Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

"ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОБИОТИКА «СУБТИЛИС"" ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ БРОЙЛЕРОВ"

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме ""ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОБИОТИКА «СУБТИЛИС"" ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ БРОЙЛЕРОВ""

На правах рукописи

Крюков Олег Валерьевич

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОБИОТИКА «СУБТИЛИС®» ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ БРОЙЛЕРОВ

Специальность 06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Сергиев Посад - 2006

Работа выполнена в отделе кормления Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства

Научный руководитель - доктор биологических наук, профессор, заслуженный деятель науки РФ Околелова Тамара Михайловна

Официальные оппоненты: доктор с.-х. наук, профессор

Топорова Лидия Викторовна

кандидат биологических наук Шевяков Александр Николаевич

Ведущая организация - Московская сельскохозяйственная академия

им. К. А. Тимирязева

Зашита состоится (У^_ 2006 г на заседании диссертационного

Совета (шифр Д. 006.006.01) во Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства

Адрес института; 141300, г. Сергиев Посад- 11 Московской облаете, ул. Птицегр адская, д. 10.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВНИТИП. Автореферат разослан _ 2006 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор сельскохозяйственных наук

Т. Н, Ленкова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Несмотря на все усилия ветеринарной службы по борьбе с кишечными инфекциями, заболеваемость и падёж цыплят, вызванные болезнями желудочно-кишечного тракта, остаются весьма высокими и являются одной из основных причин гибели молодняка птицы.

Попытки перевести проблему желудочно-кишечных заболеваний, вызываемых, условно-патогенными кишечными микроорганизмами, в плоскость инфекционной патологии не только не разрешили ее, а лишь усугубили, усилив роль антибактериальной терапии, благодаря чему при лечении желудочно-кишечных болезней молодняка, а также для стимуляции роста стали широко при меня гь антибиотики. Однако мировой опыт применения препаратов данной группы показал, что они не обладают абсолютной эффективностью, а повсеместная практика включения в корм моногастричным животным и птице субтерапевтических количеств антибиотиков привела к нежелательным эффектам.

Это обстоятельство потребовало пересмотра сложившихся подходов к профилактике и лечению желудочно-кишечных заболеваний и необходимости разработки и внедрения в производство нового поколения экологически безопасных препаратов, направленных на коррекцию кишечного биоценоза животных и повышение колонизационной резистентности слизистой кишечника.

Мировой опыт свидетельствует, что в профилактике желудочно-кишечных болезней молодняка все большее применение находят новые стратегии кормления, направленные на ограничение колонизации кишечника патогенами. При этом широко используются такие кормовые добавки, как ферменты, органические кислоты, пребиотики, а также возрастает значение •заместительной терапии, направленной на восстановление кишечного биоценоза путем регуляторного введения живых бактерий — представителей нормальной кишечной микрофлоры.

11репараты,они входят, имени К.А. Тимирязева

ИНБ имени Н-И. Железно** Фонд научнм^лнх^

-я

известны под названием пробиотики. Их применений позволяет частично или полностью отказаться от антибиотиков, а это очень важно при современной направленности производства в сторону получения экологически безопасной продукции.

В частности, под руководством профессора Г.В. Кулакова была разработана и внедрена в производство технология получения пробиотика «Субтилис®», в котором действующим началом являются штаммы В. subiiUs ВКМ В-2250 или В. subülis В КМ B-22S7 и ß. licheniformis ВКМ В-2252, выделенные из почвы и рубца крупного рогатого скота. Комплекс полезных активностей, в том числе ферментативных, придаёт препарату универсальное назначение (повышение сохранности, конверсии корма и привесов), которое нуждается в экспериментальном подтверждении.

Жидкая форма пробиотика получила название «Субтилис Вет» и представляет собой взвесь спор культур, содержание которых в 1 мл составляет около 15 млрд. КОЕ.

Сыпучая форма препарата называется «Субтилис МК» и представляет собой споры этих же штаммов бактерий, подвергнутые смешиванию с наполнителем и влагопоглощающим сорбентом в целях улучшения технологических свойств пробиотической добавки.

Цель и задачи исследований. С учетом вышеизложенного, целью диссертационной работы явилось изучение влияния нового пробиотика «Субтилис®» на зоотехнические и некоторые физиологические показатели выращивания цыплят-бройлеров.

