Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ПИГМЕНТЫ В КОМБИКОРМАХ ДЛЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ПИГМЕНТЫ В КОМБИКОРМАХ ДЛЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ"

. На правах рукописи

ГОЛОВАЧЕВ ДМИТРИЙ ЕВГЕНЬЕВИЧ

ПИГМЕНТЫ В КОМБИКОРМАХ ДЛЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Специальность 06.02,02-корм лени е сельскохозяйственных животных и технология кормов

Сергиев Пссад 2003

Диссертационная работа выполнена в отделе кормления ГНУ Всероссийского чауч но-исследовательского и технологического института птицеводства

(ВНИТИП)

Научный руководитель-доктор биологических наук

V

Имангулчш Шавкат Ахметовнч Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Топорова Лидия Викторовна кандидат биологических наук Гулюшин Сергей Юрьевич Ведущая организация-Ивановская государствен» г я

сельскохозяйственная академия

Защита диссертации состоите? «/3»f2003 г на заседании диссертационно! о совета Д 006.006.01 во Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства.

Адрсс института: 141300,г. Сергиев Посад Московской области,

va. Птицег рад екая, д. 10, ВНИТИП. С диссертации .т омиться в библиотеке ВНШ'ИП.

Авторефср л'^Уедх 2003 г.

Ученый c^-pe-i. . диссертационного coaita кандидат сельскохозяйственных наук

Т.Н. Ленкова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Одним из направлений повышения эффективности промышленного птицеводства, дающего возможность создавать новые виды продукции, является использование естественных и промышленных препаратов каротин он до б в кормлении птииы.

Выполняя важные функции в обмене вешеств сельскохозяйственной птицы, каротинонды не синтезируются в их организме и должны поступать с кормом. Самыми распространенными легочниками каротиноидов в рационах являются кукуруза. травяная мука, г лютен кукурузный и др.. Однако в Российском птицеводстве, в основном, используются пшенНчно-ячменные типы рационов, бедные по содержанию каротиноидов. В связи с чем в кормлении сельскохозяйственной птицы широко применяются синтетические каротинонды. Но вопросы их дозировки и использования в комбикормах постоянно обсуждаются и корректируются на страницах научной печати, В то же время остается недостаточно изученным вопрос о влиянии синтетических каротиноидов на результаты выращивания современных кроссов мясной птицы, на их накопление в организме, на качество получаем о П продукции. Поэтому уточнение влияния пигментных препаратов каротиноидов на результаты выращивания иыплят-бройлеров и качество продукции является актуальным.

Цель II задачи исследований. Целью данного исследования являлось определение влияния синтетических каротиноидов на эффективность выращивания бройлеров, на их продуктивные качества, окраску тушек и вкусовые качества мяса, определение нормы их содержания в рационах.

Для достижения указанной цели были поставлены задачи:

1. Изучить рост цыплят-бройлеров на комбикормах с включением «Лукан-тина желтого» с суточного возраста;

2. Изучить рост цыплят-бройлеров на комбикормах с включением «Лука к-тина желтого» с 5-недельного возраста;

3. Изучить рост цыплят-бройлеров на комбикормах с включением «Лукам* тина желтого» и «Лукантина красного» с 5-недельного возраста;

4. Изучить рост цыплят-бройлеров на комбикормах с промышленными пигментами, при пониженном уровне витамина А в рационах;

5. Определить экономическую эффективность использования промышленных пигментов в комбикормах для цыплят-бройлеров.

ЦН6 МСХА

(,-Щ •■.г/чмой ЛИТЄ

1Ы

Нлучная новизна работы заключается в том. что впервые изучены рост и развитие нътлят-бройлеров при использовании синтетических каротиноидов в комбикормах, определено влияние синтетических каротиноидов на качество мяса и пигментированность тушек цыплят-бройлеров, изучена возможность снижения содержания витамина А в рационах для цыплят-бройлеров путем включения в комбикорма синтетических каротиноидов.

Практическая значимость работы заключается в том, что установлены оптимальные сроки и нормы введения каротиноидов в комбикорма для цыплят-бройлеров, с целью придания тушке товарной окраски и повышения качества мяса, вошедшие в методические рекомендации «Использование промышленных препаратов каротиноидов фирмы BASF в кормлении птицы» (Сергиев Посад, 2002г), разработаны технические условия (ТУ 98490] 3-00497957-2003 Цыплята-бройлеры для убоя при производстве продукта «Домашний бройлер»), разработана «Цветовая шкала для определения пигментированное™ кожи тушек мясной и яичной птицы» (Свидетельство на полезную модель Ла 29145).

Апробация работы.

Материалы диссертационной работы доложены: на 45-й Всероссийской конференции молодых ученых и аспирантов (Сергиев Посад, 2002 г), на региональной конференции «Наука-птицеводству Ивановской области» (Иваново, 2001 г), ученых советах ВНИТИП (2002-2003 г), на координационном совещании ВНИИПП (2003 г).

Публикации.

По материалам диссертации опубликовано 8 научных работ.

Структура и объем работы.

Диссертационная работа состоит из следующих разделов: введение, обзор литературы, материал и методика исследований, результаты исследований и их обсуждение, выводы, предложения производству, список использованной литературы, приложения.

Диссертационная работа изложена на 123 страницах машинописного текста, содержит 38 таблиц, иллюстрирована 12 рисунками. Список литературы включает 124 источника, в том числе 58 на иностранных языках.

МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

Для решения поставленных задач в 2001-2002 гг. во Всероссийском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства были проведены 4

опыта, а также ряд физиологических (балансовых) опытов и производственная проверка.

Опыты проводили на цыплятах-бройлерах кросса «Конкурент-? >ч Бройлеров выращивали с суточного и до 7-недельного иозраста в клеточных батареях типа Р-15 по 40 голов в группе. Дія кормления использовали сухие полнорационные комбикорма !!шенично-ячменного типа. В качестве источника пигментов использовали коммерческие препараты «Лукантин желтый» (10%-ный препарат фирмы BASF, представляющий собой p-aoo-8'o гиловый эфир каротнновой кислоты, мол. масса 460.7 г/моль) и «Лукантин красный» (10%-ный препарат фирмы BASF, представляющий собой 4,4-диокси-{5-каротин. мм. масса 456,7 г-'моль). Все добавки были пересчитаны на активное действующее вещество.

