Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования биологически активной добавки "ОМБ Суперстат" при выращивании цыплят - бройлеров

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность использования биологически активной добавки "ОМБ Суперстат" при выращивании цыплят - бройлеров"

На правах рукописи

Конышева Оксана Вячеславовна

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ «ОМБ СУПЕРСТАРТ» ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ЦЫПЛЯТ - БРОЙЛЕРОВ

06 02 02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

г4ЯНВ «

Оренбург - 2007

003163324

Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования (ФГОУ ВПО) «Самарская государственная сельскохозяйственная академия»

Научный руководитель-

доктор сельскохозяйственных наук, професеоо Искрин Владимир Васильевич

Официальные оппоненты

доктор сельскохозяйственных наук, профессор Левахин Георгий Иванович доктор сельскохозяйственных наук, профессор Сизов Федор Михайлович

Ведущая организация Федеральное государственное образовательное

учреждение высшего профессионального образования (ФГОУ ВПО) «Оренбургский государе гвенный аграрный универстег»

Защита диссертации состоится « 25 » января 2008 г в 09 часов на заседании диссертационного совета Д 006 004 01 при ГНУ Всероссийский научно-йсследовательский институт мясного скотоводства Россельхозакадемии по адресу: 460000, г. Оренбург, ул. 9 Января, 29

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ Всероссийский научно-исс тедовательский институт мясного скотоводства Россельхозакадемии

Автореферат разослан « 24 » декабря 2007 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета ^ Е А Ажмулдинов

1, Общая характеристика работы

Актуальность темы. Птицеводство является скороспелой отраслью животноводства Высокая энергия роста, интенсивный обмен веществ цыплят -бройлеров, позволяет в кратчайшие сроки наращивать производство мяса птицы Но для проявления биологических свойств бройлеров, необходимо организовать полноценное сбалансированное питание, при котором птица получает полный набор всех питательных и минеральных веществ

Особое внимание в этом отношении уделяется биологически активным добавкам, которые все шире применяются в птицеводстве в качестве биостимуляторов роста. Они обладают свойствами активизировать функции организма, регулировать многие биохимические и физиологические процессы, повышать устойчивость птицы к неблагоприятным факторам внешней среды, следствием чего является повышение продуктивности и снижение затрат кормов на единицу продукции (В.В. Ковальский, 1980, В И Левахин, 1982, О Е Привало, 1983, А.С Федин, 1986, Н.И. Клейменов, 1987, А.М Венедиктов, 1988, А П Калашников и др, 2003, А Овчинников и др, 2006, Е Захарова, 2006; О Демидова, 2006 идр)

Многочисленные исследования, проведенные в области изучения стимулирующих веществ, доказывают целесообразность их применения (А Я Сенько, 2003, В.И. Фисинин, 2004, И А Егоров, 2005; ЕВ Туаева, MB Шупиков, 2005, Т. Поздняков, 2006, А. Кощаев, 2006)

В последнее время в птицеводстве прослеживается новая тенденция -использование биологически активных добавок, состоящих из компонентов органического происхождения, как наиболее эффективных и экологически безопасных при производстве продуктов питания

Одной из таких биологически активных добавок является «ОМБ Суперстарт» - это новая биологически активная, содержащая органический йод, добавка Органический йод, в отличие от минерального, находится в связанном состоянии, и в большинство химических реакций не вступает, за исключением особых, проходящих в щитовидной железе Органическая форма йода более легко и полно усваивается организмом Излишний йод (не востребованный щитовидной железой) естественным образом выводится из организма

Изучение влияния новой биологически активной добавки, при выращивании цыплят - бройлеров является актуальным и представляет интерес для науки и производства

Цель и задачи исследований. Целью данной работы являлось изучение эффективности использования добавки «ОМБ Суперстарт» при выращивании цыплят - бройлеров.

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи

— определить интенсивность роста подопытной птицы,

— изучить действие йодсодержащей добавки на переваримость питательных веществ рационов, обмен азота, кальция и фосфора цыплятами -бройлерами,

— исследовать гематологические показатели крови подопытной птицы,

— оценить мясную продуктивность и качество мяса цыплят - бройлеров;

— дать экономическое обоснование эффективности использования добавки «ОМБ Суперстарт»

Научная новизна. Впервые в условиях промышленного производства мяса цыплят - бройлеров кросса ISA FLEX проведены комплексные исследования по определению эффективности применения добавки «ОМБ Суперстарт». Изучено влияние добавки на рост и мясную продуктивность, переваримость и использование питательных веществ кормов, гематологические показатели и мясные качества цыплят - бройлеров.

Практическая значимость работы. Скармливание добавки «ОМБ Суперстарт», в составе полнорационных комбикормов, в количестве 0,44 - 0,66 г на 1 кг комбикорма способствует более интенсивному перевариванию и усвоению питательных веществ кормов цыплятами - бройлерами. При этом повышается интенсивность роста цыплят - бройлеров на 2,5-8,3 %, снижаются затраты кормов на единицу продукции на 1,40 - 6,57%.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы представлены на заседании кафедры кормления сельскохозяйственных животных (2006), на научно-техническом совете факультета Биотехнологии и Ветеринарной медицины ФГОУ ВПО «Самарской ГСХА» (2006), на производственном собрании рабочего персонала откормочной площадки ООО «Гардарика» (2006), на собрании руководителей птицефабрики ОАО «Изобильное» (2006), на научно-практической конференции ФГОУ ВПО «Самарской ГСХА» (2007), на расширенном заседании кафедры кормления сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Самарской ГСХА» (2007).

Публикации результатов исследований. По материалам диссертационной работы опубликовано 3 научные статьи (в том числе 1 в рецензируемом периодическом издании).

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из разделов- введение, обзор литературы, материалы и методы исследований, результаты собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, практических предложений производству, списка литературы и приложений Диссертация изложена на 102 страницах компьютерного текста и содержит 21 таблицу, 5 рисунков, 7 приложений. Список литературы включает 138 наименования, в том числе 18 - на иностранных языках Основные положения, выносимые на защиту:

— интенсивность роста и мясная продуктивность цыплят - бройлеров при применении добавки «ОМБ Суперстарт» в рационах;

— влияние исследуемой добавки на переваримость, обмен веществ и гематологические показатели у подопытной птицы;

— эффективность использования йодсодержащей добавки при выращивании цыплят - бройлеров.

2. Результаты собственных исследований

2.1 Материалы и методы исследований

В производственных условиях откормочной площадки ООО «Гардарика» с Ивановка, Богатовского района Самарской области проведены в 2006-2007 гг эксперименты на цыплятах-бройлерах кросса ISA FLEX, по следующей схеме (рис 1)

Для проведения исследований использовалась биологически активная добавка «ОМБ Суперстарт». В состав добавки входит измельченное кукурузное зерно - 95%, растительное масло - 5%, органическая форма йода -40 мг / кг добавки

Добавка была изобретена и запатентована профессором И Туряница в 1996 году По утверждению М Ангеловичова (1998) добавка позволяет повышать продуктивность животных и птицы за счет наличия в ней активного йода, связанного с ненасыщенными жирными кислотами, она оптимизирует метаболизм и способствует профилактике заболеваний связанных с дефицитом йода в организме, укрепляет иммунную систему животного и птицы, продлевает репродуктивный период животных и птицы, исключает возможность передозировки организма йодом Рекомендуемая норма использования добавки составляет 0,05 г на 1 кг живой массы животного и птицы в сутки, но не более 0,15 г в сутки на 1 голову птицы

В наших экспериментах количество добавки рассчитывалось на стандарт живой массы цыплят - бройлеров данного кросса. С учетом живой массы в группах был произведен расчет количества добавки на 1 кг корма Для проведения эксперимента было сформировано 4 группы цыплят - бройлеров кросса ISA FLEX в суточном возрасте, по 100 голов в каждой, при этом - одна из групп являлась контрольной, остальные три - опытными Птицам всех групп скармливали полнорационные комбикорма, опытным группам дополнительно вводили добавку в расчете на 1 кг корма1 цыплята - бройлеры I опытной группы получали 0,22 г добавки на 1 кг комбикорма, II опытной - 0,44 г и III опытной — 0,66 г, что соответствовало 50, 100 и 150% рекомендуемой нормы Добавку вводили в комбикорма ежедневно.

Для изучения прироста определяли живую массу у 10 цыплят - бройлеров из каждой группы методом индивидуального взвешивания каждые 5 дней и по периодам выращивания. На основе учета живой массы рассчитывали среднесуточный, абсолютный и относительный приросты птицы Ежедневно учитывали количество павших цыплят, при этом вносили поправку по расходу кормов и добавки.

На фоне научно-хозяйственного опыта с 33 - дневного возраста цыплят -бройлеров по методике А И Овсянникова (1976), JI.M Гамко и др (1998) был проведен физиологический опыт по изучению переваримости, использования и обмена питательных веществ кормов на 3-х головах из каждой группы.

