Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования гибридных свиноматок и хряков при скрещивании

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Эффективность использования гибридных свиноматок и хряков при скрещивании"

Р Г 6 0 Дизчимцъ язптзъзьиичиъ ичипшг-и

_ О «• Л г- . - ..

и (,■■,; :,

ргпьззиъ зизчиа чши^ь

чьргмизьъ иьгт-ъььрь ье аипааььп^ оази^ппбииъ игозпьъичьзпгавпьье зпиишицэииъ оь^спш

2.02.01 Ч)П11Ш1г,0шЬиш1(шй 'цЬОг^шОЬйЬгф pra.6ni.ij. иЬ1ЬЦд(1ш ЦЬршри1шпрп1р]шй ОшийикфшгодипЗр ч^гцшшшлЬишЦшй (фшга.-?)П1.СйЬр|1 ¡»ЗДйшЙИф «ф1Л1и1|шО иишфбшС)! Ьицдйшй ши;ЬОш?гэтит.р{шй

ШЩЙШ

ЬрЬшй -1997

АРМЯНСКАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

ЕРУТЯН ШКРЗ ГАМЛЕТОВИЧ

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГИБРИДНЫХ СВИНОМАТОК И ХРЯХОЗ ПРИ СКРЕЩИВАНИИ

Специальность: 3.02.01- Разволение, салскаш! а еоспрошгодстсо сельскойозяйсэтземных живот»««

Аптореферзт

Диссертация на соискание ученей стзпени канзиматз сальсхохсзяистгпгекиьсг нзук

Еразаи 1597

Работе выполнена в научно-исследовательском институте животноводства Министерства сельского хозяйства Республики Армения

Научны!» руководитель - доктор селъскохозя5»етвекшх наук».

про^ссор, член-корреспондент АСХН ?А ВШзК* РАЗИК СИЖИОБИЧ

Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственных наук,

профессор БАГДАСАРОЗ ГР/а СРК1: НИКОЛАЕВИЧ '

кавдидат сельскохозяйственных наук, стараий научный еэтиудкдк ТОГАНЯН АРАКОВ 1?1тО?ЫЗНА

дэдуадо организация - ГрузинсккЕ госудзротесккай зэотеж:-.-ЧЭС'ТО-ВеТСрПгШрКсГ уЧЕбКО~КГ.уЧ:ШГ! институт .

г.пссертаи;:'.: состоится " 159? ?. г

1 ¿ у&озз не. здокдоки спгшализкрованкого совета 040 прк

АтдаксксС; сел;.око,5:о5Кйотв5ш»Р ексакг.::;,.

Адрес: 37520?, г.Ереван, угЛеряк&» С дйсссртык8{' ьюкнз ознакомиться в би&сьзтске акеделг.:;:. Автореферат разослан С0.И ,УУ) А 193? г.

Учены? секретарь С^С^''^)

специализированного соиета^/ '

профессор МАР1ьАРлН З.Г.

_ а -

I. ОБЩАЯ XAPAKIEFÎÎCTÎÎKA Р1ЕОТЫ

I.I» ^rr/.4fb'wg7T>» В Лреяюэт сз:шозодстло традиционно яаяя-«гея одагой из зггаиЯзлх отрпслс-Я гиеоткэгодстзз. Б I97Q-IS9Q гг. з ■ясиан балансе ргспубляпк сзиншгл составляла 13-22 ¡5. К кскпу ухз-акного периода. обща s годячзство ссгп;;Я доходятл ду 34.4 к?с. го-•s?!i. Одного пз rrpn*rn:-3 прзкргг^зкгя гагзгл кгхтантрггрозггппк етр-оз, sa посдэдккг год'з пагагзкьэ ссгфг-тадсеь Сэгса пга з

СЛ^:? Г 23».

Даяъквзззс раззкглз сг:я:о^эдет:га .сс-::г::т с?

yí.TíiiJKQcr::: С-э'з ДЗЦ'ЯЙЗ гггх"ггг;? л>• ^-"дй. S

~ госта«« лж гпгг.пг.тл.

3 pscnyikaso cueiçror^î": гг пзу-

зйпз наиболее ^.эгжпк'.г: сорд ее:!.-:'" пр" гпЛгутп-л-

ки и« прозелскэ. Ь'тзрзла ^еогПгсд^гоагь tr~jft:;js:;r г^охпгягпзсся :польгояак1!я гибряцукх « хряклз, от «ерз-

чланхя евин??» нрупкой.бмз". т^дгхпзГ;, я породи дарэк.

люлпеяие работу пгмз'сгт'гтр-лззгссг» ерзграгтда тая отдеага

ЕЛЯЯЭЗОДСТЗа Н2уЧНО-:!С?ЛС-Д0Г~ТГзЛ1ЙП5Г0 .'Ягстетута :омер гос.рйгигтрйтгл 92-372). . ..

1.2. I&ttfтт. т.rq^L'fg^te^.nSi't' r.s&rra янллзось

r.r/й прс-*,глт:!з:2'- п г"бр'гдйп пгрсазатяг»?«- ггорзд и раора-:т::а лрздлот.зг-лГ г.з ирк-отгксйоа^* гсп«льзо~г.!еп ягясяая ICâ 3 CBI'HOEOÍOT"«.".«

Для досткйония поставленной целя ставилась задача изучить:

- рост, развитие к продуктивность гибридных хрякоз и иаток;

- откоршчкые, убойные и иксныз качества гибридного потомства.;

- влияние отцовской к материнской наследственности на продуктивные качества гибридов;

- химико-физичэекие и некоторые гистологические свойстве

мяса;

- »»орфслггкчеггкЯ к бслковь« состав кроьг., резистентность свиная;

- вконоипчгскую е^юетивность использования гибридных свиней.

1.3. Неуччсй "на'ркзна. Впервые изучены хогяйстсекно-бкслогк-чеекке особгнности свиней при гибридизации в условиях плекхозяйств республики, определены наиболее приемлемые зариаип: сочетания пород с цогьа получения гарантированного эффекта гетерозиса. При гибридизации установлены обцие закономерности передачи потомству отдельных хозяйственно-полезных качеств через отцовские и материнские форма. Изучены гематологические показатели, хсрактеризувдке естественную резистентность чистопородных к гибридшлх свкнеГ;.

1.4. Праггге'рдкея ценность. По результатам исследований выявлена у. рекомендована в производство наиболее аффективные варианты меяпероднэй гибридизации с использованием греной белой, уэльской, лаздрас и породы дзрок. Рекомендовано гибридизацию свиней в кресть янеккх хозяйствах внедрить чер£з двухперодкые гибридные хряки и матки«. Установленные закономерности наследования репродуктивных признаков через гибридные хрлки к признаков ¡¿ясности через гибридные матки, используется в работе по создания нових линий районированных пород свиней.

1.5. Тезур '»егк^а. Проявление гетерозиса и передача потомству хозяйственяэ-полезкк признаков при кекпородной гибридизации свиней в условиях плекхозяйств Араратской равниш. Влияние отцовский и материнской наслэдетвгиности на формирование фенотиничеекга: и генотитгаееккх признаков потомства при использовании реиипрэкнкх гибридных свиней.

Особенности естественной резистентности чистопородных и гибридных свиней в возраскаы аспекте.

1.6. Алтабайяя -о^Дун:. '¿атериалк диссертации доложены и одобрен;.! на расширенном заседании отделов свиноводства, скотоводства, овцеводства и птицеводства научно-исследовательского института

- о -

.-хиготноаодстэа (1996 г.).

1.7. Пу!?,тлуяг;-'я результатов исследс4air.it». Оснояныо положения диссертации опубликованы а 2-х статьях научно-практических изданий.

1.8» Свъеч а структура заботы. Диссертация изложена на 126 страницах машинописного текста и аклэтгот: згедгине, обзор, литора-турч, материал и методику исследований, результаты исследования, выводы и предложена. Работа содержит 28 таблиц я 14 рясунхоэ. Список литературы состоит из £52 наименования, ~ тем тлело 77 иностранных авторов.

П. МАТЕРИАЛ И КЕТОДЩЛ ИССДЗДОВАРЙ

Исследования проведены з 1990—1992 гг. з Зчжздзяисггзм гсс-глемсятодо и лаборатории института тти г с т< :з г с дст п з. ¡Трспзгодгтззн-со« испытания рззультатоз исслгдз^зкяй проз вязко з с-гг.гчдзггнздеи гссгиемзазодз и на Езгрзуянстом сзигсяогзтлатгсз 1? 2.

