Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Агротехнические приемы повышения урожайности перца сладкого в весенних пленочных теплицах на Северо-Западе России

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "Агротехнические приемы повышения урожайности перца сладкого в весенних пленочных теплицах на Северо-Западе России"

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

На правах рукописи

ЧТЕЦОВА. Марина Евгеньевна

УЖ 635.649:631.5

АГРОТЕХНИЧЕСКИЕ ПРИЕОД ПОВЫШЕНИЙ УРОЖАЙНОСТИ ПЕРИЛ СЛАДКОГО В ВЕСЕННИХ ПЛЕНОЧНЫХ ТЕПЛИЦАХ НА СЕВЕРО-ЗАПАДЕ РОССИЯ

Специальность 06.01.06 - овощеводство

АВТОРЕ$£РАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственны* наук

Санкт-Петербург - Пушкин, 1Б92

Диссертационная работа выполнена в отделе овощеводства Северо-Западного научно-производственного объединения по селекции и растениеводству "Бедогорка".

Научный руководитель - кандидат сельскохозяйственных наук,

Е.А.ОЛЕНЧШО

Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственных наук, профессор Е.С.КАРАТАЕВ;

- кандидат биологических наук М.В.ВОРОНИНА.

Ведущее учреждение - Всесоюзной сельскохозяйственная институт

заочного образований (г.Москва)

Защита диссертации состоится "-¿У" 1Э&л г. в

/Ь час. Ь€> шш. ка заседании специализированного совета К 120.37.03 по присуждению ученой степени кандидата сельскохо-аМатвеинах наук в Санкт-Петербургском государственном аграрном университете по адресу: 1696120, Санкт-Петербург - Пушкин, Ленинградское шоссе, д.И, корцус 1, ауд.439.

С диссертацией иоиш ознакомиться в библиотеке Санкт-Петербургского государственного аграрного университета.

Автореферат разослан 1992 г.

Учевгя секретарь специадгшироЕанного совета кеидвд&т сельскоховяКствекных

ваук, доцеа* Л.С.Нечаева

I. ОБЩАЯ X АРАКТЕРИОТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. И настоящее претя культура перца сладкого получает все большее распространение в нашей страна и за рубетом, гте она давно признана рентабельной. Потребление перца возрастает благодаря высоко!, пищевой ценности плодов, которые богаты витаминам!!, биологически активными веществами, обладают лечебными свойствами, отличаются высокими вкусовыми качествами.

В Ленинградской области намечен комплекс мер по расширению видового п сортового разнообразия овощей, значительному увачлчешш поставок тепличных и ранянх зеленных культур, сокращению удельного веса огурца и увеличении удельного веса зеленнчх, перца, томата.

Широкое внедрение перца :з тепличное производство Северо-Запада России сдерживается недостаточной изученностью биологических особенностей этой ценной культуры при внрациванпи в нетипичных для нее климатических условиях и, как следствие - отсутствие научно обоснованной яромшиленной технологии возделнваняя. В настоящее вре-* мя в связи с низкой урожайностью и поздними сроками поступления перца из пленочных тештц, существует необходимость в разработке агротехнических приемов, которые гарантировал!! бы получение достаточно высокой ранней, наиболее ценной, а гакке общей урожайности при высокой рентабельности этой культуры.

Цель и задачи исследований. Целью наашх исследований является разработка основных элементов технологии выращивания сладкого пго-ца в весенних пленочных геп.чкцах в условиях Северо-Запада России.

В связи с этим нами били поставлены еле,пущие задача:

1. Произвести расчет геплообеспеченности растений при выращивании в крупногабаритной плшочной теплице арочного типа.

2. Изучить влияние возраста рассад« (сроков посева) на развитие, урожайность и динамику плодоношения перца.

3. Исследовать закономерности роста и развития перца при использовании пикировки в фазу 1-2 и 3-4 настоящих листьев и влияние ее на сроки поступления продукции.

4. Изучить особенности роста, развития и динамику плодоношения перца в зависимости от густоты посадки и схем размещения растений.

5. Установить взашшое влияние различных по скороспелости сортов в совместных посадках на темпы роста и развития растений и определить эффект их совмещения.

6. Провести агроэксплуатационнул оценку Зюторазрушаомой поли-

этиленовой пленки (lili) различных модификаций np.i мульчировании сладкого перца в пленочной теплице.

7. Выявить влияние какцого агрояриема на биохимический состав и товарные качества плодов перца.

8. Определить экономическую эффективность разработанных приемов и рассчитать минимальную цену реализации, обеспечивающую гарантированную прибыль и рентабельное выращивание этой культуры в пленочных теплицах.

. 9. Изучить коллекцию сортов и гибридов сладкого перца отечественной и зарубежной селекции и выявить сорта, отличаощнеся высокой урожайностью и скороспелостью в условиях пленочных теплиц.

Научная новизна. Впервые произведен расчет тепяообеспеченности растений перца яри выращивании их в весенних пленочных теплицах арочного типа в условиях умеренно-холодного климата Северо-Запада России, Научные данные по изучению таких агротехнических приемов, как возраог раосады, использование пикировки, густота и схема посадки, взаимное влияние сортов в совместных посадках, использование Й'П в качестве мульчи, объясняющие механизм их действия на рост и развитие растений, имеют научную новизну я представляют практическую значимость при выращивании рассады и культуры сладкого перца. Из коллекции сортов Всесоюзного института растениеводства по результатам исследований выделены сорта перца, отличающиеся высокой ранней и общей урожайностью И качественными показателями плодов.

Практическая ценность работы. По результатам расчета суммы эффективных и активных тшператур установлена близкая к оптимальным показаталш стопень геплообеспеченности растений перца при выращивании в крупногабаритных пленочных гашшцах арочного типа в условиях Северо-Запада России.

