Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ТРЕОНИНА В КОМБИКОРМАХ ДЛЯ РАСТУЩИХ И ОТКАРМЛИВАЕМЫХ СВИНЕЙ

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ТРЕОНИНА В КОМБИКОРМАХ ДЛЯ РАСТУЩИХ И ОТКАРМЛИВАЕМЫХ СВИНЕЙ"

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧ НО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИ И ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

На правах рукописи

НАДЕ ЕВ Василий Петрович

УДК 636.4.085.55.087.74

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ТРЕОНИНА В КОМБИКОРМАХ ДЛЯ РАСТУЩИХ . И ОТКАРМЛИВАЕМЫХ СВИНЕЙ

00.02.02. — КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ТЕХНОЛОГИЯ КОРМОВ

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Дубровины, Московской области, 1985 гож

. Работа выполнена во Всесоюзном научно-исследовательском институте животноводства.

Научный руководитель —доктор сельскохозяйственных

наук В. А. КРОХИНА

Официальные оппоненты; - доктор сельскохозяйственных

наук И. И. ЯРОВ,

кандидат сельскохозяйственных наук И. К. МОШКУТЕЛО.

Ведущее учреждение — Полтавский научно-исследователь-

ский институт свиноводства.

Защита состоится *-$-—» ^Т^У - 1985 г. в -10 час.

на заседании спешнализированного Совета Д.020.16.02 при Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно-нее ледова* тельском институте животноводства.

Адрес института: -Ю12, Московская обл., Подольский район, п. Дубровины.

С днссер! >.: •» ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат ра. .а.. < -1985 г.

Ученый секретарь специализированного Совета, мщнди бколотнг "ких наук

И. И. шмыгин

I. ОБЦАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ 1.1» Актуальность работы

Продовольственная программа СССР, одобренная майским (1982 г.)

' Пленумом ЦК КПСС, является важнейшей составной частью экономической стратегии партия на ближайшее десятилетие.

Ставится задача довести среднегодовое производство мяса (в убойном весе) в одиннадцатой пятилетке до 17-17,5 млн.т., в двенадцатой - до 20-20,5 млн.т.

Большое внимание уделяется дальнейшему развитии свиноводства как наиболее скороспелой отрасли животноводства. К 1935 году намечено обеспечить производство свинины (в убойном весе) в количестве не менее 6,5 млн.т., в 1990 году - 7-7^3 мдн.т.

Значительное Количество свинины страна недополучает из-за недостатка в рационе кормов, богатых протеином. Несбалансированность рационов по ряду питательных веществ, особенно - по протеину и лимитирующим аминокислотам (лизину, треоющу» метиокину, триптофану) - обусловливает недостаточную интенсивность роста свиней, ухудшение качества свинины и перерасход кортов на ее получение.

В настоящее время проблема обеспечения животноводства корковым протеином решается, в основном, за счет увеличения посевов и повышения урожайности аернобобовых культур - гороха, сон, люцерны, клевера, более полного использования отходов мясной, рыбной и молочной промыюяенности, увеличения производства кормовых дрожжей и синтетических аминокислот.

Производство незаменимых аминокислот является одним из перспективных путей повышения эффективности использования протеина в кормлении свиней и птицы.

До недавнего времени полагали, что дефицитными в рационах свиней могут быть только лизин и метионин, а содержание в кормах всех других аминокислот обеспечивает потребность в них этого вида животных. Но, согласно исследованиям последних лет (• , 1979; ^(¿и С- вЛеМагМ (!/■ , 1931), лкмитирущей аминокислотой в корнах для свиней может быть треонин.

В опытах З.Мюллера и др. (1980);^«/^^. , «ВаипезМ-(1974), х . (1975)У- (1980) добавки синтетического треонина способствовали существенному ¡днесуточньк приростов и

ЦЕНТРАЛЬНАЯ НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА Моск. сзльокохоз. академии им. К. А. Тиыирлзова.

Инн. №..........

улучшению использования корюв при выршциваним поросят-отьемыаей.

Однако ограниченное число экспериментальных данных об использования в рационах свиней синтетического и -треонина и их противоречивость свидетельствуют о том» что вопрос этот требует дальнейшего изучения«

Актуальность исследовании возрастает в связи с тем, что у нас в стране институтом ВНИИ генетики микроорганизмов созданы высокоэффективный штамм и технология получения кормового треонина , (В.Дебабов, 1982). Организация и определение масштабов промыпден-ного производства этой аминокислоты требуют научно обоснованных рекомендаций * предложения о целесообразности и эффективности применения ее в животноводстве. -

1.2. Цель и задачи исследований

Цель настоящей работы состоит в изучении возможности повышения полноценности и эффективности использование свиньями комбикормов путем добавок синтетического треонина. В связи с этим были поставлены следующие задачи:

- изучить эффективность применения синтетического треонина в комбикормах для поросят раннего отъема (в 35 дней)» для поросят, выращиваемых с 60- до 110-дневного возраста, и для откармяиваемых свиней по влиянию его добавок на энергию роста животных н затраты кормов на единицу прироста;

- определить влияние изучаемого фактора на переваримость пи- -тательншс веществ комбикорма, использование азота, кальция и фосфора, на качество продуктов убоя;

- изучить экономическую эффективность применения треонина в кормлении свиней;

- на основе анализа полученных результатов разработать предложения по использованию синтетического треонина в комбикормах для вышеуказанных групп свиней.

1.3. Новизна исследований

Новизна исследований состоит в том, что впервые применитель- . но к условиям кормления свиней в нашей стране, и конкретно в комбикормах для поросят раннего (в 35 дней) отъема, доя растущих и откармливаемых свиней, изучена эффективность применения отечест-

венного кормового препарата & -треонина..