Рис 1 Общая схема исследований

Физиологическое состояние подопытной птицы контролировали по гематологическим показателям Для этого, согласно методике В И Георгиевского (1976) у 3 голов из каждой группы на 41-ый день выращивания брали кровь из подкожно - локтевой вены крыла, утром перед кормлением

Морфологические исследования крови включали определение количества эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов, концентрацию гемоглобина Данные показатели определяли на гематологическом анализаторе Биохимические исследования крови были проведены по методическим указаниям «Клиническая диагностика с основами рентгенологии» (Савинков А В, 2004) и включали определение общего белка, общего кальция и неорганического фосфора

По окончанию научно - хозяйственного опыта в 43 дня провели контрольный убой 3-х голов цыплят - бройлеров из каждой группы Для определения убойных качеств подопытной птицы проводили анатомическую разделку тушек, согласно рекомендациям ЛН Гамко (1998), при этом учитывали следующие показатели1 предубойную живую массу, массу непотрошеной тушки (без крови, пера и пуха), массу полупотрошеной тушки (без крови, пера, железистого желудка, кишечника и поджелудочной железы), массу потрошеной тушки (без крови, пера, головы, ног, желудочно-кишечного тракта), массу внутренних органов (сердце, печень, мышечный желудок, кишечник, селезенка)

Для определения качества мяса проводили химический анализ грудных мышц по общепринятым методикам в биохимической лаборатории Самарской государственной сельскохозяйственной академии. При этом определяли количество влаги, содержание азота, сырого жира, золы и аминокислотный состав грудных мышц

По окончании научно-хозяйственного опыта, провели расчет экономической эффективности выращивания цыплят - бройлеров при использовании БАД «ОМБ Суперстарт» в ценах на 2006 год.

Учитывая, результаты, полученные в научно-хозяйственном опыте, была проведена производственная апробация при тех же условиях кормления и содержания, на 2000 цыплятах - бройлеров, по 1000 голов в каждой группе

Данные, полученные нами в исследованиях, с применением вышеуказанных методов, были обработаны по методам вариационной статистики ЕК Меркурьевой и др (1983) на персональном компьютере с использованием программы Ехе1.

2.2 Кормление цыплят - бройлеров

В научно-хозяйственном опыте цыплятам - бройлерам в соответствии с детализированными нормами кормления ВНИИКП (2003) скармливали полнорационные комбикорма, соответствующие возрастным периодам их выращивания (табл 1). Опытным группам цыплят - бройлеров дополнительно вводили в комбикорм БАД «ОМБ Суперстарт» (от 0,22 до 0,66 г/кг корма)

Таблица 1

Состав комбикорма, по периодам %_

Ингредиент Период, сут

стартовый 1 стартовый 2 ростовой финишный

0-10 11-21 22-35 36-43

Пшеница 59,3 57,2 56,9 50,3

Ячмень - - 5 10

Горох 3,92 5,5 7 7,5

Шрот соевый, 46% 26,42 12,2 - -

Соевый жмых 15 11,5 13,72

Шрот подсолнечный - - 2,66 -

Жмых подсолнечный - - 3,3

Глютен кукурузы 3,3 1,99 4 -

Масло подсолнечное 2,7 1,61 . 1,5

Масло соевое - 2,35 3,22 4,97

Мясокостная мука - 5,92 6

Трикальций фосфат 1.25 1,95 0,93 1,02

Известняк 0,94 - - -

Ракушка - 0,68 0,92 0,7

Монокальцийфосфат 0,7 - - -

Бикарбонат натрия 0,34 0,31 0,25 0,23

Метионин, 98% 0,27 0,32 0,2 0,24

Лизин, 78,5% 0,27 0,29 0,36 0,27

Холин-хлорид 0,16 0,16 0,14 0,13

Соль поваренная 0Д1 0,12 0,052 0,076

Треонин 0,083 0,1 0,081 -

Минеральный премикс 0,1 0,1 0,1 -

Кемзайм W 0,05 0,05 - 0,05

Вит комплекс 185 0,03 0,025 0,025 0,02

Сел-Плекс 0,02 0,02 0,02 0,02

Витамин Е 0,014 0,015 0,0044 0,015

Микровит H 0,00059 0,00067 0,00065 0,00025

Микровит ДЗ 0,00045 0,00052 - 0,0001

В последние пять дней финишного периода, согласно требованиям производства мяса птицы, из рациона был исключен минеральный премикс

Полнорационные комбикорма в целом удовлетворяли потребность птицы в обменной энергии, питательных веществах, макро-, микроэлементах и витаминах. Питательность комбикормов, используемых в кормлении подопытных бройлеров, представлена в табл. 2

Анализируя питательность комбикормов для цыплят - бройлеров, отмечаем, что в стартовый период в 1 кг его содержалось 12,3-12,74 МДж обменной энергии, 23-22% сырого протеина, 2,85-3,26% сырой клетчатки

В ростовом и финишном комбикорме содержалось на 0,84-0,64 МДж меньше, чем стартовом, сырого протеина на 1-2%, сырого жира в комбикорме финишного периода повышали на 2,93-3,11%, сырой клетчатки на 0,53-0,65% в сравнении со стартовым, что связано с возрастными изменениями работы желудочно-кишечного тракта птицы

Таблица 2

Питательность комбикорма для цыплят - бройлеров по возрастным _периодам_

Показатель Период, су 1

стартовый 1 стартовый 2 ростовой финишный

0-10 суток 11 - 21суюк 22 -35суток 36-43 сут ок

Обменная энср| ия в 1 кг, МДж 12,33 12,74 13,17 13,38

Сырой проспи, % 23,2 22 21 20

Сырой жир, % 4,22 6,56 7,15 9,67

Сырая клетчатка, % 2,85 3,26 3,38 3,91

Лизин, % 1,3 1,25 1,15 1,1

Метионин, % 0,57 0,65 0,49 0,49

Метионин + цистин, % 0,96 0,93 0,9 0,86

1 риптофан, % 0,29 0 27 0,2 0,2

1 реонин,, % 0,86 0,83 0,78 0,65

Кальций, % 1,02 1,05 0,93 0,9

Фосфор, % 0,8 0,77 0,64 0 66

Фосфор доступный, % 0,5 0,45 0,4 0,4

Натрий, % 0,17 0,17 0,16 0,16

Хлор, % 0,2 0,2 0,2 0,2

Калий, % 0,8 0,83 0,59 0,62

Железо, мг 67,32 36,47 23,81 20,99

Йод, мг 1,15 1,07 1,04 1,04

Кобальт, мг 45,6 37,8 21,5 20,4

Медь, мг 7,78 4,94 4,18 3,65

Цинк, мг 64,26 56,58 56,58 57,16

Марганец, мг 108,7 104,02 102,73 102,26

Селен, мг 0,2 0,2 0,2 0,2

Витамин А, МЕ 14999,4 12500 12500 10000

Витамин ДЗ, МЕ 4514,8 4499,5 1890,3 1998,9

Витамин Е, мг 100,02 100,02 50 100

Витамин К, мг 2,99 2,5 2,56 2,087

Витамин В1, мг 3,87 2,96 3,76 2,58

Витамин В2 мг 6,11 5,09 5,57 4,48

Витамин ВЗ, мг 19,25 15,67 13 82 11,32

Витамин В4, мг 999,99 999,99 1000 999,99

Витамин В5, мг 38,29 29,71 39 8 29,47

Витамин Вб, мг 4,14 3,49 4,3 3,26

Витамин В12,мг 0,015 0,013 . 0 04 0,04

Фолиевая кислота, мг 0,76 0,63 0,68 0,57

Биотин.мг 0,2 0,2 0,2 0,1

Ксантофил, мг 8,25 4,99

Линолевая кислота, % 2,28 3,49 3,33 4,86

Лизин усвояемый, % 0,47 0,79

Объективным показателем сбалансированности рационов служит высокая эффективность использования кормов (табл 3)

Расход ко Таблица 3 рмов за опыт

Группа Общие затраты корма, кг Валовой прирост, кг Затрачено корма на 1 кг прироста, кг В%к контрольной группе

контрольная 402,18 188,68 2,13 100,00

I опытная 398,76 189,81 2,10 98,59

11 опытная 394,47 197,72 1,99 93,42

III опытная 424,04 209,26 2,02 94,83

В наших исследованиях расход кормов цыплятами - бройлерами опытных групп был меньше, чем у контрольных аналогов Так в I опытной группе было затрачено корма на 1 кг прироста на 1,40 % меньше, чем в контрольной, во II опытной - на 6,57 %, в III опытной - на 5,16 %

Полученные нами результаты свидетельствуют о положительном влиянии добавки «ОМБ Суперстарт» на использование кормов цыплятами -бройлерами опытных групп

2.3 Интенсивность роста и сохранность цыплят — бройлеров

Важными показателями эффективности использования кормовых добавок в рационах являются живая масса и прирост, которые указывают на уровень общего развития и физиологической скороспелости цыплят - бройлеров (табл 4)

Таблица 4

Интенсивность роста цыплят - бройлеров, в среднем на 1 голову

Показатели Группа

контрольная | I опытная | И опытная III опытная

Живая масса 1 гол , г

в начале опыта 41,8±0,17 41,2±0,19 41,4±0,18 41,6±0,16

в конце опыта 2030,1±37,90 2020,1 ±38,70 2081,0±34,01 2200,2±34,41 ***

Абсолютный прирост, г 1988,3 1978,9 2039,6 2158,6

В % к контролю 100 99,5 - 102,6 108,6

Среднесуточный прирост, г 46,2 46,0 47,4 50,2

В % к контролю 100,00 99,56 102,59 108,65

Относительный прирост, % 191,92 191,99 192,19 192,57

*** Р<0,001

Анализируемые результаты, полученные в исследованиях, свидетельствуют о превосходстве II и III опытных групп над сверстниками контрольной по абсолютному приросту на 2,58 и 8,56%, по среднесуточному на

2,59 и 8,65 % соответственно, бройлеры I опытной группы уступают контрольным аналогам на 0,5 % и 0,43% соответственно.

