Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Черно-пестрый скот Нижегородской области и пути его совершенствования

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Черно-пестрый скот Нижегородской области и пути его совершенствования"

ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА «ЗНАК ПОЧЕТА» СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ЗАОЧНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

На правах рукописи

МОЧКАЕВ Валентин Иванович

УДК 636.237.21.082.2

ЧЕРНО-ПЕСТРЫЙ СКОТ НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ И ПУТИ ЕГО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ

06.02.04 — мастная зоотехния; технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва 1992

Диссертационная работа выполнена на кафедре частной зоотехнии Нижегородского сельскохозяйственного института.

Научный руководитель — кандидат сельскохозяйственных паук, доцент М. II. Шабурова.

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, член-корреспондент

ВАСХНИЛ, профессор А. П. Солдатов;

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Т. В. Бахмутова.

Ведущая организация — Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела.

Защита диссертации состоится 19 февраля 1992 г. в 14 часов на заседании специализированного совета К-120.30.04 при Всесоюзном ордена «Знак Почета» сельскохозяйственном институте заочного образования, ауд. 44.

Адрес: 143900, г. Балашиха-8 Московской области. Ученый совет ВСХИЗО.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан «...'.........» января 1992 г.

Ученый секретарь специализированного совет? кандидат с.-х. наук, доцент А. П, Годикова

' оь-тлн хл^штьгасжл глбэт';

Актуальность гены. Одно:! из глазтэйлих проблем человечества является изксканн-з путей увеличения производства продуктов лптз-пия. и psaje.ii"! этом проблемы весьма ответственная роль отводится ускоренному росту производства молока и мяса. Важмиишин направлением л реализации указанию: задач является улучшения селекционной работы по качественному преобразованию стад й пород животных.

В Нижегородской области, согласно плину породного районирования, чсрно~пестрыл скот разводится л 38 районах /из П/, В перспективе три четверти общего поголовья крупного рогатого скота будет представлено >хивот1шмн черно-пестроМ породы.- Это говорит о большой актуальности изучения племенных', продуктивных и технологических кччеств черно-пестрого скота с целью дальнейшего совершенствования хозянсгвенно-лолезшгх признаков жилотных породи.

Многие советские и зарубедние учение - М.М.Лебедев, А.Л.шч /1913/, Н.Г.Лмп?! лег, П. 11.Про.'<ор?ько, л.Митюков /1Э75/, Л.М. Бурдин, Т.-Е-Ле^лер /19й9/, А.Маркушин /19ГЛ/, Н, ['.Дмитриев /1990/, Р. в^^ОХ /1389/ и другие одним из ерфектнвных методов улучшения скота считают скрузщиисшие молочных и молочно-мясных юрод с голштинско'Л породой, характеризующейся высокой молочной тродуктивноотью и хорошзй приспособленностью к промчшленной тех-гологии содержания.

Благодаря широкому использованию генофонда голатинскол породи юголовье скота это» породи во многих хозяйствах области е:ке~ ■одно увеличивается. В то же время, племенные и продуктивные ачества голштннизированного скота в условиях Нижегородской Зласти изучены недостаточно.

Цьль и задачи исспсдоиан.ш. В работе ставилась цель - изучить современное состояние черно-пестрой породи в области и намотить мути дальнейшего ее улучшения.

В процессе исследовании мы изучили: - истории создания, классность, полочную продуктивность, живую кассу, генеалогическ/« структуру черно-пестрого окота в области;

- эффективность скрещивания коров черно-пестрой п.)роди при различном уровне кормления;

- в племзаводе "Борская фирма" - старевшем племенной хозяйстве па разведению черно-иестрогэ скога- молочнуа продуктивность, (Юрфсруикционалыша сгойзтьа иименя, изменчивость, корреляций, наследуемость и повторяемость признаков у коров разного происхождения, результаты использования семейств и коров с высокой продуктивностью в совершенствовании стада, экономичэскуп эффективность разведения помесей от быков голлтинской породи.

Научная новизна исследовании "состоит в том, что впервые в сравнительном аспекте проведено комплексное изучение племенных и продуктивных качеств черно-гшетрого скота Нижегородской области, созданного, а отличие от многих регионов страны, на базе аород комбинированного направления продуктивности (красной гор-батовской, симментальской и некоторых других) с использованием быков голландской и годшгпископ пород; в изучении генетических параметров селекционируемых признаков скота в различных условиях кормления и содержания; в создании массива высокопродуктивных стад, линии и семейств.

Практическая значимость. В результате выполненных исследования выявлено, что в хозяйствах области, обладающих хороией кормовой базой, голитиикзироьанные жнвотныа иьеют более высокую молочную продуктивность, л-учаую форму вымени и интенсивность мо~

локоотдачи в сразивши с чиотопородньм черьо-песгрим скотом, лпаогико с у луч генню; генотипом I- ш."мэ1Полв "Нарекая 'I ор::п" и других хозяйствах ж:егг болез к^о:'/) оксномич-эскуп л^фектип-ность.

Таким образом, докгь ша практическая возможность значительного повчтсняя молочной продуктивности я экономической рффоктивноо-ти отрасли во многих хозяЛстгах области.

^ализация результатов чс еде да ¡^ щ лЛ. С результате изучения селекционно.! ситуации в области организовано / пунктоп оценки бн-ков по качестну потомства, разработан;; утанп племенной работ по совершенствованию черно-пестрого сгсота по темзавоцам "Еорская форма", "Красный маяк", совхозу "Лоскино", а такяе в целом по породе в Нижегородском области на 1991-2000 гг.