Каучно-хозлйстзакиз опыты арозодаяги» з ггзг.?2?::зст:г: х:а гзжажс ярупхоЯ белой (КБ), дгрзз (Д), узльсггЯ (I7) л ггегзрт лая»-(Л).

2 лзрпс'т сгатз 1-1? я 12-л груяан Склн сроргдгозаж* еезегюг— а 7-7Я ~ прогеряг^гг«! ?.п?~2!»:т. пса группа ггсгэто сгл-тг :::спз~ с 5-3 сгзросст. 3 еС'етпх огигпх гдгда пзгггрелкдз: ;; груш пезгр^загге» одгягя л гкш гд> ™лггх::>« Услэз:ге гяридзкет п содзрсан:« ед:жэЛ оизз'-'з^"!

глекпшего огяазгоястэти Рос".. ряг~:1т:гс л лтодудтазгюсть сдтд'зЗ -лзтгажгсь па са^гпр"-йгеь^г '.'лес^-лкя:: зсе-гг:сп~'Эс::о?о у^ота. Еззвяйезкзз я псузренкз гз-■асгнп прэиззодкл:! при бо*:л"»?:1роз~з :: пзргд езегап-ззяей

гш?.» Сзгзая 3:3 отаор-з гззесазакйсь Ери г.зегпзвпг :: ;:з

пэтз.

з мгкжз яетесгзг еггшзй лзутаяа изтедед ерзгнп— --•льного от:гарул и контрольного убся. Паруся? етагяла на сз~ера з озрасте 2,5-3,С «есяща, зазоя нассой 23-27 кг з пврзез п 24-23 гг о згоро.ч зяытз. УбоЯ сгзяней производился .-ггооЗ гэссоЯ 1С0-1СЗ (з таадзкнехеа пгемзаводе) я 120-125 ет (ка Зрззаясаса зясэзвд&ва» э).

'¿изико-хжетчесяяо сзсйства аяса изучали го срзднгЛ проба гинна^гз!? ккзш езиш. По общепринятой методика зсотсзснйчзсксга :-:ализа (П.Х.Пспзндоауао и др., 1956; ШЗ, 1263) определяет-содэр-

-б-

- 0 хеы а он кто в

> • } - - ■ 1 . •( « ^ I* ....

Г руин . - • .1 . • . ы . - Порода и лородагасЕЬ .. ■ - -

материнская п отцовская -4 и г

* 0 Л Ы .9 я а.р в к й . - . • . •

т х- контрольная КБ '9 КБ ' 3

п~ - • - - — ■ Д 6 д 3 ■

Ш— — п — * — И ^ В- У 3

1У- « ♦» *1 Л 8 Л 3

У- опытная ■КБ хД 72 У 3 '

У1— « « II ЕхД 10 Л 3

УЛ- « и — И ■Д.*:вв 9 У 3

¿Щ- П »1 Л Д х КБ ' о тт 3

— Т» т 5 ВБх Д з

\Г ^ П «1 "'Ал 4 « > -НВ ф <* .. 7, . .. Д '.х < ■ ,.3 ... ..

4 / 1 ,0 ва л »5 -.0 ,р •й---- : - -

I- контрольная КБ с КБ ' з

Г;- опытная КБ х Д о У 3

2- - Я ^ КБж-Д Л 3

-Г- »? "Г? - и п тге 8 у 3

V- - ет Аз: 13 7 I- 3

ГГ- — п е. - 13 8 КБ Д ■

- Г' _ - <«.- г? £Б 7 т> ^ -з 3

* _ —'■ - - - ■ -

БЗДЫ, ЕОХН. КЛСЛ"ОТНС>ОТ1;? -ЦЗвГ II ЗЛаГ'ОС^КОСТ!)

'.пса.

Гко7оаарйчсскЕ2-пвкаЕ£лгелИ -з&са опредааш? прп убез свиай -.ивой массой 100 ст. Препараты для .вызксясния даакотра хдЕгчгис -олокон окравявали т^тадсшшн-оогкном, а ка пзощадк жировой ;пани - судан 4.

Гемгтсдогшгсские показатели изучали в начале- и конце откор:.:а путем взятия :кроЕй уазй у едшгх и тзх же 5 хрячков-кастратов и катадой груши. В крася определяли содержание гемоглобина (во Сели ГЗ-З), эритроцитов и лейкоцитов (в каыере Горяеса). 'Лейкоцитарную формулу определяли сооткоззийам васочкоядершх к сегиентоядерных

-"тго-'п.-о:], ,!:л"70!гл?0э н

■-'ЗллГ: снсоротк:; кров:! определяли рефрактометрически, и

с-лксзио фракции - методом ояектросораза на бумага.

Данные каучтю-хозя;лст?е!тагк сгштов и дабоваторнтсс ясслздоз?.-иЗ обрабатывались биоматгичзсглм метолом (£.!{.."сриурьоса, 19Т0).

з. результат:?

3.1. Показатели развития чистопородных и гибридных сгмшгЛ

v?sбпa^GC.•2 на опнт чистопородна? кряки и катки а зззрасте 245 мес, по к и с о Я массе отвечали требованиям стандарта пгрсого дасса, а по длина тулозига - элита.

Дзухпородныэ гибриды о? рецкпрокксго скре—тзанкя кругл го Я бе— зЯ породы и дирок били отобрагя! из олггта аспиранта А.О.Злбакяна. возрасте II иссякав ггигзя масса дзуяпорэдньгх хрпчггаз КБхД со-гавляла 170^3,9 кг, а крячков ДкКВ - 165^2,4 кг. Длина тулзг.нгл эответстзенно. 155-1,2 и 15'-20,7 су. Эти показатели у спинок (ггчтс 4 гол.з группа) з возрасте 9 месяизз составляли 12*11,1 к? и 133-г , 3 сы. По живой «ассе я промысел тсловгоззиап отоспалось коаяачи-зльксе превосходство хрячкзз и с:к::ок КЕ.тД нзд обрат-

ите сочетания - ДхКЕ. Гибрид: "¿з лрячки и сг:-::кк: с ма-гер-.гяскоа эрмой дзрок по гащсясеа тслослсг.ася ад:;с> п кягяг-Д! таязм

гинс?!.

Сочетание пород 5 ехяга схрззяпаггея ояазаяэ мзгаторос вяшше.

4ар:пфова'п;а типа Тйлзеяохеггоя у сзтгдкггз. Гнйрют с иахзрт-тог» формой «ясного изяравзгяти по гзлоогдаггшгэ пркЗгкггсдись к зиньлм мясмого типа.

При ехречнеании реципрогяас габрцдоз гол» в каждой зуппе) КВхД и ДхКБ с хряками парод уэльская л ягссгс, покасагол' 1вой массы и длшш тужпдада у трззспородяэго гпбвздзго потскстза ;ванки) з возрасте 8 иесяцов превкгзла ыввшглмяэ- требования гандарта класса элита крупкой бает;"! погода г.а 9-12 кг и 1-2 си. свинок, получениях от скрещивания «датой крупкой белой порода с зугепороднкмя гибриднягг ярякелгн КЕкД и ДхКЗ, ~<тя показатели в >зрасте 9 месяцев бита тега мшпегзлыгнх тр^огзккй стандарта гасса элита на 2 ;гг и 2 си. В азрзем- слуге?, пявая масса, свинок »ставляла 115-122, во-второй - 122 кг, дет» туаавип^ - 131-132.5 53 см.

- ь - Таб-таа I

Показатели контрольного Быразивакия ремонтных свинок Сот 26-23 до 120-122 кг г.квэГ массы)

Згтрьт'г.' уотг-мов' на I кг ■ прироста,

* корм.ед.

