Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования защищенной формы целловиридина Г20Х при выращивании бычков казахской белоголовой породы

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность использования защищенной формы целловиридина Г20Х при выращивании бычков казахской белоголовой породы"

На правах рукописи

РЫСАЕВ Альберт Фархитдинович

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗАЩИЩЕННОЙ ФОРМЫ ЦЕЛЛОВИРИДИНА Г20Х ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ БЫЧКОВ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ

06.02 02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

□□317112В

Оренбург-2008

003171126

Работа выполнена в Государственном научном учреждении «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства Россельхоз-академии»

Научный руководитель доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Левахин Георгий Иванович

Официальные оппоненты доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Кудашева Александра Васильевна, кандидат биологических наук Бабичева Ирина Андреевна

Ведущая организация ФГОУ ВПО «Уральская государственная

академия ветеринарной медицины»

Защита состоится «20» июня 2008 г в «14» часов на заседании диссертационного совета Д 006 040 01 в ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства» Адрес. 460000, г Оренбург, ул 9 Января, 29

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства»

Автореферат разослан « /Г » с ¿¿с^- (_2008 г

Ученый секретарь

диссертационного совета

Е А Ажмулдинов

Введение

Одним из приоритетных направлений в совершенствовании кормления жвачных животных и повышении эффективности использования питательных веществ рациона является использование биологически активных веществ, в частности ферментов Особый интерес представляет группа ферментных препаратов, обладающих целлюлозолитическим действием, - эю целловиридин ГЗх, целловиридин Г20х Данные препараты позволяют повысить использование трудногидролизуемой части корма - клетчатки, переваримость которой бактериальной и протозойной фауной преджелудков жвачных не превышает 60% В то же время значительная часть непереваренного органического вещества, в том числе и клетчатки, переходит в нижележащие отделы желудочно-кишечного тракта (Солдатенков ПФ, 1971, Дустанов X А, 2005)

Для более эффективного использования органического вещества необходимость применения биологически активных веществ очевидна Скармливание ферментного препарата в чистом (нативном) виде обеспечивает переваривание корма лишь в преджелудках (Гугля В Г , Любимов В Ю , 1989), в то время как в тонком отделе кишечника, из-за отсутствия ферментов целлю-лозолитического действия, расщепление клетчатки практически прекращается Последнее обстоятельство сдерживается тем, что значительная часть ферментного препарата задерживается в преджелудках, остальная - деакти-вируется кислой средой желудка (сычуга)

Особый интерес в последнее время растет к природным цеолитам благодаря их сорбционным, ионообменным, молекулярно-ситовым и каталитическим свойствам Они представляют собой микропористые алюмосиликаты кристаллической структуры, содержащие каналы и пустоты, занятые крупными ионами и молекулами воды (Калачнюк Г И, 1990)

Благодаря строго определенным размерам пор внутренних полостей природные цеолиты являются хорошими адсорбентами для многих органических веществ (Николаев Б И ,1988, Петункин Н И , 1990) Кроме того, обладая большой активной поверхностью (несколько сот м2/г), природные цеолиты выраженно сорбируют МНэ, >Ш+4, ЦБ, воду, углеводороды, фенолы, некоторые микроорганизмы (Кирюткин ГВ, Сироткин ВП, 1991) Однако возможности использования данных свойств природных цеолитов в сельском хозяйстве еще недостаточно изучены

Не менее интересным и малоизученным является использование для защиты фермента растительного жира, в частности, его обволакивающего действия

В связи с этим вопрос увеличения продолжительности действия ферментного препарата, особенно целлюлозолитического действия, на значительном протяжении желудочно-кишечного тракта остается открытым и актуальным

Цель и задачи исследований. Целью нашей работы являлось изучение процессов преджелудочного пищеварения, обмена веществ и продуктивности у молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности,

с использованием в рационах защищенных форм ферментного препарата целловиридин Г20х

В соответствии с указанной целью решались следующие задачи

1 Лабораторным путем установить оптимальные варианты защиты биологически активного вещества

2 Определить переваримость и степень использования питательных веществ и энергии кормов рационов с учетом изучаемых факторов кормления

3 Изучить характер течения углеводного и белкового обмена в рубце подопытных животных

4 Определить количественный состав продуктов азотистого обмена и микроорганизмов рубца в зависимости от формы защиты фермента

5 Провести анализ морфологического и биохимического состава крови подопытных животных

6 Дать экономическую оценку использования защищенных форм ферментного препарата в кормлении молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности

Научная новизна. Впервые изучены характер течения процессов руб-цового пищеварения, степень использования питательных веществ кормов у молодняка мясного скота при включении в рационы защищенных форм ферментного препарата целловиридин Г20х Данная работа является частью Федеральной научно-технической программы (ВНИИМС) по теме 03 01 01

Практическая ценность. Включение в рацион бычков мясного направления продуктивности фермента целловиридин Г20х, защищенного растительным жиром и природным цеолитом, позволит увеличить продолжительность и эффективность действия препарата на усвоение питательных веществ рациона, интенсивность роста животных - на 16,7%, рентабельность производства говядины - до 5,6% Кроме того, проведенные исследования расширяют наши знания о течении пищеварительных процессов в рубце жвачных животных под действием защищенных ферментных препаратов

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены на ежегодной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (Оренбург, 2008) и положительно оценены на расширенном заседании преподавателей ОГАУ и научных сотрудников ВНИИМС (2008)

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 4 статьи Положения, выносимые на защиту:

- использование защищенных форм ферментного препарата целловиридин Г20х в кормлении молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности повышает переваримость питательных веществ рациона, усвоение углеводистой и азотистой частей,

- под влиянием ферментного препарата, защищенного различными способами, неодинаково изменяется интенсивность течения пищеварительных процессов, протекающих в рубце животных,

- включение в состав рационов защищенных форм целлюлозолитиче-ского ферментного препарата положительно влияет на интенсивность роста и экономическую эффективность выращивания молодняка мясного скота

Струю ура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, практических предложений -Работа изложена на 127 страницах машинописного текста, содержит 17 таблиц, 7 рисунков, 4 приложения Список литературы включает 283 источника, в том числе 93 на иностранном языке

2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1 Программа и методы исследования

Экспериментальная часть исследований состояла из лабораторного, физиологического (табл 1) и научно-хозяйственного опытов, которые проводились в лаборатории Всероссийского научно-исследовательского института мясного скотоводства и физдворе ОПХ «Буртинский» Беляевского района Оренбургской области

Таблица 1 - Схема физиологического опыта

Группа Кол-во животных Порода Продолжительность периода, дней Характер кормления

подготовительный основной

контрольная 4 казахская белоголовая 30 60 ОР

I опытная ОР+целлови-ридин Г20х

II опытная ОР+фермент, защищенный растительным жиром

III опытная ОР+фермент, защищенный природным цеолитом

Для проведения физиологического опыта нами было подобрано 16 бычков казахской белоголовой породы, 11-месячного возраста, средней живой массой 275-280 кг Животные были разделены на четыре группы по 4 головы в каждой, которые в течение 30 дней находились в условиях подготовительного периода В начале подготовительного периода 4 подопытным животным по методу А А Алиева (1998) были установлены фистулы рубца

Рационы для всех подопытных животных были сбалансированы по основным питательным веществам согласно нормам, рассчитанным на получение 900-1000 г среднесуточного привеса (Калашников АП и др , 2003) Ферментный препарат скармливался животным опытных групп в дозе 2,0— 2,5 г на голову в сутки, причем бычкам II и III групп - в защищенном виде

Для определения эффективности использования нативног о ферментного препарата и его защищенных форм на переваримость кормов были проведены лабораторные исследования (m vitro) Для удобства в этих исследованиях было использовано сухое вещество, нейтрально и кислотнодетергентная клетчатка житнякового сена, входящего в состав рациона

С целью определения коэффициентов переваримости питательных веществ и эффективности использования азотистой части корма в конце подготовительного периода был проведен 8-суточный балансовый опыт по общепринятой методике (Томмэ М Ф , 1969, Овсянников А И , 1976)

Средние образцы кормов, их остатков, пробы кала были исследованы по методикам зоотехнического анализа и биохимических исследований (Лебедев П Т, Усович А Т, 1976, Петухова Е А , Бессабарова РФ и др , 1981, Разумов В А , 1986, Ермаков А И , 1987) в комплексной аналитической лаборатории Всероссийского НИИ мясного скотоводства на содержание в них сухого вещества, сырого протеина (ГОСТ 13496 4-93), сырого жира (ГОСТ 13496 15-97), сырой клетчатки (ГОСТ 12396 2-91), сырой золы (ГОСТ 26226-95), кальция (ГОСТ 26570-95), фосфора (ГОСТ 26657-97) Органические и безазотистые экстрактивные вещества определяли расчетным пут ем

По результатам балансового опыта были определены показатели обмена энергии в организме животных с помощью регрессий, предложенных А П Калашниковым, Н И Клейменовым, В Н Бакановым и др (1985), и рекомендаций Н Г Григорьева и др (1989)

С целью изучения особенностей рубцового пищеварения были проведены исследования состава рубцовой жидкости Для этого у фистульных животных брали пробы рубцового содержимого (300 мл) до кормления, через 3 часа после кормления Пробы фильтровали через 4 слоя марли, в жидкой ее части определялась рН (ионометром ЭВ-74) Подсчет инфузорий проводился микроскопически в счетной камере Горяева

Общий и остаточный азот определяли методом Къельдаля в модификации ПГ Лебедева и AT Усовича (1976), белковый - расчетным путем по разности общего и остаточного азота, аммиак - в чашках Конвея, количество ЛЖК - методом паровой дисстиляции в аппарате Маркгама, описанного АП КротковойиНИ Митиным(1957)

В учетные периоды опыта параллельно проводились гематологические исследования В крови и сыворотке крови подопытных животных были определены кислотная емкость - по Неводову, гемоглобин - гемометром Сали, общее количество лейкоцитов и эритроцитов в счетной камере Горяева, общий белок - рефрактометрическим методом, белковые фракции - методом электрофореза на бумаге (Колб В Г , Камышников В С , 1982), общий кальций - комплексометрическим методом (Васильева Е А, 1974), фосфор - по Бригсу (Лебедев П Г, Усович А Т , 1976)

С целью изучения продуктивных качеств молодняка крупного рогатого скота и определения экономической эффективности включения в их кормовые рационы защищенных форм целловиридина Г20х после проведения физиологических исследований был проведен научно-хозяйственный опыт (180 дн )

Контроль за ростом подопытных животных проводился путем индивидуального ежемесячного взвешивания утром до кормления Исходя из полученных данных, рассчитывался валовой и среднесуточный приросты в среднем по группе, определялась относительная скорость роста с использованием формулы С Броди

В конце исследований, на основании данных по затратам на выращивание бычков и стоимости реализованной продукции, была определена экономическая эффективность используемых рационов (МСХ СССР, ВАСХНИЛ, 1983)

Результаты всех исследований обрабатывались методом вариационной статистики, а корреляционный анализ данных проведен с применением табличного процессора MS Excel 7 0 Достоверность отличия показателей в подопытных группах была вычислена с привлечением коэффициента Стьюдента, используемого для рядов с малым числом вариант (Лакин Г Ф , 1990)

2.2 Результаты лабораторных исследований

Для определения эффективности использования различных форм ферментного препарата на переваримость корма применили для удобства сухое вещество, НДК и КДК житнякового сена, входящего в состав опытного рациона Расщепление сухого вещества (in vitro) под воздействием защищенного растительным жиром ферментного препарата снизилось по сравнению с нативным на 2,4%, защищенного природным цеолитом - на 3,1%

В то же время после выдержки защищенных форм ферменчного препарата в кислой и слабощелочной среде (имитация пищеварения) расщепление сухого вещества повысилось на 3,5% (растительный жир) и 6,0% (природный цеолит), НДК - соответственно на 6,7% и 17,7%

Применение ферментного препарата в нативной форме позволило использовать НДК житнякового сена на 65,2% Расщепление НДК под воздействием ферментного препарата, защищенного растительным жиром, снизилось на 54,0% Защита целловиридина Г20х природным цеолитом не оказала на ее расщепление никакого влияния

Что касается КДК, то ее расщепление под воздействием химических растворов и ферментного препарата, защищенного растительным жиром, снизилось по сравнению с нативным его использованием на 6,0% Защита же ферментного препарата природным цеолитом повысила данное значение на 2,4%

2 3 Кормление подопытных животных

При кормлении подопытных животных использовались корма сено житняковое, силос кукурузный, ячмень дробленый, жмых подсолнечный, патока кормовая и премикс

Поедаемость сена житнякового наиболее высокой оказалась в III опытной группе (на 3,2-6,6%) Аналогичная, но менее значительная разница наблюдалась по кукурузному силосу, где она была равна 0,7-2,1% Различная поедаемость грубого и сочного кормов отразилась на фактическом потребле-

нии питательных веществ Так, сухого вещества корма бычки III опытной группы потребили на 2,4-1,3% больше, чем сверстники контрольной, I и II опытных групп, обменной энергии ~ на 0,7-1,47 МДж, сырой клетчатки - на 59,2-28,2 г В то же время во II опытной группе разница по поедаемости в сравнении с контрольной и I опытной группами составила 3,3 и 2,2% по сену житняковому и 0,3-1,4% - по силосу кукурузному Сухого вещества бычки II опытной группы потребили на 0,4-1,1% больше, чем животные контрольной и I опытной групп, обменной энергии - на 0,77-0,47 МДж, сырой клетчатки -на 31,0-18,3 г

2.4 Переваримость основных питательных веществ рационов

Согласно полученным данным отмечаем, что наиболее высокая степень переваримости питательных веществ корма наблюдалась у бычков III опытной группы, кроме сырого жира и сырых безазотистых экстрактивных веществ (табл 2)

Таблица 2 - Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %

Питательное вещество Группа

контрольная опытная

I II III

Сухое вещество 67,1±0,53 68,2+0,3 69,6±1,31 70,0±1,02

Органическое вещество 69,9±1,15 70,8±1,52 72,6±0,51 72,06±1,14

Сырой протеин 65,2±2,21 67,4+1,5 68,6+1,71 68,4±1,74

Сырой жир 77,0+2,50 77,3+1,28 79,7±0,94 74,1+3,31

Сырая клетчатка 52,0± 1,17 55,7+0,78 60,1±1,32* 62,8±1,78*

БЭВ 75,3+1,90 75,5+2,27 77,2±0,64 75,3±1,64

Примечание * Р<0,05 в сравнении с контрольной группой

Так, коэффициент переваримости сырой клетчатки был достоверно выше в сравнении с контрольной группой на 10,8% (Р<0,05), с животными I опытной группы - на 7,1% (Р>0,05%), И-й - на 2,7%

Что касается коэффициента переваримости сырого протеина, то его значение было несколько выше, чем в контрольной и I опытной группах (на 3,2 и 1,0%), и примерно одинаковым в сравнении с аналогичным показателем III опытной группы

Из всех подопытных групп коэффициент переваримости сырого жира был наиболее низким в III опытной группе Разница по сравнению с контрольной группой составила 2,9%, I и II опытными группами - соответственно 3,2 и 5,6%

Коэффициент переваримости безазотистых экстрактивных веществ в III опытной группе был одинаковым с анало1ичным значением животных из контрольной и I опытной групп, но ниже, чем во II опытной, на 1,9%

Значения коэффициентов переваримости сухого и органического веществ в опытных группах, получавших с кормом защищенные ферментные препараты, были примерно одинаковы Разница между III опытной и контрольной группами по этим веществам составила 2,9 и 2,16%, в сравнении с I опытной соответственно 1,8 и 1,26% Аналогичная картина наблюдалась и во II опытной группе, где значения сухого и органического веществ были выше, чем в контрольной и I опытной группах Разница по сухому веществу составила 2,5 и 1,4%, но органическому веществу - 2,7 и 1,8% Коэффициент переваримости сырой клетчатки в данной группе был достоверно выше, чем в контрольной группе, на 8,1% (Р<0,05), а в сравнении с I опытной группой -на 4,4%

Добавка в рацион ферментного препарата, защищенного растительным жиром, несколько увеличила коэффициент переваримости сырого протеина по сравнению с контрольной данная разница увеличилась на 3,4%, с I опытной группой - на 1,2% Данная опытная группа имела более высокий коэффициент переваримости сырого жира, который составил 79,7%

