Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования биохимических показателей крови при оценке племенных качеств баранов каракульской породы

ВАК РФ 06.02.01, Разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных

Автореферат диссертации по теме "Эффективность использования биохимических показателей крови при оценке племенных качеств баранов каракульской породы"

о У \ *$■ М 1

ВСЕСОЮЗНЫЙ НДУЧНО-теаЩДОМТЕЛЬСКМ ИНСТИТУТ

животноводства.

(БИЖ).

На правах рукописи

Нуриллавв Рашат Ярашевич

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЮХШНЕШК ПОКАЗАТЕЛЕЙ КРОВИ ПРИ ОЦЕНКЕ ПЛЕМЕННЫХ КАЧЕСТВ БАРАНОВ

каракульской порода

06.02.QI. - Разведение, селекция и воспроизводство сельскохозяйственных животных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Дубровицы Московской области 1391

/

Работа выполнена в отделе селекции х генетики Всесоюзного научно-исследовательского института каракулеводства. Научные руководителе:.

- доктор биологических наук, профессор. j СМИРНОВ O.K.

- кандидат биологических наук АРШОВ У.Х. Официальные олпоневтн:

- доктор биологических наук БАЕКЕЕВ Е.Д.

- кавдвдат сельскохозяйственных наук КСШРЧЕВА

Ведущее учреждение - Казахский научно-исследовательский институт каракулеводства.

Защита состоится " '' п М^^Л^ 19^г. в /о часов 2а заседании Специализированного Совета Д 020.16.01 при Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно- исследовательском институте яиБотноводства.

Адрес института: 142012,. по&.Ду6роЕИци, Подольского ралона, Московской области.

С диссертацией моено ознакоьжгься в библиотеке института. Автореферат разослан 1991 г. .

Ученый секретарь Специализированного Совета, доктор сельскохозяйственных наук

Д.Ь.КАРШ'/Ъ

3 I 2.

I

г. ! I. СЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Г.1. Актуальность теш. Перед работниками каракулеводе поставлеш задачи изыскания путей дальнейшего совершенствования методе селекции, позволяющее улучшить смушковые качества каракуля, обогащения ассортимента и увеличения производства высокоценных каракульских шкурок.

Успех в генетическом улучшении каракульских овец зависит от правильного и тщательного отбора производителей. Известно, что баранов-производителей отбирают по происхождению, по собственной продуктивности(по фенотипу) я по качеству потомства.

Проверка баранов по качетецу потомства сложная трудоемкая работа и требует много времени по сравнении с оценкой производителей по собственной продуктивности и происхождении. Но независимо от этого достоверным методом определения племенной ценности животных является оценка их по качеству потомства.

В настоящее время баранов каракульской породы ставят на проверку по качеству потомства в подуторалетнеы возрасте и воспользоваться результатами этой оценки мояно тогда, когда баранам будет 2,5 года, а при двукратной проверке 3,5 года.

Многие исследователи (М.Ф.Иванов,1964; П.З.Арапов,1934; ЯЛ.Глембоцкий, 1935; Б.Н.Васин, 1936; И.Н.Дьяков,1364; С.О.Аб-дукаршов,1983 и др.) с целью ускорения проверки баранов по качеству потомства рекомендовали возраст 7-8 месяцев. Однако этот метод не получил широкого распространения в практике разведения каракульских овец.

3 связи с этим,, повышение эффективности разведения каракульских овец на основе применения более совершенных приемов оценка племенных качеств производителей с использованием гене-?пко-биохгалических показателей, способствующих повышении про-

дуктивности потомства - одна из основных задач селекционных исследований на современном этале развития отрасли.

1.2. Пель и зазгачи иослетгрядрц;';. Цель настоящего исследования - разработка научно-обоснованного способа оценки оаранов каракульской породы по качеству потомства путей отбора животных по биохимической их индивидуальности.

В задачу исследований входило:

- дать биохимичесную л зоотехническую опешу баранов-производителей различных возрастов;

- изучить биологические и продуктивные особенности потомства производителей с различной активностью аспартат-ашнотрансфе-разы в сыворотке 1фОЕи;

- изучить связь биохимических показателей крови баранов с продуктивностью животных;

- изучить возможность оценки продуктивности потомства баранов в зависимости от биохимических показателей их крови;

- определить экономпческув эффективность исследования.

1.3. Основные положения диссертации.Еыносимне на защиу:

- вдучное обоснование отбора баранов каракульской породы на основе их биохимических особенностей;

- целесообразность использования активности асгарт2т-а!лин!>-трансферааы в сыворотке хфови селекции овец.

1.4. Бовина работы- Впервые при оценке Саранов каракульской породы пб качеству потомства дано вдучное обоснование отбора на'^скове их биохимической специфичности. Для такого обоо-нованиг жспользованы помимо зоотехнических параметров активность фермента аспарта®-акшотрансферазн в сыворотке крови.

