Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ УРОВНЕЙ КАЛЬЦИЯ, ФОСФОРА И МАГНИЯ В РАЦИОНАХ КОРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МАГНИЙКАЛЬЦИЕВОГО ФОСФАТА

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ УРОВНЕЙ КАЛЬЦИЯ, ФОСФОРА И МАГНИЯ В РАЦИОНАХ КОРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МАГНИЙКАЛЬЦИЕВОГО ФОСФАТА"

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ИДУЧНО-ИССЛВДОВАТЕЛЪСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

(вих)

На правах рукописи

МУРУСИДЗЕ Тарнел Авелович

УДК 636.2.084.412,087.72

ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗЛИЧНЫХ УРОВНЕЙ КАЛЬЦИЯ, ФОСФОРА И МАГНИЯ В РАЦИОНАХ КОРОВ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МАГНИЙКАЛЬЦИЕВОГО ФОСФАТА

06.02;02. - Кормление сельскохозяйственных животных и технология корнов

Авторвфера т

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Дуброищы, Московской облает*

- 1986 -

А С/У ссё _ в^г-със^

Работа выполнена в отделе кормления сельскохозяйственных животных Всесоюзного ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательского института животноводства.

Научный руководитель - член-корреспондент ВАСХНИЛ

Н.И. КЛЕЙМЕНОВ.

Консультант - кандидат с.-х. наук М.Ш. МАГОМЕДОВ.

Официальные оппоненты:

доктор с.-х. наук, профессор БЛ- КАЛЬНИЦКИС!;

кандидат с.-х. наук ЮЛ1. ДУКСИН.

Ведущее учреждение - Всесоюзный сельскохозяйственный институт заочного образования.

Защита диссертации состоится " " 1566 г.

в /Нчасов на заседании специализированного Совета Д.020.16.02 по защите диссертации на соискание ученой степени доктора наук при Всесоюзной ордена Трудового Красного Знанени вдучно-исследо-вательсков институте животноводства.

Адрес института: І420І2, Дубровицы» Подольского района, Московской области.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института;

Автореферат разослан " 1986 г*

Ученый секретарь специализированного Совета, кандидат биологических наук

И.И. ШШГИН

- з -

ОЩДЯ ХШКЗШОСЯаЦ. РАБОТО

Актудочрсіь теин. В Основных направлениях экономического х социального развитая СССР намечено увеличить среднегодовое производство молока в двенадцатой пятилетке до І06-ІІ0 млн. т. Постав- ■ лены зад«* добиться к 1990 году роста удоя молока в средней на породу в колхозах я совхоза* ка 500-600 кг, довести в районах развитого молочного животноводства средний годовой удой молока до 4000 кг. В выполнения этих задач большое значение имеет организация сбалансированного , полноценного кормления животных.

В связи с изменениями условий кормления и содержания рациона не всегда обеспечивают потребности животных в отдельных минеральных веществах. Известно, что организм обладает ввоокой стеоекь» ре» гуляции обмена минеральных веществ. Однако а ти рагуляторкнв механизмы небеспредельны а при интенсивной использовании животных нарушения минерального обмена могут стать серьезна» дими тиру шдаї фактором производства продукции.

На промышлёвншс комплексах но производству молока у высокопродуктивных коров часто найлвдаются нарушения обмена веществ и воспроизводительных функций, одной аз причин которых считается дисбаланс минеральных веществ, в том числе макроэлементов.

В решении проблемы ликвидации минеральной недостаточности в рационах важное значение имеют разработка и использование эффективных минеральных добавок, выпускаемых химической промавлвнность», а также совершенствование норм минерального питания коров с учетом особенностей технологии их содержания.

Паль и эятячт исследований. Основная цель исследований - иэу-■ чение эффективности различных уровней а источников кальция, фосфо-

ра и магния в

НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА Моск. свльснохоз. академии

В задачи исследований входило изучить:.