На основании проведенных исследований на защиту выносятся следующие основные положения диссертации:

• зоотехнические и физиологические показатели цыплят-бройлеров, выращенных с использованием пробиотика «Субтилис®».

• рациональные схемы и дозы применения пробиотика «Субтилис®» при выращивании бройлеров.

• экономическая эффективность применения пробиотика «Субтилис®» при выращивании бройлеров.

Научная новизна работы. Впервые определена эффективность пробиотика «Субтилис®» при выращивании бройлеров. На основании зоотехнических и физиологических показателей определены рациональные дозы пробиотика и схемы его применения при вырашивании бройлеров.

Практическая значимость работы заключается в том, что использование пробиотика «Субтилис®» при выращивании бройлеров позволяет улучшить зоотехнические показатели, характеризующие эффективность выращивания.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 3 научных работы.

Апробация работы. Результаты исследований доложены на 47 Конференции молодых ученых и аспирантов (г. Сергиев Посад, ВНИТИП, 2006 г.)

Структура к объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований и их обсуждения, заключения, выводов, предложений производству, списка литературы.

Диссертационная работа изложена на 113 страницах машинописного текста, содержит 15 таблиц. Список литературы включает 148 источников, из них 87 иностранных.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Для решения поставленной цели в экспериментальном хозяйстве ВНИТИП в период с 2003 по 2005 г. было проведено 4 опыта и одна производственная проверка на цыплятах-бройлерах кросса «Кобб». Продолжительность опытов составляла 42(38) дней. Всю птицу содержали в клеточных батареях Р-15 (без разделения по полу). Кормили бройлеров вволю

комбикормами с питательностью по рекомендациям ВНИТИП (2003). При атом птица контрольных и опытных групп в каждом опыте получала одинаковый комбикорм без добавок кормовых антибиотиков и ферментных препаратов. Птица опытных групп получала в качестве добавок проб нота к «Субтилис®» в соответствии со схемами проведения опытов. Поголовье цыплят в группах в период опытов составляло по 35 голов в каждоЛ группе, а в период производственной проверки - 105 голов в базовом и новых вариантах.

Задача первого опыта заключалась в изучении влияния различных дозировок препаратов «Субтилнс МК» и «Субтилис Вет» на зоотехнические » некоторые физиологические показатели цыплят-бройлеров при использовании пробиотических препаратов в начальный период выращивания (табл. I ).

1. Схема первого опыта

Группы Условия эксперимента

1 -контр. Основной рацион <ОР) без добавок пробиотика

2-опытная ОР + «Субтилис МК» в составе комбикорма в лозе 0,3 г/гол (1,5x1О41 КОЕ/гол) в сутки в периоды 1-7 сутки и 13-19 сутки выращивания

3 «опытна я ОР + «Субтилнс МК» в составе комбикорма в дозе 0,6 г/гол (3,0x10* КОЕ/гол) в сутки в периоды 1-7 и 15-19 сутки выращивания

4-опытная ОР + «Субтилис Вет», добавленный в питьевую воду в дозе 0,03 мл/гол (0,45x10* КОЕ/гол) в сутки, в периоды 1-7 и 13-19 сутки выращивания

5-опытная ОР + «Субтилис Вет», добавленный в питьевую воду в доге 0,06 мл/гол (0,9x10* КОЕ/гол) в сутки, в периоды 1-7 н 13-59 сутки выращивания

Задача второго опыта заключалась в изучении влияния на зоотехнические показатели выращивания бройлеров лучшей дозировки препарата «Субтилис МК» при использовании пробиотика в течение первой недели выращивания, а также влияния на зоотехнические показатели выращивания бройлеров меньших количеств пробиотика «Субтилис МК» для выявления рациональной дозировки. Кроме того, отдельно испытывали влияние на рост бройлеров компонентов наполнителя, которые являются носителями спор В. зыЫШх и В. ИсЬет/ог>т5 в препарате «Субтилис МК», так как возникли предположения о его негативном воздействии на интенсивность роста бройлеров (табл.2).

