Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность промышленного скрещивания казахской белоголовой и немецкой пятнистой пород

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Латыпов, Фаиль Фоатович

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Биологическая сущность гетерозиса и особенности его проявления при межпородном скрещивании.

1.2. Использование промышленного скрещивания для повышения мясной продуктивности и улучшения качества мяса крупного рогатого скота.

1.3. Влияние различных факторов на проявление гетерозиса и продуктивные качества молодняка.

2. МАТЕРИАЛ И METO ДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Условия содержания и кормления молодняка.

3.2. Особенности роста и развития.

3.2.1. Изменение живой массы и интенсивность роста молодняка по возрастным периодам.

3.2.2.Динамика промеров тела и особенности экстерьера.

3.3. Этологическая реактивность молодняка.

3.4. Интерьерные особенности.

3.4.1. Динамика гематологических показателей.

3.4.2.Характеристика волосяного покрова.

3.4.3.Особенности гистологического строения кожи.

3.5. Мясная продуктивность и качество шкур молодняка.

3.5.1. Убойные качества.:.

3.5.2. Морфологический и сортовой состав туши и отдельных естественно-анатомических частей. 3.5.3.Показатели химического состава и энергетическая ценность мяса и жира-сырца.

3.5.4.Конверсия основных питательных веществ и энергии корма в съедобные части тела и особенности накопления тяжёлых металлов и вредных веществ в мышечной ткани.

3.5.5. Возрастная динамика массы внутренних органов и характеристика кожевенного сырья.

3. б.Экономическая эффективность выращивания молодняка.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность промышленного скрещивания казахской белоголовой и немецкой пятнистой пород"

Актуальность темы. Проблема увеличения производства высококачественной, экологически чистой говядины является одной из наиболее важных и сложных задач, которую в ближайшие годы предстоит решать агропромышленному комплексу Российской Федерации.

В настоящее время в большинстве регионов страны производство говядины осуществляется за счёт разведения молочных и комбинированных пород скота. Очевидно, что и в ближайшие годы они останутся основным источником увеличения ресурсов мяса. Вместе с тем прогнозы ведущих научных учреждений, а также мировой опыт свидетельствует о том, что по мере развития молочного скотоводства численность дойного стада будет сокращаться, а поголовье мясного скота возрастать. Эта объективная реальность коснулась практически всех стран с развитым скотоводством.

Имеющееся поголовье мясного скота в России представлено отечественными казахской белоголовой, калмыцкой породами, а также животными классических импортных пород. Однако, как показывают результаты научных исследований, животные отечественных и британских мясных пород, несмотря на ряд положительных качеств, характеризуются скороспелостью и интенсивным жироотложением в молодом возрасте, что влечёт за собой менее эффективное использование кормов. Поэтому важное значение приобретает увеличение производства говядины за счёт совершенствования стад в направлении повышения интенсивности роста, долгорослости, молочности, тяжеловесности, выраженности мясных форм.

Наиболее экономически выгодное получение высококачественной продукции при максимальном использовании прогрессивной технологии с учётом биологических особенностей животных - проблема, решение которой выдвигает на передний план интенсификация производства в конкретных ор4 ганизационно-хозяйственных условиях каждой природно-климатической зоны (В.М. Долгиев, С.А. Годжиев, 1986; И.В. Гончаров, С.Ч. Танашев, 1988; K.M. Джуламанов,1988; А.К. ЕсенгалиевД993; Д. Дусов и др., 1995; В.И. Косилов и др.,1997; И.В. Бабаринов,1998; Н.И. Востриков, В.И. Косилов, 2000; В.А. Швынденков, А.Г.Бухарметов,2001).

Южный Урал является одним из перспективных регионов развития скотоводства и существенного увеличения производства говядины. Однако успешное развитие отрасли и её рентабельность в значительной степени зависят от правильного научно-обоснованного выбора пород и генотипов для разведения в определённой зоне (JI. Прахов и др., 1982; Д.Л. Левантин, 1984; 1990; В.И. Косилов и др., 1991;1992; К.У. Зильмухаметов и др., 1994; Ф.Г. Каюмов и др.,1997; Г.И. Бельков и др., 2000; З.Ю. Бахтеева и др.,2001; A.B. Хамидуллин, В.А. Серебрякова, 2001).

Увеличение производства говядины и расширение масштабов откорма на базе интенсивной технологии в странах с развитым мясным скотоводством выявили, что широко распространённые британские мясные породы и их производные, которые до последнего времени считались непревзойдёнными по мясной продуктивности, перестали в полной мере соответствовать требованиям рынка. Жирное мясо герефордов, абердин-ангусов и шортгорнов стало пользоваться меньшим спросом и резко возросла потребность в менее жирной говядине (М.Г. Дондуашвили, 1983; Л.П. Прахов, 1984; В.П. Василец, М.П. Скрипниченко, 1986; В.Н.Сыричев,1986; И.В. Гончаров, Ю.А. Ковалёв,1987; В.И. Косилов и др., 1999).

При этом начавшийся процесс изменения типа мясного скота по специально разработанным программам оказался недостаточно эффективным и требовал много времени. В связи с этим учёные совместно с производителями мяса начали искать породы, отличающиеся высокой энергией роста и хорошей оплатой корма, способные давать тяжёлые туши со сравнительно небольшим накоплением жира и высоким выходом мышечной ткани (Н.П. Руденко, 1980; 5

А.И. Буценко и др.,1984; Н.Ф. Ростовцев, Г.В. Шестерин, 1985; A.C. Картавый и др.,1986; С.С. Гуткин, 1988; А. Есенгалиев,1993; В.И. Косилов, 1995).

В последнее время для решения этой проблемы в первую очередь были привлечены крупные франко-итальянские мясные породы, а в последние 10-15 лет и симменталы. Опыты показали высокую эффективность использования этих пород в чистоте, но особенно в скрещивании с целью получения помесных животных для откорма (A.M. Белоусов,1983; Н.Кутдусов, 1986, 1988; А.Г.Тимченко, A.B.Зубец, 1987; Г. Бельков, К. Джуламанов, 1990; Д. Левантин и др., 1991; Н.П. Доротюк, 1996).

В мировой практике мясного скотоводства, наряду с широким разведением скота франко- итальянского происхождения, эффективно используют скот комбинированного направления продуктивности и особенно симментальского корня, к которому относится немецкая пятнистая порода.

Животные этой породы характеризуются хорошей молочностью, способностью длительно сохранять высокую энергию роста, достигать большой массы при хорошей оплате корма приростом, наращивать тяжеловесные туши со сравнительно небольшим накоплением жира и высоким выходом мышечной ткани. Однако чистопородное их разведение осложняется вследствие малочисленности скота этой породы в стране, дороговизны импорта и недостаточно высокими акклиматизационными способностями в ряде регионов. Эту проблему можно решить успешно за счёт скрещивания маточного поголовья одной из традиционных мясных пород Южного Урала - казахской белоголовой с быками немецкой пятнистой породы и создания на их основе новых типов мясного скота и помесных маточных стад для товарных хозяйств.

В этой связи разработка элементов технологии выращивания, доращи-вания и откорма молодняка на кормах собственного производства и углубленное изучение особенностей роста и развития помесного (1/2 немецкая пятнистая х 1/2 казахская белоголовая) молодняка, его продуктивных качеств по сравнению со сверстниками породы коренного разведения - казахской бело6 головой, является актуальной и своевременной и имеет большое народно-хозяйственное значение.

Цель и задачи исследования. Целью настоящей работы является сравнительная оценка роста, развития и мясной продуктивности с учётом выхода основных питательных веществ, эффективности биоконверсии протеина и энергии корма в пищевой белок и энергию съедобных частей тела при интенсивном выращивании, доращивании и откорме бычков, кастратов казахской белоголовой породы и полукровных (1/2 немецкая пятнистая х 1/2 казахская белоголовая) помесей.