1.5. Драстиче^уяд зрачимрсть гдботы состоит в том, что предлагаемые приемы оценки баранов каракульской породы по качеству

потомства обеспечивают повышение результативности селекции,- использование при отборе баранов их биохимической индивидуальности способствует повышению уровня достоверности их оценки и в целом улучпению племенных и продуктивных качеств лшвотных.

1.5. Апробация работы. Материалы диссертации дологкены:

- на зональной научно-теоретической конференции молодых ученье:, посвященной 60-летию ШИИкаракулеводства (Самарканд, 1950);

- на объединенной научной конференции отдела селекции и генетики, лабораторий селекции черных и цветных каракульски:: овец

(Самарканд,1990);

- на научно-практической конференции "Актуальные вопросы изучения природы и хозяйства Юяного Узбекистана (Карши,1991).

1.7. Объем работы. Диссертация изложена на 138 страницах машинописного текста, иллюстрирована 38 таблицами, I рисунком и состоит из ЕЕедения, обзора литературы, результатов собственных исследований, выводов и практических предложений. Синеок использованной литературы включает 239 наименования, из которых

59 на иностранных языках.

2. МАТЕРИАЛ И ЬШТОДККА ИССЛЕДОВАНИЙ

Экспериментальная часть работы проведена в госплемзаводе "Шшан" Капсздарьинской области Узбекской ССР на каракульских овцах черной окраски пзьестного происхождения. Лабораторные исследования проведены в отделе селекции и генетики ШИИ каракулеводства и в отделе генетики ВИЖа в период с 1984 по 1988 годы.

Для проведения опытов были отобраны в 1984 году 9 и з 1987 году 36 баранов разных возрастов класса элита макетного сг-г/зкоео-го типа черной окраски. После определения активности ферментов

b.

в сыворотке крови, бараны были разделены но активности аспартат-аминотрансферазы ка "плюс", "средние"* "минус" варианты.

Критерием отнесения животнкх в тот или иной вариант послу -жил показатель среднеквадратического отклонения I б) - в левую "минус" от среднеарифметической иле правую - "плюс" к среднеарифметическое признак.

Для проверки но качеству потомства были выделены 18 баранов-производителей. Из них 6 голов с высокой активностью фермента аспартат-амиЕотрансферазы, 6 голов со средней и 6 голов с низкой активностью этого энзима.

Бее овцематки, использованные в опыте, были одинакового возраста, I класса, среднего размера завитка, макетного смушкового '.sea черной окраски.

Затем проведен специальный подбор с учетсм активности аспср-тат-аминотранс^еразы в сыворотке крови (ACT) Саранов-производителей. Схема исследований представлена на рис. I.

Бонитировка подопытных ягнят проводилась ь соответствии с общепринятой "Инструкцией по бонитировке каракульских ягнят с оо-новами племенного дела" (1974).

Живая масса ягнят определялась ври рождении и в ьозрасте -4,0-4,5 месяца путем индивидуального взвешивания на весах с точность® до СуГ кг. По результатам взвешиваний определяли среднесуточный и абсолютный приросты массы тела до отбивки.

Товарные качества каракуля, полученные от разных типов подбора и его изменения в процессе технологической ооработкп, были изучены по методике ШИИКарыулеводства (IS53).

Подопытных баранов-производителей проверяли и оценивала по качеству потомства согласно "Инструкции по отбору и проверке баранов каракульской парода по качестгу потомства" (1982). Натерла-

лом для оценки проверяемых баранов служили показатели индив:*"" -аяьнсй бонитировки ягнят при роздении и сортировки шкурок в хозяйстве и в Бухарском каракулевом заводе.

Взятия образцов крови для биохимических исследований проводили в утренние часы перед кормление?,!. Кровь брали из яремной вены.

Активность аспартат-аминотрансферазы определяли по методике 5 .Штлп , Ц.ЯииМ- (1957).

Количественное определение нуклеиновых кислот в сыворотка крови проводили по методике А.С.Спирина (1958) в модификации 3.И.Симакова (1960).

Активность щелочной фосфатазы определяли по методу Бесси -Лоури.Ц.О. ЪЛ.&улу , М1946).

Цифровой материал был обработан с помощью вариационной статистики по Н.А.Илохинскому (1969).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Биохимическая и зоотехническая оценка бараноэ-произво-дителей различных возрастов.

Известно, что индивидуальные особенности животных как в зоотехническом, так и в биохимическом плане имеют важное значе -ние при отборе п подборе, поскольку общеизвестна биологическая индивидуальность всех живых организмов (Р.Уильяме, 1960).

Учитывая это, нами1 проведен анализ индивидуальных особенностей баранов по активности ферментов и суммы нуклеиновых кислот в разные года (1984, 1967 гг.),(табл.1).

