Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Биологические свойства и производственная ценность новых сортов груши на Черноморском побережье Краснодарского края

ВАК РФ 06.01.07, Плодоводство, виноградарство

Автореферат диссертации по теме "Биологические свойства и производственная ценность новых сортов груши на Черноморском побережье Краснодарского края"

КУБАНСКИЙ ОРДЕНА. ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Биологические свойства я производственная ценность новых сортов груши на Черноморском побережье Краснодарского края

06.01.07 - плодоводство

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

На правах рукописи

МОСКАЛЕНКО ТАТЬЯНА ИВАНОВНА.

Краснодар - 1591 г.

Работа выполнена во Всесоюзной научно-исследовательском институте цветоводства и горного садоводства

НАУЧНЫЙ РУКОВОДИТЕЛЬ:

Доктор сельскохозяйственных наук Б.Грязев

ОФИЦИАЛЬНЫЕ ОППОНЕНТЫ:

Доктор сельскохозяйственных наук Н Л «Семенов

Кандидах сельскохозяйственных наук В.А.Логвиненкс

ВЕДУЩЕЕ ПРЕДПРИЯТИЕ - Майкопская опытная станция

Всесоюзного института раотениеводства

Защита состоится " /А - 1991 г-

в часов на заседании специализированного совета

К - 120.23.05. при Кубанской Государственном аграрной университете гор. Краснодар 44,.ул. Калинина 13

С диссертацией иокно ознакомиться в библиотеке Кубанского Государственного аграрного университета

Автореферат разослан 1991

Ак!уаиьность_теыы В "Основные направлениях экономического зоцнального развития СССР на 1986-1990 г.г. и на период до 30 г.п поставлена задача довести валовой сбор плодов и ягод до ,5-15 ¿5 или-, тонн, что выше среднегодового уровня производства 1981 - 1985 годы примерно на 40-50%. В выполнении этой задачи зьауп роль шкет сыграть интенсификации семечковых насаждений, гоц числе ГРЗШИ.

Решающий фактором этого является коренное улучшение сорти-яха. Пока ни один из существующих сортов групи ке удовлетворяет зи требованиям интенсивного производства. Из районированных в Ебй стране 128 сортов груши 90$ составляют старые и местные рга имеющие большие хозяйственные недостатки. Большинство ста-£ сортов являются сильнорослши, малопродуктивными для посадки сады интенсивного типа. Интродуцированные сорта из зарубежных ран не имеют в ионе Черноморского побережья Краснодарского края пеха. Единственно правильный путь улучшения сорткиента груши -здание новых сортов интенсивного типа и всестороннее ах изуче-в в конкретных почвенно-климатических условиях. Изучение биоло-ческих особенностей и хозяйственно-ценных признаков новых сор-в грува и выделение из них лучших для производственного испь:-ния имеют актуальное значение.

Цель_и_з&дачи исс:едования_ Богатый веема ценный генофонд лекционных сортов создан во Всесоюзном научно-исследовательское отиту те цветоводства и горного садоводства (БШЯЦиГС). Учитывая просы современного интенсивного садоводства и возможность удов-тзореЕая насудах потребностей проиБЗодотва, целью наших иссле-зрниЗ явился подбор сортов груши интексчвного типа из состава иболзе ценного собрания коллекций на основе комплексного изу-няя их баосогаческих особенностей о пройеводстаенннх показателе::.

Таким фондом стал набор селекционных сортов групи ВНИИЦиГС.

Б соответствии с поставленной целью, в задачу исследаваш входило: изучить биологические и хозяйственно-ценные признаки внх сортоь в условиях Черноморской зовы пжной подзоны, выявит] сорта обладаете комплексом ценных признаков для сирокого cpoi родственного испытания, выделить среди изучаемых сортов наиfoi перспективные для выращивания в водоохранных гонах без cpmteEi пестицидов, отобрать совместимые с айвой Прованской сорта, ус новить экономическую эффективность новых сортов ГРУШИ.

Научная новизна £аботы_ Впервые в условиях Черноморской вы Краснодарского края проведено комплексное изучение хозяйст: но-биологических особенностей 16 новых сортов груши селекции ВШИЦиГС. Изучены сроки прохождения фенологических фаз, перек рестная плодовитость, самоплодность сортов; совместимость о к липовым подвоем айвой Прованской; особенности роста деревьев. зависимости от подвоя; поражаемость паршой в условиях аетеств ного провакационного фона. Выявлены новые высокоурожайные сор груши, способные давать плоды высоких товарных и потребителе качеств, определен биохимический состав их.

Практичесвая_щнность £аботы_ В результате изучения ото вы новые сорта груши способные значительно дополнить районирс вый в Краснодарском крае сортимент. Отобранные сорта можно ре мендозать для выращивания в водоохранных зонах избегая повыше ного применения пестицидов. Выделенные самоплодные сорта обес чат стабильные высокие урожаи. Выращивание в питомнике совмее мых с айяой Прованской сортов позволит сократить срок вырацю саженцев и заложить интенсивные сады груш деревьями со сдар> ной силой роста о иошшятвой кроной.

