Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГИДРОЛИЗНЫХ САХАРОВ В РАЦИОНАХ ТОНКОРУННЫХ ЯРОК

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГИДРОЛИЗНЫХ САХАРОВ В РАЦИОНАХ ТОНКОРУННЫХ ЯРОК"

-J&v/

всесоюзный нАто-иссадсгвАТЕявскіїй шстшт ЖИВСТНОВОДСГВА

На лраваг рукопаои

МГШЕЦШВ Каравай йдрисович

УДК 636,32/38,087.8

эижгивность итоаьзшнш гщрдаэдых страв

В РАВДШАХ ТОЖОРУНШХ ЯРСК

06.02,СЕ - Кс]жтениб сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание учевой степени кандащата сельскохсзяйственшх наук

Дубров ищ, Московской ойл. 1990 г.

Работа выполнена во Всесоюзном научно-исследовательском институте овцеводства .и козоводства

Научный руководят ель - кандидат сельскохоэ яйс тв ен ных наук

А.К.И!?В10В

(фидааяьнце оппоненты:

- доктор сельскохозяйственных наук, профессор И.П.ДШН

- кавдвдат сельскохозяйственных наук, доцент ІІ.С.И0.1АИЯШ

Ведущая организация - Кубанский сельскохозяйственный институт

уЗшцита диссертации состоится // -/ 1390 г.

в /у час., на заседании специализированного Совета Д,СЙСЛ6.02 но защите диссертаций на соискание ученой степени доктора наук при Всесоюзном ордена Трудового Красного Знаыэня научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес института: 142012. п.Дубровжщ, Подольского района,

Московской ойласти.

С диссертацией можно оэнакомиться в библиотеке НШа, Автореферат разослан "_" , „ 1390 г.

ушного

ч • ."лук Й.И.ШЮШ

I. ОЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБШ

1.1. Актуальность теш. В "Основных направлениях эконоыячес-кого и социального развития СССР на 1986-1920 года и на период до 2000 года", утвержденных ХХУП съездом КПСС, предусмотрено есущэст-вить широкую программу повышения благосостояния советского народа. Важнейшая задача программы - наиболее полное удовлетворение потребности населе щи страны в высококачественных и разнообразиях продуктах питания, а промышленности - в сырье. Одним из главных условий успешного выполнения этой задачи является укрепление и качественное совершенствование кормовой базн.

Отечественное яивотноводство в настоящее время испытывает значительный дефицит в основшх элементах питания в связи с отставанием коровой базы от роста поголовья и продукт из носг я животных.

Наряду с дафицитш белка сдерживающим фактором роста производства продукции и проективности животных является острый недостаток в, кормах легкопереваршык углеводов.

Недостаточное поступление Сахаров с кораом отрицательно влияет на продуктивность живот иг:, использование азота, переваримость и усвоение организмом питательных веществ, особенно клетчатки, Кроме того, недостаточное сахаро-лрот еико во е отношение в рационах отрицательно сказывается на здоровье, воепроизводительных способностях животшх, росте и развитмолодняка.

В цел см дефицит по стране легкопереваримых углеводов (ЛПУ) в рационах животных составляет болеэ 5 кик. тона в год. Решение этой проблемы за счет увеличения производства корнеплодов в бяк-яайшие года практически невозможно, особенно дал нууд евцзводет-ва. Кроме того, себестоимость кортовой единицы в корнеплодах в 2,5-3 раза превышает средня® себестоимость ее в других корках (Л .К.Зрнст, 1586 г.).

Если учесть, что наблюдаемый дефиют сахароз в рационах в дальнейшем будет иметь тенденции к росту, то станет ясно, что сельское хозяйство не в состоянии полностью ликвидировать дефицит в сахарах за счет расширения их производства на традиционной основе.

Поэтому в решении проблемы обеспечения животноводства сбалансированными коркам наряду с расширением и укреплением полевого

центральная

нау- ;. \л ; п; ;отенд Инь ..

г! У

кормопроизводства необходимо привлекать новые, нетрадиционные источники корловнх средств. Наиболее перспективные из них: отходы сельского и лесного хозяйств, торфоперерабатывшщей и перерабатывающих отраслей сельского хозяйства - это кормовой гидролизный сахар из торфа и древесины, углеводно-минеральная добавка и "осахареиная" солома.

В.связи с ограниченностью данных по использованию вышеуказанных нетрадиционных источников энергии в овцеводстве нами проведены комплексные двухлетние исследования.

1.2. Цель и задачи исследований, Целью наших исследований ишю изучение возможности использования гидролизных сахароз1 как дополнительных источников углеводов и уровень ввода их в рацион.

Исходя из этого, решались следящие задачи:

- изучить влияние гидролизных Сахаров из разных источников сырья на повышение энергетической питательности, переваримость и использование питательных веществ, рост, развитие, продуктивность ярок и состояние их здоровья;

- определить наиболее элективный с зоотехнической и эконо-м;гческой точек зрения дополнительный источник'легкодереваримых угтеводов.

| 1.3, Научная новизна и практическая ценность работы.

В целях повышения продуктивности тонкорунного овцеводства в условиях крайне засушливой зона Ставропольского края впервые научно доказана возможность повышения полноценности рационов ремонтных ярск породы советский меринос с высоким генетическим уровнем продуктивности (более 3,0 кг шерсти в мытом волокне) за счет использования гидролизных Сахаров из древесины, тор|а, углеводно-минеральной добавки и "осахаренной" сслош.

Установлена необходимость в повыше ню: на 20-25$ уровня знергии и питательных веществ в рационах ярок с.настригом мытой иерсти более 3,0 кг, а такие возможность ввода в рационы гидролизных Сахаров - 0,20-0,25 кг/гол. - как источников дополнительной энергии.

