Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГЕРЕФОРДСКОГО СКОТ А ДЛЯ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА И ИНТЕНСИФИКАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ В СИБИРИ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГЕРЕФОРДСКОГО СКОТ А ДЛЯ МЯСНОГО СКОТОВОДСТВА И ИНТЕНСИФИКАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА ГОВЯДИНЫ В СИБИРИ"

Л-2Э32Д

*ЮГСОЮЗНЬ1Й НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ Ж1«ЮТНОВОДСТОА

( ыик >

Ни прннк рукописи

ГАМАРНИК Николай 1рмгорьвьим

УДК О30. 222. О. 7. (571, 1/. Б)

ЭФ4£КТИ0НОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ГШ'Ь ФОРДСКОГО СКОТА ШШ МЯСНОЮ СКОТОВОДСТВА И ИНГННСЧЖЖАИПН 11РОИЗВОДСТВ А говядины в сивини

Снеишмьмость — 06.02.G-I — "Частная зоот^хмии,

текноиогми пцонэеллот-ВЙ щодукюь * «вот и*»-воастде"

Авгор^'И^ диссерташи на соисклине ученой стеоеии диктора сельскохозяйственных наук

п. Дуб(ювшш, Москиьск. обл.

1)>НС-» г.

Роботе выполнена в Сибирском ордена 'Знак По^ чета" научно-исследовательском и проектно—технологическом институте животноводства СО ВАСХНМЛ.

Офиииолыше оппоненты! акмдемик ВАСХНИЛ, Герой

Социалистического Труде, доктор сельскохозяйственных наук, профессор А.В.ЧЕРЕ-КАП13;

доктор сельскохозяйственных наук, , профессор В. И. ШЛЯХ-ТУНОВ;

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Б. А. ВАГРЛЙ,

Ведущее учреждение - Всесоюзный научно-исследовл-

тельсжий институт мясного ското-- водства.

Защита диссертации состоится * /У " 198 ,

в * ■/Л/* часов на заседании специализированного сонета Д 020. 16. ОХ при Всесоюзном научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес института: 142012 п. Дубровииы, Московск, обл. ,

Подольского р-на

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан "

Ученый секретарь специализированного совета доктор сельскохозяйственных ,нау к А.И.Филатов

Актуальность тоны. "О оно шин» напрем »кию«» пкоиомич«е юге и социального развитие СССР на 1УВ6-19Л годи м на пармод до * ?ОСО года", утмриапнымм го стамоалакяам ХХуЛ о»нм КОД (.1966), Продовольственной программе»! кааая страны О^б?) предусмотрены »качмтальныв меры по уДучяакна структуры питания дадая »% вч*т Содьивго потребления аисококачестмиимх мясных продуете», К 1990 Г, МЮК1 ПрОИЭВОЛСТ» МЯС* ДОЛЖНО ОКТЬ (МИЧМС до ?1 мди.т (в убойном нее»), в том числа го мл* ни до мдп.тони. 0с~ ношым источником получения •« а нал«И стран* я>дттсд скот молочного и молочно-мясного направления л^одухткамосги. 2огадми* тельный ре »ер» - шивптнма спаамдилирояамимх мданмх пород я их помеси.

Расчати лояазмвааг, что по мара янгемеифмшци* молочного о кото »одет еа вумт реет* чмедвкнооть мясмого «юта» а, оладо аа-тадьмо, и аоэ*огмость увеличения про"» вод ста* гсаядиим «а сч«т это* «трас» о мсподмсиаккам естественных кормоамх шоаад»«, которых • Си?Мри имеется ыдм.га идя окою едмогтрети уГэдиЯ ГС4СР. Их частично• уд^чяаяме о над»» рационально* органами«« дат наго мг]Па • там* создан«* культурных пвотсха позволят « значительно* стапа.ня ит*нсм{минромть «хоноа скотоводство.

йаяный фаггор амт*нсм{-ияшим отрасли - иысокопродуятяамые м

*

таянодегичии* животик*. способны* аф{«ктмаио нспохьэогать шорна, отлича»си*ся хорошими воспроизводительными Я магарикокмми *а-частмми, приспособленность» х ралични» прмродно"Ококомичесх»м зонам их использоеаккя.

Нясиоа скотоводство во** »он страны 6аэиру«тся првииуаеот-ханно на разведении двух отечестаоммых специализированных пород - казахской Село го ло«о* а кахмиикоД. Среде импорт них икенкх пород

¡ и „

П'Ей ЬСШ сеглсшгэ: а !7;:13 лп'ддеиаа

К. Л. ик. 1а ем» »в»

ми^цдеа распространенно« является гарефордошя, «огорл» оюмп Лольвоа вдядниа на оояданиа nuiüffil белоголовой породи. 3« 20 лет (гг.) а UXP пост/пи ж) 77$6 чистопородны* киаогммя* и* щи 2269 CSV.bi) - в хо»* Яства Сибири. Этот материал послуятд -«1С 411 ДД* «меня* ПЛ«К«НН0* б«1М породи В ДОН». ЧК0Д«ПК0«ТЪ п рлоюго сит« • отрем« к во чад/ 1975 г, со ста «к je ?60,Э Tuo.ro*>», й с*Сирсюм регион*, по данным породных учетов С1969-1979 ГГ.), КОДКчеСТМ чистопородных метни* возросло о 6,2 до

тио.голов. К качалjf lÄtl г. породного герефордокого см>т* в Снбмрн насчитывалось 61,2 ты с. голо в.

Дальнейшее радвяти* мясного сютоводотм » интенсификация Про»»водстав говядины в Сибири в дначитедьиой степени авявааы о генетмчеокмм потендеадом герефордею* породи, во многом ввваодт от дмашя ев хозяйственно подедных, биологических, л домен ни* п-честв ■ от равработкн научно обоснованных цела направлен них программ № ШШ% КМ В ПрОДуКТМДМЫХ, ПрМ0Л9000*ГеДЬ"1(Х во »можно о те* ■ при родио-а ко комическим особенностям интенсивно! технологии проиааодства го »«и ни.

иель м задачи исследований состояли в том, чтобы «»искать it/ги интенсификации производств говядинм, исполняя генетмчео-»1 потенциал гарефордов сибирской селении при чистопородном радвадани* и окремвонии. Набить степень влияния климатических, юрмовмх и технологических условий суше ствола ж я животных на племенные ш ходалпвекмо полезные признаки пород». Определит» пути и методу использования чистопородных И помасмих животных Для интенсификации мясного скотоводства и производства говядины в ря»-онак Сибири, d сыт о втим били поста мен и задачи:

I. Избить особенности акклиматизации, современное состояние, («( ¡^гтрлнвиие. биологические и хозяйственно полазнма лрмлндки

гараформкаг* оят* к* прммара пдаыамньл ж» м йота м 4*р*-рап(<а-д/ггоро» Смбирм.

2, Научить гамаалогив, oiutrt мама ааяадсхи« лммаи г«р«-(мрдаа, абжад&оаах иаиншся хааяМетяанна педааиыии np« макана я хараяа пркспаообаакинх ж проныядамма! тахмаогия, выдавать я офоркяромть неточны» оамайстя*.

3. Очрадамтъ »ффапаамвстк npQ»»waia***r* it гк>г»дткт«*1и*1* екраяхяаяая о вне mux пдямояых л*род ратман* - емямаитиьокаж « 4«fw*-fl*erpo« - в гарафордоаиш бы хамя оабародаж nmwu мшим таааршх отад tut снег» out* н »кормя оамасаж m мм.

Р«»рвбататк бяатахмодогячаокаа трабааяяяа к оаадамка адутрапародмага ааиальнаг* тип* кямтяях.

Уовяарааяотяамть таххадогжя оадаржяямя я карилашм «шока г* схот*. Раз работать мааыа надаашыа якгакаяямы* шммги прааамдота* гаыцаыи « иясми окатаяадотаа.

Вауухад нояиан*. В мам Ж аммгичаосаЖ «рада па м*гара*а*м Задатках жсодвдаяяшЖ ражаотаракаа a s/чаш шИлмш« лаааамыа я баааогачаскла аоабашаоп жяяаткшс ыяанаг* шпраядашя прадуа-»жяиавт*. Paspaöara** баатахиадагхчаооа абаоиаааи«* яиутрятрад-нага тага жмаотикх. Ойасиамнн аутк ктмсм^мшца« хаомага амта-«одотм « праааяадстя* гаалдмщ я Сабиря пр* яооааьааммаа гара-фащсвгв с «s та мастиаЯ ра про душа». ряарябаталя и вмадраяы ыгга-жн уеавраанвга оояаряаиотяаммяя ыаиаикых ачаотя гарафардоааг» * «»т* и* а о» »а коттияд бхчвя о* оайстяаым* ярад/лаяиат я ацаыи» бы с* a m «ачаотау по та и ста*. я уоаяараамотаааями

атдааьмиа аданантя тахиадогяя оадарвамма «ut* масмял парад при яггавов^ааацаа атрасхя. Орадмважм яаама мадаияма тахяааа-ru щ>*а»»алот»я гамд**н.

С*и**ы 4 UMiccM пм» икгш о а«сох*Я иктвнеиадестзо роста, пр*споо*Ол*ими* к «тнсшм! та*и*мгая, к* дм аз *» терм* пох/чоии «*т«рокя* с«иггиьста* (Ирм*** ЖХ СССР » 196 ат-12 аадя 1979 г.), a it) Др/гяа утмрадокы íUjthh»-технических се-мт*н МСХ РСКР 2W2i ааабря 1982 г. ■ прдятаамкы • *СХ «ÄP Jîi* ьпр«в»цмя.

Лр*ГГМЧ»ОК*« Ц*НН*СТУ. JlltllU ММЭЖШОГЬ И 1Я1*0*0бр*>-

нв о TV ö**#* IM poor* яомаьмяамяя гарафораахага с cor* дщк-

Т»КСЯфИК*ЦКЯ МД0Н*Г* СМТОЮДОТВ» M ЛрОЯЗМДвТВв ГамДХШК.....

Пред ломим Крои>ш>дота/ нам* модмх тохислогм* дозяМота и«о-но го ияарааламая* слоооб мри» »im д пдамакшх скаотннх > ibhmi* мнях логюгв тапа * »ДОктаямаа мрждмгм проашдвяаогв а тгдота-тадцшга »ирмия»«« «кот* « «спвдьмааимм гарафорккях пропан-Д«ти*1| l»IK>J|t«M« flûljrWTb ЖХМТНМХ ДЛЯ QOU*MU TeaapItNX КД№* iш стад * ломао*« ара ямтааоялшЯ тмаологая ороязаодотш гаяяда. шв.

Создаем да* аиоохоарадукмамм* МЦЦ«ИИ лама*, получатха aapoxoa раоп^отрвяаяяа » xeiaecTJMX рагяом* к страху. Разработаны Окотихкологически* травоаанад апутя создам* я зомахьмого му* трмпородкого типа, ярад^вютрммоге пост amo жмшои Гоедорстаакмо-го сомитата но наук* ■ тахмаха Со »ata Ммкистро» СОСР,

Гоаляаацяд работа. Ра>;дьтати яеодадояаша ахадряян а 10 хо-эхАотвах Сибхрш, мш>мая«ххая раяродукияа! а^сояярзвмвгвоаанхан / -окот* г*р*фор|впЯ городи. Ороязяодатада ношх заюдехях д«нк| а огоалекциокяроямшх родотмшмм груйа а получки*** от мах ширма »одвдыуются а «штояодста* 23 облает*! а крааа РСФСР, какотирия влекетамця* /крыш. iitmx, Казахстан* а Ар«*якя. 1Ьд;чвмкь.* тра амдооаяхоя быка - дм чем по и* а р*в>рх*сг породи 1979

* 1962 гг. - а» гея масса о то pu х а 16-IS мсяш» оскта»*ла соот-»ететмкно Í70, ¿Ш и £00 кг* асподьгуется на ЦантрадьноЯ отак-ции я о к/ост мниого осемамаммл с*1Ьекохо)я1стаа*»шх живота**, Бим-проижщггадя продаггоя Mo иго л «xß i Народно» Распил**», м-готоывннл* гдубоюэаморокакаая соармв го то «и то л для («алоаимм странам - членам Соаата Эв)нок*чае«е« Вмдмолоиоа*.

tora неявно» *спо!к»оюк»в кяаотмыя зоьодсм* димшя » xoia*-ства-сржгмкатора - гивиоовкола ^Comci»!"-»аматмо уд^чаяао адо;«-тяяки« качает м стала и аырахаьавмого гиена нмаг.р уо додж я к», »и гори Й в 1977 г. р«ал*>уато* тон го аисаммх ыасоаня.