Процентное различие в сравнении с контрольной группой было равно 2,7%, с I опытной - 2,4%, и более значительная разница наблюдалась по сравнению с III опытной группой - 5,6% По коэффициенту переваримости безазотистых экстрактивных веществ бычки II опытной группы превосходили своих сверстников из контрольной и других опытных групп на 1,7-1,9%

2.5 Использование азота корма подопытными животными

Анализ полученных данных (табл 3) свидетельствует о том, что количество принятого с кормом азота у животных подопытных групп было примерно одинаковым Колебания наблюдались в пределах 0,6-2,3 г на голову в сутки Добавка в корм ферментного препарата, защищенного растительным жиром, способствовала снижению выделения азота корма с калом Так, разница по сравнению с контрольной группой составила 8,8%, с I и III опытными группами - 3,0 и 1,2% Добавка ферментного препарата, защищенного природным цеолитом, также в некоторой степени снизила выделение азота с калом, по сравнению с контрольной и I опытной группами разница составила 7,6 и 1,8%

В то же время отсутствие ферментного препарата в рационе увеличило выделение азота корма с калом, так, различие в сравнении с группой, получавшей целловиридин Г20х в нативной форме, составило 6,4% Количество азота, выделенного с калом, отразилось на его переваримости

Значительное увеличение переваримости азота корма отмечалось в III опытной группе, где оно было равно 110,5 г на голову в сутки, что на 6,3% выше, чем в контрольной группе Разница по аналогичному показателю с I и II опытной группами составила 2,5 и 0,4%

Следует отметить, что защита ферментного препарата растительным жиром также способствовала лучшему перевариванию азота корма Так, в сравнении с контрольной группой разница составила 6,0%, а с I опытной -2,1%

Таблица 3 - Использование азота корма подопытными животными (г/гол. в сутки)

Показатель Группа

контрольная опытная

I II III

Принято всего 157,3+1,91 158,0+0,43 158,811,41 159,811,21

Выделено с калом 53,4+3,61 50,212,20 48,7+2,36 49,3+2,06

Переварилось 103,9+3,14 107,8+2,63 110,113,62 110,513,39

Выделено с мочой 76,0±2,82 79,212,90 80,713,16 80,013,10

Отложено в теле 27,9±0,37 28,710,42 29,410,46 30,510,40*

Коэффициенты использования, % от принятого от переваренного 17,7±0,25 26,8+0,54 18,2+0,37 26,610,94 18,510,14 26,710,54 19,110,56 27,610,96

Примечание * Р<0,05 в сравнении с контрольной группой

Использование добавки ферментного препарата как в нативном, так и в защищенном виде несколько увеличило выведение азота корма с мочой

Так, у животных опытных групп было выделено от 79,2 до 80,7 г на голову в сутки В то же время отсутствие его в рационе (контрольная группа) снизило данный показатель до 76,0 г

Скармливание подопытным животным с основным рационом ферментного препарата, защищенного природным цеолитом, способствовало более эффективному использованию азота корма и отложению его в теле животных

Разница в сравнении с контрольной группой была достоверной и составила 9,3% (Р<0,05), с I опытной - 6,3%, со II опытной - 3,7%

Во II опытной группе использование целловиридина Г20х, защищенного растительным жиром, также привело к увеличению отложения азота корма в теле животных Разница в сравнении с контрольной и I опытной группами составила соответственно 5,4 и 2,4%

Соответствующий коэффициент использования азота от общего его количества, принятого с кормом, наиболее высоким был в III опытной группе - 19,1%, что на 0,6-1,4% выше, чем у сверстников контрольной и остальных опытных групп В то же время коэффициент использования азота корма от переваренного его количества был практически одинаков у животных кон-

трольной, I и II опытных групп (26,6-26,8%), что ниже, чем в III опытной, на 0,8-1,0%

2.6 Продуктивное использование энергии рационов

Как видно из полученных данных, потребление валовой энергии корма по группам различалось незначительно, хотя у подопытных животных, получавших дополнительно к рациону защищенный целловиридин Г20х, наблюдалась тенденция к большему ее потреблению Разница между II опытной и контрольной группами была равна 1,5%, а аналогичный показатель между III опытной и контрольной - 2,7%

При скармливании целловиридина Г20х, защищенного растительным жиром, с кормом значения переваримой энергии превосходили аналогичные показатели сверстников из контрольной группы на 6,3%, из I опытной - на 3,8% В то же время в III опытной группе данное различие носило достоверный характер с контрольной группой - 6,1% (Р<0,05), с I опытной - 3,6%

Защита ферментного препарата растительным жиром увеличила характер использования обменной энергии рациона на 6,2% (Р<0,05), или 4,7МДж, в сравнении с I опытной группой различие составило 3,7% При обработке ферментного препарата природным цеолитом разница составила соответственно 5,7% (Р<0,05) и 3,2% В то же время дача препарата в нативном виде повысила поступление обменной энергии на 2,4% в сравнении с контрольной группой

Количество обменной энергии, затраченной подопытными животными на продукцию (обменная энергия сверхподдержания), наиболее высокой было у бычков II и III опытных групп В первом случае разница с контрольной и I опытной группами составила 8,6 и 5,2%, во втором - 7,5 и 4,1%

Чистой энергии на продукцию одинаковое количество отложилось у бычков II и III опытных групп и составило 15,2-15,4 МДж, что было выше, чем в контрольной группе, на 9,3-10,8%, а в I опытной - на 4,8-6,2%

Переваримость валовой энергии во II опытной группе выше, чем в контрольной, на 3,2%, в I опытной - на 2,1%, в III опытной - на 0,9% Что касается обменности, то в группе, получившей с кормом ферментный препарат, защищенный растительным жиром, его значения были также выше, чем в остальных группах Разница составила по сравнению с контрольной группой 2,5%, с I и III опытными - соответственно 1,6 и 0,9%

2.7 Характеристика рубцового пищеварения

2.7.1 Характер ферментации углеводов и белков корма

Как видно из полученных данных (рис 1), наибольшее количество ЛЖК до кормления образовалось у бычков II опытной группы

10

6

8

4

контрольная

1 группа

2 группа

3 группа

—О час

3 час

Рис I - Изменение значений ЛЖК во времени, ммоль/100 мл

Разница в сравнении с контрольной группой составила 39,6% (Р>0,05), с I опытной - 32,9%, III опытной - 68,8% (Р<0,05) В то же время в III опытной группе отмечалось самое низкое содержание ЛЖК (5,3 ммоль/100 мл рубцовой жидкости) В сравнении с контрольной и I опытной группами разница была равна соответственно 17,3 и 21,2% При взятии проб рубцовой жидкости через 3 часа после кормления максимальная концентрация ЛЖК наблюдалась и у животных II опытной группы При этом сравнительная разница с контрольной группой оказалась достоверной и составила 25,2% (Р<0,05), с I опытной группой - 21,7% и с III - 20,7% При изучении состава рубцовой жидкости бычков III опытной группы общая концентрация ЛЖК была также выше, чем в контрольной и I опытной группах, соответственно на 3,6 и 0,8%

За трехчасовой период исследований значительное увеличение общей концентрации ЛЖК отмечалось у бычков III опытной группы Оно составило 3,23 ммоль/100 мл рубцовой жидкости

В зависимости от периода исследований колебания концентрации водородных ионов находились в пределах 6,54-7,02 единиц

При сравнительном анализе показателей ЛЖК и концентрации водородных ионов наблюдалась определенная закономерность наименьшему значению ЛЖК соответствовало наибольшее значение pH и наоборот

До кормления pH рубцовой жидкости в III опытной группе была выше, чем в сравниваемых группах, на 1,2-2,0% Через 3 часа после кормления значение pH во II опытной группе стало ниже, чем в контрольной группе, на 2,5%, в I опытной - на 2,9%, в III опытной - на 2,2%

Как видно из полученных данных, содержание аммиака в рубцовой жидкости животных в зависимости от времени взятия проб и изучаемого фактора кормления было неодинаковым (рис 2)

контрольная 1 группа_2 группа 3 группа

-♦-О час -»-3 час

Рис 2 - Изменения значений аммиака во времени, ммоль/л

Наиболее высокая концентрация аммиака до кормления отмечалась у бычков III опытной группы Разница в сравнении с контрольной группой составила 5,8%, с I и II опытными группами - соответственно 1,1 и 1,7%

Различие по данному показателю у бычков II опытной группы с контрольной было равно 4,1%

Через 3 часа после кормления концентрация аммиака в рубцовой жидкости бычков III опытной группы возросла на 19,3 ммоль/л (Р<0,05), что говорит об активно идущих протеолитических процессах Во II опытной группе данное увеличение составило 14,9 ммоль/л (Р<0,05) и в контрольной - 7,06 ммоль/л (Р>0,05)

При сравнении значений аммиака между животными II и III опытных групп с контрольной у них обнаружено достоверно большее содержание аммиака в рубцовой жидкости соответственно на 35,5 (Р<0,05) и 55,0% (Р<0,05) В то же время дача ферментного препарата в нативном виде увеличила этот показатель по сравнению с контрольной лишь на 10,9%

2.7.2 Изменение количественного состава продуктов азотистого обмена и простейших

До кормления концентрация общего азота у животных контрольной и I опытной групп находилась примерно на одинаковом уровне, в то же время добавка защищенных форм целловиридина Г20х увеличила его содержание в рубцовой жидкости Наиболее высоким оно было у бычков III опытной группы - 210,0 ммоль/л, что превышало аналогичный показатель сверстников контрольной группы на 15,7%, I опытной - на 16,1%, II опытной - на 12,7% Аналогичная разница II опытной группы в сравнении с контрольной и I опытной составила соответственно 2,6 и 2,9%

Через 3 часа после кормления количество общего азота были достоверно выше во II и III опытных группах - на 17,2% (Р<0,05) и 32,6% (Р<0,05) по сравнению с животными, получавшими основной рацион без добавок ферментного препарата

Использование ферментного препарата в нативном виде также приводило к меньшему накоплению общего азота в рубцовой жидкости в отличие от бычков, которым скармливался ферментный препарат в его защищенной форме Во II и III опытных группах концентрация общего азота была выше на 9,2 и 23,6% (Р<0,05)

За трехчасовой период исследований увеличение концентрации общего азота было выше в III опытной группе на 26,6%, во II опытной группе оно составило 26,3%, в I опытной - 18,9 % (Р<0,05), в контрольной - 19,1 ммоль/л Что касается остаточного азота, то здесь прослеживается следующая тенденция высокое его содержание до кормления сменяется уменьшением через 3 часа после начала кормления Концентрация остаточного азота в рубцовой жидкости бычков III опытной группы незначительно превышала аналогичный показатель в контрольной и I опытной группах соответственно на 2,9 и 6,4% Кроме того, III опытная группа превосходила по данному значению сверстников из II опытной группы на 1,8% Через 3 часа после кормления разница между группами несколько увеличилась Так, в рубцовой жидкости бычков II опытной группы количество остаточного азота было больше, чем в контрольной и I опытной, соответственно на 7,4 и 9,4% В III опытной группе разница составила 12,9, 15,1% и в сравнении со II группой - 5,1%

Добавка в корм животным целловиридина Г20х, защищенного природным цеолитом, увеличила концентрацию белкового азота в рубцовой жидкости бычков III опытной группы, взятой до кормления, на 23,6% (Р<0,05) по отношению к контрольной группе, к I опытной - на 19,6% и ко II опытной -на 19,3% Аналогичный показатель у животных II опытной группы имел более низкую разницу по отношению к контрольной и I опытной группам, которая составила соответственно 3,5 и 0,3% Через 3 часа после кормления значение белкового азота в рубцовой жидкости бычков III опытной группы в среднем составило 200,4 ммоль/л рубцовой жидкости, что достоверно превышало аналогичное значение животных контрольной группы на 40,6% (Р<0,05), I опытной группы - на 26,6% (Р<0,05) и II опытной - на 15,9% Во II опытной группе достоверное увеличение наблюдалось лишь по отношению к контрольной группе - 21,2% (Р<0,05), к I опытной группе эта разница составила 9,2% За трехчасовой временной промежуток увеличение количества белкового азота составило 61,8 ммоль/л (44,5%, Р<0,05) в III опытной группе, 56,7 ммоль/л (48,8%, Р<0,05) - во II опытной группе, 42,4 ммоль/л (36,6%, Р<0,05) - в I опытной и 30,4 ммоль/л (27,1%, Р<0,05) - в контрольной группе Следует отметить, что процентное отношение белкового азота к общему через 3 часа после кормления у животных I и II опытных групп было примерно одинаковым (73,5 и 73,4%) и несколько выше в III опытной группе -75,3%

До кормления общее количество инфузорий наиболее высоким было у животных II опытной группы (501,0 тыс мл рубцовой жидкости), которое превышало аналогичный показатель сверстников из контрольной группы на

8,9%, I опытной - на 11,1% и III опытной - на 1,3% Добавка в рацион ферментного препарата, защищенного природным цеолитом, также несколько повысила количество простейших, по сравнению с контрольной группой разница составила 7,5% и с I опытной - 9,7% Через 3 часа после начала кормления различия между группами оказались более существенными Использование в рационе ферментного препарата, защищенного растительным жиром, достоверно увеличило количество простейших разница с контрольной группой составила 30,4% (Р<0,05), с I опытной - 25,3% (Р<0,05), с III опытной -3,9% В III опытной группе данный показатель был достоверно выше, чем в контрольной, на 25,5% (Р<0,05), в I опытной - 20,5%

2.7 3 Корреляционно-регрессионный анализ показателей рубцового пищеварения

Результаты проведенных физиологических исследований позволили выявить математическую зависимость между изучаемыми показателями рубцового пищеварения Так, корреляционная зависимость между JDKK и аммиаком во всех группах, независимо от фактора кормления, была по направлению положительной Увеличение общей концентрации ЛЖК в рубцовой жидкости животных сопровождалось и повышением содержания аммиака, что говорит о благоприятных условиях, создавшихся в рубце, для развития соответствующей микрофлоры

Степень взаимосвязи между этими показателями наиболее высокой оказалась в контрольной (0,988) и III опытной группах (0,967) В то же время добавка в рацион ферментного препарата, защищенного растительным жиром, несколько снизила эту взаимосвязь (до 0,704)

Корреляционно-регрессионный анализ данных показал, что уровень свободного члена уравнения наиболее высоким был во II опытной группе (8,17) Наименьшее значение свободный член уравнения имел в III опытной группе (0,7) Что касается коэффициента регрессии, то его значения были положительными во всех группах

Корреляционная взаимосвязь между ЛЖК и pH была отрицательной по направлению Наиболее высокий коэффициент корреляции отмечен в III опытной группе (-0,937) Изменение результативного признака в данной взаимосвязи при увеличении факторного признака (pH) на единицу измерения было значительным Коэффициент регрессии во всех группах был отрицательным, отношение результативного к факторному признаку носило обратный характер

Корреляционная взаимосвязь между ЛЖК и общим азотом по направлению была положительной Степень тесноты связи между этими показателями была сильной и не зависела от изучаемых факторов кормления

Повышение в рубцовой жидкости продуктов углеводного обмена параллельно сопровождалось увеличением количества промежуточных и конечных продуктов азотистого обмена

Коэффициент регрессии во всех подопытных группах был отрицательным, а добавление в корм ферментного препарата, защищенного растительным жиром, привело к уменьшению данного показателя (-0,02), по сравнению с контрольной группой - на 77,7%, I и II опытными группами - на 75,0 и 71,4%

Взаимосвязь между ЛЖК и количеством инфузорий по направлению была отрицательной и сильной по степени связи во всех группах Это говорит об обратной зависимости общей концентрации ЛЖК, способствующей окислению рН среды рубцового содержимого, и снижения численности инфузорий, в связи с частичным их переходом в нижележащие участки желудочно-кишечного тракта, созданием относительно благоприятных условий для их жизнедеятельности

Содержание аммиака в рубцовой жидкости оказало влияние на концентрацию водородных ионов (рН) коэффициент корреляции был отрицательным по направлению и сильным по степени тесноты в контрольной, II и III опытных группах В то же время добавка в корм нативного ферментного препарата ослабила данную взаимосвязь до умеренной силы (-0,503) Коэффициент регрессии, значение которого было отрицательным во всех группах, существенно повысился при включении в рацион защищенных форм ферментного препарата -34,9х и -52,1х против -25,Ох и -11,5х