Разработана система агротехнических приемов, которые позволяют ускорить начало плодоношения перца в ранне-летний период в условиях- короткого вегетационного сезона, обеспечить получение высокой ранней а общей урожайности. Определена экономическая эффективность выращивания этой культуры в весенних пленочных теплицах и рассчитана минимальная цена реализации, дифференцированная по урожайности при уровне рентабельности не менее 60$.

Полученный материал дает возможность в целом ориентировать спе-. цаадистов хозяйств на выбор более рациональных агротехнических приемов при выращивании перца сладкого в весенних пленочных теплицах.

Апробация работы. Материалы исследований доложены и обсунщены на Всесоюзно:,*, совещания по использованию полимерных материалов в Москве (1988 г.), научной конференции профессорско-пр е п о д ав ат ачь -□кого состава и аспирантов в Ленинградском ТАУ (1989 и 1980 гг.), в работе Ш зонально^ школы-семинара молодых учоних в СЗНИИСХ (1990 г.), научных; конференциях молодых ученых и аспирантов в ЗЭДШСХ ЧЭ89 г.), Минске 11989 г.;, Мое га о, Н1Ш0Х (1991 г.), Барнауле (1991 г.), на ежеголннх заседаниях 1ГГС технологического центра СЗНИЖХ (1988-1991 гг.).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 9 печатных работ, а такде методические рекомендации "Технология выращивания сладкого перца в весенних пленочных гешш-дах".

Внедрение результатов исследований. Разработанные агротехнические приемы пролил производственную проверку я обеспечили экономический эффект в совхозе "КолпинсмШ", п/х ПО "Красный йыборхец" и агрохозяИстве ПО "Балтийский завод" Ленинградской области.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 137 стра-яицах машинописного текста, состоит из введения, обзора литература, экспериментальной части, выводов, рекомендаций производству, списка иитературы, включающего 391 наименование, из которих ИЗ - на ино-:гранных языках, содержит 57 таблиц, ЙО рисунков и 6 таблиц в при-, поженил.

2. УСДВШ И МЕТОДИКА 11Р0ВВДШИЯ 11ССЛВДСЕВЛ!1ИЙ

Исследования проводили на базе Сяздро-Заиадного каучно-производ-зтвенного объединения по селекции и растениеводству "Белогорка" з 19В7-1990 гг. в крупногабаритной пленочной теплице (ллощадь 300 м2) арочного тина на комбинированном (солнечном п биологичоо-:сом) обогреве.

Объектом исследования являлись районированные в защищенном грунте Ленинградской области сорта сладкого перца Ласточка, Нея-юсть и Винни-Дух.

Нами были проведены 6 серий опытов:

I. Развитие, динамика плодоношения и урожайноеть перца сладкого I зависимости от возраста рассады (сроков посева). Варианты опыта:

Г. Возраст рассады 55 дней (посев 13-15 марта) - контроль;

2. Возраст рассацц 65 дней (посев 3-5 нарта); 3 Возраст рассада 75 дней (посев 20 февраля), В опыте использовали сорта Ласточка, Нежность и Вшши-Пух.

П. Госх, развитие и сроки поступления продукции перца в зависимости от способов выращивания рассади. Варианты опыта: I. Без пикировки - контроль; '¿. Пикировка и фазу 1-Й настоящих листьев;

3. Пикировка в фазу 3-4 настоящих листьев. Исследования проводилась с сортом Ласточка.

Ш. Рост, развитие и урожайность перца сладкого в зависимости от густоты посадки и схем размещения растений. Варианты опыта:

^ р - —

I. Густота посадки 6 растений/м , схема размещения

.4P. Л„ШЛ, ffd х 50 см - контроль. 2. Густота посадки 4 растения/м2,

э

схема-размещения — * х 50 см. 3. Густота посадки 7,8 расте-

Л\

ний/м2, схема размещения 50 + х 35 ... 40 см. 4. Густота

'Э

посадки 10,2 растения/^2, схема размещения — * * — х 25...30с

- для сорта Нежность.

IV, Взаимное влияние сортов на темдц роста, развития и продуктивность перца сладкого в совместных посадках. Нами были изучены следующие варианты с использование« раннеспелого низкорослого сорта Винни-Пух в качестве уплотнителя .к среднеспелым высокорослым основный сортам Ласточка и Нежность, которые были высажены с густо той посадки 6 1вт«/м2:

1. Моиопосадка растений сорта Ласточка - контроль;

2. Подсадка растений сорта Винни-Пух в количестве 5 шт./м2 к основному сорту Ласточка;

3. Монопосадка растений сорта Нежность - контроль; 4. Подсадка растений сорта Винни-Пух в количестве 5 шт./м2 к основному сорту Нежность; 5. Подоадка растений сорта Винни-Пух в количестве 7 шт./ к основному сорту Нежность} 6, Контроль для уплотняющего сорта -монопосадка растений сорта. Винни-Пух с густотой пооадки 20 шт./м2.

V, Влияние мульчирования фоторазрушаемой пленкой на свойства торфогрунта, рост, развитие и урожайность растений перца. Варианты опыта} I. Без мульчи - контроль; 2~ÎN69; 3. 10 Э8-379 ; 4. ЮШ-27 S. M 5IS (смеоввая), а также полиэтиленовая дестабилизированная

пленка. В опыте использовали сорт Ласточка.

71. Изучение коллекции сортов и гибридов ларца сладкого отечественной и зарубежной селведнй7"йами*<3ь1л0 изучено 14 сортов и г и ¿рядов сладкого перца, предложенных ЗИР-ом. По типу 'формирования куота и срокам наступления плодоношения сорта и гибриды были распределены на 2 группы: I. раннеспачие детермияшшше и 2. средне- и поздне-спелне индетерминантные, в которых сравнение проводили с сортами-стандартами Винни-Пух и Ласточка соответственно.

