Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Доступность энергии и протеина силоса, полученного с применением нового химического консерванта, и эффективность его использования в рационах молодняка крупного рогатого скота

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Красноженова, Людмила Петровна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Биологические и экономические аспекты силосования зеленых кормов.

1.2. Особенности переваривания корма у жвачных животных, регуляция направленности рубцового метаболизма

1.3. Способы оценки энергетической и протеиновой ценности корма и уровня энергетической обеспеченности животных.

1*4. Цель и задачи исследований.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1. Материалы и методы исследования

2.2. Разработка нового химического консерванта и технологии силосования зеленой кукурузы

2.3. Химический состав зеленой кукурузы и потери при разных способах ее силосования

2.4. Физиологическое действие испытуемого консервированного корма на обменные процессы в желудочно-кишечном тракте и тканях тела крупного рогатого скота на откорме.

2.4.1. Доступность азота сырого протеина силоса для синтеза микробиального белка

2.4.2. Состояние рубцового пищеварения при скармливании силоса

2.4.3. Переваримость питательных веществ рациона, содержащего силос, и уровень обеспеченности животных энергией

2.4.4. Состояние углеводно-жирового обмена бычков при скармливании силоса . 119 2.5.Изучение продуктивного действия испытуемого силоса

Введение Диссертация по биологии, на тему "Доступность энергии и протеина силоса, полученного с применением нового химического консерванта, и эффективность его использования в рационах молодняка крупного рогатого скота"

В "Основных направлениях экономического развития СССР на I98I-I985 годы и на период до 1990 года", принятых ХХУ1 съездом КПСС, важное значение придается интенсивному развитию животноводства. В соответствии с Продовольственной программой СССР намечено довести среднегодовое производство мяса в одиннадцатой пятилетке до 17-17,5 млн.тонн, в двенадцатой пятилетке до 2020,5 млн.тонн. Эта задача должна решаться в условиях создания прочной кормовой базы, освоения новых прогрессивных технологий заготовки и хранения кормов.

Силосование - один из наиболее рациональных и распространенных методов заготовки кормов. Для. сохранения, высоких кормовых достоинств и снижения потерь питательных веществ в процессе силосования. в настоящее время наукой предложено много эффективных способов. Особого внимания среди них заслуживает использование хими- ' ческих веществ, т.к. последние позволяют сохранить корм в достаточно хорошем состоянии, а в отдельных случаях и обогатить его рядом недостающих элементов питания. Однако практика заготовки силосов свидетельствует о том,что ни один из известных химических консервантов не дает гарантии получения корма с питательностью адекватной содержанию её в исходной массе. Это служит поводом для поиска новых более эффективных химических консервантов.

Действию нового, разработанного нами консерванта на состав, питательность корма,физиологические функции и обменные процессы в организме животных посвящена данная, диссертационная работа.

В программу исследований автора были включены следующие вопросы: разработка азотсодержащего соединения, обладающего свойством медленного гидролиза в рубце жвачных животных и возможность использования его в качестве консерванта зеленой массы кукурузы; изучение химического состава и энергетической питательности испытуемого корма б сравнении с другими силосами, полученными при различных способах консервирования; определение потерь питательных веществ в процессе силосования.

В опытах на откармливаемых бычках изучалось состояние рубцов ого пищеварения, при скармливании различных силособ, переваримость питательных веществ рационов, содержащих силос, уровень обеспеченности животных энергией при переваривании корма, состояние углеводно-жирового обмена б крови .животных. В опыте In vitzo изучалась доступность азота силоса, полученного с использованием нового консерванта, для рубцовой микрофлоры. В производственном опыте изучено продуктивное действие испытуемого корма.

Новизна работы состоит в том, что синтезирована новая медленно гидролизуемая форма азотсодержащего соединения (эфиры ме-тиленмочевины и кислот Cj-C^), защищенная авторским свидетельством ( Я 671799);

- на основе технологии получения эфиров метиленмочевины создан новый химический консервант (А.с. 13 997647);

- установлен высокий уровень сохранности питательных веществ в силосе при использовании нового.консерванта, энергетической и протеиновой ценности консервированного корма;

- выявлен высокий уровень переваримости питательных веществ рациона, содержащего экспериментальный силос, усвоения азота, энергетической обеспеченности и продуктивности животных;

- при оценке уровня сохранности питательных веществ в различных силосах предложен метод расчета по содержанию в корме сырой клетчатки.

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

I.I. Биологические и экономические аспекты силосования

В решении проблемы увеличения производства кормов в промышленном животноводстве важнейшее значение имеет повышение урожайности кормовых культур, снижение потерь при их уборке, консервировании и хранении.

В связи с тем, что любое консервирование и хранение кормовых средств вызывает потери питательных веществ, следует отдавать предпочтение таким способам заготовки, при которых обеспечивается наиболее полное сохранение физиологически полезных свойств корма.

Среди различных методов консервирования кормов наиболее распространенным является силосование. По ряду биологических и организационно-хозяйственных признаков этот способ выгодно отличается от других. Так, способ консервирования растительных кормов путем высушивания в полевых условиях, сопровождается высокими потерями сухого вещества, которые могут составить от 35 до 50 % (Даниленко, Перевозила, 1962; Зафрен, 1977; Бориневич, 1970; Уотсон, Неш, 1964; Беляевский, Сазонова, 1981; и др.), а применение искусственной сушки трав ограничено в связи с большими энергетическими затратами.

В сравнении с заготовкой сена потери сухого вещества при силосовании бывают в 1,5-2 раза меньше. По данным В.Филатова и Б.Дягилева (1982) при заготовке сена и силоса из зеленой мас сы овса, выход кормовых единиц в сене составил 53 %, в силосе -69 протеина - 51 и 60 Производство силоса у нас в стране ежегодно увеличивается, составляя более 180 млн.тонн. Качество силоса и потери при силосовании существенно зависят от того, в какой степени удается создать необходимые для этого способа консервирования условия сохранности корма. Эффект консервирования обусловлен хранением корма без доступа воздуха и снижением величины рН до такой величины, когда в основном прекращается жизнедеятельность нежелательной микрофлоры и действие ферментов.

Силосование корма - это сложный биологический процесс, сущность которого, согласно исследованиям А;А.Зубрилина (1947;, А;Дж.Барнета (1955;; А.А.Зубрилина и Е.Н.Мишустина (1958;; И.А. Даниленко и К.А.Перевозиной (1957, 1962;; С.Я.Зафрена (1970, 1977;; В.Шмидта, Г.Веттерау (1975; можно представить следующим образом:

1. После изоляции кормовой массы дыхание растительных клеток некоторое время продолжается за счет остатков кислорода. Процесс сопровождается образованием углекислоты.

2. Облигатные аэробы группы со Li и другие, сбраживая сахар, вырабатывают небольшое количество уксусной кислоты.

3. Молочнокислые бактерии (факультативные анаэробы) сбраживают углеводы с образованием молочной кислоты. При достаточном содержании сахара силосуемая масса подкисляется до рН = 4,2 и это исключает возможность развития на ней нежелательных анаэробных бактерий.

Первые две фазы длятся около 3 дней, третья фаза - 17-21 день. Если в силосе концентрация водородных ионов будет выше указанного предела, может начаться оледующая четвертая фаза.

4. Развиваются маслянокислые бактерии, которые используют как оставшиеся углеводы, так и образовавшуюся молочную кислоту. Конечными продуктами при этом являются масляная кислота, углекислый газ и водород.

Результатом жизнедеятельности растительных клеток силосуемой массы является гидролиз белка до аминокислот за счет проте-олитических ферментов, а последующее расщепление до аммиака происходит при совместном или раздельном действии энзимов. Дыхание растений сопровождается потерей углеводов. Конечные продукты этого процесса - углекислый газ, вода и тепло. Чтобы сократить потери, происходящие в первой фазе силосования, а также исключить возможность развития микробной популяции во второй фазе, необходимо соблюдать надежную герметизацию и уплотнение силосуемой массы.

Для того, чтобы не допустить развития четвертой фазы при силосовании, следует стимулировать молочнокислое брожение. Масля-нокислые бактерии более чувствительны к кислотности, чем молочнокислые. Если молочнокислые бактерии прекращают свою деятельность при рН 3,5, то маслянокислые уже при рН 4,2 не проявляют активности. Следовательно, чем быстрее рН силоса снизится, тем меньше вероятности развития маслянокислого брожения. Масляная кислота не всегда обусловливает неохотное поедание силоса животными, но всегда является причиной появления продуктов распада - аммиака, аминов, меркаптана, скатола и др.

Большая заслуга в разработке научных основ силосования принадлежит нашему советскому ученому А.А.Зубрилину. Согласно его теории "О сахарном минимуме при силосовании", силосуемая культура должна обладать таким количеством сахара, при сбраживании которого образующаяся молочная кислота могла бы обеспечить сдвиг рН до 4,2.

Если в сырье имеется недостаток сахара, то необходимо добавить углеводистый корм или снизить влажность силосуемой массы. При излишке сахара силос получается перекисленным. Когда влажность сырья 80 % и выше, то силосование идет бурно с большими потерями питательных веществ. В том и другом случае необходимо снижать влажность.

В вопросах силосования корма влажность силосуемого сырья имеет особо важное значение. С повышением сухого вещества в растениях связано снижение метаболической активности всех участвующих в процессе сбраживания микроорганизмов и ферментов растений, что уменьшает разложение питательных веществ за единицу времени. Повышенное содержание сухого вещества, оказывает селективное бак-терио-статическое действие, основывающееся на том, что небольшое количество воды, содержащееся в растительных клетках, в зависимости от свойств микроорганизмов, оказывает различное влияние на их жизнедеятельность. При влажности 60-70 % развитие нежелательной микрофлоры предотвращается, физиологической сухостью для них субстрата (Зафрен, 1977; Даниленко и др., 1972; Бахман и др., 1981 и др.).

Учет влажности силосуемого сырья особенно важен при силосовании зеленой массы кукурузы. Известно', что по мере созревания кукурузы питательная, ценность её увеличивается. Поэтому в настоящее Бремя принято закладку этой культуры на силос производить в конце стадии молочно-восновой или еосковой спелости зерна, т.е. при влажности 70 % и менее. Однако, с увеличением содержания сухого вещества в силосуемой массе переварит,!ость зерна кукурузы снижается, поэтому рекомендуют убирать кукурузу на силос с содержанием сухого вещества не более 30 % ( Cazvez , 1979; WiLkinson , 1980; Л о nig , Ro/гг , 1982).

Общие потери питательных веществ при силосовании складываются из следующих потерь: полевых, при дыхании и брожении корма, с вытекающим силосным соком, потерь в верхних и боковых слоях. Потери, происходящие во время дыхания, растительной массы и брожения корма, относят к неустранимым. При среднетехническом оснащении хозяйств в настоящее время силосование большого количества свежего корма без потерь невозможно. Поэтому в кормовом балансе потери питательных веществ при силосовании предусматриваются и планируются в среднем 20-25 %, при строгом соблюдении уоловий силосования потери могут не превышать 20 %. Практически потери питательных веществ при уборке зеленого корма и силосовании его все еще значительно превышают указанные показатели. Такие потери могут быть снижены путем широкого применения современной прогрессивной технологии, предусматривающей использование химических консервантов.

Химическое консервирование. Классификация химических консервантов и использование их в практике заготовки кормов основываются на механизме ингибирующего, бактерицидного и фунгицидного действия молекул вещества.

