Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Агроэкономическая эффективность культуры томата на малообъемных субстратах из верхового торфа

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "Агроэкономическая эффективность культуры томата на малообъемных субстратах из верхового торфа"

»ОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ ПО ОВОЩЕВОДСТВУ «РОССИЯ»

ОРДЕНА «ЗНАК ПОЧЕТА» НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ОВОЩНОГО ХОЗЯЙСТВА

На правах рукописи

ГУСЬКОВА Галина Николаевна

УДК 635.64 : 631.544.4+531.1

АГРОЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ КУЛЬТУРЫ ТОМАТА НА МАЛООБЪЕМНЫХ СУБСТРАТАХ ИЗ ВЕРХОВОГО ТОРФА

Специальность — 06.01.06 — овощеводство

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1991

Диссертационная работа .выполнена в отделе защищанн го грунта Ордена «Знак Почета» научно-исследовательско] института овощного хозяйства.

Научные руководители —¡кандидат сельскохозяйственнь наук, старший .научный .сотрудник | Д. О. Лебд |, кандид; сельскохозяйственных наук, старший научный сотруднр Н. И. Савинова.

Официальные оппоненты—доктор сельскохозяйственнь наук, профессор С. Ф. Ващенко, кандидат сельскохозяйстве] дых ¡наук, доцент Н. В. Борисов.

Ведущее учреждение—Всесоюзный сельскохозяйственны институт заочного образования.

Защита диссертации состоится . .

1991 г. в «И » часов на заседании специализированного <сс вета К 122.13.01 в Научно-исследовательском институте овои нош хозяйства.

Адрес: 141018, г. Мытищи Московской области, Новомыт! щинский проспект, 82, НИИОХ.

С диссертацией можно ознакомиться <в библиотеке НИ1 овощного хозяйства.

Автореферат разослан «

Ученый секретарь специализированного со,вета —

ОЬШ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы.Увеличение урожайности томата в теплицах ребует внедрения новых,более совершенных технологии.Одна из них -алообъемная гидропоника,в частности самый надежный и распростра-энный ее способ - субстратная культура.Недостаток компонентов зпличных грунтов,их зараженность нематодой,дефицит топлива -эг основные причины,послужившие толчком для развития и распро-гранения этой технологии.Во всем мире уже на 8 тыс.га теплиц рименяют малообъемную гидропонику,у нас в стране ее используют а площади около 100 га.

Одним из самых лучших органических субстратов является ерховой торф слабой степени разложения.При разработке техноло-ии выращивания томата на субстратах из верхового торфа возиика-т необходимость выявления ее агроокономическои ¡эффективности сравнении с существующей технологией выращивания на плодород~ ых,бессменно используемых грунтах при поливе дождеванием и ерспективной технологией с применением капельного ороиения на рунте.А также,приобретает актуальное значение обоснование отельных элементов агротехники:применения различных видов торфя-ых субстратов.длительносги их использования и определения оп~ имальной густоты стояния растений.

Цель и задачи исследовании.Цель настоящей работы - совер-енствовапие технологии,обеспечивающей повывение урожайности и кономической эффективности культуры томата в зимних теплицах. ,ля достижения поставленной цеди предстояло решить следующие опросы:

- изучить влияние на урожай,динамику выхода продукции и ее ачоство различных видов сусстрата из верхового торуа,густоты тояния растений и длительности использования субстратов;

- определить экономическую эффективность выращивания тома та. на мзлообъемных субстратах из верхового торфа-в сравнении с культурой на почвенном» грунте, а также других изучаемых элемен тов технологии.

Новизна исследований состоит в изучении технологического и экономического аспектов применения различных видов субстрата из верхового торфа для вырацивания томата способом шлообъешо гидропоники. На основе этого проведена агроэконошческая оценк культуры томата при объеме торфяных субстратов по 7 л на расте ние в сравнении с выращиванием на грунте при поливе дождевание, и при капельном орошении и мульчировании черно-белой пленкой.

Практическая ценность работы. Определены целесообразность использования различных видов субстрата из верхового торфа в м, лообъемной культуре и применения ее по сравнению с грунтовой. Разработаны элементы технологии выращивания томата в субстратной культуре. Рекомендуемые данные могут быть использованы при проектировании технологического оборудования,, производящего то; фошгиты сухого прессования для малообъемной гидропоники.

Реализация результатов работы. Основные результаты исследований использованы НИИ овощного хозяйства при разработке рек< мевдаций "Технология выращивания овощных культур на торфяных и мшераловзтных субстратах (малообъемная гидропоника)", 1988 г., а также внедрены на площади 1,6 га в совхозе "Солнечный" Аксай-ского района Ростовской области в I9Ô8-I989 гг.