Задачей первого научно-производственного опыта являлось определение влияния разного уровня пигментного препарата «Лукантин желтый» в комбикормах для цыплят-бройлеров с суточного возраста на показатели их роста и развития, вкусовые качества мяса, окраску тушки и отложение кзротиноидов в органах и тканях. Для решения этой задачи в суточном возрасте были сформированы одна контрольная и четыре опытных группы по 40 голов в каждой. Схема опыта представлена в табл.1.

Таблица 1

Схема первого опыта__

Группы бройлеров Особенности кормления

1. Контрольная Полнорационный комбикорм пшен ич но-ячмен ного типа для цыплят-бройлеров с питательностью согласно рекомендациям ВНИТИП, 1999г. Содержание суммы естественных каротиноидов 1.5-1,7 г/т (ОР).

2. Опытная ОР+Ю г/т активного вещества «Лук акта на желтого» с суточного возраста и до конца выращивания

3. Опытная ОР+21) г/т активного вещества «Лукантина желтого» с суточного возраста и до конца выращивания

4. Опытная ОР+ЗО г/т активного вещества «Лукантина желтого» с су-тонного возраста и до конца выращивания

5, Опытная ОР+4() г/т активного вещества <Лукантина желтого» с суточного возраста и до конца выращивания

Задачей второго научно-производствен кого опыта являлось определение влияния скармливания разного уровня пигментного препарата «Лукантин желтый» в составе комбикормов для цыплят-бройлеров с 5 до 7-неаельного возраста

на показатели роста и развития иыплят; окраску тушки и огложение каротнноидов в органах и тканях. Схема опыта представлена в табл. 2.

Всего в суточном возрасте были сформированы одна контрольная и три опытных группы по 40 голов в каждой. Цыплята всех групп до конца выращивания получали комбикорма одного состава и с одинаковой питательностью.

Таблица 2

Схема второго опыта____

Груилы бройлеров Особенности кормления

1. Контрольная Полнорационный комбикорм пшениц но-ячменного типа для цыплят-бройлеров с питательностью согласно рекомендациям ВНИТИП, 1999г. Содержанке суммы естественных каро-тиноидов 0.9-1,1 г/т(ОР).

1. Опытная ОР-НО г/т «Лукантина желтого» с 5-недельного возраста и до конца выращивания

3, Опытная ОР-1-20 г/т «Лукантина желтого» С 5-недельиого возраста и до конца выращивания

4. Опытная ОР+ЗО г/т «Лукантина желтого» с 5-недельного возраста и до конца выращивания

Задачей третьего научно-производственного опыта являлось изучение влияния совместного включения пигментных препаратов «Лу как тин желтый» и <Лу-кантин красный» на результаты выращивания цыплят-бройлеров, интенсивность окраски тушки и качество мяса. Схема опыта представлена в табл. 3.

Таблица 3

Схема третьего опыта_

Группы бройлеров Особенности кормления

I. Контрольная Полнорационный комбикорм пшепично-ячменного типа для цыплят-бройлеров с питательностью согласно рекомендациям ВНИТИП, 1999г. Содержание суммы естественных каротнноидов 1.3-1,4 г/т (ОР).

2. Опытная ОР+ЗО г/т активного вещества «Лукантина желтого» с 5-до 7-неделыюго возраста (ОРз)

3. Опытная ОРг+5 г/т активного вещества «Лукантина красного» с 5-до 7-недельного возраста

4. Опытная ОР2+ІО г/т активного вещества «Лукам ти на красного» с 5-до 7-недельного возраста

5. Опытная ОР^+15 г/т активного вещества «Лукантина красного» с 5-до 7-недельного возраста

Для решения ггой задачи s суточном возрасте были сформированы одна контрольная и четыре опытных группы по 40 толов в каждой. Цыплята всех групп получали комбикорм пшеннчно-ячменного типа, с одинаковой питательностью по схеме 1-4 и 5-7 недель жизни.

Задачей четвертого научно-производственного опыта являлось изучение влияния включения в комбикорма пигментных препаратов «Лукантина желтого» и «Лукантина красного», на фоне пониженного уровня витамина А, на основные зоотехнические показатели вырэшивання цыплят-бройлеров и пигментирован-ность тушек. Схема опыта представлена в табл. 4.

Таблица 4

Схема четвертого опыта

Группы бройлеров Особенности кормления

1. Контрольная Полнорационный комбикорм пшенично-ячменного типа для цыплят-бройлеров с питательностью согласно рекомендациям ВНИТИП, 1999г. Содержание суммы естественных каро-тинендов 0,5-0,7 г'т. Содержанке витамина А-12 млн. МЕ/т в 1-4 недели и 10 млн. МЕ/т в 5-7 недель жизни (ОР).

2. Опытная ОР+ЗО г/г активного вещества «Лукантина желтого» с суточного возраста и 5 г/т активного вещества ((Лукантина красного» с 5-недельного возраста, (OPi).

3. Опытная ОР;, содержание витамина А в комбикормах уменьшено с суточного возраста на 10% (10.8 млн. МЕ/т в 1-4 недели жизни и 9 мл л, МЕ-'т в 5-7 недель жизни)

4. Опытная ОРЇ5 содержание витамина А в комбикормах уменьшено с суточного возраста на 20% (9.6 млн. МЕ/т в 1-4 недели жизни и 8 млн. МЕ<'т » 5-7 недель жизни)

Для решения этой задачи з суточном возрасте были сформированы одна контрольная и три опытных группы по 40 голов в каждой. Цыплята контрольной группы получали полнорашкшный комбикорм п ше ни чно-ячме иного типа. Содержание витамина А в комбикорме соответствовало рекомендациям ВНИШП 1999 г. Цыплятам второй группы скармливался комбикорм аналогичного состава и ни-тательности, но с добавкой «Лукантина желтого» в количестве 30 г/т активного вещества с суточного возраста, а с 5-недельно го возраста дополнительно включали 5 г/т активного вещества (Лукантина красного» (ОРг). Цыплята третьей л четвертой труппы получали (ОРз), но а рай ионе цыплят третьей груши-! был пониже» уровень витамина А на 10%, а в рационе цыплят четвертой-на 20%.

Задачей производственной проверки являлось определение экономической эффективности использования синтетических препаратов «Лукантина желтого» и

«Лукантина красного» в комбикормах для цыплят-бройлеров. Схема производственной проверки представлена в табл. 5.

Таблица 5

Схема производственной проверки _____

Варнант Особенности кормления.

