Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Биологические и хозяйственные особенностиголландского крупного рогатого скота в условияхЦентрального Левобережья Нижегородской области

ВАК РФ 06.02.05, Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза

Автореферат диссертации по теме "Биологические и хозяйственные особенностиголландского крупного рогатого скота в условияхЦентрального Левобережья Нижегородской области"

л

На правах рукописи

УДК 636.2.084:612

РГБ ОЛ

Биологические и хозяйственные особенности

■ * т

голландского крупного рогатого скота в условиях Центрального Левобережья Нижегородской области

06.02.05 - Физиология, биохимия и биотехнология

сельскохозяйственных животных 06.02.02 - Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Ульяновск - 2000

Диссертационная работа выполнена на кафедрах эпизоотологии и микробиоло! кормлеиш сельскохозяйственных животных Нижегородской государствен! сельскохозяйственной академии.

Научный руководитель: заслуженный деятель науки РФ, член-корр. РАСХН, профессо; Сочиев Василий Васильевич.

Научный консультант: заслуженный деятель науки РФ, д с.-х. и, профессор > литько Василии Ефимович.

Официальные ошонекгы: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Хайсанов Дмитрий Петрович, доктор биологических наук, профессор Романова Елена Михайловна

Ведущая организация: Нижегородский государственный университет им. НИ. Лобачевского.

Ж апреля 2000 года в ч;

Защита диссертации состоится апреля 2000 года в часов на заседай

диссертационного совета К. 120. 82. 02 по присуждению ученой степени кандидата на при Ульяновской государственной с. г.:;гдеыин по адресу: 432601 г. Ульяновск, булы Новый Венец, 1.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Ульяновской государство™ сельскохозяйственной академии.

Л

Автореферат разослан «__» марта 2000

Ученый секретарь

диссертационного совета /71 * л Пыхтина Лидия Андреем!

/7 9 < о

П 9 4

1. Общая характеристика работы.

Актуальность темы. В обеспечении полноценного питания населения страны в иютоящее врем», как никогда одной из главнейших проблей является увеличение Фоизводства продукции животноводства. В решении этой проблемы весьма пветственная роль отводпгся развитию скотоводства, главным образом, ускоренному' юсту производства молока и мяса.

В последние годы утрачивается продовольственная безопасность России, что Рачительно отразилось на душевом потреблении основных продуктов питания - мяса н лачока. мясо- и молокопролуктов. В этих условиях большинство отечественных «¡следователей считают, что восстановление продовольственной безопасности России.

главного элемента жишеобеспечения сельского и городского населения страны, юзможно лишь при формировании и наполнении продовольственного рынка в АПК ^оссни, и тогда на урбанизированных территориях основными продуктами питзния станут ¡родукпл российского производства.

Важнейшим направлением в реализации указанной задачи в скотоводстве является улучшение селекционной работы по качественному преобразованию стад и пород а также «чсствешюе улучшение корнлатя животных. Кормление должно быть оптимизировано ia уровне балансирования всех компонентов питания, в том числе аминокислот, в мстиости, дефицитной аминокислоты - метионина (Л.П. Дмитроченко, П.Д.Пшеничный, 1%8; Н.В. Курилов, А.Н. Когааров, 1971; Н.В. Курилов и др., 1974; Б.Д. Кальницкнй. 1997; Н.И. Клейменов, А.И. Ярояиевич, 1997; А.П. Калашников, В.В. Щеглов, 1999)

В Нижегородской области, согласно плану породного районирования, черно-ггесгрмй скот разводится в 39 районах из 49. Средняя продуктивность коров пока остается низкой, что подтверждает ее зависимость от практическою использования потенциальных возможностей животных черно-пестрой породи. В условиях интенсификации животноводства черно-пестрый скот требует планомерного совершенствования по племенным, продуктивным и технолотческим признакам. Одним из приемов совершенствования племенных и продуктивных качеств черно-пестрой породы России, в jom числе и в Нижегородской области, является использование импортного голландского скота, который оказал значительное улучшающее влияние на черно-пестрый скот России ГА.Б. Ружевский, 1959; ММ. Лебедев. 1971; A.A. Арзуманян, 1973; А.К. Эрнст, 1973; А.И. Бич, 1976).

В нашу страну в последние годы было завезено более 15 тысяч животных голландской породы или 76% от импорта всех черно-пестрых пород. Однако, в условиях Нижегородской области характеристика хозяйственно-полезных и биолого-фшиологических признаков коров разных линий черно-пестрого скота голландской породы до сих пор не дана, генетический потенциал даннного скота объективно не оценен, а результаты использования маточного поголовья голландской породы на фоне местных кормов с использованием метионина не проанализированы. Это и определило тему и направления наших исследований.

Цель и задачи исследований. Цель нашей работы - изучить физиолото-бнохимические и хозяйственно- полезные признаки импортного голландского

голшгштироаанного скота и дан. объектвиую оценку их генетического потенциала на оптимальных рационах в условиях племзавода ии. Ленина Нижегородской области и на л он основе провес 1И корректировку мероприятии по совершенствованию племенною аадр.

На разрешение поставлены следующие задачи:

♦ в сравнительном аспекте изучить и дать оценку генотипа и экстерьергмм о.обенностям импортного голландского юяшптюироиашюш скога при его адаптации к >. ювюш Российского Нечерноземья;

4 оцепить физиологическое состояние «актирующих коров по гематолоппеским показателям;

4 изучить в сравнительном аспекте и дать оценку иоедаемости и переваримости питательных веществ рационов голландским толцггинизированиым скотом;

♦ изучить в динамике направленность обменных процессов у импортного 1 ирландского скота;

♦ осуществить ретроспективный анализ экономических показателей разведения коров голландской породы;

♦ провести корректировку кормления высокопродуктивных коров адекваню и-'¡шлейным результатам.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях Нижегородской области в сравнительном аспекте изучены .физиолото-биохимические и хозяйственно-полезные особенности голландского скота импортного происхождения, его высокие адаптивные свойства. Впервые в изучаемом регионе установили высокий генетический потенциал импортного голландскою скота (продуктивность по 3-м лактациям на 8-10 % 4+0.47%), воспроизводигельная способность на 4.3 %, ноедаемость объемистых кормов пай 1(1,3 % выше, чем у местного черно-пестрого скота.

Впервые установили, что группа коров линии Рефлскшн Соверинг импортного 1и1шандскош скота по суммарному экономическому эффекту превзошла на 59 % групп)' коров линии Монтвнк Чифтсйн на 37,6% - линию С.С. Твин. Оптимизация рационов высоконродуиивных коров синтетической аминокислотой - метиоиином способствовала 6 гагоприялюму течению обменных процессов в организме, увеличеиию продуклшности, повышению качества, экологической безопасности и технологических свойств молока.

