Бесплатный автореферат и диссертация по биологии на тему

Действие препарата "Гармония" на продуктивность молодняка крупного рогатого скота

ВАК РФ 03.00.13, Физиология

Автореферат диссертации по теме "Действие препарата "Гармония" на продуктивность молодняка крупного рогатого скота"

КАЗАНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ ИМ. Н.Э.БАУМАНА НИЖЕГОРОДСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ

- • ; На правах рукописи.

ИСАКОВА АННА НИКОЛАЕВНА

ДЕЙСТВИЕ ПРЕПАРАТА "ГАРМОНИЯ" НА ПРОДУКТИВНОСТЬ МОЛОДНЯКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Ос*.00.13 - физиология человека и швотных

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук.

Казань 1997

Работа выполнена на кафедре эпизоотологии и микробиологии Нижегородской госуцарственной сельскохозяйственной академии, в хозяйствах Нижегородской области; на кафедре вотеринарно-сани-таркой экспертизы Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана.

НАУЧНЫЕ РУКОВОДИТЕЛИ: доктор биологические наук, Лауреат Государственной премии СССР, заслуженный деятель науки Республики Татарстан, заслуженный ветеринарный врач Р* 5Р0Л0В В. Кандидат биологических наук, цоцент КАСАТКИН В.С.

ОаЩЯАЛЬШЕ ОППОНЕНТЫ: д.б.н., профессор Т.Е.КОСТИНА,

к.б.н.,ст.научный сотрудник Й.Н. КУРБАНГАЛЕЕБ.

ВЕДУЩЕЕ УЧРЗгДЕ.'-МЕ: Московская государственная академия ветеринаркой медицины и биотехнологии им. К.К.Скрябина.

Защита .диссертации состоится /¿//2/ 1997 года в УЗ

часов на заседании диссертационного совета K-I20.22.02 е Казанской государственной академии ветеринарной медицины им.Н.З.Баумана.

Адрес: 420Э74, г.Казань, Сибирский тракт.

С диссертацией мокне ознакомиться в библиотеке Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. .Н.З.Баумана.

Автореферат разослан 'уУ ¿^/¿¿/Л/ 1997 года.

Ученый секретарь

диссертационного совета Корнишин А.Н.

I- ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность теми, Основной проблемой в настоящий момент при постоянно повышающейся стоимости корма является подбор альтернативных источников. Ученые пытаются найти дешевые корма, которые повышают продуктивность животных, не нарушая гомеостаз в организме.

Биогенные стимуляторы гумусовой природы являются недорогими кормовыми добавками, которые обеспечивают нормальный рост животных. повышают естественную резистентность организма, способствуют лучшему усвоению питательных веществ корма, приспособлению к воздействию экстремальных факторов внешней среды и нормализуют обменные процессы.

В 1992 году фирмой "Стрелец" Нижегородской области был разработан универсальный стимулятор роста "Гармония" СТУ N 4б4-ТОО-Оо6гЗб-01-92). Он включает в себя торф, подвергшийся кислотно-щелочной обработке стандартными растворами серной кислоты и едкого натра.

Цель и задачи исследований. Целью нашей работы явилось изучение влияния биостимулятора "Гармония" на обменные процессы, резистентность и продуктивность молодняка крупного рогатого скота, качество мяса и других продуктов убоя,

В соответствии с этим, перед нами были поставлены следующие задачи:

1. Изучить хроническую и острую токсичность стимулятора

"Гармония".

2. Испытать влияние препарата на продуктивность молодняка крупного рогатого скота в качестве кормовой добавки.

3. Изучить влияние рекомендуемого стимулятора на клиника-гематологический статус бычков.

4. Определить влияние указанного препарата на естественную резистентность молодняка .крупного рогатого скота.

5. Изучить физико-химический состав мышечной и жировой тканей и внутренних органов бычков, откормленных с использованием препарата "Гармония".

6. Определить биологическую полноценность мяса, полученного от бычков при длительном скармливании им стимулятора "Гармония".

Практическая ценность работы. 29 марта 1995 года (протокол N 2) Ветфармсоветом было одобрено Временное наставление по применению биологического универсального стимулятора "Гармония" в животноводстве. Регистрационный номер N00304-011. Утверждено Департаментом ветеринарии МСХ и П РФ.

Научная новизна. Впервые определены дозировки и кратность применения препарата "Гармония" (Пат.М 96104295/13 (006087) от 17.10.96). При этом не выявлено отрицательного воздействия на организм молодняка крупного рогатого скота. Определено его стимулирующее воздействие на рост и развитие животных,положительное влияние на гаинико-гематологические показатели, естественную резистентность. Мясо и субпродукты подопытных животных отвечали требованиям ГОСТов. Результаты проведенных исследований подтверждают целесообразность применения препарата в качестве кормовой добавки.

На защиту выносятся положения:

1. Подтверждение эффективности применения стимулятора "Гармония" для повышения привесов молодняка крупного рогатого скота, разработка технологии его применения.

С. Научно-экспериментальное обоснование целесообразности применения препарата "Гармония" в качестве кормовой добавки и его влияние на клинико-гематологический статус, обменные процессы, естественную резистентность, убойные качества и санитарно-гигиенические показатели продуктов убоя бычков на откорме.

Публикация результатов исследований. Основные положения диссертации изложены в восьми печатных работах и двух научно-производственных отчетах.

Апробация работы. Результаты исследований по теме диссертации доложены на научно-практических конференциях по итогам НИР га 1993-1995 г.г. Н.Новгород, НГСХА; на Всероссийской научно-производственной конференции "Гигиена, ветсанигария и экология животноводства" (Чебоксары,1994).

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 119 страницах машинописного текста, в ней 7 глав, Э-> сводных таблиц, С рисунков. Список литературы включает 146 источников отечественных и зарубежных авторов.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Материалы и методы исследовании

'Для разрешения, поставленных перед нами задач, в 1995-1995 годах были проведены научно производственные опыты в АО "Горь-ковское" г.Н.Новгород и в колхозе "Ленинский путь" Семеновского района, а также лабораторные исследования в лаборатории кафедры эпизоотологии и микробиологии, в центральной научно-исследовательской биохимической лаборатории НГСХА и в лаборатории кафедры ветсанзкспертизы Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. H.S. Баумана.

В АО "Горьковское" г.Н.Новгород эксперименты проводили на бычках черко-пестрой породы в течение 1993-1994 гг. Были поставлены, две серии опытов для отработки дозировки и кратности скармливания препарата

^ В первой .серии опытов были подобраны (по принципу аналогов) две группы животных в возрасте с 3 месяцев по 15 голов в каждой группе. Препарат выпаивали с теплым раствором сухого молока иг расчета,0,-i мл/кг массы тела f. рааьедении-1:1000 два pasa в сутки ежедневно до ñ месячного возраста оычкое.

г-д второй серии опытов исследование проводили на бычках с 3 до ó месячного возраста. Препарат скармливали подекадно с интервалом в пять дней в доге 0,15 мл/кг массы тела.

Научно-производственные испытания препарата "Гармония" е колхозе "Ленинский путь" проводили в осенне-зимний период 1994 -1995 гг. на четырех группах бычков черно-пестрой породы по 25 голое б каждой е возрасте 4 и 12 месяцев. Опытным животным 4 месяч-

ного возраста препарат Еыпаивали с обратом в дозе 0,15 мл/кг массы тела подекадно с пятидневным интервалом один раз в день. А 1" месячным бычкам препарат задавали б смеси с запаренной соломой в той же дозе, подекадно.

Исследование биологического действия стимулятора "Гармония" проводили в соответствии с инструкцией по проведению ветеринар-но-токсикологических и медико-биологических исследований стимуляторов роста сельскохозяйственных животных и гигиенической оценки продуктов животноводства, утвержденной МЗ СССР (1985 г.) на белых" крысах в Казанской государственной академии Еетеринарной медицины им. Н.Э.Баумана.