Относительный прирост, показывающий энергию роста цыплят -бройлеров в I, II и III опытных группах были выше, чем в контрольной на 0,07, 0,27 и 0,65% соответственно.

Использование в рационах цыплят - бройлеров добавки «ОМБ Суперстарт» оказало положительное влияние на сохранность птицы (рис. 2).

101 -

0-10 11-21 22-35 36-38 39-43

период, лни

Рис. 2 Сохранность поголовья по периодам, % Сохранность цыплят опытных групп имела преимущество над контрольными сверстниками с 22-дневного возраста, так за период выращивания с суточного до 43 -дневного возраста данное преимущество составило 6 I опытной группе - 1,0%, во II - 2,0%, в III - 2,0%. 2.4 Переваримость питательных веществ рационов Исследуемая добавка оказала положительное влияние на использование питательных веществ стандартных комбикормов . цыплятами-бройлерами (табл.5).

Таблица 5

Коэффициенты переваримости питательных веществ _(в среднем по группам), %_

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Органическое вещество 75,3±0,29 74,8±0,23** 77,1±0,10** 79,3 ±0,51**

Сырой протеин 72,4 ±0,21 72,1 ± 0,11** 78,00±0,64** 82,40±0,31 ***

Сырой жир 58,00 ±0,25 58,13±0,21*** 61,3±0,12*** 65,00±0,10***

Сырая клетчатка 22,7 ±0,15 20,9 ±0,14*** 24,9±0,15*** 25,7 ± 0,10***

БЭВ 73,4±0,18 72,6±0,10** 75,5±0,13*** 84,3 ±0,11***

** Р<0,05 ***Р<0,001

Так включение йодсодержащей добавки увеличило коэффициент переваримости органического вещества в II и III опытных группах на 1,8 и 4,0 %, протеина - на 5,6 и 10,0 %, сырого жира - на 3,3 и 7,0 %, сырой клетчатки -на 2,2 и 3,0 %, БЭВ - на 2,1 и 10,9 % соответственно в сравнении со сверстниками контроля

I опытная группа уступала аналогам контрольной по переваримости органического вещества на 0,5 %, сырого протеина - на 0,3%, сырой клетчатки -на 1,8 %, БЭВ - на 0,8%, а по усвоению сырого жира преобладала на 0,13 %

Более высокая переваримость органического вещества, протеина, жира и БЭВ отмечалась у бройлеров III опытной группы, в рацион которых вводили добавку «ОМБ Супёрстарт» в количестве 0,66 г / кг комбикорма

Вероятно, повышение переваримости питательный веществ в II и III группах объясняется тем, что йод участвует во всех основных обменных процессах в организме птицы, в том числе происходящим в желудочно-кишечном тракте На переваримость в I опытной группе добавка не оказала благоприятного действия, считаем, что причиной этого является доза, меньше рекомендуемой

2.5 Баланс азота, кальция, фосфора

Баланс азота. По результатам наших исследований выявлено, что баланс азота в организме цыплят-бройлеров был положительным, а его усвоение из корма находилось на сравнительно высоком уровне, но в то же время отмечены различия в степени его усвоения в зависимости от дозы используемой добавки (табл 6)

Таблица 6

Суточный баланс и использование азота цыплятами - бройлерами

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Принято с кормом, г 4,36±0,026 4,25±008** 4,16±0,008** 4,51 ±0,008* *

Выделено с пометом,г 2,69±0,023 2,63±0,006** 2,48±0,005** 2,65±0,005

Баланс, г 1,67±0,049 ' 1,62±0,004 1,68±0,006 1,86±0,008**

Использовано, % от принятого 38,30 38,11 40,38 41,24

* Р<0,05 **Р<0,01

Усвоение азота в II и III опытных группах было выше, чем у сверстников в контрольной на 0,6 и 11,3 % соответственно

Высокий процент использования азота отмечен во всех подопытных группах, но значения в II и III опытных имели преимущество над контрольной на 2,08 и 2,94 % Цыплята I опытной уступали особям из контрольной на 0,19%

Баланс кальция. Исследования показали, что включение в комбикорм добавки «ОМБ Суперстарт» оказало положительное воздействие на усвоение кальция, но так же отмечены различия в степени его отложения в зависимости от дозы используемой добавки (табл 7)

Таблица 7

Баланс и использование кальция цыплятами - бройлерами_

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Принято с 1,31±0,005 1,33±0,005** 1,25±0,005** 1,37±0,005**

кормом, г

Выделено с 0,51±0,005 0,52±0,011 0,46±0,005** 0,50±0,011

пометом, г

Баланс, г 0,80±0,010 0,81±0,005* 0,79±0,011 0,87±0,010*

Использовано, 61,06 60,90 63,2 - 63,5

% от принятого

* Р<0,05 ** Р<0,01

Анализ полученных результатов показал, что в организме цыплят -бройлеров количество отложенного в теле кальция в II опытной группе было ниже, чем в контрольной на 1,25%, в I и III опытных группах данный показатель превышал контрольных сверстников на 1,25 и 8,75% соответственно

Процент использования кальция от принятого у птицы опытных II и III групп находился почти на одном уровне и составил 63,2 - 63,5%, что выше аналогичного показателя контрольной группы на 2,14 - 2,44 % В I опытной группе уровень усвоения кальция был меньше на 0,16 %, чем в контрольной.

Баланс фосфора. По результатам наших исследований выявлены различные степени усвоения фосфора по группам (табл 8)

Таблица 8

Баланс и использование фосфора цыплятами - бройлерами_

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Принято с 0,90±0,006 0,88±0,005* 0,86±0,006** 0,93±0,005*

кормом,г

Выделено с 0,53±0,006 0,52±0,008 0,49±0,005* 0,52±0,006

пометом,г

Баланс, г 0,37±0,008 0,36±0,005 0,37±0,005 0,41 ±0,001*

Использовано, % 41,11 40,90 43,02 44,08

от принятого

* Р<0,05 **Р<0,01

В результате физиологического опыта в организме цыплят бройлеров количество отложенного в теле фосфора в контрольной и II опытной группах

было одинаково и составило 0,37 г, в I группе на 0,01 г или 2,7 % меньше, а в 111 опытной больше на 10,8%, чем в контроле.

Процент использования, фосфора был выше в II и III опытных группах, чем в контрольной на 1,91 и 2,97 % соответственно, I опытной - меньше, чем в контрольной на 0,21%

Обобщая, проведенные нами исследования, отмечаем, что БАД «ОМБ Суперстарт», используемая в кормлении цыплят - бройлеров, в количестве 0,44 и 0,66 г/кг комбикорма, оказывает положительное влияние на усвояемость и обмен минеральных веществ Добавка в количестве 0,22 г /кг комбикорма не оказала положительного воздействия на усвоение минеральных веществ и незначительно уступала по ним особям контрольной группы

2.6 Морфологические и биохимические показатели крови Анализируя полученные результаты, было выявлено, что гематологические показатели крови цыплят-бройлеров всех подопытных групп

находились в пределах физиологической нормы (табл. 9)

Таблица 9

_Морфологические показатели крови цыплят - бройлеров_

Группа Показатель

эритроциты, 1012/л гемоглобин, г/л скорость оседания эритроцитов, мм/ч лейкоциты, 109/л

Контрольная 2,30±0,21 119,0±1,27 6,0±0,88 38,96±1,08

I опытная 2,60±0,14 131,0±0,49 6,0±2,20 33,00±2,80

II опытная 3,10±0,91 135,6±5,50 6,0±1,40 30,90±2,09*

III опытная 3,33±0,42 / 138,0±3,74 5,0±0,70 31,46±1,72 *

норма 2,5 - 4,5 80-135 5-7 20-40

*Р<0,05

Следовательно, использование добавки «ОМБ Суперстарт» в кормлении цыплят^- бройлеров не оказало существенного влияния на гематологические показатели подопытной птицы. Однако была отмечена тенденция к повышению содержания в крови бройлеров всех опытных групп эритроцитов на 0,3 - 1,03* 1012/л и гемоглобина на 12 - 19 г/л.