Показано, что в комбикормах-стартерах е уменьшенным количеством кормов животного происхождения к в зерне ячменя второй (после лизина) димитирупцей аминокислотой является треонин.

Разработаны рецепты комбикормов-стартеров для поросят раннего отъема с уменьшенным (с 10 до 256) количеством кормов животного происхождения, за счет обогащения кг синтетическим* аханокислотами.

1.4* Практическая данность

В работе показано, что применение в составе комбикормов синтетического треонина способствует увеличению прироста живой массы у поросят раннего (в 35 дней) отъема на 10,9-11,6% за счет лучзе-го использования комбикорма на 8,9-6,у свиней, откармливаемых на моноячменном рационе, - соответственно на 8,2-8,5С и 7,6-7,9£.

1,5. Реализация результатов исследований

Материалы исследований использованы при разработке комбикормов-стартеров дхя поросят раннего отъема. Комбикорма про тли производственную проверку и рекомендуются для внедрения в производство.

1.6. Апробадия работы

Результаты исследований и основные положения диссертации доложены и одобрены на ХХХУП научно-методической и ХХХУШ научно-производственное конференциях молодых ученик ЕШа в 1964 и 1935 годах; на заседаниях Ученого Совета ШЯа в 1982, 1933 и 1934 годах; на научной конференция отдела кормления сельскохозяйственных животных ШЖа в 1935 году; на совещания специалистов экспериментального хозяйства "Кленово-Чегодаево" в 1935 году.

На ХХХУШ научно-ароизводственноя конференции работа отмечена почетной грамотой.

1.7. Объем работы

Диссертация изложена на 124 страницах машинописного текста, содержит 40 таблиц, 4 рисунка. Список использованной литературы включает 238 наименований, в том числе 95 - на иностранных языках.

2. ШХЕХОДЛ И НЕГОда ИССЛЕДОВАНИЙ

Дея резюдая поставленные задач в экспериментальной хозяйств© ВИЖа "Кденово-Чзгодаево" Подольского района Московской области провели научно-хоэяйство кные опыты на поросятах раннего (в 35 дней) отъема (два опыта), на поросятах, выращивавши с 60- до ЦО-дневного возраста, и ка отяармляваемых свиньях.

Производственная апробация проведена на поросятах раннего отъема и на откармливаемых свиньях.

Опыты проводили по следующей схеме:

Схема опытов

Группа

Голов"в: «группе ;

Кормление свиней в учетный период

На поросятах раннего отъема I опыт

53 Полнорационный комбикорм (СК-4)

51 Псянорацнонный опытные комбикорм (1Ж) 48 ОК + Ь -чикэин 0,2$ »

52 СК + Ь -оиэин 0,2% + Ь -треонин 0,09$

И опыт

64 Ошл№& комбикорм (ОК)

63 ОК + ¿1 —лизин 0,3$

62 ОК + Ь -лизин 0,3$ + Ь -треонин 0,16$

I контрольная >

II опытная ... Ш опытная ... ХУ опытная . . .

I контрольная , П опытная ... Ш опытная .... На поросятах.

I контрольная П опытная Ш опытная

IV опытная

V опытная

VI опытная

I контрольная

Ц опытная ..* И опытная . .

IV опытная . .

V опытная . .

выращиваемых с 60- до ПО-пневного возраста

II ПолнорационныЯ комбикорм (СК-5)

II Полнорационный опытный комбикорм (ОК)

II ОК + Ь -лизин 0,2$

II ОК + 1) -лизин 0,2$ + Ь -треонин 0,08$

II СК +■ Ь -лизин 0,2$ "

II ОК + и -лизян 0,36 +■ Ь -треонин 0,11$

На откармливаемых свиньях

XI Ионоячменная смесь, обогащенная минеральными добавками и префиксом (ОС)

II ОС +■ I" -лизин 0,25$

II ОС + Ь -лизин 0,25$ +1> -треонин 0,12$

II ОС + Ь -лиэии 0,39$

II ОС + и -лизин 0,30$ + -треонин 0,14$

В % к массе комбикорма.

Доя опытов на поросятах раннего отъема по прянцкцу аналогов (с учетом породи, жквой массы« сроков опороса» количества поросят в гнезде и юс выравнеиностя) подобрали 4 группы маток по 5 голов в каждой с количеством поросят от 43 до 53 годов в группе - в первой опыте я три грушш маток со 6 голов с количеством поросят от 6а до 64 голов а группе - во втором, В возрасте 35 дней поросят отнимали от каток л кормили в соответствии со схемой опытов* приучая поросят к комбикормам с 5-7-дневного возраста.

Дня опыта на. поросятах, выращиваемых с 60- до 110-дневного возраста* по принципу аналогов подобрали шесть групп поросят 60- , дневного возраста по II голов в группу. Содержание я кормление животных было групповым. Кормление - двухразовое, увлажненными комбикормами. Поросят с постановочной живой массой 22,0 кг выращивали до.50 кг. -

Опыт на откармливаемых свиньях являлся продолжением вышеука-зфного эксперимента по выращивание поросят с 60- до 110-дневного возраста. Животных с начальной живой массой 49-50 кг откармливали до 112 кг.

В каждой опыте, в зависимости от возраста животных» комби-корна дня контрольной и опытных груш готовили по рецептам, предусмотренным схемой для поросят соответствующей половозрастной группы (таблица I).

Поросята раннего отъема получали комбикоры-вталон СК-4 (контрольная груша) и опытный комбикорм (ОД).

В комбикорме для поросят опытных групп количество кормов животного происхождения снижали с 10 до 2% по массе за счет исключения сухого обезжиренного молока и уменьшения в нем рыбной муки с 4 до 36.

При выращивании животных с 60- до 110-дневного возраста скармливали комбикорм (контроль) СК-5 и опытный комбикорм ((Ж) -поросятам остальных групп, в котором количество кормов животного происхождения было снижено с 7,5 до 23! по массе за счет исключения сухого обезжиренного молока и уменьшения рыбной муки с 3,5 до 2,0$.