Практическая значимость работы заключается :

♦ к использовании морфологических, физиодото-биохимических. продуктивных, племенных хараюеристшс в создании желательной ситуаици при разведении, кормленин и счдсржалии животных, в переработке и использовании продукции, ценного генетического иигенциала. которым обладает голиишмзированный голландский черно-пестрый скот, завезенный из Нидерландов;

♦ на основании полученных результатов исследований оптимизирована р. тональная научно-обоснованная система корректировки мероприятий по (."вершенсгвованию племенною с! ада импортного голландского скота, и оптимизации

ационов высокопродуктивных коров путем использования синтетической аминокислоты метионина в период высокой физиологической нагрузки;

♦ сравнительные данные, полученные при изучении показателей голландского 1.01а и местных живоших, оперы ванн возможной)!! более эффективною разведения осдсднего. Для увеличили производства молока и мяса, наряду с улучшением ормления и содержания, необходимо ног.ытлть уровень селекции с учетом физиолого нохимическш особенностей, линейной принадлежности животных, с тем, чтобы овершенстповать имеющееся поголовье и создавал, новые типы скота, хорошо риспособленнош к условиям хозяйств различной формы собсчвснности.

Основные положения диссертационной работы, выиосимые на защиту:

♦ морфо-физиолого-биохимичеекие, продуктивные, экстерьерно-интерьерные, 1сономические параметры, характеризующие голландский черно-пестрый скот в условиях Гечерноземья подтверждающие ею высокие адаптивные свойства и генетический пгенциал;

♦ оптимальные рационы высокопродуктивных лакптрующих коров голландского мпоршого скота в период наивысшей физиолошческон нирузки улучшают снользова1ше кормов способствую! нормализации их белкового и минерального бменов. гговышещпо нродутнг.тюсти н качеезвз молока:

4 результаты адаптации импортною голландского скота в условиях [ижеюрояской области, подтвервдешше экономической целесообразностью.

Апробация работы. Тема, направление, методические основы и результаты еследовашш доложены и обсуждены на заседаниях методической комиссии и Ученого овета ветеринаркою факультета 1ТГСХА (1998-2000 г.г.), на Российской научно-ршанческой конференции «Комбикорма и балансирующие добавки в кормлешш ;ивотных» (Дуброишы, 1999). на Межрегиональной научно-практической конференции

0 результатам научных исследований по животноводству за ¡996-99 г.г. (Н. Новгород, 999-2000г.г.), на 11 Международном симпозиуме по тяжелым металлам (Новгород слшаш, 2000),

Внедрение. Результаты исследовании в 1998-2000 г.г. под авторским надзором с оложительиым эффектом внедрены в хозяйствах Ковернинского. Богородскою и др. айонов Нижегородской области.

Минсельхозпродом России рассмотрены и одобрены научно-обоснованные югемм: «Эпизоотологический надзор, профилактические и лечебно-профилактические ероприятия при болезнях телят в раннем постнзтальном периоде» (27.01.2000 г.).

Публикация результатов исследовании. Но материалам диссертации

1 [уЬдаковано семь печатных работ.

Объем и структура диссертации. Работа изложена на 139 страницах :>мпышерного текста, состоит из введения, обзора литературы, собственных ^следовании и обсуждения их результатов, выводов, предложений производству, списка спользованной литературы. Диссертация иллюстрирована 29 таблицами и 9 рисунками, иисок использованной литературы состою из 277 наименований, в том числе 57 цострашшх авторов.

2.Материалы, методы и объемы исследований с 1996 по 2000 г.

Работа выполнялась на базе кафедры эпизоотолоши и микробиологии, кормления с- п.скохозяйсгвсшшх животных, центральной научно-исследовательской биохимической лаборатории НГСХА, i племенных хозяйствах Нижегородской области. Исследования проведены в соответствии с планом НИР, утвержденным Роесельхозакадемисй и Минсельхозпродом России (JfeN» госрегистрании 01.9.10027737).

В целях изучения хозяйственно-полезных, физио лого-биохимических, ^кстерьсриых признаков импортного голландского скота, пригодности его к машинному доению; переваримости кормов, оптимизации рационов животных и подготовки исходных данных дм корректировки системы совершенствования стада были проанализированы и подвергнут сташстичсской обработке:

- даише. полученные автором при проведении научно-хозяйственных- и физиологических экспериментов в производственных условиях на животных разных пород;

• ометы и статистические обзоры племенного учета, бонитировки скота в конкретных условиях места и времени ;

- материалы экспертных оценок здоровья животных, производственно-хозяйственной и •экономической деятельности хозяйств:

- экспериментальные данные оценок состава и питательной ценности кормов.

JÎ работе использован комплексный биолого-физнолошческий подход, методы современной прогностики (фактография, экспертные оценки, прямая, косвенная и инверсивная верификации), а также статистические метода контроля качества.

Научно-хозяйственные и физиологические эксперимент нронодали на ферме «Сухоноска» илемзавода им. Ленина. Объектами исследований были 216 коров первом, второй и третьей лжгаадй голландской юлнгпшизированноп черно-пестрой породы, коюрые ншелями поступили в 1996 году из юляандии. Для сравнения использовался юлштикизированный черно-песгрый еког месдаой селекции и средние показатели по с I аду коров племхоза.

При проведении физиологического опыта в учетный период индивидуально у коров учитывали количество заданных кормов, их остатков, количества кала и мо-от по общепринятым методикам.

Пробы кроки от животных подопытных и контрольной групп брали из яремной в .им в утренние часы до кормления.

"Экономическую эффективность использования импортного скота рассчшывали ио формуле, предложенной ВНИИП и общепринят« методам статистического анализа. Постановка опытов проводилась в соответствии с методическими указаниями РАСХН.

В кормах, остатках корма, кале, моче определяли: содержание сухого вещества -ьмсушиванием, сырой золы - озолепием в муфельной печи, общего азота - методом Кьелъдаля (ГОСТ 13496.4 - 74), сырой клетчатки - по Геннебергу н Штоману (ГОСТ 13496.2 - 75). сырого жира - по метолу C.B. Руппсовского. БЗВ - расчетным способом, csxap и крахмал - антроновым методом, минеральные вещества объемным и атомно-адсорбциошшм методами, каротан экспресс-методом.

Общая схема исследований представлена на рис. 2.1.

Рис. 2.1.Схема-модель исследований бшлою-физнолошческих. хозяйсл пенных и экономических показателей использования черно -пестрого крупною poiaroi о скота.

В сыворотке крови определили общий белок - рефрактометрически, кальций - по До-Иарду, фосфор по В.И. Болтну, каротин - по Kapp Прайсу в модификации Юдкшш, кислотную емкость - по Неводову, глкггатион и его формы определяли методом Вудворда н Фри.

Отбор проб молока дл» анализа осуществляли по ГОСТу 3622-68, ГОСТу 9225-84. Анализ молока проводили с использованием следующих методов: плотшгсп. --

ареометрически - ГОСТ 3625-71; титруемая кислотность - -пирометрически - ГОСТ 3624-67; массовая доля жира - кислотным методом Гербера -- ГОСТ 5867-69: сухое и-чцсство - на приборе «Лактан1-4»; содержа те белка - методом Къельдаля; подсчет количества и размеров жировых шариков - методом микросконироваяия в камере Горяева.

