Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ ПРИ ОЦЕНКЕ ПЛЕМЕННЫХ КАЧЕСТВ БАРАНОВ КАРАКУЛЬСКОЙ ПОРОДЫ

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ ПРИ ОЦЕНКЕ ПЛЕМЕННЫХ КАЧЕСТВ БАРАНОВ КАРАКУЛЬСКОЙ ПОРОДЫ"



ВСЕСОЮЗНЫЙ НДГЧНО-ЙСОШДОВАТЕДЬСШ! шстгот ШВОТЮВОДСТМ

cao).

На правах дуяописж

Нурзымаев Рахмат Яраиевкч

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИИ НЮХИНЯВСВЖ ИОКАЗАТЕЛЙ! КРОШ ПРИ ОЦВККЕ ПЛЕМЕННШ КАЧЕСТВ БАРАНОВ

кштыясоа порода

о

06.02.01. - Разведение, салакцня а воепроизводсгао сельскохозяйственных животных

АВТОРЕФЕРАТ

дясоертшиш на совсканже ученой степени кавддцата сельскохозяйственных няуя

ir. Дубровжда Московской области 1991

Работа выполнена ь. отделе селекции к геиетикн Всесоюзного научно-исследовательского института карзгулеводства. Научные руководители:.

- доктор биологических наук, профессор СЫКРКОБ О.К. [

- кандидат биологических наук ¿РШОВ 5М. Официальные оппоненты:

- доктор биологических наук БЛЛКЕЕН £.Д.

- кгадидат сельскохозяйственных мук КШДРЧКйА Б.г.

Ьедудее учреждение - Казахский научно-исследовательский янстиаут каракулеводства.

Защита состоится часов

ла заседании Специализированного Совета Д C20.IS.QI ври Всесоюзной ордена Трудового Красного Ьнаыеш; научно- исследовательской инстЕтуте хивотноьодства.

Адрес Еистг.тута: 142С32, пос-ДуСроЕшщ, Подольского района, Московской области. С диссертацией

июне ознакомиться в библиотеке инсткту Автореферат разослав I г. .

Ученые секретарь Специализированного Совета, доктор сельскохозяйственных наук

Д.Ь.ХАЕШСОВ

I. ОЯШ ХЙРДЕССЕРИСПХА РАБОТЫ

Г.1. Актуальность темы. Перед работающий каракулеводстзъ поставлены задачи изыскания сутей дальнейшего совершенствования

методе селекции, позволяющее улучшить смушковые качества кэраку ля, обогащения ассортимента и увеличения производства высоко-шевшс каранульскюс шкурок»

Успех в генетическом улучшении карауль схих овец зависят от правильного и тщательного отбора производителей. Известно, что баранов-производителей отбирают ш происхождении, по собственной продуктивн£ютя(по фенотипу) в то качеству потомства»

Проверка баранов ш качетсду потомства сложная трудоемкая работа в требует иного времени'па сравнению с оценкой производителей по собственной продуктивности к преисхозданив. Во независимо от этого достоверный методом определения племенной ценности животных является оценка их по качеству потомства.

В настоящее время баранов каракульской порода ставят на проверку по качеств потомства в полуторалетнемвозрасте и воспользоваться результатами этой опенка моано тогда, когда барэ— вам будет 2,5 года, а щцг двукратной проверке 3,5 года»

Многие исследователи (М.В.Иванов.1954; И.В. Арапов,1934; Я.Л.Гдембошшй,1Э35;Б^а. Васин,1336г И.НЛьяков,19в4; С.СЛб-дукаряыов,1Э83 а др.) с щльч ускорения- проверки баранов по. качеству потомства рекомендовали возраст 7-8 иасяпвв» Однако этот метод на получил широкого распространения в практике разведения: каракульских" овец.

В связи с этим,, повышение эффективности разведения каракульские, овец на основе применения'более совершенных.приемов

дагктЕБВОСТВ потомства . — одна из основных задач селекцЕОНШх исследования на современном этапе раг^.ктия отрэслс.

1.2. Цддъ п йалупд иггдвггот^чтг^. цгль настоящего исследования — разработка ваушо-обоснованного способа оценки саранов каракульской Порода ло качеству потомства сутеи отбора кивотных по биохимической ях ивдиивдуальностк.

В зедачу исследований входило:

- дать биохлшпеску» г зоотехническую оцешф" «Заранов-пссяз-гозотелей различныхвозрастов;

- изучить биологические и продуктивные особенности потомства лрожзводителеS с различной активностью аспартзг-амтотрансфе-разнвсЕвороткекроЕи;

~ яэучгть связь бнохшвческюс показателей кроев баранов с продуктивное ТЫ) ЗШВОТНЫХ;

- изучить возможность оценки продуктЕБНоети потомства баранов ь зависимости от биахгаотчаскгос показателей пх крови;

- определить эконошгческув эйЬажтканость исследования.

1.3« Осношше положения -диссертации,выносшие на задяу:

- научное обоснонаяне отбора баранов кзраяульско2 породы на основа ях биохимических особенностей;

- селесооОразвосп. использования активности асгггтЕт-амгно-трансфервзы в сыворотке крови селекции овец.

