Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность круглогодового выращивания телят в лагере-ферме с использованием помещений полуоткрытого типа в условиях Северного Кавказа

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Эффективность круглогодового выращивания телят в лагере-ферме с использованием помещений полуоткрытого типа в условиях Северного Кавказа"

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДНКА ТРУДОЙОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ I!ДУ■ЧНО-1 ¡ССЛСД08АТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ л, !■: СОТ НОВО ДСТ В А ( 8ИЖ)

На правах руксгшсп

Дохужев Юрий Гиссович

ЭФФЕКТИВНОСТЬ КРУГЛОГОДОВОГО ВЫРАЩИВАНИЯ

ТЕЛЯТ В ЛАГ ЕР Е-ФЕРМЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПОМЕЩЕНИЙ ПОЛУОТКРЫТОГО ТИПА В УСЛОВИЯХ СЕВЕРНОГО КАВКАЗА

06.02.04, - Честная зоотехния; технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой, степени кандидата сельскохозяйственных наук

п. Дубрсьши.: Московской области 1992

Работа выполнена в отделе технолог;;:«, производства молоке Всесоюзного научно-исследовательского института ¡кивотноводствг Научные руководители: доктор сельскохозяйственных наук

БОНДАРЕВ Г.й.

доктор сельскохозяйственных наук, профессор ИВАНОВ В.А.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор БОРОдан Е.Н.

кандидат сельскохозяйственных на} ФАНТИН В.М.

Ведущее предприятие - Северо-Кавказский научно-исследовательский институт КИВОТНОВОДСТЕ

Защита диссертации состоится ¿¿¿&А 1992 г.

на заседании специализированного Совета Д.020Л6.01 при Всесоюзном научно-исследовательском институте животноводства (ВИН)

Адрес института: 142012, пос. Дубровины, Подольского района, Московской области.

Автореферат разослан п>/1992 г. С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке БИЖа»

Учены? секретарь спелиялизироэ анн ого Совета, профессор

КАРЛИКОВ Д.В.

• Как пскзгггэе? пгыгк«, стргг.тельстго сяеикелизирезэкнгг< ?ери? " ко"плскоов по гаре:г>:£зн*/.г, ремонтного лодкякэ связано с больаики капятзпьнимк глс-леякямк к не всегда оправдано, осссо'нно в зонах с теплых клк:*в?оч. Часто з закрытых отзплкзаемых г.омецояякх не удзется кезяйрхявэть нормальные зосгп-гиеш:ческие условия; воздух з таких гоме-ленкях ьлаген, нгсы-ен вредными газет и представляет собой хорогуд срегу £ля рззвкгкя болезнетворных микроорганизмов.

В связи с эти:.!, рззроботка к зксплуетационнзя лрозерка новых технологических репеяий. сбзспечнззюглх ¿ормпрсззнхе здорового, конституционально крепкого молодняка при одновременной снижении материальных я трудовых ззтрзт, инее! большое практическое значение.

В это!- отнозенин'заслуживает больного внимания опыт круглогодового зыраиивзния молодняка крупного рогатого скотз в лэгерях-^ер-мзх с использованием облегченных помещений. Эффективность таких лагерей по сравнению с типовыми телятниками заключается в значительном сокращении капитальных вложений на .ах строительство и оборудование , срока их окупаемости, а так?:е затрат труде на обслугк-вэнке поголовья. Кроне того, приближение молодняка к естественным условиям обитания повышает его устойчивость к неблагоприятный воздействиям окружающей среды, приводит к снизению заболеваемости и подготавливает организм к последующей нзпряаенной работе, присущей высокопродуктивным коровам.

Однако изучению круглогодового выращивания телят в лагерях-фермах с использованием попечений полуоткрытого типа в отечественной литературе посвящено сравнительно мало работ, з данные об эффективности этого технологического варианта в условиях Северного Кззказа практически.отсутствуют. Изучению этих вопросов в сезонной аспекте и посвящена настоящая работа.

Иеаь_и_2а2ани_Есслоаомаиа. Целью настоящей работы является обоснование технологии круглогодового выращивания телят в молочный период в лагере-ферме с использованием помещений полуоткрытого типа, обеспечивающей реализаций генетического потенциала продуктивности животных при наименьших затратах труда и средств на их выращивание.

. В задачу исследований входило:

- провести сравнительное изучение роста и развитая геяят (б^ коз и телочек) с 15-20 до IcO-дневного возраста при вкрадоэвкк ю в лагере-уерае к з традиционно!.' понесении в разные сезоны года;

- изучить молочную продуктивность первотелок в зззксииостк о: технологии зырааивания и сезона рождения;

- определить эконошгеескую эффективность содернания толят в лагере-ферке и в закрытом помещении.

üaS3aaa_E££¡I2H£_sa6aS2 заключается в тон, что впервые разрзс-с тана и апробирована в условиях Северного Кавказа эффективная технс логин зьтапизания телят-молочников в лагере-ферие с использование! помещений полуоткрытого т:;па, объединяющая летнее лагерно-пастбкц-ное :: зимнее стонлово-зыгульное содержание зпвоткых.

n££E2bH£2L"a2_2E§.irai:2CTb_S£6oTU. Производству предложена технс логик Зггрэгквэкия телят до 180-дневного возраста» предусматривающая получение крепких, здоровых кизотных, подготовленных к последующей интенсивной эксплуатации, при одновременном сокращении труда и средств кэ обеспечение технологического процесса.