Полученные данные обрабатывали по H.A. Плохинскому и Хитоси Кумэ.

Линсйно-фафичеекос моделирование, установленных в ходе экспериментальных исследований результатов и закономерностей проводили по общепринят!!« г биологии и зоотехнии методам.

3. Результаты исследований.

3.1. Происхождение, причины выбытия и жстерьерные особенности

гошипинтированных голландских коров.

Результаты исследований показали, что закушенное поголовье относится к линиям, ведущим свое начало от 4 быков-нроговодителей. Самым многочисленным в момент приобретения было поголовье линии коров Вис Авдиал (65 голов). Оно сохранило свои позиции и к 2000 году. За время эксплуатации (4 года) значительно уменьшилось количество животных линии Рефлекшн Соверинг (на 50,9 %). Относительное количество коров этой шпат уменьшилось к 2000 году до 23,5%, вместо 27,3 % в 1996 году от емщего поголовья голландского скота. Общее количество животных линии Монтвик Чифтейн за четыре года уменьшилось на 20 голов, в процентном выражении незначительно - на 1,3 %. В относительном выражении от общего поголовья к 2000 году увеличилось количество коров линии С.С. Твин.

Таблица 3.1.

Распределение голландски! голшинизироианных коров но линиям

Генеалогические 1996 год 2000 год

линии голов % голов % % к

1996

Вис Айдиал 65 30,0 41 33,3 63

Монтвик Чифтейн 43 20,0 1 ' 23.......... 18,7 53,5

Рефлекшн Соверинг _ 59 ....... 27,3 29 23,5" 49,1

С.С. Твин ■ 49 22,7 1 30 24,5 61

Всего j 216 100 123 100 56,9

На основании полученных результатов исследований следует заключить, что самыми приспособленными к местным условиям кормления и содержания оказались животные линии Вис Ацциал, а самыми изнеженными - линии Рефлекшн Соверинг.

Основными причинами выбытия голландского скота являются заболевания конечностей (44,3%), что в 1,86 раза больше, чем в среднем по стаду (23,8%), это может быть следствием существенной разницы климатических условий Голландии и средней полосы России. Значительной причиной выбытия являются гинекологические

засол:; мни». О.цшко, юлшдааШ ексгс сказал« более -устойчив к этим болели» -процент гл.¡бытия составил 24,7 %. ш 8.2 % меньше, чем к среднем но стаду племхоза (32.9

Пмбьиие по прн'цшг заболеваний шменн голландскою ског.ц и в целом по па,(у племхоза незначительно, Основная доля выбытия в п>афе «1грочтн' причины^ ирнходнк'!! на заболевания органов дыханш - но голландскому скоту t2i.fi °<>), в среднем но с (аду (20,7%). Это еще раз подтверждает, что голландский екмг адапшрован к оохе мм ком> климату, следовательно, при его разведении ш ссгсрс Нижегородской области следует уделять большее внимание оптимальным показателям микроклимата, соблюдать температурный режим, поддерживать на должном уровне воздухообмен, ликвидировать ч.ч! азоизннос и. н сквозняки

Следует особо отметить, чго выбытие голландской? скота но причине низкой нродустивнос-тн практически но отмечается (1%), Это то 12,4% ниже. чем в среднем по стаду племхоза (13,4%). Разработали .шнепно-фафическую модель причин выбмтич импортного голландского скота (рис. 3.1),

Причины выбытия голландских коров

Проще причины 24%

(равмы, несчастные

прсу?,у*тивмость 1%

Гинеколмия

За&хчевания конечностей

Рис. 3.1. Причины выбытия импортных голландски* тояштиншироваииых корок.

Па основании полученных результатов исследований следует заключить чго импортный юлландский скот бодее устойчив к гинекологическим заболеваниям и

болезням вымени и устойчиво сохраняет цюдуктивпость, а основной причиной выбытия являются заболевания конечностей.

Импортный и отечественный скот несколько различались по типу телосложения. Коровы черно-псстрой породы характеризовались более компактным туловищем с лучшим развитием мускулатуры. Голландские коровы были высоконогими, перерослыми, имели туловище с менее развитой мускулатурой. Их формы тела были более облегченными, характерными для выраженного молочного типа скота. Голландские коровы по индексам ратшутоп я, грудному, костистости, не отличались от отечественных черно-пестрых животных.

Таблица 3.2.

Индексы телосложения (% ) импортных голландских коров и коров местной

селекции.

Отношение

Наименование

Длинноногое ш

Растянутости

Грудной

Голландские

46,0

Черно-пестрые

44,5

показателей

Сбито ста

Псрсрослости

Костистости

-4—

I

..4- •

116,0 50,0 126,0 К) 5,0

116,0 50,0

102,0 ~1Г(Г

103,4

Тш.о"

100,0 98,4 102.9 10П.0

По третьей лактации наивысшие показатели живой массы были у коров линии Вис Авдиал (535,5 кг), что на 1,6 % больше, чем у животных линии Рефлекшн Соверши (527 кг). Разница между показателями достоверна, с уровнем вероятности Р ">0,99. Это говорит о том, что животные линии Вис Айдиал были более крупными, чем коровы других линии. Показатель интенсивности прироста живой массы за 3 лактации у голландских коров различных линий был неодинаков. Так у коров линии Монтвшс Чифтсйн он составил 70,54%, или на 3,79 % выше, чем у жнвоташ линии С.С. Твнн.

На НЮ голов от голландских коров получено в среднем за гри года 96,6 телят, а в среднем по племхозу это! показатель составил 88,6, что на К голов меньше. Коровы Н'Мапдской породы ие теряют воспроизводительные способности несмотря на изменение среды обитания.

Х.2, Молочная проЬуктишоапь и форма *имени голландских готштшшросшишх коров.

Наивысшие показатели молочной продуктивности по первой лактаини были у коров линии Вис Айдиал - 5310 кг, а самые низкие - у коров линии Мотггвик Чифтейн -5064 кг. Разница между ними составила 246 кг (4,6 %), но она недост оверна.

И

По второй лактации наивысшие показатели продуюивносги оказались у коров линии С.С. Твнн - 5720 кг, что превышает продуктивность коров линии Монтвик Чифтейн (5371 кг) на 349 ю или на 6,1 %.

Самые высокие показатели удоя но третьей лактации были у коров линии Рефлекшен Соверши- (6074 кг), а самые низкие - у коров линии С.С. Твин (5653 кг). Разница между показателями составила 421 кг или 6,9%. Она оказалась достоверной с уровнем вероятности Р>0,95.