Учитывали поедаемость корма V подопытного молодняка крупного рогатого скота путем взвешивания его остатков рано утром до кормления.

Продуктивность учитывали по данным контрольных перевесок, проводимых строго по графику ежемесячно, результаты сравнивали между группами.

За подопытным поголовьем вели клинические наблюдения, провозили гематологические и биохимические исследования.

Анализ мышечной и жировой ткани проводили по методике ВАСХ-НШ1. 1975.

Схема исследований.

.Эксперименты по изучению биологической полноценности мяса, проводили на 20 белых крысах-самцах в соответствии с рекомендациями ВАСХНИЛ (1977).

Весь полученный цифровой материал обрабатывали методом вариационной статистики ¡Самойлов H.H., 1970).

2.2. Исследование биологического действия стимулятора "Гармония" на организм крыс

Были поставлены три опыта: хронический, субхронический и острый.

В первом опыте использовали 90 растущих белых крыс массой 92 - 96 г в возрасте 2 месяцев. Животных разделили на Э групп (по 10 голов), и вместо еоды они получали раствор стимулятора "Гармония" в концентрациях:

1:500 - первая группа. 1:1000 - вторая группа, 1:1500 - третья группа, 1:2000 - четвертая группа, 1:2500 - пятая трупа, 1:3000 - шестая группа, i:3500 - седьмая группа, восьмая и девятая группы служили контролем.

Увеличение массы тела подопытных и контрольных крыс в процессе опыта происходило синхронно, однако, животные первой - четвертой групп росли и развивались более интенсивно по сравнению с контролем.

В конце опыта по три крысы из каждой группы были убиты. Провели исследования крови. Содержание гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов у подопытных крыс не выходили за пределы физиологической нормы, находились на уровне контрольных величин.

При их вскрытии патологических изменении во внутренних органах и тканях не обнаружено. Масса органов подопытных крыс не имела достоверных отличий от массы органов контрольных животных.

Воспроизводительную способность крыс прослеживали до четвертого поколения. Было установлено, что количество крысят на 1 самку за один окот во всех поколениях увеличивалось по сравнению с контролем.

.Наблюдения за поколениями продолжались до 4 месячного' возраста. Рост и развитие потомства всех поколений проходили бее каких-либо отклонений. Разница по увеличению массы крыс в опыте в большинстве случаев являлась статистически достоверной. Гематологические и биохимические исследования характеризовали физиологическую корму крыс.

СубхронкческиД опыт проводили на 30 крысах, которые были разделены на 5 групп что 6 животных 1. Крысы первой - четвертой групп получали с,водой"стимулятор "Гармония" в концентрациях соответственно 1:500, 1:250, 1:100 и 1:10, пятая группа - контрольная. Средняя живая масса крыс.в начале опыта составляла 179-191 г., а через 4 месяца она возросла в первой группе - на 26.9 %; во второй - на 10,4 в третьей - на 9,1 %.; в четвертой - на 7,6 /о-, в пятой - на 6,8 X к массе тела в начале опыта. Животные хорошо росли и развивались, отклонений в гематологических показателях подопытных животных обнаружено не было.

Б целях определения острой токсичности препарата "Гармония" его вводили крысам в желудок с помощью металлического зонда с оливой, надетого на шприц, в разведении 1:10 в дозе 1,5 мл, 3,0 мл и 5.0 мл.

У крыс не было изменений & общем состоянии, реакциях на окружающую обстановку. Поэтому был поставлен опыт с неразведенным препратом.

Животные, которым вводили неразведенный препарат в дозах 1.5. Я, О и 5,0 мл выжили все. Но кри дозах 3,0 и й,0 мл V крыс наблюдались прианаки интоксикации.

Череп сутки после ведения препарата в до?е &,0 мл той крысы сил к убито. При осмотр<? '"н.лс обнаружено гтооа^ии«' !0 плошали

ичи; 'Т' -И кчт/дка.

Нег-.у д'-татн ис'л^до}!анйи ■ .'Бад**,!,*лк',ХБУ*»т со ^ ■ г с V т(.- ■ г ы-з и отрицательного стимулятора "Гармония" на генеративную Функцию киротных. Следовательно, стимулятор не обладает эмбрио-токсическш, тератогенным и гонадотоксическим действием. Кроме того, препарат малоапасен в плане развития острых отравлений. ЛДг.о составила 1 мг/кг' массы тела крыс.

2.3. Влияние скармливания препарата "Гармония" на естественную резистентность и продуктивность молодняка крупного рогатого скота в АО "Горьковское"

Эксперименты по определению влияния стимулятора "Гармония" на клинико-гематологические показатели, рост и развитие молодняка крупного рогатого скота проводили в откормочном отделении животноводческого комплекса на фоне контрольных животных АО "Горьковское". Учитывали состояние здоровья и продуктивность животных в возрасте с 3 до 5 месяцев, в рацион которых вводили препарат ив расчета 0,1 мл/кг массы тела.

Молодняк опытной группы лучше поедал корма, однако заметных изменений общего клинического состояния животных препарат не вызывал. Гематологические показатели были в пределах физиологической нормы. Увеличилось количество общего фосфора на 3,5 мг% и восстановленного глютатиена на 3 мг£ в крови опытных бычков. Но по приростам живой массы получены противоречивые результаты.

Так, продуктивность опытных бычков за первый месяц возросла на 30 а затем снизилась на 32 Результаты опытов заставили нас. изменить схему скармливания препарата.

В дальнейшем опытные животные получали препарат "Гармония" в .дозе 0,15 мг/кг массы тела один раз в сутки в течение 10 дней с пятидневным интервалом. За период эксперимента у опытных животных увеличилось количество гемоглобина на 0.8 г% (13 %). количество фосфора на 21 %. Количество общего кальция между подопытными группами колебалось незначительно - в опытной группе от 9.5±1,3 во 11.212,6 мг£, у контрольной от 9,811,5 до 10.9И,8 мгХ.

Естественная резистентность организма опытных групп оказалась выше, чем у контрольных. Это подтверждается бактерицидной активностью сыворотки крови и фагоцитарным индексом. Эти показатели на 6 I и 3 I соответственно выше, чем б контрольной группе.

Рост и развитие опытных животных были интенсивнее в сравнении с контролем. Так в возрасте 3 и 4 месяцев у опытных животных живая масса превышала таковую контрольных на 31,5 I. в 5 и 6 месячном возрасте - на 50 %. в возрасте восьми месяцев - на 14,5 1.

3.4. Результаты испытаний препарата "Гармония"

на молодняке крупного рогатого скота в колхозе "Ленинский путь" Семеновского района

■ В течение 3 месяцев е колхозе "Ленинский путь" проводили научно-производственные испытания стимулятора роста "Гармония" на молодняке крупного рогатого скота черно-пестрой породы в возрасте 4 и 12 месяцев.

Живая масса опытных бычков 4 месячного возраста в течение первого месяца исследовании возросла на £0,5 х, в последующие -

на S,£ A S ОраЬЯеНИИ с контрольной групсй. В крови подопытных т-вотных увеличилось количество лейкоцитов на 4,4 гемоглобина -на d /., кислотная емкость крови - на 30 X. по сравнению с контролем, Кроме того, наблюдалась активизация естественной резистентности организма. Абсолютный показатель бактерицидной активности сыворотки крови опытных бычков был выше, чем у контрольных в б месячном возрасте на !,4 а фагоцитарный индекс - на X.

По каотине крови можно судить о гомеостазе организма. Так. например, содержание белка в организме всегда стабильно, отклонение от физиологической нормы свидетельствует о нарушениях в обмене веществ. У опытных диеотных количество общего белка в сыворотке крови составило 7,31 ± 0,31 т% и в течение опыта увеличилось до 7.ôn t 0,35 V%, в контроле - 7.48 ± 0.35 г% И 7,У8 ± 0,33 г% соответственно.