г , . П С .р в к /

I _ КБ х КБ 526X3, б 27411,1 5 ,13-0,03

Б - Д х Д 539-3, 25311,5 5,0210,03

Е — У х У 54513, 6 263-I,2 4, ,9510,03

15' — Л х Л 541-2, 7 257-1,0 4 9910,02

5' — (КЕхД) х У 53413,6 25211,7 4, ,6210,03

У1 - (КБхД) х Л 53214, 4 254И.Б ч.. ,6510,04

УГ — (дхКБ) х у 57614, з 255Ю,7 4,7йЮ,04

У11 - (ДхКБ) х Л 570^5, 7 25712,2 4, ,74Ю', 05

IX — КЬ.х (КВхД) 55215, , 2 26111.2 4, ,6110,05

X - КБ х (ДхКБ) 55515. .4 264—2,1 4, ,8710,06

0 г. ы т в т о о с

X — КБ х КБ 527—4, ,6 ■ 27411,2 э. ,1210,04

п - (КБхД) х У 59016, т 251И,6 4, ,5510,05

1и - (КахД) х Л 58514, ,0 251-1,3 4. ,6010,03

15' — (ДхКБ) -х 57714. з 25410,7 А Ч. ,6310,04

У - (ДхКБ) х Я 55715, 253И,4 4. ,7510,05

У1 - КБ х (КБхД) 55015, 1С 25212,4 4, ,83-0,05

УП - .КБ х_(ДхКБ$, 55415,4 25512 Д) 4, ,3510,06

Скрещивание дзухпородных гибридов с одно? из исходной ^ор» приводит к з нач у. т ель но ».--у затухании явления гетерозиса по яркзнь кет роста потомства.

Трехпородкые гибриды отличаются лучше развитым телослотени по ширине и глубине груди они превосходят дБухпородн^х гибр:;док ка 2-3 см (Р< 0,001) и высоте в крестце на 1-2 см (Р< 0,05). Индексы их телосложения характерны для кивотшлс мясного направл пия. Однако гибриды с материнской йормок ДхНБ к отцовскоК-узльс к ландрас, оказались на 1,6-2,2 % (Р<. 0,01) и 0,7-1,3 % (Р<0,

Группы, порода к породность

Ореднесу- Ьозоаст дссти-

" женйя живой

тоинш МЕСС1. 120 ГГ1

прирост, г днзГ-

¡ее костист»««, -ígü счерстшга с материнско? f-ормой ШзхД, что

подтверждает преииу.'зстзенное влияние материнской наследст-■ÍKOCTH на развитие признаков мясного типа. Порода отца не оката достоверного влияния на степень развития костяка потоистза.

Результаты контрольного зкра'цнзакия ремонтного молодняка абл.П показьчзоат, что а-^ект гетерозиса по признакам роста авкительно sise з тех случаях, когда з начестзе материнской р/у используется гибрид КБхД, а отггззснс;! - уэльс:гал и ландрас. пример, по средизсуточному приросту превосходство таких гибридез сед походкой чистопородными ^ннотными ссстазляст 6,7-9,9 и 7,05 * 1?<. C,U;I). Этот показатель у сзаноя с обратной материной Нормой СДхКЕ) зеиятно госта -5,4-3,7 и 5,1-7,7 % (Р<0,С01).

. Даухпзродные гибридные езинкл, по сравнения с тргхлородаыыи, аззлись менее скороспелыми. При этом, езинки с отцовской горкой хД дали больла среднесуточного прироста, чей исходных чистопо-д;г« групп, на 4, £ и б, 4 л, (?< 0,01 ;¡ О,COI), а с отххззеней р:лоп ДхКБ - на 3,1 я 5,4 Г? (Р< 0,05 л 0,01).

3.2. Продуктивность сзннсга'гог

По данным первого опыта, сзади гябргипеле иатотт лучив рспро-ггизнч.? яачестза отазчавтея у натох У и У1 гсупя — КНяД. По •льзптстзу признаков зрсдудтивностя OKti задатка прэзссхо.дят хаток 'рат-'.с^о сочетания пород - ДхКБ. По поклей. *зла i и зыгсгеземзетч яэрося? езездхнне с г гсстовэрэдкше маток

:зо-^нз гысазиз ксаазатзяа рспрэдугдагг г* дачеетз пзлучзны

::: с:<рзд«э1кчи каток :rpyn:-:aí? белой mpoüi в хрлгг^я,

г-'- ?•••• ; ггко'гнясм; г:гть - крупная бодая- cv-;a — (табд'.Лу'»

. г-ссгоплсдяз г'атки IX группа гтрэзосходп™ игс-м? I я II групп .ил. IJ. и 1},мзлочкостк - кз 13,5 я 22,6"!., :.'пзсз гязгда ясрзсят :•: с г- :■'--• - на 14,3 а 19,1 ^ при стсязяи дссгзвзраостз то zcsx. ■ гггачх ? <0,01 и ?< 0,05). Пая сзрзсдо£нгс1 о- хряядм» гзкаэтхз ;ратнгго сочетания (ДхКВ) жгогсхтаднз достззсрпэ усяжтдссь на L.1 и íi,5 '5, излочшеть - на 13,0 'я £2,2 ;t ;.:;~зза гнезда поро— - нч 10.5 и 15,6 55.

По результатам второго отюта ерзца г*пЗридннх мате» (П-У труп-j'} по пссдуктязным качествам зцдсдяЕггв-т тз.тк-г гетгет в гегйиппаяа 2:<Д Ш и ü груашЬ Показатели шисчнвстя у низе вязз- «рудаой-йв-зЯ породы (I группа) на 14,а я 13,4.^ (Р <cG,05 :r 0,Glí. агота

Таблица 2

. Показатели продуктивности' свиноматок

Группы кногоплодие, Молоч- Hdk отъеме поросят

сивых поро- ность, ыассв выживае-

сят vr гнезда,кг мость, %

или т пер в к Г-

I 9,7810,49 Ж , w 151-7,2 90.413,7

П 9Л710.40 4S1T Я 7AZ-Z.ii А GQ ww, -1, 1/

ili 9,7510,59 5512,7 15918,3 92,511,7

1У 9,5010,42 5312,2 15516,2 94,912,0

у 9,1810.67 16018,2 94,Oli,8

у т 9,3010,37 55ll,7 15814,7 91,812,9

УП 9.33Ю.76 5513,3 15419,3 90,612.9

* Г" Jili 9,4411,08 5314,5 151115,0 89,£12,8

TV 1I,4С-0,40 6412,I 176X4,0 84,411,4

.X , .11.0010,38 6312.4 . . .16918,6 84,2И,9

« Спи Т Е Т 0 pet

: 9,££Ю,36 5310,9 93.112,5

п 9,6710,62 6313.3 175-5,8 95,И2,1

iil «, 44-0, £.0 17014,Б 95,611,7

10,7510,65 6112,1 16516.8 83,о—2,8

у 9,43Ю,53 5711,8 16516,3 96.012,6

11,3710,84 6313,7 18117,7 85.012.9

'•Т Ю,23Ю,55 , 6212.6 17017,5 90,311.9

гнезда поросят - на 10,3 к 10,5 % СР< 0,05). По многоплодию и в) •;иваеко5ти поросят достоверной разницы не существует. Разница б продуктивности гибридных маток ДхКБ (ГУ к У группы) и крупной бело!' породы (I группа) сравнительно меньпе и достоверна лишь в отдельных случаях.

Свиноматки, осемененные гибридными хряками (У1 и УП группы), по многоплодия превосходили крупную белую породу на 18,9 и 10,3 5 ;:~<0,05, Ы=1,6)» молочности - на 15,8 и 13,5 % (Р< 0,05) и ыассе гнезда поросят - на 16,0 и 10,3 % (Р< 0,01 и 0,10).

По репродуктивным качествам между гибридными матками достоверной разницы не существует. Однако преимущество гибридных мато! к >> групп перед 1У и У группами очевидно, особенно по массе

'незда поросят при отъемэ. В об'"ем, лучите репродуктивное качества грояэлягтс r;pü скрэ'цизанчи маток крупкой белой породы с гибрид-ал! и хряками. При таком подборе показатели многоплодия, молочности ¡аток и мессы гнезда поросят намного визе остальных.

Результаты взвепивания на ó и 60 день после опороса показали, 170 потери Хивой массы у маток раз;дгх групп составляют 15-20 кг (ли 7-15 fi. При этом, установлена прямая связь излсду уровнем прс-[уктизкзсти и потерей кивой массы маток з подсоскнй период. .Татки : высокими реяродуктивтагл качествами торяят болызэ яизоП массы, ¡то свидетельствует об усиленно!) трансформации питатолыгзх зз^стз Í3 организма матери з тело поросят-сссуноз.

