Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования сои при выращивании молодняка крупного рогатого скота в степной зоне Южного Урала

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Давлетов, Аманжул Курмангалеевич

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Значение и основные источники протеина для жвачных животных

1.2. Роль бобовых культур в обеспечении животных протеином

1.3. Эффективность использования сои в качестве источника кормового белка

1.4. Перспективы производства и использования сои на Южном Урале

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Программа и методы исследований

2.2. Сравнительная оценка питательности зеленой массы сои по фазам вегетации

2.2.1. Химический состав и структура урожая зеленой массы сои

2.2.2. Переваримость сухого вещества и качество протеина

2.2.3. Содержание структурных углеводов и энергетическая ценность растений сои

2.3. Оценка продуктивного действия зерна сои

2.3.1. Корма и кормление подопытного молодняка

2.3.2. Переваримость питательных веществ рационов

2.3.3. Продуктивное использование энергии и азота рациона подопытными животными

2.3.4. Рост и развитие подопытного молодняка

2.3.5. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных

2.4. Эффективность использования посевной площади при возделывании сои

2.4.1. Агроэнергетическая эффективность возделывания сои на корм

2.4.2. Экономическая эффективность производства и использование сои на корм

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность использования сои при выращивании молодняка крупного рогатого скота в степной зоне Южного Урала"

Актуальность темы. Соя одна из наиболее широко используемых в мире культур. По данным ФАО ее возделывают в более чем 50 странах на общей площади 50 млн.га. Ареал распространения сои простирается от зоны вечной мерзлоты до тропических широт (В.Ф.Баранов, А.И.Лебедовский,

1980).

С недавнего прошлого соя культивируется и на Южном Урале. Однако в условиях багарного земледелия данная культура не отличается высокими урожаями, что определило две диаметрально противоположных точки зрения о целесообразности ее использования. Одни исследователи А.С.Анохин (1960), Д.В.Подкина и др. (1982), Н.И.Елизаров (1984), Л.Д.Колесников и др. (1985, 1986) мотивируя необходимостью покрытия дефицита кормового белка в рационах сельскохозяйственных животных, и исходя из результатов отдельных полевых опытов настаивают на пусть даже ограниченном производстве сои в данном регионе. Другие считают, что сравнительно низкая урожайность сои делает ее не конкурентно-способной по отношению к более засухоустойчивым зерновым культурам (И.Дрыгина, 1962; Х.Горанов и др.,

1981).

В этой связи вполне актуальным представляется проведение комплексных исследований целесообразности использования сои в качестве кормовой культуры в условиях засушливой зоны Южного Урала.

Цель и задачи. Целью данной работы, которая представляет часть Федеральной научно-технической программы "Говядина" (задание 03.01.02.) является сравнительное изучение эффективности производства говядины в условиях Южного Урала при использовании сои.

Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

L Изучить в сравнении динамику химического состава и энергии в целом растении сои и отдельных ее частях по фазам вегетации. 5

2, Дать качественную характеристику протеина исследуемого растения и его зерна.

Установить действие кормов из сои в составе рациона на рост и развитие животных, их способность использовать энергию и азот корма.

4Изучить морфо-биохимические показатели крови подопытных животных. Дать агроэнергетическую оценку эффективности возделывания сои на корм в зоне Южного Урала. Определить экономическую эффективность включения кормовых средств из сои в рационы молодняка крупного рогатого скота.

Научная новизна. Впервые в сухостепной зоне Южного Урала проведена комплексная агроэнергетическая и экономическая оценка сои при использовании в рационах бычков, выращиваемых на мясо.

Практическая ценность. Внедрение результатов исследований в производство позволило повысить эффективность использования азотистой части рациона и снизить затраты кормов на единицу продукции на 3-4%.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Давлетов, Аманжул Курмангалеевич

4.ВЫВОДЫ

1) Зеленая масса и бобы сои относятся к группе кормов с высокой рас-падаемостью протеина в рубце жвачных. Расщепляемость протеина зеленой массы составляет 68,7-73,0%, этот показатель у семян сои может достигать -90% и более.

2) Обладая значительным энергетическим потенциалом, соя в ранние фенологические фазы содержит в листовой части от 11,0 до 13,5 МДж/кг СВ доступной для обмена энергии, а в поздний период вегетации основным энергетическим носителем 15,8-16,1 МДж/кг являются семена растения.

3) Использование в кормлении жвачных животных соевого шрота и тос-тированой сои способствует повышению переваримости сухого вещества рациона по сравнению с нативной соей на 3,2 и 4,4%, клетчатки на 5,6 и 7,7, БЭВ на 3,4 и 6,9%, а по сравнению со скармливанием подсолнечникового жмыха соответственно на 1,9 и 3,1; 4,3 и 6,4; 1,9 и 4,3%.

4) Скармливание в составе рационов кормовых средств приготовленных из зерна сои не оказало отрицательного влияния на физиологическое состояние подопытных бычков, но некоторым образом способствовало увеличению концентрации общего белка в крови на 4,3-7,3%.

5) Замена подсолнечникового жмыха в рационах молодняка крупного рогатого скота на нативную сою приводит к снижению интенсивности роста животных на величину до 10% и более, тогда как равноценная замена на тос-тированую сою и соевый шрот позволяет повысить скорость роста на 8,013,0%.