Из таблицы I видно, что по активности аспартат-аминотранс -феразы е сызоротке крови бараны из группы "плас" - варианты дос-

СХЕМА ИССЛЕДОВАНИЙ подбор по активности АСТ баранов-производителвй

Биологические особенности

-{ Активность ферментов

Сумма ДНК + РНК

Высокоактивные еГх о популяция "плюс"-варианты «=661) (л«* 6)

-

Среднеактивные «Гх р 1 Нсредние"-вариантн г (я- ^693) (П в 6)

Характеристика потомства (п 4Ш)

Аспартат-амино-трансферазы

Рост и развитие

Щелочная фосфотаза

Низкоактивные в*х с популяция "минус^арианты +(л«=624)

Продуктивные свойства

1. Качество завитков

2. Характер волосяного покрова

3. Свойства кожного покрова

4. Классность ягнят

б. Изменение товарных свойств в процессе технологической обработки

Экономическая эффективность

Рис. I.

-а

товерно превосходили сверстников других групп ( Р< 0,01).

Активность ферментов крови баранов зависила и от возраста .животных. Так, наибольшая активность аспартат-аминотрансферазы зарегистрирована у животных в возрасте 3,5 года, наименьшая у баранов в возрасте 5,5 года.

Таблица I .

Биохимические показатели крови баранов подопытных групп

Номера ¡Класс,размер баранов .'завитка, !смушковый ! тип

I

Активность гоерментов! Сумма нуклеи-

новых кислот (РНК + ДНК) Смг %)

аспартат- Тщелочная ачинотранс .'фосфатаза феразы ! lME/мл) Сед.1л.сыв!

0482 жак.ср.эл. 5,5 101,3 6J.0 26,8

5700 гак.ср.эл. 3,5 142,5 42,0 26,0

5865 • яак.ср.эл. 1,5 119,8 67,0 26,8

В среднем по группе "плис1' -варианты 121,2+11,92 56,67+7,5 26,47+0,26

8806 гак.ср.эл. ' 5,5 84,0 26,2 30,9

4024 .•как. ср. эл. 3,5 114,0 33,6 22,8

1281 жак.ср.эл. 1,5 100,5 45,4 24,4

В среднем' по груше " средние "варианты 99,5+8,6 35,07+5,6 26,03+2,48

0146 лак. ср. эл. 5,5 54,5 48,4 30,1

5980 ,-как.гр.эл. 3,5 73,5 62,4 23,6

5340 -?лк. ср. эл. 1,5 75,0 73,0 27,6

В среднем по группе "минус" -варианты * 71,0+3,28 62,27+7,13 27,1+1,90

Высокая величина активности щелочной фосфатазы установлена у баранов 1,5 летнего возраста, низкая-у взрослых баранов.

Существенных различий по сумме нуклеиношл кислот у животных разных груш не установлено.

Такта.; образом, можно констатировать, что у баранов каракуль -ской породы, аналогов по смушковым качествам и возрасту наблюдается достаточно большая индивидуальная изменчивость по изученным биологическим показателям крови.

Исследования также показали, что бараны с разной активностью аспартат-ашпютрансфераэы в сыворотке крови различаются по янвой массе и основным промерам телосложения,

Такл бараны из группы "плюс" - варианты при одинаковых уело -ееях кормления и содержания превосходили одновозрастных сверстников, из других грушш по живой массе и основным промерам экстерьера,

3.2. Биологические особенности ягнят подопытных групп различного происхождения

3.2.1. Рост и развитие. Динамика Еозрастной изменчивости массы тела ягнят, полученных от баранов с различной активностью аспар-тат^-аминотрансферазы в сыворотке крови и их скорость роста представлены в таблице 2.

Из табливд 2. следует, что по живой массе при рождении баранчики, полученные от отцов с высокой активностью асиартат-ашшо -трансферазы в" сыворотке крови,, превосходили сверстников из других групп на 4,0$ (Р<0,01), а ярки соответственно 2,1 - 4,Ъ% (Р*0,001)

Ярочки, полученные от баранов грушш "плюс"- варианты, имели массу тела при отбивке 31,3*0,70 хг или на 6,8а 0,01), что больше, чем сверстницы из грушш "средние"- варианты на 12,2/о (Р< 0,001), больше, чем у ярок, полученных от отцов "минус"-варианты. Соответственно больпую яхзую массу имели баранчики на

13,5-18.0$ 0,001). д

Различия в живой массе ягнят при рождении и отбивке еввде -

тельствует о том, что потомство жало неодинаковую скорость роста (по среднесуточному приросту) в зависимости от генотипа отцов по активности фермента аспартат-ашшотрансфаразн в сыворотке крови.