Свиньи на откорме получали моноячмекнуп смесь (95,9% ячменя с добавлением минеральных кормов и премикса).

В период проведения опытов выполнены следующие исследова-

Таблица I

Состав я питательность комбикормов

Поросята раннего отъека

Компонент» %

порос

1X0 дневного возраста

:0тжар(-:дхвашые :свжш>и

СК-4

;опытный : комби-

СК-5

:опытный;монояч-:комби- :ненная :кош : смесь

: (Ш) : (ос)

Д^цений поджаренный ячмень ..........

Ячмень без охеяш ...

Ячмень .........

Пзенхца ........

Отруби пшеничные ....

Кукуруза .**..*.'•

Сахар .........

Шрот соевый ......

Травяная цука .....

Костная мужа ......

Ййная цука ......

Сухое обезжиренное молоко ..... ..... Дрожжи кормовые .... Д1кахьцийфосфат ....

Нед.........

С о * ь ........

Янр животный (стабилизированный) .......

Лецитин ........

Премию ........

В I кг содержится! корювых единиц ... сырого протеина, г . . лизина, г . .' . . . . ыетионина + цисткна, г треонина, г .....

жира, г . . . . ... клетчатки/. . ....

хаяьцюцг. ......

фосфора, г......

10,0 - - - ч» -

20,0. 30,0 15,0

- ■ 18,0 54,6 95,9

20,0 20,6 - 20,0 -

20,0 10,0 24,0 10,0 -

-- • • 38,3 «V -

.1.0 - — - -

9.0 11,0 7.0 6.0 -

2,0 2,0 2.0 -

_ - - 2,0

4,0 2,0 3,5 2,0

6,0 _ 4,0 _

3,0 3,0 2,0 1,0 м

0,9 1.2 0,6 1.3 -

1.0 0,9 1,25 0,7 0,6

0,3 0,3 0,4 0,4 0,5

1.3 2.0 0,7 1.0

0,5 - 0.25 - -

1,0 1.0 1,0 1,0 1.0

1,16 185,5 10,26 7,47 6,85 66,20 44,30 10,00 6,31

1,15 171,8 8,23 6,27 5,91 67,30 43,60 8,46 7,36

1,13 166,0 8,41 6,73 5,90 60,00 45,30 9,80 7,72

1,03 156,0 6,42 5,72 4,80 44,90 53,50 б, 40 7,30

1,06 110,8 3,84 3,93 3,60 25,80 52,80 7,71 5,60

кия:

- проведен полный зоотехнический анализ скармливаемых комби- -кормов, определен их аминокислотный состав;

- ежедневно вели учет заданных кормов и остатков для выяснения влияния изучаемых факторов на аппетит животных, поедаетсть имя комбикормов и для определения затрат корма ш единицу прироста живой массы;

- для изучения интенсивности роста, поросят вэвеоивади в начале опыта, в 35- и 60-дневном возрасте. В опытах по выращивании и откорму свиней — в начале, в конце опытов к в течение опыта через двухнедельные интервалы;

- проведены балансовые опыты на выращиваемых и откармливаемых свиньях (соответственно в 3,5- и 5-ыесячном возрасте) с целью изучения переваримости питательных веществ комбикормов, использования азота, кальция и фосфора контрольными и опытными животными;

- определена экономическая эффективность применения и -треонина в комбикормах для поросят раннего отъема и откармливаемых свиней* -

Анализы кормов, остатков корма и продуктов обмена- были выполнены в химико-аналитической лаборатории БИХа по общепринятым методикам.

По завершении балансовых опытов у животных, выращиваемых с 60- до 110-дневного возраста, и откармливаемых свиней брали кровь для определения морфологических и биохимически показателей; белка в сыворотке - рефрактометрическим методом; мочевины - по реакции с днацетидмоноксююм; амииного азота - по реакции с никгяд-рином; общего и белкового азота - по Кьехьдал»; свободные аминокислоты в плазме крови определяли на аминокислотном анализаторе "Хитачи" КЛА-ЗВ, эритроциты и гемоглобин - с помощью оритрогемометра 11-065.

При достижении животными 110 кг живой массы проводили контрольный убой по методике ВИХ& (1956).

Цясо для химического анализа и качественной характерном» брали из длиннейшей мышцы спины, сало - из хребтовой части на уровне 6-7 ребер.

Цифровой материал опытов .обработали методом вариационной статистики на счетно-вычислительной машине "Преминь"»

3. РЕШШШ ИСС2ВД0ВАНИЙ 3.1. Опыты на поросятах раннего оу^ема 3.1.1. Результаты первого опыта

В точение всего опыта поросятам ко тральной и опытных груш задавале одинаковое количество корыа. Существенных различий в поедаемое» комбикормов контрольными и опытными животными как в доотъемный, так и в послеотъемкый периоды не было.

Изучение энергии роста у поросят по тем же возрастным периодам показало, что в доотъемный период не удалось выявить четкого влияния изучаемых факторов на прирост живой массы у животных контрольной и опытных групп (таблица 2). Имевшие место различия определялись, по-видимоцу, в большей мере молочностьо маток.

Таблица 2

Изменение живой массы и среднесуточных приростов.