При этом решались следующие задачи:

1. Изучить рост и развитие чистопородных и помесных бычков и кастратов при подсосном выращивании, доращивании и откорме.

2. Выявить интерьерные, этологические и приспособительные особенности молодняка типичной специализированной мясной породы и двухпородных помесей.

3. Изучить мясную продуктивность и качество мяса чистопородных и помесных животных.

4. Определить выход белка, жира, энергии и показатели биоконверсии протеина и энергии корма в основные питательные вещества мясной продукции.

5. Дать экономическую оценку эффективности выращивания чистопородного и помесного молодняка на мясо.

Научная новизна. Впервые в стране проведено комплексное изучение эффективности выращивания двухпородных бычков и кастратов, полученных от скрещивания казахских белоголовых коров с быками немецкой пятнистой породы и их чистопородных сверстников материнской основы. 7

На защиту выносится высокая эффективность промышленного скрещивания скота казахской белоголовой и немецкой пятнистой пород с целью получения высокопродуктивного помесного молодняка.

Практическая ценность. Установлен дополнительный резерв увеличения производства говядины и повышения её качества за счёт интенсивного выращивания помесей первого поколения казахской белоголовой и немецкой пятнистой пород. Помесные бычки при этом достигают к 21 - месячному возрасту живой массы 600 кг.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в к-зе им. A.C. Пушкина, АО «Заря», АО Акбулакское» Оренбургской области.

Апробация. Основные положения диссертационной работы докладывались и получили положительную оценку на региональных научно-практических конференциях молодых учёных и специалистов (Оренбург, 2000,2001), Российской научно-технической конференции «Обеспечение продовольственной и экологической безопасности человечества - важнейшая задача XXI века», посвящённой 30-летию Оренбургского государственного университета (Оренбург, 2000), Международной научно-практической конференции «Состояние мясного скотоводства и производства говядины», посвящённой 100-летию со дня рождения профессора К.А.Акопяна (2001). 8

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Латыпов, Фаиль Фоатович

172 ВЫВОДЫ

1. В условиях Южного Урала при интенсивном выращивании на откормочной площадке молодняк казахской белоголовой породы и её помеси с немецкой пятнистой породой отличались высоким уровнем продуктивных качеств. При общих затратах кормов за 21 мес. 3,9 - 4,4 тыс. корм. ед. и 404,3 -454,8 кг перевариваемого протеина бычки казахской белоголовой породы достигли живой массы 550,0 + 11,05 кг, помесные бычки 597,8 ±13,44 кг, чистопородные кастраты 505,5 н^.12,69 кг, помесные 557,9 + 7Л1 кг, при среднесуточном приросте живой массы за период выращивания соответственно 829 +.18,1 г, 903 +18,9 г, 760 ±1&,3 г, 836 + 8,9 г.

2. При визуальной оценке экстерьера молодняка, сопоставлении промеров тела и индексов установлены различия в типе телосложения. Помесные бычки и кастраты характеризовались более крупным форматом телосложения, глубоким и растянутым туловищем, хорошо выполненной мускулатурой. Молодняк казахской белоголовой породы отличался компактностью и округлым туловищем.

3. Показатели морфологического и биохимического состава крови молодняка свидетельствуют о высоком уровне обменных процессов в организме. При этом все изменения гематологических показателей происходили в пределах физиологической нормы.

4. Показатели развития кожно-волосяного покрова свидетельствуют о высокой адаптационной пластичности организма молодняка всех групп. В зимний период масса волоса с 1 см2 у молодняка казахской белоголовой породы составляла 88,74-90,51 мг, густота 1706-1775 шт., длина 42,83-43,31 мм, содержание пуха 63,4-64,2 %, а у помесей соответственно 82,45-85,32мг, 16351653 шт, 40,29-41,52 мм, 57,0-60,1%.

173

5. Интенсивное выращивание молодняка независимо от генотипа и физиологического состояния позволило получить тяжеловесные туши высокого качества. Масса парной туши бычков казахской белоголовой породы в 21 мес. составляла 308,3 ±6,69 кг, помесных бычков 330,7 + 5,49 кг, чистопородных кастратов 278,3 + 4,91 кг, помесных 310,7 + 7,88 кг, при выходе мякоти соответственно 80,5 ± 0,32 %, 79,2 ± 0,46 % ,81,2 ± 0,56 % и 79,9 ± 0,61 %.

6. Мясо молодняка всех групп отличалось достаточно высокой энергетической ценностью. А судя по величине белкового качественного показателя (5,96-8,16), влагоёмкости (53,20-63,97) и концентрации ионов водорода (5,455,96) мышечная ткань характеризовалась высокими биологическими, кулинарными и технологическими свойствами и вполне отвечала медико-биологическим требованиям экологической безопасности.

7. Лучшей способностью трансформирования протеина корма в белок съедобной части тела отличался помесный молодняк -7,89 - 10,68 %, а энергии чистопородные сверстники - 6,20 - 6,80 %, что обусловлено более интенсивным накоплением жировой ткани в их организме.

8. Экономическая оценка выращивания молодняка разных генотипов свидетельствует о высокой эффективности скрещивания скота казахской белоголовой породы с производителями немецкой пятнистой породы. Использование помесного молодняка позволяет на 124,89 - 142,94 руб. снизить себестоимость 1 ц прироста живой массы и на 4,5 - 7,6 % повысить уровень рентабельности.

174

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Для увеличения производства говядины в товарном мясном скотоводстве Южного Урала необходимо шире практиковать промышленное скрещивание казахского белоголового скота с производителями немецкой пятнистой породы.

2. Молодняк казахской белоголовой породы целесообразно выращивать до 18 мес., а помесей немецкой пятнистой породы до 21-месячного возраста. Живая масса при этом у них должна составлять 470 - 500 кг и 560 - 600 кг, а затраты корма 3,1 -3,3 тыс. корм. ед. и 4,2 - 4,4 тыс. корм. ед.

Предпочтительным является откорм некастрированных бычков.

175

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Латыпов, Фаиль Фоатович, Оренбург

1. Абрамов О.М., Бахитов А.Х., Лопанская Е.М. Экстерьерные особенности чистопородных и помесных животных // Тр. Магадан, зон. НИС с.-х. Северо-Востока. Новосибирск, 1991. - С.55-60.

2. Алламуратов Ш., Хабибуллин К.Х. Мясная продуктивность бычков помесей казахского белоголового, абердин-ангусского скота и швицкой породы //Тр. Уз.НИИ животноводства. Ташкент, 1988,- Вып.52,- С. 29-32.

3. Алабердин H.A., Сухоручкин В.Н. Эффективность промышленного скрещивания // Совершенствование существующих и создание новых пород и типов мясного скота./ Тр. Всесоюз. НИИ мясн. скотоводства. Оренбург, 1985.-С.86-89.

4. Асанов Б.Б., Косилов В.И. Эффективность скрещивания казахских белоголовых коров с производителями мандолонгской породы //Матер. Международной науч.-практ.конф., посвящённой 100-летию со дня рождения К.А.Акопяна,- Оренбург: ТМПВНИИМСа, 2001. С.20-24.

5. Астауров В.Я. О так называемом физиологическом гетерозисе в свете данных современной генетики //Вестник с.-х. науки.-1967.-№3.-С.24-31.

6. Арзуманян Е.А. Основы интерьера крупного рогатого скота. М.: Сельхозиздат,1957,- 95 с.

7. Арзуманян Е.А., Рябов Ю.К., Лазаренко В.Н. Мясная продуктивность, качество мяса и кожевенного сырья при интенсивном выращивании бычков основных пород и их помесей в Челябинской области // Изв. ТСХА.-1985,-Вып.2.-С.122-131.176

8. Бабаринов И.В., Белетков П.М. Технология производства говядины //Основы животноводства. -Курган,1993.-С.84-115.