Разработаны сдам к пламвжмов работ» до IV90 г. по аммеоио-эам "Соне кя К", "4apwae«jiV "Здатоувтокюи", пдамн пмшкноя работы е гарофодоахм * ошшт адамактм тахнадогю »алан»« отраал* мяамого еютомлства Н&воеяСароюй обдаст* а Нраенояроюго края, иатодхчоокм* раюиандацми "Планаинаж работа о г а ракорде ко я поро-до»1р^шогв рогатого о*ота » эоиа Саеаря а Дадъааго Во сто i»", пданн пдамашая райоти в го радо Я no СХР до r*jb-IV97 гг.

Материала яселвдоавк«* яслодьэовамы при работ*« pa к» мам-даця* по корма ни а крупного рогатого «кота мдамух со род (одоАреим ВТС КСХ СОСР марта 1976 г.), по сроааюдвтяу аадакнх кормов для «р/пмого рогвтогосюзта *дснкжшрод(едо<Зрани учвммм Со »егок (ДОИ. юрмоа а НГСКСХ СОСР 2 Мавра 1980 Г,), о рам» »ацн* я технолог«* »вдвммя ид оно го о ко тою дет »а » Савари («добраны НТС НОС РС4СРгь ноября 1980 г;).\ На оенова раю манд а л» i ораддоаан* ш-дадън*« тахкожгш! {¿тваряжанм НТС Дгропрома PGíCP 9 вагу ста 1985 К/ 2ИШ 1987 г.).

• Н молодняка •

ооавевняя* легкого тала'«надрана » мамооасозаж "Сонек«"» *Эда-Т0)СТ0ъси»Д", с0м01ах '^»рю»сю1Я". *baaa«»*«i*f, "Гогучинсьмя",

"Нвдерс**й", "Садовские" НовоскСирсюМоблаот* ■ Крвонояровэго кроя о го до вым «кононичесжхк оффекгом Х22,б тыс. р. Предложения ш материалы по результате* исследовании выоченн » р&имл "Идемо» скотоводство" "Спражтяца омбмрокогоживотновода" (1977{ 1968 гг.), в рекомендации по пиивнно! работе о герефоадсюоШпородо! крупного рогатого окота а СССР и СкСиры.одобренны» СЬеэнима Республиканским семгам* го пламенной робота о «ааахоюЯ белоголовой к ГфрефоржокоК городах* крупного рогатого окоте (1977 -1966 гг.). Реэудьтатн мсслодокня* негодно ванн при соотатлемхи Государственных книг племехтх животных (ГПК), «атавого»бнк>»> проиюодхтеле*, оцененных по «ачвотву потонет». '

Апробация работы. Основте по жжения работы доложены а одобрены на регионахькоы/оомодак »животноводству » БЬ оточи Я Сибири (Улан-Уд», 1975 г.» Чнта/19вЭ г.),Со»ете го оленейкоЯ ра боте о паахеюй бедогодовоЯ « герефорасюоЯпородамикрупного рогатого осота (Барнаул» г*-»Жбахав »1966 г,а Маметеретм сельского хоаяЯетваМонгслюкоЛ Народно Я Ре оп^бддш (Улан-Батор, 1976,-1979» 1991 гг.). на регно нашем оовеваншг по раштна прока ■одктедкнкх оах С^яри фоюоябирок^'1979 гО* обдаотннх ооаеда киях специалисте» по плененному деду»', про и» »детву говлдхны (Ново сибирок, Омок, Твмеи», Барнаул» Горно«^лтаИсд»К£аснолрос, 1бащн Чнта.^Хабаровок, Благо вемнок, Владияоо«к, 1974-1969 гг.), на ученых и. юоцдннационных оолвтах": ^*00®»ИО« >НШ! ' и«О1ОГе оаотоаодстаа (Оренбург, 1972-1968 гг.), НТС МСХ СССР, РЗДСР я Аг-ропрома (1978, 1960, 1962, 190*. 1985. 1996, ^7, 1968 гг.). Пде иенные животные оолхозовЛСонскхй"* ,•Cypto»oжяв,, в кспоихро вались на Всероссийской выставке-продаже племенных бичюа млепых пород а 1971. 197>Х982 гг. катврхады по' эаводсюш линиин результаты внедрения в пленсовхоае "Сов с км а" представлены анроккм показом на

aOU СССР s раздела "Жиютиоводство" s 1980. 1966. 1967, 1968 гг. it отмечены наградами Выставки.

0<Ы»и работы. Диссертация ооотомт m «ведения, в глав, выводов. предложения, списка литературы и приложении. Работа изложена на 277 страница* мадннопмсного такота, содержит 105 таблиц » » риоунков. Список литературы включает 389 источников, и» них 47 вюстраккых авторов*В приложении срвдстаждеым материалы по жмвоткым сибн рс ко яса лекции, атте ото ванный ка ДДИХ СССР в I97I-1982 гг., »мпио»* *s протоюла НТС «CI РС4СР о* 24-25.11.82 г.. копки % авторокихсвидетельотв»

V Объект я мвтодм|Япроавденил исследования , - :ч Иоедедо^я« яроад^ в сиемсовхозах "Сои-

оия", ^Зяатоуотоавиий".': oonxósax :"Садо«о«ий*, "Ивдерокнй*. "Бе-деднкоЕКЯ"(' "ИирмиокЯй", Т4ихаИло»сх1(й", ."1око»скиШ*' иОПХ ЗаЫ1ИГЖ)Мр1. -В рв<^тв исоольаоввй11раз/лктатм 20 ьаучно-хоэяйот-веынкх л 6 - физиологических опытов* продолжительностью от 7 мео до 10 д«т. С цель» сбора массовых промэводответшх данных по характеристика горефрдоаСибирипро ведено 5 экспедиционных обследован»*'» J9Í0, J975. .I960« 1965, .1966 гг.

Vv Ежегодные 'бонитировки »племоопхсзах "Сойота", "Златоустов-■ ««»1* и;еожхо9ах.Тогхчм«оЫ1Я", "аи1*,вскм«в, *ЪалвлихскиЯ", "Са-до»с*иЯ? к "ИщврвкнЯ" про водили • m : оуществувщим инструкция)!.

Развитие. жидетмнх^изучадн m живоЯ масс* и промерам « воз-|»от* в, 15. И месяце», Э'» .5 Л« и отаре*, В вавнвиности от во»; рвотной группы рост;маовм "*еда импортного акотв определили ш тголовь* стЮО до. 652» а репродукция.-от 1059 до П36 хм ют-

Hll*. В* НАСвИМ ВЫ^авННЫЖ » СИбНрСДНХ условиях, JSU-

дадяди сдчдумие грумы: сибирская репродукция к трм гонемко-»кодогнчеокнх генерации (г. э.г.1. И, ¡1). Характер роста животных »тих групп идучан на го голод*» от 69 до 264), а развития «от 30« до 7197.

Молочность юрод ндучал*'« течаняа трах дахтация ix> разнице » «ивой масса талгт до и росла оослниа маток. Срадмн» пробы на химвчавкяй анализ получал* путем вцдадеамид,одно д подогмнм вымани при одновременном подп/сх» теленка ко эторои.

Переваримость питательных »ецеотвраимоно», обман азота, «альикя ж фосфора определяли л балансовых опытах,по общепринятым митиднкйм (В.И.Симон, Г9Ь6; иИ1, J969). ■ ,

Газоенергетическмй обман у бычяо» изучала масочным натодои по методике АД.СкворцовоЯ м И.И.Хремова (IV6I).

|мэяодогмчасе>е оовто<оше-жи№тных »Чечен** опыте» нобдма-дм, в ооювмом, по данным мссладоаамия кроим мочи. £ кродм оп-рададдда оба* Я бедок - рвфракгометрмчевкммметодом» белковые , фракини - методом'здегтрофорез* и» бумаге; аммиачный «дот -в чааках Конвея. мочевину * по фкнд*»нл*ру (1У70),«тоноаматеда, - по Энгфальду в модификации А.П.Крот'ювоЯ и Н.И.Интина (19»), кальция - по Де-Ваарду,.мворганичеОхХЯ фосфор - по Ьедл-Доам-; -Брнггсу, велочно» рэер» - по методу (млатом (196*), ..

Подопытные киюткыв * плвисоitosai "Сонскид", "Златоуото»-окня", "Чарыиокмя",'оовходох "Сурюоаскяв", "То г у чинок* И", "кндвр-окия; "Слдовош!", ПИкрмнскиЯ", "БаледнкскиЯ" при ндаем русо «одет ва. одновременно'били под наблюдением аспирантов Петрова'В.*., Черногорцемй Т,Г., Рагнмова Г.И.^МятинаМ.Л,, Щавелевой O.K.

Исследована* проводили в ооответствлио »адьимями Госюмите-та СССР по наука я техника <йи$р ОЫ.26.Ц.01.0.)).

ю

I. Размещение и особенно от« акклиматизации породи

В СССР о 1955 по 1975 гг. было импортировано 11779 голо* «кот« мяокых пород* уд 9 льни а Мб Гврвфорто^^вташл 65,Около ОДНОЙ ТрвТК »ТОГО ПОГОЛОВЬЯ во ото «к л о оонояу ХОЖЙ«Т»-релр0« ду кто ров герефордокой породы в Сибири (в Око тй.об ласти плен совхоз "ИЗилейшВ", Алтайском крае - племсовхоз "Чврыаския", Красноярской - племоояхоэ "Сонокив", Но во сиб*рокай области * гиви-оовхоз "Златоустов о км в").

С момента организации первых плвыфвры (1961-1962 гг.) порода яироко распространилось в Сибири (табл.1).

Таблица I. Соотноаенн* макяу племенным я пользевательным поголовьем гере&опвов. по региону (денные породного учёта 1900 г.)

Во всех хо- В племенних хо- Удельный вео Административно- эиИотвах, эя яствах и фер- племенного экономический гол._мах, гол._окота, f_

ТаЯоы воего в т.ч. всего в т.ч. всего в т.ч.

хоров коров коров

Западио-Сибирохий 5416? 205S1 IS6T7 5511 '28,9 26,6

Вооточно-Сибирский 2174ч 8420 18188 6724 83,6 81,6

Дальне-Восточный 5299 2012 2568 991 46.5 49,5

В Целом'по региону 81206 31013 36433 13226 44,9 42,6

Зоне распространения городи о во вот вен на реэхая континентальное» я завузлИвость климата. Суш вот »/от различия со стороны рельефа местности, высоты код уровнем моря, среднегодовой температур«. влажности м скорости движения воздуха; различен характер водных источилtx>в, ботанический состав растительностм. К концу 1981 г. зона размещения гврефериокого скота валвчада Кемеровоку», Новосибирску», Оме куп, Тпменсхув, Читинскую* Амурску» области. Алтайский, Красноярский, Приморский края и Бурятскуо АССР.

В начал» 1966 г. лучине плененные животные были оооредоточены в Ч олемсоякозах м 6 ре продукте рных фермах. Бы ко в-п рои э водителей к глубокозаморохеннув сперму использовали в стадам 10 сраев» областей н 2 автономиях республик региона.

За период акклиматизации импортные жйютные хорово росли, развивадиоь и проявляли нормальную воспроизводительную способность: деловой выход телят составил 87-92Х, В лл ем совхозе "Злато усто вский" за юоемь дет средняя живая иаооа поотупе&иик телок к Ь-летнАму возрасту увеличилась с 1*69 до 522 ю*. 1Ь ллвмсовхоэу Энский" за одиннадцать дет хо я я Ястве иного использования о 1,5 до 10,5 дет средняя кивая наоса возросла с до кг,

т.е. на 45,7*.

Увеличение живой ыаооы отмечалось до 6,5 дет: от до дет она возросла на 37»3)С, о до 6,5 - на 5,7£, Во вое возрастные периоды импортные животные соответствовали по живой мае-се понятому » СССР стандарту породи.

Молочность полною арестных пород репродукции <по живой хаосе телят при огьеые) йыла шие на 1,2-14,Первотёлки I генетики логиче око а генерации по этому показателе незначительно, на 4,9 кг, или на 2,6*, уступали ммпортным (табл.2).

Экологическая ореда оказала определенное влияние на формирование экстерьерно-конституционального типа скота. У животных сибирской репродукции, а сравнении с импортными, душе развита грудь и широтные промеры. У бымоа-пронэьодителей различий ло живой массе между импортным окотом к его сибирской репродукцией не установлено.