3.3. Стхормочныа хачсстяа cutáis Л

Результаты научно-хозяЯстзениих опытов показали, что гибрид-шз лодсзинки обладает лучшими откормочмммч качествами. При стсм, :мсо-гута энергия роста проявляют трзхпородгеаэ, а затам дзухпородеаи? м-бридм. Среди трехпородких гибрядоз по скороспелости зздеяяэтел юдсрйнги с матаринскоя сор*'оЯ ]ШхД.

По данным первого опита, ггрл отхор-дз до ICO si» зпгеог» масс:.' .табл.3?, гябриди У груши дэлл больед срзднссуточмого прироста, ;ем чистопородна«'пздез'.гнки J, П и П групп па 11,3, 8,1 и 7,0 % ^достоверно), достигли ICO кг дивой масел на 20,0, 14,2 12,1 ;?нь раныгз, при ксньгзй затрате гзрмоз на I гг прироста на 0,49, ?,24 :i 0,-20 горм.рд. Гкбр'гд** У1 г ругал п:> гтгч показателя?* происс-содил!« пог.езиикоз споих кэнтрэяыплс групп (1,П :: Ш сзотдстстбзи--:з: на 10,1, 6,9 к 6,5 yí: 16,4, 9,3 к 8,5 дней; 0,-!3 к 0,3 корч.ед.

Трехгороднне гибрида УП п УП групп с. матэрккггоЯ йор-оП об->атноге сочетания (ДхКЗ) по зтим кр.чпстейн нзс-*олъко уступезг :зерстккцгч У и l'I групп. Их лрззосходстго над кзцтроль:гмг.н состав-глет: до приросту - 5,7, 5,5 (достонорло) и 5,3 % { *^'!=»2,0);гоз-псту дсст.-гг-зния - 14,6, 8,0 и 5,9 дкой; затрата кзрмзз - 0,42, 5,27 а 0,23 йорм.ац. Гибсиди УЗ группы еззтзятстзанко: 3,8, 6,6 .достозерно) и 5,3 % { ül,9); 13,8, 7,2 и 5,9 дней; 0,29 й 0,23 гору.ед.

Превосходство поде ¿микоз IX группы над уоятрояып-гчи группами I и Г'; значительно ните. По среднесуточному приросту оно составляет 7.4 и ч,2 % (недостоверно). У подсвинков X группы оно с^э mo.tv-

:е - 6,6 и 3,3 %.

.Откормочные качества свиней ,,

Таблица

. 1 - I <

Группы ,

Откорм до 100 кг живой массы

, , • .. . < .1 V 1 ' . . . Ч 4 I ..

Откорм до 120 кг живой массы

.,«.». I i , ЛП'ф), fi.li,' 1*1»-

П 0 [ 0 I р ) с ода и ) д н о с т ь . 1» . 1 а 1 среднесуточный прирост,Г возраст достияе- ния.дней (-t, . * , i расход корнов на 1 кг прироста, корм.ед. , среднесу-точный прирост, Г возраст достижения, дней ■ > . > ' ; • i расход кормов на I кг прироста, , ,корм.ед„ ., -1 <

Опыт п е р в ы й

1 _ КБ х № 59916,I 221.il, б 4,51Ю,05 62416,2 2491If7 5,06*0,05

П - Д х Д 620l6,3 21510,9 4,3610,04 63416,8 239ll,0 4,9710,05

lii - У х У 028113,0 21212,6 4,3210,09 63Я*9,5 243l3,2 4,9510,07

1У — Л х Л 6221II,5 21315,3 4,3610,08 635*12,4 242l6,I 4,98*0,Ю

У (КБхД) х У 675113,г 200l2,7 4,0210,08 70018,I 225*1,8 4,51*0,05

У1 _ (КБхД) х Л 6G6ll5,5 20513,0 4,08i0,10 687l5,7 231*2,5 4,59*0,04

УП — (ДхКБ) х У 663il2,0 207*2,4 4,0910,07 685*12,3 231*2,5 4,61*0,09

УШ - (ДхКБ) х Л 657ll3,9 207l3,0 4,13l0,09 67319,7 234*3,1 4,69*0,07

IX 0» КБ х (КБхД) 6471П.9 209l2,8 4,19*0,08 669ill,7 233i2,7 4,72*0,08

X - КБ х (ДхКБ) , 64ltl0,8 2IOil„5 Л, 22*0,07 665*7,5 . 236*1,5 , 4,74*Q,Q5. .

Опыт в т о _р о fl

I - КБ х КБ 60I.lli,I 22013,3 4,5110,08 6I9ly,8 24913,5 5,10l0,08

п - (КБхД) х У 678ll4,9 20113,1 4,0110,09 704115,5 226*3,5 4,4910,10

ш - (КБхД) х Л 665il0,5 204*1,9 4,0710,06 69llJ0,7 228*2,2 4,5710,07

1У - (ДхКБ) х У 66lll2,3 207*2,8 4,I0l0,08 688ll3,0 23ll3,4 4,59*0,09

У - (ДхКБ) х Л 657*11,6 209*2,0 4,12*0,07 671*13,1 236*2,6 4,71*0,09

У1 - КБ х (КБхД) 650ll2,I 210*2,1 4,I710,00 664*13,I 238*2,7 4,76*0,09

vn 1Л2 ~ 1 п„тс> PAVt0 A PTTir Q Л ?llf) ПП 65!l8.I 24 111.8 4.85*0.06

Аналоги'гнкз результаты получены и го втором опыте. Дзлиз:о атзер-»даят зысокуя энергию роста трехпородшгх гибридов с мате-iiCKOÍ* КьхД, d особенности, при их скрещивании с уэльскими

~ками.

При откорме до 120 хг тазоЯ массы гетерозис по энергии роста, у трехпородних, тая и дэухпородшгх гибридов, проявляется с боль-Я силой и стспеньэ достогэрности, чю до ICO zr тл'.-a?. масс и. к, э яерзсм ояытэ, трзхпородеагв гибрида У группы по сргднесуточ-Му приросту йрвэсслодили Ч5!СТСПОрОД5П« подсвинков I, 3 Я 3 Групп ответственно на 10,9, 9,4 и 3,9 % (? < 0,001); достигли 120 кг во?, массы на 23,5, 13,8 я 17,5 дне.1 рзньсз, при менъгоЯ затрата рыоз на I ::г прирост.! ¿а 0,55, 0,45 л 0,44 корм.ед, Гибриду i'I прэпасх-;д''ли сзэил чистопородна: еп ~рс;:-глц пз приросту кч 2, 7,7 и 7,5 .;'» пел гисзхоЛ ст-кшк:! дсстосергаст:?, гсзрасту до-чсгеная - на 17,3, 7,7 к 10,7 :: .т\тр.-.то пэр*-- -д. 0,4?, 33 и 0,35 порм.сд.

Тр'?:спор02Н,с5 гибрид:.* 571 группу дел;: йзлыз прярзста на О,? <0,CX), 7,-Y ;; 7,3 г; (?<э|сЗ*, КО Ú» ..-—гГ, jr.

,0, ЗД и 11,2 лил рг.к-/:" гг.гдтйлп гзргмг ед::*:;!^ лрнрэс-."•-•г-—- 0,за '! и,37 луг-.-. r::íp;\~: "'I грутт: ccoír,---

7,3 Í? < 0,01% 3,3 ЗзД £ {? < Q.CS}; I" ,7, :t ;: С, ГГ. 0.3 :t 0,2? rot^.-í",

?п:5род1с:5 гкор-дг" пл птллеглг::;;::' а^-су1. тт

X:: г.лд rarrorscTO

Ta-.', поде?.*/;:::;? IX грунг-* с orrircxs."? К'" vrr;-

-:::с:'лГ. ~ IS, n-з свсяггзсjT5n:rotг.* пт/дггзту прггегходкт ••гнгтз.-угзд-~ I :* П гр-утт бЗ (?< 0,01)*:- ".2 Й í £¿»1,5),

згр-зсту 120 гг глгсЯ ir. 16,7 ;: П.с* ,";:*>." " ?:í-

par.-; Top'íos na I лг прироста - 0,34 :> 0.25 пор':,,: д. Гк^р'.'ду с гдкяроняЯ отпэзской (ДхКЕ) ссзтлстстлсгпгэ: 6,2 (?< 0,01}

4,7*1 ( 7); 13,2 л 3,4 дат; 0,22 :: 0,23 ивг'.тд.

