Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ РАСПРОСТРАНЕНИЯ И ЗНАЧИМОСТИ ЖУКОВ — ВРЕДИТЕЛЕЙ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ, ХРАНЯЩЕГОСЯ В СССР

ВАК РФ 06.01.11, Защита растений

Автореферат диссертации по теме "АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ РАСПРОСТРАНЕНИЯ И ЗНАЧИМОСТИ ЖУКОВ — ВРЕДИТЕЛЕЙ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ, ХРАНЯЩЕГОСЯ В СССР"

л'$м

государственный агропромышленный комитет ссср

московская ордена ленина и ордена трудового красного знамени

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

і

ВАСИЛЬЕВ Александр Николаевич

УДК 664.7 : 632.6./7

АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ РАСПРОСТРАНЕНИЯ И ЗНАЧИМОСТИ ЖУКОВ - ВРЕДИТЕЛЕЙ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ, ХРАНЯЩЕГОСЯ В СССР

Специальность 06.01.11 — защита растений от вредителей

и болезней

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

москва —1988

Диссертационная работа выполнена во Всесоюзном ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательском институте зерна и продуктов его переработки ВНПО «Зерно-продукт» Министерства хлебопродуктов СССР.

Научный руководитель — кандидат биологических наук Г. А. Закладной.

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, ст. науч. сотр. Зильберминц И. В., кандидат сельскохозяйственных наук, ст. науч. сотр. Мордкович Я. Б.

Ведущее предприятие — Главное управление элеваторной промышленности Министерства хлебопродуктов СССР.

Защита диссертации состоится « /6» \*Ма.Я . . 1988 г. в «/Г5л» час. на заседании Специализированного совета К-120.35.03 в Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева (127550, И-550, Тимирязевская ул., 49, корп. 8, Ученый совет ТСХА).

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан « /3 > А - * А Л . . 1988 г.

Ученый секретарь Специализированного совета —

доцент /\ 1—1Г" ЛЛ Н. К. Торянская

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность,проблемы. В области хранения и.перера-♦" ботки зерна существует проблема сохранения собранного урожая так, чтобы с минимальными потерями довести про-дукт'до потребителя. На " это было указано в' решениях XXVII. съезда КПСС.'впостановлении Центрального . Комитета КПСС и Совета Министров СССР от 11-июля 1986 года -. «О мерах по повышению устойчивости. зернового хозяйства страны и увеличению хлебофуражных ресурсов",в двенадцатой пятилетке». \ . ".,.'.'. ' - * ' ... "Во время хранения на .хлебоприемных \_п зерноперёраба-, тывающих предприятиях. зерно и зерно продукты подвергаются заселению вредителями хлебных запасов (насекомыми, клещами, грызунами и,птицами). ,, , ~ Одной из главных причин потерь хранящегося зерна является заселение его насекомыми.

""Наряду с тем, что насекомые, питаясь зерном, уменьшают его массу, они также загрязняют зерно своими экскрементами, линочными! шкурками, паутиной, продуктами метаболизма с неприятным запахом и различной микрофлорой. :"' - В результате" жизнедеятельности насекомых, повышается влажность зерна и его,температура, что приводит зерновую "массу в состояние, благоприятное для развития потенциаль-: но токсичных микроорганизмов. , '

При переработке заселенного насекомыми зерна в,муку уменьшается выход,, увеличивается зольность, кислотное число жира, мука темнеет. . „ . ' ь "•- -

Важным аспектом в деле защиты хранящегося зерна от попадания в него насекомых-вредителей хлебных запасов является изучение видового состава членистоногих. Имеющиеся сведения о видовом составе насекомых касаются либо .отдельных," ограниченных регионов нашей страны, либо при"- урочены .к тем или иным продовольственным культурам, либо их внескладским резервациям. Полной картиной по всей стране о насекомых, присутствующих непосредственно в зерновых массах пшеницы, об их соотношении и значимости мы не р аспол агали. - 'ЗРйЯ'

ЦЕНТРАЛЬНАЯ . I

. НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА

Moat, сольсксхоз. акадо»**». и.4. К. А. Тимирязева

Ино. №.......

Изучению вредоносности некоторых видов вредителей посвящен ряд научных работ. Однако размера вреда, причиняемого вредителями хлебных запасов хранящемуся в СССР зерну пшеницы, до настоящего времени неизвестно.

Значительные территории СССР расположены на широтах, где возможно, используя естественный холод, добиться такого температурного состояния зерновых масс, при которой будет сдержано развитие насекомых. Для достижения' этой цели необходимо иметь сведения о нижних температур -ных порогах развития главных вредителей хлебных запасов.