6) Возделывание сои в условиях степной зоны Южного Урала без полива позволяет получать урожай бобов эквивалентный 11-12 ГДж/га обменной энергии с содержанием 300-310 кг переваримого протеина. На орошаемых участках данные показатели увеличиваются до 20-21 ГДж и 530-540 кг.

91

7) Эффективность возврата затрат энергии при выращивании сои на богаре минимальная и не превышает 107% по агроэнергетическому коэффициенту. В то время как при поливе может достигать 187-190 %.

8) Включение тостированой сои в рацион молодняка крупного рогатого скота снижает себестоимость 1 ц прироста по сравнению с подсолнечнико-вым жмыхом, соевым шротом и нативной сои соответственно на 8,3; 5,7 и 11,6% и увеличивает рентабельность производства говядины в данных сравнениях на 10,6; 14,5 и 6,2%.

92

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Наиболее экономически эффективным способом возделывания сои, является зерновая технология, которая позволяет не только получить корм с высоким содержанием протеина и энергии, но и окупить затраты при богарном выращивании этой культуры в течении 1,5 года.

С целью балансирования рационов по содержанию протеина для молодняка крупного рогатого скота мясного направления продуктивности, целесообразно включать соевый шрот и тостированную сою в количестве 0,5-0,6 кг/гол, которые позволяют увеличить среднесуточные привесы на 8,0-13,1%, уровень рентабельности на 4,4-14,5% и снизить затраты корма на единицу получаемой продукции на 3-4%.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Давлетов, Аманжул Курмангалеевич, Оренбург

1. Абасов М. Труды Азербайджанского НИИ кормов, лугов и пастбищ. -1980.- 118 с.

2. Абдергальден Э. Учебник физиологической химии. М.-Л.: Госбио-медиздат, 1934. -854 с.

3. Акопян К.А. Возрастные изменения картины крови крупного рогатого скота // Доклады ВАСХНИЛ. 1939. - Вып.5-6. - С. 18-20.

4. Алиев С.А. Агроэнергетика основа повышения плодородия почв и урожаев сельскохозяйственных культур // Программирование урожаев сельскохозяйственных культур в Сибири. - Новосибирск, 1985. - С.13-17.

5. Амантаев Е.А., Ажигаев Ю.П. Совместные посевы кукурузы и сои в занятых парах // Вестник с/х науки. 1965. - № 8.

6. Анохин А.С. Смешанные посевы кукурузы с однолетними бобовыми на зеленый корм // Бюл. ин-та биологии за 1959 г. Вып.5. - АН Белорусской ССР. - 1960.

7. Аранди П.Я. Усвояемость азота (протеина) корма молодняком крупного рогатого скота эстонской красной породы // Известия Эстонской ССР. -Т.З. 1954. - № 4. - С.584-593.

8. Артемов И.В., Первушин В.М., Гришина З.И., Гулынина. Особенности возделывания кормовых культур в Липецкой области // Кормопроизводство. 1999. - № 11.-С. 16-26.

9. Архипов А. Эффективнее использовать местные корма // Птицеводство. 1996.-№ 2. - С.16-18.

10. Бабич А.А. Соя на корм. М.: Колос, 1974. - 112 с.

11. Бабич А.А. Соя на корм. -М., 1974. 211 с.

12. Бабич А.А. Влияние густоты стояния растений и крупности семян сои на урожай // Селекция и семеноводство. 1975. - № 6.

13. Бабич А.А. Сортовая агротехника сои // Зерновое хозяйство. 1978. -№ 2. - С.43-44.

14. Баранова О. Соя или масличные бобы // Отчет Бузулукской районной опытной станции за 1927-1929 гг. -Бузулук, 1930.

15. Баранов В.Ф., Лебедовский А.А. Агротехника сои на Кубани // Корма. 1977. -№ 2. - С.20-21.

16. Беленчук В.И. Повышение качества сена // Обз. информ. ВНИИ-ТЭМСХ. М., 1984. - С.64.

17. Беликов И.Ф. Вопросы биологии и возделывания сои / Сб. Биология и возделывания сои. Владивосток, 1971.

18. Бельков Г.М., Куранов Ю.Ф., Капица П.П. Технология производства говядины // Основы мясного скотоводства и производства говядины. Челябинск, 1974. - С. 172-208.

19. Беляк В.Б. Козлятник восточный в Поволжье / Кормопроизводство. -№ 10.-1997.-С.2-4.

20. Беляк В.Г. Козлятник восточный в Поволжье / Кормопроизводство. -№ 10.- 1999.-С.2.

21. Бескровный А.К. Соя на Украине // Вестник с.-х. наук. 1963. - № 7. - С.38-46.

22. Блекстер К.Л., Клаппертон Д.Ж., Вайнман Ф. Использование энергии и протеина рациона крупным рогатым скотом разного возраста / Сел. хоз-во за рубежом. 1967. - № 11. - С.2-6.

23. Блекстер Л. Дальнейшее развитие системы кормления жвачных животных на основе обменной энергии // Новейшие достижения в исследовании питания животных. М.: Колос, 1982. - С. 107-121.