Уровень аммиака в рубцовой жидкости оказал влияние и на количество инфузорий Так, коэффициент корреляции между этими показателями был отрицательным по направлению и сильным по степени взаимосвязи во всех группах Включение в состав корма ферментного препарата, защищенного природным цеолитом, увеличило уровень свободного члена уравнения до 128,2, что выше, чем в контрольной группе, в 1,3 раза, в 1 и II опытных группах - соответственно в 2,4 и 1,1 раза Этот же фактор повлиял и на показатель коэффициента регрессии, повысив его уровень до -0,22х В свою очередь, использование ферментного препарата целловиридин Г2Ох в нагивной форме снизило данный показатель до -0,07х

Между показателями рН среды рубцового содержимого и количеством инфузорий установлена прямая (положительная) корреляционная зависимость При зтом добавка ферментного препарата в нативном виде снизила степень тесноты данной взаимосвязи до умеренной силы (0,591), в остальных группах она носила сильный характер Тот же фактор повлиял и на уровень свободного члена уравнения, повысив его значение до 5,9, что выше, чем в контрольной группе, на 37,2%, в I и III опытных группах - соответственно на 29,9 и 15,7% Коэффициент регрессии во всех случаях был положительным, а наиболее низкое его значение обнаружено во II опытной группе (0,002х)

Включение в состав корма ферментного препарата целловиридин Г20х в нативной форме уменьшило степень связи рН - общий азот Следует отметить, что данная взаимосвязь была отрицательной по направлению во всех подопытных группах При добавке защищенных форм ферментного препарата степень связи носила сильный характер (-0,818, -0,902) Коэффициенты

регрессии были отрицательными, независимо от изучаемых факторов кормления, наиболее высокое его значение обнаружено у животных контрольной группы (-0,01х)

Взаимосвязь между количеством инфузорий и общим азотом была отрицательной по направлению и сильной по степени тесноты

В I опытной группе был самый высокий коэффициент регрессии - в 2,2-2,3 раза выше, чем в контрольной, II и III опытных группах, значение которого по группам было отрицательным

2.8 Результаты гематологических исследований

Включение в состав рациона ферментного препарата, защищенного природным цеолитом, увеличило содержание гемоглобина в крови до 132,0 г/л, что превысило аналогичный показатель сверстников контрольной группы на 8,2%, I и II опытных групп - на 1,5% В III опытной группе количество эритроцитов было выше, чем в контрольной и II опытной группах, на 3,3% Использование в рационе целловиридина Г20х в нативной форме снизило этот показатель до 6,89 10|2/л, что ниже, чем в контрольной и I опытной группах, на 1,9%, в сравнении с III опытной - на 4,9% Добавка ферментного препарата, защищенного природным цеолитом, снизила количество лейкоцитов до 6,85 109/л, что ниже, чем в контрольной и I опытной группах, на 6,8% и во II опытной группе - на 2,8% Значение кислотной емкости крови у бычков контрольной и I опытной групп находилось на одном уровне, использование же защищенных форм ферментного препарата увеличило этот показатель Так, в III опытной группе он был выше, чем в контрольной и I опытной группах, на 7,2%, во II опытной - 4,1% Защита целловиридина растительным жиром увеличила этот показатель на 2,9% по отношению к контрольной и I опытной группам Концентрация общего белка в сыворотке крови находилась в пределах 83,0-90,3 г/л, при этом наибольшее его количество отмечалось в III опытной группе Разница по сравнению с контрольной группой составила 8,8%, с I опытной - 7,4%, со II опытной - 7,0%

2.9 Научно-хозяйственный опыт 2 9.1 Кормление подопытных животных

В период проведения научно-хозяйственного опыта кормление подопытных животных было аналогично физиологическому опыту

Потребление житнякового сена у бычков контрольной группы колебалось в пределах 88,5-94,3%, в среднем за период опыта оно было равно 92,1% Наиболее высокая поедаемость грубого корма отмечалась во II и III опытных группах - 96,4 и 97,3% соответственно, что выше, чем в контрольной группе, на 4,3-5,2% Включение ферментного препарата в рацион в на-тивном виде увеличило поедаемость житнякового сена в сравнении с контрольной группой лишь на 0,8% Скармливание животным защищенных

форм ферментного препарата увеличило поедаемость сочного корма В сравнении с контрольной группой она была выше во II опытной группе на 3,1%, в III опытной - на 3,6% Использование ферментного препарата целловиридин Г20х в нативном виде увеличило данный показатель на 0,9% Наиболее высоким фактическое потребление житнякового сена за период опыта оказалось в III опытной группе - 785,4 кг, что выше, чем в контрольной группе, на 5,9%, I опытной - на 3,9%, II опытной - на 0,5% Защита ферментного препарата целловиридин Г20х растительным жиром также положительно отразилась на фактическом потреблении грубого корма Разница с контрольной группой составила 5,4%, с I опытной - 3,3% Аналогичная тенденция была отмечена и по фактическому потреблению сочного корма (силоса кукурузного) Защита ферментного препарата природным цеолитом наиболее значительно увеличила потребление данного вида корма В сравнении с контрольной группой разница составила 4,0%, с I опытной - 3,1% и со II опытной -0,8% Обволакивающее свойство растительного жира способствовало увеличению потребления кукурузного силоса разница с контрольной и I опытной группами была равна соответственно 3,1 и 2,2% Добавка ферментного препарата в рацион животных в нативном виде увеличила потребление силоса на 0,9% (в сравнении с контрольной группой) Различие в фактическом потреблении кормов соответственно изменило и использование их питательных веществ

Наибольшее фактическое потребление сухого вещества отмечено во II и III опытных группах Разница в сравнении с контрольной группой в первом случае составила 2,5%, во втором - 2,9% Дача ферментного препарата в незащищенном виде повысила потребление сухого вещества на 0,8% Скармливание защищенных форм целловиридина Г20х повысило потребление обменной энергии рациона Животные II опытной группы превышали по данному показателю контрольную группу на 2,3%, I опытную - на 1,5%, аналогичная разница у сверстников III опытной группы составила соответственно 2,6 и 1,8% Несколько меньшее различие отмечалось по потреблению сырого и переваримого протеина В III опытной группе эти значения были выше, чем в контрольной, соответственно на 2,0 и 1,6%, во II опытной группе - на 1,7 и 1,4% Наибольшая разница отмечена по потреблению сырой клетчатки Различие между III опытной группой и контрольной составила 4,4%, II опытной и контрольной - 3,8%, I опытной и контрольной - 1,3%

2.9.2 Рост и развитие подопытного молодняка

В процессе проведения научно-хозяйственного опыта было установлено непосредственное действие изучаемых факторов кормления на интенсивность роста подопытных животных, что видно по динамике их живой массы (табл 4) В начале опытного периода разница по живой массе между контрольной и опытными группами была незначительной и колебалась в пределах 288,4-290,4 кг

В 18-месячном возрасте живая масса бычков III опытной группы имела среднее значение 474,5 кг, что выше, чем в контрольной группе, на 6,0%, сверстников II опытной группы - на 5,7% Добавка ферментного препарата целловиридин Г20х в нативном виде увеличила живую массу бычков по отношению к контрольной группе на 4,8%

Таблица 4 — Показатели роста и развития подопытных бычков

Группа

Показатель контрольная опытная

I 11 III

Живая масса, кг

в начале периода 288,4±3,61 290,4±2,54 289,1±3,35 288,1±2,98

в конце периода 447,6±3,54 469,1±3,75 473,3±3,85* 474,4±3,93*

Прирост 1035,5±12,1б'

среднесуточный, г 887,0±11,25 992,7± 12,83 1023,3±11,3*

валовой, кг 159,2 178,7 184,2 186,3

Примечание * Р<0,05 в сравнении с контрольной группой

Включение в состав рациона ферментного препарата целловиридин Г20х, защищенного природным цеолитом, увеличило прирост массы гела подопытных животных до 186,3 кг, что выше, чем в контрольной группе, па 17,0%, в I опытной - на 4,3%, во II опытной - на 1,2% Защита ферментного препарата растительным жиром увеличила данное значение по сравнению с контрольной группой на 15,4%, с I опытной - на 3,1% В среднем за период исследований среднесуточный прирост наиболее высоким был в III опытной группе, где он составил 1035,5 г на голову в сутки. Данное значение было выше, чем в контрольной группе, на 16,7%, разница по сравнению с животными, получавшими с кормом ферментный препарат в нативном виде, составила 4,3%, а с бычками, получавшими целловиридин, защищенный растительным жиром, - на 1,2%

Защита ферментного препарата растительным жиром также положительно повлияла на среднесуточные приросты массы тела животных Так, в сравнении с контрольной группой разница составила 15,3% и с I опытной -3,1%

За весь период научно-хозяйственного опыта относительная скорость роста бычков III опытной группы составила 50,0%, что выше, чем в контрольной группе, на 6,4%, в I опытной - на 2,2%, во II опытной - на 0,8% Во II опытной группе разница с контрольной и I опытной группами была менее значительной и соответственно составила 5,6 и 1,4%

2.9.3 Экономическая эффективность выращивания подопытных животных

Использование в кормлении молодняка крупного рогатого скота ферментного препарата целловиридин Г20х в нагивной и защищенной формах оказало влияние на экономические показатели их выращивания (табл 5) Наиболее высокими общие затраты были при скармливании ферментного препарата, защищенного природным цеолитом, и составили 6994,5 руб, что на 714,5 руб выше, чем в контрольной группе, на 170,6 и 64,7 руб в сравнении с I и II опытными группами

Применение же в рационах кормления ферментного препарата, защищенного растительным жиром, увеличило данный показатель на 649,8 и 105,9 руб в сравнении с контрольной и I опытной группами Использование ферментного препарата целловиридин Г20х в нативном виде повысило общие затраты в сравнении с контрольной группой на 543,9 руб

Таблица 5 - Экономические показатели выращивания молодняка мясного скота, руб./гол.

Показатель Группа

контрольная Опытная

I II III

Валовой прирост, кг/гол 159,2 178,7 184,2 186,4

Общие затраты, в т ч 6280,0 6823,9 6929,8 6994,5

на корма 4451,8 4786,8 4834,5 4875,0

Себестоимость 1 ц 3934,8 3818,6 3762,1 3752,4

прироста

Сумма выручки 7182,0 8041,5 8289,0 8388,0

Прибыль 902,0 1217,6 1359,2 1393,5

Уровень рентабельности,% 14,3 17,8 19,6 19,9

Более высокие валовые приросты за период опыта у животных опытных групп способствовали понижению себестоимости 1 ц прироста живой массы Увеличение валового прироста животных I опытной группы на 19,5 кг в сравнении с контрольной группой компенсировало затраты, связанные с выращиванием и откормом, себестоимость 1 ц прироста составила 3818,6 руб

В свою очередь, защита ферментного препарата растительным жиром и природным цеолитом снизила значения данного показателя в сравнении с контрольной группой соответственно на 4,4% и 4,6%, с I опытной - на 1,5 и 1,7%

В результате наибольшего прироста у бычков опытных групп увеличилась и сумма выручки, которая в III опытной группе составила 8388,0 руб , что выше, чем в контрольной группе, на 1206,0 руб, в I опытной - на

346,5 руб и II опытной - на 99,0 руб Растительный жир, как фактор защиты ферментого препарата, увеличил этот же показатель в сравнении с контрольной группой на 1107,0 руб , с I опытной - на 247,5 руб

Прибыль, полученная в результате использования защищенных форм ферментного препарата, превышала аналогичное значение, полученное при скармливании основного рациона, на 457,2-491,5 руб , при добавке нативной формы целловиридина Г20х - на 141,6-175,9 руб

Уровень рентабельности, характеризующий окупаемость производственных затрат, имел высокие значения во II и III опытных группах, разница по сравнению с контрольной группой составила соответственно 5,3 и 5,6%, с I опытной - 1,8 и 2,1%

4 ВЫВОДЫ

1 Защита ферментного препарата растительным жиром в лабораторных условиях снизила расщепляемость сухого вещества житнякового сена на 2,4%, НДК - на 54,0%, природным цеолитом - соответственно на 3,1 и 0% Выдержка их в кислой и щелочной среде увеличила данные значения в первом случае на 3,5 и 6,7% (снизила КДК на 6,0%), во втором - на 6,0 и 17,7% (увеличила КДК на 2,4%)

2 Скармливание ферментного препарата, защищенного растительным жиром, увеличило переваримость сырой клетчатки корма на 8,1% (Р<0,05), сухого вещества - на 2,5%, сырого протеина - на 3,4%, защита целловиридина Г20х природным цеолитом повысила аналогичные значения соответственно на 10,8% (Р<0,05), 3,2 и 2,9% У животных этих групп обнаружено большее отложение азота корма в теле в сравнении с контрольной группой на 5,4 и 9,3% (Р<0,05) и высокое продуктивное использование обменной энергии рационов - на 9,3-10,8%

3 Уровень общей концентрации ЛЖК через 3 часа после кормления у бычков, получавших целловиридин, защищенный растительным жиром, увеличился на 25,2% (Р<0,05), природным цеолитом - на 3,6%, что привело к снижению рН рубцовой жидкости по отношению к контрольной группе на 2,2-2,5%, при значительном увеличении концентрации аммиака - на 35,5 (Р<0,05) и 55,0% (Р<0,05)

4 Использование защищенных форм ферментного препарата увеличило содержание общего азота в рубцовой жидкости через 3 часа после кормления на 17,2 (Р<0,05) и 32,6% (Р<0,05), белкового - на 21,2 (Р<0,05) и 40,6% (Р<0,05) Снижение численности количества инфузорий за период исследования у данных животных было менее значительным - на 17,4 и 20,6% (Р<0,05)

5 Добавка в рацион животных ферментного препарата в нативном виде ослабила взаимосвязь показателей рубцового пищеварения ЛЖК - рН и рН - общий азот до слабой степени (г =-0,466 и -0,466), Аммиак-рН и рН-Инфузории - до умеренной (г =-0,503 и 0,591) Наиболее высокая корре-

ляционная зависимость между этими показателями была у бычков, получавших ферментный препарат, защищенный природным цеолитом

6 В крови животных, получавших с кормом защищенные формы целловиридина Г20х, отмечалась тенденция более высокого содержания гемоглобина - на 6,5 и 8,2%, общего белка - на 1,7 и 8,8% по сравнению со сверстниками из контрольной группы

7 Рост и развитие животных, получавших с кормом защищенные формы ферментного препарата, проходили более интенсивно, живая масса была выше на 5,7-6,0%, среднемесячный прирост - на 15,4-17,0%, среднесуточный -на 15,3-16,7%, в сравнении с контрольной группой.