9. Бабаринов И.В. Эффективность промышленного скрещивания молочных коров с быками мясных пород // Актуальные проблемы кормления животных в Южном Зауралье/ Тр. Курган, с.-х. академии им. Т.С. Мальцева, 1998.-С.90-99.

10. Бабаринов И.В. Мясная продуктивность и некоторые хозяйственно-биологические качества помесного скота Зауралья // Автореф. дисс. на соиск. учён, степени канд. с-х. наук. -Омск, 1998,- 16 с.

11. Багрий Б.А. Качество говядины в зависимости от генетических и кормовых факторов // Вестник с.-х. науки.-1976.-№ 2. С.73-80.

12. Багрий Б.А., Доротюк Э.Н. Племенная работа в мясном скотоводстве М.: Колос,1979,- 272 с.

13. Багрий Б.А., Карабанов Е. Мясная продуктивность помесей от быков разного типа //Животноводство. -1990.-№ 5.- С.32-33.

14. Багрий Б., Хайгаев И., Доротюк Э. Шаролезский скот украинской селекции // Молочн. и мясн. скотоводство. 1993. - № 4,- С.9-11.

15. Багрий Б., Кузембаев Ж. И снова об эффективности промышленного скрещивания в мясном скотоводстве // Молочн. и мясн. скотоводство.-1994. -№1,9.- С.32-34.

16. Байтурсунов Т.Б. Результаты скрещивания быков санта-гертруда с коровами казахской белоголовой породы // Проблемы селекционной работы в животноводстве Узбекистана /Тр. Уз. НИИ животноводства. Ташкент, 1989.-Вып.56.-С.20-22.

17. Басангов А., Манджиев В. Производство говядины в Калмыкии// Молочн. и мясн. скотоводство.-1992.- № 11.-С.9-12.

18. Бахтеева З.Ю., Лященко В.В., Зубрянов В.Ф. Промышленное скрещивание как фактор интенсификации производства говядины //Матер.177

19. Международной науч.-практич. конф., посвященной 100-летию со дня рождения К.А. Акопяна.- Оренбург: ТМП ВНИИМСа, 2001.-С.239-243.

20. Белоусов A.M. Результаты скрещивания абердин-ангусского скота с симментальскими производителями //Основные направления в селекции скота мясных пород /Тр. Всесоюз. НИИ мясн. скотоводства. Оренбург, 1983. -С.27-29.

21. Бельков Г., Джуламанов К. Полнее использовать генетический потенциал мясных пород // Молоч. и мясн. скотоводство.-1990. № 5. - С. 2022.

22. Бикбулатов З.Г. Откорм кастратов на свекловичном жоме // Кормопроизводство. 1996,- № 3.- С.29-32.

23. Богданов Е.А. Техника откорма крупного рогатого скота (1931). -Избр.соч.-М.: 1949. С.219-380.

24. Богданов Г.А., Винничук Д.Т., Петренко И.П. К теории гетерозиса при разведении помесного скота//Зоотехния.-1989.-№ 2.-С.13-15.

25. Богданов Г.А., Виничук Д.Т., Петренко И.П. Эффективность разведения помесного скота //Зоотехния. -1989. -№ 4.-С.23-24.

26. Богун A.A. Повышение качества мяса. Минск, 1980.-С.61-67.

27. Бугрим JI.H. Влияние пола телят на состав и свойства мышечной ткани //Зоотехния. -1993.-№ 8.-С.30-31.178

28. Буйная П.Н., Мокеев А.Е. Акклиматизация и использования для скрещивания животных породы санта-гертруда в степных районах Украины. -М.: Колос, 1985 .-91 с.

29. Буркат В.П., Макаренко H.H., Ханрук А.Ф. Мясная продуктивность помесей симментальского скота с животными молочных пород //Докл. ВАСХНИЛ.-1985.-№3.-С.29-31.

30. Буценко А.И., Сыричев В.Н., Гайко A.A. Использование лимузинских быков для повышения мясной продуктивности симментальского скота //Тезисы докл. науч.-практ. конф. Жодино,1984.-174 с.

31. Виль A.B., Кисель И.В., Уколов П.И. Рост и развитие помесного голштино-холмогорского молодняка в условиях Заполярья // Сб. науч.тр. Ленингр. Вет.ин-та,- 1990,- № 111. С. 18-20.

32. Винничук Д.Т., Мушкарёв В.Н. Промышленное скрещивание как резерв производства говядины //Зоотехния.-1991.- № 3,- С.38-40.

33. Владимиров В.Л. Биохимические процессы у животных мясного направления продуктивности в связи с возрастом и разной скоростью роста //Автореф. дис. на соиск. учён.степ. д-ра биол. наук. Львов,1974.- 26 с.

34. Гайко A.A. Промышленное скрещивание в скотоводстве Белоруссии //Промышленное скрещивание в скотоводстве .- Тр./ВАСХНИЛ.-М.: 1973.-С.147-161.

35. Гайко A.A., Симоненко О.П., Дунец A.A., Качество мяса швицкого и лимузин х швицкого молодняка в зависимости от возраста и пола //Пути увеличения производства и улучшения качества говядины в республиках Западного региона. -Жодино,1984.-С.140-143.

36. Гончаров И.В., Ковалёв Ю.А. Хозяйственно-полезные признаки симментальских тёлок и их помесей с шароле // Вестн. с-х. науки.-1987,- № 1.-С.61-63.

37. Гончаров И.В., Танашев С.Ч. Эффективность откорма помесных бычков //Зоотехния.-1988. Ж10.-С.42-43.

38. Горин В.Т., Никитченко И.Н. Возможность прогнозирования гетерозиса у свиней при межпородных диаллельных скрещиваниях // Генетика и селекция сельскохозяйственных животных и птицы/ Тр. Бел. НИИЖ,-Минск: Урожай, 1970.-T.IX.-C.161-169.

39. Горлов И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных и реурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья // Автореф. дисс. на соиск.учён.степ. доктора с,-х. наук,- Оренбург, 1996,- 53 с.

40. Гребнев В., Смирнов Д., Могиленец О. Кроссбредное разведение в мясном скотоводстве //Молочн. и мясн.скотоводство.-1992,- № 1.-С.8-10.

41. Грудев Д.И., Смирницкая Н.Е. Оценка качеств туш молодняка крупного рогатого скота //Промышленное скрещивание и племенная работа в скотоводстве. М.: Колос,1965,- С.273-289.

42. Гуткин С.С. Конверсия протеина корма в решении проблемы пищевого белка //Вестник с.-х. науки.-1988. № 9.-С.114-119.

43. Дарвин Ч. Действие перекрёстного опыления и самоопыления в растительном мире.- M.-JL: Сельхозгиз, 1939.-340 с.180

44. Дарвин Ч. Изменение домашних животных и культурных растений .-М.-Л.: СельхозгизД951.- С. 693-709.

45. Дарвин Ч. Происхождение видов. М.: Сельхозгиз,1952. - 484 с.

46. Девяткин А.И., Ткаченко Е.И. Промышленное производство говядины М.: Россельхозиздат, 1985.-315 с.

47. Джуламанов K.M. Продуктивные качества бычков разных генотипов //Тр. Всесоюз.НИИ мясн.скотоводства.- Оренбург, 1988-С.45-47.

48. Джуламанов K.M. Резервы улучшения продуктивных качеств скота казахской белоголовой породы //Тр.Всесоюз.НИИ мясн.скотоводства,-Оренбург, 1989.-С.63-65.

49. Джуламанов K.M. Резервы в производстве говядины// Пути увеличения производства и повышения качества сельскохозяйственной продукции /Тезисы докл. науч.-практ. конф. молодых учёных и спец. -Оренбург, 1991. С.14-15.