- молочную продуктивное;ть коров я оплату корна;

- переваримость и использование питательных веществ рационов, обмен азота, калытя, фосфора и магния путем проведения балансовых опытов;

• - физиологическое состояние животных,' морфологический и биохимический состав крови;

■ - отдельные показатели, характеризующие пищеварения в рубце;

- воспроизводительные функции подопытных коров;

- экономическую эффективность применения магнийкальциевого фосфата для оптимизации минерального питания животных.

Научная новизна проведенных исследований заключается в том, что в условиях промышленного комплекса с круглогодовым беспривязны» содержанием коров изучены особенности обмена калыгая, фосфора и магния, переваримость питательных веществ рациона и эффективность использования азота при скармливании ма г ний ка льци ево го фосфата и . повышении норм ф осфорно-ка ль ци евого и магниевого питания животных иа 20%. Выявлена взаимосвязь между обеспеченность» молочных коров минеральными веществами (кальцием, фосфором и магнием), физиологическим,состоянием животных, морфологическим и биохимическим составом крови, молочной продуктивностью и функцией воспроизводства'.

Практическая значимость.■Уточнены кормы обогащения рационов молочных коров кальцием, фосфорсм и магнием в условиях промышленной технологии производства молока и обоснована эффективность применения новой комплексной минеральной добавки - магнийкальциевого фосфата. Результаты исследований будут использованы при совершен-, ствовении системы кормления молочных коров в условиях крупных промышленных комплексов.

Апробация работа. Результаты исследований и основные положения диссертации.доложены:

- на ХХХ7Ш научно-ыетодичесшй конференции молодых учених ВИїа (1988 г.);

- на научной конференции отдела кормления сельскохозяйственных животных ВИЖа (декабрь, 1985 г.);

- га совещании специалистов опытного хозяйства ЧЦапово", Подольского района. Московской области (1985^ г.),.

Объем работы^ Диссертация изложена на 15? страницах машинописного текста, включает 29 таблиц и 7 приложений. Состоит из введения, обзора литературы, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов я практических предложений. Список литературы включает :Г78 источников, в тон числа '36 - иностранных'»

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Для решения поставленных задач был проведен научно-адзяйст-

I'

венный опыт на лактируюцнх и стельных сухостойных коровах черно-пестрой породы на иолочноы комплексе "Щапово", Подольского района, Московской области в период с марта 1983 г. по май 1984 г;

По принципу аналогов были сформированы три группы коров, по 10 голов в каждой. При этом учитывали возраст и живуп мессу животных, величину их удоев за 305 дней предыдущей лактации, жирность молока, время отела, а также продуктивность коров в начале . опыта'. -

Подопытные животные были чистопородными, имели близкую живую массу с колебаниями от 485 до 530 кг..К началу опыта группы были выравнены по числу лактации и среднесуточным удоям, которые равнялись 15,5-15,7 кг в перевода на 4£-ную жирность.

Опыт проводили по следующей схеме: Схема опыта

Группа 1 Рацион кормления

I (контрольная) 10 Сенаж, силос, свекла, зеленая

масса, комбикорм, травяные брикеты, патока, соль поваренная, преыикс (ОР).

П 10 0? с уровнем калышя, фосфора и

магния, на 20% вше норы за счет использования-монокальцийфосфата и окиси нагния.

Ш 10 Тот же, с использованием магний-

кальциевого фосфата'*

Все-животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания, получали единый рацион, сбалансированный по всем питательным, веществен . Разница в кормлении была лишь в тон, что коровам опытных групп в дополнение к основному рациону скармливали минеральные подкормки в необходимом коллчестве для обеспечения заданного по схеме уровня кальция, фосфора и магния.

Научно-хозяйственный опыт продолжался полную лактацию и период сухостоя. Минеральные добавки задавали коровам П и II групп индивидуально в смеси с комбикормом на доильной установке, сухостойным коровам - непосредственно из кормовой ленте.

На основании данных регулярного анализа кормов недостающее количество минеральных элементов доводили до норм в I (контрольной) группе за счет монокальцийфосфата в соответствии с уровнем их продуктивности. Для повышения уровня изучаемых элементов животные П группа получали мо но кэ льци йфосфа т и окись магния, Ш - новую комплексную подкормку и иагнийкальциевый фосфат. Последний содер-

жит 17¡6 фосфора, 14 кальция» 5% магния и соответствует действующий стандартам на кормовые фосфаты.