Е££2И£^211й_2£22£Ь2£20;~_пссле~ов£ки2. Разработанная каш? технология выруливания телят с 20 до 160-дневного возраста внедрена и успешно применяется з совхозах "Труд" Гкагинского к "Майкопский' "апкопского районов Адыгейской автономной области.

¿Eb&íkiag-LlScTK. Основные положения диссертационной работы дологкепи к обсуядены на:

- прок320дстаенной совещании специалистов совхоза "Труд" Гиа-гинсксго района (iras. It»SI г.);

- кзучно-произзодствокной конференции специалистов ПО "Адыгейское" по плененной работе (июль, Itf-I г.);

- научно;: конференции отдела технологии производства молока ВП (севраль, IS'S2 г.).

По мзтбргзлйк диссертации опубликованы 2 статьи.

C5ls¿_z¡a6o^. Диссертация кзлолс-hs кэ 155 страницах иапино-писпого текста, зкльчзет ¿0 тзблип у тексте и 3 в -приложениях, 5 рисунка и о :''0T0rpftí'Hn. Список литературы .включает 2SI наккеповз-ние, в юн числе 61 на иностранных языках.

2. УСМ.-.ПЯ а Ж'ОаИХА П?СЪК\:ЖЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

На основании оборони-: ог;-_-тз вираиивани1- телят в отечественно" к зарубежно!•.ир*кти¡с; к^вотноъодотва 6i;.i рззрзбот*»* upo-

- и -

ект лагеря-'ер:'ы ¿ля кругяогодогого cozcp-анкя телят с 15-20 до 1сОдке2ного возраста. По отс/у проекту били построены экспериментальное плогадки б совхозах "Труд" Гивгинского и ""зйкопсккК" "аП-копского районов Адыгейской автономной области. ,

Лагерь-' ".гу.а лргдстегляет собо;: прямоугольную огороженную открытую плопэдку, разделенную на 8 секций, и рэсчитана для одко-врекенного содержат-?. ^00 телят. В кэждоя секции размещается по 50 телят, сгруппированных по возрастной и весозой категории. Бычков и телочек содержат вместе.

К кандой секпки размером 25 х 25 к примыкают облегченные помещения В х 12,5 :: дли отдыха аквотных с глубокой несменяемой подстилкой, киектся кор;г\~лки для груСих к сочных кернов» семокорнушки для концентратов, поилки с электроподогрезоц. Основания попечений - на полозьях, без пола, выполнены из труб. Стены закрыты деревянными щитами и облицованы рубероидом. Крыша односкатная» утепленная. После завершения цикле ьырацквзния телят помещения с помощью трактора перёдзигапг на другое место.

В центре наядой секции устроены глинобитные курганы с возвышением в центре, покрытые толстый слсеи соломы. Вокруг корыушек

и поилок ше&тся твердое покрытие, приподнятое над уровнем земли на 20-25 см.

Телята икеат свободный доступ ко всей корми и воде, а в пест-бищныГ: период - к зеленый коркам на пастбище.

Предусмотрено двухкратное кормление телят молочными кормами в специально оборудованной "столовой".

Лзгерь-берыу на 400 телят обслуживают 2 оператора.

В IS87-IS90 гг. в совхозе "Труд" Гиагинского р-на Адыгейской автономной области было проЕеденсг дза научно-хозяйственных опыта по изучению сравнительной эффективности технологии выращивания тег лят до 180-дневного возраста в лагере-ферме и в типовом телятнике (табл. I).

Для проведения исследований были сформированы опытные к контрольные группы телят-аналогов черно-пестрой породы (телочек и бычков ) по 15 голов', с учетом срока рождения, продуктивности матерей, происхождения. Группы телят для первого опыта были сформированы в январе, для второго - в июле 1У67 года; тага™ образом, начальный период Еыгапиванип телят первых подопытныхгрупп пришелся на зимний,

"аОлкцэ

Схема опытов

Группы телят

Го-лоз

Лол "[месяцы !_2слов1!Я_созеЕ£Э£ИЯ________

телят ¡псозеде- ¡— т- ___________Т

Опытная

Контрольная

Опытная

Контрольная

Опытная Контрольная

!до 15-дневного ¡с 15 до 180' ;двевв.возраст

|шя опы- , возгастз

15 Толки

15 Телка

15 Бычки

15 Бычки

15 Телки

15 Телки

яквврь-

—

Саы2_2

декабрь

Первые 7 су- Б лагере-то к в деннике ферме с матерью, зэ-ем в пропилак-

топик по 10 голов

—к—

—И-

—

В типозои телятнике

В лагере-ферме

В телятнике

В легере-ферие

Б телятнике

вторых - не летний периода.

Б 15-20-днезноц возрасте по кере комплектования групп опытных телят перевели в лагерь-ферму, контрольных - в типовой телятник для дальнейшего вирадавания.

