Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Биологические особенности черешни в условиях Молдавии

ВАК РФ 06.01.07, Плодоводство, виноградарство

Автореферат диссертации по теме "Биологические особенности черешни в условиях Молдавии"

ЗАПАДНОЕ РЕГИОНАЛЬНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ ВАСХНИЛ БЕЛОРУССКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОЮ КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИСОЯЕДОВАТаЛЮКИЛ ИНСТИТУТ КАРТОФЕЛЕВОДСТВА И ПЛ0Д00В0ЩЗВ0ДСТВА

На правах рукошюя

ЩЕРБЕД АСЯ ХАЙШЛАЕВНА

УДК 634.232:57(478.9)

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ЧЕРЕШНИ В УСЛОВИЯХ МОЛДАВИИ 06.01.07 - плодоводотво

Автореферат

диссертации на оодокашэ ученой отеденя кандидата сельскохозяйственных наук

Минск 1990

Работа выполнена в Молдавоком НШ плодоводства ИЗО "Код,

Научный руководитель: кандидат сельскохозяйственных наук,

старший научный сотрудник Вуколова A.M. "

Официальные .шонеяты: доктор сельскохозяйственных наук,

профеосор Девятов A.C.

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Аннудинов В.И.

Ведущее учревдение: Украинский НИИ орошаемого садоводства

(г.Мелитополь)

Защита диссертации состоится пХО " C^ctf^ßiS^ iggg в IO-чаоов на заседаний специализированного совета К 122.08.'0 Белорусского орцена Трудового Краоного Знамени научно-исследо тельокого инотитута картофелеводства и плодоовощеводства. Ад ре о: 223QI3, г.Минск, ц/о Самохваловичи, БелНИЛКИО.

С диссертацией ыожно ознакомиться в библиотеке института Автореферат разослан п'(9 " И0.9Л1(Л 1990г.

Ученый секретарь. -специализированного оовета

В.А.Матвеев

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Черешня в Молдавия занимает особое место как самая раносозревеющая плодовая порода промшленвого значения. Расширение культуры черешне способствует более полному удовлетворению все возрастающей потребности населения в свежих плодах и обеспеченно оырьем консервной прошшленности в ранние летние сроки. Оно возможно благодаря соответствию почвенно-клдматячео-ких условий большей части Молдавия биологическим особенностям породы, наличии высокоценны* сортов, оредств быстрой доставки в отдаленные промышленные центры страны, широкой сети консервных и плодоперерабатывающих заводов.

Государственное сортоиспытание в Молдавия показало, что черешня - порода высокоурожайная, способная давать 20 я более т/га при общепринятых агротехнических приемах возделывания, пло-донооит ежегодно и по атому показателю не уступает произраставшей в лучших черешневых зовах СССР и других стран мира. Одновременно было вдавлено, что черешня в ваших условиях недостаточно крупноплодна. По размеру плодов потенциальные возможности сортов не реализуются, доля крупных плодов, как правило, незначительна.

В связи с тем, что изучение биологии черешни не завершено в целом и, в частности, в условиях Молдавия, затруднительно намечать пути увеличения размера плодов, не сникая при этом естественную высокую продуктивность деревьев.

Цель и задачи исследований. Цель - более подробно изучить биологию основных сортов черешни и факторы, способствующие получению высококачественных плодов при высокой продуктивности деревьев. Основные вопросы исследования:

- морфологические осооенности строения кроны деревьев,

- дифференциация генеративных почек, цветение и завязнвадяе плодов,

- нарастание и размещение на дереве листового аппарата,

- особенности освещения деревьев,

- накопление запасных углеводов в тканях деревьев,

- рост и развитие плодов.

Научная новизна. Впервые в условиях Молдавии детально изучены апхитектоника, особенности роста и ветвления деревьев черешни; дифференциация генеративных дочек районированных сортов в годовом цдкле, увязанная с погодными условиями и урожайностью; детализируются динамика и Факторы осыпания завязей; изучены процеос и

факторы лиотообразования и роста листьев з увязке с качеством плодов и продуктивностью; особенности освещения деревьев черешни ; уточнена в условиях Молдавии динамика углеводов в тканях ветвей раотений, факторы, определяющие ее; выявлена зависимость между уровнем накопления углеводов и урожайностью, а также качеством плодов; установлены динамика и факторы нарастания завязи, сухих вещеотв в плодах.

Практическая ценнооть. Полученные данные дополняют сведения о оисдогии черешни, свидетельствуют о неперспективности в условиях Молдавии загущенных садов из районированных сортов, являются предпосылкой для уточнения приемов, повыпающих качество плодов оез снижения продуктивнооти, не усложняющих при этом широко известную в республике технологию по выращиванию садов с о съемной кроной деревьев. о

Апробация работы. Материалы исследований докладывались на Реопубликанокой научно-практической конференции "методика государственного сортоиспытания оортов и гибридов сельскохозяйственных культур (.Кишинев, 1Эаб;, Республиканской'научно-практкчес-кой конференции "Перспектива интенсификации производства и переработки плодов в Молдавской ССР" (Кишивев, 1У68), расширенном заседании отдела технологии возделывания плодовых культур Молдавского НИЛ плодоводства НПО "Кодру" (Кишинев, 1988).

Публикапии. В монографиях, журналах, сборниках и других изданиях опубликовано 13 научных работ, отражающих содержание диссертации.