Для изучения переваримости питательных веществ рационов, баланса азота, фосфора, кальция и магния в зависимости от уровня минерального питания провели два балансовых опыта на дойных коровах и глубокостельных коровах.

Химический анализ кормов, их остатков и экскрементов проводи ли по методикам ВИЖь, Сырую золу определяли путем сжигания обраэ-цов.в муфельной печи при температуре 500-600°С, калышй - методом осаждения и дальнейшим титрованием, фосфор - колориметрически, магний - грилоном е три че с там методой, налий и натрий - на пламенной фотометре, железо - по цветной реакции, медь - в присутствии

' » *' *

трилого Б, цинк - с применением диГизона, марганец - персульфат-ным методом, кобальт - с использованием реактива ПААФ, каротин -колориметрически, сахара - центрифужным микрометром, сырой жир -по Сокслету, сыру» клетчатку - по Геннсбергу и Штоману, азот -по Къельдалю.

Содержание в крови гемоглобина определяли на эритрогемометре количество эритроцитов и лейкоцитов подсчитывали в камере Горяе-ва, общий белок в сыворотке крови определяли рефрактометрически, неорганический фосфор - по Р.Я. Юделовичу, кальций - по Де-Взарду магний - комплехсометрически, резервную щелочность - в аппарате Ван-Слайка.

Величину рН рубцовой жидкости определяли с помощью потенциометра, общее количество летучих жирных кислот - методом паровой дистилляции в аппарате Маркгама, разгонку ЛЯК проводили на гэзо-жйдкостном хроматографе, їуйцовую жидкость у коров Орали через 3 часа после кормления пищеводным зондом.

Два pasa в месяц ва приборе "Милко-Тестер" определял« содержав» хяра и -белка в двухсуточных пробах молока ^

Цифровой материал, полученный в научно-хозяйственном и балансових опытах» обрабатывали биометрически по Е.К. Ыеркурьевой1

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Кормление подопытных животных

Рационы для подопытных животных составляли по детализированным нормам л в средней за летний и виыний периода приведены в таблице I, Она были рассчитаны на получение 18-20 кг молока летом и 10-12 кг зимойі

Потребление кормов по группам за лактации было практически одинаковое, кроме комбикорма. Животным П и Ш групп его скормили несколько больше а соответствии с их удоями, которые ехали расти на втором месяце опыта в сравнении о контрольными животными.1

Рационы сухостойных коров по группам не отличались по составу ж питательности, ва исключением уровня кальция, фосфора и магния. По структуре 49,4% в них приходилось на сенаж, 22,8% - сеяную ревку и 27,?% - комбикорм.

Полочная продуктивность коров я затраты кормов

Павммехже уровня фосфоре, кальция, магния в рационах кб'ров в среднем ва 20% за счет монокальцийфосфата и окиси магния во Л

груше и магннйкальцяевого фосфата в Ш способствовало росту мо-

• ' * *

лочной продуктивности (табл. 2)'.

Ва лактация получено натурального молока во П группе больше иа 26$ кг или 7,3%, в HI г на 312 кг или 8,6%, в сравнении о конторо лем. Удой 4%-ного молока во П группе было больше на 364 кг или

Таблица І

Среднесуточные рационы подопытных коров по группаи

Показатель & 1-5е10ц ,—1Д_3іі"°Ч ,

1ИЭМ' 1 I П Ш І І П П _________! ! _ • 1 I 1 !