В соавторстве с селекционером ПДЛ!рченко передав на гос дарственное сортоиспытание сорт Вербена. Для передачи яв roci

:анио выделены сорта Сочинская Урожайная и Бергамот Сочинский, [ля государственного испытания правойный материал перспективных юртов передан на сеыь государственных сортоучастков страны. Ми-юкое производственное испытание новые сорта проходят в Дагомызо-юи чайном совхозе, подсобном хозяйстве "Малый Ахун", ОПХ ВНИЕЦвПЗ 1оотинсксз".

Ежегодно в питомниках НПО по промышленному цвотоводстзу И' •орнсму садоводству выращиваются сакенцы новых сортов груши: очинская Крупноплодная, Хостлнская, Черноморская Янтарная, Вега, ^чистая, Горянка, Скороплодная, Смуглянка, Ыальва, Ыедупица, 'асовет, Хохлатка.

Апдсбещия £аботы_ Результаты исследований были долсгены, |бзугдены а одобрены на конференции молодых ученых и сяздяалгстоз города Сочи в 1985 году, конференция молодых ученых я спзцпашв-оз Ег - .тана "Ускорение научно-техничаского прогрзоса s плодо-одстзи и виноградарства" (Алма-Ата, 1987 г.), научно-практической онференциа молодых учешсс и аспирантов гакавЕасских республик Научно-технлческяй прогресс з производство посадочного материала ЕЕограда и плодовых культур (Тбялися, 1987 г.), областной научной онферзпцаа молодых ученых "Проблемы оелекцип семечковых культур связи с интенсификация садоводства" (Мичуринск, 19ЕЗ г.), кон-ерепциэ молодых ученых и специалистов "Ускорение научно-технячес-ого прогресса в цветоводстве и горном садоводстве" (Сочи, 1988 г.), оветах молодых ученых и спецаалястов ВНЫЩиГС з 1983, 1964, 1985, 986, 1987 годах, Ученом совете ВНИИЦ и 1С з 1983, 1990 годах.

Публикацая^м21йтатсз_^сследоваяи^ : Основные результаты соледований опубликованы в 9 работах, нз них 2 в соавторстве.

Объеа я от£уктхра £аботы_ Диссертацая излсзена на тв8 стра-ацах иаззноплсного текста, вкдвчает 33 таблпга 5 расункоэ.Список зпоггзозанаой литературы оостозт из 19* напивпсгсляа, s том чяслз

45 .чностранных авторов.

Работа содержит введение; аналитический обзор литературы; объекты, условия и методику исследований; результаты исследований; краткую характеристику оортов; выводы и рекомендации производству. В приложении дано б таблиц с первичным цифровым материалом.

УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ

Исследования проводили в соответствий с планом научно-исследовательских работ ОСХ-85 ь течении 1983-1988 годов. Программой предусматривалось исследование хозяйственно-биологических характеристик новых сортов груши разного срока созревания, вступающие в плодоношение в первые года их эксплуатации. Изучение 16 состов груши выведенных во ВНИИ цветоводства и горного садоводства проводилось в саду первичного сорюизучения, элитном и коллекционном садах.

Сады расположены в прибреаной и средне'горной полосе до 200 м над уровнем моря и удалены от берега на 9000 м. Среднегодовая температура воздуха составляет +13,7%, максимальная +35,64», минимальная - 7,эЯ}. Сумма активных температур в среднем 4243°. Относительная влажность воздуха колеблзтся от 69% в зимние месяцы до 85?5 с мая по август. Среднегодовое количество осадков за года исследований колебалось от 434,2 до 826,8 миллиметров. Б садах соргоизучения залегают преимущественно типичные перегнойно-карбо-натные почвы.

Агротехнические мероприятия проводились в соответствии с зональной технологией. Защитные мероприятия не проводились. Пора-каемость сортов паршой определяли на естественном инфекционном Фоне по 5-бальной системе по методике ВЛ.Кривченко (1972).

Фенологические наблюдения, особенности роста и плодоношения, подбор сортов-опылителей проводили согласно, следующим методически изданиям; " Программа и методика сортоизученкя плодовых,

ягодных и орехоплодных культур" ВНИИС им. И.В.Мичурина,Мичуринск, 1973; "Программа и методика изучения коллекции плодовых,ягодных и орехоплодных культур и винограда", ВИР, 1970; "Методика Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур",М., 1970; "Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур" ВНИИС им.И.В.Мичурина, Мичуринск, 1980.