1.4. Апробация работы. Основные положения диссертации доложены :

- на 49 научной конференции.Ставропольского сельскохозяйственного института, г.Ставрополь, март 1985 года;

- на научно-практической конференции молодых ученых СКНИИ2, г.Краснодар, сентябрь 1985 года.

з

1,5. Объем габота, Диссертационная работа состоит из введения и шести глав, выводов, предложений производству, списка литературе «приложений, Объем*работы -122 страккцц машинописного текста, содержит 30 таблиц и иллюстративный материал на 3 страницах, 6 приложений на 10 страницах. Список литератур* включает 167 источников, в том числе 36 - на иностранных: языках.

2. МАТЕРИАЛ. И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы выполнена в совхозе "Нлколо-Александровский", Левокуыского района, Ставропольского края в течение зимне-стойлошх периодов 1981-1982 и 1983 :т. Первый опыт продолжался 150 дней, с 4 декабря по З.ыая, второй - 100 дней, с 6 января по 15 апреля. В первом опыте »исследования проводшгись на. 5, во втором - на 4 группах ремонтных ?рок порода советский меринос 8-9-иесячного возраста. Каждая группа формировалась из 25 sii-вотшх - аналогов по возрасту, типу, живой массе, упитанности и длине шерсти. Весь молодняк был получен от элитных и первоклассных матов. ■ " ' ■

В течение обоих опытов все поголовье находилось в одинаковых условиях ухода и содержанка, за исключением кориязния, которое осуществлялось по следующей схеме.

Б первой опыте основной суточный равдон всех подопытных ярок состоял из 1,3 кг гранулированной кощосмеси, 2,Q кг кукурузного силоса, 0,125 кг концентратов (ячыень+озес). В состав гранул входили 35!í по массе соломы озшой шериїда» по 2СЙ лвдернового, злакового сена р концентратов и 5!Е травяной муки из зеленой массы ржи. На I тонну коркосиеси добавляли по 5 кг обео&торешюго фосфата, 3,0 г хлористого кобальта к I 'кг атементарноЗ «еры.

Ярки X (контрольной), пушш получали основной радцон, питательность которого была выше рекомендуемых норм на 12%, у ярок П группы обычная солома в гранулах (Ъла заменена эквивалентным по сухому веществу количеством "осахарешюй" соломы, питательность рациона сЕьша выше, чем в контроле, на В Ш группе к основному рациону добавляли по 0,30 кг ка голову в день углеводно-минеральной добагки (УВД), питательность рациона шшз, чем в контроле, на Zi% ; в ІУ - по 0,30 кг коркового гидролизного сахара из тор£& (КГСТ), питательность рациона выше, чем в контроле, на I7,8íí, и в У группе - по 0,20 кг древес?ого сахара, где питательность рациона превышает контроль на 18,7^.

Схема опытов

Группа ! Дополнительный источник ( Количество сахара ! сахара ! в рационе на I кг

| , живой ы&ссы, г

I контрольная П оянтная И опытная

ІУ опытная 7 опытная

I контрольная П опитная

Ц] опытная 17 опытная

Все гидролизные добавки в первом опыте скармливались после тщательного перемешивания с концентратами из металлических кормушек, Во втором опыте все сухие корма (солома, сено, травяная мука и концентраты) скармливались в гранулированном виде. В состав гранул вводили и все сахарные добавки. Группа с посахаренной" соломой &іла исключена. В этом вся принципиальная разница в схемах. кормления ярок в первом и втором опытах.

В опытах учитывали: лоедаеыость кормов - ежедаевшы взвешиванием виданных каждой группе корнов и их остатков; динамику роста и развития ярок - ежемесячным индивидуальным вэвепщваннем и взягиеы промеров тела ; шеретнув продуктивность - индивидуально от каждого животного с последующим определением выхода штого волокла ; тонину, крепость шерсти - у пяти ярок-из группы в начале и конце опыта ; развитие внутренних органов;{сердца, печени, легких, почек,- селезенки) - у пяти ярок из каждой группа при убое в конце опыта; гематологические показатели - по содержанию в крови гемоглобина, форменшх элементов, кальция, фосфора и сахара у пяти животных в группах.

В период исследований проведены по одному физиологическому опыту по переваримости питательных веществ рационов и азотно-

1-й опыт (1981-1982 гг.)

1,0

"осахаренная" содома 2,5

углеводно-минеральная добавка (лед) 2,5

торфяной сахар (КГСГ) 2,5

древесный сахар (КГСД) 2,5

2-й опыт (1983 г.)

1,5

углеводно-минеральная

добавка (УМД) 3,0

торфяной сахар (КГСГ) 3,0

древесный сахар (КГСЛ) 3,0

минеральному обмену у трах ярок каждой группы по методике ВКЗ-ШІШЖ (196?).

Химический ад&тиз кормов, их остатков» капа и мочи проводили по ойадігрщштнїі методика«.

В расчетах питательности рационов и потребленных кормсв учитывались все контролируемые показатели согласно существуетим нормам кормления,

Количество обменной энергии в мегадаоулях в рационах определяла расчетным путем на основе химического состава кормов и переваримости питательных вевдсгв по соответствующей да овец формуле, рекомендуемой в справочном пособии "Нормы, в рационк кормления с.-х. животных" (1985).