•фосфор и кальций особенно важные макроэлементы, участвующие зо многих жизненно важных процессах организма. У опытных животных количество кальция на 7 % было выше, чем у контрольных, а фосфора - на 21,5 %.

Результаты взвешивания годовалых животных свидетельствуют о положительном влиянии препарата на прирост живой массы. В опытной группе в первый месяц исследований привесы были выше на 33 %. а в дальнейшем снизились до 16,8 % по сравнению с контролем.

•Скармливание препарата "Гармония" положительно отразилось на картине крови. Sa период опыта у бычков наблюдали увеличение количества эритроцитов в контрольной группе на 11 Z, в опытной - на 13 '/<., содержание гемоглобина - на 34 I. и Зо Z соответственно. Количество лейкоцитов у опытных животных увеличилось на 10 но показатели не превышали физиологическую норму ни в одной из групп.

Биохимические исследования показали, что у опытных животных

г воарасче месяце?, уровень общего оелка составлял 8,0 г%, а к 14 месяцам снизился до 6,6 г£, но в дальнейшем он возрос до 7.7 г1. р. то время как V контрольных бычков за период опыта произошло снижение с 7,у г;£. до 7,К гХ. По содержанию белка и его Фракции мозадо судить •:.• сткПйни •н/г'лггк'нвои усгойчик^ти организма, особенно' цо VР"-ьнк.| и1'* глсоулинокнх Фракции. Урок-инь последних V ■чц.п'к»IX оычкон иокшилии на ¡0 X. а у контрольных на УД

период исследований V опытных животных количество каротина понижалось медленнее (о 0.5'1*0.01 мг7, до 0,32+0,02 мгХ), чем у контрольных 1С 0,5220.03 мг%. до 0.20±0.04 мгХ). Вероятно, введение в рацион биологически активных веществ способствовало его стабиливации в крови.

Количество неорганического фосфора в крови опытных животных повышалось с 8,4*0,5 мг% до У.6+0.3 мгЕ, а у контрольных - падало с 9.7+1,1 мг! до 7,9±0,8 мг£. Уровень липидов в крови опытных животных значительно варьировал, чего нельзя сказать о контроле. Так. в первый месяц у опытных животных липидов было 363,8+39,0 мгХ. в контроле 312.0119,0 мг%, во второй месяц - 278.2±1'Л2 мгл и ¿26,8±72,1 мг£. в третий - 465.51100,0 мгХ и 319,8+106,0 мг% соответственно.

На основании полученных данных можно сделать вывод, что препарат ''Гармония" положительно влияет на продуктивность бычков, показатели крови, процессы обмена в организме. Стимулятор не вызывал отрицательных изменений в развитии и поведенческих реакциях молодняка крупного рогатого скота.

2.5. Влияние биологически активного препарата "Гармония" на мышцы и органы крупного рогатого скота

Дли изучении влияния препарата "Гармония" на химический состав. физико-химические и санитарно-гигиенические показатели мышечкой ткани и внутренних органов, в заключительной стадии было убито по три головы из каждой группы в возрасте 16 месяцев.

При послеубойном осмотре туш и внутренних органов установили. что мышцы развиты удовлетворительно, красного цвета, упругой консистенции.

При осмотре лимфатических узлов, сухожилий, внутренних органе?. отклонений в иу. форме и анатомическом строении обнаружено не было.

Но массе внутренние органы опытных жиеотных почти не отличались от контрольных.

Введение в рацион бычков на откорме препарата "Гармония" не повлияло на общий химический состав! мышечной ткани и паренхиматозных органов. Результаты исследований были идентичными, статистически достоверной разницы не обнаружено.

В содержании минеральных веществ установлены достоверные различия. В мышечной ткани опытных хиеотных уровень фосфора был на 19 X выше, чем в контроле, магния - на 23 %. натрия - на 24 Z. В печени опытных бычков было выше содержание фосфора, кальция, магния, натрия в среднем на 4 X, в селезенке - фосфора, кальция, калия - на 3,5 "L.

¡Три исследовании мышц и органов на бактериальную обсеменен-ность патогенной микрофлоры не выделено.

Скелетная мускулатура состояла из групп мышечных пучков, каждый из которых состоит из тысячи мышечных волокон. Мышцы подопытных животных имели яркую окраску, на разрезе четко выделялся ис-

черченный рисунок мышечной ткани.

Цвет мускулатуры в значительной степени зависит от величины активной кислотности. При повышении рН до fó,5 и выше цв^т темнеет п снижается стойкость против гнилостной микрофлоры. Концентрация водородных конов в водной вытяжке из мышечной ткани как от контрольных. так и от опытных животных через четыре часа после убоя составила 6,19 и б,12: а через 24 часа рН снизился до 5.74 и 5,8? соответственно.

■ Реакции на пероксидазу и о медным купоросом в бульоне также подтвердили, что мышечная ткань получена от здоровых бычков.

2.6. Результаты исследований биологической полноценности мяса бычков на откорме

Ь' опытах по биологической оценку мяса бычков черно-пестрой породы в возрасте 16 месяцев были использованы две группы крыс-самцов (по 10 голов в группе). Крысятам первой группы в течение 4 недель скармливали вволю мясо подопытных бычков. Вторая группа служила контролем.

Общее состояние крысят обеих групп в течение исследуемого периода было в пределах физиологической нормы. Они были подвижны, живо реагировали на окружавшую обстановку, имели блестящий, чистый волосяной покров, активно принимали корм и воду. Увеличение массы подопытных и контрольных крысят происходило синхронно.

Результаты клинических наблюдений за крысятами, росто-весовые показатели, коэффициенты эффективности мяса и его белка свидетельствуют о том, что мясо подопытных бычков не оказывает отрицательного влияния на организм крыс.

Вычисленные коэффициенты эффективности мяса и его оелка за

весь период наблюдений v подопытных крысят составили соответственно 3.34+0.05 "Ú и Ь.7У±0,06 %, у контрольных животных - 3.Í57Í О,0f> % И 5.Q3+0.04 1.

Следовательно, мясо бычков на откорме, получавших в рационе препарат "Гармония" можно рекомендовать в пищу людям без ограничения.

3. Выводы.

1. Препарат магоопасен в плане развития острых отравлений. ЛДрп составила líñJOO мг/кг массы тела крыс.

Клиническое состояние и гематологические показатели молодняка крупного рогатого скота, получавшего препарат "Гармония" в допах 0.15 мг/кг массы тела, не иш^няютгя. '"'одержана- гемогло-

ОИ.Ча, rjHiV:Q нр^Т'/Ч-'ИТОВ. Л'-'ЙКОННТО1-- И !LF>vT4'V.! »ЮКа.-чЧТ'-чПЬ О'iK'T'"А

пределах 1г<и:--.ц,>логи,.!"1жой нормы, ко v опытных животных их. £ольа« по сраьненик.1 с контролем t эритроцитов - на В X, гемоглобина - на G 7., д«ЙК01!ИТРВ - на из X.

■г-. Содержание оОи^го белка, опытных бычков находилось па уровне аналогичных показателей контрольных животных, но глобули-новых Фракций на 19 % было больше.

4. На фоне добавки в рацион бычкам препарата "Гармония" их росто-весовые показатели презышали анаюгичнь!е показатели в контроле L6

5. Стимулятор "Гармония" оказывает положительное влияние на естественную резистентность молодняка крупного рогатого скота. За период эксперимента возросли показатели бактерицидной активности сыворотки крови и фагоцитарный индекс у опытных животных.

о. Химическим состав и физико-химические показатели мышечкой и жировой ткани молодняка крупного рогатого скота при включении в корм стимулятора "Гармония" соответствовали аналогичным показателям мяса и жира, полученных от здоровых животных.

