Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования австралийских мериносов в тонкорунном овцеводстве Республики Калмыкия

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Эффективность использования австралийских мериносов в тонкорунном овцеводстве Республики Калмыкия"

Р Г Б ОД

2 7 ПИН 1497 На правах рукописи

ЗУЛАЕВ Михаил Санджиевич

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АВСТРАЛИЙСКИХ МЕРИНОСОВ В ТОНКОРУННОМ ОВЦЕВОДСТВЕ РЕСПУБЛИКИ КАЛМЫКИЯ

Специальность - 06.02.04 - Частная зоотехния;

технология производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук

п. Дубровицы, Московской области 1996

Работа выполнена в Калмыцком научно-исследовательском институте сельского хозяйства.

Научные консультанты

доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель науки РСФСР О. С. Карпова; член-корреспондент РАСХН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор П. А. Мороз.

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор А. М. Жиряков; доктор сельскохозяйственных наук, профессор Н. Д. Цырендондоков; доктор сельскохозяйственных наук, профессор Т. Г. Джапаридзе.

Ведущее предприятие -

13олгоградская Государственная сельскохозяйственная академия.

*997 г. в

Защита диссертации состоится "с" " 1997 г. в часов

па заседании диссертационного совета Д-020.16.01 при Всероссийском научно-исследовательском институте животноводства.

Адрес института: 142012, п. Дубровицы, Подольского района, Московской области.

С диссертацией можно ознакомиться ^библиотеке ВИЖа. Автореферат разослан 1996 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат сельскохозяйственных наук

Ю. И. Шмаков

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1. Актуальность темы. Калмыкия является крупной зоной 13ВИТОГО тонкорунного овцеводства. Удельный вес продукции зцеводства в отрасли животноводства составляет 75-80%. сновными породами овец в республике являются грозненская ¡9,0%), ставропольская (32,3%), советский меринос (17,3%) и 1вказская (6,6%). Ежегодно реализуются государству 4-7 тыс. тонн ытой шерсти и 8 - 10 тыс. тонн баранины.

Длительное время овцы тонкорунных пород республики эвершенспзовались методом чистопородного разведения. Однако, спользование при этом баранов - производителей как местной, так ставропольской селекции не дали позитивных результатов, •сновными недостатками у тонкорунных овец были и остаются изкий настриг шерсти (1,5-1,7 кг), легковымываемый жиропот, собенно на спине, недостаточная длина, густота шерсти, равненность и крепость шерстных волокон, неплотное руно.

В связи с этим, учитывая опыт Ставрополья, по предложению ельскохозяйственных органов республики и при содействии эюзного Министерства сельского хозяйства с начала 1971 года стали авозить в Калмыкию баранов породы австралийский меринос. >днако завоз чистопородных баранов был ограниченным, а спользование их проводилось без должного внимания и контроля.

Начиная с 1980 года, работа по скрещиванию тонкорунных овец Калмыкии с баранами австралийских мериносов и их помесями риняла широкомасштабный характер и стала проводиться калмыцким НИИ мясного скотоводства, в рамках Всесоюзной елевой научно-технической программы 0.51.28Ц, как часть встрало-российского эксперимента, а непосредственным сполнителем этой работы был автор настоящей диссертации. )кспериментальная часть работы проводилась в период с 1981 по 992 годы, производственная проверка в хозяйствах республики -1988 по 1995 годы.

1.2. Цель и задачи исследований. Цель настоящих исследований осгояла в разработке методов повышения шерстной продуктивности : улучшения качества шерсти тонкорунных овец: пород тавропольская, грозненская, советский меринос и кавказская, изводимых в Калмыкии при одновременном сохранении у них таких [енных качеств, как хорошая приспособленность к местным словиям, высокая плодовитость и мясная продуктивность.

Для достижения поставленной цели было необходимо:

- обобщить данные литературы об эффективности скрещива! австралийских мериносов с овцами тонкорунных пород в СНГ;

- разработать и испытать схемы скрещиваний отдельно ( каждой породы, разводимых в Калмыкии, с учетом продуктивно животных и качественных особенностей шерсти, исполь: австралийских чистопородных и помесных баранов раз! кровности;

- изучить рост и развитие молодняка, полученного от разз вариантов скрещивания; шерстную продуктивность и физик механические свойства шерсти, способность молодняка к otkoj и мясную продуктивность; жизнеспособность и воспроизводители качества помесей; наследование признаков; экономическ эффективность разных вариантов скрещивания.

1.3. Научная новизна исследований. Научная новизна рабе состоит в разработке методов повышения шерстной продуктивно и улучшении технологических свойств шерсти тонкорунных о: Калмыкии, проводимых в рамках широкомасштабного российск австралийского эксперимента по австрализации тонкорунных о Северного Кавказа.

Впервые в сравнительном аспекте проведено комплекс] изучение продуктивности'и биологических особенностей поме разных генераций, полученных от австралийских баранов определена эффективность их использования и совершенствовании тонкорунных овец Калмыкии.

Выполненная работа вносит существенный вклад зоотехническую науку в области эффективного использова! австралийских мериносов и их помесей на тонкорунных овца условиях степной и полупустынных зон Калмыкии.

1.4. Практическая ценность. В процессе эксперимеЕггалы работы созданы селекционные стада высокопродуктивных о ставропольской, грозненской, кавказской пород и породы совета меринос общей численностью 4,1 тыс. голов со средним настри: чистой шерсти от 2,5-3,2 кг при выходе 50-56%.

Использование австралийских баранов в стадах тонкоруш пород овец до получения 3/4, 1/2, 5/8-кровных помесей в услов Калмыкии позволяет в сравнении с чистопородным разведет повысить настриг шерсти на 15,0-20%, увеличить выход эли'п животных на 35,0-40,1%, ускорить создание массива ове улучшенными показателями шерсти.

Разработаны:

- методическое пособие по использованию австралийских >анов для повышения продуктивности тонкорунных пород в :публике Калмыкия (1993);

- комплексно-целевые программы развития овцеводства шыцкой АССР на 1986 -1995 гг. и на перспективу до 2000 г. (1988);

- программа развития племенного животноводства в Калмыцкой СР на 1987-1995 годы и на период до 2000 года;

- Селекционно-генетическая программа совершенствования [корунных пород овец в Республике Калмыкия на 1994 -2000 Н (1994);

- на основе этих разработок изданы монографии: "Овцеводство \мыкии и пути его совершенствования" (1990);

- Черные земли. "Овцеводство и проблемы экологии" (1995).

1.5. Апробация работы. Основные положения диссертации :уждены:

- на Всесоюзной научно-технической конференции "Проблемы ¡личения производства продукции овцеводства" (1983);

- на III научно-практической конференции "Молодые ученые пециалисты Калмыкии - Продовольственной программе СССР" 83);

- на IV республиканской научно - производственной 1ференции молодых ученых и специалистов Калмыцкой АССР эитерий поиска - социальный заказ" (1987);

- на научно - практической конференции по проблемам развития 1еводства Калмыцкой АССР на 1988-1995 гг. и на период до 2005 А (1988);

- на конференции по итогам исследований в области овцеводства озоводства и результатам внедрения за 1986-1988 годы. ВНИИОК, 89);

- на заседании Ученого совета и научно-практической хференции, посвященных 60-летаю ВНИИОК, (1992);

- на научно-практической конференции по итогам гользования австралийских мериносов в тонкорунном овцеводстве ;сии и стран СНГ. ВНИИОК, (1994);

- на республиканском совещании по проблемам развития ^еводства Калмыкии (1996).

Основные положения диссертации докладывались на Ученом вете КНИИСХа по итогам научной работы за 1980-1994 годы.

1.6. Публикация результатов исследований. Материалы

диссертации опубликованы в сборниках научных трудо монографиях, книгах, научных и научно -производственнь журналах, в различных рекомендациях, методических пособия статьях. Всего по теме диссертации опубликовано 40 работ, в которь отражены основные положения и выводы.

1.7. Личный вклад соискателя. Автору принадлежит разрабоп проблемы и ее решение. Экспериментальная часть работы выполне] при личном участии и совместно с соисполнителями, что на un подтверждение в списке публикаций.

1.8. Основные положения, выносимые на защиту. На защи' выносятся теоретические обоснования и разработка метод« повышения продуктивности и качества шерсти местнь тонкорунных пород овец (грозненской, ставропольской, советсю меринос и кавказской) на основе использования австралийских помесных баранов разной кровносги включающие:

- схему скрещивания австралийских и помесных баранов тонкорунными матками разных пород и выявление наибол< эффективных его вариантов для получения в потомстве желательно генотипа;

- сравнительную оценку продуктивности и биологичесю особенностей помесного потомства 1/4, 1/2, 5/8 и 3/4-кровных ] австралийскому мериносу в сравнении с чистопородныл (грозненская, ставропольская, советский меринос и кавказская);

- наследственные качества австралийских и помесных баран и степень их передачи потомству.

1.9. Объем и структура диссертации. Диссертация изложена ] 246 страницах машинописного текста и состоит из следующ] разделов: общая характеристика работы, обзор литератур материалов и методики исследований, результатов исследован« выводов, предложений производству, приложений.

Список использованной литературы включает 210 наименован* из них на иностранных языках 15.

Работа содержит 42 таблицы, 6 графиков, 3 рисунка, фотографий, 22 приложений.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Место и материал исследований. Диссертационная рабе выполнялась в период с 1981 по 1995 годы в четырех овцеводческ хозяйствах, типичных для своей зоны: в госплемзаво

'Черноземельский" - на овца:х калмыцкого типа грозненской, экспериментальном хозяйстве КНИИМС - ставропольской, колхозе-племзаводе им. Кирова. - советский меринос и коллективном сельхозпредприятии "Новый мир" - кавказской породы. . •

Для скрещивания тонк'оруйнЫх овец указанных пород использовались бараны .породы австралийский меринос разных заводов Южной Австралии (Колинсвилл, Бартон Хилл, Эшроуз, Ист-Бангари). За 11 лет в четырех хозяйствах австралийскими баранами и их потомками осеменено 215 : тыс. маток.

При организации научно-производственных опытов по скрещиванию тонкорунных ове1\ с австралийскими баранами, их оценке и формированию стад высокопродуктивных животных в качестве нормативно-технических документов использованы:

- рекомендации по использованию баранов пород австралийский меринос для улучшения отечественных пород овец (1981);

- инструкция по проверке баранов тонкорунных и полутонкорунных пород по качеству потомства (1979);

- инструкция по бонитировке овец тонкорунных пород с основами племенной работы,, М. 1985;

- типовая методика по созданйю и' совершенствованию заводских типов, линий и семейств овец тонкорунных и полутонкорунных пород (1983);

- рекомендации по созданию селекционных групп в племенных хозяйствах тонкорунных и полутонкорунных мясо-шерстных овец (1991).

