Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность использования антистрессовых препаратов при выращивании цыплят-бройлеров

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Эффективность использования антистрессовых препаратов при выращивании цыплят-бройлеров"

На правах рукописи

РОМАНЕНКО Ирина Александровна

Усиг^-

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АНТИСТРЕССОВЫХ ПРЕПАРАТОВ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

п. Персиановский, 2005

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет»

Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Нигоев Онюс Амаякович

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Кайдалов Анатолий Фёдорович доктор сельскохозяйственных наук, профессор Петенко Александр Иванович

Ведущая организация ГНУ «Северо-Кавказкий научно-исследовательский институт животноводства»

Защита диссертации состоится «22» 2005 г. в 12 часов на заседа-

нии диссертационного совета Д 220.028.01 в Донском государственном аграрном университете по адресу: 346493, РФ, Ростовская область, Октябрьский (с) район, пос. Персиановский, тел. 86360 - 3- 61-50, факс 86360 - 3-61-50

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Донского государственного аграрного университета.

Автореферат разослан « 21» ^ииаЛ^ 2005 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Г.В. Максимов

igoe-L ¿¿¿es

¿я wo

3

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1.1. Актуальность исследований. Птицеводство - наиболее интенсивная отрасль сельского хозяйства, которая занимает особое место в производстве продуктов питания для человека.

На продовольственном рынке нашей страны, среди мясных продуктов значительную долю (около 20 %) составляют продукты из мяса птицы. По нормам ншребления мяса птицы на душу населения, 60-65 % приходится на мясо бройлеров, которое считается диетическим продуктом.

Перевод птицеводства на промышленную основу внес много нового в технологию и организацию производства мяса и яиц на крупных птицефабриках. Это накладывает определенный отпечаток и на характер поведенческих реакций птицы, от которых в значительной степени зависит их здоровье, уровень продуктивности и качество продукции. Не знать и не учитывать этого в настоящее время всем работникам птицеводства - значит непроизводительно затрачивать средства, корма и труд и, в результате, получать продукции меньше, более низкого качества и при более высокой себестоимости.

Современные методы ведения промышленного птицеводства предусматривают такие технологии производства, которые не всегда соответствуют их естественным физиологическим особенностям. Безвыгульное содержание, формирование больших групп, перегруппировки и транспортировки, изменение микроклимата и состава комбикорма, малый фронт кормления, проведение ветеринарных мероприятий и другие факторы приводят к перенапряжению отдельных органов и систем и, как следствие, к развитию состояния стресса. Результатом стресса является торможение роста, возникновение физиологической незрелости, что делает невозможным реализацию генетического потенциала птицы и получение биологически полноценных мясопродуктов (Г.И. Бельков, В.И. Левахин, Е.С. Беломытцев и др., 1987; Ю.П. Фомичев, 1984; М.Г. Немец, 1986; A.B. Черекаев, 1995; O.A. Ляпин и др., 1996; Р.Г. Ильязов, и др., 1996; В.И. Левахин и др., 1997).

Потери, вызванные стрессовым состо [, что не-

благоприятно влияет на экономику производства (Р. Фитко и др., 1975).

Опыт организации содержания птицы в условиях индустриальных методов ведения птицеводства показывает, что решение данной проблемы невозможно без применения комплекса биологически активных веществ. Учитывая данные о негативном влиянии ряда искусственных добавок и биостимуляторов на полноценность и безопасность конечной продукции, среди биологически активных веществ, предпочтение должно отдаваться добавкам природного происхождения, которые стоят дешевле, действуют мягче, чем синтетические, обладают малсй токсичностью и не оказывают, как правило, побочных действий. Кроме того, преимущество натуральных кормовых добавок обусловлено тем, что они содержат комплекс природных биологически активных веществ в оптимальном сочетании, которые при введении в организм даже в очень малых количествах вызывают определенный эффект (Е.А. Васильева, 1982; А.Г. Лоу, 1983; К.В. Эзергаль, 2002).

Большой интерес в этом отношении представляет препарат бишас, созданный в Волгоградском научно-исследовательском институте мясомолочного скотоводства, и переработки продуктов животноводства.

Диссертационная работа выполнена в соответствии с планом научных исследований Кубанского государственного аграрного университета (№ государственной регистрации 01200113466).

1.2. Цель и задачи исследований. Цель работы - испытание нового препарата бишас е. сравнении с существующими антистрессовыми препаратами, при выращивании цыплят-бройлеров. Для этого необходимо было решить следующие задачи:

- определить влияние различных антистрессовых препаратов на рост живой массы и сохранность цыплят-бройлеров;

- изучить влияние различных антистрессовых препаратов на переваримость питательных веществ комбикормов, баланс и использование азота, макро- и микроэлементов;

- опре^е^^'влшЩёТ|йп^лрессовых препаратов на мясные качества

' 4

• (

: м 'V '

цыплят-бройлеров и массу внутренних органов;

- исследовать основные биохимические и морфологические показатели крови, характеризующие обменные процессы в организме цыплят;

- дать экономическую оценку использования различных антистрессовых препаратов при выращивании цыплят-бройлеров.

1.3. Научная новизна исследований. Впервые дана сравнительная оценка нового антистрессового препарата бишас, с ранее использовавшимися при выращивании цыплят-бройлеров. Изучено влияние испытуемых антистрессовых препаратов на продуктивность цыплят-бройлеров.

1.4. Практическая значимость и реализация результатов исследований. Проведенные исследования и производственная проверка показали, что применение препарата бишас в комбикормах цыплят-бройлеров (2,0 г на 1 кг) позволяет повысить на 9% среднесуточные приросты за счёт лучшего использования питательных веществ и снизить на 11% затраты комбикорма на единицу продукции.

Результаты исследований внедрены на птицефабрике «Октябрьская» республики Адыгея и ЗАО «Премтсс» Тимашевского района Краснодарского края.

1.5. Апробация работы. Материалы диссертации доложены и одобрены на ежегодных аттестациях аспирантов и соискателей Кубанского государственно -о аграрного университета (г. Краснодар, 2003-2005), на расширенном заседании кафедры кормления Кубанского государственного аграрного университета, на Международной научно-практической конференции, посвященной 75-лешему юбилею факультета технологии сельскохозяйственного производства Донского ГАУ (пос. Персиановский, 2004).

1.6. Основные положения, выносимые ва защиту:

- рост и сохранность цыплят-бройлеров, затраты комбикорма на 1 кг прироста.

- переваримость и усвояемость питательных веществ комбикормов: баланс азота, макро- и микроэлементов.

- содержание общего белка и белковых фракций в сыворотке крови цыплят-бройлеров, активность аминотрансфераз, морфологические показатели крови.

- мясные качества цыллят-бройлеров, масса внутренних органов.

- экономическая эффективность применения антистрессовых препаратов.

1.7. Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 5 печатных работ.

1.8. Объём и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, производственной проверки, обсуждения результатов исследований, выводов, предложгния производству, списка использованной литературы и приложения.

Объем диссертации составляет 122 страницы машинописного текста, включает 27 таблиц, 5 рисунков. Список литературы содержит 214 источников, в том числе 26 на иностранном языке.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Эксперимент проводили в производственных условиях птицефабрики «Октябрьская» республики Адыгея, лабораторные исследования выполнялись на кафедре кормления с.-х. животных зооинженерного факультета КубГАУ согласно схеме исследований (рис.1).

Опыты проводили на цыплятах-бройлерах кросса СК Русь-2 Цыплята содержались в кл зточных бактериях типа КБУ-3 по 20 голов в клетке. Доступ к воде и корму свободный, вода проточная. Ветеринарно-профюштические мероприятия во всех группах проводили по схеме, принятой на птицефабрике.

Мы изучили эффективность использования бишаса в качестве антистес-сового препарата при выращивании цыплят-бройлеров.

Препарат бишас (патент РФ 2153802 от 2000г.) состоит из бишофита (78,75-80,85%), аскорбиновой кислоты (0,15-0,25%) и глюкозы (19,0-21,0%).

Бишофит - это природный минерал, являющийся источником! многих

Использование антистрессовых препаратов в рационах цыплят-бройлеров

1 контрольная группа - сбалансированный комбикорм (СК)

2 опытная -СК+2млтри-витамина на 1 кг комбикорма ежедневно

3 опытная -СК+50 мг витамина С на 1 кг комбикорма ежедневно

4 опытная — СК+4,0 г би-шаса на 1 кг комбикорма затри дня до стресса

5 опытная -СК+2,0 г би-шасана 1 кг комбикорма ежедневно

Изучение влияния антистрессовых препаратов на сохранность, продуктивность и использование питательных веществ в организме цьтляг-броАяеров

показатели

I

зоотехнические | физиологические биохимические морфологические

1 _ 1 1 1

- живая масса. - переваримость и - общий белок - количество лей-

- среднесуточный усвояемость ос- крови, коцитов,

прирост, новных пита- - белковые фрак- - количество

- прирост мы- тельных ве- ции в сыворотке эритроцитов,

шечной ткани, ществ крови, - концентрация

- развитие вн>т - активность ами- гемоглобина

ренних органов, нотрансфераз

- расход корм;;.

протеина, об-

менной энергии

1 1 1 I

Обоснование действия антистрессовых препаратов в питании мясных цыплят

Производственная проверка

Рис. 1. Общая схема исследований

жизненно необходимых для организма животных макро- и микроэлементов (Т.К. Акчурин, С. А. Ананьина, Г.М. Чекунов, 1996), уникальное месторождение которого находится в Волгоградской области. Его запасы исчисляются миллиардами тонн и не имеют аналогов в мире (В.А. Ермаков, А.ГТ. Требенни-ков, 1977).