Апробация работы. Результаты исследований доложены и обсул дены на научной конференции молодых ученых и специалистов ТСХА (196? г.,г.Москва), на итальянско-советском симпозиуме "Новые технологические разработки для защищенного грунта"(19£8г.,г.Мос1

-г.-

и на всесоюзном научно-техническом совещании "П., ти повышения 'эффективности использования современных сооружении защищенного грунта"(1590 г.,г,Симферополь).

диссертационная работа рассмотрена.и одобрена на заседании методической комиссии отдела защищенного грунта НКйОХ и на ученом совете института.

Публикация результатов исследований. Основные положения диссертационной работы опубликованы в 4 статьях.

Объем работы.диссертационная работа изложена на 207страницах машинописного текста,содержит ЗЬ таблиц и 6 рисунков, и состоит из введения,пяти глав,обсуждения результатов,выводов, рекомендаций производству и проектным организациям,а также 25 приложений,Список использованной литературы включает 250 наименовании, в том числе 129 на иностранных языках.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

. Методика и условия проведения исследований. Работа проведена в 1585-1587 гг.в зимней блочной теплице совхоза-комбината "Московский".оборудованной системой капельного полива.В экспериментальной работе были использованы лабораторно-производствен-ные опыты в модификации "опыт в производственник условиях".заложенные методом рендомизированных повторений (Ващенко С.'1.,Наба-' юва Т.А. .Рожанская О.Д.и др.,1976)..

СХШШ ОПШШ

Опыт I. блияние различных видов субстрата из верхового тор-¡-а на урожайность томата.

Почвенный грунт с производственным реяимом полита и нига-тя ('»х-трубная система дождевания.контроль-!).

Почвенный грунт с капельным поливом гидропонным растворо при мульчировании черно-белой пленкой,коктролъ-2.

Торфоплити сухого прессования (ТСП),7л/раст.. Торфоплиты мокрого прессования (ТМП),7 л/раст..

Контейнеры с торфом,7 л/раст;.

?

Густота посадки-2,5 раст./м .схема посадки (ПС+50)х50 с Объем субстрата в малообъемной культуре составлял по 7 л на ра тенив.

Опит 2. Влияние густоты стояния растении на урожайность

томата в контейнерной культуре'(расход субстрата по 7 л/раст.)

р

Схема посадки,см Густота стояния,раст./м^

(П0+50)х50 2,5

(П0+50)х45 _ 2,8

(П0+50)х40 ' ЗД

Опит 3. Влияние длительности использования субстрата на урожашйсть томата.

а) тор^оплиты мокрого прессования,7 л/раст.

1-ый год использования

2-ой год использования

б) контейнеры с торфом,12 л/раст.

1-ый год использования '.'

2-ой год использования с рыхлением торфа 2-ои год использования без рыхления торфа

о

Густота стояния 2,5 раст./м .схема посадки (1Ю+50)хЬО см. В случае с рыхлением торфа субстрат из прошлогодних контейнеров пропускали через рыхлитель и наполнили им новые контейнеры. 3 другом варианте применяли: прошлогодние контейнеры без изменени Перед повторным использованием субстратов их пропаривали в -теч ние 10 часов.

-м-

для капельного потава применяли систему "Камерон" (Вели-)британия).

Исследования проводили с индетерминантным гибридом томата

шнто ТмСс,Р24 Повторность в опытах четырехкратная.Число учетных

ютений на делянке - 16,в зависимости от схемы посадки площадь

2

злянки составляла 4,7-6,4 м ; в грунтовой культуре было 20 рас-

2

эний на делянке площадью 8 м . В ошдтах вели наблюдения за ремой температуры и влажности воздуха с помощью недельных термо-рафов и психрометров Ассмана.Влажность почвы и субстратов опре-зляли весовым методом (Велик В.Ф.,1979).Но влажность малообъем-1« субстратов изменяется в течение суток,поэтому использовали акже визуальный метод ( С-А -¿,й,Д983).

Объемную массу грунта и субстратов определяли методом ллиндра,а наименьшую влажность - методом насыщения (Гончарук НС„ равцова Г.М. и др.,1984).

Контроль питания осуществляли по анализам проб почвы и убстрата 1 раз в месяц и отжима из субстрата 2 раза в месяц 1983, Д980).

Освещенность измеряли с помощью люксметра ¡0-16.

Проводили также фенологические наблюдения (по методике ГСИ) биометрию.Площадь листьев расчитывали по формуле Коняева 1975).Учитывали энергию плодообразования и динамику поступления рожая.Различия в сроке созревания плодов томата определяли ме-одом этикетирования.Качество плодов оценивали на основе их био-имического анализа.