2. Схема второго опыта

Группы Условия эксперимента

1- коктрольная Основной рацион (ОР) без добавок пробиотика

2-опытная ОР + компоненты на полнотел я в составе комбикорма в дозе 0,6 г/гол в сутки (20 кг/т) в течение первых 7 дней выращивания

3-опытная ОР + «Субтилис МК» в составе комбикорма в дозировке 0,09 г/гол (0,45x10' КОЕ/гол) в сутки (3 кг/т) в течение первых 7 дней выращивания

4-опытная ОР +■ «Субтилис МК» в составе комбикорма в дозировке 0,15 г/гол (0.75х) 0' КОЕ/гол) в сутки (5 кг/т) в течение первых 7 дней выращивания

5-опытная ОР + «Субтилис МК» в составе комбикорма в дозировке 0,30 г/гол (1,5x10* КОЕ/гол) в сутки (10 кг/г) в течение первых 7 дней выращивания

Задача третьего опыта заключалась в изучении влмяння на продуктивность бройлеров различных дозировок пробиотика «Субчилис МК» при использовании его в меньших по сравнению с 1-ым и 2-ым опытом дозировках, но на протяжении всего периода выращивания. При этом в первые пять суток выращивания применяли жидкую форму пробиотика - препарат «Субтилис Вет» (табл.3).

3. Схема третьего опыта

Группы Условия эксперимента

1 -контрольная Основной рацион (ОР) без добавок пробиотика

2-опытная ОР + «Субтилис Вет», добавленный в питьевую воду в период с 1 ло 5 сутки в дозе 0,03 мл/гол (0,45x10* КОЕ/гол) в сутки; «Субтилис МК» в составе комбикорма в период с 6 по 28 сутки в дозе 500 г/т (2,5хЮ!2 КОЕ/т) и с 29 по 42 сутки в дозе 250 г/Т <1,25к10'г КОЕ/т)

3-опытна я ОР + «Субтилис Вет», добавленный в питьевую воду в период с 1 по 5 сутки в дозе 0,06 мл/гол {0,9x10? КОЕ) в сутки; «Субтилис МК» в составе комбикорма в период с 6 по 28 сутки в дозе 1000 г/т (5х10!3 КОЕ/т) и с 29 по 42 сутки в дозе 500 г/т (2,5х1013 КОЕ/т)

Задача четвёртого опыта состояла в изучении влияния на зоотехнические ■ показатели бройлеров меньших дозировок пробиотихов «Субтилис Вет» и «Субтилис МК» по сравнению с лучшим вариантом третьего опыта при

аналогичной схеме применения для выявления наиболее экономически

оправданных доз применения препарата (табл.4).

4, Схема четвёртого опыта

Группы Условия эксперимента

1-контр. Основной рацион (ОР) без добавок пробиотика

2-опьгтная ОР + «Субтклис Бет», добавленный в питьевую воду в период с 1 по 5 сутки в дозе 0,015 мл/гол (0,225x10е КОЕ/гол) в сутки; «Субтклис МК» в составе комбикорма & период с 6 по 28 сутки в дозе 300 г/т (1,5x1012 КОЕ/т) и с 29 по 38 сутки в дозе 150 г/т (0,75х 1013 КОЕ/т)

По окончании опытов была проведена производственная проверка. В ней были проверены лучшие варианты применения пробиотика «Субтилис®» как в

течение первой недели, так и на протяжении всего периода выращивания бройлеров (табл.5).

5. Схема производственной проверки

Вариант Условия эксперимента

Базовый Основной рацион (ОР) без добавок пробиотика

1-новый ОР + «Субтилис Вет», добавленный в питьевую воду в период с 1 по 5 сутки в дозе 0,015 мл/гол (0Д25х 109 КОЕ/гол) в сутки; «Субтилнс МК» в составе комбикорма в период с 6 по 28 сутки в дозе 300 г/г (1,5x1012 КОЕ/г) и с 29 по 38 сутки в дозе 150 г/т(0,75х;0'-КОЕ^т)

2-новый ОР + «Субтилис МЮ> в составе комбикорма в дозировке 0,09 г/гол (0,45.x 109 КОЕ/гол) в сутки (3 кг/т) в течение первых 7 дней выращивания

При проведении опытов учитывали следующие зоотехнические показатели:

• живую массу цыплят по группам в 7,28,42(38)- дневном возрастал, путем индивидуального взвешивания всего поголовья;

• отход цыплят в течение всего периода выращивания, с выявлением причин;

• потребление кормов путём учета заданного корма и его остатков в конце каждого периода выращивания.

На основании учитываемых показателей рассчитывали:

• сохранность поголовья;

• среднестатистическую живую массу курочек к петушков отдельно, а также всего поголовья каждой группы;

• среднеарифметическую живук? массу каждой группы;

• среднесуточный прирост живой массы бройлеров;

• затраты корма на 1 голову и на I кг прироста живой массы.