Наличие в бишофите многих жизненно необходимых минеральных элементов обусловили возможность использовав его в качестве комтлексной минеральной и биостимулирующей экологически чистой подкормки в рационах животных, а добавленные витамин С и глюкоза усиливают его антистрессовое действие. Кроме того, продукты распада сходны с естественными продуктами обмена веществ организма животного и, не накапливаясь, выводятся естественным путем (В.М. Куликов и др, 1989; И.В. Водяников, 2003;К.В Эзергайль, A.A. Эзергайль, 2004).

Опыты №1 и №2 проводились методом параллельных групп (П.И. Викторов, В.К. Менкин, 1991), на 600 суточных цыплят-бройлеров, которые были разделены на десять групп по 60 голов в каждой. В каждом опыте было по 5 групп подопытной птицы.

Согласно схеме опыта (табл. 1), цыплятам-бройлерам по периодам опыта скармливали полиорационные комбикорма, в соответствии с детализированными нормами кормления сельскохозяйственной птицы ВНИИТИП (2003).

Комбикорма готовили методом весового дозирования. Смешивание происходило в течение 30 минут при ступенчатом вводе добавок.

В процессе исследований использовали общепринятые методы и методики, подробно приведенные в диссертации.

Эксперимгнтальные данные, полученные при проведении двух параллельных опытов, объединены и представлены их средние данные.

С целью проверки данных, полученных в результате научно-хозяйственных опытов, была проведена производственная проверка и рассчитана экономическая эффективность.

Весь цифровой материал, полученный в ходе проведения научно-

хозяйственных опытов, обработан методом вариационной статистики (Е.К. Меркурьева, 1970, П.И. Викторов, 1991). Разница между группами считалась

достоверной при уровне значимости * -р < 0,05.

Таблица 1

Схема научно-хозяйственных опытов методом параллельных групп

Группы п Особенности кормления в возрасте, дней

1-14 15-28 29-42

1а-к 16-к 60 60 Стандартный комбикорм - «старт» Стандартный комбикорм -«рост» Стандартный комбикорм - «финиш»

2а-о 2б-о 60 60 Стандартный комбикорм - «старт» + 2 мл тривитамина (А, Дз и Е) на 1 кг комбикорма ежедневно Стандартный комбикорм -«рост» + 2 мл тривитамина (А, Дз и Е) на 1 кг комбикорма ежедневно Стандартный комбикорм - «финиш» + 2 мл тривитамина (А, Д, и Е) на 1 га-комбикорма ежедневно

За-о Зб-о 60 60 Стандартный комбикорм - «старт» + 50 мг витамина С на 1 кг комбикорма ежедневно Стандартный комбикорм -«рост» + 50 мг витамина С на 1 кг комбикорма ежедневно Стандартный комбикорм - «финиш» + 50 мг витамина С на 1 кг комбикорма ежедневно

4а-о 4б-о 60 60 Стандартный комбикорм - «старт» + 4,0 г бишаса на 1 кг комбикорма за 3 дня до стресса Стандартный комбикорм -«рост» + 4,0 г бишаса на 1 кг комбикорма за 3 дня до стресса Стандартный комбикорм - «финиш» + 4,0 г бишаса на 1 кг комбикорма за 3 дня до стресса

5а-о 5б-о 60 60 Стандартный комбикорм - «старт» + 2,0 г бишаса на 1 кг комбикорма ежедневно Стандартный комбикорм - «рост» + 2,0 г бишаса на 1 кг комбикорма ежедневно Стандартный комбикорм - «финиш» + 2,0 г бишаса на 1 кг комбшсорма ежедневно

Параллельные группы: к - контрольная группа (а, б) о - опытная группа (а, б)

Состав и питательность комбикормов «старт», «рост» и «финиш» по периодам выращивания цыплят представлены в таблице 2.

Состав и питательность комбикормов по периодам _выращивания цыплят-бройлеров, %__

Компоненты комбикорма и содержание питательных веществ Период выращивания, дней

1-14 комбикорм «старт» 15-28 комбикорм «рост» 29-42 комбикорм «финиш»

Пшеница 55,58 58,25 63,55

Подсолнечный шрот 7,0 15,0 11,0

Соевый жмых 23,0 9,0 8,0

БМВД-Эра 2 10,0 10,0 10,0

Мясокостная мука 3,0 3,0

Масло растительное 2,5 3,5 3,5

Лизин 0,3 0,4 0,35

Метионин 0,12 0,15 оа

Трикальций фосАат 1,0 - -

Соль поваренная 0,1 0,1 0,2

Мел 0,4 0,5 0,2

Витамин А, тыс. МЕ/т 12,0 12,0 12,0

Витамин Дз, тыс. МЕ/т 4,0 4,0 4,0

ИТОГО 100 100 100

В 100 г содержится:

Обменной энергии, кДж 1276,97 1269,14 1278,1

«Сырого» протеина, г 22,81 и а 20,35

«Сырого» жира, г 4,32 3,61 3,12

Линолевой кислоты, г 1,40 1,30 1,28

«Сырой»клетч8.тки, г 3,72 4,11 3,88

Лизина, г 1,38 1,11 1,10

Метионина, г 0,81 0,80 0,84

Триптофана, г 0,21 0,23 0,25

Кальция, г 1,21 1Д4 1,11

Фосфора, г 0,73 0,74 0,78

Витамина А, МЕ 1200 1200 1200

Витамина Дз, МЕ 500 500 500

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

При выращивании цыплят-бройлеров, объективным показателем их роста

является динамика живой массы. В таблице 3 приведены данные об изменении

живой массы подопытных цыплят.

Таблица 3

Динамика живой массы подопытных цыплят, г (М± ш)

Показатели Группы

1-к 2-о З-о 4-0 5-о

Живая масса: в суточном возрасте 40,19 40,20 40,04 40,25 40,15

в 14 дней 326,82± 17,55 338,45± 7,71 343,34± 9,04 327,60± 12,54 353,90± 13,92

в 28 дней 925,80± 14,48 989,80± 25,91 975,22± 29,10 938,52± 26,14 1009,06± 27,72*

в 42 дня 1797,23+ 28,87 1854,54+ 32,18 1840,81± 52,31 1810,92± 31,56 1954,87± 37,56*

Прирост за 42 дня 1757,04 1814,34 1800,77 1770,67 1914,72

В % к 1 группе 100 103,26 102,49 100,77 108,97

Дополнительно получено прироста на 1 голову 57,3 43,73 13,63 157,68

В суточном возрасте цыплята имели хорошее развитие и были тщательно подобраны по живой массе, о чем свидетельствуют приведенные данные. Наиболее высокой интенсивностью роста характеризовались цыплята 5 -ой группы ежедневно потреблявшие 2,0 г бишаса на 1 кг комбикорма. Так, в 28- и 42-дневном возрасте живая масса цыплят пятой группы достоверно превышала результат контрольной группы соответственно на 83,26 и 157,64 г. Введение в рацион цыплят Еггорой группы 2 мл тривитамина на 1 кг комбикорма способствовало увеличению прироста живой массы одной головы в среднем на 57,3 г. Не-

сколько ниже оказались результаты в третьей опытной группе. Здесь в среднем на 1 голову получено 43,73 г дополнительного прироста. Живая масса цыплят-бройлеров четвертой опытной группы практически равнялась живой массе контрольной группы и лишь на 0,77% прирост был выше.

Более полную характеристику энергии роста можно определить вычислением среднесуточного прироста живой массы цыплят-бройлеров (табл. 4).

Среднееу шчный прирост мясных цыплят во всех опытных группах в разной степени был выше, чем в контроле: во второй, третьей и пятой группах на 3,27; 2,48 и 8,96% соответственно.

Таблица 4

Среднесуточный прирост живой массы цыплят-бройлеров

Группы Среднесуточный прирост за 42 дня, г В % к 1 группе

1 41,83 ±1,11 100

2 43,20 ±1,36 103,27

3 42,87 ± 1,37 102,48

4 42,16 ±1,41 ; 00,78

5 45,58 ±1,09* 108,96

Сохранность цыплят во всех группах была достаточно высокой и находилась на уровне 96,6-98,3%

Для того чтобы сравнить показатели продуктивности, мы ргссчитали индекс продуктивности (табл. 5).

Таблица 5

Индексы продуктивности подопытных групп

Показатели Группы

1 2 3 4 5

Индекс продуктивности 18,34 20,41 19,89 18,17 23,74

В % к 1 группе 100 111,28 108,45 99,07 129,44

Индекс продуктивности во второй, третьей и пятой группах был выше контроля соответственно на 11,28; 8,45 и 29,44%. В четвертой группе результат был ниже, чем в первой группе на 0,93%.

Таблица 6

Конверсия протеина в белок мышц и эффективность использования обменной энергии корма

1 ' Показатели Группы

1 2 3 4 5

Конверсия протеина

Выход белка, мышц на 1 кг живой массы, г 82,85 90,44 84,78 63,37 93,54

Расход протеина на 1 кг живой массы, г 457,53 446,94 447,04 460,74 405,11

Коэффициент конверсии протеина, % 18,11 20,24 18,96 13,75 23,09

В % к 1 группе 100,0 111,8 104,7 75,2 127,5

Эффективность использования обменной энергии

Выход энергии мышц на 1 к"1 живой массы, г 2302,3 2731,1 2251,8 1833,5 2746,1

Расход обменной энергии на 1 кг живой массы, г 27005 26420 27430 27235 24950

Эффективность использования обменной энергии, % 8,53 10,34 8,52 6,73 11,01

В % к 1 группе 100,00 121,22 100,00 78,90 129,07

Коэффициент конверсии протеина в пятой группе на 21,5°/« выше, чем в контрольной группе, а во второй и третьей группах соответственно на 11,8% и 4,7% (табл.6). В четвертой опытной группе по отношению к контролю коэффициент конверсии протеина равнялся 75,2%, т.е. ниже на 24,8%.

