Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования метасмарта в рационах молодняка овец романовской породы

ВАК РФ 06.02.08, Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность использования метасмарта в рационах молодняка овец романовской породы"

На правах рукописи

КУЗИНА Анастасия Александровна

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЕТАСМАРТА В РАЦИОНАХ МОЛОДНЯКА ОВЕЦ РОМАНОВСКОЙ ПОРОДЫ

06.02.08 - Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

- О НОЯ 2012

Дубровины, Московская область - 2012

005054517

Работа выполнена в лаборатории разведения и кормления овец Государственного научного учреждения Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук

Научный руководитель: Двалишвили Владимир Георгиевич

- доктор сельскохозяйственных наук, профессор

Официальные оппоненты: Николайчев Вячеслав Александрович

- доктор сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник технологического центра по животноводству ГНУ Московский научно-исследовательский институт сельского хозяйства «Немчиновка» Россельхозакадемии

Курилова Нина Михайловна

- кандидат биологических наук, доцент; доцент кафедры кормления животных ФГБОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. К.И. Скрябина»

Ведущее учреждение: ФГБОУ ВПО Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева

Защита диссертации состоится «20» ноября 2012 г., в 10 часов, на заседании диссертационного совета Д 006.013.01 при Государственном научном учреждении Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства Российской академии сельскохозяйственных наук.

Адрес института: 142132 Московская область, Подольский район, п. Дубро-вицы, ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии, тел./факс (4967)65-11-01. www.vij.ru.

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии.

Автореферат разослан « » 2012 г.

Ученый секретарь совета Д 006.013.01 доктор биологических наук у С.В.Воробьева

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В условиях интенсификации овцеводства существенно возрастают требования к получению наибольшего количества высококачественной шерсти, овчин и мяса. Наиболее полная реализация потенциала продуктивности овец возможно лишь в условиях оптимального кормления, сбалансированного по всем питательным веществам, в том числе по аминокислотам.

При кормлении овец важнейшей из незаменимых аминокислот является ме-тионин. Установлено, что аминокислоты подвергаются частичной деградации под воздействием микроорганизмов рубца. [Алиев A.A. 1997, Двалишвили В. Г. 1989, Злыднев Н.З. 1993, Кряжева В.Л. 2002, Севастьянова H.A. 1974, Ткаченко М.А. 1985]. Решить данную проблему можно путем скармливания метионина жвачным животным в «защищенном» виде с целью предохранения от расщепления. К таковым относится метасмарт - продукт полученный специалистами компании «Адиссео» - защищенная форма метионина.

Изучение добавок в рационы молочных коров метасмарта проводилось в Европе и США. На основании полученных данных установлена экономическая эффективность и целесообразность его скармливания дойным коровам [Kudma V., Illek J., Ngoc Anh N.. Polakova K. 2006, Kudrna V., Illek J., Marounek M., Nguyen Ngoc A. 2009]. В условиях России экспериментов по изучению использования метасмарта не проводилось.

Вышеизложенное позволяет заключить, что исследования, посвященные эффективности применения, предназначенного для восполнения недостатка метионина в рационах овец, являются актуальными в практическом и теоретическом плане.

Цель исследований. Изучить эффективность применения защищенного метионина (метасмарта) в рационах молодняка овец романовской породы, а также его влияние на использование корма, мясную, шерстную продуктивность и обмен веществ.

Задачи исследований:

- установить оптимальный уровень включения метасмарта в комбикорма молодняка овец;

- изучить влияние добавки метасмарта на переваримость и использование питательных веществ комбикорма;

-установить влияние защищенного метионина на приросты живой массы тела растущих баранчиков и на интенсивность роста животных;

- изучить мясную и шерстную продуктивность, а также гистологию кожи подопытных животных;

- изучить некоторые биохимические показатели крови баранчиков;

- определить эффективность использования метасмарта животными;

- дать предложения по использованию защищенного метионина - метасмарта в комбикормах молодняка овец.

Научная новизна исследований состоит в том, что впервые на растущих баранчиках изучена эффективность включения в состав комбикорма защищенного метионина-метасмарта и влияние на обмен веществ и продуктивность животных.

Практическая значимость работы. Введение в рацион молодняка овец романовской породы защищенного метионина - метасмарта в количестве 1,5 г на 1 голову в сутки с 3 до 6 месяцев и 2 г с 6 до 9 месяцев, способствовало повышению переваримости всех питательных веществ рациона, его энергетической ценности. При этом суточные приросты массы тела с 183 г в первый период увеличились до 224 г,

или на 24 %, во второй период с 105 г до 134 г, улучшились показатели убоя и мясные качества баранчиков, повысилась шерстная продуктивность и качество шерсти.

Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены на научных конференциях лаборатории разведения и кормления овец и Ученом совете ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии в 2008-2011 гг.; международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых и аспирантов аграрных вузов РФ, М. 2009; межрегиональной научно-практической конференции. Абакан, 2010, а также на научной конференции лаборатории разведения и кормления овец ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии в 2012 г.

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 5 научных статей, в том числе одна в издании, рекомендованном ВАК Министерства образования и науки РФ.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

- оптимальные уровни включения метасмарта в состав комбикормов молодняка овец 3 - 6 и 6 - 9 месячного возраста;

- скармливание баранчикам защищенного метионина повышает обмен веществ, улучшает процессы пищеварения в желудочно-кишечном тракте, а также переваримость питательных веществ рационов;

- включение метасмарта в комбикорма молодняка овец повышает суточные приросты массы тела, мясную продуктивность и качество мяса, настриги и качество шерсти, способствует снижению затрат кормов на 1 кг прироста массы тела, повышает эффективность откорма.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 118 страницах компьютерного текста; содержит 23 таблицы, 1 рисунок. Структурно включает следующие разделы: введение, обзор литературы, материалы и методы исследований, результаты собственных исследований, заключение, выводы, практические предложения, список использованной литературы и приложения. В списке использованной литературы 181 источник, в том числе 25-иностранных авторов, приложение содержит 15 таблиц и 2 фотографии.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проведены в лаборатории разведения и кормления овец, физиологическом скотном дворе ВИЖ и химико-аналитической лаборатории в период с 2007 по 2011 г.

Опыт проведен на трех группах баранчиков (с 3-х до 9 месячного возраста) по 6 голов. Формировались группы по принципу пар-аналогов с учетом происхождения, возраста, массы тела, шерстной продуктивности (по настригу шерсти с учетных площадок) и суточных приростов. Научно-хозяйственный опыт разделялся на два периода. Первый - с 3-х до 6, второй - с 6-ти до 9 месячного возраста.

Содержание и кормление баранчиков кормосмесью групповое, а комбикорм и метасмарт задавали индивидуально. Общая схема и методики исследований приведены на рис. 1.

Рис. 1. Общая схема и методики исследований

Схема опыта представлена в таблице 1.

Животным 2 и 3 группы в первый период с 3 до 6 месячного возраста в состав комбикорма включали метасмарт из расчета 1,5 г и 2 г на 1 голову в сутки. Во второй период добавка метасмарта составила 2 и 3 г на 1 голову в сутки.

1. Схема опыта

Кол-во Живая масса Характеристика кормления

Группа животных, в начате Возраст, мес.

голов опыта, кг 3-6 6-9

1 контрольная 6 19,95 Основной рацион (ОР): кормосмесь (силос + сенаж+сено) + комбикорм

2 опытная 6 19,89 (ОР)+ 1,5 г метасмарта на 1 голову в сутки (ОР)+ 2 г метасмарта на 1 голову в сутки

3 опытная 6 19,93 (ОР)+ 2 г метасмарта на 1 голову в сутки (ОР)+ 3 г метасмарта на 1 голову в сутки

2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Рационы и характеристика кормления баранчиков по возрастным периодам

В соответствии со схемой исследований мы разработали рационы кормления животных с учетом пола, живой массы и суточных приростов массы тела.

Основные рационы кормления молодняка в первый и во второй периоды опыта состояли из кормосмеси (силос + сенаж + сено) и комбикорма. Кормосмесь животные получали по группам на выгульной площадке, а метасмарт с комбикормом индивидуально в клетках, в овчарне физиологического скотного двора ВИЖа

Ежедневный учет расхода кормов позволил установить, что в среднем за период опытного кормления сЗдо6ис6до9 месячного возраста баранчики всех групп потребили одинаковое количество кормов основного рациона, а именно: 2,52 кг и 3,35 кг кормосмеси и 450 г и 550 г комбикорма (таблица 2). Молодняк 2 группы в составе комбикорма соответственно по периодам дополнительно получал 1,5 г и 2 г метасмарта, а 3 группы - 2 г и 3 г метасмарта на 1 голову в сутки.

Энергетическая питательность основного рациона в первый и второй периоды составила 17,41 и 17,75 МДж обменной энергии, сухого вещества в нем было 1,51 кг и 1,63 кг, сырого протеина - 247 г и 265 г соответственно.

В первый период опыта, введение в рацион опытных групп защищенного ме-тионина, увеличило количество переваримого протеина во второй группе с 168 г до 179 г и до 173 г - в третьей.

Во второй период, во второй группе количество переваримого протеина возросло с 184 г до 198 г или на 7,6%, в третьей группе до 187 г.

В- опытных группах наблюдается некоторое увеличение концентрации энергии в 1 кг сухого вещества корма. В первый период опыта во 2 и 3 группах увеличение составило 0,55 и 0,15 МДж. Во второй период рост концентрации энергии составил 0,82 и 0,31 МДж или 7,5 и 3,0%.

2. Рационы кормления баранчиков с 3 до б и с 6 до 9 месячного возраста

(по фактически потребленным кормам)

Состав и питательность рационов Возраст, мес.

3-6 | 6-9

Группа

1 2 3 1 2 3

Кормосмесь, кг 2,52 2,52 2,52 3,35 3,35 3,35

Комбикорм, г 450 450 450 550 550 550

Метасмарт, г - 1,5 2,0 - 2,0 3,0

В рационе содержится:

сухого вещества, кг 1,51 1,51 1,51 1,63 1,63 1,63

обменной энергии, МДж 17,41 18,24 17,64 17,75 19,08 18,29

ЭКЕ 1,74 1,82 1,76 1,78 1,91 1,83

протеина: сырого, г 247 247 247 265 265 265

переваримого, г 168 179 173 184 198 187

жира, г 54,4 54,4 54,4 43,2 43,2 43,2

клетчатки, г 200 200 200 250 250 250

БЭВ, г 901 901 901 939 939 939

Кальция, г 12,89 12,89 12,89 13,89 13,89 13,89

Фосфора, г 5,93 5,93 5,93 7,00 7,00 7,00

Серы, г 4,74 4,74 4,74 5,26 5,26 5,26

Каротина, мг 21 21 21 30 30 30

Цинка, мг 76 76 76 95 95 95

Железа, мг 246 246 246 289 289 289

Марганца, мг 71 71 71 88 88 88

Меди, мг 12 12 12 15 15 15

Кобальта, мг 0,417 0,417 0,417 0,489 0,489 0,489

В 1 кг сухого вещества:

обменной энергии, МДж 11,53 12,08 11,68 10,89 11,71 11,22

сырого протеина, % 16,4 16,4 16,4 16,3 16,3 16,3

клетчатки, % 13,2 13,2 13,2 15,3 15,3 15,3

Структура рациона (по количеству сухого вещества), %

кормосмесь 74,8 74,8 74,8 70,9 70,9 1 70,9

комбикорм 25,2 25,2 25,2 29,1 29,1 1 29,1

3.2. Динамика живой массы и суточных приростов баранчиков

Для изучения интенсивности роста подопытного молодняка, ежемесячно проводили индивидуальное взвешивание животных, утром до кормления.