В балансовых опытах в 4 недельном возрасте цыплят определяли:

• переваримость протеина, жира, клетчатки;

• доступность аминокислот.

При завершении опытов проводили убой птицы для изучения влияния пробиотиков на весовые и линейные параметры органов пищеварения:

• длина кишечника и его масса;

• отношение массы кишечника к его длинне;

• масса железистого и мускульного желудков;

• масса печени.

Полученные экспериментальные данные обработаны статистически по H.A. Плохинскому. Достоверность обозначали: 1 - р<0,05; 2 - р<0,01; 3 -р<0,001.

По окончании производственной проверки рассчитали экономическую эффективность применения пробиотиков «Субтилис®» с учётом действующих цен 2005 г.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Результаты первого опыта на бройлерах. Сохранность бройлеров за период выращивания была на уровне 88,6-94,3 % и не зависела от изучаемого фактора.

Данные первого опыта, представленные в таблице 6, свидетельствуют, что максимальной живой массы по итогам выращивания достигли бройлеры из 2-ой опытной группы, получавшие пробиотик «Субтилис МК» в дозировке 0,3 г/гол в сутки. По живой массе в конце выращивания цыплята этой группы превзошли контрольную группу на 3,5 %. При этом у птицы из этой группы было отмечено уменьшение потребления корма на 9,3 что привело к улучшению конверсии корма на 12,8 % по сравнению с контрольной группой.

б. Показатели выращивания цыплят-бройлеров (опыт 1)

Показатели Группы

1- контроль 2- опытная 3- опытная 4- опьггная 5- опьггная

Сохранность, % 91,4 91,4 91,4 88,6 94,3

Среднесуточный прирост, г 58,52 60,61 59,79 60,06 58,03

Живая масса бройлерон, г в 42 дня в т.ч. петушков курочек 2502,? 1 2656,8±40,б 2348,6±39,9 2590,54 2718,3 ±5 и 2462,8 ±42,1 2555,97 2712,5±63.9 2399.4±51,4 2567,54 >б72,0±64,9 2463,1±51,7 2482,45 2675,б±44,3 2289.3±38,1

Среднее потребление корма на голову, кг 4,39 3,98 3,94 4,35 3,97

Расход корма на 1 кг прироста, кг 1,79 1,56 1,57 1,72 1,63

Ввод двойной дозировки пробиотика «Субтилис МК» (0,6 г/гол в сутки) в комбикорма для птицы 3-ей опытной группы привёл к уменьшению положительного действия пробиотика на интенсивность прироста живой массы бройлеров по сравнению со 2-ой группой. Однако показатель живой массы в 3-ей группе был всё же на 2,1 % выше контрольного значения. По конверсии корма бройлеры из 3-ей опытной группы показали почти одинаковое со 2-оЯ опытной группой значение, которое было на 12,3 % ниже, чем в контрольной группе, что стало следствием уменьшения потребления корма на 10,3 % по сравнению с контролем.

Цыплятам из 4-ой опытной группы, которым каждые сутки экспериментального периода выпаивали 0,03 мл пробиотика «Субтилис Вет» на группу, удалось достигнуть показателя по живой массе, который на 2,6 % превышал контроль. Однако эти данные были получены на фоне худших среди всех опытных групп показателей среднего потребления и конверсии корма, которые все же были соответственно на 0,9 и 3,9 % лучше контрольных.

Двукратное увеличение дозировки «Субтилис Вет» в 5-ой опытной группе (0,06 мл/голову в сутки) привело к тому, что в результате здесь был получен худший среди всех групп показатель по живой массе на конец вырашивания, который был на 0,8 % ниже, чем у цыплят контрольной группы. Показатель

конверсии корма при этом был лучше, ^ем в контрольной группе на 9 %, что стало возможным благодаря уменьшению среднего расхода корма в расчёте на одну голову на 9,6 %.