8 Применение в рационах кормления защищенных форм ферментного препарата целловиридин Г20х является наиболее экономически выгодным, что позволяет снизить себестоимость 1 ц прироста на 4,4-4,6%, повысить рентабельность производства на 5,3-5,6%

5 ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1 Для повышения рентабельности и увеличения производства говядины при применении целловиридина Г20х (в дозе 2,0-2,5 г/гол) в рационах молодняка крупного рогатого скота рекомендуется скармливание его защищенных форм (защита растительным жиром и природным цеолитом), это позволяет повысить среднесуточные приросты до 16,7%, а рентабельность производства - до 5,6%

2 Полученные экспериментальные данные рекомендуется использовать в дальнейших исследованиях по оптимизации процессов питания и прогнозирования направленности метаболических процессов в организме молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности

6 Библиографический список публикаций по теме диссертации

1 Рысаев, А Ф Обмен энергии в организме бычков при скармливании различных форм целловиридина Г20х // Вестник ОГУ - 2008 - №82 -С 189-190

2 Дускаев, Г.К Эффективность выращивания бычков при скармливании различных форм ферментного препарата / Г К Дускаев, А Ф Рысаев // Вестник ОГУ-2008 -№82 - С 171-172

3 Левахин, Г И Эффективность использования защищенной формы целловиридина в кормлении молодняка мясного скота / Г И Левахин, Г К Дускаев, А Ф Рысаев // Молочное и мясное скотоводство - 2008 - №3 -С 24-26

4 Дускаев, Г К Влияние защищенной формы ферментного препарата на рубцовое пищеварение бычков / Г К Дускаев, А Ф Рысаев//Ветеринария и кормление -2008 -№1 - С 10-11

Рысаев Альберт Фархитдинович

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗАЩИЩЕННОЙ ФОРМЫ ЦЕЛЛОВИРИДИНА Г20Х ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ БЫЧКОВ КАЗАХСКОЙ БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ

06 02 02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Подписано в печать 15 05 2008 Формат 60x84/16 Уел печ л 1,0 Печать оперативная Бумага офсетная Заказ №2994 Тираж 100 экз

Издательский центр ОГАУ 460795, г Оренбург, ул. Челюскинцев, 18 Тел (3532)77-61-43

Отпечатано в Издательском центре ОГАУ

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Рысаев, Альберт Фархитдинович

ВВЕДЕНИЕ

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Эффективность применения ферментных препаратов в кормлении сельскохозяйственных животных

1.2 Способы использования жиров и природных цеолитов при выращивании и откорме животных

1.3 Повышение продуктивности животных путем защиты питательных веществ от распада в желудочно-кишечном тракте 29 2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Программа и методы исследований

2.2 Результаты лабораторных исследований

2.3 Кормление подопытных животных

2.4 Переваримость основных питательных веществ рационов

2.5 Использование азота корма подопытными животными

2.6 Продуктивное использование энергии рационов

2.7 Характеристика рубцового пищеварения

2.7.1 Характер ферментации углеводов и белков корма

2.7.2 Изменение количественного состава продуктов азотистого обмена и простейших

2.7.3 Корреляционно-регрессионный анализ показателей рубцового пищеварения

2.8 Результаты гематологических исследований

2.9 Научно-хозяйственный опыт

2.9.1 Кормление подопытных животных

2.9.2 Рост и развитие подопытного молодняка

2.9.3 Экономическая эффективность выращивания подопытных животных

3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

4. ВЫВОДЫ

5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность использования защищенной формы целловиридина Г20Х при выращивании бычков казахской белоголовой породы"

Одним из приоритетных направлений в совершенствовании кормления жвачных животных и повышении эффективности использования питательных веществ рациона является использование биологически активных веществ, в частности ферментов. Особый интерес представляет группа ферментных препаратов, обладающих целлюлозолитическим действием, - это целловиридин ГЗх, целловиридин Г20х. Данные препараты позволяют повысить использование трудногидролизуемой части корма - клетчатки, переваримость которой бактериальной и протозойной фауной преджелудков жвачных не превышает 60%. В то же время значительная часть непереваренного органического вещества, в том числе и клетчатки, переходит в нижележащие отделы желудочно-кишечного тракта (Солдатенков П.Ф., 1971; Дустанов Х.А., 2005).

Для более эффективного использования органического вещества необходимость применения биологически активных веществ очевидна. Скармливание ферментного препарата в чистом (нативном) виде обеспечивает переваривание корма лишь в преджелудках (Гугля В.Г., Любимов В.Ю., 1989), в то время как в тонком отделе кишечника, из-за отсутствия ферментов целлюло-золитического действия, расщепление клетчатки практически прекращается. Последнее обстоятельство сдерживается тем, что значительная часть ферментного препарата задерживается в преджелудках, остальная - деактивиру-ется кислой средой желудка (сычуга).

Особый интерес в последнее время растет к природным цеолитам благодаря их сорбционным, ионообменным, молекулярно-ситовым и каталитическим свойствам. Они представляют собой микропористые алюмосиликаты кристаллической структуры, содержащие каналы и пустоты, занятые крупными ионами и молекулами воды (Калачнюк Г.И., 1990).

Благодаря строго определенным размерам пор внутренних полостей природные цеолиты являются хорошими адсорбентами для многих органических веществ (Николаев Б.И.,1988, Петункин Н.И., 1990). Кроме того, обладая большой активной поверхностью (несколько сот м2/г), природные цеолиты выраженно сорбируют ТЧНз, >Ш+4, Н28, воду, углеводороды, фенолы, некоторые микроорганизмы (Кирюткин Г.В., Сироткин В.П., 1991). Однако возможности использования данных свойств природных цеолитов в сельском хозяйстве еще не достаточно изучены.

Не менее интересным и малоизученным является использование для защиты фермента растительного жира, в частности, его обволакивающего действия.

В связи с этим вопрос увеличения продолжительности действия ферментного препарата, особенно целлюлозолитического действия, на значительном протяжении желудочно-кишечного тракта остается открытым и актуальным.

Цель и задачи исследований. Целью нашей работы являлось изучение процессов преджелудочного пищеварения, обмена веществ и продуктивности у молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности, с использованием в рационах защищенных форм ферментного препарата цел-ловиридин Г20х.

В соответствии с указанной целью решались следующие задачи:

1. Лабораторным путем установить оптимальные варианты защиты биологически активного вещества.

2. Определить переваримость и степень использования питательных веществ и энергии кормов рационов с учетом изучаемых факторов кормления.

3. Изучить характер течения углеводного и белкового обмена в рубце подопытных животных.

4. Определить количественный состав продуктов азотистого обмена и микроорганизмов рубца в зависимости от формы защиты фермента.

5. Провести анализ морфологического и биохимического состава крови подопытных животных.

6. Дать экономическую оценку использования защищенных форм ферментного препарата в кормлении молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности.

Научная новизна. Впервые изучены характер течения процессов руб-цового пищеварения, степень использования питательных веществ кормов у молодняка мясного скота при включении в рационы защищенных форм ферментного препарата целловиридин Г20х. Данная работа является частью Федеральной научно-технической программы (ВНИИМС) по теме 03.01.01.

Практическая ценность. Включение в рацион бычков мясного направления продуктивности фермента целловиридин Г20х, защищенного растительным жиром и природным цеолитом, позволит увеличить продолжительность и эффективность действия препарата на усвоение питательных веществ рациона; интенсивность роста животных - на 16,7%, рентабельность производства говядины - до 5,6%. Кроме того, проведенные исследования расширяют наши знания о течении пищеварительных процессов в рубце жвачных животных под действием защищенных ферментных препаратов.

Положения выносимые на защиту:

- использование защищенных форм ферментного препарата целловиридин Г20х в кормлении молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности повышает переваримость питательных веществ рациона, усвоение углеводистой и азотистой частей;

- под влиянием ферментного препарата, защищенного различными способами, неодинаково изменяется интенсивность течения пищеварительных процессов, протекающих в рубце животных;

- включение в состав рационов защищенных форм целлюлозолитиче-ского ферментного препарата положительно влияет на интенсивность роста и экономическую эффективность выращивания молодняка мясного скота.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1. Эффективность применения ферментных препаратов в кормлении сельскохозяйственных животных

В настоящее время для применения в животноводстве рекомендуют следующие ферментные препараты: амилолитические, протеолитические, пектолитические, целлюлозолитические, цитологические.

Известно, что пищеварительные железы животных не вырабатывают целлюлазу, гемицеллюлазу, пектиназу и другие ферменты. Перевариваются целлюлоза, гемицеллюлоза и пектин у животных ферментами микроорганизмов, населяющих пищеварительный тракт, и частично ферментами растений. Поэтому существует прямая зависимость между переваримостью целлюлозы, гемицеллюлозы, пектина и микробиологической активностью в пищеварительном тракте разных животных или в отдельные возрастные периоды у одних и тех же животных (В.Л.Кретович, 1981).

Выпускаемые отечественной промышленностью целлюлозолитические ферментные препараты, являются многокомпонентными, так как наряду с комплексом целлюлозолитических ферментов содержат еще ряд ферментов гидролитического действия. Комплекс целллюлаз содержится в таких препаратах, как целловиридин Пх, целоконингин Пх, целловиридин ШОх, целло-лигнорин ШОх, целлоконингин ШОх, целловиридин ГЗх. Производство этих препаратов осуществляется как при поверхностном (П), так и при глубинном (Г) культивировании микроорганизмов.

Обычно 25-30% органических веществ не перевариваются, хотя пищеварительные железы животных вырабатывают достаточное количество пепсина, трипсина, амилазы, липаз и другие пищеварительные ферменты. Недостаточная выработка типичных для животных ферментов может быть только у новорожденных или в первые дни жизни поросят, телят, ягнят. Однако добавки ферментов микробного происхождения и взрослым животным с нормальным пищеварением дают положительный эффект потому, что они дополняют ферменты желудочно-кишечного тракта (В.М.Газдаров и др. 1968; Н.В.Ездаков, 1976; К.А.Калунянц и др., 1980; В.Л.Кретович, 1981; Ь. СПаБзеп 1959).

Снижение потерь органических веществ только на 2-3% позволяет получить сотни тонн дополнительной продукции. Одним из путей решения этой задачи является добавление в корм животным ферментных препаратов микробного происхождения (Н.И.Клейменов и др., 1968; Н.Ездаков, Э.Валеев, 1974; К.М.Солнцев, 1974).

Целесообразностью применения ферментных препаратов микробиологического синтеза в качестве экзогенных катализаторов являются следующие предпосылки: в пищеварительном тракте животных поддерживаются условия среды, близкие к оптимальным для многих ферментов; микроорганизмы, населяющие рубец и толстый кишечник, расщепляют клетчатку растений. Гидролиз же целлюлозы и перевод ее в усвояемую форму недоступен для пищеварительных соков животных (А.В.Модянов, 1973).

Ферменты микробного происхождения не являются стимуляторами, они дополняют ферменты желудочно-кишечного тракта. Ферменты-белки, обладающие высокой каталитической активностью, для которых характерны следующие особенности: высокая эффективность, при оптимальных услови

О 11 ях ферментные реакции протекают в 10 -10 раз быстрее по сравнению с такими же реакциями, протекающими без ферментов; высокая специфичность, как в отношении природы каталитических реакций, так и в отношении субстрата; круг катализируемых ферментами реакций довольно широк; активность ферментов, а также их концентрация находятся под генетическим контролем; существование ферментов, как в активной, так и неактивной формах (Б.С.Орлинский, 1984; И.В.Петрухин, 1989).

Ферментативный катализ имеет три основных особенности: первая -исключительная специфичность его; вторая - ферменты действуют при сравнительно определенных условиях внешней среды, свойственных живым организмам: температуре, рН, давлении; третья - очень высокая молекулярная активность ферментов.

Во многих исследованиях (Л.С.Лосякова и др., 1968; А.М.Холманов, А.В.Модянов, 1968; А.В.Модянов, 1973) установлена тесная зависимость ферментов от реакции среды (рН). Наивысшая активность каждого фермента проявляется в строго определенных границах рН. Реакция среды может влиять на скорость соединения фермента и субстрата и образования комплекса фермент-субстрат, замедлять или ускорять разложение этого комплекса с высвобождением продуктов реакции. От реакции среды зависит стабильность фермента, который может необратимо инактивироваться при изменении оптимальной величины рН в ту или другую сторону (А.М.Холманов, А.В.Модянов, 1968).

Н.В.Ездаков (1976) при использовании ферментов в животноводстве настоятельно рекомендует подходить к их выбору дифференцированно. Так, при выращивании и откорме свиней оправдано применение комплексных ферментных препаратов с оптимумом действия в нейтральной и слабокислой среде, обладающих высокой протеолитической и умеренной амилолитиче-ской активностью. В рационы телят при выращивании целесообразно добавлять препараты с высоким содержанием протеаз и карбогидраз, а при откорме - только комплекс карбогидраз с оптимумом действия в слабокислой среде.

Необходимо отметить, что ферментативное расщепление целлюлозы коренным образом отличается от многих других реакций, катализируемых ферментами. Целлюлозолитический комплекс действует на разделе фаз раствора фермента и нерастворимой поверхности субстрата, а не в растворе. Поэтому, на скорость этой ферментативной реакции влияет также величина реакционной поверхности субстрата (.и.КхмеБ а1., 1962).

Так, 8.Мшг11еа<1 (1990) установил, что ферментные препараты снижали содержание нейтрально и кислотнодетергентной клетчатки, способствуя увеличению содержания сухого вещества в силосе из трав.

Непосредственное действие ферментов, содержащихся в ферментных препаратах, реализуется в повышении интенсивности ферментолиза питательных веществ - белков, крахмала и водорастворимых фракций низкомолекулярных остовых полисахаридов в пищеварительном тракте, следствием чего является увеличение концентрации моно- и олигомеров питательных веществ в химусе, всасывание их и увеличение фона аминокислотного и энергетического питания животных. Это способствует интенсивному развитию микроорганизмов и процессов ферментации остовых полисахаридов с образованием лактата и летучих жирных кислот. Суммарным результатом этих процессов является повышение доступности питательных веществ рационов и продуктивного их использования (В.М.Газдаров и др., 1990).

Многочисленные исследования по использованию ферментных добавок грибкового происхождения в рационах молодняка овец, выращиваемых на мясо, подтвердили эффективность их применения. Наиболее эффективными ферментными препаратами в рационах овец являются амилоризин и глюка-ваморин различной степени очистки, в том числе глюкаваморин ШОх (С.У.Батчаев, 1973; П.М.Лифанов, 1973; И.В.Яворская, 1980; В.А.Накозин, Н.А.Ланг, 1988).

Л.И.Нечипуренко, В.М.Газдаров и др. (1981), проводившие исследования по использованию ферментных добавок в кормлении ягнят раннего отъема, обнаружили следующее: добавление амилосубтилина ГЗх и пектофоети-дина ГЗх в рационы сопровождалось увеличением уровня аммиака в рубце и крови, а также повысилась переваримость протеина рационов и его усвоения.

Наиболее подробно использование ферментных препаратов в животноводстве изучено на свиньях.

Так, С.С.Васильченко (1978), обогащая рационы кормления подсвинков протосубтилином ГЗх и пектаваморином П 10х, обеспечивает повышение переваримости органических веществ в среднем на 2,5%, жира на 5%, клетчатки на 7% и в некоторой степени протеина и минеральных веществ. Ферментные препараты снижают расход корма на 1 кг прироста массы на 7-8%. Они позволяют на тех же кормах получать продукции на 8-10% больше, благодаря лучшему использованию питательных веществ.

Ученые В.С.Казаков (1988), В.С.Зернов, В.С.Казаков (1985) А.Карабанов (2001) изучили эффективность применения целлюлозолитиче-ских ферментных препаратов пектофоетидина ГЗх (0,93 г), целловиридина ГЗх (0,46 г), а также МЭК в кормах молодняка свиней с повышенным содержанием клетчатки. Установлено, что ферментные препараты повышают темпы роста живой массы свиней.

Т.С.Кузнецова и С.А.Борноволокова (2001, 2002) изучали эффективность использования отечественного препарата целловиридин Г20х (100г /т корма), по сравнению с импортными, при откорме свиней. Установили, что животные, получавшие комбикорм с целловиридином Г20х, за 84 дня откорма показали как хорошую скорость роста (688 г), так и снижение расхода кормов на единицу прироста. Убойный выход составил 67,3%, что превышало аналогичный показатель в остальных группах на 4-5%.

Зарубежные ученые (Я.М.ЬаШег, .Шо11та§е1, 1984; РоЫетоуа I, 1989; А.МиПег е1 а1., 1989) отмечают, что обработка ячменя бета-глюкансодержащими ферментными препаратами способствовало повышению переваримости питательных веществ рациона поросятами и улучшению зоотехнических показателей.

Ферментные препараты нового поколения активно применяются при выращивании цыплят-бройлеров. Так, определена оптимальная доза (50 г/т.) для ферментного препарата ксибетен, имеющего высокую ксилазную, целлю-лазную и (3-глюконазную активность (Т.Околелова, Д.Бадаева и др., 2004).

В рационы птицы добавляют и такие ферментные препараты как целловиридин - В Г20х, Ровабио, Ровабио™Эксель, Роксазим, МЭК СХ, Ронозим \¥Х, Фекорд (В.Дадашко, В.Царук, 2001; А.Теняев, 2002; В.Цой, 2002; Н.Шабетов и др., 2002; Е.Колошина, Е.Черникова, 2003; Э.Удалова и др., 2003; В.Чегодаев и др., 2004; Т.Околелова, В.Бевзюк, 2003; 2004; И.Егоров и др., 2004; О.Феодориди и др., 2004; Т.Околелова и др., 2005; С.Суханова, А.Мальцева, 2005).