Общую лнтательность рационов в кормовых' единицах рассчитывали по крахмальным эквивалентам Кельнера (И.С.Попов, 1340). Полученный в исследованиях цифровой материал обработан биометрически но Н.А.Плохинскому (1969).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИСОЩОВАНИЙ Б ПЕРБШ ОПЫТЕ

ЗД, Потребление ярками кормов и питательных веществ

Химический аналіз кормов показал, что "ссачаренаая" в результате гшфойаротернической обработгл солома сущаственно превосходит по питательности натуральную: содержание азота в сухом веществе увеличилось в-1,15 раза, БЗВ ~ в 1,23, а сахара - в 12,7 раза, в то время как количество клетчатки уменьшалось в 1,2 раза. Введение в гранулы вместо ойычной солоны "осахаренной" пошсило общую питательность рационов с 1,30 кормовой еданшщ до .1,38, содержание сырого протеина - с 216 до 220 г, а переваримого, за счет лучшей переваримости рационов, - со Ї26 до 143, Добавил кормовых гидролизных Сахаров еще больше шэнсзиж общую, энергетическую, протеиновую и углеводную питательность рационов ярок Ш-ЗГ опытных групп.

Потребление животными кормов во всех группах было достаточно високим, особенно гранулированшх: если повдаемость силоса состааияа 82-86^, то гранулированные кормосмеси и концентраты поедались на протяжения всего ошта полностью.

Существенной разняцы в потреблении с -кордами сухого вещвст ва у ярок раажх гррш не било, насколько больше его потреблял животные, долучавше с гранулами дорыоше гидролизные сахара, нако в святи с лучиай переваримостью рационов ярки опытных гт

больше потребляли анергии и гштататьдах веществ со съеденными кормами ло сравнения с контрольными животшми (табл.1): кодовых едишгц ~ на 7,5-21,1%, обменной энерг*ш - до 22, лереваримого протеина - на 10,6-15,2?!. Включение в рационы гидролизных саха^-РОЕ, угле в одно—шш ер аяь ной > до бавюг и "о сахаренной"- соломы повышало поступление в организм,ярок оштшх групп большего количества и оахара: во П,группе - в 2,4 раза, в Ш - в 2,7, а 1У -в 2,5 и в У группе - в 2,8 раза. Количество сахара на I кг живой массы в этих группах соответствовало рекомендуемым ноцлам (А,В.Модянов, и составляло от 2,3 да 2,7 г в начаяе и от 1,5 до'1,8 г -в конце ошта, тогда как в I контрольной группе всего 0^96 и 0,66 г соответственно. Со съеденными корками ярки оштшх групп в сутки в среднем потребляли больше, чем контрольной: легкопере-варишх углеводов - на 46 г/гол. ш грузла), 58 (Ш), 51 С1У) к на 62 г [У группа), в тш числе сахара на 44, 55, 49 и 59 г/гол. соответственно.

На I кг яшвой массн ЛПУ приходилось в опн^шх, группах больше на 1,5;1,8; 1,5 и 1,9 г в начале и на 0,7; 1,0;-0,7 я'0,9 г в конце опыта. Если в контроле на I кг живой шс'сн в начале опыта потреблялось около I г сахара и 0,7 - в конце,- то'^в сштшх— 2,3-2,7 и 1,5-1,8 соответственно. Отношение сахара к переваршоку протеину предпочтительней также было в съвденшх корках ярками оштвых груш (0,51-0,60 против 0,24 в контроле). Содержанке сырой. клетчатки в сухом веществе потребленных кори о в било примерно одагшшевым во всех группок и соответственно рекдаеняуешм нор-маг* - 22,1-24,8Й (А.В.Модянов, Г.Н.Степанова, Б.Г.Двалшившги, 1983),

Лучпе обеспечешз логкспереварйшш углеводами &гли ярка, по-лучавже добавки древесного гидродизата (У группа), затем ЗДД {Ш группа) и торфяного {17 группа). Бате о высокая•концентрация обменной энергии в I кг сухого вещества была в потреблоншх кормам ярками У группы (древесный сахара), (ЮД1 ВДд) ш наименьшая - в контроле (3,25 ВДк).

3.2. Динамика -роста и -развития ярок. Ваянейшш и определяющим полноценность иорщеши колодвяка показателем является изменение живой массы, характеризующее, в первую очередь, рост животных, По дашкм опыта, дополнительное включение в рационы гвд-сгогзнах Сахаров способствовало более интенсивному росту лрск 1абл.2). При практически одинаковой живой массе .в начале ошта

Тполвда І

Пстрвйление ярками кормов к гагстат&дьшх веществ, ва I голову

Кор« ! Группа

ІКОИТ- їішь ! II ) ! Ш г ! ІГ і ! У і

Грануян № I, кг 1,3 - Т, о 1.3 1,3

Гранула # 2, кг _ Г, 5 - - -

Концентраты, кг 0,125 0,125 0,125 0,125 0,125

Силос кукурузный, кг 1,68 1,72 1,63 1,67 1,71

Ш. кг - - С, г - -

КГСГ, кг - - - 0,3 -

КГСД, кг - - - - 0,2

С нормами потреблено:

сухого вещества, кг 1,676 1,669 1,824 1,780 1,750

кетовых единиц 1,23 1,33 1,49 1,45 ї,46

ебмеяной энергии, ВДж 15,0 15,1 13,4 17,6 27,7

скрото протеина, г 204 209 208 204 205

дереваримого протеина,г 132 150 152 143 152

сырой клетчатки, г' ,415 369 «7 416 418

сырого жира, г 38,0 37,8 38,2 39,2 40,7

сырых БЗЗ, г 845 883 975 945 909

сахара, г 32 76 87 81 91

крактта, г 175 176 173 175 Тг»«

кальция, г 9,0 8,9 3,7 9,5 9,6

фосфора, г л к*1} С 3,0 3,3 3,4 3,2

серн, -1» 6,4 6,6 7,0 6,4 ' 6,5

магния, г ■2,94 2,95 2,92 "2,93 -2,96

железа, мг 356 359 353 356 359'

меди, мг £9,5 19,5 19,4 19.5 19,5

цинка, мг 44 44 43 44 44

марганца, мг 57 57 57 57 57

кобальта, «г 0,32 0,32 0,32 0,22 0,32

йода, (К1 0,54 0,54 0,54 0,54 0,54

каротина, мг 56 57 55 56 5?

