Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования симментал х голштинских первотелок первого и второго поколений

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Эффективность использования симментал х голштинских первотелок первого и второго поколений"

.<0.3'©*

СЮЖП ОРДЕНА ЛЕНИНА Н СРЩЛ ТРУДОНОГО КРАСНОГО ЗНЛШНИ АКАДЕМ"?;СЕДадШХ03а8ЯШШХ НЩ ¡ШЕШ В.И.Л2Н№И

сивигасов сдай®®

ирсзяЯ дрдол^ "Зкак Почста" наушо-иееледоБатэльскйй к проекмо-гах'нологичаский икагиту? яивочноеодсиц

Ка правая, рукописи 605.234.?.

ЛВЗЛЕР Тамара Федсрсяка

Ш&ЕИШ0СТЬ ИСПОДЬЗОВЛН/Л СИЩрЖАД * ДЦЩЩСКИХ ПЕЙОГШ! ПЕРВОГО И КЙРОГГ) ПОКОЛЕНИЙ

6о.Оа,<54т- часгяая зоотехния, технология фоиээод-стпа продуктов вивитдоаодорва

Автореферат

диссертации ни соискание ученой степени кандидата еедьсксхозкйстБвте«: наам«

Нозооибчрсц, 1Э9С

. Ран о та шполнена в Красноярском фиаиале Сибирского ор; "Знай Нечем* (шучмо-нсскедзяйтслосаого и проегтио-гегшолог

кого иисгииути кквогнободство.

Наташи руководитель

спсонекчн

- доктор гельскох&зяйатвзт паук, профессор Э.Ц.Бурдю: ■

- ректор сельскохозпйсгьон! наук, профессор П.Н.Нкшюров

ггандида т сельскохоз Ш'спх иадк Л.Д.Горосимчук

Нчдущаз пу<здприя*ие - Крэсиояракяй озяьскохоая!

Ееинь'й апатиту1!

Задигс диссертации состоятся 3 игла 1990 г. на гисе; сгуч>ча.:и<?лрс£9!л:0гс г.оеотл по зргодздеккя ¿т-мкпй степени 1« .1.11о ипук прт Си'л-рса!!! ирлечд "Зноь Почата" ноуичо-иссдед' .1 г^о^г.т-'^-тгпчпл тл-.^око^ .¡ног?п.уте хчдоуаеодсп

о '

1ьу к. сг.ол,ьлЧ.

Лдоз''1 институт-: ЧотоснСкрскгя облося-ь,

Ч'ч.ис-10-игикяй р>Л;г,н, п .Крссто^м,

1' А*

" С акссерга^юй мо&но озн^ашкься в библиотеке инстит. /•згор^.ора!' разослан *ЗР" ___1390 г.

Учений

г-.;;<ч1:'.,чл'*Зйр1Ч1Р.НКОгО Г.ОВСТП ,

кс-к/ид;;? ."Глолсгячлск.« тук

З.К.Харитонов

Ч .. / СЕЩАЛ ХАРАКТЕРИСТгШ РАБОШ

/

-Актуальность теки. В СССР годовое производство волока к 1995 г. гианируогся довести до 106-109 ылн.т, мяса - до 20,5 алн.т (в убойном весе).

Основной прирост производства молока намечается обеспечить [•давний образом за счет погашения продуктивности короз.

Современный симментальский скот, наиболее распространенная порода Восточной Сибири, в массе не удовлетворяет современным требованиям по уровню молочной продуктивности, а такяе по многим технологический и экономическим параметрам. Более чеа 60-детнля селекция данной порода методом чистопородного разведения при экстенсивном кормопроиэводстье не прицела к существенному прогрессу. В связи с этим для ускорения темпов совершенствования симментальского скота в последние 'года стали широко применять скрещивание с узкоспециализированной молочной голштино-фризской породой красно-пестрой касти.

Значительный научный и практический материал свидетельствует о полсвительном влиянии голштинской породи на молочную продуктивность помесных аивотных, «орфо-^изиологические свойства вымени, оплату корма продукцией. Тем не менее задачу нельзя считать до конца решенной, таи как результаты исследований косят противоречивый характер. Установлено, что эффективность ыекпородного скрещивания зависит от сочетаемости различных экологических типов симментальского скота с голытино-Лфизсаоа породой, условий кормления и содержания. Вот почему возникла необходимость а проведении зкепеоимента по сравнительному изучение хозяйственно-полезна признаков у помесей различной кровностк, получендах от скрещивания симментальского скота Восточной Сибири с гошлтнно-фрнзами красно-пестрий масти.

Цель и задачи исследований. Цель настоящей работы состоит в проведении сравнительной оценка хозяйственно-полезных признаков аивотных симментальской порода и их помесей с 1/2 И 3/4 долями Крови голштинской порода красно-пестрой масти.

В связи с этим в задачу исследований входило;

1. Изучить рост, развитие, воспроизводительную функцию и послядущую ыолочкуо продуктивность в одинаковых условиях кормления и содержания.

пс ¡техническую и вкономич»скуо оценку использована« 3

чистопородных i покасних кивопт.

3. На основании проведенных исследований разработать предложения по использовании помести аивотных в условиях Восточной Сибири.

Научная. новизна пгботц ...даодча ется в г ou, что экспериментально обоснована зоотехническая и экономическая эффективность вдращивания и последукцаго хозяйственного использования поыас-ных коров рззной.кровнссги, полученных от скрещиваний симментальского скота Восточной Сибири с го; тино-фризской породой красно-пестрой наста.