Телятник представляет собой капитальное помещение арочно- . блочного типз застройки с кирпичными стенами и перекрытием из железобетонных плит. ¿.квотных содержат беспривязно з групповых клетках по 20 голое. Площадь полз на I теленка - 1,2 ыПолк деревянные. 3 качестве подстилочного наторкала используют- древесные опилка.

Вентиляция осуществляется с искусственны!,« побуждением. Каво-зоудаление - скребковым транспортером ТСК-3, ОБ.

Жидкие молочные корма выпаивают телятам в специальной помещении на установке УВТ-20. .Грубые к сочные коруа раздают в кормушки вручкуз. Нагрузка, на I оператора - 60 голов.

Б период проведения опытов били определены следующие показатели: основные параметры микроклимата в типоьои телятнике и в попечениях облегченного типа; кликико-физиологические и гекато-о-ичес-кие показатели у телят-аналогов; особенности поведения телят в условиях' лаге 'я-ферак и при'традиционном содержанки; потребление грубых и сочных кор:.:ов в коркупках и зеленой касса на пастбище; рост и.развитие тзлят-звэлогоз до 1ВО-дневного возраста; развитие внутренних органов, и.костной ткани у бычков опытной к контрольной групп; особенности козко-волосяного покрова у телят в зависимости от спосооа содержания; воспроизводительные.способности и молочная продуктивноеть первотелок» выращенных в поведении и в лагере-ферме; . экологическая эффективность содержания телят рэзны.та способами...

Температурно-злаяностный реяиы и скорость воздухе в помещениях определяли йо общепринятый методикам, концентрацию аммиака и сероводорода - с помощью универсального газоанализатора УГ-2, углекислого гзза - аппаратом Холдена. Общую бактериальную загрязненность воздуха -в помещениях определяли путем забора проб из чашки Петри с ММ аппаратом Ю.А. Кротова с последующий термостаткровани-ем в течение 24 час. при температуре 37°С. '"•'■' -

Клинический статус телят-аналогов определяли в возрасте 2-х -и 6-ти месяцев общепринятыми методами. Ь это не время брали у ги-зотньгх кровь из яреыяой вены. Были определены; концентрация гемоглобина - цианметгеыоглобиновым методом (в г%), количество эрит-рог^итов (калонетричесюш методом) и лейкоцитов (кондуктометричее-ким методом). . .

Поведение животных в механизированном лагере и телятнике изучали методом.хронометража по Е.И. Админу (1971) 4 раза в каждом опыте в течение двух сменных суток.

Поедэемость грубых и сочных кормов в кормушках определяли путем взвешивания.несведенных остатков,зеленой массы на пастбище -укосным методом.

Динамику роста и развития телят изучали путем ежемесячного взвешивания животных и взятия основных промеров телосложения. Развитие внутренних органов и тканей оценивали по результатам контрольных убоев бычков в возрасте б месяцев. Из каждой подопытной группы было забито по 3 головы. При этом были определена масса сердца, легких, печени, почек, селезенки и желудка без содержимого» а также развитие костной .ткани (на примере пястной кости).

Удельный вес кости определяли по методу И.В. Хрусталевой (IS84), прочность - по методу Г.П. Котендхи и В.А. Ашакова (IS75).

Толщину коаной складки у телят измеряли кутлмометром не сере-дете последнего реира и вкриине локтевого бугра в возрасте б месяцев з зимний период! Образцы волоса выстригали на правой боку за • лопаткой нонницапи Купера. Взвешивание образцов производили на электронных весах. Длину, массу, обцуа густоту и структуру волосяного покрова определяли по обцепринятык методикам. ?

-Воспроизводительную способность оценивали по оплодотворяемос-ти от пзрзого осеменения, индексу оплодотворявшем и числу благополучных отелов, у первотелок - по прсдолзптеяьности сервис-периода» сроку от отелэ до первой охоты, индексу о'плодотзоряемостк.

Молочную продуктивность первотелок определяли с помощью контрольных доек с использование!! индивидуальных счетчиков молока 72л-1. Во время контрольных доек (один раз в декаду) отбирали пробы молока для определения аира и белка.

Экономическую эффективность выращивания телят разными способам»? определяли по общепринятый методикам на основании данных собственных: исследований и хозяйственного учета.

Все цифровые показатели, полученные в ходе исследований, обработаны биометрическими методами (Плохинский H.A., IS70).

5. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Основные параметры микроклимата при разных способах содержания телят

Результаты исследований показали» что опытные телята во все периоды года в больней степени подвергались воздействии температурных колебаний по сравнению с еивотныки, содернавиимися в типо-ео» здании. В зимний период температура, воздуха в облегченных помещениях колебалась от + 17 до - 12°С, в то время как в типовом телятнике - от + 18 до +

Относительная влажность воздуха в типовом телятнике за период проведения опытов была на В,5-23,4% выше по сравнению с помещением облегченного типа, а скорость движения воздуха кэ 22,6-44,7% нике (РL 0,001).