Динамика живой массы баранчиков, приведена в таблице 3. Абсолютный прирост живой массы в первый период составил: в первой группе 16,45 кг, во второй - 20,17 кг и в третьей - 18,95 кг. Во второй период: соответственно 9,50;12,05; 10,75 кг. Полученные данные свидетельствуют о том, что абсолютный прирост живой массы в опытных группах был выше в первый и во второй периоды опыта. Разница по абсолютному приросту живой массы между контрольной и опытными группами в первый период составила 3,8 (10,5%) и 2,5 кг (6,9%); во второй период соответственно 6,35 (13,8%) и 3,75 кг (8,2%).

3. Динамика массы тела баранчиков с 3 до 9 месячного возраста

Возраст, месяцев

Группа 3 4 5 6 7 8 9

Масса, кг

1 19,90± 23,7± 28,78± 36,35± 40,48± 44,5± 45,85±

0,75 0,60 0,63 0,83 1,05 0,70 0,90

9 19,98± 26,5± 32,3± 40,15± 46,22± 50,16± 52,2±

0,47 0,40 0,67" 0,62" 0,96" 0,19" 0,99"

■1 19,90± 24,6± 30,83± 38,85± 43,95± 47,32± 49,6±

0,49 0,80 0,91 1,26 1,36 0,20 1,04

"Р<0,01

Анализируя динамику живой массы баранчиков за период опыта можно отметить, что среднесуточные приросты были на высоком уровне. С 3 до 5 месяцев наибольшие суточные приросты массы тела получены у баранчиков 2 группы и составили 205 г, в 1 группе -148 г. Разница по живой массе в этом возрасте составила 3,52 кг, она достоверна при Р <0,01. В 3 группе суточный прирост массы тела составил 182 г.

С 5 до 7 месяцев суточные приросты массы тела баранчиков во 2 группе составили 232 г, в 1 группе - 195 г или на 19,0% меньше. По живой массе разница составила 5,74 кг или на 14,2% больше, разница достоверна при Р <0,01. В этом возрастном периоде суточные приросты массы тела баранчиков в 3 группе составили 219 г, что на 24 г больше по сравнению с 1 группой и на 13 г меньше, чем во 2 группе.

С 7 до 9 месяцев суточные приросты массы тела животных во 2 группе составили 99,7 г, в контрольной группе -89,5 г. Разница по живой массе в этом возрасте составила 6,35 кг, она достоверна при Р £0,01. Суточные приросты массы тела в 3 группе составили 94,2 г, разница с контрольной группой по массе тела не достоверна и составила 3,75 кг.

3.3. Результаты контрольного убоя баранчиков

Для изучения эффективности действия защищенного метионина - метасмар-та на убойные и мясные качества был проведен контрольный убой баранчиков в начале опыта в возрасте трех месяцев, и в возрасте 7-ми и 9-ти месяцев (таблица 4).

Отобранные для убоя баранчики по живой массе были аналогами для своих групп. В результате голодной выдержки потери живой массы составили от 2 до 7%. Несмотря на это преимущество баранчиков 2 группы сохранилось. Они превосходили по предубойной массе своих сверстников контрольной группы в 7 - месячном возрасте на 13,7% и в 9-месячном - на 14,8%, а сверстников 3 группы соответственно на 7,4 и 6,0%.

Из данных таблицы 3 видно, что масса парной туши у баранчиков всех групп была высокой. У баранчиков контрольной группы в 7-месячном возрасте масса туши составила 18,5 кг, во 2 группе - 21,3 кг и 3 - 19,9 кг; в 9-ти месячном возрасте соответственно: 19,9; 23,9 и 22,1 кг.

Баранчики 2 группы превосходили в 7-месячном возрасте по массе парной туши сверстников контрольной группы на 2,8 кг (15,1%) и 3 группы - на 1,4 кг (7,6%). В 9-ти месячном возрасте закономерность по массе парной туши между сравниваемыми группами баранчиков сохранилась. Баранчики 2 группы имели среднюю массу парной туши на 4 кг больше (или 20,1% при Р<0,01), по сравнению

8

со сверстниками контрольной группы, и на 1,8 кг больше (или 8,1% ) по сравнению с баранчиками 3 группы. Баранчики 3 группы, превосходили сверстников контрольной группы по массе туши на 2,2 кг или на 11,1%.

4. Результаты контрольного убоя баранчиков

Показатель В начале опыта Группа

112 13

Возраст, мес.

3 7 9 7 9 7 9

Съемная живая масса, кг 20,0± 0,12 40,3± 2,08 45,9± 0,90 46,6± 2,07 52,2± 0,99 44,9± 2,9 49,6± 1,04

Предубойная масса, кг 18,7± 0,3 39,3± 2,2 44,6± 0.6 44,7± 1,8 51,2± 0,9" 41,6± 3,04 48,3± 1,1

Масса парной туши, кг 8,48± 0,3 18.5± 0,8 19,9± 0,5 21,3± 0,9 23,9± 0,4" 19,9± 0,7 22,1± 0,6

Масса внутреннего жира, кг 0,25± 0,05 0,4± 0,1 1,1± 0,1 0,9± 0,23 1,36± 0,1 0,6± 0,2 1,25± 0,03

Убойная масса, кг 8,73± 0,2 18,9± 0,86 21,0± 0,6 22,2± М 25,3± 0,5" 20,5± 0,8 23,4± 0,6

Убойный выход, % 46,7± 0.4 48,1± 0,72 47,1± 0,7 50,0± 0,7 49,4± 0,2 49,3± 1,7 48,4± 0,6

"Р <0,01

К 7 месячному возрасту баранчики увеличили массу внутреннего жира: 1 группа на - 0,15 г, 2 - на 0,65 г и 3 - на 0,35 г. В девятимесячном возрасте масса внутреннего жира соответственно по группам составила: 1,10, 1,36 и 1,25 кг. По массе внутреннего жира баранчики 2 группы превосходили баранчиков контрольной и 3 группы на 0,26 и 0,11 г, или на 23,6 и 8,8%.

Убойный выход в семи месячном возрасте увеличился по сравнению с началом опыта во всех группах соответственно: на 1,4, 3,3 и 2,6% абсолютных процента. В девяти месячном возрасте по сравнению с семи месячным убойный выход снизился и составил: 47,1, 49,4 и 48,4%. Наибольший убойный выход, как в семь, так и в девять месяцев был у баранчиков второй группы.

По результатам обвалки туш баранчиков можно сказать, что по массе костей различия между группами незначительные. В тоже время масса мякоти-мяса во 2 группе к 7 месячному возрасту увеличилась на 3,1 кг, разница близка к достоверной, при Р<0,05; а 3 группе - на 1,9 кг или 21,7 и 13,3 % по сравнению с 1 группой.

Масса мякоти-мяса к массе охлажденной туши в этом же возрасте в 1 группе составила 79,9 % , во 2 -82,5 % и в 3-й группе 81,4 %. Наибольшее отношение мякоти-мяса к костям было во 2 группе и составило 4,7.

В 9 месяцев наибольшая масса мякоти-мяса была у баранчиков 2 и 3 групп 20,0 кг и 18,2 кг, по сравнению с контролем 16,1 кг. Превышение составило 3,9 кг (24,2%) и 2,1 кг (13,0%), разница достоверна в первом случае, при Р<0,02. Наибольшее отношение мякоти-мяса к костям было во 2 группе и составило 4,2.

Результаты морфологического состава туш свидетельствуют о том, что прирост туши шел в основном за счет мякотной части. С возрастом снижается доля костей в туше и значительно повышается показатель отношения мякоти-мяса к костям - с 1,60 до 4,0 - 4,7.

Химический состав мяса баранчиков опытных групп характеризуется более высоким содержанием белка и жира по сравнению с контрольной группой. Наибольшее содержание белка в мясе было у баранчиков второй группы, превышение по сравнению с контролем составило 12%, при Р<0,02. В связи с увеличением содержание в мясе животных опытных групп белка и мяса наблюдается некоторое увеличение энергетической ценности мяса (с 9,45 до 10,59 МДж), разница достоверна во второй группе, при Р<0,05.

Во 2 и 3 группах наблюдается увеличение содержания в мясе сухого вещества по сравнению с контрольной группой с 32,69% до 36,58% и 34,34%, разница достоверна во второй группе, при Р<0,05.

Качественные характеристики мяса в опытных группах отличаются от контрольной группы высоким содержанием белка, жира и энергетической ценностью. Это связано с тем, что метионин непосредственно влияет на образование белка и синтез жира, что в свою очередь повышает энергетическую ценность мяса.

3.4. Результаты балансовых опытов

Результаты обменных опытов показали, что переваримость всех питательных веществ рационов была высокая, в том числе в контрольной группе (таблица 5). Переваримость органических веществ в контрольной группе в первый период составила 74,4%, а во второй 72,9%. Включение метасмарта в состав комбикорма баранчиков 2 и 3 группы способствовало значительному повышению переваримости органического вещества до 77,2% и 74,8% в первый период опыта до 78,3% и 74,8%, во второй.

5. Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов баранчиков

Группа Сухое вещество Органическое вещество Протеин Жир Клетчатка БЭВ

5 месяцев

1 71,7± 74,4± 68,0± 72,9± 54,4± 80,4±

035 0,15 0,97 1,54 1,81 0,14

2 75,6± 77,2± 74,3± 78,4± 62,3± 81,2±

03" 0,26" 0,38" 0,49' 0,92* 0,06"

ч 73,4± 74,8± 71,91: 76,9± 56,4± 79,7±

1,05 1,03 0,99* 3,91" 4,08 0,64

7 месяцев

1 71,03± 72,9± 69,6± 57,1± 59,6± 77,1±

0,58 0,44 0,92 0,32 0,94 0,29

9 76,Ш: 78,3± 74,8± 58,& 67,04 82,5±

0,23" 0,34" 0,2** 022' 0,17" 0,46"

72,5± 74,8± 70,6± 57,3± 63,97± 79,4±

0,43 0,54" 0,67 0,32 0,4* 0,78

Р<0,05, Р<0,01

Высокие коэффициенты переваримости органического вещества по сравнению с контролем наблюдаются у животных 2 группы, разница составила 2,8% в первый период опыта и 5,4% во второй, при Р < 0,01.

Переваримость сухого вещества у них в первый период увеличилась на 3,9 абсолютных процента по сравнению с контрольной группой, протеина, жира, клет-

10

чатки и БЭВ соответственно на 6,3; 5,5; 7,9 и 0,8%. Во второй период переваримость сухого вещества увеличилось на 4,97 абсолютных процента, протеина, жира, клетчатки и БЭВ соответственно на 5,2; 1,5; 7,4;5,3%. Разница во всех случаях статистически достоверна при Р < от 0,05 до 0,01.

По результатам проведенных исследований по балансу азота можно отметить, что в первый период наибольшее количество азота в теле и шерсти было отложено у баранчиков 2 и 3 группы - 7,61 г и 6,71 г. Это на 1,7 г (28,8%) и 0,80 г (13,5%) больше по сравнению с животными 1 группы. Разница достоверна во второй группе, при Р<0,01. Во второй период опыта у баранчиков 2 и 3 группы количество отложенного азота в теле и шерсти превысило показатели первой группы, соответственно на 0,76 г (21,3%) и 0,26 г (7,3%). Разница достоверна во второй группе при Р<0,01.

Использование азота от принятого с кормом, как в первый, так и во второй периоды опыта, во 2 и 3 группе было несколько выше, чем в контроле. Разница между контролем и 2 группой в первый период составила 6,61 % и во второй период 2,53%. Разница достоверна, при Р<0,05. Третья группа так же превышала контроль на 3,38 % в первый период и на 1,43% во второй, разница не достоверна.

Наибольшее использование азота от переваренного наблюдается у животных второй группы и составило в первый 33,56% и 16,72% во второй периоды опыта. Увеличение составило соответственно 6,63 и 2,88%, разница статистически достоверна в первом периоде, при Р<0,05.

