Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования тыквенного жмыха различной технологии производства в рационах быков-производителей

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Беляев, Владимир Иванович

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Состав семян тыквы и влияние температурного режима на характер химических и биологических преобразований, протекающих в процессе их переработки.

1.2. Характеристика технологий переработки семян тыквы, используемых в регионе.

1.3. Белок и его роль в жизнедеятельности организма.

1.4. Кормовая ценность жмыхов и шротов.

2. Собственные исследования'.

2.1. Материалы и методы исследований.

2.2. Влияние температурного режима переработки семян тыквы на выход и качество получаемой продукции.

2.3. Физико-химические свойства продуктов переработки семян тыквы масла тыквенного и тыквета.

2.4. Кормление подопытных животных.

2.5. Переваримость питательных веществ рационов.

2.6. Йспользование азота рационов подопытными быками-производителями

2.7; Баланс кальция и фосфора.

2.8. Количественные и качественные показатели спермопродукции быков-производителей

2.9. Оплодотворяющая способность спермы.

2.10. Живая масса и физиологические показатели подопытных животных

2.11. Динамика качественных показателей спермопродукции и физиологического состояния быков-производителей в зависимости от дозировки и продолжительности потребления жмыха из семян тыквы

2.12. Живая масса и физиологические показатели.

2.13. Гематологические показатели.

2.14. Экономическая эффективность использования тыквенных жмыхов, полученных по разным технологиям, в кормлении быков-производителей

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность использования тыквенного жмыха различной технологии производства в рационах быков-производителей"

Актуальность темы. В животноводстве широко применяются кормовые средства, которые при скармливании животным повышают их общий биотонус с преимущественной стимуляцией деятельности той или иной функциональной системы организма в пределах физиологической нормы и способствуют повышению продуктивности.

В последнее время большую популярность приобретают естественные кормовые добавки, которые содержат в оптимальном для организма сочетании комплекс биологически активных веществ - природных соединений, оказывающих положительное влияние на биологические процессы в живом организме, что обеспечивает высокую продуктивность животных.

В связи с этим особый интерес представляет бахчевая культура тыква и изготовление из ее семян кормовых средств. Это определяется известными биологическими и кормовыми свойствами активных веществ, входящих в состав тыквенных семян. Широкое применение масло из семян тыквы находит в медицинской и ветеринарной практике (О.Н.Кузнецова, Н.В.Дмитриенко, 1996). Установлена возможность использования масла из семян тыквы для повышения воспроизводительной функции у коров (В.В.Безбородин, 1997).

Положительные результаты получены от применения вторичного продукта переработки семян тыквы - тыквенного жмыха при выращивании молодняка на мясо и обнадеживающие предварительные данные о повышении воспроизводительной способности животных (И.Ф.Горлов, В.В.Безбородин, Т.В.Каренгина, 1996).

Существующие технологии переработки семян тыквы предусматривают "мягкие режимы" воздействия на исходное сырье с тем, чтобы максимально сохранить природный комплекс биологически активных веществ.

Однако эти технологии не могут быть признаны оптимальными на том основании, что выход основного продукта переработки масла низкий, не более 37% от исходного содержания его в семенах, при этом не обеспечивается полнота извлечения сопутствующих маслу биологически активных веществ, в частности фосфолипидов и токоферолов, имеющих высокую биологическую ценность.

В связи с этим, совершенствование технологии переработки семян тыквы и изучение кормовых свойств тыквенного жмыха, полученного из них, является актуальным и имеет важное научное и народнохозяйственное значение.

Цель работы - разработать оптимальную технологию переработки семян тыквы, обеспечивающую максимальный выход основного продукта переработки - масла с сохранением биологической и кормовой ценности вторичного продукта - жмыха; изучить влияние жмыхов, полученных по разным технологиям на переваримость и использование питательных веществ рационов и на воспроизводительные качества быков-производителей.

В задачу исследований входило:

- разработать оптимальную технологию переработки семян тыквы для производства масла;

- определить биологическую ценность жмыхов, получаемых при различном температурном режиме производства тыквенного масла;

- изучить влияние тыквенных жмыхов различной технологии производства на переваримость питательных веществ рационов, балансы азота, кальция и фосфора в организме животных;

- изучить клинические и гематологические показатели у быков-производителей при скармливании им тыквета;

- выявить влияние тыквенного жмыха на количество и качество спер-мопродукции у быков-производителей;

- определить наиболее оптимальные дозы скармливания тыквенного жмыха быкам-производителям;

- дать экономическую оценку использования тыквенного жмыха в кормлении быков-производителей.

Научная новизна. Разработан оптимальный режим технологии переработки семян тыквы, обеспечивающий по сравнению с известными технологиями увеличение выхода основного продукта - масла на 18-21% при высоком содержании в нем и жмыхе биологически активных веществ.

Экспериментально доказано положительное влияние тыквенного жмыха на воспроизводительную способность, гематологические показатели и естественную резистентность быков-производителей .

Выявлен факт снижения кормовой ценности жмыха при повышении температуры сушки семян с 60° до 80° С.

Практическая значимость. На основании исследований физико-химических, токсикологических и биологических свойств полученных продуктов переработки семян тыквы разработана нормативно-техническая документация:

- технические условия на масло тыквенное ветеринарное ТУ 9362-001-01898871-96; технические условия на тыквет (жмых тыквенный) ТУ 9362-002-01898871-96;

- в результате исследований определена потребность быков-производителей в тыквенном жмыхе для их полноценного питания;

- внедрение в практику результатов исследований будет способствовать более полной реализации генетического потенциала быков-производителей, повышению их воспроизводительной способности, увеличению продуктивности скота.

Апробация работы.

Материалы диссертации доложены на зональной научно-практической конференции "Перспективные технологии производства отечественной конкурентоспособной молочной и мясной продукции животно7 водства в Нижнем Поволжье" (Волгоград, 1997), на научно-практической конференции "Современные аспекты ресурсосберегающих технологий производства и переработки продукции животноводства (Волгоград, 1998), на международной научно-практической конференции "Совершенствование технологий производства и переработки сельскохозяйственной продукции в современных условиях (Волгоград, 1999), международной научно-практической конференции "Экологические аспекты производства и переработки сельскохозяйственного сырья для создания продуктов питания XXI века" (Волгоград, 1999).

Положения, выносимые на защиту:

- совершенствование технологии переработки семян тыквы;

- физико-химические и кормовые свойства продукта переработки семян тыквы - тыквенного жмыха, полученного по различным технологиям;

- влияние тыквенного жмыха , полученного по разным технологиям, норм его скармливания на количество и качество спермопродукции быков-производителей, их физиологическое состояние и естественную резистентность.

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Беляев, Владимир Иванович

3. ВЫВОДЫ

1. Оптималь ным режимом технологии переработки семян тыквы следует считать: предварительное провяливание методом активного вентилирования до влажности 20-22% и последующая сушка при температуре 60-80°С. При этом семена, высушенные при температуре 60°С, целесообразно направлять на переработку через 3 недели хранения, а при 80° С - сразу же. При такой технологии выход масла составляет 55-58%, что на 18-21% выше, чем при традиционной.