Темп прироста молочной продукпштгоети коров голландской селекции за 3 лакшдои наиболее высоким оказался у коров линии Монтвик Чифтейн (18,4 %) и Рефлектн Соверши (17,7 %). Животные этих линии по третьей лактации вшили на первые места по удою, несмотря на сравнительно низкие показатели по первой лактации.

Результаты исследований позволяют сделать заключение о том, что голландские корош всех линий имеют высокую молочную продуктивность, обладают ценным генетическим потенциалом, достаточно хорошо адаптируются к местным условиям содержания и кормления.

Между удоем и живой массой коров существует прямая коррелятивная овин., у т -роп линий Монтвик Чифтейн (г-+0,52) и С.С. Твил (г 4 0.63). У коров других линий чакой связи не обнаружено.

Но первой лактации наивысшие показатели жира в молоке были у животных линии Рефлеетиен Соверши - 3.97%. а наименьшие - у коров линии Вис Айдиал - 3,86%. Разница между ними составила 0,11% Эта разница оказалась достоверной с уровнем вероятности РХ1.99. Между лишими Рсфлекшен Соверииг (3,97%) и животными двух друпгх линий - Монтвик Чифтейн и С.С. Твин (3,87 %) разница также достоверна. В первом случае она составила 0,08% с уровнем вероятности Р> 0.95, а во втором - 0,1 % с уровнем вероятности Р > 0,95.

Максимальные показатели жира в молоке но второй лактации бы;ш у коров лиши Вис Айдиал (4.01%). а самые низкие - у коров линии Монтвик Чифтейн (3.87%). Разница между ними составила 0,14%.0на была достоверной с уровнем вероятности Р > 0.99.

11о третьей лактации наивысшие показатели жирности молока были у животных линии С.С. Твин (3,92%). Между ним и показателями остальных трех линий была г1 тяг.деиа достоверная разница.

Результаты исследовании позволили выявить лучшую 1рупиу коров по каждой лактации. Но первой лактации - это Рефлекиш Соверипг, по второй - Вис Айдиал,по третьей - С.С. Твин. Средние показатели за все 3 лактации говоря) в пользу животных Р. С оверинг.

Средние показатели молочного жира но всем линиям юлландских коров превышают показатель по стаду, на этой основе можно выстраивать прогноз о влиянии голландскою скота т. будущем на улучшение этого показателя в целом по стаду. Установлено, что содержание молочного жира в молоке у коров голландской селекции с ьчзрасгом увеличивается по всем группам животных разных генотипов.

Голландские коровы различных линий ио коэффициенту молочности пс »гмеюг между собой существен! юй раиопгы. Однако, самый высокий показатель отмечет г у коров

линии Рсфдекшн Соверинг. Он превышает самый низкий показатель по линии Монтвик Чифтейн всего лишь на 3,2%.

Таблица 3.3.

Содержание молочного жира (кг) в молоке коров голландской селекции разных линий.

Лактация Вис Айдиал Монтвик Чифтейн Рефлекшн Соверинг С.С. Твин В среднем по

" Количество молочного жира за лактацию, кг племхозу

Первая 205,413,90 190,60+4.80 201,30+4,60 204,7014,10 ........"

Вторая 216,914,60 208,1015,40 225,00+6,00 220,7016,90 202,60

Третья 220,0±6,80 225,4017,60 232,00+7,30 221,9018,20

В среднем 213,012,98 209,2014,20 216,70+3,70 216,4014,40

Средний показатель коэффициента молочности по голландскому скоту (1141 кг) превышает- средний показатель по племхозу (1040 кг) на 101 кг или па 8.8%. Полученные результаты исследований позволяют сделать заключение о более высоких показателях продуктивности голландского скота по сравнению со средними показателями по стаду пдемзавода, и о Iом, что от iолланщжо!о cKoia в расчете на 10Ü кг живой массы получают молока больше, ч«м г. средней по племхозу. Позтоиу использование потомственных голландских коров в стаде племхоза им. Ленина перспективно, оно позволит и дальнейшем увеличить продуктивные качества у животных стада.

включение отечественных ученых А.Б. ржевского (1980), A.A. Арзуманяна (1973), ММ Лебедева (1971), А.К. Эрнста (1973) о положительном влиянии импортного черно-пестрою скота на молочность, жирномолочность черно-пестрого скога России подтверждаются и нашими результатами, характеризующими высокие показатели продуктивности голландскою скота в племзаводс им. Ленина, которые, безусловно, положительно влияют па улучшение продуктивных качеств поголовья скота данного племенного предприятия.

Вее голландские коровы имеют желашльную форму вымени. Это говорит о высоком уровне селекици юлаацдскою скота на родине по данному признаку, котффициеш наследуемости которою высок - 30-40°Ь, Скорость молокоотддчи у коров разных линии голландской селекции находится в пределах ¡.52 • 1,66 кг/мин. и не отличается вариабельностью.

Изучая рззшшс сосков укоров, установили тенденцию большего развитая в Я'ип1у сосков у кч'ров местной селекции (М1 5,09+0,24 см), достоверных различии по характеризуемому показателю tw обнаружено, что свидетельствует о родственном происхождении ЖИВ01ИЫХ.

Имея обширный статиспгческий и экспериментальный м.тттртил по характерце гике вымени и показателей машинного доения, он был обобщен с применением математических методов моделирования, с помощью физической модели «черною

ягщпся». Полученные уравнения регрессии адскг.ашо описывают исследуемый объект -коров голтгтпппированнойг голтяндской породы. Результаты расчетов свидетельствуют о разной степени зависимости между о 1 дельны ми признаками вымени коров.

Из полученных зависимостей можно заключить, что скорость молокоотдачи увеличивается с увеличением продуктивное™ животных, а продолжительность доения незначительно снижается. С увеличением жирномолочности коров скорость мчлокоо|дачи возрастает. Увеличение диаметра ссеков приводит к увеличению шпенсиыюсти молоковывсдсния, длина сосков ок.пимет значительное воздействие на интенсивность доени». При значительенпи гпе-тчении длины соскок скорость доения уменьшаемся.

Математическая обработка позволила выявить объективные закономерное!и но влиянию морфо-фияиолошческих, хозяйственных признаков коров на приюдиость их к машинному доению, что слслуст учитывать при отборе животных.

.1.3. Результаты опыта по скармливанию метионина высокопродуктивным лакти-

рукнцим животным Исследования проводились по схеме, представленной в таблице 3.4. Количество метионина в рационе коров 2 группы было на уровне нормативных параметров.

Таблица 3.4

Схема научно-хозяйственного эксперимента Группы ' Л» группы 7 Характеристика [ Кол-во животных | .Чарактерис- |

живоiпых

: живот пых ; гшридных качеств

I

тика кормления

I

J Ъдоиытные

Голландская гоянпшппнр^яан-ная

Голландская голштгашзирован ная

Ю'З

10/3

Контрольная

10/3

Черно-пестрая | ^ местной селекции j

; OciIOEIIOii

I рацион (O.P.) I 1 Основной

1

I рацион -+ 20 г ! | Dl-мелюнина !