Ввод в рацион жеребых кобыл 0,02% ферментного препарата целлови-ридин Г20х, повысило их среднесуточные привесы на 7,05% (Н.Буряков, Ю.Васильева, 2004).

Многочисленные исследования по применению ферментных препаратов проводились и на крупном рогатом скоте, с использованием таких препаратов как пектофоетидин, протосубтилин. глюкаваморин ШОх, амилоризин ШОх, пектаваморина Пх пектоклостридина ГЗх, целловиридина Г20х (Н.В.Ездаков, Г.А.Ахмедов, 1968; А.В.Модянов, А.М.Холманов и др., 1968; Н.В.Ездаков, 1976; В.Темираев, 2003; Х.А.Дустанов, 2005). Их использование позволило увеличить среднесуточный прирост на 9,0-19,2% переваримость питательных веществ - на 4,0-7,3%.

Сообщения о влиянии добавок ферментов на рост животных разноречивы.

Так в ранних исследованиях (I.W.Rust., N.L.Jacobson., 1963; L.Bush., GV.Odell., 1963; M.C.Calh et al., 1964; T.W.Perry et al., 1966) не обнаружили различий в поедании корма и в привесах подопытных и контрольных животных. Опыты показали, что не все ферменты оказывают положительное влияние на рост животных.

Ряд авторов (А.Н.Гусев, Г.И.Явкин, 1983; З.А.Касаткина, 1983; С.Махмудов, Р.Мамедов, 1983; В.В.Баранов, 1984; М.Г.Нургалиев, 1985; Е.В.Чернушенко, 1989; А.М.Еранов, В.Г.Гугля и др., 1990; М.Кирилов и др., 1999, 2001; Н.А.Яцко и др., 2001; В.Ф.Радчиков и др., 2002; Э.Удалова и др., 2003), проводивших исследования с ферментными препаратами протосубтилин ГЗх, целлобранин ГЗх, целлобактерин, амилосубтилин ГЗх, пектофоетидин Г10х при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота, также отмечали их положительное влияние на обменные процессы организма подопытных животных.

О положительных результатах исследований утверждают и ряд других отечественных исследователей.

Скармливание телятам ферментного препарата (гемицеллюлоза) повышает коэффициенты переваримости сухого вещества на 3,7%, клетчатки на 5,8 и безазотистых экстрактивных веществ на 18,4%, чем у животных контрольной группы (В.А.Щербаков, И.С.Петруша, 1972).

Добавление пектаваморина ШОх в дозе 2,13г. в рационы бычков, способствовало повышению среднесуточных приростов на 17,0% и снижению затрат корма на 1 кг прироста - на 13,0%» (Р.Т.Павлова, В.А.Мишина, 1983).

Б.Л.Герасимов, Б.Х.Галиев, В.А.Сечин (1984) использовали в кормлении бычков казахской белоголовой породы препараты кватерин и амилосуб-тилин ГЗх, что позволило снизить затраты кормов.

При проведении опытов с ферментными препаратами пектофоетидин ГЗх и целловиридин ГЗх, В.М.Газдаров, Л.И.Нечипуренко, С.Н.Ковальский (1984) отмечали повышение специфической ферментативной активности в пищеварительном тракте за счет уровня мономеров и более полного гидролиза полимеров.

А.В.Ярмоц (1984) применивший ферментный препарат амилоризин Пх для повышения использования питательных веществ овсяно-горохового сенажа установил, что этот препарат является наиболее эффективным в дозе 0,2% от сухого вещества рациона телят черно-пестрой породы.

Так, Т.П.Логинова, Т.Н.Баранова (1985) установили, что при откорме бычков на силосно-соломенно-сенном рационе использование комплексного амилолитического и протеолитического препаратов в дозе 0,7-0,8 г/гол в сутки, положительно сказывается на приросте животных. Также увеличивается эффективность жомового откорма бычков при постоянном и периодическом применении экзогенных ферментов (Л.Н.Лукичева, 1985).

При выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота на се-нажных рационах, эффективно использование ферментных препаратов пектофоетидина ГЗх, целловиридина ГЗх и МЭК. Их использование повышало суточные приросты скота на 8-10% (А.А.Григорьев, 1985).

Л.Н.Соловьева (1986) установила, что применение глюкаваморина Пх и амилосубтилина Пх увеличивает прирост живой массы бычков на 3,9-11,9%.

В.Г.Гугля и В.Ю.Любимов (1989) утверждают, что переваримость почти всех питательных веществ (кроме жира) в опытных группах была выше. Использование целлобранина ГЗх отдельно и совместно с протосубтилином ГЗх оказалось наиболее экономически выгодным.

Аналогичные результаты отмечали в своих исследованиях Э.С.Губайдуллин, В.П.Коршун (1988), В.Н.Шилов (1988).

При совместном скармливании целловиридина ГЗх (доза 0,6 г/к.ед.) и пектофоетидина (1,2 г/к.ед.) молочным коровам черно-пестрой породы установлено, что в крови подопытных животных повышалась активность щелочной фосфатазы, содержание общего и неорганического фосфора, сахара, общего белка и свободных жирных кислот крови (К.Ф.Слободяник,

B.И.Третевич, 1989).

А.И.Девяткин, В.А.Ядринцев и др., (1991) изучавшие эффективность применения препарата мацеробациллина ГЗх при откорме молодняка крупного рогатого скота на сенажно-силосном рационе, утверждают об повышении усвояемости корма, среднесуточного прироста и уменьшении расходов корма.

Эффективное использование ферментных препаратов обнаружено и у высокопродуктивных коров (Д.И.Баранова, А.Н.Негреева, 1988). От коров опытной группы (глюкаваморин Пх) был получен более высокий удой (на 4%) и содержание белка в молоке (на 6,7%). Амилосубтилин ГЗх также увеличивает молочную продуктивность коров (Т.В.Шахова, Е.А.Исаенков, 1985).

В доступной литературе крайне мало данных о влиянии ферментных препаратов на показатели рубцового пищеварения. Так А.М.Еранов.,

C.С.Голдырев (1987), исследуя влияние препарата целлобранина на процессы пищеварения и обмена веществ у молодняка крупного рогатого скота, установили, что он не оказывал отрицательного влияния на рН содержимого рубца. Его скармливание положительно сказалось на синтезе белкового азота и увеличении количества инфузорий. Наиболее эффективная доза - 0,1% от сухого вещества рациона. При скармливании ферментов амило- и протеолити-ческого действия, отмечалось эффективное использование продуктов азотистого обмена в синтетических процессах (А.М.Еранов, С.С.Голдырев 1989). Более высокие показатели продуктивности были получены у бычков при введении в состав рациона амилосубтилина с сернокислой медью.

При скармливании телятам черно-пестрой породы ферментных препаратов пектофоетидин ГЗх и амилосубтилин ГЗх в дозе 0,6 и 0,7 г/кг сухого вещества, способствовало повышению переваримости моно - и олигосахари-дов в многокамерном желудке - на 12,2%, полисахаридов - на 7,0%), суммы Сахаров - на 7,6%. В кишечнике переваримость полисахаридов повышается на 17,6%), сумма Сахаров - на 15,2% (О.С.Лось, 1989; С.Д.Ковальский, О.С.Лось, 1990).

Уровень общей концентрации летучих жирных кислот в рубцовой жидкости бычков, получавших с кормом целловиридин Г20х, повысился на 9,0%, содержание общего и белкового азота - на 7,6 и 14,7%), количество гемоглобина и общего белка в крови - на 6,6 и 1,3% (Х.А.Дустанов, 2005).

Рядом исследователей отмечено положительное действие ферментных добавок в рационах жвачных на мясную продуктивность и качество мяса животных.

Л.Н.Соловьева (1986), используя ферментные препараты при выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо (глюкаваморина Пх и ами-лоризина Пх) установила, что опытные бычки меньше расходовали кормов на 1 кг прироста (на 1,8-11,5%) по сравнению с бычками контрольной группы. За счет скормленных ферментов дополнительно получено 10,4-16,0 кг прироста от каждого бычка. Скармливание ферментных препаратов положительно отразилось и на мясной продуктивности. Убойный вес, вес туши и убойный выход были выше в опытных группах. Выход мяса у бычков второй и третьей групп, которым скармливали ферментные препараты, составил 53,0

54,4% или больше на 0,6-2,0%. Доза применения ферментных препаратов глюкаваморина Пх и амилоризина Пх соответственно составила 5 и 8 г на голову в сутки.

При применении биологически активных веществ (аваморин, глипон-дин) в кормлении крупного рогатого скота, в их тушах было на 7-12% больше мякоти, меньше костей и сухожилий по сравнению с тушами контрольных животных. Животные имели в два раза больше внутреннего сала, убойный выход был на 2,4% выше. В тушах опытных животных было на 3-7% больше мяса высшего сорта (А.И.Девяткин, 1990).

На использование ферментных препаратов оказывает положительный эффект и различная физическая форма кормов.

И.П.Духин и др. (1976), А.И.Девяткин, (1990), Х.А.Дустанов (2005) обнаружили значительное увеличение переваримости сырой клетчатки при скармливании ферментных препаратов с гранулированным и измельченным кормом.

На переваримость питательных веществ корма могут влиять и ферменты, содержащиеся в самом корме. Так, по данным А.В.Модянова (1973), ферментативная активность рубцовой жидкости у животного повышается при скармливании сена и ячменной дерти, что объясняется дополнительным действием (3-амилаз, содержащихся в зерновом корме, в то время как силосный рацион не оказал заметного влияния на амилолитическую активность рубцо-вого содержимого. Целлюлозолитическая активность рубцовой жидкости также зависела от состава рациона. Наиболее высокой активностью обладала рубцовая жидкость животных, получавших траву (31%), более низкая активность была на силосном рационе (23,3%), и самая низкая - на сено-концентратном рационе (11,0%). Следовательно, целлюлозолитическая активность в рубце увеличивается с уменьшением легкорастворимых углеводов и повышением содержания клетчатки в рационе.

В последние годы рядом ученых обнаружено влияние ферментных препаратов на минеральный обмен в организме, как человека, так и животных

Т.Околелова, Л.Холетина, 1998; С.А.Мирошников, Г.Б.Родионова, 2000; Л.Г.Халетова, 2000). Отмечается, что в результате деструктивного действия экзогенных ферментов на некрахмальные полисахариды и антипитательные вещества, повышается биодоступность минеральных из пищи (1.Е.1лепег, 1980; Г.Кошелев, 2000).

Таким образом, исходя из выше описанного, следует, что использование ферментных препаратов в кормлении животных довольно эффективно, но необходимо учесть при их применении свойства фермента, его влияние на характер течения пищеварительных процессов, продолжительность действия, состав рационов. Последнее обстоятельство требует проведения дополнительных исследований.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Рысаев, Альберт Фархитдинович

4. ВЫВОДЫ

1. Защита ферментного препарата растительным жиром в лабораторных условиях снизила расщепляемость сухого вещества житнякового сена на 2,4%, НДК - на 54,0%, природным цеолитом - соответственно на 3,1 и 0%. Выдержка их в кислой и щелочной среде увеличила данные значения в первом случае на 3,5 и 6,7% (снизила КДК на 6,0%), во втором - на 6,0 и 17,7%) (увеличила КДК на 2,4%).

2. Скармливание ферментного препарата, защищенного растительным жиром, увеличило переваримость сырой клетчатки корма на 8,1%) (Р<0,05), сухого вещества - на 2,5%, сырого протеина - на 3,4%; защита цел-ловиридина Г20х природным цеолитом повысила аналогичные значения соответственно на 10,8%) (Р<0,05), 3,2 и 2,9%. У животных этих групп обнаружено большее отложение азота корма в теле в сравнении с контрольной группой на 5,4 и 9,3% (Р<0,05) и высокое продуктивное использование обменной энергии рационов - на 9,3 - 10,8%.

3. Уровень общей концентрации ЛЖК через 3 часа после кормления у бычков, получавших целловиридин, защищенный растительным жиром, увеличился на 25,2% (Р<0,05), природным цеолитом - на 3,6%), что привело к снижению рН рубцовой жидкости по отношению к контрольной группе на 2,2 - 2,5%, при значительном увеличении концентрации аммиака - на 35,5 (Р<0,05) и 55,0% (Р<0,05).

4. Использование защищенных форм ферментного препарата увеличило содержание общего азота в рубцовой жидкости через 3 часа после кормления на 17,2 (Р<0,05) и 32,6% (Р<0,05), белкового - на 21,2 (Р<0,05) и 40,6% (Р<0,05). Снижение численности количества инфузорий за период исследования у данных животных было менее значительным - на 17,4 и 20,6% (Р<0,05).

5. Добавка в рацион животных ферментного препарата в нативном виде ослабила взаимосвязь показателей рубцового пищеварения: ЛЖК-рН и рН - общий азот до слабой степени (г=-0,466 и -0,466), Аммиак-рН и рН

95

Инфузории - до умеренной (г=-0,503 и 0,591). Наиболее высокая корреляционная зависимость между этими показателями была у бычков, получавших ферментный препарат, защищенный природным цеолитом.

6. В крови животных, получавших с кормом защищенные формы целловиридина Г20х, отмечалась тенденция более высокого содержания гемоглобина - на 6,5 и 8,2%, общего белка - на 1,7 и 8,8% по сравнению со сверстниками из контрольной группы.

7. Рост и развитие животных, получавших с кормом защищенные формы ферментного препарата, проходили более интенсивно, живая масса была выше на 5,7 - 6,0%, среднемесячный прирост - на 15,4 - 17,0%, среднесуточный - на 15,3 - 16,7%, в сравнении с контрольной группой.

8. Применение в рационах кормления защищенных форм ферментного препарата целловиридин Г20х является наиболее экономически выгодным, что позволяет снизить себестоимость 1 ц. прироста на 4,4-4,6%, повысить рентабельность производства на 5,3-5,6%.

96

5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Для повышения рентабельности и увеличения производства говядины при применении целловиридина Г20х (в дозе 2,0 - 2,5 г/гол) в рационах молодняка крупного рогатого скота рекомендуется скармливание его защищенных форм (защита растительным жиром и природным цеолитом), это позволяет повысить среднесуточные приросты до 16,7%, а рентабельность производства - до 5,6%>.

2. Полученные экспериментальные данные рекомендуется использовать в дальнейших исследованиях по оптимизации процессов питания и прогнозирования направленности метаболических процессов в организме молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности.

Заключение

Основные питательные вещества - углеводы, протеин, жиры - в том виде, в каком они находятся в корме, после воздействия на них ферментов и их распада до более простых веществ могут всасываться через стенку желудка и кишечника и переноситься кровью ко всем органам и тканям. Следовательно, ферменты являются тем основным звеном, через которое можно направленно влиять на процессы пищеварения и усвоения кормов.

К сожалению, это влияние носит односторонний характер (у жвачных животных), так как действие ферментного препарата ограничивается лишь

38 преджелудками. В то же время увеличение действия ферментного препарата как во времени так в расстоянии приведет к более эффективному использованию питательных веществ корма.

Таким образом, поиск новых биотехнологических приемов (доступных и дешевых в применении) по эффективному использованию питательных веществ корма и биологически активных веществ эндогенного и экзогенного происхождения, является одной из актуальных проблем животноводства.

Объектами исследований в наших опытах являлись: бычки казахской белоголовой породы, целлюлозолитический ферментный препарат целлови-ридин Г20х, природный цеолит одного из местных месторождений Оренбургской области, растительный жир (подсолнечное масло).

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Программа и методы исследования

Экспериментальная часть наших исследований состояла из лабораторного, физиологического (таблЛ) и научно-хозяйственного опытов (рисЛ), которые проводились в лаборатории Всероссийского научно-исследовательского института мясного скотоводства и физдворе опытно-производственного хозяйства «Буртинское» Беляевского района Оренбургской области.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата биологических наук, Рысаев, Альберт Фархитдинович, Оренбург

1. Артемов, И. Использование цеолитсодержащих пород в рационах коров / И.Артемов, Р.Черных, В.Пепелина Молочное и мясное скотоводство, 2001, №2 - С.22-24.

