Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования кормов из люцерны, приготовленных по разным технологиям, в рационах овец

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность использования кормов из люцерны, приготовленных по разным технологиям, в рационах овец"

АЛМА-АТИНСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ЗООВЕТЕРИНАРНЫЙ ИНСТИТУТ

На правах рукописи

МАРТЕЛЬ Иван Иванович

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ ИЗ ЛЮЦЕРНЫ, ПРИГОТОВЛЕННЫХ ПО РАЗНЫМ ТЕХНОЛОГИЯМ, В РАЦИОНАХ ОВЕЦ

06.02.02 — кормление сельскохозяйственных животных и технология

кормов

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Алма-Ата 1991

Работа выполнена в отделе технологии кормов и. зоотехнического анализа Киргизского ордена Трудового Красного Знаме-• ни научно-исследовательского института животноводства.

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Боярский Л.Г.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Кусаинов К.К.

. кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Крикавиов В.Т.

Вепущая организация Казахский научно-исследовательский

технологический институт овцеводства.

Защита состоится "Х? " ¿¿¿£¿1/ 19//г. в ^ часов на заседании специализированного Совета Д.120.41.0Т при Алма-Атинском ордена Трудового Красного Знамени зооветеринарном институте по адресу: 400013, г'.Алма-Ата, проспект Абаг,28

С диссертапией можно ознакомиться .в библиотеке Алма-Атинского зооветеринарного института.

Автореферат разослан ** ^ 19 Я/г.

Ученый секретарь спепиа-лизированного Совета,доиент

" А.Б.Байяуманов

I. ОБЩ Я ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1. Актуальность темы. Коренное улучшение состояния кормопроизводства, ускорение внедрения прогрессивных технологий, решение проблемы белка за счет выращивания высокоурожайных бобовых растений, увеличение кормовых добавок, повышающих качество и питательность кормов - важный резерв интенсификации животноводства.

Прочная кормовая база, обеспечивающая полноценное кормление животных, позволявшая получать максимальное количество продукции при минимальных затратах может быть создана лишь при использовании передовых, научно обоснованных технологий выращивания, заготовки и переработки кормов, а также правильного их скармливания.

Б Киргизской ССр для производства кормов основными культурами, наиболее урожайными и дешевыми по себестоимости кормовой единицы, является многолетние травн. Из многолетних трав в хозяйствах республики особое внимание уделяется лпцерне, занимавшей более пловади от всего полевого кормового севооборота. В связи с этим большое научное и практическое значение приобретает разработка вопросов элективного использования люцерны для приготовления высококачественных кормов.

Наиболее распространенными технологиями позволявшими сохранять растительные корма на зкмний период являются : заготовка сена, севажа и силоса пониженной влажности инохулированного биологическим консервантом.

Актуальность исследований, проводимых по изучению вопроса сравнительной эффективности использования кормов из люцерны рэзной технологии приготовления при кормлении овец, заклвчается в том, что биологическое консервирование позволяет значительно сократить потери питательных веществ при заготовке и хранении

корма в дождливую погод/« когда заготовить сено полевой сушки и сенах хорошего качества практически невозможно, и получить за счет %того значительное количество животноводческой продукции. Особенно важное значение имеет биологическое консервирование подвяленной люцерны в связи с интенсификацией овцеводства в хозяйствах республики Кыргызстан. • *

с*ни-

1.2. Цель и задачи исследований.Укрепление кормовой базы, аош-

хс

нение затрат кормов на единицу продукции - решающее условие дальнейшего подъема животноводства.

Целью исследований являлось изучение сравнительной эффективности заготовки из люцерны сена, силоса пониженной влажности с биологическим консервантом " Силоплант-34" и сенажа, и использования э этих кормов в кормлении валушков текущего года рождения и взрослых валухов киргизской тонкорунной породы овец в условиях Прииссыккулья.

В задачи исследований входило изучение следующих вопросов:

1. Определить -потери читателькых веществ при заготовке из люцерны сена, сенажа и силоса пониженной влажности с применением кон-' серванта " Сйлоплант-34и, а также выход кормовых единиц, переваримого протеина с I гектара.

2. Установить активную кислотность люцернового сенажа и силоса с консервантом и определить обпее количество "органических кислот этих кормов.

3. Изучить химический состав. Питательную ценность и переваримость питательных веществ сена, сенажа и силоса из подвяленной люцерны с консервантом " Сйлоплант-34".

А. Установить влияние рационов, включающих зти корма на продуктивность, убойные показатели, качество мяса и жира при кормлении валушков и взрослых валухов и определить коэффициенты продуктивного действия кормов из люцерны приготовленных по разным технологиям.

-35. Определить переваримость питательных веществ рационов и особенности обмена азота, кальция и фосфора у подопытных овец.

6. Установить экономическую эффективность заготовки и использования кормов из люцерны приготовленных различными способами.

1.3. Объект исследований.Валушки киргизской тонкорунной порода в возрасте 9...10 месяцев и взрослые валухи этой же порода.