24. Бойко И.И., Скляров П.А. Методические указания по определению переваримости сухого вещества методом "in vitro" в модифицированном искусственном рубце. Дубровицы, 1985. - С.23.

25. Бориневич В.А. Приготовление и хранение сена и травяной муки. -М.: Россельхозиздат, 1970. С. 144.

26. Бровенко С.М. Развитие сои в зависимости от размещения // Сб. Соя. -М, 1951.

27. Будыка И.Х., Леушин С.Г. Состояние и пути обеспечения полноценного кормления животных в Оренбургской области // Сельское хозяйство Поволжья. 1960. - № 12. - С.66-70.

28. Булаткин Г.А. Эколого-энергетические проблемы оптимизации продуктивности агросферы. Пушено, 1991, АНСССР. - Пущинский научный центр. - 41 с.

29. Булаткин Г.А., Ларионов В.В. Основы энергетической концентрации агротехнической нагрузки. Пущенко, 1992, РАСХН. - 28 с.

30. Бурлак В.В. Полевые культуры Дальнего Востока. Хабаровск, 1963.

31. Бурлак В.В. Соя // Растениеводство Дальнего Востока. Хабаровск. - 1970. - С.147-204.

32. Бурыкина С.И., Маскалюк П.Я. и др. Урожай и кормовые достоинства амаранта на юге Украины // Кормопроизводство. № 9. - 2000. - С.23.

33. Василюк П.П. Химические элементы аминокислоты в жизни растений, животных и человека. Киев, Наукова Душка. - 1979. - 242 с.

34. Величко П.К. Эспарцет. Алма-Ата, Кайнар. - 1967.

35. Водолагина М.В., Арьков А.А. Эффективность добавки тыквенных фосфатидов в рационы цыплят-бройлеров // Новое в технологии производства и переработки продукции животноводства / Тез. докл. науч.-практич. конф. Волгоград, 1996. - С.136-138.

36. Волобуев В.Р. Введение в энергетику почвообразования. М.: Наука, 1974.- 127 с.

37. Воложенин А.Г. Приемы посева сои // Краткие итоги научных работ. -Краснодар, 1965. С.61-63.

38. Выдрицкая И.В., Гуща Т.Е. Повышение эффективности использования протеина корма курами-несушками // Пути ускорения интенсификации и разработки энергосберегающих технологии производства яиц и мяса птицы. -М., 1988. С.139-140.

39. Гаганов А.П. Эффективность использования энергии при выращивании бычков на мясо на рационах с различной ее концентрацией // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х.наук: 06.02.02. М., 1988. - 24 с.

40. Гаряев Ф.Г. Опыт возделывания козлятника восточного в Республике Татарстан // Кормопроизводство. 1999. - № 10.

41. Гладкий М.Ф. Эспарцет. М.: Сельхозиздат, 1950. - 47 с.

42. Гладкий М.Ф., Ковчиков А.И. Эспарцет. М.: Колос, 1971. - 128 с.

43. Головатко А.И. Кладовая белка. -М.: Колос, 1966. С. 150.

44. Горанов X., Конова Л., Петракиева М. Соя. М.: Колос, 1981. - 192с.

45. Горлов И.Ф., Манджиев О.Х. и др. Заменитель цельного молока с использованием тыквенного фуза // Новое в технологии производства и переработки продукции животноводства / Тез. докл. науч.-практич. конф. -Волгоград, 1996. С.25-26.

46. Горовой В., Янчевский В. Технико-экономические системы получения пищевого белка из дрожжей сахаролизеитов // Международный агропромышленный журнал. - М.: Агропромиздат, 1989. - № 6. - С. 102-104.

47. Григорьева К.Н. Особенности газообмена у телят при разном уровне белкового кормления // Тр. ВНИИФБиП с/х животных. 1964. — т.1. — С. 149155.

48. Григорьев Н.Г. Как приготовить сено. М.: Колос, 1969. - С.45-111.

49. Григорьев Н.Г., Фицев А.И., Воронкова Ф.В. Методические указания по оценке качества протеина растительных кормов для жвачных животных. -М.: ВАСХНИЛ, 1985. 50 с.

50. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С. и др. Биологическая полноценность кормов. М.: Агропромиздат, 1989. - 287 с.

51. Груздев Н.В., Полескаев В.В. и др. Эффективность использования протеина и рационов с различной концентрацией // Оценка и нормирование протеинового питания жвачных / Тез. докл. Всесоюз. совещ. Боровск, 1989. - С.21-27.

52. Гуцаленко А.П. Соя Настоящее внимание возделыванию на зерно // Зерновое хозяйство. - 1976. - № 8. - С.45-46.

53. Даниленко И.А., Слобовой В.П. Значение качества протеина в кормлении молочных коров // Докл. ВАСХНИЛ. 1969. - № 9. - С.6-10.

54. Девяткин A.M. Рациональное использование коров. М.: Росагро-промиздат. - 1990. - 23 с.

55. Демченко П.В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных. М.: Колос. - 1972. - 295 с.

56. Денисов Н.И., Емельянов Т.С. Нормированное кормление коров. -М.: Колос, 1973.-С.207.