2. Алиев, A.A. Жир корма жир тканей - жир молока (обзор) / А.А.Алиев, Т.М.Попова - С/х за рубежом, 1971, №5 - С.2-9.

3. Алиев, A.A. Обмен веществ у жвачных животных. М.: НИЦ»Инженер», 1997. - С. 162-172.

4. Алиев, A.A. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных. -М.: Колос, 1980.-С.382.

5. Алиев, A.A. Липидный и углеводный обмен у крупного рогатого скота, содержащегося на кормах различной физической формы. В кн.: Липидный обмен у с.-х. животных - М.:, 1974 - С.9-25.

6. Алфимцев H.A. Обеспеченность телят в аминокислотах при скармливании их защищенных форм // Тез.докл.науч.-практ.конф. препод, и сотр. ТСХА. Калуга: ЦНТИ, 1990

7. Алфимцев H.A. Способ выращивания телят мясных пород // Инф. листок. Калуга, 1990. - №90. - С.З.

8. Алфимцев H.A. Использование защищенного метионина в кормлении телят / H.A.Алфимцев, Г.М.Алфимцева Инф. листок. - Калуга, 1990.

9. Ангелова, Д. Исследование эффективности добавления цеолита в комбикорма откормочных гибридных поросят / Д.Ангелова, Г.Волчев, Д.Насев -Природные цеолиты. София, 1986. - С.532-538.

10. Антонова, В.А. Возможность использования цеолитов для очистки жидких биологических проб от радионуклидов цезия / В.А.Антонова,

11. И.Ю.Павлов, О.Н.Прокофьев Перспектива применения цеолитсодержащих туфов Забайкалья. - Чита, 1990. - С.84-89.

12. Баранов В.В. Использование ферментного препарата амилосубтилина ГЗх при выращивании молодняка крупного рогатого скота / Повышение мясной продуктивности крупного рогатого скота. 1984. - С. 18-20.

13. Баранова, Д.И. Эффективность скармливания глюкаваморина Гх высокопродуктивным коровам симментальской породы / Д.И.Баранова, А.Н Не-греева Нетрадиционные корма и кормовые добавки в рационах животных. -1988.-С. 142-146.

14. Батчаев, С.У. Тр. ВНИИ овцеводства и козоводства, 1973, в. 34, т.1, -С. 178.

15. Битюцкий, В.С. Влияние комплекса цеолитов и биологически активных веществ на показатели метаболизма и продуктивность цыплят-бройлеров. Автореф. дис. канд. биолог, наук / Львовский зоовет. ин-т. Львов, 1990. -16с.

16. Бледнов, В. Бентонитовый премикс в рационах коров. Молочное и мясное скотоводство, №5, 1997. - С.20-21.

17. Бодров, Д. Влияние ферментных препаратов на мясную продуктивность бычков. Молочное и мясное скотоводство, №3, 1997. - С.9-11.

18. Болтян, В.А. Влияние шивыртуина на обмен веществ у свиней // Ветеринарные проблемы Забайкалья. Новосибирск, 1991. - С.82-88.

19. Болтян, В.А. Влияние цеолита на скорость эвакуации химуса у свиней / В.А.Болтян, Л.А.Минина // Тез. докл.респуб.совещ. «природные цеолиты» -Новосибирск, 1992. -т.2 С. 113-114.

20. Босташвили, Р.Г. Токсикологическая характеристика природного кли-ноптилолита. Автореф. дисс. канд.с.-х.наук. - Тбилиси, 1986. - 21с.

21. Буряков, Н. Использование ферментов в рационах лошадей / Н.Буряков, Ю.Васильева комбикорма, №2, 2004 - С.56.

22. Бутин, B.C. Эффективность клиноптилолитов при диарее новорожденных телят / В.С.Бутин, Е.С.Шагнаева Перспективы применения цеолитсо-держащих туфов Забайкалья. - Чита, 1990. - С. 166-167.

23. Васильченко, С.С. Повышение доброкачественности кормов путем обогащения их ферментными препаратами // Технология производства, хранения и использования кормов / Науч. тр. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1978. - С.41-44.

24. Вологина, Ж.Ю. Переваримость питательных веществ в рационах откармливаемых бычков //Материалы per. науч.-практ. конф. / Резервы повышения эффективности агропромышленного производства Уфа: БНИИСХ, 2004. - С.399-400.

25. Газдаров, В.М. Физиологические предпосылки использования и эффективность ферментных препаратов в кормлении молодняка животных и птиц /

26. B.М.Газдаров, Л.И.Нечипуренко, С.Н.Аитов, О.С.Лось Тезисы докл. межд. конф. - Боровск, 1990, № 1. - С. 70-71.

27. Гамидов, М.Цеолиты эффективная кормовая добавка при выращивании телят - Молочное и мясное скотоводство, №6, 2002. - С. 18-19.

28. Герасимов, Б.Л. Ферментные препараты в рационах молодняка КРС мясных пород / Б.Л.Герасимов, Б.Х.Галиев, В.А.Сечин Резервы увеличения производства говядины. - 1984. - С. 87-90.

29. Горбунов, A.B. Особенности применения pH в системе цеолитсодер-жащая порода биологическая жидкость / А.В.Горбунов, И.А.Белицкий // Сб.науч.тр. Физико-химические и медико-биологические свойства природных цеолитов - Новосибирск, 1990. - С.38-48.

30. Грабовенский, И.И. Влияние скармливания природного цеолита на обмен веществ, продуктивность и качество мяса бычков / И.И.Грабовенский, Г.И.Калачнюк, А.В.Будаш -. Молочное и мясное скотоводство Ки-ев:Урождай, 1989, вып.75. - С.50-55.

31. Грачев, Д. БАВ: Новый взгляд на качество / Д.Грачев, С.Молоскин -Комбикорма, №3, 2003. С. 61-62.

32. Грачев, Д. Кормовые добавки: занимательная арифметика и двойная бухгалтерия / Д.Грачев, С.Молоскин Молочное и мясное скотоводство, №2, 2003.-С. 28.

33. Грачев, Д. Кормовые добавки: о чем не пишет в учебниках / Д.Грачев,

34. C.Молоскин Молочное и мясное скотоводство, №4, 2001. - С.27-28.

35. Гугля, В.Г. Интенсивное выращивание бычков с использованием ферментных препаратов / В.Г.Гугля, В.Ю.Любимов Прогрессивные технологии в жив-ве Сибири. - 1989. - С. 47-55.

36. Губайдуллин, Э.С. Влияние ферментных препаратов на продуктивность откорма молодняка КРС / Э.С.Губайдуллин, В.П.Коршун Достижения ветеринарной и зоотехн. науки в жив-ве / Тезисы докладов. - Казань, 1988. - С. 52.

37. Гусев, А.Н. Использование кормового гидролизного сахара и протосуб-тилина ГЗх при откорме бычков / А.Н.Гусев, Г.ИЯвкин Приемы рационального использования кормов в жив-ве. - 1983. - С. 51-55.

38. Дадашко, В. Ферментная добавка Фекорд в рационах птицы /

39. B.Дадашко, В.Царук Комбикорма, №4, 2001 - С.40-41.

40. Девяткин, А.И. Минеральные и биологические активные добавки / В кн.: Рациональное использование кормов. М.: Агропромиздат, 1990.1. C.234-254.

41. Девяткин, А.И. Использование ферментного препарата при откорме молодняка КРС / А.И.Девяткин, В.А.Ядринцев, Э.В.Удалова, Г.А.Ахмедов Задачи молодых ученых по научному обеспечению жив-ва и птиц-ва в Поволжье / Поволжский НИИЖК, №65/3. - 1991. - С. 11-14.

42. Джен, Т.Н. Цеолиты Сахалина при выращивании бычков // Использование природных цеолитов в народном хозяйстве. Новосибирск, 1991, ч.2 -С.65-68.

43. Джинджикадзе, Г.А. Эффективность использования глауконита в рационах молодняка свиней на откорме. Автореф. дисс. канд с.-х. наук. Троицк, 2001 - 19с.

44. Дубинин, М.М. Клиноптилолит / М.М.Дубинин, Н.С.Ложкова, Б.А.Онусайтис. Тбилиси: Мецниереба, 1977. - С. 101-108.

45. Дустанов. Х.А. Влияние целловиридина Г20х на рубцовое пищеварение и обмен веществ молодняка мясного скота при разном типе кормления: Автореф. дисс. канд.биол.наук Оренбург, 2005 - 20с.

46. Духин, И.П. Физиологические основы использования брикетированных и гранулированных кормов / И.П.Духин, В.Р.Зельнер, Т.Н.Венедиктова Производство и использование брикетированных и гранулированных кормов. -М., 1976.-С. 206-210.

47. Егоров И. Ферменты для рационов с повышенным вводом ячменя / И.Егоров, Б.Авдонин и др. Комбикорма, №8, 2004 - С.73

48. Егоров, И. Значение жиров в комбикормах для цыплят-бройлеров / И.Егоров, Н.Топорков Комбикорма, №1, 2005. - С.60.

49. Егоров, И. Шунгитовая мука в кормлении цыплят-бройлеров / И.Егоров, П.Паньков, Б.Розанов и др. Комбикорма, №6, 2003. - С.54.

50. Ездаков, Н.В. Применение ферментных препаратов при выращивании телят / Н.В.Ездаков, Г.Ахмедов «Животноводство», 1968, №8. - С. 74-76.

51. Ездаков, Н. Комплексное использование БАВ в кормлении с.-х. животных / Н.Ездаков, Э.Валеев Материалы Всесоюзн. совещ. - Горки, 1974. - С. 384-386.

52. Ездаков, Н.В. Применение ферментных препаратов в жив-ве. М.: Колос, 1976.

53. Еранов, A.M. Влияние ферментного препарата целлобранина на процесс пищеварения и обмена у молодняка КРС / А.М.Еранов, С.С.Голдырев -Физиология и биохимия животных. 1987. - С.9-15.

54. Еранов, A.M. Обменные процессы у бычков на откорме при скармливании ферментного препарата протосубтилина амилолитического действия / А.М.Еранов, С.С.Голдырев Прогрессивная технология в жив-ве Сибири. -1989.-С. 56-66.

55. Еранов, А.М Обменные процессы у бычков при скармливании люцерны, силосованной ферментным препаратом целлобранином ГЗх / А.М.Еранов, В.Г.Гугля, С.С.Голдырев, А.Г.Зарубина, Т.Г.Ломова Науч.-техн. бюлл. СибНИПТИЖ. - 1990. - С. 3-10.

56. Жиры в питании с/х животных / Под ред. А.А.Алиева. М.: Агропром-издат, 1987-С. 193.

57. Зельнер, В.Р. Процессы пищеварения у лактирующих коров в связи с условиями кормления: Авторев. докт. дисс. Дубровицы, 1975.

58. Зернов, B.C. Использование ферментных препаратов при откорме молодняка свиней / В.С.Зернов, В.С.Казаков / Доклады ВАСХНИЛ, 1985. №12. - С. 28-29.

59. Кавин, В.П. Оценка эффективности применения цеолита как кормовой добавки / В.П.Кавин, М.Т.Москалев, М.В.Заботина Использование природных цеолитов в народном хозяйстве. - Новосибирск, 1991, ч.1. - С.97-103.

60. Казаков, C.B. Влияние ферментных препаратов на переваримость и использование питательных веществ молодняком свиней // Роль молодых ученых и спец-тов с.-х. в ускорении научно-техн. прогресса / Тезисы докл. Киров, 1988.-С. 18-19.

61. Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В., Первов Н.Г. и др. // Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. / Справочное пособие. М., 2003.

62. Калачнюк, Г.И. Физиолого-биохимическое и практическое обоснование скармливания цеолитов // Вестник с.-х. науки, 1990, №3 С.56-64.

63. Калюжнов, В.Т. Физиологическое обоснование включения цеолитов в рационы птицы / В.Т.Калюжнов, И.Е.Злобина, Л.Г.Никулина Использование цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельском хозяйстве - Новосибирск, 1988 - С.15-20.

64. Калюжнов, В.Т. Цеолиты и кормовой жир / В.Т.Калюжнов, А.К.Аббасов, В.П.Чебаков и др. Птицеводство, 1990, №5 - С.2001.

65. Калюжнов, В.Т. Эффективность включения высоких доз цеолитов в рационы ремонтного молодняка и кур мясных кроссов / В.Т.Калюжнов, А.К.Аббасов, В.П.Чебаков и др. Использование природных цеолитов в народном хозяйстве. - Новосибирск, 1991, ч.2. - С.95-103.

66. Калунянц, К.А. Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве / К.А.Калунянц, Н.В.Ездаков, И.Г.Пивняк М.: Колос, 1980. -288с.

67. Касаткина, З.А. Влияние протосубтилина ГЗх на рост и мясную продуктивность откормочных бычков / Приемы рационального использования кормов в жив-ве. 1983. - С. 43-50.

68. Карабанов, А. МЭК в комбикормах для свиней Комбикорма, №5, 2001 - С.38.

69. Кирилов, М. Эффективность мультиэнзимных композиций / М.Кирилов, В.Крохина Комбикорма, 2001, №2 - С. 46-48.

70. Кирилов, М. Эффективность кормовой добавки МЭК СХ-2 для лакти-рующих коров / М.Кирилов, В.Фантин, С.Кумарин, В.Шатов Молочное и мясное скотоводство, 1999, №1 - С.2-4.

71. Клейменов, Н.А.и др. Использование ферментного препарата авамори-на ПК и других БАБ в рационах телят / Материалы VI Всесоюзн. конф. Боровск, 1968.-С. 153-154.

72. Кирсанова, Т.С. Влияние разных доз глауконита на показатели крови бычков // Материалы межд.научн.-практ.конф. УГАВМ: Технологические проблемы производства продукции животноводства. Троицк, 2003. - С.66-68.

73. Кирилов, М. Защищенный метионин в кормлении высокопродуктивных коров / М.Кирилов, А.Головин, Д.Грачев, О.Голосной Молочное и мясное скотоводство, №2, 2002. - С.41-44.

74. Кирилов, М. Новый цеолитсодержащий компонент комбикорма / М.Кирилов, С.Кумарин, В.Виноградов Комбикорма, №6, 2002. - С.48.

75. Кирюткин, Г.В. Влияние цеолитов на процессы пищеварения свиней / Г.В.Кирюткин, В.П.Сироткина Развитие и использование ресурсов минерального сырья для сельского хозяйства. - М.:, 1991. - С. 194-197.

76. Ковальский, С.Д. Усвоение питательных веществ у телят при включении в рацион ферментных препаратов / С.Д.Ковальский, О.С.Лось Физиология и биохимия питания с.-х. животных / Сб. науч. тр. - Боровск, 1990, т.37. -С. 15-24.

77. Колосов, М.К. Влияние цеолитов на физиологическое состояние и продуктивность крупного рогатого скота. Автореф.дисс.канд. с.-х. наук / ВИЖ, Дубровицы, 1991.-23с.

78. Корниенко, A.A. Эффективность использования молочной кислоты и глауконита в рационах бычков молочного периода выращивания. Авто-реф.канд.дисс. Троицк, 2005. - 24с.

79. Колошина, Е. Ферментные препараты для труднопереваримых компонентов / Е.Колошина, Е.Черникова Комбикорма, №8, 2003 - С.51.

80. Крохина, В. Жировые добавки в рационах высокопродуктивных коров -Комбикорма, №5, 2003. С.48-49.

81. Кошелев, Г. Принцип действия ферментов / Комбикорма. 2000, №1. -С. 38-40.

82. Кретович, В.М. Целлюлазы микроорганизмов. М.: Наука, 1981.

83. Кузнецов, С.Г. Природные цеолиты в кормлении животных / С.Г.Кузнецов, А.П.Батаева, И.Стеценко и. и др. Зоотехния, 1993.

84. Кузнецов, С.Г. Эффективность использования цеолитовых туфов Тай-жузгенского месторождения в кормлении животных / С.Г.Кузнецов, А.И.Провкин Вестник с.-х.науки Казахстана, 1993.

85. Кузнецова, Т. Использование целловиридина при откорме свиней / Т.Кузнецова, С.Борноволокова Комбикорма, №5, 2002 - С.51.

86. Кузнецова, Т.С. Использование целловиридина Г20х при откорме свиней / Т.С.Кузнецова, С.А.Борноволокова Ж-л «Уралбиовет», 2001. - №3. -С. 12-16.