Повторноеть лабораторно-полевых опытов з 1987 я 1990 годах 4-х-кратная, в 1288 и 1989 годах - 3-х-кратная, вегетационных опытов - 4-к-кратная. Пяодадь учетной делянки - 5

В качестве биотоплива использовали соломистый коровий навоз слоем 30 см, в качество грунта - переходный торф со средней степенью разложения слоем 3Ü-4Ü см.

Для покрытия теплиц била использовала полиэтиленовая нестаби-лизированная пленка (ГОСТ 10354-82), толщиной 200 + 40 мк.

В период вфащиваняя растений проводили наблюдения за {акторами микроклимата в теплице: температуру воздуха регистрировали тер-мографэм и срочным термометром, влажность - гигрографом, температуру грунта - термомегоами Савинова, освещенность измеряли люксметром Ю-16. При внраапвашш растений проводили фенологические и биометрические наблюдения. Площадь листовой поверхности перца рассчитывали по формуле Г.Н. Дымовой; интенсивность (¡от осин тез а - по методике Л.П. Бабушкина, а также по изменению содержания углерода в листьях растений; содержание хлорофилла в листьях - методом спиртовой вытяжки с последующим фотоколориметрированием на йЕК-2 и КФК-2; определение сухого вещества - весовшл методом; истинной продуктивности (фотосинтеза - по А.Н.Бегишеиу; общей адсорбирующей и рабочей поглощающей поверхности корневой системы - методом Д.А.Сабинина и И.И. Колосова; интенсивности выцаяения пасоки корневой системой растения до методу М.В.Маркова. Анатомические исследования листового аппарата растения - с помощь» микроскопа //f , по методике ВИРа; рисунки выполнен» с помощью рисовального аппарата РА-4.

В опытах с мульчированием фоторазрушаемой пленкой дополнительно проводили следующие исследования: определение интенсивности выделения СО2 торфогрунтом ~ методом В. И.Штатном; интенсивности цел-люлозоразлагащей активности почвы - долевым методом; изменение

механических свойств ФРП определяй ла разрывной машине РМИ-5 при скорости растяжения 1Ш мм/мин, оптических свойств - на ИКС-22 и 04-16.

Анализ почвенных и растительных образцов проводили следующими методами: I. Подшейные образцы: аммонийная л нитратная форма азота фотоколориметричеокцм методом, фосфор к калий - ко Кирсанову, каль^ ций и магний - трилоиомагрическим методом, рН - электрометрическим методом. 2. Биохимический состав плодов: сухое вещество - методом высушивания, сахара - по Бертрану, аскорбиновая кислота - но И.К.Мурри, начаты - ионоселектшншл методом на и о пом ере 3-13-74. 3. Содержание л/РК в сухих лисп ж и корнях: азаг - методом "Кьедь-даля в модификации Гинзбурга; фосфор - фотометрическим методом с ванадом-мшшОдатш аммония £1а техниконе; калий - на пламенном фото мегрз.

Обор плодов проводили до достижении ими размеров, предусмотрен них ГОСТом в фазу технической спелости. Математическая обработка данных проведена методом дисперсионного анализа по В. А. Доспехову н машине "Искра-226". йкономическую эффективность рассчитывали по "Т. яовым нормам выработки..." на основе "Технологических карт", разра ботанных ЫИ экономики и организации с/х производства. Минимальные цены реализации проекции перца, дифференцированние по уро;;сайности рассчитаны на величину планируемого (минимального) уровня рентабел: я ости 60$.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Теплообеспечетость растений перца при вцрацивании их в крупногабаритной пленочной тавдв арочного типа. Расчет производи, по данным А.М0 "Еелогорка" и показаниям термографа за период выради вания раосады, а также с мая по сентябрь за 1987-1990 гг. я за это же период 1584 года. Кроме суммы элективных 'температур (выше 5°0) мы рассчитали сушу активных температур - вше Ю°С и 15°С, а так» количество дней, им соответствующих. Нами определено распределение теша по месяцам за каждый год исследования, а также количество те ла, полученное растениями перца за весь период вегетация.

В среднем за года исследований сумма активных тшператур выше Ю°С составила 1789,7°0 с дродолкигалышетью этого периода 192 да. в'сумма активных темпврагур выше 15°С - 959,6°С и 164 дня соответственно. В наиболее теплые 1908 в 1909 годы сумма активных темпера ?ур выше 15° 0 составила 1092,6-1296,что соответствует ояти-

мольному для развития перца уровню (1100-1300°С), а в 1987 и 1990 гг. - 538,0-771,9°С, что обусловило значительные различия продуктивности растений перца.

3.2. Развитие, динамика плодоношения и урожайность перца сладкого в зависимости от возраста рассады (сроков посева).

Рассада разного возраста получила различное количество тепла за период ее выращивания. Суша активных температур вше 15 °С, полученная 75--дн9ВНыми растениями, составила в средней 384,4°С, 65-дневными - 33(3,4°С и 55-дневными - 276,4°С. В связи с этим растения получили различное количество теша за период от всходов до конца плодоношения.

На момент Высадки в пленочную теплицу 75- и 65-дневная рассада значительно превосходила 55-дневнуи по степени развития вегетативной, корневой и генеративной систем. Рассааа сорта Нечшость в возрасте 65 и 75 дней имела площадь ассимиляционной поверхности больше на 99129 см2 за счет большего (на 2-5) количества листьеп, а также превосходила контрольный вариант по содержанию сухого вещества в листьях на 2,6-3,8'/«. 75- и 65-дневная рассада имела 2-3 бутона, 1-2 цветка и формирующиеся завязи, в то время как 55-дневная рассада имела линь единичные бутоны.

Масса и объем корневой системы у 75- и 65-дневной рассады превосходили контроль на 15,8-67,8/? и 12,7-54,5$. Содержание сухого вещества в корнях составляло 9,4-12,8!? у великовозрастных растений по сравнению с 8,2$ в контроле. Отношение рабочей поглощающей к общей адсорбирующей поверхности корней у 75- я 65-дневной рассдгш перца сорта Ласточка било вше, чем у 55-дневной рассады на 16,8$ и 11,3$, а сорта Нежность - на 23,1$ и 22,7$. Интенсивность подачи пасоки у 75- и 65-дневных растений'составляла 24,4 и 13,7 мт/см2 в час и 9,3 мг/см2 в час в контроле.