Животные контрольной группы из-за низкой переваримости протеина по сравнению со 2 и 3 группами больше выводили азота с калом (на 2,40 г и 1,17 г в первый и на 2,25 г и 1,33 г во второй периоды). Таким образом, азот у животных второй и третьей группы усваивался лучше, чем в первой.

Результаты исследований по балансу серы по двум периодам свидетельствуют о том, что животные второй и третьей групп лучше использовали серу. Так животные этих групп отложили в теле серы в первый период 1,58 г и 1,49 г, что на 0,21 г (15,3%) и 0,12 (8,7%) больше по сравнению с первой группой (1,34 г). Процент использованной серы от принятого во второй группе составил 40,9%, что превышает показатель первой группы на 6,9% и третьей на 2,72%, при Р<0,01 в первом случае.

Во второй период опыта преимущество использования серы сохранилось за опытными группами. У баранчиков второй и в третьей группы было отложено в теле на 7,6% и 6,0% больше серы, чем в первой (контрольной) группе. Процент использования серы от принятой с кормом наибольший был у баранчиков 2 группы и составил 34,43%. Балансы азота и серы хорошо согласуются с показателями суточных приростов и настригами шерсти с учетных площадок баранчиков.

Результаты исследований обмена кальция и фосфора в организме растущих баранчиков свидетельствуют, что больших различий между группами не установлено.

У баранчиков 2 группы несколько выше отложено и использовано от принятого с кормом, кальция и фосфора. Во второй период (6-9 месяцев) наблюдается тенденция увеличения отложения кальция и фосфора у животных 2 и 3 группы, по сравнению с 1 группой.

3.5. Харастеристика гистоструктуры кожи баранчиков

Изучение структуры кожи подопытных групп животных показало, что общая толщина кожи и ее слоев изменилась с возрастом во всех группах. В таблицы 6 представлены средние результаты расчетов. С возрастом от 3 до 9 месяцев толщина кожи увеличилась в 1,6-1,7 раза, при Р <_0,01-0,02. Общая толщина кожи у баранчиков 2 группы в 9 месяцев на 5% превышала аналогичные показатели контрольной группы.

6. Толщина кожи и ее слоев

Толщина слоев кожи, мкм

Группа 5 1 8 3 1 Й £ * § О о н Эпидермис % к общей толщине Пилярный слой % к общей толщине Сетчатый % к общей толщине

В возрасте 3 месяцев

1-3 2253,8± 23,10± 1,03± 1627,62± 72,1± 626,3± 27,9±

156,83 0,98 0,04 128,52 0,99 33,85 0,99

В возрасте 9 месяцев

1 3665,4± 28,13± 0,77± 2591,1± 70,57± 1074,33± 29,43±

334,31 2,00 0,04 266,4 2,08 101,81 2,08

7 3534,5± 28,80± 0,82± 2595.00± 73,2± 939,53± 26,8±

258,97 . 1,89 0,12 238,84 1,36 20,18 1,36

з 3849,0± 26,10± 0,68± 2893,87± 75,07± 955,17± 24,93±

109,37 1,03 0,04 168,20 2,29 59,22 2,29

Можно отметить тенденцию к уменьшению толщины сетчатого слоя в опытных группах. Различия между контролем и второй группой составили 15,6%, контролем и третьей группой -11,1%.

Отношение пилярного слоя к сетчатому у баранчиков в возрасте 3-х месяцев составило 2,6 и возрасте 9 месяцев в первой группе 2,4, во второй 2,8 и в 3 группе 3,0.

Изучение диаметра фолликулов и волокон (как первичных, так и вторичных) показало (таблица 7), что с возрастом животных они увеличиваются во всех группах: первичных фолликулов - в 1,37, 1,36 и 1,43 раза; вторичных - в 1,21, 1,36 и 1,18; первичных волокон - в 1,61, 1,69 и 1,60; вторичных - в 1,21, 1,39 и 1,12 раза соответственно по группам. Наибольший диаметр первичных и вторичных волокон отмечен у животных второй группы.

По полученным результатам можно сказать, что животные второй группы обладают меньшей толщиной шерсти и большей уравненностью шерстных волокон по тонине.

Густота шерстных волокон характеризует качество овчины. Чем гуще шерсть, те выше теплозащитные свойства овчины.

По густоте шерстных волокон на 1 мм2 кожи баранчики 3 группы превосходили животных контрольной и 2 группы на 0,17 и 1,2 фолликула соответственно, различия между группами не достоверны.

7. Размеры фолликулов и волокон, мкм

я Фолликул Волокно В/П фолликул В/П волокон

с о. 1_ Первичный (ПФ) Вторичный (ВФ) Первичное (ПВ) Вторичное (ВВ)

В возрасте 3 месяцев

1-3 147,92 ±5,60 61,88 ±3,05 66,48 ±3,51 16,48 ±0,82 2,39 4,03

В возрасте 9 месяцев

1 202,20 74,93 107,23 19,97 2,70 5,37

±9,48 ±2,40 ±9,52 ±0,48

200,97 84,40* 112,40 22,97" 2,38 4,89

±5,23 ±1,25 ±3,72 ±0,18

212,23 72,87 106,37 18,43 2,91 5,77

±2,70 ±1,19 ±9,66 ±0,79

Р<0,05, Р<0,01

3.6. Шерстная продуктивность и качество шерсти баранчиков

Образцы шерсти с учетных площадок для исследования были взяты у баранчиков в возрасте 3 и 9 месяцев. Образцы шерсти баранчиков в возрасте 3 месяцев не значительно отличались друг от друга, это свидетельствует о том, что перед опытом баранчики по группам были хорошо выровнены по настригу шерсти в физическом весе.

В тоже время образцы шерсти баранчиков в 9 месячном возрасте, значительно различались, как по массе, так и по качеству. Наибольшее количество шерсти в физическом весе было получено у баранчиков опытных групп. Превышение настрига шерсти во второй и третьей группе по сравнению с первой составило соответственно 13,1% и 4,9%, достоверных различий нет. Выход чистой шерсти составил соответственно по группам 89,3%, 91,4% и 90,2%. Разница второй и третьей группы с первой группой составила 2,1% и 0,9%.

Наибольшее количество не обезжиренной шерсти с 1 см2 кожи было у баранчиков второй группы 124,8 мг, наименьшее в первой группе 109,3 мг, разница составила 15,5 мг или 14,2%. Количества жира в шерсти с 1 см2 кожи соответственно по группам составило 21,5, 19,6 и 20,4 мг.

Изучение шерстной продуктивности молодняка овец показало, что наименьший настриг шерсти, как в физическом весе, так и мытом волокне был в 1 группе. Разница со 2 и 3 группой в физическом весе составила 273 г и 83 г, в мытом волокне 254 г и 92 г. Выход мытой шерсти составил 69,2,73,8 и 72,0% соответственно по группам.

Данные приведенные в таблице 8 свидетельствуют о том, что наибольшая длина пуха была у баранчиков 2 группы, она составила 4,93 см, что на 0,54 см или 12,3% больше, по сравнению с 1 группой. Животные 3 группы так же превосходили контрольную группу по длине пуха, разница составила 0,51 см. Наименьшая длина ости наблюдается у животных 2 и 3 группы 3,78 см и 3,94 см против 4,00 см в 1 группе. Она превышает по данному показателю животных 2 на 0,22 см (5,8%) и 3 на 0,06 см (1,5%).

8. Длина шерстных волокон

Группа Истинная длина, см Превышение длины пуха над остью, см

пух ость

1 4,39±0,25 4,00±0,29 0,39

2 4,93±0,37 3,78±0,Г7 1,15

3 4,90±0,53 3,94±0,19 0,96

Увеличение диаметра пуха и ости было не одинаковым, отчетливее это проявлялось у животных 2 группы. Толщина пуха у баранчиков 2 группы превышала аналогичный показатель у животных контрольной группы соответственно на 2,35 мкм (11,3%). Различия статистически не достоверны.

Толщина ости у баранчиков контрольной группы превышала данный показатель во 2 и 3 группах на 12,1 мкм и 9,84 мкм.

Соотношение тонины ости и пуха составляет в первой группе 5,63, во второй - 4,54 и в третьей 5,41. Прочность шерсти на разрыв максимальной была у баранчиков 2 группы и составила 12,73 сН/Текс, что на 1,72 сНЛГекс (15,6%) и 1,04 сН/Текс (10%) больше по сравнению с I и 3 группами. Различия статистически достоверны между 2 и 1 группами.

3.7. Результаты биохимических исследований крови

Для изучения биохимического профиля крови у подопытных животных трех групп взяли пробы крови. В результате проведенных биохимических исследований установлено, что метаболический профиль крови всех животных находился в пределах физиологической нормы. При статистической обработке данных не установлено достоверных различий между группами. В тоже время небольшие различия наблюдаются. В таблице 9 заметна тенденция повышения общего уровня белка в сыворотке крови у животных 2 и 3 группы. По сравнению с первой группой концентрация его в опытных группах выше, превышение соответственно составило во 2 группе 4,1 г/л (6,3%) и в 3 группе на 1,1 г/л (1,7%). Содержание альбуминов в крови животных второй группы на 3,7% выше контрольной. В свою очередь содержание глобулинов в крови баранчиков всех групп было примерно одинаковым, поэтому можно сказать, что животные имели практически одинаковый иммунный статус.

9. Биохимические показатели крови

Показатель Группа

1 2 3

Общий белок, г/л 65,1±1,27 69,2±0,81 66,2± 1,03

Альбумины, г/л 40,5±0,60 42,0±0,35 40,1±0,68

Глобулины, г/л 24,6± 1,10 27,2±0,75 26,1±0,81

Мочевина, ммоль/л 5,4±0, 21 4,6±0,26 5,1±0,28

Креатинин, ммоль/л 66,5±1,65 61,3±2,46 63,4± 1,74

АЛТ, МЕ/л 18,7±1,92 23,2±1,58 21,4±1,77

ACT, МЕ/л 110,9±4,48 12б,3±3,37 116,8±3,55

Щелочная фосфатаза, МЕ/л 210,2±2,21 208,7±1,97 206,3±2,60

Глюкоза, ммоль/л 3,3±0,26 3,6±0,22 3,5±0,25

Согласно полученным данным, наблюдается увеличение активности AJIT и ACT в опытных группах, но разница не достоверна.

Концентрация мочевины в крови животных всех групп находилась в пределах нормы. Снижение концентрации мочевины в сыворотке крови наблюдается во второй группе на 14,8 % и в третьей группе на 5,6%. Это свидетельствует о более эффективном использовании азота корма животными опытных групп.

Содержание креатинина в крови баранчиков опытных групп было несколько ниже по сравнению с контрольной группой, что свидетельствует о более интенсивном энергетическом обеспечении организма животных и снижении распада белка в мышечной ткани.

Клинические показатели крови баранчиков всех групп находились в пределах физиологической нормы. Содержание эритроцитов и гемоглобина в крови баранчиков опытных групп было выше, чем в контрольной на 0,712 и 16,0 г/л, и на 0,3 и 7,0 г/л соответственно. Это говорит о лучшем обеспечении клеток кислородом и выведении углекислого газа, поддержании кислотно-щелочного равновесия в организме.

3.8. Затраты кормов на прирост живой массы баранчиков и эффективность использования защищенного метионина - метасмарта

Включение метасмарта в рационы растущего молодняка овец способствовало снижению затрат кормов на получение 1 кг прироста, как в первый, так и во второй периоды опыта (таблица 10).

В первый период с 3 до 6 месячного возраста баранчики всех групп потребили одинаковое количество сырых питательных веществ корма. В тоже время повышение переваримости питательных веществ у баранчиков 2 и 3 групп привело к некоторому повышению количества обменной энергии в их рационах. Во 2 группе она составила 18,24 МДж, в 3-17,64 МДж, а в контрольной группе -17,41 МДж. Такое увеличение обменной энергии в рационах естественно отразилось на суточных приростах массы тела животных, а это, в свою очередь, привело к снижению затрат на 1 кг прироста. Затраты обменной энергии во 2 группе уменьшились на 13,9 МДж или на 14,6%, сухого вещества на 1,6 кг или на 19,86%, сырого протеина на 250 г или 18,5%.