Силос кг 1,7 1.7 1,7 13,5 13,5 13 ,5

Сенаж л 1.6 1.5 1,5 8,6 8,6 8,6

Зеленая пасса п 34,7 34,7 34,7 - - -

Сенная резва її 0,53 0,53 о;53 3,7 3,7 3,7

Свекла.кормовая л 3,1 ЗД 3.1 6,3 6,3 6.3

Комбикорм Г) 5.1 5,7 5,9 3,7 3,8 41

Травяные брикеты п - - - 0,6 0,6 0,6

Патока II 0,26 0,26 0,26 1.23 1,23 1,23

Преыико г 48 48 48 20 20 го

Соль поваренная л 80 80 80 60 ' 60 60

Монока льцийфосфа т л 28 107 - 10 55 -

Окись магния я - .10,8 - д 6,0 -

Магвийкальциевый

фосфат л — - 135 — — 57

5 рационе солеожится:

Юрловых единиц 13,5 14,2 14,3 9.9 10,1 10,3

обменной энергии ид* 146,0 151,6 151,6 137,8 138,1 141,0

сухого вещества КГ 15,57 16,12 16,13 13 ,12 13^5 13,44

сырого протеина Г 2145 2222 2249 1416 1436 1466

переваримого протеина п 1510 1356 1377 818,0 847,0 876,7

крахмала И 1549 1738 1750 1297 1312 1335

Сахаров л 1248 1266 1272 1049 ' 1052 106?

клетчатки л 3437 3467 3467 3592 3595 3606

Хира » 386,4 404,0 404,0 349,0 3 50,4 357,4

кальция п 93,7 III .5 111,2 67,0. 75,1 75,3

фосфора к 62,7 82,7 82,7 45,7 55,1 .55,7

магния л 23,5 31,5 31,5 21,8 25,6 25,5

калия л 217,5 222,4 223,5 164»0 164.5 166,0

серы железа л иг 29,0 3142 32$£ зо !з 32з6 ШІ 25.6 3604 2613 36^4 405,6

цинка - л 631,1 654,1 658,2 393,6 395,6

кобальта л 7 ¡9 8І0 8,0 6,4 6.4

марганца л 674 ¡5 699,0 702 ;о 596.8 598.8 606,8

ыеди л . ш 'Л 116^8 не ;о 85,2 85,4 83 ;о

каротина п 1434 1434 1434 632,4 632,4 632,4

Таблице 2

- Молочная продуктивность коров (в средней на голову) .

Показатель -Г р"У*" " а-

I I I 1 п 10

3931+86,91х 3,82+0,017

150,2 375<>73,9х* 3,67+0,021

14-,4+2,1

0 - из 375 кг или 11,1%. Усиление минерального питания коров за счет минеральных подкормок обусловило также увеличение жира и белка в молоке коров соответственно на 0,12 н 0,07$ во П группе, 0,09% - в Ш. Количество молочного жира, полученное от животных этих групп, было вше не 14-,5 и 15,2 кг.

Затраты кормов из I кг молока во П и Ш группах были ниже в среднем на и составили 0,39 кодовой единицы против 0,94- в контрольное*

Переваримость питательных веществ рационов

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, полученные в балансовых опытах, показаны в таблице 3. Первый балансовый. опыт был проведен в конце первой половины лактации, второй - в период глубокой стельности.

Надоено молока. кг 3615*105,4 3884+100,7

Содержание жжра % 3,73+0,035 3,85+0,024

Количество молочного жира КГ 135,0 149,5

4^-ное молоко я 3375+103,9 3735+90,7х

Содержание белка % 3,58*0,02* 3,65^+0,017

Суточный-удой 40-ного молока КГ 13,0+2,3 14,2+2,0

х) Р^с 0,05 хг> Р^г 0,01

Таблица 3

Коэффициенты переваримости питательных веществ, %

]&Г троте^Г ]х„р- ~ ¡Клетчатка Г" та "

[ ^вещество } ] {■ |

Первый ОПЫТ

I 61,5+3>3 64,6+3,0 59,^3,4 46,9+6,2 50,2+4,9 71,2+2,2

П 65,4+2,6 68,2+2,5 63,2+3,2 54,3+6,2 54,3+4,2 74,6+1,6

Ш 66,1+1,0 63,9+1,0 65,1+1,8 27,0+1,9 58,2+2,1 73,7+1,0

Второй оды®

I 60,§+4,7. 63,5+4,0 64,1+3,9 48,2+3,3 50,1+10,3 65,6+3,2

П 64,5+1,3 67,4+1,1 67,2+3,1 54,0+3,8 55,1+3,6 71,2+2,8

Ш 62,6+2,7 65,8+2,2 65,9+3,4 53,2+2,3 53,3+2,6 70,0+3,6

Повышение уровня минерального питания оказало положительное влияние на переваримость питательных веществ.,У лактирувдих ©ров