7. Стимулятор "Гармония" не ухудшает санитарно-гигиенические показатели мышечной ткани и паренхиматозных органов оычкое на откорме и их можно употреблять в пищу без ограничений.

0. Скармливание мяса подопытных животных белым крысам не вызывало отклонений в их росте и развитии, клиника-гематологических показателях, в развитии внутренних органов.

8. Мясо бычков, выращенных с использованием стимулятора "Гармония" имеет еысокую биологическую полноценность, о чем свидетельствует КЭБ !'Ь.'/'9±0.0б л).

4. Рекомендации по использованию полученных результатов.

1. Универсальный стимулятор роста "Гармония" ТУ N 464-100-ОиСССЗ-О¡-02,разработанный из торфа Фирмой "Стрелец" Нижегородской области - экологически чистый и биологически безвредный для организма животных. Его рекомендовано внедрять в практику без ограничений при оптимальной дозировке молодняку крупного рогатого скота 0,1Ь мг/кг массы тела.

2. Временное наставление по применению биологического стимулятора универсального "Гармония" в животноводстве (Регистрационный номер N 000304-ОШ, было одобрено Ветфармсоветом 29 марта 1995 года (протокол N 2). Результаты исследований рекомендуется использовать в скотоводческих хозяйствах с различной формой собственности с целью увеличения продуктивности поголовья.

5. Список опубликованных работ по теме диссертации.

1. Исакова А. Н.. Касаткин B.C., Фролов В.П. Использование препарата "Гармония" при откорме молодняка крупного рогатого скота // Матер. Hav4. конф. "Инфекционные и инвазионные болезни животных и меры борьбы" по итогам НИР ва 1991-1993 гг. Тр. НГСХА -г. Н.Новгород. 1&Й4.- С. 87-88.

;■'. Исакова А.Н. Влияние препарата "Гармония" на продуктивность бычков-откормочников // Матер. Всеросс. науч. ироиьвод. конй. "Гигиена, ветсанитария и экология животноводства." - Чебоксары. 0. ib'f

с. Королев г.А.. Фролов В.П.. Касаткин B.C.. Исакова А.Н.. Горбунова Н.Ю.. Назаров В.А. Определение субхронической и острой токсичности препарата "Гармония" на организм крыс // ' Матер. 7-й мехгосулаоственшй межвувовской науч.-практач. конференции "Новые фармокологические средства в ветеринарии" Межгосударственная фармакологическая ассоциация. Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины. НИИ ветеринарной фармации "Эврика". -Санкт-Петербург. 1995.- С. Ш

4. Фролов В.и., Королев Е.А., Касаткина B.C., Горбунова Н.Ю.. Исакова А.К., Назаров Б.А. Определение хронической токсичности препарата "Гармония" на организм белых крыс /V Матер. 7-й межгосударственной межвузовской науч.-практич. конференции "Новые ¡фармокологические средства в ветеринарии" Межгосударственная (фармакологическая ассоциация. Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины. НИИ ветеринарной фармации "Зври-ка".-Санкт-Петербург. l995.- С. ISi

5. Фролов В.Л., Касаткин B.C., Горбунова Н.Ю.. Исакова А.Н. Влияние препарата "Гармония" на биохимические показатели крови

коров / Теь. докл. международ, конф. Баренц Евро- Арктического региона "Животноводство на Европейском Севере: фундаментальные проблемы и перспективы развития".- Петрозаводск. 1996.- С. Р.96-К9?

6. Исакова А. К. . Касаткин б.С.. Душкин В.А., Мочкаев В.И.. Куликов Н.Ф., Фролов В.il. Ростостимулирувщий аффект препарата "Гармония", скармливаемого бычкам-откормочникам /7 Сб. науч. тр. "Диагностика, лечение и профилактика болезней с.-х. животных" -Нижний Новгород. 1996.- С. 176-Г/В

Исакова А.Н.. Душкин Ь.А., Фролов В.П.. Мочкаев В.И.. Горбунов Н.Ю., Кокушкин Н.И. Изучение влияния препарата "Гармония" на биохимические показатели крови бычков /7 Об. науч. тр. "Диагностика, лечение к профилактика болезней с.-х. животных" -Нижний Новгород. 1996,- С. 179-182

у. Горбунова Н.Ю., Горбунов А.Г., Исакова А. Н. Биохимические показатели крови коров при длительном скармливании препарата "Гармония" /' науч. тр. "Диагн-^стика. лечение и профилактика 'Х!.ПК''Н"И -'.-г'.. АйНОТННХ" - Нижний НРЕ-ГОиОД. - ! i'j-'i"

Содержание диссертации, кандидата биологических наук, Исакова, Анна Николаевна

1. Общая характеристика работы.1.

2. Обзор литературы.5.

2.1. Биологическое действие биогенных стимуляторов на клинико-гематологические показатели.5.

2.2. Влияние биогенных стимуляторов на организм животных.11.

2.3. Естественная резистентность организма животных при применении кормовых подкормок.16.

9 2.4. Оценка безопасности кормовых добавок.21,

2.5. Пищевая и биологическая ценность мяса животных при введении в рацион биогенных стимуляторов роста.24.

3. Собственные исследования.29.

3.1. Материалы и методы исследований.29.

3.2. Исследование биологического действия стимулятора "Гармония" на организм крыс.33.

3.3. Влияние скармливания препарата "Гармония" на естественную резистентность и продуктивность молодняка крупного рогатого скота в АО Торьковское".46. щ 3.3.1. Результаты скармливания препарата "Гармония" бычкам с 3 до 5 месячного возраста.47.

3.3.2. Результаты скармливания препарата "Гармония" бычкам с 3 до 8 месячного возраста. 53.

3.4. Результаты испытаний препарата "Гармония" на молодняке крупного рогатого скота в колхозе "Ленинский путь" Семеновского района. 61. 3.4.1. Результаты испытания препарата "Гармония" на молодняке в возрасте 4 месяцев.61.

I 3.4.2 Результаты скармливания препарата "Гармония" бычкам в возрасте одного года.67.

3.5. Влияние биологически активного препарата "Гармония" на мышцы и органы крупного рогатого скота.75.

3.5.1. Химический состав мышечной ткани и внутренних органов исследуемых туш.77.

3.5.2. Исследование мышц и внутренних органов подопытных животных на наличие микроорганизмов.81.

3.5.3. Физико-химические показатели мышечной и жировой ткани подопытных бычков.82.

3.6. Результаты исследования биологической полноценности мяса бычков-откормочников.84.

4. Обсуждение результатов исследований.,.89.

5. Выводы.102.

5. Рекомендации по использованию полученных результатов.103.

Введение Диссертация по биологии, на тему "Действие препарата "Гармония" на продуктивность молодняка крупного рогатого скота"

Актуальность темы. Основной проблемой в настоящий момент при постоянно повышающейся стоимости корма является подбор альтернативных источников. Ученые пытаются найти недорогие корма, которые t повышают продуктивность животных, не нарушая гомеостаз в организме . i

Биогенные стимуляторы гумусовой природы являются недорогими кормовыми добавками, которые обеспечивают нормальный рост животных, повышают естественную резистентность организма, способствуют лучшему усвоению питательных веществ корма, приспособлению к воздействию экстремальных факторов внешней среды и нормализуют обменные процессы.

Животноводству учеными Белорусии было предложено использовать в качестве кормовых добавок сапропели, гумат натрия, препараты из торфа, бошофит и другие. В 1992 году фирмой "Стрелец" Нижегородской области был разработан универсальный стимулятор роста "Гармония" (ТУ N 464-Т00-000236-01-92). Он включает в себя торф, подвергшийся кислотно-щелочной обработке стандартными растворами серной кислоты и едкого натра.