Taft яйца 2. Молочность коров герафордския поводы но гсилим)-т>)уологическим гакераци)« (плчмсовхоэ "Сотжнн")

ь.,п,„ М0Л0Ч»«Я ПИ>ЛАКТИВНОСТЬ, кг Отношение к

0%СТ и ---¡г......«""«Г'...... *

и* ш Cv

Импортные коровы (I г.а.г.)

i ио 107,12+2.03 2,ее гоо.о

U1 134 I94,tO+6,7I 2.00 100,0

У 133 207,80+ Ь,Ь7 1,71 100,0

Рожденные в хозяйстве (П г.о,г.)

I III 169,200,67 2,70 101,1

Ш I« *228,iO+4.7I 117,У

* 131 227,00+ 6,41 2,69 109,2

Рожденные а хозяйства (Щ г,о.г.)

I 122 Ш2,19+4,90 2.Ö3 97,4

9 154 225,67+7,3,« 116,0

J 142 226,67+9,36 2,67 109,1

2. Хозяйственно полезнив к бнологические признаки

г»рефорлского окота сибирской оелекции

*

Живая наоса коров м б шсов-лро из водителей - одм из мшК-иих хозяйственно полезных особенностей, хар&кгеризупилх рост, развитие и мясные качества животных. По данным бонитировки 1'Л)3 года средняя живая масса коров по всем хозяйствам составляла 474 кг, и в Элитней возраста и старше - Х6 кг, то есть приближалась к дювн» требований стандарта породы. В племенных хозяйствах №|ош ш живой массе провыла л и требования стандарта по [юлы (табл. 3). изделие быки имели живу» мьооу по пламенным хозяйствам Й92 кг, релродукторны* фермам - 890 кг. Наиболее крупные коровы доотигаьт живой массы 6Ь0-700, а быки - 1000-1260 кг.

Таблица 3, Хкмд масса <прта ■ племенных хозяйствах и на репродухторнкх' фермах (.бонитировка 1983 г.)

Хозяйство Doero окота, ГОД. Хиа&л маоса« ХГ

бы «о »»производителен Ж ы стар™ бычков,мое 8 15 телочек в 16 мео

Племоо аховы

"Юбилейный" <1360 680 560 221 420 394

"ЧарыясциЯ" 5X30 905 537 207 366 364

"СонеКИЙ" 3250 923 523 гю 396 337

"Златоустоас кий" 1179 660 516 222 366 324

Всего ло гшен-

оовхоэам 14069 892 , 539 215 393 355

Совхозы

"Садовский" 2360 866 456 .197 374 391

ТелёликоккЯ" 4606 690 469 193 370 337

"ШиринскиЯ" «17 871 452 190 361 335

"ЫкхайловскиЯ" ШЗ 900 466 т 313 301

"Ломовский" 2662 905. 450 184 321 309

ОПХ ЗабйИГИОНСа 3512 906 544 196 »9 312

Всего ло ллем- 190

фермам 18690 690 473 341 329

Всего по хо- 506 203

зяйством 32779 691 367 342

Герефордская города сибирской оолекци* & xacwЙ.цр«- itpfcwja находится на той стадии оо вара 6 нет »о ва кия, когда нет о оно ванна опасаться чреэвычаОного укрупнения животных. Поэтому Сонитиролоч-ный стандарт I класоа (520 кг для esрослых коров м 620 * для бы* коа) может служить отолоном для товарных стад* а требования клав' со элита (545 и 660 кг) - для племенных.

Молочность ко рол гврвфордскоЯ породи достаточно 1Ш00КЙ. Селекция по этому признаку позволяла в ведущих племенных хозяйствах заращивать бачков х от»auу ал во Я кассой 245-275 «г, а телочек - 225-235 кг. В стадах плекенних хозяйств "Юйилв.'Ыия" и "Ча-

римский1* от ropo» третьего oreja и стара« отнимает бычков о живой массой 250-320 кг. Трехлетними опытам* установлен», что телята от коров первого отела высасывали sa 4*6 месяцев го 975 кг, второго и третьего - соответственно 1296 к ISIS кг молока. Сред-неоутефое выделение молока по трем лактацмдм составляло 6,0» 0,6 «г, в том чволе по первой 4,6*0,5,. второй- 6,2+0,5, третьей - 7,2^0,7 кг. Содержание основных компонентов колом я его калорийность изменяются ш ходу лактации, Гмрность молока ta перауа лактацио (4,2*0,22*) была ниже, чем за вторуп к третье, на 0,16^. Наивысший средний показатель жирно ло чно сти (5,336) Омл отиечев на седьмом месяце порой лактации*

■ Развитие молодняка и мясная продуктивно оть. В опыте. проведенном а алемсолосозе "Со но ей «Г, были изучены рост, размтие и мясная дродушивность бычков в зависимости от технологии содер-хаиия. Молодняк опытной группы, выроненный » стойловый период в помецеким облегченного типа; проявил более выоокув ене|гиа роста. За период с В-до 16,5-месячного' возраста, потребив 1975,4 корм. ■ ед. м 190,3 кг переваримого протеина на 1 голову/достиг*я среднем 538,7 кг живой маосы.< В капитальном помещении он е pro затраты у бычков были ниже, при одинаковом уровне кормления они потребили 131,2 хорм.ед. и 14,6 мг„пвреаарммого протеина меньве. В то з» время они значительно уступали животным опытной группы по интенсивности роста: средни живая массах 16,5-месячному возрасту у лих была ниже на 53,4 кг (табл.4).

•'•.•• V В другое серии опытов » совхозе "Сурковский" у телочек, вы-ракенных ори минусовых температурах» более высокой ыаоее тела соответствовали дуфие показателя линейного роста. В целом опытные животные превосходили контрольных по виротным параметрам, глубине груди я мясным формам.

Таблица Изменение ж* во я маши н средне суточного прироста у бычюв (Н* >п и ь 20

(опытные

Средний _

возраст, „ядея над- среднеоуто*

в капитальном помещении _(контроль)_

и*«

живая мае- среднесуточ-о«. й- нив лри{ювт оа, кг . ный примет

маеоН| г массы, г

287.25+2,3 937.4+24,5 274,1*2,4 693,6+12,6 12,5 368,4+3.7 1092,8+28,7 355,1+3,5 926,6+18,4 16,5 536,7+11,4 1361,0+70,3 405,>6,5 1249.5+33*5

Контрольны* г5о» дичков » возраст« 12*5 ж 15,5 мюкц* показали. что во вое во*раотные периоду мешу группами отмечены различия в выходе парю! туям: я 12,5-мвсичлом возрасте на 1,6* вы-ве у жиютных опытной группа, * выход »утреннего жяра на 5,5 кг, идя на 1,69^ ниже. Это ловволяат предположить, что бычки-гере-форды. виракиваемы* при ограниченной овобода переджжвния, проявляет оклоннооть к ожирении, иаеоа парной муры в годовалом вол-рвоте у бычков опытхой группы была на 3,4 кг, я прн убов в 15,5-меоячном - на 6,5 IX, или соответственно >ш 14,6 и 21,2£ дольне, ч*ы я жежтрад* (Р > 0,999). Вырвшмх» ж»ветжйх в оеиеяе-яяях легкаге твпя яэджетоя допелателыши р*8 »рвом подуч»и»я тяжедег» кмевежжвге сырья,

В 15,5-месячном возраст« тувж бычков опытной группы имели хорояо выраженные мясные формы, обмускуденнув, яирокув, ровиув «пину м поясницу, выполненные бедра. У бычков контрольной группы обиускуленноеть туя« была значительно слабее, при лучаем отлове* иии жиро в виде голива я на внутренних органах. Убойный выход

утреннего жира у них составив 4,95£, им на 1,22^ больие, чем у опытных, в то время как выход парной туям на 2,6И оказался еиие у животных опытной группы. УбоИшЯ выход у бычков опытной

группу | ( ; > и-« 1.>ч «г 1*юте I, • * йс ' у г

1ЧДЪ|<Ы1Г

Ьу I ( 1 Я I руЛПи ИЫвДН л, дч« выи '* С V) *0Л ПОР* I < -ног^ ия:п! * 1Ь ммяца яи««1'г »рта Н" . -п|>н>го ~ чп 2,2 б*ЛЫП* к МЯЬЮВ ЯТОрОГО 0»"ТЯ - и К 1б,Ь-ч»о»чпому

вая|>яоту рязяяцг оостяя»«« соотяатсггае» >а 7,3 я 14,2*. Ъ и« . »м туши «1»отин1 омитхо! груши* хярлятеряяовадаоь яуччш емп*ощявчям я ни мушачиий, яярая»! я яеотне! тг*и»1.

Рами! :>■ скелета. Как показали носледомкня) ж г «то дален *)»|и\ < >№ 1|ючнооти ляотных ч пшене«,* костей *иво1н><в оОен* гру! ч »нечительно от.мчадиоь; предялысн д о ел в км • на пяет-ныо тетя * опытной группе оо ставило 123},кГ/мм2 против 1196*2177,9 я юнтрО!«, на ллвеневыа - соответственно 1^30,0+ Ьб,1 и *Г/ю<г.

С вопраотои »явотни* прочность ■ костяка ячэраотаат. Предельное давление на плесневые костя у животных опытно* грусти а 15,5 месяца было на 100 ¿Унмь бодьяе, чаи я контроле. То хе оа-»1 подтверждает иоо да до во ни я плотных я плвоыавых кистей на сопротивление к схатня: для пл коневых у животных опытной группы оно ооотаяняо 20,2+1,6, «октродьних - 15,<кО,9 кГ/нм2, Разница бмяа статистически до ото верю» во яое яо*раотные периоды (Р < 0,001). ,

Оообанноот* обмана веаеота. Лереяарммоеть питательных вещаете рационов, неполно венке азота, кальция к фосфора изучали на 1&>м«оячныя бычках при разных опоообах оодержаиия.

Гарвард о кие бычки, аыракенннв в помещениях д(гаого типа, нмаля более высома, по ораянашв о аналогами, коэффициенты пере верк мости питательных веществ: сухого вевеот» на 1,7%, органического я протеяна - на 1,3, хира - ш 7,3, она луч>ы уожмаа-

ж* азотистую и минеральную частьрациоиов(таб*. 5),:1

Таблица 5. Переваримость и использование питательных веществ бычками азависимости от споообасодер-■ мания, % ...

о, — ™«,. .Помецавив абгко- -'Капитальное поме-

ювиптв*» • го типа (опытные) щенне (контроль)

Сухое вещество : 66,17 " ; ' 66,51

Оргешичеокое веоеотво 69,97 68,71

Протеин ; 66,61 . . 65,65

Жир ' ■ V ..' 50,39 . 43,09

Клетчатка '^Ч''' ' 62,09 60,62

БЭВ ■■ ■.■>■:"■.'"/'.' г'-: 73,56 . 72,35 ;

Использовано от принятого: . _....

азота 33,5Х 29,60 ;'/■■.'.'.Ч

кальция фосфора

45,24 ' ■ 35,27

44,85 - 38,79

Отологические исследования. В зимний периодопытные живот-; ныв на прием воды и корма тратили/времени в среднем на 20 минут меньше, чем их контрольные аналоги. Длительность жвачки у бычков, ; выращенных в капитальном помещении, была на 16 кинут менее продолжительна. Хв&чид у животных опытной группы в основном проходила в дневное время, а у контрольных « ночь». Снижение частоты периодов пережевывания корма в ночное время у животных опытно Я груп- . 1Ш объясняется уменьшением темперетурдого и .воздушного раздражителей, отсутствием активных движений, так как на ночь бычки переходили в помещение.

В летнее гремя животные опытной группы были бодее подвита, в течение суток они передвигались на 75 минути лежали на 34 минуты дольше контрольных. Сон.у них отличался больией продолжительность» фаз и был более спокойным. Они быстро при вы шли к групповому содержании и кормлении на выгульно-яормовых площадках,

лучше использовали пастбица* Как в зимний, так и в летний пери-олн основные физиологически полезны* процессы (прием корма, движение, жвачка, сон) у животных* аырааенных при минусовых температурах в помещении лог кого типа, занимал* болишь часть суток.