2. Воздействие на семена тыквы тепла вызывает изменение группового состава липидов а) количество полярных липидов (трудноизвлекаемых) с увеличением температуры сушки уменьшается. Сушка семян при температурном режиме 80°С способствует повышению содержания полярных липидов в сравнении с первоначальным вдвое. б) количество триглицеридов жирных кислот увеличивается. Наиболее интенсивное увеличение (в 1.38-1.89 раз) в семенах липидов данной группы в сравнении с исходным содержанием протекает в интервале температур о 60 до 70°С. в) количество свободных жирных кислот в семенах при температур ном режиме сушки 60°С не изменяется, 70°С - увеличивается в 1.4 раза, 80°( - в 1.5 раза.

3. Повышение температуры сушки семян с 60 до 80°С вызывает увели чение количества токоферолов в них на 57%.

4. Тыквенный жмых имеет высокую питательную ценность. Замен; 20% по питательности концентрированных кормов в рационах быков тык венными жмыхами улучшает поедаемость кормов. Животные опытны: групп в сравнении с контролем больше потребляли питательных вещесп рационов. Так, быки II группы в сравнении с контрольными сверстникам! больше потребляли сухого вещества на 5.1%, органического - на 5.2%, сы poro протеина - на 0.81%, сырого жира - на 59.2%, сырой клетчатки - hí 6.7% и БЭВ - на 2.8%.

5. Включение в рационы тыквенного жмыха не оказало заметногс влияние на переваримость питательных веществ. Однако наблюдалась тен денция к более высокому перевариванию кормов у животных II группы Так, в сравнении с контролем они лучше переваривали сухое вещество нг 1.1%, органическое - на 1.5, сырой протеин - на 1.3, сырой жир - 0.3, сырук клетчатку - 1.7 и БЭВ - на 1.2%.

6. Баланс азота, кальция, фосфора у подопытных животных был положительным. Наиболее значительное отложение азота в теле наблюдалось у быков, потреблявших тыквенный жмых, полученный из семян, прошедших переработку при тепловом режиме 60°С. По данному показателю они превосходили сверстников из контрольных групп на 24.15% и III группы на 7.28%.

7. Клинические и гематологические показатели у подопытных животных находились в пределах физиологической нормы и свидетельствовали о хорошем здоровье животных. При этом у животных, получающих тыквенный жмых, наблюдались более высокие показатели содержания общего белка, в частности альбуминовой фракции (на 6.99%).

8. Включение в рационы быков-производителей тыквенных жмыхов положительно влияло на количество и качество спермопродукции. Объем эякулята увеличился у животных II группы на 22.5%, III - на 13.3%, концентрация спермиев в 1 мл эякулята - соответственно на 16.4 и 11.3%, выживаемость спермиев (мин) - на 29.9 и 24.3%, количество патологических форм спермиев снизилось! на 10.6 и 7.0%.

9. Улучшение качественных показателей спермопродукции способствовало повышению ее оплодотворяющей способности. Оплодотворяющая способность спермы быков II группы в сравнении с контролем была выше в ОПХ "Новожизненское" на 8.1%, III группы на 5.2%, в КСП "Советское" - соответственно на 10.5 и 3.1%.

10. Оптимальной дозой скармливания тыквенного жмыха быкам-производителям следует считать 150-200 г на 100 кг живой массы. Наиболее значительно действие тыквенного жмыха на спермопродукцию быков-производителей сказывалось на 3-4 месяцах скармливания. В последующие месяцы показатели, характеризующие качество спермопродукции, находились на высоком уровне, но далее не повышались.

11. Использование в кормлении быков-производителей тыквенных жмыхов, выработанных по разной технологии, способствовало увеличению рентабельности производства и реализации спермопродукции на 46.322.4%.

104

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для увеличения выхода масла и повышения его биологической ценности при переработке семян тыквы придерживаться следующих технологических параметров:

- сушку семян тыквы до 20-22% проводить методом активного вентилирования при температуре воздуха 25-30°С;

- семена, прошедшие дальнейшую сушку при температуре 60°С, перерабатывать на масло через 3 недели хранения, при 80°С - непосредственно после сушки.

2. В кормлении быков целесообразнее использовать жмых, полученный по технологии, предусматривающей сушку семян при температуре 60°С, при замене в рационе концентрированных кормов в количестве 150200 г на 100 кг живой массы.

Производственная апробация

С целью апробации результатов научных исследований, полученных при скармливании жмыхов из семян тыквы быкам-производителям черно-пестрой породы на базе государственного унитарного предприятия "Волгоградагроплем", были проведены производственные опыты в плем-заводах "Красный Октябрь" и "Парижская коммуна "Волгоградской области. Эксперимент проводился на производителях казахской белоголовой и абердин-ангусской пород (табл. 32).

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Продукты переработки семян тыквы - масло и жмых - являются цен ными продуктами, в составе которых выявлены биологически активны« вещества, способные оказывать лечебный эффект и стимулировать проявле ние высокой продуктивности.

Применение масла тыквенного в широких масштабах сдерживалоа из-за недостатка этого ценного продукта.

Используемые технологии переработки семян тыквы (Чабан Л.Н. i др., 1993; Чабан Л.Н. и др., 1994) не обеспечивают возможную полноту из влечения масла и биологически активных веществ, такх, как токоферолы каротиноиды, фосфолипиды, имеющих высокую биологическую ценность Выход масла при этом не превышает 37%.

Наши исследования направлены на разработку технологии перера ботки семян тыквы, позволяющей повысить выход масла, его качество и из учение влияния технологии переработки на кормовую ценность жмыха, Kai подкормки для быков-производителей.

Определение технологических параметров вели с учетом целого ряда факторов. Так, Голдовский A.M. (1958) отмечает, что тепловое воздействие на семена, обычное для послеуборочной обработки, вызывает интенсивное разрушение комплекса связанных липидов и извлечение вместе с маслом сопутствующих структурных липидов - фосфолипидов, каротиноидов, токоферолов и других веществ.

Масло семян тыквы содержит в своем составе насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Биологическая активность ненасыщенных жирных кислот значительно выше насыщенных.

Окисление ненасыщенных кислот характеризует фермент липоксиге-наза (Голдовский A.M., 1958), кроме того, от его активности зависит содержание каротиноидов в масле (Гудвин Т., 1954). Токоферолы и фосфолипиды являются ингибиторами окисления, содержание которых снижается во время ингибирования. При этом активность фермента уменьшается с увеличением температуры сырья.

По технологической схеме производства растительных масел природные ингибиторы (токоферолы и фосфолипиды) переходят в масло в необходимых количествах только на определеных стадиях технологического процесса, после того, как окисление масла уже началось.