Сбобслл результату епктэз ?/злно ь, что ;г~р--:тзр прз-

глс-ння гзт^-азнса пя полпл^-сля.-г осягрна» при npr::« рапггл уело-

гачиса? ка*' от сслйтлз''ост"1 разлитсл: гст-ютипоз, тал и от ::;с":а ^'дтзрипской Г; отцгпекз.* породи, зипп'лез'! п стссма тл^рка;-

3.4, Убойше и :глс:г:с к.т-тостпа os::?:c:1 Рз^уляглт?.* "ого уб^.т nrfii'i-?-?, лтп ггезявк-

- 14 -

. Убойные качества свиней

.Таблица 4

Группы -Л -¡е с о л .. «к а т е .г о -р ,и я, иг -,. -,

.....100 (пчЗХ. . .......,.120 (д=51.....

1 Ьыходтуши, Убойный Выход туши, Убойный „ ., ■, й . выход,% . % . выход,% . .

..... ..... - - - Оды? . п е .р .в а Л * ,,........

X 61,<£1,2 73,9^0,3 62,2^0,3 74,8^0,3

п 62,8X1,3 75,1^0,4 63,0-0,3 75,7X0,£

ш 64,4^0,5 76,С±0,7 63,8±0,4 76,2-0,2

1У 65,1±1,2 76,5^0,6 64,910,2 76,&10,I

У 62,9^0,5 75,2^0,4 63,7^0,2 75,910,1

У1 62,7^0,3 74,5Ц),2 63,9^0,5 75,310,2

УП 62,511,2 75,410,5 64,1^,3 76,110,1

У21 62,4-0,9 74,6^0,4 64,2^0,3 76,310, С

IX 62,1^0,6 74,9^0,1 62,4±0,1 75,0Ю,3

X. . . . 62,7±0,7 75,1-0,1 . 62,8±0,2 . . 74,910,2

• , а 0 л ы т ,. .а т. ,а р .а Л : .,

I 62,5±0,4 73,б£С,3 62,4±0,3 74,1^0,3

П 63,3-0,7 75,410,5 63,310,5 75,3±0,3

£1 64,0^0,4 75,7^0,8 64,^0,5 75,9^0,2

1У 62,2-0,2 74,210,6 64,4±0,5 76,1±0,2

У 63,6^1,8 74,5^0,4 64,4—0,5 75,¿¿0,1

У1 62,4^0,3 74,5^0,9 б2,8±0,2 74,5-0,2

УТ1 .; , ,62,0-1,1 ., . 74,6£0Д . ■ 62,2^0,1 75,4-0,1

сииэ от сесовых категорий, гкбркды иыехт т.учзу.с уЗо&шо качества только по отношении к крупкой белой породе. Б цгло;.:, гибридьое по-томс'гбо занимает промежуточное положение иекду породами крупно*, белой и яавдрас. Трзхпородкыв свиньи от гибридных маток и чистопородных хряков обладают более высокими показателями убойных качеств, чем двухпородные гибриды от чистопородных маток крупной белой породы и гибридных хряков. При этом, использование хряков породы ландрас, как конечную отцовскую форму, способствовало более заметному улучшению убойных качеств потомства, о чем свидетельствуют показатели выхода туш и убойного выхода.

Внутренние органы (сердце, легкие, печень, почки, селезенка и желудок) у гибридных подсвинков болео развиты, чем у исходных фору, что видимо связано с интенсивным прохождением обменных процессов в их организме.

По промерам полутуш трехпородные гибриды приближаются к породам мясного типа, а двухпородкые - крупной белой породе. Лучшие показатели отдельных ценных частей полутуп (поясничная часть к окорок) имеют подсвинки ландрас, а затем уэльской породы.

По толщине спика гибридные подсвинки занимают промежуточное положение метду крупной белой и »¿ясными породами. Среди трехпород-iffix сравнительно тонким шпиком выделяются гибриды с материнской Нормой ДхКБ. У гибридов наследование плоцади "мктвечного глазка" косит промежуточный характер. Однако трехпородные гибриды имеют достоверно более развитый "млечный глазок", чем свиньи крупной белой породы.

Трехпородные гибриды отличается лучзе развитой задней высокоценной частью, особенно гибриды с материнской основой ДхКБ и отцовской - ландрас, затек уэльская. 3 весовой категории 100 кг наибольший удельный вес имеет передняя, а затем - задняя части туш свиней. При 120 кг удельный вес задней части туги заметно меньше средней.

По содер-шяю мяса з тугэ гибриды занииапт промежуточное по-лэгепие. Однако в зависимости от исходных родительских фора, в показателях ияснссти отмечается больная разница (табл.5).

Так, прл убое зшвой массой ICO itr, з тутах гибридов с материнской íop.»<"ofí КБхД (У м У1 группы) содержится Солыге мяса ка 2,5 ( isi-1.4) и 4,6 % (? < 0,05) и соответственно кзньеэ села на 2,4 {? < С. 10) ц 4,4 % (Р< 0,05), -см крушой белой переду. В -гулах гибридов с материнской формой обратного сочетания СУХ1 я УЩ группы) слотггтст-зенно: мяса - 6,1 и 6,8*3 (?< 0,05}, сала - 5,9 (?<0,05) к 6,5 5 (р< 0,01). Наблйдаемая особенность в передаче свойства йскозти потомству отмечается татгэ у днухпорздкых гибридов. Например, з тузах подсвинков с гибридной отцовской формой ДхКБ (X группа) содержится ботапз мяса на 3,6 % (Р< 0,10) и ыенкзе сала на 3,5 % ( iif=2,3), чем подсвинков с отцовской формой КБхД ill группа). По содержанка костей в тулах гибридные и чистопородные гвиньи мало отличаются.

Нечгрушювке особенности по морфологическому составу туш разных генотипов при убое живой'массой 120 кг, подтверздаится с

.\Ьр$слогический состав туп свиней, %

f . . i, - , « . . , 4 . ,,,«,.. j

3 e a 0 .в а -я •, я а л о п о р л я, хг,

Группы .....ico , «,-■■- . . ,, , I2Q ., *. «i

. ,. 1 мясо Q a a . к ■а ,с т и. мяло с а л о , ,х о .с ■1 j£

.,,,„,.„ .Опыт. . п е р з ы й .......

53,2ÍQ,5 30,4Í0,7 II,5ÍQ,£3

63.110.5 20,5=0,9 И, 4=0, II 65,£¿0,4 22.2Í0.5 II,6=0,¡£ 63,£Í0,5 20,7X0,5 II,IÍC,C5

60.310.6 £3,2=0,6 II,5=0,CS £2,6X1,0 20,IÍI,0 11,2X0,07 64,1X0,8 £4,6=0,6 11,3=0.05 £5,1X0,2 c3,7ÍQ,e II,2X0,05 53,£ÍQ,5 22.2XQ,5 II,6=1,1С 62,0=0,5 55,6X0,5 11,5=0,04

,;3 г: и т а т ,с р Ü ;; ... < -.

I 52,4=1,0 3,5=0.8 I?.0=0.05 53,6=0.9 30,0=1,2 II.

II 61,2=0,7 £6,0=0,8 10,9=0,07 61,0^3,6 £7,SÍ0,6 II ,5=0,C7

CÍ 62,0=1,5 £5,6X1,6 1045-0,10 Я'; гг"-! ^ - í ' " 25,5Í0,6 II, :4=0,I£

10 64,0=0,6 25,5=0,6 №,5¿0,CS 65.3=0,7 24,1=0,5 II. ,2=0.05

У 55,6=0,1 23,4=0,2 I0,6i0,10 66,0=0,3 23.0-0,4 II. , I±0,07

У1 60,8=1,0 23,5=1,1 10,7=0,05 D - ^ ^^ £9,0-0,7 II ,7=0,07

Л1 . . 6£,5tl,0 £5,£ÍI,I IG,qXQ,XG 61,5ÍI.0 27,0=0,9 II, ,5=0,05

Gos&soK стелоныз дэетосеркостк (?< 0,01 j; 0,COI).