С 1993 года Нижегородской государственной сельскохозяйственной академией совместно с Казанской государственной академией ве-t теринарной медицины им.Н.Э.Баумана проводились исследования биостимулятора "Гармония". Данная работа выполнялась в соответствии с заданием N 26 п.2.2. координационного плана "Разработать и внедрить более совершенные методы диагностики, терапии и профилактики болезней молодняка сельскохозяйственных животных" и с Государственным планом научно-исследовательских работ кафедры ветеринар-но-санитарной экспертизы Казанской государственной академии ветеринарной медицины им.Н.Э.Баумана по теме "8.014 - Изучение качества, совершенствование методов ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, молока, яиц и других продуктов животноводства".

Цель и задачи исследований. Целью нашей работы явилось изучение влияния биостимулятора "Гармония" на обменные процессы, резистентность и продуктивность молодняка крупного рогатого скота, качество мяса и других продуктов убоя.

В соответствии с этим, перед нами были поставлены следующие задачи:

1. Изучить хроническую и острую токсичность стимулятора "Гармония".

2. Испытать влияние препарата на продуктивность молодняка крупного рогатого скота в качестве кормовой добавки.

3. Изучить влияние рекомендуемого стимулятора на клинико-гематологический статус бычков.

4. Определить влияние указанного препарата на естественную резистентность молодняка, крупного рогатого скота.

5. Изучить физико-химический состав мышечной и жировой тканей и внутренних органов бычков, откормленных с использованием препарата "Гармония".

6. Определить биологическую полноценность мяса, полученного от бычков при длительном скармливании им стимулятора "Гармония".

Практическая ценность работы. 29 марта 1995 года (протокол N 2) Ветфармсоветом было одобрено Временное наставление по применению биологического универсального стимулятора "Гармония" в животноводстве ( в порядке широкого производственного опыта в 1995-1997 г.). Регистрационный номер N00304-OIL Утверждено Департаментом ветеринарии МСХ и П РФ.

Рациональное применение стимулирующих веществ гумусовой природы в животноводстве может дать значительный экономический эффект .

Кормовые добавки вводят в рационы для балансирования недостающих элементов питания, повышения поедаемости основных кормов, переваримости и использования питательных веществ, целенаправленного стимулирования процессов обмена в организме и профилактики стрессовых состояний животных.

Научная новизна. Впервые определены дозировки и кратность применения препарата "Гармония". Пат.N 96104295/13 (006087) от 17.10.96. При этом не выявлено отрицательного воздействия на организм молодняка крупного рогатого скота. Определено его стимулирующее воздействие на рост и развитие животных,положительное влияние на клинико-гематологические показатели, естественную резистентность. Мясо подопытных животных отвечало требованиям ГОСТов. Результаты проведенных исследований подтверждают целесообразность применения препарата в качестве кормовой добавки.

На защиту выносятся положения:

1. Подтверждение эффективности применения стимулятора "Гармония" для повышения привесов молодняка крупного рогатого скота, разработка технологии его применения.

2. Научно-экспериментальное обоснование целесообразности применения препарата "Гармония" в качестве кормовой добавки и его влияние на клинико-гематологический статус, обменные процессы, естественную резистентность, убойные качества и санитарно-гигиенические показатели продуктов убоя бычков на откорме.

Публикация результатов исследований. Основные положения диссертации изложены в восьми печатных работах и двух научно-производственных отчетах.

Апробация работы. Результаты исследований по теме диссертации доложены на научно-практических конференциях по итогам НИР за 1993-1995 г.г, Н.Новгород, НГОХА; на Всероссийской научно-производственной конференции "Гигиена, ветсанитария и экология животноводства" (Чебоксары,1994).

Объем работы.

Страниц - 119 в том числе:

Общая характеристика работы - 4 стр.

Обзор литературы - 24 стр.

Материалы и методы исследований - 4 стр.

Результаты собственных исследований - 56 стр.

Анализ результатов исследований - 13 стр.

Выводы - 1 стр.

Предложения - 1 стр.

Список использованной литературы - 16 стр. Приложения -Рисунков - 8 Таблиц - 38

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

Как отечественной наукой и практикой так и зарубежной убедительно доказано, что в настоящее время получать высокую продуктивность животных без использования в их рационах биологически активных веществ так же невозможно, как и выращивать устойчивые урожаи сельскохозяйственных культур без применения органических и минеральных удобрений. В нашей стране в последние годы создано крупное промышленное производство кормовых микродобавок химического и микробиологического синтеза, что обеспечивает реальную возможность их широкого использования в животноводстве. Кроме того, значительный экспериментальный материал по эффективности использования различных стимулирующих веществ в кормлении сельскохозяйственных животных ставит задачу совершенствования планового применения препаратов, повышающих резистентность, продуктивность, обмен веществ, нормализующих пищеварительные процессы.

Заключение Диссертация по теме "Физиология", Исакова, Анна Николаевна

Выводы.

• 1. Препарат малоопасен в плане развития острых отравлений. ЛДбО составила 15900 мг/кг массы тела крыс.

2. Клиническое состояние и гематологические показатели молодняка крупного рогатого скота, получавшего препарат "Гармония" в дозах 0,15 мг/кг массы тела, не изменяются. Содержание гемоглобина, число эритроцитов, лейкоцитов и цветной показатель остаются в пределах физиологической нормы, но у опытных животных их больше по сравнению с контролем (эритроцитов - на 2 %, гемоглобина - на

6 лейкоцитов - на 10 %.

3. Содержание общего белка, опытных бычков находилось на уровне аналогичных показателей контрольных животных, но глобули-новых фракций на 10 % было больше.

4. На фоне добавки в рацион бычкам препарата "Гармония" их росто-весовые показатели превышали аналогичные показатели в контV роле на |16

5. Стимулятор "Гармония" оказывает положительное влияние на ф естественную резистентность молодняка крупного рогатого скота. За период эксперимента возросли показатели бактерицидной активности сыворотки крови и фагоцитарный индекс у опытных животных.

6. Химический состав и физико-химические показатели мышечной и жировой ткани молодняка крупного рогатого скота при включении в корм стимулятора "Гармония" соответствовали аналогичным показателям мяса и жира, полученных от здоровых животных.

• 7. Стимулятор "Гармония" не ухудшает санитарно-гигиенические показатели мышечной ткани и паранхиматозных органов бычков на откорме и их можно употреблять в пищу без ограничений.

8. Скармливание мяса подопытных животных белым крысам не вызывало отклонений в их росте и развитии, клинико-гематологических показателях, в развитии внутренних органов.

9. Мясо бычков, выращенных с использованием стимулятора • "Гармония" имеет высокую биологическую полноценность, о чем свидетельствует КЭБ (5,79±0,06 %).

4. Рекомендации по использованию полученных результатов.

1. Универсальный стимулятор роста "Гармония" ТУ N t 464-Т00000Е36-01-92,разработанный из торфа фирмой "Стрелец" Нижегородской области - экологически чистый и биологически безвредный для организма животных. Его рекомендовано внедрять в практику без ограничений при оптимальной дозировке молодняку крупного рогатого скота 0,15 мг/кг массы тела.

2. Временное наставление по применению биологического стимулятора универсального "Гармония" в животноводстве (Регистрационный номер N 000304-ОП), было одобрено Ветфармсоветом 29 марта 1995 года (протокол N 2). Результаты исследований рекомендуется использовать в скотоводческих хозяйствах с различной формой собственности с целью увеличения продуктивности поголовья.

Библиография Диссертация по биологии, кандидата биологических наук, Исакова, Анна Николаевна, Казань

1. Алексеев А.А. // Доклад ТСХА. Зоотехния. 1979. С.5-8.

2. Андросов В.А., Шабаев Н.В. Влияние вакцинации на формирование общей резистентности организма поросят. // Материалы Всероссийской научно-производственной конференции "Гигиена, ветсани-тария и экология животноводства". Чебоксары 1994. - С.17.

3. Баймурадов Т.Б., Арутюнянц С.И., Саломов Х.Т., Худайбер-ганов А. Влияние отходов пектинового производства на организм крупного рогатого скота. Ветеринария, 1991, N 10. с.61.