Количество ингибиторов в масле увеличивается по ходу технологической цепочки одновременно с интенсификацией тепловых воздействий и на завершающих стадиях производства достигает предельного значения. Эта особенность защиты масла приводит к тому, что на завершающих стадиях переработки семян скорость распада гидроперекисей (с образованием^ вторичных термостабильных продуктов окисления) значительно превосходит скорость их образования. В связи с этим свежевыработанные масла могут: иметь очень небольшие перекисные числа, но при этом иметь повышенное содержание эпокисей, оксикислот и др. (Ржехин В.П., 1963).

В связи с тем, что в жмыхах содержится довольно большой процент масла, в нем протекают соответствующие процессы.

Тыквенные семена после их выделения из плода имеют влажность 43-50%. Переработка семян с такой влажностью требует выполнения определенных условий: снижение влажности семян до порога, при котором она не оказывает существенного влияния на гидролиз масла в семенах. Нами установлено, что этот порог находится в пределах 20-22%.

Последующая обработка семян тыквы при температурах 60 и 80°С приводит к достижению предельных значений содержания токоферолов и фосфолипидов, способных защитить от окисления глицериды, жирорастворимые витамины и другие полезные вещества в результате дальнейшей технологической переработки.

Новая технология позволяет повысить выход масла на 18-21% и обеспечить стабильность качества получаемых продуктов, что подтверждается низким коэффициентом вариации.

Масло тыквенное, полученное по разработанной технологии, содержит линолевой жирной кислоты в триглицеридах масла выше на 17.7% и в 2.3 раза; фосфолипидов в 2.5 раза, каротиноидов в 2.4-4.5 раза, неомыляе-мых веществ - на 34% по сравнению с маслами-аналогами.

Повышение содержания фосфолипидов, триглицеридов линолевой кислоты, каротиноидов и неомыляемых веществ повышает физиологическую ценность масла, так как линолевая кислота и ее производные (линоленовая и арахидоновая) среди других жирных кислот масла имеют наивысшую биологическую активность и являются незаменимыми кислотами (не синтезируются в организме животного).

Увеличение содержания природных ингибиторов (токоферолов и фосфолипидов) в полученном масле тыквенном благоприятно влияет на его хранение.

Один из продуктов переработки семян тыквы- тыквет - является высокобелковым комплексом, в котором наличие большого количества аминокислот, в том числе незаменимых, имеет высокую фармакологическую и питательную ценность.

Но при этом в процессе переработки семян тыквы под воздействием температуры и влажности происходит денатурация белка семян, что влияет на его питательную ценность, данный фактор также был учтен при разработке технологии.

Анализ химического и аминокислотноо состава тыквета, полученного при различных технологических режимах (сушка исходных семян при температурах 60 и 80°С), указывает на то, что по разработанной технологии происходит умеренная денатурация белка, что приводит к развертыванию глобул полипептидных цепей, и облегчает доступ молекул фермента к активным центрам белковых молекул.

Исследования по изучению состава (по растворимости) протеинов семян и тыквета при различных технологических режимах показали, что сумма растворимых протеинов составила соответственно - 79.34% и 71.12%». Наибольшая кормовая ценность для подсолнечных жмыхов находится в пределах 68-70% суммы растворимых протеинов (Клейменов Н.И., 1979). Питательная ценность тыквенных жмыхов в полной мере не изучена. Возможно предположить, что данные наших исследований по составу протеинов восполняют этот пробел и позволяют раскрыть его питательную ценность.

Использование в качестве подкормки жмыха из семян тыквы быкам-производителям в дозах 100; 150 и 200 г на 100 кг живой массы показало, что препарат действует положительно на поедаемость кормов рационов, пе-ревариваемость кормов, естественную резистентность и воспроизводительную способность.

Следовательно, жмых из семян тыквы является комплексным препаратом. Действующие начала в жмыхе находятся в связанное состоянии - в комплексе с другими веществами.

При скармливании подкормки получается комплексный эффект сложного механизма. Во-первых, это механизм воспроизведения эффекта метаболита. В связи с тем, что жмых представляет собой комплекс биологически активных веществ, этот препарат оказывает на организм животного действие, подобное эффекту биологически активного вещества эндогенной природы. В данном случае процесс сходен с реакциями, протекающими в самом организме, и, следовательно, не сопровождается различного рода эффектами, не свойственными организму, он только усиливает имеющиеся.

Важными видами действия тыквенного жмыха на организм животных является возбуждение, которое выражено стимуляцией - активизацией функциональной деятельности в пределах физиологических показателей. Таким образом, действие направлено на стимулирование всего организма, а направленное действие всех биологически активных компонентов представляет не сумму эффектов каждого, а характеризуется их взаимным усилием (Горлов И.Ф., Безбородин В.В., 1998).

В процессе научно-хозяйственного опыта были проведены физиологические исследования. Относительно контроля, подкормка быков-производителей жмыхом из семян тыквы способствовала повышению пере-вариваемости сухого вещества у животных II опытной группы на 1.1% и III опытной - на 0.8 %, органического вещества - соответственно на 1.5 и

У быков-производителей всех групп баланс азота и минеральных элементов был положительным. Более высокое использование азота рационов было отмечено у производителей II и III опытных групп. В теле быков опытных групп больше откладывалось азота. Усвоение азота от принятого с рационом у производителей II группы было выше на 1.74%, II группы - на

1.14%, по сравнению с контролем. Данные использования фосфора и каль ция оказались выше во II и III группах. Результаты балансового опыта сви детельствовали о том, что скармливание жмыхов из семян тыквы! оказало п< ложительное влияние на физиологические процессы в организме быков производителей опытных групп и их продуктивность. Клинические и гема тологические показатели животных находились в пределах физиологи ческой нормы.

Полученные данные согласуются с выводами других ученых (Горло! И.Ф., 1996; Безбородин В.В., 1997).

Введение быкам-производителям в рацион тыквенных жмыхов поло жительно повлияло на количество и качество спермопродукции, получае мой от них. При этом жмыхи, полученные из семян, прошедших переработ ку по разным технологиям, были неравнозначны по питательной ценносп и, следовательно, по воздействию на продуктивные качества быков.

Так, в I опыте у быков II группы число полученных эякулятов возрос ло за учетный период на 25.8%, тоща как в III на 16.0%, средний объел эякулята увеличился соответственно на 22.5 и 13.3%, концентрация спермие! в 1 мл эякулята на 16.4 и 11.3%, выживаемость спермиев на 29.9 и 18.5%.

У быков II группы, получающих в рационе жмых, выработанный и: семян тыквы, прошедших сушку при температуре 60°С, наблюдались по вышенная половая активность, тенденция к улучшению показателей по движности спермиев в эякуляте и плотности спермы.

В сперме быков, получающих жмыхи, значительно снизился процен: патологических форм сперматозоидов. Так, за период наблюдений (18( дней) количество спермиев с неповрежденной акросомой в I групп» (контрольной) возросло на 0.6, во II (опытной) на 10.6 и в III (опытной) на 7.0%.

Улучшение качества спермопродукции положительно сказалось на е< оплодотворяющей способности. Оплодотворяющая способность спермь быков II группы, используемой на телках племзавода "Новожизненское", была выше в сравнении с контролем по первому осеменению на 8.14, за два осеменения - на 7.9% и Шгруппы - на 5.2 и 2.7%, в КСП "Советское" соответственно на 10.5-3.1 и 10.5-3.8%.

