 64 05

Оплодотворяемость в первую охоту, 7- 25,0 37,5 37,5

Индекс осеменения 2,4 1.9 1,9

Экономическая эффективность рационов

Расчеты показали, что использование поваренной соли для повышения натрийкалиевого соотношения в рационах коров экономически выгодно.

Экономическую эффективность рационов с повышенным урэмту натрия путем использования поваренной соли характеризует

таблица ГО. Таблица 70

Экономическая эффективность рационов

Показатель

Надоено молока базисной чиркости, кг

Дополнительно получено молока базисной жирности, кг

Реализационная пена I ц молока базисной жирности, руб.

_ГЕ¥Г!ПЗ____

~П " ГГ

614Ъ 4Г1

330-

42,56 174,Ч'2 4,'5 Г.-О,'''"'

•12, 50

Стоимость дополнительного молока Стоимость скормленной подкормки, руб. Дополнительная выручка на I голову, руб.

Дополнительная выручка от каждой коровы сосаьви/л яэ .1 группе J 70 руб. 77 коп., а в It группе, где нормы со;ш уг.еллчи-вали на 40" зимо!» и до ЮС' летом - £.36 руб. 4L ксь.

ВЫВОДЫ

На основании проведенных исследований по изучению эффективности разного уровня поваренной соли при повышенном содержании калия в рационах коров можно сделать следующие выводы:

1. В системе полноценного кормления высокопродуктивных коров в условиях промышленных ферм существенное значение имеет оптимизация их минерального питания, как фактора, влияющего

на молочную продуктивность и состояние здоровья вивотных.

2.Ловышение действующих норм поваренной соли на 405? в стойловый период и на 100$ в пастбищный период при избытке калия в рационе коров способствовало увеличению удоев молока 4^-ной жирности на 10,6 и 6,6$ соответственно или на 8,8^ за лактацию в целом.

3. Наряду с улучшением переваримости питательных веществ рационов отмечены положительные сдвиги в рубцовом метаболизме, а также использованиё организмом минеральных веществ.

4. Установлено благоприятное влияние балансирования натрий-калиевого соотношения на воспроизводительные способности: новорожденные телята имели живую массу на 2,1-2,3 к? больше, индекс осеменения был ниже на 0,5, оплодотворяемость коров

в первую охоту повысилась на 12,5%.

5. Производственная проверка подтвердила полученные в НРу"П'С->:озяйственном опыте результаты: за 50 дней стойлового периода повышение^молочной продуктивности составило 9,4%.

6. Оптимальное соотношение натрия и калия в рационе высокопродуктивных коров при избытке калия составляет 0,5 в стойловый период и 0,4 - в пастбищный период.

7. Увеличение нормы скармливания высокопродуктивны!/ коровам поваренной соли при избыточном поступлении в организм калия повышает экономическую эффективность рационов. Дополнительная выручка от каждой коровы достигла более 236 руб.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Полученные данные рекомендуется использовать при составлении рационов кормления высокоудойных коров в условиях промышленного содержания животных с целью оптимизации натрий-калиевого соотношения при интенсивном кормопроизводстве.

2. В целях оптимизации минерального питания высокоудойных коров рекомендуем при избытке калия в рационе увеличить норму поваренной соли для них на 40^ в стойловый период и на 1007 в пастбищный период.

Основное содержание диссертации опубликовано в двух статьях:

1. М.Ш.МАГШВДОВ, Т.А.МУРУСЦДЗЕ, Г.А.СИМОНОВ, А.Г.ГОЛУБЕВ 4 Улучшение минеральной обеспеченности молочных коров // Химизация сельского хозяйства. - 1988.- № 8. С.60-61.

2. М.П.МАГОМЕДОВ, Г.А.СИМОНОВ, А.Г.ГСЛУБЕЗ. Поваренная соль в рационах коров //Зоотехния. - 1989. - № II. - С.34-35.