1. Базовый Комбикорм пшенично-ячменного типа с питательностью согласно рекомендациям ВНИТИП, 1999 г. Содержание суммы естественных каротиноидов 0,5-0,7 г/т (ОР).

2. Новый ОР+ЗО г/т активного вещества «Лукантина желтого» и 5 г/т активного вещества (Лукантина красного» с 5 до 7-недельного возраста.

Всего в суточном возрасте были сформированы 2 группы цыплят-бройлеров, по 120 голов в каждой. Цыплята базового и нового вариантов в течение всего периода выращивания получали комбикорм одинакового состава и питательности. Только в комбикорм для бройлеров нового варианта были добавлены с 5 до 7-недедьного возраста 30 г/т активного вещества «Лукантнна желтого» и 5 г/т активного вещества «Лукантнна красного».

В ходе опытов учитывали и определяли следующие показатели: основные зоотехнические показатели; содержание суммы каротиноидов и витамина А в сыворотке крови, печени, абдоминальном жире и коже; переваримость и использование питательных веществ комбикормов; пигментнрованность различных участков кожи тушек; органолептические качества мяса и бульона; экономическую эффективность использования синтетических препаратов «Лукантнна желтого» и «Лу-кантина красного» в комбикормах для цыплят-бройлеров.

Полученные экспериментальные данные обрабатывали методами вариационной статистики по НА. Плохинскому,

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Опыт I. Результаты выращивания цыплят-бройлеров на комбикормах с включением «Лукантина желтого» с суточного возраста Включение «Лукантина желтого» в комбикорма для цыплят-бройлеров с суточного возраста до 30 г/т активного вещества оказало влияние иа их живую массу. Живая масса цыплят третьей и четвертой групп, получавших «Лук ангин желтый» в количестве 20 и 30 г/т активного вещества, превосходила массу контрольных аналогов в 7—недельном возрасте на 3,1 и 3,0 % соответственно. Сохранность

бройлеров всех групп в 7-недельном возрасте бьш достаточно высокая (97.5100 %) и не зависела от использованного препарата табл. 6,

Таблица 6

Основные зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров в зависимости от содержания «Лукантина желтого» в комбикормах_

Показатель Группа

1к 2 3 4 5

Сохранность, % 97.5 97,5 100 100 100

Живая масса, г:

в суточном возрасте 46 46 46 46 46

4-недельном возрасте 968,0 ±16,6 987,2 ±20,6 988,4 ±21,0 971,6 ±21,5 903,4 ±24,0

7-н еле льном

возрасте: петушки 1893,5 ±29,7 2005,0 ±36,7 2008,2 ±41,3 2001,5 ±39,1 1966,5 ±31,1

курочки 1742,0 1746,5 1776,3 1776,8 1749,5

±28,0 ±26,2 ±21,0 ±30,3 ±26,2

в среднем 1898,9 ±23,2 1922,8 ±31,4 1957,9 ±25,9 1956,1 ±31,5 1905,0 ±22,0

Среднесуточный прирост живой 37,8 38,3 39,0 39,0 37,9

массы, г

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг 2,03 1,90 1,90 1,92 1,97

Затраты корма на единицу прироста живой массы были в группах 2-4 примерно одинаковы и ниже, чем в контроле, на 5,4-6,4 % соответственно. В 5-й группе (40 г/т активного вещества) затраты корма были несколько выше, чем в опытных 2-4 группах, но ннже, чем в контроле, на 3 %.

Результаты анатомической разделки тушек цыплят-бройлеров в 7-недельном возрасте показали, что в опытных группах 2-5 убойный выход имел тенденцию к повышению на 0,8-1,3 %, с преимуществом в 4-й группе. Скармливание разного количества активного вещества «Лукантинз желтого» не оказало практически никакого влияния на массу печени, сердца. Масса абдом(шального жира имела тенденцию к повышению в опытных группах на 1,8-2,5 %, по сравнению с количеством в контроле. Установлена тенденция повышения массы железистого желудка на 7,9-10,1 %. мышечного желудка-на 6,2-8,4 % по сраанению с контролем. Это

вполне объяснимо различиями в живой массе бройлеров, а не влиянием опытного препарата.

При включении в комбикорма активного вещества «Лукантина желтого» усвоение ряда аминокислот имело тенденцию к повышению по сравнению с контролем. Так. доступность лизина имела тенденцию к повышению на 0.9 %, аргинина-на 0,5 и 0,7 %, треоннна-на 0,8 и 1,9 %, цистина-на 1,1 и 1,0 %. Что интересно, повышалась досту пность и заменимых аминокислот в этих группах: асплрагн новой кислоты-на 0,5 и 1,0 %; серина-на 0.7 и 1,4 %; пролина-на 0.5 % (4 и 5 группы); тутам и но вой кислоты-на 1,1и 3,0 %.

Использование препарата «Луканткна желтого» в составе комби кормов для цыплят опытных групп, обусловило тенденцию повышения содержания витамина А в сыворотке крови с 0,87 до 0,94 мкг/мл, или на 8,0 и 2,2 % соответственно, табл. 7.

Таблица 7

Содержание суммы каротиноидов и витамина А в органах и тканях

цыплят-бройлеров 7-нсдельного возраста__

Показатель Группа

1 к 2 3 1 4 5

Содержание витамина А:

В сыворотке крови, мкг/мл 0,87*0,08 0,94±0,01 0,94±0,43 0,89±0,16 0,86±0,07

В печени, мкг/г 268,8± 17,2 288,9±16,5 293,5± 10,0 351,3±17,3 340,5± 10,9

В абдоминальном жире, мкг/г 2,05 ±0,06 3,32±0,18 3,94+0,17 4,20±0,33 4,05±0,16

В коже, мкг/г 2,73±0,12 339*0,36 3,40±0,19 3,58±0,37 3,47±0,51

Содержание каротиноидов:

В сыворотке крови, мкг/мл 2,07±0,22 2,03±0,38 | 2,71+0,26 2,68±0,14 2,38 ±0,01

В печени, мкг/г 2,86+1,21 3,67 ±0,82 1 4,62±0,01 4,83±0,72 4,24±0,41

В абдоминальном жире, мкг/г 0,64+0,21 1 1,85±0,03 | 1,97-0,10 2,40+0,0 2,43±0,05*

В коже, мкг/г 1,40*0,06 1,49±0,17 | 1,53+0,84 !,77±0,11* 1,93 ±0,05*

П и гм е нтирован ность, балл

Пигментирован- , „ ,. „ I ,и±о,и ность плюсны М±0,1 | 1,9±0,1*** | 2,2±0,1*** 1 2,6±0,8*** ! 1 1

Параллельно с этим, в печени цыплят опытных групп содержание витамина А также повышалось на 7,5-30,7 %, в абдоминальном жире-от 65,4 % и до 2-х раз, в коже-на 24,2-31,1 соответственно, по сравнению с контролем.