Структура и объем работы. Диссертация соотоит из введения, условий, объектов, программы и методики опыта; результатов исследований о, обзором литературы по разделам; выводов и предложений производству. Изложена на 304 страницах машинописного текста, содержит 48 таблиц, 22 рисунка, 69 приложений из 63 таблиц и 6 рисунков, опиоок литературы из 20В наименований, в том числе 36 - на иностранных языках.

ШЛ-и, УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Ооновные иоследования проводились на Новоаненском государственном сортоучаотке, расположенном в юго-восточной части периферийных Кодр Центральной зоны Молдавии в учхозе "Кетросы" Кишиневского СХИ им.М.В.Фрунзе в 1972-1У75гг. черешневый сад занимал юго-восточный склон, пологий, почти равнинный. Почва - чернозем

обыкновенный, малогумуоный, оупеочаннй, на оупеоя. Грунтовые воды залегают глубоко. Зона недостаточного увлажнения и нооят черти полузасушливой отеля. Среднегодовое количество осадков -48йш. Климат типично континентальный, зимы неустойчивые, особенно в феврале-марте.

Для изучения отдельных вопросов в I98I-IS69rr проведены дополнительные исследования на Бендерском ГСУ, расположенном в с-зе "Зарница" Новоаненского р-на, в агротехническом опыте, размещенном в о-зе "фруктовый Донбасс" Дубоссарского р-на, а также в промышленных садах 0I1X НПО "Виерул" и c-зе ш.Г.И.Котовского Глодянского р-на.

Для изучения всех программных вопросов на йовоанеяском ГСУ яспользоваллоь 17-21-летние растения, главным образом, районированных сортов черешни Ранняя ¡.'.арка, Жабуле, Трушенокая 2, Французская черная, Рекорд я Рекордная. Для более полного анализа отдельных воярооов-Прявлекались одяовозрастные деревья 33 сортов, размещенных там не; в исследованиях на Бедцероком ГСУ - II-летни а растения вдаэназванных сортов, а таете Кишиневской и Кассили ранней. Схема посадки на обоих ГСУ 8 х 6 м, крона - разреженно-ярусная. 3 с-зе "Фруктовый Донбасс" объектами исследования оша деревья Кишиневской и Рекорда о 2 до 10-летнего возраста, размещенные по схемам 6 х 6.5 - 5.5 - 4.5 - 3.5м. В OUI НПО "Зяерул" я с-зе им.Г*й.Котозского - растения районированных сортов старше Ю-12 лет.

ДОДВОЙ - сеЯЙЦЫ ДИКОЙ черешня Cerasus avium d.

..1етоддка исследований основана на методических указаниях по сортоиспытании плодовых и ягодных дультур (Каблучхо, IS52), программно-методическим указаниям яо агротехническим опытам с плодовыми и ягодными культурами (1956), программе и методике государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур (IS6I. 1970).

Архитектоника деревьев язучалаоь no С.Г.Шятту (1968) я А.:Л.^уколовой ( I960) j дифференциация генеративных почзк - по 5.Кобель СХ957) и Д.й»Тупзцыау (IS57); биометрия цзетков я динамика. нарастания листьев - па С. "Л. Козьма но зу (19«29) ; осыпание завязи - по В.1!.11ашкевичу (1933); площадь листьев - по A.¡¿.Byваловой (1969); освещенность - лзэксметром Ю-Iô в 9, 12, 15 чаоов местного солнечного времени; накопление запасных углеводов - по Л.И.Джапаридзе (1953), О.Рядновой, Г.Б.Зремяну (IS64); оценка

качеотва зрелых плодов - по А.М.Вуколовой, Б.Л.Шербецу (1970).

В общий анализ по теш дополнительно привлечены материалы госсортоиспытания за 19 лет учета на Новоаненском ПЗУ.

При обработке данных пользовались методами, принятыми в вариационной отатистике (Вольф, 1966; Доспехов, 1979; Шшхян-ский, 1960, 1970).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Мо]*£йл о гиче скда особенности ст£оеная_к_вокы1 3 нашем исследовании растения районированных сортов сдльнороолые, при площади питания 48 м^ выоота их достигает 7м. Ограничение площади питания до 21 м^ не является фактором, сначсавдим высоту деревьев. Некоторые различия между сортами в размерах проявляются в годы вступления деревьев в плодоношение. Растения черешни могут активно расти в высоту я в период полвого плодоношения.

Диаметр кроны быстро увеличивается только о вступлением деревьев в период полного плодоношения (10-15 лет) и достигает 6-7м, что приводят к переплетению ветвей и взаимному затенение растений в ряду и неудобству обработки мевдурвдяй. Сортовые различия по величине диаметра кроны намечаются именно в этот период. По уровню компактности кроны 20-летних деревьев сорта располагаются в убывающем порядке: величина проекции кроны у Рекордной 28 м^, Рекорда - 29, Трушенской 2-33, Ранней Марки - 34, Кабуле - 38 и Французской черной - 40 и^. Ограничение площади питания до 21 м" сдерживает нарастание кроны уже в 6-7 лет, т.е. в начале вступления в плодоношение.