Практическая значимость исследований состоит в том, что да хозяйств Восточной Сибири с достаточным уровней кормообеспечек-ности и .условиях интенсивной технологии производства молоко рекомендовано преимущественное использование сиикентал к голштин-ских помесных коров, имеющих 1/2 к 3/4 доли крова гсяыт;гно-^ри: ской порода красно-пестрой цесги.

Рог.днпоиия, результатов исследований. Результаты исследова« ний исподьоованы при составлении "Систем кивотноводетва в Кра< нелреком грае", которая рассмотрена и угверхдена ГОС производи венного управления сельского хозяйство Красноярского крайисполкома н Президиумом СО ВАОСШД {протокол от 24 декабря 19© г.) Внедрено использование красно-пестр« голатинских бьгяов для получения помесей в плеисовхозах "Красный каяк" и "Дзераинсяое", птицесовхоэе ЧСзнский" Красноярского края.

Аггробадия забота ■ Результаты иаучшх исследований долоке« и обсуждена:

1. На Ученом совета СибЦИПШэ в 1985 я IS07 гг.

2. На научной конференции црофзссорскс-преподавательского состава эооинзонариого факультета Красноярского сельскохозяйст ванного института в 1985 г.

3. На научной конференции иоледьк учетах и специалистов ЛСХИ Ц9Б6 г.),

4. На Ёсесогзнои совещании по выведении новой красно-пест породы молочного скоха (1987 г.).

Объем работу. Диссертация «зл<-сена на ИЗ , страницах мави писного текста а состоит из введения, двух глав, шводоэ к нре локвииП пргшвздетяу. Спйсай аитяратуры вклечяет /S& наименее« ния. л тин числч &Н на иноетрчлнчи языке.

МАТЕРИАЛ И ЫЩДЙКА ИССЛЕДОВАНИЯ

Для ранения поставленная задач в Канском пгицесовхоза Крас-оярского нран в 1931-1987 гг. были проведены 2 научно-хозяйст-еннюс опыта.

Для первого опыта, который правели с марта 1982 г. по но-бръ-1965 г., по принципу аналогов (дота рождения, живая масса, родуктивность и возраст матерей) были сформирована 2 группы елочек по 25 годов. Первую группу составили чистопородные сим-онтальскиэ шшотныэ. Вторую - полукровные животные, подученные г скрещивания сиымэнтидьсккх коров с голттино-фризскныи Оыкаии. ля проведения второго эксперимента были сформированы 2 анало~ нчные группу по 19--и 21 голове. Принципиальным отличием опыта было то, что у помесных телок доля крови по гояитинской пори-, а составила 75$.

Подопытные кивоткае находились в идентичных условиях коры-ешя и.содержания. От рождения до Ю-дневноро возраста телята аходилйсь з индивидуальшх клетках профилактория, далее до 5-еспчного возраста телочки содеркались группами на дерэвяншх олах. В 6 месяцев животные били переведены на специализирован" ув площадку по шрациванию ремонтного молодняка, где они нзхс-ились до б-7-кесячной стельности. Содзрноние телок во все пе-иода выращивания - групповое, беспривязное, нетелей со второй оловина стэлыюсти и коров - на привязи. В летний период все ивотшэ выпасались на одном пастбище.

Контроль за ростом и развитием проводил» путем снстемати-еского взвешивания и взятия промеров. Телок вэвезивали екеиэ-ячно и б период I случки, нетелей - на 5-7 месяцах стельности перед отелои, первотелок - на 2-3 день посла отела и на 3-4 зсяцах лактации. В возраста 6, 9, 12, 18, на 5-7 месяц»* тельиостч и ни 2-3 месяцах лактации у есэх аивотшх брали II рокеров тела и рассчитывали 8 индексов телосложения по обща-ринятии методикам. Оценку вымени проводили на 2-3 маелцах лек-ации.

Для контроля за состоянием здоровья и обменом веществ.по бщопринятым метода«ей проводили иляншшсйиэ и гематологические сследоваиня а та яз сроки, й какие измеряли адвогных. С цзльп пределенил переварямомя и использования питательных видестз вциокон чистопороден и помесный) алвотшнд» по методт'з

53

(1969) ироваг ■ физиологический опыт на первотелках 2-3 ыесяцев ЯиМ&щи во П эксперименте.

Ё обоих опытах учет поэдаеыостя кораов по группам проводил еквдгкадно в течение двух сыекных суток. Молочную продуктивное? - герзогслок в течение лерв-лх 45 дней определяли методой екедаев-кых контрольных доений, а затеи един раз в 10 даек. Содержание г.ира и белкн в нолоке изучали ежемесячно, по двум скекнш суткам. Дяя учета воспроизводительной фикции фиксировали воораот аассу при первом плодотворно« осеменении, кратность осеменений, трудность расгела, послеродовые осложнения, врет появления пир вой охоты у коров, продолжятельноста сервис-периода, количество иертворовдешшх» уродов, двоон, виду» ыассу приплода ерн рокдо-нин.