1.4. Научная новизна. Впервые в Республике Кыргызстан изучена сравнительная эффективность кормов из люцерны, приготовленных по разным технологиям, при кормлении овец. Проведены исследования по изучению кормового достоинства и продуктивного действия силоса пониженной влажности из люцены, приготовленного с новым биологическим консервантом "Силоплант-34", получаемым в лабораторных условиях.

Т.5. На защиту выносятся материалы полученные при изучении сравнительной эффективности заготовки и использования, сена, сенажа и силоса из подвяленной люцерны с биологическим консервантом "Оюо-плант-34" в кормлении овец: сбор питательных веществ с I гектара' при заготовке.этих кормов, их переваримость и энергетическая ценность: влияние на продуктивность валушков и взрослых валухов рационов включающих сено,-сенаж и силос пониженной влажности: переваримость питательных веществ, обмен азота,, кальция и фосфора ъ рационах с этими кормаки у валуш^в и взрослых валухов: экономическая эффективность заготовки и использования кормов из люцерны, приготовленных по разным технологиям, в кормлении овец.

1.6. Практическая ценность; На основе выполненной работы дана научно-обоснованная оценка эффективности разных технологий заготовки кормов из. люцерны и скармливания их овцам, что позволяет с учетом погодных условий выбирать хозяйствам наиболее эффективную технологию производства корма с высоким качеством и меньшей потерей

питательиых веществ-

1.7. Апробация работы. Основные положения работы доложены и обсуждены:

- на научно-производственной конференции " Интенсификация-основной путь развития животноводства в Киргизской ССР Фрунзе, 1988 г.;

на научно-производственной конференции " Научно-технический прогресс и эффективность животноводства Киргизии ", §рунзе, 1989г.

- на заседании ученого Совета Кирг.НИИЖ, 1990 г.;

- на Всесоюзной конференции " Микробиологические и биотехнические основы интенсификации растениеводства и кормопроизводства", Алма-Ата, Г990 г.;

- доложены и утверждены как самостоятельный раздел в составе отчетов отдела технологии кормов и зоотехнического анализа Кирг. НИШ за 1988-1990гг. •.'.-.

1.8. Реализация работы. Результаты исследований по эффективности производства и использования кормов из люцерны приготовленных по разным технологиям з рационах овец прошли производствен-* нуо проверку в хозяйствах Иссык-Кульского района. В настоящее время заготовка силоса из подвяленной люцерны с биологическим консервантом Силоцлайт-ЗУ находит все большее применение в хозяйства.) Иссык-Куль с кой и Чуйс^ой областей и широко применяется в кормлении овец в зимний, стойловый период.

1.9. Публикация резулвгатов исследований. По материалам'диссертации опубликовано 4 научных статьи.

1.10. Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 130 страницах машинописного текста, содержит 33 таблицы. Она

состоит из введения, обзора литературы, материала и методики

исследований, результатов собственных исследований, выводов, предложений производству, списка литературы включающего 164 источника, в том числе 18 йа иностранных языках и приложения.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работа выполнялась в Госплемконе-заводе Й 5.4 Мссик-Кульского района.

Для проведения исследований из люцерны приготавливали сено, сенаж и силос пониженной влажности ия окулированный биологическим консервантом "Силоплант-34". Приготовление кормов производилось с одного участка. При этом определяли потери питательных веществ во время заготовки и хранения готового корма, а также выход корма и питательных веществ со, всего участка ив пересче-1 те на I гектар.

Для определения питательности заготовленных кормов были проведены опыты по переваримости на взрослых валухах киргизской тонкорунной породы по методике, разработанной Всесоюзным институтом, животноводства (Томмэ M.S., 1969).

Химический айализ кормов, их. остатков и экскрементов проведены в отделе технологии кормов и шсоового зоотехнического анализа Киргизского НИИЗ по общепринятым методикам зоотехнического анализа (Лукашик H.A., Гащияян В А., 1965). •

Научно-производственные и Физиологические опыты по использовании кормов из лпцерны, заготовленных по" разным технологиям, проводились в течение двух лет: на за лупках текущего года рождения и взрослых валухах.

Лля опытов били подобраны по методу аналогов три группы $алушков в возрасте.9-10 месяцев и три группы взрослых валухов по 20 голое в каждой.

Разница в кормлении овец по группам заключалась в скармливании кормов из люцерны приготовленных по разным технологиям. Из минеральных кормов овцы получали монокальций фосфат и поваренную соль.

Опыты проводились по схеме, представленной в таблице I.

Таблица I

Схема опыта

Группы | п | Характеристика рационов

1-конт- 20 Основной рацион - сено люцерновое 60%, силос ку~ рольная курузный 20%, комбикорм для овец 20%;

П-опыт- 20 В осноеном рационе замена сена на 1001 сенажом ная ■ из люцерны

Ш-опыт- 20 В основном рационе замена сена на 100$ силосом ная пониженной влажности из люцерны приготовленного

с биологическим консервантом "Силоплант-34"

У подопытных животных изучали изменение живой массы и учитывали рост шерсти. " .

Хля изучения влияния рационов включающих люцерновые корма разной технологии заготовки на обмен азота, кальция и *оС(*ора в

ч ' -

организме вэлушков и взрослых валухов проводились балансовые опыта на трех, животных из каждой группы по методике ВМ.