10. Затраты кормов на 1 кг прироста массы тела баранчиков

Затрачено за период Получено Затрачено на 1 кг прироста

Группа ОЭ, СВ, Сырого прироста за ОЭ, СВ, Сырого

МДж кг протеина, кг период, КГ МДж кг протеина, кг

с 3 до 6 месяцев

1 1566,9 135,9 22,23 16,45 95,3 8,3 1,35

2 1641,6 135,9 22,23 20,17 81,4 6,7 1,10

3 1587,6 135,9 22,23 18,95 83,8 7,2 1,17

с 6 до 9 месяцев

1 1597,5 146,7 23,85 9,50 168,2 15,4 2,51

2 1717,2 146,7 23,85 12,05 142,5 12,2 1,98

3 1646,1 146,7 23,85 10,75 153,1 13,7 2,22

Незначительно снизились затраты кормов на 1 кг прироста в 3 группе. Во второй период баранчики всех групп также потребили одинаковое количество сы-

рых питательных веществ корма. За счет повышения переваримости питательных веществ у баранчиков 2 и 3 группы повысилось количество обменной энергии в их рационах. Во 2 группе она составила 19,08 МДж, в 3 -18,29 МДж, а в контрольной группе -17,75 МДж.

Увеличение содержания обменной энергии в рационах повлияло на суточные приросты массы тела животных, что привело к снижению затрат на 1 кг прироста. Затраты обменной энергии во 2 группе уменьшились на 15,3%, сухого вещества на 20,8%, сырого протеина на 21,2%. В 3 группе также незначительно снизились затраты кормов на 1 кг прироста.

На основании проведенных исследований, была рассчитана экономическая эффективность и целесообразность использования метасмарта при выращивании молодняка овец романовской породы. Полученные данные свидетельствуют о том, что стоимость дополнительного прироста массы тела и шерсти была самой большой во 2 группе и составила 1587,5 руб. и 13,65 руб. соответственно. В 3 группе стоимость дополнительного прироста массы тела и шерсти составила 937,5 рублей, и 4,15 рублей.

Прибыль в расчете на 1 голову была наивысшей во 2 группе и составила 1553,90 рублей, в 3 группе - 874,15 рублей.

Таким образом, использование защищенного метионина - метасмарта в рационах молодняка овец способствовало снижению затрат корма на единицу продукции и оказалось экономически выгодным.

4. Выводы

1. Коэффициенты переваримости в I период опыта (3-6 месяцев) по всем питательным веществам рациона были наибольшими у баранчиков 2 группы, получавших в рационе 1,5 г метасмарта на 1 голову в сутки. Они превосходили показатели контрольной группы на 0,8-7,9%; во II период (6-9 месяцев), при добавке 2 г метасмарта на 1 голову, на 1,5-7,4% (Р< 0,01 по сухому и органическому веществу, протеину и клетчатке).

2. Среднесуточный прирост живой массы у баранчиков 2 группы в I период опыта составил 224 г, что больше по сравнению со сверстниками контрольной группы на 22,4% и 3 - на 6,3%. Во II период опыта увеличение составило соответственно 28,6%, 13,5%. Наибольший абсолютный прирост живой массы за весь период опыта был у баранчиков 2 группы - 32,22 кг, что больше по сравнению с животными контрольной группы на 6,17 кг (23,7%) и 3 группы на 2,52 кг (8,5%).

3. Баранчики 2 группы, получавшие в составе рациона 1,5 и 2 г метасмарта на 1 голову в сутки, при убое в 9- месячном возрасте имели массу туши 23,9 кг, что больше по сравнению со сверстниками контрольной группы на 20,1% (Р< 0,01) и 3 группы - на 8,1%. Убойный выход у животных всех групп был высокий и составил в контрольной группе 47,1; 2 группе 49,4 и в 3 - 48,4%.

4. Баранчики 2 группы при обвалке в 9-месячном возрасте по массе мякоти-мяса превосходили сверстников контрольной группы на 24,2%. Баранчики 3 группы по этому показателю занимали промежуточное место. Химический состав мяса баранчиков 2 и 3 группы отличался высоким содержанием белка, жира по сравнению с 1 группой, что увеличило энергетическую ценность мяса с 9,45 до 10,59 МДж.

5. Скармливание защищенного метионина - метасмарта способствовало увеличению шерстной продуктивности и улучшению физико-механических свойств шерсти. Настриг шерсти в физическом весе у баранчиков 2 группы составил 1,41 кг, в мытом волокне 1,04 кг при выходе мытой шерсти 73,8%, что на 273 г, 254 г и 4,6 %

больше, чем у баранчиков 1 группы и на 190 г, 152 г и 0,8% больше по сравнению с 3 группой. Толщина волокон по образцу у баранчиков 2 группы больше на 5,16 мкм, чем в 1 группе и на 7,13 мкм, чем в 3 группе. Прочность шерсти баранчиков 2 группы была на 15,6% и 10% больше по сравнению с животными 1 и 3 группы.

6. Использование защищенного метионина - метасмарта в рационах баранчиков романовской породы не оказало влияние на гистоструктуру кожи, увеличило диаметр первичных и вторичных фолликулов и шерстных волокон.

7. Биохимические и клинические показатели крови у баранчиков всех групп находились в пределах физиологической нормы. Однако в крови баранчиков опытных групп несколько увеличилось количество общего белка, белкового азота, повысилось содержание альбуминов и глобулинов, снизилось количество креатинина и мочевины, что сказалось на эффективности использования азота.

8. Использование метасмарта в составе комбикормов увеличило содержание обменной энергии в рационах, что повысило суточные и абсолютные приросты живой массы, шерстную продуктивность, снизило затраты кормов и обменной энергии. Затраты ее во 2 группе уменьшились на 15,3%, сухого вещества на 20,8%, сырого протеина на 21,2%. Прибыль в расчете на 1 голову во 2 группе составила 1553,9 рублей.

5. Практические предложения

При выращивании молодняка овец романовской породы для повышения эффективности использования кормов, мясной и шерстной продуктивности рекомендуем включать в состав рациона защищенный метионин - метасмарт в количестве 1,5 г на 1 голову в сутки в возрасте с 3 до 6 месяцев и 2 г с 6 до 9 месяцев или 0,33 и 0,36% от количества задаваемого комбикорма.

Список работ, опубликованных по материалам диссертации: в ведущих рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК Минобрнауки РФ

1. Двалишвили, В.Г. Гистоструктура кожи, настриг и качество шерсти овец при скармливании метасмарта /В.Г. Двалишвили, Л.И. Каплинская, A.A. Кузина // Овцы, козы, шерстное дело, - 2009. -№4. -С.63-66.

в других изданиях:

2. Двалишвили, В.Г. Защищенный метионин повышает продуктивность молодняка овец / В.Г. Двалишвили, A.A. Кузина // Комбикорма. -2011. -№6.- С. 90-91.

3. Двалишвили, В.Г. Использование новой формулы защищенного метионина в рационах молодняка овец /В.Г. Двалишвили, A.A. Кузина, H.A. Соломаха //Труды ВИЖа /Научные основы ведения животноводства: Дубровицы,- 2009,- Вып. 65.- С. 168-170.

4. Двалишвили, В.Г. Эффективность использования метасмарта в рационах молодняка овец /В.Г. Двалишвили, A.A. Кузина, А. Расул //Сборник статей I Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых и аспирантов аграрных вузов РФ./М.- 2009. -С.247-249.

5. Двалишвили, В.Г. Эффективность использования метасмарта в рационах молодняка овец /В.Г. Двалишвили, С.Д. Монгуш, A.A. Кузина, P.A. Чигден //Сборник научных трудов Красноярского ГАУ/Материалы межрегиональной научно-практической конференции. -Абакан 2010. -С.115-116.

Издательство ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии Тел. (4967)65-13-18 (4967) 65-15-97

Сдано в набор 09.10.2012. Подписано в печать 10.10.2012. Заказ № 46. Печ. л. 1,0. Тираж 100 экз.

Отпечатано в типографии ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Кузина, Анастасия Александровна

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Характеристика овец романовской породы

1.2. Особенности протеинового и аминокислотного питания животных 1 I

1.3. Влияния уровня и качества протеина на шерстную и мясную продуктивноеть овец

1.4. Использование защищенных аминокислот в кормлении жвачных живо тн ых

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность использования метасмарта в рационах молодняка овец романовской породы"

Актуальность темы. В условиях интенсификации овцеводства существенно возрастают требования к получению наибольшего количества высококачественной шерсти, овчин и мяса. Наряду с увеличением валового производства этих продуктов, одновременно должно улучшаться их качество, при уменьшении себес тоимости продукции.

В' настоящее время известно, что полная реализация потенциала продуктивности овец возможна лишь в условиях полноценного кормления, организуемого на основе учета особенностей питания и обмена веществ. Особенность питания овец состоит в том, что они используют питательные вещества в первую очередь на обеспечение своей жизнедеятельности, прирост мышечной ткани и в последнюю очередь на рост шерсти [3, 24, 54, 55, 77, 83, 84, I 18, 125].

Поэтому для получения максимального прироста массы тела и качественной шерсти необходимо создать полноценное кормление, сбалансированное по всем питательным веществам, в том числе и по аминокислотам. В связи с тем, что корма растительного происхождения, составляющие основу рациона овец, как правило, не обеспечивают потребность животных в биологически полноценном белке, следовательно, и в незаменимых аминокислотах [8, 9, 10, 12, 13, 16, 19. 24, 29, 30, 31, 33, 34, 45, 46, 49. 59, 61, 64, 66, 67, 68, 74, 75, 93, 96, 103, 114, 121, 132, 151, 154]. В нашей стране и за рубежом расширяется производство синтетических аминокислот, которые применяются в качестве добавок к комбинированным кормам или рационам для отдельных видов сельскохозяйственных животных [2, 6, 7, 11. 25. 27, 69,70, 72, 99. 126, 133. 139, 140. 149, 150, 157, 162, 165, 167, 173].

При кормлении овец важнейшей из незаменимых аминокислот является метионин. Оп способствует быстрому росту животных и необходим для интенсивного роста шерстного покрова (шерсти) [57, 58. 76. 97, 108, 147]. Применение традиционной синтетической аминокислоты (метионина) для жвачных животных осложняется тем, что на фоне общего недостатка энергии 4 и протеина, протеин и аминокислоты подвергаются частичной деградации в рубце [61, 76, 78, 127, 155]. Следовательно добавление традиционных синтетических аминокислот в корма для животных становится менее эффективным и экономически неоправданным.

Решить данную проблему можно путем скармливания метионина жвачным животным в «защищенном» виде с цел bio предохранения от расщепления. К таковым относится метасмарт - продукт полученный специалистами компании «Адиссео» - защищенная форма метионина.

Изучение добавок в рационы молочных коров метасмарта проводилось в Европе и США. На основании полученных данных установлена экономическая эффективность и целесообразность его скармливания дойным коровам [Kudrna V., lllek J., NgocAnh N„ Polakova K. 2006, Kudrna V., Illek J., Marounek M., Nguyen Ngoc A. 2009]. В условиях России экспериментов по изучению использования метасмарта не проводилось.

Вышеизложенное позволяет заключить, что исследования, посвященные эффективности применения метасмарта, предназначенного для восполнения недостатка метионина в рационах овец, являются актуальными в практическом и теоретическом плане.

Цель исследований. Изучить эффективность применения защищенного метионина (метасмарта) в рационах молодняка овец романовской породы, а также его влияние на использование корма, мясную, шерстную продуктивность и обмен веществ.