Эяоиомическую эффективность выргщиваняя и использования £с ров разных генотипов определяли расчетным путей. Соответствую®! аатрагц взяты из фактически слопязиихсл за последние 3 года в атицасоЕхоэе "Кансгсий"

Результата исслудовений обработаны биометрически.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИОСЛгйОВАШШ

Первь'К кеуунс-хозяйотврнниД он.-гг

Корюенйе гелок и нетелей

Зе период вцр.ъчиванкя ремонтный молодняк сиыиаатааьской яс рода потребил на 0,3$ больше силоса, но на меньше сенаяа на 1,Г£ сена при одинаково.« потреблении иолочкых, конпонтриро-салньи, зелечкх кормов и травяной ыух» Стабл.1).

¡.'итательиости морноа б оо'пгг. группах оказались практически равной. Близкой ок&апяиеь и структура ра^шна: доля «елочных кориоь составила 2,24 к кон^ентрнроваяьях - 6,30 а й,29,

травяной пуки - по 1,57, езна - 4.54 и 4,5Ь, сенгяа - 20,61 и 20,VI, снлуса - 17,53 ч IV, травы Пйсхйияой - 44,01 и <14,76??,

^ структуре органического Бег,иствл рацисчиэ сырой протеян, клетчатки, Еой л вир ссстагилк есотвсгстгенно 14,СК; 25,33 и 2&.34; и 1Ь,14; «1,00?.

аблща I. фактическое потребление кормов и питательных веществ подопытными телкаыи от рзвденил до отелаЧ» средаен на голову, кг)

(Указатель 1 ' р.уш!» I I ? 11

орм:

колоко ЗОЬ 365

концентраты 1354 ХЗЬ4

гранянал мука 322 322

сено 740 74Б

сейм - 3362 ЗЗЬЗ

силос 2tfe9 гвы

трава пастбищная 73X0 7310

кормах содержалось:

иоры.ед. 474Ь,23 4'/Ь4,40

обменной энергии, МДа ыоогм bbIIb,4Q

перевариаого протеина ьо7,аб 500,94

Рост, развитие телек и-нетзлей

Рапная "гштатзльность рационов обусловила примерно сдинзхо-вй рост ííuob, Особенно его характерно ддя первого года лизни табл.2).

аОлица Я. Динамика живой массы и среднесуточного прироста тело» по возрастным периодам Id сродном на голо- *У>> М

jЭраст i ыео,

"4 " ' 1 ■■' ............. ................1 1 I ■ ■ I -»•

j I группа_ } П группа

(Масса'на ко-1Средпесу-1Масса на ио-lСреднему-|нец периода,(точный 1нец периода,Itouhhü J__кг_ tnpnpo.mr.pl кг_

рн рождении 30*0,29 ш ЗО.ОиО.ЗЗ i m

хъо.оо^о.ье tto.o IbI,7<¿Q,47

63Ü.0 208,60ap,&e 622,0

-12 202,71^1,06 593,0 204,10*0,74 607,0

г-18 , 343,9Ú¿I,42 444,0 34ü,(j0±|,tl

0 - до отвяа 42b, 0 7(^,42

г рождения ас t>kñ,í¡ * и

»ела - t23,9 ■ v. 4

?

На втором году среднесуточный прирост помесного молодняка был несколько вша и ко времени первого отела симментальские ш твяк отставали от помесных на 15 кг, или на (разница стаи егичесик недостоверна, Р'- 0,95).

Рази&ры тола и юс соотноиешэ дозволяют охарактеризовать I !.:есей как кивотных о более глубокой", но ыенэо широкой грудью, болыгим обхватом груди за лопатками, но меньшим обхватом пясти. Сравнение индексов телосложения показало, что потомки голатинс' ких быкоп белее аысоконоги, менее р-ютлиуты и костисты.

Воспроизводительная способность, клинические к гематологический показатели аивотных

Иомэсша ашвотные раньше достигли половой зрелости: возра.( первого плодотворного осеменения у них оказался на 9 дней Ю1же (табл.З).

Таблица 3. Показателя воспроизводительной способности сйыменг&чьскюс и полукровных животных

Показатель

Группа

I

!

[I

Возраст осем&ненил, «ас-дни

Живая иасса при осеиеьении, кг

Продолжительность плодоношения, дни

Кндскс осешзения

Зргш течения родо*,час-пик

Вреда отделе!»!? последа, час-мин

Сгрвис-период, гда Ингел масса приплода* кг

17-28 542,9

287 1,20 3-15

3-45 102,0 37,2

17-19 343,5

283 I, 13 3-40

3-30 99,0 36,В

Но продолжительности плодоиоиснйя, сервис-периода в кодексу осеменения суцгстеенной разницы между группами на было.

Бео клиначаскае показатели находились в пределах физиологической нормн и отлаоненкй в здоровье подопэткнх животных но наблюдалось, а процгссо исследований не выявлено заметных различии а аер^збиоход/пчоскю: показателях крови подопытных -ниест-

Н'СС.

Першение первотелок

фактическое потребление кормов и питательных веществ пзрво-гелками во время лактации аиглядат следупцкм образом (табл.4). Таблица 4. Количество корьгов и питательных веществ, потреб; ленных животными за лактации (на I голову, кг)

• Показатель

Группа

Корм:

зерчосмезь 829 , 1098

травяная иуан 145 146

сто 58 60

сенаж 3009 ■• 4034

силос 1495 2036

солоиа 232 . 240

трава пастбищная 3956 4376

турнепс . 694 ' 920

дрожжи 27 27

В кормах содержалось:.