7- Результаты балансового опыта на бройлерах (опыт ])

Группы Показатели

Переваримость протеина, % Доступность, %

лизина метионина

1 -контр. 80,7 78,95 81,32

2-опыт. 82,88 82,80 84,82

3-опыт. 83.06 84,66 85,71

А-опыт. 84,33 82,69 86,02

5-опыт. 80,63 80,39 83,70

Результаты балансового опыта на бройлерах, проведённого в возрасте 30 дней, согласуются с низкими результатами по живой массе, полученными в 5-ой опытной группе. Переваримость протеина в этой группе были практически на уровне контрольной, а показатели по доступности лизина и метионина хотя и превосходили контрольные, но всё же были самыми низкими среди всех опытных групп (табл.7). Что касается остальных опытных групп, то по переваримости протеина, доступности лизина и метионина, все они превосходили цыплят контрольной группы.

8. Весовые и линейные параметры органов пищеварения (опыт 1)

Группы Показатели

Средняя масса трёх петушков, г Масса кишечника Длина кишечника, см

г %к живой массе в расчёте на 1 см длины

г в % к контролю

1-контр. 2640 81,03 3,07 0,412 - 196,67

2-опытная 2890 87,23 3,02 0,473 +14,8 % 184,30

4-опыткая 2723 83,07 3,05 0.442 +7.3 % 188,00

Результаты измерений кишечника показали, что применение пробиотиков «Субтилис МК» и «Субтшшс Вет» привело к уменьшению длины кишечника во 2-ой и 4-ой опытных группах на 12,4 и 8,7 см соответственно, при том, что

масса цыплят, отобранных для проведения исследований, была выше, чем в контрольной группе (табл. 8). Несмотря на повышение массы кишечника в опытных группах, была отмечена тенденция к уменьшению его относительной массы по сравнению с аналогичным показателем в контрольной группе.

Масса кишечника в расчёте на единицу его длины во 2-ой опытной группе была на 14,8 %, а в 4-ой опытной группе на 7,3 % выше, чем в контрольной группе. Более высокие значения этого показателя в опытных группах позволяют предположить, что под влиянием испытуемых препаратов развитие слизистой оболочки кишечника проходило более выражено.

Подводя итог, можно сделать вывод о более высокой эффективности и технологичности применения пробиотика «Субтилис МК» по сравнению с препаратом «Субтилис Вет».

Тот факт, что наилучших результатов вырашивания бройлеров удалось достигнуть при использовании наименьшей из опробованных в ходе опыта дозировок «Субтилис МК», позволяет предположить, что оправданным может оказаться применение еще меньших дозировок. Для уточнения этих данных был проведён опыт № 2.

Результаты второго опыта на бройлерах. Сохранность бройлеров за период выращивания была на уровне 94,3-97,1 % и не зависела от изучаемого фактора, ___9. Показатели выращивания цыплят-бройлеров (опыт 2)_

Показатели Группы

1 -контр. 2-опытная 3-опытная 4-олытная 5-опытная

Сохранность, % 94,3 97,1 94,3 94,3 97Д

Среднесуточный прирост, г 57,3 56,0 59,1 59,3 57,6

Живая масса бройлеров, г в 42 дня в т.ч. петушков курочек 2453,11 2бОб,Э±47.2 2299,9±28,8 2398,39 2549,8±33,2 2247.0±43,3 2527,(7 2713,9±37,51 2340.5±29,5 2537,36 2760,0±49,2' 2Л4,7±42,5 2462,81 2602,4±31.0 2323.2±29,0

Среднее потребление корма на голову, кг 4.23 4,30 4,23 4,22 4,06

Расход корма на 1 кг прироста, кг 1.76 1,83 1,70 1,69 1,68

Наибольшей живой массы достигла птица из 4-ой опытной группы, которая получала «Субтилис МК» в дозировке 5 кг на 1 т корма. По данному показателю цыплята из 4-оВ опытной группы превзошли бройлеров контрольной группы на 3,4 %, при этом живая масса петушков была достоверно выше (р<0,05). Конверсия корма была выше контроля на 4 % контроля на фоне незначительного снижения затрат корма на 1 голову (табл.9).

Включение в состав комбикорма для цыплят из 3 -ей опытной группы пробиотика «Субтилис МК» в количестве 3 кг на 1 т корма привело к тому, что здесь были получены результаты, которые почт» не уступали полученным на птице из 4-ой опытной группы. При этом дозировка пробиотика была почти вдвое ниже, чем в 4-ой группе. По живой массе на конец выращивания цыплята этой группы превысили показатели бройлеров из контрольной группы на 3 %, при этом живая масса петушков была достоверно выше (р<0,05). Конверсия корма улучшилась на 3,4 % по сравнению с контролем на фоне одинакового потребления корма.