На количество и качество спермопродукции оказывали влияние дозировка и продолжительность скармливания жмыхов. Анализ опытных данных показал, что наиболее высокими количественными и качественными показателями спермы обладали быки, получающие жмыхи в дозе 2.0-1.5 г на 1 кг живой массы.

Средний объем эякулята у быков III группы был выше в сравнении с контролем на 24.8%, I опытной - на 14.3 и II опытной - на 1.0%. Поi видимому, это происходит из-за высокого содержания в масле (соответственно и тыквенных жмыхах) биологически активных жирных кислот, особенно линоленовой и арахидоновой. Концентрация спермиев была выше у быков I опытной группы на 15.6%, II - на 19.5 и III - на 17.2%.

При скармливании жмыхов наиболее значительные увеличения количественных и качественных показателей наблюдались на 3-4 месяце с начала его использования. В последующие месяцы-5 и бгзначительных изменений в показателях не наблюдалось, но они находились на высоком уровне.

У подопытных быков достоверных различий по группам не установлено, но выявлено повышение по показателям частоты дыхания и пульса.

Расчет экономической эффективности позволил сделать вывод о том, что включение тыквенного жмыха в рационы быков-производителей для удовлетворения их потребностей в белке и других элементах питания целесообразно с экономической точки зрения. Наибольший экономический эффект получен у животных II опытной группы, получавших в дополнение к хозяйственному рациону 20% жмыха, полученного из семян, прошедших тепловую переработку при температуре 60°С.

Так, от дополнительно полученной спермопродукции у быков II группы прибыль была больше на 21.2 тыс.руб. или на 42.4 больше, чем в контрольной группе. Уровень рентабельности производства продукции повысился соответственно на 27.9-46.3% и составил 71.6%.

В целом проведенные исследования свидетельствовали о том, что использование жмыхов из семян тыквы в кормлении быков-производителей является эффективным способом повышения их продуктивных качеств.

Применение тыквенных жмыхов является простым и доступным в производственных условиях способом использования этой подкормки для обеспечения быков-производителей полноценным протеином и биологически активными веществами.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Беляев, Владимир Иванович, Оренбург

1. Алексеева М.В. Сравнительное изучение азотосодержащих веществ семян некоторых представителей семейства тыквенных// Труды по химии природных соединений. Кишинев, 1961, вып. 4, с. 37-43.

2. Алексеева М.В. Белки алейроновых зерен семян некоторых бобовых и тыквенных // Растительные белки и их биосинтез. М., АН СССР, 1975, с. 136-141.

3. Алиев A.A., Нагдлалиев Ф.А. Гранулированная подсолнечниковая лузга в рационах бычков на откорме // Молочное и мясное скотоводство. 1984, № 12, с. 29.

4. Аликаев В.А. Петухова Е.А., Халенева Л.Д. Руководство по контролю качества кормов и полноценности кормления сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1979, с. 52.

5. Аристархова С.А., Храпова Н.Г., Бурлакова Е.Б. Влияние введенного токоферола на уровень природных антиоксидантов и его метаболизм в липидах печени / / Биоокислители и регуляция окислительных процессов в клетке. М., 1972, с. 9.

6. Аристархова С.А., Храпова Н.Г. К вопросу об ингибирующей активности токоферола / / Биоокислители и регуляция окислительных процессов в клетке. М., 1972, с. 27.

7. Арутюнян Н.С., Корнена Е.П. Фосфолипиды растительных масел: состав, структура, свойства, получение и применение М., 1986, с. 31.

8. Атлас лекарственных растений СССР. М.: Медицина, 1962, с. 568-569.

9. Баратова Л.А. О жирнокислотном составе масла семян тыквы // Химия природных соединений, 1982, № 12, с. 248-249.

10. Барлинков Л.П., Дрынгина И.М., Позднов B.C. Некоторые показатели химического состава семян тыквы и кабачков. Сб. науч. трудов Саратовского с-х. ин-та, 1975, вып. 42, с. 113-115.

11. Безбородин В.В. Организация воспроизводства крупного рогатого скота и акушерско-гинекологических мероприятий в новых условиях хозяйствования: Монография. Волгоград, 1997, с.217.

12. Безбородин В.В. Профилактика и терапия нарушений репродуктивной функции крупного рогатого скота с применением экологически чистых препаратов из семян тыквы / / Дисс. док. вет. наук, Волгоград, 1997, с. 54.

13. Белоусов А.М. Интродукция абердин-ангусского скота в Россию и пути его совершенствования. Автореферат дис. док. с-х. наук, Краснодар, 1994, с. 50.

14. Бергнер X., Кету Х.А. Научные основы питания сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1973, с. 597.

15. Берус М.В., Шевченко Г.С. Переваримость питательных веществ рациона в сложном желудке в зависимости от уровня и концентрации сырого протеина в рационе // Тез. докл. Всесоюзного совещания. -Боровск, 1990, с. 36.

16. Блюкстер К. Дальнейшее развитие системы кормления жвачных животных на основе обменной энергии / Новейшие достижения в исследовании питания животных. М.: Колос, 1982, с. 52-58.

17. Богомолов А.Д. Влияние жмыха из семян ярового рапса на продуктивность кроликов // Особенности разведения и кормления сельскохозяйственных животных в Сев. Зауралье. 1990, с. 90-94.

18. Богданов Е.А. Общее животноводство. Учение о разведении сельскохозяйственных животных. М.: Гостехиздат, 1926, с. 36.

19. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1981, с. 132.

20. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1990, с. 624.

21. Бонг-Баньковский Г.И. Приготовление и скармливание кормов. Л., 1954.

22. Браунштейн А.Е. Биохимия аминокислотного обмена. М., 1949.

23. Буйная П.Н., Мусиенко Ю.С., Чуй Р.Ф. Гранулированная подсолнечная лузга в рационах откормочных бычков. Животноводство. 1984. - № 11, с. 51-52.

24. Васильев В.А. Гематология сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1948, с. 3-22.

25. Васютин A.C., Новоселов Ю.К. Актуальные проблемы современного кормопроизводства // Кормопроизводство. 1996. - № 2. - С. 2-7.

26. Венедиктов A.M., Ионас A.A. Химические кормовые добавки в животноводстве / Справочник. М.: Колос, 1979, с. 160.

27. Венедиктов A.M. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат. 1983, с. 43-45.

28. Волкова А.П. Воспроизводительные качества петухов корниш при различных кормовых и световых режимах. Сб. науч. тр. / Всесоюз. НИТИ птицеводства, 1975, т. 39, с. 30-35.

29. Галиев Б.Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных половозрастных групп мясного скота в степной зоне Южного Урала //Автореф.дис. док. с-х. наук,Оренбург, 1998, с. 47.

30. Гауровитц Ф. Химия и биология белков. М.: Иностранная литература, 1953, с. 160-172.