По способу действия широко известные консервирующие добавки В.Шмидт, Г.Веттерау (1975; делят на следующие группы:

1. Добавки, служащие источником питания для бактерий и стимулирующие молочное-кислое брожение (сахаристые и крахмалистые добавки, молочнокислые бактерии).

2. Ферментные препараты (солод, целлголаза), ускоряющие процесс превращения поли- и дисахаридов в сахара.

3. Антибактериальные соли (нитриты, поваренная соль, гекса-мин), которые подавляют отдельные бактерии.

4. Кислоты (минеральные) и кислые соли путем искусственного подкисления, снижающие рН корма.

Органические кислоты (муравьиная, пропионовая, бензойная и др.) авторы относят в отдельную группу - антибактериальных кислот, которые по их мнению, угнетают бактерии и в незначительной степени снижают рН. Позже отечественными и зарубежными исследованиями было установлено, что принцип консервирования органическими кислотами такой же, как и при использовании минеральных. Более того, здесь имеют значение и бактерицидные свойства анионов или целой молекулы.

Высокие консервирующие свойства кислот, основанные на быстром подкислении сырья и создания такого значения рН, при котором устраняется или ограничивается возможность развития нежелательной микрофлоры, явились причиной тому, что кислоты среди целого ряда других химических консервантов заслужили особого внимания исследователей.

Заслуга в выяснении вопросов консервирования зеленых кормов минеральными кислотами принадлежит А.И.Виртанену (1938). Он впервые показал наиболее обстоятельно значение подкисления силосуемой массы до рН 4,2 как для быстрого подавления жизнедеятельности растительных тканей, так и для ограничения микробиологической деятельности. А.И.Виртанен использовал для подкисления зеленой массы соляную кислоту в смеси с серной (препарат АИВ>.

Минеральные кислоты в качестве консерванта зеленых кормов были хорошо изучены в нашей стране А.А.Зубрилиным, С.Я.Зафреном, Н.А.Шманенковым, Т.М.Тарановым и другими. Было установлено положительное влияние минеральных кисло-г на процессы консервирования корма, однако они не нашли широкого применения как у нас в стране, так и за рубежом. Это объяснялось неудобством обращения с концентрированными минеральными кислотами, и сомнениями в безвредности их для животных.

Исследования, проведенные Л. Oztk , W.Xaufmann (1961; и И.А.Романом (1963j, по влиянию на организм кормов, консервированных минеральными кислотами, выявили снижение щелочных резервов в организме коров. Было сделано заключение, что использование минеральных кислот в качестве консервантов зеленых кормов может привести к ацидотическому заболеванию животных. Основная причина была в том, что появились более перспективные химические консерванты, такие как органические кислоты. Эти кислоты отличаются отсутствием агрессивных свойств, безопасны в использовании и адекватны метаболитам обмена веществ жвачных животных.

Известен опыт применения салициловой и бензойной кислот в качестве консервантов кормов, однако, практическое применение этих кислот весьма ограничено в связи с их высокой стоимостью и малой доступностью. Наибольшее распространение получили жидкие низкомолекулярные жирные кислоты: муравьиная, уксусная и пропио-новая. Установлено, что они значительно снижают или полностью ин-гибируют функции ферментов и тем самым ослабляют или останавливают химические и микробиологические процессы, приводящие к снижению питательности кормов (Таранов, 1964; Вернигор, Таранов, 1974; Таранов, Постников, 1974; Таранов, 1978; Бойко, 1980;. Высокое консервирующее действие низкомолекулярных жирных кислот (муравьиной, уксусной, пропионовой; состоит в том, что они ингибируют ферменты кормовой массы катионом Н+, который является самым сильным ингибитором, анионом (радикалом) и недиссоциированной молекулой. Кроме того, невысокий молекулярный вес кислот способствует быстрому проникновению их в растительную клетку и взаимодействию с ферментами (Таранов, 1976).

Способ консервирования кормов муравьиной кислотой наиболее предпочтителен, чему, несомненно, способствовало то обстоятельство, что был разработан способ её получения из природного газа. Силосование с муравьиной кислотой известно уже более 30 лет назад, но именно в последние годы данный способ получил широкое распространение. Она обладает бактерицидными свойствами, сильно угнетает развитие гнилостных микроорганизмов, не подавляя при этом развитие молочнокислых бактерий (Градусов и др., 1973; Заф-рен, Макарова, 1973; Таранов, 1978 и другие).

В зависимости от вида силосуемого сырья и наличия сухого вещества в нем, муравьиную кислоту вносят от 0,2-0,4 % к весу зеленой массы при 85%-ной концентрации раствора (Коноплев, Зельнер, 1970; %all eta£ , 1973; Колесников, 1975; Воробьева, 1974; Бондарев, Учхватов, 1977). Согласно многочисленным исследованиям, проведенным в разных странах, силосование зеленых кормов с муравьиной кислотой положительно влияло на процессы ферментации корма, снижение уровня рН до 4,0-4,2, повышение содержания водорастворимых углеводов и уменьшение количества органических кислот, улучшение сохранности протеина и энергетической ценности силоса (Исмаи-лов и др., 1972; Уразбаева, Чуканов, 1972\$eiruyst et at , 1972; Mendezson et ai , 1972; Градусов и др., 1973; Курышко, 1973; VJifeon , UJitkins , 1973; Спиридонов и др., 1974; S)emaz(fui£6j , £)ap£ky t 1977). В опытах на животных установлено повышение переваримости и потребление силоса, улучшение продуктивности животных (Cotton et at , 1972; Колесников и др., 1973 и др.).

Уксусная кислота по консервирующему действию в исследованиях С.Я.Зафрена (1977) и И.С.Бурыкина (1982) оказалась слабее, чем муравьиная.

Пропионовая кислота прежде всего ограничивает брожение готового силоса и значительно эффективнее, чем муравьиная и уксусная, подавляет жизнедеятельность плесневых грибов (Воробьева, 1974; Смурыгин, 1975; Шмидт-Веттерау, 1975; Зафрен, 1977; Ла^сс , OftyamcL f J978 Благодаря своей низкой константе диссоциации пропионовая кислота проявляет антимикробное действие в слабокислой среде, при этом фунгицидное действие её превосходит бактерицидное.

В исследованиях ^zz^aCinskct (1975) пропионовая кислота в дозе 0,5 % к силосуемой зеленой массе люцерны давала такой же эффект, как и при консервировании муравьиной кислотой в той же дозе.

В ФРГ для консервирования пастбищных трав используют препарат "Амазол", приготовленный на основе солей муравьиной и пропио-новой кислот ( Witting , 1978J.

Пропионовуго кислоту чаще используют для консервирования сырого зерна, предназначенного на корм ( Sazcjatti , Tzigazi , 1976;

Ratsckow , 1980, 1982, 1983; Жунусов и др., 1981;Xaisez, , 1983

В последнее время широко используется как консервант концентрат низкомолекулярных кислот (КНМЮ, получаемый путем азеотропной ректификации сточных вод от производства синтетических жирных кислот. По внешнему виду - это прозрачная жидкость от светло-желтого до коричневого цвета с резким запахом. Кислотное число 600-700, эфирное число 50-80, влаги не более 30 %.

КНМК, в большом количестве производимый на Волгодонском химкомбинате, имеет следующий кислотный состав: муравьиной кислоты 30-35 %, уксусной кислоты 25-27 %, пропионовой кислоты 8-10, масляной кислоты - 5-7 остальное вода.

Концентрат низкомолекулярных жирных кислот, как показали исследования, проведенные Л.Н.Воробьевой и Е.С.Воробьевым (1973;, не уступает по консервирующим свойствам муравьиной и бензойной кислотам, причем в 1,5-2 раза дешевле по сравнению с указанными кислотами.

Н.В.Колесников (1975) в своих опытах установил, что при консервировании однолетних мешанок (влажность 78,49 %) препарат КНЖ в дозе 0,36 % снижал потери сухого вещества более чем в 7 раз по сравнению с обычным силосованием.

Опыты, проведенные В.А.Бондаревым и Ф.Ф.Учхватовым (1977) показали, что в силосе из кукурузы, не достигшей фазы молочной спелости, при добавке КНМК (0,4 % к массе) сахара содержится от 30 до 50 % от его исходного количества. Сохранность сахара в силосе с добавкой КНМК была даже несколько выше, чем при консервировании муравьиной кислотой.

По данным Е.С.Воробьева и Л.Н.Воробьевой (1977)тсохранность сахара в силосе из кукурузы (фаза молочной спелости, влажность 77,2 %) при добавке КНМК (4 л/т) была ниже, чем в силосе с применением муравьиной кислоты. Выход сахара соответственно составил 23,4 % и 27,3 %, а при обычном силосовании только 4,8 Переваримость клетчатки и жира в силосе с добавкой КНМК была выше таких же показателей в силосе с муравьиной кислотой на 0,1 и 7,4 % соответственно. Использование азота животными при скармливании ил? силоса с КНМК составило 20,6 % от принятого и 28,2 % -от переваримого против 15,1 и 20,2 % без консерванта. Кормление коров (в течение 2,5-3 месяцев) силосом с КНМК и муравьиной кислотой (25-30кг на I голову) позволяет повысить надои (на 2,7-3,2 кг) и улучшить качество молока, снизить её кислотность.

Подобные результаты получены А.Никитиным и В.Кошелевым (1982) при скармливании коровам силоса, полученного с использованием КНМК,- среднесуточный удой повысился на 0,76 кг, жирность молока увеличилась на 0,11 %. Х.Бораев (1982) установил, что при консервировании зеленой кукурузы и суданской травы концентратом низкомолекулярных кислот значительно снижаются потери питательных веществ в кормах и повышается их качество.

Однако, имеются и такие работы, где указано слабое фунгицид-ное действие низкомолекулярных жирных кислот (Бек, Гросс, 1979 Авторами установлено, что добавка в силосуемую массу КНМК в количестве 0,4 % не предохраняет корм от плесневения. Повышая дозу консерванта до 0,5 % ж выше, значительно подкисляем корм, в результате чего поедаемость его снижается. В исследованиях Е.Юр-чук и др.(1980; добавка 0,5 % концентрата низкомолекулярных жирных кислот в зеленую массу клевера и люцерны не обладала бактерициднш свойством и только введение 0,75 % КНМК тормозило развитие гнилостных, маслянокислых и молочнокислых организмов. Смесь КНМК с аммиаком не оказывала влияние на содержание редуцирующих Сахаров в силосе из клевера с тимофеевкой (Марина и др., 1981;.

Одним из перспективных консервантов в настоящее время считают формальдегид. Как бактериостатическое средство он известен с 30-х годов. Однако интерес к нему вновь повысился в начале 70-х годов. Этому послужило то обстоятельство, что было обнаружено важное свойство формалина - способность связывать белки в сложные комплексы, благодаря чему гидролиз белка в рубце сильно ограничивается и увеличивается поступление его в сычуг ( J/zmzick et at 1972; AskfieEcL , 1979 и др.).

В 1968 г.Виртанен запатентовал в Финляндии применение формальдегида для консервирования зеленых кормов. Согласно патенту, корм обрабатывают формалином из расчета 3-6 л на I т корма. С начала 70-х годов в Финляндии начали выпускать препарат "Вихер", состоящий из 70 % формалина, 20 % концентрированной муравьиной (уксусной) кислоты и 10 % однопроцентного раствора сахара (или стабилизатора). Доза внесения - 4 или 5 кг на I тонну силосуемой массы. Согласно данным С.Я.Зафрена и К.Т.Макаровой (1976), С.Я. Зафрена (1977J, М.Т.Таранова (I978j, Z.Zusk (1978;, В.Н.Да-выденко (1979; и других, формальдегид снижает интенсивность бродильных процессов в силосной массе, подавляет гнилостную микрофлору.