50. Догарева Н.Г. Сравнительная оценка технологии доращивания и откорма бычков герефордской породы при различных способах содержания в помещении и на площадке. Тр./Всесоюз. НИИ мясн. скотоводства.-Оренбург, 1989.-С.39-42.

51. Доротюк Э.Н., Каюмов Ф.Г. Калмыцкий скот и резервы его мясной продуктивности //Молочн. и мясн. скотоводство,-1974,- № 10. С.19-20.

52. Доротюк Э.Н. Усилить внимание завершающему этапу создания новой породы скота //Молочн. и мясн. скотоводство.-1988,- № 2,- С.2-4.

53. Доротюк Э.Н. Мясному скотоводству интенсивное развитие // Молочн. и мясн. скотоводство.-1989.-№ 2.-С. 18-20.181

54. Доротюк Э.Н., Глотова Г.А. Мясная продуктивность бычков создаваемой новой украинской породы //Зоотехния.-1989,- № 9.- С.22-24.

55. Доротюк Н.П. Продуктивность калмыцких помесей //Тезисы докл.регион.науч.-практ.конф.-Оренбург,1996.-С.27-28.

56. Дубинин Н.П. Генетика .-Кишинёв: Штиинца.-1985.-354с.

57. Дудин С.Я. Всемерно развивать мясное скотоводство //Молочн. и мясн. скотоводство,-1966,- №5- С.2-6.

58. Дусов Д., Хамидуллин А.,Горяминский В.,Серебрякова В. Мясная продуктивность бычков-кастратов разных генотипов// Молоч. и мясн. скотоводство.-1995.-№ 3,- С.24-25.

59. Душкевич В.Т. Откормочные качества молдавского массива чёрно-пёстрого скота //Племенное скотоводство Молдавии .- Кишинёв, 1984.-С.77-84.

60. Дьяков С.М. Качество мяса молодняка красной степной породы в зависимости от пола и живой массы при убое //Повышение качества продуктов животноводства.-М., 1982.-С.77-82.

61. Есенгалиев А.К., Зайнуллин М.Г., Абубекеров С.Х. Мясной скот Казахстана//Зоотехния. 1993,-№2,- С.8-9.

62. Есенгалиев А.К. Эффективность выращивания казахского белоголового молодняка и полукровных помесей с мандолонгской //Молочн.и мясн.скотоводство.-1993.- №3,- С.9-10.

63. Есенгалиев А., Мазуровский Л., Косилов В. Эффективность скрещивания казахского белоголового и мандолонгского скота // Молочн. и мясн. скотоводство .-1993,- № 2, 3. С.15-17.

64. Ерохин А.Н., Солдатов А.П., Филатов А.Н. Инбридинг и селекция животных .- М.: Агропромиздат, 1985.-156 с.

65. Жгун Н.Б. Зависимость качества говядины от кастрации // Животноводство.-1982,- № 2,- С.20-22.182

66. Заверюха А.Х., Бельков Г.И. Повышение эффективности производства говядины. М.: Колос, 1995,- 285 с.

67. Зайченко А.С. О целесообразности кастрации бычков // Степные просторы.-1986,- № 11.-С.33-34.

68. Заднепрянский И.П., Косилов В.И., Сафаров М.С. Гетерозис и его использование в мясном скотоводстве // Сельское хоз-во Таджикистана.-1985.-№ 10.- С.29-38.

69. Заикин А., Мамаева Г., Инербаев Б. Резервы получения высококачественной говядины // Молочн. и мясн. скотоводство,- 1993.- № 2-3.-С.15-17.

70. Зеленков П.И. Перспективные методы совершенствования калмыцкого скота // Мясное скотоводство и перспективы его развития / Тр. Всерос. НИИ мясного ск-ва.- Оренбург,2000. Вып.53. - С.126-138.

71. Зубец М.В., Тимченко А.Г. Продуктивность мясного скота, разводимого на Украине // Зоотехния.-1992,- № 9,10,- С. 4-7.

72. Ижболдина С.Н. Пути повышения производства говядины в Предуралье// Зоотехния. -1991.-№ 5. С. 53- 55.

73. Ижболдина С.Н., Филиппова Л.А. Состояние морфологического состава туш бычков в Западном Предуралье // Матер. Международной науч.-практ. конф., посвящённой 100-летию со дня рождения К.А.Акопяна.-Оренбург: ТМП ВНИИМСа, 2001,- С.202 205.

74. Илькевич В.М. Формирование мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота в связи с кастрацией и полом // Автореф. дисс. на соиск.учён.степ. канд.с.-х. наук,-Жодино, 1977. -23 с.183

75. Кавка Р.П. Откормочные и мясные качества бычков симментальской породы и помесей, выращенных в условиях Предкарпатья //Молочн. и мясн. скотоводство. 1974,- Вып.35. - С.84-87.

76. Кадышева М.Д. Рост и развитие помесных тёлок //Резервы увеличения производства сельскохозяйственной продукции / Тезисы докл.1Х науч.-практ.конф. молодых учёных и спец. Оренбург, 1990.- 22 с.

77. Казаровец Н., Колбун Н. Мясные качества чистопородных и помесных бычков //Молочн. и мясн. скотоводство. 1991. - № 5.- С.43-44.84 . Кандыба В.Н. Рациональное использование концентратов для производства говядины //Животноводство. -1982.- №11.- С.40-41.

78. Картвелишвили К.Г., Тортладзе JI.A., Гавашели П.И. Откормочные и мясные качества помесных бычков //Зоотехния.-1992,- № 7-8,- С. 14-16.

79. Картавый A.C., Сеняк М.В., Шаян Я.В. Мясная продуктивность симментало-шаролезских помесей // Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства на промышленной основе / Межвузов, сб. науч.тр. -Персиановка, 1986- С.74-77.

80. Катмаков П., Забиров А. Откормочные качества помесных бычков //Молочн. и мясн. скотоводство. 1990.- № 5. - С. 18-19.

81. Кисловский Д.А. Избранные сочинения. М.: Колос,1935. - 534 с.

82. Козырь B.C., Яковлева К.И., Яковлева Н.К. Мясная продуктивность кастрированных и некастрированных бычков //Зоотехния. 1989. - № 5. -С.52-55

83. Козырь B.C., Радченко В.В., Ярмак B.C. Пути интенсификации производства говядины //Зоотехния. 1991. - № 5,- С. 49 -50.184

84. Колб В.Г., Камышников B.C. Справочник по клинической химии /Калориметрический метод исследования активности аминотрансфераз в сыворотке крови /по Райтману- Френкелю).-МинскД982,- С.127-128.

85. Колонтай А. Биологические основы гетерозиса. Варшава, 1983. - С.47.49.

86. Константинов К.В., Цветанов В. Оценка на адитивния, майчиния и общий хетерозисен эфект при межпородно кръстосване// Генет и селекц., -1988. Т.21. - №1.- С.82-89.

87. Косилов В.И., Кадышева М.Д., Салихов A.A. Продуктивные качества помесей //Урал. Нивы. 1986. - № 2. - С.50.

88. Косилов В.И., Халнязов К.С., Джуламанов A.A. Интенсивность роста чистопородных и помесных тёлок //Тез.докл. III межрегион.науч.практ.конф. молодых учёных и спец. Бишкек, 1992.-Ч.1. -С.17-18.

89. Косилов В.И. Научные и практические основы увеличения производства говядины при создании помесных стад в мясном скотоводстве // Автореф.дисс. на соиск.учён.степени доктора с.-х. наук- Оренбург, 1995. 48 с.185

90. Косилов В.И., Мазуровский JI.3., Салихов A.A. Эффективность двух-трёхпородного скрещивания скота на Южном Урале // Молочн. и мясн. скотоводство, 1997,- № 7.-С. 14-17.