П и И групп по сравнению с контрольной группой переваркмосаСухого ведества была выше соответственно на 3,9 и 4,6%, органического - на 3,6 и 4,3%, протеина - на 3,0. и 5,7/С, жира - ад 7,4 и 10,1$, клетчатки - на 4,1 и 8%, БЗВ - на 3»4 и

Тенденция улучшения переваримости питательных веяеств наблюдалась также у животных опытных групп и в период сухостоя'.

Баланс и использование азота

Среднесуточный, баланс азота в среднем по группам приведен, в таблице 4.

Повышение уровня кальция, фосфора и магния в рационах коров сказалось положительно на обмене азота у животных П и И групп, '

Таблица 4

Среднесуточный баланс азота по группам (г на голову)

Показатель ' Первый опыт_~ ~! Ітовой опыт

! I Г П ! Ш І X ! П 1 Ш

Принято азота с кормом 355 ,8 357,0 356,3 208 2X1 20В

Выделено азота с калом 144,4 131,2 124,3 74,7 69,1 70,9

Переварено 211,4 225,8 232,0 133,3 141,9 137,1

Выделено азота с мочой 117,3 124,4 124,0 101,1 96,4 95,7

Выделено С МОЛОКОМ 87,0 80,6 95,5 - - -

Отложено в теле 7,1 20,8 12,5 32,2 45,5 41,4

Всего"использовано азота: % от принятого 26,4 28,4 30,3 15,5 21,6 19,9

от переваренного 44,5 44,9 46,5 24,2 32,0 30,2 і

Использовано азота на молоко: %

от принятого 24,4 22,6 26,8 - - -

от переваренного 41,1 35,7 41,2

особенно в период глубокой стельности. Так, отложение его в теЛе было выше на 13,3 и 9,2 г соответственно, а усвояемость организмом по отношению к принятому с кормом - на 6,1 и

Баланс и использование кальция, фосфора и магния

Анализируя данные обоих балансовых опытов, можно заключить, что скармливание монокалыщйфосфата с окись» магния и ыагнийкаль-циевого фосфата в целях повышения уровня минерального* питания спо-

Баланс и использование калыщя, фосфора и магния по группаи (г на голову)

Второй опыт

1 I ! П 1 і 1 I 1 п 1 II

Кальций

Принято с кормом 102,1 118,2 116,6 90,8 103,1 102,0

Выделено: с калом 78,4 80,5 78,7 86,6 79,3 80,4

с мочой І.І 0,3 0,2 0,7 0,4 0,8

С молоком 25,9 25,1 26,& - - -

Отложено в теле -3.3 12,3 10,9 3,5 23,4 20,8*

Усвоено, % от. принятого 22,1 31,6 32,3 3,9 22,7 20,4х

Использовано на молоко, * 22,1 21,2 Фосфор 23,0 - -

Принято.с кормом 72,9 87,9 87,2' 50,0 62,5 63,3

Выделено: с калом 67,0 62,9 61,9 52,0 48,9 50,7

с мочой 0,6 0,7 0,7 0,7 0,4 0,6

С МОЛОКОМ 14,6 15,9 17,1 - - -

Отложено в теле "9,3 8Д 7 А -2.7 13,2х 12,0х

Усвоено, % от принятого 7.3 27,6 28,2 (-5,4) '■21,1 19,0

Использовано на молоко, %'■ 18,1 Нагний 19,6 - - -

Принято с кормом 37,2 46,1 45,7 20,1 24,6 24,6

Выделено: с калом 30,6 35,7 35,3 18,8 18,9 19,5

с мочой - - - - -

с молоком 2,6 3,5 3,6 - - -

Отложено в теле М 6,9 6,8 1,3 5,7 5,1

Усвоено, % от принятого 17,7 22,6 22,8 6,6 23,2 20,7

Использовано на молоко, % ■ 7,0 7,6 7,9 - - -

х) Р^0,05

' собствовало в целой заметному улучшению о5кенв кальция, фосфора и магния в организме животных (табл. 5)*