4. Баюн Ю.К. Применение программируемых микрокалькуляторов для биометрических расчетов. MBA. М.:1989. 22 с.

5. Беленький Н.Г., Градусов Ю.Н., Корнеева Н.А. Контроль безвредности химических и биологических веществ. (Обзорная информация). М. 1992. 89 с.

6. Берзинь П.К. Микроэлементы в животноводстве. М., "Знание", 1968, 243 с.

7. Биологически активные вещества в комбикормах и белко-во-витаминные подкормки в рационах сельскохозяйственных животных: Сб. ст. Горки, 1987 - 97 с. - (Сб. науч. тр./ Белорус, с.-х. акад.).

8. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных.

9. М.: Агропромиздат. 1990. 175 с.

10. Бузлама B.C. Проблемы диагностики, терапии и профилш-титки незаразных болезней сельскохозяйственных животных в промыш• ленном животноводстве. Воронеж, 1986, 205 с.

11. Венидиктов A.M. Кормовые добавки. // Справочник. 2-е издание, переработанное и дополненное. М.: Агропромиздат. 1992. 192 с.

12. Веремей Э.И., Ходас В.А. (ВВИ) Оксидат торфа при септических воспалительных процессах. Ветеринария, N 5. 1993. С.56.

13. Ветеринарная энциклопедия. Гл.ред. К.И.Скрябин. М. ^'Советская энциклопедия", 1975. Т.5. Подковывание Токсикологический анализ. 1975. 1088 стб. с ил., 4 л. ил. .

14. Волков Г.К. и др. Ветеринарные советы. М.: ArponpoMife• дат, 1990. 176 с.

15. Волкова М.В. Микробная биомасса или активный ил.// Кроликовод. и зверовод. 1994. - N 3. - С.6-7.

16. Воскобойник В.Ф. Совершенствование и компьютеризация экономического анализа эффективности ветеринарных мероприятий. / Автореф. дисс. на соискание учен, степени д.э.н. М.:, 1994. 52 с.

17. Воскобойник В.Ф. Эффективность ветеринарных мероприятий при различной технологии выращивания телят-молочников.// Тез. докл.Всесоюзной научно-производственной конференции г.Махачкала, 1978. С.70-71.

18. Высокос Н.П. Влияние кормового препарата микробного каротина, и гумината на естественную резистентность молодняка крупного рогатого скота // Витаминно-минеральное питание с.-х. животных. Межвузовский сб. науч. тр. Горки, 1989, С.17-22.

19. Высокос Н.П. Гигиенические аспекты применения гумата натрия (гумината) в качестве кормовой добавки животным.// Материалы Всесийской научно-производственной конференции "Гигиена, вет-санитария и экология животноводства". Чебоксары 1994. - С.74.

20. Гладенко И.Н., Трофимова Т.К., Зайцева Л.Д., Шевцова Г.Н. Оценка мяса при добавлении в корм животным мочевины. Ветериt нария. 1983. N 5. С. 70.

21. Голубятников В.И., Мельник А.В., Богомолов В.В. Гидролизный сахар и углеводно-минеральная добавка в рационах свиней на откорме.// В сб.: Нетрадиционные корма и добавки. Л.: СЗНИИСХ. 1984. С. 53-57.

22. Грачев А.Д., Козлов Ф.Ф. Эффективность применения гумата натрия при выращивании телят // Биологически активные вещества в комбикормах и белково-витаминные подкормки в рационах с.-х. животных. Сб. науч. тр. Горки, 1987. С. 13-17.

23. Грибан В.Г., Баранченко В.А., Касьян С.С., Верлос С.В. Использование гидрогумата для коррекции естественной резистентности организма коров при алиментарной интоксикации. Ветеринария 1991. N 12. С.54.

24. Доклады научной конференции по использованию торфа и торфяных земель в сельском хозяйстве. М.: Россельхозиздат, 1974. - 167 с.

25. Дорожкин В.И., Уразаев Д.Н., Беловодский В.Л., Макаров » Н.В., Жаркова Г.Ю., Рябинина Л.Ю. Токсикологическая оценка препарата РИАЛ. Ветеринария, 1994, N 10, с.50.

26. Евдокимов П.Д., Артемьев В.И. Витамины, микроэлементы, биостимуляторы и антибиотики в животноводстве. Л.: Агропромиздат,1967. 123 с.

27. Елисеев И.Г., Добрук Е.А. Использование комбикормов, обогащенных сапропелем, в рационах свиней на откорме.// Биологически активные вещества в комбикормах и белково-витаминные подкормки в рационах с.-х. животных. Сб. науч. тр. Горки, 1987. С. 34-36.

28. Елисеев И.Г., Сидунова З.К. Использование малоценных кормов при откорме крупного рогатого скота. Минск:' Урожай. 1984.123 с.

29. Жорина JI.B., Степченко Л.М. Регуляция азотистого обмена при применении гумата натрия в качестве кормовой добавки для цыплят бройлеров.// Тез. докладов научной конференции "Экологическиепроблемы фармакологии и токсикологии". Казань. 1990. с.32-33.

30. Жукова Л.И., Прохоренко Г.И., Сергеева 3.А. Влияние УМД на продуктивность и физиологическое состояние крупного рогатого скота. В сб.: Нетрадиционные корма и добавки. Л.: СЗНИИСХ. 1984. С.57-60.

31. Журавская Н.К., Алехина Л.Т., Отряшенков Л.М. Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов. М.: Агропромиз• дат, 1995. 288 с.

32. Западнюк И.П., Западнюк В.Ч., Западнюк Б.В. Лабораторные животные. Разведение, содержание, использование в эксперименте. Киев. 1983.

33. Захаров А.П., Подъяблоньский С.М., Жалцараев В.Д., Киселев Г.Б. Сапропель природный премикс.// Земля сибирская дальневосточная. 1991. - N 6. - с. 17.

34. Заяс Ю.Ф. Качество мяса и мясопродуктов. М.: Легкая ипищевая промышленность. 1988. 480 с.

35. Иванов Г.И., Григорьева Т.Е. Профилактика нарушений минерального обмена у нетелей. Ветеринария, 1992, N 3 с.45.

36. Иванов И.И., Конюхов В.Н. Экономическая эффективность скармливания гидролизного сахара из древесины и торфа высокопродуктивным коровам. В сб.: Нетрадиционные корма и добавки. Л.: СЗНИИСХ. 1984. С.62-65.

37. Изучение минерального обмена сельскохозяйственных животных./ Методические указания ВНИИФБ и П с.-х. животных./ Под ред. Кузнецова С.Г.,Кальницкого Б.Д. Боровск, 1983. С.53-59.

38. Кабанов В.Д. Повышение продуктивности свиней. М.: Колос, 1983, 256 с.

39. Калашник И.А. Применение гумата натрия в животноводстве и ветеринарии.// Тез. докладов Всесоюзной научной конференции "Проблемы диагностики, терапии и профилактики незаразных болезнейс.-х. животных в промышленном животноводстве". Воронеж, 1986. -с.110.

40. Каталог научных разработок. Воронеж. 1992. Российская академия сельскохозяйственных наук. ВНИВЦ паталогии, фармакологии и терапии.

41. КишакИ.Т., КотЕ.П., Кишак М.Т. Санитарно-микологическая характеристика обогатительных добавок и комбикормов. Ветери• нария, 1991, N 11. 10 с.18.

42. Клебенсон К.А. Биомос как средство лечения и профилактики незаразных болезней телят.// Тез. докладов научно-производственной конференции "Достижения ветеринарной науки и передовогоопыта животноводству НЗ РСФСР". - Горький, 1988. - с.38.

43. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: Справочное издание / под ред. Кондрахина И.П., Курилова Н.В., Малахова А.Г. и др. М.: Агропромиздат, 1985. - 287 с.