3. Генеалогическая структура герефорло» в Сибири и продуктивность заводских линий

В страна создан значительный массив окота Гврвфорлспэй породы сибирской селекции. Генеалогическая структура племенных га-рефор4сккх стад и фври-репродукгоро» СиОира лредстаалвна тремя заводскими и тридцать» генеалогическими лхвяяхм и родотваннымк груштамя. Pes а езде влияние на не« оказывает отселесцюнированные жххотмыа племооххозов "ЕбилеШиа", "Чаршвхмй", "Златоусте века И" и ■СонсхиЯ". Наиболее перспективными является заводски* линии Иаер-Вврна 66460, Салуна Д-50, Ярлыка 413 к родственны* группы Рнфа 6У36162, Баталов 5K5O9C0, Сильмра 31432, Вмктвр Национал» Бидьвета 1НР6Э0236, Темпд Мерримана R - 7, Свриибрук Иастияифа 8р75920, Клена 70272, Севера 70252.

Животные созданных родственных групп обладает способность» продод».^льно* время сохранять выооку» антенсидюоть роста. Крепям конотнтуцмя. хорояав приспособленность к суровым сивкро-кям условием по э юля it ям аффективно аепользовать пастбища к перерабатывать'в мленуя продукт»« значительное количество объемистых кормов. Опытам» уотаяоыемо, что быча родственных групп Рифа 6УЭ6182 и Баркалэя 5К50906 облажают потаенной энергией роо-та, дучаей оплатой в>рма, корове* оочетаеиоотьв при схреанваныы а чаряо-пестрым к симментальским о из том Смбври, что годтв«рждает целесообразное** бол** широкого** использования.

19 •

Ыа оо временном етапе развития плема иного дела од»о S ms глажых задач/является определение возможно более точного влияния генотипа животных ш фактическим результата» их заводоюго использования. Особое значение приобретает оценка племенных 6и~ ко» по качеству потомства • «вхзж о якроак* шедреняех иеху ост- ' венного осеменения юроя-к pegiax швыяенхем родя производителей в генетическом улучшения, отадв.' ■

Селекции гврефорхекого сюота » Сибири на твыяеняя аияов на оси, оплат юрка приростом я увеличенлеформата животных путем чивтошродаого развадения т лялмям оказалась оффектяаной.' В то жв времяполияеыиа гуроваяпродукгжшоета * мявмомоютоводст— : я* невозможно без предварительного испытания бычжов поимтенеяв-ности растя, оплат» врма приростам* живой маесмж оцвкхя быков-проилводктелеЯ do качает»/ потомвт*, i ' v-f.

В 20 опытах било проверено 74 производителя!» гачествупо-томстжа о одновременное оценкой во кктаксявюстя рост» 7CÛ их . сыновей. В результате систематически проходимой работу пооцеяка быков удалось выявить бычгав аинтенсиишстьв роста от ЮОО до 1476 г s сутки аа период от 8- до 15»мвсячного »озраота грм *ат- ; рате норма к* I дг п pi рост a живой массы 5,96-7,02 ир<«ед. Дуч-•яе животные эксповхрсвались яа Выставка достижений народного хозяйства СССР в 1971, 1972*1983 гг. Стад«.6). '

За поолодпие годы в СССР тмаесхву герефорясвге сета по* пявлся уровень селекции по интенсивно стж роста я оплат» хорея. :' Среднесуточны! ярароат 279 бкчковгерефордсюй породы, оцененных в 1987 г* на мспктателышх отаяцхжх йазовмх хозяйств, составил 1029 г. у шюввии лучжюс - 1136 г* у IOS отобратшх.дд* . оценю« по качеству потомства - 1270 г, .

Таблица 6. &чзогввшше показатели гвт^шсмх (чвшшенов и рвом«ото»),

аттестованных ВДНХ СССР в 1974-1*32 гг.

Кпча номер

Лжнвйш яр«-вмнляооть

ЛЛЛЛЛЯЧМ [■ «ТЦ& ■ ■ ■

Возраст» Средне* мео, - мае- : сутра» яЬй кг . прирост,

■■ ■■■ г

дм

Прввшеняе жявой кассы над .

стандартом по роди, ЯГ

Год

экс- Результат оценки

лова-

рова-

иия

Куда реализован

Гонов 1374

Вв"'-

■ЙаРГ"

Север

5772

Взн*т 7161

Дуплат 7742

ее*

Шалун Д-50 "

Север 70252

Север 70252

Нобилагм ' 11206

К|«н 70272.

661 Барок _Э344

В-41

ИгрЯ

17 617 П60 207

17 633 - 1250 ... 223

14-16 < 550 12» 195 17 • 662 1196 252

15-04 51В 1124 ; 153 16*15 . 640 1476 , 233

17-09 570 1401 160

14-29 575 1428 210

16-18 597 1213 190 16*26 . 600 1342 190

1974 Чемпион (золотел медаль)

.1975 Ченпдои (золотая

. медаль) •

1976 Чекпхон (золотая медаль) •

1977 Чемпион (золотая медаль) •

1970 Чемпион (золотая медаль)

1979 Чемпион (золотая

.. . медыь)

Ставрополь

Челябинск

Чалябинск

Ростов

Новоснблрех

Москва,го лов-ная станция иокусетвеннэго осеменена*

1979 Рекордист (се-ребрякая медаль)

1960 Рекордист (се*

- ребрянад медаль) Горький

1981 Чемпион (золотая медаль)

1982 Чемпион (золотая педаль)

Новосибирск

Пост,головная станция искусственного осеменения

За »дока« линия Мае^Зерна 88^0. Родоначальник линии Наар-Аври 66*00 (JCB-2I) использовался • плвмооахмв 'СовскИЯ" в тачание 9 лет, яжпмкокня ммоцпнш! инд*ко "Б" - Ю6,Э. В иасто-дм» ирей я я стол* пламэоксова "Сонский* используется животин* трех мтм1 через бы код J уча 622, 1орнат*160 И Джона' 376,.;.

Сии Лун 622, 1970 г. рождения, в возраот*5дет икалкивуа кассу 876 кг» 92 балла за экогврьер,кла*о.олите-рвв>рд,«ел9кци-окнцЯ икдокв "Б" - 103,8. А*т*ь 1уча822 пр*дставлена «го екно- : иш Импортом 1597» Битумом 122? и Смолим 1615/ юто рыв по воя маооа превосходят стандарт породы и 15-мваячном во»реет» на . .

Бык Лхон 376. 1972 г. рождения, »возраст* * лат имвд жждув

массу 660 иг, 93.балла -за вкст*рь*р, /иам.,'»я>тя*ряяЬря* оиимЯ и их* и* *ЪМ • 107,7. С 197* ш . 19(32 ИТ» , м» НЮХ СССР . «спо| • ияровыоеь 9 дияоЬиХ бычков, я» которое одному чрио/таена »олот«« медаль (чемпион породи 197* г.), четыре были признаны рекордиста-" ми. СредиаоуточнмЯ прирост за период испытания о 8- до 15-месяч-мого воэраоте составил 922-1*01 г прмзатрата корма иа I кг прироста живоЯ массы 6,>*7Л корм.ад. 1 ' '.

Заводская линия Шалуна КСВ-гб.' Родоначальник Валуя ' /V

1-50 использовало« в пламоожоэ* "СонокиЯ" .в твченме5 дет^квнп-лвксний солвкциокнвй кндвкв "Б*- 115,2^ Хлрагтарнад особеянооть этой линии - юмолостьжнвотнмх. 1мния пр«дставдана тремл.»«твяхи: Хмеля 919, Верного 940,P*ma 1502;:./•;V- / • i;".;'••'• •;

Бык Хмель 919, 1972 г. ропвния, »'жврает* 3 дт ямел яявув массу 760 кг, 90 С од до а за 8котерьер,кокалексныя'клаооадвта-рекорд, овлекционнн« иядако "Б" - IID,2. Do живоЯ маоо* в 4-лет- . кем возраст* он пр*вывяв стандарт породи на 2Q$>, в живувнаосу отца на 9%.

гг

Верный 9*0, 1972 г.рождения, в возраст» S лет имел хивуе мессу 910 кг, 93 балл« «а экстерьер, класс олито-рвкорд. селекционный индеке "Б" - 109,7. По хм во Я касоа а Глотнем возщсте пре-»шад стандарт породы не Ш.

В герефоркских отелах пдемоовхояа "Златоусте вокия", со мою в "ИндероккЯ" н "Салом ям К" Новосибирская области имеется родственные Группы Рифа 6/36182 м Бармалея 5KÍC9CB, которые по численности, структура н продуктивным мчаотмм удовлетворяет требованиям, предъявляемым к заясдокнк днняян. м утверждены НТС UCX РЗДСР 2425 ноября 1962 г. Наряду о созданием динма проводили работу по формирование маточных оемеЯств. В стадах племоояхоюв "Со не км а" н "Элатоустоясхкя* их создано более трмдцкти. И) выдаваихся мато i-ных семейств «аров Гагры 36046 (КДО-в2), Стандарты 63636 (НС&-63), Весны 28919 (КС5-6) ооаданы ценные в плененном отнолении вот«« быков. Соме йот ва Исландии 50004 (KCB-7I) и Сосенки УЖ (KCB-U) лерерооли а л ямин,, а их роль в совершенств лени* стада усиливается.

Продуктаанооть и некоторые биологичеокНе особенности внутрипородных типов гере{оряоtoro скота Снйыри

В результате более чем 2&-летнеЯ работы в племоокхоэех "Ча-рьаокяя", "СоногиЯ" и "Эдатоустовскил" были созданы стада с достаточно! выоокоЯ продукта вне стьв. Под влиянием отбора, шдберп, разноякчествекноети исходного материала, природно-климатических факторов, условий кормления и оодерюния в сибирской популяции герефораов елокилось три конституциональных типа - высокорослый, средних и компактный.

плотные желательного ьыоо во рослого типа о хорошо выражении-ми мясными формами доставляет около 30,ОХ маточного поголовья племенных хозяйств. Сравнительное изучение показало, что особи

■ л 2з . ' .

высокорослого типа превосходили сверстников ореднего к комлаетно-го по нивой масс» при рождении на 1,6-2,2 кг, а»15-месячном возраста- на 27,8 и 84,0 кг, иди на 12,0-18,0£.

Среднесуточный прирост массы тела у бычков эа I^-месячный . период хырацкганхя составил у животных вноокорослого типа 971 г, среднего - 843 и компактного - 762 г. Бычки высокорослого типа превосходили сверстников по глубине, «ирине и обхлату груди.

Переваримость питательных желает» рациона.у бычков высоко- . рослого типа оказалась выше, чем у оверстниюов компактного; оухо-го векевгва * на 1,4Х, протеина - на 1,3, жира-на9,5,хлетчат-ки - «• 3,2 ж БЭВ - ва 1,1*. .

Результаты исследованийгоказалм, что. бычки высокорослого типа к 15-мвсячнонувозрастуI» абсолютным показателям имели наиболее интенсивныйгазообмен. В ореднем за одну минуту они погло- -вали кислорода больше, чем киютные среднего » компактного типа соответственно на 7,1 и Х9,2£* Повышенное потребление кислорода вызывало увеличение теплопродукции убычюв высокорослого типа на 7,07¡í в сравнении о компактными сверстниками (табл.7).\

Таблица 7»: Интенсивность газообмена ителлопродукцки

у бычков различных внутрилородных типов ';*■.

Показатель- "" ;

Частота дыхания, мин / . : 23 ^ .■ 24 . 24 .-.,

Вентиляция легких, л/мин 49,90 42,87 35,50 .

Потребление кислорода, л/мин ; 1,60 ; 1,66 *1,51

Выделение углекислоты, л/мин 1,51 1,40 1,25

Теплопродукция, ккал/мнн 6,31 8,14 .7,29 ,

Теплопродукция на I кг живой . '' V; ■ . ' ■

маосы, ккал/ч 1,99 ,.1*96 .1,84

Дыхательный коэффициент 0,84 0,83. 0,82

Уровень рентабельности выращивания бычков высокорослого типа до годовалого возраста составил 43,7, а к 15 месяцах - 21Э,ЬЧ%. Группы средних и компактных животных по отому показателю уступают первым соответственно на 33,89 н 43,922,

Таким образом, при создании знутрклородного заводского типа герефордссого скота а Сибири следует отдавать предпочтение животным крупного типа, достигавшим живой массы к Х5*месячному возрасту свше 465 и\

Совершенствование герефордского скота а Сибири должно ооу-вествлятьоя методом чистопородного разведение. При етом главное внимание следует сосредоточить на создании заводских линий животных, обладавших поливенной интенсивность» роста, оплатой корма а уклонявшихся в сторону высокорослого типа.

Выоокие продуктивные качества в сочетании о ценными биологическими' и хозяйственно полезными особенностями, а также конституционально В крепость« анцлагаит герефорцо» в число трех осношых плановых пород для разведения в условиях Сибирского региона.