Степень самоплодносги и подбор лучших опылителей определяли путем подсчета плодов, собранных в стадии съемной зрслости. При этом был заложен полевой однофакторный опыт с вариантами: свободное естественное опыление (контроль^;естественное самоопыление под изоляторами;искусствекное перекрестное переопыление изучаемых сортов.Исследования проводили в трех позторностях. Все варианты опыта располагались на одном дереве. По каждому варианту опыляли до 200 цветков. Качество пыльцы определяли путем проращивания в 1% растворе сахарозы.

Учет урожая проводили подеревно (кг), в целом по сорту, с псследующим пересчетом на I га (ц). Среднюю массу плодов определяли взвешиванием 100 плодов. Вкусовые качества определяли путем дегустационной оценки по пятибвльной системе.

Совместимость 18-ти сортов груш с айвой Прованской изучалась в питомнике и в саду сортоизучегая 1971 года посадки. В питомнике проводилась прививка методом "за кору" зимними двух-глазковыми черенками с интеркалярной вставкой сорта Квре. Контрольными сортами были хорошо совместимый с айвой Прованской сорт Квре и несовместимый - Бере Боек.

Химический анализ плодов проводился в лаборатории биохимии и физиологии ВНИИЦ и К в соответствии, с методикой отдела биохимии ШР СЕрмаков А.И.,и другие, 1972). Оценку сортов по устойчивости к парие проводили по методике отдела иммунитета ВИР под редекцией Крнвченко В.И. С1972).Биометряческуп обработку данных проводили дисперсионным способом (Доспехов Б. А., 1979).

Экономическую оценку сортов выполняли по методике ВШИБ им. ИЗЛичурина (Дуброва П.Ф,, 1974).

РЕЗУЛЬТАТЫ ШСЛЕДОВАКИЙ

Совместимость новых со£тов_г£уши_с_айвой_П£ованской _ Вакннм условием интенсификации садов груши является выращивание низкорослых деревьев с ограниченным размером кроны. Основ-нкн слаборосдыи подвоем для груши является клоновая айва, но не ?.со сорта совместимы с этил подвоем. Нами изучалось 18 новых сортов груши. Контрольными сортами были хорошо совместимый с айв.ой Еровансвой сорт груши Кюре и заведомо плохо совместимый - Беро Боек. Было выявлено, что среди изучаемых сортов выделился только I сорт Хохлатка, у.которого сумма прироста за три года составила 442,5 см, у сорта Кюре - 492,3 см."Три сорта:'Рассвет, Приморская в Яснотка имеют плохою совместимость, у которых сумма прироста ооотавила 156,2 - 193,2 см, а несовместимого контрольного сорта Sepe Боев - 165,7 си; эти сорта можно,рекомендовать,выращивать в питомнике только с интеркалярной вставкой одного из.совместимых сортов. Остальные II сортов; Сочинская Крупноплодная, Лучистая, Сюрприз, Скороплодная, Сочинская ?роаайная, Сочинская Ананасная, Душица, Нектарная, Тис с овал, Августовская,' Черноморская Янтарная, Горянка, Южанка, Туапсинская имеют небольшую степень несовместимости.

Оценка состояния 15-летних деревьев в саду подтвердила верность выводов, полученных в питомнике. Сорта Рассвет, Яснотка, Сюрприз и Скороплодная так хе плохо себя чувствуют как и в питом-нкхея инепт сильную степень угнетения. Эти сорта целесообразнее хврадоа» на сеянцах груш.

При сравнения габитуса кроны у деревьев, привитых на сеянцах »во» жахтевоК гружж ж айве Прованской, можно отметить, «о цра

1рививке на айву снижается высота деревьев, длина и ширина кроны, жружность штамбов и в целом объем кроны.

Сила_роста_дереввев При размещении деревьев в саду необхо-1иио учитывать их силу роста. Деревья груши, привитые на сеянцах 1еоной груши достигают больших размеров. К сортам, обладающим боль-юй силой роста можно отнести: Сочинская Крупноплодная, Южанка, ¡муглянка, Кюре, Яснотка, Мальва, они имеют высоту дерева от 4.5 (О 5,6 м. К сортам слаборослым - Черноморская Янтарная -2,8, !очинская Урожайная - 3,0, Приморская - 3,2, Скороплодная - 3,4, lepe Боек - 3,5, Рассвет - 3,6 м. Остальные сорта: Августовская, ¡идьямо, Ыедуняца, Лучистая, Тиссовая, Нектарная, Горянка, Хох-гатка имеют среднюю силу роста от 3,7 до 4,3 м.

При прививке этих сортов на айву Прованскую заметно снижает-!Я высота деревьев. Значительно снизилась высота деревьев у сор-:ов: Рассвет - 47,2, Сочинская Крупноплодная - 46,4, Бильнис -•6,2, Бере Боек - 42,9$.