Такая закономерность в преимущественном развитии великовозрастных растений сохранялась после посадки рассады в пленочную теплицу и до конца вегетации.

Раннее наступление фенологических фаз обусловило ускорение поступления ранней продукции от 7 до 26 дней. Использование 75-дневной рассады позволяет получить в зависит,гости от сорта ранней продукции 3,0-3,3 кг/м2, 65-дневной рассады - 2,4.-2,9 кг/мЯ, что вше контроля соответственно на 49,8-90,6$ и 40,5-64,2$. Общая урожайность при использовании 75-цневной рассади составила 5,9-6,4 кг/м2,'65-

дневной - 5,3-6,2 кгД>^, что вша контроля соответственно на 20,1 -- 44,652 и 10,4-40,0$.

При выращивании 75- и 65-дневной рассады сорта Ласточка происходит увеличение общих затрат на 6,9 и 3,55». Однако за счет увеличения урожайности растений на 27,5-41,8%, себестоимость продукции снижается на 18,8-24,5?», что ведет к увеличению уровня рентабельности на 30,3^42,555. Такая же закономерность получена по сортам Нежность и Винни-Дух.

3.3. Рост, -развитие и сроки поступления продукции перца в зави-' оимооти от способов выращивания рассади.

Пик>фовка оказала влияние на качество рассады к моменту высадки. Повреждение корневой системы при пикировке вызвало перераспределение пластических веществ из надземных органов в корни для их ре генерации, что отразилось в задержке роста и развития вегетативной и генеративной систем и преимущественном развитии у них корневой си стеш. Это выразилось в уменьшении площади ассимиляционной поверхности -листьев на 41,1-45,7?, снижении содержания сухого вещества и хлорофилла с одновременным увеличением массы корней пикированных ра с тений на 29,7-39,0/», объема на 5,8-6,7$, содержании сухого вещества с 7,4$ до 8,1-0,4$ и интенсивности подачи пасоки с 9,3 до 32,6-40,5 мг/см* в час и других; показателях.

После высадки рассады в теплицу пикированные растения отставали от контрольных го темпам роста и развития от 3-8 до 13-17 дней.

Снижение величины листового индекса (до 1,07-0,883 по сравнению с 1,093 в контроле) в вариантах с пикировкой характеризует мень шую степень облиотвенности последних за счет уменьшения количества листьев на каздом растении. Более развитый листовой аппарат контрольных растений о содержанием оухого вещества и хлорофилла соответственно 19,5$ и 3,53 мг/г по сравнений) с 18,2-18,8$ и 3,43-3,47 мг/г в вариантах с пикировкой, и чистой продуктивностью фотосинтеза 342-329 мг/м^ в час в период вегетации по сравнению с 280-237 мг/м2 в чао у пикированных растений, обеспечила наличие более развитой генеративной системы растений, выращенных без пикировки.

Поэтому ранняя урожайность пикированных растений снижалась до 02,8-40,6$, а обшая - до 92,5-76,9$ от уровня урожайности контрольных растений. Отношение ранней урожайности к общей составляло 29,6$ в контроле и 25,6-15,8$ в вариантах с пикировкой.•

Плоди гшкировайных растений содержали больше сухи« веществ -до 5,46-6,77$ (5,11$ в контроле) и меньшее количество сахароз - до

3,36$ по сравнению с 3,62^ у непикировакных.

Себестоимость продукции растений перца, выращенных с пикировкой в фазу 1-2 и 3-4 настоящих листьев, была выше контроля на 7,19,77« за счет увеличения затрат на выращивание рассада (на 2,6$) й снижения урожайности на 15,6-21,1%. Это обусловило снижение уровня рентабельности в вариантах с пикировкой на 7,8-10,3$. Планируя минимальный уровень рентабельности 60/5 при имеющейся урожайности, минимальную цену реализации следует увеличить с 8,80 pyd/кг до 9,40-9,65 руб/кг.

3.4. Рост, развитие и урожайность перца сладкого в зависимости от густоты посадки и схем размещения растений. При загущении с 6 до 7,8 и 10,2 шт/м^в связи с уменьшением почвенного объема происходит уменьшение массы я объема корневой сист ал и до 93,9-85,3? к уровню контроля, а интенсивности подачи пасоки с 064-940 до 394-397 мг/см2 в час, общей адсорбирующей поверхности корней - с 1,66-1,78 до 1,32-1,54 м2, а рабочей поглощающей поверхности - с 0,52-0,61 м2 до 0,42-0,48 и2.

О загущением происходит снижение освещенности среднего и нижнего ярусов листьев в период вегетации с 22-16 тнс.лк до 3-1 тко.лк, что обусловило преимущественное развитие надземной части каждого растения в вариантах с густотой 4 и 6 ит/м2. Однако в пересчете на I м2 количество побегов, бутонов, цветков, завязей увеличивается на 3,6-68,1$ за счет увеличения количества растений на I м2. Количество бутонов на I м в вариантах о густотой посадки сорта Нежность 4 шт/м составляло 75,4-53,6$ от уровня контроля, а в вариантах о густотой посадки 7,8 и 10,'2 шт/м2 превышало контроль на 3,6-12,2$.

Уменьшение густоты посадки до 6-4 шт/м2 с о провожалось преимущественным развитием анатомической структуры листа перца - ассимиляционной ткани л проводящей системы листа.

Это обусловило изменение чистой продуктивности фотосинтеза от 551-650 мг/м2 в час при густоте посадки 4 шт/ta2 (что выше контроля, на 41,3-61,1$) до 259-114 мг/м2 в час при густоте посадки 7,8 и 10,2'ит/м2 (что составляет 25,7-24,8$ от уровня контроля). Аналогичным образом изменялось содержание углерода в листьях перца.