В основу всей работы была положена методика, которая не нарушая универсального шерстного и шерстно - мясного направления продуктивности овец, сложившегося исторически, направлялась на получение животных с высокими настригом и технологическими свойствами шерсти, хорошей мясной продуктивностью и приспособлбнносгыо к местным условиям.

Экспериментальная часть работы по скрещиванию проводилась по следующей схеме (рис. 1).

Живая масса у подопытных овец определялась путем индивидуального их взвешивания утром до кормления.

Бараны-производители'и бараны-годовики взвешивались весной при бонитировке, матки - осенью перед осеменением и ярки -при рождении, в 4-, 8-, 12- и 18-месячном возрасте с точностью до 0,1 кг.

Общая схема исследований.

| Экономическая эффективность |

Рис. 1

Разработка рекомендаций дп» производства

Изучение экстерьера и телосложения проведено у баранчиков и трок (по 30 голов в каждой группе). С этой целыо были взяты 12 промеров, отражающих особенности развития животного: длина, ширина головы, высота в холке, высота в крестце, глубина груди, ширина груди, косая длина туловища, обхват груди, обхват пясти, Vunm зада и ширина зада (Е. Я. Борисенко, 1967, 1972).

Для более полной оценки телосложения и степени развития этдельных статей экстерьера вычислены следующие 10 индексов: адинноногости, растянутости, грудной, тазогрудной, сбитости, перерослости, костистости, массивности, болыпеголовости и гшироколобости.

Для сравнительного изучения мясных качеств молодняка проведен контрольный убой 8-месячных баранчиков после нагула и откорма (по 5 голов, типичных по живой массе и упитанности для стад хозяйства). Убой проводился по методике ВИЖ (1978).

Шерстная продуктивность определялась у всех подопытных животных путем индивидуального учета настрига мытой и немытой шерсти во время весенней стрижки с точностью до 0,1 кг по методике ВНИИОК (1984).

Качество шерсти изучалось по тонине, уравненности, густоте, длине, прочности, содержание жира и пота по методикам ВИЖа и ВНИИОК (1980-1990 гг.) на образцах, взятых с разных участков тела у баранов, маток и ярок (по 20 образцов из каждой группы).

Гистологическое строение кожи изучалось у баранов-производителей, маток и ярок. С этой целыо методом биопсии были взяты пробы кожи у двадцати животных каждой группы. Приготовление препаратов и их исследование проводилось по методике Н. А. Диомидовой и др. (1960).

Клинические и гематологические показатели определяли у 3 ярок из каждой группы - по методике профессора А. А. Кудрявцева (1952) и И. М. Белякова (1975), П. С. Ионова (1957).

Плодовитость маток устанавливалась по количеству всех ягнят (живых и мертворожденных), полученных на 100 объягнившихся маток.

Жизнеспособность ягнят определялась путем учета количества сохранившихся живых и павших ягнят от рождения до отбивки.

Экономическая оценка результатов использования австралийских мериносов на тонкорунных породах овец изучалась по каждой породе в хозяйствах путем учета по каждой из сравниваемых групп

затрат кормов, труда, материальных средств и количества полученной продукции, расчет проводился в среднем на одно животное I денежном выражении.

Обработка цифрового материала, полученного в процесс« экспериментальной работы, проводилась методом биометрии пс

H. А. Плохйнскому {1970), Е. К. Меркурьевой (1964, 1970) с применением электронно - вычислительной техники.

2.2. Условия кормления и со держания-подопытных животных.

Природно - экономические условия хозяйств, где выполнялиа исследования, характерны для районов развитого тонкорунного овцеводства, разводящих основные отечественные тонкорунные породы овец.

Основной системой содержания овцепоголовья в этих хозяйствам является пастбищно-стойловая, где в качестве традиционных кормоЕ используются пастбищные корма, а в стойловый период - сено, солома, силос, концкорма.

Кормление баранов-производителей в стойловый период обеспечивалось рационом, включающим 30 - 40% сена, 20 - 25% силоса (сенажа) и 40-45% концентрированных кормов от общей питательности соответствующей нормы кормления.

В пастбищный период потребность баранов - производителей £ питательных веществах полностью обеспечивался при пастьбе из на естественных и сеяных пастбищах и подкормкой концентратами 0,6-0,8 кг в день на животного.

В период усиленного использования баранов рацион составлялся из злаково-бобового хорошего сена (вволю), 1,2-1,5 кг смеси дробленых концентрированных кормов, включающих овес, ячмень, просо. По возможности включали в рацион морковь, кормовую свеклу 1,0-1,5 кг.

В дополнение к пастбищной траве матки получали в первую половину суягности 1,10 к. ед. и 97 г переваримого протеина, во вторую - 1,35 к. ед. и 139,4 г переваримого протеина и в подсосный период, когда еще недостаточно имелось травы на пастбищах -

I,58 к. ед. и 124,9 переваримого протеина.

В хозяйствах, где проводились исследования помесному австрало -тонкорунному молодняку были созданы нормальные кормовые условия (подкормка концентратами) 300 г с 5- до 14-месячного возраста при хорошем зимнем пастбище.

Отъем ягнят проводили в 4-месячном возрасте. Подопытных и контрольных ягнят содержали в одной отаре. После отбивки ягнят выпасали на естественных пастбищах, посевах овса и подкармливали

концентрированными кормами из расчета сначала 200, а затем 300 г на голову в сутки. С октября ягнята были поставлены на зимовку с ежедневным выпасом по естественному травостою и подкормкой до 1,5 кг сена, 0,3 кг концкормов и небольшим количеством силоса из кукурузы (1,10 к. ед. и 92,7 г переваримого протеина).

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Характеристики исходных пород овец, использованных для скрещивания.

3.1.1. Продуктивность и качественные особенности шерсти баранов.

Впервые австралийские мериносы были завезены в Калмыкию в 1971 году. С этого времени началось использование их в племзаводе "Черноземельский". Использование проводилось также и путем транспортировки спермы из хозяйств Ставропольского края в совхоз "Степной", КПЗ-колхоз "Гигант" Сарпинского района, экспериментальное хозяйство Калмыцкого НИИ сельского хозяйства, колхоз-племзавод им. Кирова Приютненского, КСП "Новый мир" Яшалтинского районов.

Австралийские мериносы характеризовались средней и крупной величиной и имели живую массу 95 -120 кг. Насгриг шерсти в чистом волокне - 6,8-11,0 кг при выходе - 54-67%. Шерсть у баранов длинная на боку - 11,5-13,0 см, на спине - 10-11 см. Оброслость спины отличная и хорошая, брюха - хорошая и удовлетворительная. Руно плотное, замкнутое. ,

Отличительными особенностями, завезенных баранов из Австралии являлись отличная уравненность тонины шерсти но руну, четко выраженная извитость по всей длине штапеля, белый цвет жиропота, оптимальное содержание в шерсти жира - 13,2-24,5% и невысокое - пота от 2,2 до 5,8%. Шерсть крепкая на разрыв -8,5-10,7 СН/текс.

По тонине шерсти бараны имели среднюю толщину -23,5-25,6 мкм, что является желательным для использования на литках тонкорунных пород республики.

Учитывая природно-климатические условия республики наибольший интерес представляют бараны типа "стронг", отличающиеся большой живой массой, более грубой (60 - 58 качества) и длинной шерстью. Такие овцы разводятся в суровых условиях южных засушливых районов Австралии с жарким климатом и малым количеством осадков.

В период 1980-1989 гг, был осуществлен завоз чистопородных австралийских баранов типа "стронг" из племенных заводов "Колинсвилл", "Эшроуз", "Ист-Бангари", "Бартон-Хилл" и "Люцерна - Парк" (штат Южная Австралия).

За поступившими в нашу республику австралийскими мериносами велись научные наблюдения за их акклиматизацией, продуктивными и наследственными качествами. Завезенные бараны из племзаводов Южной Австралии легко приспосабливались к степным, полупустынным и пустынным районам Калмыкии. Хорошая приспособленность австралийских мериносов к условиям Калмыкии объясняется тем, что природно-климатические условия Южной Австралии во многом сходны с природно-климатическими условиями Калмыкии.

Эти бараны характеризовались крупной величиной - живая масса была в пределах 107-117 кг, пропорционального телосложения, с крепким костяком, довольно широкой и глубокой грудью. У бараноЕ типа "стронг", как правило, крупных складок нет или имеются \-1 неглубокие складки. Мелкие многочисленные складки на всем туловище и на шее увеличивают поверхность кожи, на которой растет шерсть, повышают плотность руна, не затрудняют уход зс овцами. Ребра хорошо развиты, спина достаточно ровная, холке невысокая. Большинство животных отличается крепкое конституцией, широкой постановкой ног, просторными рогами.

Австралийские бараны характеризовались высокой шерстное продуктивностью. Настриг шерсти в оригинале - свыше 15 кг I чистом волокне -. 9,24-9,87 кг, при выходе - 60,0-62,7%. Ош превосходили полукровных баранов по настригу чистой шерсти н« 8,8-13,4%. Руна импортных баранов характеризовались болыпо! длиной шерсти - 12,2-15,5 см в сочетании с исключительно! густотой. Они превосходили чистопородных сверстников исходны: тонкорунных пород по этим показателям на 4,2-6,0%. Количеств! волокон на 1 см1 площади кожи на боку у баранов австралийски] меринос составило 7822-7690 шт., у помесных австрало-тонкорунных баранов - 7033-7160 шт. или меньше на 1,1%.

По густоте шерсти австралийские бараны намного превосходил чистопородных отечественных тонкорунных баранов.

Высокий выход мытой шерсти у австралийских мериносов в многом обеспечивается также содержанием в руне небольшог количества, но хорошего качества жиропота. Шерсть барано отличается оптимальным содержанием жиропота. Количество жир

т них было в среднем - 26,1%, пота - 9,9%. Шерстный жир, в )сновном, белого цвета (90-98%) достаточно устойчив к температурным воздействиям окружающей среды - 40,9 С0, низкое шдное и кислотное число - 16,2 и 16,6, а число омыления высокое - 106, эфирное число было 89,5. Это свидетельствует об устойчивости перстного жира к таким факторам окружающей среды, как 5ыветривание, высыхание, вымывание.

3.1.2. Характеристика овец тонкорунных пород Калмыкии, (спользованных в опыте по скрещиванию с австралийскими ¡аранами.

3.1.2.1. Грозненская порода. Научно-производственный опыт по ¡водному скрещиванию маток грозненской породы с австралийскими юриносовыми баранами проводился с 1986 -1992 гг. в госплемзаводе Черноземельский" Черноземельского района.