В исследованиях С.Я.Зафрена и К.Г.Макаровой (1976; обработка зеленой массы кукурузы формальдегидом в дозе 0,25 % (или 6,2 кг формалина на тонну) к массе тормозила кислотообразование, спиртовое брожение, дезаминирование аминокислот и заметно сократила потери сухого вещества. Переваримость питательных веществ, определенная на валухах, повышалась кроме протеина. Переваримость протеина при этом незначительно снижалась. О сохранности белкового азота в силосе, обработанном формалином, свидетельствуют данные JkeoiatcL (1983). Снижение переваримости сухого вещества и азота в силосе, полученного с добавкой формальдегида в количестве 0,6 и 1,2 % от сухого вещества силосуемой массы, было обнаружено S.C. Vafgnfoie , J, S. RacLcCiffe (1975) в опыте на коровах. В то же время авторы установили достоверно более высокую поедаемость сухого вещества, повышенные удои и выход молочного жира.

По мнению ряда авторов ( Ъееггег et а£ , 1977; У iff Utyatt, ,1979), особенно эффективна при консервировании смесь органических кислот с формалином (доза муравьиной кислоты 3,6-5 л/т, формалина 3,5-5,6 л/т). Согласно исследованиям указанных авторов, поедаемость силосов после обработки такой смесью была на 10-15 % выше, а продуктивность животных увеличивалась на 25-30 %.

В то же время в опытах J.C.Jai/^г , Jf.JLston , (1979) при использовании силоса, обработанного смесью формалина и муравьиной кислоты, в рационах коров не было получено ожидаемого эффекта. П.Шуст, Д.Шевченко (1982) не установили влияния формальдегида и муравьиной кислоты на качество кукурузного силоса.

В исследованиях СЛ.Зафрена, К.Г.Макаровой (1976; было установлено,что формальдегид в дозе 0,2 % к силосуемой массе не полностью связывается с консервируемой массой, часть его (0,0080,01 %) остается в свободном состоянии. В опыте с клеверо-тимофе-ечной силосуемой массой в молоке коров было обнаружено содержание формальдегида около 0,001 %.

При силосовании таких малобелковых кормов, как кукуруза, часто используют мочевину. Мочевина, введенная в силосуемую массу, способствует повышению протеиновой питательности силоса, а выделяющийся аммиак при разложении мочевины связывается в процессе силосования органическими кислотами.

Первые опыты по добавке мочевины к силосуемой массе кукурузы относятся к 1943 г. Исследованиями А.ё. CuttiSon (1943), 3/. # Ravi's et а/(1944> было установлено, что кукурузный силос с мочевиной потреблялся только при дозе мочевины 0,5 В силосе с 1,5 до 2,5 % мочевины содержался свободный аммиак, и скот отказывался поедать такой корм. Дальнейшие исследованияJ-J'-JLuBo.г et at (1967;,с/УГ Лиёег. , J. Uf.J'homas (1971;, В.Шмидт, Г.Ветте-рау (1975;, С.Я.Зафрена (1977')tJ.Seta£a et at (1979;,

J. ТЖиёег et dt доэо), C.JofizL et at (1982; и многих других подтвердили эти результаты. Согласно данным указанных авторов, доза мочевины 3-5 кг на I тонну зеленой массы не влияет на ход брожения корма и не снижает питательность и потребление силоса.

Однако есть и такие работы, в которых авторы утверждают, что добавка мочевины в силосуемую массу и в дозе 0,5 % повышает бу-ферность силоса, тормозит молочное-кислое брожение и благоприятствует маслянокислому (Барнет, 1955; Зубрич, 1965; Дудкин и др., 1976; Бек, Гросс, 1979;. По мнению Jtottez. et at (1968), плохое качество силоса в этом случае может быть обусловлено низким уровнем энергии в корме и добавление легкоферментируемых углеводов улучшает процессы брожения. Но большинство исследователей целесообразность добавления мочевины к силосуемой массе, как и дозу её связывают с влажностью сырья. Так, в опытах С.К.Ерко-машвили и А.С.Чубинидзе (1974; добавление мочевины (0,5 %) в силосуемую зеленую массу кукурузы при использовании её в фазе мелочной и восковой спелости зерна, повышало содержание переваримого протеина в 2-3 раза по отношению к контролю, но сопровождалось снижением на 6-15 % энергетической питательности корма и уменьшением поедаемости силоса на 2-7 %, Снижение питательной ценности и потребления кукурузного силоса, обогащенного мочевиной, в указанные фазы вегетации корма Б.М.Михальчевский (1976) и С.Я, Зафрен (1977; связывают с тем, что при высокой влажности происходит быстрый распад мочевины. Образующийся при этом в большом количестве аммиак отрицательно влияет на ход силосования. Зеленая масса кукурузы в фазе восковой спелости зерна содержит недостаточное количество сахара, поэтому добавляемая мочевина в этом случае также может привести к неблагоприятным условиямферментации корма.

Согласно исследованиям Б.М.Михальчевского (1976), питательность силоса из кукурузы, убранной в фазе молочно-восковой спелости и обработанной мочевиной (в дозе 5 кг/т), составила 0,24 кормовых единиц против 0,13 в контроле. Содержание переваримого протеина в 100 кг силоса при обработке мочевиной возрастало с 0,83 кг в обычном силосе до 2,25 кг. При этом потребление опытного силоса не снизилось по сравнению с контролем.

По данным В.Ф.Песоцкого (1964), добавка 0,5 % мочевины к силосуемой массе кукурузы в молочно-восковой спелости не привела к снижению содержания в силосе каротина. В I кг зеленой массы содержалось 18,7 мг каротина, в силосе - 18,3 мг. Включение в рацион молодняка крупного рогатого скота силоса, обогащенного при закладке мочевиной при тех же .условиях силосования, в опыте С.А.Потехина, М.В.Будной и С.М.Дьякова (1967; позволило повысить среднесуточный прирост на 18 % и снизить расход кормов на I кг прироста до 15 %.

Большинство исследователей рекомендует вносить в настоящее время мочевину при силосовании зеленой массы кукурузы в стадии молочно-восковой спелости зерна, влажности силосуемого сырья не более 70-75 % и дозы внесения мочевины - от 4 до 5 кг на тонну зеленой массы.

Различные мнения авторов исследования по изучаемому вопросу дают основание полагать, что рассмотренные химические консерванты не всегда проявляют надежный консервирующий эффект. Малая доза препарата, как правило, незначительно сокращает потери питательных веществ, а при повышенном количестве химического консерванта есть опасность снижения поедаемости корма в результате того, что корм становится кислым (при консервировании кислотами; или содержит большое количество аммиака (при добавке мочевины). Среди указанных химических препаратов наилучшим консервирующим эффектом обладает формальдегид. Однако, свойства практически полностью подавлять гнилостные процессы, маслянокислое и спиртовое брожение формальдегид проявляет в дозе 0,2 % (т.е. 5 кг формалина на тонну силосуемой массы). А как указывалось выше, при такой дозе он не полностью связывается сырым протеином корма.

Изложенное дало нам право на изыскание нового химического консерванта, обладающего всеми преимуществами указанных и лишенного их недостатков. Такой консервант был получен при совместном сочетании формалина, мочевины и КНМК, заданных в определенном мольном соотношении и образующих в процессе созревания силоса медленно гидролизуемое азотсодержащее соединение - эфиры метилен-мочевины и кислот Cj-C4 ( А.с. J& 671799).

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Красноженова, Людмила Петровна

- 152 -ВЫВОДЫ

1. Применение нового, разработанного нами, химического консерванта при силосовании зеленой массы кукурузы позволило существенно сократить потери питательных веществ и повысить питательность корма. Потери ДОЭ при силосовании с предлагаемым консервантом снижаются с 22,9 % до 2,6 %.

2. Силос, полученный с использованием эфиров метиленмочевины и кислот Cj-C^, отличается повышенным содержанием сахара,белка и медленногидролизуемой формой мочевины. Денатурация белка, происходящая под влиянием формальдегида, снижает степень распада белков корма в преджелудках и повышает доступность их для. кишечного пищеварения.

3. Использование силоса с эфирами метиленмочевины снижает уровень аммиакобразоЕания в рубце и повышает долю пропионоЕой кислоты в составе кислот рубцового брожения.

4. При использовании силоса с эфирами метиленмочевины была обнаружена высокая его поедаемость. Повышенное потребление испытуемого корма и более высокая его питательность привели к заметному повышению поступления доступной для обмена, энергии, что нашло свое отражение на повышении коэффициента энергетической обеспеченности.

5. Снижение распада протеина корма в рубце привело к уменьшению всасывания азотистых соединений в виде аммиака и выделению их с мочой, что обусловило заметно более высокую ретенцию азота у животных, получавших силос с использованием эфиров метиленмочевины.

6. Повышенный уровень доступной для обмена энергии и более высокая ретенция азота, игл евшая место при использовании рациона, содержащего силос с эфирами метиленмочевины, обусловила более высокий уровень прироста живой массы.

7. Б основе положительного влияния экспериментального силоса на продуктивность жиеотных легат высокая сохранность питательных веществ и обогащение корма эфирами метиленмочевины, способными повысить обеспеченность организма доступными формами энергии и сырого протеина.

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для повышения сохранности питательных веществ в зеленой кукурузе при силосовании её и обогащения силоса медленно гидролизу емыми формами сырого про теша предлагаем вносить в силосуемую массу смесь химических консервантов: мочевину с формалином в мольном соотношении 1,66:1 и концентрат низкомолекулярных жирных кислот (КНМК).

Кукурузный силос, полученный рекомендуемым способом, предлагаем использовать в рационах крупного рогатого скота на откорме, что позволит повысить его продуктивность на 30-32 %.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Перевод производства говядины на промышленную основу предусматривает прежде всего организацию бесперебойного снабжения животных кормами высокого качества с целыо обеспечения гарантированной высокой продуктивности скота при низкой себестоимости продукции. Решить эту задачу можно за счет рационального использования имеющихся кормов, сокращения потерь при их заготовке и хранении. В этой связи в практике заготовки силоса все шире используется химическое консервирование, дающее возможность сократить потери питательных веществ в процессе брожения силосуемой массы.

Из целого ряда химических консервантов наиболее доступными в настоящее время считаются низкомолекулярные жирные кислоты СгС4 и формалин. Кроме них." внимание заслуживает еще мочевина, которая помимо слабоконсервирующего свойства обладает также способностью обогатить корм недостающим азотом. Среди многочисленных работ, указывающих на высокий консервирующий эффект и положительное влияние на продуктивность животных указанных консервантов, имеются и такие исследования, которые свидетельствуют о слабом фунги-цидном действии органических кислот (Бек, Гросс, 1979; ГОрчук,

1980 и др.), имеющем место негативном воздействии формалина на процессы рубцового пищеварения (fce-etfez et at , 1977• Jouinet ,

1981 и др.), далеко не всегда выраженном благоприятном течении молочно-кислого брожения при добавлении мочевины в силосуемую массу (Дудкин и др., 1975; Бек, Гросс, 1979 и др.).