корм.ед. 3028,03 3929,37

обменной энергии, МДж 34675,70 44705,60

Переваримого протеина 311,29 401,64

Первотелки обеих групп в расчета на I кг молока получали равное количество концентратов (280 г). Общее их количество о рационе задавалось в соответствии с молочной продуктивностью. Цоэтому расход .концентратов аэ второй группе был на 32 Д' больше, чем в первой. Наблюдается разница в потреблении других видов кормов. Таге, за первуо лактации помесные норови больше оъоли на 34?) синаяе, на 36,2. силоса и на 23,травы пас-гбищой,

Структура органического вещества рационов сравниваем Групп но имела су^естрегаад: различий. Протеин занимал 13,94 и 13,9556, кир3,93 и 3,90, клетчатка - 24,4? и 24,13 и ЮВ -З'Лбб и

На I ^ори.ед. приходилось ло 102 г перевариыего проточна, заерго-протеинньоз отношение состввило.9,0, сах&ро-прот:инсвое> ? 5,70-0,73. Концентрация обыенюй виергии в рьшмиах первотелок разных генотипо:-. фактически не различалась (9,-4-9,1/)),

.9

ношение кальция и фосфора в течение лактации составляло 1,8:1, и соответствовало физиологической норме.

Молочная продуктивность и иорфофуннциональныэ свойства вымени первотелок

Голштино-фризские быки оказали определенное влияние на и< лочную продуктивность дочерей (табл.5). Таблица 5. Молочная продуктивность первотелок сравниваемых групп, М +11

Покгзатель

Группа

I

11

Количество голов в группе 31 31

Продолжительность лактации,дай 29С>ьЗ,4 293+2,7 Количество молока, кг:

натуральной жирности 29Ы+106 3939+131

4%-ной жирности ¿781+92 ЗЬЬЗ+124

Содержание жира в молоке, % 3,77+0,03 3,71+0,01

Содержание белка в колоке,% 3,44+0,03 3,40+0,01

Количество молочного кира, кг ' 111,0+0,03 146,0+4,96

Количество молочного белка,кг 102,0+9,49 134,0+4,Ь2

От помеснъх животьых получено на 672 кг ыолока 455-ной аи ности больна, чем от чистопородных (Р~0,99). Содержание аира белка д молоке не имело существенных межгрупповых различий.

У помесных животных по сравнению с чистопородными вымя длиннее в среднем на 4 си. По ширине эта разница составила 5, (Р'- 0,999), по обхвату - 6,1 cu. У симментал х голхзтинских пе вотелок вымя б^лее глубокое и объемное. Разница по условной в лячине равна 457 cu1.

Все голвггинские первотелки в основном имели хоропо разви то© вызд г.влательноЛ формы с преобладание« чашеобразного и se образного 167,7 и 26,Й.О, на долю округлой формы приходилось лиаь С,Ь%. В группе ".истопородных симментальских первотелок встречалась козья фориа (о,45?), округлое (ЗЬ,5) и чзшеобраэ^ (Ь8,0). В обпих группах преобладала цилиндрическая форма cocí в I группе у 77,4% первотелок, по 11 у 90,256.

Оценка физиологических свойств вшени показала, что у пс крэьных первотелок интенсивность иолокоьмьедени)1 (1,32 кг/ыт

10

и по сравнении с симментальскими на 0,2tí кг/ыин, разница статически достоверна (Р>0,999).

Живая масса, экстерьер, клинические и гематологические показатели первотелок

йивая масса кивотных а начале лактации была равна 423,8 а },б кг. К концу лактационного периода прирост первотелок со-18ил 67,2 кг в первой группа и Ь2,б кг - во второй. Некоторое зтавание по живой массе симментальских сверстниц былс компоч-ровано (491,0 и 4Ьб,1 кг).

Помесные первотелки незначительно превосходили своих свер-ниц по высотным промерам (0,6 и 1,1 см). Они имели более глу-ау», но менее широкую грудь, что характерно длл коров ыолочно-i типа. Но сравнению с симментальсклыи животными полукровные внчадись меньшим обхватом мсти и более разэитой задней часть» ловища. Вычисленные индексы показали, что животные обеих групп еют пропорциональное телосложение. Разница по величине индек-в между животными разных генотипов составляет I-7S% (Р'0,95).

Все гематологические и клинические показатели находились в зделах физиологической нормы. Существенных ыекгрупповых разли-й не зафиксировано (табл.б).

блица б. Гематологические и клинические показатели первотелок

Показатель | Группа 1 1 ! и

■итроциты, 10и/я ь,а 5,9

йкоцига, 10/л 7,Ь 7,9

ыоглобин, г/л II,V 11,9

Lxap, шоль/л 3,68 3,74

ротин, кммоль/л 0.02 0,02

кций белок, г/д 80,0 > *,0

юервнвд щелочность, об/бСО^ Ь3,4 Б2.9

цьций, ыыодь/л з.оа 3,00

>сфор, шоль/л 1,91 1,94

icrota пульса, удар/мин 6В.З 68,7

1Стота дыхания .дихвлии/ыин .. 22,6 22,9

шпература тела, 38,6 38,8

Затраты корма к экономическая е^феятивиость использования первотелок

Затраты корма на I кг прироста кипой массы молодняка от рождений до отела оказались .примерно одинаковыми и составили НО группам соответственно 11,02 и 10,70 корм.ед. Также* незначигель ной оказалась разница и в затратах корма на X кг молока 4&~ноа Еирнссти - 1,09 и 1,07 дори.ед.