Затраты комбикорма на I кг прироста (в среднем на I голову)

Группа

Показатель

I конт- : Ц рольная : опытная

ш ; 1У

опытная : опытная

До 35-дневного возраста

Нолов.......... 53 51 48 52

-Масса в начале, кг ... 4,9+0,12 5,1+0,14 4,9*0,16 5,2+0,12 Масса в конце, кг.. . . . 8,5+0,26 8,9+0,25 8,2+0,34 9,3+0,26 Среднесуточный прирост» г 200+10,75 212+9,34 194+11,60 227+8,79 Среднесуточное потребление корма,кг ...... 63 64 62 69

. С 35- до 60-дневного возраста

Касса в конце, кг ... . 19,1+0,63 18,7+0,44 19,9+0,55 21,1+0,55

Среднесуточный прирост, г 442+21,64 408+12,83 488+19,33 492+15,42 Затрачено комбикорма на

I кг прироста, кг ... . 1,62 1,76 1,43 1,47

Зд опыу

Среднесуточный прирост, г 338+14,09 324+9,26 357±11,78 379+10,57

а % к I группе .... 100,0 95,9 105,6 112,1

в % ко П группе-. ... - 100,0 110,1 116,9

в % х Ш группе .... - - 100,0 106,2

Затрачено кембикорма на ■__ _______ _

I кг прироста, кг . ... 1,30 1,35 1,19 1,17

в % к I группе . . . ; 100,0 103,8 $|*5л

в % к 10 группе .... - - 100,0

В послеотьемкый период* при выращивании поросят с 35- до 60-дневного возраста, среднесуточные приросты кассы зависели только от эффективности использования ими контрольного и опытных комбикормов.

Добавка синтетического I* -лизина в опытный комбикорм с уменьшенным (до 25?) количеством кормов животного происхождения повышала его полноценность и способствовала увеличению среднесуточного прироста у поросят И опытной группы по сравнению с животными П группы на 19,6% за счет лучшего» на 18,7?, использования корма.

Введение синтетического треонина в комбикорм, обогащенный лизином, не оказало дальнейшего положительного влияния на результаты выращивания поросят. Среднесуточные приросты у поросят Ш и 1У опытных групп были практически одинаковыми - соответственно 488 и 492 г.

Таким образом, в опытном комбикорме лимитирующей аминокислотой был лизин, добавка треонина в комбикорм, в котором содереа- . лось 10,2 г лизина, оказалась не эффективной.

3.1.2. Результаты второго опыта

В этом опыте эффективность добавки треонина изучали на фоне того же комбикорма с уменьшенным (до 2?) количеством кормов животного происхождения, но с более высоким уровнем добавки лизина. В расчете на I кг комбикорма добавляли 3 г лизина, вместо 2 г в первом опыте.

Влияние добавок аминокислот на повышение биологической ценности комбикорма в данном эксперименте проявилось более четко.

В доотъемный период наиболее высокие приросты массы - на 26,3$ выше (Р < 0(001), чем у контрольных, и на 7,5$ выше (Р>

0,05), чем у поросят П группы, были у животных Ш группы, получавших опытный комбикорм с добавками лизина и треонина (таблица* 3).

• Сходные данные получены и в послеотьемкый период при выращивании поросят с 35- до 60-дневного возраста. Добавки синтетического ^ -лизина и 1> -треонина в комбикорм поросят третьей опытной группы позволили увеличить среднесуточный прирост на 23,7% (Р < 0,001) по сравнению с животными контрольной группы. Добавка треонина в комбикорм, обогащенный лизином, позволила увеличить прирост массы у поросят Ш опытной группы, по сравнению со второй,

II

на 12,1 (Р< 0,001) за счет лучшего на 10,636 использования комбикорма.

Таблица 3

Изменение живой массы и среднесуточных приростов. Затраты комбикорма на I кг прироста (в среднем на I голову)

Показатель

Группа

I контрольная: П опытная I Ш опытная

добавка

ь+0ь 5Г

зин ;треонин С^ 16%

До 35-дневного возраста

Лэлов.......... 64 63 62

Масса в начале, кг ..." 5,4+р,132 5,&1Р,121 6,8+0,129

Масса в конце, кг ... . 8,0^,219 9,6^0,212 10,1+0,214

Среднесуточный прирост, г 262+13,9 303+19,6 331+13,4

Среднесуточное потребление корма, г...... 81 64 90

С 35- до 60-дневного возраста

Иасса в конце, кг ... . 18,5*0,147 20,3+0,158 22,1+0,136

Среднесуточный прирост, г ЗЗа+11,6 428+9,84 480+3,41

Затрачено комбикорма на

I кг прироста, кг ... . 1,63 1,51 1,35

За опыт *

Среднесуточный прирост, г 345+5,83 387+5,67 429+4,87

в % к 1 группе .... 100,0 112,2 124,3

в % ко П груше .... - 100,0 110,9

Затрачено комбикорма на

I кг прироста, кг ... . 1,33 1,23 1,12

в % к I груше .... 100,0 39,1 31,2

в % ко П груше . . . '. - 100,0 91,1

В целом за опыт добавка треонина в комбикорм в количестве 0,1$& по массе достоверно (на 10,9&) увеличивала прирост массы у поросят по сравнение с животными, в комбикорм которых добавляли только лизин (Р< 0,001).

Таким образом, применение синтетических аминокислот {1> -лизи-

на и к -треонина) позволяет без ухудшения показателей выращивания животных существенно экономить дефицитные корма животного происхождения и за счет более рационального их использования увеличивать объемы производства комбикормов-стартеров для поросят раннего отъема.

3,2* Опыт на поросятах, выращиваемых с 60- до 110-дневного возраста

Исследования показали, что уменьшение в полнорационном комбикорме для поросят, выращиваемых с 22 до 50 кг живой массы, кори-ков животного происхождения с 7,5 до 2,0$ по массе приводило х уменьшении в нем лизина с 8,41 до 6,42 г, треонина - с 5,9 до 4,8 г. Однако добавки синтетических аминокислот в опытный комбикорм не оказали заметного влияния на продуктивность животных и использование комбикорма (таблица 4).