Современное стадо госплемзавода представлено тонкорунными )вцами шерстного направления продуктивности, коэффициент перстности у маток - 57 г/кг.

Животные средней величины. Живая масса баранов-фоизводителей 100,6 кг, маток - 47 кг.

Настриг шерсти в физической массе у маток - 5,57 кг, с 1евысоким выходом чистого волокна - 43,9%. В товарных хозяйствах гга показатели еще ниже. Средняя толщина шерстных волокон -21,7 мкм,-длина 7-8 см.

Количество жиропота небольшое - 17,7%, среднего качества.

Достоинством овец грозненской породы является их сонституциональная крепость и исключительная приспособленность с условиям зон засушливого климата. Поэтому она районирована в срайне засушливой и полупустынной восточной зоне Калмыкии.

На каждые 100 маток рождается 100-110 ягнят. Молодняк отличается высокой жизнеспособностью.

Общая численность овец грозненской породы, разводимых в республике на 01.01.96 года составила 454 тыс. голов, в том числе в ТТЗ "Черноземельский" - 19,2 тыс. голов.

3.1.2.2. Ставропольская порода. Общая численность овец ггавропольской породы в Калмыкии на 01.01.96 года составляла 333,7 пыс. голов, в том числе в Экспериментальном хозяйстве КНИИМС, лде проводилась работа по вводному скрещиванию - 3,5 тыс. голов.

По характеру продуктивности и конституциональным эсобенностям овцы ставропольской породы имеют хорошо

выраженный тип животных шерстного направления, коэффициент шерстности у маток - 56 г/кг.

Животные средней величины, живая масса баранов - 110,2 кг, маток - 50,6 кг, приземистые, хорошо и гармонично развитые, крепкой конституции, с хорошо заметными крупными складками кожи на шее и мелкими складками - морщинами по всему туловищу.

По типу складчатости кожи основная масса животных представлена нормально складчатыми, 70-80% поголовья отвечает стандарту породы.

Настриг шерсти в физическом весе составляет у баранов - 14,2, у маток - 5,61 кг, при небольшом выходе чистого волокна 43,344,0%. Тонина шерсти в основном 64 качества - 22,32-23,6 мкм. Длина шерсти - 7,0 см у маток и 12,6 см - у баранов. Кожа средней толщины, складчатость умеренная, на шее - 1 - 2 полных складки, ' или просторная бурда.

Овцы ставропольской породы имеют крепкую конституцию и хорошую приспособленность к условиям зон засушливого климата.

3.1.2.3. Советский меринос. Овцы широко районированы в Центральной зоне республики. Общая численность овец этой породы - на 01.01.96 года была - 116,5 тыс. голов, в том числе в племенном заводе им. Кирова - 19,8 тыс. голов.

Современное стадо овец КПЗ им. Кирова представлено овцами советский меринос шерстно-мясного и частично шерстного направления продуктивности.

Животные крупные, живая масса баранов - производителей -110 кг, маток - 49,6 кг. Крепкой конституции, с хорошо развитым костяком и пропорциональным телосложением.

Настриг шерсти в физическом весе у баранов - 13,7, у маток -5,66 кг, в чистом виде соответственно - 6,80 кг, 2,34 кг.

Средняя тонина шерсти у маток 22,3 мкм (60-64 качества), у баранов - 23,0 мкм (60-64 качества).

Длина шерсти на боку у баранов - 11,7 см, у маток - 7,1 см, уравненная по руну. Разница в длине шерсти на боку и спине не превышает 1,0-1,5 см.

Жиропот стойкий, светло-кремовый и кремовый, удовлетворительного качества, легко смывающийся. Содержание жиропота высокое - 35,6%. В результате выход чистой шерсти низкий - 40-41%.

3.1.2.4. Кавказская порода. Самая малочисленная порода в

Калмыкии. Общая численность овец на 01.01.96 года составляла чуть юльше 62,4 тыс. голов.

По характеру продуктивности и конституциональным )собенносгям овцы кавказской породы в республике имеют хорошо сраженный тип животных шерсгно-мясного направления.

Животные крупной величины, живая масса баранов - 116,0 кг, ■хаток - 55,0 кг. Конституция крепкая, гармонично сложены.

Настриг шерсти в физической массе у баранов составляет 3,2 кг, у маток - 5,7 кг, при низком выходе чистого волокна -12,2 %. Тонина шерсти у маток - 22,4-23,4 мкм. Длина шерсти на 5окуу маток - 7,4, у баранов - 9,6 см. Количество жиропота больше - 35,3%. Жиропот светло-кремового цвета.

За последние 10 лет (1984-1994) плодовитость маток составила в :реднем 119,4%, при выходе к отбивке на 100 маток 110,2 ягненка.

3.2. Рост и развитие помесного молодняка.

На основе многочисленных публикаций по скрещиванию шстралийских мериносов с тонкорунными породами овец в разных регионах РФ и бывшего Союза, принимая во внимание наше понятие роста и развития", мы в своих исследованиях исходили из устоявшегося положения, что:

- все количественные признаки наследуются аддитивно (в первом юколении может возникать эффект скрещивания);

- для нормального роста и развития помесного молодняка 1еобходимо создавать оптимальные условия кормления и юдержания.

3.2.1. Линейные промеры и индексы телосложения.

Наиболее простыми и доступными методами изучения роста [вляются измерения линейных промеров и массы тела животных в )азличные возрастные периоды.

У новорожденных ягнят наибольшего развития достигают ¡ысотные промеры. -Это связано с более интенсивным ростом рубчатых костей периферического скелета в эмбриональный гериод. Высота в холке и крестце при рождении больше косой длины уловища у ягнят всех генетических групп. Каких-либо :ущественных различий между чистопородными и помесными [рками при рождении по другим промерам тела нами не установлено.

В постэмбриональный период наибольшей напряженностью роста характеризуются широтные промеры. Если высота в холке и крестце [исгопородных ярок увеличилась к 4 - х месячному возрасту по всем

породам в 1,5 раза, то косая длина туловища - в 1,7 раза, а ширин, груди - в 1,8 раза.

Однако существенных различий между чистопородными 1 помесными ярками не было и в этом возрасте.

После отъема ягнят от маток интенсивность роста ярок все: генетических групп резко упала, но закономерности роста отмеченные нами в молочный период сохранились. Если высота ] холке и кресще у чистопородных и помесных ярок увеличилась н. 22-23%, то косая длина туловища и ширина груди - на 25,5%.

К 14 - месячному возрасту рост подопытных ярок в высоту почт] прекращается. Косая длина туловища к 19-ти месячному возраст увеличилась по сравнению с 14-ти месячным возрастом на 6,5%, < ширина груди на 14,5%.

В этом возрасте формирование ярок почти заканчивается Чистопородные ярки по высоте в холке и крестце достигают 9698% от аналогичных промеров их матерей, по косой длине туловищ« - 97,5% и по обхвату груди - 95,7%.

Каких—либо достоверных различий по промерам тела межд1 чистопородными и помесными ярками по всем варианта» скрещивания и во все периоды роста нами не установлено.

Вместе с тем следует заметить, что чистопородные ярк! кавказской породы, а также помеси этой породы по промерам тел< превосходят своих сверстниц других вариантов скрещивания особенно, когда в качестве материнской основы используются мелки« овцы грозненской породы.

Помесные и чистопородные ярки грозненской и сгавропольско! пород шерстного направления продуктивности характеризуюто компактностью, тогда как кавказской и советского мериноса -растянутостью.

Чистопородных и помесных ярок кавказской породы индею растянутости выше по сравнению с ярками шерстных поро/ грозненской и ставропольской. С возрастом индекс растянутосп увеличивается по всем вариантам скрещивания и в 14-ти месячное возрасте при бонитировке ярок всех пород и генотипо] характеризуется одинаковым индексом растянутости.

3.2.2. Динамика живой массы.

Как показали наши исследования по скрещиванию австралийские мериносов с овцами тонкорунных пород Калмыкии - грозненской

тавропольской, советский меринос и кавказской - на всех сгадиях 1азвития от рождения до 19-ти месячного возраста чистопородные рки и бараны всех пород превосходили помесных сверстников всех енотипов с четко выраженной закономерностью. Эта акономерность заключается в том, что с увеличением доли крови встралийских мериносов живая масса у помесных ярок по равнению с чистопородными сверстниками снижается.

В утробный период намечается отставание в развитии помесных [лодов. В результате чистопородные ярки всех исходных пород юждаются крупнее помесных с живой массой от 4,20 + 0,15 кг у розненской породы, до 4,5 + 0,15 кг - кавказской. По живой массе [ри рождении чистопородные ярки превосходят 3/4 и 5/8-кровных юмесных ярок всех вариантов скрещивания на 7,2-14,1% (Р>0, 95).

Превосходство чистопородных ярок по живой массе над гомесными сохраняется во все периоды роста от рождения до :9-ти месячного возраста. Однако интенсивность роста в юслеутробный период помесей несколько выше, чем у [исгопородных (табл. 1). В результате разница по живой массе между [истопородными и помесными ярками к 14-ти месячному возрасту ю всем вариантам скрещивания нивелируется, а у овец относительно юлких пород шерстного направления продуктивности - грозненской I ставропольской - разница по живой массе становится ггатистически недостоверной. Отсюда следует важный для практики !Ьгвод о том, что потеря живой массы у помесей зависит от исходной материнской породы; чем крупнее исходная материнская порода, .-ем больше разница в живой массе между чистопородными и юмесными сверстницами.

Из четырех пород, участвующих в скрещивании в нашем опыте, ■розненская относится к мелким, кавказская - к крупным, ггавропольская и советский меринос занимают срединное юложение.

Таблица 1.

Живая масса ярок, кг.

группа Генотипы жпвотяых Исходные материнские породы

Грозненская п=41 Ставропольская п=42 Сов.меринос п=40 Кавказская п=40

При рождении

1 ч/п по матери Помеси по АМ 4,20+0,14 4,40+0,17 4.50+0,16 4,54+0,15

2 1/4 АМ 4,20+0,11 4,20+0,14

3 1/2 АМ 4,05±0,16 4,05+0,10 4,25+0,17 4,20+0,11

4 1/2 в "себе" 4,20+0,15

5 5/SAM 4,00+0,16 3,90+0,09 4,18+0,12 3,90+0,10

6 3/4 АМ 3,90+0,10 3,80+0,08 3,90+0,11

7 3/4 "в себе" 3,90+0,10

При отбивке (4 мес.)