уже через,3 месяца яршг контроль вой группы достоверно уступала по этому показатели яркам ІУ к У групп, получавшим в казосявг

Динамика живой кассы ярок, кг/гол.

-_Группа ярой_

Показатель Ікоят~ ! П ! Ш ! ЗУ ! У _ !роль ?_г_?_г

Живая масса, кг:

б яачалё опыта 33,2+ о»ий 33,0± 0,12 33,3+ 0Д6~ 33,2± оЛзх

через 30 сут. 36,2+ 0,І9" 36,1+ 0,23 їй* 36,3+ 0,28" 36.7* 0,30

через 60 сут. 0,І8 40,2+ 0^9 40,3+ 0,27" 41,0+ 0І4 41,6+ 0,3?"

через 90 сут. 43,7+ 0,19" 44,2± 0,33 +) 45,2 ± оДэ 45,?± 0,36

через 120 сут. 46,9+ 0,І9~ 48,0+ 0Г$7 № 49,1+ 0,45" 49,5+ 0,40

в конце опыта 48,7+ 0,ЙГ 0,44 № 0.ЙГ 52,0+ 0,49

Валовой прирост, кг 15,5 17,3 17,0 18,1 18,8

Среднесуточный при- 103 115 ИЗ 120 125

рост, г

В % к контролю - III ,6 109,7 ІІЄ, 5 121,3

дополнительного источника сахара гидролиэата иэ торфа и древесины.

Через 4 месяца по живой массе ярки всех опытных групп достоверно превышали контрольних (Р-с.0,05), при этом более значительное влияете оказало скариливание древесного сахара и торфяного, затем - "осахаренной" соломы и углеводно-микералытой добавки. Валовой я среднесуточный приросты живой массы за период ойата (150 дней) у ярок У группы (древесный сахара) были жышв на 21,3$, 1У группы {торфяной сахар) - на ІЄ,5, Ш (УВД) - на 9,7 и П ("осаха-ренная" солома) - на IX,6% по сравнению с ярками контрольной группы,

Молодняк всех подопытных груш имел высокую для 15-месячных тонкорунных ярок живую массу (от 43,7 до 52 кг), превышающую требования к животным I классе и элита*

Более интенсивный рост и развитие ярок опытных груші, полупавших гидролизные сахара, подтверждают и взятые вами промеры в конце опыта (табл.3).

По высоте холки ярки И, Ш, ІУ а У груші превосходили койт-

Промеры тела ярок в 15-месячном возрасте, см

Промер

І _Группа ярок

¡контроль ! її ! Ш' ! ІУ ! У Высота в

холке 64,3±0,39 64,8*0,43 65,1+0,51 65,9+0,45 66,1+0,39

Высоте в

крестце 66,7+0,49 66,8+0,45 70,Г+0,51 66,9+0,51 70,2+0,55 Глубина

груди '29,5+0,26 30,1±0,27 30,3±0,34 30,3+0,28 31.0+0,36

Ширина

груди 23,2±0,31 23,6+0,27 23,9*0,32 23,6+0,29 24,6+0,31

Обхват груди

за лопатками 103,7+0,77 104,1+0,69 104,3+0,67 105,4+ 106,8+0,64

" ■ 0,59 ~

Обхват пясти 10,1+0,12 10,1+0,11 Ю,3±0,Ю Ю,1±0,14 10,3+0,13 Косая длина

туловища 69,7+0,53 70,8+0,57 70,4+0,47 70,6+0,48 71,8+0,58

рольных соответственно на 0,8; 1,7; 2,4 и 2,85?, высоте в крестце -на 0,1; 6,2; 0,3, и 5,2$, глубина груди - на 2,0; 2,7; 2,7 и 3,6$, ширине груди - на 1,7; 3,0; 2,6 и 6,0, обхвату груди за лопатками - на 1,4; 1,6; 2,6 и 4,0$, обхвату пясти - на 1,3; 1,4; 2,6 и 3,9, по косой длине туловища - на 1,6; 1,0; 1,3 и 3,05?,

При сопоставлении индексов телосложения ярки ЇЇ-ІУ групп хотя несколько и уступали яркам У группы по промерам и индексам телосложения, но превосходили по своему развитию животных контрольной . группа.

3.3. Шерстная продуктивность ярок. Несмотря на увеличение производства химических волокон, натуральная шерсть остается очень ценным и незаменим» сырьем для выработки шерстяных тканей.

Наряду с наследственными факторами, влияющими на шерстную продуктивность овец, решающее значение имеет уровень и полноценность их кормления. В нашем опыте положительно проявил себя такой фактор кормления, как уровень углеводного питания (табл.4).

Во всех опытных группах повышение уровня сахара в рационах оказалось эффективным: по сравнению с контролем шерсть за период опыта приросла втишу у ярок, получавших'гидролизные сахара, в 1,4-1,5 раза, а мытой шерсти получено от них на 5,2-15,2$ больше (табл.4).-Разница по »тин показателям била достоверной (Р-с.0,02).

1С

Показатель

~г

Группа ярок

11-контроль!

Ш

Л.

г

Длина ¡серсти, еле

в начала опыта 6,40+0,СЗ 6,40+0,05 6,40+0,04 6,40+0,05 6,38+0,02

в конце опыта 10,04+0,09 11,60+0,08 12,03+0,07 11,70+0,06 П,Э6±0,07

Прирост шерсти з длину,см 3,64 5,2С

В % к контролю - 142,9

Настриг шерсти, кг:

немытой 6,06+0,09 6,49+0,19

мытой 3,10+0,04 3,26+0,05

Б % к контролю - 105,2 Выход мытого

51,2 50,3

5,68 156,0

5,30 145,6

5,58 153,3

6,91+0,17 6,42+0,18 6,72+0,20 3,57+0,07 3,31+0,07 3,43+0,06 115,2 106,8 110,6

волокна, %

51,7

51,6

51,0

Эффективность добавок гидролизных Сахаров очевидна. Более высокий настриг шерсти обусловлен не только длиной шерстных волокон, но и толщиной.