В прямой зависимости от с или роста, находится и объем кроны. 1ерева. Наибольшим объемом кроны обладают сорта, привитые на сеян-iax леоной груаи: Кюре - 54,4, Сочинская Крупноплодная - 54,2, Зяанка - 47,6,, Яснотка - 45,8 кубических метра. При прививке этих t8 сортов на айву Прованскую, объем кроны уменьшается на 74,1, 11,4,-81,5, S5соответственно. Естественной компактной кроной, шеющей небольшой объем, обладает сорта: Августовская - 17,1, ¡ере Боек - 14,1, Расозет - 14,1, Приморская - 13,8, Черноморская [нтарная - 13,1, Скороплодная - 12,3, Сочинская Урожайная - 11,2 !уб.мзтра. Пра прививке этих сортов на айву Прованскую, объем ¡роны уменьшился на 91,8; 90,8; 68,1; 84,0; 62,6; 81,2?, соответствию и достиг 1,4; 1,3; 1,3; 4,4; 2,1; 4,6; 2,1 куб.метра. Остальные II сортов груши: Смуглянка, Мальва, Тчапсинская, Хохлатка, 'орянка, Нектарная, Тисовая, Лучистая, Медуница, Вилььмс, Сюрприз

еа лодвое - сеянцах лесной груши имели крону объемом от 20,9 до 33,9 куб. метра, а на айве Прованской - от 4,9 до 13,6 куб.метра.

Оц£нка_устойчиво£ти новых £0£Т0в_г£уши_к_парке_ .

Наиболее вредоносной болезнью груши на Черноморском поберекье Краснодарского края является парша. Неустойчивость груши к этой болезни не только снижает ее урожайность, но часто ограничивает возможность выращивания ценных сортов в некоторых районах. Из изучаемых 24 сортов груши селекции ВШ4ЙЦи1С установлено, что 16 (66,6$) сортов являются невосприимчивыми к парше на естественном инфекционном фона,8 (33,ОД сортов поражаются паршой на 1-4 балла. В процессе изучения выявилось, что признак устойчивости к парше является более вероятным, если в выведении сорта участвовали родительские пары, невосприимчивые к парше. Сорта: Скороплодная, Сочинская Крупноплодная, Нектарная, Августовская, Славянка, Сочинская Урожайная имели полевую устойчивость к парше. Сорта, у кото-ркх один из родительских пар был неустойчивым: Сюрприз (БереБоск х Память Конгресса), Хостинская (Бере Боек х Память Конгресса), Хохлатка (Бсре Боек х Дюшес Ангулем) в годы с неблагоприятными погодными условиями поражались паршой на 1-2 балла. Следовательно, устойчивость ипи неустойчивость сортов груши к парше зависит не млько от условий благоприятствующих или неблагопри'ятствующих .развитию болезни, но прежде всего от наследственной основы сорта.

Особенности опылешия_новых_сортов грдши

Для получения хорошего уроная плодов, большинству сортов груши необходимо перекрестное опыление. Однако, для хорошего оплодотворения цветков груши нужна хорошая жизнеспособная пыльца. При изучении степени жизнеспособности пыльцы било знязлено, что у одних и тех же сортов жизнеспособность пыльци мокет значительно

различаться по годам,'но у всех сортов в опыте она была довольно высокая и обеспечивала возможность хорошего завязывания плодов. Самый высокий процент, в среднем зо годы исследования, прорастания пыльцы наблюдался у сорта Черноморская Янтарная - 55,1, а самый низкий - у контрольного сорта Бере Боек - Но хорошее

завязывание плодов обеспечивается не только жизнеспособной пыльцой но и физиологической совместимостью сортов.

Самый высокий показатель перекрестной плодовитости имеетоя у сортов: Черноморская Янтарная - 10,2, Скороплодная - 9,1, Славянка - 7,5, Сочинская Урояайная - 7,3$. Наилучшую плодовитость сорт Черноморская Янтарная проявил яри опылении пыльцой сорта Скороплодная - 13,8, Сочинская Урожайная - 13,6, Хохлатка - 12,5, Лучистая - 12,3%.

..Лучшими сортами опылителями оказались Черноморская Янтарная -7,7, Хохлатка - 6,0, Славянка - 5,9% полезной завязи.

При сравнении вариантов опыления отмечено, что лучшая зазя-зываёмость плодов наблюдается при естественном свободном опылении по сравнению о искусственным и самоопылением. В варианте саыоопи-лепия выделились сорта: Славянка, Черноморская Янтарная и Скороплодная, которые имеют полезную завязь 5,8;4,3 и 4,3$ плодов. Достаточно зысокая степень саыоплодносги этих сортов обеспечиг получение высоких ежегодных уронаев. По общей плодовитости наилучший процент полезной завязи наблюдался у сортов Черноморская Янтарная - 32,9, Скороплодная - 27,0 и Славянка - 22,3$.