Лля создания внутрипородного типа герефориокого скота должны использоваться бычки', проявившие наивыашуй интенсивность роста при проверка их по ицтеноивиоет* роста с 8» до 15-чесячного воздета, на иоролах высокорослого типа. Ира отом не исключена возможность получать животных более крутых, но мене» скороспелых, Возможно создание сибирского вкутрипородного типа герефордоа и »а основе поглотительного до В-1У поколений скрещивания симментальского окота. В этом случае от герефордского скота зекрепдяетея мелкоплодное», легкость отелов,, неприхотливость к кормам, олоюШий нраж при выпасе, способность к быстрой нажировке (особенно » летний период), высоте убойный выход и вкусовые качества мяса, нкзное содержание костей в туюе, отчетливо выраленные мденые формы; от

оимнентадьоюгс осота передается высокая энергия роста молодняка при сравнительно небольиих затратах кормов, удлиняется продолжите «к ноет v роста животных, повываете« молочность. Обобаение результатов исследований п» изучения хозяйственно полезных и биологических особенностей осношых селекционируемых признаков. а гак» ** опыта работы племенных хозяйств Сибири позволяет определить главные показатели типа.

Экстерьерно-конституциональные оообеннооти: крепая юкотиту-ция, хорово разштый. но не грубы! костяк, тулоакм длинное, достаточно округлое, глубокое, о хорошо выраженными мясными формами, пропорционально сложенное, голова легкая, оухал. Профиль голоаы прямэй, рога юроткие, прямме, расходящиеся а стороны. Комоло от ь в тиле должна оостааяять.40-бО£. Вея средне* длины, с хорово раз. вито л мускулатурой. Подгрудок развит хорошо, грудина (соколок) выдается дален» вперед от линий лерадних вокечностей. Ходка ровная, вирокая, богатая муокулатурой, спина, поясница и крестец ■ирокие, хорош выполненные. Груд» имровя и глубокая, пах язрот-кня, *оиечности сухие, о хорово рязмтмми суставами, вирою и правильно поставленные, задние ноги прямые, копыта правильно! ферму. Нояа плотнея, »ластичная, мягкая, о развитой ех лад ко Я подгрудка.

Иаоть красная млн виннево-красная, характерная для породы*

Ляная масса и окороспелость. Хивая масса 6-месячных бычков 200-2:0, телочек - 190-гю кг, к 15иеодчкому во врасту - 410-4tO кг у бычков, ЭХО-ЭХ кг - т'елочек, у взрослых коров Э, 5 лет к старце - соответственно 525-5JO кг, у взрослых быко»•производителей - 950-10» кг. ■.■;-.

Затратм корма на I кг прироста ыпесы тела у молодняка до 6-месячного возраста - 4,5-4,7 корм.ад., у бычков за период испита-

нил « 6* до IS-mocwoto юз рам* - 7,0 юрм.ад*, среднесуточный прирост молодняка до 6-месячного возрасте * 600-1000 г, бычков »а пермод испытания - ХДОО-Х200 г, т*лочек о б- до 15-*еоячного возраста - 650 г.

Мясная продуктивно от УбоШыЯ выход бычков » годовалом возраста 56,6*, 15-маеячком - 61,2, в >датн«м марает« - 60,0*. УдельннЯвео юостеЯ в туаа мододкяха №18*м*одчяого возрпота -I6-J7*, коэффициент мяо каст и - около 5.

Вэопроязводмталыша опаообиоотм. ДвлоаоИ вшод телят в5-90£, дЙгкооть отелов.

. Хвк показалм результат« обследования (1900, 1985, 1966 гг.) IMBOTKH* маодехМ дккия Шар борта 66460, валуна Д-50 к Нрлы-jta 413 та одаиоошоаоа "Сонския", •Элатоу ото водив"-м;"Чарм1окиЯ" (обща*;численность около 2,5 ты о. голов) вполне отвечает вшеука-•анюм требованию« желательного типа по о оно амин биотехнологическим параметрам. .

' 5. Совервенотвование еленектоа кормления я содержания

молоди'«» '

Опыт лленсожхозов "Здятоусто во си Я" и "СонокиЯ" показывает, что одним из оснощых приемов повывенхя производит«льноети труда и одновременного увеличения продуктивнооти животных в летнее ар«, мл следует очктатв оодержание окота на улучвенных естественных, кудьтуриых ороааемш ж огорохенмых пастбядах.

V; Шкалою, чтозамеиа чаотя концентратов траяяноЯ мугоЯ у но-лодняа в сто ВловыЯ период с 2- до в- и о 6* до 15,5-месячного возраста я» онняала жктансишооть aro рост».

Шрааиванне г о ре форд с ких бычков на рационах различно Я структуры о в- до 15,5-месячного возрасте (22? днеа) обусловило ыеодк-накоаоа потребление грубых, сочных и концентрированных яэрмов я

пита'гияьньх веществ. Хивотние I группы, получавииа в рационе концентрированны* корнов по органическому веществу, потребили меныае пыреяно-разнотравного сена, чем их сверстники из Л группы, голучошие 30% концентратов, на II,(4)4,3 кг/гол.).

Еычки Л группы потребили больше сочных кормов на 34,62, а "'"•вчяоя нули - на 62,3, но концентрированных кормов меньше на (в 19.6 кг против 572,2). Расход кормов по общей питательности за период опыте в обеих группах был практически одинаковом. На 100 кГ живой массы бычки I группы потребили в среднем на I голову в Сутки 2,3 Я" сухого вещества, П - 2,4.

Физиологичаоллни исследованиями (габл.6) не установлено достоверных различий по переваримости питательных веществ рационов животными в зависимости от разного уровня нэнцентрированных кормов » рационах (Р*^ 0,05).

Таблице Переваримость питательных веществ .рационов бычками герефорцской породы {>), . г*. "3.

Груи- _________Питательное вещество

па сухое органн- протеин 'жир клетчат- БЗВ

чвское ка

I «+т 69,*0,4 71.3*0,6 67,>0,3 69,4*0,4 67,6*0,2 73,9*1,4

П И+ т 69,9*0,7 71,7+0,4 66,8+0,3 66,4*0,9 66,1+0,2 75,7+0,5

Баланс азота и минеральных веществ у бычков был положительным и свидетельствовал с том, что физиологические потребности организма полностью обеспечивались этими элементами питания.

Результаты исследований легочного газообмена у подопытных животных показали, что снижение уровня концентрированных кормов о 45 до РОл не оказывает существенного влияния на частоту и глубину дыхания (табл.9).

Отсутствие достоверных различия по «аднчеству потребленного органичном кислорода и выделенной углекислоты свидетельствуот об

га

Таблица 9. Показатели легочного дыхания и гвзоонергэтического обмена бычков в 14-месячном возрасте. и+ „

Показатель

Потреблено 02» мл/кг/ч -Выделено С02, мл/кг/ч Дыхательный коэффициент Теплопродукция на I кг/ч, кДж

_Группе. >. - з

I _П

2.>1,9 2.2+О.Э

2,0+1,3 1.9+0,2

0.85+0.02 О .а >0.01 10.9 Ю.о

одинаковом характере и интенсивнооти обиэна вемств у животных обеих групп. Уменьиение доли концентрированных кормов в рационе

0 45 до сникает величину теплопродукции на I кг/ч 0,9 *Дж.

Различный уровень концентратов в рационах существенного влияния на прирост живой массы не оказал: при удельном весе до 30? го органическому веществу и замена их качественными грубыми и сочными кормами обеопечивает получение среднесуточного прироо-та живой массы до 1039 г против 1046 г при 4% концантрирован-кмх кормов.. ..

. . Ирм сравнении линейного роста живэтных статистически досто-варю Я разницы между показателями промеров статей тела н« отмечено (Р> 0,05).

Контрольный убой подопытных животных, проведенный в конца интенсивного выредивання, свидетельствует, что рост и формирование тканей в организме животных 'а обеих группах проходяля рявво-мерко, Достоверных различий между группами по массе тупи, убойной массе и убойному выходу, а также относительному соотношение в туяе составных ее частей не установлено (табл.10}.

Снижение концентратов до 30% существенно не повлияло на уровень среднесуточного прироста и затрату кормов. Себестоимость

1 и прироста живой массы в I группе составила в среднем 75,0,

il - 76*2 p., Млн мт на 4,8*.

Таблица 10. Результаты контрольного убоя бычков в 15,5-месячном возраоте, rv ■ 3

Показатель Г р у п Z л а П

Оредубошая маем, кг 406,6+1,4 403,6*10,4

Масса туии, кг 219,00,9 217,3+12,9

Наоса внутреннего жира, кг 17,0+0,2 I5,i»I,0

Убойная масса, кг 235,0» 4,2 233.8+14,1

Выход тужи, % 53,6 53.8

Уботый выход, % 57,8 57,9

Морфологический состав тужи, %:

ияоо 81,7 81,2

кости 18,3 18,6

Выход мякоти и» I кг коотей, кг 4,5 43

Специальными опытами годтверккена высокая эффект им» ость свободновыгульного выращивания племенного мододняк» в зимниЯ период при минусовых температурах в помещениях легкого типа в сочетании о кормлением грубыми кормами на семокормужек на кепроду-ваемых выгульно-пормо»и* плокадках. При такой сметане стойлового содержания обеспечивается выоокьл интенсивность роота животных. Экспериментальная часть проведена в два от«па: первый в совхозе "Сур комки В" Новосибирской области на пламенных телочках, агорой - в племоояхозе "Сонский" Хакасской автономной области на бнчках.

Содержание л кормление. Племенной молодняк опытных групп

содержали в помещениях легкого типа беспривязно со свободным вы-

2

ходом на площадку. На одну голову приходилось 3,0 м площади * помещении и 18 м^ на выгульно-ксрмовом дворе, огороженном ветр<-

Л 30 •

вавитша». забором моотой до 3 м. На «гульно-кормовом двора из ра^чага 3,5 ь? на голову закладывали курган для отдыха животных. Разняцатемпературако розные дннвнугр* помакения и наружного ю«Луха пра1шала г0°С, С осени а роиеяеких л'егкого типа эакла-днмля глубокую кеоменяаму» дадотидку,

/У'Я Животныхконтрольных групп.«держали бесдрмвдэноякапмталь-юншкоцапп о деревянным со ломи подотил ко Я из опилок J» рао-да'та 6,0 н^. пдощада на голову прк плвоовоя температуре. ,Молодняк вовхгрупяполучалрецхоны, состояние из концеrn-ри рованных пориов, травяной мук*,' зллково-бобового оена.'овсяно-ге сенаха, кукурузного силоса.;8а пвриод опыта,- «октября m МВДЬ (ЖЯВОТНЫеИИТРОЛЬНЫХГруПППОТр^ИЛМЮ

1367,4 корм.ед.а парвом опыте и to »тором, опытных -

" соответствен»» 1452,5и 1975,4 к»рм.ед. Бычки на J кг прироста

»Ю1м4сон зат^чваад11:^опытной грут1пе 7^>4, контрольной - '

.7,93 юрм;ад», зим ма 0,89 корм.ед. боям*.' Д юнц

пагода груплы талок об>аднннли^;и о™ наход1ииеь под на0л1д«нч-

ан'до. ЭО-маоячвого. »»pacTa,;f;:j> v;*.\ v - • • ..-.• '.

■~Оу<';:-Рост а "разштааУ ШвываннмЯ уровевь кормленид обеоп»чил вы; • '. J ' Ч ■ ..•s-.'s - •• -г:- ;Vt. .>..,- . . соку »живу в масоужжжэтныхвоех'Групп, особенно вы раю иных в по-

мааенаях д^юго'тапа (табдЛ1)«-, v;1 ' v . ..•"'л:'.-- ' :

*:; _ Племенные.бычкм к 16,5-месячномувозрасту имелиххвуо маооу

536«7: ir :'njoT*»~*>5,3 у «ïiré^J^ на '53,4 кг.

0,001).:Ср*даеоуточныЙ прирост «алой.наосы за весь период

равнялся, соответственно . Ц44 и 95Гг,; т.е.'на 20,3t меньяе у

- '..■-:■'■■■:"..:.."■■ )4'.у* . . Л

^/Воопронзводитмьная'ф]«кци^ аоовин»воднтядькйи способность телох, выраденнмх'» облегченных попечениях; оказалась значительно •»•» чан у контрольных зивотянх. Так, а контрольной группа %

31

Таблица IL Изменение живой массы телок периодам ixr)t ■ 20 • no возрастным

Возрастной период, мое Группа Hi m Cv id

При рохдении I П 23,0*0,5 23, (>0,2 10,0 3,5 -V

12 I Л 270,5*6,2 248,7+6,2 9,7 . 10,5 2.5 ' «а

16 I п 330,0*6,9 329,0*8,6 8,7 11,0 0,1 «а

30 I , п 416,0*3,7 429,7*7,9 8,9 7.e ;

Примечание: I • - контрольная группа, П - опытная

28-месячном/ возрасту растелилось Ю голов из 20, а а опытной -17, что составляет соответственно/ 50,0 к 85,04. К 30-месячному возрасту от телок обеих групп было получено ,30 здоровых телят: (тайл.12). > .