Интенсивнее росла в длину шерсть у ярок на рационах с УМД и древесным сахаром (Ш, У группы), эти же группы превосходили других как ■ по толщине шерстных волокон, так и по крепости {табл.5),

Таблида 5

Физические свойства азрсти у подопытных ярок

Группа

Тонияа шерсти, мкм

¡крепость шерсти, км раэ-!дывн?5 длины_

!в начале ¡опыта

.'в к0нцє

'опыта

! в начале ! опыта

! в конце ! опыта

1-коятрольная

С

Ш

IV

V

21,43+0,32 21,36+0,29 21,42+0,30 21,44+0,32 21,40+0,28

22,28і0,24 22,46±0,22 22,98±0,26 22,44+0,28 22,70^0,28

6,85^0,17 6,89*0,15 6,87±0,17 6,85іОД9 6,92 ±0,18

7,15+0,20 7,22+0,21 7,45±0,25 ,40±0,19 7,38±0,21

Достоверными различия,по гематологическим показателям в сравнении с контролем были в основном у ярок, получавших древесный сахар (У группа) и углеводно-минеральнув добавку (Ш группа), лишь по содержанию сахара в крови все ярки опытных групп достоверно

{Р -=. 0,05} превосходили контрольных ярок.

В клинических показателях резких различий у ярок разных грулл не набляпалось, все ом также подтверждали нормальное, клянико-физнологическое состояние всего подопытного молодняка независимо от характера кормления.

4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ВО ВТОРОМ ОПЫТЕ

Скармливание гидролизных Сахаров в первом опыте было связано с определенными трудностями и неудобствами, поскольку их смешивание с концентратами осуществлялось вручную и занимало много времени. Псэтому целью второго опыта было изучение эффективности нспол* зования гидролизных Сахаров в составе гранулированных кормосмесс,' При гранулировании кормов гидролизные сахара не только являются ЕысокоситательноЗ добавкой, но и связующим компонентом. К гранул*' роЕаяшз гидролизатов в смеси с другими кормамк побудило нас еще одно немаловажное обстоятельмум.

Исходгше качества этгоивродуктов могут быть сохранена при соблюдении определенных требований в течение длительного времени. При хранении гидролизных Сахаров в открытых ёмкостях срок годности их сокращается. Одной из основных причин этого является наличие условий для занесения в сахар бактериальной или грибной инфекции, & такжз свободный доступ воздуха, при котором сбраживание сахаров протекает интенсивнее. При гранулировании гидролизных Сахаров в составе кормосмеся га сохранность и пригодность гарантируются на более продолжительный срок.

Состав гранул был таким же, как и в первом опыте: 35/2 по массе солош озимой пшеницы, по 20% - злакового, люцернового сена и концентратов (смесь ячменя с овском) и Ъ% травяной муки из ржи.

Включение гидролизных добавок повышало содержание сахара в гранулах в 2,6 раза. Но содержанию других питательных веществ в гранулах разницы практически не было.

4.1. Потребление кормов и питательных веществ. Как и в первом опы^е рационы ярок состояли из I,3 кг гранулированных кормосмесей и 2,0 кг кукурузного силсса в сутки.

Питательность потребленных кормов животными всех подопытных ' групл была достаточно высокой: в них содержалось от 1,17 -до 1,30 кормовой единицы, от 14,2 до 15,2 МДж обменной энергии, 182185 г сырого протеина и 128-141 г переваримого (табл.6)(. Более высокая сЗщзя, энергетическая и протеиновая питательность съеденных

Таблица Б

Суточное потребление ярками кормов я питательность веществ, яа I■гол.

Группа

Корм !1-контроль4 П !ная ! ! Ш ! I 1У !

Гранулированная кормосмесь.кг 1,3 1,3 1,3 1,3

Силос кукурузный, кг 1,504 .1,512 1,498 х,5ог

С кормами потреблено:

сухого вещества, кг 1,523 1,505 1,508 1,49-;

кормовых единиц '1,17 1,26 1,30 1,26

обменной энергии, МДж 14,2 14,9 15,2 14,8

сирого протеина, г 164 185 182 182

переваримого протеина, г 128 141 138 135

сырой клетчатки 388 385 384 382

сырого адра, г 31,0 30,9 31,3 30,7

сырых БЭВ, г 806 805 815 310

сахара, г 40 97 99 98

крахмала, г 124 124 124 124

кальция, г 10,6 10,5 10,5 10,4

фосфора, г 2,94 3.01 2,93 2,90

серы, г 5,76 6,24 5,81 6,02

магния, г 2,7 2,7 2,7 2,7

железа, мг 340 340 339 340

медя, мг 18,7 18,7 18,7 18,7

пинка, мг 39,3 39,2 39,2 39 Д

кобальта, мг 0,30 0,30 0,30 0,30

марганца, мг 52,1 52, ,1 52 Д 52,1

йода, мг 0,53 0,53 0,53 0,53

каротина, мг 42 40 41 40

кормов ярками опытных групп объясняется лучшей переваримостью ими всех питательных веществ, поступающих'с кормами в желудочно-кишечный тракт. А лучшая переваримость питательных веществ объясняется более благоприятней с&харо-протеивовым отношением (СПО) ва счет использования кормовых гидролизных Сахаров. Клетчатки в рационах ярок всех групп содержалось в пределах норн, рекомендуемых А.В.Модянсвым (1978) - 25,4-25,6$ от сухого вещества.