Так, ярочки из группы "плюс"- варианты имели сравнительно 5ольшой среднесуточный прирост по сравнению со сверстницами из группы "средние"- варианты на 15,3 г или 7,9$ (Р< 0,01) и "низу с" - варианты 21,9 г или 11,75? (Р< 0,001); а баранчики соот-эетственно. 41,2 г или 19,9% (Р< 0,001) и 47,9 г ила 23,9 % ;р<0,001).

Таблица 2.

Живая масса ягнят в разном возрасте и их скорость роста

{Учтено .'

Признак !живот- ! Пшюс„ _ : "сред1Ше» _ | "щщус"-!(гол.) I ваРианты | варианты {варианты

Группы

Живая масса при рождении (кг)

Ярочки

Баранчики

Живая масса при отбивке (кг)

Ярочки

Баранчики

Среднесуточный прирост (г)

Ярочек ■

Баранчиков

21 24

4,8+0,04 5,2+0,04

21 31,3+0,70

24 36,1+0,50

21 209,0+2,9 24^ 247,8+4,0

4,7+0;04 5,0+0,04

29,3+0,46 31,8+0,90

193,7+2,9 206,6^,9

4,'6+0 ;04

5,(¿0,04

27,9+0,48 30,6+0,54

187,1+4,1 199,9+4,3

Учитывая,' что конституция ягнят при рождении показывает орфо-биологическуа индивццульноств животного и характера его азвития, наш проведен анализ потомства подопытных баранов по

типам ес конституции. Так, выявлено, ч'.о потомство баранов с высокой активностью аслартат-аминотранеферазн в сыворотке крови отличалось большим выходом ягнят грубой конституции - 11,1%, что на 5,5$ больше, чем в потомстве баранов "средние"-варианты и на 7,6$ больше, чем в потомстве производителей "мянусп-варнанты. Последние продуцировали ягнят с незшой конституцией на 4,4$ больше, чем в потомстве баранов "плюс"-варианты. 3.2.2. Биохимическая оценка ягнят разного происхождения. Исследования биохимических показателей крови ягнят различного происхождения при отбивке показали, что активность аспартат-амино -трансфегразы в сыворотка крови у потомков группы "шшс"-варианты оказалось выше на 4,0$, чем сверстниц "средние"-варианты и на 11,0$ (Р< 0,05). чем потомства от животных "минус"-варианты. ( табл.3.).

Таблица 3.

Биохимические показатели ягнят разного происхождения

Грушш баранов

Учтено ! Активность ферментов!Сумма нуклеи-| аслартат а^! щелочная | ноидскислот

¡нотранс4«разы!фосфотэ-; Чйи<п; Сед.1д.сыв.)|заСЁЕ/мл)

И+*,-! С $ Ш+пЦ % ! Ы+>„ %.,

"Плюсп-варианты 44

"Средние"-варианты 45 "Мщус"-вариашм 44

62.4 29,6 48,2 23,4 16,4 15,8 +3,66 +1.ТО +0,39

73.5 26,2 49,6 24,2 17,5 17,2 +3,44 +1,79 +0,45

?4;0 '28,2 48,2 20,0 12,7 15,8

+3,10 +1,46 +0,30

Ло активности щелочной фосфатазы в сыворотке крови межгруп-ловые различия были недостоверными.

й

Более существенные различия установлены по суммарному содержанию нуклеиновых кислот. Так, потомство от баранов "сред -ние"-варианты превосходили сверстниц из группы "минус"-варианты на 37,8$ (Р< 0,001).

Разница по этому показателю между потомствами групп "шгос"-и "глину с "-варианты составила 29,1% (Р< 0,001) в пользу- первых.

Таким образом, можно констатировать, что бараны с высокой активностью аспартат-аминотрансферазы в сыворотке крови, независимо от подбора к ним маток, продуцировали потомство с повышенной активностью этого фермента и большее содержание в крови суммы нуклеиновых кислот.

3.3. Продуктивные особенности потомства производителей с различной активностью аспартат-аминотранс-. . феразы в сыворотке крови

3.3.1. Результаты бонитировочной оценки смушковых качеств ягнят. Длина шелковистость и блеск волоса являются важными признаками, определяющими качество смушков.каракульских ягнят. Исследования показали (табл.4.), что большая длина волоса была присуща потомству баранов из группы "плюс"г-варианты по сравнению со сверстницами других групп (Р< 0.001).

Из таблицы 4 также следует, что во всех анализируемых случаях бараны из группы "минус" и "средние'-варианты болыпа продуцировали ягнят с сильной и нормальной шелковистостью волосяного покрова, чем сверстники "шшс"-варшнты, у последних ягнята с недостаточной шелковистостью и грубым волосом встречались чаще, чем в потомстве других сравниваемых групп.

По блеску волосяного покрова подопытных ягнят наблюдается также тенденция межгрупповых различий,что и по шелковистости.'

Таблица 4.