Хотя по сравнение с поросятами второй опытной группы, получавшими комбикорм с низким содержанием корнов животного происхождения, у опытных, в комбикорм которых добавляли лиэнн (Ш и У групп ), можно отметить явную тенденцию к повышении среднесуточных приростов.

Добавки треонина в комбикорм, обогащенный лизином, не оказали положительного влияния на прирост массы у поросят. Ыожю отметить лишь тенденции к несколько лучшему использование комбикорма животными У1 опытной группы. _

3.3. Опыт на откармливаемых свиньях

Известно, что зерно ■ злаковых является дефицитным по лизину. Согласно литературным данным, второй, после лизина, лимитирующей аминокислотой в ячмене может быть треонин. Поэтому представляло интерес — изучить, возможно ли повысить эффективность использования свиныши ячменя путем обогащения его не только лизином, но и второй лимитирующей аминокислотой - треонином.

Опыт проводили на пяти группах животных. Эффективность добавки треонина изучали при двух уровнях лизина.

Результаты опыта показали, что при откорме молодняка свиней с постановочной живой массой 50 кг скармливание основной смеси (95,9$ ячменя) обеспечило получение среднесуточного прироста на уровне 584 г (таблица 5). Т1

Таблица. 4

Влияние добавок синтетического ^ -треонина на прирост массы 1 и использование комбикорма при вырал(иванин поросят с 60-до 110-дневного возраста (в среднем на I голову)

— - ——1 Группа

• * I опытная

Показатель контрольная- п : ■ П \ 1У ■ * • 9 • У : п •

добавка

• « «к) ^: • * * опытный комбккош (ОК) XV : :ск + ь :0К + 1.-ли-: эин 0,256 + :зин 0,2% ¡Ь -^аонин ! ! • • • •ОК + Ь-ли- ;зин 0,2% * * *ск +1> -ли— -:эин 0,2% +

Голов II

Живая масса, кг:

в начале . . . ♦ 22,0+0,46

в конце.....49,9+1,17

Среднесуточный при-

.рост, г............501+19,1

Среднесуточное потребление корта, кг 2,13 Затрачено комбикорма на I кг прироста, кг ............3,67

к X группе . 100,0 ко П группе

II

22,0+0,37 49,1+0,97

565^19,4

2,09

3,70

100,8 100,0

II

22,3+0,48 50,9+1,22

59^19,2

2,10

3,52

95,9 95|1

ПК - полнорационный комбикорм; ОК - опытный комбикорм.

и II II

22,0+0,33 49,7^0,92 22,4+0,45 50,5+0,93 22,3+0,49 50, £1,00

577+17,9 58&+18,8 588+20,4

2,10 2,13 2,10

3,64 3,63 3,57

99,2 98,9 93)1 97,3 96,5

Таблица 5

Результаты научно-хозяйственного опыта на откармливаемых свиньях

Группа

Показатель

I

контрольная

(ыонояч-менная смесь -ОС)

Ш

опытная

1У

добавка

X + Ь

зин О,

:+ и -трео- :зин О, :нин :

1&Ш

Голов * • • Живая пасса» кг:

в начале опыта . *

в конце опыта * .

II

II

II

II

II

49,1+0,97 50,9+1,22 49,7+0,92 50,6+0,93 50,5+1,01

99,9+3,4 105,9+3,23 105,5+2,65 107,0+2,35 111,6*1,45 Среднесуточный прирост, ^^^ 632,0+30,2 641,0+29,6 649,0+21,8 702,0+14,6 Средаесуточ-

ное потребление корма, кг

Затраты

корма на I кг прироста, кг • • . • *

2,88

4,93

2,95

4,67

2,94

4,59

2,90

4,47

2,90

4,13

Применение синтетических аминокислот позволило повысить полноценность моноячменной смеси и интенсивность откорма.

Дэбавка к основной смеси 2,5 г лизина способствовала увеличению среднесуточного прироста у поросят П опытной группы, по сравнению с контрольными животными, на 8,2% (Р > 0,05);

При откорме на основной смеси с добавкой 3,8 г лизина среднесуточный прирост массы у свиней 1У опытной группы бы» выше, чем у животных контрольной группы, на 11,1% (Рл 0,05) за счет лучшего Сна 9,3%) использования корма. Однако, по сравнению с животными П опытной группы, получавшими основную смесь с 2,5 г лизина, среднесуточный прирост у подсвинков 1У группы увеличился только на

15

2,9^ (Р>0,05), т.е. более высокая добавка лизина была не эффективна.

Исследования показали, что эффективность применения треонина при откорме свиней на моноячменной снеси зависела от уровня добавляемого лизина. -

При откорме на моноячменной смеси с добавков 1*2 г треонина и 2,5 г лизина, среднесуточный прирост кассы у поросят Ш группы был вше, чем у контрольных, на 9,8£ (Р> 0,05) за счет лучшего (на 6,9£) использования комбикорма. По сравнение с добавкой только лизина Ш группа), добавка треонина (Ш группа) способствовала недостоверному, на 1,6* (Р> 0,05), увеличению прироста массы.

Однако на фоне 0,33£-ной добавки лизина применение треонина бшю эффективным. При добавке в моноячменную смесь 1,4 г треонина ж 3,6 г лизина среднесуточный прирост массы у поросят У группы был выше* чем у животных 1У опытной, получавших смесь, обогащенную только лизином, на 8,256 (Р> 0,05) за счет лучшего (на 7,6£) использования комбикорма.

Эти данные свидетельствуют о том, что при увеличении добавки лизина с 2,5 до 3,8 г лимитируздей аминокислотой в основной смеси, составленной на основе ячменя, становится треонин. Добавка 3,6 г лизина вместе с 1,4 г треонина позволила повысить среднесуточный прирост массы у поросят У группы по сравнению с животными, пвфчавшши основную смесь без добавки аминокислот (контрольная группа), на 20,2$.