57. Димов Я.М. и др. Влияние уровня протеина и лизина в рационе на откормочные и убойные качества гибридных свиней // Животноводческие науки. 1985.-С.51-55.

58. Дмитроченко А.П. и др. Методы нормирования кормления с.-х. животных. Л.: Колос, 1970.

59. Дмитроченко А.П. Результаты исследований по минеральному питанию с.-х. животных // Межрегиональное питание с.-х. животных. 1974. -С.5-14.

60. Добрынин В.Н. Интенсификация в скотоводстве и свиноводстве. -М.: Колос, 1966.-С.312.

61. Дрыгина И., Шевцова Т. Бобовые культуры на полях Оренбуржья. -Оренбург, 1962. 69 с.

62. Евтеев И.К. Соя при орошении // Земледелие, 1975. № 6. - С.58-59.

63. Егоров И., Толстова Н., Едыгеков А. Нетрадиционные корма в рационах молодняка // Птицеводство, 1987. № 10. - С.27-30.

64. Елизаров Н.И. Агробиологические основы возделывания сои в степной зоне Оренбургской области // Дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х.наук.- Оренбург, 1984. 146 с.

65. Енкен В.Б. Соя. М.: Сельхозгиз, 1959.

66. Ерсков Э.Р. Протеиновое питание жвачных животных. М.: Агро-промиздат, 1985. - 183 с.

67. Жданов И.А. Соя в Киргизии // В ст. Соя. 1963.

68. Жеребцов П.И., Солнцев А.И., Вракин В.Ф. Обмен и биосинтез белка. М.: Колос, 1968.

69. Задорин А.Д. Состояние и перспективы семеноводства зернобобовых и крупяных культур в России // Кормопроизводство. 2000. - № 2. - С. 17-20.

70. Зборский JI.B. К вопросу об азотистом обмене у крупного рогатого скота в зависимости от уровня кормления // Материалы 1У Всесоюз. конф. по физиологии и биохимии основали повышение продуктивности с.-х. животных. -Боровск, 1966. -ч.1. С.26-35.

71. Зелепухин А.Г., Заверюха А.Х., Сименов В.П., Пыльцин А.Д. и др. Комплексная программа увеличения производства кормов и растительного белка в колхозах и совхозах Оренбургской области. Оренбург, 1987. -С.121.

72. Зельнер В.Р., Коноплев Е.Г. Улучшение использования кормов в животноводстве // Обзорн. информ. М.: ВНИИТЭИСХ. - 1971. - С.73.

73. Зимин А.Н., Колошейченко В.В. Козлятник восточный в Орловской области // Кормопроизводство. 1999. - № 10. - С. 18-20.

74. Зимин С. Комбикормовая промышленность: Рынок и сырье // Комбикорма. 2000. - № 8. - С.2-4.

75. Зимнович И.А. Рост, развитие и мясные качества бычков, выращиваемых на мясо на разных количествах животного белка // Животноводство.- 1965. № 3. — С.76-79.

76. Зорин И.Г. Зерновые бобовые культуры. -M.-JL: Сельхозгиз, 1960.

77. Иванов А. Лизин и метионин в растительных рационах // Птицеводство, 1998.-№5.-С.22.

78. Ильина Е.А. Динамика формирования побегов люцерны синегиб-ридной // Рефераты докл. Всесоюз. межвуз. конф. по морфол. растений. М.: Изд-во МГУ, 1968. - С.261-263.

79. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Баканов В.А. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1985.-352 с.

80. Калугин Н.В., Свиридова Т.М., Галиев Б.Х. и др. Кормление молодняка крупного рогатого скота мясных пород при интенсивном выращивании на мясо. Оренбург, 1990. - 51 с.

81. Карбышев С.И. Эффективность кукурузно-бобовых смесей // Кукуруза. 1962.-№ 6.

82. Кашеваров Н.И., Полищук А.А., Кашеварова Н.Н. Моделирование качественных параметров исходного сырья совместных посевов суданки с соей в лесостепи Приобья // Кормопроизводство. 2000. - № 4. - С.7-8.

83. Кинеев М.А. Проблемы развития животноводства и кормопроизводства Северного Казахстана в современных условиях. Петропавловск, 1992.- С.3-5.

84. Крылов А.И. Некоторые вопросы рационального использования кормовых растений // Животноводство. 1969. - № 11. - С.84-85.

85. Крылов А.П. Время появления клубеньков на корма сои при возделывании на новых почвах без инокуляции // Агробиология. 1958. - № 4.

86. Кобзев И.В. Факты, влияющие на аминокислотный состав разных видов кормов // Кормопроизводство. 1982. - № 6. - С.24-26.

87. Козлов Н.И., Харьков Г.Д., Победнов Ю.А. Актуальные вопросы заготовки и хранения растительного белка / Кормопроизводсво. 1999. - № 11.- С.26.

88. Колесников Л.Д., Лухменев А.П., Ольховик М.П. Соя на южном Урале // Масличные культуры. 1985. - № 5. - С.75-76.

89. Колесников Л.Д., Лухменев А.П., Ольховин М.П. Соя // Орошаемое земледелие в Оренбургской области. Челябинск, 1986. - С.58-60.

90. Колягин Ю.Г., Бойко А.Т. Больше норма высева выше сбор семян // Зерновое хозяйство. - 1979. - № 10. - С.38-40.