Длина волоса и качество волосяного покрова ягнят подопытных трупп

Показатель

! ты 1 'варианты !анты ; ! ты г ¡варианты

Учтено ягнят (гол.) 90 90 90 351 308

I. Длина волоса (ш) 10,8 10,0 9,6 11,0 10,3

+0,14 +0,15 +0,15 +0,10 +0,11

2. Шелковистость ($): - - • - -

сильная 28,9 25,5 24,4 24,8 26,3

нормальная 57,8 66,7 65,5 54,4 ' 59,4

недостаточная 13,3 7,8 14,3

и грубая 10,1 20,8

3. Блеск {%)

сильный 26,7 25,6 24,5 23,5 22,1

нормальный 55,5 64,4 64,5 54,0 61,7

недостаточный 10.0 5,6 4,4 16,2 12,7

матовый и

стекловидный 7,8 4,4 6,6 6,3 315

3CI 9,7 +0,09

22,3 64,1

13,6

22,6 62,8 11,3

3,3

Результаты сравнительной оценки соотнспения ягнят.разных

сыушкоьых типов в подопытных группах приведены б таблице 5.

Таблица 5.

Смупшовый тип потомства подопытных баранов ГТчТёноТ СмущКОБН теп с/е) Год .'ягнят . -gjjg^ iрейDIIO_ i елоскш J кавкаэ-}(гол.)|кый |ЗЫЙ* | |ский

Группы бараной

"Плюсп-варшнты 1985 ■ 1988 90 351 57,8 61,0 17,8 17,1 8,9 9,9 14,4 8,3

"Средние"—варианты 1985 1988 90 308 £5,6 65,5 17,1 is ;о 9,0 12,0 7,7 5,2

"МинуС-варианты 1985 1988 90 301 63,3 58,6 14,4 20,8 14,5 14,1 6,7 4,3

Из таблицы 5 видно, что потомство баранов "средние" и "минус"-варианты отличалось большим выходом ягнят ценных смушковых типов по сравнению со сверстницами из группы "шшс"-вара-анты. Следует оплатить, что" неблагоприятном в кормовом отношении 1985 году в потомстве баранов "минус" -варианты количество ягнят ребристого смушового типа оказалось меньше по сравнению благоприятным в кормовом отношении 1988 годом, чем в потомстве баранов "плюс"- варианты у последних отмечен наибольший выход ягнят кавказского смушкового типа.

Суммарной оценкой качества ягнят является их классность . С табл.С.).

Таблица 6.

Классность ягнят различного происхолдения

! ! Учтено!_Классность (%)

Группы баранов ! Год !ягнят • элита !1класс!Дкласс ! брак _? .'(гол.)! ?_!_!_

"Плес"— варианты 1985 90" 18,9 56,7 23,3 1Д

1983 351 16,8 54,4 25,1 3,7

"Средние"-варианты 1985 90 37,8 47,8 14,4 -

1988 308 24,3 56,5 17,9- 1,3

"Минус"- варианты 1985 90 26,7 51,1 21,1 1.1

19Р8 301 19,6- 56,5 21,9 2,0

' Данные, приведенные в таблице 6, показывают, что потомство баранов группы "средние"- варианты по выходу ягнят класса элита превосходило сверстниц из группы "минус" а "плюс"- варианты, соответственно, в 1385 году на 11,1% и в 2 раза, п в 1988 году, соответственно, ыа 4,7?; 7,б£.

Таким образом, результаты изучения смушковых качеств ягпят различных групп показали, что лучшие смускошё свойства как

шелковистость, блеск, пигментации волосяного покрова и, в конечном итоге классность присущи потомству, полученному от баранов из группы "средние11- варианты по активности аспартат-аминотранс-феразы в сыворотка крови. Болев толстая кока с повышенной складчатостью и запасом характерна для ягнят, полученных из грушдт "плюс"- варианты.

3.3,2. Изменение товарных свойств каракуля в процессе технологической обработки. Изучение товарной ценности каракуля выявило ряд особенностей, связанных с происхождением ягнят. Это относится прежде всего к таким признакам шкурок, как их масса, товарная площадь, удельная масса С I см2). (табл.?.).

Таблица 7.

Изменение товарных свойств каракуля в процессе технологической обработки

Группы баранов ¡В сухосоле Цосле^ | Потери (Я ' Площадь шкурок

"Плюс"- варианты 70 1407,6+32,9 1238,8+23,7 13,6

"Средние"-варианты 71 1314,0+27,8 1202,7+23,0 9,3

"Минус"- варианты 72 1285,0+28,8 1178,7+23,2 9,0

Масса шкурок (г)

"Плюс"- варианты 70 425,8+13,7 304,6+10,1 " 39,8

"Среднне^-варианты 71 363,8+12,0 270,9+ 9,4 34,3

"Минус"'- варианты 72 354,2+12,3 268,4+ 9,4 32,0

Масса единшщ площади шкурок Сг/с^)

"Плюс"- варианты 70 0,30+0,007 0,25+0,006 20,0 "Средаие"-варианты 71 0,28+0,006 0,23+0,006 21,7 "Минус"- варианты 72 0,27+0,006 0,23+0,005 17,4

Шкурки ягнят от потомства баранов "шшс"-варианты были крупными по размеру площади и массе, чем в других группах (Р< 0,05).