1 ' ч/п по матери Помесило АМ 24,4+0,42 25,4+0,46 25,8+0,50 26,7+0,49

2 1/4 АМ 24,5+0,30 25,7+0,41

3 1/2 АМ 24,4+0,30 24,4+0,26 25,0+0,56 25,5+0,35

4 1/2 в "себе" 24,9+0,45

5 5/8 АМ 24,0+0,23 24,1+0,25 24,3+0,35 23,5+0,25

6 3/4 АМ 23,4+0,22 24,0+0,30 24,0+0,30

7 3/4 "в себе" 23,1+0,10

При бонитировке (14 мес.)

1 ч/п по матери Помеси по АМ 40,5+0,47 41,4+0,56 42,1+0,52 42,9+0,45

2 1/4 АМ 40^+0,45 41,7+0,34

3 1/2 АМ 40,1+0,40 40,4+0,31 41,1 ±0,47 41,8+0,26

4 1/2 в "себе" 40,5+0,45

5 5/8 АМ 39,6+0,34 40,1+0,30 40,1+0,38 39,7+0,27

6 3/4 АМ 39,4+0,20 39,6+0,30 39,2+0,38

7 3/4 "в себе" 39,4+0,40

Перед случкой (19мес.)

1 ч/п по матери Помеси по АМ 42,4+0,60 43,4+0,66 43,8+0,60 45,0+0,46

2 1/4 АМ 42,6+0,50 43,6+0,43

3 1/2 АМ 41,6+0,48 42,2+0,45 43,2+0,60 43,6+0,40

4 1/2 в "себе" 42,5+0,50

5 5/8 АМ" 41,5+0,40 42,0+0,40 42,1+0,40 41,0+0,39

6 3/4 АМ 41,4+0,39 41,4+0,43 40,1+0,40

7 3/4 "в себе" 40,4+0,38

%

см

ставропольская кровность

5/8 сов.мсринос

График 1. Живая масса помесных ярок по отношению к чистопородным сверстникам в(%).

кровность грозненская ставропольская советский меринос кавказская

ч/п 100 100 100 100

1/4 X 98.2 X 96,9

1/2 98,1 912 98,6 96,9

5/8 97,9 96,8 96,1 91,1

3/4 97,6 95,4 91,5 X

Анализ табл. 1 показывает, что если потери живой массы у помесных ярок грозненской породы (5/8 кровности по АМ) по сравнению с чистопородными во все периоды роста составили 1,75,0%, то у помесей кавказской породы - 8,1-16,4%. Если принять живую массу чистопородных ярок во все периоды роста за 100%, то кривые роста помесных ярок располагаются в соответствии с величиной маток исходной породы. Меньше всего разница в живой массе между помесными и чистопородными ярками грозненской породы, затем - ставропольской и советский меринос. И больше всего потери у помесей в живой массе по сравнению с чистопородными у ярок кавказской породы (см. график 1).

Анализируя динамику живой массы ярок в целом за период от рождения до случного возраста (19 мес.), можно сделать следующее заключение: живая масса у помесей I поколения при скрещивании австралийских мериносов с овцами тонкорунных пород Калмыкии наследуется промежуточно. По мере увеличения кровности по австралийскому мериносу живая масса помесей уменьшается по сравнению с чистопородными сверстницами и сближается с австралийскими мериносами.

У пород относительно мелких различий по живой .массе между помесями и чистопородными сверстниками значительно меньше, чем у крупных пород, что необходимо иметь в виду при использовании австралийских мериносов при скрещивании с тонкорунными овцами Калмыкии.

3.3. Мясная продуктивность.

Мясную продуктивность изучали у откормленных баранчиков, которые являются основным мясным контингентом для производства ягнятины, составляющей большую часть всей заготавливаемой баранины в овцеводстве.

С этой целью (после отбивки ягнят от маток) баранчиков поставили на откорм до 8-ми месячного возраста.

Для определения убойных качеств откормленных баранчиков проводился контрольный убой - по 5 голов с последующей обвалкой туш и химическим анализом мяса. Всего подвергнулось контрольному убою 57 баранчиков.

Анализ материалов таблицы 2 показывает, что предубойная живая масса отобранных баранчиков для контрольного убоя совпадала со средними показателями своих групп и отражала межгрупповую изменчивость живой массы, установленную нами в исследованиях при изучении роста и развития помесей.

Более тяжелыми были баранчики шерстно-мясного направления продуктивности - кавказской породы. Они превосходили сверстников шерстного направления продуктивности - грозненской породы на 2,4 + 0,40 кг или 6,93% (Р>0,999). Баранчики ставропольской породы и советского мериноса занимали по живой массе между ними промежуточное положение.

Таблица 2.

Мясная продуктивность молодняка.

Группы Генотип животных Исходные материнские породы

Грозненская Ставрополь. Сов. меринос Кавказск.

Предубошгая масса, кг

1. Ч/п по матери 34,6 + 0,29 35,7 + 0,34 35,9 + 0.34 37,0 + 0,28

Помеси по АМ

2. 1/4 АМ - 35,5 + 0,33 - 36,6 + 0,32

3. 1/2 АМ 34,5 + 0,32 35.1 + 0,32 35,5 + 0,33 37,1 + 0,30

4. 1/2 "в себе" - - 35,6 + 0,35 -

5. 5/8 АМ 34,3 + 0,27 34,8 + 0,30 35,7 + 0,29 34,0 + 0,31

6. 3/4 АМ 34,1 + 0,31 34,7 + 0,30 34,9 ± 0,28 -

7. 3/4 "в себе" 34,1 + 0,30 - - -

Масса туши, кг

1. - " _ 14,5 15,2 15,8 16,6 + 0,65

2. - " - - 15,0 - 15,5 ± 0,65

3. - " - 14,3 14,9 15,4 16,0 + 0,61

4. - " - 14,2 - 15,5 - .

5. - " - 14,2 14,5 15,6 14,4

6. - " - 14,1 14,2 14,9 -

7. - " - 14,0 - - -

Убойный выход, %

1. - " - 42,6 43,9 44,0 45,8

2. - " - - 43,4 - 43,4

3. - " - 42,1 43,6 43,3 44,3

4. - - 43,5 -

5. - " - 42,0 42,7 43,6 42,3

б. - " - 42,1 ' 43,2 41,5 -

7. - " - 41,9 - - -

Выход мякоти, %

1. - " _ 73,2 73,4 73,6 73,9

2. - " - - 73,5 - 72,9

3. - " - 73,1 73,8 73,4 . 74,0

4. - " - - - 73,4 -

5. - " - 73,7 72,4 73,5 72,8

6. 72,9 72,8 73,2 -

7. 73,0

Помесные баранчики с 1/4 и 1/2 кровыо австралийск мериносов по предубойной массе почти не отличались от сво чистопородных сверстников. Но с увеличением кровности австралийскому мериносу до 5/8 и 3/4 живая масса помесш баранчиков по отношению к своим чистопородным сверстник была ниже. Особенно это'заметно по группе кавказской породы которой разница составила 3,0 J- 0,42 кг или 8,8% (Р>0,999).

Контрольный убой показал явное преимущество по мясн продуктивности чистопородных баранчиков по сравнению с 5/£ 3/4 кровными помесями всех вариантов скрещивания. Но болы всего это преимущество проявляется при скрещиваш австралийских мериносов с овцами кавказской породы. Убойш выход у чистопородных баранчиков составил 45,8% против 42,35! 5/8 кровных помесей, масса туши соответственно - 16,6 кг 14,4 кг, что на 2,2 кг или на 13,3% меньше (Р>0,999).

Результатами исследования установлено снижение мяст продуктивности у помесей 1 поколения, что противоречит обще] биологическому закону - способности помесей 1 поколения xopot расти и развиваться. Поэтому этот феномен надо рассматривав тесной связи с шерстной продуктивностью.

Шерстные овцы Калмыкии - грозненская, ставропольская советский меринос - по величине и шерсгао- конституционально: типу схожи с австралийскими мериносами.

При однородном подборе по шерстно-конституциональному ти с австралийскими мериносами усиливается у помесей развит признаков шерстной продуктивности, но затормаживается развит мясной, поскольку эти признаки находятся в отрицательной свя (корреляции).

В результате скрещивания мясная продуктивность у помесей увеличением крови австралийских мериносов снижается. Но тонкорунных пород шерстного направления это снижен] происходит меньше, чем у шерсшо-мясных.

Мясная продуктивность помесей зависит также от величит материнской породы: чем крупнее овцы исходной материнск< породы, тем выше мясная продуктивность у помесей.

Для изучения морфологического состава мяса, туши подопытш баранчиков подвергались обвалке. Анализ данных по обвал показывает, что туши всех баранчиков как чистопородных, так помесных, характеризуются невысокой мясностыо. Они miei низкий выход съедобной мякотной части - 72-74% и сравнителы высокий выход костей 26 - 28%. Отсюда и коэффициент мясност который является обобщающим показателем, невысокий 2,68-2,87%.

Каких-либо существенных различий по морфологическо?

составу туши между чистопородными и помесными животными, вариантами скрещивания пород разного направления продуктивности, а также степени кровностей помесей по австралийскому мериносу'нами не установлено.

Как и следовало ожидать не было существенных различий между животными разных групп по химическому составу мяса.

На основании морфологического и химического состава туш и мякостпой части была определена питательная ценность ягнятины. Установлены некоторые различия по количеству сухого вещества в 1 кг мякоти и в туше. Больше сухого вещества содержалось в мякотной части туши баранчиков кавказской породы и ее помесей по сравнению со сверстниками шерстных пород и их помесей. В зависимости от исходной материнской породы разница составила в среднем 4,53-5,33%. По количеству сухого вещества во всей мякотной части туши разница была еще выше и составила соответственно 8,3-15,1% (Р>0,999).

Каких-либо различий по количеству сухого вещества у овец грозненской породы и ее помесей нами не установлено. Помеси ставропольской породы и советского мериноса с 5/8 и 3/4 крови австралийских мериносов занимали промежуточное положение.

По калорийности 1 кг мяса каких-либо существенных различий между всеми генетическими группами чистопородных и помесных животных нами не установлено. Однако в пересчете на общий выход мякотной части в туше выявлены большие различия.

В туше чистопородных баранчиков кавказской породы содержалось на 3527 ккал. или на 16,8% больше по сравнению со сверстниками грозненской породы. Они превосходили также своих сверстников 5/8 - кровных lío австралийскому мериносу на 2842 ккал. или ira 11,6% (Р>0,999). Туши чистопородных и помесных баранчиков ставропольской породы и советского мериноса по питательной ценности занимали промежуточное положение между грозненской и кавказской породами.

3.4. Физико-механические свойства шерсти.

Физико - механические свойства шерсти определяются такими признаками, как длина, тонина и ее уравненность, прочность на разрыв, блеск, шелковистость и др.