Нотчу^на райдты. Шервае при оценке береноь каракулъ-скоа породи ло качеству потомства дано научное обоснована отбора на1 основе ях СиютмическоИ следаЗатгности. Для теяото обоо-нпванад- использовали пошаао зоотешгческис параметров активность фер1ента аспартат-ашшотролеферазы в сыворотке крови.

1.5. Првктечесуая значимость габоты состоит в том. что предлагаемые црнекы опенки баранов каракульской пороги по качеству

потомства обеспечивают повышение результативности селекции, использована е при отборе баранов юс биохимической индивидуальности способствует повышению уровня достоверности як оценки в в целом улучшении племенных в продуктивных; качеств животных.

1.6. Адробаыая работы. Материалы диссертации долояены:

- на зональной научно-те ope тпческоЗ конференции молодых ученых, яосЕяеенно2 60-латяв ШШкаракулеводства (Самарканд ,1990)

- на объединенной научной конференции отпела селекции и генетики, лабораторий селекции черных и "цветных каракульских овец IСамарканд,IS90);

- на научно-практической конференции "Актуальные вопросы изучения природы а хозяйства Южного Узбекистана (Карш.1991).

1.7. Об^ем работы. Диссертация изложена на■■ 138 страницах машинописного текста, иллюстрирована 38 таблицами, I рисунком

л состоит аз введения, обзора литератур!, результатов собственных исследований, выводов и практических предложений. Список использованной литературы включает 239 наименования, из которых

59 на яностранных языках.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ШСВДОВДНИИ

Экспериментальная часть работы проведена в госшсемзаводе "Низан" Кзшкадарьшской области Узбекской ССР- на каракульских овцах черной окраска известного происхоядения. Лабораторные исследования проведены в отделе селекции и. генетика ШШ карэзулэ-водства в в отделе генетики БКЕа в период : с I9&4 по 1988 годы.

Для проведения опытов ¿или отобраны в 1984 году 9 я s 1987 году 36 баранов разных. возрастов класса эллта макетного сыулково-го типа нервов окраски., Досле определение активности ферментов

в сцЕоротке крови, бараны были разделены со активности аспартат-скЕВотраасферазы на "плюс", " еретике "м "«шус" варган ты»

Критерием отнесения кивотшх в тот ш nioít вариант послу -жил показатель среднежвадратеческого отклонения (5") - в легую "минус" от средаеарифматической еле сравув - "плюс" к среднеарифметическое признаку.

Для проверки по качеству потомства Сыли гцделены 18 сараноь-гроиэ водителей. Из них 6 голов с eücokoü активностью фермента а сперта т~аисЕотразсф0разц, б голов со среда еЯ и 6 голо? о низкой активностъв этого энзима.

Ьсе овцематки, использовапные в опыте* Огшс одинакового возраста, I класса, среднего размера заввтка, гакегвого сцухкового чсрыоЗ окраски.

Затем проведен спецгалыш5 подйор с учете« актавкостг асиар-ТЕГ-сьтаотравс^ерази в сцворотке крови (АСТ) сараноь-проЕзводгте-лвЗ* Cxeva исследований представлена на pee. I.

Бонитировка цодосытшсзс ягнят проводилась в соответствия с оспадрднятой "Ивс?р?клге& по йонптяровке карзкульекгх ягнят с о основами племенного дела" (1974).

Хсвая масса яг&ят определялась при розденея и в возрасте -4,0-4,5 месяца путей индивидуального вэвепкваккя на вессх с точность» до ОуГ кг. По результатом взвегкваклй определила средне-сутстаий и абсолюхнн& приросты иассы тела до отСивкс,

Товарное качества каракуля, полученные от разпше тспон подбора к его иакеввнкя в процессе технологической ооработкп, была изучены по методике ШЕЗСарагулеБодства ÍISG3).

Додопытынх Оаршоэ-вроизводетелеЛ проверяли & оценивали по качеству потомства согласно "Инструкции по отбору и проверке бараков каракульской парода до качеству потомства" (ISS2). Натерла-

ш для оценки проверяемых баранов сдудлли показатели щадти?" -альной бонитировки ягнят при рождении а сортировка шкурок в хозяйство и в Бухарском каракулевом заводе.

Взятия образцов крови для биохимических исследований проводила в утренние часы перед кормлением. Кровь брали из яремной гены.

Активность аспартат-аышотрансферазы. определяли но методике ^.¡ииямиг , №57). ^

Количественное определение нуклеиновых кислот в сыворотка крови проводили по методике А.С.Спирина (1958) в модификации В.И.Симакова (1960).

Активность щелочной фосфатазн определяли ш методу Бесси — 1сириХА.О.<в«Му, 1946).

Цифровой материал был обработав с дшощнс вариационной статистики ш Н.А.Шюхинеаоцр (1969).

3. РЕЗУЛЬТАЖ. ИЯЯВДОВШЙ-

3.1. Биохимическая и зоотехническаяоценка бараноэ-пролзво-дитедейраз личных возрастов. .

Известно I что шдшоушошв особенности хиаохншс как в зоотехническом, так и в биоггаопескш плане имеют вахное звагте — ние при отборе в подборе, поскольку общедзвестна биожц'ическая индивидуальность всех яишт организиовСРЛильяис, 1960).