Аналогичная тенденция была установлена и по содержанию сум;\ ->i каротиноидов в органах и тканях бройлеров. Так. содержание каротин о и до в в сь 'воротке крови цыплят опытных групп 3 и 4 было выше, чем в контроле, на 30,9 i i 29.4 %. а в печени-на 61.5 и 6S.5 %, что можно объяснить интенсивным транспортом их с кровью после всасывания и предварительным накоплением в печени до дальнейшей транспортировки или превращения в витамин А.

Повышение уровня активного вещества «Лукантнна желтого» в составе комбикормов способствовало и накоплению суммы каротнноидов в абдоминальном жире и коже бройлеров. Так. их содержание в жире цыплят опытных групп повысилось до 3,5-3.7 раз, а в коже, с достоверностью (Р < 0,05), на 26,4-37,5 соответствеино в группах 4 и 5.

С увеличением уровня препарата в комбикормах достоверно (Р <0.001) повышалась пигментированносп. плюсны с 1,0 до 2,6 балла по цветоьой шкале Hoffman La Rosche что говорит о накоплении пигмента в коже н подтверждает данные биохимического анализа. Тушки бройлеров приобрели желтоватый оттенок, но пигментированноет ь кожи была ниже I балла по цветовой шкале Hoffman La Rosch. Введение «Лу кантона желтого» в комбикорма для цыплят-бройлеров оказало положительное влияние на ор га полегл инее к не качества мяса и бульона. Так, самый высокий средний балл был у цыплят четвертой и пятой группы (. 4,33 и 4,4 балла), получавших 30 г/т и 40 г/т активного вещества «Лу кантона же т того.» соответствен но.

По результатам опыта, нами было установлено, что лучшие показатели выращивания цыплят-бройлеров были получены при введении лЧукантина желт зго» с суточного возраста в количестве 30 г/т активного вещества. Однако из литературы известно, что кормовые пигменты можно включать не весь период выращивать, а только в последние 3-4 недели откорма.

Оныг2. Результаты выращивания цыпляг-бройлоров на комбикормах с включением «Лукан типа желтого» с 5-неделыюго возраста

Введение «Лукантина желтого» в комбикорма для цыплят-бройлеров с 5-недсльного возраста обусловило появление некоторых различий по основным зоотехническим показателям выращивания цыплят (табл. 8).

Таблица 8

Основные зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров в зав иен мости от содержания «Лукантина желтого» в комбикормах_

Показатель Группа

1 к 2 3 4

Сохранность^ % 92.5 97,5 97,5 97,5

Живая масса, г:

в суточном возрасте 41,0 41,0 41,0 41,0

4-недельном возрасте 953,8±26,2 948,5±24,1 944,4±2!,5 957,4± 18,9

7-н сдельном

возрасте: петушки 2003,4±28,4 2044,6±32,б 2106,5 ±32,2 2081,9±30,1

курочки 1747,5±2$,б 1776,8±34,5 1917,4+28,6 1907,3±25,б

в среднем 1921,4±35,7 1945,3±32,2 2000,2±32,8 2014,6±26,4

Средн есуточ ный прирост живой мас- 38,4 38,9 40,0 40,3

сы, г

Затраты корма на 1 кг прироста живой мас- 2,07 2,03 2,01 2,01

сы. кг

Сохранность цыплят-бройлеров всех групп была на достаточно высоком уровне (92-97 %). Имевший место падеж цыплят в основном был связан с травматизмом.

При увеличении ввода активного вещества «Лукантина желтого» в комби-. корма с 10 до 30 г/т наблюдалось повышение живой массы цыплят-бройлеров опытных групп 2-4. Так, наивысшая живая масса в 7-недельном возрасте была у бройлеров четвертой группы, которая превосходила массу аналогов контрольной группы на 4,9 %.

Различное количество «Лукантина желтого» в комбикормах оказало влияние и на затраты кормами а 1 кг прироста живой массы. Так, при схармливании комбикорма, содержащего 20 и 30 г/т активного вещества (Лукантина желтого» (3 и 4 группа), затраты корма на 1 кг прироста живой массы были ниже на 2,9 %, чем в кон троить ной группе.

Результаты анатомической разделки цыплят-бройлеров показали, что введение в комбикорма «Лукантина желтого» с 5-нсдельного возраста достоверно не

повлияло на массу внутренних органов. Во всех группах был отмечен высокий убойный выл од, на уровне 73-74 %.

Введение «Лукантина желтого« в комбикорма для цыплят-бройлеров с 5-нсдельного возраста обусловило незначительную тенденцию повышения переваримости и использования основных питательных веществ корма. Так, переваримость протеина в опытных группах 3 л 4 имела тенденцию к повышению на 0,4 и 0,5 % по сравнению с контролем.

Переваримость жира имела тенденцию повышения на 0,3-0,7 %, Аналогичная тенденция была установлена и в использовании азота (0.3 и 0.7 % в 3 и 4 группах).

Переваримость клетчатки во всех группах была на одном уровне и соответствовала 10.440,8 7с. Использование кальций и фосфора во всех группах находилось на достаточно высоком уровне. Несколько лучше использовались кальций и фосфор в третьей и четвертой группах.

Результаты исследования доступности аминокислот свидетельствуют о том, что значительных различий по доступности незаменимых аминокислот между группами не наблюдалось. Лишь по доступности треонина, цистина и метионина установлена незначительная тенденция повышения на 1,4; 0,5 и 0,4 % соответственно, по сравнению с кон гролем.

Однако доступность заменимых амшюки слот-аспарагн новой кислоты, серпка, глутаминовой кислоты, пролина, аданина имела тенденцию к повышению от 2-ой к 4-ой группе, на 1,0; 1,9; 2,5; 1,5 и 1,5 % соответственно по сравнению с уровнем в контрольной группе. Это может свидетельствовать о более активном включении этих аминокислот в синтез белка и процессы п ереамин ирован н я при повышении включения активного вещества «Лукантина желтого» в комбикорма с 10 до 30 г/т.