87. Кузовлев, А.П. Использование шивыртуйских цеолитовых туфов в кормлении молодняка овец / А.П.Кузовлев, Б.И.Исаев, В.П.Дампилова Перспективы применения цеолитсодержащих туфов Забайкалья. Чита, 1990 -С.118-122.

88. Кузовлев, А.П. Эффективность скармливания цеолитовой добавки при выращивании овцематок / А.П.Кузовлев, Б.И.Исаев, В.П.Дампилова / Использование природных цеолитов в народном хозяйстве. Новосибирск, 1991, ч.2 - С.69-71.

89. Курилов, Н.В. Физиология пищеварения / Н.В.Курилов, А.П.Кроткова, Л.В.Харитонов Физиология с.-х. животных / Под ред. Н.А.Шманенкова. -Л.:Наука, 1978 - С. 15-16.

90. Куксин, Я.Г. Использование в рационах телят консервированных формальдегидом молочных кормов / Я.Г.Куксин, В.С.Лобанов Пути повышения продуктивности КРС - 1985 - С. 102-108.

91. Кутилов, А.Ф. Использование цеолитов Шивыртуйского месторождения при кормлении свиней в условиях Приамурья // Науч.-техн. бюлл. Даль-невост. зон НИВИ Благовещенск, 1991, №2 - С. 10-12.

92. Лакин Г.Ф. Биометрия. М.:Высшая школа. - 1990. - 352 с.

93. Ларина, H.A. О применении пегасина и хонгурина в рационах коров черно-пестрой породы / Н.А.Ларина, Т.И.Онина, С.М.Михайлова Использование природных цеолитов в народном хозяйстве - Новосибирск, 1991, ч.2 -С.42-46.

94. Лифанов, П.М. Овцеводство 1973, №6. - С. 17.

95. Логинова, Т.П. Эффективность использования ферментного препарата пектофоетидина Г10х в рационах молодняка КРС / Т.П.Логинова, Т.Н.Баранова Влияние методов селекции и использования БАВ на производство продуктов жив-ва - 1985. - С. 32-45.

96. Лось, О.С. Переваривание углеводов в кишечнике цыплят при скармливании ферментного препарата / Бюл. ВНИИФБ и П с.-х. ж-х. 1989. - С. 1620.

97. Лосякова, Л.С. Разработка оптимального режима получения пектолити-ческого ферментного препарата из культуры гриба Aspergilys awamori /

98. Л.С.Лосякова, Л.Н.Лушникова, З.И.Мишина «Микробиологический синтез», 1968. -№6. -С. 7-10.

99. Лукичева, Л.Н. Эффективность жомового откорма бычков при постоянном и периодическом использовании экзогенных ферментов / Разведение и кормление животных. М: Колос, 1985. - С. 38-91.

100. Лумбунов, С.Г. Эффективность использования цеолита и бентонита натрия в кормлении свиней / С.Г.Лумбунов, Б.Ц.Сампилов, Б.Б. Дашибанов и др. Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных - М., 1991 -С.150-155.

101. Лушников, H.A. Минеральные вещества и природные добавки в питании животных Курган, КГСХА, 2003 - 192с.

102. Макаренко, Л.Я. Цеолит источник минеральных веществ для молодняка - Молочное и мясное скотоводство, №7, 2003. - С.24-25.

103. Макаренко, Л.Я. Эффективность использования цеолита пегасского месторождения в кормлении крупного рогатого скота. Автореф. дисс.д-ра. сельскохозяйственных наук. Новосибирск, 2003. - 45с.

104. Матюшкин, В. Жир в рационе ремонтного молодняка кур Комбикорма, №:, 2003. - С.44-45.

105. Материкин A.M., Тищенков П.И. Усвоение азота растущими валухами при включении в рацион мочевины и белка различной растворимости / Бюлл. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1982,- Вып. 4. - С. 27-30.

106. Махмудов, С. Влияние микроэлементов и ферментных препаратов на прирост откормочного молодняка КРС / С.Махмудов, Р.Мамедов Генетика и селекция на службе Продовольст. прогр-мы республики. - Баку, 1983. - С. 2021.

107. Мирошников, С.А. Влияние ферментного препарата на обмен меди в организме цыплят бройлеров / Мирошников С.А., Родионова Г.Б. Вестник Рос. академии с.-х. наук. - 2000. - №3. - С. 58-60.

108. Мирошниченко, Б.А. Эффективность полиминов цеолитизированных в профилактике минерального обмена у телят, поросят, кур / Б.А.Мирошниченко, Е.Б.Прудеева Биоэлементы / Науч. тр. I межд. науч,-практ. конф. - Оренбург, РИК ГОУ ОГУ, 2004. - С. 176-177.

109. Модянов, A.B. Влияние ферментного препарата на целлюлозолитиче-скую активность рубцового содержимого и переваримость клетчатки / А.В.Модянов, А.М.Холманов- Вестник с.-х. науки, 1968. №8. - С.59-62.

110. Модянов, A.B. Использование ферментных препаратов при кормлении жвачных животных / А.В.Модянов, А.М.Холманов и др. Микробиологический синтез, 1968, в. 5-6. - С. 19-21.

111. Модянов, A.B. Ферментные препараты в кормлении животных.- М.: Колос, 1973.- 160с.

112. Моколайчик, И. Бентонит для животных и птицы / И.Моколайчик, Н.Лопатина Комбикорма, №4, 2004. - С.48.

113. Москалев, А.К. Природные цеолиты Пашинского месторождения в качестве кормовой добавки бройлерам / А.К.Москалев, С.М.Провоторов, Н.В.Петуминова Использование природных цеолитов в народном хозяйстве -Новосибирск, 1991, ч.2 - С.107-114.

114. Мысик, А.Т. Свиноводство / А.Т.Мысик, А.И.Нетеса. М.: Колос, 1984. - С.183.

115. Накозин, В.А. Эффективность применения ферментных препаратов в кормлении молодняка овец в зависимости от дозы и способа скармливания /

116. В.А.Накозин, Н.А.Ланг Нетрадиционные корма и кормовые добавки в рационах животных. - 1988. - С. 137-142.

117. Николаев, Б.Н. Биологические проблемы воздействия природных цеолитов на сельскохозяйственных животных // Использование цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельском хозяйстве Новосибирск, 1988 - С.8-15.

118. Нургалиев, М.Г. Влияние ферментного препарата на рост и развитие молодняка КРС при интенсивном откорме / Вопросы химизации с.-х. в Татарской АССР 1985. - С. 154-155.

119. Овчинников, A.A. Использование глауконитового концентрата в птицеводстве / А.А.Овчинников, М.М.Макин Ж-л БИО, №11, 2002. - С. 12.

120. Оганесян, А.К. Эффективность использования кристаллического лизина с природным цеолитом в рационе поросят-отъемышей // Сб.науч.тр. / Ереванский зооветинститут Ереван, 1990, вып.62. - С.74-77.

121. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976.-304 с.

122. Околелова, Т. Повышение эффективности пшеничных рационов для бройлеров / Т.Околелова, Д.Бадаева и др. Комбикорма, №2, 2004 - С.53.

123. Околелова, Т. Целловиридин в комбикормах нестандартной рецептуры / Т.Околелова, В.Бевзюк Комбикорма, №5, 2003 - С.46-47.

124. Околелова, Т. Подсолнечниковый жмых и ферменты в кормах для мясных кур / Т.Околелова, В.Бевзюк Комбикорма, №6, 2004 - С.55

125. Околелова, Т. Комплексное применение ферментов и фармастима / Т.Околелова, А.Морозов, С.Румянцев Комбикорма, №1, 2005 - С.59.

126. Околелова, Т. Фермент для компенсации дефицита фосфора / Комбикормовая пром-сть / Т.Околелова, Л.Холетина №4, 1998. - С. 32-33.

127. Орлинский, Б.С. Добавки и премиксы в рационах. М.: Россельхозиз-дат, 1984.-С. 114-128.

128. Павлова, Р.Т. Использование ферментного препарата в кормлении молодняка КРС / Р.Т.Павлова, В.А.Мишина Совершенствование технологии кормления и содержания КРС. - 1983. - С. 40-48.

129. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки М.: Россельхозиздат, 1989. -С. 333-345.

130. Паничев, A.M. Цеолиты и другие съедобные минеральные разновидности кудюритов и их преобразование в организме жвачных животных / А.М.Паничев, Т.Ю.Бутенко, Г.В.Заречнева др. С.-х. биология, 1991, №1 -С.32-39.

131. Петункин, Н.И.Проблемы исследования применения цеолитов в молочной промышленности и сельском хозяйстве / Н.И.Петункин, А.А.Черновский Новейшие исследования процессов производства молочно-белковой продукции - Новосибирск, 1991. - С. 107-115.

132. Петункин, Н.И. Цеолит в сельском хозяйстве / Н.И.Петункин,

133. A.В.Махалов, В.П.Борошенко // Метод.реком. Кемеровский НИИСХ Кемерово, 1990.-27с.

134. Петухова Е.А., Бессабарова Р.Ф., Холенева Л.Д., Антипова O.A. Книга: Зоотехнический анализ кормов. -М.: "Колос", 1981. С. 49-52.

135. Пилюк, Н. Использование местного минерального сырья в кормлении жвачных животных Молочное и мясное скотоводство, №6, 2000. - С.26-28.

136. Потехин, С.А. Распадаемость протеина кормов в рубце жвачных животных / С.А.Потехин, Е.Н.Белевич, Л.Ф.Кондратьева // Биохимические основы повышения продуктивности с.-х. животных М.: 1988 - С.103-107.

137. Природный минерал в кормлении животных. Комбикорма №7, 2003. -49

138. Радчиков, В.Ф. Комбикорма с ферментным комплексом для бычков /

139. B.Ф.Радчиков, Ф.А.Гасанов Комбикорма, 2002, №5 - С. 52.

140. Ребезов, M. Изучение продуктивности коров под влиянием природных цеолитов Молочное и мясное скотоводство, №6, 2002. - С.20-21.

141. Рекомендации по использованию природных цеолитов Азербайджана в кормлении сельскохозяйственной птицы. Баку, 1987.

142. Рекомендации по использованию цеолитов Шивыртуйского месторождения в качестве добавок в рационы молодняка свиней. Чита, 1989.

143. Романов, Г.А. Цеолиты в АПК РОССИИ // Использование природных цеолитов в народном хозяйстве Новосибирск, 1991, ч.1 - С. 13-20.

144. Романов, Г.А. Цеолиты // Степные просторы, 1993, №11 С.2-4.

145. Русских, А.П. Использование Сахалинских природных цеолитов в кормлении цыплят-бройлеров / А.П.Русских, А.Н. Горохов, А.Г.Павлов // Сб.науч.тр. ВАСХНИЛ: Применение цеолитовых туфов в сельском хозяйстве Новосибирск, 1986. - С. 42-46.

146. Седило, Г.М. Влияние цеолитов и сернокислого аммония на показатели обмена веществ и продуктивность овец: Автореф.дисс.канд. биол. наук / УкрНИИФиБ Львов, 1987 - 20с.

147. Синещеков, А.Д. Биология питания с/х животных М., 1965 . 399с.

148. Слободяник, Г.Ф. Влияние ферментного препарата на некоторые показатели обмена веществ и молочную продуктивность коров / Г.Ф.Слободяник, В.М.Третевич Научн.-техн. бюлл. Укр. НИИФ и Б с.-х. ж-х. - 1989. - С. 4951.

149. Соловьёва, Л.Н. Использование ферментных препаратов при выращивании молодняка КРС в Нечерноземье. 1986. - С. 56-61.

150. Солнцев, K.M. Научные основы комбинированного применения комплекса БАВ в промышленном жив-ве / Комплексное использование БАВ в кормлении с.-х. ж-х. Горки, 1974. - С. 14-25.

151. Суханова, С. Ферментные препараты в кормосмесях для гусят -бройлеров / С.Суханова, А.Мальцева комбикорма, №2, 2005 - С.64.

152. Татузян, P.A. НИИЖ лесостепи и полесья УССР Харьков, 1990 - 52с.

153. Темираев, Т. Использование ферментов с зерном бобовых культур -Комбикорма, №7, 2003 С.40.

154. Теняев, А. Ронозим WX ферментный препарат для пшеничных рационов - Комбикорма, №4, 2002 - С.39-40.

155. Ткачев, Е.З. Пищеварительные и обменные функции желудочно-кишечного тракта подсвинков при введении в комбикорм природного цеолита / Е.З.Ткачев, В.В.Устин Доклады ВАСХНИЛ, 1985, №3 - С.33-35.

156. Тменов, И. Тереклит в рационах лактирующих коров / И.Тменов, Р.Цоциев, З.Боцоев Молочное и мясное скотоводство, №8, 2004. - С. 18.

157. Тремасов, М.Я. Профилактика микотоксикозов / М.Я.Тремасов, П.К.Сметов, В.Ю.Титова, А.И.Сергейчев и др. // Тез. докл. per. науч.- произвол. конф. по актуальным проблемам вет-рии и зоотехнии Казань, 1996. -С.119.

158. Удалова, Э. Многокомпонентные ферментные препараты в кормлении животных / Э.Удалова, Г.Бравова, М.Кирилов и др. Комбикорма, №4, 2003 -С.43-45.

159. Феодориди, О. Фермент для повышения качества корма / О.Феодориди, Р.Кривко и др. Комбикорма, №7, 2004 - С.49.

160. Халетова, Л.Г. Фитосодержащие ферменты в кормлении кур. Авто-реф. дисс. на соиск. уч. стенп. канд. с.-х. наук. - Сергиев Посад, 2000. - 24с.

161. Фицев, А.И. Современные тенденции в оценке и планировании протеина для жвачных животных / А.И.Фицев, Ф.В.Воронкова М., 1986 - С.43.

162. Холманов, A.M. Амилолитическая активность рубцовой жидкости и влияние на характер условий кормления / А.М.Холманов, А.В.Модянов -«Сельскохозяйственная биология», 1968, №3, С. 408-412.

163. Холманов, А.И. и др. Бюллетень научных работ ВНИИИЖ. 1971, в.25. -С.36.

164. Хошабов, Г.Д. Применение цеолитов Кемеровского месторождения в кормлении птицы // Использование цеолитов Сибири и Дальнего Востока в сельском хозяйстве Новосибирск, 1988. - С.25-28.

165. Цицишвили, Г.В. Природные цеолиты / Г.В.Цицишвили, Т.Т.Андроникашвили, Г.И. Киров и др. М.:Химия, 1985. - 224с.

166. Цой, В. Ферментный препарат в рационах гусят Комбикорма, №5, 2002 - С.50.

167. Чегодаев, В. Ферменты отечественного производства в рационах птицы / В.Чегодаев, О.Мерзлякова, Г.Жданкова Комбикорма, №3, 2004 - С.60-61.

168. Челищев, Н.Ф. Цеолиты новый тип минерального сырья / Н.Ф.Челищев, Б.Г.Беренштейн, В.Ф.Володин - М.: Недра, 1987 - 176с.

169. Челищев, Н.Ф. Биологическая активность природных цеолитов / Н.Ф.Челищев, Р.В.Челищева // Тр. 4-го Болгаро-Советского симпозиума по цеолитам. Бургас, 1985 София, 1986. - С.347.

170. Черноградская, Н. Цеолит в рационах молочных коров Якутии Молочное и мясное скотоводство, №5, 2003. - С.30-33.

171. Чернушенко, Е.В. Использование целлобактерина в кормлении телят / ВНИИ жив-ва Дубровицы, 1989. - 23с.

172. Чернышев, Н. Сохранность БАВ и их усвояемость Комбикорма, №6, 2002. -С.51-53.

173. Черкавский, Дж.В. Жиры как источники энергии в рационах для жвачных животных / Дж.В.Черкавский, Дж.Л.Клаппертон В кн. Жиры в питании с/х животных / Под ред. А.А.Алиева. - М.: Агропромиздат, 1987 - С. 193.

174. Шабетов, Н. Использование ферментных препаратов в племенном хозяйстве / Н.Шабетов, В.Молофеева, Е.Логинова и др. Комбикорма, №6, 2002- С.38.

175. Шадрин, A.M. Природные цеолиты Сибири в животноводстве, ветеринарии и охране окружающей среды. Новосибирск. 1998. - 114с.