Произзо?£твенно-биол£гичесвие покагатали_соргов Масса плода - крайне изменчивый признак, на который влиягт многие факторы: условия окруиаюией среды, нагрузка дерева урояаск, возраст дерева, подвой и др. При анализе 16 новых сортов груши, выведенных посредством гибридизации установлено, что 10 сортов

имеют плоды крупные от 130-150 граммов и вше: Скороплодная, Сюрприз, Хостинская5 Рассвет, Хохлатка» Лучистая, Медуница, Сочинская Крупноплодная, Славянка, Нектарная. Из них 6 сортов были получены от скрещивания двух крупноплодных родительских форм, 3 сорта от скрещивания крупноплодного сорта с сортами имеющими средийз массу плода. Наиболее крупные плоды имеет сорт Сочинская Крупноплодная, которые превышают 400 г; этот сорт бал получен от двух средвеплодных сортов. Остальные 6 сортов (Авгус*овокая, Сханна, Горянка, Туапсинзкая, Приворокая а Тиссовая) имют среднюю массу плодов IIC-I2G г; последние был» получены в четырех случаях посредством скрещивания крупноплодного сорта со среднеплодным, а в двух - крупноплодного с мелкоплодным.

Вк£Соьые_качесгва плодов_- одна из важнейших оценок сорта. Выведенный аорт, не обладающий высокими показателями этой оценки не будет иметь перспективы на признание и распространение. Новые сорта были получены от скрещивания родительских сортов, обладающих высокими вкзсовыми качествами плодов: Бере Боев, Деканка Осенняя, Дшео Ангулем, Лесная Красавица и другие. Выведенные сорта: Рассвет, Скороплодная, Лучистая, Тиссовая, Сюрприз, Приморская, Ыедуница, Сочинская Крупноплодная по своим вкусовым вачеотвак преваошш родительские сорта, остальные - остались на уровне ро-литяиодх aap.

Сорта, подученные на Черноморском побережье Краснодарского ярая обладая» отличным! вкусовыми качествами плодов, которые завися! es определенного сочетания Сахаров, кислот, танинов, ароматических мцвохв и яр. (сабя. I).

^авяеатхшос» внвтнего_Б1д^ медов - один ив хзанейиих примаков, обускавхкьавадг товарность ¡иода груши. Общи показателе оценки сривлек&хехьнссти ¿недоего вида плода складывается из пекгзателей: величины, £ориы, окраски. Оаей»а проводилась rtc

Таблица I

Данные биохимического анализа плодов груаи

а» 1 и/п 1 СОРТ . 1 7 Сумма !сахаров, А Г Общая" кис-Глотность " ■I Сухое .!_ _ 2 _ 1 1Виташш 1 1 -Их' % -1 _ _ _ _

I ! 2 1 3 1 А ! 5 7 6

I Бильямо.(к) 9,62 0,39 15,0 8,75

2 Кюре (к) 11,2 0,33 18,9 5,63

3 Хохлатка II ,20 0,38 18,7 10,56

4 Рассввг 11,31 0,26 14,8 5,81

5 Сочинская Урожайная 11,41 0,77 16,9 10,74

6 Южанка 11,73 0,26 14,8 "5,81

7 Сочинская Крупноплодная 11,95 0,67 18,8 10,67

8 Душица 12,27 0,32 22,0 0,35

9 Тиссовая 12,37 ' 0,45 21,0 6,66

Ю Бере Боек (к) 12,59 0,38 20,6 6,34

ГХ Медуница 12,59 0,32 22,5 5,15

12 Хостинская 12,59 0,38 16,1 5,61

13 Нектарная . 13,01 0,38 15,5 8*92

14 Скороплодная В,33 0,58 21,0 0,35

15 Черноморская Янтарная 13,39 0,42 19,2 7,42

16 Яснотка 13,57 0,32 23,1 8,98

17 Мальва 14,63 0,26 18,0 3,17

18 Лучистая 17,07 0,22 18,5 4,05

19 Туапсинская 21,37 0,26- 18,5 5,98

5-бальной шкале. Из 16 изучаемых сортов грувя 8 (50%) сортов г Рассвет, Скороплодная, Лучистая, Сюрприз, Горянка ■ Хоотинокая) имеют привлекательность внешнего вида плодов 4,5-4,6 баллов, 4 сор-га (Августовская, Туапсинская, Тиссовая, Хохлатка - 4,3 балла) и 4 сорта (25$) (Нектарная, Славянка, Сханха, Приморская) кхевт оржавленноеть плолов. которая снизила привлекательность внекнвго вида до 4,С балла.

Сроки созревшшя_плойов Необходимость создания непрерывно.?! конвейера поступления свежих плодов населению требует внедрения в производство сортов груши как раннего так и позднего сроков со: ревания. Цз 16 изучаемых сортов, один сорт Сочинская Крупноплодная - раннелетний, 5 (31%) сортов (Рассвет, Скороплодная, Лучистая, Хостинокая, Сюрприз) - осенне-зимнего срока созревания, остальные 10 (63%) сортов летне-осзннего срока созревания.