31. Голдовский A.M. Теоретические основы производства растительных масел. М.-Л., Пищепромиздат, 1958, с. 420.

32. Горбачева А.П. Биологическая ценность белков кормовых средств // Белки в промышленности и сельском хозяйстве. М., 1952.

33. Году сов Ю.Н. Переваривание белка в рубце молодняка жвачных животных // Усвояемость аминокислот. М., 1979, с. 10-42.

34. Горлов И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота вусловиях Нижнего Поволжья / / Дис. докт. с-х. наук, Оренбург, 1996, с. 55.

35. Горлов И.Ф., Безбородин В.В., Каренгина Т.В. Применение тыквета в качестве стимулятора производительной функции у коров и ремонтных телок //Сб. науч. трудов. Технология производства и переработки продукции животноводства, Волгоград, 1996, с. 113-115.

36. Горлов И.Ф., Безбородин В.В., Каренгина Т.В., Чабан Л.Н. Масло тыквенное ветеринарное и его влияние на резистентность организма телят // Сб. науч. трудов. Технология производства и переработки продукции животноводства. Волгоград, 1996, с. 100-102.

37. Гуметок Г.Д., Жадан A.M., Коробко А.Н., Задехин H.H. Использование отходов промышленности и сельского хозяйства в животноводстве. Киев: Урожай, 1983, с. 52-53.

38. Давтян А.Д. Влияние протеиновых, минеральных и витаминных добавок на продукцию спермы петухов. Докл. ВАСХНИЛ, 1966, № 6, с. 31-34.

39. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1961, с. 20-45.

40. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. Л.: Колос, 1975, с. 480.

41. Дорнер М., Волкович А. Химический анализ семян (Cucurbita pepo). Военно-медицинский журнал, 1879, часть 108, № 8, с. 17-22.

42. Дьяков М.И. Методика по определению качества корма. М.: Рос-сельмашиздат, 1967, с. 11-13.

43. Ермаков Л.И. Артугина З.Д. Содержание и состав масла различных видов тыквы // Физиология и биохимия культурных растений, 1982, т. 14, № 4, с. 332-336.

44. Жадан A.M., Ибатуллин И.И., Танцуров Г.В. и др. Использование подсолнечниковой лузги, обогащенной соапстоком, в кормлении жвачных животных // Тр. ВНИИ жиров. 1981, с. 72.

45. Мирхидояров М., Салибаев Л. Продуктивность и состав молока коров швицкой породы при кормлении хлопчатниковыми кормами / / Тр. Узбекского НИИ животноводства. Ташкент, 1986, № 43, с. 82-89.

46. Муратов Д.М., Арутюнянц С.И. Использование гидролизной хлопчатниковой шелухи в корм крупному рогатому скоту / / Актуальные проблемы ветеринарной науки и практики / / Тезисы конференции. Л., 1987, с. 166-168.

47. Жманенков H.A. Азотистые вещества и обогащение ими комбикормов / Производство и использование комбикормов. М., 1964, с. 102105.

48. Задорожный A.M., Кошкин А.Г., Соколов С.Я., Шретер А.И. Тыква обыкновенная // Справочник по лекарственным растениям. 1992, с. 18-20.

49. Зайцева H.H. Содержание аминокислот в кормах и их нормирование с применением линейного программирования / / Кормление сельскохозяйственных животных. Л., 1966. - Вып. 7, с. 306-318.

50. Землянский С.Е. Лекарственные растения СССР. М., 1953, с. 508.

51. Ивакин H.H., Сердюк Т.Л., Кононенко А.И. и др. Химикотехноло-гические качества сортов тыквы. -Картофель и овощи, 1982, №1, с. 37.

52. Иосифов В.И. Кормовая ценность гостированного хлопкового шрота при скармливании его растущим подсвинкам / / Теоретические и практические вопросы кормления сельскохозяйственных животных. 1989, № 4, с. 34-38.

53. Исмаилов А.И. К характеристике химического состава и противоглистного действия семян некоторых сортов тыкв, культивируемых в Азербайджане. Автореф. дис. канд. фарм. наук, Баку, 1954, с. 23.

54. Исмаилов А.И. Эффективность включения хлопковых кормов в рацион бычков бурого скота //Тр. Узбекского НИИ животноводства. -Ташкент, 1986, № 43, с. 97-100.

55. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.Н. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1985, с. 352.

56. Калашников А.П., Щеглов В.В. Результаты исследований и задачи науки по совершенствованию теории и практики кормления высокопродуктивных животных / / Новое в кормлении высокопродуктивных животных / Сб. науч. трудов. М.: Агропромиздат, 1989, с. 3-10.

57. Капланский С.Я. О нарушениях обмена аминокислот при белковой недостаточности и их устранение / / Вопросы медицинской химии. 1957, Т.З. Вып. 5, с. 61.

58. Карапетян С.К., Гукасян М.Н. и др. Хлопчатниковый шрот как богатый белковый корм для сельскохозяйственных животных и птицы // Вестник науки. 1954, № 11, с. 12.

59. Кардашев К.И. Масло из семян тыквы. Маслобойно-жировое дело. - Гостехиздательство, 1929, т. 52, № 11, с. 34.

60. Каренгина T.B. Совершенстование технологии переработки семян тыквы и фармакологические свойства полученных ветеринарных препаратов // Автореф. дис. канд. биол. наук, Воронеж, 1999, с. 22.

61. Каримов III. Прессованная шелуха в рационе откармливаемых бычков /,/ Тр. УзНИИЖ, 1977. Вып. 27, с. 69-77.

62. Карножицкий В. Биохимическое значение перекисей липидов. -Успехи химии, 1972, вып. 8, с. 1392-1430.

63. Кауфман Х.П. Химические превращения жировых клеток и глице-ридов. Переводы ВНИИЖ, Л., 1959, с. 29.

64. Кахана Б.Й. Биохимия тыквы. Биохимия бахчевых культур // Биохимия культурных растений. Молдавия, 1966, вып. 4, с. 93-95.

65. Кибардин С.А. Тонкослойная хроматография в органической химии. М.: Химия, 1978, с. 6-9.

66. Кириллов П. Г. Переработка семян подсолнечника без отделения оболочки / / Маслобойножировая промышленность. 1957, № 3, с. 21-22.

67. Клейменов Н.И., Забегайлова H.H. Факторы, определяющие усвоение корма // Животноводство, 1979, № 11, с. 47-50.

68. Клименко В.Г., Костин Е.И. Белки семейства тыквенных // Уч. записки КГУ, Кишенев, 1955, т. 20, с. 39-43.

69. Ковзалов Н.И. Влияние крезивала на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков // Автореф. дисс. канд. с-х. наук. Оренбург, 1995, с. 22.

70. Коковкин И.Н. Влияние хлопкового жмыха на качество молока и мяса // Молочная промышленность. 1953, № 5.

71. Коннова Л.М. Некоторые физиологические показатели скота красной степной породы и его помесей с абердин-ангусскими при разном уровне кормления //Тр. Оренбургского НИИ молоч. мясн. скотоводства. 1970, вып. 14, с. 145-154.