Как видно из таблицы 7, в группе помести первотелок еуика об:цих затрат на содержание одного животного была выае, чей в;.'' группе симментальских, на 136,31 р. ' - _

Таблица 7. Зконошческпя оценка исполхзэования сидаенгальшшх :' и сишентал х голаткнофризских первотелен

Показатель

Группа.

I ! П

611,77 ■ • 74В,08

19,67 1С,£9

3006,8 3949,6

1297,73 ' 1704,65"

685,96 956,5?

112,1 127,9

- - ■' . 270,61

Зьтоаты на содержание одной первотелки о год, р,•

Себестоимость 1ц ыэлока, р.'

Произведено ыолска баьиской жирности {3,7%), кг

Выручка от ргглизацш, р.

Прибеть, р.

вровень рентабельности, % Бяонэшгоесккй аффект, р.

Поскольку по^кровкыэ поиеси отличалась более высокой молочной продуктаьно отыг, чей чистопородные сикызатаяы, от реализации Молоке одной помесной коровы з год получено выручки £слше на ^ • 405,92 р. В итоге по сшгной группе полечено болше праь'шм Ий-й на 15,6$ был уровень рентабельности, бконоотческая эффективность использования полукровных сии-иентаг х х'олшткнрфризских первотелок составила 270,61 р.

Результату П кцучпо-хоздьгтйенного оггчта

Корйлонке телок л нетелей

За период онрдапанид шаотныш» «раэдквагшх групп было потри 5л с-! о црактгчвека оддиаковое количество коргюв (табл.8).

12-

¡лица 8. Количество корков и питательных веществ,потребленных подопытными кизотными от рождения до отела (в сродней.йа голову, кг)

• Показатель ■ ~~ 1--.........ГДШ?а ■■ ~

_____;_..:......»___<]__

га

лохо 200 ' 200

рат • 600 •• 600

нцентраты 1333 1323

швяная 1!ука /367 367

но 1020,28 1021,96

пах '. 3452,28 ' 3460,50

лос ' 2678,88 2651,20

.стбицная • трава 7057,30 7063,56

ормах .содеряалось:

рм.ед. ' < 4693,<37 4696,32:

«енной энергии, ЙДа' 55195,26 Ь5170,61

реваримого протеина 5394,65 5892,14

тому и потреблений■сырых питательных веществ ыешздгшювая раза незначительна.,3 структура органического вещества рационов ой протеин, гшр," клетчатка я ШЗ составили соответственно; 69 и 13,70; 3,54; 26,55; 56 я 55,21%.

У телок обеих групп т I коры.ед. пр;гходилось по 107 г пе-армкого протеина, Знерго-протеинсвое отношение составило 9,1, аро-протеиновое0,74, концентрация обменной энергии равня-ь 9,^5»

Рост, раэёк.ие телок и нетелей

Сравнительная породно-возрастная изменчивость'кавой масса рздассуточного прироста отражена в таблице 9.

Во все возраст низ периоды животные сровшгоаешх групп наели уцествешое различие по кивой массе. На перзеч году яианп''ясные телочки боли несколько тякелее чистопоро.'яцх. За?е?з ско-г.ь роста их снизилась л перед отелем премгуцестяо стангктсль-1 сверстниц составило 7,2 яг, или 25 <Р^0,95).

Ио прокерам псмесиые гшЕОТ1тя мало чем отличаются о? чисто-

13

дородных. Сравнение индексов телосложения показало, что 3/4-вро! ныв телки более растянуты и менее костисты, более узкогруды и менее сбиты.

Таблица 9. «Динамика нивой массы и среднэ-суточного прироста подопытных животных в разные возрастные периода

Т

I группа

II группа

Возрастной . . период,ыес !£ивая масса! Среднасуточ-!дивая масса!Среднесуточна ::онец !ный прирост, (на конец (ньй прирост, _¡периода.кг I г [периода, кг!_г

При рождении С 9 12 18

Перед отелом

От рождения до отела

37,0 155,0 209,5 265,3 347,0 462,0

645 Ь96 610 446 4а2

530

35,2 157,0 211,0 270,0 350,0 454,8

06Ь 590 64Ь 437 444

530

Воспроизводительная способность, клинические и гематологические показатели животных

Принятые условия кормления и содержания позволили достигнуть желательной живой массы при осеменении в возрасте 16-17 мс (табл.10).

Таблица 10. Показатели воспроизводительной функции сим. изнчальынх и 3/4-кровных помесных аивогных

Указатель |- Гсуппа

I Г п

Возраст при осеменении, мес-даи 17-00 16-22

Днвая масса при осеменении, кг 332,0 333,0

Индекс осеменения 1,1 1Д

Продолжительность плодоношения 284 282

Бремя течения редоз, час-мин 2-48 3-00

время отдалили последа,час-1:ин 410 3-55

Цродоагиклность сервис-периода» дни 64,0 94,0 .

£квоя ыьссе приплоду, кг ЗМ 37,3 г

эдэко осеменения у телок обеих групп был одинаковым. Ионесные елки были плодотворно осеменены на 8 дней ральшэ, но после астела у них на 30 дней был длиннее сервис-период. Это связано, чэвндно, с их более высокой молочной продуктивностью.

В живой массе новорожденных телят существенных различий на становлено.