Ежедневное включение в рацион 2,0 г бишаса на 1 кг комбикорма позволило на 29,07% лучше использовать обменную энергию по сравне что с 1 группой. Использование тривитамина в качестве антистрессового препарата во второй опытной группе повышало использование обменной энергии га 21,22%. Результаты в третьей опытной группе были на уровне контроля, а в 4- ой - на 21,1 %ниже контроля.

Таблица 7

Потребление и затраты комбикорма

Показатели Группы

1 2 3 4 5

Потреблено

комбикорма на 1

гол. за 42 дня, г 3722,26 3761,12 3734,66 3783,39 3611,14

в % к 1 группе 100,00 101,04 100,33 101,64 97,01

Затраты на 1 кг

чр проста:

комбикорма, г 2119,0 2073,0 2074,0 2137,0 1886,0

в % к 1 группе 100,00 97,83 97,87 100,85 89,00

обменной энер-

гии, МДЖ 27,00 26,42 26,43 27,23 23,95

в % к 1 группе 100,00 97,85 97,88 100,85 88,70

протеина, г 457,53 446,9 447,04 460,74 405,11

в % к 1 группе 100,00 97,68 97,70 100,70 88,54

Потребление и затраты комбикорма на 1 г прироста, обменной энергии и протеина, более низкие по сравнению с контролем в пятой опытной группе со-

ответственно - на 2,99; 11,0; 11,3 и 11,46%. Во второй и третьей опытных группах поедаемость комбикорма была практически на уровне контроля, а остальные показатели несколько ниже. В четвертой группе, все анализируемые показатели незначительно превышали результаты контрольного варианта (табл.7).

С целью изучения переваримости, использования питательных и минеральных веществ рациона, при достижении птицей 21-дневного возраста в течение недели провели физиилогический оиьн.

Испытуемые препараты в разной степени оказывают свое влияние на процессы пищеварения в организме цыплят, что подтверждается данными таблицы 8.

Таблица 8

Коэффициенты переваримости питательных веществ комбикорма, %

Показатели Группы

1 2 3 4 5

Органическое вещество 70,16 65,41 69,35 64,75 71,66

«Сырой» протеин 76,84 84,05 76,88 81,81 83,77

«Сырой» жир 70,51 78,24 78,89 74,74 75,48

«Сырая» клетчатка 24,94 25,15 26,32 22,96 27,46

БЭВ 74,12 77,12 77,75 73,98 80,05

Результаты опыта позволили установить, что переваримость органического вещества корма была незначительно выше, чем в контроле, только в пятой группе - на 1,5%, а в остальных ниже.

Переваримость сырого протеина кормосмеси во второй, четвертой и пятой группах была выше, чем в первой соответственно на 7,21; 4,97 и 6,93%.

Переваримость сырого жира во всех опытных группах оказалась выше,

чем в контрольном варианте соответственно на 7,73. 8,38; 4,23 и 4,97%.

Сырая клетчатка и БЭВ переваривались лучше цыплятами второй, третьей и пятой групп.

Анализируя полученные результаты по использованию азота в организме подопытных цыплят-бройлеров (табл. 9), можно отметить, что использование азота в процентах от принятого, было выше по отношению к контролю во всех опытных группах, но во 2-ой и 5-ой группах оно составило 54,46 и 55,70% против 47,40% в контроле. Использование азота в процентах от переваренного было выше контроля во 2-ой, 3-ей и 5 - ой группах соответственно на 3,11; 2,49 и 4,81%. В 4-ой группе этот показатель практически равнялся контролю. Следовательно, ежедневное введение в рацион цыплят-бройлеров бишаса, тривита-мина и аскорбиновой кислоты повышает использование азота.

Таблица 9

Суточный баланс и использование азота, г

Показатели Группы

1 2 3 4 5

Принято с кормом 3,352 3,399 3,413 3,376 3,434

Выделено: в помете 1,763 1,548 1,729 1,687 1,521

в т.ч. кале 0,776 0,542 0,789 0,614 0,557

моче 0,987 1,006 0,940 1,074 0,964

Всосалось 2,576 2,857 2,624 2,762 2,877

Баланс+ 1,589 1,851 1,684 1,689 1,913

Использовано в % от принятого 47,40 54,46 49,34 50,02 55,70

от «переваренного» 61,68 64,79 64,17 61,05 66,49

Для оценки мясных качеств цыплят-бройлеров был проведен контрольный убой в конце периода выращивания (табл. 10).

Мясные качества цыплят-бройлеров

Показатели Группы

1 2 3 4 5

Живая масса перед убоем, г 1800,14+ 19,74 1838,17± 19,23 1829,37± 32,08 1800,61± 19,58 1903,89± 20,73

Масса потрошенной тушки, г 1363,2+ 57,17 1492,74± 61,38 1445,44± 65,89 1358,83+ 78,76 1547,41± 68,98

Выход потрошенной тушки, % 75,73 81,22 79,01 75,44 81,25

в % к 1 группе 100,00 107,25 104,33 99,61 107,28

Масса мышц всего, г 635,12 700,71 671,34 604,20 738,61

в % к 1 группе 35,28 38,12 36,72 33,55 38,79

ножные 293,25 312,84 312,49 265,44 326,69

грудные 229.46 254,62 246,17 228,54 274,01

остальные 112,41 133,25 113,17 110,12 137,71

Наиболее высокий выход потрошенных тушек отмечен во второй, третьей и пятой опытных группах на 7,25; 4,33 и 7,28% соответственно выше, чем в первой группе.

Полноценность кормления цыплят-бройлеров оценивали не только по зоотехническим показателям, но и по составу крови (табл. 11).

Морфологический и биохимический состав крови подопытных цыплят

Показатели Группы

1 2 3 4 5

Эритроциты, 1012/я 273*0,15 3,2310,32 3,1510,36 2,7310,39 ЗД 110,23

Гемоглобин, г/л 81,19± 4,32 99,90± 5,47 102,03+ 5,00 88,391 3,44 102,08+ 5,72*

Лейкоциты, 109/л 41,221 1,30 35,19± 1,60 31,74± 1,52 39,601 1,61 35,281 2,60

Общий белок, г/л 46,75±1,9 50,611,4* 48,512,15 47,612,15 51,112,0

Белковые фракции, %: альбумины 44,45± 1,20 44,30± 1,25 46,241 0,95 43,271 0,73 48,231 1,27

глобулины: а 15,23± 1,88 15,37± 1,86 19,20± 1,39 17,611 1,31 20,241 2,17

13 13,44± 2,77 13,20± 1,01 6,5110,49 12,181 1,57 14,30+ 1,59

У 26,88± 1,93 27,081 1,50 28,051 1,27 26,941 1,91 29,841 1,31

Активность аминотрансфе- раз: АлАТ 0,33±0,02 0,4310,03* 0,3910,04 0,3410,04 0,4510,04*

АсАТ 1,40±0,08 1,74±0,09* 1,6210,07 1,4610,04 1,8910,11*

Наблюдающееся увеличение количества эритроцитов и гемоглобина во второй, третьей и пятой опытных группах, по-видимому, свидетельствует об усилении окислительно-восстановительных процессов в организме цыплят. Все это положительно отразилось на переваримости и усвоении питательных веществ и приросте живой массы.

Отмечена достоверная, по сравнению с контролем активность ами-нотрансфераз АлАТ и АсАТ во второй и пятой опытных группах.

Одним из важных методов оценки качества мяса, определяющим товарную ценность мяса птицы, является его дегустационная оценка (табл. 12).

Таблица 12

Дегустационная оценка мяса и бульона, баллы

Показатели Группы

\ 2 3 4 5

Мясо вареное: мышцы грудные 18,40 18,36 18,28 18,08 18,46

мышцы ножные 19,00 18,94 19,22 18,91 19,12

Бульон 16,61 16,13 16,24 16,27 16,62

Во всех образцах мясо имело хороший внешний вид, приятный аромат и вкус, характеризовалось нежной консистенцией, было сочным.

При оценке качеств бульона отмечены практически одинаковые вкусовые качества во всех образцах.

Нами не выявлено достоверных различий в показателях вкусовых качеств мяса и бульона между контрольной и опытными группами. Каких-либо посторонних запахов и вкусов, передаваемых вводимыми антистрессовыми препаратами в мясе и бульоне не установлено.

4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА

Научно-хозяйственные и физиологические опыты показали эффективность использования антистрессовых препаратов при выращивании цыплят-бройлеров. Поэтому целесообразно было провести производственную проверку результатов исследований согласно методике научи их и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы (2000г.).

В соответствии с методикой исследований, на птицефабрике «Октябрьская» республики Адыгея была проведена производственная проверка полученных в научно-хозяйственных опытах результатов по схеме, представленной в таблице 13.

Таблица 13

Схема опыта производственной проверки

Группы Количество голов Характеристика кормления

1 - контрольная 200 Стандартный комбикорм (СК)

2 - опытная 200 На 1 кг СК + 2 мл тривитамина постоянно (АЛЕ)

3 - опытная 200 На 1 кг СК + 50,0 мл аскорбиновой кислоты постоянно

4 - опытная 200 На 1 кг СК + 4,0 г бишаса за 3 дня до стресса

5 - опытная 200 На 1 кг СК + 2,0 г бишаса постоянно

Производственная проверка (табл.14) показала, что введение в комбикорм тривитамина, аскорбиновой кислоты и ежедневная дача бишаса из расчёта 2,0 г на 1 кг комбикорма оказывают более высокие показатели по приросту живой массы за период выращивания с меньшими затратами кормов на 1 кг прироста, но в силу дороговизны тривитамина и аскорбиновой кислоты, рентабельность их применения в кормлении цыплят-бройлеров меньше, чем применение бишаса.