Тонина шерсти. Бараны-производители тонкорунных пород шерстного типа грозненской, ставропольской пород и советский меринос имели шерсть 60-64 качества, матки - 64-70 качеств. У баранов и маток шерсгно - мясного типа кавказской породы шерсть была на одно качество грубее.

Таблица 3. Тонина шерсти у ярок, мкм

Исходные материнские породы

группа Гепопшы животных Грозненская Ставропольская Сов.меринос Кавказская

М+м С% М+м С% М+м С% М+м С%

1 ч/п по матери Помеси по АМ 20,40+0,07 13,1 20,44+0,12 13,1 20,72+0,12 13,5 21,21+0,10 13,6

2 1/4 АМ 21,61+0,08 13,5 20,72+0,10 14,8

3 1/2 АМ 21,10+0,08 13,4 21,45+0,10 14,4 20,82+0,09 13,9 22,52+0,09 16,3

4 1/2 АМ "в себе" 21,10+0,10 14,5

5 5/8 АМ 20,80+0,11 14,6 21,40+0,10 14,8 22,31+0,09 16,! 21,32+0,09 15,6

6 3/4 АМ 22,00+0,09 16,1 21,77+0,07 16,5 21,31+0,08 16,0

7 3/4 АМ "в себе" 21,17+0,10 15,0

Шерсть помесных ярок в основном 64 качества, у чистопородных 1рок - 70 качества. Шерсть первой стрижки на одно-два качества тоньше взрослых животных и с возрастом она становится грубее.

С увеличением доли крови австралийских мериносов различия то тонине шерсти у помесей сглаживаются.

Шерсть всех генотипов характеризовалась хорошей уравненностыо по тонине в штапеле и по руну. Величина коэффициентов изменчивости этого признака (Cv%) не превышала гребования ГОСТа для тонкой шерсти 64 качества.

Данные экспертной оценки тонины шерсти при индивидуальной бонитировке на различных участках тела чистопородных и помесных животных свидетельствуют о хорошей уравненности тонины шерсти по руну. Разница по тонине шерсти между боком и ляжкой не превышает одного качества.

Длина шерсти. Нами установлено, что существует четкая зависимость длины шерста от генотипа изучаемых животных. С повышением доли крови по австралийскому мериносу длина шерсти у помесных ярок по сравнению с чистопородными закономерно возрастает со 102,4% у помесей с 1/4 кровности до 116,6% у 5/8 и 3/4-кровных помесей. Разница по длине шерсти между чистопородными и помесными животными всех генотипических групп статистически достоверна. Помеси с 1/4 крови австралийских мериносов имеют небольшое преимущество по длине шерсти в сравнении с чистопородными. Максимальное превосходство над чистопородными по длине шерсти у помесей 5 и 6 групп (5/8 и 3/4-кровности австралийскому мериносу).

Следует отметите невысокую изменчивость (Cv %) этого признака у помесей, что свидетельствует о ее однотипности. Наряду с невысокой изменчивостью длины шерсти между животными, у помесей всех кровностей и особенно 3/4-кровных шерсть была хорошо уравненная по длине на разных участках в пределах руна, разница по длине между боком и другими участками руна не превышала 1,5-2%.

Наряду с фенотипической изменчивостью длины шерсти установлена доля генотипической изменчивости длины шерсти в общей фенотипической или коэффициент наследуемости (h2) Выявлено: с увеличением доли кровности коэффициент наследуемости возрастает. У помесей с 5/8 и 3/4 крови австралийских мериносов коэффициент наследуемости характеризуется средними величинами и составляет h2= 0,36 - 0,34.

При таком коэффициенте наследуемости можно ожидать дальнейшего увеличения длины шерсти при разведении помесей "в себе".

Таблица 4.

•Длина шерсти у ярок-в возрасте 14 месяцев

| Генотипы Груп-j животных

пы

Исходные материнские породы

Грозненская

Ставрополь екая

I-1-1-1-

| M ± m | Cv% | M ± m | CVX

-f-

Советский меринос! Кавказская |-

I Коэффициент I -| наследуемости |

H

M ± m | C\,% | M ± m | CvX | h*

-f"

+

I

• 1. |Ч/П ПО матери | 9,25+0,181 7,13| 9,20+0,181 7,10

|помеси по АМ i | |. |

2. 11/4 АМ I 9,40+0,21) 7,15| 9,42+0,21| 7,13

3. |1/2 АМ 19,50±0,1Э] ?,18|10,00±0,15| 7,16

4. 11/2 АМ "в себе"! - I - I - I -

5. [5/8 АМ |10,45±0,15| 7,21|10,60±0,65| 7,18

6. |3/4 АМ |10,6Q±0,13| 8,42110,73±0,20|'8,39

9,ai±0,25| 7,60| 9,75±Q,31| 7,80| 0,16

! I II.

| - |10,12+0,25| 8,10| 0,17

9,90±0,20| 7,62|Ю,0О±О,24| 8,59| 0,26

10,11+0,241 7,82| - 1-1 0,31

10,55+0,501 8,56|10,31±0,24| 8,20| 0,35

10,40+0,251 7,60| - 1-1 0,34"

0,40 '

I

1,27 |

2,19 |

3,00 |

2,37 |

3,31 |

' — ГТ СТ

СМ КА

График 2. Относительное увеличение длины шерсти у помесей. Вспомогательная таблица, к графику № 2. Относительное увеличение длины шерсти у помесей.

Кровность по АМ Породы

ГТ СТ СМ КА

ч/п 100 100 100 100

1/4 102,7 102,4 100,9 103,8

1/2 103,8 108,6 101 110,8

5/8 114,3 115,2 107,5 X.

3/4 116,5 116,6 106 105,7

В результате полученные данные, подтверждающие аддитивное наследование признака, т. е. длина шерсти потомков близко стоит к средней длине шерсти родителей. И наиболее четко это выражено у австрализированных помесей.

3.5. Толщина кожи и густота волосяных фолликулов.

Густота шерсти определялась двумя методами: счетно-весовым и гистологическим. Оба метода дали близкие между собой результаты. Гистологические исследования кожи показали: с

повышением кровносги по австралийскому мериносу общая толщине кожи у помесных ярок в сравнении с чистопородным* увеличивается. При этом очень важно отметить, что увеличение общей толщины кожи происходит главным образом за счет пилярного слоя, в котором происходит развитие шерстныз фолликулов.

Так, если общая толщина кожи у помесей 5 группы (5/8 кровны? по AM) увеличилась по отношению с чистопородными ярками ш 254 мкм или на 11,6%, то увеличение пилярного слоя составило соответственно 268 мкм или 19,0%.

С увеличением кровносги по австралийскому мериносу удельный вес пилярного слоя от общей толщины кожи у помесей возрастает

Особенностью строения кожи у помесей являются хорошо развитые коллагеновые волокна, что указывает на более высокие механические свойства их кожного покрова, а также плоти осп расположения шерстных фолликулов.

Если число фолликулов на 1 см2 площади кожи на боку у ярок ставропольской породы составило 6710 штук, то у помесных -колеблется от 6747 (2 группа) до 7816 (4 группа).

С увеличением кровносги по австралийскому мериносу четко просматривается закономерность повышения наследования густоты шерсти.

По сравнению с чистоп£>родными ярками количество фолликулов на 1 см2 площади кожи у 1/2-кровных помесей'больше на 7,9%, 5/8-кровных - на 13,4% и 3/4-кровных - на 16,5%. Это превосходство во всех случаях было статистически достоверно. Аналогичная закономерность наблюдается и по баранчикам.

3.6. Шерстный жир и его свойства.

Высокий выход мытого волокна у австралийских мериносов во многом обеспечивается содержанием в руне небольшого количества, но хорошего качества жиропота, защитные свойства которого обусловлены соотношением жира и пота.

Исследования состава оригинальной шерсти чистопородных и помесных ярок показывают, что в ее составе содержится, примерно, одинаковое количество шерстного жира, если не считать небольшое снижение у помесей грозненской и ставропольской пород (табл. 5).

Однако с увеличением кровносги по австралийскому мериносу наблюдается снижение содержания в шерсти у помесей пота, что улучшает у них соотношение - "жир: пот", (1,65-2,1):1 у помесей, против (1,50-1,57): 1 у чистопородных. Самое лучшее соотношение в шерсти жира и пота отмечается в группах 5/8 и 3/4 - кровных по австралийскому мериносу.

'аблица 5.

Содержание жира и пота в чистой необезжиренной шерсти у ярок, %

Группа Генотипы животных Исходные материнские породы

Грозненская Ставропольская Сов.меринос Кавказская

Жира

1 ч/п по матери Помеси по АМ 17,2+0,40 17,0±0,45 17,6+0,44 18,1±0,45

2 1/4 АМ 16,7+0,44 17,8+0,43

3 1/2 АМ 16,8+0,39 16,5+0,42 17,2+0,35 17,4+0,40

4 1/2 в "себе" 17,0+0,34

5 5/8 АМ 16,6+0,41 16,4+0,40 17,0+0.32 17,2+0,36

6 3/4 АМ 16,2+0,35 16,0+0,39 17,9+0,30

7 3/4 "в себе" 16,5+0,43

Пота

1 ч/п по матери Помеси по АМ 10,94+0,33 10,8+0,3! 11,7+0,40 11,7+0,41

2 1/4 АМ Ю,1±0,30 10,6+0.40

3 1/2 АМ 10,1±0,37 9,3+0,28 10,6+0,36 9,4+0,38

4 1/2 в "себе" 10,3+0,35

5 5/8 АМ 9,4+0,30 9,0+0,2 5 9,2+0,33 9,4+0,35

6 3/4 АМ 8,1 ±0,25 8,9+0,20 9,2+0,30

7 3/4 "в себе" 9,12+0,27

Соотношение жнр:пот

1 ч/п по матери Помеси по АМ 1,56:1 1,57:1 1.50:1 1,54:1

2 1/4 АМ 1,66:1 1,68:1

3 1/2 АМ 1,65:1 1,77:1 1,62:1 1,85:1

4 1/2 в "себе" 1,65:1

5 5/8 АМ 1,76:1 1,82:1 1,85:1 1,83:1

6 3/4 АМ 2,0:1 2,1:1 1,83:1

7 3/4 "в себе" 1,81:1

О качестве жиропота судят также по его цвету. Белый цвет жиропота наиболее стойкий к действию осадков, хорошо сохраняет штапельное строение руна и предохраняет длительное время состриженную шерсть от пожелтения. Он придает шерсти люстровый блеск и шелковистость.