Потребление ярками макро- и микроэлементов в схЗокх опытах со-

ответствовало существующим нормам (А.П.Калашников, 1985) или превышало их,эа исключением кобальта, недостаток которого Сил незначительным.

4.2. Динамика роста ярок и их вюостяа^ кродуктибйоотъ. Погашенный по сравнении с нормами уровень общей, энергетической и протеиновой питательности потребленных кормов ярками всех подопытных групп стимулировал проявление еысокой продуктивности. Преимущества и во втором опате были у ярок опытных групп, получавших дополнительно гидролизные сахара. По мвой тс со в конце овита ови достоверно превосходили контрольных на 4,3. ..10,7:2 (Р 0,05), а по валовому и среднесуточному приросту - на 16,1. „41,1%. При этом больший аффект получен от скармливания добавок гидролизного сахара из древесины в ІУ группе (табл.7).

Таблица 7

Изменение живой массы подопытных ярок кг/гол.

Показатель j Группа яро^ -

_П-коятроль? П !_Ш ? Р

Нявая масса, кг:

в начале опыта 30,58+0,15 30,52¿0,15 30,64^0,15 30,56±0,16

в конце опыта 41,38±0,29 44,56±0,32 43,18±0,27 45,80±0,21

Достоверность разницы с контролем - 7,37 4,56 12,56

Валовой прирост

живой массы, кг 10,80 14,04 12,54 15,24

С редяесуточ ный

прирост, г 108 140 125 152

Bin контролю - 130,0 116,1 141,1

В шерстной продуктивности наблюдалась такая же закономерность, что и в первом опыта. Лучше росла шерсть в длину у ярок П група«, долучавших углеводно-минеральную добавку, содержзадуй комплекс микро- я макроэлементов, в частности серу, уровень которой в радиане был самый высокий по сравнению с ее уровнем в рационах других ярок (0,39^ против 0,36-0,37^ от сухого вещества) при почти одинаковом сахаро-протеиновом отношении.

Ярки I контрольной грушш, не получавшие кормовые гидролизные сахара, достоверно уступали яркам опытных групп как ио прироо-ту шерстя в длину (на 16,0-29,6®, так я по настригу шерстя в не-штон и мытой волокне, (на 4,3-9,2%) (табл.8).

Шерстная продуктивность ярок, на Г гол.

Тай липа 8

Показатель !-Группа ярок-

___!т-уонтроль !' и 1 . ш' ! гу

Длина шерсти, см:

в начале .опыта 6,ОО±0,О9 6,04±0,05 6,00*0,03 6,00±0,08

в конпе опыта 8,50±0,15 9,28±0,17 8,90*0,09 . 9,15*0,03

Прирост шерсти 2,50 3,24 2,90 3,15

в длину, см

Настриг шерсти,кг;

немытой 6,12±0,06 6,53±0,06 6,38*0,13 6,4610,06

мытой 3,0440,03 , 3,32 ±0,03 3,17±0,03 3,26±0,03

Б % к контролю - 109,2 104,3 107,2

"Заход мытого волокна, %

49,7 50,8 49,7 50,5

Самий высокий настриг шерсти был у ярок П группы на рапиокзх с УВД и 7 - с древесным гидролизным сахаром,

В обоих опытах настриг шерсти у ярок всех подопытных групп превышал требования для ярок 7 годовиков I класса и элиты породы советский меринос, что свидетельствует о достаточно полноценном питании животных. То же самое можно сказать и о живой массе ярок.

Тонина шерсти у всех ярок колебалась в пределах наиболее желательного 64 качества - 22,30...22,64 микрометра. В прочности шерстных волокон также не было больших различий, она колебалась от 7,26 в контроле до 7,48 км разрывной длины во П группе.

4.3. Переваримость питательных веществ,рационов. Дополнительное включение в рационы ярок "осахаренной" соломы и кормовых гидролизных Сахаров существенно повысило переваримость всех питательных веществ в обоих опытах (табл.9).

Так, сухое вещество ярки опытных групп достоверно лучше переваривали, чем1 контрольные, на 2,9-б,5;Е, органическое - на 3,£-в,5, протеин - на 4,8-9,8, жир - на 2,8-7,0, клетчатку - на 3,0-9,7 а БЭВ - на 2 ,2-6,7$. Особенно гидролизные сахара Повыпали переваримость клетчатки, протеина и жира.

Улучшение переваримости клетчатки и протеина ярками опытных групп можно объяснить повышением целлюлозолитической и протеолити-ческсй активности микроорганизмов рубца при дополнительном потреблении животных дегкопереваримых углеводов.

Переваримость яркатлі питательных веществ, %

Груп-!_Питательное вещество

па ! сухое ¡оргаялчес! протеин ! жир ¡клетчатка! БЭВ ?_[кое_|_!_!__;_|_

1-й опыт (1581-1982 гг.)

I—контроль 63,45*0,24 64,11+0,19 64,82+0,22 60,96*0,11 47,25*0,17 72,29*

0,26

Е 67,54*0,21 69,26*0,20 71,89+0,16 63,80+0,09 50,25*0,12 74,49*

С

Ш 71,94*0,19 73,59+0,18 72,97+0,21 67,94+0,12 56,98*0,15 78,71+

0,18"

IV 70,58+0,26 72,20*0,22 71,77*0,24 66,47*0,15 53,05+0,11 79,02+

0,20

V 70,00*0,31 71,50*0,25 74,23*0,18 65,43*0,14 52,30*0,16 78,03*

0,24

2-й спит (1983 г.)