Не решенным до настоящего времени был вопрос о прогнозировании развития насекомых— вредителей зерна при хранении. - .. ; ;

Опыт борьбы с вредными насекомыми в зерне в разных странах на протяжении многих десятилетий показывает, что современными средствами и способами невозможно'пол-ностью уничтожить вредителей. В связи с этим чрезвычайно важно установление экономического порога вредоносности. .V Учитывая, что зерновые массы, как правило, заселены одновременно комплексом насекомых, важно ввести показатель суммарной плотности заселения, позволяющий оценить степень - отрицательного воздействия на зерно различных популяций вредителей. • *

Актуальной задачей остается определение научно обоснованных степеней заселенности зерна насекомыми и проведение мероприятий по работе с зерном, заселенным вредителями, в зависимости от степени заселенности. ~

Цель и задачи исследований. Целью исследований явля-етсяхнижение потерь хранящегося зерна пшеницы в результате заселения его насекомыми. В связи с этим предусматривалось решение следующих .задач: " ...

.изучить распространение и значимость насекомых, повреждающих продовольственные запасы пшеницы в СССР;

установить потери от насекомых зерна пшеницы, хранящегося в СССР;

определить экономические пороги вредоносности насекомых на продовольственном зерне пшеницы;

разработать методику прогноза численности насекомых в зерне пшеницы;

-•" определить температурные пороги развития, тепловые константы и продолжительность развития насекомых; "разработать рекомендации по определению заселенности зерна насекомыми с использованием- суммарной плотности заселения и сокращению потерь от них. - , Л . " '

Научная новизна и практическая значимость; Показано распространение и значимость насекомых в зональном разрезе на территории СССР. Выявлены главные и второстепен-. 2

лике насекомые. Получены ранее неизвестные данные о размере вреда, причиняемого :вредителями хлебных запасов;. хранящемуся в СССР зерну пшеницы. Определены эконо-: мические пороги вредоносности для главных насекомыхг На базе исследований по; изучению динамики численности рисо- ,; вого и амбарного долгоносиков, суринамского и короткоусого .мукоедов, зернового точильщика и булавоусого хрущака разработана методика прогноза численности -этих насекомых. Установлены температурные % режимы безопасного хранения зерна в отношении главных вредителей хлебных запасов, х Предложен и' научно-обоснован принципиально новый ;Под- -ход к мероприятиям в отношении заселенного'насекомыми •"зерна, в зависимостн*от степени его заселенности. '.;...'. » -\; Практическая значимость работы заключается в.том, что ; по:результатам исследований разработаны рекомендации по л, "определению заселенности,зерна насекомыми с использова- • нием суммарной плотности, заселения и сокращения потерь от них, которые прошли производственную проверку на пред- -. приятиях Министерства хлебопродуктов Узбекской ССР: \ Апробация работы. Основные положения диссертационной работы были доложены и обсуждены на научных .семинарах V лаборатории защиты хлебных запасов от зерновых .вредите- О/ лей ВНИИЗ (1980... 1983 гг.), на научных" конференциях мо- _Г лодых ученых и специалистов ВНИИЗ (1980...1983 гг.),"на ' Всесоюзном совещании ВАСХНИЛ в Алма-Ате (апрель 1981) на Всесоюзном семинаре ВДНХ СССР,-«Новые сред- f . ства и способы борьбы с вредителями хлебных. злаков» (1983" г.), на совещаниях в Ташкенте, Фергане,. Карши, Ну-, кусе (УзССР), по определению зараженности зерна вредителями (1985 г.) . . . : - *

Публикации. По теме диссертационной работы опубликованы 2 печатные статьи, отражающие ее основиые - положения. - Г-.'.'-;''- ".)',-•>» Объем и структура диссертации. Диссертация насчитывает; 181 страницу. Текстовая часть изложена на 96 страницах " машинописи (исключая оглавление, таблицы, рисунки, список литературы и приложение). Экспериментальный материал иллюстрирован в.38 таблицах и на 4 рисунках. Список использованной литературы включает 216 источников, из ко- '' торых 102 на русском и 114 на иностранных языках.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

;, Распространение и значимость насекомых, повреждающих продовольственные запасы: пшеницы в СССР.; Обследованию подвергали партии продовольственного зерна, хранящегося на складах и элеваторах страны. Работа проведена двумя

з

путями: анализом, на присутствие,,.насекомых.; в „образцах, присланных (по запросу. ВНИИЗ) предприятиями хлебопро: дуктов,:а также выездамилна. предприятия "и анализом, нет посредственно.на.месте. Обследовано более .800 .партий зерт , на пшеницы,.общей.массой.более 2 млн..ТОНН.-Х---А- - -„ ..Группировку результатов проводили по-климатическим зонам.,Деление территории страны на 4 климатические зоны (рис. 1)..осуществлялиЛпо двум критериям: величине среднесуточной -температуры.,воздуха_во время .уборки урожая зерна, характеризующей: температуру, зерна, поступающего , на хлебоприемные, предприятия, и числу.дней_в.году.;со Гсред. . несуточной температурой воздуха, более. 20°С,. которое; дает ' представление о возможных" температурных *,режимах; ;храг.