Учтивая это^ нашг проведен авалю; ивдивидгальшхособенностей баранов по активности ферментов я сугыынутагаяноЕих кислот в разные года (1984, 1987 Ер*)»(табд.1). ■

Из таблица I видно, что по активности асдартат-пшттотранс — феразы в сыворотке крови бараны иэ группы, "плис" ~ вариант доо-

. СЕМА ИССЛЕДОВАНИИ : подбор по активности АСТ баранов-проиэводительй

Шсохо активные о популяция 6плюе"-ваюантн. +СЛ =661)

1А. я 6) _

Среднеактадшо б х о подуляши Няэкоактяшцв о х о популяция "срвдше"-варвантн + (л ■693) "минус'-варизнты +{««<й4} (Дч 6)

С

Г

^ристика^потомства

Биологические особенности—

Ч Активность фердоятов [

| Сумма ДНК + РНК

Аспартат-алдно-

трансфераэи. '

Рост я развитие

Щелочная фосфотаза

Экономическая эффективность Рис. I.

Продуктивные свойства

1, Качество завитков

2. Характер волосяного покрова

3* Свойства кожного покрова '

4* Классное» ягнят

б* Изменение товарных свойств в процессе технологической обработки

о

4

товерко превосходили сверстников других групп ( Р< 0,01).

Актиьность ферментов крови баранов зависида а от возраста зиготных* Так, наибольшая активность аспартат-аминотрансферазы зарегистрирована у животных в возрасте 3,5 года, наименьшая у' баранов в возрасте 5,5 года.

Таблица I .

Биохимические показатели крови баранов подопытных групп

Номера !Класс,размер| йоэоаст 1 Акттжо<ягу аешентов t Суша ¡нукяеа-

баранов ¡завитка, ! !асдартат— щелочная ! ношх кислот

!смушкошй I V !ампнотрано!¿осфатаэа!(РЫК + ДЕК)

!тип t 1фвразн ! (ШЗ/цд) !(цг %)

! Í !(ед.Хд»сыв! !

0482 лак. ср. эл. 5,5 101,3 6Í.0 26,8

5700 как.ср.эл. 3,5 142,5 42,0 26,0

5865 ' жак.ср.эл. 1,5 119,6 67,0 26,8

В средней по группе "шшс — варианты 121,2+11,92 56,67+7,5 26,47+0,26

8806 как. ср. эл. ' 5,5.' 84,0 26,2 30,9

4024 жак.ср.эл. 3,5 . 114,0 33,6. 22,8

12 81 жак.ср.эл. 1,5 100,5 45,4 24,4

В среднем' по группе "средние*-вариантн 99,5+8,6 35,С?+5,5 26,03+2,48

0146 жак,ср.эл. 5,5 ' 64,5 48,4 30,1

5980 аак.^р.эл. 3,5 73,5 62,4 23,6

5340 жак.ср.эл. 1,5 75,0 73,0 27,6

В среднем по rjffime "минус" -варианты ii 71,0+3,28 62,27+7,13 27,1+1,90

Высокая величина активности щелочной фосфатазн установлена у баранов 1,5 летнего возраста, ниака*-у взрослых Саранов.

Существенных различий по суше нуклекловыл кислот у животных разных групп не установлено.

Таким образом, можно кскстаткровггь, что у баранов карауль — ской породы, аналогов но смушковым качествам и возрасту наблвдает-сл достаточно бодымя ендЕвидуальная изменчивость по изученным биологическим показателям крови.

Исследования также показали, что бараны с разной активностью аспертат-амЕнстрансфераэы в сыворотке крови различаются по живой массе я основном промерам телосложения.

Так« бараны из группы "щшг" — варианты при одинаковых уело -виях кормления и содержания превосходили одновозресткых сверстников из других гругш по хнвой массе в основным промерах экстерьера*

3,2* Ей алогические особенности ягнят подопытных групп различного происходя ения

3.2*1. Рост г развитие. Динамика возрастной изменчивости массы тела ягнят, полученных от Саранов с различной активность» аспар-тат-аменотрансферазн в сыворотке крови и их скорость роста представлены в таблице 2.

Из таблицы 2*. следует, что по живой массе при рождении Сарайчики, полученные от отцов с высокой активностью аспартат-амкно -трансферазы в' сыворотке крови,. превосходили сверстников из других Грутш на 4,0? (Р<0,01), а ярки соответственно 2,1 - 4,о? (Р<0,001)

Ярочки, подученные от баранов группы "плюс"— варианта, имели массу тела при отбивке 31,3+0,70 кг или на 6,6? (Р< 0,01), что больше, чем сверстницы из группы "средние"- варианты на 12,2% (Р< 0,001), больше, чем у ярок, полученных от отцов "минус"-варианты. Соответственно больную живу» массу имели баранчики на 12,5-18,0? СР< 0,001).

■ Различий в живой массе кгнят при розденли и отбавка евдке -

to.

тельствует о том, что потомство плело неодинаковую скорость роста (по средне суточному приросту) в зависимости от генотшха отцов по активности фермента еспартат-ешшотрансфвразы в сыворотке крови.