- ІЗ -

Белвес кальция s нервом опыте у животных контрольной группы был отрицательным *(~3,3), тогда как* коровы П и Ш групп резервировали его но 12-3-10,9 г. У глубокостельных коров указанных групп отложение в теле кальция было выае соответственно не ..19,917,3 г, чем в контроле, где усвояемость кальцин составила всего 3,9% против 22,7 и 20,4% в опытных группах. При этом разница между I и Ш группами была достоверной (£¿0,05).

Скармливание животным опытных групп минеральных подкормок обусловило значительное снижение выделения фосфора с кал« . Был получен отрицательный баланс фосфора в обоих опытах в контрольной группе (-9,3 и -2,7 г). Во П и И,группах отложение его в теле было достаточное, а использование - значительно выше с достоверной , разницей в сухостойный период. Это свидетельствует о повышенной потребности коров в легкодоступных для организма источниках фоофо-ра в условиях промышленного комплекса.

Баланс магния во всех группах был положительный, но у живот- ' ных опытных групп откладывалось в теле больше магния соответственно на 2,8 и 2,9 г в первом опыте и 3,8-4,4 г - во втором. Во время лактации использование магния находилось в пределах нормы 7 всех.животных, а в период глубокой стельности оно было ниже у коров I группы на 14,1-16,6% в сравнении со П и Ш группами.

Исследование крови

Норфологические и биохимические показатели крови и ее сыворотки у коров контрольной и опытной.групп в течение опыта находились в пределах физиологической нормы (табл. 6), но в зависимости от физиологического состояния животных отмечались некоторые колебания в концентрации минеральных элементов".

Морфологический и биохимический состав яроги

Группе ЬритроцятЛгеиоглобин|мщий белок|"кальций, |й£Г~^агний'

I млн/ии3 I т% \ % I иг% [фосфор, \ит% ■ ; м со /ш

1 1 * I Г ! ! ^ ! I * ■ ■

В первой половине лактзпиц

I 4,79+0,13, 11,73+0,83 8,59+0,53 9 ¡43+0,27 18,40+0,67 2,97+0,39 2,82+0,15 33,0(^0,75

п 4,74+0,31 12^6+0,11 8,76+0,74 9,93+0,18 16,00*2,00 4,77+0,69 3,24+0,24 34,50+2,43

ш 4,88+0,41 11,40+0,42 8^17+0,13 9,89+0,09 16,80+0,67 5,5$+0,3^ 3,26+0,09 37,78+2,06

' В конце лактации

I 5,35+0,35 11,35+0,75 8,17+0,81 10,00+0,33 14,83+0,81 5,73+0,69 1,87+0,57 42,6+0,94

п 5,77+0,28 12,30+0,65 8,0^0,83 11,26+0,29 15,60+0,95 6,13+0,54 2,2+0,03 40,0+0,76

1 5,06+0,37 12,0 +0,7? 7,40+0,71 11,53+0,12 16,73+1,1 6,40+0,60 2,13+0,12 39,7+1,03

В пеоиоц глубокой стельности

I 5,53+0,24 12,1+0,7 7,97+1,10 10,00+0,61 13,3+1,02' 5,36+0,46 1,70+0,бё 48,37+1,21

п 5,13+0,31 11,5*0,56 7,73+0,44 10,18+0,56 14,16+0,88 6,2+0,61 2,4+0,11 52^27+2,1

1 5,52+0,44 12,27+0,63 7,65+р,82 ЮД2+0,31 14,23+0,71 6,1+0,5*2 2,0+0,20 48,33+0,94

хх) и 0,01

В конце лактации содержание кальция в сыворотке было выше, особенно у животных 1Г и Ш групп, чем в'первой половине, когда снижение его уровня в крови объясняется интенсивным расходом на синтез молока;'

Концентрация неорганического фосфора в сыворотке крови коров I группы в первой половине лактации была очень низкая и составляла 2,97 ит%. Во'П и Ш группах этот показатель в данный период превышал контроль на 1,84 и 2,58 Существенное увеличение неорганического фосфора в сыворотке крови установлено у животных Ш группы (Р^ 0,01} в сравнении с I, Меньше содержалось также магния в сыворотке крови контрольных коров.'