N нения зерна.; ......" . .:,..'.;, „'г, ::хг,;г.: 1: -Л

г- Частота .встречаемости насекомых, в обследованных лар-

г~" " \'~г'. . . , .,". .таблица 1

Частота встречаемости насекомых в обследованныхпартиях.зерна ; ~ , .-.Г., '..-.-." г;......':',пшеницы ~™"L?;~:~ Дг '„.Г",- "• '. '•-*С>..->• -

- „ . . , 'Кол-во'партий'зерна'т'Г»-'- "". -с насекомыми,-% -= V ,»*—"---« .

Зоны - ':." всех» видов- ... „,л. .._. видов,'-образу; ,-;_ — ' кшшх'скры- -''. 1 Z "tT. "тую'форму........ • ---' '-заселения- --

..• I..;' -II- '* - Ill.......' - IV J 48 : 70' .: - • - <; - 94 - "' - • -•" 36 Г . • . . ~ 62

тиях зерна пшеницы представлена в,таблице-. 1,-Видно;:что насекомые заселяют хранящееся зерно пшеницы-во всех климатических зонах. Причем наглядно увеличение:количе-ства заселенных насекомыми (как всех видов, :,так и видов, образующих скрытую форму заселения)г партий зерна, от первой —" наименее благоприятной для-их развитиягзоны к четвертой — наиболее благолриятной.;В I зонелзаселено;на-секомыми -всех видовой г видов, .образующих скрытуюдформу заселения, соответственно: 14 .и:9%;партий зерна,Лво II зоне — 48 и 36%', в III зоне —.70 и 62% и V IV зоне — 94 "94%. -\ s :.l/. .ЛУЛЛ ." : * \:.. . '

В целом по стране средняя плотность заселения зерна насекомыми всех видов составляет более 7;экз/кг,*-а 'видами, образующими . скрытую; форму заселения, более. 4 экз/кг. В отдельных партиях ' плотность..-.;заселения . достигает 150 экз. /кг. . ;:г ..:;...%.. г ;.- - .' .'..-•. ,j.~~ •-.- — • С4

л

V

Ч . '<#.

ш

Ф

•£"Ч4

Рис.1 Условные климатические зоны

~HJ. .>"*

00

ffl

60

40

••••

70

a i

5

• K 109

P

tf

sr

m 40

X ' m

X 20

«o : o

,40

V 20

0

TTT1 UT~

T + I « xx

Z:t7- I —: «.I I

. , , ,

• • W *

J £ **

JdA

J u "11 ,JH 2--•** ""T"^ - b.огцгае

tft^/i« ff4)e

/

r • •i

i

-

0

/> < I

1 1 r

* r • i I-

1 T ll.ernnarius •

J

1 LM TI 1 U0e

J-+- T i ~ r "tttt-

"s"T 1 1 1 j vf.castaneum

100 so

60

20

0 100

BO

so

40 20 0

40 íó o

/30* 25* rr*

' 1

- i /V'

Jt

-

i •

R K dominica

so

1

M »

. •

*

1« *

•

r

r c-ftrruqineut

zo c

10Э

so

| 1 l'ltlL ) i

j 4- LU-R ívl 1! >1

m TTrTi - M-1 1 -| 1 1 ) 1 10. surmam ; I -, cnwi

20

0

40

o

10 2 0. 30 40 50 60 ..TO ,.t0 ,50 100

>wft;c4TK«>,.-./,—,'.•:•;• • •

10 20. 50 40 50, 60 70 80 $0 .100 . &P&MA, CyTKM fl

rue. 2. HaMOTMm wcmciA. qHcmHociKmom ^wp

- В зонах II, III и IV поврежденные насекомыми зерна" были обнаружены во всех.обследованных, партиях. Значитель-. ное увеличение количества поврежденных зерен и потерь массы зерна наблюдается в зоне IV — наиболее благоприятной для развития насекомых — вредителей хлебных запасов. Среднее количество поврежденных зерен находится на уровне около 2000 штук на 1 кг, потерн составляют около'

Следует заметить, что выявленные потери массы зерна пшеницы от насекомых, в различных зонах в пределах 0,13...1,75% меньше, чем в ряде зарубежных стран. .; -. ; „.;

Экономический порог вредоносности насекомых на про-. довольственном зерне пшеницы. По аналогии с понятием экономический порог вредоносности (ЭПВ), принятым, в* защите растений, мы предлагаем ввести понятие экономический по-" ♦ рог вредоносности насекомых, заселяющих зерно при хранении, со следующим определением: плотность популяции насекомых, при-которой стоимость общих потерь зерна от. насекомых .не превышает стоимости истребительных мероприятий, а показатели качества зерна не изменяютсялИсхо-: дя из этого, для оценки величины ЭПВ рассчитывали общую стоимость потерь зерна при разной плотности заселения и сравнивали.ее со стоимостью дезинсекционных работ. Сравнив зависимость стоимости .продовольственного зерна пшеницы от плотности заселения его рисовым долгоносиком <со средневзвешенной стоимостью дезинсекции зерна, пришли к выводу, что экономический порог вредоносности должен быть принят на.уровне плотности заселения рисовым долгоносиком в явной форме, соответствующем 3 экз. жуков в I кг зерна, что соответствует 1,0% зерен, заселенных в скрытой форме. • - ;;,_:,