Таким образом, при откорме свиней на ыоноячменной смеси добавка на I кг ее 3,6 г лизина и 1,4 г треонина позволяет, за счет повшеккя полноценности ячменя и лучшего его использования животными, экономить при производстве I ц прироста живой массы около 80 кг зерна.

3.4. Переваримость питательных веществ комбикорма. использование азота, калымя и ДооЬора

На фоне научно-хозяйственных проведены два балансовых опыта.

В таблице 6 приведены коэффициенты переваримости питательных веществ комбикормов контрольным и опытными животными.

В опыте на поросятах добавки синтетических аминокислот (1»-лизина, и I -треонина) способствовали несколько яучшецу перевариванию питательных веществ комбикорма. Эти данные согласуются с 16

Таблица 6

Коэффициенты переваримости питательных веществ (%)

■г-Г"

Клет- ; чатка :

Груша и добавка

Сухое : °Рга№1- : „

вещество : ческое ♦ пР°теин : вещество ;

Жир

ЕЭВ

П (без добавок аминокислот) ......

, Ш ( и -лизин0,2$) . .

IV (Ь -лизин 0,2$ +

I -треонин 0,0®).

У (I -лизин 0,26 + ь -треонин 0,11%),

I (без добавок аминокислот) ......

1У ( 1» -лизин 0,3856) .

V ( Ь -лизин 0,3{Й +

и -треонин 0,146).

В 3.5-месячном возрасте

74,2^1,22 76,5+1,22 71,3±0,71 76,5+0,41 78,5+0,59 72,3+0,53

39,9+6,95 13,98+4,02 84,6+0,71 "49,8»5,87 23,3+0,13 85,4^,58

76,3+0,71 73,3+0,71 72,4+1,22 47,3+1,51 29,6+1,13 85,2+0,41

57,1+3,83 31,4+3,70 85,4+0,41

77,3+0,58 79,2+0,58 73,5+0,41 В 5-нвсячнои возрасте

77,8+0,71 79,9+0,71 69,1±1,22 79,9+р,00 81,8+0,00 72,00

13,1+4,44 9,9^1,97 87,3+0,58 20,6^4,62 17,1+2,06 83»6±Р,00

81,3+0,00 82,9+0,00 72,9+0,00 24,9+1,55 29,8+0,00 89,2^0,00

тенденцией к увеличению прироста живой массы у опытных животных*

Подобные результаты получены и на откармливаемых свиньях. Коэффициенты переваримости питательных веществ у животных опытных групп были вше, чем у контрольных, особенно у свиней У группы, получавших наряду с лизином добавку треонина. В научно-хозяйственном опыте у поросят этой группы среднесуточный прирост массы был самым высоким - 702 г.

Использование азота. Данные использования азота контрольными и опытными животными представлены в таблице 7.

Таблица 7

Использование азота подопытными животными (в среднем на X голову)

Группа и

добавка

Принято с кормом, г

Выделе-:Выделено в :но в коле, :моче, г : г

;Использовано, % 1от при-^Г

¡нятого ;р«ва

ренного

17,6 17,0

28,5 27,8

В 3.5-месячном возрасте

П (без добавок

аминокислот)* 61,6

Ш —лнэин 0,2$. 6Х,7

1У (¿—лизин 0,2$ +и -треонин 0,0866) .... 61,8

У1 {¿-лнэин 0,2$

. 61,8

16,8 27,8

16,4 28,3

15,5 16,9

17,2

17.1

В 5-месячн<?м возрасте

I (без добавок аминокислот) . 57,90 17,85 22,90 17,15

1У (1« -лизин аЗЭ$) 56,19 16,02 24,57 17,60

У (Ь^-лизлн 0,38$

О,!®"?™. . 58,29 15,76 23,01 19,52

25,2 27,4

27,8

27,7

35,2 37,8

38,2

37,7

29,62 42,32 30,25 41,74

33,49 45,90

При выращивании животных с 60- до 110-дневного возраста добавки синтетических аминокислот способствовали несколько лучшем/ использованию азота, принятого с кормом (на 2,2-2,5$).

Сопоставляя данные по использованию азота корма поросятами опытных групп, можно заключить, что положительное влияние на использование азота животнмш в данном опыте оказывал лизин. Поро-

L,

сята 1У и У! групп, получавшие наряду с лизином треонин, по показателям использования азота корма практически не отличались от животных Ш группы, в комбикорм которых добавляли только лизин.

Результаты опыта, проведенного на откармливаемых свиньях, показали, что по отложению азота животные У группы превосходили контрольных на 2,37 г, или на 3,9% от принятого. По сравнению с животными 1У опытной группы, поросята которой получали ячменную смесь с добавкой только лизина, комплексная добавка tL -лизина и Îi -треонина) позволяла повысить отложение азота на 1,92 г. Использование подсвинками принятого с кормом азота улучшилось на 3,24$, а переваренного - на 4,106. Это свидетельствует о том, что добавки треонина улучшали биологическую ценность протеина ыонояч-менкой смеси, обогащенной лизином.

Использование калодид, К..Фй^Ф1?1^*Данные таблицы 8 свидетельствуют о том, что комплексная добавка синтетических аминокислот (треонина к лозина), способствовала некоторому улучшению использования минеральных веществ.