Анализ рубцовой жидкости

Эффективность кормления жвачных животных в значительной степени зависит от течения метаболических процессов в рубце. Данные, исследований рубцовой жидкости коров приведены^ таблице 7. Выявлена тенденция отклонения рН рубца в щелочную сторону у всех животных (7,60-7,45) при летней кормлении.Как в летний, так и в стойловый период суша летучих жирных кислот была выше у коров П и Ш групп. В общем их количестве доля уксусной кислоты у животных .опытных групп повысилась как во время лактации, так и. в период

ф

глубокой стельности. В первом случае у них отмечалось более оптимальное отношение в жидкости рубца уксусной тслоты к пропионоъой: во П группе - 3,05:1; Ш - 2,94:1 против 2,2:1 в I группе; В жидкости рубца «актирующие коров была обнаружена изовалерьяновая кислота во всех группах и валерьяновая во П и Ш группах. У глубокостельных коров наличие валерьяновой кислоты не установлено. Масляной. кислоты в рубце также имели меньяе животные опытных групп.

Данные о рубцовой жидкости

Группа рН *|количе-*| Леттчие жирные кислоты

? ук- ( пропио- !масля- ¡изовалерь-гвалерья-Ч&дОО ' °Усная! новая (ная !яновая !новая

----!---I Л31---1____1___________

В первой половине даСтадии I 7,61 7,4 53,7 24,0 17,3 5,0 П 7,45 .8,3 59,3 19,4 14,7 4,3 2,3 Ш 7,60 8,5 58,8 20,0 12,2 6,0 3,0 '

В период глубокой стельности

I 7,0 8,2 56,5 25,7 17,6 -

П 7,1 11,1 62,1 18,4 14,1 5,3*

Ш 7,0 10,8 61,5 18,1 14,5 5,9

Показатели воспроизводства

При изучении воспроизводительной способности коров учесывали продолжительность иежотвлъного периода, сервис-периода^ количество осеменений на одно оплодотворение и жигу» массу приплода при рождении.

Длительность сервис-периода в хонде опыта в I группе составила 110 дней, во П и 11 группах - 87 и 95 дней соответственно иди короче на 23 и 15 дней в сравнении с контролем. Индекс осеменения в этих группах был ниже на 0,8 и 0,6. Новорожденные телята весили больве соответственно на 5,0 и 2,8 кг (табл. 8).

Иохно отметить, что оптимизация минерального питания коров в условиях промышленного содержания благоприятно влияет на их воспроизводительные функции.

34 38 -37 33 36 31

87 110 ' 88 87 88 * 95

3,5 3.9 зл 3,1 3,6 3,3

33,8 38,8 36,6

Данные о воспроизводстве по группам « *

Г .—" ~ п Г ~ У ~ -

иоказатель ¡до - ! в »до ! в { до 'Г в

{опыта (конце ¡опыта ¡конце ¡опыта 'конце ; Юпыта ] .. 'опыта | (опыта

Время наступления первой охоты после р.тела .дней

Сервис-период, дней

Кратность осеменения

Хявая масса телят при рождении в среднем, кг

Экономическая эффективность рационов

Расчеты показали, что использование минеральных добавок для

I

повышения норы минерального питания в рационах коров экономически выгодно. Дополнительная выручка от каждой корова' Л группы составила 189,3*руб., а Ш, где животный давали магнийкаяымевый фосфат -197,5 руб, (табл. 9). На каждый вложенный рубль на приобретение

Таблица 9 Экономическая эффективность рационов

Показатель рЕд.изм.

Надоено молоке базисной жирности кг •

Дополнительно получено молока базисной жирности "

Стоимость дополнительного -молока ру<3;

Скормлено подкормок кг

Стоимость скормленных подкормок руб.