Штамбы черешни отличаются сильным нарастанием в толщину. Эта способность обусловливает рыхлость волокон и разрыв их в период резких омен змператур з зимний период, создавая основу для заражения болезнями в дальнейшем. В условиях .Молдавия штамЗ является наиболее уязвимой частью черешни и, главным образом, только из-за этого наблюдается преждевременная гибель растений я выоокая изреженность насаждений.

Черешне свойственно 2, иногда 3 порядка ветадения скалетных сучьев, 'но в целом на дереве преобладают ветви второго порядка. Длава лидеров скелетных ветвей первого яруса у взрослых деревьев достигает в среднем 6-7м, ветвей второго порядка - 3-5, третьего-2-4,. четвертого - 1-2 м (полускелетные ветви). Активный роот лидеров скелетных ветвей первого яруса а невысокая степень ветвления является биологической особенностью породы, которую надо

учитывать при разработке новых типов крои деревьев. Черешня -светолюбивая порода.

Ветви из сближенных верхушечных почек побега образуют углы отхоадендя в среднем равные 60-70, иногда - 90°, а выросшие из боковых почек после обрезки - 33-41°.

На молодых деревьях ростовые побеги ооразуются на однолетних приростах в основном в вице мутовок из сближенных верхушечных или близраспсдоженных к ним почзк и только после обрезки они могут прорастать из боковых почек любой части прироста. Иашслее выоокая степень ветвления концевой части побегов продолжения отмечена у Кишиневской, Кассини ранней. Ранней «парки и Рекорда. Концевые приросты лидеров скелетных ветвей способны ветвиться дальше, чем боковых.

Значительное увеличение числа ростовых ветвей в кроне наблюдается в зависимости от сорта в возрасте 3-9 лет. Эти сроки коррелируют о всзраотом вступления в плодоношение: коэффициент корреляции (г ) = 0.85. Нарастание новых ветвей резко сокращается у деревьев в возрасте 15-19 лет. Способность ветвления побегов в принципе сохраняется до 12-20 лет в зависимости от сорта, в нашем опыте на Новоаненском ГСУ (недостаточное увлажнение) у 1720-летних деревьев она проявлялась эпизодически.

Сила ветвления зависит, главным образом, от возраота деревьев, а также от длины прироста и урожайности в год образования побегов. Ее невозможно регулировать в год ветвления, для этого надо принимать меры в предшествующий год.

Рост ветвей у черешни начинается через 2-? дней -после начала цветения и продолжается в течение всего вегетационного периода у молодых деревьев и до 3 декады шояя - у плодоносящих. Притупление роста пооегов начинается с возрастил вступления в плодоношение; в 10-12 лет деревья ймепт не более 10-20$ сальнораотущих посегоь, "позже такие посети не встречаются. Основные факторы, оказывающие сильное обратно пропорциональное влияние на длину прироста, это - степень ветвления, урожайность и возраст деревьев. молодых деревьев, как правило, приросты мало варьируют по длияр, у плодоносящих - только лидеры ветвей всех порядков. Загущенные посадки вызывают преждевременное старение деревьев.

Первые оорастающие веточки образуются у деревьев черешни в возоэсте-3-е; лет, а в 14-20 лет чиоло их превышает число ростовых. Ь это время на деревьях преобладают 1-7-летние букет/ше

веточки. Обраотающие ветка, как правило, образуются на удлиненных приростах, поэтому чем больше удлиненного прироста, тем больше образуется плодовой древесины. Большую часть плодовой древесины составляют неразветвленные букетные веточки. Плотность их размещения зависит от сорта я длины прироста и варьирует от 11-12 до 49-55 штук на погонный метр. Пониженная цлотнооть обрастания впоследствии сказывается на продуктивности. Предельно это заметно в опытах с различной степенью запущенности растений в саду, йортам черешни свойственна регенерация роста за очет азрао-таняя плодовых образований, что веоыла ценно как резерв усиления роотовых процессов в период плодоношения.

Размещение, соотношение вегетативных и генеративных почек, возраст закладки пооледнях, их зимостойкость по данным наших учетов аналогичны сведендяы, имеющимся в литературе. Дополнительно к ним по результатам исследований: способности сортов рано закладывать генеративные почки не всегда сопутствует раннее вступление в экономически элективное плодоношение. Удлиненные побеги (30-50 см) подразделяются на две группы: ростовые побеги, лишенные генеративных почек, я плодоносящие, имеющие у основания группу о бляженных генеративных почек. Как те, так я другие заканчиваются ростовыми почками.

¿и^ерендиация_генеративньк доче к, _цветение и завязывание пл^овд Дифференциация генеративных дочек наотупает в конце . июня - начале яшя, у раносозревающих сортов - раньше, у поздно-оозрввающих - позже. Смещение ороков созревания одного и того же сорта по годам не влечет за собой аналогичного омещения сроков дифференциация. Суть заключается в том, что повышенная температура мая, ускоряя процесс созревания, угнетает процесс начала дифференциация генеративных почек.

Обособление зачатков цветков (2 фаза) наотупает через 5-30 дней после появления бугорка (I фаза). Интервал между второй и' каждой последующей фазой (появление зачатков чашелистиков, лепестков, пыльников) до 6 фазы (образования зачатков пестикоз) за малым исключением равен 2-10 дням. Отмечено, что чем выше температура, тем болыае интервал 'мезду фазами. Б целом, летний период дифференциации более продолжителен в более сухое лето. Замедленный процесс дифференциация генеративных почек может привести к образованию дефектных зачатков цветков, а следовательно - к снижению урожая, как это наблюдалось в 1973-1974 гг.