В научно-хозяйственных опытах изучали структуру накопления энергии в теле подопытных жиеотных в зависимости от Еида скармливаемых кормоЕ. С этой целью проводился контрольный убой оевц при постановке и снятии с опыта. При этом изучалась мясная продуктивность, велся учет предубойной живой массы, гассн туши, массы внутоеннего жира и внутренних органов, массы органов желудочно-кишечного тракта (ЖСГ), массы овчины. По результатам химического- анализа проб определялась калорийность продуктов убоя.

По результа.зм контрольных у боев и научно-хозяйственных опытов расчитывался коэффициент продуктивного действия кормов из лпцерны па зной технологии заготовки.

Экономическую эффективность заготовки люцерновых кормов по разным технологиям определяли по выходу кормоЕых единиц и переваримого протеина в готовом корме (в расчете на I га) и себестоимости I ц кормовах единиц.

Основной материал, полученный в наших опытах, обработан биометрически (Плохинский на., 1959}.

з. рбзлгьтагы шстасший

3.1. Приготовление кормов из люцерны по разным технологиям, их состав и питательность

Исследования»™, установлено, что общие потери сухого вещест-ра минимальны при заготовке и хранении сенажа и максимальны при сушке люцерны ва сено. В дождливув погоду наиболее эффективным способом заготовки кормов из лвцерйы является силосование о применением биологического консерванта (табл. 2).

Таблица 2

Сравнительная эффективность заготовки кормов из люцерны по разным технологиям

Показатели

. ¡Зеленый!Силос с ¡г-—»» ■ !корм Гзакваской'СеН8Ж ? Сено

Урожайность, ц . .180,0 . 87,0 ■ . 73,0 32,5

Содержание сухого вещества, % 2t,I -35,7 45,0 83,0

Получено сухого вейества, ц "38,0 32,4 33,9 27,0

Общие, потери сухого вещества,£ 14,7 10,8 29,0

Получено кормовых единиц, ц 28,80 22,6 8 23,05 15,34

% к исходной зеленой массе 100,0 78,8 . 30,0 53,3

Получено переваримого протеина, ц 5,42 4,20. 4,12 2,46

i к исходной зеленой массе .100,0 78,0 76,0 . 43,4

При приготовлении сена'жа И: силоса в сравнении с заготовкой сена из люцерны,:потери сухого вещества были меньше в 2,69-1,97 раза, соответственно.

При заготовке сенажа с I гектара люцерны за один укос было порчено 23,05 ц коршвых единиц и 4, 12 переваримого протеина, при заготовке силоса еыход кормовых единиц составил 22,68 ц и 4,20 ц переваримого протеина, а при использовании тех же трав на сено, выход кормоЕых единиц был 15,24 ц при сборе 2,46 ц переваримого протеинаВыход питательных веществ по корковым единицам при силосовании несколько ниже чем при сенажировании, но имеет преимущество по сбору переваримого протеина.

Таким образом, заготовка сената и силоса, по сравнению с уборкой на сено, позволила увеличить выход с Г гектара многолетних бобовых "трав кормовых, единиц на 771-734 или на 50,3-47,9% и переваримого протеина на 166-174 кр или на- 67,5-70,1%:

Сравнительная оценка методов заготовки различных кормов (силоса, .сенажа и сена-подеврй сушки) из люцерны подтвердила . наибольшую целесообразность приготовления- сенажа и силооа .

. Особое значение приобретает -заготовка оилоса с биологическим консервантом в довдливуи погоду, когда заготовка сенажа, не говоря о сене,- практически невозможна..

Химический состав кормов из явцёрны и йх питательность в значительной мере зависят от применяемых технологий .при их заготовке (табл. 3). .

Данные таблицы позволяют отметить, высокое содержание сырого протеина в силосе и сенаже. В абсолютно сухом веществе этих кормов на его доли приходилось 18,56 и 17,25 ? соответственно* чта значительно выше содержания сырого протеина в оене - 14,81

Химический состав исходного оырья и • приготовленного из него корма

Корма

-!Блаж— !- Содержится в.абсолютно сухом !ность,! '.'.■• веществе, % ■. \: ! % • | протеи}^" ГТклет-! чп ш Iкаль-!агас-.■• , ■ '-. . на ■ ^ ,!чатки!. !-ция. !йора

Свежескошенная лю- ■"• •

цернб ■ 79,56 . '22,75 3,39 26,58 10,07 2,25 0,218

Провяленная на сенаж. 51,74; 17,75 3,15 29,21 10^1 1,92 0,216

Сенаж ' 54, % 17,25 . 3,30 29,48 10,38 1,69 0,214

Провяленная на силос 60,69 13,86 3,20 27,34 10,47 2,03 0,217

Силос из нее + бактериальная закваска ' 64.31 15,56 . '3,25 27,60 10,64 1, 71.0,198

Сено люцерновое . 17,05 14,81. 2,64 31,29 10,9Г 1,47 0,235

Сена*.и силос, в сравнении с-с'енсм, отличались более высокой переваримостью питательных вейеств (мбл. 4)^