Среди чистопородных овец лучшими по цвету жиропота являются ярки грозненской и кавказской пород. Количество животных с белым

и светло - кремовым жиропотом среди них 71 -78%, против 56-63% у ставропольской породы и советского мериноса. ^

Помесные ярки заметно отличаются от чистопородных по количеству желательного цвета жиропота по всем исходным материнским породам. При этом с увеличением доли крови по австралийскому мериносу количество животных с белым жиропотом увеличивается по группе грозненской и кавказской пород с 21,335,3% у чистопородных ярок до 70,6-75% у помесей с 5/8 и 3/4 крови австралийских мериносов. Соответственно снижается удельный вес животных-t: менее ценным цветом жиропота - светло-кремовым и кремовым.

Устойчивая передача потомству австралийскими баранами белого цвета жиропота, характеризующегося лучшим соотношением жира и пота, является важным аргументом целесообразности скрещивания тонкорунных овец Калмыкии с австралийскими мериносами.

Шерстный жир помесных ярок преимущественно белого и светло - кремового цвета характеризуется оптимальным содержанием свободных жирных кислот и неомыляемых веществ жиропота.

Точка плавления шерстного жира выше, чем у чистопородных ярок (Р>0,95), число омыления положительно коррелирует с кислотным числом (г = 0,42). Высокая температура плавления и более низкие константы шерстного жира у помесных ярок (особенно 5/8 и 3/4-кровных по АМ) по сравнению с чистопородными свидетельствуют об устойчивости шерстного жира против выветривания, вымывания и других неблагоприятных факторов внешней среды, что обеспечивает высокую сохранность шерсти.

Объективной характеристикой ее сохранности может служить прочность шерстного волокна на разрыв, которая является важнейшим показателем технологических и потребительских свойств шерсти.

Абсолютная разрывная нагрузка, которую выдерживает шерсть у чистопородных и помесных ярок находится в пределах 8,16-9,75 СН/текс, что отвечает требованиям ГОСТа, предъявляемых к отечественной мериносовой шерсти.

Прочность шерстного волокна помесных ярок выше по сравнению с чистопородными на 10,0-17,0% (Р>0,95).

Обобщив данные по изучению количественных и качественных показателей жиропота у австрало-тонкорунных помесей, можно констатировать, что с повышением доли крови австралийских мериносов увеличивается в потомстве количество животных с жиропотом белого цвета, уменьшается его содержание в шерсти за счет фракции пота, высокая температура плавления и низкие константы шерстного жира обуславливают его меньший гидролиз и высокие защитные свойства. Все это указывает на более высокие

ачества шерспюго жира у помесей по сравнению с чистопородными сходными овцами материнской породы.

3.7. Настриг шерсти.

Как видно из табл. 6 по настригу шерсти в физическом весе истопородные ярки всех исходных тонкорунных пород (кроме розненской) превосходили помесных сверстниц всех генетических рупп.

Как уже отмечалось, в шерсти помесных овец содержалось геньше жиропота за счет фракции пота. Шерстный жир по всем оказателям отличается лучшим качеством, что в сочетании с овышенной густотой обеспечило лучшую сохранность руна от роникновения в пего механических примесей и растительного сора. ! результате выход чистого волокна у помесных ярок всех енетических групп был выше - 46,4-56,3% против 43,8-47,2% у истопородиых сверстниц.

Материалы наших исследований показывают, что с повышением оли крови по австралийскому мериносу у помесей происходят лубокие изменения в формировании кожно - шерстного покрова, Беличивается толщина пилярного слоя (зона роста шерстных эолликулов) на 4,6-19,0%. Хорошее развитие получают коллагенные олокна, что указывает на более высокие механические свойства ожного покрова, а также плотность расположения шерстных эолликулов.

При небольшом увеличении диаметра шерстных волокон у [омесей на 1,5-2,0 мкм (5-6%) по сравнению со сверстницами [сходной материнской породы шерсть помесных ярок на 3,0- 19,5% уще и на 10,4-18,0% длиннее. Эти изменения обеспечили ювышенный настриг чистой шерсти на 7-12,1% при небольшом нижении живой массы на 1,2-6,0%.

В результате значительно возрастает коэффициент шерстности : 63,6-67,3 г/кг у исходных пород овец до 71,5-80,3 г/кг у помесей 5/8 и 3/4 крови австралийских мериносов (график 4).

Овцы кавказской породы и частично советского мериноса иерстно - мясного типа стали более уклоняться к шерстному типу и повременно изменились корреляции физических свойств шерсти.

Наследование шерстно-конституциональных особенностей всгралийских мериносов при скрещивании с тонкорунными овцами [зображены на графике 3. Физические свойства шерсти истопородиых тонкоруннйх овец - длина, тонина, густота, а также, олщина пилярного слоя кожи, в котором развиваются фолликулы персти, приняты за 100.

С увеличением доли крови австралийских мериносов тонина аерстных волокон стабилизируется на уровне 1 поколения и мало ем отличается от шерсти исходных материнских пород.

Таблица б Настриг шерсти.

группа Генотипы животных Исходные материнские породы

Грозненская л=41 Ставропольская л=40 Сов.меринос п=40 Кавказская П=40

В физическом весе, кг

1 ч/п по матери Помеси по AM 6,22+0,19 6,92+0,11 5,92±0,13 5,93+0,15

2 1/4 AM 5,65+0,10 5,60+0,12

3 1/2 AM 6,52+0,13 5,73+0,10 5,52+0,14 5,57+0,10

4 1/2 в "себе" 5,50+0,11

5 5/8 AM 6,50+0,19 5,70+0,09 5,48+0,15 5,52+0,09

6 3/4 AM 6,46+0,10 5,64+0,09 5,44+0,16

7 3/4 "в себе" 6,50+0,16

Выход чистого волокна, в %

1 ч/п по матери Помеси по AM 43,8 47,2 45,1 46,3

2 1/4 AM 55,7 52,0

3 1/2 AM 46,4 53,8 52,0 51.7

4 1/2 в "себе" 52,8

5 5/8 AM 46,6 54,9 53,5 53,2

6 3/4 AM 48,2 56,3 54,5

7 3/4 "в себе" 47,4

В чистом виде, кг

1 ч/п по матери Помеси по AM 2,72+0,09 2,79+0,08 2.68+0,10 2,73±0.09

2 1/4 AM 3,05+0,09 2,80±0,07

3 1/2 AM 3,02+0,08 3,v ±0,09 2,87+0,08 2,90+0,05

4 1/2 в "себе" 2.90+0,07

5 5/8 AM 3,03+0,06 3,13+0,08 2,96+0,07 2,84±0,06

6 3/4 AM 3,11+0,04 3,18+0,08 2,90+0,05

7 3/4 "в себе" 3,08+0,05

Коэффициент шерстности г/кг

1 ч/п по матери Помеси по AM 67,2 67,3 63,6 63,7

2 1/4 AM 69,2 67,1

3 1/2 AM 75,3 76,3 69,8 69,4

4 1/2 в "себе" 71,5

5 4 • 5/8 AM 76,5 78,0 73.8 71,5

6 3/4 AM 79,5 80,3 74,0

7 3/4 "в себе" 78,0

График 3. Наследование физических свойств шерсти при скрещивании австралийских мериносов с матками тонкорунных пород Калмыкии (показатели тонкорунных пород приняты за 100%)

кровность тонина толщина пилярного слоя густота длина

ч/п 100 100 100 100

1/4 АМ 102,3 108,5 104,2 110,4

1/2 АМ 103,8 110,6 106,3 112,3

5/8 АМ 103,7 112,7 111,0 114,4

3/4 АМ 104,8 117,1 122,6 118,0

В то же время заметно возрастает толщина пилярного слоя, длина и густота шерсти, иными словами, под влиянием скрещивания формируется шерстной тип овец с высокими физическими свойствами мериносовой шерсти.

Влияние скрещивания на изменения шерстно-конституционального тип;

Щ •

115- .......-.............* '........

,»-------

110- ........................................"

106 100. 95

ч/п

График 4.

1/4

1/2

кровностъ

5/8

3/4

коэф. шерстности • настриг ч. шерсти ♦ живая масса Вспомогательная таблица к графику

^^-^Кровность Пошиеди^^ ч/а 1/4 1/2 5/8 3/4

Живая масса Настриг чис- 100 100 97,8 107 97,6 06,9 95,7

той шерсти 108,4 109,5 112,1

Косф}ициэ1Г шерстности 100 102,8 113,4 115,9 119,2

Подтверждением сказанному могут служить клинические V гематологические показатели чистопородных и помесных овец. Наш* исследования показали, что температура тела и число дыханий как у чистопородных, так и помесных ягнят находится в пределах нормы что указывает на одинаковые и устойчивые приспособительные свойства животных.

Функция переносчика кислорода осуществляется эритроцитами за счет наличия в них гемоглобина. У помесных животные содержание в крови гемоглобина и эритроцитов было более высоким, что указывает на повышенную интенсивность окислительно-восстановительных процессов в организме, а это свойственно животным шерстного типа.

3.8. Воспроизводительные качества помесных овец. Важнейшим показателем репродуктивных качеств помесных животных являются воспроизводительные способности маток, от чего зависит количество

юизводимой продукции в расчете на голову, а это влияет на опомические показатели.

По оплодотворяющей способности маток из всех генотипов 1деляются помеси 5/8 и 3/4-кровные ставропольской породы, все нотипы советского мериноса и 1/4-кровные кавказской породы.

Эти помеси превосходят по оплодотворяющей способности [стопородных маток на 2-3%.

Самая высокая плодовитость среди исходных тонкорунных пород >1ла у маток грозненской породы - 116,2%, против 113,8% у ггальных. Каких-либо закономерностей по плодовитости у помесей 1ец внутри пород не установлено. Средняя плодовитость по всем

нотипам и типам скрещивания составила 116_120%, что на 3-7%

>iuie по сравнению с чистопородными сверстниками исходных шкорунных пород.

У помесных ягнят была выше жизнеспособность и как следствие лше процент сохранности ягнят к отбивке. Особенно выделяются э этому признаку ягнята от полукровных маток грозненской породы советского мериноса, а также от 1/4-кровных маток кавказской эроды, у которых сохранность ягнят к отбивке составляет 100%.

В результате выход ягнят на 100 пущенных в случку маток к гбивке, кроме 3/4 кровных "в себе" грозненской породы и 5/8 -шказской. составили 105-110%.

Исходя из этого можно констатировать, что скрещивание шкорунных овец с австралийскими мериносами способствует эвышению у помесных маток воспроизводительных способностей 1 5-7%.

3.9. Оплата корма приростом живой массы и шерсти. В связи с меющимися различиями в продуктивности чистопородных и омесных овец мы поставили перед собой задачу, изучить изиологические (биологические) особенности животных по оказателям переваримости кормов, усвояемости азота, этнических веществ и оплату корма приростом живой массы и ерсти.