При загущении происходило увеличение листового индекса с 0,77 до 1,32-1,64 с одновременным снижением содержания хлорофилла и сухого вещества в листьях с 22,8$ до 19,2$ по сорту Ласточка и с 16,9$ до 14,6$ по сорту Нежность. Это обусловило закономерно? снижение плодовой нагрузки листа с 23,3-16,3 г/дм2 при густота посад-

ни 4 ытЛл2 до 11,1-9,7 г/да2 при густота посадки 7,8 и 10,2 «и/м2 соответственно.

При увеличении густоты поаадки с 6 до 7,8 щт/м^ происходило увеличение рамной урожайности с 1,5 до 2,2 кг/м^ (на 47,3%) по сорту Ласточка и с 1,9 до 3,0 кр/ыа"(на 6Г,2?0 по сорту Нежность, а общей урожайности - с 4,1'до 5,8 кг/м" (на 39,1$) и с 4,4 до 6,4 (на 44,1/«) соответственно.

. Густота посадки 4 шт/м" приводит к потере ранней урожайности пс сорту Нежность на а общей урожайности - на 0,7-9,3!». Загущение до 1.0,2 штД*2 обусловило резкое снижение выхода ранней урожайности до 62,8$! от уровня контроля.

Содержание сухого вацесгва в плодах перца при загущенш'увеличивалось с 4,84 до 6,90$, а содержание Сахаров с 3,49-3,74 до 3,904,10$,

При загущении до 7,8 шт/м"* сорта Нежность происходило увеличение общих затрат на I и/' пь 9, IX а при .'загущении до 10,2 шт/м2 -на 19,9$. Увеяичение"урожайнооти на 4-1,ГД при гуатоге посади 7,8 шт/м обусловливало снижение себестоимости на 2-1,А% и повышение уровня рентабельности на 45,0$.

Увеличение затрат при загущении до 10,2 шт/м2 сорта Нежность не компенсировано увеличением урожайности, поэтому себестоимость X кг возрастала на 10$, и уровень рентабельности снш:ался на 12,7$, что предполагает увеличение минимальной цони реализации с 7,35 до 8,10 руб/кг при планируемом уровне рентабельности 60%,

3.5. Взаимное влияние сортов на темпы роста, развития и продуктивность перца сладкого в совместных посадках.

В связи о ограничением почвенного и воздушного пространства, ра отения в совместных посадках имели менее развитую корневую, вегетативную и генеративную системы. Масса и объем корневой системы сорта Ласточка при уплотнении были ниже контроля (монопосадка) па 6,1 и 10,6/6, а сорта Винни-Пух - на 2,9-17,6$ и 2,1-4,0$ соответственно; величина рабочей поглощающей поверхности корней - на 8,8 - 9,8%.

Снижение освещенности на уровне среднего и нижнего ярусов листь ев в совместных посадках обусловливает уменьшение интенсивности фотосинтеза за счет изменения анатомической структуры листа и содержания сухого вещества и хлорофилла.

Каждое растение сорта Нешость, выращенное в совместных посад-

ках с сортом Винни-Пух, имело оу тонов на 5,0$, цветков - на 3,0$, а завязей - на 13,8$ меньое. чем растения в монопооадках. Однако на I u¿ эти показатели прев не или контроль соответственно на 10,7$, 44,9 и 30,5% за счет использования растений сорта Винни-Пух.

Величина фотосинтетического потенциала в совместных иосадках сортов Ласточка и Винни-Пух превышала контроль на 17,5/5, а в совместных посадках сортов Нежность и Винни-Пух - на 31,0 ii 32,9$, Величина листового индекса, характеризующаяся способность фитоценоза в отношении полноты поглощения своговой энергии, увеличивалась о 1,09-1,23 в монопосадках сортов Ласточка и Неясность до 2,44-3,55 npii уплотнаши.

Основная часть уро-сая у сорта Вшши-Иух формировалась до смыкания листьев и корневой системы в совместных посадках, т.е. до на-ступлешш конкуренции между растениями.

При посадке растений сорта Не:шость и Винни-Пух юл ело место растительное сообщество сортов, что выражалось в устойчивом положительном эффекте совмещения, которыйсоставляя при уплотнении сортом Вшши-Пух в количестве 5 и 7 шт/м** соответственно 153,25? и 141,5$ по ранней урожайности и 144,3 и 171,1% по общей урожайности; что происходило за счет использования раннего сорта Винни-Пух.

О растительном сообществе между сортами Ласточка и Винни-Пух утверждать нельзя, т.к. из трех лет исследования в двух - IS87 и 1988 гг. получен отрицательный эффект совмещения, что выразилось в потере ранней и общей урожайности на 2,8-9,0$.

При совместном выращшании сортов Ласточка и Винни-Пух происходило увеличение общих затрат на 14,0$. Затраты на выращивание рассади для посадки I м2 увеличились на 83,2%. Однако в связи с использованием раннего сорта (за счет которого урожайнооть повышалась на 21,0$), происходило снижение себестоимости продукции на 5, 2% и увеличение уровня рентабельности на 7,0$.

Использование дополнительных растений сорта Винни-Пух в количестве 7 шт/м2 приводит к такому увеличению затрат, что яри полученной урожайности величина чистого дохода на I руб.доп.затрат снижается до 0,42 руб/м2. Наибольший уровень рентабельности - 137$ получен при "совместном выращивании сорта Нежность и Винии-ílyx при подсадке 5 шт/м

3.6. Влияние мульчирования фоторазруцаемой пленкой на свойства торфогрунта, рост, развитие и урожайность растений перца. В период вегетации под всеми видами ФРП складывался более благоприятный и вы-

ровненный тепловой режим. Среднесуточная температура поверхности грунта под пленкой была выше, чем в контроле на 0,4-8,7°С, на глубине Ю см - на 0,6-4,4°С и на глубине 15 см - на 0,8-3,8°С. Влажность "грунта под'пленкой была выше на 2;0-6,8$, чем на участке без нее. За очет меньшей степени вымывания замульчированные растения были долее обеспечены элементами питания. Содержание нитратной фор-ми азота составляло 6,7-6,6 мг/100 г по сравнению с 5,0 мг/ЮО г в контроле; фосфора - 536-581 и 479 мг/ЮО г; калия - 427-453 и 387 мг/ЮО г соответственно.