91. Корягин Ю.Г., Быков И.К. Вопросы повышения кормовых достоинств кукурузы // Вестник с/х науки. Алма-Ата, 1963. - № 5.

92. Костин А.П., Мещеряков Ф.А., Сысоев А.А. Физиология с/х животных. М.: Колос, 1983. - С.15-44.

93. Котенко Н.А. Показатели белков в крови ягнят // Ветеринария. -1996. -№ 7.-С.66-67.

94. Клейменов Н.И., Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота. М.: Колос, 1975. - 336 с.

95. Кравченко Н.А. Разведение с.-х. животных. М.: Колос, 1973. -486с.

96. Кудашева А.В. Состав и питательность кормов в степной зоне Юго-Востока. Способы повышения их продуктивного действия / Дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х.наук. Оренбург, 1990. - 458 с.

97. Кудашев А.К. Содержание микроэлементов в кормах и в организме коров в условиях Башкирской АССР // Химия в сельском хозяйстве. -1978. -т.10. № 9. - С.61-62.

98. Кузнецов В.М. Новые культуры, ценные в кормовом отношении. М.: Наука, 1969. - С.46-64.

99. Курилов Н.В. Нормирование протеинового питания жвачных животных // Новое в кормлении высокопродуктивных животных. М.: Агропромиздат, 1989. - С.17-32.

100. Курник 3. Кулисные посевы сои. Венгрия, 1958.

101. Кутузова А.А., Новоселов Ю.К., Гарист А.В. и др. Увеличение производства растительного белка. -М.: Колос, 1984. 191 с.

102. Ладан П.Е. и др. Заготовка сена // Кормовая база промышленного животноводства. М.: Колос, 1978. - С.78-88.

103. Лавриченко Г.П., Пенчуков В.М. Агротехника сортов сои Амурская 310 и Смена на лугово-черноземовидных почвах // Вопросы растениеводства в Приамурье. Благовещенск, 1971. - С.29-43.

104. Лагута А.Ф. Использование и хранение травяной муки. М.: Московский рабочий, 1970. - С.64.

105. Ланкин В. Эффективность использования полножирной сои // Комбикорма. 2000.-№ 8. - С.44-45.

106. Ларионов А.Г. Структура урожая орошаемой люцерны // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х.наук. Саратов, 1952. - 24 с.

107. Лебедев П.Т., Усович А.Г. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1976. - 267 с.

108. Левантин Д.Л., Епифанов Г.В. Использование кукурузного силоса и сахарной свеклы при разном уровне и качестве протеинового питания для выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота // Тр. ВИЖа. -1967.-т.ЗО.

109. Левахин В.И., Чибилев С.А., Беломытцев Е.С., Бельков Г.И. и др. Технология производства говядины на откормочных предприятиях (рекомендации). Оренбург, 1990. - С.113.

110. Левахин Г.И., Зубакин В.И., Пыльцин А.Д., Калугин Н.В. Влияние качества сена на усвояемость рационов бычками // Зоотехния. 1994. - № 11. - С.10-12.

111. Левахин Г.И., Левахин Ю.И., Пыльцин А.Д. Проблемы мясного скотоводства// Сб. науч. тр. 1995. -Вып.48. - С.119-121.

112. Левахин Г.И. Научные основы повышения энергетической ценности и продуктивного действия основных кормовых средств сухостепной зоны Южного Урала при производстве говядины // Дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х.наук. Оренбург, 1996. - 401 с.

113. Левахин Ю.И., Пыльцин А.Д. Проблемы мясного скотоводства / Сб. науч. тр. 1995.-Вып. 48. - С. 100-103.

114. Лесюис А.А. Кормовые фосфатиды, их состав и способ получения // Производство кормовых полуобезжиренных фосфатидов и применение их в сельском хозяйстве. Киев, 1966. - С.3-6.

115. Леушин С.Г., Герасимов Б.Л. Интенсификация кормления мясного скота // Основы мясного скотоводства и производства говядины. Челябинск, 1974. - С.157-171.

116. Леушин С.Г., Зубакин В.И. Обмен кальция и фосфора у телят в период безотъёмного выращивания в зависимости от обеспеченности микроэлементами // Тр. ВНИИМС. 1974. - Вып. 17. - С. 170.

117. Леушин С.Г., Левахин В.И. Эффективность использования премиксов в рационе телят мясных пород в период отъема // Тр. ВНИИМС. 1977. -т.22. - ч.2. - С.52-55.

118. Лещенко А.К. Соя. -М., 1948.

119. Лисин К.И. Смешанные посевы кормовых культур на силос. М., 1963.

120. Лукашик Н.А., Тащилин В.А. Зоотехнический анализ кормов. М.: Колос, 1965.-216 с.

121. Лукашев А.А., Часовитина Г.М. Хороший компонент кукурузы при выращивании на силос в районах Юга и Юго-Востока Казахстана // Соя. -М., 1963.-С.109-120.

122. Марков Д.И. Аминокислотное питание свиней и птиц // Сб. материалов совещания по вопросам аминокислотного питания с/х животных. -1963. -т.2. С.70-73.