Результаты биохимических анализов (табл. 9) показывают, что по мере увеличения уровня «Лукантина желтого» в комбикормах для цыплят-бройлеров достоверно повысилась концентрация каротиноидов в сыворотке крови цыплят 2-4 групп от 19,5 % до 2,20 раза.

Аналогичная закономерность была отмечена и по содержанию суммы ¡:аро-тиноидов в печени цыплят-бройлеров. Так, с достоверностью (Р < 0,05), содержание суммы каротиноидов в печени цыплят 2-4 групп было выше на 6,5-64,3 чем в печеки цыплят кощролькой группы.

Одновременно, с увеличением содержания суммы каротиноидов в органах и тканях цыплят-бройлеров, повышалось содержанке витамина А в печени и абдоминальном жире цыплят. Гак, отложение витамина А в печени цып лят четвертой группы было выше, чем в контрольной группе, на 38 %. Наибольшее содержание

витамина А в абдоминальном ж*ире было у цыплят третьей гр\ ппы и превосходило контроль в дв.з раза. В коже цыплят групп 2-4 содержание витамина А увеличилось с 3.14 до 4,^5 мкг/г и превосходило контроль в 1,5-2.1 раза. Содержание су; 1мы каротиноидев з коже также достоверно повышалось. Так, в коже цыг.лят 4-ой группы, с достоверностью (Р < 0,05). уровень каротин он д об был выше. чем в конт|Юле, в 2,3 раза.

Таблица 9

Содержание суммы каротиномдов и витамина А в органах и тканях цыплят-

б|ЮЙлеров а зависимост и от содержания «Лукантина желтого» ____ь- комбикормах__

Показатель Группа

\к 2 з 4

Содержание витамина А:

В сыворотке крови, м кг/мл 0,82+0,08 0,84+0,03 0,96±0,13 0,99±0,16

В печени, мкг/г 23б,б±17,2 246,5± 10,6 301,8±9,6 326,5±15,4*

В абдоминальном жире, мкг/г 2,07+0,31 3,57±0,14 4,02*0,24* 4,30±0,15*

В коже, мкг/г 2,10+0,15 ЗЛ4±0,09 3,87+0,1 4,35±0ЛЭ

Содержанке каротииоидов:

В сыворотке крови, м кг/мл 0,S2±0,35 0,9$±0,12 1,82±0,41* 1,83+0,30*

В печени, мкг/г 3,13*0,01 3,3 $±0,02 4,12±0,1* 5,11±0,02*

В абдоминальном жире, мкг/г 0;42±0,!б 1,12±0,20 1,36±0,21 1,59+0,20*

В коже, мкг/г 0,72±0,П 1,01±0,16 1,43 ±0,13 1,65±0,20*

Пигментированность:

Пигментированность плюсны, балл 1,07±0,18 1,42±0,14 , . 3,i7±0,19* 3,34±0,32*

Примечание: *-Р <0,05;

Результаты оценки пигментированности показали, что обшая пигментирован-иость кожи тушек цыплят-бройлеров была желтовато-телесного цвета. Пигментированность грудки, спинки и голени цыплят-бройлеров 2-4 групп была менее I балла по шкале Hoffman La Rosch. В то же время у цыплят-бройлеров групп 2-4 была заметно выше пи г мен тирован кость плюсны. Так, пигментированность плюсны цыплят-бройлеров четвертой группы равнялась 3,34 балла, а пигментированность плюсны цыплят контрольной группы 1,07 балла.

По результатам второго опыта, нами было установлено, что введение «Лукантина желтого» в количестве 10-30 г/т активного вещества с 5-недельного возраста в комбикорма для цыплят-бройлеров, обусловило получение высоких зоотехнических показателей выращивания цыплят. Однако требуемой пигменти-рованноети кожи тушек цыплят не было достигнуто.

Опыт 3. Результаты выращивания цыплят-бройлеров на комбикормах с в ключей и ем «Лука н тин а желтого» и «Лукантина красного»с 5-недельного возраста

Совместное включение «Лукантина желтого» и «Лукантина красного» в комбикорма для цыплят-бройлеров оказало некоторое влияние на основные зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров (табл. 10).

Таблица 10

Основные зоотехнические показатели выращивания цыплят-бройлеров в зависимости от содержания Лукантина желтого» и «Лукантина красного» в

комбикормах

Показатель Группа

1 к 2 3 4 5

Сохранность, % 97,5 97,5 97,5 100,0 97,5

Живая масса, г.*

в суточном возрасте 38,5 38,5 38,5 38,5 38,5

4-недельиом 816,5 822,9 874,0 831,4 819,3

возрасте ±21,2 ±25,3 ±18,5 ±22,7 ±19,5

7-нсдельном

возрасте: петушки 2006,9 2000,0 2005,3 2005,0 2003,9

±21,2 ±24,6 ±14,5 ±32,1 ±19,8

курочки 1806,7 ±27,6 1817,2 ±33,6 1815,5 ±24,6 1816,3 ±18,7 1796,3 ±24,6

» среднем 1927,8 ±32,1 1983,9 ±21,4 1990,0 ±19,5 1991,3 ±34,6 1980,5 ±27,4

Среди е суточный прирост живой 38,6 39,7 39,8 39,9 39,6

массы,г

Затраты корма на 1 кг прироста живой 2,17 2,02 1,97 1,99 2,05

массы, кг

Так. наибольшая живая масса 1990,0 и 1991,3 г в конце выращивания была у цыплят третьей и четвертой группы соответственно. Затраты корма на 1 кг при-

роста живой массы были более низкими в третьей группе и ниже, чем в контроле, на-9.2 %.

Дополнительное введение в комбикорма «Лукзнтнна красного» с 5-недельно го возраста не оказало значительного влияння на массу внутренних органов, она находилась в пределах физиологических. норм. Убойный выход был на высоком уровне и соответствовал 74,8-75,4 %.

Переваримость и использование питательных веществ корма находились на достаточно высоком уровне. Наивысшая переваримость протеина была во второй и третьей группе и превосходила контроль на 2,5 и 3,9 % соответственно. Переваримость жира имела тенденцию к повышению на 1,1 и 2,1 % соответственно. Лучшее использование азота также наблюдалось в третьей группе (43,1 %, против 42,0 Значительных различий по переваримости клетчатки и использованию фосфора и кальция не было установлено.