Таблица 8

Использования кальция к фосфора (в среднем на I голову)

* 1 • ■ ■ *

3,47. 24,3 6,05 35,2

4,83 34,0

4,95 34,5

4,29 26,0 4,66 28,1

5,98 36,0

Баланс кальция и фосфора, у поросят всех групп был положиталь-

19

В 3.»«месячном возрасте

II (без добавки) , Ш (L-лизин 0,2%)

треонин 0,09%) . (L-лизин 0,08ï ± Ъ-треонин 0,11%)

I (без добавки) . ,

IУ (L —лизин 0,33%)

У (Ь -лизин о,: Ь -треонин О,*

, . 14,74 4,95 33,6 14,30

, . 14,78 5,81 39,3 14,34

14,79 5,77 39,0 14,35

. 14,80 5,93 40,1 14,36

В 5-месячном возрасте

. 17,70 8,53 43,19 16,50

. 17,79 10,70 60,15 16,58

i). 17,82 11,17 62,68 16,61

кый. Можно отметить тенденцию к'улупаению использования этих элементов поросятами опытных групп, получавших треонин.

3.5. Контрольный убой животных и основные показатели мясо-сальной продуктивности животных

В целях определения влияния изучаемого фактора на количество и качество мясной продукции был проведен контрольный убой животных (таблица 9).

Таблица 9

Результаты контрольного убоя животных (в среднем по группе)

Группа

показатель • • I : 1У У

102,0 106,6 III,3

73,1 73,4 74,4

Выход в туше, %г

59,0 69,2 62,2

28,6 . 28,6 26,4

12,4 12,2 И,4

Толщина подкожного жира, см:

4,1 4,27 3,7

3,56 3,83 3,0

Площадь 'мышечного глазка", см2 3,13 3,47 2,6

23,2 23,4 29,4

Убойный выход был самым высоким у животных У группы. По этому показателю они превосходили животных I контрольной группы на 1,3%. Этот показатель согласуется с наиболее высокой конечной живой массой у животных У группы.

Наиболее высокий выход мяса был такке в тушах животных У группы - на 3,2% вше, чем а тушах свиней I контрольной группы.

Таким образом, увеличение живой массы я среднесуточных приростов у свиней У опытной группы, получавших моноячменную смесь, обогащенную треонином и лизином, происходило преимущественно за счет роста мышечной ткани. Это подтверждается данными о толщине шпика, площади "мышечного глазка" и согласуется с результатами балансового опыта ш использованию азота корма животными У группы.

20

3.6. Экономическая эффективность применения треонина в комбикормах-стартерах для поросят раннего дтъема и при откоше свиней на моноячменной смеси

Результаты доказали, что применение I* -треонина в комбикормах-стартерах с уменьшенным (до 230 количеством кодов животного про исхожденхд для поросят раннего отъема м при откорме свиней на моноячменной смеси, обогащенной лизином, экономически оправдано*

В результате более высокой энергии роста порося* опытной группы, получавших комбикорм с добавкой синтетического I -треонина, от них было подучено больше продукции как в абсолютном, так и в стоимостном выражении. Это обеспечило более высокий доход от реализации поросят И опытной группы (таблица 10).

Таблица 10

Экономическая эффективность применения & -треонина в комбикормах для поросят раннего отъема (в среднем на I голову)

Показатель

Группа

Ч'-"*-——»"------

:П опытная опытная

• вольная -хкзян ;Н«энн 0,3*

Живая масса поросят в 60-дневном возрасте, кг ...... . 18,6

Стоимость израсходованных

кормов, руб........ . 34,15

Увеличение стоимости по отношении ко П группе, руб. . . —

Получен дополнительный прирост массы по сравнению со П группой, к/» -

Реализационная стоимость дополнительного прироста (по

2 руб. за I ег), руб. * . • . -

Реализационная стоимость дополнительного прироста за вм-четом разницы в стоимости из- • расходованных кормов, руб. . . -

20,0 33,61

21,7 35,15 +1,53 1,60

3,20 1,67

За вычетом разницы в стоимости израсходованных кормов, включая затраты на треонин,' дополнительный доход о« реализация I по-

росенка этой группы составил I руб. 67 коп.

При откорме свиней на моноячменной смеси, обогащенной лизином, добавка треонина позволила получить в среднем на I голову 5,6 кг дополнительного прироста живой массы (таблица II).

Таблица II

Экономическая эффективность применения £> -треонина при добавке его в моноячменную смесь, обогащенную Ь-лизином (в средней на I голову)

Показатель

Группа

добавка

.____ -лизин 0,33$

ь-лиэин 0,3356 :+1| -т^еон|н

Живая масса I головы в конце от-корма« кг * • ♦ * » • * *

Стоимость израсходованных кормов,

РУЙ.......■ * *......

Увеличение стоимости кормов по отношению к I группе, руб. .....

Получен дополнительный прирост массы по сравнению с I группой, кг . .

Реализационная стоимость дополнительного прироста (по I руб. 78 коп. за I кг), руо*: ..*.**•.•■-

Реализационная стоимость дополнительного прироста за вычетом разницы в стоимости израсходованных кормов, руб. *• •...•«..к,.

94,6 46,78

100,3 50,11 43,33 5,6

9,93 6,65

Дрход от реализации дополнительного прироста массы за вычетом стоимости израсходованного треонина составил 6 руб. 65 коп.

V

4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПР0ВЕГКА

Производственную проверку эффективности применения треонина в комбикормах с уменьшенным количеством кормов животного происхождения для поросят раннего (в 35 дней) отъема и на свиньях, откармливаемых на мокоячыеннои рационе, проводили в экспериментальном хозяйстве ВИЖа "Кленово-Чегодаево*.

В производственном опыте на поросятах, животным I контроль-

ной группы <103 голов) скармливали комбикорм-стартер с уменьшенным количеством (до 2%}ао массе кормов животного происхождения. Этот же комбикорм скармливали поросятам П и И опытных груш (соответственно 104 и 109 голов), но с добавками синтетических аминокислот: животные второй группы получали лизин в количестве 0,3^ к массе комбикорма, третьей - 0,3$ лизина и 0,162 треонина.

У поросят, выращиваемых на комбикорме с добавкой треонина, среднесуточный прирост живой массы^среднем за опыт (до 60-дневного возраста) был на II,6$ выше, чем у животных, получавших тот же комбикорм, но обогащенный только лизином.