Образование зачатков семяпочек (7 фаза) начинается через 130-188 дней после 6 фазы - в декабре-феврале: в годы с значительным ранним осенним похолоданием эта фаза наступает позае, чем в годы с более теплой осенью.

По многолетиям данньш цветение начиналось 7 алреля-12 мая при среднесуточной температуре Ю.2-П.9°С. В годы о теплым январем-мартом оно наступало раньше, и наоборот. Большая продолжительность цветения всех районированных сортов (8-16 дней) обеспечивает возможность переопыления.

На закладку полноценных цветков большое влияние оказывает обеспеченность влагой в период их формирования: в засушливом 1973 году сформировались дефектные зачатки цветков и в результате в 1974 году была низкая урожайность. Осыпание завязей наступает через 5-10 дней после цветения и длится 25-29 дней у рано-созреваоцих сортов, 32-37 - у средне д доздносозревающих.

Степень осыпания одинакова на разновозрастных (1-5^летних) плодовых образованиях. Но годам она варьировала от 44 до С4% (табл.1) я имела положительную зависимость от урожайностя предшествующего года: г = О.Э?^ (здесь и далее: х - ЪЪ%% ** - 99$, глх - 99.9$ вероятности); отрицательную - от гвдротершчеокого коэффициента (ГГК) в лето формирования генеративных почек: г = -0.89, а таксе я от обляственностя букетных веточек: г = = -0.61.

Таблица I

Число опавшей завязи в процентах от числа цветков

Сорт —П^ учета 1973 : 1У74 : Среднее •

Ранняя Марки 58 35 58 50

Жабуле 21 23 50 31

Трушенекая 2 45 32 52 43

Французская черная 91 87 86 88

Рекорд 75 62 75 71

Рекордная 41 25 60 42

Среднее 55 44 64 54

Замечена существенная зависимость между показателями площади питания деревьев я сохранности завязей: чем гуще размещены растения, те;,; шгхе сохранность задчззй, г варьирует от 0.84 до и.а?'0'-. а вариантах с более низким процентом сохранности

зашзя урожайность всегда соответственно меньше (табл.2).

Таблица 2

Сохранность завязи и урожайность (возраст деревьев 9 и 10 лет)

Площадь : Годы уче га

Сорт питания, м I 1988 1989

:сохран-:урожайность :ность, :за^язи,:кг/дер. сохран-:урожай-ность :ность, зашзя, :кг/'дер.

Кишиневская 6 X 6.5 39 36 42 42

6 X 5.5 38 33 40 34

6 X 4.5 36 за 38 32

6 X 3.5 28 22 27 24

Зависимость между

сохранностью завязи и урожайностью, г £ тг 0.99^+ , 0.08 0.92х* ± о.

Рекорд 6 X 6.5 28 30 29 35

6 X 5.5 27 30 26 32

6 X 4.5 23 26 20 24

6 X 3.5 22 24 19 16

Зависимость между

сохранностью завязи и урожайностью, г; тг 0.96х* + 0.16 0.94шс г Э

Сохранность завязей зависит от сорта - показатель силы влияния равен 0.78. Больше других сортов теряют завязь

/ь

Французская черная и Рекорд.

Повышенное опадение завязей наблодается только один раз - . на 10-12-й день после окончания цветения и связано оно, глазным образом, о наиболее низким содержанием углеводов в тканях растений в этот период. Неблагоприятные условия иногда вызывают повторное значительное осыпание завязей. Высоким процентоз полезной завязи обеопечивается более высокая урожайность:г = О.ЭЭ'"'2.

Наоастание_и_размешение на_^цереве листового аппаоата_. Диот черешни, образовавшийся из зимующей почки, вырастает в среднем аа 19-28 дней; -в благоприятных условиях на 5 дней раньше, и нао-оорот. Неблагоприятные условия (засуха) угнетающе действуют на рост листьев. Появление лиотьев из зачатков почек текущего года

наблвдалооь через 10-15 дней после окончания цветения и завершалось в конце мая, а у отдельных сортов (Трушенская 2, Французская черная) - в середине июня. Чем теплее и влажнее лето, продолжительнее солнечное сияние (исключая превшение нормы для Молдавии), тем продолжительнее период листообразования. Чем дальше этот период, тем бальзе образуется листьев и длиннее побеги (табл.3).

Таблица 3 Лиотообразованив и факторы

: Годы учета_

_______Показатели________1972_:_ 1973_:_ 1974_

Продолжительность периода листообразо-

вания (1Ш), дни 47 37 44

Коэффициент корреляции между числом листьев на побеге я Ш1

у^еднесуточная температура за ПД,

от 0.56 до 0.90

15.5 14.4 15.6

Коэффициент корреляция между среднесуточной температурой и Ш1 от 0.93 до 0.95

Гдцротермический коэффициент за Ш1 0.64 ' 0.64 0.92

Коэффициент корреляции между гидро-

тершческим коэффициентом и ПД от 0.12 до 0.В8

Листья реге стоящих растений освещены лучше, при загущенной пооадке характерно сильное падение степени освещенности как снаружи, гак и внутри кроны, а потому активность листьев ниже, прирост короче.