3 ад а м и и с с л с д о в a 11 и й :

- установить оптимальный уровень включения метасмарта в комбикорма молодняка овец;

- изучить влияние добавки метасмарта на переваримость и использование питательных веществ комбикорма;

-установить влияние защищенного метионина на приросты живой массы тела растущих баранчиков и на интенсивность роста животных;

-изучить мясную и шсрсшую продуктивноегь, а іак/і<е гисюлогию кож и 11 о до и ы і н ы х /К и во і н ы х;

- изучиїь некоюрые биохимические иоказаіели крови баранчиков;

- определи і ь зффекі ивнос і ь использования меіасмаріа живої ными;

- даіь предложения по использованию защищенною меіионина- меіасмаріа в комбикормах для молодняка овен.

Научная новиша исследований сосюиі в юм, чю впервые на расіу-щих баранчиках изучена зффекіивносіь включения в сосіав комбикорма защищенною мешонина - меіасмаріа и влияние на обмен вещее і в и продуктивность животных

Практическая значимосіь работы. Введение в рацион молодняка овец романовской породы защищенною мегионипа- меіасмаріа в коиичесгве 1,5 г на 1 голову в суїки с 3 до 6 месяцев и 2 г с 6 до 9 месяцев, способе і во-вало повышению переваримос і и всех пиіаіельпьіх вещее і в рациона, ею тнері с і ичсскоГі цеішосі и. При ) і ом су і очные прирос 1Ы массы іела с 183 і із первый период увеличились до 224 і, или на 24 %, во вюрой период с 105 і до 134 і, улучшились показа і ели убоя и мясные качесіва баранчиков, повысилась шерсіная продук і ивнос і ь и камее і во шерсіи.

Апробация рабоїьі. Основные маїериальї диссеріации доложены па научных конференциях лабораюрии разведения и кормления овец и Ученом еовсіе ГІ1У ВИЖ Россеиьхозакадемии в 2008-201 1м; международной науч-но-прак і ической конференции пренодава і елей, молодых ученых п аспирантов аграрных вузов РФ, М 2009; межрегиональной научно-практической конференции Абакан, 2010, а также на научной конференции лабораюрии разведения и кормления овен 1 НУ ВИЖ Росеельхозакадемип в 2012 г.

Публикация результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 5 научных с і а і ей, в юм числе одна в издании, рекомендованном ВАК Минис іерс і ва образования и науки РФ.

Основные положения диессркшии, выносимые на ¿амину:

- ошимальные уровни включения ме1асмар1а в сос1ав комбикормов молодняка овец 3 -6 и 6 - 9 месячною возраст,

- скармливание баранчикам защищенною мешонина повышае! обмен вещееI в, уиучшае! процессы пищеварения в жел\ точно-кишечном IракIе. а 1акжс нереваримосIь ниппельных вещеспз рационов;

-включение мсмасмарм в комбикорма молодняка овец повышае! су-ючные приросты массы 1ела. мясную продук! ивносм ь и качес1во мяса, на-сфши и качеспю шереш, способствуем снижению заIра 1 кормов на 1 ю прироста массы тела, повышает )ффективпость 01 корма.

Сфукгура и объем работы. Диссертация изложена на 1 18 страницах компыо1ерного тексча, содержи I 23 1аблицы, 1 рисунок Сфукпурно включает следующие разделы введение, об юр ли ] ера гуры, ма)ериалы и методы исследовании, резуныаш собс1 венных исследований, заключение, выводы, практические предложения. список использованной лшера1\ры и приложения В списке испочьзованной лшера1уры 181 исючник. 13 юм числе 25-инос!ранных авюров, приложение содержи! 15 [аблиц и 2 фою! рафии

Заключение Диссертация по теме "Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Кузина, Анастасия Александровна

5. Выводы

1. Коэффициент нереваримосж в I период оиьиа (3-6 месяцев) но всем питательным веществам рациона были наибольшими у баранчиков 2 группы, получавших в рационе 1,5 г метасмарта на 1 голову в сутки. Они превосходили показатели контрольной группы на 0,8-7,9%; во II период (6-9 месяцев), при добавке 2 г метасмарга на 1 голову, на 1,5-7,4% (Р< 0,01 по сухому и органическому веществу, протеину и клегча1ке).

2. Среднесуточный прирост живой массы у баранчиков 2 фуппы в I период опьпа сос1авил 224 I, чго больше по сравнению со сверс!никами контрольной фуппы на 22,4% и 3 - на 6,3%. Во II период опьпа увеличение составило соо1 ветственно 28,6%, 13,5%. Наибольший абсолюжый приросI живой массы за весь период опьпа был у баранчиков 2 фуппы - 32,22 К1. чю больше по сравнению с живожыми кош рольной фуппы па 6,17 К1 (23,7%) и 3 группы на 2,52 К1 (8,5%).

3. Баранчики 2 группы, получавшие в составе рациона 1,5 и 2 г метасмарта па 1 голову в сутки, при убое в 9- месячном возрасте имели массу туши 23,9 кг, что больше по сравнению со сверстниками контрольной группы на 20,1% (Р< 0,01) и 3 группы - на 8,1%. Убойный выход у животных всех групп был высокий и составил в контрольной группе 47,1; 2 группе 49,4 и в 3 - 48,4%.

4. Баранчики 2 фуппы при обвалке в 9-месячном возрасне по массе мякоти-мяса превосходили сверстников контрольной группы на 24,2%. Баранчики 3 группы по эюму показаюлю занимали промежуючное месю Химический сос1ав мяса баранчиков 2 и 3 фуппы 01личался высоким содержанием белка, жира по сравнению с 1 группой, что увеличило эпсргежческую ценное^ мяса с 9,45 до 10,59 МДж.

5. Скармливание защищенного межонина - мснасмаро споеобспювало увеличению шерешой продукгивносж и улучшению физико-механических свойств шерсти. Настриг шерсти в физическом весе у баранчиков 2 группы составил 1,41 кг, в мытом волокне 1,04 кг при выходе мытой шерсти 73.8%, что на 273 г, 254 г и 4,6 % больше, чем у баранчиков 1 группы и на 190 г , 152

82 ез г и 0,8% больше по сравнению с 3 группой. Толщина волокон по обращу у баранчиков 2 группы больше на 5,16 мкм, чем в 1 группе и на 7,13 мкм, чем в 3 группе. Прочность шерсти баранчиков 2 группы была на 15,6% и 10% больше по сравнению с животными 1 и 3 группы.

6. Использование защищенною метионина - метасмарта в рационах баранчиков романовской породы не оказало влияние на 1 исюсмруклуру кожи, увеличило диаметр первичных и вюричных фолликулов и шерситых волокон.

7. Биохимические и клинические показатели крови у баранчиков всех труни находились в пределах физиологической нормы. Однако в крови баранчиков опытных групп несколько увеличилось количество общего белка, белкового азота, повысилось содержание альбуминов и глобулинов, снизилось количество креатинина и мочевины, что сказалось на эффективности использования азога.

8. Использование мегасмарта в составе комбикормов увеличило содержание обменной энергии в рационах, что повысило суIочные и абсолютные приросты живой массы, шерегную продуктивность, снизило затраты кормов и обменной энергии. Затраты ее во 2 труппе уменьшились на 15,3%), сухою вещества на 20,8%, сырою протеина на 21,2%. Прибыль в расчете на 1 I олову во 2 группе составила 1553,9 рублей.

6. Практические предложения

При выращивании молодняка овец романовской породы для повышения эффективности использования кормов, мясной и шерстной продуктивности рекомендуем включать в состав рациона защищенный метионин - метае-март в количестве 1,5 г на 1 голову в сутки в возрасте с 3 до 6 месяцев и 2 г с 6 до 9 месяцев или 0,33 и 0,36% от количества задаваемого комбикорма.

4. Заключение

Научная работа выполнена на основе зоо1ехнических, физиоло! иче-скнх и биохимических исследований. В диссертации изучено влияние защищенного мстионина: на пофебление кормов, динамику роста и среднесуточные приросты живой массы, переваримость питательных веществ рационов, а также баланс азота, серы, кальция и фосфора, мясную продуктивность, ин-1енсивнос1ь рос1а шереш, насфш и физико-механические свойс1ва шереш, гисюсфук1уру кожи.

При кормлении овец важнейшей из незаменимых аминокисло1 являйся мешонин Он способеIвуеI быстрому рОС1у ЖИВОIных и необходим для и 111 с н с и в п о I о росча шерешою покрова (шеречи). Си1уация применения фа-дициопных сип¡егических амииокисло! (в частости мешонина) для жвачных осложняе1ся 1см, чю на фоне общею недос!а1ка эпер] ии и про1еина, проIсин и аминокислот подвер! аю1ся часI ичпой де1 радации в рубце. 1аким образом, добавление традиционных синтетических аминокислот в корма для животных становится менее эффективным и экономически неоправданным

Решить данную проблему можно путем скармливания мстионина животным в «защищенном» виде с целыо предохранения от воздействия микроориь низмов рубца. Ото новейшая разработка специалистов компании «Адиссео» -защищенная форма мешонина - ме1асмар1. Данная форма мешонина обеспечивав почт полное усвоение мешонина в кишечнике.

Исследование метасмар1а на молочных коровах проводились в Европе и США. На основании полученных данных определена экономическая эффективность и целесообразное I ь использования мс1асмар1а В условиях Рос-си исследования по изучению скармливания ме1асмар1а не проводились

Перед нами была пос1авлена цель - изучи 1ь эффек1ивнос1ь применения защищенного межонина (\iciacMapia) в рационах молодняка овец романовской породы, а также его влияние на использование корма, мясную, шерстную продуктивность и обмен веществ.

В первый период опыта (в возрасте 3-6 месяцев) баранчикам второй и iре[ей lpynn в cociaB рациона включали защищенный мешонин -MeiacMapi из расчета 1,5 и 2 i на i олову в су пси За сче! введение MeiacMapia в рацион моиодняка овец, в первый период оиыia коничесiво обменной onepi ии в цие-ie баранчиков 2 группы увеличилось на 4,8%, в 3 группе увеличение составило 1,3% Во вюрой период опьпа рост эпергешческой ценноеiи рационов сос!авил coo I ве I с 1 венно 7,5 и 3,0% Повышение знергеi ической ценное i и рационов в 011ы i пых группах в свою очередь положи!сльпо сказалось на ин-ici 1СИВПОСТи pocia массы iела баранчиков и суючных приростах.

Абсолютный прирост живой массы в первый период составил в первой группе 16,45 кг, во второй - 20,17 кг и в фетьей - 18,95 кг Во второй период в первой группе 9,50 кг, во второй - 12,05 кг и в третей - 10,75 кг Разница по абсолютному приросту живой массы между контрольной и опышы-ми i руинами в первый период составила: 3,72 ki или 22,6%) и 2,50 кт или 15,2% Во вюрой период соответственно 2,55 кг (26,8%) и 1,25 кт (13,2%)

Анализируя динамику живой массы баранчиков за весь период опьпа можно отMeiи iь, ч ю среднесу точные приросты были на высоком уровне

С 3 до 6 месяцев наибольшие суiочные приросты массы 1ела были у баранчиков 2 i руины и составили 224 i, в 1 группе -182,9 i Разница но живой массе в эюм возрасте составила 3,78 кг, она достоверна при Р <0,01 В 3 фупне суючные прирос 1ы массы iела составил 210,7 т Разница между контрольной и 3 т рунной но массе iела не досюверна и сос1авила 2,5 ki .