Производственная апробация, проведенная на откармливаемых свиньях (2 группы по 50 голов), показала, что добавка треонина в моноячменную смесь, обогащенную лизином, позволила повысить среднесуточный прирост массы на 8,9$. Затраты корма на I кг прироста живой массы уменьшились на

Таким образом, даннне производственной проверки подтвердили результаты, подученные нами в научно-хозяйственных опытах.

S. В Ы В О Д H

1. В комбикорме-стартере для поросят раннего отъема с уменьшенным с 10 до 2$ по массе содержанием кормов животного происхождения первой лимитирующей аминокислотой является лизин.

Добавка в такой комбикорм лизина в количестве 0,2 и 0,3$ по массе способствовала увеличению среднесуточного прироста у поросят, выращиваемых с 35- до 60-дневного возраста, соответственно на 19,6 и 10,3$ за счет лучшего использования комбикорма.

2. Эффективность применения синтетического треонина зависит от уровня добавляемого лизина. При увеличении ввода лизина в комбикорм с низким (2$) содержанием кормов животного происхождения с 0,2 до 0,2$ по массе треонин становится второй лимитирующей аминокислотой. Добавка его в комбикорм в количестве 0,16$ по массе достоверно (на 10,9$) повышала энергию роста у поросят по сравнению с животными, в комбикорм которых добавляли только лизин.

3. Применение синтетических аминокислот (¿-лизина и ¿-треонина) позволяет без ухудшения показателей выращивания животных существенно экономить дефицитные корма животного происхождения и за счет более рационального их использования увеличивать объемы производства комбикормов-стартеров для поросят раннего отъема. В

расчете на I тонну комбикорма-стартера, выработанного по новому рецепту, расход жорсов животного сроисхоэдения уменьшается'на-80 кг.

4. При выращивании поросят с 60- до 110-дневного возраста на полнорационном комбикорме с уменьшенным до 2,0% по массе количеством кормов животного происхождения добавки синтетических амико- ■ кислот t-лизика к 1» -треонина не оказали достоверного положительного влияния на использование комбикорма и продуктивность животных.

5. При откорме свиней от 50 до IZ2 кг живой массы на монояч-менноЯ смеси добавки лизина в количестве 0,25 иди 0,39$ (от массы комбикорма) способствовали увеличению среднесуточного прироста массы соответственно на 8,2 и и уменьшали затраты корма на единицу прироста с 4,93 до 4,67-4,47 кг.

6. Эффективность применения треонина в составе моноячменной смеси зависит от уровня добавляемого в нее лизина. При увеличении добавки лизина с 0,25 до 0,38£ второй димитиругсцеа аминокислотой в ячмене становится треонин.

Введение в этом случае синтетического треонина в моноячменную смесь в количестве 0,I4i по массе повшало биологическую ценность протеина ячменя, и способствовало лучшему - »а 3,9£ - усвоению дереваримого азота. Отмечена тенденция к увеличению содержания в крови подопытных животных общего белка, снижении концентрации. мочевины и суммы свободных аминокислот.

По сравнение с подсвинками, получавшими необогащенную лизином моноячменную смесь, комплексная добавка аминокислот,(t* - лизина и L -треонина) позволила повысить прирост массы у откармливаемых свиней с 534 до 702 г., или на 20,2%, способствовала увеличения площади "мышечного глазка" и выхода мяса в тушах.

7. При откорме свиней от 50 до 112 кг на моноячменной смеси, обогащенной минеральными веществами и витаминами, добавка на I кг ее 3,8 г i» -лизина и 1,4 i*t> -треонина позволяет существенно повысить полноценность кормления животных и эффективность использования зерна. Экономия его при производстве I Ц прироста живой массы составляет около 80 кг.

8. Применение синтетического треонина экономически оправдано при выращивании поросят на комбикормах-стартерах с уменьшенным (до по массе) количеством кормов животного происхождения и при откорме свиней на моноячменной смеси.

Доход от реализации дополнительного прироста живой наосы, за вычетом стоимости израсходованного £> -треонина, составил: в расчете на одного поросенка, выращенного до 60-даевного возраста, - I руб. 67 коп., при откорме свиней - б руб. 65 коп. в среднем на голову.

6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В целях повшения полноценности и эффективности использования стартерных комбикормов с уменьшенном (до 2%) содержанием

ко{ыов животного происхождения при уровне лизина в нем, равном 0,Э%, наряду с добавкой -лизина (3 г на I кг корма), целесообразно применять синтетический Ь -треонин в количестве 1,6 г на I кг комбикорма.

2. Для повышения полноценности моноячменных смесей к уменьшения расхода зерна на единицу прироста массы при откорме свиней зоотехнически и экономически оправдано совместное применение синтетических аминокислот лизина и треонина в следущих количествах: [> -лизина - 3,8 г и 1 -треонина - 1,4 г на X кг смеси из ячменя, минеральных добавок и витаиинно-ыинерального премикса.

Основное содержание диссертации опубликовано в статьях:

1. Применение & -треонина в комбикормах при откорме свиней. -"Информационный листок",'1984 г.

2. Эффективность применения I* -треонина в комбикормах для поросят раннего отъема. - "Информационный листок, 1985 г. (в соавторстве).

3. Применение £ -треонина в комбикормах для поросят раннего отъема. - Ж. "Свиноводство", 1985, * 4, с.«-«"{в соавторстве).

£-'75905. Подписано в печать 05.С7.С5 г. Формат 60x84/16. Объем 1,5 печ.л. Тятя 100 экз. Заказ 1902. Ротштташт.

- ------'---1 !■ ¡Г» II ■ II ,__.._.-

Тшогр1йпя ШШТЭМР» г.ЦерСишка