С возрастом пивотных закономерно происходят изменения ряда линических показателей организма. В частности, наблюдается по-тепенноо снижение частоты дыхания и пульса от 6- до 18-месячно-'о возраста и некоторое увеличение перед отелои, что соответст-ует нормальному физиологическому состоянии глубокостельных киот ных.

Ыорфо-биохигпгческио показатели находились в пределах физио-огичзской нормы как в период выращивания, тая и в период стель-юсти. Существенных различий на установлено.

Коргшекие первотелок

Б связи с тел,'что продуктивность 3/4-кровных первотелок ша выше» чем симментальских аналогов, то и расход кокцзнтргтро-^анньсс кормов у них был больпе на 38,£$ (табл.II). 'абяица II. Количество корыов и питательных веществ,потребленных пипотными аа лактацию (на голову, кг)

Показатель

Группа

I

.ори:

зерносмесь 1289 1751

травяная мука 245 256

сено 864 1008

сенал 1920 2160

СПЛОС 3360 3320

трава пастбищная 4140 4508

дрочаси гидролизные 29 30

1 кормах содержалось:

корм.ед. 3482,69 4268,96

обменной энергии, ИД* 43062,04 Ь2б££,ЬЗ

пеоечяримого протеина 400,23 494 ,'¿4

Л

Црстекновое отношение в рационах коров за период лактац было средний н составляло в I группе 6,6, во Д - 6,4. Ка I в ед. рациона приходилось 114,9 и 11Ь,2 г переваримого протеин энерго-г.ротеи.човое отношение составило 9,13-9,40, сахаро-про нрвое - 0,6, концентрация обменной энергии достигла 9,1-10,1

Живая касса, экстерьер, клинические и биохимические показатели первотелок

Живая масса коров-первотелок в начале лактации составил; 410,9 и 403,5 кг, в конце - 495,0 и 464,0 кг. Чистопородные ) вотные были тяжелее помесных на протяжении всего лактационно: периода. В период раздоя прирост живой нассы был незначителы £ составил 14,8 4.12,5 кг. Несколько больсшы он был в I груш при Р.-..0,9э.

Помесные первотелки превосходили своих сверстниц по выа в холке на 1,1, по ддике туловища - на 1,4 сы. Они имели бол: рий обхват груди за лолаткаш, более глубокую, но менее широ; грудь, Индексы телосложения цоказалк, что 3/4-кровные первои ки более узкогруды и растянуты, не менее сбиты и костисты, ш их сверстница. Они имеют меньше на тазогрудной и на 2,1; грудной индексы.

Клкническлз показатели первотелок разных генотипов не ш ли существенных различий. Гак, у помесных жквоткых зафиксаро] на несколько большая частота пульса и дыхания, что обусловле! вероятно, более вцеоким уровнем продуктивности. Температура • ла первотелок в обеих группах практически одинакова,

Молочная продуктивность я ыор<£офкзиЬлогические свойства вымени первотелок

Понеси имели более продолжительную лактацию (табл,12),

С? бтих кквегных было подучено на 1127 кг молока 4#-ной кдрт'лти болоие, чем от симментальских свэрстнщ. Содержание ра и белка в молоке не имело существенна различий, Снмаенти Гоябтинскиз норови ежесуточно давали на 31,2$ больше молока, 'чистопородные. '*'. >

Промеры вымени у 3/4-кроаных порвотвдок были несколько с не. Разница р их пользу:по длине вымена составила.8,1, по т\

16 ' " " '

блица 12. Показатели водочной продуктивности (на голову,

>4 £ m )

Показатель

Группа

!

П

лнчаство голов в группе 19 21

эдолкителькость лактации, дан 286+6 ,54 ?,95_к3,63 яичестго молока, кг:

атуральной жирности 3394+101,5 4609^142,0

S-ной жирности 3309+83,9 4436+139,1

дерзание жира в молоке, % 2,90+0,33 3,65+0,03

пернанио белка в молоке, % 3,59£0,03 . 3,52+0,03

¡мчесгво молочного кира, кг 132,4+3,55 177,4+5,56

качество молочного белка, кг 121,5+3,36 I62,Ot5,I3

гочнъЯ удой, кг XI.£37 lü,07

- 2,3, по обхвату - 6,0 см (Р>0,?5). Среди покесша первого к Ь6,7^ яивотных имели чашеобразную,- 23,8 - вашообразну» и 5 - округлую форму еыы&нй, а среда ешмет'огав на дол» округ) и чашеобразной формн вымени приходилось 52,6 и 47,455 сэот-гстаешо. У 3/4-кровш« кивотннх интенсивность мллоковыведенкп ,62 кг/мин) вкяе по сраЕнению с аналогами на 0,33 кг/ыин (Р>

т).

Переваримость н балелс питательных веществ

Достоверных мекгруяповах различий По коэЯ&пциентам переварила питательных взцесгв радиоиа на неолюдаюсь (табл.13).'

У первотелок II группа при практически разно:.« потреблении >та V животными сшиентельской народа и лучкоЯ паровариисетьп-гос с продукцией окаяайсч более высокий, что обусловило йень-) его стложение.