Содержание углекислого газа в воздухе тмлохого телятника било ыглс» чем в облегченном помещении: в первом опыте из во вто

Та С;; «из 2

!______________

Показатели ¡облегченное', типовой

¡помещение \ телятник

Огеднке пскэззсели кнкэсклгмзтг в типозом телятнике и по!.!е;:;енпи облегченного типа за период опытоз

•облегченное '¡ткповол ¡помещение '.телятник

О,24+0,03х

0,37+С ,01х 23,8+0,6х

следу

Скотзость двинения . „

воздуха, м/с . 0,38+0,01 0,21+0,02* 0,31+0,01

Концентрация зтэед-ных газов:

углекислого газа£ 0,12+0,01 0,36+0,01х

аммиака, мг/к3 5,6+0,7 24,2+0,4х

0,1У+0,01 7,5+0,5

с етзоводородэ,

МТ/М*

Общая бактериальная загрязненность, -г тыс. микроб, тел/« 14,5+1,9

следы

41,6+4,8х 20,6+4,1 52,3+2,8х

х) Р 0,001

ром - на 0,18% (Р< 0,001). Такая же закономерность наблюдалась и по концентрации в воздухе аммиака.

.. Содержание углекислого газа и аммиака в воздухе типового телятника превышало предельно допустимые показатели в первой опыте -в 1,44 и 1,21 раз, во втором - соответственно в 1,48 и в 1,18 раз.

Б типовом телятнике была значительно, выше и общая бактериальная'загрязненность воздуха. Это объясняется более высокой температурой, меньшей подвижностью воздуха и его большей влажностью!

Таким образом, по всем основным параметрам микроклимата облегченное помещение выгодно отличается от типового телятника. В последнем приточно-вытякная вентиляция не обеспечивает поддержания нормального микроклимата для кивотных, о чем свидетельствует высокая влажность воздуха и его насыщенность углекислым газом, аммиаком и микрофлорой. • - :

3.2. Клинико-физиологические и гематологические показатели у подопытных животных .. - .

Неадекватные температурно-влажностный реями и условия содержания в типовом телятнике и в лагере-ферме обусловили различия в кли-зшто-физислогическом состоянии подопытных телят морфологическом -

Таолицв з

Кцшшко-фиэиологические и гематологические показатели у подопытных толпт

Группы и возраст телят

-----------7_Пйиааа'хааи_т----------4__£йд£Екание_в_1_Ш1-КПойи1____

температура ¡частота пуль-; чао то та ды-.¡гемоглобина Лэритроцитов,¡лейкоцитов, тела, С :сп в минуту иганип ! ' •>"« •

¡со в минуту ¡хания в ЛШИШ-

Опыт I

■1/0

млн.

тнс.

2 месяца (февраль) опытная

контрольная

6 месяцев (июнь) опытная

контрольная

2 месяца (август) опытная

контрольная 6 месяцев (декабрь)

опнтнеп

контрольная

38,5+0,25 86,3+1,62

39,3+0,37 89,5+1,74

39,1+0,46 76,1+1,60

39,3+0,34 82,4+1,56х

39,1+0,28 87,3+1,70

39,4+0,47 91,4+1,49

38,4+0,25 72,5+1,83

39,2+0,40 79,6+1,69х

27,3+1,27 12,0+0,45 7,49+0,28

31,5+1,'44х 9,87+0,35хх 6,68+0,31

29,1+1,39 11,44+0,29 7,15+0,24

33,5+1,17х 9,3 2+0,31ххх6,43+0,37

Опыт 2

32,6+1,35 9,89+0,34 6,72+0,20

37,3+1,34х 9,64+0,42 6,54+0,39

9,12^0,49 8,95+0,44

8,15+0,51 8,34+0,45

8,75+0,34 9,13+0,53

23,4+1,28 11,25+0,42 7,55+0,22 6,63+0,62 38,5+1,27х 9,87+0,49х 6,87+0,28х 8,71+0,64

х) Р<0,05; хх) Р^0,01; ххх) Р<0,001.

составе крез:;.

Температура тола у у.иеотных опытных групп била на 0,2-1,0°С я:;ке по ерззяеннп с контрольнгг:: аналогаОсобенно зти различия проявлялась з зн:гкп;: период.

Б б-месг'ном возрасте телята опытных групп имели меньшую частоту пульса по сравнения с контрольными: на 6,3 удар.Д:ин. в летний и нз 7,1 удар./мин. в зимний периоды (г<0,05). Оки такге отличались и более глубоким замедленным дыханием (но 4,2-5,1 дыханкй

в иен.).

7 телят, содержавшихся в лагере-ферме, была зыае концентрация гемоглобина (на 0,25-2,13 г,о) и колкчестзо эритроцитов (на 2,710,8/5) в крови, особенно в зимний период.

В типовом телятнике зарегистрировано два случая поражения телят острореспираторныш! заболеваниями в первом опыте я один случай зо втором. В группах телят, зыраценных на открытой воздухе, несмотря нз более экстремальные условия содеряэвия, больных гивот-кых не было

Таким образом, содержание телят с 15-20-днезкогс возраста в лагере-ферме способствует повышению Функциональной деятельности сердечно-сосудистой и дыхательно;! систем, усилению коеной теплоре-гулящит и улучиению общего состояния здоровья кивотных. Более высо-v кая концентрация гемоглобина и эритроцитов свядетеяьстзуёт о высоком уровне окислительно-восстановительных процессов з организме опытных телят.