Апробация работы. Основные полокения работы доложены и обсуждены на областных заседаниях совета по илемшшой работе о черно--гтестрнм скотом в племзаводо "Боросая ферма" (1974, 1987) и гос-племобтединении (1931), па ученом совете зооинженерного факультета и на научно-практических конференциях ГСлИ (1979,1934,199.1).

Структура и обьеи диссертации. Работа состоит из введения, обзора литзратуры, материала и методики исследований, результатов исследований, выводов, преллотени;!, списка литературы и приложений. Материал диссертг^ии изложен на 133 страницах машинописного текста, содержит <(1 таблицу, в рисунков. Приложение состоит из 25 страниц. Список литературы включает 222 источника, в том числе 24 на иностранных языках.

МАТЫ1 НАЛ И МЕТОДИКА ¡1СС.ЧЕД0БШЙ Б диссертационной работе использованы материалы собственных многолетних исследовании по разведению черно-пестрого скота в Нижегородской области, для исследований использованы 19, 29 и

57 томл П1К, азлштыи но материалам Ни-.-ч-ороцскон области, а таллй результата опытов, провеянных автором и племэааоде "!5ор-ския Сто аяимаийода дилкетсñ тилачним среди плсьонных

хозл'.ютв области, т.к.. хозяйство продолжительное время являлось главным репродуктором племенного скота, в том числе и быков-про-кзьодитчлей для головного племпредприятин. За последние 30 лет хозяйством продано 633') голов племенного иолодляка, из них боль-Ciyu чисть состиьлякт высококлассные племенные оики. Большинство современных племенных стад области по чирно-псстроп породе являются дочерними племзаьоду "¡.зорская ферма".

Научно-кронэаодотванные огшти по сравнительному изучению хозяйственно-полезных признаков коров черно-пестрой породы и ее помесей выполнены с 1573 no 1990 годи..

Стадо пл&е.завода "йэрская феруа" за Г//6-Г)90 гг. имело динамику годовых удоев 35-49-4184 кг молока на корову при затратах корков '(6-51 ц к.ед. Рационы составляли по норг.ам кормления (1935).

В совхоза "Ceinia" Володарского, колхозах им. Ленина ковернин-окого и "Верный путь" Семеновского, в учхозе "Новинки" Богородского районов имели годовой удой на корову 4300-5762 кг молока при затратах кормов 50-60 ц к,од.

Недостаточную обеспеченность кормами (25-35 ц к.ед.) имели стада коров ь совхозах "Доскино" Автозаводского, "Вперед" Диве-евского, "Ильинский" Володарского и колхозе "Ковзрнино" Ковер-нинского ра/юнов.

Динамика совершенствования черно-пестрого скота в области изучена в течение 19 лет на основе данных о происхождении и сбобузния материалов бонитир!. jok. По данным племенных книг и каталогов, изданных в других регионах, составлены уточненные

родоолстчше до четвертого ряда предка» по несколько!! тусячам еивотних с оформлением геизалогпческкх схем стад плсмошш хо-злйстз. 1

№•педускооть при знаков -лэуч-зка па г.эголовъо Гб'Ю коров кото» том корреляции. За коэффициент наслодусмэотн принимали улмснинР. чоэЗФициенг корреляции кекяу показателями наторей и дочерей,

Пэегоряемость селскционнну признаков определяли методом коррэ-:лц!:и соответствующих показателем за несколько лактация,

Морфологические признаки и функциональннс споЯстпа гимен:: изучено у 272 коров по методике Ф.Я.Гг.рькапого /197<(/. Пзлу'.'М!-иие результат!; иопользовани дл.ч определении коэКицпеитов коррз-ллцп:! суточного удоя с интепзитжостт иолокоотдгш к оспогп:.'!;п премзрг!';; гШ":е!Ш.

Пломзмнуд ценность 153 бикол-проазгодителсИ определяли по происхождения и качеству поючотвз .согласно действует«: инструг- ,

циян.

СелекционшШ опфект определяли по формуле, указанной I) работах Л.С.лсброьс.ого и др. /3980, 1937/,

= (.Г ДМ х /;2 + ^ЛО ):( 2 >:/'), где Г ДМ - селекционный дифференциал по мптеркНскои линии; 'ДО - селскционний дифференциал по отцовской линии;

о

7 " - коэффициент н=.слодуе':оотн признака; I -- кктерпл мекду поколениями, лег.

З^онмтоску» эффективность иотшэовшня гол^тикского скота ^сочигксали по формуле, нрзллохс.чиэЯ ШШ<; /195С/ С х П

3 ■ II —----х Л х К , гд.з

100

- отои-«С7Ь дополнительно!) проду>:ц:,:л за сил нсппльзоенкн-кчлрргеогв с.чотг.;

Ц - закупочная цена за I ц молока; >

С - годовой удои (ц) на корову черно-нестроги скота;

II - средняя прибавка (ц) молочной продуктивности от голшт.шокой

короны и /й к черно-пестрому скоту; Л - постоянный коэффициент уменьшения результата, связанного с

дополшпельнкш затратам на прибавочную продукцию; К - численность голштинизированного поголовья.

С учетом изучения шсшенних и продуктивных качеств черно-построго скота разработаны осно1ние направления дальнейшей работы со стадом и определен прогноз величина удоя и содержания жира в молоке.