" Таблица 4

... КоэМициенты .переваримости питательных везеств кормов, из люцерны, %

Абсолютно !Органичео^?гй;п« ' Сырйя . ■ ■ ! • : !••...,,. -сухое ве- !хое ве- !Снр^р0 ^легчат- , ВЗВ щество ■'. !. цестзо !• ,те!!Н .' ка- ..!, ЖИР ?._

. ■. Сено, полевой .сушки. '•;'•--

56,9*0,57 57.9tO.46. 61,6*0,51. 48,4*0,73 54,0*0,44 63,6*0,75

:'• ' Сенаж ' . •./. •

52,3*0,37 64,5*0.25 70,5*0,21 .49,£Г,Э5~5б,6*0,56 71,4*0,35

Силос -пониженной ¿лажнооти с закваской "Силоплант-34" •

63,,1*0,60 . 65,СЬО,35 69,9*0.57 49,-7*1,50 56,1*1,77 72,5*0,07

Это обменяется повышенным содержанием в сене Клетчатки. По данным,, приведенным в таблице 4, переваримость сырого шотеина силоса и сенажа на виве чем сена. В этих кор-

- ГО -

мах значительно лучше переваривались и безазотистые экстрактивные вещ^тва. Разница по этоцу показателю составляла 9-10%, при достоверной разнице С Р 0.001). ^ ,

На основании химического состава и коэффициентов переваримости питательных веществ кормов, приготовленных по разным технологиям, установлена их питательность. Так, в I кг сенажа из люцерны содержалось 0,30 кормовой единицы, 54,8 г переваримого протеина, 7,61 г кальция и 0,95 г фосфора, а в люцерновом силосе пониженной влажности приготовленного с биологическим консервантом "Силоплант-34" было 0,25 кормовой единицы, 45,3 г переваримого протеина, .6,10 г кальция и 0,71 г Фосфора. Питательность I кг сена полевой сушки составила 0,47 кормовой единицы, 75,7 г переваримого протеина, 12,19 г кальция и 1.99 г фосфора.

Существенная разница наблюдалась по содержанию в. этих кормах каротина. Например, в сухом веществе силоса его.было больше в 4 раза,чем в сене и-в 1,74 раза,чем в сенаже. В I кг сило.са содержалось 48,10, сенажа .34,87 и сена 27,48 мг каротина.

При .изучении биохимических показателей сенажа и силоса установлено, что внесение закваски молочно-кислых бактерия в силос, способствовало интенсификации молочно-кислого брожения, в результате чего в готовом корме. при равном количестве органических кислот, на доли молочной кислоты в нем приходилось 58,7, а в сенаже 51,3?, при рН силоса 4,40 и сенажа - 4,80.

3.2. Использование кормов из лпцеряы в кормлении валуико« и взрослых валухов

Энергетический уровень кормленая, выраженный в кормовых единицах и обменнрй энергии, был одинаков у валушков и взрослых валухов всех подопытных групп, но корма из люцерны, используемые 9 рационах, заготавливались разными способами. Рационы состав ля-

- п -

лись по нордам кормления для овец соответственно их возрасту.

Питательность суточных рационов валушков составляла 1,28-1,31, а взрослых валухов - 1,37-1,40 кормовой единицы.

Результаты опытов показали, что поедаемость кормов наиболее высокой была у овец третьих опытных групп. Остатки люцернового силоса в этих группах не превышали 20,1-18,7%,_ а в контрольных группах остатки сена доходили до 38,1-30, 7$.

Различная поедаемость кормов обусловила, неодинаковый уровень энергетического питания (табл. 5), что способствовало различному уровня продуктивности Стабл. б).

В.конце .опыта.в сравнении с контрольной группой как валуи-ки, так и взрослые валухи опытных групп имели среднюю живую массу выше на 1,45-1,22 и 1-,03-1,13 кг соответственно, при достовер-■ ной разнице.

Абсолютный прирост у опытных животных был выше контроля для молодняка и взрослых Еалухов соответственно 1,47-1,33 и 1,12-1,19 кг . Наиболее высокий прирост получен у валушков второй группы

7,63 кг и взрослых валухов третьей группы. «•' 6,79 кг.

о л •

Скармливание ва лупка м и взрослым Еалухам в рациЬнах вместо сена, сенажа исилзса пониженной влажности сказалось на мясной продуктивности ( табл. 7 ).

Масса тушек валушков за время опыта увеличилась в контрольной группе на 3,58 кг, или на 29,9?, во второй группе (опытной) на 4,63 кг, или на 38г7?, а в третьей на 4,48 кг, или на 37,4?. Существенная разница наблюдалась меяаду контрольной и опытными группами. Так, масса тушек животных гторой группы была выше контрольной на 1,05 кг, или. на 6,8?, а третьей - на 0,9 кг, или 5,6?.