Так, ярочка из группы "плюс"- варианты игеди сравнительно большой среднесуточный прирост по сравнении со сварсгндхшл из группы "средние"- варианты на 15,3 г шш 7,9$ (Р< 0,01) и "минус" - варианты 21,Э г или 11*7$ (Р< 0,001); а баранчики соответственно . 41,2 г или 19.9$ 1Р< 0,001) и 47,9 г аса 23,9 % СР<0,001).

Таблица 2*

Жиьая масса ягнят в разнш возрасте и иг скорость роста

Признак

{Учтено g__________'„Igraa.

g?^ Í "шизе" — j "ср,

V : ляпяяято i пят

»нот « —

i^u) ¡ варианта

{ "средние" — | "минус" | варианты. jварианты

Давая масса при решденни tic)

Ярочки

Баранчика

Живая масса при отвивне С кг)

Ярочки •

Баранчики

СрелнесуточЕнЯ прирост ir)

Ярочек- ■

21 4,а+0;04 24 5,2+0,04

2Г-

24

ЗХ,"3±р,70 36р1±р,50

21 209,0+2,9 24- 247,8±4,0

5,0+0,04

29,3+0,46 ЗХ,В+Р,90

газ; 7+2,-Э

4;б+р;С4 5,0+0,04-

27.SiüD;4a 30,6±р,54

199,9+4,3

Ттрччртша; пят m'im«rn'rynw нгмт» тгри-р^уядатпт- рптдпитпо*

Wf>№-Qiff,yrrrw"'?yi>' животного и характера - его

развития, наш. проведен анализ потомства' подопытных: баранов со

хинам ш жовститушш. Xas» выявлена, что потомство баранов с высокой аатявностьд аспарта^-аминотранофвраэн в сыворотке крови отличалось большим шходои ягнят грубой конституция — 11,1", что ■ на Сальте, чем в потомстве баранов "средние"-варианты и на 7,8Í больше, чей в потомстве производителей "минус"-варианты. Последние проаудировали ягнят с неиной конституцией на 4,4$ боль» те, чем в потомстве баранов "плюс"—варианты. 3,2,2. Биохимическая оценка ягнят разного происхоядеиия. Исследования биохимических показателей крови ягнят различного происхождения при отбивке показала, что активность аспартат-ашшо -трен сфера зы в сыворотке крови у потомков грушш "плюс"-вар«аЕты оказалось виде на4»03, чем сверстниц "средние "-варианты и ва II,Oí {Р< 0,05), чек потомства от животных "минус"-варианты. Í табл.3.).

Таблица 3.

.Биохимические показатели ягнят разного происхождения

(Учтено ! Активность ферментов!Сумш нуклев-

{асшртаг а»^! точная j*0^^0* баранов ; нотрансферазы!фосФота-;

I i Свд.Зд.сыв.)) эа(£Е/кл)

! I 1' ¡1 ^ f m 1С! % ,

*Ш»с"-варнавты 44 82,4 29,6 4В,2 23,4 16,4 15,8

¿3,66 .¿1,70 ¿0.39

"Средние"-вариавты 45 98,6 28,2 49,6 24*2 17,5 17,2

♦3,44 ¿0,45

"Шщу с "-варианты 44 74¿0 '28,2 48,2 20,0 12,7 15, В

¿3.10 ¿0,30

Ло актдвяостиделочвоЯ фосфатазы в сыворотке крови мехгруп-потае различия были кедостоверадш.

12. * г

Более существенные различия установлены .по суммарному содержанию нукленношх кислот. Так, потомство от баранов "сред — -ш:е "-варианты превосходили сверстниц из группы "шшус"-варванты на 37,82 0,001).

Разница по этому показателя ыеащу потомствамя групп "плюс"-и "мкнус"-варианга составила 29,1% (Р< 0,001} в пользу первых»

Таким образом, можно констатировать, что бараны с высокой активности) аспартат^-аминотрансферазы, в сыворотке крови, независимо от подбора к ним маток, продуцировали потомство с шеы-кенной активноетьв этого фермента и большее содержание в крови суша нуклеиновых•кислот»

3,3* Продуктивные особенности потомства ароаэ-водителей с различной активностью аспартат-еминотрано-. . феразы в сыворотке крови

3.3.1. Результаты бонитировочной. оценки ицуииоаос качеств ягнят. Длина шелковистость и блеск волоса являются важными признаками, . овределянщими качветво смушков. каракульских, ягнят» Исследования показали (табл.4.), что большая дсина вшгоса.Сыда при--суща потомству баранов из группы. "плпс*'-взраанты- по сравнению со сверстштавшг другихгрутшЧР< 0.031).

Из таблшзн 4 таюш следует. что во всех: анализируемых сд^-чаю£ бараны из гр'ушш "минус* и ясредние"-вариааты Оольшв продуцировали ягннт о сильной -и нормальной шелковистость*». волосяного покрова, чем сверстника: "одке*—варивши» у последних ягнята с недостаточной шеляоаастостью. и грубым волосом встречались чаще, чемвпотшстведругкхсраваиваеныхгруши-

Яо блеску волосяного покрова подопытных ягнят вабдидавтея танхе тенденция ыела'ру шовых различий,что и по шелковистости.:

ТаСлида 4.