72. Копейковский В.М., Костенко B.K. Влиянии режимов тепловой сушки семян подсолнечника на качество масла. Известия ВУЗов СССР. Пищевая технология. 1962, № 4, с. 72-76.

73. Красота Л.А., Блинова Ш.С., Ким A.A. Динамика сывороточных белков крови у бычков при разных способах их содержания / / Бюл. Всесоюз. инст. эксперим. ветеринарии. 1977, вып. 29, с. 26-29.

74. Кретов В.Л., Бундель A.A., Лепина H.A., Мелин-Саркисян С.С. Исследование белков семян тыквы // Биохимия зерна, изд. АН СССР, 1965, № 3, с. 49-55.

75. Кузнецова О.Н., Дмитриенко Н.В. Использование тыквы в лечебных целях // Технология производства, переработки и использования тыквы. Волгоград: Перемена, 1996, с. 56-64.

76. Куликов В.М., Стрелков В.П., Николаев С.И. Использование обработанного горчичного жмыха в рационах телят-молочников // Информационный листок. Волгоград: ВЦНТИиП, 1995, № 289-95, 4 с.

77. Куликов В.М., Николаев С.И., Чешева А.Г. Использование отходов масложировой и перерабатывающей промышленности в кормлении сельскохозяйственных животных. Волгоград, 1998, с. 227.

78. Кури лов Н.В. и др. Изучение пищеварения у жвачных // Методические указания / ВНИИФБиП с-х. животных. Боровск, 1987.

79. Курилов Н.В., Кальницкий Б.Д. Новое в оценке корма в нормировании протеинового питания жвачных животных // Сб. науч. тр. Боровск, 1989, с. 8-23.

80. Лапитская Н.П. Влияние способа содержания телят на их развития, резистентность и стрессоустойчивость // Бюл. науч. работ ВНИИ животноводства, 1984, № 75, с. 69-72.

81. Левахин В.И. Рекомендации по применению биологически активных веществ в мясном скотоводстве и на откормочных площадках. Оренбург, 1977, с. 43.

82. Левахин В.И. и др. Влияние скармливания подсолнечникового силоса, приготовленного с различными консервантами на рост и развитие бычков // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург. 1994, т. 46, с. 106-107.

83. Левахин В.И. и др. Оптимизация энергетического питания бычков // Зоотехния. 1996, № 12, с. 11-13.

84. Лейк П.Е., Стюарт Д.М. Искусственное осеменение с-х. птицы. Бюл. 213 Министерства с.-х. рыбоводства и продовольствия Англии, 1980, с. 1-39.

85. Ленчевский И.Ю. Проблемы использования рапсовых шротов в животноводстве развитых капиталистических стран // Тр. ТСХА. 1988, № 246, с. 10.

86. Лобанов П. П. Меры по увеличению производства растительного белка в СССР // Международный с-х. журнал. 1975, № 3, с. 31-36.

87. Лошинский В.В. Виноградова И.П. Крылова Н.П., Беленчук В.И., Накладова Г.М. Пути увеличения растительного кормового белка. 1983, с. 64.

88. Малахов А.Г., Визиняков С.И. Способы связи аминокислот в молекуле белка // Биохимия сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1984, с. 79-82.

89. Мак-Дональд П., Эдварде Р., Грингсальд Д. Питание животных.1. М.: Колос, 1970, с. 503.

90. Маркман А .Л. Химия липидов. Жирные кислоты. АН УзССР, Ташкент, 1970, вып. 2, с. 223.

91. Неринг К. Количество и качество белка, скармливаемого сельскохозяйственным животным // Международный сельскохозяйственный журнал. 1959, № 2, с. 94-97.

92. Неринг К. Кормление сельскохозяйственных животных и кормовые средства. М.: Сельхозгиз, 1959, с. 600

93. Осташко Ф.И. Физиология воспроизводства с-х. животных. Харьков, 1977, с. 275-276.

94. Павлова А.М., Жданович Е.С. Исследование семян тыквы сорта Витаминная. Медицинская промышленность СССР, М., 1962, № 12, с. 25-27.

95. Перов С.С. Проблема белкового питания сельскохозяйственных животных / Вопросы кормления сельскохозяйственных лсивотных. М.: Сельхозгиз, 1954, с. 77-81.

96. Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. М.-Л.: Сельхозгиз, 1935, с. 552

97. Попов И.С., Дмитроченко А.П., Крылов В.И. Протеиновое питание животных. М.: Колос, 1975. с. 368

98. Пшеничный П.Д. Основы учения о воспитании сельскохозяйственных животных. Киев: АН СССР, 1937, с. 149.

99. Пшеничный Н.И. Кладовые белка. Киев, 1963, с. 263.

100. Радченкова H.A. Новая система оценки кормового протеина для жвачных / / Сельское хозяйство за рубежом. 1983, № 11, с. 36-43.

101. Ранделин A.B. Разработка методов рационального использования герефордского скота при чистопородном разведении и вводном скрещивании. Автореф. дис. доктора с-х. наук. Оренбург, 1997, с. 52.

102. Ранделин A.B., Горлов И.Ф., Филатов A.C. Использование тыкве-та для повышения воспроизводительной способности самцов с-х. животных и птицы // Сб. науч. тр. Технология производства и переработки продукции животноводства. Волгоград, 1996, с. 119-123.

103. Рахимов K.P. Горбачев В.И. Потребность в белке для поддержания жизни у жвачных животных // Тез. докл. Всесоюз. совещания. Боровск, 1989, с. 119-125.

104. Ржехин В.П., Преображенская PLC. К вопросу об антиокислительной активности фосфатидов растительных масел / / Маслобойножиро-вая промышленность, 1959, № 7, с. 20.

105. Ржехин В.П., Сергеев А.Г. Общие методы исследования жиров и жиросодержащих продуктов (химия и анализ) // Руководство по методам исследования, технологическому контролю и учету производства и масложировой промышленности. Л., 1967, с. 1037.

106. Рыбалтовский О.В. О фармакодинамике семян тыкв. Тр. гель-минтол. лаб. АН СССР, М., 1959, с. 232-233.

107. Рыбалтовский О.В. К открытию кукурбитина — антигельминтного действующего начала семян тыквы. Медицинская паразитология и паразитарные болезни. М.: Медицина, 1966, т. 35, № 4, с. 487-488.

108. Сандев С. Об оценке протеина у жвачных животных // Тез. докл. международной конф. Боровок, 1990, с. 43

109. Свиридова Т.М. Совершенствование системы кормления молодняка мясного скота на основе закономерностей обмена веществ, энергии и формирования мясной продуктивности / / Автореф. дисс. доктора с-х. наук. Оренбург, 1996, с. 47.

110. Солнцев K.M. Научные исследования проблемы производства и использования премиксов // Животноводство. 1974, № 1, с. 40.

111. Староверов H.A. О полноценном протеиновом питании крупного рогатого скота и овец //Тр. НИИЖ лесостепи и Полесья. Харьков, 1960, вып. 30, с. 41-43.