Полученные данные обработаны по методикам Н.А.Плохинского /1969/ и Е.Н.Иеркурьево.1 /1953/ на ЭВМ " Электроника " ДВК-2"и "Электроника БЭ-34".

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Современное состояние черно-пестрого скота в области. Поголовье черно-пестрого скота в области за период с 1979 до Г'>69 гг. увеличилось с 290219 до 527845 голов. Удельный вес животных этой породы составляет СОот общего поголовья скота б области. Повысилась классность коров; так животных классов злита-рекорд, элита и первого за 1979-Р39 гг увеличилось с 23930 голов до 65395 голов (в 2,7 раза), а их количество с удоем более 4 тис. кг за лактацию с 18708 до 53634 голов (в 2,9 раза). Молочная продуктивность коров за 1979 и 1989 годы приведена в таблице I.

Из таблицы видно, что средний удои коров по породе за 10 лет увеличился на 130 кг. Низкие темпы повышения продуктивности ко-рса мэано объяснить быстрым ростом поголовья черно-пестрого скота аа счет хозяйоте-о иизккм уровнем кормления коров. При бнсокои

Таблица I

Молочная продуктивность короч черно-пестрой пароды по данным бонитировки за 1<;79 и 17'.'/) гг

Показатели : ГУ79 : 1909 :19Ь9 г к 1979, : »-. -

По по родя в цехом

Количество коров, голов 5277У 135'»!3') в 6,8 рзз

Средний удой, кг 275'» 2334 130

Содержание жира, 3,70 3,71 »■ 0,01

Молочный .жир, кг 102 107 5

в т.ч. первая лактация

Средний удоП, кг • 2Т/9 2773 + 29'»

Содержания кира, ,? 3,71 3,72 + 0,01

Молочный яир, кг 92 103 * II

и сроднен уровнях кормления во многих хозяйствах области продуктивность коров черно-юстрой породы повышается по '+0-100 кг в год на корову.

Об улучшении генетического потенциала животных свидетельствуют показатели продуктивности коров за первую лактацию, которая за 10 лет возросла на 23'»¿сг. Черно-пестрнл скот б Нитогород-скоП области создан на базе красно!! горбатогской, симментальской и ярославской пород, ранеэ считавшимися плановыми породами. В сиязи с этим черно-пясчрнЯ скот 3 различных зонах имеет неодинаковое происхождение. Средняя продуктивность коров породы по зонам приведена в таблице 2.

Анализ таблицы 2 показывает, что продуктивность коров по зонам имеет колебания б пределах 39?. Таким образом, черно-пестр.:*

Таблица 2

Средняя продуктивность коров чэ) но-лестул"! породи по зонам ранее раэвоциннх пород в области

Зоны ранее разводимых:Голов :Срод1ги11:Содэр*а~:Молочний:тожо в % пород : :уден,кг:ние жира:;кир, кг :от ярос-

; : : :лавскои

: : : : ¡зоны

Ярославская 26294 2414 3, 65 83, ,1 100,0

Симментальская 29421 2791 3, 67 102, 116,2

красная горбатовокит 53685 г')и1 3, 72 1Ю; ,4 125,3

Черно-псстрг.я С 1077 32)4 3, 72 122, и" 9 -*1 139,0

скот в хозяйствах Нижегородской области имеет различия по зонам не юлы'.с по происхождению, но и по продуктивным качествам.

Методом поглотительного сксециганил на базе красной горбатов-скоЛ породи созданы цошшо стада с продуктивностью виде 5 тыс. кг потока в колхозе ¡ш. Летит, в учхозе "Новинки", на базе которых за последнее время организована плсмзаводы, Ценные стада имеатоя в колхозах "Верны;! путь", им. Кунбилева, "Мир", где созданы племенные ферма с продуктивность» 4,5-5 тис. кг молока на корову, С 1976 года в хозяйствах области используются бикн голытин-скоп породи»

Эффективность скрэа'лшаькя коров чзрко-построй по роди с бнкам'Д гс л лт ияс к о П породи. При изучении молочной продуктивности коров разного генотипа в различных условиях кормления (тобл.З)уотанов-лено, что в хозяйствах с высоким уравнен кормления полукровные голашшокив поноси по удоя» кксат превосходство над чврко-псотри-

морстничеда на 909-452 кг, в хозяйствах со средним уро-- •. •» иорг.зеивя на 233-103 кг, а в хозяйствах с низких уровнем г,. ^-

пил помесные животные нмнпт продуктивность ни ж о на 29-172 кг.

Таблица 3

Продуктивность коров разных ГЗН0ТИП0Р d различных условиях кормления (первая лактация)

Хозяйства Черно-пестрые Помеси I поколения

И удой,:содерха-кг :няе жира : % : удой,гсодержа-" : кг :ние лира, : : %

¿Зысокий урогень кормленил (более 50 ц к.ед.) ГПЗ "Новинки" 115 4345 3,69 19 5254 3,53

Совхоз "Сейма" 17 3315 3,53 35. 4257 3,75

Средний уровень кормления ( 45-35 ц к.ед. ) 0Г1Х "Центральное" 13 3425 3,71 172 3653 3,71 Совхоз "Линдовский" 63 3648 3,81 114 3756 3,80

Низкий уровень кормления ( менее 30 ц к.ед.) Колхоз "Ковернино" 33 2599 3,71 ' 85 2527 3,02 Совхоз "Ильинский" 29 2ьЪ2 3,39 24о <°553 3,00

Б связи с тем, что первлэ голштинские б шеи, завезенные в область в небольшом количество, использовались в лучших стадах, ■ второе поколение голштини?ированного скота имеется в ограничен-, ном количестве хозяйств.