91. Косилов В.И., Салихов A.A., Тагиров Х.Х., Юсупов P.C. Мясная продуктивность кастратов казахской белоголовой породы и её помесей с симменталами и шароле // Зоотехния.-1999. № 1.-С.25-28.

92. Косарева Т.П. Проблемы обновления аграрных отношений //Тезисы докл.XI межреспубликанской науч.практ.конф. молодых учёных и специалистов. Оренбург,1992.-С.8-Ю.

93. Корытин Ю.А. Эффективность откорма симментальских и помесных бычков на комплексах и площадках //Тезисы докл.VIII науч.практ.конф.-Оренбург, 1989.-С.9-10.

94. Кочин В.Б.,Баталов Ж.А. Выращивание помесного молодняка в племзаводе «Покровский» Кустанайской области // Тезисы докл XI межреспубл. науч.-практ. конференции молодых учёных и спец.-Оренбург, 1991.-С.99-100.

95. Крюгер Л.,Майер Ф. Выращивание и откорм крупного рогатого скота.-М.: Колос, 1972.-351с.186

96. Кузьмин В.П., Салихов A.A. Характеристика роста бычков разных генотипов // Тезисы докл XI межреспубл. науч.-практ. конференции молодых учёных и специалистов (Животноводство).-ОренбургД991.-С.21-22.

97. Кульчумова Г.И., Заднепрянский И.П. Методические рекомендации по изучению кожного покрова и качества кожевенного сырья крупного рогатого скота. -Оренбург,1989,- 32 с.

98. Кутдусов Н., Гизатуллин Р. Скрещивание коров местных пород с быками породы санта-гертруда // Молочн. и мясн. скотоводство.-1984.-№ 4.-С.21-22.

99. Кутдусов Н. Использование симменталов для улучшения мясной продуктивности бестужевского скота // Молочн. и мясн. скотоводство.-1986.-№ 6,- С.49-50

100. Кутдусов Н.Я. О сроках выращивания помесных животных на мясо //Вестн.с.-х. науки.-1988,- №4.- С.56-60.

101. Кутдусов Н.Я. Повышение мясной продуктивности бестужевского и симментальского скота на основе промышленного скрещивания //Автореф.дисс. на соиск.учён. степени доктора с.-х. наук. СПб.,1993.-52 с.

102. Кушнер Х.Ф. Наследственность сельскохозяйственных животных (с элементами селекции).-М.: Колос,1965.-487с.

103. Кушнер Х.Ф. Генетическая природа гетерозиса //Животноводство.-1967.- № 2.- С.70-75.

104. Кушнер Х.Ф. Некоторые теоретические вопросы гетерозиса и гибридной депрессии в животноводстве //Международный с.-х. журнал.-1969,-№2,- С.53-61.

105. Кушнер Х.Ф. Проблемы генетики, селекции и иммуногенетики животных//Животноводство.-1973.-№7,- 3 с.

106. Лакоза И.И. Гетерозис и гетерозиготность //Проблемы зоотехнической генетики. М.: Наука,1969,- С.63-69.187

107. Панина A.B. Проблемы мясного скотоводства и производства говядины .-М. :Колос, 1968.-137с.

108. Лебедев М.М. Гетерозис в животноводстве. М.: Колос,1965.-264с.

109. Левантин Д.Л. Пути увеличения производства говядины.-Жодино.-1984.-С.62-63.

110. Левантин Д.Л. Нагул крупного рогатого скота //Животноводство.-1986.-№ 5,- С.5-7.

111. Левантин Д.Л., Афанасьева Е., Дондуашвили М. Важный резерв увеличения производства мяса // Молочн. и мясн. скотоводство.-1989.-№3,-С.27-28.

112. Левантин Д.Л., Эсайд М. Откорм помесного молодняка до высоких весовых кондиций // Зоотехния.-1990.-№9.- С. 57.

113. Левантин Д.Л. Увеличение производства говядины -важное звено реализации программы «мясо» //3оотехния.-1990.-№3- С.48-53.

114. Левантин Д.Л. Увеличение производства говядины //Зоотехния.-1990.-№3,- С.48-53.

115. Левантин Д.Л. Развитие животноводства в странах мира // Зоотехния .-1990. -№ 10. -С.66-69.

116. Левантин Д.Л, Черекаев А., Степанов Н. Использование сверхремонтых тёлок для производства говядины // Молочн. и мясн.скотоводство.-1990.-№ 3,- С.5-8.

117. Левантин Д.Л., Черекаев A.B., Чинаров В.И. . Использование сверхремонтых тёлок для производства говядины // Зоотехния.-1991,- №4,-С.43-48.

118. Левантин Д.Л. Развитие скотоводства в странах мира // Молочн. и мясн. скотоводство.-1993.-№2-3,- С.43-46.

119. Левахин В.И., Беломытцев Е.С. Интенсификация производства говядины в молочном и мясном скотоводстве.- //Тр. Всесоюз. НИИ мясн. скотоводства .- Оренбург, 1989.-С.6-12.188

120. Левахин В.И., Косилов В.И., Салихов A.A., Эффективность промышленного скрещивания в скотоводстве // Молочн. и мясн. скотоводство ,-1992.-№1.-С.9-11.

121. Лискун Е.Ф. Обильное кормление мясного молодняка крупного рогатого скота // Проблемы животноводства.-1933.-№1.-С.42-43.

122. Лискун Е.Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота. -М.-Л.: Сельхозгиз.,1934.-176 с.

123. Лукаш В.П. Использование генофонда отечественного крупного рогатого скота для создания новой украинской мясной породы //Использование генофонда сельскохозяйственных животных /Тр.ВАСХНИИЛ.-Л.-1984.-С.95-99.

124. Лукаш В.П.,Гармаш И. Полнее использовать генетический потенциал мясных пород //Молочн. и мясн.скотоводство.-1990.-№2.-С.11-12.

125. Луцевич Л. Об использовании генетического потенциала помесных тёлок// Молочн. и мясн.скотовод.-1988,- № 4.-С. 13-14.

126. Мазуровский Л.З., Косилов В.И., Мангутов Р.Ф. Использование симментальского скота для производства говядины. Оренбург: ВНИИМС, 1983.-56 с.

127. Макаров В.М., Храмцова E.H. Использование материнских полусибсов для оценки эффективности скрещивания в молочном скотоводстве //Науч.-техн.бюл./ НИИ животновод. Лесостепи и Полесья УССР,-1991.-№57.-С.38-41.

128. Малигонов A.A. Избранные труды М.: Колос, 1968.-389 с.189

129. Мамчак И.В. Откорм бычков красной польской породы и её помесей //Животноводство.-1986,- №8.-С.54-55.

130. Оценка животных по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции // Методические рекомендации. М.: ВАСХНИИЛ, 1983. -20 с.

131. Марченко Г.Г. Теория применения инбридинга в племенной работе //Саратовский зоовет.ин-тут.-Саратов,1990.-292 с.

132. Миддендорф Ф.Ф. Пояснения выражений, касающихся основных начал коневодства //Коневодство.-1867.-№3,- С.10-12.

133. Миниш Г., Фокс Д. Производство говядины в США : мясное скотоводство .- М.: Агропромиздат,1986.-478 с.

134. Митин М. Развитие и экономика специализированного мясного скотоводства//Молоч. и мясн. скотоводство.-1988,- №1,- С.2-5.

135. Монастырёв A.M. Дополнительный резерв в решении мясной проблемы //Мясное скотоводство и перспективы его развития/ Тр. Всерос. НИИ мясн.скотов-ва.-Оренбург,2000.-Вып.53.-С.206-210.