Таблица 12. Воспроизводительная способность т&лок ^

Показателя

В помещениях л^г- . В капитальном по-кого типа (опытналJ макании (контроль)

.%■■' ' . ГОЛО» *;,*■ ' f

ГОЛОВ

Количество голо» 20 100,0 20 ; 100,0

Оплодотворено в 2 охоту 14 <70,0 13 65,0

Оплодотворено во 2 охоту 5 25,0 3 15,0

Оплодотворено а 3 охоту * ^ 5.0 з , „15.0

ЧИСЛО ЯЛОВЫХ ЖИВОТНЫХ ■ ■ I . 5,0

1(5орты к мертворохденные У '■■'„

телята 5,0

Получено здоровых телят 20 юо,о 18 , . 90,0

Получено телят к отъему 20; - > ; 100,0 17 ■■г".; »5,0

При изучении шло вой акгошостик яачестаа слермм уставов-лено, что бычки опытной групп» обладали лучвимразмтмем половых рефлексов» быстрее приучались к искусственной вагине, меньхэ

я

онанировали, количественные ИкВЧвСТВвННЫв показатели СПврМЫ у иих бихя чм у аналогов. вираденных я эимнмя период » ка-

питальном помаявши я увломях ограниченности движения (табл. 13). Тебляца 13, Качественные показатели сюрнм

Актишость о перми. Кок- Рези о-J па* Пере-

Гп«шв * баллов_цент- тент- тало- жива е-

групп* свежепо- глубоко- мост..

В помеявнии . . . ...

легкого типа.

(опытная) 6,1 4,3 ; 1,013 19.94 II.9 120,*

В капитальном : ' пома ваши

(контрольная) . 7,5 _ 3,5 -0,872 2А.С8 15,0 93,6

Средний обыш эякулята у бы чхав опытной группы равняю« 3.38 мл, или больяе, чем у контрольных, на 0,30 мл (6,9i). Гус* той «пврми от тнтродьиых бычков получено 47,0 мл, а от опиткых-68,6 мл. иди «я 31.5? больяе.

Характеристика волосяного по крова ^особен насти ливши. У 8,5-к«слчша бычков разница в структура волоояного покрова между группам била казиачительной, однако к 13-дасячн«му возрасту ока стал« ¿умственной: масса волокон у юктрольмых бычков била на ¿2,8 »r/eW2 (V%,4Jt), нх Густота » на 372,8 волокла (18,0*), длина - ва 22.5'хи Об.!!?) меньяе,'чем у ошпгних. Разница была ста» тжстичесиядостояврдайвэимйиапврмод по масса во до о С? <0,01) а-их длине (Р<0,05).

Смена во во о у бычвэв опытной группы проходила быстра* и в«* «анчивалесь на полтора месяца раыьае. 1шъка у животных иачикала» ва задней чает« головы, яео к бедрах, дал«* переходила ца плечи ■ дожни* част* йог, распространялась вдоль средней дшши спины, затем охватывала бою и заднюю часть туловища в области '

крупа и заканчивалась нв в рюхе, верхней чавти вог и морды животного.

Основные производстванно-акономичеокяе показатели выращивания племенных бычков в помещениях леткого типа. Сввбвхиевагудыее

содержание бычлв» в помещениях легиого типа о кормлением ив само кормушек как новый технологическиЯ прием лнращиваннд плененных животных, позволяло сократить затраты временя охотника на уборку помещения в 8,2 раза.

Себестоимость I и прироста жицэй каосы бычков опытной группы ¿ила ниже, чем контрольной на 12,7% (табл.14). "

Таблица I*. Сравнительная оалективность ирадивания бычков ' до 16,5-месячного возраста, на X гол, -.-_;■.:

Лехяяятадя

9 юмеяанки В капитальном легкого типа помемкхи (опытны»; (контрольны»)

Живая масса 1 гол» при реализации - • •

на племя, ir 538,7 485,3

Средне суточный прирост живой. . _ ' : ... .

массы, г II« ' 951

Себе стоимость I ц ггряроата живой 1 ' V...

массы, р. 76,14 ; 67.19

Затраты на выракнван®, р. 410,2 ; 423,1' .

Выручка о» реализации, р. ' 1632,3 1472,2

Прибыль, р. 1222,1 . 1049,1

Уровень рентабельное«, Í 290. : . 248 ;

Выращивание племенных бычков я помещениях легюго типа повитает продуктивноеть жяютиых, удаве ахвэт производство говядины.

Средняя выручка от ¡реализация одного бычка в опытно 8 группе была на 160,1 р. вше, • прибыли подучено на 17Э,0 р. больно, -чем в контрольной. Уровеньрентабельностиа опытной групп» составил 298Í» а в коитрольной - 2<вХ.

В Сибири новый метод виракишния молодняка мясного направления имеет перспективу в связи о планируемы!» увеличением чиоден-

ности животных опециалиэ ированних мясных пород и доведением удельного весе их а перспективе до от общего количества крупного рогатого скота, а также о переводом отраохи на интен* сишув промышленнуп основу.

: б* Про мыл денное и поглотительное скрещивание герефорцов .с чёрно-пёстрым и:симментальским окотом как метод по-выаення мдсной продуктивности к создания специализированных мясных стад '

' В совхозе ^уркоаскияв.н племсов){оэе "сонокай" были нэучены рост, развитие и мяснывкачеотва молодняка герефоццокой, черного строй и ониментвльекой пород, герефорд х черно-пестрых и ге-рефо^л х скммектальокнх помесей. Герефордский, черно-пестрый и герефорд х черно-пестрый цододняк (первый опыт) выращивали на умеренном уровне кормления, во вто ром опыте герефоря окий, сим: ментальский м герефорд х симментальокийУна повышенном (табл.15). .Таблица 15« Результаты промышленного скрещивания

Затрачено.к.ед. Средне-Убой» Удельный Портда . „а j «У«ч- нмй «о юс

: ,,:,£^g| gobw: gj.

_ 12 .'341J) - - 866 57,2 15,3

Герефордокая jg :. 492,6 2995,4 6,40 877 59,5 15,2

V ^ - '*• 12 ; 292,1 - - 732 52,3 . 17,6'

Черто-пестрая I8 ' 409,4 2934,2 7,64 . 685 56,Q 17,1

Герефорд x 12 326,0 - 830 55,9 15,8

черно-пестрая ю 472,0 2939.6 6,57 603 60,2 15,7

. 12 414,0' - - IÓTI" 57,7 15,7

Герефордская ~ jg 621,8 3694,7 6,J3 1099 59,4 15,8

"" 12 390,0 - - .988 53,8 17,8

Симментальская ю ... 666,0 3975,2 6,21 XJ69 56,9 17,2

Герефорд х 12 4№ЛГ~- - 1035 56,6 16.8

симментальская ю ,' ©45.2 3797,3 6,09 ИЗО 59,7 15,8

зь

Ч le иеояцев В Групп* Герефордоиэго МО доли я к* ь раочато и« о,-иу •О*о*у било потравим» 299i,4 корм.«, н 294,1» кг переваримого П[4Т«Й)М, черно-л»строг» к помеоиог* • OOOTMTCTMHHO 2934,2 * 2«7,6( 2939,6 я 263,2 кг. На I кормовув единицу рацион« приходилось 90 г пареаарммего прогони», Во агорой епите потребление горм* у герефоряеких, симментальских и герефорд х оимментадьокяк бмчкоа еовтааидо по юрмовым единицах и вервлариыему протеину оо от ват чт веяно 3694,7 и 361,6 «Г» 397!>,2 и 399,4 кГ| 379/, 3 и J66,4 »г. Переваримого протеина на I «ормову» единицу ириходи-100-103 г. Во не* возрастные периоды у Герефоцдокого а помесного молояням аиротные и другие промеры, характермэувои* теме я тип, были выше, чем у оверотни^я материнских пород,

К подуторогодовадому возрасту кивая маооа у герефордопто молодняка уяеличкляеь в 20-5? раза, ломаемого - * 16-19 раз. У чистопородного молодняка матерянаких пород хивад иное« во>|»и*а а шряом опыте в 13,4, во втором - в 20 рая.

За период от 12- д» tb-маоячного воя ре ста и««оа мускулатуру и яостеЯ по отновеиив я обаея ыаов* туаи была практически одинаково*, яяра - повысилась ма 1,4*, оухокнли* и связок * несколько уменьаидаоь. Наиболее шооюе показатели уОоШоЯ маееы, выхода туши и маееы парно Я я куры отмен »и ы у г ер» форд с юг о молодняка, В 1В-м«оячном в зреете песо* туям у герефорд о в была ма 6Ь,7 лг, или на 32,3 бодьяе, чем у черю-цеотрщ о»еротя&ке>, 11*и*ош: животные по «боолетноЯ маоое и убошоку выходу туви лриодикадяоь к чистопородным герефоряам. По количеству внутреннего аира пер-воеместо занимает оомеск, второе черно-пеегтр»* и оинментальеки* животные, треть* - герефоряы. Тувв repeloрдского я помеензгомо-лодняка в обоих опытам характера« лалмеь лучлея лодноиденооть»,' имели округлые бедра и короао развитие грудиу», поясвичнув и .

опийную части.

Туяи черно-пестрик » оимментальскмя сверстников были цяи. .и**, о йен«* развитой Myокудатурой я олабо .выраженной мрамормостъь мяса. Данные морфологического метам туя показали, что по «ооо-лвтному я относительному содержанка мускулатуры а яяра гер^орл-екме и помесные бычкя во асе орокя убоя превосходили «воротников материнской m роли.

Абсолютная масса шетей а туяак ч»рно-пёстрого и емммонтлль-окого молодняка бмла меньае, а относительна* - больве, чьи у животных других групп. Относительна* легкость костяка у гар^^Рдое и помесей обусловлена, о одной стороны, больяхм удельным »айв туае мускулатуры а жира, о другой - оообеиюотжмм мор^ологичеоюи-го строения костей, выявлена закономерность увеличения ç «tepee-том у животных всех групп абоолптиой м относительной кассы высших и уменкаения второго оортоа. Зо вое иеоледуемм вое^штые периоды наиболее высокий вшодмяоа вне«** во ртов выл у и » л щи яка герефордокой юроды и помесей. C(uiumii пока вате ли химического состава мяоа между группами, алндует отметать, w у rtife-фордского м помесного молодняка,по ¿раяиенмв о матор<мех41 породой, в мясе содержится мемме водь, балка иболые жир*, а юч-лорижооть вше в среднем на 6,9*.

Исследования химического оостаеа кож и фама«мехаиич'>4кнх сю Вот в акур и кок (табл.16) понизили »ф^ктимость пр<:м*л in-лнпго скреаивикия для получения выооюз качественного кошвемого «нрм. Шкуры и кохн от помесных кивотиых во все мзучеиние во»чистил периоды имели лучше показатели по массе, олоаади и тол«.мчч, чем от анахогов гере^орлсвой, особенно черно-пёстрой поре»;;.

Селоки^я мясных пород при чистопородном разведении, п}»м|м-ленном и поглотительном ссреамвАнни предусматривают i|*ik полу-

Таблица 16. Характеристика парных шкур я кож бычков. М+ т , г - 3

Bos- Наоса пар- касса кожи,' Площадь ? 'Площадь ? Порода реет, ио я я куры, кг акуры,ди*- кожи, д»г.