176. Шадрин, A.M. Использование пегасина в животноводстве для профилактики заболеваний и повышения продуктивности / А.М.Шадрин, Г.В.Лучко, А.Д.Стюпин и др. Природные цеолиты в народном хозяйстве -Новосибирск, 1990. - С.164-165.

177. Шахова, В.В. Некоторые показатели метаболизма и продуктивности молочных коров при введении в рацион БАВ / В.В.Шахова, Е.А.Исаенков -Актуальные вопросы совершенствования технологии производства молока и мяса в Верхневолжском регионе 1985. - С. 40-44.

178. Шилов, В.Н. Использование амилосубтилина и пектофоетидина при откорме бычков // Достижения ветеринарной и зоотехнической науки в жив-ве / Тезисы докладов. 1988, Казань. - С. 68.

179. Щербаков, В.А. Сравнительная оценка некоторых способов обработки соломы. / В.А.Щербаков, И.С.Петруша «Животноводство», 1972, №11. - С. 37-39.

180. Юрчук, Е.Ф. и др. Микрофлора рубца бычков при скармливании консервированного корма // Научно-техн бюллет. УкрНИИФБ, в.7 Львов, 1985- С.45-47.

181. Яворская, И.В. Азотистый обмен у молодняка овец при раннем отъеме и скармливании добавок ферментных препаратов. Автореф. дисс. на соиск. уч. стенп. канд. с.-х. наук, Боровск, 1980. С.23.

182. Ярмоц, А.В. Применение ферментных препаратов для повышения использования питательных веществ овсяно-горохового сенажа / Кормление и содержание животных в Закарпатье. 1984. - С. 97-104.

183. Anderson, J. Transfer of Cz from feed to tabs meet the Influence of feeding bentonite // Swedish J. Agric. Res., 1989, 19. P.85-92.

184. Andersson, J. Transfer of Cz137 from grain to mucse and Internal organs of growing finishing pigs and the effect of feding-bentonite / J.Anderson, J.Hakansson, K.Anner Swedish J. Agric. Res., 1990, 20. - p.43-48

185. Andrews, R.J., Lewis D. (1970). The utilization of dietary fats by ruminants. Jorna ofAgri. Sci. 75, 55-60.

186. Anon, Y. Protane: une nouvelle etape dans alimentation des ruminanats // Cultivar. 1986, 196-p. 101.

187. Annison, E.F., Chalmers M.J., Marschall S.B., Synge R.L.M. Ruminal ammonia formation in relation with varions diets. J.Agr. Ski., 1954, v. 44. pp. 270273.

188. Anzola, H., B.Doran, F.N.Owens. Oklahoma State Agr. Exper.Stat.Okla. -1988.125-pp.189-193.

189. Barrer, R.M. Zeolites and Clay Minerals as Sorbents and Molecular Sieves, Academia Press, 1980, p.497.

190. Bertram H.R. et al. Zur Ververtung von aythetizehen Aminoaauren in der Futterung von Wiederkauren // Kraftfutter. 1974 - 57, 8 - pp.318-322.

191. Bickerstaffe, R., Noakes D.E., Annison E.F. (1972). Quantitative aspects of fatty acid biohydrogenation, absorption and transfer into milk. Biochemical Jornal 130, 607-617.

192. Booke, I. The digestion of untreated and formaldehydetreated soya-bean meals and estimation of their rumen degradability's by different methods // Y. Agric. Sei. 1982. - V. 99. - № 2. - P. 441-452.

193. Boiling I. Ruminal protection of protein and amino acids // Feed Management. 1983. - V. 34. - № 12. - P. 34-37.

194. Burystaller, G. Was bright "geschütztes" Soyaprotein in der Futterung von Hochleistungskuhen // Der Fortschrittligher Landwirt. 1984. - Bd. 62. - № 3. - S. 4-6.

195. Broad, T.E., Dawson R.M.C. (1975). Phospholipids biosynthesis in the anaerobia protozoan Entodinium caudate. Biochemical Journal 146, 317-328.

196. Bucur, N. Zeoliti naturale si impilsa lor in biology // Mine, Petrol ai Gase., v.40.,3, 1986, P, 131-133.

197. Bush, L.I. Odell G.V. Feed supplements Enzyme J. Agric. And Food. Chem., 1962, №4, 10.

198. Calh, M.C., Woelfel C. G., Hall R.C. Sz. et al. Repot. Coll. Agric. Experiment. Stat., 1964 56.

199. Castro, M. Perspectives of Cuban zeolites in sow nutrition // Pigs. 1986, v.2, 2, p.12-13.

200. Castro, M., Mass E. Effect of different of zeolite on the balance of fume nutrients for pre-fattening pig feeds // Cub.V. agr.Sc. 1989, v., 23. - Pp.55-59.

201. Chalmers, M., Cuthbertson D., Synge P. J. Agric. Sei., 44, 254, 1954.

202. Chalmers, T.M. Proceed. Nutr. Gos., 1961, v. 20, №1, p.68.

203. Chancellor G. In need of protection // Dairy Farmer. 1982. - V. 29. - № 10.-P. 63-65, 69, 117.

204. Christie, W.W. The effects of diet and other factors on the lipid composition of ruminant tissues and milk. In Lipid Metabolism in Ruminant Animals Oxford, 1981, pp.193-226.

205. Ceresnakova Z. Flak P. Vplyy tepla a interakei teploty a casu na zweny raz-pystousti dusica a aminokysclin v bielkovin vych krmivach. Prace Vysk. Ustava zivociscy Vyroby v Nitre - 21 - p.33-40.

206. Cllassen L.J. et al J. Animal Ski, 1959, v. 18, 4, p. 142.

207. Colenbrender, V.F. Effect of feeding expanded grain and finely ground hay on milk composition, yield and rumen metabolism. J. Dairy Sei., 1967, vol.50 -p.1966-1968.

208. Czerkawski, J.W., GBregckenridge. Effect o sallow and whey powder on fermentation of hey and barley, using the Rumen Simulation Technique. Proceedings of the Nutrition Society 37. 53 a., 1978.

209. Dawkins, T.C.K., Wallance J. A natural for the feed industry // Feed Compounder, 1990, v.10, 1, p.56-59.

210. Dixon, B. et al. Effect of rumen degradability of supplements on intake of barby straw by steers // Canad. Y. Anim. Sei. 1981. - V. 61. - № 4. - P. 10551058.

211. Elliot, M.A., Edwards H.M, Jr Comparison of the effects of synthetic and natural xeolite on laying hen and brotler chichen performance // Poultry Sei, 1991, 70, p. 2115-2130.

212. Emmanuel, B. (1974). On the origin of rumen protozoan fatty acids Biochi-mica et biophisica acta 337, 404-413.

213. Erasmus, L.J. J.Prinsloo. S. Air. J. Anim. Sei, 1990, 20, 3. pp. 124-129.

214. Gunther, K.D. Zum Elnzaltz von Zeolith Mineralien in der Schweine - und Geflugebrnahrung // Schweine welt, 1990, 5, s. 15-19.

215. Guttierrez J., Williams P.P., Davis R.E., Warwick E.J. (1962). Lipid metabolism of rumen ciliates and bacteria. Journal of Applied Microbiology 10, 548-551.

216. Halmagcan, P., Garpan P., Milas N Utilitarian tufiilul volcanic zeolitic in hrana porcilor supust ingrasarli // Lacrari Silin. J.A.T., 1986, 21, p.27-47

217. Harfoot, C.G. Lipid metabolism in the rumen. Progress in Lipid Research 17, 1978 -p.21-54.

218. Hawke, J.C. (1971). The incorporation fatty acids into lipids by rumen bacteria and the effect on biohydrogenation. Biochimica et biophisika acta 248, 167170.

219. Heath, T.J., Hill L.N. (1969). Australian Journal of Biological Science 22, 1015-1029.

220. Hungate, R.E. The rumen and its Microbes. New York and London, 1966, p. 533.

221. Hunter, E., Rowlinson P.A. Comparison of the milk yield and composition of dairy cows feed diets containing either protected or unprotected Soya // Britich Society of animal production. Occasional publ. 1982. - V. 6. - P. 169-171.

222. Hyolop, J.J., J.Weir, N.W.Offer. Animal. Feed Sc. Technol. 1989, 25.1/2 -pp.55-66.

223. Fiems, L.O., Cottyn B.G. et al. Effect of formaldehyde treated soya- bean meal and urea in starters on nitrogen quality, degradability in sacco sheep digestibility and calf performance // Anim. Feed. Sci. Technol. - 1987. - P. 287-295.

224. Ferguson, K.A., Hemsley I.A. and Reis P.I. // Y. agric. Sci. 1967. - 30. -P. 215-217.

225. Johnson, M.A., Sweeney T.P., Muller L.D. Effect of feeding synthesize zeolite A and odium bicarbonate on milk production, nutrient digestion, and rate of digest passage in dairy caws // J. Dairy Sci., 1988, v.71, 5 p.946-953

226. Juharz, B. Nitrogen Korfolyanat Heerodzokben. Magyar Matirv, 1963. vjl.18, 1 -p.30-32.

227. Kaufmann, W. Leistungsgerecht futern // Wirtschaftlich. D.L.G. 1980. - S. 10-26.

228. Katz J., Keeney M.(1966) Characterization of the octal decencies acids in rumen digest and rumen bacteria. Journal of Dairy Science 49, 962-966.

229. Keeney, M. (1970). Fat metabolism in the rumen. In Physiology of digestion and metabolism in the ruminant (A.T.Phillipson, Ed), pp.489-503. Newcastle upon Tyne, Oriel Press.

230. Kralj, M., Rajic J., Marie Z. Skypni prykoz sindroma otrovanja micotoksi-nima posebnim osirtom na pojavu u peradi 1 svinja // Peradastvo, 1990, v.25, 5-6, p.107-113.

231. Lather R.M., Nothnagel J. Effect of enzymes on corn silage galiti, reservation and utilization by beef steers. 1984. — p.21-28.

232. Letter, F., Wetscherek W. Mineralstoffe im Huhnermastfutter. Einsatz von Zeaolith // Forderungsdietsst, 1989, Bd 37, 5, S.140-142.

233. Lewis a. Mc Donald, 1958, J. Agric. Sei., 51, 108.

234. Lewis, D. Bllod Urea Concentration in Relation to Protein Utilization in the Ruminant. J. Agric. Sei., 1957, vol. 48, p. 438-444.

235. Liener, I.E. Toxic Constituents of plants Foodstuffs. New York Akad. Press, 1980

236. Lough, A.K., Smith A.( 1976). Influence of phospholipids of phosphotidyol-chline on micelle solubilization of fatty acids in the presence of bile salts, british Jornal of Nutrition 35, 89-96.

237. Lundquist, R.G., Otterby D.E., Linn I.G. Influenced of formaldehyde-treated soya-bean meal on milk production // Y. Dairy Sei. 1986. - P. 1337-1345.

238. Maye,r H. Futtermittel tierischer Harkuft fur Wiedercaner (Sammelreferat) // Fleischmehlindustrie. 1982. - Bd. 34. - № 5. - S. 89-94.

239. Mayor, R. High undegradation protein dairy feed // Royal School of veterinary studies confirms benefit of profitably higher production / Feed International. -1982. -V. 3. № 7. - P. 60-61.

240. Mielne, C. et al. Het-treated soybeans for lactating cows // Y. Dairy Sei. -1981.-V. 64. -№7.-P. 1579-1585.

241. Mc Donald, I. W. Biochim. J., 51, 86, 1952.

242. Mc Donald, J.W. The Extent of Conversion of Food Protein in the Rumen of the Sheep. J. Biochem, 1954, vol. 56, p. 120-124.

243. Mc Donald, J.W. The robe of ammonia in ruminai digestion of protein. Biochem, J., v. 51, 1957, №1, pp. 86-90.

244. Mc Lean, A. Feed. Comp. 1989, 5 - pp.30-34.

245. Muirhead, S. Evrimatics opposing improve fudging volume of Biology/ -Feed., 1990.-62.3- 10.

246. Muller, A., Jcroch J., Reinisch F., Aboud M. Moglihkeiten des Einsatzes von Eurymp zur Verbesserng des Futterweeteg . Tierzucht, 1989. - 43.2. - 69-70.

247. Nerron, N. Zeolite catalysis as enzyme mimics. Toward silicon based life // Asc. Sump (Biocatal., Biomimetics). 1989, vol.392 - pp. 141-154.

248. Noble, R.C. (1981). Digestion, absorption and transport of lipids in ruminant animals. In Lipid Metabolism in Ruminant Animals, pp. 57-93.

249. O Kelly, J.C. Ree.Vet. Sei. 1985, 39, 2 - pp.254-256.

250. Outen, G.E., Beever D.E., Osborn D.F. (1974). Digestion and absorption of lipids fed chopped and ground dried gross. Journal of the Science of Food and Agriculture 25,981-987.

251. Perry, T.W., Purkhiser E.D., Belson W.M. Effects of supplemental enzymes on nitrogen balance, digestibility of energy and nutrients and on growth and feed efficiency of cattle. J. Animal. Ski, 1966, 3, 25.

252. Pond, W.G., Yen J.T., Varei V.H. Response of growing swine to dietary copper and clinoptilolite supplementation // Nutr. Rep. Jnternat, 1988, v.37,4 p.795-803.

253. Polstcinova, I. Utilization of enzymes in nutrition of farm animals. Praha, 1989, p.64.

254. Pottnast, V. Was geschürtes Eiweiss bringt // Land. Wochenbl. Westfalen. -Lippe. 1982. - Bd. 139. - № 40. - S. 20-21.

255. Rovies, J.J. et al. J. Animal Ski, 1962, v.21, p. 1012.

256. Rust, I.W., Jacobson N.L. et al. Supplementation of dairy calf diets with enzymes. Effects on rate of growth. J. Animal Ski., 1963, 4, 22.

257. Sharma, V.K., Lupta B.N. Effect of feeting slow-rebase ureaformaldegide complexes on the microbial protein synthethesis and efficiency of utilization in crossbred catlle // Jnd. J. Anim., Sei. 1985, 55 11 - 958-963.

258. Scott T.W., Cool L.J. Effect of dietary fat on lipid metabolism in ruminants, pp.510-523, 1975.

259. Scott, T.W. Protection of dietary polyunsaturated fatty acids against microbi-olhydrogenation in ruminants / T.W.Scott, L.J.Gook, S.C. Mills J.A. Oil ehem. Soc., 1971, vjl.48, p.358-364.

260. Sova, Z., Slamona A., Reinerova A. et al. Hematologica a metabolica overdo na acidi 5% zeolitu pri aplicaci 2,5 mg aflatoxoni. B. Kg-1 Rada Zootech 1989, v.6., pp.67-81.

261. Stiewe H., Grobe-Westhues R. Geschütztes Eiweiss im Versuch // Landw. Wochenbl.: Westfalles-Lippe, 1982. Bd. 139. - № 50. - S. 23-24.

262. Stanton T. Formaldehyde-treated soybean meal for ruminants grazing winter range grass // Y. Anim. Sei. 1983. - V. 56. - № 1. - P. 6-14.

263. Stephenson R.G.A. Rumen protected supplement to improve lamb survival // Austral. Advances in veter Sei. 1986. - 19.

264. Stephenson R.G.A., Hüft J.L., Krebs G., Howitt C.J. Effect of molasses, sodium bentonite and zeolite on urea toxicity // Austr. J. Agric. Res, 1992, v.43, 2, p/301-314.

265. Storry, J.E., Brumby P.E., Dunklei W.L. Influence of nutritional factors on the gild and contends os milk fat. pp. 105-125., Brussels, 1980.

266. Thomson A.B., Dietschy J.M. Intestinal lipid absorption major extra cellular and intercellular events. In Physiology of the Gastrointestinal Tract, pp.1147-1220. New York, Rowen. Press, 1981.

267. Togarin H. et al. Protein degradation by rumen microbes of heat-treated whole cottonseed // J.Anim.Sci 1986, 62, 6 - pp. 1732-1736.

268. Varvikko, T. Microbial corrected amino acid composition of rumen underhanded fecal protein and amino acid degradation in the feeds enclosed in nelon bags//Brit. J. Nutr.- 1986, 56, 1 p. 131-140.123