С 6 до 9 месяцев суточные приросты баранчиков во 2 группе составили 135.1 г, что превышает па 28.2 % суточные приросты 1 группы -105,4 г Разница по живой массе составипа 6,47 кг, разница достоверна при Р<0,02 Суточные приросты животных в 3 группе составили 1 19,3 г, разиица между 1 и 3 группой но массе юла не достоверна и составила 3,75 ki

Использование защищенного мешонина в рационных молодняка овей, оказало бла1 онрияiное действие на переваримосiь и использование всех пительных веществ рационов В первый период опьпа MeiacMapi способеibo

76 вал повышению переваримости органического вещества у животных второй и iреiей ipymibi до 74,8% и 77,2% и до 74,8%, 78,3% во вюрой период опыта Самая высокая переваримость органическою вещее 1ва по сравнению с котпролем наблюдаются у животных второй группы, разница составипа 2,8% в первый период опыia и 5,4% во вюрой, Р<0,01

Наибольшее увеличение переваримосiи всех питательных вещееiв наблюдается у живошых 2 ipymibi Так, переваримос ib сухою вещее i ва в первый период увеличилась на 3,9 абсолюшых процеша по сравнению с кон-фольной фуппой, про1еипа, жира, кле1ча!ки и ЬОВ cooibcicibchho на 6,3, 5,5, 7,9 и 0,8%) Во второй период переваримость сухого вещества увеличилось на 4,97 абсолютных процента, протеина, жира, клетчатки и БОВ соответственно на 5,2, 1,5, 7,4,5,3% Разница во всех случаях статистически достоверна при Р< от 0,05 до 0,01

Тенденция увеличения переваримос i и пи дельных вещее ib рационов наблюдается и в фешеи ipyime Коэффициент переваримосiи превышаю! показатели кошрольной группы, но разность между ними была недосюверной Использование в cociaBe рациона защищенного мешонина оказало положи iельное влияние на банане азо1а и серы в оритнизме баранчиков В первый период наибольшее количеспзо азо1а в юле и шерсiи было оиюжено у баранчиков 2 и 3 i ругшы - 7,61 г и 6,71 г Эю на 1,7 i (28,8%) и 0,8 i (13,5%) больше по сравнению с живошыми 1 группы Разница достоверна во вюрой i руине, при Р<0,01 Во вюрой период опьпа у баранчиков 2 и 3 фуппы количество отложенного азота в теле и шерсти превышали показатели первой группы, cooi ветствснно на 0,76 г (21,3%) и 0,26 г (7,3%). Разница статистически достоверна во второй группе при Р<0,()1

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Кузина, Анастасия Александровна, п. Дубровицы Московской обл.

1. Абатурова Е.А. Обмен серы и потребность в ней живошых/ Б.А. Абатурова //Сельское хозяйство за рубежом. -1968.-№1 ,-С.31-35.

2. Аверкнева О. Синтетические аминокислоты /О.Аверкиева// Био. 2002. -№10. - С. 30.

3. Алиев A.A. Обмен веществ у жвачных животных /A.A. Алиев// М. НИ11 «Инженер». - 1997. - 1 12 с.

4. Аликаев В.А. Справочник по конiролю кормления и содержания животных / В.А. Аликаев// М.: Колос. - 1982. - 436 с.

5. Афонский С.И. Биохимия животных /С.И.Афонский//- M.: 1964.-629 с

6. Ахмедов ").Н. Эффективность добавок сишешческого лизина и метио-нина в рационах Я1 ияi : Автореферат диссертации кандидата с.-\ наук/Э.Н.Ахмедов// ВИЖ: Дубровицы. 1967. - 23 с.

7. Бабин В.П. Синтетические аминокислоты в рационах молодняка овец/ В.11. Бабин // Груды ВНИИОКа. Ставрополь. 1969. '1 ом №1. вып 30 С. 250-256.

8. Бабин В.П. Уровень мтерго-протеинового кормления овец и его влияние на шерстную продуктивность. /В.П.Бабин, С.Мегедь, С.В.Бгоров// Научно-технический бюллетень Сиб. НИГГГИЖ. 1981 вып.61. - С. 8-14.

9. Бот данов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных /Г.А.Бот данов// M • Агропромиздат. - 1981 -432с.

10. Б01 данов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных /Г.А.Б01 данов// М.: Агропромиздат. - 1990. - 624с.

11. Богданов Г.А. Эффективность использования «защищенною» метиони-на в кормлении овен /I .А. Бот данов// Разведение, 1е\поло1пя кормне-ния, шерсгвоведсние. 4.1: Ставрополь. 1975. - С. 273-275.

12. Валигура В.И. Влияние разною уровня кормления на эффективность использования энергии и переваримого протеина растущими овцами /В И Валигура//Технология кормления, шерстоведение. Ставрополь. 1975.

13. Валигура В.И. Влияние разного уровня кормления на эффективность использования энерт ии и промина растущими овцами /В И Валшура // Производство и использование расiи тельного белка. Краснодар. 1983.- С. 251-252.

14. Венедиктов A.M. Кормление сельскохозяйственных животных /А М. Венедиктов// М : Россельхозиздат - 1988. - 340 с.

15. Вениаминов А.А , Вуйлов С.В , Хамицаев P.C. и др. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности овец// М., 1978. 45 с

16. Вершин A.C. Сосюяние и проблемы рынка овечьей шерсти /АС Вершин. М.Н Иванова, Г.Н Швецова // Овцы, козы, niepci ное дело -2010.- №3 С. 69-72.

17. Викторов П. И. Технические свойства шерсти и шерстная продуктивность маток и ярок при различном уровне протеина в рационе /П И.Викюров, В Н.Шесюпалов, А. Я. Головко// груды Кубанскою СХИ- 1973. -№71. С. 47-51.

18. Викюров П. И., Ненашев Г1. Р. Морфоло1 ия кожи и шерсшая продуктивность ягня1 при разном уровне про1еиновот о питания /II И.Викторов, П. Р. Г1снашев//Материалы научной конференции Краснодар 1987.-284 с.

19. Викторов Г1 И. Шестопалов В. П. Влияние различного уровня протеина в рационах суягных и подсосных маток на рост, развитие и скороспелость их потомства /П. И.Викторов, В. Н. Шестопалов//Труды Кубанско-I о СХИ. 1972 I 28. - №88. - С. 23-33.

20. Викторов П. И., Шестопалов В. Н. Мясные качества ярок в зависимости Ol уровня нро1еина в рационах. /П. И. Викюров, В. Н. Шесюпалов// Овцеводство: 1973. - № 3. - 31 с.

21. Владимиров И., Дмитров Д. Ранняя огбивка и ишенсивный оi корм я1-ня 1 /И.Владимиров, Д.Дмитров// Международный с/х журнал- — 1970.-№6. С. 48-53.

22. Георгиевский В.И. Физиоло! ия с/х. животных /В.И.Георгиевский// М.: Агропромизда1. 1990. - 5 1 1 с.

23. Головко А. Я., Лях Г. Н. Мясная продукшвност молодняка овей при разном качестве протеинового питания /А. Я.Головко, Г. Н. Лях//Вопросы биологии кулыурных растений и с.-х. живожых. Краснодар. -1968.-С. 223-227.

24. Даджонов 1. Влияние на повышенное содержание протеина вьрх\ про-дуктивноста на высокомлечне овце /Т. Даджонов // Предварительное общение; Животн. Науки. 1980.

25. Двалишвили В. Г. Потребность мясо-шерсiных овец в серосодержащих аминокисло1ах и лизине /В. Г. Двалишвили//Научно-производсi венная конференция но овцеводс1ву и козоводству: Славрополь, 1986. - ч. 2. -С. 132-133.ig

26. Двалишвили В. Г. Потребность мясо-шерстных овец в серосодержащих аминокисло1ах и лизине /В. Г.Двалишвили//Новое в кормлении высокопродуктивных живо! ных. М., - 1989.- С. 232-238.

27. Двалишвили В. Г. Потребность рано отнятых мясо-шерс1 ных яi пяi в метионине и серосодержащих аминокислотах /В. Г. Двалишви-ли//Живо1 поводе 1 во: 1980. - №2

28. Двалишвили В. Г., Ьиче-Оол С. X. Продуктивносiь баранчиков при разном уровне выращивания/В. Г .Двалишвили, С. X. Виче-Оол//Зоо1ехния: -1998,-№8. С. 18-20.

29. Двалишвили В. 1 ., Степанова Г. Н. Лизин в рационах и продуктивность молодняка /В. Г.Двалишвили, Г. П. Степанова/Ювцеводство: 1986. -№5 - С. 21-22.

30. Двалишвили В.Г. Потребность баранчиков в энергии и протеине /В I . Двалишвили// Зоотехния: 1991. - №7. - С. 36-38.

31. Двалишвили В.Г. Потребность молодняка овец в тнер1ии и угпеводах разных форм /В.Г.Двалишвили// Овцеводеiво:- 1984. №7. - С 18

32. Двалишвили В.Г., Монтуш С.Д. Влияние разнот о уровня кормления,с 1 рукiуры рационов на иродук1ивнос1 ь растущих баранчиков породы ромни-марш /В.Г. Двалишвили, С.Д. Монгуш//Овцы, козы, шерсмянос дело:- 2002. №1. - С 68-71.

33. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов /А.И.Девяiкин// -М.: Россельхозиздат. 1990. - 256 с.

34. Джанасва J1 И. Потребность молодняка овец в энергии и протеине при интенсивном выращивании/Л.И. Джанаева//Зоотехния: 1995.-С. 19-21.

35. Джапаридзе Т. Г. Тенденции развития овцеводства в России /1 Г Джапаридзе// Животноводство России: 2002. - №1 1 - С. 10

36. Диомидова H.A. Меюдика исследования волосяных фолликул у овец / H.A. Диомидова, Е.П. Панфилова, П.С. Суслина. М., - 1960. -40 с.

37. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйс! венныхживот ных/А.П.Дми фоченко, П.Д.Пшеничный// Л.: Колос 1964 -467с.88

38. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных /А.П.Дмигроченко, П.Д.Пшеничный. Л.: Колос. - 1970. - С. 40-42

39. Добрынина В.И. Биологическая химия /В.И.Добрынина// М . «Медицина». - 1976.-С. 106-148.

40. Дрозденко Н.П. и др. Меюдические рекомендации но химическим и биохимическим исследованиям продуктов живоiповодеIва и кормов /Н.П. Дрозденко, В.В. Калинин, 10.И. Раецкая//Дубровицы. 1981 - 85 с

41. Елеманов А. Е., Есенгаев Е. Е. Об уровне нротеиново1 о пшания при выращивании племенных баранчиков/А. Е.Елеманов, Ь Ь Рссшаев //Овцеводство: 1966 - № 3. - С. 36-38.

42. Ерохин А.И. и др. Романовская порода овец: состояние, совершенствование, использование генофонда /А.И. Ерохин, Е А. Карасев, С А Ерохин//- М 2005 -329 с.

43. Ерохин А.И.,ГрохинС.А. Разведение овен и коз / А.И. Ерохин, С А Ерохин// М.: Изд Асгрель, Изд. ACT. Транзи i кнш а. - 2004.-3 1 8 с

44. Ерохин А.И.,ЕрохинС.А. 0внев0дс1в0 /А.И. Ерохин, С А Ерохин// -Изд. МЕУЕ1. 2004. -479 с.

45. Ерсков Э.Р. Про1еиновое питание жвачных животных /Э.Р.Греков// М Ai ропромизда1. 1985 -183с.

46. Ьсснбаев А. Р., Жаксыбаев Б. Д. Корректированные нормы кормления баранчиков мясошсрсшых казахских полу юнкорунных овец /А.Е.Есенбаев, Б Д. Жаксыбаев//Полноценное кормление овец в Казахстане Алма-Ата 1985 -С 94-98

47. Ефремов А. П. Обоснование норм фосфора и серы для тонкорунных овец: Автореферат доктора с.-х. наук /А. Е1.Ефремов- ВИЖ- Дубровицы 1990 - 46 с

48. Жаболиев М.А и др. CipyKiypa кожи и качество шереш /М А Жабо-лиев, СП Корножинкий, СП.Тетенко и др.//Овцеводеi во- 1991-№26 -С.28-29.

49. Жаболиев М.А., Ортобасв Х.Х. Г'истоструктура кожи и шерстяная продуктивность /М.А.Жаболиев, Х.Х. Орюбаев// Овцеводе тво: 1990. - №6. -С.34-35.