мео кг ■ .'„,,']'■' ' '' ' ' ' "• : ■

Гере форд- 12 31,7+1,7 : 11,5*0,7 341,1+37.7 338,9+23,1 окал 15 39,9*2,9 18,2+1,2 397,4+45,3 .369,7*23,9

Ю 44,9+4,2 22,S£2,4 470,0+50,1 442,1+31,2

Черно- 12 ! 23,2+0,9 ' 8,6+0,4 :298,>40,3 254,3*27,4. пестрая 15 32,6+3,4 12,8+1,0 378,1+47,9 349,9*24,3 18 37,8+5,1 15,3*2,9 396,9+53,1 367,l£30.I

Гере форд х 12 32,3+2,0 12,>0,8 342,4*30,1 329,1+19,6 ; ' п1ет»я 15 ЗбЛ+4,4 17,>1,7 <03,1+49,1 382,7+22,0 18 46,4+6,7 22,1+1,9 477,7+54,2 446,1+33,1

чить тяжеловесные Тупи, содержащие возможно больше мяса ммень--»ее количество костеП и жира при мёньпих"затратах кормов. Ставит ея задача разработать и освоить прогрессивные технологии'»'мето^ ды селекции, которые в короткий арок позволят получить животных со среднео уточным приростом в пределах II00«I400 г.В Сибири к "_ тему, же полученные особи должны быть.устойчивыми к суровым климатическим условиям. С цельв создания массива специализированных стад помесного мясного, скота иироко практидувтея поглотительно« скрещивание части маточного поголовья и одерхремонтных тёлок основных пород региона - евмментальоюзй и черно-пестрой « о быка-^ ми-герефордами. В ото Я связи был проведен опытов задачу которого входило изучить хозяйственно полезные качества гомеаей гере-форд х симментальского сшта 1-й поколений. При'выращивании помесных бычкоэ-к&стратов с 8- до17гмеоячного -возраота с%звтрйта-ми корма на I голову 1417,9-1454,7 юрм.ед. помесиШ поколения . достигали живой массы.422,7 м>,"а 1-П поколений - соответственно 425,6 и 432,2 кг (табл.17). Помеси К поколения по типу тело-

слояеннн приближалиоь к чиотопородным гьрефодаским животным. Кжтрольнмй убой показал, что наидучзей мяаной продуетивностьв о Слада от помеси П-И ломмениЯ; убоАмй выход - Ьв,09-Ь6,Т*%, масса туши - 231.3 и 235.7 кг. что выяе, чам у помесей I поколения, на 19.6 и 24,0 №.

Таблица 17, Результаты поглотительного скрещивания, Л - 20

__Поколение__

т п Di

Показатель , .

К+ m Ы Н+ т W

201,5+1,80 2,9 «2,7*1,99 6,3

1*17.9 -

721,>3,63 6,5

422,0+2,79 6,6 235,7+2,06 10,9

12,2+0,27 1,8 ; ^,74 -34,2*0,87 4,5

С повиненнем «ровности животных улучювтся и качество мяо*.

Пасса шкура нее удельный вео у помесей первого поколения били ниве, чем у помееей второго и третьего на 2,7 и 4,1 кг, или на 9,0-13,6*.

Основным источником получения говядины в настоящее время м о перспективе для Сибири будет окот молочных м молочш-иисних (иЮ«м(юван)щх пород. При этом, как показали расчеты, гроиэуодст-

Кивак маоса в г

8 мое, кг 192,3+2,66 205,9+1,80 4,2 Живая масса в'

17 иео, кг 425,6+1,80 432,2+2,70 5,5

Затрачено корма за триод выраци-

вания, корм.ед. 1454,7 1440,7 -

Среднесуточный прирост от рождения

«.If—687,9+3,* 724,9+5,25 0,6

Предубойная мао-: 395.7+2,88 420,0+2.79 б',1

Наоса туши, кг 211,7+0,77 231,>2,02 8,9

Uacoa внутреннего ~ '

жира, КГ 14,0+0,99 12,7+0,16 1,3

W..*;-* 58,09 -

Mecca якуры, кг 30,1+0,21 32,0+0,45 5,4

ТаСлиц* 1Ъ. Производство иное в СиЛири к на Дальнем Востоке на ближайшуо перспективу

Показатель 1985 г. {факт) Продовольствен не я программа Прогноз Прогноз %

валовое прпиийдство икса во всех категории* хозяйств Сжиная масса}, тыо.т 2740,9 3262,2 3641,3 140,1

Прпилы яство говядины в щльоя массе, тыо.т 1361,6 1562,6 2626,0 134,1

Ь том числе;

от молочного скота общественного оектора, тыо. т 976,5 1239,0 1422,2 145,6

от мясного скота, тыо.т 25,0 77,0 130,6 554,4

от про мин лен но го скрещивания, тыс.т 67,0 213,2 262,2 -

Доля говядины от мясного скота общественного сектора, % 2,5 5,9 0,9

от лромшкленшге окреди-вания, * 6,6 16.2 16,0 -

Удильный мо гондоны в ооьеи пронзнодегье мяса, * 49,68 46,64 47,53 _

Поголовье скота в оСшестванном секюро, тио.годов 10457 10632 11255 Ю7;6

В тон числе мясного 309,4 550,0 912,0 295,1

Ив них мясных коров III,0 220,0 365,0 326,6

йиход говядины не голову енота (оСиественныа се кто р), кг 95,7 121,0 139,0 145,2

во необходимого количества говядины м ммм для населения по нормам питания мохне обеопечигь только при оптимальном сочетании интенсивного молочного животноводства * специализированного мясного скотоводства. План размтия ж размещения мясного созто-ю детва был разработан по задан»» Министерстве оельокого хозяйства РСФСР с целы) выявления закономерностм изменения численности мясного скота в завмеимооти от четырех факторов; средне« годовой продустивмооти молочных коров, удельного веса их в стада, выхода приплода и» 100 матох, среднесуточного прирост* » молочком оютоаодотве (табл. Й).

Оптимальное сочетание между »тики двумя отраслями будет * окладываться, прежде всего» а зависимости от уровня молочной и мясной продуктивности окота молочных и комбинированных пород, I такие структуры стада, еоотояния воспроизводства и сохранно от* животных,

В Сибири численность мяоного окота о с те его к краше неяоетв-точюй, предстоит быстро увелич<ть ее за очет окреоизвння и в перву» очередь с уже отсел акционирован ними промзшдителям* заводских линий и родственных групп герефорквкой породи ембмроюя селекция, .

•»i

выводы

1. Герефордская порода крупного рогатого окота вполне отвечает требованиям интенсивного развития мясного скотоводстве а уоломях Западной Сибири. Животные неприхотливы, хороио акклиматизировались, у них не.отмечено отклонений от физиологической нэрмы в работе оердечно-оосудистой и готеверительной систем, воспроизводительной функции¡ отход поголовья по причине простудных заболеваний был минимальным. В условиях Сибири у герефорд-окого окота вырабатытется функциональные свойотва волосяного покрова, усиливавшие термоизоляция организма.

За в лет использования импортных животных средняя живая масса я уолодеях Новосибирской области увеличилась с 469 до 522 кг, в Красноярском крае - с 365 до 532,4 кг, или на 45,8*. Молочность коров ПиО генетнко-эколог^чесхмх генераций была вы-иа » сравнения о поступиыими по импорту на 1,1-17,7*. Деловой выход телят от них по первому отелу составил около 90*.

2. Рациональная организация селекционно-племенной работы, начатая со времени поступления герефордского окота а хозяйства Сибири, позволила не только поддерживать на достаточном уровне свойственный породе высокий генетический потенциал, но и создать в регионе новые высокопродуктивные племенные стада. В племоовхо-зах "Сонекия" Красноярского, "Чариаский" Алтайского краев и "Злато у сто веки й" Новосибирской области живая масса аэрослых быков превышает стандарт породи, принятый в СССР, на 5,5-21,4*, коров племядра - на 1,0-7,0*, молочность - на 25,5 кг.

3. 1'ерефор«и сибирской популяции могут использоваться в большинстве хозяйств Сибири. При интенсивной технологии вирвши-BiHHn бычки уке к 12-месячному возрасту достигают предуСо Яной »ниий массы кг, убойный выход - 56,6-57,7*. 15-кесяцам-

оп ответственно 519-525 кг и 16,1-16,6*, к Е- 623-6*6 кг и

Выход мякоти на ] кг юствЯ состаыдет и среднем кг.

Разваденив герефордов в Снбйрм явлкетоя перспективным не тодью о точки ярения ИНТЯНдИфМкЯЦИИ мясного ОКОТОЯОДОТМ, но и для аирокого использования при промышленной я поглотительном с крови мним в целю создания крупных маосияол спецмелиэированно-го мясного окота, приопо войдем« го проиименноИ технологии и хороео используадвго естественные пвстбмяа,

5, По налим данным,у помесей первого поколения, полученных от скрещивания кароя черно-ле'строй и симментальотй юрод о ге-рофорпохнми быками, давая масса, мшечная ткань росли интенсивно до 12-15-месячного возраста. Помесим я молодняк обладал Оодьяей скороспелость», в сравнении с чистопородными оверотниками отцовою а я матяринокоя пород', у него лучшие показатели по переваримости питательных веще от в и отложен»» азот», йса ото указывает на яыооку* хизнеотеобнооть тиесных си вот них я макет рвосиатрм-каться как еф<#кг гетерозиса.

6. Кивотиыё гврафордокой породы и их помеси давт вмооюка-. чеотвенно» кожевенно» сырье. Мааса п*р«Я вкуры у Оичков-гере-

^|до»1|1»1пом»с*я в черно-п»стри* вк,ото* вле по аратенив со ,' сверсткмтм» материнской породы в среднем на 21,3$. По площади яхуры н юки провосходот» помесных животных над омротиикдми черно-тотро< шроды ооставмло в годовалом возраста 29,3, я 1,5»летнем - 21,0*. . .■"'■'.:.-■' : .

/ > Химический состав жестких коя, полученных от проработки • кур,' содержание в них вымываемых водой компонентов и окиси хрома, а также другие показатели, характеризует*« - шчеотю коя, находятся в пределах требования ГОСТа. Испытание сухо* кожи на сопротивление к стирание по »сем группам показало выооку» проч-

ность оря значительном прешаении треботмхЯ стандарт*.

7. Углубленная оелекция. дополненная отбором по интенсм»-ноем роста, гозлолила ооздатьв пдамоовхаза "СонскиЯ" дм перше отечеатвенаие заводские данам герефоряов Мавр»Зерна 66480 а Шалуна Х-50. Отличительные особенности первой линии -продолжительный период роста яукрупненный тип, агорой - гомозиготность по комоловтя*. Ил ганетачеокий поднимал .позволяет получать «иауа массу бычков в I7-IB меоадам 550-660 кг, Хиаая маооа:15-меоячных бычков заводских лкиий вреашает стандарт оэроды яа 29-40. кг, а лучаил, испытанных по собственной продуктивности,на liO-250 , иг. Интенсивное использование производителей отседекцмокироаан» ных линий позволяло » племооахозах ^Соиския" и "ЭлатоуотовекиЯ" мраотитав чемпионе» породы и 46 рекордистов. Воего аттестованы на Ш«Х OGCP 94 бычш. \ Г-/-' в» Достигнуты* уровень геиеткчеоюэго оояераенстаоеани* ге-рефордокой породы и слохивааяся структура «ада » СиСмрм позволяет на современном етале о* ре Яги к оо здание зонального вы ут peno родного типа «квотных. По результатам многолетних исследования и на основа теоретических ореди>смлок мами,1»эработаш;требом-ни ге продуктивному деяотшек ноюну типу мясного скота.'йа основе их в лломоовхоаах "Сокекий", •Черкаски»", "Златоуотовс-«Мй*, совхозах "Индерокий", i •Садовоки*", ^ирмнелй* и •Белелик-екия* лолученн модели животных желательного типа, v

Работа по увеличения численности ноюго внутрмпо родного типа проводитол 'и хозлЯэтаах Западной Скйирг (шеи оолхозы "Юбилейны*'', "Чарызский", ."Златоустовохий?, совхозы "Садовокий"; "Ил-дерокнй", А л.Н»всясго),Во сточной Сибири (шемсовхоз "СсчскиЯ", оовхоаы "ИиринсквО". 'гелйликомй", ОПХ ЭебШИОиСа).

'Э.ДадьнвШемураопространекив герефордов, росту продукт* в-ностя1 стад â (»вьвомм, вхомшчас»» еффехтидмоотя разведана* «хоть: s регион* способствовало ооверяенотвовакже технологии вм-равиаакия животных.: .:':' '::>'* .