3.3. Особенности поведения телят

Хронометраннне наблюдения показали, что максимум времени суток приходится на отдых кивотных лека, причем телята лагерной .группы лекали на 8,5% времени болызе. 7 нгх была больше (нз 25,8$) и продолжительность разового лежания. ' *

Нз сухой соломенном локе на глинобитном кургане телята лагерной группы лежали спокойно, не переворачиваясь с бока нз бок, что свидетельствует о той, что они находились в комфортных условиях.

Нз поедание зеленой массы телята лагерной группы затрачивали на 8,3/5 времени больше, по-видимому, это связзно с более высокими вкусовыми качествами трзвы на пастбище по сравнению со скошенной зеленой массой;

Течятг лагеркой группы больше времени находились в движении я

меньше зреиек»: пребызелк з пслоезнш; стоя (на 45

Таблица 4

Ззтрэты времени нэ основные поведенческие акты телят

Поведенческие акты 1 -----------Г ТЙЛЯТ£ЩС£ 4 ¿£ЕИЁ___

' ! час. ) .1% к сут- \ 1 Ко!.! 1 час. ! % к сут-1

Едят концентраты 1.0- 4,2 1,1 4,6

Едят сенс 0,6 . 2,5 0,5- 2,,1

Едят -.зеленую массу 4,4 18,3 4,8 20,0

Пьют воду 0,8 3 ,3 0,8 3,3

Леглзт 12,5 53,7 14,1 58,7

Стоят 7 С , ^ 16,3 2,1 Е',г

Ходят 0,4 1,7 0,6 ' 2,5

Этого: 24,0 - 100,0 24,С 100,0 ■

Призвденные данные свидетельстзуит о ¡юм;. что при выращивании ' телят в лагере-Лерке для кизотных создаются более блвгсармиян» условия содержания по сравнению с выращиванием их зрз&вцвоввыы способом.

3.4. Яотреоление и оплата корцов в опытный период

При одинаковом уровне молочного кормления телята, содержавшиеся в лагере-ферме за счет лучшего аппетита потребляли большее количество зеленых» грубых и концентрированныхюрыов. В первом опыте зо период выращивания телята опытной группы потребили в среднем нэ I голову больше: комбикорма - на 11,8$, зеленых кормов - на 14,3, сена - на 13,4 и кормовой свеклы - нэ 23,9/5; во втором: комбикорма -на 20,о'р, зеленых кормов - на 12,5, сена - на корнеплодов и . бахчевых - на 48,5 и силоса - нэ В,6%.

Однако, зэ счет более высоких среднесуточныхпрпростов, расход кормов на 1.кг прироста з опытных группзх был лике: з первом опыте -из¡11,4, во втором - на 14,0$ (табл. 5). • -

3.5.,Рост и развитие телят

'.'эсса тела 6-месячных телят, выращенных па площадке полуаткры-тогс. типа, была зыще по сравнению со сверстниками в типовом телятнике: в первом опыте - на 1о,3# у телочек к на 14,5,? у бычков, во втором - на (табл. 6). Полученная разница во всех случаях с та тис

TsC.ir.r.s 5

Потребление пиотельных вег.пств дао::а тслптэгг:: га период опытов (э среднем ks I голову);: их расход на I кг прироста массы

тела

Покзза тел" 1 ¡Единица из- _____I-22K2______ Готп „4____¿.ЛШ 2!Ш££2К____

!месе- !н::я 1 опытная коитро нзя -,-Л ¡опытная кпн вольная

Потреблено на I гол.:

кормовых единиц кг 691,4 635,7 732,8 602,2

обменной энергии № - 6344,9 5789,3 7489,2 6686,5

сухого вещества кг 596,5 '685,2 607,2

перезаримого протеина г 98626 89657 97782 87607

Прирост массы тела I гол. за период выращиввния кг 156,2 127,3 166,9 129,9

Расход кормов, кз I кг прироста массы тела • к.ед. 4,42 4,99 4,38 5,09

Таблица 6

масса тела и среднесуточный прирост подопытных телят -- .

Группы телят

i£BSaS3a_!J5SC2_2ea8*_Ei:.__„___________¡Среднесуточный

¡при рождении ! в 180 дней ¡прирост массы,г

Селкя: зпытная

контрольная

Зычки: зпытнэя

юнтоольная

Зпытнэя {онтрольная

34,60+0,36 32,46+0,75

37,67+0,62 37,53+0,60

33,73+0,85 32,86+0,78

ISO,86+2,56 856,46*9,9 I59,73+2,БО*** 705,98+13,9

218,26+3,87 994,00+19,9 186,53+3,56yjoc 823,08+18,4

Опыт 2

200,66+4,33 910,24+20,8 162,80+3,73ххх 706,70+25,3

ехх) Р< 0,001

гически высокодостоверна (Р< 0,001).

йзкереипе подопытных телок в возрасте 180 дней показало, что

по высоте в холке зивотные контрольных и опытных групп практически не различались, а такие промеры, как обхват груди и обхват пясти у телок, выращенных в лагере-ферме, были достоверно (Р< 0,05) больие чем у контрольных аналогов.