В связи с этим содержание азота, фосфора и калия в листьях и корнях замульчированных растений било выше, чем в контроле. Под ФРП отмечена более высокая активность целлюлозоразлагающих микроорганизмов и интенсивность выделения С Од грунтом.

В связи с этим у растений под мульчей ыасса и объем корней превосходили контроль на 45,3-117,5$, общая адсорбирующая и рабочая поглощающая поверхность корней, а такие интенсивность подачи пасоки в 2-3 раза, содержание сухого вещества в корнях - на 3, 3-4,2$.

Замульчированные растения имели бутонов на 11-19, побегов на 5-9, цветков на 2-5, площадь ассимиляционной поверхности на 505821 см^ больше, чем в контроле.

Замульчированные растения преимущественно отличались от контрольных по степени развития палисадной ткани, колленхимы и проводящей системы листа, что обусловило более высокую интенсивность фотосинтеза и процессов обмена веществ (табл.1).

В связи с этим замульчированные растения раньше на 6-14 дней вступала в фазу плодоношения и обеспечили выход ран/гей урожайности

2,0-2,8 кг/м8, что на 35,1-87,8$ вше контроля и общей - 5,0-5,8 кг/м^. что на 20,8-40,6$ выше, чем растения без мульчи.

Таблица I

Некоторые показатели анатомического строения и фотоспатетической активности листового аппарата замульчированных растений перца (июнь-июль, 1988-1990 гг.)

£

I

о я

Е*

S

S О. 03

pa

I

8 g V id

"S

ЙИ « «а м

w«J о

а: в И

о 3 я

о со

п

3

8 h

I

О

J

Контроль 131,3 63x21 3,53 5,52 4,88 0,492 1,09 15,52 1,38

11-69* 161,7 77x30 3,62 10,14 5,57 А, 657 1.24 18,30 1,49

ЮШ-276 142,В 68x35 3,55 5,01 0,554 1,12 19,44 1,56

ПЭ 155,5 75x40 3,58 9,20 5,42 0,703 1,48 17,91 1,55

» - поверхностная плотность листа; ш - повфхяостный урожай растения (плодовая нагрузка листа); ш и кхж - расчет произведен по данным на П декаду сентября.

Плода замульчированных растений содержали большее количество сухого вещества - до 6,07$, Сахаров - до 4,10$ и меньшее количество нитратов - до 44,6 мг/кг.

Наибольшей скоростью разрушения отличались образцы радиационно-модифицированяой пленки ЮсФ-379 и образец, имеющий в своем составе 40$ технических отходов полиэтилена (вторсырья) JS 515 (смесеаая) со сроком службы 28-75 дней (полное разрушение к II июня - 20 шаля) и со сроком службы 28-35 дней (разрушения к 12г20 июня) соответственно. Пленка П-69 разрушалась к концу вегетационного периода на 15-65$, а ЮШ-276 - на 10-50$.

Установлено значительное 'уменьшение молекулярной масси шшнки в процессе ее старения с 50-110 тнс.м.е. до 5-30 тнс.м.е. Мелкие фрагменты пленки с такой молекулярной массой могут утилизироваться бактериями, зелеными простейшими водорослями и микроскопическими грибами рода pcnitittiu m , TtuhodUma, Fuixtium. , таким образсгл включаясь в биологический цикл и предполагая полную биологическую

утилизацию пленки до воды и углекислого газа.

При использовании $РИ происходило увеличение суммы затрат на 6,8-9,3$. Однако за счет увеличения урожайности на 20,8-40,6$ происходит снижение себестоимости продукция на 11,5-22,5$ и увеличение уровня рентабельности на 16,9-38,0$.

3.7. Изучение коллекции сортов и гибридов перца сладкого отечественной и зарубшмой селекции.

Сорт \iutch Т<\еа£ является ультрасгарсспелшл сортом - растения вступают в фазу плодоношения в 1-11 декаде июня, что позволит использовать его в совместных посадках со среднеспелыми индетер-минаатнши сортами либо в конвейерной 2-3-х оборотной культуре перца.

Наибольшем: раннеН урожайностью отличаются сорта (Нидерланды), ВиЖи. е4ел> (ЧССР), Новосибирский (Центр.Сиб.бот. сад), Тополек (МолдЧИКОЗиО), Михалев (Ьирючэкут.оп.ст.), ¡Псяма-(ЧССР) - 2,2-2,5 кг/м2, что на 69,6-6,3$ выше, чем у сортов-сган-даргов. По общей урожайности выделяются сорта Шомхчсь , Юланка (Чечено-Инг.оп.ст.), Новосибирский, Dwtc.ii Тяе&Ь , Ыи>,

Михалев, Подарок 1Долдовы (МоллДШОЗиО) - 6,9-5,0 кг/м2, что на 65,0 8,2$ выше, чем сортов-стандартов. Высоким содержанием сухого вещества обладшот сорта 5иЫа1 и&и> , Здоровье (ВНШ1СС0К), Михалев, Южанка, ГПонамх - 6,9-5,9$; содержанием витамина С - сорта Михалев Ю;канка, Здоровье - 108,4-102,0 мг/$, наименьшим содержанием нитратов в плодах - сорта Подарок Молдовы, Здоровье, Михалев, Шгкаш. , Тодолек - 29,7 - 55,4 да/кг.