л .Организаииполю!^ пламенных бычков при оп-

тимальномуртшер*охо»коиц«мтряроавнннх»рмоа до 30* по »ВОЛЯ«; получать ереднео^чмиапрмростмжмвой маоом ГОСО-1200 г л вконоюгг» эа овр1ИД1Ы1«И10Шя.о 0'да.1Ь'»1»О«(|в» гО*#>г7г»4 кг концентрированных юрмов на голову. Г : . -*•■ -, V ' ю. Свабаджовигульдавоод еркаине молодняка в парвод дора-жявоння м от гор** » Ö» до'1Ь-И-**шг«ого возраста а помеяежях

лЬ'ггоготиаа обаспечиваетсинжанжетрухаисредотв, а такжа по-

лученввдакэтитуцяонвльмокрепких, хорово развитых жлвотмых.Еыч-кв ввоараста15~13 мвсяцввдостжгавт'жмвод масоы 300-6t0 кг, та* дочка :* 320*330 хг.: Лв&т*м» :вмаи вм»хув^

споооби0сть.: * вкчюа'форйируотоя öoim ápaowt wotrx, ша* pape кзрхмоотьклатчвткя, кяра,дучяе усвоваяетсд минеральная чаоть рациои*. ; . '*'.•• ÍJ-'":' Ч,/:: ' •• '

' XI, Дадвн*Ъм%раамта»'отраода мясного скотоводства » Свбя-ря.на ооном кнтанм^кация к уввдач«ная;погод9мя до 912 тыс.• ' 'resaoikr доряявтодкио шву'чатв до/13в,6 таЬ.т (6,9?) выоо-»каэдстданной говядине'а значительно* ллачеотао тяжелого хово-аанмого сырьв.Вшгад мвоа ва сднуголову в'мяаном созтоводотва региона, по наякм данным, заочет использования лучдех генотипов :г*рафо1яоа сибирской '¿¿лекции доджей возрасти о .97 ер (1965 г,) до 192 прм интенсивных,модальных технологиях. В целом увеличение сроиэводставговадининулучпенве аежачаотвавСмбмр» должны яро исходить эасчегт интамоиамых факторов при опережении темпов прироста производства госраякешпОс темпами прироста чяоданноо-■ти скота, ; у/ ""'■'

45 -

ЛРЕДЮгаша произялсгву

I. В целях жальнейиего ускорения разлития »ясного окото«одет «о необходимо более широко распространить я зоне Сибири м Дальнего Восток« герефордоку» породу, доведя удельный ее о ее от »■л холвчестза мясного скота до

Дм ооиания томрких вти спецмдяэкрожаншго ияонаго скота по модельным технологиям целесообразно щире применять метод проншденного и поглотительного скрещивания плановых молочных и молочно-мясных пород о быками Герефордской породы сибирской репродукции.

3. Со »ераенство ванне скот* сибирская селекции герефордской породы необходимо осуществлять метолом чистопородного разведения по линиям и родственным группам V направлении увеличения живой массы к молочности взрослых животных, ловшенкд энергии росте молодняка. Следует интенсиано моподьзоаить едко в заводских линий. оцененных по качеству потомства о селекционным инлекоом *£* ем-! ■е 105, обеолечхваещих получение а потомстве среднесуточного ■-'■ прирост* массы 1100-1400 г, о затратой корн* 6,0-7,Ь корм,м, н* I л* 'прирост*. ■ .'Л ■

4. Как племенных, так и пользователь«« животных'герефорд- . ской породы необходимо йырамивать окебшежыгтдьпм. методом в . помещениях л&яэго тип* с организацией их юрняенид и поении на ; не продуваемых выгульно-юрмошх площадках. '

5. Учитывая неприхотливость герефордского скота к »ярму, его использование как при чистопородном разведении, тек « в про-мы1Ленмом скревнвании следует вире распространять в хожйстжах: . зернового направления ооэначительным запасом гр^Сьх »дарыов. При отюрме молодняк* концентрированные дарма в рационе могут состав-

; . 46

**tb Н* боле« 30* Пв ПЯТЯТВЯЬКООТЯ.

6,. ИатеясМшмцм прояавсдатвя гомдвяы » томом свотомд-ОТМ HOMt ÖKTk ДООТЖГКГГ» Орд MTIot ОрГЯВЯМЦЯЯ отрави я o«d-двдаш aoex iiitiisrn тахводагая о fuiiol u а «шшД яят*гра-цхеяшЛ працаоо, обвспагямпцх! выход таддт и 100 коров к яет*-*«а 9S£t.o«xp>in«QTk ш>Г*доаь« 983t, ср*д*аоуточжм1 врар«т 7 <5 г, прояявадотво продтжцдявнравдвавкя и «дду отруктгрдуо гадояг 292 вг.раадвдкормояа I кг пряраотд 14,7 дари. ад. » д тем <ио-лв квщапра*«» - 21,7* по ввтатахьяостд.

. Спяоая ocaoiuua peder, «ауйдджФяаяякх па там* дяооартацдя

I. Гаияркв* Н.Г. Е»гуд я еткорм мододядса чарво-иеотрога вптя в юдових НеваовОдроко! ооиотя // Тр./СшЗКЯППЯ.- 1971,-Ímd.18. - 0.362-380.

2* Гямяряяж Н.Г. Качаотва яааааакяег* «ирье Оыяяав-вяотра-tOB гарМордояо!, ч»ряо-вастро! парад-я вд aawactk// «ям*л»г*-чес«* осяоям аовшкякя ародуктявкоотк яявотяих / îp.молодых у«*ша * »спярвятов.- Вовооявярся, 1972,- C.IM-IQ6.

3, lUoio« сяотеаодста* Эаоадяо! СяЗярд/ Н.Г.Гвмархвя, Н.И.Богатырев, Г.С,К|Дая»а вдр.- Нояесявярся; Звивдао-СвОврока» кя.а»д-м, 1972.- 102 с.. . : >

. 4, Гшаркхд В.Г. Иодочяаотьяооотааииека «аров гарафорд-оя»1 парады// Садакпяояяад реОатаадрошсиадяом яявотяеаодатв*.-Вовосвояроа, 1974.- С.ЭО-Зв. ■

Ь. Гамдряяк Н.Г. Оаяяха бы*« гарафардодо! ворчим во яачаот-а/ ватамстм// Садавдоявая работ* в лромиядмнея* »вотаевадотв*. - Иовосабарск, 1974.- С.39-49.

6. Гаыарняя Н.Г., Мдтдн ll.lt, UauatM Г.П. Салакщд г*ря-^ОРДОНОГО СЕort В СОВДОМ "С0Я0КЖ1"// ЖЯВОТЯОвДСГВО.- 1975,Л в.- С.24-28.

7. КяСЯО* ОКОТОВОДОТВО. ВД*Ы«КВ*Д работа В ШОКОМ скот*— всдотва// Слравотавк оябярожог» ядвогяовадотм/ А.П.Кллажхякав, Ы.А.Чаыуха, Н.Г.Гаиаркя* я др. ■.- Новосвблрок, 1977.- С.163-175.

в, Гашряяя Ц.Г. Задача пдамакхоХ работ о ыжокша оарадв-ыя охот* в Смбврв// Няуч.-тахш.бм.СвбШтИ.- 1976.- Вш.20, -С.21-25.

9. Гамарняк Ц.Г. Предотвращав«* потерь хвво! массы схота -ваяны! р*в*р.1 ;мш1ш орояяводотва гавядякы// Науч.-гадя. бол.СаоОДГГИХ.- 1978,- Ьш.20,- С.в-II. ,

10. Гамврявя Н.Г., Кобцав 11.4., Хуков А.П. Ижтаасвфдхацвя проваводотва говддмкы. - Новосвбхрся: Злпадяа-Свбароко* яя.явд-во, 1979.- ISO 0.

П. Гаыарняя Н.Г. , Петров B.ft. Савоквяя а сутоиая рятиях* основных фавяодогячаояы ЗужкцяЖ поведамдяпдаманяих бычхоь-га-рефордов// Промышленная т*хя*догяа прокввадотва продуктов жявот-ководотва в Сябярк.- Тр./ СвбШШИК.- 1979.- Внп.2в,- С.46-51, 12. A.c. Л 2725 СОСР. Завадоквя двквя быка-прававадятедя Шадуяя Д-50 гара^ордоко! породы/ В.Г.Гамдраяв, r.ILUauaeaa, A.B.Намаав я др.-U.,1979. ;

13. A.C. Л 2724 СОСР. Заводская дянмябмка-проввводятед* 1Ыр Верна 88460 гер*4»вдоко1 породы/ В.Г.Гаилркд*. Г. П. Ыаиаем, А.В.Мамаев я др. - II., 1979.

14. Гимряяя В.Г* ХоявЮтмкяо-подеажы* правкаяя nouaceft ■ молодняка ясходяых , пород оря охрапвваваа сяшантадов о быяамя

■аводскид дяш! Г«рекордов длемсовдова "Сонет!"/ Совершенствование оущеотвуши ■ соиаяве новых аород о»дьсходо»*1ат»«н-аых жавотких в Себжр«.- Новос«Й«рсж, 1960,- С 24-00.

Кат«лог бнков-проя»»одятеде1 герефордохо! породы ся-бврско« оелекцвв/ В.Г Гамарник, В.Ф,П<трев, I.П.Шелепова и др.-Невеоябврок, 1981»- 246 о.

16. Проявввдство говддшы м промышленной основе в Сибири/ Ы.И.Рагвмов, В.Г Гамярняк, А.НДужов в др. - и.: Колоо, 1982.127 о.

17. Органжвяцяя ■ технология мясного скотоводства в Сябя-ря/ В.Г.Гамарявк, Ы.И.Рагимов, А.Г.Иаряно» н др. - Ы.| Роосель-ховявдят, 1982.- 35о.

16. Гамяржжи Н.Г. Биологические я продуктивные особеплост» в нутра породят конст*туц*ок»л<,хы2 типов чистопородного герефорд-схого скота сябшрско1 популяции в ял связь с екологичегко! среде!// Промышленные методы прояавсдства мяса ь хоая1стьнл СиСара я Дальнего Востока.- Новосибирск. 1962.- С.23-35.

19. Гимархяж В.Г. Селекция герефордского окота в Сибяря по янтеясньяости росте//Четвертый съевдВсесоюзного общества генетиков и селекционеров ямижя Н.В.Вавилова,- Клишнвв: Штиянца, 1982.- 161 с.

20. Гв^ернвк В.Г., Петров В.ф. Новые родственные грушш ¡«рефордежег» скота свбирско! селекцни// Сиб.»<ч;тн.о.-х.науки.-1982»- » 4.- С.75-60.

21. Гамарник В.Г., Петров В.Ф., Борисов Н.В. н др. Опит я«гула я еткерма кртвиоге рогатего охота * Сибжрн// Животноводстве.- 1983— *б,- С.И-12.

23. Гамарк*» Н.Г., Satpai В.ft., tipini» D.i. CnoooCu оодаржаяяя a явоарааааадвтадьвая 4упхди j штв// В«т*ра-кара«.- 1963.- ft 13.- С.60-51.

23. Гаиархм Н.Г. С**Лахаа »яутрдпораддаго тжоа гарафард-ожвге охота a CiOtpa// Науч.-тахк.б&д. 00 В1СХНШ1.- 1983* -Вып.41.- С.56-59,

24« Проишдекжак стандартная тахаадогая ороаааадстм га-•шп а ооааааджаараваяяам х««я1от»а ияояага вакраадахяя (ораддаоутачаЛ прхрмт 700-750 г)/ Ю.Чамуха, Н.Г.Гамарнаа, Н.В.Вораооа я др.//Нетамчвоха» ухааашжя.- Ноаооабаро*.-1966,- 2« о,

25. Гамаряак Н.Г.,П»троа В.*«, Ралшаа Г.Н. Г«рЩорди оа-Oapoaal садахцяа// Эамдя оаб.дадыюаоот.- 1937.- Л 5.- С.38-39*

26. &.С. A I366I26 СССР, «КИ3! 01 X 6/08. Кармупм ддя оадьоаахмяХотмжякх xuetma/ СЛКШаяам, В.И.Ииах, В,Б. Txwaneuto, И.Г.Гаыароа,-U.» 19во.

27. JL.C. « 1246574 СССР, ICQ!3 к 01 Ж 13/00. УотрИотаа дхд сакхтарх»! о»иоеОр»Оотжх яяаатхих/ Б.К.Кааах, С.И.Краацоа, В.В.Таыеваях», Н.Г.Г»иаржаа,- U,, 1966«

28. Гамарххк Н.Г. Црвдугствжаоть аяутраоорадякг тапаа гарафардаа oiûipcxol садааяхд// Кятаяоаажяв тахяалагхш проха-•одстаа продухта* хдх*тх«>одстм вС«<5«рм/ Сб.гауч.тр. СО СабНШШЯ.- Ноаоохбдро*. 1988.- C.96-I05.

Всага so ыатараалаи ддооарташа одубддхомаа 126 работ.

формлт 60x90/16. ФВМ» 01020. Заклэ№6Э7; Тир. 10О ькэ. ПМГ ВНИНМСа, г. Оренбург, ул. О 51т»ч>»