ЗДсжайность. Высокая и ежегодная урожайность - одно из ос но: ных требований, предъявляемых к новым сортам плодовых растений. Урожайность сортов также зависит от их биологических особенносте! внешних условий, возраста и состояния деревьев, применяемой агротехники. В 1983-1987 г.г. была изучена урожайность вссх сортов груши селекции БНИЙЦиГС ъ саду сорторучения (таблица 2.).

В соответствии с полученными результатами, изученные сорта груши можно объединить в три группы: I урожайные (урожайность более 13,0 кг/дер.) - Черноморская Янтарная, Скороплодная, Сочинская Урожайная, Рассвет, Душица, Мальва; среднеурожайные (11,0 -13,0 кг/дер.) - Сочинская Ананасная, Туапсинская, Вильяме, Кюре, Славянка, Августовская, Сочинская Крупноплодная; малоурожайные (урожайность менее 11,0 кг/дер.) - Медуница, Яснотка, Бере Боек, Хохлатка, Лучиотая, Сюрприз.

Экономическая оценка_новых_сортов грдши

Эконсмичбсйаягзф$ектЕвность- служит одни*г из-главных крите--риев окончательной оценки сортов для производства. Она определяв: ся в основном, уровнем рентабельности и размером чистого дохода с единицы площади. Ькономяческую эффективность сортов определяли на основании средней урожайности за первые пять ле1- плодоношения, стоимости валовой продукции каждого сорта по закупочным ценам, установленным для Черноморской зоны Краснодарского края. Общая сумма производственных затрат на уход за садои расчитана по

Таблица 2

Урожай груши (кг/дер) в первые пять лет плодоношения в саду сортоизучения 1978 года посадки (подвой айва Прованская, схема посадки - 3 х 4м).

п/п

СОРТ

I__Урожай_пЬ го^ай__' !Сумма!С-реднее

! ! "" Т Т I за I за

!1983 ! 1984-! 1985! 1986 ! 1987 !5лет.! 5 лет

1_ ! 2 . 3' ! '4 ! '5 ! 6 ! 7 ! 8 9

I Черноморская Янтарная 10,7 12,8 8,5 23,6 22,4 78,0 15,6

2 Скороплодная 9,3 15,4 8,2 17,6 22,8 73,3 14,7

3 Сочинская Урояайная 7 Л 10,6 10,7 22,1 20,3 71.1 14,2

4 Рассвет 10,6 17,1 '8,4 24,2 9,3 69,6 13,9

5 Душица 5,6 22,1 0 18,4 22,0 68,1 13,6

6 Мальва 6,5 10,6 6,0 23,1 19,3 65,5 13,1

7 Сочинская _ Ананас ная- 23,1 0 25,6 11,7 64,5 12,>

8 Туапсикская 8,6 18,4 10,4 13,7 13,2 64,3 1.2,9

9 Вильяме (к) 2,1 14,1 7,2 16,7 23,0 63,1 12,6

10 Кюре (контроль) 10,1 11,3 5,1 18,4 16,3 61,2 12 ;г

II Славянка •4,2 10,6 3,0 12,6 22,2 58,0 11,6

12 Августовская- 11,4 19,3 0 21,1 5,6 57,4 11,5

13 Сочинская Крупноплодная 5,6 13,3 0 15,6 21,1 55,6 11,1

14 Медуница 3,3 15,2 0 18,1 10,6 52,2 10,4

15 Яснотка 4,4 10,6 8,0 18,5 10,1 51,6 10,3

16 Бера Боек (к) 6,5 16,4 0 20,2 7,1 50,2 10,0

[7 Хохлатка 4,1 13,3 0 12,3 18,4 50,1 10,0

¡Б Лучистая 6,4 9,3 0 12,7 8,8 37,2 ?,4

Э Сюрприз . 5,0 15,8 0 13,8 0 34,6 6,9

2,0 3,4 2,0 3,8

4,6 4,6

технологический картам, разработанным во Всесоюзной НИИ цветоводства и горного садоводства. Общехозяйственные и общепроизводственные затраты приняты в pasuepe фактически сложившихся затрат в опытной хозяйстве института.

Установлено, что на ранних стадиях плодоношения (в средней га пять лет) наиболее высокие урокаи и, следовательно чистую прибыль с I га давт (из числа новых сортов): Черноморская Янтарная, Скороплодная, Сочинская Урожайная, Рассвет. Прибыль новых сортов превышает прибыль контрольного сорта Вильяме на 1308-634 рубля с I гектара и имеют уровень рентабельности 141-140% (табл.З).

ВЫВОДЫ

1. Почвенно-шишатическне условия Черноморского побережья Краснодарского края благоприятны для выраиивания высококачественных сортов груши равяичннх сроков созревания.