J Основной j I рацион (O.P.)

♦Примечите: в числителе - общее количество животных в группе, в знаменатели -количество животных в физиологическом опыте.

*

в опыте

.1.3.1. Поедаемость кормов и персваримоаш, питательных веществ рациона Первая группа голландских коров получала основной рацион. Вторая фунш 1 о.иацдекцх :;срог. содержалась на основном радоне, «¿слащенном синтетической

аминокислотой ПЬметиошшом, третья группа черно-пестрых голштинизированных коров Х1еспгой селекции получала корма основного рациона.

] [огрсблсние питательных веществ находилось у коров на уровне нормативных параметров, обеспечивающих получение молочной продуктивности в пределах 24-26 кг молока в сутки. Сено поедалось голландскими коровами 1 группы на 54 %, а сверстницами местной селекции - на 48 % от заданного количества. Установили, что могионин в рационе увеличивал аппетит голландских коров, так, поедаемость сена возросла на 0,5 и на одну голову в еуиси. Разница в поедаемости сена между группами различных генотипов достоверна. Не все коровы полностью поедали травяную муку рациона, так в 1 группе поедаемость ее составила 76,6%, во 2-ой группе - 95,0%. а в третьей группе 76,2 % ш заданного количества. Скармливание П!-^.тишииа коронам способствовало лучшей поедаемости коровами травяной муки.

Изучили переваримость питательных веществ рациона коров голландской и местной селекции, содержащихся на основном и оптимизированном рационах. Коэффициенты переваримости свидетельствуют о том, что переваривание всех питательных веществ (в относительном выражении) рациона, составленного из местных кормов, было более благоприятным у коров местной селекции. Коэффициенты («лмримосн! сухого органического вещества, протеина, жира, клетчатки, БЭВ. у черно-11 .-сирых коров племхоза им. Ленина больше, чем у коров голландской селекции мкпвезсткето на 2,7; 5,7; 4,3; 1,5; 4,0; 6,3%.

Что же касается валового количества переваренных питательных веществ, то здесь преимущество за голландскими животными, которые получали метнонин. Так, коровы 2 (р}ттггм, с показателем 1492 I по сумме переваренных питательных веществ превосходили коров 1 иЗ групп (1399.6 г и 1424.3 г соответственно).

Баланс азота и минеральных ссщссте Известно, что показателем белкового обмена в организме служит баланс, азота. Мы изучали этот вопрос в зависимости от генотипов и экологического фактора - кормления.

У коров первой и третьей групп балансы азота были отрицательными, это подтверждает тот факт, что в первые месяцу лактации в организме высокопродуктивных коров, не смотря на достаточное кормление, может разрушаться белок, и продукты его распада идут на синтез молока. Такую тенденцию мы отмечаем как у голландского высокопродуктивного скота, так и у животных черш-нсетрсш порода месишь- селекция которые мало отличались от голландских по уровню продуктвногж. Таким образом, при скармливании №мегионина обмен азотистых веществ нормализуется.

В данной ситуации на молоко расходовалось 29,5% азота от принятого с кормами и 45,2% от использованного при пищеварении. Синтетический метнонин может служить одним из необходимых субстратов при интенсивном производстве молока.

Дашме по использованию азота на молоко у коров различных пород существенно не различались и составили у голландских корок - 28,7% ох нрши^ол, а 43,3% о; использованного при пищеварении, а у местных коров - соответственно 29,0 и 42,7 °л.

Приведенные данные свидетельствую!' о большей напряженности протсосннтеза п

0, гагппме высокопродуктивных датирующих коров, которые получали основной рацион бет добавления аминокислоты - 1Л- мегиокина. Известно, что в каждом крушворо1е ьиисств. в том числе и в кругообороте азота, различают две части: резервный фонд и подвижный (обменный фонд). Исходя из нангих данных, резервный фонд азота в начале лактации разрушается, поэтому нужно более тщательно подхолтт. к балансированию рационов высокопродуктивных коров.

Среднесуточное количество принятого кальция составляло от 111 до 119,()г на голову в сутки. Меньше выделено кальция с калом и мочой коровами местной селекиии 46,0 г в сутки, поэтому ими использовано кальция несколько больше на отложение в теле и молоко. Коровы голландской породы меньше 3,9 4,0 г в сугки) использова-ш кальций ш отложение в теле и молоко, чем животные местной селекции Мешоннн с рационе способствовал большему включению кальция в обмен у коров голландской породы при синтезе молока. Ьго выделялось с молоком на 44% больше, чем у сверстниц, которые содержались на основном рационе.

Отоспи л;,ные коэффициенты использования кальция на молоко составили 17,8%, ?'"> 2%. 21.7% по 1ру1гиам соответственно от- принятого количества. Следовательно, рсилщи» кальция на молоко под влиянием истионииа значительно увеличивается, но в теле при этом откладывалось меньше кальция.

Из-за меньшего потребления кормов коровы местной селекции, по сравнешпо 9 животными голландской породы, меньше потреоляли фосфора на 3,2-4,6 г в сутки, они меньше ею выделяли с калом п мочой. Поэтому на полезное использование в оринпзме направилось 51,2 г фосфора, что незначительно (ил 0,5 г ) оояьикч чем у голландских

1.|>Поп. пг получавших метионин. и (на 5 г) или на 10 % меньше, чем у коров голландской к.лекции, кошрьл, получали Ы-мешошш, ю есть кормовой фактор оказал большее «¡лшшы 1Ы иснс.и.зование фосфора в органах пищеварения, чем гаюгип.

Анализируя и далее цифры по использованию метионина, слезет отметить, чго метионин в рационе влияет на превращение фосфора в организме. При одинаковом выведении этого элемента с молоком коровами голландской (19,6 1) и местной черно-пестрой породы (19,4 г), голландский скот, получающий в рационе метионин, имел максимальный показатель по выведению фосфора с молоком (24.8 г), что на 26% больше, чем у животных без метионина в рационе при достоверное ш различий.

В теле откладывалось фосфора практически одинаковое количество и день 01 31,1т у голландских коров до 31,8 г у коров местной селекции. Коровы голландской сслекишт, получающие метионин. занимали но данному показателю промежуточное положение. В процентах от принятого количества на молоко расходовалось фосфора практически одинаковое количество у коров разных генотипов - 21.3%; 21.9% Однако, метионин способствовал повышенному использованию фосфора на молоко, тем самым, повышая ншцевую ценность продукта. На фоне скармливания метионина. использование фосфора на молоко находилось в пределах 26,6% от принятого с кормами.

Известно, чго сера относится к жизненно важным элементам питания, так как она является постоянным компонентом всех живых оргагелмов. С основным рационам

К".

hop от голландской порода получали в среднем 37,77 г серы, коровы 2-ой грушм с учетом подкормки метиотшом 43,69 г серы. В среднем, через желудочно-кишечный траст было выделено 15,96 i серы у коров первой группы и 16,90 j у Киров 2-ой группы, с мочой было выделено соответственно 8,47 и 9,79 г.