Опыт проводился в КПЗ им. Кирова. Для опыта были отобраны шичные чистопородные и помесные ярки советский меринос в эзрасте 8 месяцев, которые находились в равных хозяйственных оловиях.

Продолжительность опыта составила 63 дня, в том числе 12 дней одготовительного периода. После подготовительного периода, в оследующие каждые десять дней проводилось взвешивание зданного корма и не съеденных остатков.

По разнице заданных кормов и их остатков определяли

поедаемосгь и потребление овцами со съеденными кормами энерги] и питательных веществ.

За период опыта чистопородные и помесные ярки потреблял практически одинаковое количество кормов при сравнительна одинаковом проценте поедаемости: сена - на 75%, зеленой масс! кукурузы - на 80% и концентратов - 100%.

Общая питательность рациона по поедаемости за весь опытны] период составила - 56,4 корм. ед. на одну голову.

Прирост живой массы в зависимости от генотипической групш составил 7,1-7,6 кг, настриг чистой шерсти - 0,52-0,59 ki Наибольший прирост живой массы был у полукровных помесей, , настриг чистой шерсти - у 5/8 - и 3/4-кровных.

На основании исходных данных расчетным путем был] установлены затраты корма на 1 кг прироста живой массы и на 1 к прироста чистой шерсти при условии, что из общих затрат корм; 60% идет на образование прироста массы тела и 40% - Hi образование шерсти.

В результате не установлено каких-либо различий межд; генетическими группами животных в затратах корма на прирос живой массы, но по затратам корма на шерсть прослеживаета определенная закономерность. С увеличением доли крови п< австралийскому мериносу, помеси лучше трансформируют корм н< прирост шерсти.

Для подтверждения был проведен балансовый опыт по изучений у них коэффициентов переваримости питательных веществ и обмен; азота, кальция и фосфора. Для опыта, были отобраны по 3 ярк! аналогов с учетом по живой массе, общего развития из груш чистопородных и помесных животных. Подготовительный период ] опыте продолжался 10 дней, учетный - 8 дней. Опыт проводился m методике ВИЖа. На одну кормовую единицу приходилось 117 : переваримого протеина, что соответствовало нормам ВИЖа. Ягнят« получали 0,75 кг сена люцернового, 1 кг зеленой массы кукурузы i 0,30-0,40 кг концентрированных кормов.

Переваримость питательных веществ отражена на рисунке 2.

Полученные данные показывают, что коэффициенть переваримости питательных веществ корма увеличиваются по мер< повышения доли крови австралийских мериносов.

Особенно важным показателем, свидетельствующим о степеш развития пищеварительного тракта, является коэффициент переваримости клетчатки. Он выше во всех помесных группах, не особенно - у ярок 5/8-, 3/4-кровные по австралийскому мериносу

Коэффициенты переваримости пита!

СЛЫ1ЫЛ р«

Сухое в-во Зола

О см

5/8АМХСМ

г?

-

Протеин Жир

1/2АМХСМ ШИ 3/4АМхСМ

Клетчатка БЭВ

Ж 1/2АМхСМ "в себе"

Рис. 2.

С повышением кровности у помесей увеличивается отложен! азота по сравнению с чистопородной группой.

Обмен минеральных веществ у ярок подопытных групп во вс< случаях был положительный. Кальция было отложено песколы больше у более высококровных ярок.

Аналогичная закономерность наблюдается и по использовани ярками фосфора. Ярки 5/8-и 3/4-кровных использовали лучи фосфор, чем чистопородные - на 32,9% (Р>0,999). Таким образо: высококровные помесные ярки (5/8-кровные по АМ) лучи переваривали питательные вещества корма и использовал минеральные вещества, чем чистопородные, что способствовав увеличению настрига шерсти и повышению ее качества.

3.10. Наследственные качества помесных австралс ставропольских баранов.

Заключительным этапом наших исследований по изучени результатов скрещивания австралийских баранов с маткам ставропольской породы является оценка помесных баранов по \ способности передавать свои качества по наследству (табл. 7).

Таблица 7. Характеристика баранов, поставленных на испытание по качеству потомства.

Группа Генотипы П Живая масса, кг Настриг шерсти, кг Выход чистой шсрсти, % Длива шерсти см

немытой мытой

1 СТч/п 3 58,0 7,31 3,40 46,5 9,8

2 1/4 АМхСТ 3 57,0 7,41 3,50 47,2 9,8

3 1/2 АМхСТ 3 56,0 7,50 3,61 48,1 10,0

4 5/8 АМхСТ 3 55,6 7,75 3,80 49,0 10,6

5 3/4 АМхСТ 3 55,0 8,00 4,00 50,0 10,7

Австралийские мериносы обладают большой силой передач своих качеств по наследству. Одной из главных задач нашей работ является определение наследственных качеств помесных баране разной кровности. Выяснить степень передачи наследственны качеств можно путем испытания их по качеству потомства.

С этой целью в экспериментальном хозяйстве КНИИСХ проводилось сравнительное изучение наследственных качест австрало - ставропольских баранов, различных генотипов на матка I класса 2,5-3,0-х летнего возраста. В качестве контроля служил чистопородные бараны ставропольской породы. Все баран

тюсились к классу элита и имели в возрасте 19 месяцев высокую эодуктивносгь.

Чистопородные ставропольские бараны-производители по живой 1ссе превосходили своих австрало - ставропольских сверстников 12,0_5,45% (Р>0,99). Однако последние имели преимущество перед 1СТОПородными ставропольскими баранами по настригу мытой ерсти на 2,9_15,0% и длине шерсти на 9,2% (Р>0,95).

Баранами каждой группы было осеменено по 60-100 маток, отомство от проверяемых чистопородных и помесных эоизводителей находилось в одинаковых условиях кормления и »держания. Животные получали рацион по периодам в соответствии нормами кормления, разработанными ВИЖем и ВНИИОК для шкорунных пород овец.

Результаты индивидуальной бонитировки потомства от эоверяемых баранов представлены в таблице 8.

Таблица 8.

Характеристика чистопородных и помесных ярок (АМхСТ)

№ п/п ^^-■^Генотип баранов Показатели "—^___ ч/п 1/4 АМ 1/2 АМ 5/8 АМ 3/4 АМ

1 Тип животных, % С + 15,5 7,0 7,6 6,0 5,0

С 80,9 83,7 85.0 86,2 87,5

С- 4,6 9,3 8,4 7,8 7,5

2 Жпвая масса в 14

мес., кг 39,7 39,3 38,7 38,2 37,5

3 Настриг чистой

шерсти, кг 1,95 2,07 2,10 2,18 2,36

4 Выход чистой шерсти, %

Масса шерсти, % ММ 48,5 79,4 50,0 50,7 51,0

5 М + 33,5 34,2 34,9 35,7 38,1

Длина шерсти, см 34,0 34,8 35,2 35,3 35,0

6 Классный состав, % 9,2 9,4 9,6 9,7 10,0

7 Элита + 1 кл.

Элита 67,0 69,7 76,1 76,7 77,4

Сохранность ягнят до 51,7 55,0 56,7 56,7 58,1

8 отъема, %

95,4 95,3 96,7 96,8 97,3

Анализ материалов таблицы 8 показывает, что по типу кладчатости более однородным является потомство австрало -гавропольских баранов с нормальной складчатостью ("С") было олыне животных по сравнению с чистопородными ярками на 2,8,6%. С увеличением кровности по австралийскому мериносу

количество животных с нормальной складчатостью возрастает с 83,' до 87,5%.

Помесные австрало - ставропольские бараны оказав существенное влияние на процент выхода и настрига чисгой шерс у ярок, который у 3/4-кровных помесей был на 0,41 кг или 21,С (Р>0,999) больше по сравнению с настригом у чистопородных яре Остальные группы помесей по настригу чистой шерсти занима. промежуточное положение между чистопородными ярками помесями.

Помесные ярки превосходили своих чистопородных сверсгш также по густоте и длине шерсти.

Наряду с лучшей оценкой помесных ярок по селекционируемь признакам, характеризующим их шерстную продуктивность, 01 превосходили чистопородных сверстниц по жизнеспособности, но живой массе уступали последним. По мере увеличения кро] австралийских мериносов живая масса у помесей снижается, котор у ярок, полученных от трех четвертых баранов была меньше ] сравнению с чистопородными ярками на 2,10 или на 5,86% (Р>0,9.

Помесные ярки других групп по живой массе занимаи промежуточное положение между чистопородными ярками помесными 3/4-кровности.

Обобщающим показателем при оценке баранов по качест потомства является бонитировочный класс. Несмотря на то, ч1 помесные ярки уступали чистопородным по живой масс большинство из них полностью отвечали требованиям элиты I класса. С учетом более высокой оценки помесных ярок по насгри шерсти и ее качественной характеристике классный состав их 61 выше, по сравнению с чистопородными ярками. При эте просматривается четкая зависимость классного состава от кровное помесей по австралийскому мериносу.

Самый высокий процент ярок элиты и I класса был у помесе полученных от баранов 3/4 крови по австралийскому мериносу 77,4% против 67,0% у чистопородных ярок.

На основании полученных данных по изучению наследственш качеств помесных австрало - ставропольских баранов можно сдела следующее заключение.

Для повышения племенных и продуктивных качеств тонкорунш овец ставропольской породы в качестве улучшателей наибол эффективно использовать помесных австрало-ставропольск] баранов - 3/4-кровных по австралийскому мериносу.

Использование таких баранов на чистопородных матках гособствует увеличению в потомстве количества животных с )рмальным типом складчатости ("С"), повышает выход и настриг ерсги, улучшает ее качество, а также жизнеспособность молодняка ш небольшом снижении живой массы.

Это заключение можно со всей ответственностью распространить [ другие породы, использованные в эксперименте по вводному :рещиванию с австралийскими мериносами.

3.11. Экономическая эффективность.

Экономическая эффективность использования австралийских зриносов в различных вариантах скрещивания изучалась путем жвнительного анализа затрат при выращивании ярок до -месячного возраста и выручки с одной овцы за прирост живой 1ссы и стоимости шерсти (1 кг по ценам 1989 г.). Стоимость ¿ращивания ярок до отъема их от маток исчисляли по затратам >рма и труда по уходу за животными и накладными расходами.