Затрата :topi>a и ?5еио?/1кгскйя г^рептнгнооть использований перьотояок

йонесные первотзлгги характеризовалась лучяей онлатой чср>*а [оком. 5 расчете на I яг -ií-ного нолоча оик потребил« члрм.ед. *5; переваримого протеина 111,57; ЗКЕ - 1,15; обменной окергин

17

Таблиц;» 13. Коэффициенты переьвриыости питательных веществ, испедьзооаяне мота сшмеипиьсииш а сщшвтам х голнтшекиии первотедкиш

Показатель |-ЙЛНЛ----

__■........... , , ,, „ I I , 1_п

Ное^фациент переваримости

Сухого вещества 62,9 63,6

Орг&ничэсаом вещество 65,3 66,2

Протеина • 66,3 67Д

Кира 53,8 53,8

Клетчатка . 60,2 61, г

.БЭЗ '' ' . ... , ' 74,6 75,0

Баланс взота

Потреблено с корааш] 281,24 297,22

Выделено в «алом ,94.69 97,82

Переварено 186,55 199,4

Выделено в мочой ЯЗ.бЬ 97,3

Усвоено 96,ОС» . 102,10

Выделено о молоко» ' 60,02 94,97

Палвне ± 16,03 7,13

Процент использования}

от принятом 34,13 34,35

ОТ ЛарЭ£{ф0!ЩОГ'О 51,46 51,20

Цроцеи? использования ва иозоко:

от принзгого 28,6 32,0

р? переваренного. 42,0 47,6

р* усвоенного 83,4 93,0

(ада) - И,87, А сюгееатмы соотгсувенчо 1.РЦ $20,95; 13,26.

Несмотря цс. аысокие вмр&ти ара содврканиы поыесных щ ч»?с*ой прибщш о« них получено Содьве «& 44,(Ш 1?бб* , "Цах видно, болвэ бффоптавныи он&эмооь йсполмовазде 3/ вровньь: перЕотогов.

!лица 14. 9?оноштеасяач оценка использования скш-енталь-ских и 3/4-кровных скшоитаи х голвтинских первотелок

Показатель !—--ЛЕШ™-

■ __I I I__П

рагы на содержание одной 721,22 878,26

котелки в год, р.

1естоимость I ц ыодока, р. 20,35 ' 13,45

шзэодечо ¡¿олока базисной мости (3,7%), кг

3577.4 4795,8

уико от реализация, р. 1544,01 2009, (1?

быль, р. 622,79 1191,61

веиь рентабельности, % П4 а 135,7

ноуический эффект, р. " - ' 368,82

ВЫВОДЫ

1. Одинадовый уровень кормления в порвод интенсивного вчра-енйя оказывает- примерно равное адияьие на показатели роста А витал чистопородного стшектаяьсаого н сиимечтал х голштикс-о ремонтного молодняка.

В опыта I живая ьадса тзлок симментальской пород?! р вограс-18 мес. составила 343,9, полукровных поыесеП - 3*3,6 кг,"в те П у чистопородных - 347,2, у 2/4-крорныг - 350.Э кг. В ги сдучмх разность статистически недостоверна (Г^- 0,95).

2. Скрещяьакие стшеятальского скота с голиткко-фрипауя сно-пестрой наста окасызает определенное влшккз на эгсгсрь-э-констигуцчонапьныэ характеристики поаа&шх киьогшси

В обоих олнтах потсигл голштннсгия бигоп несколько проносили сгошаитальских свзр.ппц по высотным и сиротннк промергм. зоз очередь у последних Сами яолывз пояуобхвит ззда и тлста. гс(ше первотелки - более узкогрудо и растянуты, но кзнсо сби-^ костист, пен их сверстниц». Ока иуевт так тело сл»»»вяя,ха-гсргаЛ дяя с~огз спецйалнзирспзш'^ молоч'шх пород.

3. Использован!« годитчло-фркисних бияог? оказнззег пзло«ш-зноо влияние на уровень мелочной продуктивности псиоскил «й-ляг. С повызшмаы дола крова гелатйшч по'игивтй п^фй.-с аоо-ГьйТ.

Удой полукровных первотелок (опыт I) за 305 дней яыгаацЕИ доставил 3939 кг молока, 3/4-кроькых (опыт 2) - 4609 кг, что н 933 и 1215 кг больпг, чем у сшменталов. При незначительно май вей, чей у чистопородных коров, содержании кира в колока (в оп те X - на 0,05, в опыте 2 - на 0,0ЬЙ) помесные животные сущест венко превосходили по его выходу - соответственно на 35 и 45 к (Р> 0,999).

4. Коровы симментальской породы и помеси с красно-пестрые голитшю-фризааи различаются по взаимосвязи между основными признаками продуктивности.

У поыесай первого к второго поколений существует хотя и с бая, но положительная зависимость удоем и жирномолочное!

{г - 0,015; 0,10), и шлее значительно нижа, чем у сиымектальсв отрицательная зависимость ксэду удоеы к содержанием белка (г = -0,18; -0,11) при высоком коэффициенте корреляции иекду содзрг иием кира и белка (0,99; 0,64).

Более благоприятная зависимость ыевду основными признака* продуктивности у помесных пшзотнше свидетельствуют о значитеЛ1 них возможностях одновременной селекции по их котшзксу.

Б. Произзодитоли годштино-фризской породы (красно-пестро? увей) позитивно влияют на ыорфо-фушециональные свойства ыке! помесных яивотных.