Суточные рационы подопытных овец (по тактически съеденным кормам)

ГВалушкй текущего ! Валухи взрос-- • -^СД3 рождения ■• ? лые '-

■ Корма,, кг ■ ■ ■ ТРУП П~Ы "

__;__• . • . ! I ? Г, !:.-. Ш. . '.'■ I .? П ! Ш

Сено люцерновое ' ■ 0,990 - • ' - . . 1,25 - -

Сенак люцерновый • — 2,02 - ' - 2,30 -

Силос люцерновый* ' ■ ' .

закваска ' 2,48 - - 2,85

СиЛос кукурузный. 0,9Т 0,88 0,84 1,04-. 0,94 . 0,95

Комбикорм для овец . 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30

Соль поваренная 0,003 0,003.0,008. 0,01 0,01 0,01

Монокальцийфосгат 0,005 0,005 0,005 О.ОШ 0,003 0,008 -:

. '.В рационе содержится .': . <

Кормовых единиц, кг 0,91 1,03 1,04 1,05 1,13 1,15

Сухого вещества, г .-.'• . 1286 П56 1323 1517 .1495 14*$

Валовой энергии, МДж . 23,29 24,84' 24,23! 27^43 27,98 27,06

Обменной энергии, ВДк 11,56 12,99 12,69 13-,29 14,28 14,16

Сырого протеина,, г 195,9 229,3 235,9 229,3 252,3 262,6 '.

Переваримого протеина , г .112,7 147,3 150,9 133,2.163,4 169,4

Клетчатки, г . 342.1 347,4 320,86 414,1 333,5 364,5

Сахара, г. 5.6,53 63,31 42',00 66.05 69,42 45,61

Кальция, г 15,4. 13,6 18,3 19,1 21,2 21,1

«осфора, г 5,2- 5,1 4,9 .6,4 6,1 5,9

Серы, г 3,23 .3,00 3,33 3,83 3,34 3,72

Железа, мг 254,0 336,7 372,9/Э01,9 375,6 423,3

Меди, мг - 21,03 21-,02 22,22 25,56 22,96 24,95

Цинка, мг' \ 42,73 52-,45. 57,54 49,€0 57,69 64,32

Кобальта, мг • 0,36 ". 0,46 0,52 0,43 .0,52 0,59

Марганца, ■ мг 47,26' 58^54 64,14 55,62 65,07; 72,Й

"Йода, мг 0,32 0,35 0,38 ;0,37 0,39 0,42

-Низина, г 7*33 7,44 7;91 8,.82 .'8,24 8,90

Мешонина, г . 1,80 ' 1,88 1,85. . 2,11 2,06 2,05

Триптофана, г . 2,24 2,43 2,60 2,69 2,71. 2,95

Каротина, мг 37,7 80,0 128,4 45,5 90,3 247,3

Изменение живой массы подопытных животных, в среднем на I голову

Груп пы

Живая масса , кг.

¡Абсолютный прирост за пери' од'опыта

в начале' !в конце опы-!?к конт!всд- ¡среднесуточ-!% к конт-

опытэ М-/л ! Та М — т ' ппттп им?! пп . i

ВОЛ«)

го,кг! ный, гр.

роли

I

П

а

I

п

ш

Валушки

30,9СйО, 431 37,0^, 443 100,0 б,Г6 88,0

30, 88^0,525 3 Я, 51-0,454 103,9 7,63 109,0

30,79^0,282 38,28^0,410 103,3 7,49 • 107,0

Валухи взрослые

41,5 9^0,312 47,19^0,337 .100,0 5,60 80,0

4Т,50£0,Г95 48,22^0,142 102,18 6,72 96,0

41,53^,200 '.8,32^124 Г02,39 6,79 97,0

100,0

123,86

121,59

100,0 120,0 121.25

Таблица 7

Показатели контрольного убоя подопытных .

.• животных

Пока затель!

Валушки текущего года, дения'

роя-

Валухи. взрослые

"■"В начале ! опыта • ' • Г ! ш •начале '¡..опыта ■ • 1 ! 1 ! п- ! Ш

Предубойная. жиЕая масса, кг . 30,10 36,15 37,20 ?7,Г0 40,30 46,55 47,40 47,20

Масса туши, кг II,97 15,55 16,60 16,45 16,23. 20,40 21,65 21,55

Выход туши, „ % ■ 39,77 43,02 44, бг' 44,34 40,27 43,82 45,68 *45,66

Пасса внутреннего жира, кг ' .0,22 0,609 0..553 0,628 0,50 0,760 0,83 0,90

Выход внут- , пеннего жира, % 0,73 1,68 1,49- Г,69 1,24 Г. 63 •1.75--. Г,9Г

Убойная масса, кг 12,19 16,16 17,15 17,08 16,77 21,16 22,48 22,45

Убойный. выход, % 40,50 44,70 46,10 46,03 41,61 45,46 47,42 47,56

- 14 -

Убойный выход у валушков опытных групп в конце опыта, по сравнению с контрольной, возрос на 1,40-1,332, а в сравнении с убойным выходом при постановке на 4,20-5,60 - 5,53?.

Аналогичные результаты получены в опыте на взрослых валухах масса тупи которых за время опыта увеличилась.в контрольной группе на 4,17 кг, или 25,72, ло второй группе (опытной) на 5,42 кг, или 33,41?, а г третьей на 5,32 кг, или 32,82.