Поэтому изыскание нового химического консерванта, обладающего всеми преимуществами указанных и лишенного их недостатков явилось одной из главных задач нашей работы. Мы использовали смесь мочевины, формалина и КНМК (заданных в мольном соотношении 1,66:1),'которая при обработке зеленой массы кукурузы действует как консервант,' а в процессе созревания силоса превращается, в кормовое средство-эфиры метиленмочевины и кислот Cj-C^.

Экспериментальный корм, в сравнении с силосом, полученным при спонтанном силосовании, отличался повышенным количеством сухого вещества и содержания, в нем сырого протеина, БЭВ, каротина и сахара. Разница, в содержании каротина составила (в среднем по трем опытам) 31,2 %, Сырого протеина в испытуемом силосе оказалось вдвое и сахара в 10 раз больше. Химический состав силоса, полученного с применением известного химического консерванта -концентрата низкомолекулярных жирных кислот (КНМК)-показ ал существенное увеличение сырого жира в корме в сравнении с исходной массой (4,91 против 2,18 %), в то время как е корме с использованием эфиров метиленмочевины количество его было очень низким (в среднем 1,07 %). Причина, на наш взгляд, состоит в том, что летучие жирные кислоты, входящие в состав консервантов, в первом случае находятся в силосе в несвязанном или слабо связанном виде и поэтому входят в состав экстрагируемой фракции сырого жира. Во втором - указанные кислоты, а также и те, которые образуются в процессе ферментации связываются формалином в трудно растворимые сложные и простые эфиры.

Предложенный нами метод определения потерь питательных веществ в процессе силосования зеленого корма позволил установить высокую степень сохранности сухого вещества в экспериментальном силосе: 97,6 % (в среднем по трем-опытам) против 81,2 % в обычном силосе и 92,7 % в силосе с использованием КНМК. Потери доступной для обмена энергии в силосном корме, обработанном новым консервантом, были наименьшие: 2,6 % против 23 % в силосе, полученном при спонтанном силосовании и 6',7 % в силосе с КНМК.

При обработке силосуемой массы кукурузы новым консервантом, предполагалось, что консервирующая, смесь (мочевина, формалин и КНЖ) в процессе силосования превращается в трудно растворимые формы азотистых соединений - эфиры метиленмочевины и кислот Cl-C4. Предположение было проверено в опытах in vitzo с Рубцовым содержимым. Опытный образец корма, обработанный испытуемым консервантом, в сравнении с контрольным, подвергнутым обработке КНМК в смеси с мочевиной, после инкубирования в рубцовой жидкости отличался более низкой степенью разложения азотсодержащих соединений - 5,4 % аммиака против 12,3 % в контроле ( в среднем во все интервалы исследования). Б процессе инкубации скорость распада азотсодержащей фракции контрольного образца корма постепенно снижалась, в то время как опытного через 24часов инкубирования вновь повышалась.

При потреблении испытуемого корма животными степень образования аммиака в рубце была низкой (6,85 против 9,38 мг% на рационе с обычным силосом, причем после кормления отмечалось не увеличение его, как обычно, а снижение (4,72 против 17,05 мг$). Обнаруженная в опыте in tfitzo повышенная способность сырого протеина испытуемого корма к гидролитическому распаду через 24часов инкубирования, дает основание полагать, что наличие в корме медленно гидролизуемой формы азотсодержащих соединений изменяет типичную картину азотистого обмена: через 12 часов после кормления (до кормления) уровень аммиака увеличивается в виду повышенного гидролиза сырого протеина, а через 3 часа после кормления скорость использования аммиака на синтетические процессы превалирует над его образованием.

Несмотря на низкую степень распада азотистых соединений испытуемого силоса, потребность рубцовой микрофлоры в доступных формах протеина рациона, в состав которого входил силос, удовлетворялась. Расчет, проведенный нами на основе собственных экспериментальных данных и данных iatkoufski уЗ{.Тгаи1тап (1978), французской системы оценки питательности кормов /4 (1978), TJezite et at (1979) показал, что на используемом кормовом фоне и определенной в опыте переваримости органического вещества, потребность для синтеза микробиального белка в доступном азоте составляет 58,5 г, а в рационе его оказалось 62,07 г.

Пониженный уровень аммиака в рубце животных опытных групп обусловил низкую концентрацию мочевины в крови (в среднем 6,5 %\ в то время как в контрольных группах содержания, мочевины составляло от 25 до 43 мг$.

Бродильные процессы в рубце во всех группах бычков протекали на достаточно высоком уровне. Наибольшая концентрация кислот брожения установлена в группе, где животным скармливали корм, консервированный КНМК.

Продукция пропионата находится в прямой зависимости от количества крахмала в рационе, тогда как увеличение сахара в рационе обычно вызывает повышение масляной кислоты (Ozth , Xaujman , 1961; Курилов, Кроткова, 1971 и др.). В наших исследованиях такая закономерность в целом соблюдается: снижение бутирата после кормления в группе бычков, потреблявших обычный силос и повышение его на рационе с силосом, полученном после обработки КНМК, соответствовало очень низкому и высокому уровню сахара в силосном корме.

На рационе с экспериментальным кормом установлено снижение молярной доли уксусной кислоты и повышение пропионовой. Масляная, кислота увеличивалась после кормления, а до кормления была ниже, чем на рационе с обычным силосом. Аналогичная, закономерность при повышении уровня белка и углеводов в рационе установлена в исследованиях Н.В.Курилова (1973).

Известно, что между долей пропионата в рубце и уровнем глюкозы в крови существует высокая зависимость, которая соблюдается и в наших исследованиях. Скармливание экспериментального силоса вызвало изменение соотношения кислот брожения б сторону увеличения пропионовой кислоты. Повышенная доля пропионата в составе ЛЖК, всосавшихся из пищеварительного тракта, увеличила скорость глюко-неогенеза. и пополнила фонд глюкозы в крови. Уровень глюкозы в крови животных опытных групп был заметно выше по сравнению с контрольными группами, где животные получали обычный силос и силос с использованием КНМК: 55,41 против 50,61 и 49,15 мг% соответственно (через 3 часа после кормления в среднем за опыт). Важно отметить, что стабильное повышение глюкозы в течение опыта иногда сопровождалось снижением пропионата в рубце, в то время как в контрольных группах наблюдалась прямая корреляция между этими показателями. Очевидно, на рационах с обычным силосом и силосом с использованием КНМК глюконеогенез у животных происходил только из пропионовой кислоты, а в опытной группе - как из пропионата, так и из аминокислот. Наш вывод подтверждается исследованиями Н.В.Курилова и др. (1977), б которых при увеличении протеина в рационе уровень глюкозы в крови повышался.

Нами не выявлено достоверных отличий в снабжении организма животных, потреблявших испытуемый корм и обычный силос, экзогенными метаболитами углеводно-жирового обмена (ЛЖК и КТ). При одинаковом уровне ЛЖ и КТ, пониженное содержание НЭЖК в крови животных опытных групп явно свидетельствует о большей доле участия глюкозы в обеспечении энергией.

Коэффициент энергетической обеспеченности (КЭО), находящейся в прямой зависимости от уровня поступления экзогенных метаболитов в кровь, повышался на рационе с испытуемым силосом в основном за счет снижения, уровня НЭЖК. Поскольку содержание НЭЖК связано главным образом со скоростью мобилизации запасного жира и регулируется общими потребностями организма в энергии, то снижение его в крови животных, потреблявших экспериментальный силос, свидетельствует о высоком уровне синтетических процессов и сокращении расхода энергии жировых депо. Коэффициент энергетической обеспеченности в опытных группах был в 1,5 раза выше, чем в группах бычков, получавших силос без консерванта.

Нетипичная, по сравнению с другими группами, картина углеводно-жирового обмена установлена нами на рационе с силосом, полученным после обработки концентратом низкомолекулярных жирных кислот (КИНО. В этой связи необходимо заметить, что вопросы энергетического обмена животных при использовании кормов, консервированных КНМК, практически не изучены. Мадая доля проппоната и высокая бу-тирата в общей фракции кислот брожения обусловили низкий процент содержания глюкозы в крови и повышенный, в сравнении с другими группами, уровень кетоновых тел. Недостаток глюкозы послужил причиной распада триглицеридов и выхода неэстерифицированных жирных кислот в кровь. Пониженная концентрация глюкозы и повышенная НЭЖ соответствовали в тоже время повышенному уровню КЭО. Увеличение коэффициента энергетической обеспеченности, в данном случае, происходило за счет повышенного содержания в крови кетоновых тел. КЭО в этой группе, как и в других, имел прямую связь с уровнем энергии в рационе и с приростом живой массы. При содержании ДОЭ в рационах 51,47 (силос обычный): 55,53 (силос с КНМК) и 59,84 (силос с ЭШ) МДж КЭО и прирост живой массы соответственно составили: 2,91; 3,41 и 4,41 %; 7,69, 891 и 1085 г.

При изучении влияния нового консерванта на переваримость и использование питательных веществ испытуемого корма в составе основного рациона было установлено повышенное потребление и видимой переваримости сухого вещества рациона в целом (в сравнении с обычным силосом на 7,6 и 5,6 % (соответственно). Снижение видимой переваримости сырого протеина (на 3,2 %) компенсировалось высокой долей его усвоения - на отложение в теле было использовано на 38,5 % азота больше, чем в группах бычков, потреблявших силос без применения химических консервантов. Невысокой ретенцией азота отличалась группа животных, в состав которой включали силос с использованием КНМК, хотя переваримость сырого протеина здесь была наибольшей. Биологическая ценность (ВЦ) сырого протеина рациона, содержащего испытуемый силос, оказалась на 7,5 % выше, чем на рационе с обычным силосом. Самый низкий процент БД сырого протеина (49,3 %) установлен в группе бычков, потреблявших силос с КНМК.

Повышенное потребление животными опытных групп сухого вещества рациона, содержащего экспериментальный силос, оказало влияние на потребление и использование энергии. Повысилось как общее потребление валовой энергии (93,7 МДж против 89,6 в контроле), так и выход из нее переваримой и доступной для обмена энергии (66,3 и 57,0 МДж против 58,0 и 49,5 МДж соответственно). Менее выражена разница в содержании доступной для обмена энергии (ДОЭ) между группами бычков, потреблявших силос с ЭШ и силос с КНМК.

Поступление доступной для обмена энергии в составе продуктов переваренных кормов значительно превышало потребность животных в энергии на поддерживающий обмен, что обеспечивало положительный энергетический баланс и прирост живой массы животных. Поступление ДОЭ на прирост в группе бычков, получавших экспериментальный корм, составила в среднем 28,1 МДж, что на 38,8 % было больше, чем на рационе с обычным силосом. Разница между группами животных, получавших силос с КНМК и обычный силос по содержанию продуктивной энергии оказалась 18,8 %• Высокий уровень ДОЭ на прирост, эффективность, с которой использовалась продуктивная энергия и повышенная концентрация ДОЭ в кг сухого вещества, содержащего силос с эфирами метиленмочевины, обеспечили наиболее высокий уровень прироста в этой группе животных - 956 г в первом опыте и

1,085 г во втором, что на 38,2$ было больше, по сравнению с группой, получашей силос без консерванта, и на 21,9$ выше, чем на силосе с КНМК.