Тсдяш otípaasi;, трохпороднке и дзухпсродкые гибр!;ди шок:: r.r,~ 45CTS& шажщугт кроиелуточао. При oio:i, перэуэ с гибридной ¡дате-ршской формой прайлидаегся к «каш порода«, а втор:;« - крупно.', бедой порода, ib «ясногть туп дучзе едиявт гхбридннг катки и хряк:? с генотипом ДгКВ, кояеди KEcy;. Хряки лацдрас гучзз передаст яето::-ству СЕоЯствзгшие ¡c.i isccisa качества, чей хряки уольской порода.

3,5. £;:з;!ко~х1пглчоск;;г к некоторые гистологические свойства млса

По. ззангеесколу составу икса гибрндные животные занау.азт прок;

1 5?,0—1,I 3Q,0^0,8 10.9=0,II П 69,2=1,4 20,1X1,5 IO,7ÍO,CS

2 67.4ÍI.3 21,7X1,3 I0,9Í0,I3 YJ 69,lio,6 20,4X0,6 10,5=0,03 У 61,6X1,5 27,6il,5 10,5=0,OS

71 63,£¿0,6 25,6^0,6 I0,SXC,II

Л1 65,IÍ0,5 24,1=0,6 I0.ei0.II

У£! 65,6. =0,6 £3,5-0,9 I0,7ÍÜ,II

IX 60,0=0,9 20,3=0,6 10,£¿0,15

X , 25,SÍI,2 10,6=0,05

чуточное положение меяду родительскими формата По содержании свободной воды, жира, белка и золы в цясе в обеих весовых категориях метду группам свиней достоверной разницы не установлено. Однако мясо подсвинков крупной белой породы отличается более высоким содержанием *ира (4,4 и 4,9 %) и сравнительно меньшим - белка (21,5 и 21,3 %), что наблюдается также у животных IX и X групп, в генотипе которых крупная белая.порода занимает 75 %.

Активная кислотность мяса гибридов и чистопородных находитсл в пределах рН=5,3-5,б. По интенсивности окраски мяса лаздрасы превосходят потомство гибридных хряков при степени достоверности Р< 0,001. Коэффициент экстинции у первых равняется 165,(£1,1, а у вторых - I42.0Í3.5 и 145,5*2,8.

По ялагоудерживазгцей способности мяса трехпородные гибриды приближаются к породам ландрас (52,1^0,50 и 55,0^0,26и уэльская (52,0-1,90 и 54,9^0,07^ По этому показателю потомство гибридных хряков приближается к крупной белой породе, имеющей сравнительно низкув влагоудертававщую способность мяса (51,1^0,34 и 53,8Í 1,35%),

Качество мяса во многом обусловлено также диаметрам мышечных волокон и занимаемой площадью жировых клеток в мышцах. Наибольшею толщину волокон имеет мясо крупной белой породы (48,7X0,33 мк) и наименьзус - ландрас (46,3^0,33 мк) и дюрок (46,7ÍQ,33 ик). Мировые клетки болызую площадь занимают в мясе крупной белой породы £3,7£Q,I5 мм*) и меньшую - дсрок ландрас (3,4^0,20 мм^). По этим качественным показателям мяса гибриды занимают промежуточное положение.

3.6. .Морфологический и белковый состав крови

3 возрасте 2,5-3,0 месяца в крови трехпородных гибридов содержится больше эритроцитов на 5,0-17,8, лейкоцитов - на 1,0-7,5 и гемоглобина - на 1,6-4,0 %, чем у чистопородных родительских fopa. Лучшие показатели морфологического состава крови отмечаются у потомства с материнской формой КЕхД. Содержание лимфоцитов выше у гибридов У и У1 групп (44,4^1,57 и 44,2^1,16 %}, а потом гибридов 'JZ. и УШ групп (42,4¿3,49 и 42,0^0,95 %). У чистопородных животных этот показатель колеблется в пределах 40,0-41,6 %. В крови гибридов, особенно трехпородных, отмечается тенденция повышения содержания моноцитов, что естественно при большей содержании лимфоците i и интенсивном прохождении в организме процессов образования ккху-

• -4 4 Я 4 . %

- ~ 18 " Таблица 6

Ькзрфологический н белковый сос"ав крови свиней (п»5)

Гетто-Груши б.(Н) ■ ■ . - >.. -г!ч -..1 «« Эритроциты,млн. .в ч .мы. Лейкоциты, тыс. •2 ОбдиЯ белок. Альбумины, Глобулины, а

■ •' ....... • ........ , Е ..зозрас: и« 2„5-Зг0 ЫЗСи ■ , ■■ .....

I 12,1*0,03

П 12,210,02

01 12,3*0,50

1У 12,2*0,07

У 12,6*0,35

У1 12,6*0,27

УП 12,6*0,22

ш 12,4*0,16

IX 12,3*0,13

, 12,2*0542

3,9-0,16 4,1*0,08 4,4*0,16 4,2*0,21 4,7*0,21 4,7*0,12 4,5*0,12 4,4*0,09 4,2*0,12 4,2*0,.12

11,4*0,^9 11,5*0,22 12,0*0,44 11,8*0,35 12,3*0,29 12,0*0,19 12,0*0,51 12,0*0,40 11,6*0,42 11,5*0,34

/,,¿и

7,7*0,20 8,0*0,05 7,7*0,17 8,1*0,44 в,1*0,18 8,0*0,16 8,0*0,21 7,5*0,27 7,7*0,20

30,610,25 29,4Ю, II 28,9*0,16 28,2*0,33 28,0*0,25 27,8*0,14. 29,3*0,22 29,6*0,28 29,5*0,19

£8,5*0,Тб 69,4*0,15 70,б*0,С8 71,1*0,20 71,810,30 72,110,29 72,3*0,20 70,3*0,20 70,2*0,25 70,5*0,

В .возрасте 6,5-7,0 мае.

I 13,7*0,13 ■4,3*0,02 11,5*0,25 9,6*0,03 30,3*0,13 55,70), .'¿Ь

Б 13,9*0,14 4,6*0,09 И/Дс.ОЗ 8,7*0,06 29,7*0,18 70,3*0,

П 14,0*0,26 4,9*0,06 12,3*0,34 8,8*0,16 £8,3*0,09 ,16

1У 14,0*0,43 4,8*0,13 12,0*0,68 8,0*0,32 28,3*0,15 71,7*0, ,07

1Г 14,0*0,28 5,3*0,09 13,0*0,26 9,0*0,06 27,0*0,24 73,0*0, 12

У1 14,0*0,14 5,1*0,12 12,8*0,33 8,9*0,23 27,0*0,15 73,0*0,14

УП 14,0*0,09 ¿,1*0,02 12,8*0,49 6,9*0,15 £7,1*0,26 72,9*0, ОО

УШ 14,0*0,09 5,0*0,13 12,7*0,30 8,8*0,16 27,6*0,12 72,-1*0, Т с; , 1 V/

IX 13,0*0,13 4,7*0,12 12,7*0,28 8,8*0,14 £3,0*0,20 72, ОЮ, 13

V , ;1з,,$*ад4< ,4 ,.7*0 ,.04 <12,5*0,31 8,7*0,15 23,0*0,16 г т

нйтета, В возрасте 6,5-7,0 цссяпсг наблэдается увеличение количества фошеиных элементов крови. Однако гекэткпичзские особенности остаются прайса»!.

В кров к потомства гибридных маток и чистопородных хряков содержится болызе белка на 0,2-0,5 чем у чистопородных свине?. ~ атому показатели двухпороднне гибрида и чистопородные свиньи не о лпчаатся. Содержание глобулиновой фракции в сыворотке крови трех-породкых гибридов з возрасте 2,5-3,0 месяца больше на 1,2-2,3 %,

чем у чистопородных свиней. В зозрасте 6,5-7,0 месяцев наблюдается значительное повышение общего белка в крови животных всех групп, с одновременным увеличением глобуликовой фракции, в особенности у гибридов. 2а 4 месяца откорма увеличение белка в крови гибридов составило 0,8-1,1 и чистопородных - 0,8-1,0 %, глобулиновой фракции соответственно 0,6-1,8 и 0,6-1,1 %.

3.7. Экономическая эффективность использования гибридных свиноматок и хряков

Экономическая эффективность результатов исследований определяли по рекомендуемой методике (М.:Колос, 1980).