Исследования показали (табл.4), что в условиях высокого уровня кормления 73? - кровные голштины в сравнении с полукровными имеют удой выше, по I, 2 и 3 лз.стзциян соответственно на 452, 341 и 491 кг, а в условиях среднего уровня кормления превосходство составляет 36-50 кг.

Полученные н ходе исслздоланий данные по эффективности голяти-

лазании чорно-пвотро.-о око га позволя/л сделать вивод, что б хозя.югьах о высоким и средним уровнен кормлении цлн ускорений tbkuod совзраенстиоьания пинопних и продуктивных качеств черно— пзстрого скота ь нааел обдаотн целесообразно лироко использовать ГОНО^ОНД ГОЛ-ЫЛЬСКОИ íioponu.

Т.-блица 4

Продуктивность голдт.гнскпх коров разной кровности

; : :50,.'-мэопнчз : : 75, .:- ■кровные

Хозяйства :Уроибнь: Лакта- :удон, :содер- ; : удои i, :содер-

:когмле-: ция : кг ¡манне ; : кг MtdHHíj

: гыя : : гдмра, )>•. :жира, %

Колхоз имзни Еодез 50 I 4903 3,33 5355 3,64

Ленина ц к.од. 2 5533 3,82 597 'i 3,99

3 6007 ■ 3,d6 6492 3.U4

ОПХ "Центральной" '»5-35 I , 3653 3,71 3Ü94 3,72

ц к.ед. 2 3791 3,72 3351 3,71

11 а слз д у е; 1 о с т ь признаков. Изучение коэффициентов наследуемое-признаков ъ хозяйствах с различный уровнем кормления показало, что более еисокик коо Пациент наследуемости удоя С а колхозе "Вариии путь", где на протяжении 20 лет обеспечивают з'.исоккк уровень кормления, в и хозяйствах с нестабильной г.ормо-ы>а базой (совхозы "Дочкино" и "Вперед") коо^фицаент наследуе-¡¡й^тн удоя колеблется от 0,05 до 0,24,

По ьирностл молока коэффициенты наследуемости по хозяйствам получены бо;;ьо вцравканние (0,35-0,и во всех случаях выие, чо;! по удоа. Это объясняется тем, что мрность молока имаэ?. ::га1иЯЛ ксэффицлент изкэачявсстк, чем удой.

Племенное, продуктивные я некотзщв технологические кпчест-са чорно-пестрого скота п »лечзаьоде "Горская ,'зрна"

За 1?79-191л' годы п плскчзродс средняя про туктишюсть коров (по дачным бонитировок) поручилась с 3352 до 4210 кг. а стаде «ноаюл коровы, сохракя«.1,яе высокую чолочнуо продуктивность на протяжении 10—15 лот. Гак, от Г'( коров получен пояизкешшЯ удой более *,0 т нолока, а от Гвоз'икя 744 за I¡1 лактации - 94197 кг. По по?п:зненно1 продуктт-иоот« Гвоздика является рекордист»!! в области и входят в число лучших коров страны.

ü'i анализа ппдосювных рекордисток who заметить, что показатель долголетнего использования коров передается по наследству. Например, корова Ария 284 л ее дочь Аль,'ж 1395 лачтирознл': по 13 лг'т каждая и произвели 72о39 и '1125?. кг молока. Корова Нивушка 2020, ее дочери Иапда 3095 к Дворянка 220 использовались продуктивно по II лет, имели поуизненн/и продуктивность соответственно 63705, 750Б0 и 6S5')0 кг молока." Нивушка является родоначальницей обильномолочного семейства. Многие рекордистки по молочное продуктивности являются представителями семейств, которые отличаются высоком продуктивность?). Средняя продуктивность 443 коров из 10 семейств состазляет 5021 кг, что на 311 кг выше чем за лучлий (1939) год по стаду.

Высокой племенной ценностью и долголетием отличается и сыновья коров-рекордисток. Так, бнк-улучиатель Невод A-I032 - сын Найди 3095 интенсивно использовался более 10 лет, от него получено свыше 30 тыс. голов ценного потокегва.

Поэтому выявление и интенсивное использование высокопродуктивных и обладающих хорокеЛ наследственностью животных имеют большое практической значение в совергенствоьании стад.

РффеКТШНОСТЬ СКркЦИЦЦНИИ коров С) ¡¿ки-

пи голдтипскол породи. Анализ получении* дыших по молочной продуктивности корон раышх генотипов (табл.5) лэказиьает, ч.у зь 1 лактацию помеси первого поколения превосходили черно-иистрих оиарстниц пэ удою на 375 кг (3> 0,9?) и по содержа».1» жира и молоке на 0,05;: (3> 0,С|5).

Из таблицы 5 такле ьи/рло, что черно-пестрые и помссннз норови, имен небольшую разнлцу в «иьои малое (5 кг) могут бить отне-сенн к разным конституциональным типам. Черно-пестрое первотелки а коэффициентом молочности 7.')3 кг - к молочно-мясному, а помесные (837 кг)- к молочному типу.