При одинаковом содержании переваримой энергии в I кг сухого вещества рациона, содержащего испытуемый силос и силос, полученный после обработки КНМК, и одинаковой энергетической питательности консервированных кормов, использование энергии на прирост было различным. Не менее важным фактором, обусловившем существенную разнипу в группах в уровне среднесуточного прироста, является повышенная обеспеченность организма животных, потреблявших силос с эфирами метиленмочевины, доступным для переваривания в сычужно-кишечном тракте сырым протеином и в связи с этим более высоком уровне усвоенного и отложенного в теле азота. Нативный белок корма, подвергнутый воздействию формалина в большей степени поступает в сычуг и тонкий кишечник, где подвергается ферментативному расщеплению. Такая форма усвоения сщюго протеина корма обеспечивает потребность животного хозяина в доступном для всасывания в кишечнике переваримом протеине.

Данные, полученные в физиологических опытах, нашли свое подтверждение при производственном испытании нового химического консерванта. Уровень ДОЭ на ращоне с экспериментальным силосом 59,84 МДж обеспечил среднесуточный прирост живой массы животных на рационе с обычным силосом при уровне ДОЭ рациона 51,47 МДж был получен среднесуточный прирост 644 г. Затраты кормов на I кг прироста оказались в опытной группе на 19,2$ меньше, стоимость кормов, израсходованных на I кг прироста понизилась на 17,1$.

Произведенный нами расчет на весь период откорма до сдаточной массы в 400 кг показал, что скармливание в рационах крупного рогатого скота на откорме силоса с использованием эфиров метиленмочевины и кислот Cj-C^ в сравнении с обычным силосом дает возможность сократить срок откорма на 73 дня, снизить затраты энергии на 14,4 затраты концентрированных кормов на 25,4 %.

Повышенное использование животными энергии испытуемого корма на прирост обеспечило убойный выход 53,3 % против 50 % в контроле. Мясо бычков, потреблявших экспериментальный силос, отличалось повышенным содержанием жира и более высокой калорийностью. Не установлено разницы в группах по уровню биологически ценных белков и вкусовых качеств мяса.

Итак, внесение в силосуемую массу смеси химических консервантов (мочевины, формалина и КНМК), превращающейся в процессе силосования, в кормовое средство, оказало положительное влияние на течение физиологических и обменных процессов в желудочно-кишечном тракте и тканях тела и обеспечило высокий хозяйственно-экономический эффект при откорме молодняка крупного рогатого скота.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Красноженова, Людмила Петровна, Персиановка

1. Азимов Г.И., Арепьев В.В. Влияние процессов в рубце и щитовидной железе на жирномолочность. "Животноводство", 1965, J3 6,с.65-68.

2. Алиев А.А., Кашаров А.Н. Значение стенки преджелудков в усвоении азотистых веществ. Докл. ВАСХНИЛ, 1967, 4, с.36-38.

3. Варнет А.Д. Процессы брожения в силосе. М.: - Иностранная, литература, 1955, - 252с.

4. Байер и др. Применение комплексной системы оценки кормов в растениеводстве. М.:Колос, 1982, - 271с.

5. Бахман К. и др. Промышленное производство кормов. М.:Колос, 1981, - 271с.

6. Бек Т., Гросс Ф. Способ консервирования кормовых культур. А.С. № 592404, Б.И., 1979 № 22.

7. Беляевский Ю.И., Сазонова Т.Н. Полнорационные брикеты и гранулы для жвачных. М.,Россельхозиздат, 1977, - 231с.

8. Берус М.В., Каплан В.А., Цюпко В.В. Межпородные особенности углеводно-жирового обмена у крупного рогатого скота. Молочно-мясное скотоводство, 1970, вып.22, с.49-54 (наукр.яз.).

9. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1981, - 430с.

10. Бойко О.А., Цюпко В.В. Методика определения жирных кислот в плазме крови крупного рогатого скота. Методики исследований в животноводстве. Харьков, 1966, с.98-103.

11. Бойко И.И. Консервирование кормов. М.:Россельхозиздат, 1980,-174с.- Ib6

12. Бондарев В.А., Учхватов Ф.Ф. Химическое консервирование кормов и перспективы его применения. Химия в сельском хозяйстве, 1977, II, с.74-76.

13. Бораев X. Консервирование зеленой кукурузы и суданской травы концентратом низкомолекулярных кислот. Методы повышения, продуктивности с.-х. животных (Племенное животноводство), Саранск, 1982, с.128-131.

14. Бориневич-В.А. Приготовление и хранение сена и травяной муки. М.:Россельхозиздат, 1970, - 142с.

15. Вернигор В.А., Таранов М.Т. Консервирование кормов. -Алма-Ата.: Кайнар, 1974, с.124-179.

16. Воробьева Л.Н., Воробьев" Е.С. КНМК новый химический консервант кормов. - Молочное и мясное скотоводство, 1973, is 8, с. 30-31.

17. Воробьева Л.Н. Сохранность сахара при химическом консервировании зеленых кормов. Животноводство, 1974, 7, с.49-50.

18. Воробьев Е.С., Воробьева Л.Н. Химия и качество кормов. -М.: Россельхозиздат, 1977, -74с.

19. Врьщник Ф.И., Юрчук Е.Ф., Макар Н.Т., Небыловский Ю.В. Влияние консервированного муравьиной кислотой корма на микробиологические процессы в рубце бычков. Науч.-техн.бюл. Укр.НИИ физиологии и биохимии с.-х. животных, 1981, J5.3/2, с.13-14.

20. Градусов 10.Н. и др. Консервирование кормов муравьиной кислотой. Сообщение I. Обработка зеленой массы клевера и высоковлажного зерна муравьиной кислотой. Бюл. ВНИИФБиП с.-х. животных, 1973, 3 (29), с.47-49.

21. Градусов Ю.Н. и др. Консервирование кормов муравьиной кислотой. Сообщение 2. Внесение муравьиной кислоты в смесь злаковых трав. Бюл. ВНШФБиП с.-х. животных, 1973 в, 4 (30), с.72-74.

22. Градусов Ю.Н. Усвояемость аминокислот. -М.:Колос, 1979,400 с.

23. Гуткович Я.Л., Карпенко Н.М., Хайсанов Д.П., Поликарпов В.И. Эффективность использования кукурузного силоса,- обогащенного мочевиной, в кормлении дойных коров. ЦНТИ, Ульяновск, 1979, - 4с.

24. ДаЕыденко В.К., Лазарев Ю.П. Образование летучих жирных кислот в рубце бычков, получавших брикетированные корма с различным содержанием соломы. Тр. Ярославского НИИ животноводства и кормопроизводства. Ярославль, вып.5, 1976, с.36-41.

25. Давыденко В.К. Биологические и химические консерванты. -Земля родная, гё II, 1979, с.18-19.

26. Даниленко И.А., Перевозина К.А. Силосование кукурузы.-Харьковское областное издательство, 1957, 167с.

27. Даниленко И.А., Перевозина К.А. Силос и его использование. Госсельхозиздат УССР, Киев, 1962, - 214с.

28. Даниленко И.А., Песоцкий В.Ф., Перевозина'К.А., Богданов Г.А. Силос. М.:Колос, 1972, - 336с.

29. Денисов Н.И. Кормление высокопродуктивных коров. М.: Госсельхозиздат, 1982, - 120с.

30. Дудкин М.С., Базилевский А.С., Кириленко О.А., Скорняко-ва Н.С. Влияние производных мочевины на химический состав кукурузного силоса. Химия в сельском хозяйстве, 1975, № 4, с.58-60.

31. Емельянинов A.M. Обмен сахара и низкомолекулярных жирных кислот в стенке рубца и кишечника у оЕец после введения пропионовой и уксусной кислот. Тр. Свердловского с.-х. института, 1969, 16, с.73-80.

32. Емельянинов A.M. Обмен сахара, летучих жирных кислот и ацетоновых тел в стенке рубца и тонкого кишечника у овец после введения глюкозы. Тр. Свердловского с.-х.института, 1970, 20, с.43-48.

33. Еркомашвили С.К., Чубинидзе А.С. Обогащение силоса азотными соединениями. Животноводство, 1974, J& II, с.61-62.

34. Жунусов Р. и др. Использование химических консервантов при хранении сырья и комбикормов. Тр. ВНИИКП, 1981, вып.19, C.II-I6.

35. Журавлев Е.М. Руководство по зоотехническому анализу кормов. М.: 1963, - 295с.

36. Зафрен С.Я. Как приготовить хороший силос. М.:Колос, 1970, -79с.

37. Зафрен С.Я., Макарова К.Г. Новое в силосовании кормов. -Сельское хозяйство за рубежом (животноводство), 1973, 6, с.38-42.

38. Зафрен С.Я., Макарова К.Г. Формальдегид как консервирующее средство. - Животноводство, JS 5, 1976, с.56-57.

39. Зафрен С.Я. Технология приготовления кормов. М.гКолос, 1977, - 233с.

40. Зубрилин А.А. Научные основы консервирования зеленых кормоб. М.:Огиз-Сельхозгиз, 1947, - 391с.

41. Зубрилин А.А., Мишустин Е.Н. Силосование кормов. М.: Колос, 1958, - 228с.

42. Зубрич А.С. Откорм молодняка крупного рогатого скотана кукурузном силосе, обогащенном протеином за счет азота аммиачной воды и карбамида. Авторефер. дис. канд. с.-х.наук. Харьков, 1965, - 22с.

43. Исмаилов А., Чуканов Н., Уразбаева Ф. Консервирование кормов муравьиной кислотой. Сельское хозяйство Казахстана, 1972, й 9, - 33с.

44. Каплан В.А., Азимов Г.И., Цюпко В.В. К вопросу о механизме липогенеза в молочной железе и в жировой ткани жвачных.

45. Всес.биохим.съезд. Тез.докл. 1963, 51с.

46. Каплан В.А., Цюпко В.В. Определение летучих жирных кислот в крови. В сб.: Новое в методах зоотехнических исследований. Харьков, 1964, с.38-41.

47. Коваль М.П. Соотношение жирных кислот е рубце коров в зависимости от количества кормовой свеклы в рационе. Сб.научн. тр. Гродненского с.-х. института, Горки, 1975, с.21-23.

48. Колесникова Н.В. Эффективность некоторых химических консервантов. Животноводство, 1973, 15 7, с.36-37.

49. Колесников Н.В. Силосование и химическое консервирование избыточно влажных зеленых кормов. М.:Россельхозиздат, 1975, -96с.

50. Коноплев Е.Г., Зельнер В.Р. Химическое консервирование кормов. Сельское хозяйство за рубежом (животноводство), 1970, й 7, с.47-49.

51. Коршунов В. и другие. Эффективность использования азота жвачными при разных его источниках. Пищеварение и биосинтез молока у с.-х.животных. Боровск, 1982, с.49-57.

52. Курилов Н.В., Маслобоев А.Я., Севостьянова Н.А. Материалы 4 Всес.конф. по физиологии и биохимии с.-х. животных, 1966, I, с.458-459.

53. Курилов Н.В., Маслобоев А.Я., Тишенков А.Н. Пищеварение в рубце и некоторые показатели обмена у лактирующих коров при кормлении кукурузой, консервированной хлористым аммонием. Тр. ВНИИФБиП с.-х.животных. Боровск, 1969, т.6, с.54-58.

54. Курилов Н.В. Потребность жвачных в глюкозе и значение легкопереваримых углеводов в использовании питательных веществ рационов. Вестник с.-х.науки, 1971, № 9, с.23-29.

55. Курилов Н.В. Физиологические и биохимические методы изучения пищеварения у жвачных. Вестник с.-х.науки, 1972, JS 6, с.36-41.