136. Москаленко Б.С. Относительные показатели оценки эффекта гетерозиса // Животноводство.-1967. -№ 9.-С.73-74.

137. Москаленко Б.С. Промышленное скрещивание белоголового украинского скота с быками абердин-ангусской и герефордской пород //Пути увеличения производства говядины. Киев, 1971,- С.63-66.

138. Москаленко Б.С. Относительные показатели эффективности гетерозиса//Животноводство. -1987.-№ 9.-С.73-74.

139. Мункоев K.M., Андреев Ю.В. Генетический оптимум //Земля сибирская, дальневосточная.-1988. № 3. -С.40-41.

140. Мухамедгалиев Ф.М. Теоретические предпосылки гетерозиса у животных//Вестн. с.-х. науки,- 1976. -№ 3.- С. 115-121.

141. Мухамедгалиев Ф.М. Частная генетика с.-х. животных -теоретическая основа породообразования //Частная генетика с.-х.190животных/Тр. ин-та эксперим. биологии АН Каз.ССР,- Алма-Ата, 1983,- Т.16,-С.3-12.

142. Мухамедгалиев Ф.М. Актуальные проблемы частной генетики с,-х. животных. Алма-Ата: Наука, 1985,- 216 с.

143. Насыров У.Н. Производство говядины в зонах жаркого климата .Ташкент: Узбекистан, 1989. -160 с.

144. Насыров У.Н., Хабибуллин К.Х., Садыков A.B. Резервы производства говядины в Узбекистане // Зоотехния.-1991.- №6. -С.51-54.

145. Нейфах A.A., Лозовская Е.Р. Гены и развитие организма. -М.: Наука,1994,- 189 с.

146. Нуржанов С.Д., Косилов В.И. Продуктивность симментальских помесей // Тезисы XII науч.-практ.конф. Оренбург, 1993,- С. 176 .

147. Омельяненко A.A. Концепция развития животноводства на Украине // Зоотехния.-1991,- № 7. С. 2 -5.

148. Органбаев Т.А., Жомартов М., Атабаев A.A. Мясная продуктивность калмыцкой и местной казахской породы крупного рогатого скота и их помесей // Вестн. с.-х. науки Казахстана. -1991. №10. - С.85-86.

149. Олейнин П.Т. Вопросы организации мясного комплекса США // Мясная индустрия, 1994. С. 206-211.

150. Петренко И.П., Винничук Д.Т., Петренко А.П. Полукровные животные в скотоводстве// Агропром. Украины. 1989. - №6.-С.39 -44.

151. Петухов B.JL, Эрнст JI.K., Гудилин И.И. Генетические основы селекции животных. М.: Агропромиздат, 1989.-448 с.

152. Поздняков П.М. Мясные качества скота породы санта гертруда // Животноводство.-1986,-№5. - С.56-60.

153. Попов И.С., Дмитроченко А.П., Крылов В.М. Протеиновое питание животных М.: Колос, 1975,- С.210 -232.

154. Прахов Л., Савина Д., Косилов В. Эффективность создания двух-трёхпородных маточных стад на основе использования отечественных и191франко-итальянских пород // Молочн. и мясн. скотоводство. 1982.- № 1.-С.18-19.

155. Прахов Л.П. Создание новых пород и типов мясного скота, хорошо приспособленных к промышленной технологии // Тр. Горьковск. СХИ.-1983. -С.3-11.

156. Прахов Л., Косилов В., Кадышева М. Результаты создания помесных маточных стад в мясном скотоводстве // Молочн. и мясн. скотоводство. 1988,-№ 1. -С.17-19.

157. Приступа В.Н., Белкина A.A. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков и кастратов при межпородном скрещивании // Тр./Дон. с.-х. ин-та.-1977. -Т.12. -Вып.З. С.64-68.

158. Приступа В.Н. К вопросу прогнозирования генотипов и фенотипов животных в поколениях // Повышение продуктивности крупного рогатого скота. Персиановка, 1985. - С. 15 - 18.

159. Приступа В.Н., Ландсман A.M. Прогнозирование генотипов крупного рогатого скота калмыцкой породы и её помесей по качественным признакам // Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства / Межвузов, сб. науч.тр. Персиановка, 1996. -С.66 -71.

160. Прохоренко П.Н. Многопородное скрещивание в молочном скотоводстве// Автореф.канд.дисс. ВИЖ.-Дубровицы,1983. - С. 5 - 6.

161. Пшеничный П.Д. Вопросы направленного вмешательства в индивидуальное развитие животных // Вестн. с.-х. науки. -1963. № 2.- С. 7077.

162. Радченко В., Юрченко С., Мачуга С. Эффективность выращивания бычков знаменского типа // Молочн. и мясн. скотоводство.-1988,- №1.- С.6 7.

163. Размаев И.И., Авизов А.Г. Исследование взаимосвязи продуктивности и типа кормления // Докл. ВАСХНИЛ. 1986. -№11,- С.31.192

164. Рогачев Б.Г., Барыкин C.B., Лисичкин Н.П. Технология содержания мясного скота на малых фермах Оренбургской области// Тр./ Всесоюзн. НИИ мясн. скотоводства. Оренбург, 1989. - С. 51 - 55.

165. Рокицкий П.Ф., Хотылева Л.В. Математические вопросы гетерозиса // Вестн. с.-х. науки.- 1987,- № 3. С. 61- 65.

166. Ростовцев Н.Ф. Промышленное скрещивание важный резерв увеличения производства говядины и улучшения её качества // Животноводство. -1964. - № 8. - С. 4 - 6.

167. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Явление гетерозиса у абердин-красностепных помесей, выращенных на высоком уровне кормления // Доклады ВАСХНИЛ. -1964. Вып.П. - С.22-24.

168. Ростовцев Н.Ф. Ещё раз о промышленном скрещивании // Молочн. и мясн. скотоводство. -1965,-№7.-С. 2-24.

169. Ростовцев Н.Ф. Промышленное скрещивание и возможности гетерозиса в скотоводстве // Вестн. с.-х. науки. 1967,- № 3,- С.35 -40.

170. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Теоретические основы и практическое использование промышленного скрещивания в скотоводстве // Животноводство. 1968. - № 3. - С. 64- 67.

171. Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И.И. Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос, 1971. - 280 с.

172. Ростовцев Н.Ф., Шестерин Г.В. Новый тип мясного скота для Западного Казахстана // Тр. ВАСХНИЛ. Л.: Агропромиздат, 1985. - С. 193 -196.193

173. Руденко Н.П. К вопросу о стандартах на говядину// Молочн. и мясн. скотоводство. 1980. - № 9,- С. 15 -19.

174. Руденко Н.П. Межпородное скрещивание скота в условиях промышленной технологии // Племенная работа в мясном скотоводстве / Всесоюз. акад. с.-х. им. В.И. Ленина: М., 1980. -С.30-42.

175. Руденко Н.П., Багрий Б.А. Мясное скотоводство России М.: Россельхозиздат, 1981. - 218 с.

176. Рыжков В.Г., Бородин Л.П. Экономическая эффективность производства говядины на Украине // Зоотехния. 1990. - № 6. - С. 50 -52.

177. Сабиров П.С. Формирование мясной продуктивности у помесного скота // Зоотехния . -1989,- № 5. С.30-33.

178. Савина Д.Г., Дороиок Э.Н. Создание маточных стад в мясном скотоводстве // Племенная работа в мясном скотоводстве. М.: Колос, 1980.-С. 128-133.

179. Савченко С.Ф. Результаты откорма молодняка красной степной породы //Технология кормления и содержания крупного рогатого скота и овец на промышленной основе. Омск, 1985. -С. 24-27.

180. Свечин К.Б. Материалы и теории индивидуального развития животных // Тр.Укр. СХА, 1980. Вып. 241. - С. 6 - 8.