При выращивании племенных свинок (25-120 кг), от реализации гибридов У группы в расчете на одну голову получено больше прибыли, чем от базовых вариантов 11-1У группы) на 24,5, 15,3, 10,5 и 13,1 руб., гибридов У1 группы - на 19,8, 10,7, 5,8 к 8,4 руб., ги-5ридов УП группы - на 14,7, 5,5, 0,7 и 3,3 руб. и гибридов УШ грунты - на 16,0, 6,2, 2,0 и 4,6 руб. Разница в прибыли от реализации звкнок IX группы, по сравнения с базовой крупной белой и породой корок, составляет 12,4 и 3,3 руб., свинок X группы - 13,2 и 4,0 зуб.

При откорме хрячков-кастратов (25-100 кг), от реализации мя-;а сравнительно лучгий экономический эффект получен таете от трэх-юродных гибридов. В расчете на одну голову от гибридов У группы юлучено больше прибыли, чем от базовых вариантов на 26,0, 13,7, !5,4 и 20,3 руб., гибридов У1 группы - на 22,8, 14,7, 14,4 и 16,3 )уб., гибридов УП группы - на 22,3, 14,9, 14,7 и 16,5 руб. и ги-¡рядов УШ группы - на 19,5, 12,2, 11,9 и 13,8 руб. Разница в пришли от двухпородньтх гибридов и базовых вариантов колеблется в пределах 8,9-18,3 руб.

1У. в ы в о д ы

1. Гибридизация свиней с участием крупной белой, ландрас, дв-ок и уэльской пород приводит к специфическим изменениям типа те-осло^ения, энергии роста, продуктивности и характера проявления етерозиса по отдельным хозяйственно-полезным признакам свиней.

2. При сочетании пород по схеме дюрок х крупная белая форми-ование фенотипа гибридного потомства происходит под преимущест-енннм влиянием материнской формы - породы дарок. Обратное сочета.

tüte от::х пород (крупная белая х дхрок) обеспечиэает получение дзух-породного гибридного потомства со сравнительно больлзл эяергиеГ: роста.

3. Трехпородные гибридные саанки при знрализании по скоросяз-

лостл прегосходят чистолороднкх исходшгх генот^лэа. Лрц- этом, ка показатели скороспелости больное влияние оказывает vecro породы в схеме скрецизашя. Высокуз» скороспелость проя~ля~т ср;:.-£хи от гибридны/. маток крупная белая длсо:-: и хряхоп уэльскоГ, а затем породы ландрас, Превосходство таких трёхлсрздгп.'ч г^Лрнлоа нал чистопородными 5ЯЕ0ТН2Л.1И составляет: пз среднесуточному приросту - 5,710,7 fj, возрасту достиления лизоП массн 120 кг - 11,0-22,б дне' и расходу кормов на I кг прироста - 0,33-0,54 корм.ад. дарактизность использования н схредизаник гибридных маток- дгрек х крупная белая сравнительно ноте.

По скороспелости двухпоррд'ггле саянкя заметно отстает ст трех-породных.

4. Схредизание гибридных маток крупной белой породи и дзрех с хряками уэльской породы *л ландрас не приводит к газетному паиьтза-шга репродуктивных признаков. Эффективность cxts-длзанля проявляется только по огкосанав к породе дззрок. При этом, аучгим вариантой является использование гкбр;щнкх маток крупная белая (мать) х до-рок (отец).

Явление гетерозиса да репродуктивном качествам сильнее проявляется при использовании гибридных хрлков. Скрещивание гибридна?, хряков крупная белая х дарох с матками крупной белой яэрзды пглгодит к повышению ькогоплодкя, по сравнаниэ с крупной белоГ; :: порог: дюрох на 14,2 я 19,6 %, молочности - на 18,6 н 22,5 % к пассы гнезда поросят при отъеме - на 14,3 и 19,1 Степзлъ проявлен;« гетерозиса по этим признакам сравнительно н;г:е при лепелгзовшхн гибридных хряков дарон х крупная беглая.

5. Существует зависимость потери «ивой масса от уровня продуктивности маток б подсосный период. 1,'атки с сксокс'^ продуктивностью з подсосный период геротт больле чизо;* мае си. Потери -иво? массы маток аа два месяца подсосного периода при сравнительно менъ щей продуктивности (чистопородное разведение) составляет 15-25 кг, средней продуктивности (гибридные матки, осемененные чистопородными хряналги) - 23-28 кг и высокой продуктивности (чистопороднее матки, осемененные гибридными хряка:«;!) - 26-20 кг. Б ц=лсм, потери колебдятся в.пр-здаяах 7-15 % от живой массы.

6. Проявление гетерозиса по откормочным качествам зависит не только от сочетаемости различных генетических систем, hj и от места материнской и отцовской породы в системе гибридизации. По откормочным качествам явление гетерозиса сильнее проявляется при трехтюродиой гибридизации. При этом, лутанм вариантом скрещивания является (крупная белая х дпрок) х уэльская. Трехпородкые гибриды, полученные по такой схеме скрещивания, кг. откорме дапт болыпр несуточного прироста, чем чистопородные сверстницы на 7,0-11, достигав? кирой массы I00 кг раньве на 12,1-ZD,В дней, при иехьы&ъ расходе кормов на I г— прироста на 0,30-0,50 корм.ед. Высокая результативность обеспечивается н при использовании хряков лакдрас в качестве конечной отцовской формы.

По энергии роста двухпорсдные подсвинки от чистопородных каток и гибридны,: хряков уступают трехпсродных свиньям.

Использование породы дярок г качестве материнской, а кроной белой - отцовской формы гибридных маток и хряков приводит к некоторому снижения энергии роста откарг.окваемых трех- к двухпородных ГНбрЭДОБ.

7. При откорме гибридов до живой массы 100 к 120 кг, общая закономерность проявления гетерозиса по признакам скороспелости в зависимости от системы подбора пород, сохраняется одинаково. Продолжение откорма до пквой массы 120 кг не снижает, а наоборот, повышает энергиз роста гибридов.

8. По убойным качествам гибридное потокстзо независимо от весовых категорий занимает промегуточное положение кеэду исходи?':."? форма.®. При этом, трехпородше гибриды обладает более высокими показателями выхода тупи и убойного выхода, чем двухпороднке гибриды. Лучзиии убойными качествах с/, выделяются чистопородные лакдрасы, что передается такие гибридному потомству.

9. Гибридные свиньи имеют более развитые внутренние органы (сердце, легкие, печень, селезенка, почки, яелудок), чем исходные "'г.днтельские формы.

Высокие показатели развития внутренних органов характерны длр трехпородных гибридов с исходной двухпородкой материнской (крутя. бела;" х дюрок) и отцовской формой ландрас.

10. На удельной вес естественно-ккатоыичееккх частей тупи значительное влияние оказываот генотип и предубойная тавая масса c-1'ИнеГ. Трехпородные гибриды отличаются лучше развитой высокоцен-чо'; задней частью тупи, особенно при гибридизации по схеме: мать •

.гглрок х трупная белая й отац - лшедрао и уэльская.

При убое свиней штоя массо'Л ICO кг з туге превалирует передняя, а, затем задняя части. При убоа 120 кг удельной вес сродней части тушл заметно юза задней.

11. При гибридизации свиней наследование мясных качеств (дли-ка тупи, толщина спика, содержание мяса и сала в туго, площадь "мышечного глазка" и casa над ней) носит промежуточный характер. Однако трехпороднае гибриде максимально приблигкаатся н породам мясного направления продуктивности (ландрас и узльск&я), а двухпо-родные - к крупной белой породе.•

На фоне промежуточного наследования существует достоверная зависимость мясных качеств гибридов от сочетания генотипов в гибридной родительской форме. Мясные качества лучпе передаэтея через гибридные матки или хряки с генотипом дарок х крупная белая. По «ясности туз потомки гибридных родительских форм с обратным сочетанием (крупная белая х дарок) уступают первым.

На содержание костей в туге генотип не влияет. Это зависит от весовой категории при убое свиней.