Сорта ЬклилОгха МопЖ*. и ЬШа>пу (Надерланды) являются . позднеспелыми и пригодны для выращивания в зимних теплицах в продленном обороте, так как за короткий летний период в пленочной теплице растения не успевают достичь потенциальной урожайности.

В наших исследованиях определена тесная корреляционная зависимость между поверхностью корневой сиз темы и продуктивностью растения перца ( И - 0,85); площадью листовой поверхности и корневой системы ( К« 0;73); площадью листовой поверхности и продуктивностью растения С К- « 0,81).

В Ц В О Д Li

1. Крупногабаритные пленочные теплицы арочного типа на комбинированном (солнечном и биологическом обогреве) обеспечивают создание близкого к оптимальному теплового решла для выращивания теплолюбивых культур на Северо-Западе России. Суша активных температур вше 15°0, получаемая растениями за период вегетации, является достаточной .для роста и развитая сладкого перца.

2. Рассада перца в возрасте 75 и 65 .дней (сроки посева 20 февраля и 5 марта) на момент высадки в пленочную теплицу (П декада мая) преимущественно отличается от 55-дневной по степени развития корневой, вегетативной и генеративной оистем.

Раннее наступление фенологических: фаз обусловливает "забег" в сроках поступления ранней продукции от 7 до 26 дней у растений, выращенных из 75- и 65-дневной рассады, что закономерно увеличивает период плодоношения п ранне-летний период к обеспечивает получение ранней урожайности (на I августа) 2,9-3,3 кг/м2 при использовании 75-дневной рассады, 2,4-2,9 кг/м2 - 65-да'еаной, что на 98,6-40,5$ выше, чем при использовании 55-дневной рассады. Общая урожайность при использовании 75-,дневной рассады достигает 5,9-6,4 кг/fa2, 65-дневной - 5,3-6,2 кг/гл2, что выше, чей при использовании 55-дневной рассады на 44,6-10,45?.

3. Пикировка, проводимая в фазу 1-2 и 3-4 настоящих листьев обусловливает задержку в развитии веготатив'ноИ и генеративной систем, но преимущественное развитие корневой оиогемы рассади н высаженных в грунт пикированных растений. Пикировка в фазу 1-2 и 3-4 настоящих листьев приводит к потере "забега" в развигии' надземной части от 3-8 до 13-17 дней (в связи о потерей времена на регенерацию корневой системы посла пикировки) и обусловливает снижение ранней урожайности на 7,2-59,5/«, а общей - на 7,5-24,1$ по сравнению с непикированнымя растениями перца.

4. Увеличение густоты посадки до 7,8 и 10,2 nstfijß определяет меньшую стапень развития корневой и надземной частей по сравнению с растениями, выращенными с густотой посадки 4 и 6 шт/м^. Это сопровождается задержкой наступления фенологических фаз на 2-8 дней, уменьшением .количества генеративных органов на одном растении, но увеличением лх количества на единице площади, а такие снижением

величин рада показателей, характеризующих анатомическое строение листа и фотоопнтегичеокув активность листового аппарата. Увеличение густоты посадки с 6 до 7,8 шг/м2 обеспечивает повышение ранней урожайности с 1,5-1,9 до 2,2-3,0 кг/м (или на 47,3-61,2$) по сортам Ласточка «'Нежность, а общей у-рожа'лности с 4,1-4,4 до 5,8-6,4 кг/м2 (или на 39,1-44,1$) соответственно. Густота посадки 4 шг/м2 приводит к потере'ранней урожайноеtu по сорту Наглость на 8%, а по общей урожайности - на 0,7-9,3%.

Загущение до 10,2 шт/м2 растений сорта Нежность обусловливает резкое снижешь выхода ранней урожайности (до 62,8$) от уровня контрольных растений (б т/ь/').

5. Использование раннеспелого сорта Винни-Пух в совместных по-сачках со средиеспздыглн сортами Ласточка и Неясность обусловливает меньшую степень развития кораеЕоРг системы, анатомического строения листа и фотоспятегической активности листового аппарата, чом у растений в мокопосадках.

При совместной посадке растений Косность и Винни-Пух имеет место растительное сообщество сортов, что выраяаегся в устойчивом положительном эффекте совмещения, который составляет яри уплотнении сортом Винни-Пух в количестве 5 и 7 шт/м2 153,2 и 141,5$ соответственно по ранней и 144,3 л 111,1% по общей урожайности, что происходит за счет использования раннего сорта Винни-Пух.

6. Мульчирование растений перца фоторазрушаемой пленкой способствует созданию более благоприятного и выровненного теплового режима, высотой биологической активности торфогрунта и лучшего обеспечения растений элементами питания, в результате чего замульчированные растения преимущественно отличаются по степени развития корневой и генеративной систем, анатомическому строению и фотосште-тической активности листового аппарата по сравнению с растения!,га без мульчи. "Забег" в развитии надземной части замульчированных растений составляет 6-14 дней. Это обеспечивает выход ранней урожайности 2,0-2,8 кг/м2, ч¥о на 35,1-87,8/5 выше, чем у растений без кульчи, и общай 5,0-5,8 кг/м, что на 20,0-40,6$ вше контроля.

Наибольшей скоростью разрушения отличается образец S'il ЮЭ&-379 со сроком службы 2S-75 дней (при полном разрушении до мелких 'фрагментов к II июня - 20 июля) и образец $ 515 (смесевая) со сроком •олужбы 28-35 дней (разрушается к 12-20 июня), использование которых обеспечивает наиболыдую ярибабку урожайности. Пленка П-69 раз-

рушается к юнцу вегетационного периода на 15-65$, а 10Ш-276 -на 10-50/3.