В процессе технологической обработки (квашения) шкурки меняются -в отдельных товарных качествах, причем эта изменчивость' предопределяется происхождением товара. Так, плоцздь шкурок от баранов "шшх^-варланты сократилась на 13,6$, от баранов 'средние" и "минус11- варианты соответственно на 9,3 и 9,0$,т.е. ^ последних случаях отмечена наименьшая усадка.

В процессе квашения наибольшая потерт массы шкурок установлена в потомстве "плюс"-варианты 121,2 г - ото больше, чем в потом-тве "средняе"-варианты - на 28,40 г и "минус"- варианты - па 5,5 г.

Основным весовым показателем* товарных качеств каракульских курок считается масса единицы плошали. Чем ниже этот показатель, вм легче кожевая ткань и легче меховые изделия из него.

Но массе единицы площади шкурки потомства баранов "шгос"-зрианты оказались более тяжелыми по сравнению со шкурками дру-п групп (Р<0,01). Наибольшая потеря массы единицы площади урок оказалась у потомства "плюс" и "средние"- варианты.

Важную роль при оценке племенной ценности каравульских ба-нов-производителбй играет качество продуцируемого от них ка -куля.

Удельный вес карауля первых сортов в сухосоленной консер--эБхе в потомстве баранов из группы "средние"-варианты была зе, чем в потомстве "минус"-варианты на 17,3$ и "шгос"-варв-гк на 20,2$. После квашения по всем сравниваемым группам :тность каракуля улучшилась. Это изменение объясняется час-паж переходом каракуля вторых и третьих сортов в первый и из шх сцушковых груш в другие.

После квашения разница в сортности между сравниваемыми

•группами несколько сократилось. Так, шкурки, полученные из группы "средние"-варианты, превосходили по сортности шкурок из группы "минус"- варианты на 1,9% и "плюс"-варианты на 8,455.

Такая же разница наблюдается между группами по выходу шкурок жакетной грушш.

Шкурки брак обнаружены в потомстве баранов "плюс"-варианты.' Эти шкурки после квашения перешли в Ш сорт.

Шкурки потомства баранов "средние"-варианты отличались высокими товарными качествами.

3.4. Корреляция биохимических показателей крови с продуктивностью животных

Корреляция отдельных признаков сельскохозяйственных животных имеет исключительно важное значения для решения ряда селекционных вопросов, в частности в плане прогнозирования хозяйственно-полезных признаков.

В нашу задачу входило установить связь между некоторыми биохимическими.показателями крови с живой массой и скоростью роста животных.

В таблице 8 приведены данные о взаимосвязи активности ас-партат-аминотрансферазы с некоторыми продуктивными свойствами.

Установлено, что между активностью аспартат-аминотрансферазы в сыворотке крови с живой массой и скоростью роста ягнят.в большинстве случаев имеется достоверная положительная связь.

Достоверная связь также выявлено между активностью аспар-тат-аминотрансферазы в.сыворотке крови и абсолютным приростом до отбивке (£. = 0,21-0,63) и особенно высокие показатели корреляций выявлено в груше животных "средние "-варианты (2. = 0,56-0,68), что свидетельствует о большей возможности отбо-

т по этим признакам в этой группе.

Таблица 8.

■ Фенотипическая корреляция активности аспартат-аминотрансферазы сыворотки крови с живой массой и скоростью роста хивогных

Коррелируемые ! Г о V п п ы

признаки ! "плюс"-!"средние"- "минус"- ! Б

варианты! варианты вариангы !среднем

44 45 44 135

0,15 0,56 -0,03 0,20

+0,14 ¿ОДО** +0,15 10,08х

0,29 0,68 -0,41 "0,23.

1.0,13х " ¿О.ОЭ^ 10.ОЭ33

0,29 0,63 -0,42 ~0,21

10,13х +0,09 10,08х

'0,10 0,65 -0,30 0,13

+0,14 ¿О.ОЭ^ 10,13х +0,08

Учтено нивотных (гол.)

. Аспартат-аминотрансФе-раза-зивая масса при родцении-

. Аспартат-а'глЕогрансфе-раза-гивая масса при отбиьке

. Аспартат-аминотрансфе-раза-абсолютный прирост до отбивкм

. Аспарта^аминотрансфе-раза-среднесуточный прирост

- Р< 0,05; хх - Р< 0,01

Исследованиями показано, что во многих анализируемых случа-£ (кроме группы "средние"-варианты) корреляции активности ще-эчной фосфатазы сыворотки крови молодняка с левой массой и ско-зстью роста была отрицательной н недостоверной.