'Гайлица 5

Продуктишюсть коров разнич генотипов

: Генотип :Иомвениэ

Показатели :черно7пестрна: помесило :к чернс-

2 ¡ : пестрим, : 1-, -

Голов 93

Сроднил удои, .кг 3734 33

Средняя жирность, % 3,73 0,02

Удэп в пересчете ни базисную клриосгь (3,7!?) 3757

Средняя мльчл пасса, кг 486 > 4,5

Ко; [ф/.гцпонт )-.олочноси,кг 76Ь

94

4109 + 90 3,76 ± 0,02

4169

491 ± 4,6 337

+ 375 ь 0,05

ь 432 * 5 + 69

РФ О л о г п ■; е с!: и е признаки и функциональное свойства вынзнч ко-£?э_;тн;)го ггиоуипа. Успех совэрлзнстаоиааия парод и значитзль-атоп-л:.: зе^нсйт от улучшения фории ц размеров л вши коров

Таблица 5

Про::ери вымени коров разных генотипов и интенсивность молокоотдачи

Показатели : Черно-пестрая порода : Полукровные : голатинн

X * т : X ± т

Ширина Бимени, см 28,3 ± 0,5 28,1 ± 0,3

Длина вымени, см 32,0 * 0,6 32,9 ±0,5

Обхват внмени, см 102,0 ± 1.7 105,0 £ 1,2

Глубина передних долги, см 22,3 ± 0,5 23,0 ± 0,4

Глубина задних долой, см 25,3 ± 0,5 27,4 ± 0,4

Суточный удой, кг 16,0 ± 0,3 • 18,0 ± 0,3

Интенсивность молокоотдачи, кг/мин 0,04 1,61± 0,02

Результаты исследовании показали, что первотелки голштипокол породи превосходят черно-пестрых сверстниц по длине и обхвату, глубине передних и задних долой вымени.

Для оценки вымени коров большое значение имеот расстояние о? дна вымени до пола. Данные наследований показывают, что средние показатели этих промеров на 1,8 см больше у покосных коров, чти благоприятно сказывается прл их механическом доении а уменьшен:?;} травмирования вымени при пастьбе -„швогних.

Пэ 1,ор>!2 синен« пснес.-шэ хзгзтиис значительно пяьеосход-г.* г:"." роз чэрно-поотраЛ породи. Так, -¿ппнозбразнуя |орму имея? 7 Ь, го |рззак:им л •'»!?, 5.* чзраг-пвстрнл коре:).

■Г!.-¡."¡е корэх-и достоверно празэеходя? чзр^о-пиегг::./. г-чу. г -"'.'П «у ?:чиачу иаязо из 2 ::г, ь"> :1:г«исй:.-из'>м :п птчт.зът: •• 0,2! ::.-/:•;•::! (Б.'> 0,959).

и

Таким образом, изучение монофункциональных свойств вымени показало, что голштннпзированные кивотние имеют лучдув [орпу du-мени и пригодность к механическому доению, инке интеисипность молокоотдачи. Поэтому направленное ведение голытинизацни будет оказывать большое практическое влияние на понижение производительности труда на фермах колхозов и совхозов области.

Изменчивость, корреляция и наследуемость признаков. Результатами исследований выявлено, что изменчивость удоя у коров чэрно-пестрой породи по I лактации за 1932-1939 годы увеличивается с 20,5 до 24,5, тем самым создастся хорошие предпосылки для дальнейшего совершенствования стада.

Между удоем к содержанием жира в молоке у черно-пестрых и помесных коров за 1933-1939 годы получена отрицательная взаимосвязь от -0,41 до --0,64 с высокой степенью достоверности (В> 0,999). При этом у голштинизированного скота с повышением удоев жирность снижается несколько меньше, чем у черно-пестрых животных.

Установлгча положительная взаимосвязь удоя за лактацию со скоростью молокоотдачи у черно-пестрых и помесных животных (Z-- 0,41 и 0,30 при В> 0,999 и В>0,99). Между удоем к живой массой коэффициент корреляции у первотелок разных генотипов имеет примерно равную величину (*- = 0,27 к 0,28 при В> 0,95 и В> 0,99). Однако, повышение живой массы коров не всегда сопровождается повышением их продуктиьностя.

Черно-пестрые Первотелки имеют'наивысший удой за лактацию (3540 ¿ IOo кг) при ивой массе 451-500 кг, а голитинизированныо пом-си при жирои массе 501-550 кг (удой 4477 - 91 кг). Дальнейшее повышение ж и в о Л массы приводит к снижению продуктивности. Тг.кпм образом, резул;тигы исследований имеют болызое практическое значение по установлении оптимальной жнпои массы для первотелок разного :,ро;!о:;ол"»гнг1л. -

Для прогнозирования продуктивности отдельных стад очень важно установить коэффициенты наследуемости признаков.

Доследования показали, что коэффициенты наследуемости удоя в •ллеизаЕОде у первотелок черно-пестрой породы за 1971-1903 годи повысились с 0,Ой до 0,24. У полукровных помесен коэффициента наследуемости удоя значительно выше - 0,42-0,•'¡•'1.

коэффициент наследуемости содержания жира у черно-пестрых и голштинских помесен имеют более стабильный уровень по годам (/I 2 = 0,28 - 0,34).

Повторяемость признаков продуктивности. Исходя из данных средней продуктивности коров по лактациям, определены коэффициенты интенсивности раздоя коров по лактациям. Если за 1,0 принлть удой за I лактацию, то в последующие лактации коэффициенты удоев оказались равными 1,18; 1,35; 1,39; 1,32.