3.6. Развитие внутренних органов и тканей у подопытных бычков

Из таблицы 7 видно, что у 6-месячных бычков опытной группы та' кие жизненно ванные органы, как сердце, легкие и желудок имел? бол: иув м^ссу и больший удельный вес в туше животных. Если средняя прё; убойная масса бычков опытной группа была выше, чем контрольной,, на 12,6;», то масса сердца была на 16,1, легких - на 24,0 и желудка -на 13*9% больше по сравнению с аналогичными органами кивотных, выращенных в.типовом телятнике. Это объясняется тем, что содержание : лагере-ферме способствовало закалке организма животных и улучшению юс "аппетита, в результате чего они потребляли больше кормов, что, в свою очередь, положительно сказывалось на развитии, пищеварительн: органов. В лагере-ферме телята пользовались возможностью неогрзнич! ного передвижения - как в загоне, так и на пастбище, где кормление обязательно сопровождается определенной степенью движения.

' ' : - Таблица 7

Масса внутренних органов у подопытных бычков в 6 месяцев

Показатели !—--------1ШПн_&Ш£>5--__-----------

■ ' . ' , !.Л1Ш1наа4^ = 11____

- ■ ! и 1в % к пре- 1 и Тзн пре-I ш !дубойной ! м ! ду'бойной __________:____Л_________________•___

Предубойная масса, кг , 212,0 185,4

Сердце, г 1038,0 0,49 871,4 0,47

Легкие, г 2525,6 1,38 2224,8 1,20

Печень, г . 2756,0 1,30 2428,7 1.31

Почки, г 720,8 0,34 611,8 0,33

Селезенка, г 572,4 0,27 . 482,0. 0,26

Еелудок без 1,91

содержимого, г " 4049,2 3485,5 1,88

Двигательная активность, в свою очередь , влияет не только на

рост и развитие животных, ко танке на дункции всех систем и органо] к отрекается на их структуре. В результате кости ¡животных, выращенных в лзгеро-^ерме, были более тяжелим (на II,1$), плотными (не

5,6,4') й арглпла! (ке 6,5/5) по срг?кен;:в с гостям бычков, сод»ргов-аихся в типовом телнтзкке'.

3.7. Особенности «шяко-еолосяяого покрова у ?елят з ээвкс:п.-ост:: от способа со^ер^етш

Телятз, -одергЕзи::еея кз плог,вдке полуоткрытого типа, отлкчз-лись от знэлс-гоз з типовом телятнике несколько больпеП толщиной ко-яи (на 0,1-0,2 см) к более еь'Соко]; сброслостью (тзбл. Р).

Таблица 8

Состояние кокно-волосяного П0Кр0В8 подопытных телят

! Показатели !- ____________Ошш н_телдт________

! Опыткчз J

Толщина ко:-~яой складки, см:

на середине последнего ребра , 5,6+0,15 5,4+0,12

на вераине локтезого бугра 4,4+0,09 4,3+0,08

''зссэ золос с I си2 -

площади кони, мг 84,1+4,03 69,5+6,51

"линз волоса, юл 38,5+1,4? 27,е+2,05ххх

Количество золос нз I см^, шт. 1531+125,6 1070+96,1х

Структура шерсти, %: - ' ,

)с2ь 14,3+1,54 16,7+1,06

1ух 68,0+1,74 59,

галуость 17,7+2,18 24,2+1,16х

:) Р-с 0,05; хх) Р0,01; ххх)Р<0,001.

2

Масса волос с I см кони у опытных телят была на 17,4$ больше, :ем у контрольных. При этом волосяной покров у них был длиннее на '.7,0% (Р< 0,001), гуще на 30,1% (Р<0,05) и имел существенные разли--ия по своей структуре. Большее количество пуховых волос (на 8,9%) видетельотвует о хороших теплоизоляционных свойствах волосяного окрова опытных телят и их высокой адаптационной.возможности к со-ернэнию в облегченных помещениях в период низких температур.

3.8. Воспроизводительная способность и молочная продуктивность первотелок, выращенных в разных условиях содерканяя

По достижении 6-месячного возраста всех телочек, содержавшихся зк в типовом телятнике, так и в лагере-ферме, перевели на специа-.¡знрованный комплекс по выращиванию нетелей. После осеменения и розерк:; их нз стельность животных переводили на молочный комплекс,

где после отела осуществлялся их раздои.

Учитывая, что одним из взЕнейшх критериев оценки способов вы ращеззния молодняка является последующая молочная продуктивность п вотелок. мы продолямк наблюдения за подопытными животными нз комп лексе к изучили их воспроизводительные способности и молочную продуктивность зэ первые 5 месяцев лактации.

Оплодотзоряемость от первого осеменения былз само Г: высокой у опытных телок, родившихся в зимний период (85,7£), а само]; пзкой у контрольных телок летнего рокдения (73,3?5). В опытных группах ьс отелы были благополучными. У контрольных животных в первом опыте о мечен один случай рокдения мертвого теленка, а во втором опыте одн нетель абортировала и в конечном итоге была выбракована.

Таким образом, нэ основании полученных дэнных. аозно отметить улучаекие воспроизводительных способностей у яшвотных, которые до б-месячкого возраста содержались нз площадке полуоткрытого типа., Особенно это заметно у телок зимней опытной группы, которые с ранг-го возпзстя были подвержены воздействию низких температур.