В зависимости от группы отбора по активности аспартат-амн-зтрансферазы в сыворотке крови.корреляция суммы нуклеиновых юлот, с одной стороны и дивой массой, с другой, была разной, ак, по группе "плюс"-варианты установлена достоверная полози-зльная связь мезду суммой нуклеиновых кислот с абсолютны!! прилетом до отбивки = 0,32, Р<^ 0,С5) и дивой массой при отбив; (2 =■ 0,32, Р< 0,05), а по группе Исредние"-зарианты с гивой

массой при роадении (£• = 0,28, Р<0,05). В группе "минусп-вари-анты такие связи были низкими и недостоверными.

Установлена достоверная (£- = 0,25-0,43) связь меэду активностью аспартат-аиинотрансферазы в сыворотке крови баранов с живой массой потомства и скоростью их роста (Р< 0,01).

С другими же биохимическими показателями эти признаки имели низиух и большинстве случаев отрицательную связь.

Таким образом, изучение корреляции биохимических показателей с живой массой и скоростью роста животного показало их значительное разнообразие, что свидетельствует о различных генотипах изучаемых групп животных.

.Л

3.5. Наследуемость биохимических показателей крови

Наследуемость селекционируемых признаков имеет большое значение в деде повышения эффективности отбора и направленного генетического улучшения животных.

Были изучены показатели наследуемости активности биохимических показателей сыворотки крови (табл.9).

Из данных таблицы 9 видно, что' биохимические показатели сыворотки крови баранов-производителей в различной степени насл&-даются.по.потомству.

Достоверные коэффвденты наследуемости аспартат-аминотранс-феразы я щелочной фосфатазы в сыворотке крови получены по всем грушам подбора.

Такие показатели наследуемости изучаемых признаков свидетельствуют о значительном генетической разнообразии использованных в опыте баранов и эффективности отбора по ним.

Таким образом, из изученных показателей активность ферыен-

Таблица 9.

Наследуемость биохимических показателей крови

Биохимические ! ГРУППЫ ! В

показатели ¡"плюс"- !"средние"-.'варианты .'варианта ! ''минус"-.'варианты ¡рреднеы

Учтено животных (гол») ■ 44 45 44 131

Лспартат-аминотрансфераза Целочная фосфатаза Зуыма нуклеиновых кислот 0,30 0,48х1 0,16 0,32*- О.Ы** 0,34х 0,26 О^б** 0,06 0;20* 0,24х 0,12

с - Р < 0,05; хх -Р<0,01

?ов аспартат-аминотрансферазы и щелочной фосфатазы в сыворотке :рови могут быть использованы в качестве тестов при отборе для олучения продуктивного потомства.

Экономическая эффективность исследования

Для установления зоотехнической и экономической эффективно»-

«

и отбора баранов-производителей по активности аспартат-амино -рансферазн в сыворотке крови мы учитывали выход первосортного зраку ля, в тоы числе анкетной группы и сродней реализационной зны I каракуля (табл.10).

Из таблицы 10 ввдно, что в потомстве баранов "среднле"-ва-'лнты выход первосортного каракуля оказался равным -89,6?, это 1льие, чем в группе "шг'ус"-варианты на 1,9^ я "штос^-варианты Р 4%, соответственно, выход ведущей — аакетной группы сцушкпв л больше, чем у сверстников на 5,0-9,

Таблица Ю.

Экономическая эффективность Ее следования

¡Един.! Группы бярзнов ---

Показатель !измер{ "плес"- I "средние"- гмянус"=

! ! варианты ! варианты- ! варианты

сод каракуля первых _'

ртов % 81,2 89^6 87,7

них аакетной груши % 29,7 38,8 33,8

I 2 ! 3 ! 4 ; ! 5

йкод каракуля крупных размеров % 49,2 42,0 39,1

Средняя цена I шкурки жакетной группы руб. 32,92 36,40 30,80

Средняя реализационная цена I шкурки РУ<5. 31,88 33,83 31,67

Средняя цена I шкурки жакетной группы, подученных от баранов "средние"-варианты, оказалась выше, чем у сверстников "плюс"-варианты на 3 руб. 48 коп. и "минус"-варианты на 5 руб.60 коп.

В целом средняя реализационная цена I шкурки в потомстве баранов "средние"-варианты составила 33 руб.83 коп., что больше, чем у сверстников "плюс"-варианты ка I руб.95 коп, и "минус"-вариантк - 2 руб.16 коп.

ВЫВОДЫ

• I. Интерьерше признаки развития каракульских овец, к каким мгаут быть отнесены активность ферментов аспартат-аминотрансферазы, щелочной фосфатазы и суммы нуклеиновых кислот, отражают состояние физиологической активности и генетических потенций продуктивности животных, отличающихся по качеству смушховкх особенностей ягнят и скоростью их роста.