По всем лактациям отмечаются высокие коуффицненти повторяемости удозв - от 0,48 до 0,73. Коэффициенты повторяемости содержания жира в молоке оказались ниже, чем по удои.

Полученные показатели повторяемости признаков имеют практическое значение, т.к. могут быть использованы для планирования продуктивности коров в хозяйстве в последуодно лактации.

На основании проведенных комплексных исследовании разработаны основные направления совершенствования черно-пестрого скота з облает 1.

Пути совершенствования скота в хозяйствах Нижегородской сблсзтн

Р.уяжтпе пзьненпоп базы. По данный бониглровки 19Ь9 г од г. а ллекеннич хозяйствах -л фзриах сосредоточено всего 7,4/^ хиьзгяпх ■¡у поголовья чернз-псстрого скота э облает:;. Прог-одэна иэдгэг;;;" Изьноя рг.бстд пэ кг::плз.ч?оьаниа л/чиях иленоняи* а тов&^мих

ферм высококлассным племенным скотом и разработана конкретная программа но организации в области 4 племзаводов, 5 - племенных совхозов и 9 - племенных ферм. Это даст возможность довести долю скота в племенных хозяйствах и фермах до 14% от общего поголовья породы. Реализация племенного скота будет увеличена с 2,3 до 5,5 тыс. голов е год, что будет гарантировать удовлетворение потребностей хозяйств е племенном скоте.

Отбор и подбор, методы разведения. В зависимости от фактической и плановой продуктивности для племенных и товарных стад разработаны миннмальные требования для отбора коров в племенное ядро. Например, в племзаводах учхоза Нижегородского СХИ "Новинки" и колхоза им,Ленина продуктивность коров племенного ядра в 1992 году составит 5300 кг молока жирностью 3,3%. {{оровы, от которых планируется получить быков-производителей для племпредприятий, до.лжны иметь среднюю продуктивность за ряд лактации не ниже 700О кг и содержание жира не менее 4,0$. Кроме того, матери быков должны име^ь вымя, пригодное к машинному доению с интенсивностью выдаивания не ниже 2,0 кг/мин.

Как показали исследования,наиболее эффективным методом повышения продуктивных качеств породы является воспроизводительное скрещивание животных с быками голштинской породы, С целью сохранений' приспособленности животных к местным условиям скрещивание будет проводиться до получения 3/4 и 5/8 кровных помесей, с последующим разведением их "в себе".

С учетом состояния кормовой базы по хозяйствам разработана ¡г'ограмма по скрещиванию с голштинской породой. Так, б 1992 г скрецивЕние будет проведено на поголовье 114,1 тыс. голов или 3-у' от чаличия маток.

С > I ? г: V а 5 ь; к с в -I! р о и:! г- ол; гол еп_по качеству потомства и у.спользо-

в а я ; 1 е бцков-улучаштелеЛ, Исследования показали, что многие быки, с я ценное происхождение, не обладаю? высокой наслодотвгнноотьи по хозяйственно-полезным признакам. Например, методом "дочери-оиорстници" в области оценено 158 черно-пестрых быков, из них категории улучшателей получили 65 (41,1$), в т.ч. только 5 быков (3,2/8) являются улучшателями одновременно и по удою и жирномолочности.

На соверденствоьаназ черно-пестрого скота в области оказали большой влияние улучшатели по удою ц содержанию жира в молоко быки: Кларао 23204, Мартен 3502, Тимур Г~3, Ян 6511, которые стали родоначальниками новых ветвей.

Среди быков голштинской породы лучшие результаты получены но использованию быка Кедрнка 363. Средний удои его дочерей по I лактации составил 4455 кг с жирностью 3,9%, что вклэ сьорвтшц по удою на 830 кг л содержанию :клра на 0,17 (категория А^Бр). Средний экономический эффект от получения дополнительной првдук~ цки от I дочери составил 712 руб. Поэтому бык Кэдркк иожзт бить родоначальником новой линич.

В головном племпредприлтиа используется 27 сыновей быка Гра:*д-боя 1500370 (категория А^Б^), что позволяет области учаотеова'.".' (вместе о другими регионами страны) в создании линии Грандбая»

На I января 1990 г в головном племпрвдприятии имелось 100 бнхов черно-пестрсй и голштинской пород. Средняя продуктиьисчть матерей и матерел отцов быков соответствен««) состамязу -7525 - 4,I7/j и 9017 кг -- 4,24?:. Однако, Ц<% бизсз и s прлгзртз-сл m тчсоглу пото::ст:а» Поотоиу в ci\нгл с раои'/.ргяир.и зоня къы . •• :''л пэгздц з бд'д:.<гйдао годы п/нктн могу? бuv, vw'-'л ;:;•;;•«•

п "Р;с;:д;;'' Кстолскога, л ::г jsn Hiioxr.'.c:--

'-""•-•»-f-KJ.'J '-'И» iv.':.5if;?iiu Городэцг.аго uaiisüt-j, îi пум:'

оценки до 30$ коров осеменять семенем проверяемых быков, а остальное поголовье - быками-улучшателями.

Таким образом, с 1992 г можно ежегодно ставить на оценку по 36 быков, т.е. всех ремонтных быков головного 'плеыпредприятия.