50. Жеребцов П.И. Некоюрые вопросы возрастной физиолотии пищеварения и обмена вещее 1 в у жвачных /П.И. Жеребцов// Сельскохозяйственная биоло1 ия. 1968. 1.3.

51. Жеребцов П.И., Вракип В.Ф. О связи процессов пищеварения в рубце жвачных с их продуктивностью /П.И.Жеребцов, В.Ф. Вракии// Сельское хозяйство за рубежом. 1963. - №8.

52. Жиряков A.M. и др. Программа сохранения и развития романовского овцеводства на период до 2010 года /A.M. Жиряков, В.1 Двалишвили. Л.И. Каплииская// Дубровицы. 2006. - 35 с.

53. Злыднев Н.З., Ткаченко М.А. Прирост живой массы и переваримость вещее IB при различном уровне лизина и межонина в раиионе. Научно-практическая конференция но овцеводству и козоводепзу /Н.З.Злыднев, М.А. Ткаченко// Сiакрополь. 1986. ч.2. -С.31-32.

54. Имбс Ь.Г. Влияние полноценною про1еинового кормления на продуктивное i ь овец/Б.I .Имбс// Живот поводе i во: 1958.-№8.-С.24-3 1.

55. Имбс Б.Г.,Злыднев И.З. Полноценное протеиновое питание овец с учетом серосодержащих аминокислот /Б.Г.Имбс, И.3.3лыднев//Научные достижения сельскому хозяйст ву. Ставрополь. 1973 - С 81-85

56. Исламова Н.И. и др. Защита белка корма от распада в рубце /П.И. Ис-ламова, В.Н. Скурихин, В.И. Фирсов, Л.Н. Кузьмина// Тезисы докладов Всесоюзно! о совещания. Боровск. 1989. - С. 23.

57. Калашников Л. П. и |др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных живоIных /А. 11. Калашников, В.И.Фисинин, В.В.1Це1лов, Н. И. Клейменов и др.//Справочн. пос. М.: Агропромиздат.- 2003,- 456 с.

58. Калашников А.П. и др. Нормы и рационы кормления с-х живо!ных /А.П.Калашников, П.И. Клейменов, В.П. Баканов и др.// Справочное пособие. М.: А1 роиромиздаг. 1985.-С. 352.

59. Калашников А.Г1. Нормы и рационы кормления с/х живоIных /А.Г1. Калашников и др.// М.: Знание.- 2003. 456 с.

60. Калинин В.В., Пименов А.Г. Исследование шерсги овец /В.В.Калинин, А.Г.Пименов//Труды ВИЖ,- 1970. №32. - С. 103-108.

61. Кальницкий Б.Д. Проблемы протеинового и аминокислотного питания животных/Б.Д. Кальницкий//Доклады РАСХН.-1999 -№2.-С. 1 1-14.

62. Касаев С. X. К вопросу аминокислотного питания овец; Материалы конференции посвященной 50-летию Великого Ок1ября /С. X. Касаев// Краснодар. 1967 - выи. 1. - С. 59-62.

63. Кильпа А.В. Обменная знер) ия и про!еин в рационах молодняка /А В Кильна//Овцеводе Iво: -1990. №4,- С.68-71.

64. Кирилов М.П. Защищенный межонин в кормлении высокопродук жв-ных коров /М.П.Кирилов, А.В. 1 оловин, Д. Грачев и др.//Молочное и мясное ско.оводеI во: -2002.-№2,- С. 41-44.

65. Кирилов М.П. и |др|. Для высокоудойных коров защищенный межонин /М.П.Кирилов, А.Головин, Д.1 рачев и др.// Живо1 поводе 1 во России. -2002.-№2.-С. 10-11.

66. Коротков В.Г., Андреева Н.В. Продуктивность овец при разном уровне кормления /В.I .Коротков. Н.В. Андреева // Животноводство- 1986 -№9. - С. 55-56.

67. Кузнецов Т.И. Шерстоведение Г\ .И.Кузнецов: Монография // М.: Международная книі а. - 1950. - 258 с.

68. Курилов Н.В. и др. Качесіво проіеина и использование аминокислої в пиіании жвачных /Н.В.Курилов, Н.А.Севастьянова, Н.Д.Мысик и др.// с.-х.биолої ия -1974. і. 1.-№3.-С.427-434.

69. Курилов Н.В. и др. Нормирование прогеиновоіо питания жвачных /Н.В.Курилов, В.Н.Коршунов и др.//Новое в кормлении высокопродуктивных ж и во і ных. М.: Агропромиздаї.-1989.-С. 17-22.

70. Курилов Н.В. и |др|. Сишез аминокислої в преджелудках и использование метионина в кормлении крупного рогатого скота /Н.В.Курилов, Н.А.Севастьянова, Н.Д. Мысик и др.// Труды ВНИИФБ и П сельскохозяйственных животных. 1974 - (1975).-т. 1 3.-С.32-41.

71. Курилов Н В., Кроткова А.П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных /Н.В.Курилов, А.П. Крої кова// М., - 1971.

72. Курилов Н.В., Тишенков А.Н. Всасывание продукюв переваривания корма в рубце /Н.В. Курилов, А.Н. Тишенков// В. і р. ВНИИФиБ і 2 Боровск. 1965.

73. Лакин Г.Ф. Биометрия/Г.Ф.Лакин//-М.: Высшая школа, 1990.- 351 с.

74. Лсвашин Д. Л. Сосюяние овцеводе іва и козоводе і ва в мире и іенден-ции их развития /Д. Л.Левантин// Овцы, козы и шерсіяпое дело:- 1997. -№3(4).-С. 43.

75. Левашип Д.Л. Сосюяние овцеводе гва и козоводе іва в различных с і ранах мира /Д.Л. Левантин// Овцы, козы, шерстяное дело: 1996 - №1. -С. 46-48.

76. Лопырина А. И. Повышение плодовитости овец и коз М. 1953.-231

77. Лущенко А.И., Мегедь С. Уровень ліерго-протеинового питания овец и его влияние на шеремную продуктивность/А.Р. Лущенко, С. Меіедь// Научно-іехнический бюллетень. Сиб. НИПТИЖ. 1981. - вып.61. - С. 30-33

78. Мак Дональд П., Гринхальд Дж. Гіиіание живої ных /П.Мак - Дональд, Д. Гринхальд// - М,- 1970.

79. Макар И.Л. Влияние азотистых и серосодержащих соединений на обменные процессы в организме овец в связи с шерсгеобразованием- Лв-юрефера1 диссертации доктора биоло1 ических наук /И.Д.Макар; Львов. 1971. -42с.

80. Макарцев Н.Г. Кормление с/х животных /Н.Г. Макарцев// ГУП «Облиз-да1». 1999.-645 с.

81. Макарцев Н.1 . Кормление сельскохозяйственных животных /Н.1 . Макарцев: Учебник для вузов. 2-е изд., нерерабо1ано и дополнено; Калуга; Изда1сльс1во научной ли1сра1уры /Н.Ф. Бочкаревой: - 2007,- 608 с.

82. Малер Г. Основы биологической химии /Г. Малер, 10. Кордес// М. Мир, - 1970.- 567 с.

83. Мегедь С.С. и др. Детализированные нормы кормления овец /С.С.Мегедь, Н.Ф.Козубов, А.Г.Попп// Земля сибирская, дальневосточная; 1986. -№3. -С. 33-35.

84. Методика взят ия образцов для химического анализа: -М., 1969. - С. 34.

85. Ме1 одика исньиания пучка волокон шерсIи на прочное 1ь на разрыв /В. В.Калинин, В. И.Калинина: Дубровицы: ВИЖ, - 1971.

86. Методика исследования свойств шерсти. /В. В.Калинин, А. А.Мишнец' -Дубровины: ВИЖ, 1969.-С. 17.

87. Мс1 одика определения переваримосIи кормов и рационов /под редакцией М.Ф. Гоммэ. М., 1969. С.37.

88. Меюдики зооюхнических и биохимических анализов кормов, продуктов обмена и животноводческой продукции. Дубровицы. - 1970 -128 с

89. Методические указания по применению унифицированных биохимических методов исследования крови, мочи, молока в ветеринарных лабораториях /сост. В. Г Самохин и др.// М.: ВДСХНИЛ. - 1981.

90. Модянов А.В. Кормление овец/А.В. Модянов//М.:Колос,-1978 200с.

91. Модянов А В. Пофебносгь молодняка мясо шерешых овец в серосодержащих аминокислотах /А.В.Модянов. В Г Двалишвипи.

92. Г.И.С тепанова//Полпонешюе кормление с. х. животных. Сборник па\ч-ных 1"рулов. Дубровпцы:- 1984. г.45. -С. 97-101.

93. Модянов A.B. Сперанский В.И. 1 loi ребнос i ь ямпм в белке и влияние \ровня oc.tkoboio шпания на использование корма 'А.В.Модянов. В.М.Сперанский// Доклады ВАСXI1ИЛ. 1938. - № 19-20. - С. 16-23.

94. Молоскин С. Смартаминновая форма защищенного метионина /С.Молоскин//Животноводство России: 2000. - №12. - С.8-1 1.

95. Мутаев М.М., Холманов A.M. Рост и свойства шерсти ягнят при разных уровнях протеина в рационах /М.М.Мутаев, A.M.Холманов// Доклады ВАСХНИЛ. 1981. - №4. - С. 31-33.

96. Николаев А.И., Ерохин А.И. Овцеводство. /А.И.Николаев, А.И. Ерохин// М.:Агропромиздат,-1987. - 383 с.

97. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных /под редакцией А.П. Калашникова, В.И. Фисинина и др.Справочное пособие 3-е издание переработанное и дополненное. М.: Знание. - 2003. - 455 с.

98. Овсянников А.И. Основы опытного дела в живот новодстве /А.И.Овсянников// М.: «Колос» - 1976. - 303 с.

99. Ожигов Л.М. и др. Влияние уровня протеинового питания овец на жирнокислотный состав внутреннего и подкожного жира; Пути интенсификации производства продуктов животноводства в условиях Ростовской области. Персиановка. 1984. - С. 10.

100. Омбаев А. Изучение потребности в протеине рано отнятых мясо шерстных ягнят. /Автореферат канд. дисс., Дубровицы, 1976.-25.

101. Омбаев А., Модянов A.B. Зависимость роста ягнят от уровня протеина и лизина /А. Омбаев, A.B. Модянов// Животноводство: 1976. - №8. - С. 55-56.

102. Орлинский Б.С. Добавки и премиксы в рационах /Б.С.Орлинский// М.: Россельхозиздат. - 1984. - 173 с.

103. Палфий Ф.Ю. Значение серосодержащих соединений в обменных процессах жвачного организма /Ф.Ю. Палфий// Животноводство: 1963. -№7.1. - С. 20-23.

104. Пивняк И.Г., Тараканов Б.В. Микробиология пищеварения жвачных

105. П.А.Плохинекий// М., - 1969. - 256 с. 1 13. Потсян Д.Г. Оценка качества про iсина кормов /Д.Г. Поюсян// Овцы,козы, шерстяное дело: 1997. №6. - С. 25-28. 1 14. Позамантир Д.Д. Аминокислотный состав кормов/Д.Д.Позаман тир//

106. Вестник животноводства: 1940.-№4.-С 3-15. 1 15. Помигалов A.C. Состояние, динамика и тенденции в мировом овцевот-стве /A.C. Помигалов, М.В. Розовенко, С.А. Ерохин// Овцы, козы, шер-с i яное дело: -2003.-№4,- С. 8-1 1.

107. Попов И.С. Аминокислотный cociaB кормов/И.С. Попов// 2-е изд.дон. /В.Н.Бакановым; М.:Россельхозизда1.-1965.-47с.