56. Курилов Н.В., Материкин A.M., Щеголев С.Я. Превращение углеводов в преджелудках и глюкогообразование у жвачных животных. -Тр. ЕНШФБиП с.-х.животных, Боровск, 1973а, 10, с. 120-126.

57. Курилов Н.В., Материкин A.M., Щеголев С.Я. Переваримость углеводов в преджелудках и образование глюкозы в печени жвачных. -Доклады ВАСХНИЛ, 1973 в, 12, с.17-19.

58. Курышко М.Н. Консервирующие свойства формалина, хлорированного формалина и муравьиной кислоты. Тр. Гродненского СХИ, Горки, 1973, 16, с.6-7.

59. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования, кормов, органов и тканей животных. М.: Россельхозиздат, 1969, - 476с.

60. Лебедев П.Т., Усович А.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных. -М.: Россельхозиздат, 1976, 389с.

61. Лищенко В.Ф., Курилов Н.В. Переваривание клетчатки в рубце жвачных животных. Тр. ВНИЖБиП, 1969, 7, с.45-60.

62. Лукашин Н.А., Тащилин В.А. Зоотехнический анализ крови. -М.: Колос, 1965, 223с.

63. Мак-Дональд П., Эдварде Р., Гринхалдж Дж. Питание животных. М.:Колос, 1970, - 506с.

64. Марина М., Соколков В., Жебин Л. Влияние химического консервирования на сохранность и качество корма. Сб.науч.труд.НШМХ ВДРЗ, -М.:1981, 56, с.96-100.

65. Маслобоев А.Я. Особенности преджелудочного пищеварения и обмена веществ у лактирующих жвачных животных в связи с характером кормления. —Тр. ВНИИФБиП, Боровск, 1969, т.6, с.19-41.

66. Миллер Е.Л. Влияние обработки формальдегидом арахисового экстракционного шрота на переваримость азота и сухого веществау ягнят. В кн.: Использование питательных веществ жвачными животными. - М.гКолос, 1978, с.312.

67. Михальчевский Б.М. 0 консервирующих свойствах мочевины при силосовании кукурузы. Химия в сельском хозяйстве, 1976, № 4, с.51-53.

68. Надальяк Е.А., Лукьянцев Ф.М., Бочарова М.И., Никишин А.Ф. Рекомендации по заготовке и хранению кормов для сельскохозяйственных животных. Боровск, 1982, - 34с.

69. Наканиси К. Инфракрасные спектры и строение органических соединений. М.: Мир, 1965, - 480с.

70. Николаева Л.И. и др. Установление сравнительной эффективности кислотных препаратов для химического консервирования зеленых кормов. Бюл.науч.-техн.инфор. ВНИИ кормов, $ 2-3, 1957.

71. Песоцкий В.Ф. Использование мочевины для обогащения кукурузного силоса протеином. Вестник с.-х.науки, 1964, JS 5, с.с.19-23.

72. Петухова Е.А., Бессарабова Р.Ф., Халенева Л.Д., Антонова О.А. Зоотехнический анализ кормов. М.:Колос, 1981, с.151-153.

73. Пиатковский Б. Использование питательных веществ жвачными животными. Дерев, с немецкого док.биол.наук Гельман Н.С. М.: Колос, 1978, - 424с.

74. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.:Колос, 1969, - 256с.

75. Попов Н.Ф. Особенности пищеварения и обмена веществ у жвачных при нарушении кормления. Вестник с.-х.науки, 1957, J£ 6, с.56-63.

76. Потехин С.А., БуднаяМ.В., Дьков С.М. Синтетические азотистые препараты в животноводстве. М.:Колос, 1967, - с.

77. Предтеченский В.Е. Руководство по клиническим лабораторным исследованиям. М.: I960, с.240-242.

78. Решетов В.Б., Надальяк Е.А. Энергетический обмен и продуктивность коров при увеличении концентрации обменной энергиив рационе. Тр. ВНИИФБиП, Боровск, 1979, т.21, с.З-П.

79. Рой Дж. и да. Содержимое пищеварительного тракта. В кн.: Потребность жвачных животных в питательных веществах и энергии .

80. М.:Колос, 1968, с.356-359.

81. Роман И.А. Влияние корма, консервированного минеральными кислотами на продуктивность, состояние здоровья и репродукцию коров бурой латвийской породы. Авторефер. дис. канд. с.-х. наук, Боровск, 1963, - 22с.

82. Скоркин Г.К., Зельнер В.Р., Коноплев Е.Г. Изучение переваримости сухих веществ и протеина кормов методами in iritzo и in Viifo Вестник с.-х.науки, 1973, ib 5,-с.58-60.

83. Сладков Г.Д. Метаболизм летучих жирных кислот в печени овец. В сб.:Матер.зональн.конфер. научно-исслед.учрежд. Сибири и Дальнего Востока. Новосибирск, 1969, т.З, с.118-120.

84. Смурыгин М. Прогрессивная технология консервирования кормов. Сельское хозяйство России, 1975, IS 8, с.24-25.

85. Солдатенков П.Ф. Обмен веществ и продуктивность жвачных животных. Л.:Наука, 1971.

86. Солдатенков П.Ф. Промежуточный обмен и продуктивность жвачных. -М.:Колос, 1976, 176с.

87. Спиридонов П., Колесников Н., Рыжковский Н. Силосование с муравьиной кислотой. Земля родная, 1974, № 7, с.26-27.

88. Таранов М.Т. Химическое консервирование кормов. М.: Колос, 1964, - 198с.

89. Таранов М.Т., Постников А.В. Химия животноводству. М.: Колос, 1974, - 93с.

90. Таранов М.Т. 0 химическом консервировании кормов. Животноводство, 1976, В 9, с.45-47.

91. Таранов М.Т. Теория химического консервирования кормов.-Животноводство, 1978, J5 7, с.45-49.

92. Уотсон С.Дж, Неш М.Дж. Приготовление и использование сена и силоса. М.: Колос, 1964, - 661с.

93. Уразбаева Ф.А., Чуканов Н.К. Влияние муравьиной кислоты на процессы брожения в силосе из люцерны первого укоса. Вестник с.-х.науки Казахстана, Алма-Ата, 1972, JS 8, с.33-37.

94. Филатов В. Дягиль Б. Эффективность различных способовконсервирования зеленой массы овса. Науч.-технич.бгал. СО ВАСХНШ, Новосибирск, 1982, с.56-59.

95. Цюпко В.В.Углеводно-жировой обмен вымени нелактирующкх коров. Материалы 4-й Всесоюзной конфер. по физиолог, и биохимии, основам повышения продуктивности, 1966, кн.2, с.507-509.

96. Цюпко В.В. Особенности углеводно-жирового и энергетического обмена у жвачных. Сельскохозяйственная биология, 1971 а, 2, с.163-172.

97. Цюпко В.В. Принципы оценки состояния углеводно-жирового обмена и энергетической обеспеченности жвачных животных. Докл. ВАСХНШГ, 1971 В, J6 12, с.23-26.

98. Цюпко В.В. Методика оценки уровня снабжения энергией жвачных животных. Тезисы докладов Всесоюзного симпозиума по пищеварению и биосинтезу молока. Боровск, 1972, с.86-87.

99. Цюпко В.В. Углеводно-жировой обмен в организме жвачныхи образование молочного жира у коров. Авторефер. дис.докт.биол. наук, Харьков, 1973, - 28с.

100. Цюпко В.В., Берус М.В., Алимов Т.К. Особенности регуляции углеводно-жирового обмена у волов и телят. Журн. эволюционной биохимии и физиологии, 1974, 10, с.165-170.

101. Цюпко В.В. Оценка энергиг кислот брожения, содержащихся в жидкости рубца. Научн.-техн.бюл.НИМ, Харьков, 1980, с.72-75.

102. Цюпко В.В. Физиологические основы нормирования энергии и белка для молочного скота. Сельскохозяйственная биология, 1983, 3, с.27-34.

103. Шмидт В., Веттерау Г. Производство силоса. М.:Колос, 1975, - 344с.

104. Шоу Дж. Физиология пищеварения в рубце. Физиологические основы рационального кормления животных. Сб.переводов из иностр.литер. М.:Колос, 1964, с.247-392.

105. Шуст П., Шевченко Д. Влияние химических консервантов на качество кукурузного силоса. Корма и кормопроизводство. Киев, Урожай,1982, 13, с.66-68.

106. Юрчук Е. и др. Действие консервантов на микрофлору кормовых растений при их заготовке и хранении. Науч.-техн.бюл. УщэНИИ физиологии и биохимии с.-х.животных, 1980, 2(5), с.54-56.

107. Aitchison Т. et al. Protein degradation in the rumen. -Milling feed and fertiliser, 1979, 162, 10 p.16-17.

108. Al-Rabbat M.E., Baldwin R.L., Weir W.C. Microbial growth dependence on ammonia nitrogen in "bovine rumen: a quantitative study. J. Daiiy Sci., 1971, 54 P- 1162-1170.

109. Annison E.F. Studies on the volatile fatty acids of sheep blood with special reference to formic acid. Biochem. J., 1954, 58, p. 670-680.

110. Annison E.E., Lewis D. Metabolism in the rumen. Journ Wiley and Sons, Inc., New York, 1959, Р- 58-64.

111. Annison E.F. Plasma non-esterified fatty acids in sheep. Austr. J.Agr. Res., 1960, 1, p. 58-64.

112. Armstrong D.C. Carbohydrate metabolism in ruminants and energy supply. in: Physiology of Digestion in the ruminant.,Ed. Dougherfchy, Washington, 1965, p. 272-289»

113. ABC. Energy allowances and feeding system for ruminants. Technical Bulletin, 33, London, 1976.

114. Ash R.W., Rennington R.J., Reid R.S. The effect of short-chain fatty acids on blood glucose in sheep. Biochem J., 1965, 71, 1, p. 98-106.

115. Ashfield G. Researched agreen high bypass proteins reach beyond the rumen. Eeedlot management, 1979, 21, 7, p. 8-10.

116. Balch D.A. An estimate of the weights of volatile fattyacids produces in the rumen of lactating cov/. Brit. J.Nutr., 1958 p. 12-18.

117. Balch C.G. Problems in predicting the value of nonprotein nitrogen as a substitute for protein in rations of farm animal ruminants. 7/orld Rev. Anim.Prod., 1967, 3,p.84-91.

118. Baldwin R.L., Smith N.E. Intermediary aspects and tissue interactions of ruminant fat metabolism. J.Dairy Sci., 1971, 54, 4, p. 583-590.

119. Barroughs T7., Nelson D.K., Mertens D.B. Evaluation of protein nutrition by metabolizable protein and urea fermentation potential. J. Daily Sci., 1975, 58, 4, p. 611-619.

120. Bensadoun A., Paladines O.L.,Reid J.T. Effect of level of intake and physical form of the diet on plasma glucose cov; concentration and volatile fatiy acid absorption in ruminants. J. Dairy Sci., 1962, 45, p. 1203-1206.

121. Bergman E.N., Ivon K., Katz M.L. Quantitative measurement of aceteaceta"ce metabolism and oxidation in sheep. Amer. J. Physiol., 1963, 205, p. 658-661.

122. Bergman E.N., Коп E. Acetoacetate turnover and oxidation rates in ovine pregnancy ketosis. Amer. J. Physiol., 1964 a 206, 3, p. 449-452.