Таюке, как и в первых двух опытах, каких-либо закономерных различий по доступности аминокислот между группами не наблюдалось.

Совместное использование в кормлении иыпдят-бройлеров «Лукангина желтого» и «Лукантина красного» привело к тому, что в сыворотке крови цыплят групп 2-5 достоверно повысилась концентрация витамина А табл. 11,

Такая же ситуация наблюдалась к в предыдущем опыте, где было установлено, что накопление витамина А в органах и тканях происходит до определенного уровня. Так, в сыворотке крови цыплят содержание витамина было выше на 11,042,7 %, в печени-на 6,6-18,2 %. Накопление витамина А в абдоминальном жире и коже также происходило параллельно уровню каротиноидов в комбикормах. Сумма каротиноидов в сыворотке крови цыплят групп 2-5 увеличивалась, с достоверностью (Р < 0,05), на 91,4 %, в 2,4 раза, в печени-на 30,0-67,8 %, в коже-на 26,167,2 % соответственно.

Введение в рацион опытных групп 2-5 «Лукантина красного» привело к усилению пигментпрованности тушек цыплят-бройлеров по сравнению с первым н вторым опытами. Тушки цыплят второй и третьей группы приобрели приятную желтоватую окраску (по разным участкам кожи результаты в среднем составили 0,60,8 балла по вееру ВНИТИП), а тушки четвертой и пятой группы, с более высоким содержанием в рационе «Лукантина красного», приобрели более интенсивный желтый цвет с красноватым оттенком.

■ Таблица 11

Содержание суммы каротиноидов и витамина А в органах и тканях цыплят__бройлеров 7-недельного возраста_

Показатель Группа

1к 2 3 4 | 5

Содержание витамина А:

В сыворотке крови, м кг/мл 0,82±0,08 0,91 ±0,02 1,02±0,01* 1,07 ±0,03* 1,17+0,01*

В печени, мкг/г 286,9±9,79 305,7±8,69 331,8±5,54 345,8± 12,3 339,2± 10,9

В абдоминальном жире, мкг/г 2,34±0,1б 3,67 ±0,03 3,85 ±0,14 4,09±0,14* 4,13±0,1*

В коже, мкг/г 1,71±0,12 | 3,48±0,50 3,81±0,12 4Д)0±0,41* 4,49±0,51*

Содержание каротиноидов:

В сыворотке крови, мкг/мл 1,17±0,04 2,24±0,17* 2,85 ±0,01* 3,08±0,06* 3,17±0,08*

В печени, мкг/г 2,8±0,04 3,6±0,07 4,1 ±0,04* 4,2±0,32** 4,7±0,05**

В абдоминальном жире, мкг/г 0,5±0,06 0,9±0,07 1,3±0,04* 1,5 ±0,08** 1,7 ±0,01**

В коже, мкг/г 1,2±0,05 1,5±0,07 1,9+0,05* 1,9±0,10* 2,0±0,01**

Пи гментирован ность:

Плюсны, балл 0,3б±0,5 3,7±0,3 4,8±0,3 4,8±0,7 4,8±0,3.

Бедра, балл <0,3 0,60±0,02 0,63±0,03 0,70±0,05 0,71 ±0,04

Спины,балл 0,3±0,08 0,70±0,05 0,72±0,02 0,75 ±0,02 0,78+0,02

Грудки! балл 0,3±0,06 0,80±0,03 0,85±0,02 0,83 ±0,02 0,82±0,1

Примечание: *-Р < 0,05; < 0,01;

Органолеитическая оценка мяса и бульона показала, что лучшие вкусовые качества имели третья и четвертая группы, получавшие 30 г/т «Лукаитина желтого» + 5 г/т «Лукаитина красного» и 30 г/т «Лукаитина желтого» + 10 г/т «Луканти-на красного».

Таким образом, введение «Лукаитина красного» в комбикорма для цыплят-бройлеров в количестве 5 г/т активного вещества с 5-недельного возраста вместе с ранее определенным оптимальным количеством «Лукаитина желтого» (30 г/т активного вещества) положительно влияет на основные зоотехнические показатели содержания цыплят, а также обеспечивает оптимально-требуемую пнгментиро-ванность кожи тушек цыплят. Однако, анализируя иностранную и отечественную литературу, а также учитывая результаты проведенных нами опытов, было интересно изучить влияние промышленных препаратов каротиноидов на основные зоотехнические результаты выращивания цыплят-бройлеров и пигментирован-ность тушек, при пониженном уровне витамина А в рационах.

Опыт 4. Результаты выращивания цыплят-бройлеров на комбикормах с промышленным» пигментами при пониженном уровне витамина А в рационах

Живая масса цыплят опытных групп 2-4 имела тенденцию к повышению и превосходила контроль на 1,9-2,2 %. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы оказались наименьшими в третьей группе и были киже. чем в контроле, на 4.7 %. В целом, можно сказать, что цыплята всех групп росли н развивались на одинаковом уровне. Какого-либо отставания в росте и болезней, связанных с авитаминозом А, в опытных третьей и четвертой группах не было отмечено. Сохранность цыплят всех групп была на достаточно высоком уровне (95.0-97,5 %), табл. 12.

Таблица 12

Результаты выращивания цыплят-бройлеров в зависимости от содержания «Лукантина желтого» и «Лукантина красного» в комбикормах с понижен___ным содержанием витамина А___

Показатель Группа

1к ! 2 3 | 4

Сохранность. % 95,0 95,0 97.5 ! 97,5

Живая масса, г:

в суточном воз-1 А расте | 38,0 38,0 38,0

4~нсдельном возрасте 794,0±14,5 857,5±20,4 812,6±12,6 804,1 ±19,3

7-нсдельном возрасте: петушки курочки в среднем 1970,7+33,2 1853,5±24,3 1949,7±29,9 ]977,5±24,3 1884,2*32,8 1992,0+31,2 194б,5±27,7 1881,7±28.6 1987,9*30,1 1971,2±3б,9 1871,5+27,5 1987,1+31,4

Среднесуточный прирост живой массы, г 39,0 39,9 39,8 39,8

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, кг 2,13 2,07 2,03 2,12

Результаты анатомической разделки тушек показали, что введение в комбикорма «Лукантина желтого» и «Лукантина красного» на фоне пониженного уровня витамина А достоверно не повлияло на массу внутренних органов.