Не выявлено значительной разницы между группами по содержанию серы в молоке, значения находились в пределах близких измерении. Тем не менее, за счет больший молочной продуктивности у коров 2-ой группы, серы было выделено с молоком в сутки на 1,17 г больше. Отложено серы значительно больше коровами также 2-ой 1руппы, в среднем на 9,51 г на голову. Различия в усвоении серы в органах пищеварения и отложения этого элемента в теле носили достоверный характер.

3.3.3. Обмен тяжелых металлов с организме тактирующих корое.

В связи с выявлением и необходимостью нейтрализации факторов, усложняющих экологическую ситуацию, актуальным остается вопрос изучения концентрации тяжелых \::таллов в рационах коров, их исггользоваш(е в организме, перехода в молоко. Кроме макроэлементов, использование которых в организме достаточно хорошо изучено при производстве молока, интересно исследовать роль тяжелых металлов при переваривании и обмене.

Избыток или недостаток тяжелых металлов в организме отражается на интенсивности обменных процессов у живошых, приводит к изменению фнзиолопгтегкиу реакций, ухудшает продуктивное действие кормов и качество продукции. Известно и то. что птнельимс металлы (]•'<•■. Си Уп) явчлотгя нормируемыми т.г-м.чнлми ltmaiuw, а ■туте Ph. СМ - пилеными мчя ч.кмюм.«

Коровы местной селеидаи, потребляя меньше объемистых кормов, приняли и шдглшш о калом всех гоучглпмх гимн тяжелых металлов меньше, чем коровы голландской породи (см. laCi.i.J.S). С мочой г. сутки черно-пестрые коровы местной селекции выделяли меньше кадмия, свинца, хрома, железа, меди, чем голландские животные, но больше выделяли никеля и цинка, Г молоком коров местной селекции выделялось при обмене больше таких металлов, как кадмий, свинец, никель, хром, медь, но меньше • железа и цинка, чем у сверстниц голландской порода. Таким образом, коровы местной сслекщш, даже при менмне« потреблен'!!! гяжслых метатюи с кормами болыие аккумулировали их в продукции - в молоке, чего нельзя сказать о коровах голландской породы.

При сложившейся ситуации, коровы голландской сечею дои имели отрицательный батане но никелю и хрому, а животные местной селекции только но шпа-лю. Таким образом, при одинаковом кормлении и содержании отмечена тенденция получения от коров голландской селекции более -жо логически чистого молока.

Таблица 3.5.

Обмен тяжелых металлов в организме лактируннцих корон различных пород и при различном уровне кормления, мг.

Элемент I Группы

Кадмий

! Медь

Свинец

Никель

Хром

Железо

Цинк

4 —

.....3. .

! I I

Принято с кормом

; .-,20 3,36 2.92 161.70 1б5.~44

155,18 26,53 " 27,65 25,ТГ

I

-4

калом

1.30

Т,66~

1 15 XX 31 90.67 8052 15,55 | 16,19 '2]

Выделено с Умочой

0,04

У "о.оэГ 7"""' 0.0!

> 21.87 ' 23,Тб

I 2095

-------

0,05

0.04 0 "К 1,93 1,43

2,03

... —^..

Баланс

Г '1,63 ' 1 ^ -49.19 1-50,18

+51,69

1,53

1,90

2,04

1 +-7,36

29,18

(

----(--

14,74

—1

Л...

30,56 "1б,29 ~ 44,87 46Д)9 41,49 98672 "

1283,26 1294,94 124,31

1,54

1,98

I

■ 6,88

40,30

38,89 31,55

32,71 "

" 29,72 638.7 б Л?Т,17' 621,17 9 VI,25

909,96 I

2,30 2,02 2,34 ' 11,37 11,55 Ю,06 71,01 717)3

-1,75

#90,43

71,03 37.10 37,10 42,22

5,24 5,06 " 2,21 2,36 ~ 7,6 137,88

151,44

153,44 8«,44 " 88.44 84,95

-18,17 -2оГ37

-0,27 -0,52 Ч\93 1 ТО,07 + 156,98 + 156^98 +246.47 ! -240,47 1 ^22^,49

Добавка ОЬмешошша к основному рациону способе* шмла увеличению выведения т органтмл тегирующих коров тяжелых металлов с калом и мочой кадки» на 26.7%. мели на 3.31 "<>, сипща на 2.7%. никеля на 7.23 %. хрома на .3.1% по сравнению с показателями живошых, которые не получали эту добавку. Экскреция железа и цинка у этих животных была меньше соответственно на 2,48% и 0,24 %. Установлено достоверное (]■ (),(И) увеличен! усвоения коровами опытной группы цинка и железа, снижение усвоения кадмия.

У животных юлландской селекции отмечается более благоприятное течение обмена тяжелых металлов в организме. 1)1-мстиошш, добавленный в ряцисга.; высокопродуктивных коров, способствует достоверному увеличению отложения в теле

J

цинка и железа, повышению экскреции кадмия. У коров, получающих метишшн, в молоке меньше кадмия, меди, цинка.

.?. 1.4.Ruuuuie лшниошта на продуктивность и состояние здороеья корон

Получая одинаковое корма в рационе, при практически одинаковой поедаем«ил и концентрировмагмх кормов, коровы после 100-днегаюго их кормления имели в первой ipymif суточный удой 2С.З к и а г. огмтной - 22,5 ю, что на 10,8 % больше. Процент жира в молоке составил, сшлвсктвошш 4-,26% и -1,38 Увеличите содержания жира от первоначального значения произошло р. 1 -й группе тм 0.14 % а р.о второй нл П. °h, т.е. преимущество в пользу корив, нодучакчцих метнонин составило в абсолютном ьыражашн0,18%и6u.iu до:.,; лирным.

С ходом лактации снижмтгя суточный удой коров, но следует заметить, что снижение удоя во второй группе !т 2.5 кг) значительно меньшее, чем впервой (на 4,5 кг).

период эксперимента ежедневно получено в пересчете на базисную жирность дошлнитедшо по 2,4 кг молока от коровы второй группы. Из молока коров, не получавших метионин за период исследования можно получить 144,2 кг крестьянского масла (жир 72,5 %), а го молока коров опытной группы • 164,34 кг молока, т.е. гга 20.14 кг ил» «а 14 "ú ио.тьше.

1) срав1штелыюм аспекте изучены состав молока и его некоторые физико-химические свойства на фойе оптимизации рационов. Гостав молока и его свойства у животных подопытных н контрольной групп по основным параметрам отличались незначительно, кроме содержания жира а мили/ч. коров 3-й группы и кальция в молоке коров, получающих мгтиошш. По шлаинки показателям различия носили достоверный характер. При повышен™ содержания кальция в молоке улучшается скорость и степень денатурации казеина при производстве белковых молочных продуктов, таких как сыр, ¡iiópoi, '¡¡о можно cunan, положительный моментом при переработке молока, ^одера.атп;-' :кнрз в молоке в больший мерс зависело от породного состава животных, а содержание кальция в молоке ■ от корилатя.