123. Марков Д.И. Балансирование рационов и комбикормов по аминокислотам. М.: Россельхозиздат, 1967.

124. Марсаков В.Д. Эффективность использования различных кормов из эспарцета поздних фаз вегетации при производстве говядины // Автореф. канд. дисс. на соиск. учен. степ, к.с.-х.наук. Оренбург, 1998. - 24 с.

125. Методические рекомендации по оценке мясной продуктивности и качества мяса убойного скота. Оренбург, 1984. - 58 с.

126. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследов. и опытноконструктивных работ технологии, изобретений и рационализаторских предложений // МСХ СССР / ВАСХНИЛ. М., 1993. - 145 с.

127. Методическое пособие по агроэнергетической и экономической оценке технологий и систем кормопроизводства. М.: ВНИИК, 1995. - 172 с.

128. Мещеряков А.Г. Влияние концентрации обменной энергии рационов на эффективность использования протеина разного качества бычками, выращиваемыми на мясо / Дисс. на соиск. учен. степ, к.б.н. 1999. - 157 с.

129. Мирошников A.M. Рост и мясная продуктивность молодняка шорт-горнской и абердин-ангусской пород при различной интенсивности выращивания / Дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х.наук. Ташкент, 1978. - 173 с.

130. Мирошников С.А. Влияние рационов с различной концентрацией обменной энергии на использование питательных веществ и мясную продуктивность бычков симментальской породы // Дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1994. - 113 с.

131. Мякушко Ю.П. Селекция и семеноводство сои на Северном Кавказе // Масличные и эфиромасличные культуры. М.: 1973.

132. Мякушко Ю.П., Баранова В.Ф. Соя. -М.: Колос, 1984. 330 с.

133. Новоселов Ю.К., Кутузова А.А. и др. Резервы увеличения растительного белка. М.: Колос, 1972. - 232 с.

134. Норман А. Соя. -М.: Колос, 1970.

135. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976.-302 с.

136. Овчаренко Э.В., Медведев И.К. Регуляция потребления корма у коров // Энергетическое питание с.-х. животных. -М., 1982. С.98-100.

137. Овсянников А.И. Проблема повышения белка в животноводстве // Животноводство. 1974. - № 2. - С.38-41.

138. Овчаренко Э.В. Обмен энергии у высокопродуктивных коров. М.: ВНИИТЭКСХ, 1975. - 68 с.

139. Огнев И.М. Кукурузно-бобовые смеси на силос // Земледелие. -1958.-№4.

140. Павлов И.П. Эффективность смешанных посевов кукурузы с соей // Животноводство. 1957. - № 3.

141. Пенчуков В.М. Использование сои на корм скоту // Сибирский вестник с.-х. науки. 1980. - № 6.

142. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. М.: Росагропромиздат, 1989.-526 с.

143. Петрухина А.С., Зудилин С.Н., Зорин А.В., Толпекин А.А. Приемы возделывания козлятника восточного на корм в лесостепи среднего Поволжья // Кормопроизводство. 1999. - № 10. - С.25-27.

144. Плешаков А.А. Кормопроизводство на Южном Урале. Челябинск, 1973. - С.275-280.

145. Плохинский Н.А. Биометрия. М.: Наука, 1969. - 365 с.

146. Победнов А.В., Тарушкин В.И. Соя в кормлении животных и птицы // Кормопроизводство. 1999. - № 2. - С.29-32.

147. Подкина Д.В., Мякушко Ю.П. Масличные культуры. 1982. - № 2.

148. Поздняков B.C. Повышение мясной продуктивности бычков при скармливании крезацина // Тез. докл. регион, науч.-практ. конф. Оренбург, 1995.-С.183.

149. Полищук П.Н., Федоров В.А. Повышение эффективности качества кормов // Обз. информ. ВНИИТЭСХ. -М., 1980. С.24-36.

150. Полюдина Р.И., Данилов В.Н. Сорта кормовых культур для Сибири и технологии их возделывания // Кормопроизводство. 2000. - № 4. - С. 1719.

151. Попов И.С. Избранные труды. М.: Колос, 1966. - С.201-210.

152. Пшеничный П.Д. О повышении использования кормового азота на образование продуктов животноводства // Животноводство. 1960. - № 9. -С.25-30.

153. Пыльцин А.Д. Энергетическая ценность и продуктивное действие эспарцетового сена разного качества в рационах выращиваемого на мясо молодняка крупного рогатого скота // Диссерт. на соиск. учен. степ. канд. с.-х.наук. Оренбург, 1996. - 143 с.

154. Рогоза И.Д. Агротехническое, кормовое и хозяйственное значение эспарцета // Эспарцет. -М.: Сельхозиздат, 1951. С.40-48.

155. Рулый М.Ф. Влияние избытка аминокислот в рационе животных на биосинтетические процессы и структуры отдельных белков // Белковое аминокислотное питание с.-х. животных / Материалы Всесоюз. совещания. Боровск, 1986. - С.79-86.

156. Рябов Ю.И., Ерофеева JI.E. Связь морфологических и биохимических показателей крови животных с мясной продуктивностью. Урал. Нивы, 1978. -№ 11. -С.51-53.

157. Рязанцев Т.П., Лисина К.И. Использование сои на корм // Соя. М., 1963. - С.53-57.

158. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие с/х животных. Киев, 1976. - С.19-29.

159. Седов Г.П., Сусаров А.С. Многолетние кормовые травы // Кормопроизводство на Южном Урале. Челябинск: Южно-Уральск. Кн. изд-во, 1973. - С.110-136.

160. Сенько А .Я. Повышение продуктивных и воспроизводительных качеств птицы при использовании нетрадиционных кормов и кормовых добавок // Автореф. диис. на соиск. учен. степ, доктора с.-х.наук. Оренбург, 2000.-41 с.

161. Сизенко Е.И., Комаров В.И. Особенности интеграции с/х товаропроизводителей с перерабатывающими предприятиями / Вестник Российской Академии с/х наук. № 2. - 1998. - С.10.

162. Сизов Ф.М. Сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания и реализации скота // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х.наук. Персиановка, 1991. - 23 с.

163. Симоненков B.C. Обмен веществ и мясная продуктивность бычков при скармливании подсолнечникового жмыха, обработанного формальдегидом // Дисс. на соиск. учен. степ. канд. биол. наук. Оренбург, 2002. - 126 с.

164. Сироткин В.И. Соя в животноводстве. Владивосток, 1970.

165. Скрепинский А.И. Эспарцет на Юго-Востоке СССР. Саратов.: Обл. гос. изд-во, 1950. - С.39.

166. Солдатов П.Ф. Обмен веществ и продуктивность у жвачных животных. Л.: Наука, 1970. - 251 с.

167. Супрунов О.В., Сафронова К.Б. Нормирование протеина и аминокислот в рационах кур-несушек // Сельское хозяйство за рубежом. 1984. -№ 2. - С.34-37.

168. Становский Ю.Ю. Кормовой люпин в посевах с овсом на зеленый корм и зерно // Вестник с/х науки. 1962. - № 5.

169. Староверов Н.А. О полноценном протеиновом питании крупного рогатого скота и овец // Тр. НИИЖ Лесостепи и Полесья. Харьков, 1960. -Вып.ЗО.

170. Степанов В.М. Биоклиматология сои. М.: Гидрометиздат, 1972. -С. 124.

171. Столяров О.В. Источники повышения белка сои в концентрированных кормах // Кормопроизводство. № 6. - 2000. - С.24.

172. Суворов В.В. Кормопроизводство. М.-Л.: Сельхозиздат, 1954. -С.8-32.

173. Ступков И.А., Меркулова Т.Н., Ащаулов В.А. Козлятник восточный в кормопроизводстве Курской области // Кормопроизводство. 1999. - № 10. -С.30-31.

174. Тадидзе Н.М. Подбор бобовых компонентов для смешанных посевов с кукурузой на силос // Вестник с/х науки. 1966. - № 5.

175. Тазина Н.Г. Особенности биологии и агротехники козлятника в Нечерноземной зоне // Кормопроизводство. 1999. - № 10. - С. 15-17.

176. Томмэ М.Ф. Корма СССР // Состав и питательная ценность. М.: Колос, 1964.

177. Томмэ М.Ф. Минеральный состав // 3-е изд-во. — М.: Колос, 1968. -С.253.

178. Томмэ М.Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов. -М., 1969.

179. Тостаева А.Г., Кожевников А.В., Лапина В.В., Еремина Т.А. Опыт возделывания козлятника восточного в колхозе "Путь Ленина" Темниковско-го района Республики Мордовия // Кормопроизводство. 1999. - № 10. -С.31-32.

180. Тютинник Б.А. Соя // Сборник статей. М.: 1963. - С.223.

181. Турбин К.Г. Способы посева сои в центральной части Украины // Соя. -М.: 1965. С.223-230.

182. Турчинский А.В. Влияние распадаемости протеина корма на рубцо-вое пищеварение и усвоение азота овец // Бюлл. ВНИИФБиП с.-х.животных. -Боровск, 1986. -Вып.5. С.29-33.

183. Федоров В.И. Рост, развитие и продуктивность животных. М.: Колос, 1973.-272 с.

184. Филатов И.И. Рациональное использование кормов в скотоводстве Сибири. -М.: Россельхозиздат, 1983. С.252.

185. Фицев А.И. Научное обоснование новой системы оценки качества протеина кормов для жвачных животных // Автореф. на соиск. учен. степ, д.с.-х.наук. М., 1995. - 48 с.

186. Фомина Н.А. Переваривание структурных и неструктурных углеводов лактирующими коровами в зависимости от распадаемости протеина рационов // Протеиновое питание и продуктивность жвачных животных / Сб. науч. тр. Боровск, 1989. -Т.ХХХ1У. - С. 154-159.

187. Фомичев Ю.П. Регуляция мясной продуктивности сельскохозяйственных животных. -М.: Россельхозиздат, 1974. 176 с.

188. Фукс В.М. Пути сокращения мясной продукции при производстве говядины в условиях промышленной технологии // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х.наук. М., 1990. - 17 с.

189. Харченко Л.Н. Физиология и биохимия культурных растений. -1980. -т.12. № 1.

190. Хасенко У., Карпов А. Эспарцет кормовая культура. - Алма-Ата, 1959.