Длина волоса в качество волосяного покрова ягнят подопытных г^уш

Показатель

1986 год

1988 гад

..^РИЗ ^Р8?^ ¿н А'руии рарднов штос -! сред-! "глину с т "плюс —сред-! "мд-Еариан-!нке"- !-вари-!вариан-!киеи- гнус"-

.'Еари- .'анты 1анты !

ты

!вари- !вари-!анты !анты

Учтено ягнят (гол.) 90 90 . 90 351 308 XI

I* Длина волоса (ш) 10,8 10,0 9,6 11,0 10,3 9,7

+0,14 ¿0,15 +0,15 +0,10 +0.П +0,09

2. Шелковлс гость (?): * - - - -

сильная 28,9 25,5 24,4 24,8 26,3 22,3

нормальная 57,8 66,7 65,5 54,4 ' 59,4 64,1

недостаточная 13,3 7,8 14,3 13,6

' в груСая 10,1 20,8

3. Едеск (£)

гтагмтий 26,7 25,6 24,5 23,5 22,1 22,6

нормальный 55,5 64,4 64,5 54,0 61,7 62,8

недостаточный 10.0 5,6 4,4 16,2 12,7 11,3

матовый я

мекловЕЦЯыИ 7,8 4,4 6,6 6,3 3,5 3,3

Результаты сравнительной оденки соотнопекся ягнят разных

смушковых тшов в подопытных грушах ириведеш в та Оливе 5.

Таблица 5.

Смусхошй тип потомства подоштид Саранов_-,

' ' ! ТТчтеноТ Смуикоьи тип (>"}

Гтпглпв йаравоЬ ! Го? '5гняг. {жакет-; реорио-! сл'оскии | кавка»^

* Г Ч1П1Т \ • I ИчЛ ( (СКН2

;(гол.);ша |тнй I

"Штс"-варианты

1985 1988

'Средние "-варианты 1985 1988

"Минус"—варианты

1985 1988

90 351

90 308

, 90 301

57,8 61,0

65,6 65,5

63,3 58,8

17,8 17.1

17,1 15 ¡0

14,4 20*8

В,9 9,9

9,0 12,0

14,5 14.1

14,4

8^3 7,7 , 5,2

6,7 4,3

Кз таблицы 5 видно, что потомство баранов "средние" в "квцус^-варжанты отличалось большим насодом ягнят ценных с«чпв-ковше типов по сравнению со сверстницами из группы *плюс"-варй-антн. Следует отметить, что неблагоприятном в кордовом отношении 1985 году в потомстве баранов "минус" -варианты количество ягнят ребристого смушкового тепа оказалось меньше по сравнению благоприятным в кораовоы отношевая 1988 годом, чем в потомстве бара« нов "плюс"- варианты у последних отмечен вавоошвий шход ягнят' кавказского смушкового тшга*

Суммарной оценкой качества ягнят является иг классность . Стабл.6,),

Табддоа 6.

Классность ягнят различного происхождения

¡ !Учтево? тупассноод, ti)__

Группы баранов ! Год (Л™* • элита ИклассШкласс I (Зрак * »гоз.Я ? Г ?

"Плос"- варианты 1985 90* 16,9 56,7 23.3 1,1

1988 351 16,6 54,4 25,1 3,7

"Средние "-варианты 1965 90 37,8 47,8 14,4

1988 зоа 24,3 56,5 17,-9- 1,3

"Минус"- варианты 1985 90 26,7 51,1 21,1 1,1

2ЭРЗ 301 19,6 56,5 21,9 2,0

V Данные, приведенные в таблице б, доказывают, что сотшство баранов группы "средние"— варианты но выходу ягнят класса элита превосходило сверстниц на груши "минус" я "плюс"- варианты, соотьетствеиио, в 1985 году на 11,1* и в 2 раза, и в 1988 году, соответственно, ва 4,7$; 7,6?.

Таким образ сы. результат изучения смутаовых качеств ягнят различат гдуая показали, что лучишв смутапаге свойства как

шелковистость, блеск, пигментации волосяного покрова и, в конв1«-ном итоге классность присущи потомству, полученному от баранов из группы "средние"— варианты по активности аспартат-шанотранс-феразн в сыворотке крови. Боле« толстая кока с повышенной складчатостью и запасом характерна для ягнят, полученных из грунт.? "плюс*—

2.3.2. Изменение товарных свойств каракуля в процессе технологической обработки. Изучение товарной ценности каракуля выявило ряд особенностей, связанных с происхождением ягнят. Это относится преаде всего к таким признакам шкурок, как их масса, товарная плоить, удельная масса С X см2), (табл.7.).

Таблица 7.

Изменение товарных свойств карауля в процессе технологической обработки

Группы баранов |^рок |в =У*°соле Г^рТЩ"

'Площадь шкурок Ссы2) ~

"Плис"- варианты 70 1407,^+32,9 1238,8+23,7 13,6

"Средние "-варианта 71 1314,0+27,8 1202,7+23,0 9;3

"Мвдус"- варианты •72' 1285,0+28,8 1178,7+23,2 9,0

Масса шкурок (г) •

"Плюс"- варианта- 70 423;8£13»7 304¿6+10Д 39,в

"Средние "—вариант 71 363,8+12,0 270,9+ 9,4 34,3

■Минус"- варианта 72 354,2+12,3 268,4+ 9,4 32,0

Масса единици шиздади шнурок

"Плюс*- варианты 70 0,30+0,007 0,25+0,006 20,0 ."СреЕвив"-варианты 71 0,28+0,005 0,23+0,006 21;7 ■Минус"- варианты 72 0^7^0,005 0,23+0,005 17,4

Шкурки ягнят от потомства баранов "плюс"-варианты были "17инк"" по размеру пюлцади и массе* чем в других гдаплат СР C0.CS).