В молоке молочный жир находится в форме суспензии, в виде жировых шариков, окруженных белковой оболочкой. Большие потери жира наблюдаются в тех случаях, когда в молоке преобладаю: мелкие жировые шарики. Большое значение чтим показателям придается при зоотехнической оценке животных.

У лактрукицих коров но ходу лактации под воздействием кормового фактора П1-м.тионшм огносш-едьше количество мелких жировых шариков, в общем их количестве снижается с 18% на первом месяце лактации, до 14 %на третьем месяце лакгацнн. в то же время общее количество жировых шариков значительно возрастает, Гак, у коров голландской селекции, не получавших в рационе Dl-метиошша количество жировы;; шариков в 1 мл молока составляло 3,45-3,47 млрд., в то время как у животных той же породы и происхождения, но получавших Dl-метионин количество жировых пмдаков в 1 мл молока варьировало в пределах 4,71-4,96 млрд. ииук. При этом тенденция нарастет* количества просматривается четко.

С ходом лактации в среднем по группам количество жировых шариков в 1 мл молока мало изменилось у голландских коров, несколько уменьшилось у коров местной селекции. Количество мелких жировых шариков было меньше у коров местной селекции ло сравнению с голландскими коровами, мри содержат« их на основном рационе.

На основании результатов исследований следует заключить, что использование синтетической аминокислоты - мегиошша для оптимизащш рационов высокопродуктивных л актирующих коров в период их максимальной физиологической нагрузки уменьшает потерю молочного жира при сепарировании и переработке молока на масло, т.е. улучшает физические и технологические свойства молока.

Одновременно изучили по объективным показателям состояние здоровья лактирующкх коров голландской и местной селекции. О состоянии здоровья судили по основным клиническим проявлениям, по результатам гематологических и биохимических исследований крови. Температура тела коров находилась в пределах 38,7 С, а пульс был равен 86 ударам в минугу у коров местной селекции, а у голландских коров - 84 удара. Показателя температуры тела и сердцебиения находились в пределах физиолоптческой нормы и подтверждали здоровое состояние животных. Отмечены значительные колебания в частоте пульса у голландских животных от 68 до 100.

Показатели крови, как известно, являются «зеркалом» физиолоптчсских процессов, протекающих в организме. По содержанию гемоглобина в крови голландские .тактирующие коровы уступали черно-пестрым местным сверстницам на 10 г/л. Голландские коровы, которые получали в рационе синтетический мешанки, имели максимальные значения содержания гемоглобина в крови 115,77 г/л. с достоверной разницей по отношению к животным 1-й и 3-й групп. Количество эритроцитов в зависимости от происхождения животных существенно не различалось и находилось в пределах физиологических норм. Цветной показатель крови был равен 0,83-0,90.

Содержание общего глтотатнона в крови колебалось у коров первой группы от 29.98 до 20,57 мг % (си. табл. 3.6).

У голландских коров, получающих метаонин. содержание глютатиона было больше на 32 %, а в абсолютном выражении преимущество составило - 3,36 мг % по сравнению со сверстницами голландской породи, не получающими метионин. Разница между коровами разных пород которые содержались на одинаковом рационе, по количеству общего глютатиона недостоверна, а метионин достоверно увеличивал количество общего глютатиона в крови.

По количеству восстановленной формы глютатиона преимущество также за животными, которые получали Р1 - метионш), межпородные различия незначительны: показатель восстановленной формы глюшиоиа у голландских коров составил 16,83 М1%, а у местных коров - 17,79 мг%. Вариабельность содержания окисленной формы глютатиона минимальна.

/и

Таблица 3.6

Ьиохнмичсчкнс нотаатели криви корив

I лютагион, мг /%

1 3 ' Гтап ; "^ритря-с I глобин 1 цнты,

Цвет : ной

и ( г/л ю"/л I

I затель

1 Вое- ; „ ' Окне '

станов ! I Общин I лен- I

лен- | .. В % от общею мг/% .. НЫИ, I

ныи

1 мг/% ;

В процентном соотношении форм !.п')1,пиона отмечена тенденция увеличения восстановленной формы у коров черно-пестрой породы и у голландских коров, которые получали балансирующую подкормку. Отношение восстановленного глютатиона к окисленному у голландских коров бео шдкормки мешошшом было равно 1,8, с подкормкой 2,1, у животных чгрне--"«-строй породы !/>. что может свидетельствовать о оолсе благоприятном течении окислительно-восстановительных процессову голландских ко(к.|^ !<)<>. подкормке ЙА мчиошшом.

По содср^гнню бежа в сыг.ороткс крои: отмечено явно внражзшых различий, как между жтоотными изучаемых пород, так и в зависимости от фактора кормт-ння

Содержаию кальция и фосфора в сыворотке крови мало отличалось у животных разных генотипов. Однако несколько больше фосфора было в сыворотке крови у корог. голландской порода, а кальция - у черно-пестрых коров. Эти показатели отражают уровень минеральной обеспеченности.

Более благоприятное течение жирового обмена отмечено, судя по показателям содержания холестерина в сывороткс крови, у .кпеопшх голландской породы при нодкормке их метионином. Они содержали холестерина меньше на 0,74 ммоль'л, но сравнению с голландскими коровами, не получающими балансирующей добавки и на 0.К2 ммоль/л меньше, чем жияошые черно-пестрой породы при всех прочих равных условиях.

4. Экономическая эффективность разаддения корон голландской породы разных линий и применения мстионнна.

Важным показателем при сравнении жниотпых разных линий является <>ж>мич«ккч эффект. Он показывает, сколько дополнительно получено продукции в ■•стгсжном выражении от коровы каждой линии, по сравнению со средним показателем по еыду племхоза (см. табл. 5.1).

Таблиц;! 4.1

Показатели зкономическои эффективности разведении голландских коров разных линии

| »а [ Дйдиал I Монтвик

{ I I Чифтсйн

| Удой "на 1 ] 55??~ " |

! коровг ' '

I Жирност ь |

1 о 1

молока, % | Удой базисной ЖИРНОСТИ, К1

Затраты ; труда на 1 | голову, ч/час. ! I Затраты | I шрна на 1 | голову, ц | к.ед. 1

Затраты ч/час ! 3,56

I

Ш 1ц |

продукции

Рефлекшн Г С.С Твни I В среднем ни]

3.83 5888

210

3,85 5812

" 210

Соверинг

Тш"

3,90 6082

I

нлемзвноду '

3,61

Производстве иные затраты | на 1 корову, | I ГО«5- !