Для установления ЭПВ для других вредителей хранящегося зерна необходимо подойти к единому показателю, ко-. торый бы оценивал вред, причиняемый одновременно двумя или несколькими видами насекомых. Таким показателем является суммарная плотность заселения (СПЗ), которая состоит из плотности заселения зерна разными видами насекомых" (Нсв), приведенной по вредоносности к заселению зерна рисовым долгоносиком через коэффициенты вредоносности ' (Кв). СПЗ = 2 (НсвХКв). Полученные в результате экспериментального исследования, коэффициенты вредоносности-имеют следующие значения: рисовый долгоносик — 1,0, зерновой точильщик — 1,7, амбарный долгоносик — 1,5, малый-мучной хрущак и булавоусый хрущак — 0,4, сурннамскнй мукоед.— 0,3.

Данные'о заселении насекомыми зерна пшеницы с учетом ЭПВ представлены в таблице 3,

6 Л

':/..-;- Характеристика заселения насекомыми зерна пшеницы с оценкой • Лсуммарной плотности заселения (СПЗ) и с учетом экономического порога4 вредоносности (ЭПВ) * по- результатам обследования: 1979... 1981 тт.т- • • •;./'

Зоны Количество заселенных насекомыми партий зерна, • % Средняя*СПЗ заселенных партий,-экзУкг ч.

-и всего - | , -1 '->: В которых СПЗ прсвы-шает ЭПВ - всего" • • '• V в которых >• СПЗпревы-" шает.ЭПВ-

'•'. и " III IV 14— "48 \ 70 ;:.-94 • 0 9 16 "• 74 6,1" : • 2,1 ч. - 3,4 • Г • • 15.9 •Ш3,2. ,:•-"' - 18.0* •/8, 27,з "• л:

, Руководствуясь действующей инструкцией*" по..... борьбе "

•-/: с вредителями "хлебных "запасов ЛЪ 9—1—80, при первом, , /\ "обнаружении.в" зерне насекомых проводят его дезинсекцию." ' * Согласно этому положению, как видно из табл. 3,"необходи-" лмо"подвергнуть' дезинсекции 56% всего/хранящегося зерна. ...'. предлагаемый подходе к.оценке заселенности предусматри- - 8 ♦ вает дезинсекцию "25%/хранящегося зерна, Г причем того, в '/котором стоимость потерь его от вредителей превышает --Л'стоимость дезинсекции. 4 * - 4, • ,•/• :'л ',. 1 .'; .'';'- ]

"Прогноз численности "насекомых в зерне, пшеницы. Поло- / .;-_-. ;Возрелых насекомых в, возрасте 10...12 дней по'5 .пар* (самок • , . и самцов) подсаживали на 1 кг зерна пшеницы, влажностью»-/ > :,13,5% Б стеклянные двухлитровые сосуды и 8 содержали в ¥ 'термостатах в диапазоне температур 15л.30°С.'*. Регулярно ".'* подсчитывали численность жуков в зерне. Опыты ставили Ч " в трехкратной повторноста и заканчивали, когда численность .популяции составляла 7.У.9 тыс. жуков, чтобы избежать влия-;. • ния перенаселения' на численность потомства. Используя' ,:*,полученные экспериментальные данные, строили графические . "модели (номограммы) скорости изменения "♦численности по-.<? пуляции при / разной температуре. Номограммы прогноза • '"• ';, численности жуков шести видов приведены на рис. БЬ Пронз-?•_•*■- водственная проверка номограмм (на Сагареджойской. хлеб.* • ; ной базе Л"» ЮГ и-Тбилисском мельзаводе Ж> 1)'подтвердила достоверность разработанной в результате .исследований ме-!**-; тодики прогноза численности насекомых н убедила в воз-. • х: можности рекомендовать ее для использования в практнче-'< * /•'•' ской работе при организации хранения,'зе'р)га. "" /./; ' У"».л -.» Температурные пороги развития, тепловые" константы и .у* продолжительность развития насекомых. Задача данного * этапа работы состояла в обобщении и систематизации лнте-

-;."-;-;--">:ратурных источников • по биоэколопш- насекомых и на осно-._ ' . -. • ванин этого — определений:температурных; пороговчразви-_. V/ ~ • "' - * тия,'тепловых констант.'. и I; продолжительности,;,' р'азвитйя-; - одиннадцати,! из числа: главных, "вредителей, хлебных. запа-" -*-;: "~сов (табл. 4). ■ г •-.,•-. ' . "у".