Зыраьивание ремонтного молодняка. Гла ной задачки при выращивании ремонтных телок является получение хорошо развитых животных достигших к 16-18 мес. возрасту живои пассы 330-350 кг н товарных и ~ 380-420 кг в племенных хозяйствах.

Исследования показали, что массаж вымени нетелей на 6-0 мес. стельности и раздой первотелок после отела позволяют получить молока на 17,1$ больше, чем от животных, вымя которых не массировали. В связи с этим е работе даны рекомендации по применению пневматических массагхников и организации раздоя первотелок.

Прогноз результатов селекции. С целью установления суммарного эффекта селекции на основании селекционных дифференциалов с материнской и отцовской стороны и коэффициентов наследуемости признаков сделан расчет прогноза продуктивности коров черно-пестрой и голштинской порбд по лактациям.

Расчеты показывают, что в 1995 г в племзаводе "Борокая ферма" мокно получить среднюю продуктивность 4676 кг молока с жирностью 3,37$, что на 466 кг больше, чем получено в 1939 г.

Экономическая ¡эффективность использования коров голштинской породы. На основании фактической продуктивности коров черно-пестрой и голштинской пород и средней цены реализации молока за 19539 год сделан расчет экономической еффектинности использования пок-еннх корог (табл.7).

'актичсская реализационная цена молока г 1Э89 г составила Й1,:> р\Гч за I ц базисное жирности, экономический зффект от реа-лизчдпи молока, полученного о? Г--7 помесных коров, состагнт

37833,26 руб. или 202,32 руб. в расчете на I корову.

Таблица 7

Экономическая эффективность использования коров голштинской породы

• • • Фактическая продуктивность :Удой базис-

Порода :Лакта-: в 1989 г. гной жирноо-

: ция : удой. :содержан. ¡молочный :ти (3.7*)

• • КГ :жира, % : жир, кг :

Черно-пестрая I 3813 3,78 144 3892

2 4050 3,84 156 4216

3 4421 3,86 171 4621

Помеси I 4170 3,82 159 4297

2 4312 3,81 164 4432

3 4652 3,87 180. 4869

В ИБ ОД Н

Проведенные нами исследования по разведению черно-пестрого скота в Нижегородской области позволили сделать следующие выводи:

I. Черно-пестрая порога крупного рогатого скота является плановой породой и занимает по численности первое место в Нижегородской области (удельный Бес 68,1$), совершенствуется по пут» повышения плененных и продуктивных качеств. За 1979-1989 гг количество коров классов элита-рекорд, элита и первого увеличился о 23930 до 65895 голов (з 2,7 раза), а количество короэ о удое:! бо^эа »но. кг га лактации с 187СЗ до 53634 голоз (в 2,9 раза),

Чераи-пострыД скот з области нноет неодкнаиозоз про'лсхог.-.ои^э по гена:! и различную продуктивность. Чзрао-песср'л!» скот, полу-

чошшй на база"красной горбатовской породи имеет среднчп продуктивность 2967 кг молока с апрносты) 3,72;? пли производство мелочного кпра на 25,% больше, чем но черпс-пестрим животным, полученных методом поглощения ярославской породы.

3. Установлено, что в хозяйствах с высоким уровнем кормления (более 50 ц к.ед. на условную голову) полукровные голштинскио помеси по удою икает превосходство над черно-пестрыми сверстницами на 909-4 52 кг, в условиях среднего кормления (4 5-35 ц г..сд.)-- на 233-108 кг, а в хозяйствах с низким уровнен кормления (менее 30 ц к.ед.) покосные животные имеют продуктивность ниже на 29-172 кг.

Помеси П поколения по голитинам в условиях высокого уровня кормленая превосходят полукровных но удою но 1,2 и 3 лактациям соответственно па 452, 341 и 491 кг.

4,, Мокду удоен и содер?..аииои аира в молоке у го латинизированных и чорно-пестрих первотелок выявлена отрицательная корреляция (от - 0,41 до - 0,65 В>- 0,999). При этом у помесных коров с но-ш^сниок удоев кпрность молока снижается меньие, чем у ч-з)я.'о--псстрих сверстниц.

Кпэ^ицконт • корреляции суточного удоя с интенсивности! молоко отдачи у полукровных гмштинских помесей составляет 0,30 (Б/ С,99), у чо;т;;о-гк;стрий сверстниц 0,41 (13 > 0,999). 5. Виявлопа раэгячкя по ьасдодуемостк удоя г, зависимости от уровня каления коров. Та:;, ко стаду племгме.да ''Борская к код::о:-а "ВсрсшИ пут;'1 с кгсокнк уровней кормлен'/'! (си:шз 50 ц

) к о у.!;.;г« и г наследуемости со;ташшот 0,44-0,46 (Я> 0,95), ПО сов; соя у Г'.-плпчн'-гл" со сродни!', уровне:: кор.':.'; с к;: я (;н—45 в к.с„> г. в хэзчистках с ноустойчшюи корт:ом>й базой (совхозы ..' , :.'' - 3 .'-3 5 ц к.ад..". - )'"> 0,'.4.

Коэффициенты наследуемости содержания жира в молоке по указанным хозяйствам более виравнеиы (0,54 - 0,36) при В>0,95 и

0,99. Это объясняется тем, что жирность молока имеет меньший коэффициент изменчивости, чем удой, а поэтому обладает более стабильным коэффициентом наследуемости в различных условиях кормления.