Включение пробиотика «Субтилис МК» в количестве ] 0 кг на 1 т комбикорма привело к уменьшению живой массы бройлеров 5-ой опытной группы к концу выращивания по сравнению с 4-оЙ и 3-ей опытными группами. В результате к концу выращивания живая масса цыплят в 5-ой опытной группе оказалась лишь на 0,4 % выше, чем в контрольной группе.

Что касается 2-ой опытной группы, которая получала в течение первой недели выращивания бройлеров вместе с кормом только компоненты наполнителя, которые входят в состав «Субтилис МК», то здесь были отмечены самые низкие показатели выращивания бройлеров среди всех групп. На конец выращивания живая масса цыплят из этой группы оказалась более, чем на 2 % ниже, чем в контроле. Конверсия корма у бройлеров из этой группы была на 4 % хуже, чем в контрольной группе, что стало следствием увеличения среднего потребления корма в расчёте на одну голову на 1,7 % по сравнению с контролем и более низких темпов роста. Таким образом, потребление бройлерами повышенного количества обладающей

адсорбирующими свойствами ионообменной смолы, входящей в состав «Субтилис МК», в течение первой недели выращивания цыплят приводит к задержке роста и ухудшению конверсии корма.

Результаты третьего опыта «а бройлерах. Сохранность бройлеров, получавших пробиотик весь период выращивания, была на уровне 97,1-100,0 %, что выше контрольного значения — 94,3 % и скорее всего не зависела от изучаемого фактора.

10, Показатели выращивания цыплят-бройлеров (опыт 3)

| Показатели Группы

1-контрольная 2-опытная 3-опытная

Сохранность, % 94,3 97,1 100

Среднесуточный прирост, г 52,5 54,6 54,1

Живая масса бройлеров, г в 42 дня в т.ч. петушков курочек 2255,08 2407,1 ±38,48 2103,1 ±47,02 2343.11 2451,5±52.42 2234.7t44.371 2321.25 2420.0±71,7 2222.5±41,3

Среднее потребление корма на голову, КГ 3,92 3,88 4,05

Расход корма ка 1 кг прироста, кг 1,78 1,69 | 1,78

Применение пробиотика во 2-ой опытной группе обеспечило повышение живой массы бройлеров на 3,9 % по сравнению с цыплятами контрольной группы. Повышение живой массы было отмечено на фоне снижения затрат корма на 1 кг прироста живой массы более чем на 5 %, а среднее потребление корма было на 1 % ниже, чем в контрольной группе (табл.10).

И. Результаты балансового опыта на бройлерах (олытЗ)

Группы Показатели

Переваримость, 94 Доступность. %

протеина жира клетчатки лизина метионина треонина чистина

1 - контр. 89,2 81,4 10,4 83,3 81.3 73,4 73,8

2-опытная 90,7 85,4 14,2 86,5 85.1 77,1 77,3

З-опьпная ....... 92,8 88,4 35,8 90,6 90,6 82,3 83,3

Проведённый балансовый опыт показал улучшение в использовании питательных веществ корма цыплятами из 2-ой опытной группы по сравнению с контрольной группой (табл. 11). Повышалась переваримость протеина, жира, клетчатки, доступность лизина и метионина, а также треонина и «истина.

Увеличилась на 2,9 % по сравнению с контрольной группой живая масса цыплят из 3-ей опытной группы. Повышение потребления корма на 3,3 % цыплятами из 3-ей опытной группы по сравнению с контрольной привело к тому, что конверсия корма в данной группе была на одном уровне с контролем при более высокой живой массе бройлеров. Таким образом, испытанная в 3-ей опытной группе дозировка пробиотика оказалась завышенной, а применение пробиотика по схеме, которая была испытана на 2-ой опытной группе, представляется нам более эффективной по основным показателям, полученным в ходе проведения эксперимента.

Однако тот факт, что лучшие показатели выращивания бройлеров по результатам провешённого опыта были получены при использовании меньших из опробованных нами дозировок, позволяет предположить, что снижение дозировок препаратов «Субтилис Вет» и «Субтилис МК», возможно, может привести к улучшению результатов выращивания. Для уточнения этих данных был проведён опыт №4.

Результаты четвертого опыта на бройлерах. Сохранность бройлеров за период выращивания в опытной группе была на уровне 91,4 % и превышала контрольное значение на 5,7 % (табл. 12).