Приходную часть составляла стоимость шерсти реализуемой ивой массы. При выращивании ярок до 14-месячного возраста )ямые и косвенные затраты учитывали исходя из фактических [иных. Стоимость израсходованного корма, затраты труда и прочих ггериальных издержек по данным производственного учета были знаковыми для животных всех групп. При равных условиях почти эутлогодового пастбищного и полустойлового кормления и >держания, лучший экономический эффект получен от дращивания помесных животных. Себестоимость продукции, хлученной от чистопородных ярок (на 1 голову) ниже, чем от шесных в среднем на 2,91 руб. или на 2,61%. Выявленные различия чистой прибыли от животных разных вариантов скрещивания >1ли обусловлены различной их продуктивностью (живая масса и 1стриг шерсти) и неодинаковым выходом элитных и первоклассных ивотных в каждой группе при равных затратах на их выращивание.

Причем, из всех сравниваемых групп помесей наибольшая юдукция как в натуральном, так и в стоимостном выражении )лучена по кавказской породе от 1/2-кровных помесей, по всем ггальным породам шерстного направления продуктивности от '8-и 3/4-кровных соответственно на 8,9, 15,3, 10,3% (Р>0,99; Р>0,95), зибыль от реализации продукции у них выше, чем у чистопородных I 6,6, 3,8, 6,3 и 4,7%. Преимущество в пользу помесей создается в жовном за счет большего настрига чистой шерсти и высоких ее ;хнологических свойств.

выводы

Обобщение многолетних исследований по скрещиванию баран породы австралийский меринос и их помесей с тонкорунныг овцами Калмыкии дает основание сделать следующие выводы:

1. Под влиянием австралийских мериносов при скрещивании помесей тонкорунных овец происходят глубок] конституциональные изменения в направлении усиления обмешн процессов, увеличения толщины пилярного слоя кож коэффициента шерстности, густоты и длины шерсти при сохранен! высокой ее тонины, а также улучшения качества шерстного жи{ в результате формируется шерстный тип животных с высоки! показателями настрига, и физико-механических свойс мериносовой шерсти.

2. Живая масса помесных овец находится в определенна зависимости от их генотипа: с увеличением крови австралийск мериносов у помесей снижается живая масса по сравнению исходной материнской породой, особенно у крупных пород; ее потери живой массы у помесных ярок грозненской породы 5/1 кровности по АМ по сравнению с чистопородными составили 5,0 то у помесей кавказской породы - 16,4%.

3. Из всех вариантов скрещивания наиболее эффективными шерстной продуктивности оказались по ставропольской грозненской породам 3/4 -, советскому мериносу, - 5/8икавказск

1/2-кровные помеси по австралийскому мериносу, котор] превосходили своих чистопородных сверстников соответственно 15,1; 12,4; (Р>0,999) и 7,4% (Р>0,99).

4. Значительное преимущество австрало-тонкорунных помес над тонкорунными овцами местной селекции обусловлено преж всего более высоким выходом чистого волокна - в среднем 4,4 -13,4 абсолютного процента.

5. В сравнении с чистопородными шерсть у помесных животн на разных участках тела была длиннее и отличалась лучш уравненностыо. Наиболее высокие показатели длины шерсти на бо имели 3/4 - кровные генотипы, у которых шерсть длиннее 13,2 - 16,6% (Р>0,999) по сравнению с овцами грозненской ставропольской пород, у 5/8-кровных генотипов советскс мериноса на 9,5 (Р>0,99) и у полукровных с кавказской породой 10,9% (Р>0,999).

6. Скрещивание с австралийскими мериносами типа "стро]

:пособствовало незначительному увеличению диаметра шерстных ¡олокон: у 3/4 - кровных генотипов АМхГТ и АМхСТ диаметр перстных волокон увеличился на 6,5-7,8% (Р>0,99), у 5/8-кровных енотипов АМхСМ на 7,8% и у 1/2 АМхКА - на 6,17% (Р>0,95).

7. В улучшении физико-механических свойств шерсти у помесей :ыграли качественные изменения в жиропоте за счет уменьшения количества пота и улучшения константа шерстного жира. Среди юмесных австрало-тонкорунных генотипов с белым жиропотом ¡ыделено на 39,7 - 47,2% больше, чем у их сверстников исходных 1атеринских пород. У таких особей соотношение жира и пота в персти наиболее оптимальное и составляет в среднем 2-3 : 1.

8. Помесные животные в сравнении с чистопородными имели Золыпую густоту волосяных фолликулов, причем с повышением сровности этот показатель увеличивался на 9,23 - 23,8% (Р>0,99), [то также обусловило повышение их шерстной продуктивности.

9. Многоплодие маток было более высоким у полукровных юмесей (117,4 - 120,0%), что можно объяснить эффектом жрещивания.

10. Высокая шерстная продуктивность хорошо наследуется, что юдтверждается коэффициентом наследуемости (1г2), равным в греднем 0,36.

11. Помеси, особенно 3/4 и 5/8-кровные генотипы по тстралийскому мериносу, характеризуются более высокими штерьерными показателями, которые обусловили повышение -штенсивности окислительно-восстановительных процессов в организме, • что в свою очередь, обеспечило более высокий коэффициент переваримости и использования питательных веществ сорма (протеина 71,8; жира 78,3; клетчатки 58,6; кальция 39,9; фосфора 22,2%).

12. Помесные генотипы более эффективно арансформируют корм з продукцию и чем выше у них была кровность по австралийскому чериносу, тем эффективнее они использовали корма. Так, если шстопородные овцы затрачивали на 1 кг мытой шерсти в среднем 43,4 корм, ед., то 1/2 -кровные генотипы на 5,6%, а 5/8 и 3/4-кровные соответственно на 10,4 и 12,0% меньше.

13. Использование австралийских мериносов в стадах тонкорунных овец Калмыкии методом скрещивания с целью получения различных генотипов (от 1/4 до 3/4-кровности) способствовали увеличению производства тонкой шерсти в республике в среднем на 15% и значительно повысить эффективность этрасли за счет улучшения технологических свойств шерсти.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПЮИЗВОДСТВУ

Для повышения шерстной продуктивности и улучшения ее технологических свойств рекомендуется у овец:

- шерстнеэго направления Калмыкии (грозненской, ставропольской пород и советский меринос) при скрещивании использовать помесных баранов 5/8 и 3/4-кровных по австралийскому мериносу;

- шерстно-мясного направления (кавказской породы) использовать для скрещивания помесных баранов с 1/2 кровью австралийских мериносов.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ, НАИБОЛЕЕ ПОЛНО ОТРАЖАЮЩИХ СОДЕРЖАНИЕ ДИССЕРТАЦИОННОЙ РАБОТЫ

1. Зулаев М. С., Хегай В. Е. Овцеводство степного края // Степные просторы. - 1983.-с.25 - 28//.

2. Клочко В. Н., Зулаев М. С., Хегай В. Е. Овцеводство // Программа развития племенного животноводства в Калмыцкой АССР на 1987-1995 и на период до 2000 года. Элиста, 1987.-С.4.-49.

3. Зулаев М. С., Болдырев А. А., Усунцынов И. В. Характеристика селекционного ядра овец ставропольской породы в экспериментальном хозяйстве //. Проблемы интенсификации овцеводства и мясного скотоводства в Калмыцкой АССР. // Сб. науч. тр. КНИИМС, - Элиста 1985, -с.49-54.

4. Зулаев М. С., Даваев В. М., Хегай В. Е. Использование австралийских мериносов // Степные просторы, - 1986.-№ 9, -с.29.

5. Зулаев М. С. Улучшать племенную работу // Степные просторы.- 1987. -№ 1.-с.29-30.

6. Клочко В. Н., Зулаев М. С., Хегай В. Е. Комплексно - целевая программа развития овцеводства Калмыцкой АССР на 1988-1995 гг. и на период до 2000 года. - Элиста, 1988 г.

7. Клочко В. Н.*, Зулаев М. С. Пути дальнейшего подъема // Овцеводство. - 1989.-№ 2.-С.12-14.

8. Зулаев М. С., Хегай В. Е. Овцеводство в Калмыкии и пути его совершенствования.-Элиста, Калмиздат. 1990-с. 140.

9. Зулаев М. С., Кодинов С. А., Будыльский П. П. // Селекционно-генетическая программа совершенствования овец ставропольской породы. КНИИМС.-Элиста, 1990.

10. Болдырев В. Б., Зулаев М. С., Каиров Р. А. Создание высокопродуктивного стада овец калмыцкого типа грозненской породы и взаимосвязь признаков в ГПЗ им. 60-летия СССР Калм. АССР // Тез. науч. сообщений. ВНИИОК.- Ставрополь, 1991, -с.59-61.

11. Зулаев М. С., Дорджиев В. П., Бугдаев И. Э. Селекционно-генетическая программа совершенствования овец грозненской породы в Калм. АССР на 1991-2000 гг.- Элиста КНИИМС.-1991.

12. Карпова О. С., Зулаев М. С., Хегай В. Е. Эффективность использования австралийских мериносов в племенных хозяйствах Калмыкии. // Прогрессивная технология производства молока, мяса,-шерсти в Поволжье. Сбор. науч. тр. / Поволжского НИИЖК,-Саратов 1992.-с.ЮО-106.

13. Зулаев М. С. Шерстная продуктивность австрало ставропольских помесей // Овцеводство.-1992.-№ 5. -с.23 - 24.

14. Зулаев М. С., Хегай В. Е., Дорджиев В. П., Карпова О. ( Методическое пособие по использованию австралийских мериносс в тонкорунном овцеводстве Республики Калмыкия. Элиста КНИИМС. -1993.

15. Зулаев М. С., Хегай В. Е., Карпова О. С. Селекционно генетическая программа совершенствования тонкорунных поре овец в Калмыкии.- Элиста, КНИИСХ, 1994.-З4.с.

16. Карпова О. С., Семенов А. П., Зулаев М. С. Эффективное: интенсивных методов селекции в тонкорунном овцеводстве. // Вес Росс. акад.-с.-х. науки.-1994.-№ 5.-С.8-10.

17. Хегай В. Е., Зулаев М. С., Дурдусов С. Д. Черные земл Овцеводство и проблемы экологии.- Элиста.: гос. ред.-изд. пре "Ботхн",-1995.-212 с.

18. Зулаев М. С. Использование австралийских мериносов I матках тонкорунных пород Калмыкии.- Элиста, ЦНТИ, 1995,-с.'

19. Зулаев М. С., Хегай В. Е. Эффективность научнь исследований по овцеводству в Калмыкии. Ведущая отрас. республики: от стабилизации к подъему. // Материал республиканского совещания по овцеводству 3 июня 1996 г. в совхо "Степной" Республики Калмыкия,- Элиста, 1996-С.24 - 26.

20. Зулаев М. С., Хегай В. Е. Овцеводство. Результаты перспективы использования австралийских мериносов. // Систе: ведения АПК Республики Калмыкия на 1996-2000 годы. Элиста с.295 - 326.