2. Изучение селекционного фонда груши показало, что он может слухи» жадежным резервом з обновлении сортимента га счет отбора ■перспективных селекционных сортов и внедрения их в производство.

3. Установлено, что сроки и прог.олхителъность цветения изученных сортов груши зависит от условий года и уровня среднесуточной температуре +11,6 градусов и длитоя 8-Ю дней. _

• -

4. Преобладающее количество изученных сортов груаи оамоплод-ны. Чаотично самоплодные сорта: Лучистая, Скороплодная, Черноморская Янтарная (3,2-4,3%). Сорт Славянка (5,6%) является самоплодным, По всем сортам перекрестное опыление обеспечивает высокий процент образования полезной завязи.

5. Лучшими сортами-опылителями, обеспечиваюцими высокий процент полезной завязи являются: Черноморская Янтарная - 7,8$, Славянка - 6,6$, Сочинская Урсчайная - 6,5%, Скороплодная - 5,6$, Вальяне - 5,5%.

Таблица 3

Экономическая эффективность сортов груша в первые 5 лет плодоношения (среднее за 1583-1987 г.г.)

-Юебес-" 1Чистая№розень 1то1шоса;! прибыль!^ ,11ц; 1с I га,1б<

/п

1Средняя1?еалИ' СОРТ !урокай-!5ацион-

1ность, !ная це-! ц/га -.'на I ц 1 1

13нручка!3атра-.'от реа-!ты на !лизации! X га !' руб. I руб;

руб.- Г "руб.

ента-

>9ЛЗг-

Гности:

I Черноморская Янтарная 129,9 94,96 12335 5120 39,4 7215 141

2 Скороплодная 122,5 95,18 11660 4851 39,6 6609 140

3 Сочинская Урожайная 118,3 94,84 11220 4679 39,6 6541 140

'+ Рассвет 115,8 100,00 11580 4797 41,4 6783 141

5 Душица 113,3 92,85 Ю520 4765 42,1 5755 121

5 Сочинская Ананасная 109,1 97,98 10690 4808 44,1 5887 122

1 -Мальва. Ю9,0 96,83 10555 4408 40,4 6147 159

3 Туапсинская 107,5 95,49 10265 4298 39,9 5967 159

? Вильяме (контр.)Ш4,9 98,57 10340 4433 42,3 5907 133

Э Кюре (контр.) 101,6 91,73 9320 4294 42,3 5026 117

[ Славянка 96,6 95,65 9240 3892 40,3 5348 137

> Августовская 95,8 93,01 89Ш 3772 39,4 5138 136

5 Сочинская Крупноплодная 92,5 100 »00 9250 3876 41,9 5374 159

I- Медуница 86,6 103,29 8945 3747 «,3 5198 139

5 Яснотка. .85,8 93,99 8065 3434 40,0 4631 135

> Бсре Боек (конт.)83,6 98,15 .8205 3827 45,8 4378 Ш

1 Хохлатка . 83,5 93,35 7795 3682 44,1 4113 П2

! Лучистая 61,6 94,07 5795 2534 «.I 3261 129

) Сюрприз 57,5 100,00 5750 2853 49,6 2897 юг

6. Вое исследуемые сорта обладаю высокими вкусовыми качествами плодов .^Дегустационная оценка колеблется от 4,4 до 4,8 бал -лов. Наиболее качественными плодами характеризуются сорта: Сюрприз, Лучистая, Хохлатка, Приморская, Сочинская Крупноплодная, Рассвет^ Скороплодная, Тиссовая,-Медуница.

7. В условиях Черноморского побережья Краснодарского края плоды новых сортов груши выделявтоя высокой сахаристостью и небол: шой кислотностью. В их плодах.содержится: 14,8-23,1% сухих веществ, 9,6-21,456 оахаров, 0,22-0,77% кислот и 0,35-10,7 иг/% витамина С. , • ..

8. Изучавшиеся нами селекционные сорта груши имеют крупные, привлекательного внешнего вида плоды массой ВО-160 граммов.

9. В целом, изучаемые сорта устойчивы к парше. Наибольшую устойчивость к парше имеют сорта: Рассвет, Скороплодная, Лучистая Нектарная, Сочинская'Крупноплодная, Медуница, Славянка, Августовская, Туапоинокая, Южанка..

Ю. Изучена совместимость новых сортов груши при прививке их на айву Прованскую. Выявлен один сорт - Хохлатка, пригодный для прививки непосредственно на айву без интеркалярной вставки. Десят: сортов проявляют легкую форму несовместимости с айвой, которая устраняется при помощи прививки интеркаляра. К таким сортам относятся: Горянка", Приморская, Туапсинская, Сочинская Крупноплодная, Нектарная, Черноморская Янтарная, Душица, Августовская, Тиссовая.