В процессе технологической обработка (квашения) шкурки меняются -в отдельных товарных качествах, прячем эта изменчивость' предопределяется происхождением товара. Так, площадь шкурок от баранов "плюс"-варианты сократилась на 13,65?, от баранов ■средние" и "минус"- вариант« соответственно на Э,3 и в последних случаях ошечена наименьшая усадка.

Б процессе квашения наибольшая потеря массы шкурок установлена в потомстве "плюс"-варианты 121,2 г — ото больше, чем в потомстве "средние"-варианты - на 28,40 г и "ыиаус"- варианты - та 35,5 г.' ,

Основным весовым показателем:товарных качеств каракульских шкурок счстаетса масса едтаиш площади, Чем ниже.этот показатель, тем легче кокевая, ткань в легче меховые изделия из лето. .

Но массе единит площади шкурки потомства баранов "длюс"~ \ варианты оказались более тяжелыми по сравнению со шнурками * гих грута СР< с,01). Наибольшая потеря массы единила площади гаурок оказалась у потомства "даос" и "средние"— варивши.

Ьаануи роль про оценке племенное ценности каранулъскнх баранов-производителей играет качество продуцируемого от них ка — ра^ля. . .

Удельный вес каракуля первых сортов в сухоссшенной консер-вг'овке в потомстве баранов из группы "средняе'-варнанти была визе, чем в потомстве "минус"-варианты на 17,3$ и "плюс"-варианты на 20,2$. После квашения по всем сравниваемым группа» сортность карату ля улучшилась. Это изменение объясняется частичным переходом каракуля вторых и третьих сортов в первый н из одних смушковых груш ь другие»

После квашения разница в сортности меиду сравшшаемася

•группами несколько сократилось. Так, шнурки» полученные из группа "средние"-варианты, превосходили по сортности шкурок из группы "минус"- варианты на 1,5% и "плюс"-варианты на 8,4£.

Такая же разница наблюдается маяду группами по выходу шкурок жакегной группы.

Шкурки брак. об наруже вы в потомстве баранов "плюс "-варианты.' Эти шкурки после квашения перешли в Ш сорт.

Шкурки потомства баранов "средние "-варианты отличались высокими товарными качествами.

3.4. Корреляция биохимических показателей крови с продуктивностью животных

Корреляция отдельных признаков сельскохозяйственных животных имеет исключительно важное значения для решения ряда селекционных вопросов, в частности в плане прогнозирования хозяйственно-полезных признаков.

В нашу задачу входило установить связь между некоторыми биохимическими показателями крови с живой массой и скоростью роста животных.

В таблице 8 приведены данные о взаимосвязи активности ао— партат-аылнотрансферазы о некоторыми продуктивными свойствами.

Установлено, что ющ активностью аспартат-амивотрансфера-вьг в сыворотке крови с живой массой и скоростью роста ягнят в большинстве случаев имеется достоверная положительная связь. .

. Достоверная связь также выявлено между активностью аспар-тат-аыивотрансферазы в. сыворотке крови и абсолютным приростом до отбивке (£. ш 0,21-0,63) и особенно высокие показатели koj>-реляций выявлено в груше животных "средние*—варианта (2« 0,56-0,68), что свидетельствует о большей возможности оиЗо-

ра по этим признакам в этой груше.

Таблица 8.

• Фенотшшче екая корреляция активности аспартат-аишотравсферазы сыворотки крови с лжвой массой и скоростью роста животных

Коррелируемые . { „ я V У "„Д.в-„—---—.

признаки ! " плюс ~ 1 средние —; швдус — ; Б

варианта!варианты варианта ¡среднем

Учтено животных (гол.)

I» Аспартат-амииотрансфе-раза-ахвая масса при рождении■

2. Аспарт ет- илнотрансфера эй-хивая масса при отоиьке

3. Аспартат-а'гвнотрансфе-. разэ-абсолетный прирост до отбивки

4. Аспартат-ал^пно трансфе-раза-средвесуточнай прирост

44 45 44 135

0,15 0,55 -0,03 0,20*

+0,14 ¿0,10х* +0,15 +0,08

0,29 0,68 .-0,41 "0,23.

¿0,13**' ¿0,09** ¿о.хг** ¿О.ОЗ®

0,29 0,63 '-0,42 0,21

+0,13* ¿0,09** +0,12хх ¿0,08х

'0,10 0,65 -0,30 0,13

¿3,14 ¿0,09х* ¿0,13х ¿0,08

х - Р<0,06; юс - Р< 0,01

Исследованиями показано, что во многих анализируемых случаях (креме г]у»пц "средние"—варианты) корреляции активности щелочной фосфатаэы сыворотки крови молодняка с живой массой а скорость» роста бшш отрицателмоЗ в недостоверной.