44. Комлева Р.И., Садыев Н.С. (СКНИИЖ) Приемочные испытания гаприна в рационах откармливаемых свиней. Повышение продуктивного действия кормов./ Труды Кубанского ордена Трудового Красного знамени СХИ. Вып.312 (340). Краснодар. 1980. 123 с.

45. Кондрахин И.П. Минеральные добавки для профилактики болезней обмена веществ. Ветеринария, 1984, N 2. с.19.

46. ЧССР) и П.В. Демченко (СССР). М., "Колос", 1976. 336 с.

47. Кузнецов А.К., Эйсымонт Т.А. и др. Влияние различных видов кормовых добавок на физиологическое состояние и обмен веществ крупного рогатого скота В сб.: Нетрадиционные корма и добавки. Л.: СЗНШСХ. 1984. С.80-85.

48. Кузнецов А.Ф. Гигиена кормления сельскохозяйственных животных. Л.: Агропромиздат. Ленинрг. отд-ние, 1989. - 160 с.

49. Куликов В.М., Коротков А.Г., Саломатин В.В., Варакин А.Г. Комплексная минеральная подкормка для животных Волгоградский бишофит. Зоотехния, 1993, N 1. - с.29.

50. Лабораторные исследования в ветеринарии: биохимические и микологические:/ Справочник/ сост.: Антонов Б.И., Яковлева Т.Ф., Дерябина В.И. и др.: Под ред. Антонова Б.И. М.: Агропромиздат, 1991. - 287 с.

51. Макрушин П.В. Действие стимуляторов на рост животных и вес их органов. Сельскохозяйственная биология, 1973, том VIII, N 5. с.98.

52. Малинина В.М. Белвитамил. Кролиководство и звероводство, 1994, N 2. с.5-6.

53. Малявский А.В., Соколова М.А., Павлов П.А., Соколов В.Д.

54. Влияние биостимулятора торфяного на внутриутробное развитие крыс. (Сб.научных трудов "Фармакология и токсикология новых лекарственных средств и кормовых добавок в ветеринарии". Ленинград, 1990.с.24-28.

55. Материалы научно-производственной конференции по проблемам ветеринарии и животноводства. Казань, 1995. 373 с.

56. Матусевич В.Ф., Стенько А.С., Лакмыткина А.Н. Модифицированная схема определения опсоно-фагоцитарной реакции и бактерицидной активности крови. Ветеринария, 1964, N 4. с.105. <

57. Межвузовский сборник научных трудов "Физиологические аспекты ветеринарии и зоотехнии". Казань, 1994. 146с.

58. Методы профилактики и лечения болезней сельскохозяйстt венных животных в условиях НЗ РСФСР. Сб. науч. тр. Горький, 1982,$80 с.

59. Михайлова Р.И., Залялов И.Н. Влияние бишофита на состояние органов и тканей норок.// Тез. докл. Республиканской научно-производственной конференции "Актуальные вопросы ветеринарии и зоотехнии". Казань, 1992. с.167.

60. Михкиев А.И., Щеголев В.К. Минеральный состав УЩ.// Биологически активные вещества в комбикормах и белково-витаминные подкормки в рационах с.-х. животных". В сб.: научные тр. Горки. 1987. С.27-32.

61. Монастырев А. Сокращение потерь и улучшение качества говядины. Молочное и мясное скотоводство, 1991, N 4. с.25.

62. Мотузко Ц.С., Лаптенок В.И., Никитин Ю.й. Применение ти-малина и оксидата торфа в животноводтсве.// Тез. докл. Республиканской конференции. Харьков. 1990. С.159.

63. Муртазаев М.М. Некоторые показатели обмена веществ у овец при скармливании УЩ и гидролизного сахара.// Биологически• активные вещества в комбикормах и белково-витаминные подкормки в рационах с.-х. животных". В сб.: научные тр. Горки. 1987. С.59-61.

64. Недзвецкий В.К., Якимов А,В., Бинеев й.Х. йдиатуллин

65. Николаев Л.А. Металлы в живых организмах. М. Просвещение, 1986. - 127 с.

66. Николичева Т.А., Тараканов Б.В., Клабукова А.Н., Пузач Л.В. Использование пробиотика целлобактерина БРК в кормлении9 поросят.// Отчет за 1990-1991 г. "Проблемы физиологии, биохимии,биотехнологии и питания с.-х. животных". Боровск, 1992. с.232.

67. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводства -М.: "Колос", 1976. 304 с.

68. Ойвин И.А. Статистическая обработка результатов в экспе-щ риментальных исследованиях. Ж. Паталогическая физиология и экспериментальная терапия. 1960, N 4.

69. Околелова Т.М. Кормление с.-х. птицы. М.: Агропромиз-дат, 1990. - 111 с.

70. Павловский П.Е., Пальмин В.В. Биохимия мяса. М.: Пищевая промышленность, 1975. - 343 с.

71. Папуниди К.Х., Зухрабов М.П., Кадырова Р.Г. Содержание • микроэлементов в органах и тканях свиней при подкормке полисолями.// Материалы научно-производственной конференции по проблемам ветеринарии и животноводства. Казань, 1995. с.142.

72. Плященко С.Г., Сидоров В.Г. Естественная резистентностьорганизма животных. -Л., 1982. 244 с.

73. Плященко-С.И. Повышение естественной резистентности организма животных основа профилактики болезней. Ветеринария, 1991, N 6. - с.49.

74. Погорелова И.Е. Использование белковых добавок, в рационах цыплят-бройлеров.// Межвузовский сборник научных трудов "Методы повышения продуктивности и качества яиц с.-х. птицы". Л., ЛГАУ, 1991. с.30.

75. Профилактика внутренних незаразных болезней и лечение кропного рогатого скота в промышленных комплексах./ Баженов А.Н, Давыдов В. У., Ефимов А. А. и др.-, Под ред. Баженова А.Н. Л.: Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1987. - 160 с.

76. Профилактика и лечение с.-х. животных в условиях Нечерноземья: Сб. науч. тр./ГСХИ Горький, 1990. 98 с.

77. Профилактика незаразных болезней молодняка,// Под ред. Абрамова С.С., Аристова И.Г., Карпуть И.М. и др. М.: Агропромиздат, 1990. - 175 с.

78. Радкевич П.И. Некоторые теоретические положение о стимуляции роста и продуктивности животных и птицы. Животноводство, 1972, N 8. с. 39-43.

79. Радченко И.Г. Показатели углеводного обмена крупного рогатого скота при включении в их рационы кормовых гидролизных Сахаров. В сб.: Нетрадиционные корма и добавки. Д.: СЗНИИСХ. 1984. С.39-42.

80. Рис Э., Стернберг М. От клеток к атомам: Пер. с англ. -М.: Мир, 1988. 144 с.

81. Рябов Ю., Волкова Н., Окунев П. Сапропель в кормушки животных. Ж. Уральские нивы, 1986, N 8. - с.45-46.

82. Самохин В.Т. Проблемы гипомикроэлементозов. в животноводстве. Ветеринария, 1992, N 1. с.48.

83. Скалинский Е.И., Белоусов А.А. Микроструктура мяса. -М.: Пищевая промышленность, 1978. 175 с. в 95. Солнцев К.М., Сапунов В.А., Салтыков Ф.И., Николаев Ю.Н. *

84. Стимуляторы роста сельскохозяйственных животных. М. -Л., Сель-хозиздат, 1963. - 296 с.

85. Соловьева В.П. Защитные свойства препаратов биогенного происхождения.// Тезисы докладов научной конференции. Экологические- проблемы фармакологии и токсикологии. Казань, 1990. с.97.

86. Справочник по качеству продуктов животноводства./ Дани-ленко И.П., Микитюк В.П., Шуст И.И. и др.; Под ред. Данилёнко И.П. К.: Урожай, 1988. - 184 с.