Л--'-Приведенные данные позволяют,судить об относительной >Г "-.•/ теплолюбивости разных видов насекомых. Менее теплолюби- ] \выми; являются амбарный -долгоносик, зерновая и мёльнич--♦ I1: .' наяогнёвки, "для которых" температурный порог развития :;.-:;" Г 3* шгЖеЛ 11°С; Наиболее теплолюбивыми следует считать була. :. {ч - ; воусогохрущака, зернового точильщика,, суринамского и ко-' ; • ^ гроткоусого мукоедов, у которых этот показатель составляет Л, ч и5,2.. .18,5°С. , ' '•'.. >:... , Л

;.; '-'г-'-;.'.-*КакЛправилO' полное развитие особей на той илилйнбй-.: .стадии и тем более в течение всего цикла развития практи-,:лл-«"-"чески:возможно лишь при температуре, на 1...2°С превыша-" > ющей" пороговую. Исходя "из 'этого .положения и'ориентируясь

I л » г «.»

:! на данные -по- нижним -температурным порогам развитая, ; < ' • :'/ • предложены дифференцированные безопасные температурные : ' режимы Охранения зерновых масс, в***зависимости от того, ; ;;..,-•- какими насекомыми заселено зерно. Максимальная "тёмпёр*а-'_ ,: тура зерновой массы, при которой не будет происходить раз-♦ витие (а следовательно, уменьшение, массы и ухудшение ка-~ чествазерна) амбарного долгоносика, зерновой и мёльнЪчной' . : огневок, составляет 10° С, рисового долгоносика и зёрновой;мо-'

— ли"— 12°С, южной огневки и" малого мучного "хрущака—14°С,.. ; '-""•".• булавоусого хрущака и суринамского-мукоеда —Ч15°С,лзёр-« [.'"-Л. "нового точильщика — 16°С, кброткоусого :мукоеда' —18°С.

. -Результаты 'производственной проверки" температурных ;;. " режимов безопасного хранения зерна, ЛпроведеннойЛ на При-' „->; шибском комбинате хлебопродуктов- Запорожской '"'области, • " лодт:вёржда'ют возможность избавления от вредителей "х"лёб: ;.ных: запасов путем охлаждения зерновой'Лмассы до указан-4;.-> V ных температур без применения дорогостоящих й'небезопас- "_ ных для здоровья людей и животных, а также чистоты окру-" ••,* жающей среды химических средств защиты: ; "'\у -";'_'.]•• ".';;. --Разработка рекомендации' по определению засселенности* зёрна "насекомыми с использованием суммарной" плотности :"...:"'.'. заселения* и сокращению потерь от них. Рёзультатыисследо: "-•''„>' ваний," изложенных в диссертационной работе, -.позволили:''' .;... .-_; разработать рекомендации, в основу, которых положен прин-" . .*; *•* • цйпнально ' новый "подход к • определению засорённости : зер-" *на 'насекомым!! и организации мер борьбы с ними.г ЛлЛЛЛ'--

:'1 -ЛПредлагаемая* система классификации состояния.....зерна

. " по заселённости насекомыми1 включает 5 степеней? Первая

- степень," когда суммарная 'плотность заселения' 1 экз./кг' . и" меньше, характеризуется тем, что при такой плотности'

1

Таблица 4

Нижние температурные пороги развития, тепловые константы и продолжительность развития основных, видов насекомых при; разной , < 'температуре .'

ВИДЫ насекомых* ий гемпера-ій порог гия, С 1 . И ' ¡3 Й Продолжительность развития /сутки/ при температуре,'/"С/ 1 Значение * 1 расчетные № = и

/"••:," Л • •:{ Ш '.' 12 15 17 20 ..22 • •25 2 7 30": • во" •8-И. Сред» относ погре

Амбарный долгоносик . . . 10,2 676 376 141 99 69 57 . .46 40 34 . 0,21 2,57 7,3;

Зерновая огневка'....... 10,4 696 435 151 105 72, : 60 V • 48' 42' 36; 0,55 3,18 5,6*'

Мельничная огневка . . . • • 10,7 634 488 147 Іс^ 68 56 44 39 33 і.сс 3,18 :.{!,4}

'Зерновая >моль ....... 12,6 507 - 211 115. 69 54 41 35; - 29 0,12 3,18 Д,з

Рисовый долгоносик . . . . 13,5 •463 к - , '309-' 132\ 711 »54. •40 34 • 28 '1,00 2,78/ '4.5;

Южная огневка..... } 14,3 355;; : - 507 131 : 62 ;46 • •33 2 8 23 0,80 3,18 8,2;

Малый мучной хрущак . . 1 4,8 •569 , - - 259-; 109 79 :.;5б 47 37 0,40" 2,78 2,3;

Булавоусый хрущак . . . . ' 15,2 462 - 257., 96 68 47 39 31 0,24 , 3,18 3,4!