112. Татузян P.A. Пищеварение и обмен веществ у жвачных в зависимости от доступности кормового белка для микрофлоры рубца и факторов определяющих ферментацию сырой клетчатки // Тр. НИИЖ лесостепи и Полесья. Харьков, 1990, с. 52

113. Тихомирова А.П., Шинкарева В.П., Иосифов В.И. Кормовая ценность тостированного хлопкового шрота при скармливании молочным коровам / / Пути повышения продуктивности сельскохозяйственных животных на северо-западе РСФСР. М.: Колос, 1990, с. 69-77.

114. Ткачев И.Ф. Вопросы аминокислотного питания сельскохозяйственных животных. Л., 1966, вып.7, с. 353-365.

115. Толоконников Ю.А. Влияние жировых добавок на мясную продуктивность молодняка крупного рогатого скота / / Животноводство. 1974, № 2, с. 78-79.

116. Томмэ М.Ф. Нормы кормления и оценка питательности кормов // Вопросы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Сельхоз-гиз, 1954, с. 41-53.

117. Томмэ М.Ф. Проблема белка в животноводстве и значение синтетических азотистых соединений // Карбамид в кормлении жвачных животных. М., 1963.

118. Томмэ М.Ф. Аминокислоты в кормлении свиней, птицы и жвачных // Аминокислотное питание свиней и птицы. М., 1963, с. 60-72.

119. Томмэ М.Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1969, с. 360.

120. Томмэ М.Ф., Мартыненко Р.Ф., Неринг К и др. Переваримость кормов. М.: Колос, 1970, с. 453.

121. Томмэ М.Ф. Аминокислоты в кормлении свиней, птицы и жвачных // Аминокислотное питание свиней и птицы. М., 1963.

122. Трофименко B.C. Кооперирование при производстве комбикормов и кормовых добавок. М., 1979.

123. Турова А.Д., Сапожникова Э.Н. Лекарственные растения СССР и их применение. М.: Медицина, 1984, с. 206.

124. Филатов A.C. Эффективность использования синтетического мети-онина в рационах баранов-производителей в условиях Нижнего Поволжья. Автореф. дисс. канд. с-х. наук. Оренбург, 1997, с. 21.

125. Фицев А.И. Воронкова Ф.В., Алимбеков С.С. Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных // Тр. ВАСХНИЛ, 1986, с. 187-194.

126. Фролова A.C. Аминокислотный состав травянистых кормов в зависимости от продолжительности хранения / / Животноводство. 1986, № 9, с. 52-53.

127. Чабан Л.Н., Михалев В.Ю., Дмитриенко В.А., Дмитриенко Н.В. Патент РФ № 2000798. Способ получения биологически активных ве-ntecTB из масличных культур, преимущественно тыквенных. Опубл. в Б.И. 1993, № 37-38.

128. Чабан Л.Н., Мкртчан А.Г. Патент РФ № 2018514 Способ получения масла из семян тыквы. Опубл. в Б.И. 1994, № 16.

129. Чирвинский Н.П. Изменения сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте / Избранные сочинения. М.: Сельхозиздат, 1949, т. 1, с. 125-142.

130. Шапиро И.А. Органические кислоты растений семейства тыквенных и их динамика в онтогенезе. Дисс. к.б.н., Л., 1967.

131. Шевченко Г.С., Цюпко В.В. Научно-производственная проверка принципов нормирования протеина в рационах выращиваемого молодняка // Тез. докл. Всесоюз. совещания. Боровск, 1990, с. 33-34.

132. Шергин Н.П. Аминокислотный состав и изменение белка и других компонентов семени быка и барана при низких температурах // Тр. ВНИИ животноводства, 1959, т. 23, с. 191-240.

133. Шувалов П.Т. Формирование мясности молодняка крупного рогатого скота. Челябинск. Южно-Уральское кн. изд-во, 1976, с. 175.

134. Щеглов В.В. Белковое и аминокислотное питание животных. -Минск, Урожай, 1974, с. 208.

135. Щеглов В.В. Новая система оценки питательности кормов и рационов // Бюлл. науч. работ ВНИИ животноводства. М., 1986, с. 3-6.

136. Щербаков В.Г. Биохимия и товароведение масличного сырья. 1979, с. 25-38.

137. Щукин М.П., Ахмедова H.A. О денатурации белковых веществ при переработке хлопковых семян по различным технологическим схемам // Маслобойножировая промышленность. 1955, с. 38-41.

138. Цюпко В.В. Изучение закономерностей превращения энергетических соединений в пищеварительном тракте жвачных животных / / Энергетическое питание сельскохозяйственных животных / Тр. ВНИИФБ и П с-х. животных. -Боровск, 1987, т 34, с. 57-59.

139. Эггум Б. Методы оценки исследования белка животными. -М.: Колос, 1977, с. 190.

140. Яцко Н.А., Лазарев Л.П., Шляхтунова Н.В. и др. Эффективность использования гранулированной подсолнечной лузги, обогащенной со-апстоком, при откорме молодняка крупного рогатого скота // Тр. ВНИИ жиров. 1981, с. 87-91.

141. Anderson Р.Т., Bergen W.G., Merkei R.A. The relationship betveen composition of gain and circulating hormones in growing beef bulls fed three ditary erude protein levels //J. anim. Sci. 1988. V. 66. N 12. P. 3059-3067.

142. Anon T. Heating soibean moal has little effect on cowsperformance. Feedstuffs, 1986, 58, p. 12-13.

143. Autonioni C., Federico H., Dagetta A., Beneilli M., Indagini Preliminari sulla steutura glicerichada grassi naturali Nota J, Ricerdu Condatle su Helinntus Annas Cucurdbita maxima. Biochemica Applicata 1965. Vol XII, no. 5, p. 168-178.

144. Bhattacharya B.C. Universal medium for extending the usefulife of spermatozoa in vitro. Indian J. exper. Biol., 1976, vol. 14, no. 2, p. 169-170.

145. Cavela C.C., Rai T. Use of oflcakes in the ration of livestock. Indian Dairymen, 1986, 38, p. 187-189.

146. Dinusson W. Sunflowera, triticale and speltin eivestock rations. -Research Report. Montana Agr, Exp. Station, 1980, № 155.

147. Dra Pron R., Uzzan A. Problems concernant I'activite lisolitique et linoxygenasique des grains et fruits obeagineux. J. Scient centre not coorol etueleset rech unter at aliment. 1967. V. 16, № 3, p. 393-432.

148. Drackley J.K., Schingdocthe D.J. Extruded blend of soy bean meal anc sunflower seeds for dairy cettle in sarly lactation/ Jornal Dairy Sc, 1986, 69, 2, p. 371-384.

149. Erfle J.D., Sauer F.D., Mahadevan S. Responlse of lactating daury cows to formal dehydetreated soybean neal when bed.

150. Flipse R.J. Metaboliam of bovine semen. X Oxidation of carboxi C14 labelled fatty acids bi bovine spermatozoa. J. Dairy Sei., 1960, vol. 43, p. 777-781.