6. На повышение племенных и продуктивных качеств черно-пестрого скота в хозяйствах области большое влияние оказал ГПЗ "Бор-ская ферма". За период с 1960 по 1989 г. реализовано хозяйством 6836 племенных бычков и телок. Племзавод является репродуктором быков-производителей для племпрздприятий области. Многие фермы области являются дочерними стадами племзаводу.

7. Использование семейств и коров высокой продуктивности оказало большое влияние на совершенствование стада. Средний удой коров 10 семейств в племзаЕоде составляет 5021 кг молока, что на 611 кг выше, чем за лучший год по продуктивности стада. Многие коровы-рекордиотки племзавода являвтся матерями быков-улучшате-лей.

В стадэ имеются коровы с высокими показателями пожизненной продуктивности. От 14 коров получен удой более 60 т молока, а от коровы-Гвоздика 744 - 94197 кг или 3410 кг молочного жира.'

8. Скрещивание черно-пестрых коров с быками голштинской породы способствует повышению продуктивности коров и улучшении иор-фофункциоиальных свойств вымени. Полукровные помеси голатинскоП породы в сравнении с черно-пестрыми сверстницами в племзаводе "Борская ферма" имеют превосходство по удою, »содержании жира и производству молочного мира'по I лактации соответственно на

375 кг (В> 0,99), 0,05$ (В>0,95) к 16 кг, а по суточному удоо и интенсивности лолокоотдачи - на 2 кг и 0,21 хг/мни (¿^,9У)),

9. Продуктивность первотелок а ГПЗ "Борская церии" имеет

криволинейную зависимость от их живой массы. Первотелки черно-

и Уа-ш

пестрой породы при живой массе 400-450, 451-500Л<кг имеют средний удой соответственно 3475, 3840 и 3335 кг молока за лактацию. У полукровных голштинских помесей с повышением живой массы с 400450 кг до 501-550 кг средний удой за лактацию повышается с 3720 до 4360 кг молока, а при дальнейшей повышении живой массы удой за лактацию снижается. Из этого следует, что для первотелок черно-пестрой породы оптимальной является живая масса 450-500 кг, а для голштинских помесей 500-550 кг.

10. Экономический эффект от реализации дополнительного молока, полученного в 1989 г. от 187 помесных голштинских коров в сравнении с черно-пестрыми сверстницами составил 37833,26 руб.,или 202,32 руб. в расчете на корову.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Рекомендовать Нинегородскому племобъединению усилить работу по оценке быков голштинскей породы по качеству потомства и интенсивно использовать их в скрещивании в стадах черно-пестрого скота, где средний уровень кормления не ниже 35 ц к.ед. на условную голову.

2. В целях создания собственной племенной базы рекомендовать Нижегородскому племобъединению провести работу по организации ч-х племзаводов-репродукторов голштинского скота на базе колхозов "Верный путь" Семеновского района, "Мир" Ковернинского района, им.Абрамова Уренского района и им.Куйбышева Городецкого район. , стада которых по племенным и продуктивным .качествам отвечают требованиям, предъявляемым к племзаводам.

Список основных работ, опубликованных по теме диссертации

I. Ко ч к по в li.il. Генеалогическая структура черно-пестрого

окота в области. Каталог быков-производителей черно-пестрой породи Горьковской области. Выпуск I. Горький,1975.- с.5-13.

2. Мочкаев В.И. План племенной работы с крупным рогатым скотом черно-пестрой породи Горьковской области на 1974—1980 гг. Горький: Волго-Вятское кн. изд-во. - 1976. - 187 с.

3. Мочкаев В.И. Черно-пестрии скот в Горьковской области (Новое в разведении с.-х. животных, сб. научных трудов, т.112). Горький, 1977, - с. 3-9.

4. Мочкаев В.И. Характеристика животных, записанных в 57-й том государственной племенной книги крупного рогатого скота черно-пестрой породы. М.: Россельхозиздат. - 1985. - с. 3-34.

5. Мочкаев В.И. Совершенствование генетического потенциала скота черно-пестрой породы. Информ. листок № 108. Горький, ЦИТИ. 1989.

6. Мочкаев B.Ii. Использование генофонда голштинской породи для улучшения качества чэрно-пестрого скота в плеизаводо "Бор-ская ферма" (Новое в разведении с.-х. животных, сб. научних трудов). Горький, 1990. - с. 13-15.

7. Мочкаев В.И. Корреляция удоя и живой массы у коров-полукровок голатинской и черно-пестрой пород стада племзавода "Бор-зкая ферма" (Селекционные и технологические приемы повышения производства и качества продукции животноводства, сб. научных трудов). Горький, 1990. - с. 12-13.

8. Мочкаев В.И. Динамика развития молодняка черно-пестрой породы в хозяйствах Нижегородской области. Инфори. листок 'г 270. Летний Новгород, ЦНТИ, 1991.

9. Мочкаев В.II. Долголетнее неподкованно внеокопродуйтиания Еоров - важный резерв повышения племенной ценности стада. Инфори» 'исток В 273. Нижний Новгород, ЦНТИ, 19Э1,

10. Мочкаев В,И. Морфофункциональные свойства вымени у коров разного генотипа. Инфори. листок № 275. Нижний Новгород, ЦНТИ, 1991.

11. Иочкаев В.И. Эффективность отбора в повышении продуктивности стада. Информ. листок К 274. Нижний Новгород, ЦНТИ, 1991.

р)СГЛ<и>

нс::и 14"?. нл:

1902 г.