Длинный период роста листьев не способствует увеличению их размеров равно как и длины ростовых побегов.

Снижение коое в пору вступления в полное плодоношение (1012 лет) менее эффективно, чем в год получения первого экономически эффективного урожая (7 лет): во втором случае образуется больше листьев, вгтвэй. длиннее прирост.

Преобладающая часть листьев (89-95$) у плодоносящих деревьев расположена на плодовых образованиях.

¿о воем вегетационном периоде фаза обособления и роста листьев является наиболее значимой для растений черешни. Это -период максимального потребления и расхода питательных веществ я влаг^.

В условиях Молдавии жизнедеятельность листьев нарушается больше всего повреждениями коккомякозом.

¿И]шшка_запаоных углеводов в тканях_ветве_2. Вопросы накопления и превращения питательных веществ в тканях деревьев черешни в Молдавии до настоящего исследования не решались. Для более глубокого понимания сути зимостойкости, продуктивности, а главное - качества плодов черешни, нами в течение трех лет отобрано и проанализировано 22000 проб на содержание крахмала и Сахаров в тканях ветвей.

■ По результатам исследований в дивамике крахмала выявлены два максимума, два минимума, аналогичные ранее установленным в других регионах, и ряд менее резких перепадов: абсолютный минимум приходится на конец апреля - начало мая, т.е. к началу нарастания ли .'ьев я завязей. Накопление запасов крахмала начинается поме формирования листьев и достигает максимума в конце гчтября. В декабре-январе наступает второй минимум, который несколько глубже первого. В феврале-марте запас крахмала увеличивается.

Причины максимума и минимума подробно описаны исследователями этой области. В нашем опыте удалось дать объяснение периодическому падению растущей кривой накопления крахмала в течение лета: связано оно с чрезмерным увлажнением и засухой. Корреляции-онные отношения за 1572, 1973 я 1974гг. составляли соответственно О.Эг**, 0.94ххх, 0.79х. Эти показатели еще раз подчеркивает нетерпимость черешни как к переувлажнению, так и к заоухв.

В коре и букетных веточках (состоящих по нашим данным на 73$ из коры) - наиболее подмерзающих органах растений черешни, крахмала накапливается больше и здесь он более подвижен. В целом, зимостойкость сортов не пропорциональна запасам крахмала.

Установлена прямая зависимость между содержанием крахмала в год предшествующий урожаю и урожайностью: рассчитанный показатель корреляционного отношения равен 0.90. Большое содержание крахмала в тканях растений на дату созревания определяет крупность плодов (исключая чрезмерную нагрузку урожаем и угнетенность растений). Как правило, плоды поздносозревающих сортов крупнее вследствие большего накопления крахмала в тканях ветвей к сроку их созревания, у равосизревающих - мельче в результате малых запасов крахмала. Замечено, что у раносозревающих сортов пооле весеннего шшяадума крахмала активное его накопление наступает

раньше, чем у поздносозревающих.

Динамита сахаров в тканях растений черешни в наших условиях аналогична ранее установленным в других регионах: относительно повышенное количество зимой приходится на январь, февраль и начало марта, а летом - на конец июня, ишь и август, В более суровые замы Сахаров в тканях больше. Нами отмечено, что повышение количества Сахаров в тканях зимой овязано еще я о температурами, прозоцярующими вегетацию. Годовой минимум оахаров приходится на дервую-вгодую декаду мая, начало роота кривой - на начало фотосинтеза. Сопоставление динамики Сахаров с погодными условиями позволило установить, что в летний период падение кривой совпадает с периодами, когда ГТК бывал выше 3-х и ниже I.

3 наших условаях оорта менее зимостойкие содержат больше Сахаров в тканях, оообеняо в коре.

Большие запасы оахаров в тканях ветвей деревьев в год закладки генеративных почек определяют высокую их урожайность (исключая годы оильного подмерзания, гибели генеративных почек, угнетенности растений). Общую продуктивность сорта нельзя определить по запасам оахаров в тканях ветвей. Наблюдается прямая зависимость между запасами оахаров и размерами плодов в годы с благоприятными погодными условиями.

Рост_и_развития плодов.. Плоды районированных оортов в зависимости от срока их созревания растут в среднем 26-54 дня. Этд величины варьируют в зависимости от условий года. Чем вше температура воздуха, тем быстрее нарастают плоды (табл.4). Данные таблицы могут служить основанием для определения сроков съема в производстве, особенно у поздносозревающих сортов о темяоокра-шенными плодами. У последних при повышенных температурах кожица приобретает окраску задслго до полного аозревания мякоти.

Кривая динамики роста плодов во вое годы поотоянна - этот биологичаокий процесс о жесткой закономерностью типичен для породы. Некоторые отклонения наблюдаются в случаях резких извинений метеоусловий.

Исследования показали, что в первые 5-10 дней плоды раотут очень интенсивно, затем днтеноивнооть онижается. Через две недели после завершения.цветения устанавливается небольшое увеличение размеров плодов. Характер нарастания плодов у черешня однотипен для всех оортов. Различие заключается только в более ранней для позднем его завершении. Эта особенность указывает на

Таблица 4

Продолжительность роста плодов и среднесуточная температура,■ обуславливающая ее

• : ,"Минимальная : Максимальная ___£°£т_______:_ _Дян_ _:_ _°С _ _Дки_ _°С _ _

Ранняя Марки 20 20 30 13

Жабуле 34 20 42 15

Трушен окая 2 45 20 50 16

Французская черная 50 20 56 16

Рекорд 48 20 54 16

Рекордная 50 20 60 17

неслучайность того, что ранооозревагацие сорта мелкоплодные, поздносозревающие - крупноплодные.