Проведенный в 6-7 недельном возрасте балансовый опыт на цыплятах-бройлерах, получавших комбикорма с введением в них «Лукантина желтого» и «Лукантина красного» на фоне пониженного содержания витамина А, свидетель-

ств>ет о высокой переваримости питательных веществ корма птицей. По сранненшо с показателями второй опытной группы, снижение нормы включения витамина А в рационы практически не оказало отрицательного влияния на переваримость и использование основных питательных веществ.

Снижение уровня витамина А в третьей и четвертой группах на 10 и 20 % соответственно. при использовании «Лукантина желтого» с суточного возраста и «Лукантина красного» с 5-нсдельного возраста, обусловило повышение содержания суммы каротиноидов в органах и тканях цыплят табл. 13.

Таблица 13

Содержание суммы каротиноидов и витамина А в органах и тканях цыплят-бройлеров в зависимости от содержания «Лукантина желтого» и «Лукантина

красного» в комбикормах с пониженным содержанием витамина А

Показатель Группа

\к 2 І 3 j 4

Содержание витамина А:

В сыворотке крови. мкг/мл 2,03±0,22 2,80±0,37 2,12±0,56 2,13±0,31

В печени, мкг/г 256,1±29,8 302,1±б,4 231,3 ±41,8 222,8±4,2

В абдоминальном жире, мкг/г 1,55 ±0,22 3,09±0,02* 2,73±0,П* 1,5 2 ±0,22

В коже, мкг/г 0Т52±0,13 - 2,4б±0,25* 2,48±0,16* 1,81±0,05*

Содержание каротнкоидов:

В сыворотке крови. мкг/мл 0,96±0,06 і 2,18±0,08* 1 2,07±0,33* 2,09±0,02*

В печени, мкг/г 2,12±1,34 3,27±0,24 1 3,08±0,53 3,19±0,66

В абдоминальном жире, мкг/г 0,21 ±0,03 0,91 ±0,05** 0,95±0,0** 0,97 ±0,04**

В коже, мкг/г 0,35±0,03 1,54±0,09* I 1,91*0,06*** 1,51±0,02*

Пи гментирован ность:

Плюсны, балл 0,70±0,03 1 3,00±0,33 3,23*0,20 3,50±0,20

Бедра, балл < 0,50 0,50±0,03 0,48±0,03 0,51±0,03

Спины, балл 0,47 ±0,03 0,68±0,02 0,63±0,03 0,58±О,О4

Грудки, балл 0,53+0,03 1 0,75±0,02 0,73 ±0,02 0,68±0,04

Примечание: *-Р<0,05; **-Р<0,01; *** Р<0,001. Для оценки пигментированностн использовалось две шкалы; Hoffman La Rosch- баллы > 1, ВНИТИП- баллы <1.

Так, а коже, сыворотке крови и абдоминальном жире, с достоверностью Р< 0,05, Р< 0,01 и Р<0,001, содержание каротиноидов было выше, чем в контроле. В

печени цыплят-бройлеров опытных групп сумма каротинондов была примерно на одном уровне, но в опытных второй-четвертой группах она была несколько выше, чем в контроле.

Что касается витамина А, то нужно отмстить, что в печени и сыворотке крови цыплят-бройлеров второй опытной группы содержание витамина А было выше на 18,0 и 37,9 %, чем в контроле. В третьей и четвертой группах содержание витамина А несколько снижалось по сравнению со второй группой. В абдоминальном жире цыплят вгорой и третьей группы, с достоверностью Р < 0.05, содержание витамина А было выше, чем в контрольной группе, на 21.2 и 7,1 %. В коже цыплят также наиболее высокое содержание витамина А было во второй и третьей группах,

"Введение в рацион цыплят <Лукантина желтого» и «Лукантнна красного», при пониженном уровне содержания витамина А в комбикорме третьей и четвертой группы, привело к усилению пигментированное™ тушек цыплят-бройлеров по сравнению с контролем. Тушки цыплят второй, третьей и четвертой групп приобрели приятную желтоватую окраску (соответствующую 0,6-0,7 баллам по вееру ВНИТИП). Наилучшая, общая пнгмеити рованность тушек цыплят, была отмечена во второй и третьей группе.

Производственная проверка. Введение ЗОг/т активного вещества <<Лукантик а желтого» и 5г/т активного вещества «Лукантнна красного» с 5-неделыюго возраста в комбикорма для цыплят-бройлеров дает возможность получения в 7— недельном возрасте более высокую среднюю живую массу, повышает сохранность и убойный выход цыплят-бройлеров (табл. 14),

В результате чего повышается валовой прирост живой массы и выход мяса, и как следствие, снижается себестоимость 1 кг мяса в убойной массе. Так, себестоимость 1 кг мяса в новом варианте оказалась на 0,20 руб. ниже, чем в базовом варианте.

Экономическая эффективность в расчете на начальное поголовье составила 34,40 руб. Экономическая эффективность в расчете на 1000 голов цыплят-бройлеров составит 286,67 руб.

Таблица 14

Основные результаты производственной проверки и расчет экономической

эффективности использования пигментов в комбикормах для, __цыплят-бройлеров_

Показатели Ед. Вариант

измер. Базовый Новый

Принято на вырашивание гол. 120 120

Срок выращивания дней 49.... 49

Поголовье на конец гол. 115 • 116

выращивания

Сохранность % 95,8 96,7

Убойный выход % " 76,3 78,9

Пигментированность тушек балл -0,3 0,8

Средняя живая масса 1 гол. к концу выращивания г 1853,5 1917,5

Валовая живая масса кг 213,2 222,4

Валовой прирост живой массы кг 208,8 218,0;

Выход мяса, всего кг 159,3 172.0

Расход кормов всего кг 502,6 494,6

в т.ч ПК-5 кг 175,0 172,4

ПК-6 кг 286,5 285,4

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы кг 2,21 2,1

Стоимость 1кг комбикорма !