108. Разумеев К.Э., Разумеев В.К., Филиппова Т.М. Состояние и тенденции мирового овцеводства, рынка шерсти и продукции ее переработки /К.Э. Разумеев, В.К. Разумеев. Т.М. Филиппова // Овцы, козы, шерстное дело:- 2006. №4.-С 1-6.

109. Российский статистический ежегодник. 2008; Стат. сб. /Росстаг : - М.- 2008. 826 с.

110. Рядчиков В.Е. Производство и рациональное использование белка /В.Г Рядчиков// Аминокислотное питание живожых и проблемы белковых ресурсов. Краснодар. - 2005. - С. 21 -70.

111. Сарбасов 1. И., Саудабасв С. Б. Продуктивность кроссбрсдных маток в зависимое і и oi уровня общего и протеинового питания. //Сб. научных трудов, 1978,- 160-166.

112. Сидорова С.1 . и др. Влияние злемен іарной серы и син ici ическої о ме-тионина на аминокислотный состав сыворотки крови, кожи и шерсти ягнят /Сидорова С.Г. и др.// Научные труды Ставропольского СХИ. Ставрополь. 1971. - т.4. - №34. - С. 209-213.

113. Синещеков А.Д. Биология питания с/х животных /А.Д. Синещеков// и з-даіельсі во М.: «Колос». 1965. С. З 1 1 -З 12.

114. Смирнова Л. Смаріамин для высокоудойного сіада /Л. Смирнова, Г Хоппария// Живоіноводсгво России: 2007. - №1. - С.47-48

115. Тараканов Б.В. Аминокислоты и регулирование микробиолої ических процессов в рубце жвачных живошых /Б.В. Тараканов// Проблемы кормления сельскохозяйственных животных в современных условиях развиїия животноводства. Дубровицы: ВИЖ. - 2003. - С. 108-109.

116. Ткаченко М.А. Влияние лизина и метионина на шерстную продуктив-носіь овец выращенных искусственно из числа сирої и двоен /М.А.Ткаченко// Сборник научных трудов: Ставрополь,-1985.-С.40-41

117. Томмэ М.Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов / М.Ф. Томмэ// М.: - 1969. - 39 с.

118. Томмэ М.Ф., Ахмедов Э.Н. Эффективность добавок синтетическою лизина и метионина в рационах ягнят /М.Ф.Томмэ, Э.Н. Ахмедов// Доклады ВАСХНИЛ;- 1967. -№1 1. С. 33-36.

119. Томмэ М.Ф., Маргыненко Р.В. Аминокислошый состав кор-мов/М.Ф.Томмэ, Р.В. Мартыненко//- М.: Колос. 1972. - 180 с.

120. Топорова Л.В. и др. Практикум по кормлению сельскохозяйственных ж и во i пых /Л.В. Гопорова, А.В.Архипов, Р.Ф. Бессарабова и др.// М : Колос-С. - 2004,- 296 с.

121. Топорова Л.В. и др. Практикум по кормлению животных /Л.В.Топорова, А.В.Архипов, Н.Г. Макарцев// М.: «Колос» - 2005 - 358 с.

122. Уваров П.А. Повышение мясной продуктивности овец основа сохранения овцеводства в условиях формирования рыночных отношений Tl А Уваров// Козоводе i во и овцеводство: мат. научно-прак! ической конференции: Ставрополь. - 1997. - С. 197-202.

123. Ульянов А.Н., Куликова А.Я. Перспективы развития мясною направления в овцеводстве России /А.Н.Ульянов, А.Я. Куликова// Овцы, козы, шерстяное дело- 2003. - №1. - С. 14.

124. Устинова М. П Влияние добавок сии ici ическою метионина на качество шерсти: Автореферат диссертации кандидата с.-х. наук /М. II. Устино-ва;ВИЖ. Дубровины. 1968. - 16 с.

125. Устинова М.П. Влияние добавок синтетического метионина на переваривание и усвоение питательных веществ корма ягнятами /М.П.Устинова// Вопросы технологии производства шерсти и баранины: Сб. научных трудов: Дубровицы. 1970. - №18 - С. 28-30.

126. Фицев А.И., Воронкова Ф.В. Растворимость, расщепляемое i ь и аминокислотный состав кормов, используемых в кормлении жвачных /А.И.Фицев, Ф.В. Воронкова// Белково-аминокисл. питание е.- х. животных; Боровск. 1986. - С. 61-63.

127. Химические и биологические исследования в зоотехнии: Методические рекомендации/сосі. Ю.И. Раецкая и др. Дубровины: ВИЖ. - 1975.- 65 с.

128. Хохрин С.Н. Корма и кормление животных /С.Н. Хохрин// С- Пб.: Лань.- 2002 512с.

129. Хохрин С.Н. Кормление с/х животных /С.Н. Хохрин// М.: Колос. -2004. - 688 с.

130. Хонпария Р., Смирнова JI. Аграрная наука /Е. Хош і ария, Л. Смирнова:2006. -№1 1,-С. 18-20.

131. Чичаева В. Н. Рекомендации но скармливанию меіионина и серы сепь-скохозяйс і венным животным /В. Н. Чичаева; Горький. 1988. - 40 с.

132. Чичаева В. Н. Совершенствование кормления овец на основе нормирования в рационах серосодержащих аминокислої и серы: Авторефераї диссертации докюра с.-х. наук /В. Н. Чичаева; Л.: Пушкин. -1989. 34 с.

133. Шманенков H.A. Аминокислоты в кормлении живошых /H.A. Шманен-ков//- М.: Колос. 1970.- 88 с.

134. Шманенков Н.А. Достижения науки и практики в области белково-аминокислотного питания сельскохозяйственных животных /Н.А. Шманенков// Боровск. 1986. - С. 3-5.

135. Шманенков Н.А. Проблема белкового питания с.-х. животных /Н.А.Шманенков; Материалы Всесоюзной конференции по биохимии животных//-М.: 1961.-№1.-С. 127-129.

136. Щеглов В.В. и др. Нормы, энергии и протеина для растущих мясо-шерстных овец/В.В.Щеглов, В.Г.Двалишвили, М.А. Мусаев// Зоотехния: 1989. - №1 1.-С. 44-47.

137. Эннисон Ф., Льюис Д. Обмен веществ в рубце / Ф. Эннисон, Д.Лыоис// -М., 1962.

138. Эрнст Л.К. Перспективы развития животноводства в новом веке /Эрнст Л.КМ Экономист. 2002. - №6. - С. 29-37.

139. Blum, J.W., R.M. Bruckmaier, and J. Jans. 1999. Rumen-protected methionine fed to dairy cows: Bioavailability and effects on plasma amino acid pattern and plasma metabolite and insulin concentrations. J. Dairy Sci. 82:1991-1998.

140. Dittrich A. Zurproblemen der proteinferversorgvicuigdei der Aufzuchtweibli-cherJangchsfe. //Tierzucht. 1985. B. 39, N 7. 308-3 10.

141. Hinds F. C. Feedung for grow from early weaning to market. //Sheep and Sheepman. -1975. V. 99 № 6. 139.

142. J. Mate, Extra protection. Dairy Farmer. 1985. 32, 12: 36, 39, 41 (англ.) П-22160.

143. Kudrna V., lllek J., Marounek M., Nguyen Ngoc A. (2009): Feeding ruminal-ly protected methionine to pre- and postpartum dairy cows: effect on milk performance, milk composition and blood parameters. Czech J. Anim. Sci., 54 (9), 395-402.

144. Kudrna V., Illek J., Ngoc Anh N„ Polakova K. (2006): Chraneneaminokyseliny a jejichvlivnamlecnouuzitkovostdojnic. Krmivafstvi, 10 (4), 22-24.

145. LikerB., VranesicN., Grbesa D., Bacar-HuskicLina, Maticlvana, Knezevic M., Speranda M., Leto J., Macesic D. Blood metabolites and haematolgicafoo1 indices of beet cat! le fed rumen-protected methionine // Acta vet. 2006. -56, №1. - p.3-15.

146. Loest C.A., Titgemeyer E.C., Lambert B.D., Trater A.M. Branched-chain amino acids for growing cattle limit- fed soybean hull based diets

147. C.A.Loest, E.C. Titgemeyer, B.D. Lambert, A.M. Trater . // J. Animal Sciense. 2001. - 79, № 10.-P. 2747-2753.

148. N. R. St-Pierre and J. T. Sylvester, American Dairy Science Association, 2005. Effects of 2-l~lydroxy-4-(Methylthio) Butanoic Acid (LIMB) and Its Isopropyl Ester on Milk Production and Composition by Holstein Cows. J. Dairy Sci. 88:2487-2497.

149. N.R. St-Pierre, B. K. Sloan, R. M. Gill, and J.-C. Robert. 2001. Use of milk protein concentration to estimate the methionine bioavailability of two forms of 2-hydroxy-4-methylthio butanoicacid (HMB) for lactating cows. J. Dairy Sci. 84(Suppl. 1 ):35.

150. Noftsger, S. M„ N. R. St-Pierre, S. K. R. Karnati, and J. L. Firkins. 2003. Effects of 2-hydroxy-4-(methylthio) butanoic acid (HMB) on microbial growth in continuous culture. J. Dairy Sci.86:2629-2636.

151. Noftsger, S., and N. R. St-Pierre. 2003. Supplementation of methionine and selection of highly digestible rumen undegradable protein to improve nitrogen efficiency for milk production. J. DairySci. 86:958-969.

152. Noftsger, S., N. R. St-Pierre, and J. T. Sylvester. 2005. Determination of rumen degradability and ruminal effects of three sourcesof methionine in lactating cows. J. Dairy Sci. 88:223-237.

153. OsujiP.,Devers C. Nitrogen utilization of growing nishing Barbados dlack -dclly lambs. //Agr. Sc.- 1979,- N 92,- 1 13-122.

154. Pisulewski, P. M., H. Rulquin, J. L. Peyraud, and R. Ve.rite. 1996. Lactational and systemic response of dairy cows to postruminal infusions of increasing amounts of methionine. J. Dairy Sci.79: . 781-1 791.

155. R. Jean-Claude, B. Robert, G. Georgts. Method for supplying methionine to a cow// Adisseo Ireland ltd. 10. 2005. p. 514-550.

156. Robert, J.-C., В. К. Sloan, G. Etave, and B. Bouza. 2001b. Influence of length and ramification of the alcohol radical of esters of methionine and of 2-hydroxy-4(methylthio) butanoic acid onmethionine bioavailability. J. Dairy Sci. 84(Suppl. 1 ):34.

157. Robert, J.-C., C. Richard, and B. Bouza. 2001a. Influence of monomer and dimer forms of isopropyl ester of HMB on the supply of metabolizable methionine to the blood of ruminants. J. Dairy Sci. 84(Suppl. 1):281.

158. Vyas D., Erdman R.A. (2009): Meta-analysis of milk protein yield responses to lysine and methionine supplementation. J. Dairy Sci., 92, 5011-5018.

159. Y.O. Eweka, F. Leffner, R. Steinwender. Effect of oral administration of protected amino acid on dairy ration on feed consumption, urea and uricacid blood plasma levels. //Pol'nohospodarstvo.-1989-35-N 8. C.745-754.-Англ.

160. Yang W.R., Sun H., Wang Q.I., Liu F.X., YangZ.B. (2010): Effects of rumen-Protected methionine on dairy performance and amino acid metabolism in lac-tating cows. American Journal of Animal and Veterinary Sciences, 5 (1), 1-7.

161. Yan-min, Han Zhao-yu, Wang Gen-Lin, Wang Tian, Liu Yong,-gang. Nanjing nongye daxue xuebao J.Nanjing Agr. Univ. 2006. 29, №3, p. 54-58.

162. Zeremski D. Potrebe prezivara u aminokiselinama Оценка норм потребности в аминокислотах у сельскохозяйственных жвачных животных (СО-P10).//Knniva, 1988; Т. 30. N9/10, S. 161-175. 113