2. Активность ферментов С аспартату-аминотрансферазы, щелочной фосфатазы) и суммы нуклеиновых.кислот в сыворотке крови каракульских овец зависела от возраста.

3. Бараны-производители с высокой активностью аспартат-аминотранферазы С"плюс"-варианты) в сыворотке крови достоверно С?<0,01) превосходили сверстников из других групп ("минус"-варианты и "средние"-варианты) по живой массе и основным промером экстерьера.

4. Большая живая масса при рождение и отбивке, а также повышенная скорость роста были присущи потомству баранов из группы

плюс"-варианты, последние достоверно (Р< 0,001) превосходило верстников других групп. По этим признакам не установлено су-ственных различий у потомств, полученных от отцов с низкой и редней активностью аспартат-аминотрансферазы в сыворотке йрови,

5. Бараны-производители группы "плюс"-варианты продуцирова-1 потомства с утолщенной кожей, недостаточной плотностью завит— >в и четкости рисунка, длинным волосом, короткими и широкими игьковатыми завитками, а потомство от низкоактивных баранов хэ-¡ктеризовалось коротким волосом на смушке, ддтлпрпт и узкими за-тками, тонкой кожей. Лучшие показатели смушковых свойств ягнят елкоЕистость, блеск, интенсивность пигментации) н классности

исущи потомству, полученному от баранов из группы "средние"-

рианты по активности аспартаг-аминотрансферазы в сыворотке кро-»

6. Достаточно высокие товарные свойства каракуля были хараи-жы потомству, полученному от баранов из группы "средние"-варн-за. Бараны с высокой активностью аспартат-шикотрявсферазы в юротке крови продуцировали ягнят, сыугаи которых отличались илшм размером площади с утолщенной мездрой, большей лассой ницы плоиади н «умми«л качеством волосяного покрова.

7. Положительные коэффициенты корреляции активности аспартат-котрансферазы в сыворотке крови с живой массой при рождении

= 0,20-0,55), отбивке (Г = 0,23-0,63) и скоростью роста устелены у потомства баранов "средние"-вариантн (£ = 0,56-0,68), зь активности щелочной фосфатазы в сыворотке крови молодняка той массой.и скоростью роста была низкой и отрицательной <3,01-0,15). Содержание нуклеиновых кислот коррелировало с >й массой при отбивке и приростом на уровне (£-«=0,28 (р<£0^01).

8. Наследуемость активности аспартат-аминотрансферазы л щэ-

лочеой фосфатазы в сыворотке крови, выраженная через удвоенный коэффициент корреляции, составила соответственной =0,20 и 0,24 (Р^ 0,05), этот показатель для суммы нуклеиновых кислот оказался низким {Л - 0,12).

Э. Средняя реализационная цена одного каракуля е потомстве баранов "средние"-варианты составила 33 руб.83 коп., это больше, чем у смушек,^полученных от сверстников "плюс" и "минус"-вариак-ты соответственно на I руб.95 коп. и 2 руб.16 коп.

ПРВДОЖЕКШ ПРОИЗБОДСТЕУ

Б племенных каракулеводческих хозяйствах, специализированных на разведении овец черной масти, при проверке баранов по качеству потомства необходимо отдавать предпочтение производителя!.! со средней активностью фермента аспартат-аминотрансферазы в сыворотке крови в возрасте 18 месяцев.

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Нуриллаев Р.Я. Изменчивость массы тела каракульских ягнят получаемых от баранов с различной активностью аспартат-адшнотранс-феразы в сыворотке крови// Ш научно-практическая конференция молодых ученых и аспирантов по каракулеводству и аридному кормопроизводству . -Самарканд - 1991.С.14-15.

2. Нуриллаев Р.Я. Связь биохимических показателей крови баранов-производителей со смушковой продуктивностью их потомства/^ Ш научно-практическая конференция молодых ученых и аспирантов по каракулеводству и аридному кормопроизводству .Самарканд. 1991.-С.15-16.

3. Нуриллаев Р.Я., Нуриллаев Я.Н. Эффективность использования биохимических показателей крови при оценке племенных качеств каракульских баранов Нишанского заводского типа/УАктуальные

проблемы комплексного изучения природы и хозяйства Юкннх районов Узбекистана .-Карга - I99I.-C.239.

■4. Вуриллаев Р.Я., Арипов У.Х. 2анубий ярим чул зонаси-ца урчитиладиган коракул кучкорлар конидаги биокимёвнй курсат-кичларнинг насддан наслга утшш // Актуальные проблемы кошлекс-юго изучения природы я хозяйства районов Узбекистана. Сарпк. - 1991. - С.247 (на узбекском языке).