Как показали результаты опыта, применение пробиотиков к Субтилис®» в опытной группе на протяжении всего периода выращивания обеспечило повышение живой массы бройлеров на 4,4 % по сравнению с контрольной группой, при этом живая масса курочек была достоверно выше (р<0,01). Было отмечено снижение потребления кормов на 1 голову на 9,3 %, что привело к улучшению конверсии корма у цыплят из опытной группы на 11,5 % по сравнению с контролем.

12. Показатели выращивания цыплят-бройлеров (опыт 4)

Показатели Группы

1-контрольная 2-опытная

Сохранность, % &5,7 91.4

Среднесуточный прирост, г 31,1 53,4

Живая масса бройлеров, г в 38 дней в т.ч. петушков курочек 1992,96 2253,6±36,9 1732,4±51,5 2079,79 2250,4±41,2 1909,2±27,0Э

Среднее потребление корма на голову, кг 3,43 3,11

Расход корма на ! кг прироста, кг 1,74 1,54

Проведённое измерение весовых показателей органов пищеварения показало, что применение пробиотика «Субтилис®» привело к уменьшению относительной массы органов пищеварения (таблЛЗ).

Группы Средняя живая масса цыплят, г Масса внутренних органов

печень желез жел истый /док мышечный желудок кишечник

г %к живой массе г %к живой массе г %к живой массе г %к живой массе

1 -контр. 2065 49,56 2,40 7,43 0,36 30,15 1,46 114,4 5,54

2-опытнэя 2009 45,00 2,24 6,63 0,33 27,93 1.39 106,9 5,32

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА

Результаты производственной проверки показали (табл.14), что комбинированное применение пробиотиков «Субтилис Вет» в течение первых пяти дней и «Субтилис МК» на протяжении последующего периода выращивания в первом новом варианте не оказало влияния на сохранность поголовья. При этом живая масса бройлеров к концу выращивания оказалась меньше базового показателя на 1,2 %. Однако меньшее на 13,3 % потребление корма обусловило улучшение показателя конверсии корма у бройлеров на 12,4 %.

Применение пробиотика «Субтилис МК» в течение первой недели выращивания в дозировке 3 кг/т корма во втором новом варианте позволило повысить сохранность поголовья на 7,6 % по сравнению с базовым вариантом. При этом живая масса бройлеров по сравнению с базовым вариантом была на 1,5 % выше. Отмечено уменьшение потребления корма на 10,7 %, при этом конверсия корма была на 9,6 % лучше, чем в базовом варианте.

Уменьшение себестоимости прироста 1 кг живой массы бройлеров в 1 -ом и 2-ом новых вариантах составило 6,5 % и 10,0 % соответственно по сравнению с базовым вариантом.

14. Результаты производственной проверки эффективности применения _пробиотика «Субтилис61» из цыплятах-бройлерах_

Показатели Варианты

Базовый Новый-1 Новыи-2

Сохранность, % 89,52 89,52 97,14

Живая масса бройлеров, г в 38 дней в т.ч. петушков курочек 1839,2±33,2 ] 976.0±46,9 1717,1±33,2 1816,7127.1 1957,2±33,5 1717,5±33,7 1867,4±27,9 2006,9±34,2 1724.9±33,5

Валовой прирост живой массы, кг 168.85 167,98 185,59

Среднее потребление корма на 1 голову, кг 3,37 2,94 3.01

Средний расход корма на 1 кг прироста живой массы, кг 1,78 1,56 1.61

Себестоимость 1 кг прироста живой массы, руб. 29,16 27,26 26,24

Э, = (29,16 - 27,26 ) х 167,98 = 319,16 руб. Э2 = (29,16 - 26,24 ) х 185,59 = 541,92 руб.

В пересчете на 1000 голов цыплят-бройлеров экономический эффект от применения пробиотика «Субтилис®» составил 3039,62 и 5161,14 рублей соответственно для новых вариантов ) и 2.

1а

ВЫВОДЫ

1. В наших исследованиях установлено, что мясную продуктивность птицы, сохранность поголовья и эффективность использования комбикормов можно повысить путем добавок в комбикорма для бройлеров пробиотика «Субтилис®».

2. Как показали наши исследования, на эффективность применения пробиотика может оказывать негативное влияние один из компонентов наполнителя - ионообменная смола. Поэтому для этой цели необходимо использовать компоненты, не обладающие адсорбционными свойствами.