12. В химическом составе и физических свойствах мяса чистопородных к гибридных свиней отклонений от принятой нормы не обнаружено. Характерными являются наибольшее содержание жира (4,58 %) и меньиее - белка (21,44 %), наибольший диаметр иьшечньгх волокон (43,67 мх) и площадь мировых клеток (3,70 ш ) в мясе крупной белой породи. Мясо пород дврок к лалдрас отличается низким содержанием >лра (3,65 и 3,60 %) к высоким - белка (22,34 и 22,08 %), мгньшш диаметром мьгпечшх волокон (46,50 мк) к плоцэдья жировь-х клеток (3,37 ьяА. Мясо гибридных свиней по качеству занимает промежуточное положение, но с отклонением трехпэродных - в сторону дярок и ландрас, а двухпородных - а сторону крупкой белой порода.

Убой сбиксй б весовой категории 120 кг, против 100 кг, приводит к пг/.оюрому снижению содержания ¿свободной воды, повышению количества sapa в мясе и его влагоудерзиваэцей способности.

13. На морфологический и белковый состав крови свиней заметное влияние оказывают генотип, возраст и продуктивность. Б крови трехпородкых гибридов отмечается тенденция повышения количества эритроцитов, общего белка, его глобулиновой фракции и лимФоиитог, что свидетельствует, о высокой их енергии роста и невосприимчлгост: к инфекционным болезням. С возрастом свиней, особенна у гибридов, ссдерсшше в крови гемоглобина, эритроцитов, общего белка и его

глобул/но воя фракций значительно пошзаэтся.

14. Экономическая эффективность использования гибридных свиноматок и хряков обусловливается г-сокбин&гивной сочетаешэстьа пород в генотипе.

При трехпородной гибридизация потомство гибридных маток круп-наг. белая (кг.теркнская форма) х дирок (отцовская форма) и хряков уэльской породы обеспечивает.получение больней прибили, чем от исходных чистопородных, при пламенном выращивании на 18,2, 10,7 и 7,1 % и откорме - ка 41,7, 26,8 и 25,3 %. От хряков ландрас соответственно на 14,7, 7,4 н 5,8 и 35,2, 21,0 и 24,0 Прибыль от ютомстве. с материнской формой дврок х крупная белая значительно йеныпе. . ■

Экономический эффект двухпородаой гибридизации ниже трехпородной.

Потомство реципрокинх гибр^^ккх хрятсов крупной белой породы'и ;юрок и чистопородных маток крупкой белой породы обеспечивает получение большей прибыли: по сравнения с крупной белой породой на и 9,8 % при вырюцивании и на 26,0 и £9,4 % - откорме, с поро-;о? дирок соответственно на 2,3 п 2,3 и 12,8 и 15,8

У. П ? Е Д 1 0 1 3 Н II Я

1. В гкзглх получения, гцрагщвазга л раалпеация высококлассного пле:.'гккзго гибридного молодняка тз пл5!'2"-загг хозяйствах ~"бр"™п-:• аул сзииеП ггрого"::ть по ехктам скрасггпга - гглуЕкая бел ал >: др-

т. уэльская и бегал я дтэрогс лгцдгсс. 3 тоггрпж ■

;<:~:атзгх по откм г.з сочетания! пород ггтрэкэ ::сп23ЬЕ0™атъ гпбрхда-для пзлуч-зкня еетроепэлегз с:~зр"с*лсз7о погелогья.

2. В ~;-х гэзяйсгрзг, гдэ пржжягкпэ трехпородтаЯ тибряянза-:ия нз приставляется гсг:'0"ггс1. ракс^гклуотся г:-гбр::дпгацгаз сз>?-*.е? внедрить через дзухтороджз гкбркдал*• хряют з каткл'-нггназ-гаккнх пород.

3. 3 сетгшдоггко-плЕманкэй работе го создания ко пых спзциали-глрованнкх линий хряков районированных.пород свиней использовать заявленные особенности передачи потомству продуктивных качеств отельных генотипов, основными кэ которых являются наследование ре-тродуктивных признаков через гибридные хряка я признаков «ясности герез гибридные матки.

■ Основак® полоза sue szccspranas онуб хазам eis в сяезувда работах:

eqae^eptiíeli jm,442 //ïLqpnsiprç. Ojiastejci.% U.

- ISSâ -jîJ-4 S.-il 2G-33

4.4.¿Js|ip|is} - f^ifid^au t ¿{i jalji

^asU^ntfi jmAAjfcjifi //^jnmfealmeusOci;^ ефегп-

Ppüt-rejKÍi f^jíjc? tei(¡ fcc-J« ¿pppfif«tijfib i bpBi'íVbpfi к efjrss^npbJcte

cp-ljniWlbnntpjniVj t?prit;rr>»iefii tit'TCnii

fsnjnp rujíer.'t /¡:U/, /П&/,^аЪ^риа Л/ h. rçjntpRl| /V д!»цЬ-

>[1 ífifpJirjcj-iB^ афгдорог^ркЦаЪ ijnníbpj '{tsmsptlbi fcrti ltSSO-lSSîpjJ .t^íjie^jj» tnnbcpK'UfU.ií ,(?nqbnh liSfi-^r^-^ t -ti \-npioi r<HjJr)1>\ibpbtjí :

rfí£3fc,^aj|)'h ^frrh't^ü"»-^" ís'Un.ba^ni.J % fcsJeijsqJilfb ¡sdji ,Jp bntí-rsjríLSjK'i к Sbaipnqfit!^ tjptiUsspíc^ jRipeÍEsns.tj ^nsjrjmip jr.«.\.\ibp(t sfrn^bpji > П hü &bVnaf»is;{i d!; гф-фщ.? £ p^ra^mi t епе^Ьце^Ьи irajpa^uAj

/*»/ a^bgnipjcintle^oRe'f qR«.qr4{g¿8& qiqpíH./ /îsU j» 1/ &tR£gt|niJ t :0{i !»ЪЬреф|з,|гн| oíni't-Ь ЬрЦдкцгЛ^ o&pCTtVrjtUameieuBijijnJp taetju^hti

^p^bpijniJ t f«ÎJ îf) J nt.VssbpJig U Jc^p'^gferj riЦ i»jr;u bl ¿e&rjpé:.! gferjbpl;' ¡¡.»rinqufcppij bawyfet; JKS^BJJÍ!

$те»Цт.рдп«ЛЛ|!г{1п4 Ьпсм^-ц ^ij-phi^bpr; Mi ifeppegU^Í.-

С,7-10,7 e/V-гф

HbpepBKrjpfcUreiä í;«sp!{rtfi jntW'hpJ* Sfekpnqhüji iïpiisss. jpp y-jMuni.'u ^ íp»aS4jni}fn<í íjisp'píía^h'b цстргп\|Ьр£> wifsnRjibJelU rjb^pniJt.'iju-sjbo ïaU .•spi-^fcpt» к SU <1 tepniVlii-pfs Lipr.'ii-^s^rtttíj perj>j|ta¡}Vnt.¿ t peqJeajerçni/'.i'u'!'," f¡ts',J3t{.-BÍ>5 sAiJ¡r*.3» [in * '. f Г. ~ 15,5 v/i •»■:•! t !*«»>{«{. nt ni.W.(nj.¡>j»in ífc-sfcpfifjJtaj "s.áfcn t TiprsrjtBjr^rtJ fcugfsqnjp'li

spj» ras я (./'s ijnt^HjgJbi'u rü.tjefcptr!{(» ía'uqfuie-Btí i i М?1г£ f^.-'jöij çojiîg 7f0«U,< e/e-n-4 «|i-j.ta.

t I e Ь)\»,1 НЪ s Vi гЛ критЛ»? t w»g4r.iií VrA / frfl х\ aan.s';-

• J г

e>!..",yçeb^ïJjjAi Ju-h к Зггпеф psíirijj Jnb»

rifi jrniJ , it ujjiss'j.-trli rirjinV--'intpjfiS.t¡j 3¿J!» í;-»aBtp¿nt1ífi

*! SiwkÀ "-í {Ля1#|ф

Vrjt(f!pf!iJ tr.î »Л Arjw&giJs».!

bjiüiWibfl» t ргЛ. [iîî t-ЧхПг

}i, îT?î43l,0Jll k î?cTl<'P eíssjui'jssftRí.p¿«tti,

SVrsbut:!}H^ i-.MfijBiWiJb-ïniJjrtl\'2 rartf&ts^nij'ali t / lítl^/cSj. к /¡»5 ЪЧ/

!, qntiçï'îigntJîjb'p'î Pihuibít