9170

9170

I Затраты ! ! корма ц к.ед. { на 1 ц молока | Себестои- | I мости 1 (( 1 молока, руб. I Экономичсс- | кий эффект I на 1 гол., руб. |

155.7

157.7

210

60

3,45

9170

0.98

150,7

5485 3,88 5911

2НГ

<30

9170

"Я 15 3,81 5625

2кГ

60

" 3,78 ~ Тпо

I

429,8

л_____

308

_______I

748

155.1

466,9

16.3

Самая эффективная группа животные линии Рефлскшн Соверши , экономический эффект т одну лг'лпу у животных 'этой линии етк-тявнл 748 руб Меньший эффгкт получен от использования коров линии Мотггвшг Чифтсйн (308 руб.). Разница между минимальным и максимальным шказап^лами ^осыв^ме! 440 руб. или 58,8 %. В целом

1

ipyma голландских коров является экономически эффективной, так как по каждой линии получен экономический эффект.

Экономическую эффективность использования тех или иных кормовых добавок в животноводстве определяют выходом дополнительной продукт ш. Расчетная чис гая прибыль от применения синтетическою метионина по группе составила 8216 рублей за НЮ дней лактащш. или 821,6 рублей на голову. На поголовье племхоза за лактацию расчетная прибыль составит 575120 рублей.

ВЫВОДЫ.

1. Импортные коровы тшдаидской сслекции, завезенные в племзавод ни. Ленина Нижегородской облает принадлежат к 4 линиям быков - производителей - Вис Дйдиал, Монтвик Чифтешг. Рсфлекиш Совсринг и С.С. Твин, при законченном росте имеют массу 527 - 535 ki, надой натурального молока составил от 5435 до 5615 кг за дотацию, с процентом кара 3,76 3,92 "/о.

2. Впервые установлено, что содержание молочного жира в молоке у ч-орси гочланденчш селекции с возрастом увеличивается по веем группам животных различных генотипов. Наиболее жирномолочной является iруина живошых Рсфлскиь» с выли^л молочного жира за лактацию - 232 кг, при среднем показателе по племхозу - 202,6 кг.

3. Между удоем и живой массой коров су шествует прямая коррелятивная связь, коэффициент корреляции у коров линии Монтвик Чифтейн - г~+0,52; и С.С. Твин -1 i 0,63. Разведение жиг.тных линии Рефлекшн Соверинг. более чем в 2 раза превосходт по экономической эффективности животных линии Монтвик Чифтейн.

4. Молочньгй тип голландского скота подтверждается тгх экстерьерными особенностями: вмсоь.ошгос1ьк>, лешой головой, тонкой кожей, хорошо развитой последней третью туловища, вашюобразшл н чашеобра-.иой формой вымени с равномерно развитыми передними и задними долями, с крупными, широко расставленными сосками тгшшдрическон формы.

5. Адаптация импортных голландских коров к условиям Российского Нечерноземья происходит без снижения уровня их здоровья. Основными причинами выбытия шмандского скота в племзаводс им. Ленина являются болезни конечностей и гениальных органов (69%). Наиболее устойчивыми к местным условиям оказались животные линии Du; Лйдндл,

6. Использование, биолого-математнчгекой модели «Лактнрующая корова» позволило выявить объективные закономерности влияния морфо-физиолошческих и хозяйственных признаков коров на параметры доения и подтвердить высокую приспособленность коров голландской селекции к машинному досшио.

7. Установлено, что в условиях 1 Центрального Левобережья Нижегородской области р.ысокопродукчн в! oj е. лакшрующне коровы голландской порода в период наивысшею физиологического напряжения испытывают недостаток о iдельных субстратов метаболизма (а.юта, аминокислот, минеральных вяцеов п витзмгшов) н нуждаются в более тщательном балансировании их рационов.

8. Скармливание высокопродуктивным лактнругощим коровам в первые 100 днем лактации cmггеппеской аминокислоты мстиошлга повышает на 12-IX % посдаемость грубых кормов, увеличите! сумму переваренных питательных веществ, нормализуй) белковый, минеральный обмен н окислительно-восстановительные процессы в их организме.

9. Применение синтетической аминокислоты Dl-метиошша в рационах высокопродуктивных лакгирующих корог, голландской селекции значительно (на 812%) повышаем iiv люло'ицто продуктивность, ца 0,23 абсолютных процента жирномолочность и обсснечнваег расчетную чистую прибыль р. сумме Х21/> руб la на одну корову.

Рекомендации ирилзводс гну. 1. С целью повышения результативности селекционной работы следует шире использовать группу акивоттгых линии Рсфлекттт ( 'оверинг, которые в процессе их использования, имели самый высокий .жономический эффект. При работе с лашотным! линни С.С. Tt;ai и Мошг.ш; Чифтсйн оправдан отбор их по живой массс, которая положительно коррелирует с удоем. '}. Включить в инновационную протамму региона обязательное использование в рационах высокоиродуктншых коров первых 100 дней синпличсского

мстиошшз, который предотвращает явление <<сдан®анна с тела», способе гвуег устойчивости лактации. 3. Для профилактики болезней конечностей импортного скота в хозяйствах, занимающихся их разведением, следует практиковать использование кордовых (прорезиненных) полов.

Список р»5от, опубликованных но теме диссертации.

1. Воребт.сва Н.В., Логинова Т.П. Использование Dl-мегаоншш в рационах высокопроцентных коров '/Комбикорма и бачаноируклцис добавки п кормчими

животных. - Дубровины, 1999. - с.55-57. ?.. Воробьева 11Л>. ]>аланс азота, кальция и фосфора в организме черпшкч.ijn.iv голпггинизированных коров // Результаты научных исследовании за 1' "00 1 оды по животноводству. - Н.Новгород, 2000. 3. Чичаева В.Н., Логинова Т.П., Басонов O.A., Воробьева Н.В. Влияние D1- метионнна на жирномолочность коров и выход масла // Результаты научных исследовании за 1 -196 —1999 годы по животноводству. - Н.Новгород, 2000. •1. Чшшсва В.Н.. Кряжева lt.л.. Воробьева H.H. Обмен серы у лактируюпгнх коров при использовании в рационах Dl-метионина // Результаты научных исследований за 1996 ■ 1999 годы по животноводству. - Н-Новгород 2000. 5. Чичаева В.Н., Кряжева В.Л., Воробьева Н.В. Влияние Ш-метионина па обмен тяжелых металлов //11 Международный Симпозиум «Миграция тяжелых металлов г. звене почва растение животное - продукт животноводства-человек».

С Эпизоотолопиеский на шор. профи лактические и лечебно-профилактические

иеронриягня np?f пзхтеля'! в раннем постнат.чть.чом периоде Под ред. Л В. Ссшева. - И.Новгород. 2000.

7. Басоцнг. O.A.. Кнргапсза И.Л., Воробьем 1LB. Хозяйственные н генетические признаки голландских импортных коров ' Нижегородский нен;р ]ТТИ, 1пгфориацион?плй листок. 2000.