11. Выявлены 4 сорта, имеющие естественную карликовость деревьев: Скороплодная. Сочинская Урожайная, Рассвет. Мальва, которые при прививке на айву Прованскую с интеркалярной вставкой Кюре проявляют плохую совместимость.

12. Высокая урожайность с единицы площади (113,3-129,9 ц/га) отмечена у сортов: Дувица, Рассвет, Сочинская Урожайная, Скороплодная, Черноморская Янтарная . Урожайными, дагдага с I м2

юекции кроны от 4,5 до 6,4 кг, с I обьека июни от 5,2 до i,7 кг, с I ом2 сечения итамба от 0,2 до 0,5 кг плодов являются >рта: Бере Боек, Раосвет, Сочинская Урожайная, Яоиоткги Черно-фская Янтарная, Авгуотовокая. • - , ..

13. Расчеты экономической эффективности новых оелекционных »ртов груши показали, что наибольший доход о единицы площади

!л получен у,оортов: Черноморская Янтарная - 7215 руб/га, Скоро-юдная'-~680? руб/га; Рассвет - 6783 руб/га и Сочинокая Уроаай-.я - 6541 руб/га при-рентабельности I4I-I40 %. Контрольные сорта ;льямо, Кюре и'Бере Боек имели прибыль 5907 , 5026,4378 руб/га 'И уровне рентабельности 133,117 и 114$.

14. В результате комплексной оценки хозяйственно-ценных изнеков 'и свойств выделены сорта груши перспективные для премьь -нной культуры и приусадебного садоводства: летнего срока созре-ния - Черноморская Янтарная, Душица,-Туапсинская,- осеннего -чиненая.Ананасная, Славян^ зимнего' - Скороплодная, Сочинская ояайная, Рассвет,.Мальва.

Ре комендаций_1щоизв o¿ctb2 .. , -

1. Учитывая результаты комплексной оценки,!рекомендовать

. \ ' ..... "v

рта'- Черноморская Янтарная, Душица, Дуапоинокая,'Сочинская Ана-оная, Славянка, Скороплодная, Сочинская Урожай&ая, Рассвет, пьва. для широкой производственной проверки.

2. Сорт'груши - Славянка, проявивший способность завязывать эды при самоопылении, рекомендовать для посадки односортнымк фталашь

3. Рекомендовать плодовым пвтомникам выращивать сахенцы сср-Хохлатка," совместима^ с айвой Прованской, непосредственно при-1кой на айву без интеркалярной вставки.

4..В целях.охраны онрухагшей среды, рекомендуем сгра:йп;\-l юльзовааие сортов, поражающихся грибными болезнями, - з

водоохранных зонах повсеместно нерзйти на использование более перспективных и устойчивых сортов: Рассвет, Скороплодная, Лучистая, Нектарная, Сочинская Крупноплодная, Медуница, Славянка, Августовская, Туапсинокая, Южанка,

По_материалам диссертации ощбликованы_слещ юци е ¿аботы_

1. Врчанко ПЛ., Москаленко Т.Е. Новые зимние сорта груши для юга страны.// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии 1985. 4.-С.

2. Москаленко Т.Н. Карликовая груша.//Приусадебное хозяйство. 1985. К 5. - С.49-50.

3. Юрченко ПД., Москаленко ТЛ. Ускоренное вараидавание саженцев груш» на айве.// Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии, 1986. - С .60.

4. Москаленко Т.Н. Опыт ускорения селекции груши.// Ускорение научно-технического прогресса в плодоводстве и виноградарстве и задачи молодых ученых (тезисы докладов научной конференции молодых ученых и специалистов Казахстана). Алма-Ата. 1987,-

С.9-10.

5. Москаленко ТЛ. Перекрестная плодовитость, самоплодность, самобесплодность новых сортов групп.// Научно-технический прогресс в производстве посадочного материала винограда и плодовых культур; уход за «олодыми насаждениями (тезисы докладов научно-практической конференции молодых ученых и аспирантов Закавказских республик). Тбилиси. 1987. - С.Н7-Н8.

6. Москаленко Т.Н. Новые сорта груки с полевой устойчивостью к грибным болезням.// Проблемы селекции семечковых культур в связи о шхевсификацией садоводства (тезисы докладов к областной научной конференция молодых ученых). Мичуринск.1988.-С.31-32.

7. Москаленко Т.И. Хозяйственно-биологическая оценка новнх сортов-груши.// Ускорение научно-технического прогресса в пзето-водстве и горном садоводстве (тезисы докладов конференция коло-дых ученых и специалистов). Со«и. 1988. - С.131-132.

8. Москаленко Т.И. Перспективные сорта груши //Коллективное садоводство на Черноморском побереяье. Сочи. 1988,- С.ДЫ2.

9. Москаленко Т.И. Продуктивность новых сортов груши //Интенсивное плодоводство ка Черноморском побережье ГСФСР. Научныэ труды, вып. 35.Сочи. 1988. - С*84-85.