181. Семак И.К., Мосолов Н.И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота. Л.: Колос, 1977. - С. 17 -19.

182. Сеняк М. Формирование мясных качеств помесного молодняка // Молочн. и мясн. скотоводство. 1989. - № 6. - С. 17-19.194

183. Сметнев С.И. Гетерозис в животноводстве. Л.: 1968. -С. 122127.

184. Смирнов Д.А. Формирование мясной симментальской породы скота в ГДР // Зоотехния,- 1989,- № 8. С. 71 - 74.

185. Струнников В.А. Новая гипотеза гетерозиса: её научное и практическое значение // Вест, е.- х. науки. -1983. № 1. - С. 34 - 40.

186. Струнников В.А. Генетические методы селекции и регуляции пола тутового шелкопряда. М.: Агропромиздат, 1987. - 327 с.

187. Сыричёв В.Н. Создание новой породной группы мясного скота в Белоруссии // Тр. НИИЖ Лесостепи и Полесья Украины, 1986. № 44. - С. 37 -40.

188. Такишева Д., Кунст И. О повышении продуктивности скота казахской белоголовой породы // Молочн. и мясн. скотоводство. 1992. - № 2. - С. 7 - 9.

189. Танашев СЛ. Рост и развитие казахских белоголовых и помесных бычков в условиях промышленного комплекса // Повышение генетического потенциала как фактор интенсификации животноводства в Северном Казахстане. Алма - Ата.-1987. - С. 62 - 66.

190. Тимченко А.Г., Зубец A.B. Выведение новой украинской породы мясного скота // Животноводство. 1987. - № 6. - С. 27 - 29.

191. Тищенко A.B. Эффективность скрещивания симментальского скота с красно-пёстрыми голштинами // Резервы увеличения производства с -х. продукции /Тезисы докл. IX науч.-практ. конф,- Оренбург, 1990. С. 23 - 24.195

192. Тюлебаев С.Д. Рост бычков разных генотипов в подсосный период // Резервы увеличения производства с. х. продукции /Тезисы докл. IX науч.-практ. конф.- Оренбург, 1990. - С.23 .

193. Усолкина H.H., Юферова А.Г., Кольцова К.Б. Показатели естественной резистентности у животных при скрещивании и гибридизации // Пр-во молока и мяса в условиях Сев. Зауралья /Тр. НИИ с. х. Сев. Зауралья. -Новосибирск, 1991. - С. 33-41.

194. Фогель Ф., Мотульски А. Генетика человека. М.: Мир, 1990. -С.24 -25.

195. Фенченко Н.Г., Кутлин Н.Г., Швынденков В.А. Резервы увеличения производства и улучшения качества говядины. Уфа: Китап, 1999. -211 с.

196. Храпковский А.И., Мглинец А.И. Мясная продуктивность и качество мяса герефордских, симментальских бычков и кастратов // Докл. ВАСХНИЛ. 1970. - № 7. - С. 29 -30.

197. Храпковский А.И., Дудин С.А. Качество мяса помесных бычков и кастратов // Вестн. е.- х. науки. 1972. -№ 1. - С. 13 - 18.

198. Храпковский А.И. Мясная продуктивность и качество мяса молодняка крупного рогатого скота при интенсивном выращивании //Тр. ВАСХНИЛ. 1997. - С. 36 - 42.

199. Черекаев A.B. Выращивание молодняка различных сезонов отёла в мясном скотоводстве // Тр. Всесоюз. НИИ мясн. скотоводства 1974. - Вып. 17.-С. 208-216.

200. Чамуха М.Д. Кормовая база основа интенсификации скотоводства // Зоотехния. - 1991. - № 5. -С. 36 - 38.196

201. Чемоданов А.Ф. Эффективность выращивания и откорма кастратов калмыцкой породы и её помесей с симменталами и лимузинами/ Автореф. дисс. на соиск. уч. степени канд. с.-х. наук. Оренбург, 1998.-23 с.

202. Черекаев A.B., Черекаева И.А. Селекционные методы качества говядины // Молочн. и мясн. скотоводство. 1980. - № 9. - С. 19-21.

203. Черекаева И.А. Новые тенденции в племенном мясном скотоводстве различных стран мира // Технология племенного мясного скотоводства. /Тр. ВАСХНИЛ,- 1985. С. 72- 76.

204. Черекаев A.B. Теория и практика племенного дела в мясном скотоводстве // Технология племенного мясного скотоводства. /Тр. ВАСХНИЛ,- 1985. С. 3 -10.

205. Черекаев A.B. Актуальные вопросы развития мясного скотоводства // Зоотехния. 1989. - № 5. - С. 2 -10.

206. Черекаев A.B. Симменталы перспективная порода для производства молока и говядины //Зоотехния. - 1995. - № 3. - С. 2 - 7.

207. Черкащенко И.И. Гетерозис и использование его в скотоводстве // Животноводство. 1976. - № 8. - С. 21 - 26.

208. Черкащенко И.И., Руденко Н.П. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота. М.: Россельхозиздат, 1978. - 364 с.

209. Черкащенко И.И., Житинский В.А. Интенсивное выращивание молодняка крупного рогатого скота // Животноводство. 1983. - № 3.- С.46.

210. Черкащенко И.И., Ижболдина С.Н. Эффект промышленного скрещивания в скотоводстве // Вестн. с.-х. науки. 1988. - № 10. - С. 112 — 117.197

211. Черкезов А. Мясная продуктивность симментальского скота иего помесей // Животноводство. 1982. - № 1. - С.23 - 24.

212. Чирвинский Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте ( 1984). -Избр.соч,- Т. 1.-М.; 1949.- С.125 -143.

213. Чиркова О.П. Наследование признаков при скрещивании // Генетические основы селекции крупного рогатого скота / Докл. Всесоюз.конф. -Киев, 1991.-С. 84-87.

214. Чортонбаев Т.Д., Орозбаев Б.С. Эффективность использования разных вариантов скрещивания // Резервы увеличения производства и повышения качества е.- х. продукции / Тезисы докл. XI науч.-практ. конф. молодых учёных и спец.- Оренбург, 1992. С.11.

215. Шадманов С.И. Полиморфные системы крови крупного рогатого скота и аспекты их использования в селекции // Тр. Узб. НИИ животноводства.- Ташкент: Мехнат, 1986. С. 128.

216. Шахбазов В.Г., Чешко В.Ф. Развитие представлений о биохимических и биофизических механизмах гетерозиса // Биохимия животных и человека. 1998. - Вып.18. - С. 21 - 30.

217. Шерешевская У.М., Божков А.И. Молекулярно генетические особенности эффекта гетерозиса // Биохимия животных и человека. - 1988. -Вып. 18,- С.30 - 39.

218. Шевхужев А.Ф. Резервы создания стад мясного скота // Зоотехния.- 1994,-№7.-С. 23.198

219. Шевхужев А.Ф. Влияние нагула и откорма на мясную продуктивность бычков и кастратов различных пород // Молочн. и мясн. скотоводство. 1995. - №2. - С. 13 - 16.

220. Шуляковский П.Н. Совершенствование технологии выращивания мясного скота // Зоотехния. 1990. - № 12. - С. 48 - 49.

221. Шуайбов Т. Гибриды зебу в Дагестане // Молочн. и мясн. скотоводство. 1992. - № 1. - С. 14 -15.

222. Эйснер Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом. М.: Агропромиздат, 1986. - С. 127 - 146.

223. Эрнст JI.K., Кальницкий В.Д. Биологические основы высокой продуктивности животных // Зоотехния. 1991. - № 2. - С. 2- 6.

224. Baker В. Bralimousin and simbrasin // Intern. Limousine Journal. -1992.-V 12.-№3.-P .132-376.

225. Bass A. Sire breed comparison of carcass composition of stress from Angus dam // J. Agr.Sc.- 1992. V.97. -№ 3,- P.515 - 532.