Результаты производственной проверки

Показатели Группы

1 2 3 4 5

1 2 3 4 5 6

Поголовье цыплят-бройлеров, гол. 200 200 200 200 200

Сохранность цыплят, % 95,5 97,0 97,0 96,0 97,5

Среднесуточный прирост зкивой массы, г 41,66 43,06 42,47 41,85 44.40

Прирост живой массы на 1 голову, г 1749,72 1808,52 1783,74 1757,77 1864,80

Затраты корма на 1 и- прироста живой массы (с учетом постепенного отхода поголовья), кг 2,137 2,096 2,063 2,124 1,893

Стоимость основного комбикорма, руб./кг 8,25 8,25 8,25 8,25 8,25

Стоимость 1 кг обогащенного корма, руб. 8Д5 8,48 8,27 8,26 8,25

Стоимость кормов в расчете на 1 ц прироста живой массы, руб. 1763 1777 1706 1757 1564

Цена реализации 1 ц живой массы, руб. 3400 3400 3400 3400 3400

Себестоимость 1 ц прироста живой массы, руб. 3201 3180 3129 3200 2987

Чистая прибыль в расчете на 1 ц живой массы, руб. 199 220 271 200 413

Рентабельность, % 6,2 6,9 8,7 6,25 13,8

22

ВЫВОДЫ

1. Постоянное введение в комбикорма цыплят-бройлеров антистрессовых препаратов: тривитамина (А1Д3Е), витамина С и особенно бишаса из расчета 2,0 г на 1 кг комбикорма, позволяет снизить влияние стресс-факторов и достичь в 42-суточном возрасте живой массы во второй, третьей и пятой группах 1854,54; 1840,81 и 1954,87 г соответственно, против 1797,23 г в контрольной группе.

2. Более низкие затраты комбикорма, обменной энергии и протеина показали цыплята пятой группы, (соответственно на 11,0; 11,3 и 11,46% меньше, чем в контрольной группе).

3. При скармливании бишаса и тривитамина в составе комбикорма (пятая и вторая группы), наблюдается увеличение коэффициентов переваримости протеина и использования его в организме,

4. Баланс азота, макро- и микроэлементов во всех группах был положительный. Однако лучше азот использовался в петой группе - на 4,81% по сравнению с контрольной группой.

5. Выход потрошённых тушек во второй и пятой опытных группах был более высоким - 81,21 и 81,25 % против 75,73 % в контрольной группе.

6. Использование антистрессовых препаратов в кормлении цыплят-бройлеров оказало положительное влияние на гематологические показатели крови подопытной птицы. Все полученные данные находились в пределах физиологических норм. Активность еминотрансфераз (АлАТ и АсАТ) в пятой и второй группах, достоверно выше контроля на 36,3 и 35 %, что свидетельствует о более интенсивном переаминировании аминокислот и синтезе белка в этих группах.

7. Конверсия протеина корма в протеин мышц во второй и пятой группах была соответственно на 11,8 и 27,5 % выше, чем в контрольной группе. Коэффициент конверсии протеина корма во второй и пятой группах составил 20,24 и 23,09% против 18,11% в контрольной группе, а конверсия обменной

энергии 10,34 и 11,01% соответственно.

8. Экономически более эффективно использовать бишас регулярно как антистрессовый препарат, стимулятор обмена веществ и роста цыплят-бройлеров, что подтверждено результатами производственной проверки

ПРЕД ЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью снижения влияния стресс-факторов и улучшения мясных качеств, при выращивании цыплят-бройлеров, необходимо использовать препарат

бишас в дозе 2,0 г на 1 кг комбикорма в течение всего периода выращивания.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Нигоев O.A., Романенко И.А. Сравнительное изучение антистрессовых препаратов при выращивании цыплят-бройлеров // Актуальные вопросы зоо-инженерной науки в агропромышленном комплексе: материалы Междунар. науч.-практ. конф. - Персиановский, 2004. - С.88-90.

2. Нигоев O.A., Романенко И.А. Влияние антистрессовых препаратов на биохимические показатели крови цыплят-бройлеров // Сб. науч. тр. / Краснодарский регионал. ин-т агробизнеса. - 2004. - Вып. 13. - С. 268-269.

3. Викторов П.И., Нигоев O.A., Романенко И.А. и др. Рекомендации по использованию антистрессовых препаратов при выращивании цыплят-бройлеров. - Краснодар, 2004. - 8с.

4. Романенко И.А. Конверсия протеина и обменной энергии комбикорма при использовании антистрессовых препаратов в птицеводстве: информационный листок №6-05. - Краснодарский ЦНТИ, 2005.

5. Романенко И.А. Влияние антистрессовых препаратов на мясные качества цыплят-бройлеров: информационный листок № 5-05. - Краснодарский ЦНТИ, 2005.

Лицензия ИД0233414.07.2000.

Подписана в печать 19;05.2005-, Форсит 60x84/16

Бумага офсетная Офсетная печать

Печ.я. 1 Заказ №283 Тираж 100

Отпечатано в типографии ФГОУ ВПО «Кубанский ГАУ» 350044, г. Краснодар, ул. Калинина, 13

»

t

I

i I I

It

»11202

РНБ Русский фонд

2006-4 28261

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Романенко, Ирина Александровна

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Понятие стресса и причины возникновения

1.2 Технологические стрессы

1.3 Использование различных антистрессовых препаратов в животноводстве

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Продуктивность цыплят-бройлеров

3.2 Потребление и затраты комбикорма

3.3 Переваримость и использование питательных веществ 61 комбикормов цыплятами-бройлерами при применении антистрессовых препаратов

3.4 Мясная продуктивность и масса внутренних органов 68 цыплят-бройлеров

3.5 Биохимические и морфологические показатели крови 75 цыплят-бройлеров

3.6 Дегустационная оценка мяса и бульона цыплят-бройлеров

4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА

5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ 91 ВЫВОДЫ 100 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ 101 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 102 ПРИЛОЖЕНИЕ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность использования антистрессовых препаратов при выращивании цыплят-бройлеров"

Актуальность темы. Сельское хозяйство является основным поставщиком продуктов питания для людей. К таким продуктам относятся зерно, молоко, а также мясо, которое содержит полноценные белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и другие соединения, полностью удовлетворяющие потребности человеческого организма.

Птицеводство — наиболее интенсивная отрасль сельского хозяйства, которая занимает особое место в производстве продуктов питания для человека.

На продовольственном рынке нашей страны, среди мясных продуктов значительную долю (около 20 %) составляют продукты из мяса птицы. По нормам потребления мяса птицы на душу населения 60-65 % приходится на мясо бройлеров, которое считается диетическим продуктом.

Рост производства мяса и яиц птицы на промышленной основе поставил перед учеными и практиками ряд проблем, касающихся выращивания и содержания многотысячного поголовья в условиях ограниченного пространства.

Перевод птицеводства на промышленную основу внес много нового в технологию и организацию производства мяса бройлеров на крупных птицефабриках. Это накладывает определенный отпечаток и на характер поведенческих реакций цыплят-бройлеров, от которых в значительной степени зависит их здоровье, уровень продуктивности и качество продукции. Не знать и не учитывать этого в настоящее время всем работникам птицеводства - значит непроизводительно затрачивать средства, корма и труд и, в результате, получать продукции меньше, более низкого качества и при более высокой себестоимости.

Современные методы ведения промышленного птицеводства предусматривают такие технологии производства, которые не всегда соответствуют их естественным физиологическим особенностям.

Безвыгульное содержание, формирование больших групп, перегруппировки и транспортировки, изменение микроклимата и состава комбикорма, малый фронт кормления, проведение ветеринарных мероприятий и другие факторы приводят к перенапряжению отдельных органов и систем и, как следствие, к развитию состояния стресса. Результатом стресса является торможение роста, возникновение физиологической незрелости, что делает невозможным реализацию генетического потенциала птицы и получение биологически полноценных мясопродуктов (Г.И. Бельков, В.И. Левахин, Е.С. Беломытцев и др., 1987; Ю.П. Фомичев, 1984; М.Г.Немец, 1986; А.В. Черекаев, 1995; О.А. Ляпин и др., 1996; Р.Г. Ильязов, и др., 1996; В.И. Левахин и др., 1997).

Потери, вызванные стрессовым состоянием, весьма значительны, что неблагоприятно влияет на экономику производства (Р. Фитко и др., 1975)

В товарном животноводстве, где основная цель - получение большого количества высококачественной продукции при наименьших затратах кормов, труда и средств, необходимо стремиться к максимальному предупреждению стрессов или снижению их отрицательных последствий (B.C. Смирнов, 1995).

Опыт организации содержания птицы в условиях индустриальных методов ведения птицеводства показывает, что решение данной проблемы невозможно без применения комплекса биологически активных веществ (Е.А. Васильева, 1982; А.П. Калашников, 1986). Учитывая данные о негативном влиянии ряда искусственных добавок и биостимуляторов на полноценность и безопасность конечной продукции, среди биологически активных веществ предпочтение должно отдаваться добавкам природного происхождения (А.Г. Лоу, 1983).

Перспективным направлением в решении данной проблемы следует считать использование в практике птицеводства антистрессовых добавок растительного и животного происхождения, а также различных композиций на основе природных минералов, которые стоят дешевле, действуют мягче, чем синтетические, обладают малой токсичностью и не оказывают, как правило, побочных действий. Кроме того, преимущество натуральных кормовых добавок обусловлено тем, что они содержат комплекс природных биологически активных веществ в оптимальном сочетании, которые при введении в организм даже в очень малых количествах вызывают определенный эффект (К.В. Эзергаль, 2002).