Суринамский мукоед . •. . . 15,6 342 - 244-А • 78 53 * 36 30 24 0,73 ' 2,78 •8,6

Зерновой точильщик . . . . 16,4 399 - - 655' 111 " п '..46 33 - 29 0.38 4,30 6.6

Короткоусый мукоед . . . . 18,5 354 - ' —'": 236 101 ' 54 /42 I31 0,37 4,30 6,5]

г=-0,69±0,24

;г'стоимость дезинсекции, зерна .больше,стоимости потерь его -.'-.. от насекомых.- Вторая,степень*—"-свыше 1 до 3 экз./кг вклю-*;' .лчительно. Она; характерна*-тем,"-что • стоимость. потерь зернал L —'/соизмерима со стоим<№тью>:его?дезйнсекцииЛ.Третья степень— - ' А свыше'3: до 15 'экз7кгУвклю'ш1тёлЪ'ног-В>&тойг5,тепеш1. заселе-.-ння'стоимость потерь зерна*л1ревышаетлстонм6сть»его.дезин- '/• "секции. -Зерно допускается лдля~прямого*'тгспользования на .

- 'продовольстве1П1ие.*-цели/ЛЧётвертая4степёнь- свыше 15 до -Ь'-\ ,90 экз./кг включительно;-л'характеризуегсялтём,? что зерно л

допускается нспользоватьЗда.продовольственные цели толь-*" ко после, его 1юдс6ртироЗкиУсЧне1з"асёлённым • • вредителямиЛ J 'зерном. Пятая ствпленьлл*/свыш'еТ,90**эл зерно; которое не допускаетсяЗиспользов'атьл "ствённые-целн. • —AA%LJ£-iAXA idAAA-ArfA:A-:.;-_~>с;;; s В:зависимости от степени •'заселённости'Лзёрн¥"насекомыми.Ч*" необходимо .'выполнять следующие'мероприятия;'. -i: ";'*' „* При выявлении I степени?в*первую очередь,осуществляют .; прогноз*.времени,.через; которое 'приданных усЛйриях хране- ; ния;.злс"еленнслтьлможет>тперейтал'лГ*лтепень,'-т.> е. .когда '* достигнет экономическоголпоропкКредБ¥Ьсност"и.:После про- * ---гноза, если в период* рассчитанного* безопасного;срока>хра--; .. нения-возможно охладать 'зерновуюЛмассу, до нижнего температурного порога лразвития-ддя,--данного вредителя", зерно

- «хранят без дезинсекции.1,;? v Xv>> ;""-* ,: ...'. - - -J= " ..; . "♦"

Если нет условий дляГохлажденняЛзерна,;а /рассчитанный •лбезопасный срок храненнялпозлоляет.Гпёреработать целиком.".. '"- заселенную партню,зерна;НЛ/данномЛпредприятш1, его"пере; л „' рабатывают без *дёзннсекцнн.;".Еслй; переработку-зерна про-' -v вести в* рассчитанный 'безопасный срок іхранения'не пред-.. ставляется возможными его»-пЬдвергают.'дезинсекции, "после ,

' чего;хранят. . ,;/:s~ лЛТ?Л-*'-'-ЛЛ'Лс?-.'; * у'*г~

При II "степенигзерно"" необходимо ;подвергнуть дезинсекции нхранить. В'случае, если*это зерно'будет заселено" на- *;♦ ' секомыми вторично, его* вновь/подвергают* дезинсекции и pea-'- , лнзовываютв первуюЛ очередь:'; Это связано: стем, что при •;

- повторном заселеиин*'зёрнаь"токсичныё!1для* теплокровных " продукты жизнедеятельности' насекомых .суммируются, -и появляется, опасность ;'перехода"*зерна по ;этой причинеСв IV

степень "- '- ' - ' ' yAAAAAA'AAA'AA : '' - * ...............

" I При III степени заселённостпЛзерно/необходнмо подверг-нутьл дезинсекции '♦* и принять -меры :,;к* его" первоочередной**,

♦ реализации, чтобы.не"допустить перехода;в*1уЛстепень. / ,

, При IV степени зерно;необходимо подвергнуть дезинсекции, после чего; необходима его/срочная"реализация. Переработка такого зерна*-.в муку-'возможна/"лишь*- .после подсорти-. . ровки к нему не засёлённого'врёдителямп зерна. . •„ •

При-V степени i зерно "подвергают/дезинсекции. Такое зер- *'

но не может быть использовано на продовольственные цели.

Экономическая оценка внедрения рекомендации по определению заселенности насекомыми зерна пшеницы с нсполь- • зованием суммарной плотности заселения и сокращению потерь от них. Внедрение разработанных в диссертационной работе рекомендаций позволит за счет уменьшения количества химических обработок получить годовой экономический эффект в сумме около 2 млн. рублей н,-кроме того, снизить • загрязнение зерна инсектицидами.