2.7 Мясные качества и химический состав мышц

По результатам научно-хозяйственного опыта по изучению влияния БАД «ОМБ Суперстарт» на показатели мясной продуктивности цыплят - бройлеров нами выявлено увеличение убойных показателей опытных групп по сравнению с контрольной (табл 10)

Таблица 10

Мясные качества цыплят - бройлеров (в среднем по группам)

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Предубойная масса, кг 2,033±0,03 2,023±0,012 2,083±0,04 2,200±0,02*

Масса полупотрошеной тушки, кг 1,732±0,03 1,732±0,03 1,794±0,04 1,893±0,02**

Масса потрошеной тушки, кг 1,540±0,028 1,544±0,03 1,600±0,03 1,693±0,03*

Убойный выход, % 75,75 76,35 76,81 / 76,95

Масса головы, ног, крыльев, г 188,66±2,22 187,34±1,77 195,25±2,42 203,45±1,63

Масса внутренних органов

Сердца, г 11,55±1,42 11,85±1,43 11,19±0,89 12,66±2,03

Мышечного желудка, г 29,8б±1,83 33,16±5,65 33,77±2,83 34,43±3,57

Кишечника, г 120,16± 12,49 122,96±6,17 125,42± 13,52 130,00±3,42

Печени,г 36,93±5,19 44,15±3,25 36,79±8,12 41,75±4,27

Легких, г 8,94±0,91 10,79±1,64 14,17±0,23** 15,33±1,17**

Селезенки, г 2,37±0,24 3,12±0,29 3,65±0,62 3,37±0,23*

* Р<0,05 **Р<0,01

Полученные результаты свидетельствуют о том, что масса полупортошеных тушек I опытной и контрольной групп были равны, в то время как их прсдубойная живая масса отличалась на 0,49%, с преобладанием в контрольной Масса полупотрашеных тушек II и III опытных групп превосходили аналогов контрольной на 3,57 % и 9,29 % соответственно Масса потрошеных тушек в I, II, III опытных групп превышала контрольные на 0,25, 3,89 и 9,93% соответственно По убойному выходу опытные цыплята превосходили контрольных аналогов на 0,6 - 1,2%

В опытных группах у цыплят наблюдается тенденция к увеличению массы внутренних органов Данное преобладание, мышечного желудка, кишечиика, легких и селезенки над контрольными сверстниками в среднем составило 3,3 - 4,57 г, 2,8 - 9,84 г, 1,85 - 6,39 г, 0,75 - 1,0 г cooiветственно, однако разница достоверна только по массе легких в II и III группах, и селезенки в III опытной

Химический и аминокислотный состав грудных мышц цыплят -бройлеров. Анализируя, полученные данные по химическому составу мяса

цыплят - бройлеров, отмечена тенденция к повышению содержания протеина в мясе цыплят II и III опытных групп в сравнении с контрольными аналогами на 1,04 - 0,72% соответственно Уровень сырого жира в грудных мышцах особей 11 и 111 опытных групп оказался ниже, чем в контрольной на 0,01 - 0,09% соответственно Мясо бройлеров I опытной группы по содержанию протеина уступало сверстникам контрольной на 0,64%, а по жиру, наоборот, превышало на 1,22% (табл 11)

Таблица 11

Химический состав грудных мышц цыплят - бройлеров, %_

Группа Показатель

сухое вещество сырой протеин сырой жир зола

Контрольная 27,24±1,40 15,41±0,83 1,87±0,09 1,02±0,22

I опытная 28,63±0,64 14,77±0,95 3,09±0,33* 0,82±0,29

11 опытная 28,22±0,46 16,45±0,02 1,86±0,63 0,79±0,33

III опытная 26,25±1,92 16,13±0,89 1,78±0,07 I, I б±0,14

* Р <0,05

Грудные мышцы цыплят - бройлеров являются хорошим источником полноценного белка, его качество в проведенных исследованиях определяли по аминокислотному составу (табл 12)

Таблица 12

Содержание аминокислот в мясе цыплят - бройлеров, г/кг_

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Лизин 11,39±0,44 10,47±1,49 12,09±0,505 11,01±0,5

Метионин 2,16±0,03 2,41±0,09 2,25±0,04 2,04±0,07

Цистин 0,82±0,25 1,07±0,15 1,1±0,32 0,64±0,14

Триптофан 1,72±0,04 1,79±0,15 1,78±0,02 1,63±0,05

Аспарагиновая кислота 16,4±0,69 15,35±1,92 17,51 ±0,06 15,99±0,71

Треонин 6,50±0,22 5,93±0,91 6,98±0,04 6,34±0,25

Серин 7,35±0,29 6,98±0,74 7,75±0,02 7,13±0,35

Глютаминовая кислота 19,02±1,36 17,20±1,87 20,77±0,17 19,45±1,28

Пролин 6,77±0,43 6,7±0,20 7,29±0,06 6,63±0,46

Глицин 9,40±0,86 9,43±0,21 9,62±0,22 9,23±0,79

Алании 8,24±0,46 7,55±0,92 8,66±0,05 7,99±0,43

Валин 6,33±0,27 5,72±0,77 6,77±0,05 6,21±0,25

В результате проведенных исследований не отмечено существенных межгрупповых различий по содержанию следующих аминокислот лизина,

метионина, триптофана, треонина, серина, пролина, глицина, аланина, валина Однако, количество аминокислот в грудных мышцах цыплят II опытной группы выше, чем у аналогов других подопытных групп в среднем на 0,03-1,6 г, но представленная разница не достоверна

Содержание основных аминокислот в грудных мышцах цыплят -бройлеров в подопытных группах соответствует нормам пищевых продуктов.

2.8 Экономическая эффективность использования добавки

Анализ экономической эффективности свидетельствует о том, что применение БАД «ОМБ Суперстарт» позволяет получить дополнительную прибыль и повысить рентабельность производства (табл. 13)

Таблица 13

Экономическая эффективность использования добавки

Показатель Группа

контрольная I опытная II опытная III опытная

Выход мяса, кг 146,30 148,03 155,20 164,22

Цена реализации 1 кг мяса, руб. 56 56 56 56

Стоимость всей продукции, руб 8192,80 8289,68 8691,2 9196,32

Общие производственные затраты, руб1 в т ч на корма на исследуемую добавку 5027,25 5042,46 5046,80 5474,40

3016,35 2990,70 2958,52 3180,3

- 34,78 69,56 104,34

Стоимость 1 кг комбикорма, руб 7,5 7,5 7,5 7,5

Использовано добавки,г - 74 148 222

Получено прибыли, руб вт.ч дополнительной 3165,5 3247,2 81,7 3644,4 478,9 3721,9 556,4

Рентабельность, % 62,96 64,36 72,21 67,98

Во всех опытных группах прибыль была выше, чем в контрольной в I -на 81,7, во II - на 478,9, в III - на 556,4 рубля По уровню рентабельности опытные группы превосходили контрольную на 1,4 - 9,25%

Самая высокая прибыль отмечена в III группе, получавшей с комбикормом добавку в количестве 0,66 г/кг, считаем, что применение данной дозы «ОМБ Суперстарт» в технологии производства мяса цыплят - бройлеров является наиболее оптимальным вариантом

2.9 Производственная апробация результатов научно-хозяйственных опытов

Производственная апробация подтвердила, полученные данные в научно-хозяйственном опыте (табл 14).

Таблица 14

Показатель Группа

контрольная опытная

Живая масса, г в начале опыта в конце опыта 41,0 2021 40,9 2165

Абсолютный прирост, г 1980 2124,1

Среднесуточный прирост 1 головы, г 46,04 49,39

Сохранность, % 93 96

Расход корма на 1 кг прироста, кг 2,11 2,00

Убойный выход, % 73,36 74,12

По результатам, полученным в производственной проверке, установлено, что энергия роста цыплят - бройлеров опытной группы была выше по сравнению с контрольными аналогами, об этом свидетельствуют показатели живой массы и среднесуточных и абсолютных приростов Средняя живая масса цыплят - бройлеров опытной группы в 43 день выращивания превышала аналогов контрольной на 7,12 % По абсолютному и среднесуточному приростам птица опытной группы превосходила своих сверстников из контрольной на 7,27 % Сохранность цыплят - бройлеров в опытной группе была выше, чем в контрольной на 3%

Расход корма на 1 кг прироста в опытной группе был ниже, чем в контрольной на 5,2%. Следовательно, БАД «ОМБ Суперстарт», включаемая, в рацион в количестве 0,66 г/кг комбикорма оказывает положительное влияние на прирост живой массы, убойный выход и сохранность цыплят - бройлеров

ВЫВОДЫ

1 Использование добавки «ОМБ Суперстарт» в рационах оказало положительное влияние на интенсивность роста цыплят - бройлеров Наибольший эффект получен при введении ее в комбикорм в количестве 0,44 и 0,66 г/кг корма Это обеспечило получение дополнительной живой массы бройлеров в 43 - дневном возрасте на 2,50% и 8,38%, а так же абсолютного прироста - на 2,58 и 8,56%. Сохранность цыплят - бройлеров во всех опытных группах находилась в пределах 96 - 97% и превышала данный показатель сверстников контрольной группы на 1-2 %.