Дополнительная выручка от скармливания подкормок, руб.

Получено прибыли на каждой вложенный рубль на приобретение*подкормок руб.

Дополнительно получено молока не I кг скормленной подкормки кг

подкормок получено соответственно 55,3 и 61,7 руб. На I кг скорм-

у Т! п е

! п ■ .

4398 4416

. 428 446

192,6 20.0,7

24,7 26 ¡6

• 2,9 ■ 3,2

189,3 197,5

65,3 61,7

17,3 16,8

ленной подкорми! надоено 17,3 кг молока во П группе, 16,8 кг -в Ш.

ВЫВОДЫ

Яа основании проверенных исследований по изучению эффективности различных уровней кальция, фосфора и магния в рационах коров при использовании магнийкальциевого фосфата можно сделать следующие выводы:

1. При круглогодвом стойловом содержании в условиях промыт--ленного комплексе у животных снижается усвоение из корнов минеральных веществ. 7 лактирующих коров I (контрольной) группы использование кальция из рациона составило фосфора - 7,3$, магния - 17,7$, а глубокостельных животных - кальция - 3,9$, магния - 6,6$ при отрицательном значении этого показателя -по фосфору;

2. Повышение одновременно уровня указанных элементов в среднем на 20$ путем скармливвния минеральных подкормов-улучшило переваримость питательных вецеств рационов и обмен азота. При этом в 'период лактации использование животными опытных групп кальция достигало 31,6-32,3$, фосфора - 27,6-28,^6, магния - 22,6-22,8$,

В период сухостоя - соответственно 20,4-22,7, 19,0-21,1 и 20,723,2$ .

3. Использование для повышения уровня кальция, фосфора и магния в рационе коров П группы монока ль цийфосфа та и окиси магния способствовало увеличению молочной продуктивности (в переводе на 4$-ное молоко) на 10,8$, магнийкальциевого фосфата - на 11,1$.

4. Повышение уровня минерального питания коров обусловило положительные сдвиги в морфологической и биохимической картине крови и улучшение соотношения летучих жирных кислот в рубцовой

жидкости.

5. Изучение химического состава молока показало некоторое увеличение в нем сухого вещества, белка, кальция, фосфора и магния при дополнительном введении в рацион минеральных солей.

6. Установлено благоприятное влияние повышения норм кальция, фосфора и магния'на отдельные показатели воспроизводительной способности подопытщга животных. Так, у коров П и Ш групп отмечено сокращение сервис-периода, уменьшение индекса осеменения и рождение более крупных телят.

7. Результаты проведенных исследований свидетельствуют о необходимости усиления минерального питания коров в промышленном комплексе за счет легкодоступных минеральных добавок при условии балансирования рационов по энергии и остальным элементам питания.

8. Систематические наблюдения за коровами при скармливании им магни {[кальциевого фосфата выявили хорошую его поедаемость и отсутствие какой-либо отрицательной реакции со стороны подопытных животных. Его использование дало дополнительной выручки'от реализации молока за год около 200 руб. в расчете на одно животное!

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

I, Б целях оптимизаши минерального питания коров при круглогодовом стойловом содержании иг на комплексах (типа "Щапово") целесообразно повысить существующие нормы кальция, фосфора и магния в среднем на 20%.

Z", Рекомендуем использовать в рационах магнийкальциевый 'фосфат в качестве комплексной минеральной добавки. Химической промышленности освоить производство указанной добавки для животноводства.

Основное содержание диссертации опубликовано в двух статьях:

I. Использование ыагнийкальциевого (смешанного) фосфата для

оптимизации минерального питания коров. X. Химия в сельском хозяйстве, 1984 , 9, е..43-45 /соавторы Н.И.КдеЙменов. М.Ш. Магомедов/.

2. Продуктивность коров при разном уровне минерального питания. X. Животноводство, 1986, I, с. 42-43.

Подписано в тчать 10.03.86 г. 1-89238, Объем 1,25 печ.л; Тираж 100 виз. Заказ веб.

Типография ВЫИИТЭМР, г.Жербинка