.Заключение на производственную .проверку, полученное от Министерства хлебопродуктов УзССР,,говорит о правильности н целесообразности принципиально новых положений, введенных в рекомендации: выделении главных и второсте-. пенных вредителей; установление безопасных температурных режимов хранения зерна на базе нижних температурных 'Порбговразвития; насекомых; Лрасчет суммарной плотности , заеелёния на ocHOBej коэффициентов вредоносности; новая классификация степеней заселенности зерна;, дифференциро- ... ванные рекомендации по работе с зерном в зависимости от -степени заселенности.

- .-,;.•' у.-..v .- '•-. •-• Выводы . . г" -;,,-- .

Г. "Среди 817 обследованных партий зерна пшеницы общей массой более 2 млн. тонн в 56% из них обнаруживали насе- ... " комых— вредителей хлебных запасов, в т. ч. в. 50% партий зерна присутствовали наиболее опасные насекомые,-которые в своём, онтогенезе имеют стадии, развивающиеся скрыто , внутри зерен.

. 2. ЛСредняя по стране плотность заселения зерна насекомыми составила 7 экз./кг, а насекомыми, скрыто заселяющи- ,. ми зерно, 4 экз./кг. »

Распределение плотности заселения зерна насекомыми по зонам от I — наименее благоприятной для жизнедеятельности вредителей до IV— наиболее благоприятной, всеми -видами насекомых и скрыторазвивающимися, составила со- -ответственно: зона I — 0,1 и 0,1 экз./кг; зона'ІІ — 2,4 и 1,1 экз./кг, зона III — 4,4 и 2,6 экз./кг; зона IV — 22,2 и 13,4. экз./кг. ;,..,....-. > -

♦ .* 3.-Главным, вредителем хранящегося в СССР зерна следует считать рисового долгоносика, который обнаружен в 45% обследованных партий со средней плотностью заселе- . ния 2 экз./кг. В отдельных партиях численность его достигала 90 экз./кг зерна. Основными вредителями хранящегося зерна можно также признать следующих насекомых: була-воусый хрущак, сеноеды, зерновой точильщик,' короткоусый мукоед, южная огневка, суринамский мукоед, хрущак глад- .

И

"? кий,-бархатистый грибоед," • 'зерновая «Моль,-мельничная~ог-. невка, амбарный-долгоносик"'малый «мукоед, "смоляно-бурый "' хрущак, масличная; плоскотелкалмалУйлмучнойлхрущаклгг'%:. •""- * Юстальные'обнаруженныел пр"и*кобследованш1'"насекомые-,;

- встречались*взерн'е;рёдкоЛи~плотность'заселения~нмн пше-* ": . ннцы * была-" незна_чйтел1й1бй?*?ЭтуЛ<<"группу*гвредителей.. нужное

отнести к второстепен1Шм;я'5«:ЛЛЛЛЛ --:У-Я%:/*;*у~:1:*

j 4 ? Установлены г iiofepjifMaccbiv зерна в/зоналыюм , разр'ё-Г , зе и'в* целом по'странеЛ вызываемые'в j результате-жизнедеят-i--тельностн насекдмыхТ-Л"вредителей-*хлебных, запасов. Сред-_ ние;.потери массы-зернаЛв/зонеЛГСсоставляют-ОЛЗЛо.1 прис>-*'-• 'Т-^ ~ держании "в:''средиейлАпробе"/околЪ;л90Лиаъеденныхл зерен;~ -", -Изъеденные зерна"встречаются* в*65%.'обследованных»пар-*~-

* тин* _/'__ ; _4 л,_л4--лл^ууглул1гіл-

* - -~Во"ІІ," Ш;-1Узонах-поврежден11ые'зерна;были обнаруже-'*. ны-во! всех" обследованных ♦ь'партн'яхотНаибЬльшего :'размера--г потерн зерна-достигают'ВПУу'самбй-'южнойЛзоне", составляя- Л •

* \ около.' 2% "ojrr общейvмассы 7хранящегося.-Тзерна,-; Средние",'; -'" потери массьг хранящегося, в странеЪерна составляют 0; 5 8 %. *:;

„- Л 5. Определена!-сравнительная:/ • вредоносность, основных ;" вредителей хлебныхТза"пасо"в.-;Дл'я/рисового .долгоносика,-'ам-'{,";! 4V?- барного долгоносика, 1зернового4точильщика, мучных хруща-/ * ков/ мукоедов и зерновой-моли: коэффициенты; вредоносности г, составляют: 1;0;и,5ЛН7;Л0,4;Ш,3*иП;1ГсЬответстаенноЛчг-": : д . . ' -_ 6:".Разработана?мЪтодика*ТЬпределения'*суммарнойЬ,плот-%:<": ;-. ности-заселения" зерна7;*которая-позволяетгоценить"вред, при-1,*, г чнняемый- одновременно'Лнесколькнми , видами; насекомых. /г,

* ,, Суммарную г плотнЬсть'"'. заселения • выражают "В' условных-, : '- "единицах — экземЪ'ляр}наЛЛ/'кг;'11риведенныхг к 'плотности-.. * /~ заселения рнсовым:долго1шсл1ком.;Г.гл1Ь» *;/Тч>.,.': " ':с*:;лгг-. '

" 7: Установлен; эконо'мическийпорог; вредоносности," который в..единнцах>:суммарной? плотности ..заселения -равен,-- !