2. Включение биологически активной йодсодержащей добавки в комбикорма способствовало повышению переваримости и использованию питательных веществ рационов, органического вещества - на 1,8 и 4,0%, сырого протеина - на 5,6 и 10 %, сырого жира - на 3,3 и 7,0 %, клетчатки - на

2,2 и 3,0 %; БЭВ - на 2,1 и 10,9 % в II и III опытных группах соответственно Более высокая переваримость органического вещества, протеина, жира и БЭВ отмечалась у бройлеров III опытной группы, в рацион которых вводили добавку «ОМБ Суперстарт» в количестве 0,66 г / кг комбикорма

3 Применение исследуемой добавки в кормлении цыплят - бройлеров не оказало существенного влияния на гематологические показатели подопытной птицы, и все полученные данные находились в пределах физиологических норм Однако наблюдается тенденция к повышению содержания эритроцитов на 0,3 - 1,03*1012/л и гемоглобина на 12 - 19 г/л в крови цыплят опытных групп, по отношению к контрольным аналогам, что способствует обеспечению в большей степени органов и тканей организма кислородом и необходимыми питательными веществами.

4. Скармливание «ОМБ Суперстарт» позволило повысить убойные качества цыплят - бройлеров в опытных группах. Масса потрошеных тушек в I, II и III группах была выше, чем в контрольной на 0,25%, 3,89% и 10,06% соответственно. Убойный выход в опытных группах превосходил показатель в контрольной в среднем на 0,6-1,2 %

5 При включении в рацион цыплят - бройлеров добавки отмечается тенденция к улучшению качественных показателей мяса. Проведенный анализ грудных мышц показал, что кормовая добавка способствовала увеличению содержания протеина на 1,04% и 0,72% и снижению содержания сырого жира на 0,01% и 0,09% в II и III опытных группах соответственно в сравнении с контрольной.

6 При включении в комбикорм исследуемой добавки, при выращивании 100 голов в каждой подопытной группе цыплят - бройлеров, получена дополнительная прибыль 81,7-556,4 рубля Рентабельность в опытных группах была выше, чем в контрольной на 1,4-9,25 %

7 Результаты производственной апробации подтвердили данные научно- хозяйственного опыта Скармливание добавки «ОМБ Суперстарт» в количестве 0,66 г на 1 кг комбикорма способствует повышению живой массы на 144 г или 7,12 % и снижению затрат корма на 1 кг прироста на 5,2%

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения продуктивности цыплят - бройлеров и улучшения мясных качеств рекомендуем включать в состав комбикормов биологически активную добавку «ОМБ Суперстарт», в количестве 0,66 г/кг корма Использование данное добавки дает возможность улучшить переваримость питательных веществ комбикорма, снизить затраты корма на 1 кг прироста на 5,16%, повысить убойный выход тушек на 1,2% и рентабельность производства на 5,02%

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1 Конышева О В. Влияние органического йода в составе добавки «ОМБ Суперстарт» на убойные показатели тушек цыплят - бройлеров/О В. Конышева //Труды международного форума по проблемам науки, техники и образования - М : Академия наук о Земле -2006 -Т.2.-С.64-65.

2 Конышева О.В Применение «ОМБ Суперстарт» при выращивании цыплят - бройлеров/О В Конышева//Птицеводство - 2007-№ 9. - С.41

3. Конышева О.В Использование органического йода в составе добавки «ОМБ Суперстарт» в кормлении цыплят - бройлеров кросса ISA FLEX / OB. Конышева // Известия Ветеринарная медицина и биотехнология животных Самара - 2007 - № 1 - С 90-92

Конышева Оксана Вячеславовна

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ «ОМБ СУПЕРСТАРТ» ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ЦЫПЛЯТ - БРОЙЛЕРОВ

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Оригинал изготовлен с помощью текстового редактора Microsoft Word 2003 for Windows Подписано в печать 19.12.2007.Формат А 4 Уел печать - 1,0 п л. Тираж 100 экз

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Конышева, Оксана Вячеславовна

ВВЕДЕНИЕ.

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Биологически активные вещества и их влияние на обменные процессы в организме сельскохозяйственных животных и птицы.

1.2 Физиологическая роль йода.

1.3 Функциональная активность щитовидной железы.

1.4. Применение йодсодержащих добавок в птицеводстве.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Кормление цыплят - бройлеров.

3.2 Интенсивность роста и сохранность цыплят - бройлеров.

3.3 Переваримость питательных веществ рациона.

3.4 Баланс азота, кальция, фосфора.

3.5 Морфологические и биохимические показатели крови.

3.6 Мясные качества и химический состав мышц.

4. ЭКНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДОБАВКИ.

5. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ НАУЧНО-ХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОПЫТОВ.

6. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность использования биологически активной добавки "ОМБ Суперстат" при выращивании цыплят - бройлеров"

Актуальность темы. Птицеводство является скороспелой отраслью животноводства. Высокая энергия роста, интенсивный обмен веществ цыплят - бройлеров, позволяет в кратчайшие сроки наращивать производство мяса птицы. Но для проявления биологических свойств бройлеров, необходимо организовать полноценное сбалансированное питание, при котором птица получает полный набор всех питательных и минеральных веществ.

Особое внимание в этом отношении уделяется биологически активным добавкам, которые все шире применяются в птицеводстве в качестве биостимуляторов роста. Биологически активные добавки обладают свойствами активизировать функции организма, регулировать многие биохимические и физиологические процессы, повышать устойчивость птицы к неблагоприятным факторам внешней среды, следствием чего является повышение продуктивности птицы и снижение затрат кормов на единицу продукции (A.C. Федин, 1986; Н.И. Клейменов, 1987; A.M. Венедиктов, 1988; А.П. Калашников, В.И. и др., 2003; C.B. Суханова,2003; А. Овчинников и др., 2006; JI. Воронцова и др., 2006; О. Демидова, 2006 и др). Многочисленные исследования, проведенные в области изучения действий на организм птиц стимулирующих веществ, доказывают целесообразность их применения (А.Я. Сенько, 2003; В.И. Фисинин, 2004; И.А. Егоров, 2005; Е.В. Туаева и др., 2005; Т.Н. Позднякова и др., 2006; А. Кощаев и др., 2006).

Современное птицеводство Российской Федерации направлено на производство диетического мяса, в связи с этим в последнее время широкое использование приобретают добавки, состоящие из компонентов органического происхождения, как наиболее эффективные и экологически безопасные.

Одной из таких биологически активных добавок является «ОМБ Суперстарт».

ОМБ Суперстарт» - новая биологически активная, содержащая органический йод добавка, которая имеет целый ряд преимуществ по сравнению с добавками, содержащими неорганический йод. Органический йод, в отличие от минерального, находится в связанном состоянии, и в большинство химических реакций не вступает, за исключением особых химических реакций, проходящих в щитовидной железе. Таким образом, органическая форма йода более легко и полно усваивается организмом. Излишний йод (не востребованный щитовидной железой) естественным образом выводится из организма, не вызывая передозировки организма (www.aquaproduct.com.ua).

Изучение влияния новой биологически активной добавки, при выращивании цыплят - бройлеров является актуальным и представляет интерес для науки и производства.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы являлось изучение эффективности использования добавки «ОМБ Суперстарт» при выращивании цыплят - бройлеров.

Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи: определить интенсивность роста подопытной птицы; изучить действие йодсодержащей добавки на переваримость питательных веществ рационов, обмен азота, кальция и фосфора цыплятами - бройлерами; исследовать гематологические показатели крови подопытной птицы; оценить мясную продуктивность и качество мяса цыплят - бройлеров; дать экономическое обоснование эффективности использования добавки «ОМБ Суперстарт».

Научная новизна. Впервые в условиях промышленного производства мяса цыплят - бройлеров кросса ISA FLEX проведены комплексные исследования по определению эффективности применения добавки «ОМБ Суперстарт». Изучено влияние добавки на рост и мясную продуктивность цыплят - бройлеров, переваримость и использование питательных веществ кормов, гематологические показатели крови и мясные качества цыплят -бройлеров.