I-контроль 63,81+0,21 65,58+0,23 69,55*0,28 61,72+0,21 46,17*0,15 72,10+

0,32

П 67,24+0,15 69,54+0,26 76,41+0,19 68,00+0,22 52,72*0,13 74,29*

0,24

Ш 68,14+0,11 70,45*0,18 75,80*0,35 67,57*0,30 54,41*0,24 75,19*

0,46

ІУ 66,71*0,18 69,16*0,22 74,33*0,21 64,90*0,24 52,26*0,27 74,62*

0,38

4.4 .-А э от н о-мияе ральный обмен. Баланс азота и минеральных ве-пеств у ярок всех групп был положительны« (табл.ІО-ІІ).

Больше откладывалось аэота в организме ярок, получавших гидролизный сахар из древесина и углеводно-минеральную добавку, в этих хе группах лучше и усваивался как принятия, так и переваренный азот.

Эффективнее в обоих опытах использовались ярками опытных груші и минеральные вещества. Их отложение и усвоение находилось в прямой зависимости от поступления с потребленными кормами и добавками сахара. При этом повышенное отложение серы у молодняка опытных групп находилось во взаимосвязи с высоким отложением азота.

Таким образом, данные, полученные ваш в физиологическом опыте по переваримости и азотно-минеральному обману, свидетельствуют об эффективности улучшения углеводного питания ярок за счет скармливания кормовых гидролизных.Сахаров.

Суточный баланс азота, г/гол.

Группа! Пойнято! Выделено ! Пере- ! Отложе- •! Отложено в $ к

> г І с корком . !с ка-^ом !с моче!)! ^Р0" 1 но 1 ! но ! !принято-1перева-,му ¡ревному

1-й опыт (І98І-І962 гг.)

І-КОНГ- роль 31,67 11,55 12,12 20,К 8,00 25,26 37,76

П 31,92 8,95 13,72 22,97 9,25 28,98 40,27

Ш 32,32 8,71 10,50 23,61 13,11 40,56 55,53

ІУ 32,20 9,07 10,82 23,13 12,31 38,23 63,22

У 32,61 8,38 10,39 24,23 13,84 42,44 57,12

2-Й опыт (1983 г.)

І-КОНТ- роль 28,72 8,74 13,99 19,98 5,99 20,86 29,98

п 29,17 6,87 14,31 22,30 7,99 27,39 35,82

Ш 28,91 6,97 14,42 21,94 7,52 26,01 34,27

ІУ 28,70 7,37 12,74 21,33 8,59 29,93 40,27

4.5. Экономическая эффективность использования в рационах ярок кормовых гидролизші Сахаров. В расчетах экономической тявности сахарных гядролиэатов ш исходили из следующих данных: затраты на корма, гидролизные добавки и сушарного дохода от произведенной продукция (прирост девой массы и настриг шерсти).

Включение в рационы ярок "осахареяяой" солоны и углеводистых добавок повысило затраты на корма.и их удельный вес в общих затратах иа содержание овец (табл.12).

Несмотря на удорожание рационов, углеводородержажие добавки во всех группах оказали более значительное положительное действие на рост, развитие, те ротную и мясную продуктивность ярок и, как следствие, на стоимость произведенной продукции и полученную яри-быль.

По стоимости всей полученной продукции ярки контрольных групп (83,33 и 75,16 р./гол.) уступали яркам опытных групп на 5,79; 11,37; 7,95 и И ,32 р,/гсл. в первом опыте и на 10,27; 5,12; 10,89 р./гол. - во втором.

Скармливание кормовых гидролизных Сахаров в составе гранулированных кормосмесей было более эффективным, чем в жидком виде.

Суточный оаланс минеральных веществ г./гол.

!__Первый опыт _!_Второй ошіт

Показатель !_группа

!1-контроль ' П і 1 Ш ! ! У і 'і-конт-!ооль ! П і ! ш ! 1 ! ІУ

Кальций

Принято с кормом 8,61 8,17 8,96 9,30 9,51 10,28 10,39 10,52 10,38

Выделено с калом и мочой 4,59 3,87 3,44 3,77 4,21 4,52 3,43 3,79 3,69

Отложено в теле 4,02 4,30 5,52 5,53 5,30 5,76 6,91 6,73 6,89

Отложено в % к принятому 46,7 52,6 61,6 59,5 55,7 56,0 66,5 64,0 64,50

Фосфор

Принято с кормом 3,15 2,78 3,21 3,30 3,15 2,86 3,00 2,95 2,91

Выделено с калом и мочой 1,83 1,43 1,40 1,44 1,53 1,42 1,10 1,08 1,07

Отложено в теле 1,32 1.35 1,81 1,86 1,62 1,44 1,90 1,87 1,84

Отложено э % к принятому 41,9 48,6 56,4 56,4 51,4 50,4 63,3 62,0 . 63,2

Сера

Принято с кормом 6,40 6,32 6,98 (¡,32 6,54 5,70 6,15 5,65 5*88

Выделено с калом и мочой 2,40 2,16 2,34 * 2,18 2,15 2,35 2,04 2 ДО 2,09

Отложено в теле 4,00 4,16 4,64 4,14 4,39 3,35 4,11 3,55 3,79

Отложено в % к принятому 62,5 65,8 66,5 65,5 67,1 58,8 66,8 62,8 64,5

Экономическая эффективность использования в рационах ярок "осахаренной" соломы и кормовых гидролизных Сахаров, р./гол. .

! 1-й опыт <1981-1962 ІТ.) ! 2-й опыт (1983 г.)