5 зависимости от отбора по активности асдартат-ами-

вотрансферазы в сыворотке крови 'Корреляция суьыа нукдеиношх . кислот, с одной стороны и живой массой, с другой, была разной. Так, по 1*Етшге "плюс "-варианты установлена достоверная положительная связь мелзог суммой нуклеиновых кислот с абсолютным приростом до отбивки (£-■*» 0,32, Р<£ 0,06) л живой массой при отйнв-ке (1 в 0,32, Р<0,05), а по группе "средяие*-вариантц с ашвой

массой при рождении (t « 0.28» Р< 0.05). В груше "минус"-варв-шхк тагам связи Шах визгами и недостоверными.

Установлена достоверная (С. « 0,25-0,43) связь ыелду активностью асдартат-шинотрансферазы в сыворотка крови баранов с живой массой потомства и скоростью та роста (Р< 0,01).

С друтнми ха биохшичаскши показателями эта признаки имела низдуп и большинства случаев отрицательную связь.

Таким образом, изучение корреляции биохимических показателей с живой кассой в скоростью роста животного показало тс значительное разнообразие, что свддатадьствует о различных генотипах изучаемых груш тавотных.

3.5. Наследуемость биохимических показателей крови

Наследуемость саяакидовидгеиых признаков имеет большое значение вдеде повышения эффективности отбора и направленного генетического улучшения хявотяыг.

Воя. изучены показателя наследуемости активности биохимических показателей сыворотке крови (табд.9).,

. . .Jb данных таблица 9. видно, что' бвсосаинчеокио показателя сыворотки крови баране»-производителей в различной степени наследуется .по потомству.

Достовернна коэффяцентн наследуемости аадартат-аиянотравс-ферааы и щелочной фоофатазы в сыворотка крови получены по всем группам подбора.

Такие показатели насдвдуемостиизучаеадх дркшаков еввде-тельствутт о значительном генетическом разнообразии исдодьзовав-эых в опыте баранов я эффективности отбора по ниц.

Таким образом, из изученных показателей активность ферме»-

' Таблица 9. Наследуемость биохимических показателей крови

Еиохттчесзше ! ' ГРУД П Ы ' 1 В

, показателя I "щвос —" Т!нсредщие'- - ! ''минус''— ! среднем

.!варианты ¡варианта {варианта !

Учтено ядготвых (годи) 44 45 44 X3I

Аспартат^аминотрансфераза 0,30 0,32х 0,26 ÜiZQ* Щелочная фосфатаза 0,48х1 0,440,46Ä 0,24х

Сумма нуклеиновых кислот , 0,16 0,34х 0,06 0,12

х - Р < 0,05; xt - Р<С,01

тов асдвртат-акЕнотрансферазы а щелочной фосфатазы в сыворотке хрови мотут бить использованы в качестве тестов яри отборе для получения продуктивного потомства.-

Экономическая эффективность исследования Для установления - зоотехнической и экономической эффективное*-тс отбора барааов-прохзвешггелей по активности аспартат-акЕШ -травсферазы в сыворотке крови мы учитывали выход первосортного каралуля, в тон числе хакетвой группа а средней реализационной цены I каракуля (таблЛО).

Из таблицы Ю видно, что в потомстве баранов "сре£ние"-вА-рианты. шход первосортного каракуля оказался равным-8Э,6?, _з*о . , больше, чем в хт(;гапе;',мдтгс"-В8рнан1и:на 1,3? и "шхс"-вариБНТы - £ 4?, со ответственно» выход эеДУШеЛ'"- жакетной группы смушков был больше, чем у сверстников на 5,0-9,1?.

• Таблица 10.

Экономическая эффективность исследованта:

!Еяяи. ? - ГР7даы_баоанов,_' .

(езмер! "плис"— -I "средниеi-мивус"-! ! варианты ! варианты-I варианта

Показатель'

" варианты I варианты- t варианты

йосод каракуля первых ... ' " '■■' ' - ' '

сорго® •' % 81*2 Ö9»6 ет,7

Из них какетной гдошы■''%" 29,7 " 38,8 33,8

I ! 2 ! 3 ! 4 ! 5

Вшщ каракуля крупных размеров % 49,2 42,0 39,1

Средняяцена I шкурки пакетной грушш цуй. 32,92 36,40 30,80

Средняя реализационная цена I шкурки 31,88 33,83 31,67

' Средняя дока I шкурки яакетиой группы, пааучанншс от Саратов "средаже'-варканты, оказалась выше, чем у сверстников "шевс*-варвавтн на 3 рут}. 48 коп. л "минус"-варианты на 5 кгб.60 код.

В целом средняя реализационная цена I окурки в потомстве Саранов "средние"-варианты составила 33 руб.83 коп., что больше, чем т сверстников "плю"-варианты ва I руб.95 кос. а "минус варианта —2 руб.ББ коп.

ВЫВОДЫ . ..

* I. Ентерьернна признаки развития каракульских овец, х каким мшу т быть отнесена аиишчхь фарияоэ асдартат-аминотрансфера-ав, щажотшД фоофвтазы и суиш вузиюлвовых квело*, отражают сос-уя"1" фу а дкхяввостя я генетических потенция продук-

тивности I лт ^ "I' СМУШКОВЫХ особеннос-

тей штат а скоростью их роста.