Практическая значимость работы. Скармливание добавки «ОМБ Суперстарт» в составе сбалансированного рациона в количестве 0,44 - 0,66 г на 1 кг комбикорма способствует более интенсивному перевариванию и использованию питательных веществ кормов цыплятами - бройлерами. При этом повышается интенсивность роста цыплят - бройлеров на 2,5 - 8,38 %, снижаются затраты кормов на единицу продукции на 1,40 - 6,57 %.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы представлены на заседании кафедры кормления сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Самарской государственной сельскохозяйственной академии» (2006), на научно-техническом совете факультета «Биотехнологии и Ветеринарной медицины» ФГОУ ВПО «Самарской ГСХА» (2006), на производственном собрании рабочего персонала откормочной площадки ООО «Гардарика» (2006), на собрании руководителей птицефабрики ОАО «Изобильное» (2006), на научно - практической конференции в ФГОУ ВПО «Самарской ГСХА» (2007), на расширенном заседании кафедры кормления сельскохозяйственных животных ФГОУ ВПО «Самарской ГСХА» (2007).

Публикации. По материалам диссертационной работы опубликовано 3 научные статьи (в т.ч. 1 в рецензируемом периодическом издании).

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из разделов: введение, обзор литературы, материалы и методы исследований, результаты собственных исследований, обсуждение полученных результатов, выводы, предложение производству, список литературы и приложение. Диссертация изложена на 102 страницах компьютерного текста и содержит 21 таблицу, 5 рисунков, 7 приложений. Список литературы включает 138 наименования, в том числе 18 - на иностранных языках.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Конышева, Оксана Вячеславовна

ВЫВОДЫ

На основании комплексных исследований по использованию биологически активной добавки «ОМБ Суперстарт» при выращивании цыплят - бройлеров делаем следующие выводы:

1. Использование добавки «ОМБ Суперстарт» в рационах оказало положительное влияние на интенсивность роста цыплят - бройлеров. Наибольший эффект получен при введении БАД «ОМБ Суперстарт» в комбикорм в количестве 0,44 и 0,66 г/кг корма. Это обеспечило получение дополнительной живой массы бройлеров в 43 - дневном возрасте на 2,50% и 8,38%, а так же абсолютного прироста - на 2,58 и 8,56%. Сохранность цыплят — бройлеров во всех опытных группах находилась в пределах 96 -97% и превышала данный показатель сверстников контрольной группы на 12%.

2.Включение биологически активной добавки «ОМБ Суперстарт» в комбикорма способствовало повышению переваримости и использованию питательных веществ рационов: органического вещества - на 1,8 и 4,0%; сырого протеина - на 5,6 и 10 %; сырого жира - на 3,3 и 7,0 %; клетчатки -на 2,2 и 3,0 %; БЭВ - на 2,1 и 10,9 % в II и III опытных группах соответственно. Более высокая переваримость органического вещества, протеина, жира и БЭВ отмечалась у бройлеров III опытной группы, в рацион которых вводили добавку «ОМБ Суперстарт» в количестве 0,66 г / кг комбикорма.

3.Применение исследуемой добавки в кормлении цыплят - бройлеров не оказало существенного влияния на гематологические показатели подопытной птицы, и все полученные данные находились в пределах физиологических норм. Однако наблюдается тенденция к повышению

12 содержания эритроцитов на 0,3 - 1,03*10 /л и гемоглобина на 12 - 19 г/л в крови цыплят опытных групп, по отношению к контрольным аналогам, что способствует обеспечению в большей степени органов и тканей организма кислородом и необходимыми питательными веществами.

83

4.Скармливание «ОМБ Суперстарт» в количестве 0,44 и 0,66 г на 1 кг комбикорма в составе рациона позволило повысить убойные качества цыплят - бройлеров во всех опытных группах. Масса потрошеных тушек из I, II и III групп составила 1544 г, 1600 г и 1693 г, что выше по сравнению с контрольной группой на 0,25%, 3,89% и 10,06% соответственно. Убойный выход во всех опытных группах превосходил показатель контрольной группы в среднем на 0,6-1,2 % .

5.Включение в рацион цыплят - бройлеров добавки способствовало улучшению качественных показателей мяса. Проведенный анализ грудных мышц показал, что кормовая добавка способствовала увеличению содержания протеина в II и III опытных группах на 1,04% и 0,72%> соответственно по сравнению с контрольной группой и снижению содержания сырого жира в II и III группах на 0,01%) и 0,09% соответственно.

6.При включении в комбикорма Б АД «ОМБ Суперстарт», при выращивании 100 голов в каждой подопытной группе цыплят - бройлеров, получена дополнительная прибыль 81,7-556,4 рубля. Преобладание уровня рентабельности в опытных группах по отношению к контрольной составило 1,4-9,25 %.

7.Результаты производственной проверки подтвердили данные научно-хозяйственного опыта. Скармливание добавки «ОМБ Суперстарт» в количестве 0,66 г на 1 кг комбикорма способствует повышению живой массы на 144 г или 7,12 % и снижению затрат корма на 1 кг прироста на 5,2%.

84

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения продуктивности цыплят - бройлеров и улучшения мясных качеств, рекомендуем включать в состав комбикормов биологически активную добавку «ОМБ Суперстарт», в количестве 0,66 г/кг комбикорма, что дает возможность улучшить переваримость питательных веществ комбикорма, снизить затраты корма на 1 кг прироста на 5,16%, повысить убойный выход тушек на 1,2% и рентабельность производства на 5,02%.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Конышева, Оксана Вячеславовна, Самара

1. Александровская, О.В. Цитология, гистология и эмбриология / О.В. Александровская, Т.Н. Радостина, H.A. Козлов М.: Агропромиздат, 1987.- С. 309-315.

2. Ангеловичова, М. Использование добавки с органическим йодом при кормлении птицы / М. Ангеловичова, М. Мелен, И, Туряница -Словакия, г. Нитра: Словацкий с/х университет. 1998.

3. Андрейчук, Е.В. Ода органическому йоду или как победить йоддефицит / Е.В. Андрейчук // Аптечное дело. 2004. № 7 (31), С. 2627.

4. Аникина, А.П. Йод в почвах и растениях / А.П. Аникина // Сиб. вестн. с.-х. науки. 1975. -№ 1. с 15-21.

5. Байматов, В.И. Коррекция неспецифической резистентности организма коров в зоне с недостатком йода. / В.И. Байматов, Э.Р. Исмагилова // Ветеринария. 2000. № 10, С. 38-41.

6. Баканов, В.Н. Кормление с. х. животных / В.Н. Баканов, В.К. Менькин - М.: Агропромиздат, 1989. - 551 с.

7. Березов, Т.Т. Биологическая химия / Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин М.: Медицина, 1990. - 528 с.

8. Берзинь, Я.М. Микроэлементы в животноводстве./ Я.М. Берзинь, В.Т. Самохина М.: Знание, 1968. - 32 с.

9. Бессерженова, Н.К. Содержание и распределение йода в почвах, водах и растениях Волгоградской области и его влияние на биохимический состав растений / Н.К. Бессерженова // Автореф. дис. канд. е.- х. наук. -Волгоград, 1973. 26 с.

10. Ю.Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г.А. Богданов М.: Колос. 1981.-432 с.

11. П.Булатов, С. Сапропель в рационе гусят. / С. Булатов, А. Фаррахов // Птицеводство. 2006. №1, С. 10.

12. Велданова, M.B. Йод знакомый и незнакомый / М.В. Велданова, A.B. Скальный Петрозаводск, «Интел Тек», 2004. - 89 с.

13. И.Венедиктов, A.M. Кормление сельскохозяйственных животных / A.M. Венедиктов, П.И. Виктор, И.В. Груздев // Справочник- М.: Росагропромиздат, 1988. 336 с.

14. Вернадский, В.И. Химическое строение биосферы Земли и ее окружение / В.П. Вернадский М., 1965.

15. Виноградов, А.П. Геохимия редких и рассеянных химических элементов в почвах / А.П. Виноградов М., 1957. - 238 с.

16. Воронцова, JI. Молозивные препараты в качестве БАД/ JI. Воронцова, Е.Захарова // Птицеводство. 2006.- № 12, С 20 - 21.

17. Воронков, М.Г. Новый биостимулятор -мивал в сельском хозяйстве/ М.Г. Воронков, И.Г. Кузнецов, В.М. Дьяков // Результаты научных исследований в практику сельского хозяйства. М.: 1982. - С. 138

18. Гаврикова, JI. Влияние йода на продуктивность цыплят бройлеров / JI. Гаврикова // Зоотехния. - 2006.-№ 5, С. 81.

19. Гамко, JI.H. Основы научных исследований в животноводстве /Л.Н. Гамко, И.В. Малявко Брянск: Изд-во БГСХА, 1998. - 127 с.

20. Георгиевский, В.И. Практическое руководство по физиологии сельскохозяйственных животных / В.И. Георгиевский М.: Высшая школа, 1976.- 352 с.

21. Георгиевский, В.И. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / В.И. Георгиевский, Б.И. Анненкова, В.Т. Самохин М.: Колос, 1979.-470 с.