7. Предлагаемые нами агротехнические приемы обеспечивают сличение себестоимости продукции на 5,2-24,5$ и повышение уровня рентабельности на 2,4-53,1$ по сравнению о общепринятыми технологическими приемами. Минимальные цены реализации продукции, ди>;.еренци-ровашше по урожайности, обесдечиааот получение гарантированной .прибыли и уровень рентабельности не менее 60$,

8. Наибольшей ранней урожайностью отличается сорта Duich ТяеаЛ (Нидерланды), P>ud<i¿ ежл (ЧССР), Новосибирский (Центр .Сиб. бот. сад), Тополек (МолдЕШВиО), Ипхалев (Бир;эчекут,оп.ст.), Шояа^т. (ЧССР) - 2,2 - 2,5 кг/л2, что на 69,6 - 6,3$ вше, чем у сортов-стандартов. По общей ypomfôiocmi выделяются сорта ¡Пашt ¡fr ланка (Чечепо-Инг.оп.ст.), Новосибирский, Dtdch Tuent , Audni , Михалев, Подарок Молдовы (МолдНШОЗиО) - 6,8 - 5,0 кг/м2, что на 65,0 - 8,2$ вше сортов-стандартов.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

В условиях Северо-Запада России для успешного выращивания сладкого перца в пленочных теплицах на комбинированном (солнечном и биологическом) обогрето необходимо:

1. Использовать для посадки в пленочную теплицу (И-И декада мая) рассаду перца сладкого в возраста 75-и 65 .дней (посев ЯО февраля - 5 марта) и исключить пикировку из технологического процесса выращивания рассады.

2. Высаживать в ллепоадуа теплицу рассаду перца сортов Ласточка и Нежность с густотой посадки 7,8 шт/м3 по схеме

40 + 30 + 30 х 35 см.

3

3. Использовать совместную посадку среди еопелйх сортов Ласточка и Неясность (густота посадки 6 т/иг) и раннеспелого сорта Винни-Пух (посадка в количестве 5 шт/м^).

4. Применять в качестве мульчи фогоразрушаемую пленку образцов ЮЭ5-379 и № 515 (омесевая) со сроком слуабы Î23-75 дней. При отсутствии 'указанных видов £РП использовать II-G9, ЮШ-276 или поли* этиленовую пленку.

5. Предлагаем для внелрения в производство сорт Pute h lue al

J.V/

как ульграскороспалый и пригодный для выращивания в конвейерной 2-3-х оборотной культуре либо в совместных; посадках со среднеспелыми сортами, а также ореднеранше copra ITloñava, Юканка, Новосибирский, Михалев, отличающиеоя высокой урожайностью и качественными показателями плодов.

Рекомендуемые агротехннчоские приеш обеспечивают выход ранней урожайности 2,0-3,3 кг/м^ и общей 5,0-6,4 кг/м2, что выше контрольных вариантов на 17,0-98,65? и 8,9-44,6$, в результате чего себестоимость иродуиуш'снижается на 5,2-24,5$, а уровень рентабельности повышается на 2,4-53,1$ по сравнению с общепринятыми технологическими приемами.

Предложенные минимальные цены реализации продукции, дифференцированные по урожайности, обеспечивает получаше гарантированной прибили я уровень рентабельности не менее 60$.

Рекомендуемая система агротехнических приемов позволяет получить высокие урощаа сладкого иерца без использования дополнительных средств-регуляторов роста, пестицидов, дополнительного внесения удобрений и поэтому может считаться экологически безопасной.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТИЛЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Ларина Г.Н., Чтецова М.Е. Влияние возраста рассады на урожайность перца сладкого в весенних пленочных теплицах // Пути интенсификации земледелия на Северо-Западе РСФСР: Сб.н.тр./ Петрозаводск. - 1989. -C.7U-65.

2. Чгецова М.Е. Влияние мульчирования фоторазрушаемой пленкой на свойства торфогрунтов при выращивании перца сладкого в юшюч-

• ных теплицах // Особенности культурного почвообразовательного процесса и моделирование плодородия почв Нечернозе1лной зоны PCGCP: Сб.н.тр./СШИИСХ. - Л., 1989. - C.II2-II6.

3. Чтецова М.Р.. Сравнительная оцёнка "различных способов загущения перца сладкого в. пленочных теплицах. - Тез.докл. к Всесоюзн. научя.-практич.конф.молодых ученых и специалистов // Основные направления научно-технического прогресса в картофелеводстве, плодоводстве и овощеводстве. - Самохваловичи, 1989. - С.118.

4. Кондрашкина Н.И., Бородулина М.З.,'Бугоркова B.C., Гальперин В.М., Пономарева E.JI., Чгецова М.Е. Фоторазрущаемые полиэтиленовые" пленки для сельского хозяйства. - Тез.докл. к Всесоюзн.конф.

// Экология производства и применения пластмасс и изделий из них. -Л., 1989. - С.101-103.

5. Чтецова М.Е. Способ выращивания рассади перца сладкого в пленочных теплицах // Инйорм.листок Jü 240-90 / ЯанВДТИ-Л,, 1990.

6. Чтецов а М.Е. Агротехнические приемы повышения урокайности сладкого перца п пленочпых теплицах // Информ.листок Л 287-90 / ЛенЦЙТИ - Л., 1990.

7. Чтецова U.E., Боро,цулина М.З., Кондрашкиаа Н.И., Каневокая И.Г. Применение фоторазрушащейся пленки в условиях защищенного грунта // Пластические массы. - 1990. - Л 12. - С.76-78,

8. Чтецова U.E. Продукционный процесс перца сладкого в связи с мульчированием почвы фоторазруааемой пленкой в пленочной теплице // Пути повышения урожайности и качества овощной продукции на Северо-Западе PCfflCF: Сб.и.гр./СЗНИИЛС. -Д., 1991, - 0.В7-95.

9. Чтецова М.Е. Взаимное влияние сортов на темпы развитая и продуктивность перца сладкого в совместных посадках в условиях защищенного грунта // Пути повышения урожайяосги и качества овощной продукции на Северо-Западе РС4СР: Сб.н.тр./ СЭНШЮХ. - Л., 1991'. -а.95-101.