226. Baumung A. Möglichkeiten zur optimalen combination von Milch und Fleischleistung beim SMR // Tierzucht. 1986,- № 3.-P. 112-114.

227. Chapman H. Limousin and Simmental sires mated with Angus and Hereford cows // J. Anima. Sc.-1998. V.46. - № 2. - P.331 - 344.

228. Cunningham E.R. Crossbreeding-the greek temple model // zisclir. Tierzucht and Zuchtungsbiol.-1987.-Bd. 104.-№1.2.-S.2-11.

229. Grom R.J. Economics of the US Meat Industry.-Washington, 1990.-P.53,56.

230. Freeden H.T., Weiss G.M., Rahnefeld G.W. Breed cross comparisons of bruf cow productivity relative to winter feed inputs // J.Anim.Sci.-1997.-V.54.-№ 3.-P.714-727.

231. Frisch J.E. Phusiological reasons for hererosis in gromth of Bos indicus X Bos taurus // J.agr. Sci.-1997.-V.109.-№ 2.-P.229-230.199

232. Havstad K.M., Doorhbos D.E., Jcress D.D. Production efficiencies of range forage intake of Hereford and crossbred cows // Herbivore nutritiou research.-1997.-P.175-176.

233. Hugo V. Genetische Grundlagen und wirtschaftliche Bedeutung des kombinirten Zuchtzieles beim Fleckvieh in Jtalien // Mitteilungen.-1989.-H.84.-J.65-68.

234. Korn S. Einfacht gebrauchs kreuzungen-gute Mutterkuhe // Der Tierzuchter-1985.-B.37.-H.8.-S.206-212.

235. Kress D.D., Doorubos D.E., Anderson D.C. Performance of crosses among Hereford, Angus and Simmental cattle With different levels Simmental breeding. Material and Calg production by two-year old dams // J.Anim.Sci.-1998.-V.68.-№l.-P.54-63.

236. Lamb J.M.A., Tess M.W. Evaluation of crossbreeding systems for small beff herds (singhie-sire system) // J. Anim.Sci.-1989.-Vol.67.-№ 1.-P.28-39.

237. Marschall D.M., Moniore M.D., Dinkel C.A. Performance of Hereford with Angus and Simmental cattle l.Calf production through Weaning // J. Anim. Sci.-1990.-V.68.-№12.-P. 1051-1059.

238. Massman C.C The Simmental in South Africa // Simmental Sch.-1989.-V.6.-№9.-P.39-43.

239. Miller H. Bead production of Simmental-Angus and Hereford-Angus crossbred cows. A progress report // South Dakota State Univ. Brookings. Cow-Callday.-1998.-P.43-45.

240. Moser H.Leistungsmerkmale beim Fleckvien // Tierzuchtler.-1987.-B. 39.-H.3-8,-101-103.

241. Mosser D. Linderizzo dalbevamento della Sinmental Fedesca riguarda in mado patricolare la relazine latte: carne // La Pezzota Possia.-1992.-V.15.-№ 10,-P.45-48.200

242. Neuman W., Weiher O., Sorg M. Ergebniss von Untersuchungen zur Leistung von Fleischrindlinien durch kombinations/2 zeizung // Arch. Tierzucht.-1988.-B.31.-H.3.-S.251-257.

243. Nemeth Z. Szarvasmarhatenu esutesnk neluzete // All. Hut. Jakarmonuosas.-1997.-V.30.-№ 1 .-P.41-48.

244. Neville W.E., Millinix B.J./ MeCormich W.C. Crading and rotational crossbreeding of beef cattle // Caf performance to weaning // J/Anim. Sci.-1994.-V.58.-№6.-P.38-46.

245. Orozco F. Cruzamieto y heterosis // Comunicacines.-Ser.Produccion animal.-Madrid.1988.-28p.

246. Oliver W. Reproductive perfomance of purebred and crossbred beef cows //Louisiana Arg.-1996.-V.25.-№2.-P. 10-11.

247. Peyraund J. La race limousine se transforme et se diversifie // Lelevage bovin.-1989.-An.82.-P.35-40.

248. Politick R.D., Bakker S.S. Livestock production in Europe perspectives and prospects // Developments in animal and veterinary, sentences.-1992.-№8.-P.3-35.

249. Priebe R. Der Einfluß der Weidehaltung von jungrindern auf deren Leistungen im Milch-Kuhbestand // Tierzucht.-1990.-№ 2.-S.67-69.

250. Puntila M.Limosin nusi Jiharotu // Nautakarjo.-1992.-V.12.-№3.-P.3539.

251. Roberson R.L. Sauders J.O., Cartwright T.C. Direct and maternal genetic effects on preweaning characters of Brahman Hereford and Brahman-Hereford cross bred cattle // J.Anim. Sci.l986.-V.63.-№2.-P.438-446.

252. Stur J. Heterosezucht bei Haustiere // Wien Herarztl.Maclir.-1986.-Bd. 73,- № 7. -S.222,224,226-239.

253. Stur J. Heterosezucht bei Haustiere // Wien Herarztl.Machr.-1986.-Bd. 73.-№8. -S.271 -280.

254. Stur J. Heterosezucht bei Haustiere // Wienturrazucht.Machr.-1996.-Bd. 96,- № 7. S.122-139.

255. Szado F. Population genetic examination on the heterosis effects in crossbreeding Hungarian Simmental cattle with Herefords L., 1982.- lip.

256. Temisan V. Die Rindfleischqualitat verbessern // Der Tierzüchter. -1986,-B. 38.- № 7. S.304 - 307.

257. Tinker E.D., Frakm R.R., Buchanan D.S. Comparison of Gelb Vien and Limousin sires in a terminal crossbreeding System // J. Anim. Sei. - 1996. V. 3. -№9. -P.69 -83.

258. Tinker E.D., Buchanan D.S., Weatherman R.P. Effect of cow ture and body condition a core on post + partum cyclicity of various twobreed cross cows // Oklahoma Agr. Experiment Station. - 1999,- V. 127. - № 4. - P. 29-31.

259. Trail J.C.M. Gregory K.E. Marples H.J.S. Heterosis additive maternal and additive direct effects of the Red Poll and Boran breeds of cattle // J. Anim. Sci.-1962.-Vol.54.-№ 3.-P.S17-523.

260. Toro M.A., Neito B., Saigado C.A. note on minimization of inbreeding in smallscale selection programs // Livestock Product. Sci.-1996.-V.20.-№ 4,-P.317-323.

261. Urick J.J., Pahnsch J.F., Richardson C.V. Acomparison of crossbreed cof-calfpairs // Heterosis effects on total fud effecienen / J. Anim. Sei.-1994.-V.-58.-№5.-P.l 151-1159.

262. Vincent R. La Simmental in alcuni paesi del mande // La pazzaild Possa.-1992.-V.13.-№9,10.-P.69-83.202

263. Whir Mc.J., Wilton J.W. Habitability's of predicted performance measures in beef bull tests and their relationships with feedlot efficiency measures // J.anim. Sc.-1997.-V.64.-№5.-P.1323-1331.

264. Wilhel N., Ekkard R. Eignung verschiedener Fleischrind genotypen zur Mast auf Hohe Endmassen bei intensiver Futterung // Tagungsber. Akad. Landwirtschaftswiss. DDR.-1985.-№236,-S.83-91.

265. Willham R.L., Pollak E. Theory of heterosis // J.Dalry Sci.-1985.-V. 68.-№9.-P.2411-2417.

266. Zhongxian Wu., Mingdihg Li. A new approach to the study of heterosis with special reference to unifying the concept of combing abillity with heritability // Acta wet sootechn.sinica. -1987.-V. 18.-№4.-P.217-221.