2»,1жетвноеть ферментов (аспартаи^^минотраасферазк.челочвой фоофатаза) я суме нуяжалнпвах.кнсаотв сыворотке крови караяуль-еххх овец зависяда от возраста. .

3. 'рярдрд-пртг^т^дто^гя с шеоюой активностью ассартат-№ в ртгц| и ("илш'-варяавяв); в сыворотка креви достоверно (Р<0,01) превосходил* сверстников из других груш ("мкиус"-варяавзк * "сраднив'-варианты) по хжвой массе и основным промером экстерьера*

4. Вольшаа ливая масса при рождении а отбивке, а тавхе по-рнртяда^ скорость роста были присущи потомству баранов из группа

"шюс "-варианты, последние достоверно (Р< 0,001) вревосхсдЕЛО сверстников других групп. По этим признакам не установлено су-дственаых различий у потоыстб, полученных от отцов с низко£ и средней активностью аспартат-амюютрансферазн в сыворотке Крове.

5. Бараны-сроизводители группы "плюс"-варианты продуцировали потомства с утолщенной кожей, недостаточной плотностью завитков я четкости рисунка, длинный волосом, короткими и широкими вальковятыки завитками, а потомство от кизкоактквшгх баранов характеризовалось короткий волосом на снутае, длшзщии и узкими завитками, тонкой кожей. Лучше показатели сыутаовых свойств ягнят (шелковистость, блеск, интенсинносгь пигментации) и классности присущи потомству, полученному от баранов из группы "средние*-варианты по активности аспартат-амнЕОТрансферазы в сыворотке крови.

6* Достаточно высокие товарные свойства каракуля были характерна потшстЕу, полученному от баранов из груши "средние"—варианты. Бараны с высокой активностью аспартат-амивогрансферазы г сыворотке хровн продуцировали ягнят, смушл которых отличались большим размером площади с утолщенной мездрой, большей массой единицы плошади к ajjiiuhm качеством волосяного покрова.

7. Положительные коэффициенты коррелядив активности аслартат-аиинотравсферазы в сыворотке крове с кивой массой при рождении

(t в 0,20-0,55), отбивке » 0,23-0,63) и скорость» роста установлены у потомства баранов 'средние"—варианты {£*■ 0,56-0,68), связь активности щелочной фосфатааы в сыворотка крови молодняка с хивой массой.и скорость!) роста была низкой в отрицательной (* oQ,0I-0,I5). Содержание цуклешошп кислот коррелировало с хевой массой при отбивке и приростом на уровне (т >0,28 (F^ OjOJ).

8. Наследуемость активности асяартат-аиивотренсферазн я яе-

лочной фосфатаэн з сыворотке крои, выраженная через удвоенный коэффициент корреляции, составила соответственно^ «=0,20 и 0,24 №¿0,05), этот показатель для сумы нуклеиновых кислот оказался низким (Л а 0,12),

9. Средняя реализационная цена одного каракуля в потомстве Саранов "средние"-варианты составила 33 руб.83 коп., это больше, чем у смушек, ^полученных от сверстников "плюс" и "мину^-варианты соответственно на I руб.95 коп* и 2 руб.IS коп.

ПРЕЗИШЕНШ ПРОИЗВОДСТВУ

3 племенных каракулеводческих хозяйствах, шециализ про ванных на разведении овец черной масти, при проверке саранов по качеству потомства необходимо отдавать предпочтение производителям со средней активности) фермента аспартат-амивотрансферазы в сыворотке крови в возрасте 18 месяцев.

По теме диссертации опубликованы сведущие работы!

1. Вурялдэев Р.Я» Изменчивость масса тела каракульских ягнят, получаемых от- баранов с различной активность® асяартат-аминотранс-феразы в сыворотке крови// Ш научно-практическая конференция молодых ученых и аспирантов во каракулеводству и аридному кормопроизводству . -Самарканд - 19Э1.С.14-15.

2. Вурялдаев Р.Я. Связь биохимических показателей крови баранов-производителей со смушковой продуктивностью их потомет-ва//Ш научно-практическая конференция молодых ученых и аспирантов но каракулеводству и аридному кормопроизводству .Самарканд. B9I.-C.I5-I6.

3. Нуриддаеа Р.Я., Нуриаяаев Я.Н. Эффективность использования биохимических показателей кровд при опенке племенных качеств каракульских баранов Нищенского заводского типа Актуальные

проблемы комплексного изучения природа и хозяйстве Юхных районов Узбекистана .-Квршя - I99I.-C.239.

•4. Еурпдлаев Р.Я., Арипов 7.Х. Хааубий ярим чулзонас»-да ' урчитндадиган коралл югчкорлар коаидаги бвокииёвий курсат-кичлзрнинг насддан наелга утшш.// Актуальные проблемы копмлеко-ного изучения природа и хозяйства Itesux районов Узбекистана. Карая. - 199X. - С.247 (на узбекском языке).

omn. РАТАПРМНТ

САМИ. ЗАК. чбо,

ТИР. iOD .