Использование в рационах сенажа и люцернового силоса отразилось на энергетической ценности продуктов убоя. За время опыта произошли значительные изменения по содержанию энергии в полученной продукции. Энергетическая ценность I кг мяса за этот период возросла'с 7,3. до 10,15 - 11,29 - 10,48.ВДж в разрезе групп валушков, а у Езросу!ых валухов с 8,41 до 10,97 - 9,83. - II ВДж. о

Калорийность I кг мяса контрольной группы валушков возросла на 39,092, а сенажной и силосной групп на 54,59 и 43,512, что больше в сравнении с контролем на 15,50 и 4,422. Аналогичные результаты получены и по.взрослым валухам. В контрольной, сенной группе, калорийность I кг мяса при снятии с опыта была Еыие чем при постановке на 30,392. Разница между контрольной группой и опытными была 11,36 и 9,022 соответственно по сенажной и силосной труппам. ^ ' особый интерес представляют данные, которые характеризуют процесс изменения Содержания- энергии в теле подопытных овец . (табл. 8). _ .. _ .

За период опыта, как валушки, так и взрослые валухи опытных

' / ' у.

групп накопили значительно больше/энергии в сравнении с контролем В абсолютном выражении эта разница составила для сенажной группы , 32,09 МДж.или.34,852, а для силосной 20,70 МДж или 22,482.

Аналогичные результаты получены и по взрослым ,еалухам, где разница между .группами была соответственно 38,07 ОДж или 28,49? и

32,62 МДж или 29,¿52.

Таблица 8

Изменение содержания энергии в теле овец

! Содержание знеогин_ ¡Накоплено энергии за 70 дней

Группы !в начале опы-^й" йонце опы! аосоЗШтЯо, ! относительно, ! та, МДж ! та, МДж ! МДж ! ■%

------------7-----------

Валушки текущего года рождения

I 130,04 222, Г2 92,08 ГОО.О

П 130,04 254,21 124,17 134,85

. Ш 130,04 242,82 112,78 122,48

Валухи взрослые

I 196,57 330,19 133,62 100,0

П 196,57 3 68,26 171,69 128,49

Ш " 196,57 369,81 173,24 129,65

Используя данные по изменению содержания энергии в теле овец и данные по количеству энергии принятой с кормом, расчетным путем, определены коэффициенты продуктивного действия рационов вклпчаящих корма из люцерны разной технологии зэготоеки (табл. 9").

Между подогйтпЫи валушками и взрослыми валухами наблюдалось существенное различие по коэффициенту продуктивного д'ейстЕия скармливаемых рационов. Если у валушков только 11,38-13,662 обменной энергии корма отложено в виде энергии тела-, то у взрослых валухов 14,36-17,482 (е Г,2б-Г,28 раза).

Более низкая эффективность использования энергии корма на прирост живой шссы молодняка овец видимо может быть объяснена тем, что органы пищеварительного'тракта развивающихся организмов слабо приспособлены переваривать рационы с большим содержанием объемистых кормов и большой затратой энергии на их переваривание.

Коэффициенты продуктивного действия рационов включающих корма из люцерны разной технологии заготовки

Группы !Принято с коомом!Отложено энергии ¡обменной энергии! в теле, ВДж !• МЯж ! Ш 1 рациона отклонение от контроля

Валушки

I 809,20 92,08 11,38 ' -

П 909,30 124,17 13,66 + 2,28

ш 888,30 112,78 12,96 + 1,58

Валухи взрослые

I 930,30 133,62 14,36 -

п 999,60 171,69 17,18 + 2,82

ш 991,20 173,24 17,48 + 3,12

3.3. Изучение переваримости питательных вецестЕ рационоЕ, обмена азота, кальция и йос^ора у овец

Включение сенат© и силоса из люцерны в рационы овец оказало

л

положительное влияние на переваримость осноеных питательных веществ (табл. I®. Переваримость абсолютно сухого ЕещеСтЕа е сенаж-ных и силосных группах повысилась на . .3,1£, а органического -на 4,Я...3,0?. Переваримость сырого протеина в опытных группах ва-лушков выше контроля на 4,4...2,1%, а Езрослых ЕалухоЕ - на 6,7... ...5,4£( ? «с 0,014 В этих группах несколько Еыие была переваримость сырого жира и безазотистых экстрактиЕных Еецеств. Особых различий е переваримости клетчатки не наблюдалось.

Скармливание опытным жиеотным люцернового сенажа и силоса вместо сена оказало положительное Елияние на баланс азота (табл. II). °

Более продуктивное использование азота рационов наблюдалось в опытных группах. У валушков 'контрольной группы откладывалось в среднем за сутки по 9,23 г, а опытных - нэ 2,04...1,93газота больие ( Р < 0,01 и ?■< 0,001\ а процент использования от принятого уве-

дичился на 3,4...5,7ъ. Подобные результаты получены и на взрослых валухах.