191. Цюпко В.В., Пронина В.В. Принципы нормирования кормления жвачных животных на основе содержания переваримой доступной для обмена и чистой энергии в рационе // С.-х. биология. 1986. - № 3. - С.112-116.

192. Черноголовый В.П. Бобовые культуры в Казахстане. Алма-Ата: Кайнар, 1974. - С.157-177.

193. Чугунков Я. Выращивание телок на рацион с различным уровнем протеина // Животноводство. 1980. - № 7. - С.49-51.

194. Шманенков Н.А. Азотистые вещества и обогащение ими комбикормов // Производство и использование комбикормов. М., 1964. - С. 102105.

195. Шманенков Н.А., Савран Е.Г., Григорьев Н.Г. Рост телят и усвоение ими азота в зависимости от уровня кормления // Тр. ВНИИФиБ с/х животных. -Боровск, 1964. — т1. С.61-67.

196. Шманенков Н.А. Аминокислоты в кормлении животных. М.: Колос, 1970.-С.88.

197. Шманенков Н.А. Аминокислоты в животноводстве // Международный симпозиум. Боровск, 1973. - С.385.

198. Шманенков Н.А., Аитова М.Д., Германюк Я.П. и др. Обмен азотистых веществ / В кн.: Физиология сельскохозяйственных животных. Л.: Наука, 1978. - С.131-177.

199. Шуваев В.П. Культура сои в Оренбургской области // Соя. М., 1963.-С.264—270.

200. Шуваев В.П. Горох и соя // Из опыта возделывания / Сборник статей. Оренбург, 1963. - 31 с.

201. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1966. - С.7-15.

202. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1978. - 255 с.

203. Юдин Ю.И. Методы повышения питательности кормов. М.: Знание. - 1982. - С.64.

204. Яценко Л.Я. Биологические и морфологические особенности эспарцета // Эспарцет. М.: Сельхозгиз, 1951. - С. 13-14, 48-74.

205. Beacom S. Producing beet cattle on no grain Canada Agric. 1980. -Vol.24.-N1.-P.25-28.

206. Brewa A.C., Frerrell H.E., Williams W.E. The partition of energy in cowhand heifers durind lactation // Proccedinds. 1983. - p.84-90.

207. Broster W.H. Developments in feeding dairy corns. Agricultural Development and Advisory Service Qnerterly Review. - 1980. - N 39. - Winter. -P.234-253.

208. Broster W.H., Miller C.Z. Concentrate-forage rations for high yielding dairy cows // Recent Advancesanim Nutrit. 1988. - Zondon, Butterworts. - P.99-120.

209. Dert U.S. Agr. Fanners Bull. 1179. - Rev. 1955.

210. Devegowala Y. Recent developments in USC of Soybean meal in poultry and aguaculture production // Poultry ynide. 1990. - Vol.27. - N 12. - P.17-21.

211. Feslik V. Et al. Vykrm bycy herefordskehe skate se Zretelem an aspire Jadmych karmic // Zivociana vyroba. 1983. - R.7. - N 28. - P.523-529.

212. Elliot R.C. Compensatory gain by Holstein calves after underteeding protein //1, aniu. Sci. 1988. - N 7. - P.225-236.

213. Mahadevan S., Erfle G.D., Sauer F.D. Solubility may not be a good indicate of protein degradability in the rumen. Feedstuffs, 1979, v.51, № 51, p.20-24.

214. Miller E.L. Protein levels bulls; comparison of thue contenious dietary levels on growth and carcasstraits // I.anim. Sci. 1978. - P.47-50.

215. Parker K., Moss B. Feed international. 1981. - Vol.3. - N 7. - P.60-66.

216. Pallsson and Vergos J.B. J. Agric Sci., 42. 1., 83, 1952.

217. Poos M.J. The case for high by-pass protein. Dairy Herd, 1981, v. 18, № 10, p.59-64.110

218. Scott W.O., Aldrich S.K. Modern Soyblan production. Farm. Quart. -25.- 1970.

219. Sniffen C.J., Hoover H.H., Junkins L.L., Crooker B.A. The soluble protein concept and its value in ruminant feeding. Feedstuffs, 1980, v.52, № 20, p.25-27.

220. Sniffen C.V. Dynamic aspects protein utilization in ruminant // Revien of NRY. Report / Proceed of Corneil Nutr Conterence. 1988. - p.1-9.

221. Spetn R. The Nevada method for predicting Atlanta guilty // California Atlanta Symposium. 1981. - P.90-91.

222. Valdiyie M., Poppe S. Untersuchungen zur Energie und Protein hon zen-tration von Broilerrationan in Kuba. Mitt. 2. Weiblicke Broiler im winber // Arch, anim. Nutrit. 1987. - Vol.36. - N 3. - P.215-226.

223. Vogt H. Influence of crude protein and methionine, cystine content in ratios on feed efficiency // Zes Colide agronomi. 1983. - Vol. 16. - N 2. - P.469-472.

224. Ward A.L., Natl. Cottonseed Products Assoc. Bull. 32.

225. Zotgreen I. Et al. Milletand alfalfa hays alone and combination wiht hight energydiet for stressent calves //1 .anim. Sci. 1961. - Vol.52. - P.959-968.112