123. Bergman E.N., Коп K. Factors affecting acetoacetateproduction rates by normal ana ketotic pregnant sheep. Amer. J. Physiol., 1964 Ъ 206, 3, P. ^55-^57.

124. Bergman E.N., Roe 7/.E., Коп K. Quantitative measurement of propionate metabolism and gluconeogenesis in sheep. -Amer. J. Physiol., 1966, 211, p. 795-799.

125. Bergman E.N., Wolf I.E. Metabolism of volatile fat-by acids Ъу liver and portaldrained viscera in sheep. Amer. J. Physiol., 1971, 221, 2, 586-592.

126. Bethencour A.V., Matos O.P., Shipp J.C. Acetate-I-C' metabolism and the effects of acetate on glucose and palmitate metabolism in the pei-fused rat heart. Metabolism., 1966, 15, 5:847-855.

127. Blaster IC.L. The energy metabolism of ruminants. -Hutchinson. London, 1962. 547 p.

128. Boda K. Quantifikation der Austauschprozess des Hars-toffs zv/ischen dem Verdaungstrakt und Blut. Arch. Tierernahr. 1980, 30, 1-3, S. 155-164.

129. Boquet M. bes nouvelles recommandations alimentaires des vaches laitieres: Leur application. Elevage. Bovin ovin--caprin, 1981, 110: 39-43.

130. Borgatti A., Trigari G. Effetto dell'acido propionico sugli acidi grassi a lunga catena del liauido ruminale di bov-ino. Atti Soc.Ital. Sc. Voter. Paenza, 1976, 29: 286-291.

131. Bull Ь. et al. Dietaiy and physiological conditions affecting non protein nitrogen utilization by high producingdaiiy cows. Maryland nutrition conf., '1975» 53-59.

132. Carver L. Advantages of higher moisture ensiling. -Feedlot Manag., 1979, 21, 7-17.

133. Chalypa W. Metabolic aspects of non-protein nitrogen utilization in ruminant animals. Fed. Proc.i972,21,p.1164-1152.

134. Chalypa W. Methods for estimating protein requirements and feed protein values for ruminants. Feedstuffs,1980,55(26) S. 18-20.

135. Char V.C., Cready R.K. Acetate as a metabolie substrate in the fetal lamb. Amer.J.Physiol.,1976,230,2,p.357-361.14 14

136. Connor J.B. et al. С -acetate С 02 metabolism in ruminant. Radioisotopes. Anim. ITutr. Physiol.,Vienna, 1965,111135.

137. Cottyn B.G. et al. La valeur de l'acide propionique et de l'acide formiaue en tanaque produits pour ensilage et leur influence sur 1'ingestion alimentaire chez des genisses. Rev. Agr., 1972, an. 25, 4, p. 623-639.

138. Cullison А.Б. More carotene, palatability, food value avter urea-treatment of sorghum silage. Miss. Farm Res.1943, 6:8-12.

139. Cummins It. et al. Growth and nitrogen balance of calves fed rations of varying nitrogen degx-adability and physica form, -л J. Dairy Sc., 1982, 65, 5: 773-783.

140. Craine E.M., Hanson R.S. Short-chain fatty acids of the peripheral blood goats.-J.Dairy Sci., 1952, 35, 7, p. 631-650.

141. Crawford R. et al. Effects of pacticle size and formaldehyde treatment of soybean meal on milk production and composition in dairy cows. American Dairy Sci. Ass.,78. Ann.Meet. 1983, 66, suppl. 1, p. 154-169.

142. Crowiey I. Should urea be added to your corn silage ration? Ilaards Daiiyman, ",971, 116, 17, p. 956-957*

143. Dall R., Waldo D., Derbyshire J. Formic acid improves silage. Agron. Notes, July/August, 1973, p. 8-10.

144. Davis G.K. et al. Urea in sorghum silage. J. Dairy Sci., 1944, 27, p.649-652.

145. Davis O.L. et al. Availability and metabolism of vari-ons substrates in ruminants II. Rate of acetate oxidation as affected by availability of substrate. J. Dairy Sci., 1960, 43, 2, p. 240-249.

146. Demarguilly C., Duplhy J. IntGrnat, meeting, on animal production, from temperate grassland, 1977, 53-61.

147. Devnyst A. et al. La valeur de l'acide formique comme conservant pour ensilage. Rev. Agr.,1972, an. 25,5,p.795-805.

148. Dole H.E., Meinertz W.J. A relation between non-esteri-fied fatty acid in plasma and metabolisme of glucose. J.Clin. Investt, 1956, 35, 150-154.

149. Drskov E., HacLeon N. Validation and appriciples of new proncipes of protein evaluation for ruminants. Protein Contribution of Feedstuffs for Ruminants application, 'i982,p.76-85.

150. Irishman M. et al. Effect of formic acid formaldehyde treatments on the nitrogenous constituents in annual ryegrass silage. Proc. of the XIV Intern, grassland conge. Boulder,Colo.i983, p.656-639.

151. Ford E.J.H., Lidsay D.H. Acetate utilisation and keto-tic sheGp, pregnant twins. Res. Veterin. Sci.,'i964, 5, 2,161170.

152. Gill M., Ulyatt M.I., Barry Т.Н. Effect on digestion by sheep of treatment of silage with a formaldehyde formic acid mixture. - N.Z.J.Agr.Res. 1979, 22, 2, p. 221-225.

153. Glover J., Guthi D.T7, French L-T.H. The appearent digestibility of crude protein by ruminants. I.A. synthesis of results of digestibility trials with mixed feed. J. Agric. Sci.,1957, 373-378.

154. Gordon F. et al. High undegradable protein dairy feed-Eoyal School of veterinary studies confirms benefit of profitably higher production. Feed international, 1982, 3, 7,p.30-31.

155. Hales C.N. The glucose fatty acid cycle and aetiology of diabetes. - Proc. Nutr. Soc., 1966, 25: 61-65.

156. Hanson R.T7., Ballard F.J. The relation significance ot acetate and glucose as precursor for lipid synthesis in liver and adipose tissue from ruminants. Biochem. J.,1967,105:529.

157. Hara Sh., Ohyama Y. Propionic acid application in preventing aerobic deterioration of silage, with reference to the relationship to moisture content and additive tolerant microorganisms. Japan J. zootehn.Sc. ,1978, 4-9, 11: 794-801.

158. Harmeyer I., Martens H. Aspects of urea metabolism in ruminants with reference to the goat. J. Dairy Sc., -i980, 63, 10: 1707-1728.

159. Heatt H.H., Cennolly J.D., Williams 17.F. Glucose metabolism in dairy cattle and the effect of acetate infusion. J. Dairy Sci., 1964, 47, 12: 1371-1377.

160. Henderson A.R. et al. Chemical changes and losses during the ensilage of wilted grass treated with formic acid. J. Sc. food ana Agr., 1972, v. 23, 9, p. 1079-1087.

161. Hogan J.P. Quantative aspects of nitrogen utilization in ruminants. J. Dairy Sci., 1975, 58, 10, p. 1164-1175.

162. Holter J.K., Colovos N.F., Davis H.A., Urban \7.E.,Urea for lactating dairy cattle. III. Nutritive value of rations of corn silage plus concentrate containing varions levels of urea.- J. Dairy Sci. 1968, 51: 1243-1248.

163. Honig H., Rohr K. Hacksellange Siliervorgang - Kornerverluste im Kot bei Maissilage. Tierzuchter, 1982, 34, 8, p. 343.

164. Huber J.T. et al. Varying levels of urea for dairy cows fed corn silage as the only forage. J. Dairy Sci.1967,50: 1241-1247.

165. Huber J.Т., Thomas J.T7. Urea-treated cornsilage in low protein rations for lactating cows. J. Dairy Sci. 1971, 54: 224-230.173* Huber J.T. et al. Ammonia versus urea-treated, silages with varying urea in concentrate. J. Dairy Sc.,1980,63,1:76-81.

166. Hungate R.E. The rumen and its microbes. Academic Press, 1966, New York. - 533 p.175* INRA. Alimentation des Ruminants. INRA Publications, Vei>-sailles, Franch, 1978, 316 p.

167. Jhornton J. et al. Fermentation and digestion of form-aldehydetreated ensiled high moisture corn grain. Misc.Rublic Oklahoma State Univ Prisse. - Exper. Sta. Stillwater,Okla.,1977,

168. Johnson B.C., Sabine J.R., Mayfied E.D. С ^-acetate and14

169. С metabolism in the ruminant. Radioisotopes in animal nutrition and physiology, Vienna, 1965, 111-135.

170. Johri C. et al. Effect of different levels of molasses substitution on utilization of urea impregnated v/heat straw (Bhoosa) by male buffalo calves. - Indian, J. anim. Sci., 1982, 52, 1: 50-53.

171. Kaiser A. et al. The utilization by calves of formaldehyde-treated maize silages and the response to supplementary protein. Anim. Product., 1982, 3^, 2s 179-190.

172. Kaiser A. Konservierung von Gertreide. Baubriefe bandwirtschaft, 1983, H 25: 5-11.

173. Katz H.L., Bergman E.N. Hepatic and portal metabolism of glucose, free fatty acids and ketone bodies in the sheep.Am. J. Physiol., 1969, 216, p. 953.

174. Kellner 0. Die Ernahrung der Landwirtschaftlichen Nut-zitiere, 6 th ed, Paul Parey Yerlag, Berlin, 1912.

175. Kellner 0. The scientific feeding of farm animals,2 nd ed, Duckwoeth, London, 1926.

176. Kilkenny J. Utilisation of maize silage for beef production. Forage Maize, 1978s 239-261.

177. Klopfenstein Т. TThen to pass the protein. Feedlot ma-nag., 1983, 25, 5: 8, 10.

178. Kov/alczyk J. et al. Decomposition of protein of formaldehyde treated or un-created feeds by the contents of the rumen or abomasum in vitro Roczn. Nauk roln. Ser.B.1978,98,4s17-24.

179. Krebs H.A., Joshida T. Renal gluconeogenesis, 2, the gluconeogenic oapa city of rat kidney-cortex slices. Biochem, J., 1963, 86, 1, 22-27.

180. Kronfeld D.S. Acetate kinetics in normal and ketoticcows. J. Dairy Sci., 1968, 51, J: 397-400.

181. Kronfeld D.S., Raggi F., Ramberg C.F. Mammary blood flow and ketone body metabolism in normal factor and ketotic cows. Amer. J. Physiol., 1968, 215, 1: 218-227.

182. Lebzien P. Futterungsbedingte einflusse auf die Pansen-fermentation und Moglichkeiten zur Bestimmung der fluchtigen Pettsauren in den Vormagen ubers Tierernahr.,1980,8, 2:151-184.

183. Leng R.A. Ketone body metabolism in normal and underfed pregnant sheep and pregnancy toxemia. Res. Vet. Sci.,1965, 6: 433-439.

184. Lindsay D.B. The significance of carbohydrate in ruminant metabolism. Vet.Rev. and Annotations.,1959» 5: ЮЗ-128.

185. Lusk J. Fermentation of silage, Review,1978:203-226.

186. Maeng 17.J., Baldwin R.L. Dynamiks of fermentation of a parfied diet and microbiol growth in the rumen. J. Dairy Sci. 1976, 59.

187. Malik N. et al. Growth, metabolic and rumen studies on rations containing formaldehyde-treated groundnut-meal with urea-based rations. Indian J. anim.Sc. ,1981,51, 6: 611-615.