Показатель і готппа

!I—контроль . I П ! Ш ! ІУ і ( і - ! У і !1-конт-!роль ■! П ! . ! Ш і Г ІУ і

Стоимость израсходованных кормов 18,02 20,01 20,10 19,85 20,14 10,83 12,21 12,05 12 ,24

в т.ч. гранулированных 11,40 13,39 11,40 11,40 11,40 7,53 8,91 8,75 8,94

"осахаренной соломы" - 1,95 - - - - - -

углеводно-минеральной добавки - 2,08 — _ 1,38 _ _

торфяного сахара древесного сахара кукурузного силоса концеятратной подкормки 5,56 1,04 - - 1,83 5,58 5,58 5,58 1,04 1,04 1,04 2,12 5,58 1,04 3,30 зТзо 1,22 3,30 1,41 3,30

Стоимость шерсти 60,23 63,34 69,3? 64,31 66,64 59.07- 64,51 61,59 63,34

Стоимость прироста живой масса 23,10 25,78 25,33 26,97 28,01 16,09 20,92 18,69 22,71

Стоимость всей продукции 83,33 89,12 94,70 91,28 94,65 75,16 85,43 80,28 86,05

Стоимость всей продукции в % к контролю 107,0 113,6 119,5 113,6 _ 113 ,7 юб 114,5

Получено дополнительной продук ции по сравнению с контролем на сушу 5,79 II,37 7,95 11,32 10.27 5,12 10,89

Дополнительные затраты на корма по сравнению с контролем 1,99 2,08 1,83 2,12 _ 1,38 1,22 1,41

Прибыль - 3,80 9,29 6,12 9,20 - 8,89 3,90 9,48

ВЫВОДЫ

1. Кормовые гидролизные сахара являются эффективными источниками легкопереваримых углеводов и энергии в кормлении растущего молодняка тонкорунных овец. Более высокое продуктивное действие оказывает гидролизный сахар из древесины и углеводко-мянеральная добавка.

В овцеводстве более ариемлем кордовой гидролизный сахар из древесины, отличающийся от других источников большей концентрацией сахара, что снижает затраты на его транспортировку, хранение и использование в гранулированных кормосмесях.

2. Введение "осахаренной" соломы, углеводно-минеральной добавки и кормовых гидролизных Сахаров из торфа и древесины в рационы ремонтных тонкорунных ярок достоверно повышает интенсивность роста и развитие молодняка; валовой и среднесуточный приросты у животных, получавших эти добавки, были выше, чем у контрольных, соответственно на 11,6; 9,7; 16,5 и 21,3$. Более значительное влияние оказывает скармливание кормового древесного сахара (21,3$) и меньшее - "осахаренной" соломы (9,1%).

В 14-15-месячном возрасте ярки достигали 50-52 кг живой массы, превышающей требования к животным I класса я элита в этом возрасте.

Использование углеводоеодержащих добавок достоверно повышает интенсивность роста шерсти у ярок (в 1,4-1,6 раза) и шерстную продуктивность - на 5,2 ("осахаренная" солома), 15,2 (углеводно-минеральная добавка), 6,8 (торфяной сахар) и 10,6$ (древесный сахар) и улучшает физико-технические свойства шерсти.

3.- Эффективность углеводных добавок увеличивается при их гранулировании в составе кормосмеси: среднесуточный прирост при скармливании углеводно-минеральной добавки повышается на 30%, торфяного сахара - на 16, и древесного - на 41%, настриг мытой шерсти - соответственно на 9,2; 4,3 л 7,2% (3,32; 3,17; и

3,26 кг/гол. против 3,04 кг у контрольных ярок).

4. Нормализация углеводного питания с добавлением в рапионы ярок кормовых гидролизных Сахаров стимулирует переваримость питательных веществ, особенно клетчатки (на 5,1-9,7%), протеина (на 7,3-9,7%) и БЭВ (на 5,7-6,7%), и создает условия для более эффективного усвоения и использования азота и минеральных веществ в организме животных.

5. Гранулирование гидролизных оахаров в составе нормосмесей не сказывается отрицательно на переваримости всех питательных веществ и азотио-минеральном обмене у молодняка.

6. Кормовые гидролизные сахара безвредны при скармливании овцам и не вызывают каких-либо отклонений физиологических функций в организме. Все клиникогематологические я биохимические показатели у ярок находятся в пределах физиологических корд.

7. При скармливании "осахаренной" соломы» УВД и гидролизных Сахаров из торфа и древесины от каждой ярки получено продукции больше, чем в контрольной группе, на сумму 5,79; 11,37; 7,95; и 11,32 рубля, а при скармливании добавок в составе гранул - 10,27 (УВД), 5,12 (торфяной сахар) и 10,89 руб. (древесный сахара). Больший эффект оказывает скармливание древесного сахара в углеводно-минеральной добавки.

8. Скармливание кормовых гидролизных Сахаров из растительного сырья, особенно из древесины, обеспечивает получение дополнительной прибыли от 3,80 до 9,48 рубля на казду голову.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В связи с существенным дефицитом зимних рационов тонкорунных ярок в легкопереваримых углеводах для нормализации углеводного питания рекомендуется использовать вырабатываемые промышленностью кормовые гидролизные сахара, в первую очередь из древесины.

Суточная норма его скармливания яркам в возрасте 10-15 месяцев - 0,20-0,25 кг/гол. с доведением уровня сахара 2 рационе до 3,2-3,3 г/гол. при сахаро-протеиновом отношении в нем 0,70-0,75. Скармливать древесный сахар целесообразно в составе гранулирований смеси.

Основные материалы диссертации опубликованы в следующих печатных работах:

1. Магомедов К.И. Влияние подкормки гидролизными сахарама на переваримость питательных веществ и продуктивность ярок.

- Тезисы докладов участников конференция молодых ученых Северного Кавказа на тему: "Интенсивному развитию животноводства наши достижения". Краснодар, 1987, с«81-82.

2. Углеводные подкормки в рационах овец. - Информационней листок № 287-88 Ставропольского ЦНТИ, 1988, 3 с,

3. Эффективность скармливания овцам гидролизных Сахаров. -Информационный листок № 286—88 Ставропольского ЦНТИ, 1988, 3 с.

Pvt«jjnû*T БНЮЮК, Стдеротоль, IS