151. Gross K.J. Ende der Fahnenstange. Agra Praxis, 1987, 4, p. 71-72.

152. Hisks R.B., Owens T.N., Gill D.R. Effects of programmed feed intake on performance and carcass characteristics of feedlot steers // Misc. Publ./ Oklahoma State Univ. Agr. Exper/ Stat., Stillwater. Okla. 1988, N 125, p. 147-154.

153. Klopstein T., Owen F. Soiblean hulls: An energy supplement for himinants. Anim. Health Nutrit., 1987, № 42, p. 28-32.

154. Lundguist. R.G., Influenced of formaldehyde treated soybean meal on milk production. J. Dairy Sc., 1986, 69, p. 1137-1143.

155. Lunch G.L., Berger L.L., Fahey G.C. Effects of isopropil alcohol treatment of soybean meal on nitrogen utilization by ruminants. Anim. Feed Sc. Technol., 1986, 14, p. 127-137.

156. Lake P.E., Mclndoe W.M. The glutamic acid and creatine of cock seminal plaema. Biochem. J., 1959, vol. 71, no. 2, p. 303-306.

157. Lake P.E. Factors affecting the fertility level in poultry with spesial reference to artificial insemination. World's Poult. Sei. J., 1983, vol. 39, no. 2, p. 106-117.

158. Maglas M.A. The effect of grending groundnut hulls eithen with or without alkali treatmeut on digestibility of diet and on ruminal anl blood components. Tehnol., 1986, № 11, p. 46-51.

159. Mann T. The biochemistry of semen fnd of the male reproductive. -Nethuen, London, 1964, p. 122-215.

160. Meiner J.L. The effects of ruminal escape or fat on ruminal characteristics of pregnant winter-grazing beef cows // J. anim. Sci. 1989, Vol. 67, N 10, p. 2782-2791.

161. Mordret F. Les Tocophrols des huiles vegetablts. Rev. frans / Corps. Gras. 1970, v. 17, № 7, p. 467-474.

162. Moose T. Fabricated foods. Griti cal Review of Food Technology, 1970, p. 21.

163. Muirhead S. Suplements stocking rates for wintering range calves studied // Feedstuffs. 1990. Vol. 62, N 14, p. 10.

164. Nustein R., Rossner W. Untersuchungen zur Lichtsabilitat und Stabilisierung voz sperma. Taumedien, Tierarrtliche Uzschau, 1977, vol. 32, N 19, p. 16-23.

165. Okin E.K. Relations between passage rates of rumen fluid and particulate matter and foam production in rumen contents of cattle fed on different diets ad lib ,// Brit. J. Nutrit. 1989, Vol. 67, N 2, p. 389-395.

166. Pienaar J.P. Comparison of in vivo and in sacco methods to estimate mean retention time of fermentable organic matter in the rumen / / S. Agr. J. anim. Sci. 1989, Vol. 19, N 2, p. 71-75.

167. Preston T.R., Writelau F.G., Mc. Leod N.A. The nutrition of the earli-weaned calt. 6. The effect of supplemental lysine und methionine on the utlisation of ground nut protein // Anim. product. 1964, vol. 6, N 1, p. 17-30.

168. Schilcher H. Parmacognostis characteristics charateristics and quality critrions of semin Cucurbitae // Herba Hungari 1979, Vol. 18, no. 3, p. 151-184.

169. Sesine J. Enerjy metabolism of growing calves fed a ration containing different levels of rumen degradable protein // Proc. 1988, p. 381.

170. Tortnere F. Posipildades deiempleo de grasas on alimentasion de ruminantes. Avances et Aliment Mejera anti, 1979, N 20.1. Продуктивность

171. Кличка Инд. Порода Класс Пород- Живая матери матери отцап/п № ность масса средний удой за ряд лакт. % жира средний удой за ряд лакт. % жира1.гр}тша

172. Ананас. 430 ч/пестр. эр ч/п 854 7425 4,55 10876 4,1

173. Алмаз 205 ч/п.г.ф. эр 3/4 808 6697 4,09 9397 4,77

174. Бродяга 1365 ч/пестр. эр ч/п 797 8284 4,8 7302 4,16

175. Богатый 1907 ч/пестр. эр ч/п 819 8529 3,7 7302 4,16

176. Бахус 1937 ч/пестр. эр ч/п 864 7642 3,8 7302 4,16б. Бодулай 1327 ч/пестр. эр ч/п 783 7165 3,9 10743 4,06

177. Бизон 219 ч/п.г.ф. эр ч/п 834 6669 4,1 8826 4,1

178. Банкир 1383 ч/пестр. эр ч/п 824 8111 3.9 10743 4,06

179. Бранде 226571 ч/п.г.ф. эр ч/п 802 10743 4,06 8242 4,28

180. Важный 943 ч/пестр. эр 1- 4 ! Г.ф. 791 8092 4,1 7510 4,231. группа

181. Ветерок Г 5338 ч/'п.г.ф. эр ч/п 817 8387 3,97 9393 4,77

182. Вьюнок 102 ч/п.г.ф. эр ч/п 850 6510 4,1 8032 4,1

183. Винт 5041 ч/пестр. ч/п 794 8069 4,39 9362 4,66

184. Гранат 2366 ч/п.г.ф. эр ч/п 823 7541 3,8 10975 4,05

185. Гений 1276 ч/п.г.ф. эр ч/п 812 7339 3,98 11014 4,0

186. Гнев 222 ч/п.г.ф. эр ч/п 844 6982 3,8 8826 4.1

187. Гладиолус 118/5107 ч/п.г.ф. ч/п 796 7109 4,0 8826 4,11В. Дунай 436 ч/п.г.ф. эр V? 841 7685 3,88 6756 4,15

188. Ереван 75 ч/п.г.ф. ч/п 800 7210 4,1 6948 4,13

189. Жребий 441 ч/п.г.ф. эр ч/п 841 7942 4,0 9563 4,081.I груша

190. Кандибобер 1738 ч/п.г.ф. эр ч/п 791 8529 3,9 7583 3,8

191. Каштан 1072 ч/п.г.ф. 3£ V, 827 5657 4.31 5756 4,15

192. Карнавал 410 ч/п.г.ф. эр 3/4 850 7566 4,12 11418 4,2

193. Космонавт 146 ч/п.г.ф. эр о 789 10162 3,87 7330 5,1

194. Кремль 3 ч/п.г.ф. эр V* 831 7180 4,53 11057 3,9

195. Кабул 53 ч/п.г.ф. эр ч/п 807 5900 3,96 6724 5,77

196. Ландыш 53752 ч/п.г.ф. эр ч/п 865 5164 4,12 5605 5,53

197. Лидер 240 ч/п.г.ф. эр ч/п 788 6951 4,1 11153 3,82

198. Лебедь . 288 ч/ пестр. 2Р ч/п 824 7544 3,89 8084 4,3зо. Морозко 111 ч/п.г.ф. .эр. ч/п 803 7431 4,53 8032 4.1