Таблица Ю

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов, %

Гоуп !Сухое ве-1 °Рга"веское | Сырой

"Р^Кчртчат-1

пы ' аество : вещество | теин | „„ ;

i _ i___;_ ксз

1ир

БЭВ

I

П

I

п

'Щ

59,0*0,88 *3,410,47

Валушки

60,610,84 60,310,87 47,711,02 52,7±1,02 67,9^0,69

*5,410,43 64,7*0, 52.3tr.l4 5в,9±0,*Т 73.lto.20

61,210,^0 S3.2t0.65 'бЗ,СЁО/5 47.9tQ.R9 5T.9tO.93 71,4±0,^1

Валухи взрослые

^9,тЦ,35 811,43. 58,С£о,93 48.5tO.9I 47.2tO.54 7T.3t0.78

«2.810,94 64,811,11 «3,4±Г.0б 5Г,С£0,99 56.112,25 73,311,21

61,610,ЗГ 63,710,66 64.711,07 46,210,87 52,811,31 72,о1т,18

Таблица II

Средние суточные балансы азота у овец, г

от ¡от пере-приня!варен-того !ного

Валушки

I 32,79 13,01 10; 55 23,56 19,78 9.23Ю.14 * 28,15 46,66

п 38,71 13,68 13,75 •27,44 25,03 -11,2710,27 29,11 45,03

ш 37,52 13,89 12,47 26,36 23,63 И.Е±О.ТО 29,74 47,23

Валухи взрослые 8,6210,21 '

I 35,81 15,05 12,14 27,19 20.76 24,07 41,52

п 40,94 14,99 15,93 30,92 25,96 10,0210,15 24,48 38,60

лт 39, ЯО 14,05 15,57 29,62 25,75 Ю,1810,Г9 25,58 39,53

Использование в рационах вместо сена сенажа и ляцерново'го силоса положительно сказалось на использовании кальция и *осФора. баланс минеральных веществ у подопытных животных всех групп был по-

■ложительным, однако степень их усвоения и отложения в организме различна. Так, у валушков контрольной группы откладывалось в организме 5,29 г кальция в сутки, что составляло 33,31^ от принятого. Во второй группе валушков отложено 6,73 г кальция, или 35,93% в Ш - 6,72 г, или 38,05^ от принятого. Аналогичная картина по отложении кальция получена и у взрослых валухов.

Использование Босфора овцами опытных групп было значительно выше, чем в контрольной группе.

Так, у валушков контрольной группы откладывалось ежедневно по 1,73 г Босфора, а в опытных группах на. 11,6. . .6,9% больше. Про цент использования йосйора от принятого по опытным группам выше контроля на 5,6,..6,0?.

У взрос^х валухов контрольной группы ежедневно откладыв^-лось в среднем по 1,88 г, а в опытных группах на Я,О...4,3^ больше. Скармливание оенажа и силоса вместо сена повысило продуктивное использование лос^ора на 3,9...4,5$.

Таким образом, результаты балансовых опытое показывают, что использование сенажа- и силоса пониженной Елакности из лпцерны вч кормлении валушков и взрослых валухов способствовало более высоко му усвоению азота и минеральных веществ организмом животных, созда , Еая тем самым предпосылки к повышению Продуктивности животных.

3.4. Экономическая эффективность использования • люцерновых кормов заготовленных по разным 'технологиям-

Включение в рационы валушков и взрослых Еалухов кормов раэ^' ной технологии заготовки сказалось на показателях экономической эффективности кормления оЕец. Скармливание сенажа и силоса Еместо сена способствовало удешевлению кормления животных. Стоимость рациона ггЕЛушхоЕ контрольной группы составила 11,23 коп., а опыт-Н}» груйй - коп., или на 18,43-16,65% дешевле. Рацион

контрольной группы взрослых валухов был дороже на 19,78-17,522, в сравнении со П и 1 опнтными группами.

Тенажные" и "силосные" рационы кормления овец не только снизили затраты на кормление, но и повысили продуктивность животных, поэтов от опытных групп было получено больше животноводческой продукции в денежном выражении, чем от овец контрольных групп (табл. 12).

Скармливание оенажных и силосных рационов способствовало увеличению производства животноводческой продукции от каждого валуш-ка на 4,93-4,95 руб. и на 4,84-4,91 руб. от взрослого валуха.

Таблица 12

Экономические показатели использования кормов из люцерны разной технологии заготовки в кормлении овец (в расчете на I голову )

Показатели Единицы изменения Валушки ¡Валухи взрослые

1 1 п | 1 » ! I 1 п ш

Получено продукции,. 6,16 7,63 7,49 5,60 6,72 6,79

прирост всего кг

руб. 8,13 10,07 9.89 7,39 *8.87 8,96

в т.ч. дополнительно кг - 1,47 1,33 - Г, 12 1.19

руб. Г,94 ' 1,75 1,48 1,57

дополнительно шерсти кг - ■ 0,09 0,11 - 0,10 0,11

руб. - 1,54 1,88 1,71 1,88

Стоимость полученной

продукции:

всего 3 о, • 8,13 11,61 11,77 '7.39 10,58 10,84

в т.ч. дополнительно руб. - 3,48 3,6* 3,19 3,45

Экономический эФЛект

с учетом снижения руб. 4,93 4,95 4,84 4,91

затрат на кормление

4. В Н В О Д Ы

4.1. Элективными способами заготовки кормэв из люцерны, поз-

воляющими юксимально сохранить питательные вещества при уборке; яеляптся приготовление в хорошую погоду сенажа и е дождливую -силоса пониженной влажности с биологическим консервантом "Сило-план т-34".