ПК-5 руб. 5,65 5,65

ПК-6 руб. 5,21 6,15

Затраты на получение прироста живой массы, всего руб. 3545,0 3792,9

в т.ч, зарплата корма прочие прямые затраты накладные расходы руб. руб. руб. руб. 699,5 2481,4 180,0 184,1 699,5 2729,3 180,0 184,1

Себестоимость 1кг прироста руб. 16,98 17.40

Себестоимость 1кг мяса в у бойной массе руб. 22,25 ' 22,05

ВЫВОДЫ

1. Включение в комбикорма для цыплят-бройлеров с суточного возраста н до 7 недель вырашивання «Лукантина желтого» в количестве от 20 до 30 г/т активного вещества не оказало существенного влияния на сохранность бройлеров, однако живая масса имела тенденцию к повышению на 3.0 и 3,1 %; а затраты корма на единицу прироста были ниже на 5.4 и 6,4 %. Улучшение зоотехнических показателей вырашивання было обусловлено тенденцией повышения переваримости протеина на 2,0 и 2,5 %. жира на 1.7 и 1,4 %. использования азота на 1,8 и 0,7 %. а также ряда аминокислот.

2. При дополнительном включении в комбикорма для цыплят-бройлеров с суточного возраста и до 7 недель выращивания 20 и 30 г (і-ап о-8'-этилового эфира каротиновой кислоты содержание суммы каротнноидов в сыворотке крови повышалось на 30,9 н 29,5 %, в печени на 61,5 и 68,9 %, в абдоминальном жире на 29,7 % и 3,7 раза, а в коже на 9,2 и 26,4 %.

Увеличение содержания в комбикормах для цыплят-бройлеров активного вещества «Лукантина желтого» с 10 до 30 г/т способствовало увеличению содержания витамина А в сыворотке крови на 2,3-8,0 %, в печени-на 7,5-30,7 %, в абдоминальном жире-на 61,9 % и до 2,0 раз, в коже-на 24,2-31,1 %.

При этом пигментированное«, плюсны повышалась с 1,0 до 2,6 балла ло цветовой шкале Hoffman La Rosch.

3. Включение «Лукантина желтого» в комбикорма для цыплят-бройлеров с 5 по 7 неделю жизни в количестве 30 г/т активного вещества также способствовало тенденции повышения живой массы на 4,9 % и снижению затрат корма на 1 кг прироста живой массы на 2,9 %.

4. Повышение уровня пигментных препаратов каротнноидов в дозах с 10 до 30 г/т обусловило достоверное повышение суммы каротнноидов в сыворотке крови от 19,5 % до 2,2 раз, в печени-на 6,5-64,8 %, в коже-в 2,3 раза. Параллельно установлено повышение содержания витамина А в печени в 1,4 раза, в абдоминальном жире и коже в 2,1 раза.

Пигментированность кожи грудки, спины и голени была менее 1 балла по шкале Hoffman La Rosch, а плюсны повышалась с 1,07 балла в контроле до 3,34 балла в опытных группах.

5. При уровне содержания в комбикормах для цыплят-бройлеров 30 г/т активного вещества «Лукантина желтого» и 5 г/т активного вещества «Лукантина

красного» с 5 по 7 неделю жизни содержание суммы каротином лов в печени цыплят повышается на 43,8 в абдоминальном жире в 2.5 раза и в среднем в коже на 61.3 %. При этом пигментирован и ость кожи бедра, спины и грудки повысилась до 0,63-0.85 балла по цветовой шкале ВНИТИП. Дальнейшее повышение каротиноидов в комбикормах не обусловило улучшения визуальной товарной окраски тушек,

6. Снижение уровня витамина А на 10 % от рекомендуемых норм 1999 г, при включении с суточного возраста в комбикорма 30 г/т активного вещества «Лукактина желтого» и 5 г/т активного вещества «Лукантина красного» с 5-недельного возраста, не оказало отрицательного влияния на результаты выращивания цыплят-бройлеров и пигментированность тушки.

7. Экономическая эффективность выращивания цыплят-бройлеров на комбикормах, содержащих пигментные препараты «Лукантин желтый» и «Л у канти я красный» с 5-недельного возраста, составила 286,67 руб. в расчете на 1000 гол. начального поголовья. При утверждении ГУ 9849-013-1)0497957-2003 (Домашний бройлер), экономический эффект может быть повышен за счет увеличения реализационной цены на тушки цыплят-бройлеров.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью повышения экономической эффективности выращивания цыплят-бройлероз и улучшения качества конечной продукции рекомендуется вводить в состав пшенично-ячменных комбикормов 30 г/т активного вещества «Лукантина желтого» и 5 г/т активного вещества «Лукантина красного» с 5-недельного возраста.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО МАТЕРИАЛАМ ДИССЕРТАЦИИ

1. Головачев Д.Е. Пигменты в комбикормах для цыплят-б рой л еров Н Материалы иауч ,-практ. конф, «Новое в приготовлении и использовании комбикормов и балансирующих добавок»-Дубровицы, 2001г.-С. 99-101.

2. Головачев Д.Е. Использование кормовых каротиноидов в комбикормах для ныплят-бройлеров // Материалы науч.-практ, конф. «Наукз-птшеводству Ивановской области» -Сергиев Посал-Иваиово, 2002г. -С. 120123.

3. Головачев Д.Е. Пигментные препараты в рационах мясных цыплят И Научно-производственный опыт в птицеводстве / Экспресс-информация ВНИТИП, -2002г. -№2.-С. 21-23.

4. Методические рекомендации «Использование промышленных препаратов каротиноидов фирмы BASF в кормлении птицы» Под общей редакцией академика РАСХН Фисинина В.И. и д.б.н. Имангулова Ш.А. Рекомендации разработали: Имангулоа Щ.А., Егоров И.А., Лукашенко В,С....Головач ев Д.Е, и др., ВНИТИП, Сергиев Посад. -2002г.

5. Головачев Д.Е. Промышленные препараты каротиноидов в кормлении цыплят-бройлеров Н 45-я Всерос. конф. молодых ученых и аспирантов по птицеводству. Тезисы докладов. Сергиев Посад, ВНИТИП. -2002г.-С-15-17.

6. Борисова Т. В., Головачев Д, Е. Влияние кормовых каротиноидов на результаты выращивания бройлеров и качество конечной продукции // Сб. на-учн. трудов ВНИТИП. -Сергиев Посад, 2002. -т.78. -С. 11-17.

7. Головачев Д.Е. Об эффективности использования синтетических каротиноидов // Сельскохозяйственная биология / Серия биология. -2003г. -№4. -С. 47-51.

8. Sh, A. Imangulov, D.E. Golovachov Pigment preparation in diets for broiler chicks / Mtr. 10,h Baltic Poultry Conference, Vilnius, 2002, P. 122.