87. Степанов В.В., Сурков А.В. и др. Кормовая смесь на осно-9 ве осажденного торфа (торфяной комбикорм). В сб.? Нетрадиционныекорма и добавки. Л.: СЗНИИСХ. 1984. С.22-26.

88. Таланов Г.А., Хмелевский Б.Н. Санитария кормов: Справочник. М.: Агропромиздат, 1991. - 303 с.

89. Тишков А.И. Перспектива применения синтетических азото-содержащих веществ в животноводстве. Ветеринария, 1992, N 2. -с. 55.

90. Токарева Л.Н., Чанкалобогандов Б.М. Микробная биомассав рационе откармливаемых свиней. Повышение продуктивного действия кормов./Труды • Кубанского ордена Трудового Красного знамени СХИ. Вып. 312 (340). Краснодар. 1980. с.88.

91. Третьяков И.О. Влияние микроклимата на естественную резистентность телят. Ветеринария, 1993, N 10, с. 46.

92. Урбан В.П., Найманов И.Л. Болезни молодняка в промышленном животноводстве. М.: Колос, 1984. - 207 с.

93. Урбан В.П., Буянов А.А., Гречухин А.Н. Иммуностимуляторы в системе профилактики болезней свиней. Ветеринария, 1992, N 9-12. с.44.

94. Фармакология и токсикология новых лекарственных средств и кормовых добавок в ветеринарии./ Сборник научных трудов Ленинг• радского ветеринарного института. 155 N 0135-3195./ Л. 1990. -•205 с.

95. Чуклов Н.Ф., Биктимиров Г.А. Производство биопрепаратов на Орской биофабрике. Ветеринария. 1979, N 2 .'- с.65.

96. ИЗ.Шаблий В.Л., Лабочевский В.Г. Биологическая ценность мяса молодняка крупного рогатого скота./ ЦНИИ и техн. эконом, исс-лед.- М.: Мясная промышленность, 1969. N 9. - 17 с.

97. Эйдарус Абубакар Али. Ветеринарно-санитарная характеристика и оценка продуктов убоя телят в раннем постнатальном он-. тогенезе.// Автореферат дисс. на соискание степени к.в.н. Москва, 1989. - 36 с.

98. Якубов Г.З. Основные направления совершенствования системы оценки качества мяса и мясопродуктов при холодильном консервировании.// Автореферат дисс. на соискание степени д.в.н. М. 1992. - 52 с.

99. Ядыкин А., Касторных В., Огонесян Г. Внедряем новые препараты. "Сельские зори", 1989, N. 9. с.54.

100. Arndt D.L., Day D.L., Hatfield Е.Е. Processing and handling of animal excreta for refeedin. J.Animal Sci. 48, 1, 157-162, 1979.

101. Archives of Animal Nutrition. Volume 37. September 1987. Number 9. Akademie Verlac Berlin.1. I -1 r? — i 11

102. Bouchef LP., Gueguen Z. Particularite's de la nutrition mine'rale. Bull tcehn. C.R.Z.V. 1983, 53: 85-99.

103. Boila R.I. Supplementary trace minerals for the feedlot finishing of beef steers // Canad. I. anim. Sci., 1987. v.67, N 3. p.765-774.

104. Braithwaite G.D. Changes in phosphorus metabolizm of sheep in response to the increased demands for P associated with an intravenous. J.Ag. Sc., 1984, 102, 1: p.135-139.

105. Chirife J. Fontan Water activity of frech foods // To-uenal of frech foods // Touernal of foods Scince, 1982, v.47. -p.661-663.

106. Creger C.R., Gardner F.A., Farr F.M. Broiler litter si-lagt for fattening beef animals. Feedstuffs, 45, 1973.

107. Cullison A.E., Mc Campbell H.C. Use by-product feeds in steer rations. Georgia Nutrition Conference, p.70 1971.

108. Easley I.e., Moore R.W., Enkvetchakue В., Leach P.A., Hliff W.E. Dissolved air flotation (daf) sludge used as an animal protein sourse for broiler feeds.// Poultry Sci. 1993. -. 72, Suppl. 1. - c.88.

109. Flegal C.J., Zindel H.C. Dehydrated poulty waste (DPW) as a feedstull. in poulty ration. In: Livestoch Waste Management and Pollution Abatement, St. Joseph, Mich., 305-307, 1971.

110. Foores R.E. Some new protein sources. N.Z. Poultry World, 27-30, 1972.

111. Fritsche H., Brauer M. Einsats von Bentonit in der Auf-zucht von Junghennen // Ber. Geflugelprod. Merbitz. 1989. Bd. 24. s.16-26.

112. Graf E. Zkrmovani hluboke' podestylky drubeze ve vykrmu skotu. Biologizace Chem. Vyz. Zuir., 362-365, 1969.

113. Greife H.A., Berschauer F. Heuitige deistungsforderervon dem Hintergrung neuer Entwicklungen //Kraftfutter. 1988. Bd 71, N 1. S.18-22.

114. Greife H.A., Berschauer F. Leistungsforderer in der Fi-erproduktion: Stand und Perspektiven // Ubers. Tierernahr. 1988. Bb 16, N 1. S.27-78.

115. Gray R., Hamm F. Estimation of water binding- by meat. Die F1eischuriatschaft. 1956. - N 8. - p.733-736.

116. Hamm R. Muskelfarfsoft und Fleischfarbe, Fleischwirt-schaft, 1975," v.55. N 10, p. 1415-1418.

117. Holmes I.H.G. Effect of 'stess on cattle with hereditory muscular hypertrophy. J. Animal Scince, 1973, 36, N 4, p.684-692.

118. Kaya. S. Hayvansal uretimde celismeyi hizlandirici mad-deler vt sekincalari // Ankara Univ. Vet. Fak. Derg. 1984, vol.31, N 3. p.410-423.

119. Khan A.W., Lentz. C.P. Inffluence of antermorten .glycolysis and dephosphorylation of' high energy phasphates on beef ageing and tenderness, J. Food Science, 1973, 38, p.56-58.

120. Kuhne D. Zur Bedeuting einiger Mineralstoffe im Fle-isch, F1eischwirtschaft, 1975, v.55. N 10, p.1421-1423.

121. Lyons T.P., Jacques K. Biological tools improve poultry performance // Poultry. 1987. v.3. N 4. p.53-55.

122. Nuoranne P.I. On the effect of food magnesium level on serum magnesium, molar Mg : Ca andpotassium volue in pigs. Nord. Veter. Med. 1983, p.219-232.

123. Petkov S., Kacerovsky 0., Sova Z., Pardus I., Parirova L. Vliv pridavKu susenych aktivovanych kalu vkrmnych smesich pro brojlery na rust a jatecnou vyteznost. Biol. Chem. Vet., (Praha), 15, 1979.

124. Pilat Т., Vovsova R. Sobivit zdroj zivicisne bilkoviny v krmnych davkach hospodarskych zvirat. Krmivarstvi Sluzby,144.146, 1971.

125. Puyt J.-L.Les facteurs de croissance: des substances indispensables en elevage porcin // Eleveur Pores. 1983. N 145. P.29-33.

126. Rosenthal H.L., Culter L., Sobieszozanska W. Uptake and transport of vitamin В 12 in subcellular fractions of intestinal mucosa.// American Jornal of Physiology, 1970, v.218, N 2, p.560.

127. Sratling F.R., Bridge P.S. Vitamin A Deficiency in loung Cattle // J. Agriculture, 1966, v.73, N 12, p.558.

128. Smith R. Beef Production in the North Walter // Agriculture, 1966, v.73, N 12, p.571.

129. Wilson I.G. Methods for adminjsteringagents and detecting molformtion in expermental animals // In: Warkany (Eds). Universiti of Chicago Press, Chicago, 1965, p.262-277.

130. Wilson G.F. The magnesium status of grazing dairycows. The proceedings of the New Zealand Society animal production, v.41, 1981, p.53-61.