Последействие благотворного выращивания телок на открытом воздз хе отразилось нэ ккзотных и после первого отела. Так, за 5 месяце! первой лактации в зимней опытной группе были плодотворно ссеменень все Еквоткые, причем, продолжительность сервис-пориодз составила I среднем зсего 52,8 дней, а индекс оплодотворяемости - 1,7. Б контрольной группе было плодотворно осеменено лишь 13 первотелок, а д! остались яловыми, при этом сервис-период был нэ 11,9 дней, или нз 16,^/э длиннее. .. .

Различия в воспроизводительных способностях подопытных айвой

были заметны и во втором опыте. Первотелки, выраженные нз открыто! воздухе, быстрее (нэ 4,7 дней) приходили в охоту после отеле, продолжительность сервис-периода у них былз нз ¿,2 дня, или нэ 14,5$$ короче; при этом нз одно плодотворное осеменение, затрачивается кс'Ийое количество доз семени.

Первотелки, начальный период выращивания которых совпал с ' зимник сезоном, имели удой в среднем на.10,9-13,2$ .выше, чем первс телки летнего периода выращивания (табл. £).

В первом опыте удол коров лагерной группы за о месяцев лакта! был вз 310 кг, или из II (Р^ 0,001) йпу.ъпе по срзв.чекию с^кон: рольной, а жирность молока нз 0,1о> вице. Поскольку разница в содержании кирз в молоко коров-матерей опытных и контрольных телок составляла всего 0,03)5, то мо^но предположить, что повиие/гле :снр-

- 1С -

Таблица 5

Ь'точг'т пгог.,,кг.,.ы:С'С,:ь г.н-ъ'. тс лс-г. ?г 5 уеся'мз лгзгхвдк

'Р'""- , и |:------------------ц

первотелок | ; ! |

Озгткея 15 ¿£1246,8 27С1 5,71+0,05

Койгт.ольнзя 15 ¿002^39,5>:::х 2235 3 ,¿3+0,08

Опытная- 14 ¿¿£4+50,2 2328 3,55*0,12

Контрольная I'; 2258^45,4 1£82 3,51+0,1С

ххх)Р* 0,001

нести молока у первотелок опытной группы соусловлено зигагизаниег. их с раннего возраста на открыт::; воздухе. Возможно, что этот з-.;,~ект связан с более интенсивным лппидным семенем у опытных гяготных, зы-рапеяных в условиях отрицательных температур.

Во втором опыте удоя первотелок лагерной группы за 5 месяцев лактаиии был на 336 кг, или на 13,0;? (Р<0,01) вшзе, чем контрольной, а ::::;рностз молока различалась незначительно.

3.5. Экоко'.теческзя э^ектизность вывацивакпя телят в зависимости от способоз содержания

Экономические расчеты показали, что выращивание телят с 15-20

до 180-дневного возраста з механизированном лагере-ферме по сравне- .

нив с традиционным способом содержания способствует снинени» себес-

стонмости прироста I ц живой массы кз 15,5-24,затрат труда на 1ц

прироста не 33,1-36,3;?, увеличению прибыли на I голову на 36,7-50,4

руо. и рентабельное!!: - ка 20,7-28,2,4 (табл. 10).

Таблица 10

Экономическая з^евтавкость выращивания телят разными способами

Показатели

СГ:ётн8к_стой:"ссть~стройтольс2в з ценах 1984 г., тыс. руб. Количество скотомест

С?ОККОСТ& I СГ.О'ГО-'.ССТЗ , тзуб.

Количество ссяозних работников Заловил пвпрост массы тела, ц Затраты труда нз I ц прироста, чел.-час.

Зебостонмость по.:р?стэ I ц ггкьоц мссск, ру5.*

!Гр::с'1сль ка I голову, руб. Рги?ео<?.".ькость, $

хж

опнхчаа1коцтейльнА 1опытная. иКйЦЕЁОЖЬН

89,0 400 225 2 23,4 180,0 200 £00 3 15,1 С400 225 2 25,0 180,0200 500 3 19,5

6,45 12,76 8,54 13,26

105 ,41 66,84 39,1 128,54 30,17 18,4 105,23 78,42 44,7 130,64 28,50 16,5

Кз;;::'гзль!;ье затраты на строительство и оборудование лагеря*

£ериы в расчете на I Голову го срэгкенлз с гипс'•;:?:: лгмтепкамя сокращаются в 4 разе» окупаемость лагеря достигсотск у:-*е.через 6 месяцев его эксплуатации, иле за один технологический цикл.

4. БЫ Б. О Л Ы

Результаты собственных исследований и обобщение данных литературы позволя?2 сделать следгшцпе основные зьзоды:

1. Содержание телят с 15-20 до 1сО-дневного возраста влияет кз рост к развитие* телят, потребление к оплату кор;:э. При вырэдаакнп ::;::зотаых в лагере-рерме среднесуточный прирост массы тела выпе на 17-24£ по срззнекшз с содержанием в типовом телятнике за счет увеличения поедземостл кормов но При этом затраты корма кз

I кг прироста снизится на II ,4-14,ОД.