Общие потери сухого Еещестаа при заготовке и хранении сенажа и силоса с консервантом в 2,7-2,0 раза ниже, по сравнению с сушкой зеленой массы на сено.

"Выход кормовых единиц с I га многолетних трав при уОорке их на сенаж и силос увеличивается на 771-734 или на 50,3-47,9?, а переваримого протеина - на 166-174 кг, или на 67,5-70,72, чем при уборке на сено.

4.2. Люцерновый сенаж и силос отличаются сравнительно низкой себестоимостью. Себестоимость одного центнера кормовых единиц в сенаже составляет 4,63 руб., е силосе 4,92 руб., е. сене -

'7,55 руб., а одного центнера переваримого протеина, соответствен но, - 25,36; 26,57 и 46,90 руб. .

Приготовление сенажа и силоса в сравнении с заготовкой люцернового сена полевой сушки снижает себестоимость I ц кормовых ёдиниц на 38,7-34,82, а I ц переваримого протеина - на 45,9- 43,4«.

4.3. При заготовке сенажа'и силоса с бактериальной закваской из люцерны в бетонированных траншеях получается корм хорошего качества с содержанием в I кг при влажности соответственно 55-652 - 0,30-0,25 кормоЕой единицы 54,8-46,3 г переЕаримого протеина. 7,61-6,10 г кальция; 0,95-0,71 г лосфора и 3^,87-48,Ю, мг каротина.

4.4. Сенаж и силос пониженнрй влажности характеризуются хорошей переваримостью питательных веществ, особенно протеина. В люцерновом сенаже абсолютно сухое вещество переваривается лучше

яа 5,42,' органическое вещество - на 6,б2; сирой протеин - на 8,92, зырая клетчатка - на 1,42, безазотистые экстрактивные вещества -на. 7,8£. Аналогичные результаты получаются при скармливании люцернового силоса.

4.5. Скармливание рационов, включающих сенаж и силос, улучшает лерезаримость питательных веществ, использование и отложение азотистых и минеральных веществ, обеспечивает более интенсивный рост

л высокую продуктивность животных. Прирост живой массы валушков текущего года рождения к концу опытного периода был выше контроля на 1,47-1,33 кг, или на 23,86-21,592, а взрослых валухов - на Г,12-I,19 кг, или на 20/0-21,252.

4.6. Установлена высокая экономическая эффективность использования сенажа и консервированного силоса пониженной влажности из люцерны в рационах овэц. Себестоимость кордовой единицы сенажных и силосных рационов валушков и залухов была ниже на 20,3-17,92. Скармливание сенажа и силоса овцам вместо сена, способствовало получению дополнительно от каждого валушка животноводческой продукции на сумму - 3,48-3,64 руб. и от взрослого валуха - на. 3,19-4,45 руб. соответственно.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В целях обеспечения животных на период зимовки достаточным количеством кормов с высоким содержанием питательных веществ в хозяйствах республики при уборке люцерны необходам дифференцированный подход. В благоприятную погоду преимущественно заготавливать сенаж,

а в дождливую - силос с использованием консерванта " Силоплант-34".

2. При зимнем кормлении овец рекомндуем широкое использование силоса пониженной влажности из люцерны приготовленного с молочнокислой закваской " Силопланг-34", доля которого в структуре рационов составляет до 602.

Материалы диссертации опубликованы в следующих работах: .

1 .Марте» И.И. Использование кормов из люцерны при откорме овец// Интенсификация - основной путь - развития животноводства в Киргизской ССР. - Тезисы докладов научно-производственной конференции- - Фрунзе, 1986.-С. 35-37.

2- Маргель И.И. Норка из люцерны разной технологии заготовки : рационах овец // Тр. Киргизского ИМЯ.— Вып. 41-$рунзе, 1989.-^ С. I07-III.

3- Мартель И.И. Силос из звцерны в рационах овец // Научно-технический прогресс и эффективность животноводства Киргизии. -Тезисы докладов научно-производственной конференции. - Фрунзе, I989.-C.39-4I.

•4. Сакимб^рв A.C., Пономаренко И.Н., Наркелова С.В., Мартадь 5 Эффективность приготовления силоса из люцерны с биологическим консервантом " Олоплант-34" // Микробиологические и биотехнические основы интенсификации растениеводства и кормопроизводства.- Тезисы докл. Всесоюзной конференции.'» Алма-Ата, I990.-C. 69.

Подписамо ■ avm. ЗО вхнта, Со» i*/ig

Печать офсотм я. Объем tOyt iyj Зле. 471 . Тир. г. Фрукэе, у а. Коммуммстмчеаиа, М, Inno графя* КС ХМ