В течение первых двух декад роста размер завязи находится в прямой зависимости от суммы температур. В последующем эта зависимость теряется и приобретает отрицательное значение - чем жарче, тем меньше нарастают плоды. Неоднозначные зависимости роста плодов в разные периоды связаны с неравнозначными температурами: в начале мая они намного ниже, чем в дюне.

. Положительная роль осадков и ГГК в получении крупных плодов проявляется, главным образом, у позднооозревающих сортов в последние две декады до созревания.

Замечено, что в получении крупных плодов в пределах сорта весьма важную роль играет характер нарастания их в первые две декады пооле- образования завязи. Корреляция между названными показателями положительная и полная. Размеры завязи на 20-й день после окончания'цветения находится в тесной и прямой зависимости от содержания Сахаров в тканях ветвей в первую декаду роста завязей: коэффициенты корреляции между показателями варьировали от 0.82 до I при высокой достоверности. Влияние запаса углеводов в тканях ветвей на размер завязи в последующие сроки играют значительно меньшую роль.

Общеизвестно, что в первые годы плодоношения плоды наиболее крупные. С возраотом деревьев и нагрузкой урожаем они несколько мельчают. Однако выоокие урожаи и возраст деревьев не является основной причиной снижения размеров плодов. В процеосе сортоиспытания нам приходилось набладать, что 14-17-летние деревья с

хорошим ростом и облиственностью при урожайности в 20-30 т в пересчете на гектар давали крупные плоды.

Сравнительна.: оценка влияния лиотового полога в разные годы на размер плодов позволила установить, что в годы с лучшей облиственностью плоды получаются крупнее. Вместе с тем многочисленные учеты и расчеты позволяют нам заключить, что питание плодов у черешни яе отрого локализировано. В подтверждение этого можно вспомнить гирлянды хорошо развитых плодов черешни на совершенно обезлиственных плодушках.

Решающую роль в формировании крупных плодов играет свет: г между показателями размеров плодов и освещенности крон для Кишиневской составляет 0.99:-с, Рекорда - О.Зб301-. Зти данные абсолютно идентичны с коэффициентами корреляции, полученными мезду показателя;,ш площади питания я размерами плодов.

Плоды черешни на дереве значительно варьируют по размеру. Постоянного влияния какого-либо одного фактора (исключая экстремальные неблагоприятные случаи) на их варьирование установить яе удалось. Незначительное влияние на варьирование плодов в тех дли иных случаях могут оказывать месторазмещенив ветви в кроне, печки на зетви, тип и возраст ветви, год формирования урожая.

динамика_с^хж_веш!еств_з_пло15ах. Кривая динамики сухих веществ в плодах в целом представляет_ ритмичный подъем: имеет 2 заметных спада на период от 10 до 15-го я от 25 до 30-го дня после окончания цветения. Наибольшая степень роста концентрации клеточного сока в завязях наблюдалась в первые дни их формирования. когда она достигала 1% от показателя концентрации клеточного сока зрелых длсдо„. Эта высокая степень нарастания для средне л дэздяецветущих сортов не зависала от погодных факторов (исключая экстремальные), у раноцветуших сортов интенсивность возрастает с повышением температуры воздуха. В дальнейшем процесс позыденпя концентрации клеточного сока в плодах черешня яе зависит от погодных условий. Биологический ритм накопления сухих вещестз в клеточном соке плодов черешни за годы исследований практически не менялся.

Первый период интенсивного накопления сухих веществ совпадает с интенсивным ростом плодов. Этот период многими исследователями определен как период наивысшей степени жизнедеятельности растепия: именно в это время происходит наиболее интенсивное дыхание. Первый спад кривой мы склонны увязать о процеосом затвердения косточек.

Кривые динамики оухях веществ в плодах для каждой группы сортов по ороку созревания очень близки по строению. Ни в одном случае не было зависимости между показателями динамики концентрации клеточного сока и температурой, осадками.

Известно, что концентрация клеточного оока зрелых плодов зависит от их размера. В ваших исследованиях замечена значительная зависимость концентрации клеточного сока зрелых плодов от погодных условий в период оозревания: заоуха и жара действуют сдерживаице, достаточное увлажнение - усиливающе на накопление сухих веществ в клеточном соке. Степень освещенности деревьев пропорционально оказывается на содержание питательных веществ в плодах.

Экономическая эффективность районированнш:_сортов черешни. Ь районированный сортимент республики вошли лучшие сорта, выделившиеся из каждой группы по сроку созревания. Наиболее продуктивными на Новоанеиском ГСУ были Рекордная, Ранняя /¿арки, Тру-шзиская 2 и жабуле. Реализация плодов этих сортов дала наибольшую приоыль - 5333-4915 рублей в пересчете на I га. £ связи с недостаточным дифференцированием пен на плоды разного качеотва чистый доход от реализации плодов Французской черной и Рекорда с крупными и высококачественными плодами получился меньше, а уровень их рентабельности - ниже, чем у сортов с более мелкими плодами, уступающими и по вкусовым качествам. ■

Эффективность производства плодов зависит и от плотности размещения растений на единице площади. Во данным агротехнического опыта с увеличением числа раотений с 256 до 476 на I га, уровень рентабельности падает с 201 до 172%.