22. Георгиевский, В.И. Физиология сельскохозяйственных животных / В.И. Георгиевский -М.: Агропроиздат, 1990. С 157-161.

23. Герасимова, Т. Йодис концентрат для кур / Т. Герасимова // Птицеводство. - 2006. - №9.- С 25-26.

24. Гуткович, Я. Л. Основы научных исследований в животноводстве / Я.Л. Гуткович, A.A. Толманов. Ульяновск. - 2000. - 126 с.

25. ГОСТ Р 51417 99. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. 2001.

26. Градусов, Ю.Н. Усвояемость аминокислот / Ю.Н. Градусов М.: Колос, 1979.-86 с.

27. Гуревич, В.И. Некоторые данные об ассимиляции йода растениями в распространении йодных вод / В.И. Гуревич // Изв. вузов. Геология и разведка. 1963. - № 7, С 123-125.

28. Демидова, О. Натуральная биодобавка к комбикорму / О. Демидова // Птицеводство. 2006. - № 4. - С 31 - 32.

29. Дмитроченко, А.П. Методы нормирования кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Дмитроченко, Н.И Зайцев, З.М. Мороз, Ю.Н. Новиков, М.А. Иванов, И.Л. Маценович Л.: Колос, 1970.-284 с.

30. Добровольский, В.В. Химия Земли / В.В. Добровольский М.: Просвещение, 1980.- 176 с.

31. Добровольский, В.В. Основы биогеохимии / В.В. Добровольский М.: Высшая школа, 1998.- 413 с.

32. Дрибицкас, В. Биологическая роль микроэлементов и их применение в сельском хозяйстве и медицине /В. Дрибицкас Л.: Наука, 1970. - 391 с.

33. Дьяков, М.И. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / М.И. Дьяков. М.: Сельхозгиз, 1959. Т.2. С. 455 - 483.

34. Егоров И.А. Пробиотик лактоамиловарин стимулирует рост цыплят. / И.А. Егоров, П. Паньков, Б. Розанов и др.//Птицеводство.- 2004.-№ 8. С. 32-33.

35. Егоров, И.А. Применение «каролина» при откорме цыплят. / И. Егоров, П. Паньков, Б. Розанов, Н. Зайцева // Птицеводство. 2006.- № 7, С. 29 -30.

36. Ездаков, Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве / Н.В. Ездаков. М.: Колос, 1976. - 53 с.

37. Журбенко, A.M. Гормоны и продуктивность животных / А.м. Журбенко. М.: Урожай, 1983. - 128 с.39.3ырин, Н.Г. Иод в некоторых почвах Русской равнины и Крыма / Н.Г. Зырин, Т.Х. Имади // Агрохимия, 1967. № 1, С. 100-116.

38. Ириневич, А.Д. Йод в почвах Молдавии / А.Д. Ириневич // Автореф. дис. .канд. биол. наук. Кишенев, 1983. - 20 с.

39. Каблучевская, Т. Значение БАВ для пищеварительной системы птицы / Т. Каблучевская // Птицеводство. 2007. № 2. - С. 17 -18.

40. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б.Д. Кальницкий. JL: Агропромиздат. Ленинградское отделение, 1985. -207с.

41. Качанов, С.П. Применение антибиотиков в кормлении сельскохозяйственных животных / С.П. Качанов // ВНИИТЭИ.-Обзорная информация. М., 1970.

42. Кашин, В.К. Йод в растениях, особенности его накопления в растениях / В.К. Кашин //Агрохимия. 1979. - №.11, С. 135-147.

43. Кашин, В.К., Биогеохимия, фитофизиология и агрохимия йода / В.К. Кашин. Л.:, Наука, 1987.-285 с.

44. Киршенблата, Я.Д. Общая эндокринология / Я.Д. Киршенблат. М., 1965.- 542 с.

45. Клейменов, Н.И. Минеральное питание скота на комплексах и фермах / Н.И. Клейменов, М.Ш. Магамедов, А.М.Венедиктов. М.: Россельхозиздат, 1987. - 182 с.

46. Клиценко, Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / Г.Т. Клиценко. Киев: Урожай, 1980. - 2-е издание. — 168 с.

47. Ковальский, В.В. Микроэлементы в почвах СССР / В.В. Ковальский, Г.А. Андриановю. М.: 1970. - 178 с.

48. Ковальский, B.B. Применение микроэлементов в кормлении сельскохозяйственных животных / В.В. Ковальский. М.: Колос, 1964. - 226 с.

49. Ковальский, В.В. Методы определения микроэлементов в органах и тканях животных, растениях и почвах / В.В. Ковальский, А.Д. Гололобов. -М.: Колос, 1969.- 241 с.

50. Ковальский, В.В. Микроэлементы в растениях и кормах / В.В. Ковальский, М.А. Раецкая, Т.И. Грачева. М.: Колос, 1971. - 73 с.

51. Кончакова, Е. Стимулятор пищеварения / Е. Кончакова // Птицеводство. 2005. № 4, С. 50.

52. Корнилова, В. Пробиотик споронормин для роста бройлеров./ В. Корнилова, М. Маслова, Н. Белова // Птицеводство. 2007. № 3, С 28.

53. Кочиш, И.И. Птицеводство. / И.И. Кочиш, М.Г. Петраш, С.Б. Смирнов.- М.: КолосС, 2003. 407 с.

54. Кравцова, Ю.Ю. Биологические аспекты поведения йода при взаимодействии водорослей с морской водой / Ю.Ю. Кравцова, Г.Н. Саенко.- М., 1979.-С.146-151.

55. Кудашева, A.B. Содержание йода в кормах Оренбуржья / A.B. Кудашева, Г.Б. Родионова// Зоотехния.- 1999. № 7. - С. 18-19.

56. Кузнецов, С.Г. Сельскохозяйственная биология / С.Г. Кузнецов. М.: Агропромиздат. - 1974. - Т.9.- № 1. - С. 141-146.

57. Кузнецов, С.Г. Биологическая доступность и метаболизм минеральных веществ у молодняка свиней. Автореферат дис. док. биологических наук / С.Г. Кузнецов. Боровск, 1989.- 575 с.

58. Кузнецов, В.А. Технология переработки мяса и других продуктов убоя животных. Изд. 2-е, испр. и доп. / В.А. Кузнецов, Я.П. Шлипаков. -М. :Колос.-1975.-191 с.

59. Латвиетис, Я. Зоотехнический эффект скармливания гидролитических ферментных препартов свиньям и крупному рогатому скоту / Я. Латвиес, Л. Каркла. Всес. симпозиум «Биоконверсия растительного сырья». - Рига, 1982. - Т. 2.- С. 300 - 301.

60. Лебедев, Н.И. Использования микродобавок для повышения продуктивности жвачных животных / Н.И. Лебедев. Л.: Агропромиздат, 1990. - 96 с.

61. Леонов, Н.И. Антибиотики в животноводстве / Н.И. Леонов, Г.К. Скрябин, A.M. Солнцев. М.: Колос, 1962.

62. Меркурьева, Е.К. Генетика с основами биометрии / Е.К. Меркурьева, Г.Н. Шангин Березовский.- М.: Колос, 1983. - 399 с.

63. Модянов, A.B. Использование синтетических веществ в кормлении животных / A.B. Модянов. М.: Россельхозиздат , 1981. - 143 с.

64. Мозгов, Е.И. Биологически активные вещества в премиксах и добавках /Е.И. Мозгов // Физиолого-биохимические и генетические основы повышения эффективности использования кормов: Тез докл. Всес. Совещание. Боровск, 1974. -4.1 - С. 126 - 127.

65. Москалев, Ю.И. Минеральный обмен / Ю.И. Москалев. М.: Медицина, 1985. - С. 228-231.

66. Мохнач, В.О.Йод и проблемы жизни / В.О. Мохнач. Л.: 1974,- 253 с.

67. Мухин, Н. Медивет уникальная кормовая добавка. / Н. Мухина, А. Смирнова, Е. Крюкова // Птицеводство. 2006. - № 5.- С. 21-22.

68. Мюллер, 3. Химические и биологические препараты в кормлении животных / 3. Мюллер, Б. Румичко, Б. Бауер. М.: Колос, 1965. - С. 184- 185.

69. Мозгов, И.Е. Фармакологические стимуляторы в животноводстве / И.Е. Мозгов. М.: Колос, 1964. - 366 с.

70. Назаров, М.Н, Применения бентонита при кормлении лактирующих коров / М.Н. Назаров, М.А Риш, Ч.Д. Очилов // Тез докл. «Актуальные проблемы ветеринарной науки и практики». 1987. - С. 172-173.

71. Невинская, Н. Йодистый крахмал и его влияние на организм птицы. / Н. Невинская, А. Булгаков, Д. Кузнецов. // Птицеводство. 2006. - № 8. - С. 22.