Вш.!я симчектад х голштинеккх помесей в большей степени у} летворяет требованиям иап-инного доения: оно пире, длиннее, с i пактно расположенными еоскаыи. Интенсивность ыодоковиведения з 1/2 и 3/4-кроьных первотелок выше по сравнения с симмзнгальсш tía 0,28 и 0,23 кг/мин соответственно,

- б, Ra дах-гз улучшенных условий кормления скрещивание обеа шшаег бол^л.г.; селекционный прогресс , чей чистопородное разве; низ.

Продуктивность 3/4-кроЕНШс первотелок повысилась по ррьш иив с полукровньзш матерят! на 840 кг, у чистопородных -едаумеи-ЯШаСЦЧХ - только на 431 кг.

9. Генотип кивсяшх оказывает неоднозначное влияние на к. 1<оспроиэнодзтй.льцу«1 дгнкциа. -

lípií прочих, равных показателях воспроизводительной способ] сти подопытного поголовья ловшеняе доли голшринской крови у 1 кесных первотелок до %% (опыт 2) обусловило увеличение -сорит периода до орашениа с сишентальсккыа сверстницами на 30 дно!

20

8. Меапороднне различия не оказываат существенного влияния переваримость питательных веществ рационов, но orpaaarvcn на использования.

При практически равных коэффициентах порепарнтюсти питатель-х веществ помзскыо первотелки по сравнанию с скш.:ентальскими

образование цолока расходовали на 18,7Й больше апота, на 28,St сфора, ни 6,9% кальция.

В свсю очередь болоо эффективное использование покесньии ги-тнышг питательных ва^есгв на образование продукт« назло оырз-низ в меньших удельных затратах. У полукровных первотелок рас-д питательных веществ на I кг молока 4Í-hg¡¡ аирносги (1,07 ру.ед.) оказался на I,® шгзе, чем у члетопородних, у 3/4-кро--•х (0,% корх.ед.) - на в,б£.

Величина, динамика гематологических и клинических пеггазат-й обусловлены возрастом яивотных, уровней их колонной продук-вностн, периодом лактации, сезоном года н но зависят от их по-

дннх р.эзлкчкй .

В обоих опытах аорфобиохнуические показатели крови ¡хивогныл авниваешх групп,'а тшгзе ах клинические характеристики прпк-чески но различались и находились а пределах с|даиолег:-гчосксй píJH.

9. В условиях интенсивного молочного скотоводства Восточной бнри использование сигментал х голптинеккх первотелок с 50 к

% крови красно-пестрых голптино-фриэов экономически снго^нйо, и чистопородных сякментаяов.

Годовой эяоношческяЛ эффект ог зспольэовакгя полужровнчк 3/4-гфогкнх первотелен по сравнение с сш/зотсльсйнмя соста-л в расчета на I голову соответственно 270,61 я Зьи.82 р.

ГСРЕДДОННЗЩ ПРССОЬСЛСТВУ

На основании сравнительного изучения хозяйственно-полезных езнштов чистопородного симментальского енота л его псыесеЛ Л ü ^ с голпткно-фриэскоЯ породой нрасно-пестр^й иастя для едренэд а практняу янтзкгяпиогэ молочного сяотсгодства а сс-тдеишо-плеиенипЯ pafvra Восточной Сибири рактаендуе^ся:

- прейцучгстгешлр ягпольэортшд cnnveicraa х голвтинских кесс',1 с 50 п 7Í3S к рог» и улучяавдай порото» па « хэроггей

коркообеспеченностьс и высокой культурой производства;

- для ускорения темпов совершенствования симмент&лизирова кого скота Восточно!; Сибири планиде подбора и перспективна планами селекционно-племенной работы предусмотреть использован производителей красно-пестрой голштино-фризской породы, гсраздэ всего в стадах с уровнем продуктивности коров. 3 тыс.кг молоке год и виза.

По теме диссертации опубликованы следува^а работы:

1. Эффективность сьрецнванкд симментальского саота с бит красно-пестрой голштино-фризской породы,- Инфора.листок,- £ Ь( аз.- Красноярск: ЦНТИ, I9£*i.- Ее.

2. Совершенствование симментальского скота в условиях tips ноярского края //Выведение позой красно-пестрой пор ад модочш го скота.- й., 19и6,- С.50-61 (в соавторстве).

3. Зффективиосгь скрещивания сиинентальских коров с года скшш быками в Красноярском кг"в//Ьиведение новой красно-пест) породы полочного скота, - 13., . . С.60-63,

4. Скрещивание симментальского О >га с голштинсииа в Сиб| ри//3оотехния,- 19439.- & 7,- С. 13-15 (в соавторстве)^

5. Рост, развитие и молочная продуктивность коров симман' свой .породы и полукровных помесей с красно-пестрымя голотино-фриэами //Селеиц ¡нно-племенная работа при интенсификации biibi иоводсгва в Сибири: СС.науч.тр./ЬАСХШЛ. Смб, отд-ние,- Новое, бирск, I9U9,- С.Ь-12 (е соавторстве).

6. Хозяйственно-полезные признаки симментальских и 3/4-К них голятин-сиымэнгадьских помесей //Прогрессивные технологии еивотновэдетав Сибири; Сб.неуч. tp./'ЬАСХНИЛ. Сиб. отд-ние.- Н смбирск, 19У9,- C.4-II (в соавторстве).

Подписано в личми 15.05.90 г, ijopwa» 00xtH-l/l6 Объем 1 п.я. Тарас 120 Зек*) р245,

Рвдахционно-полигрш^чвсхав объединение СО ЬАСХНДО, ротапринт, 633I2U, Новосибирская область.