188. Mercer J. et al. The effect of feeding frequency on propionic acid production rate and energy fermentation in the bovine rumen after feeding silage. Veter. J. Landbohojsk. Arssher., 1977, 85-97.

189. Miller W.J. Daily cattle feeding and nutrition. AP, New York, 1979.

190. Miller E. The nitrogen needs of ruminant. Porage protein in ruminant animal production. - British Soc. of Anim.Pro-duc. Occas. publ. 1982, 6: 79-87.

191. Mitchell H.H., A Method of determining the biological value of protein. J.Biol.Ohem.,1924, 58: 873.

192. Мое P.W., Tirrell H.F. Estimating metabolizable and net energy of feeds. Proc. 1-st. Intern. Symp. on Feed Composition, Animal Nutrient Requirements and Computerization of Diets. Logan, USA, 1976.

193. Montague V/., Taylor К.Ч7. Regulation of insulin secretion Ъу short chain fatty acids. Nature, 1968, 2171 853.

194. Iuc Donald E.I7. The obsorption of ammonia from the rumen of the sheep. Biochem. J. 1948, 42, 4: 584-587.

195. Mc Clymont G.L. Acetic acid in "bovine peripheral blood and its utilisation by the mammary gland. Biochem. J.,1949,45, 1: 1-11.

196. Nelson В., Montgomery C. Fermentation losses in silage crops during ensiling. Southeast Louisiana Daily and Pasture Exp. St., 1981, 134-141.

197. Nimrick K., Peter A.P., Hatfield E.E. Aldehyde treated fish and soybean meals as dietary supplements for growing lambs. J. Anim. Sci. 1972, 34: 488-490.

198. Nolan J.K., Norton B.T7., Leng R.a. Further studies of the dynamics of nitrogen metabolism in sheep. Brit. J. Nutr., 1976, 35, 1s 127-147.

199. Olson H.E. Individual variation in the lipid transport system. Proc. Nutr. йос., 1978, 37, 1, 9A, 24-28.

200. Orth A., Kaufmann W. Die Veraannung im Pansen. Вез>-lin, 1961.

201. Paulais A. Les nouvelles recommandations pour 1*alimentation des ruminants. Elevage. Bovin ovin-caprin, 1979, 86:53-65.

202. Pennington R.J., Sutherland T.M. Ketone body production from various substances by sheep rumen epithelium. Biochem.J., 1956, 63, 2: 353-361.

203. Piatkowski В., Trautmann K. Neue Gesichtspunkte fur die

204. Eiweissversorgung der Wiederkauer. Tierzucht, 1978, 32, 11: 488-4-90.

205. Pilat Т., Brada S. Overeni konzervacniho pripravku VIHER-LIUOS a VIHER-HAPPO. Krimivarstvi sluzby, 1982,18,3:6870.

206. Pollett I. Protecting protein from rumen microbes by the use of aldehydes. Down to Earth, 1975» 30, 4: 13-15.

207. Potthast V. et al. Mas geschutztes Eiweiss bringt. -Landw. Uochenbl. w'estfalen-bippe, 1982, 139, 40: 20-21.

208. Przegalinska B. Przechowiwanie rozdrobnionej zielonki luzerny z dodathiem srodkow chemicznych. Przem. ferment.rolny, 1975, r. 19, 2: 17-21.

209. Ratschow J. Feuchtgetreide mit Propionsaure konservie-ren? Top agrar extra "getreide fordern, lagern und konservie-ren", 1980: 64-66.

210. Ratschow J.P. Erfahrungen mit COM konservierung. -Schweinezucht und Schweinemast, 1982, 30, 7: 235-237.

211. Ratschow J. Corn-Cob-Mix richtig ernten und konservie-ren. Landwirtschaftlich.es Uochenblatt Westfalen - Lippe,1983, 14-0, 39: 25-26.

212. Reid R.L. The uptake by the tisauc of glucose and acetic acid from the peripheral circulation. Austr. J. Agr. Res., 1950, 1, 3, 338-353.

213. Santos A., Church D.C. Factors affecting protein utilization by livestook. Feedstuffs, 4979» 51, 1: 33-36.

214. Satter L.D., Slyter b.Z. Effect of ammonia concentration on rumen microbial protein production in vitro. British. J. Nutrition, 1974, 32: 199-204.

215. Schieman R., Nehring K., Hoffman L. et al. Energetische Futterbewertung und Energienormen. Berlin, 1971.

216. Senior В., Loridan L. Direct regalatory effect of ketones on lipolysis and on glucose concentrations in man. Nature, 1968, 219, 83-84.

217. Setala J. et al. Maize for silage 1. Conservation of whole maize plant for silage with treatment of preservatives and urea before ensiling. J. Scient Agr. Soc. Finland, 1979, 51,3'. 229-237*

218. Sharma H., Ingalls J. Effects of rapeseed meal and case^ in with formaldehyde on apparent digestibility and amino acis composition of rumen digesta and bacteria. Canad. J. anim.Sc., 1974, 54, 2: 157-167.

219. Singh U. et al. Note on rumen bacterial growth and its relationship with intake of dry matter nitrogen, digestible organic matter and volatile fatty acid in buffaloes. Indian J", anim. Sc., 198'1, 31, 2: 223-225.

220. Sivaiah K., Mudgal V. Protein requirements for maintenance and milk production in buffaloes (Bubalus bubalis) in first lactation. Indian J. anim. Sc.,1983, 53, 3: 238-242.

221. Slec J., Halliday R. Some effects of cold exposure, nutrition and experimental handling on serum frie fatty acid levels insheep. Anim. Prod.,1968, 10, 67-76.

222. Slen S.B. In: International Encyclopaedia of Food and Nutrition. D. Cuthbertson ed., Pergamon Press,1969,vol.17,2-5.

223. Somogyi M. Notes on sugar determination. J.Biol.Chem.,1952, 195, 19-23.

224. Stanton T. et al. Formaldehyde-treated soybean meal for ruminants grazing winter range grass. J. anim. Sc., 1983» 56, 1: 6-14.

225. Stasiniewicz T. T/p^yw oslanianych koncentratow t^uszc-zowo-bistfkowych na sk^ad i jakosc t^uszczu mleka krow. Roczn. nauk. Zootechn.Monogr. Rozpr.Warszawa; War Wroclaw, 1982,20: 39-60.

226. Stell J.W., Leng R.A. Effect of plane of nutrition and pregnancy on glucose entry rates in sheep. Proc. Austr. Anim, Soc. Prod., 1968, 7, 3- 342-347.

227. Stiewe H., Grobe-Westhues R. Geschutztes Eiweiss im Versuch. bandw.Wochehbl. Westf alen-Lippe, 1982, 139, 50:23-24.

228. Stobo I.J.P. Studies in the nutrition of young cattle with special reference to rumen development and protein requirements of the early-weaned calf. Ph. D. Thesis,University of Reading, 1964, 24-27.

229. Swanson E.W. Factors for computing requirements of protein for maintenance of cattle. J.Dairy Sci.,1977,10:1583-1593.

230. Tayler J.C., Aston K., Daley S.R. Milk production from diets of silage and dried forage. 3. Effect of formalin-treated ryegrass silage of high digestibility given ad libitum with and without urea. Anim. Prod. 1979, 28, 2: 171-181.

231. Theobald J. The additive argument. What's new in Farming, 19»3, 6, 8: 71-72, 78-79.

232. Thomas P., Rook J. Manipulation of rumen fermentation. -Recent. Develop, in Ruminant Nutrition, 1981: 157-183.

233. Thornton J. et al. Chemical characterization of ensiled ground high moisture corn grain. Oklahome Univ. Agr.Exper.Stat.1977, 101: 56-62.

234. Tompson D.J., Beever D.E., Lonsdale C.R., Haines M.J., Cammell S.B., Austin A.R. Brit.J.Nutr.,1981,46, 1:195-207.

235. Trancle А.Я. Plasma insulin in cattle and sheep. J. Anim, Sci., 1966, 25, 4s 1265-1268.

236. Valentine S.C., Radcliffe J.C. The nutritive value for dairy cows of silage made from formaldehyde-treated herbage. -Austral. J. Agr. Res., 1975, 26, 4s 769-776.

237. Van Soest P.J. Nonnutritive residuess A system of analysis for the replacement of crude fiber. J. ass. Official Anal. Chem, 1966, 49, 546-557.

238. Verite R. et al. A nev; system for protein feeding of ru-minantss the RDI system. Livestock Product.Sc.,1979» 6, 4s 549-367.

239. Verma D., Singh U. Studies on the production rate of bacteria in the rumen, and their relationship with dry matter, nitrogen, digestible nutrients and VEA production in buffalo calves. Indian J. Anim. Sc., 1980, 50, 4s 335-339.

240. Virtanen A.I. Cattle fodder and human nutrition, Cambiv idge university Press, London, 1938.253* T/achira J. et al. Evaluation of formaldehyde-treated protein for growing lambs and lactating cows. J. of Anim.Sc., 1974, 39, 4s 796-807.

241. Weil R., Ho P.P., Altszuler H. Effect of free fatty acids on metabolism of pyruvic and lactic acids. Amer. J. Physiol. 1965, 208, 4: 887-890.

242. Wetterau H., Lengerken I. uber die Eignung Synthetisch-er N-Verbindungen als EiweiBersatzguellen in der Y/iederkauerffct-terung. Mh.Veter. - Med.,1972, 27, 8s 307-314.

243. Wilkinson J. Ensiling forage maize. World crops proauction., 1980, 1a: 229-244.

244. Y/ilson R.F., Wilkins R.J. Effects of formic acid on fermentation in laboratory silos. J. of the Agr. Sc., 1973, v. 81, N 1, p. 117-124.

245. Wiltrout D., Salter L.D. Contribution of propionate to glucose synthesis in the lactating and nonlactating cow. J. Daiiy, Sci., 1972, 55, 3: 307-317.

246. Witting R. Erfahrungen mit neuzeitlichen Silierhilfs-mittel. Badische Anilin- und Soda- Fabrik, 1978, 5: 36-47.

247. Химический состав соломы и дерти ячменной

248. Показатели 1979Г » 1980г.

249. Солома • Дерть Солома Дертьк натуральному состоянию '.% к сухо 'му веществу \% к натуральному '.состоянию • '.% к сухо-:му веществу • % к натуральному состоянию : % к су-;хому ве-: ществу % к нату-:% к сухо-ральному ;му вещеет-состояншо:ву

250. Вода 25,97 — 12,73 — 26,59 — 13,44

251. Сухое вещество 74,03 100 87,27 100 73,41 100 86,56 100

252. Зола 5,35 7,23 3,16 3,61 5,42 7,39 3,05 3,53

253. Органическое вещество 68,68 92,77 84,11 96,39 67,99 92,61 83,51 96,47

254. Протеин 2,28 3,08 12,95 14,84 2,20 3,00 11,55 13,35

255. Жир 1,02 1,38 2,12 2,43 1,10 1,50 2,42 2,79

256. Клетчатка 32,08 43,33 5,46 6,26 31,60 43,08 5,87 6,77

257. БЭВ 33,30 44,98 63,58 72,86 33,09 45,03 63,67 73,56

258. Кальций 0,140 0,189 0,287 0,329 0,136 0,185 0,294 0,340

259. Фосфор 0,077 0,104 0,398 0,456 0,079 0,108 0,390 0,450

260. Сахар — — 1,80 — — — 1,85 —