3. По результатам опытов и производственной проверки включение в комбикорма для бройлеров 3 кг на 1 т пробиотика «Субтилис МК» на протяжении первой недели выращивания обеспечило повышение конечной живой массы на 1,0-3,4 %, при снижении среднего потребления корма в расчёте на одну голову на 0,2-10,7 % и на 1 кг прироста живой массы на 4-9,6 %.

4. По результатам опытов и производственной проверки применение пробиотика «Субтилис Вет» и ((Субтилис МК» на протяжении всего периода выращивания бройлеров по режиму: 1-5 сутки «Субтилис Вет» - 0,015 мл (0,225x10® КОЕ) на гол/сут; 6-28 сутки «Субтилис МК» - 300 г/т (|,5хЮ'г КОЕ/т); 29-38 сутки «Субтилис МК» - 150 г/т (0,75x10'2 КОЕ/т) обеспечивает повышение живой массы бройлеров к концу выращивания до 4,4 % при снижении среднего потребления корма в расчёте на одну голову на 9,3-12,8 % и на 1 кг прироста живой массы на 11,5-12,4%.

5. Добавка пробиотика «Субтилис МК» в комбикорма для бройлеров, как в течение первой недели выращивания, так и в сочетании с «Субтилис Вет» на протяжении всего периода выращивания, способствует снижению относительной массы кишечника на 0,05-0,22 %. Применение лробиотиков «Субтилис МК» и «Субтилис Вет» в течение первого

периода выращивания способствовало увеличению массы кншечннка в расчёте на единицу длины на 7,3-54,8 %, что свидетельствует о более выраженном развитие слизистой оболочки. При использовании пробиотика на протяжении всего периода выращивания также отмечается снижение относительной массы железистого и мышечного желудков на 0,03 и 0,07 %, соответственно, и печени - на 0,16 %.

6. Добавка пробиотика «Субтилис®» в комбикорма для бройлеров обеспечивает повышение переваримости протеина на 1,5-3,6 %, жира -на 4,0-7,0 %, клетчатки — на 3,8-25,4 %, доступности лизина и метионина — на 1,4-7,3 % и 2,4-8,3 % соответственно, а треонина и цнетина — на 3,78,9 % и 3,5-9,5 %, соответственно.

7, Экономическая эффективность использования пробиотика «Субтилис МК» в рационах для цыплят-бройлеров в дозировке 3 кг на т в течение первой неделн и при непрерывной схеме применения по режиму: 1-5 сутки «Субтилис Вет»- 0,015 мл (0,225x109 КОЕ) на гол/сут; 6-28 сутки «Субтилис МК» - 300 г/т (1,5x101* КОЕ/т); 29-38 сутки «Субтилис МК» -150 г/т (0,75x1011 КОЕ/т) составляет 5161,14 рублей н 3039,62 рублей, соответственно, в расчёте на 1000 голов (в ценах 2005 года),

ПРЕДЛОЖЕНИЯ К ПРОИЗВОДСТВУ

В целях повышения эффективности выращивании бройлеров целесообразно применять пробиотики «Субтилис МК» и «Субтилис Вет». При этом, в случае благоприятной в хозяйстве обстановки по желудочно-кишечным заболеваниям, оптимальный уровень ввода «Субтилис МК» в комбикорма для бройлеров составляет 3 кг на 1 т корма в течение первых семи дней выращивания.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО МАТЕРИАЛАМ ИССЛЕДОВАНИЙ

1. Крюков О.В. Коррекция кишечного микробиоценоза у бройлеров // Птицеводство. - 2005. - №5. - С.33-34-

2. Крюков О.В, Спорообразующий пробиотик при выращивании бройлеров // Комбикорма, - 2006. - №1. - С.75,

3. Околелова Т.М, Крюков О.В. Пробиотик «Субтилис» для поднятия эффективности производства мяса бройлеров I) Птица и ггтицепродукты. - 2006, - №3.

Сдано в работу ) 1.05.2006 г. Формат 60x90 '/„>. Бумага офсетная. Объем 1,25 печ. л. Тираж 100 экз. Заказ 962. Отпечатано в ГУП МО «Загорская типография» 141300, Московская обл., г. Сергиев Поеаа, пр. Красной Армии, 212Б Тел. 547-60-60, 540-25-70, факс 547-60-60