- ' 3 экз./кг. * "..'--rrt-;-"i"--'-?f-i:A.:?r*IJ'"'

- -Л'8.' Проведена, в произЪбдственных:'условиях оценка ;техно"-* ♦' Логических и хлебопекарных:свойств*]зёрна,Л заселенного' на-};

секомымн на "уровне*, зкономиче'скогоЛпорбга-' вредоносности.:;/ л При плотност1КзаселенияСзёрна*'пшеницы* рисовым долгоно->

- с'иком на -таком-уровне*' lie* обнаружено';-различий в сравнё-*//" .' нни'с не заселенным'насекомыми-зерном/по следующим'-по--

." казателям: » влаж11остьЛзерна,?1 количество"» и..качество клейко'-" / вины зерна/'золь'ность*: муки,'/.крупность~*и "выравненность' у у муки, количество*:?"сырой~-клейковины"У-муки, ,-швет, - Твкус,Л запах'и хруст/муки,. распределениеИлютоков муки по.с'нсте- • ч\ мамЛмельницы'/золйность,, белизна/~й/режимы* измельчения"

на ситах, кис.тотно'ё;число>'жира.муки, качество хлеба;Л/**;,: * : " ' *"* 9.';Разработана*и проверена"впроизводственных условиях; ," методика прогноза численности популяций следующих видов

2" насекомых: амбарного * долгоносика, рисового долгоносика, л.. -;: зернового точильщика, булавоусого хрущака, суринамского . • )'-•:;", и короткоусого мукоедов. .1

УП." 10. На базе определения нижних температурных порогов" развития для основных видов вредителей рекомендованы и • • • проверены в ' производственных условиях температурные режимы безопасного хранения зерна,"исключающие развитие ,л в нем насекомых/ Для амбарного долгоносика, зерновой " и мельничной огневки максимальная температура, обеспечи-Д -•• Бающая безопасное хранение зерна, составляет .10°С, для/ зерновой моли и рисового долгоносика — 12°С, южной огневки и малого (мучного хрущака — 14°С, булавоусого хрущака • и суринамского мукоеда — 15°С, зернового точильщика — У - ; 16°С, короткоусого мукоеда— 18°С. -'•;;.""

'" ./ П..На-основании исследований* разработаны и прошли,"' Г**,; производственную проверку рекомендации по определению заселенности зерна насекомыми с использованием суммарной: ... "-плотности заселения. В рекомендациях предложены 5 сте-- "л" пеней оценки состояния зерна по заселенности его наееко-: "" мыми в зависимости ог суммарной плотности заселения. Рекомендованы конкретные мероприятия, которые необхо-:"..• | днмо осуществить в случае обнаружения заселенности-зер- , _1 на насекомыми по каждой из 5 степеней.

. - "•"..- 12. За счет сокращения количества обработок пестицидами зерна, заселенного насекомыми ниже экономического .порога вредоносности, может, быть получен годовой эконо- . мнческий эффект около 2 млн. рублей.

Предложения производству ■

* Министерству хлебопродуктов СССР рекомендуется внедрить на 'подведомственных предприятиях разработанные, в результате, исследований «Рекомендации по определению ^заселенности зерна насекомыми с использованием суммарной плотности заселения и сокращению потерь от них». •>•-

г:

По материалам диссертации опубликовано:

'V'" 1. Васильев А. Н., Закладной Г. Л. Распространение насе-'-КОМЫХ//СБ. Новые способы дезинсекции зерна. Обзорная информациял Серия «Элеваторная промышленность». — ЦНИИТЭИ Минзага СССР.— М; — 1982 С. 9—12. \ .• 2. Васильев Л. Н., Закладной Г. Л.'Определение температур-'. ных порогов развития, тепловых констант и продолжительности развития" -насекомых — вредителей хлебных запасов//Деп. в ЦНИИТЭИ Минзага СССР.' — М.-— 1981::— 25 с. , , ~ --.-,_.

Л-43581 1/1У-88 г. Объем 1 п/л. ,:-,::? •'.Зак.743.'-„ Тир. 100 Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева 127550, Москва И-550,'Тимирязевская ул., 44

Бесплатно