■ ВЫВОДЫ

I. Районированные сорта черешни в Молдавии даже в условиях недостаточного увлажнения - сильнорослые, при площади питания 4В ьГ .выоота и диаметр их достигают 7 м, ограничение площади питания до 21 не является фактором, снижающим высоту деревьев до 10-летнего возраста, у спльнороолых сортов на сильнорослом подвое снижение высоты в возрасте 10-12 лет малоэффективно, а иногда - губительно, более эффективно - на деревьях не старше 7 лет; по величине кроны сорта варьируют: площадь проекции кроны Рекордной составляет 28 ы2, Рекорда - 29, Трушенокой 2-33, Ранней Марки - 34, Жабуле - 38 и французской черной - 40 ьГ,

ограничение площади питания до 21 додерживает нараотание кроны узе в 6-7 лет, т.е. в начале вступления в пору плодоношения; штамбы подвержены разрывай от резких смея температур в зимне-весенний период с последующим заражением болезнями; в окелете дерева образуется не более трех порядков сучьев, наиболее оиль-ные ветви - в первом ярусе, длина их достигает 6-7 м; углы от-хожденая сучьев первого порядка -г острые после ояльноа обрезки при формировке, прямые - без обрезки.

2. Сила ветвления наиболее интенсивна у молодых деревьев,

с возрастом сна постепенно падает, чем оильнее прирост, тем она значительнее, угнетающее действие оказывает высокий урожай предшествующего года. Силу ветвления невозможно регулировать в год образования ветвей, для этого надо принимать меры в предшествующие, годы. Сила роста побегов имеет обратную зависимость от степени ветвления, урожайности в возраста деревьев. Поэтому с возрастанием зелячлны этих факторов необходимо усиливать стимулирующие воздействия на рост побегов в текущем году. Как правило, прирост молодых деревьев наиболее выровненный, у плодоносящих -только лидеров ветвей всех порядков. Загущенные посадки вызывают преждевременное старение деревьев. Первые обрастающие веточки появляются в возрасте 3-8 лат, чем болше удлиненных приростов на дереве, тем больше образуется плодовых образований. Черешне свойственна регенерация роста за счет плодовых образований.

3. Генеративные почки на молодых, вступающих в плодоношение деревьях закладываются, главным образом, на укороченных побегах, у плодоносящих - на всех приростах независимо от их длины; в экономически эффективное плодоношение деревья вступают в о-а лет. деревья с интенсивным ветвлением з молодом возрасте раньва вступают в плодоношение; средние урожаи порядка 10-15 т/'га оастеапя дают в 10-12 лет. Дифференциация генеративных почек протекает а срока, и по динамике, типичной для данной породы, а засушливую погоду фаза дифференциации пестика протекает ненормально, в результате цветки и завязи получаются дефектными, осыпаются и урожайность сильно снижается.

4. Осыпаемость завязей вше в результата плохой облистаен-аости или пораженнооти листьев, а также от засухи.и перегрузка урожаем в предшествующем году. При более плотном стоянии деревья

уже в молодом возраоте (9-10 лет) хуже сохраняют завязь, чем режестаяаде.

Наиболее сильная волна осыпания завязей совпадает с низким содержанием углеводов в тканях растений.

5. Листья вырастают за 19-28 дней. Это - период максимального потребления и расхода питательных веществ в растениях черешни; засуха угнетающе действует па рост лиотьев. Листообразование тем продолжительнее, а следовательно - больше листьев и длиннее добеги, чем теплее лето и лучше увлажнение. Преобладающее число лиотьев размещается в периферийной зоне кроны, создавая сильно-затеняющий внутреннюю ее часть полог.

6. Оовещение деревьев лучше всего на периферии кроны и зна-чательно алабее - внутри ее. В загущенных посадках даже периферийная зона кроны освещена значительно хуже, чем у деревьев, размещенных реже, а внутренняя часть их практически не освещается

7. Динамика углеводов в тканях ветвей черешни была типичной для породы. В наших условиях выявлено, что перепады в накоплении углеводов в течение лета связаны о нетерпимостью черешни к переувлажнению и заоухе. Установлена прямая зависимость между уровнем содержания углеводов в тканях в год предшествующий урожаю и урожаем.

8. Плоды черешни наиболее интенсивно растут в первые 5-10 дней после цветения, затем интенсивность резко снижается и в дальнейшем рост плодов идет равномерно. Характер нарастания плодов однотипен во все годы для сортов всех сроков созревания.

9. Концентрация клеточного сока плодов, как и диаметр их, наиболее активно нарастает в первые 10 дней после цветения и величина ее в этот период мало зависит от погодных условий, в дальнейшем интенсивность резко падает, затем умеренно, с некоторыми перепадами, повышается к созреванию плодов, дарактер канон- • ления сухих веществ в плодах по годам практически не меняется. Кривая динамики с некоторыми различиями оходна у сортов в пределах группы по сроку созревание.