Большой интерес в этом отношении представляет препарат бишас, созданный в Волгоградском научно-исследовательском институте мясомолочного скотоводства и переработки продуктов животноводства.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы являлось провести сравнительное испытание нового препарата бишас с существующими антистрессовыми препаратами при выращивании цыплят-бройлеров. Для этого необходимо было решить следующие задачи:

- определить влияние различных антистрессовых препаратов на рост живой массы и сохранность цыплят-бройлеров;

- изучить влияние различных антистрессовых препаратов на переваримость питательных веществ комбикормов, баланс и использование азота, макро- и микроэлементов;

- определить сравнительное влияние антистрессовых препаратов на мясные качества цыплят-бройлеров и массу внутренних органов;

- исследовать основные биохимические и морфологические показатели крови, характеризующие обменные процессы в организме цыплят; дать экономическую оценку использования различных антистрессовых препаратов при выращивании цыплят-бройлеров.

Научная новизна. Впервые дана сравнительная оценка нового антистрессового препарата бишас с ранее использовавшимися при выращивании цыплят-бройлеров. Изучено влияние испытуемых антистрессовых препаратов на продуктивность цыплят-бройлеров.

Практическая значимость работы. Проведенные исследования и производственная проверка показали, что применение препарата бишас в комбикормах цыплят-бройлеров (2,0г на 1кг)позволяет повысить на 9% среднесуточные приросты за счет лучшего использования питательных веществ и снизить на 11 % затраты комбикорма на единицу продукции.

Результаты исследований использованы для разработки методических рекомендаций по использованию антистрессовых препаратов при выращивании цыплят-бройлеров (П.И. Викторов, О.А. Нигоев и др., 2004).

На защиту выносятся следующие основные положения:

1. Рост и сохранность цыплят бройлеров, затрата комбикорма на 1 кг прироста.

2. Переваримость и усвояемость питательных веществ комбикормов: баланс азота, макро- и микроэлементов.

3. Содержание общего белка и белковых фракций в сыворотке крови цыплят-бройлеров, активность аминотрансфераз, морфологические показатели крови.

4. Мясные качества цыплят-бройлеров, масса внутренних органов.

5.Экономическая эффективность применения антистрессовых препаратов.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены и одобрены на ежегодных аттестациях аспирантов и соискателей Кубанского государственного аграрного университета (г. Краснодар, 2003-2005), на расширенном заседании кафедры кормления Кубанского государственного аграрного университета, на Международной научно-практической конференции, посвященной 75-летнему юбилею факультета технологии сельскохозяйственного производства Донского ГАУ (пос. Персиановский, 2004).

По материалам диссертации опубликовано 5 печатных работ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Романенко, Ирина Александровна

выводы

Постянное введение в комбикорма цыплят-бройлеров испытуемых препаратов: тривитамина (А,Дз,Е), витамина С и бишаса позволяет снизить влияние стресс-факторов и достичь в 42-суточном возрасте живой массы во второй, третьей и пятой группах соответственно 1854,54; 1840,81 и 1954,87 г против 1797,23 г в контрольной группе. Более низкие затраты комбикорма, обменной энергии и протеина показали цыплята пятой группы, получавшие по 2,0 г бишаса на 1 кг комбикорма в течение всего опыта (соответственно на 11,0; 11,3 и 11,46% меньше, чем в контрольной группе).

При вскармливании бишаса и тривитамина в составе комбикорма (пятая и вторая группы) наблюдается увеличение коэффициентов переваримости протеина и использования его в организме.

Баланс азота, макро- и микроэлементов во всех группах был положительный. Однако, лучше азот использовался в пятой группе на 4,81% по сравнению с контрольной группой. Выход потрошённых тушек во второй и пятой опытных группах был более высоким - 81,21 и 81,25 % против 75,73 % в контрольной группе.

Использование антистрессовых препаратов в кормлении цыплят бройлеров оказало положительное влияние на гематологические показатели подопытной птицы. Все полученные данные находились в пределах физиологических норм. Активность аминотрансфераз (АлАТ и АсАТ) в пятой и второй группах достоверно выше контроля на 36,3 и 35,0 %, что свидетельствует о более интенсивном переаминировании аминокислот и синтезе белка в этих группах.

7. Конверсия протеина корма в протеин мышц во второй и пятой группах была на 11,8 и 27,5 % выше, чем в контрольной группе. Коэффициент конверсии протеина корма во второй и пятой группах составил 20,24 и 23,09 % против 18,11 % в контрольной группе, а конверсия обменной энергии 10,34 и 11,01 % соответственно.

8. Экономически более эффективно использовать бишас, как антистрессовый препарат, стимулятор обмена веществ и роста цыплят-бройлеров, что подтверждено результатами производственной проверки.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью снижения влияния стресс-факторов и улучшения мясных качеств, при выращивании цыплят-бройлеров, необходимо использовать препарат бишас в дозе 2,0 г на 1 кг комбикорма в течение всего периода выращивания.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Романенко, Ирина Александровна, п. Персиановский

1. Акчурин, Т.К. Бишофит у нас открыт, всем поможет бишофит,Т.К. Акчурин, С.А. Ананьина, Г.М. Чекунов // Степные просторы. -1996.-№4.-С. 26.

2. Аммивит натуральная кормовая добавка /И. Егоров и др. //Птицеводство.-2004.-№ П.- С.11-13.

3. Антипина, М.П. Протекторные свойства бромида калия и аскорбиновой кислоты при долговременном стрессе у птиц /М.П. Антипина, Л.М. Кокович // Сб.науч.тр./ Харьковский с.-х. ин-т. -1985.- Вып. № 316. С. 89-93.

4. Антонов, Б.И. Лабораторные исследования в ветеринарии. Биохимические и микробиологические исследования: справочник/Б.И. Антонов.-М.:Агропромиздат, 1991. 287 с.

5. Аршавский, И.А. Актуальные проблемы стресса / И.А. Аршавский. Кишинев, 1976.

6. Аршавский, И.А. Биологические и медицинские аспекты проблемы адаптации и стресс в свете данных физиологии онтогенеза /И.А. Аршавский //Актуальные вопросы современной физиологии. — М., 1976.-С. 144-191.

7. Арьков, А.А. Эффективность применения бишофита в кормлении мясных кур.: информационный листок № 146-88. Волгоградский ЦНТИ, 1988.

8. Ахмедханова, P.P. Нетрадиционные кормовые добавки в комбикормах для бройлеров и кур-несушек в условиях теплового стресса: автореф. дис. . докт. с.-х. наук /P.P. Ахмедханова. -Сергиев Посад, 2003. 46 с.

9. Ахмедханова, Р. Нетрадиционные кормовые добавки для цыплят /Р. Ахмедханова //Животноводство России. 2004. - № 4.-С.2.

10. Ю.Беляков, И.М. Определение активности щелочной фосфотазы в своротке крови /И.М. Беляков, А.Т. Петрова//Ветеринария. — 1976. № 11.-С.112.

11. Бернар, К. Лекции по физиологии и патологии нервной системы /К. Бернар.-М.-Л.:Биомедгиз, 1956.

12. Биохимические механизмы адаптации к стрессам у птиц. Организм сельскохозяйственных животных и среда /К.Г. Сухомлин и др. //Тр./КСХИ.-1979.-Вып. № 181(209).-С. 71-81.

13. Бишофитные отложения Приволжской моноклинали /М.А.Жарков и др. //Особенности строения залежей бишофита и калийных солей. — Новосибирск, 1989.- С.4-32.

14. Н.Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных /Г.А. Богданов- М.: Агропромиздат, 1990.- 624 с.

15. Бояров, В. Откорм бройлеров: разные сроки и параметры /В.Бояров //Птицеводство. 2004.- № 11.- С.2-4.

16. Бузлама, B.C. Применение ломоадена при транспортном стрессе телят / B.C. Бузлама, М.И. Рецкий, Л.В. Шалаева //Ветеринария. — 2003.-№ 6.-С.41-45.

17. П.Васильева, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных /Е.А. Васильева. -.: Россельхозиздат, 1982. — 254 с.

18. Викторов, П.И. Методика и организация зоотехнических опытов /П.И. Викторов, В.К.Манкин. -М.:Агропромиздат, 1991. 11 с.

19. Водяников, И.В. Эффективность использования в рационах свиней бишофита как минерального источника и антистрессора /И.В. Водяников. Волгоград, 2003.

20. Воронянский, В.И. Влияние витаминов и ферментных препаратов на уровень и авктивность аминьттрансфераз сыворотки крови бройлеров /В.И. Воронянский, А.П. Лазарев //Тр. /Харьковский с.-х. ин-т. 1979.- Т.262.-С. 83-86.

21. Гайнуллина, М. Прибавки дешевые, а прибыль высокая /М.Гайнуллина //Животноводство России. 2004. - № 4. -С. 16-17.

22. Гамага, В.В. Физиологические показатели и продуктивность цыплят-бройлеров при введении в рационы синтетических аминокислот DL-метионина и лизина с бишофитом: автореф. дис. . канд. биол. наук /В.В. Гамага Волгоград, 2003. -23 с.

23. Гаркави, JI.X. Адаптационные реакции и резистентность организма / J1.X. Гаркави, Е.Б. Квакина, М.А. Уколова. Ростов: Изд-во Ростовского ун-та, 1979. — 214 с.

24. Голиков, А.Н. Стресс и адаптационный синдром у коров в молочном комплексе /А.Н. Голиков //Ветеринария. 1993. - № 10. - С.44-46.