72. Ноздрюхина, J1.P. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека / JI.P. Ноздрюхина. М.: Наука.- 1977. - 183 с.

73. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. / Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова. М.: 2003. - 456 с.

74. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И.

75. Овсянников. М.: Колос, 1976. - С. 131 - 155. 78.Овчинников, А. Полизол - стимулятор роста / А. Овчинников, В.

76. Панарин, Е.Ф. О механизме ингибирования пинициллиназы алкисульфитами в присутствии синтетических полиэлетролитов / Е.Ф. Панарин, Ф.Е. Афиногенов, О.П. Горбунова // Антибиотики. 1977.- № 6. С. 502 - 526.

77. Паршин, П. Уникальная экологически безопасная добавка «Ориган» / П. Паршин, С. Енгашев, И. Егоров // Птицеводство.- 2006. № 8, С. 6.

78. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки / И.В. Петрухин. М.: 1989. - 526 с.

79. Плященко, С.И. Стимуляция продуктивности и резистентности свинок / С.И. Плященко, В.Г. Сидоров, В.А. Медведский // Зоотехния. 1989. -№3. - С. 45-49.

80. Позднякова, Т. БАВ в рационах гусей. / Т. Позднякова, М. Маслов, J1. Лукьянов. // Птицеводство. 2006. - № 9 - С. 27.

81. Привало, O.E. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных / O.E. Привало. К.: Урожай, 1983. - С 14 - 26.

82. Просвиряков, О. Кормовая добавка «Сорбент Стимулятор» / О. Просвиряков, М. Полянский, В. Меныциков // Птицеводство. - 2006 № 1.-С. 8-9.

83. Савинков, A.B. Методические указания к лабораторным занятиям по курсу «Клиническая диагностика с основами рентгенологии» / A.B. Савинков, М. В. Савинкова. Самара.: Самарская ГСХА.- 2004. - 50 с.

84. Салеева, Н. Пробиотик Биомин С ЕХ. / И. Салеева, А. Кузовникова // Птицеводство. - 2006. - № 8. - С. 9-10.

85. Сенько, А .Я. Влияние ферментного препарата «Ровабио» на рост гусят при различных способах выращивания. / А. Я. Сенько, Е.В. Землянская, Н.В. Соболева, А.Ф. Лукьянов. Оренбург - 2003.- ОГАУ. - С.251-255.

86. Скурихин И.М. Химический состав пищевых продуктов. / Справочник. Кн.2 / И.М. Скурихин. -М.: Агропромизат.-1986.-С.194.

87. Суханова, С. Влияние йода на мясную продуктивность гусят / С. Суханова // Птицеводство. 2006. - №2 - С. 45 - 46.

88. Таранов, М.Т. Биохимия и продуктивность животных / М.Т. Таранов. -М.: Колос. 1976.- 136 с.

89. Таранов М.Т. Химия животноводству / М.Т. Таранов. - М.: Россельхозиздат. - 1974. - 92 с.

90. Тебиев, А.К. Биохимия питания и сахарный диабет / А.К. Тебиев. -Владикавказ: Олимп. 2003. - С. 82 - 84.

91. Тедтова, В. БАВ для бройлеров. / В. Тедтова, 3. Ибрагимова, М. Гадиева // Птицеводство. 2006. - № 12.- С. 17.

92. Теппермена, Д.Ж. Физиология обмен веществ и эндокринной системы./ Дж. Теппермен, X. Теппермен // М.: Мир 1989. - С. 274 - 314.

93. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: Учебное пособие. Под ред. В.И. Фисинин, Н.Г. Макарцева. М.: МГТУ им. Н.Э. Баумана. - 2003. - 808 с.

94. Тимофеева Ресовская, Е. А. О специфических накопителях отдельных радиоизотопов среди пресноводных организмов / Е.А. Тимофеева - Ресовская, Н.В. Тимофеева - Ресовский, Э.А. Гилева // Докл. А Н СССР. 1961,- Т.140. - №6. - С. 1437-1440.

95. Ю2.Титова, A.A. Определение йода в кормах и растениях / A.A. Титова //

96. Химия в сельском хозяйстве. -1981. -Т. 19. № 2. - С 57 -60. 103 .Титова A.A. Определение йода в кормах и растениях / A.A. Титова //

97. Ужегов, Г.Н. Болезни щитовидной железы / Г.Н. Ужегов. М. - Санкт -Петербург: Диля,. - 2003.- С. 18.

98. Ю8.Федин, A.C. Содержание кремния в организме молодняка крупного рогатого скота / A.C. Федин, В.В. Яковлев // Новое в кормлении и разведении сельскохозяйственных животных. Саранск. - 1986. - С 51 -54.

99. Ю9.Федин, А. Эффективный ферросил для мясной птицы. / А. Федин, Г.Симонов, Д. Хавронин. // Птицеводство. 2006. - № 8 - С 17.

100. ПО.Фисинин, В.И. «Opero Стим» в комбикормах цыплят бройлеров / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Б.Ф. Авдонин, А. Цинас // Птица и птицепродукты.- 2004.-№ 1.- С.9-10.

101. Ш.Хеннинг, А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / А. Хеннинг. М., 1976. -560 с.

102. Химический состав пищевых продуктов. Справочник. / Под ред. И.М. Скурихина, М.Н. Волгарева. -М.: Агропромиздат. -1987. 360 с.

103. Химический состав российских продуктов питания. / Под ред. И.М, Скурихина, В .А, Тутельяна. М.: ДеЛи принт. - 2002. - С. 52-70.

104. Иб.Шаханов, H.A. Химический состав мяса при добавлении ферментных препаратов / H.A. Шаханов // Сб. статей Омского СХИ, Вопросы физиологии и биохимии крупного рогатого скота. 1982.-С.30-31.

105. Шеуджен, А.Х.Биогеохимия /А.Х. Шеуджен. Майкоп, 2003.- С.359 -380.

106. Шманенков, H.A. Аминокислоты в кормлении животных /H.A. Шманенков. М.: Колос, 1970. - 27 с.

107. Эрнст, JI.К. Перспективы использования в животноводстве кормов из нетрадиционного сырья / Л.К. Эрнст // Нетрадиционные корма и добавки. Л.: 1984. - С. 3 - 8.

108. Методические рекомендации для расчета рецептов комбикормовой продукции.- М.: ОАО ВНИИКП, 2003. 148 с.

109. Bartke А. Federation Ргос / А. Bartke.- 1980. 39.

110. Baladwin В.А. Animal Ethol / В.А. Baladwin. Amsterdam.- 1979,- 307 s.

111. Brinklow B.R. Proc. Nutrit / B.R. Brinklow // Sok.- 1983. 42 s.

112. Boker N., Ergotropika: Eine Wissenschaftlich Substanzen fuer Landwirtschaftliche Nutztiere / N. Boker, G. Flachowsry, A. Henig // Veb Deutscher Landwirtschaftsverlag. - 1986. - 345 c.

113. Bowen H.I. Trace elements in biochemisty. / Bowen H.I. London, New York. - 1966. - 241 p.

114. Grass M. Ferschungsbericht Ienapharm. 1971.

115. Doke F. Veterinarmedidizinische Endokrinologie. / F. Doke // VEB Custaw Fischer Verelag. Jena. - 1981.

116. Fleming G.A. Essental micronutrients. 2. Jodine and Selenium / G.A. Fleming // Applidsoil trace elements. Chicherster etc. 1980. - P. 199-234.

117. Heinz J. Ernarung landwirtschaftlicher Nutztiere / J. Heinz, W. Drochner, O. Simon.- Stuttgart: Ulmer.- 1999.- 543 s.130.0'Dell B.L. Comprehensive Biochemistry / B.L. O'Dell, B.I. Compbell. -N-York.- 1971.-266 s.

118. Martin J.F. Mikrobiol. / J.F. Martin, A.L. Demain // Rev.- 1980. 230 s.

119. Pauwels B.W. Iodine as a micronutrient for plants. / B.W. Pauwels // Plantand soil. -1961.- 14. № 4.- P. 377 -392.

120. Richter G. Untersuchungen zum Einfluss eines Polyather Antibiotikums auf Verdaulichkeit, Pensenfermentation, Mast - und Schlachleistung sowie Protein - und Fettansatz von Bullen./ G. Richter.- Leipzig.- 1981 .-312 s.

121. Skott M.L. Federation Proc. / M.L Skott.- 1980 39 s.96

122. Thrum H. Antibiotika worueber, wofur? / H. Thrum, H. Bocker. - Leipzig - Jena - Berlin. - 1971.- 231 s.

123. Ulbrich M. Futterung und Tiergesundheit / M. Ulbrich, M. Hoffmann, W. Drochner.- Stuttgart: Ulmer.- 2004. -416 s.

124. Westley J.W. Poluether Antibiotics. I. Biology./J.W. Westley.- 1982.-79 s.138.www.aquaproduct.com.ua, Морская капуста и йод.97