10. Размеры зрелых плодов и содержание сухих веществ в них прямо зависят от интенсивности вараотадия завязей и накопления

в них сухих веществ в первые две декады после цветения. А интенсивность находится в теоной и прямой зависимости от оодераанин

Сахаров в тканях ветвей а первую декаду роста завязей. Крупность плодов определяется уровнем содержания крахмала в тканях •растений на да.у созревания, а в благоприятные года - я Сахаров. У поздиосозревашшх сортов, как правило, плоды крупнее, чем у ранооозревающих, вследствие более длительного их роота я большего накопления запасных питательных вещеотв в тканях раотений к сроку оозревандя.

11. В условиях недостаточного увлажнения роль влаги в получения крупных плодов о поваленным содержанием сухих вещеотв проявляется, главнш образом, у поздяооозревающнх оортов в последние две декады '.о созревания.

12. На здоровых, хорошо облиственных редкостоящдх деревьях плоды крупнее и белее выравнены по размеру. На деревьях в загущенных посадках плоды получаются мельче.

13. Возраст деревьев не является препятствием в получения крупных плодов. При хорошей обляственноотя отарыв деревья д-вт крупные плоды.

14. Загущенные посадка черешни в условиях Молдавии по воем экономическим показателям значительно уступают насаждениям, заложенным, исходя из биологячеоких ооооенноотей породы.

ПРШОЖШ ПРОИЗВОДСТВУ

Создавать сады о учетом светолюбявостя породы, оо здоровой хорошо облиственной кроной деревьев, позволявшей значительное накопление запасных "итательных вещеотв как в год закладки генеративных почзк, так и в год плодоношения. При этом аарвду с общеизвестными для деревьев с объемной кроной агропряетми предлагаем:

1. Обеспечивать макояцум освещения я создание прочной кроН", не допуская сильного загущения раотений а оаду я самой крове; до внедрения слаборослых подвоев и сортов считать минимальной площаць питания деревьев в саду 7 х 6 м; при Нормировке не до-пуокать короткой обрезки; никогда не упускать вз ваду, что хорошее состояние деревьев и их долговечность в условиях Молдавии зависят, главным образом, от оохраннооти штамбов.

2. У ялодовооящях деревьев для обеспечения ежегодного активного прироста, начиная о 8-Ю-летнего возраста, производить

омолаживающую обрезку древесины не старше 2-3 лет. В последующем повторять ее. раз в 3 года. До проведения омолаживающей обрезки ооздать комплеко условий, усиливающий нарастание листового полога (удобрения, полив).

3. Для получения урожаев крупных плодов обязательно предусматривать полив в фазу нарастания листьев и завязей, а также дифференциации почек.

4. Снижение кроны при необходимости проводить на деревьях ве старце 7 лет.

По материалам диссертации опубликованы следующие работы:

1. Вуксяова A.M., Щербец А.Х. Размеры и строение кроны деревьев черешни//Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1977. 6. С.49-52,

2. Щербец А.Х. Хозяйственно-биологическая характеристика черешни в условиях Центральной зоны Моядавяя//Садоводство, виноградарство и виноделие Молдавии. 1978 . 3. С.20-22.

3. Зуколова A.M., Щероец А.Х. Размещение я дифференциация генеративных почек черешня//Сб. Совершенствование сортямента плодовых и ягодных культур. Кишинев. 1980. С.146-158.

4. нуколова A.M., Шербец А.Х. Динамика крахмала в тканях чзрешни//Сб. Вопросы физиологии и биохимии плодовых культур и винограда. Кяшянев. I960. U.155-167.

Ь. Щзрбец А.Х. 4ерешдя//Районярованные сорта плодовых и ягодных культур, под ред. докт. с.-х. наук В.И.Бабука. Кишинев. Штяинца, 1981. С.150-173.

6. Беспечальная В.В., Котсман Е.м., Щербец А.Х. Чирешул// Култура спечаилор оьмбуроасе. Кишинев. Картя ;,1омдованяскэ, 1981. С.36-45. ■

7. щербец А.Х. Динамика Сахаров в Тканях черешня. Рукопись депонирована в ВИНИТИ от 18.07.85 под $ 5251-65.

8. Щербец А.Х. Особенности роста и ветвления деревьев районированных сортов черешни. Рукопись депонирована в ВНййТЭИСХ lB.II.b6 под Й 7590-В.86.

9. Щербец А.Х. Черешня в уплотненных насаждениях//Со. Методика госсортоиспытандя сортов и гибридов о.-х. культур. Кишинев. 1986. С.153-154.

10. Котошя Б.ГЛ., Дврбец АЛ. К бяалогдя две те идя я плодообразования чере-лня/'/Сб. Перспективы интенсификации производства плодов в Молдавской CJP. Кишинев. 1968. С.91-92.

11. Щербец А.Х. Составляв плодоносящих деревьев районированных оортоа черешня после механизированного снижения крон// Сб. Перспективы интенсификации производства плодов в Молдавской ССР. Кишинев. 1988. С.93-94.

12. Щербец А.а. Особенчости цветения черешня в Центральной зоне Молдавия //Сб. фдзяалого-биохкшческяе исследования плодовых пород. Кдллпев. 1989. С.71-79.

13. Серный Л.М.,Шапа Б.А., Щербец А.Х. Черешня свежая. Технология производства плодов. РСТ МССР 990-90. Кишинев, 1990. С. 24.

1.3ц Госдепартамент ССР Молдова по статистике, 3._V_'y, т./¿£'.90г.