25. Горбунов, А.В. Снижение потерь животноводческой продукции при транспортировке/А.В. Горбунов //Центровывоз животноводческой продукции в АПК. М. -: Агропромиздат, 1988. - С. - 73-77.

26. Гордеев, В.В. Эффективность применения янтарной кислоты в птицеводстве /В.В. Гордеев, М.С. Найденский //Янтарная кислота в медицине, пищевой промышленности, сельском хозяйстве. — Пущино, 1997.-С. 91-94.

27. Горизонтов, П.Д. Стресс как проблема общей патологии /П.Д. Горизонтов //Вестник АМН СССР. 1979. - № 11. -С. 15-17.

28. Горизонтов, П.Д. Переоценка некоторых положений концепции «стресс» /П.Д. Горизонтов //Клиническая медицина. 1973. — Т. 51.

29. Данилова, А.К. Гигиена в промышленном питцеводстве А.К.Данилова, М.С. Найденский, И.С.Шпиц. -М.гРоссельхозиздат, 1979.-225 с.

30. Дьяков, М.И. Основы рационального кормления птицы /М.И.Дьяков. -М.-Л., 1993.

31. Егоров, И. использование витаминов в птицеводстве //Птицеводство. -2002.-№7.-С. 19-21.

32. Калашников, А.П. Проблемы полноценного кормления сельскохозяйственных животных, А.П. Калашников. — М.: Агропромиздат, 1986. 167 с.

33. Калинин, В.В. Источники потерь и убыли продукции животноводства /В.В.Калинин-М.: Агропроизмдат, 1988.

34. Калинина, Е.А. разработка новой кормовой добавки для цыплят-бройлеров /Е.А. Калинина, А.А. Арьков //Науч. вестник. Зоотехния /Волгоградская с.-х. акад. 1999. - Вып. № 1. - С. 55-60.

35. Калинина, Е.А. Продуктивные качества цыплят-бройлеров, выращенных на комбикормах с путом и фосфатидами в сочетании с бишофитом: автореф. дис. . канд с.-х. наук /Е.А.Калинина. -Волгоград, 2004. 23 с.

36. Кальницкий, Б.Д. Изучение обмена у птиц: метод, рекомендации ВАСХНИЛ /Б.Д. Кальницкий. М., 1977. - 7 с.

37. Карелин, А.И. Применение янтарной кислоты в свиноводстве: метод, рекомендации/А.И.Карелин, Е.А. Безбородова М., 1995.

38. Кассиль, Г.Н. Постоянство внутренней среды и проблема стресса /Т.Н. Кассиль //Рефераты докл. на симп. ХП съезда Всесоюзн. физиолог, о-ва им. И.Н.Павлова. Тбилиси, 1975. -Т.-1. -С. 142-143.

39. Кассиль, Г.Н. Некоторые гуморально-гормональные и барьерные механизмы стресса /Т.Н. Кассиль // актуальные проблемы стресса. -Кишинев, 1976. С. 55-64.

40. Кассиль, Г.Н. Внутренняя среда организма / Г.Н. Кассиль. М.: Наука, 1983.- 224 с.

41. Кассирский, И.А. Клиническая гематология /И.А.Кассирский, Г.А. Алексеев. -М.: Медицина, 1970. 799 с.

42. Катрич, Н.И. Изменение АТФ-азной активности некоторых органов кур при стрессах, вызывающих принудительную линьку /Н.И. Катрич//Тр. /КСХИ. 1980. - Вып. № 193(221). -С.64-69.

43. Катрич, Н.И. Преодоление пересадочного стресса при выращивании ремонтного молодняка яичных кур /Н.И. Катрич, М.В. Горбунова //Тр. КСХИ. 1982.-Вып. 212(240).-С.59-64.

44. Кашин, А.С. Антистрессовое действие аминазина /А.С. Кашин //Ветеринария. 1973. - № 1. - 88-89.

45. Квиткин, Ю.П. Стресс и профилактика его у цыплят /Ю.П. Квиткин, И.Л. Кривцов//С.-х. биология. 1977.- № 1. - С. 98-101.

46. Квиткии, Ф.П. Стресс сельскохозяйственной птицы: обзорная информ. / Ф.П. Квиткин, И .Г. Федорченко, И.Л. Кривцов. М., 1977.

47. Кебец, А. Влияния комплекса биометаллов, витаминов и аминокислот на птицу /А. Кебец, Н. Кебец //Птицеводство. 2003. -№ З.-С. 8-9.

48. Козлов, Э. Ферментные препараты в рационах цыплят-бройлеров /Э. Козлов //Повышение качества продуктов птицеводства. М., 1983. — С.47-50.

49. Козловская, Л.В. Учебное пособие по клиническим лабораторным методам исследования /Л.В. Козловская, А.Ю. Николаев, М.: медицина, 1985. - 123 с.

50. Колб, В.П. Клиническая биохимия /В.П.Колб, B.C. Камышников.-Минск: Беларусь, 1976.

51. Комплексный препарат железа и витаминов /А. Кобкова и др. //Птицеводство. 1996.- № 5 - С. 28-29.

52. Кондрахин, И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: справочное изд. /И.П.Кондрахин. -М.:Агропромиздат, 1985.-287 с.

53. Кононский, А.И. Биохимия животных /А.И. Кононский. Киев: Урожай, 1980.- 123 с.

54. Кононский, А.И. Биохимия животных /А.И.Кононский. М.: Колос, 1992.- 527 с.

55. Конопатов Ю.В. Кобальт и иммунная система птицы /Ю.В. Конопатов //Новые фармакологич. Средства в ветеринарии: тез. Докл.Л., 1989.-С.52-53.

56. Коррекция стрессовой адаптации при выращивании, откорме и реализации бычков /О.А. Ляпин и др. // Проблемы мясного скотоводства: сб. науч. Тр. /ВНИИМС. Оренбург, 1996.- С. 50-55.

57. Костин, А.П. Физиологические исследования приспособления крупного рогатого скота к факторам среды в равнинных и горных условиях: дис. . докт. биол. наук /А.П. Костин. 1957. 310 с.

58. Кубакова, С.И. качество мясной продукции у бычков при откорме с использованием хлорнокислых солей /С.И. Кубакова // Использование препаратов солей хлорной кислоты в животноводстве. М., 1984. - С. 60-64.

59. Кузьмин, В.А. Применение витаперутина и солвимина в птицеводстве /В.А.Кузнецов, Г.В. Сорокина //Ветеринария. 1997. № 2.-С. 32-34.

60. Куликов, В.М. Эффективность использования фишофи та в рационах телят-молочников /В.М.Куликов, А.А.Найда, В.В.Саломатин: информационный листок; 373-85. Волгоградский ЦНТИ, 1985.

61. Куликов, В.М. Волгоградский бишофит эффективная минеральная подкормка сельскохозяйственных животных /В.М. Куликов, В.В. Саломатин. - Волгоград, 1989. - 8 с.

62. Куликов, В.М. Влияние природного бишофита на переваривание питательных веществ рационов телят /В.М. Куликов, А.А.Найда, В.В.Саломатин //Использование бишофита в животноводстве. — Волгоград, 1989.-С. 1-4.

63. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных /П.Т. Лебедев, А.Т. Усенко. М.: Россельхозиздат, 1976. — 390 с.

64. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных /П.Т. Лебедев, А.Т.Усович. -М.: Россельхозиздат, 1965. -711 с.

65. Левахин, В.И. Стрессы и их предупреждение при выращивании и реализации молодняка крупного рогатого скота/В.И. Левахин, Ф.М. Сизов, О.А. Ляпин. Оренбург: Димур, 1997. - 352 с.

66. Лоу, А.Г. Новейшие достижения в исследовании питания животных /А.Г. Лоу. М.: Колос, 1983. - 184 с.

67. Луда, А.П. Бета-лизины /А.П. Луда //неспецифический иммунитет. -Оренбург, 1973.-С. 95.

68. Лушников И, Бентониты в кормлении поросят /И. Лушников, А; Булатов//Животноводство России. 2004. - № 1. - С. 34-35.

69. Лэпайыэ, Л. Оценка популяций кур по конверсии протеина и энергии /Л. Лепайыэ //Генетические основы селекции и гибридизации с.-х. птицы: тез. докл. на Всесоюзном симп. 1-4 июня 1971 г. Пушкин, 1971.-С. 11-13.

70. Лэпайыэ, Л. Оценка мясной продуктивности птицы по конверсии протеина и энергии корма: метод. рекомендации/Л. Лэпайыэ. — М., 19745.-11 с.

71. Лэпайыэ, Л. Новое в оценке продуктивности животных и птицы /Л.Лэпайыэ. -М., 1976. 160 с.

72. Маджаров, И. Стресс и поведение животных. /И. Маджаров //Животноводство. 1980. - № 3. - С.26-29.

73. Макрушин, П.В. Стресс и продуктивность сельскохозяйственных животных. ./П.В. Макрушин. Саратов, 1985. - 47 с.

74. Мангушева, Р.И. Естественная резистентность и ее связь с бета-лизинами /Р.И. Мангушева //Факторы неспецифического иммунитета.-Челябинск, 1972.-С. 161.

75. Маслиев, И.Т. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы /И.Т. Маслиев -М.: Россельхозиздат, 1968.-259 с.

76. Матюшевский, J1.A. Фармакология и применение препаратов кремния в животноводстве: автореф. дис. д-ра биол. наук /Л.А. Матюшевский. Краснодар, 2004.-47 с.

77. Медицинские лабораторные технолгии: справочник -СПб: Интермедика. 1999.

78. Меркурьева, Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных /Е.К. Меркурьева. М.: Колос, 1970.-301 с.

79. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы: рекомендации МНПО «Племптица», ВЫНИИТИП. Сергиев Посад, 2000.- 31 с.