2. 3 облегченном помещении полуоткрытого типа, вследстзии белее низкой температуры воздуха и резких ее перепадов, а такте большей подвижности воздуха, создаются благоприятные зоогигиенические услох-кя для животных. Преимущество по сравнению с типовым телятником вырзэается в значительно меныпеЯ влажности воздуха и его насы-аеакости углекислым газом, зглшаком и микрофлорой.

3. Воздействие температурно-клииатическях факторов способствует повкаенкз функциональной деятельности сердечно-сосудистой и дыме те льноп систем, усилении конкой теплорегуляцик и улучаешга общего состояния гпзстных. Об этом свидетельствуют более высокая концентрация гемоглобина и эритроцитов з крови опытных телят к снижение у них частоты пульса и дыхания.

4. При зырещзании з лагере-ферме для еивотных создаются более комфортные условия по сравнению с вырзщизанием традиционным способом. Зто преимущество ззарзгзется в более продолжительном отдыхе, угзлкчешк' времени поедания зеленой массы, более экгивном дзиггении к сокрам-энк:: времени пребывания телят в положении моя,

5. Умзотные в условиях, пркилихеаных к естественным, характеризуется л учт:и развитие:: основных ".язвенно взкиих органов. У 6-мс-сячннх о'нчкоз м-^иез'сердца кз 16,1, легких - нз 24,0 к келудка -на 13,Я? больше по срс-ъпетю с аислотчиши органам;; :::иэоти;.:х, вп-

"рз-екнах з типовом телятнике.

6. ¿ззмоакость свободного пер^дьн?*сния с ьыпасом на культурных п'-гстбидэх способствует лучио;-*;/ развит.:» костккз у :чп:;сгни>:. Пястные кости бычков лагерной группы в возрасте 6 месяцев стлпча-ичт 6о?.ьЖ-, мс-ссой (из 11,1/0» клокгос»» (на 5,6.4) к прочность» (на 5,52) ио сравнения с контролем.

7. Те -Krs-vnHL-e 2 лг-гере-герме, ¿зроктерязуктся лучпи: рэьвкг'см кс">:с--_:лосл:;ого покрова. Тслскнг. гсгп у них из 0,1-0,Е с:, месса г:, лее с I с:Г г.с~: - на гусгс-тэ голос - на 30,1"

:: ссдер-зкне пуха в ьслосяноч понрове - на Оог.к:е пг cpss^cnun 'с гпюгг'к:;;: в типовом теляткяг.е. Это сгндетельсгзуе:: о зксекой адапипконнся возможности организма :елят г. содер~аяхв в легких помещениях полус.'.крытого аила в период низких температур.

8. Зыра^изапке телочек с 15-20 до 1&0-дисзкого возраста з ла-герг-Х-ерме яопоьхгелыю сгагыззссся на их воспроизводительно'.'. способности и последующе:; молочно;; продуктивности. Удой натурального • молока первотелок лагерко;-; группы за 5 месяцев лзктеш:к на 11,7-13,ОД, а "ирнос-ть молока - кэ 0,08-0,1855 виге по сразкекпг) с контрольны!.!!; аналогам;;.

С. Знрзцнвакие телят в лагере-ферме с г.спользоззьнец легких помещений полуоткрытого типа способствует снижений себестоимости прироста I ц массы телэ на IS-25;", затрат труда на I п при:оста на 33-36% и увеличению рентабельности производства на 20-28,". Ир;; езоц капитальные затраты кг строительство з расчете на I голов-у сокра-цзвтея в 4 раза по сравнению с типовым телятником.

5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ГШЕРСОТЛ .. ' .

С целью получения конституционально крепкого, здорового, высокопродуктивного скота в условиях Северного Кавказа практиковать выращивание ремонтного молодняка в легерях-фермах с использованием облегченных помещений при свободно:.! доступе еивотных к кормам и на пастбищные участки с 15-20 до 180-днезного возраста.

Лагерь-ферма предусматривает совкецение в технологическом про-.цессе летнего и зимнего содержания телят-молочников на площадке с комплексом производственных зданий и технологического оборудования: передвкхных нз полозьях помецений облегченного типа, глинобитных курганов с глубокой соломенной подстилкой для отдыха животных, "столовой" для единовременной выпойки молочных кормов 50 телятам, корму-век для груоых и сочных кормов, самокормушек для концентратов, групповых поилок с электроподогревом, подъездных путей, помещения для обслуживающего персонала.

Разработанную технологию мокно рекомендовать практически для всех категорий хозяйств, в тем числе фермерских и индивидуальных, в зонах с умеренным и теплым-климатом.

Список работ, опу-огл^;ое,.?.;гль:х по материалам диосер-таини:

1. Иванов В.А., Чичкииа Ё.Е., Дохужеа Ю.Г. Зыраяк-ааш:з телят з условиях Северного Кавказа //Мол. и мяса, скотоводство, - 1991. - N^3. - С. 25.

2. Дохужев Ю.Г., Иванов В. Л., Чичкииа Е.Б. ■ Эффективность выращивания телят до 6-месячного возраста на площадках полуоткрытого типа. - Краснодарский межотрасл.-территор. ЦНТИ, 1991. Информ. листок № 525-91.

Подписано к печати 30.03.1992 г. Заказ 724.

Тираж 100 экз. Объем 0,7 уч.-изд, л.

ПМП ВЯЖа