80. Методика определения экономической эффективности птицеводства и кормления птицы. М.: Россельхозиздат, 1967. - 11 с.

81. Методики определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытноО-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. — М.: ВНИИПИ, 1983-19 с.

82. Методическое пособие выполнения УИРС по зоотехническому анализу. Краснодар, 1985. - 61 с.

83. Методические рекомендации по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. — Мб Росагропром СССР, 1988.- 15 с.

84. Методические рекомендации по исследованию кормов и продуктов животноводства /Н.П. Дрозденко и др. — Киев, 1977. — 146 с.

85. Методические рекомендации по профилактике стрессов в птицеводстве. / А\Б. Байдевлятов и др. Харьков, 1979. - 11 с.

86. Мешкова, н.П. Практикум по биохимии животных /Н.П.Мешкова, Е.С. Северин, М.: Сов. Наука, 1950. - 157 с.

87. Мещеряков, Н.П. Применение вигозина в качестве стресс-корректора /Н.П.Мешеряков// Ветеринария. 2002. - № 11. -С.14-16.

88. Митюшников, В.М. Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы/В.М. Митююшников. — М.: Россельхозиздат, 1985.- 160 с.

89. Михо, Н. Натуральная добавка повышает иммунитет /Н.Михо//Животноводство России- 2004. № 9.- С. 39.

90. Молочная кислота как кормовая добавк /В.Соколов и др. //Птицеводство. 1995. - № 5. - С. 17-19.

91. Монастырв, A.M. Использование транквилизаторов при транспортировке крупного рогатого скота /A.M. Монастырев// Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства на промышленной основе. Персиановка, 1986. С. 101-104.

92. Мудрый, И.Н. Сравнительная характеристика биологических веществ для профилактики стрессов у птицы / И.Н.Мудрый, Н.А. Кравченко //Животноводство. 1978. - № 3. - С.67-69.

93. Мымрин, И.А. Бройлерное птицеводство /И.А. Мымрин. М.: Росагропромиздат, 1989.-271 с.

94. Набиев, Ф.Г. Лекарственные средства и биопрепараты в звероводстве: справочник/Ф.Г. Набиев, А.А. Драгунов. — М.: Агропромиздат, 1986. 144 с.

95. Назаров, А. Витаминные комплексы: польза или вред? /А. Назаров //Птицеводство. 2001. - № 2. - С. 27-29.

96. Немец, М.Г. Влияние стресса на рост и формирование животных /М.Г. Немец //Экологические аспекты изучения и охраны флоры и фауны СССР. -М., 1986. С. 81-84.

97. Нигоев, О.А. Влияние режима кормления на процесс жироотложения тушек цыплят-бройлеров/О.А. Нигоев//Пртица и ее переработка. 1999. № 3. - С. 45-51.

98. Никоев,О.А. Влияние уровня обменной энергии на продуктивные показатели цыплят-бройлеров в жаркий период года: сб. трудов конф. Российского отд-ния ВНАП. Зерноград, 1999.- С. 116-117.

99. Нигоев, О.А. Совершенствование технологии производства мяса цыплят-бройлеров в условиях Юга России (теоретические и практические аспекты оптимизации использования энергопротеиновых ресурсов: моногр./О.А.Нагоев. Краснодар: КГАУ, 2001.-306 с.

100. Никитченко, Л.П. Адаптация, стрессы и продуктивность сельскохозяйственных животных/Л.П.Никитченко, С.И.Плященко, А.С. Зеньков. Минск: Урожай, 1988. - 199 с.

101. Николаенко, В.П. Опыт профилактики вакцинного стресса у бройлеров /В.П.Николаенко //Ветеринария.- 1984. № 7. -С. 35.

102. Николаенко, В.П. Формируется иммунитет/В.П. Николаенко//Степные просторы. — 1985. №3.-С.36.

103. Ниязов, Ф.А. Действие иммуностимулятора ковилона на цыплят /Ф.А. Ниязов, Б.Н. Ахмедов, С.А. Ашуров//Ветеринария. -2001.-№9.-С. 22-23.120. новое средство повышения жизнеспособности ягнят/Г.Ю. Жаркова и др.//Зоотехния. 1995. - № %. - С. 26-28.

104. Нормирование и балансирование кормовх рационов: справочник/П.И. Викторов и др. Краснодар: Агропромполиграфист, 1993.- 131 с.

105. Новоселов, Г. Экстракт элеутерококка антистрессовый препарат/Г. Новоселов/ДТтицеводство. — 1977. - № 3. — С. 45.

106. Околелова, Г.М. Фуморовая кислота в комбикормах для кур яичных кроссов /Г.М. Околелова, Л.И. Криворучко //Актуальные проблемы птицеводства. Сергиев Посад, 1992. - С. 18-25.

107. Орбели, Л.А. Лекции по физиологии нервной системы //Л.А.Отбели. Сочинения. -3-е изд. -М.-Л.-, 1938.

108. Павлов, И.П. Полное собрание сочинений. В 6-ти т. Т.1-6. -Изд. 2-е. М.Л., 1951-1952.

109. Пат. 2153802 Российская Федерация. Способ профилактики и коррекции транспортного стресса у крупного рогатого скота/ И.Ф.Горлов, В.И. Левахин, К.В. Эзергаль- 2000. 12 с.

110. Перспективы применения янтарной килоты в звероводстве (профилактика гипотрофии у щенков норок /Н.Н.Тютюнник и др. //Янтарная кислота в медицине, пищевой промышленности, сельском хозяйстве. Пущино, 1997. - С. 200-204.

111. Петров, К. Эргономика, этология и гигиена в промышленном животноводстве /К.Петров, Н.Ильев, Н.Иванов.-Минск: Урожай, 1981.-312 с.

112. Плященко, С.Н. Стрессы у сельскохозяйственных животных/С.И. Плященко, В.Г. Сидоров. М.: Агропромиздат, 1987. -192 с.

113. Попов, А.В. Основы биологической химии и зоотехнический анализ /А.В.Попов, М.С. Кавындиков. -М.:Колос, 1973. 303 с.

114. Портнов, B.C. Дроперидол — антистрессовое средство для кроликов /B.C. Портнов//Ветеринария. -0 192. № 3. С. 55-56.

115. Потехин, Д.Е. К клиническому значению изменений устойчивости белкового комплекса кровяной сыворотки при патологических состояниях организма/Д.Е. Потехин// Сб. науч. работ/Казане. Мед. ин-т 1957. -С. 431-432.

116. Практические методики исследований в животноводстве/В.С. Козырь и др. Днепропетровск: Арт-Пресчс, 2002. - 325 с.

117. Преобразенский, О.Н. Стресс и патология размножения сельскохозяйственных животных /О.Н.Преображенский //Ветеринария. 1993. - № 4. - С. 38-41.

118. Преобразенский, С.Н. Стрессы — причина снижения продуктивности скота/С.Н. Преображенский, О.Н. Преображенский //Ветеринария 2001.- № 11 .-С. 53-55.

119. Препарат против вакцинального стресса/Б.Бессарабов и др. //Птицеводство. 1998. - № %. - С. 29-20.

120. Пути снижения предубойных потерь свинины /З.Д. Гильман и др. -//Животноводство?. 1984. - № 7. - С.56-58.

121. Радиоэкологические аспекты животноводства /Р.Г. Ильязов и др. Гомель: Полеспечать, 1996. - 179 с.

122. Радуль, А.П. Пищевая депривация как способ снижения негативного действия высоких температур на цыплят-бройлеров: дис. . канд. биол. наук /А.П.Радуль, КГАУ. Краснодар, 2000. -146 с.

123. Реакция желез внутренней секреции бычков при стрессе и егно блокирование рирраксаном. /В.П. Радченков и др. //Бюл./ВНИИ физиологии, биохимии и питания с.-х. животных. 1982.- № 2/66 -С.12-15.

124. Рекомендации по использованию антистрессовых препаратов при выращивании цыплят-бройлеров/П.И.Викторов и др.. -Краснодар, 2004. 8 с.

125. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы/ Ш.А.Имангулов. Сергиев Посад, 1999. - 65 с.

126. Розанова, В.Д. нейтрогуморальные механизмы гомеостаза и интенсивности роста в различные возрастные периоды / В.Д. Розанова// Ведущие факторы онтогенеза. Киев, 1972. - С.232-249.

127. Селье, Г. на уровне целого организма /Г. Селье — М.: Наука, 1972.-122 с.

128. Селье, Г. Очерки об адаптационном синдроме, Г.Сельев. — М.:Медгиз, 1960. 254 с.

129. Селье, Г. Стресс без дистресса /Г. Селье. -М.: Прогресс, 1982. -12 с.

130. Селянский, В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы. /В.М. Селянский. М.: Колос, 1968. -336 с.

131. Сеченов, И.М. Избранные произведения. В 2-х т. Т 1-2/И.М. Сеченов. -М., 1952-156.

132. Сизов, Ф.М. Сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания и реализации скота: автореф. дис. . канд. с.-х. наук/Ф.М.Сизов. Персиановка, 1991.-21 с.

133. Силаева, A.M. Эффективность антистрессовых добавок к корму при различной плотности посадки /А.М.Силаева//Совершенствование технологии производства яиц и мяса и профилактика болезней в промышленном птицеводстве. -М., 1983.-С. 70-72.

134. Симонян, Г.А. Ветеринарная гематология /Г.А. Симонян, Ф.Ф.Хисамушдиной. М.: Колос, 1995. - 255 с.

135. Слоним, А.Д. Животная теплота и ее регуляция в организме млекопитающих /А.Д.Слоним M.-JL: изд-во АН СССР, 1952.-327 с.

136. Слоним, А.Д. Физиологические адаптации и индивидуальное развитие организма /А.Д. Слоним //Функциональные иадаптационные возможности детей и подростков: тез. конф. Т. 1 — 1974.-С. 192-194.

137. Смирнов, B.C. Методологические принципы изучения адаптации сельскохозяйственных животных /B.C. Смирнов // Зоотехния. 1995. - № 3. - С.14-17.

138. Соляник, А. Влияние фумаровой кислоты и витамина С на продуктивность и биохимический статус свиноматок и поросят /А. Соляник, В. Соляпин //Свиноводство. 1955. - № 5. -С. 18-19.

139. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных /А.И. Венедиктов и др. -М.: Росагропромиздат, 1988. — 303 с.

140. Столяр, Т.А. Ресурсосберегающие приемы в бройлерном птицеводстве /Т.А. Столяр //Птицеводство.- 1987. № 4. - С. 29-32.

141. Стресс и животноводство /Ф.И. Фурдуй и др. Кишинев, 1982.- 184 с.

142. Тангл, X. Роль окружающей среды в продуктивности животных /X. Тангл //Сел. Хоз-во за рубежом. 1969. - № 8. - С.25-29.

143. Татулов, Ф.В. Качество сырья для мясной промышленности /Ф.В. Татулов, Ю.П. Фомичев //Повышение качества продуктов животноводства.-М., 1982.-С. 121-124.

144. Тменов, И. Тереклит источник макро- и микроэлементов /И.Тменов, Р.Цоциев, В. Ногаева //Птицеводство. - 2003. - № 10. -С. 8-9.

145. Уразаев, Н.А. Биогеоценоз и болезни животных /Н.А. Уразаев. -М., 1978.-208 с.

146. Устинов, Д. А. Стресс-факторы в промышленном животноводстве /Д.А.Устинов -М.:Россельхозиздат, 1976. 166 с.

147. Ухтомский, А.А. Собрание сочинений. В 5-ти т. Т. 1-5/А.А. Ухтомский.-Л., 1945-1954.

148. Фаритов, Г. Использование хлористого магния для интенсификации откорма скота./Г. Фаритов, Ш. Ганиятуллин //Молочное и мясное скотоводство. 1990. -№ 2. - С. 35-36.

149. Фисинин, В. Оптимальные сроки перемещения молодняка и профилактика стрессов пересадки/В. Фисинин, В. Матюшников, Г. Кравченко/ЛТгицеводство. 1977. - №7. - С. 28-30.

150. Фисинин, В.И. производство бройлеров /В.И. Фисинин, Т.А. Столяр. -М.:Агропромиздат, 1989. -182 с.

151. Фисинин, В.И./Производство бройлеров/В.И. Фисинин, Г.А.Столяр. М.: Агропромиздат, 1980.- 184 с.

152. Фисинин, В.И. Новое в кормлении птицы /В.И.Фисинин/ЛТгицеводство. 1993. - № 5. -С.34-36.

153. Фитко, Р. Стрессовые состояния животных. Профилактика и лечение/Р.ФиткоДО.Вальчак, З.Войтович. — Варшава, 1975. 60 с.

154. Фомичев, Ю.П. Предупреждение стресса у телят при транспортировке/Ю.П. Фомичев, Л.А. Сергеева, И.М. Семеняченко //Вестник с.-х. науки. 1974. - № 1. -С.55-60.

155. Фомичев, Ю.П. Предубойные стрессы и качество говядины/Ю.П. Фомичев, Д.Л. Левантин. -М.:Россельхозиздат, 1981. -168 с.

156. Фомичев, Ю.П. Биотехнология производства говядины/Ю.П. Фомичев. -М.:Россельхозиздат, 1984.-239 с.

157. Холод, В.М. Белки сыворотки крови в клинической и экспериментальной ветеринарии/В.М. Холод. — Минск: Урожай, 1983.- 78 с.

158. Чечеткин, А.В. Биохимия животных /А.В.Чечеткин М.:Высшая школа, 1982. 511 с.

159. Черекаев, А.В. Симменталы — перспективная порода для производства молока и говядины./А.В. Черекаев//Зоотехния. — 1995. -№ 3. -С.

160. Шабаев, С. Еще раз о витаминах/ С. Шабаев, В. Скурихин//Птицеводство. 1998. - № 3 - с. 26-28.

161. Шитый, А.Г. Стресс у животных и его профилактика /А.Г. Шитый//Ветеринария. 1987. - № З.-С. 71-72.

162. Шманенков, Н.А. Новые методы и модификации биохимических и физиологических исследований в животноводстве: метод, рук. Н.А.Шманаенков, Н.В. Курилов Боровск, 1972. — 171 с.

163. Штирбу, Е.И. Стресс, вызванный транспортировкой животных /Е.И.Штирбу. Кишинев, 1982. - С. 62-78.

164. Эзергаль, К.В. Научное и практическое обоснование приемов и способов коррекции стрессов у молодняка крупного рогатого скота: автореф. дис.докт. биол. наук/К.В.Эзергаль-Волгоград, 2002.-47 с.

165. Якунина, Н. Витамин Е и продуктивность бройлеров/Н.Якунина, Н.Мальцева//Животноводство России. — 2004. № 11.-С.23.

166. Simmermann J. A Jegkorfizikai Lenyezok natasa a serlesszallitast veszte-segekre // Magy allatorv. -1985. B.40, №8. - S.481-489.

167. Gnosh A., Datta B. Effect of reserpine on the release of adrenomedullary cate-holaminee and their role in glicemie and presor responses in two avian specie J. General and Comparatise Endocrinology, 1969, Syppl. 2, p.354-357.

168. Brown K.J. Environmentally imposed stress. Jn: Environmental control in Poultry Production. Editor Carter T.C. Edinnburgh, oliyer. 1976, p. 101-113.

169. Brown K.J., Nestor K.E. Physioigical responses of turkeys selected for high and low adrenal response to cold stress. Ponltry Sci., 1970, vol. 49, №5, p. 1372.

170. Reikes R Weight loss of feud steers and marketing decision implication // Lova St. Technology. 1979. - Vol. 82 - №4. - p.4-14.

171. Stermer R. et al. Reeder cattle stress during handling and transportation // Trans. ASAE. St. Joseph, Mich. - 1982 - Vol.25. - №1. - p.246-249.

172. Fell L.R., Shiff D.A. Adrenocortical response of calves to transport stress as measured by salivary Cortisol // Can. I. amin. Sci. 1986. — Vol.66. - №3. — p.637-641.

173. Mahoney G. et al. Performance of beef animals as affected by growing and thermal // Transactions of the ASAE, 1978. vol.20/ - №6. - p.24-32.

174. Callow E.H. Transit shrinkage in fasting pigs. // Bason Development Board Bull., London. 1938. -№3. -p.53-59.

175. Kelch F.Schlaehtgualital beim Schwein und ihre Beeinflussung durch Transport and Schlaehtvorgang. Rationalisierung der viehwirtschaftlichen Erzeugung. Schriftuihe des Max-Plank Inst, fur Tierzucht and Tierernahrung Mariensee. -1960. - Bd.3 - S.14-17.

176. Kelley K.K. Stress and immune junction A // Ann. Res. 1980. - Vol. 11. - № 4.-P. 445-478

177. Scheper I. Zum Problem des Transportes von Schlaehtsehweinen. Schlacht und Viehhofzeitung. Hannover. - 1964. - Bd.64. - S.399-406.

178. Trube D.E., Lloyd A.G. Effect of stocking rate un efficiency of fat lamb production. J. Ausir. Inst. Agric. Sei. 1962. - Vd.28. - №4. - p.274-278.

179. Pardue S.L., Thaxton J.P., Brake J. Role of ascorbic acid in chicks exposed to high environmental temperature // J. Appl. Physiol. 1985. - V.58, №5. -p.1511-1516.

180. Laszkiewicz L. Stressoiy odnizaya wyniki ekonomicune // Drodiazstwo. -1975. B.23, №4. - S.6-8.

181. Theodalb J. Losses in transport // Hat's new in Farmg. 1985. - V.8, №12. -p.60.

182. Bonlonard R. Effects of cold and starsation on adrenocortical activity of rats. -Tederat. Proc., 1963, v.22, №3, part 1, p.750-754.

183. Chareh D. e.a. Digestive physiology and nutrition of ruminants. 1971, v.2, p.763-790.

184. Faber H. Stress und allgemeines Anpassungssyndrom bei Haustieren Zuich-tungskunde, 1962, Bd.34, H.7, S.289-295.

185. Fiske V.M., Lambert H. Effect of light on the weight of the adrenal in the rat. -Enndocrinol., 1962, v.71, №4, p.667-668.

186. Reid R.L., Mills S. Studies on the carbohydrate metabolism of steep. Austral J. Agr. Res., 1962, v.13, №2, p.282-295.

187. Reid R.L., Mills S. Studies on the carbohydrate metabolism of steep. Austral J. Agr. Res., 1962, v. 13, p.29.

188. Cannon W.B. Bodily changes in pain, fear and rage; au account of resent researches into the function of emoti Appleton, New York, 1929, p.

189. Vogt V.H., Matthes S, Harnisch S., Ristic M. Пер.: Использование фумаро-вой кислоты в рационах бройлеров. // Arch. Oeffugelk., 1979, 43, №2. с.54-60.

190. Freeman В.М. Oxygen conoumption by the Japanes guaii Coturuix cotirnix ja-ponica. Brit. Puitiy. Sci., 1967, voi 8, №2, p.147-152.

191. Volker H. et al. Jur stressproblematik des Kalbertransportes unter den Anfor-derungen industriemassigen Tierproductoin // Arch, exper. Vet. Med. — 1973. — Bd. — 27. H.4 - s.539-555.