Статистическую обработку данных по выходу урожая проводили входом дисперсионного анализа (Носчехов Г.А.,1979)

В период проведения опытов учитывали материальные и трудо-ые затраты.Нормы выработки рлссшпы-пяи из основе помеМентиьи

-¿Г-

нормативов и хронометража (Захарова В.И..Сергеева 3.В.,1982, Захарова В.И.,СеманешкоМ. Н., 1580).Для составления технологических карт и расчета экономических показателей также были использованы годовые отчеты совхоза-комбината "Московский" за 1985-1987 гг. и технологические карты совхозов"Московский", "Марфино",колхоза им.Дзержинского Московской области,совхоза "Рига" Латвийской ССР,типовые технологические карты и другие нормативные источники.

¿ля малообъемной культура в качестве субстратов были ис-. пользованы торфоплиты мокрого прессования (ТУ—214 .РСФСР 9-181-82 торфоплиты сухого прессования (ТУ-214 РО£СР 9-184-83) и субстрат торфяной питательный-1 или СТП-1 (ТУ-214 Латв.ССР 31-83) - разли ные виды субстрата из верхового фрезерного торфа со степенью разложения до 15$ и зольностью не больше 10$.Торфоплиты были только произвесткованы и неоднородны по качеству.Торфоплита сухого прессования весила в среднем 2 кг и при размачивании увеличивала свой объем в 3 раза,поэтому при исходных размерах 0,3x0,3x0,05-0,06 м давала 13-15 л торфа.Торфоплита мокрого прес сования имела размеры 1,0x0,5x0,04-0,05 м.

СТП-1 применяли для наполнения контейнеров.Он,как и подобный ему,но не обогащенный удобрениями и известь» "Новобалт"(ТВМ) был упакован в кипы весом по 57-60 кг,в которых он был спрессован с 250-300 до 170л и был выровненным по качеству.

Почвенный грунт в контрольных вариантах органо-минеральный 16-17-летнего срока использования,где содэржание органического вещества - 26$,объемная масса - С,6 г/см^.ШЗ - 50$ к абсолютно сухой массе почвы.

В течение всего периода вегетации все режимы выращивания поддерживали,насколько это позволяло технологическое оборудовани

на уровне рекомендуемого оптимума.Посадку проводили 18-15 февраля 55-дневной рассадой,выращенной в торфяных кубиках размером

р

10x10x10 см при расстановке по 22-шт/м .с применением досвечи-вания.но без поливов питательным раствором.

После посадки,в конце февраля,проводили мульчирование опилками грунта в широких междурядьях.3 малообъемной культуре опилками мульчировали только дорожи.¿ля обертывания горфоплит и склеивания контейнеров также применяли черно-белую пленку белой сторонои наружу.Мульчирование гряд в субстратной культуре пленкой повышало освещенность внутри рядков растений за счет отражения света в I,5—£,С раза,что было особенно заметно в период низкой освещенности,когда растения еще не достигли шпалеры, в пасмурную погоду.утренние и вечерние часы.

В течение вегетационного периода и суток,в зависимости от $аз роста и развития растений,а также поступления солнечной радиации и состояния растений,в субстрате и питательном растворе поддерживали уровни макро- и микроэлементов в соответствии с рекомендациями Всим^гИи- 6.(1978).

Формировали растения в один стебель с использованием 3-образных крючков,связанных 0,5 м отрезком шпагата,так,чтобы верхушка растений всегда была у шпалеры (Савинова Н.И.,Раева ЦЗ., [984).Вибрирование соцветий проводили по первым восьми кистям. Гоматы выращивали в культуре.продленной до сентября.

РЕЗУЛЬТАТУ ИССЛЕДОВАНИЙ

Физические свойства субстратов.

У различных видов субстрата из верхового торфа своя техно-огия производства,которая,наряду с возможными отклонениями по

качеству торфа в пределах ГОСТа, оказывает влияние на физичесш свойства субстратов. Для торфоплит мокрого прессования, в отлит от торфоплит сухого прессования и торфа в контейнерах характерны более высокие значения объемной массы (0,15 и 0,10-0,11 г/с( к сбъоиз лодкой фаэи (59 и 46-52?»). а следовательно пониженное количество воздуха '(ЗГ и 41-47%), что меньше, чем у других -субстратов из верхового торфа и становится ниже оптимальных для томата значений (22-25$) к концу периода вегетации (19$).

У торфа в контейнерах, применяемого второй год, отмечаете;

о

увеличение объемной массы с 0,10 до 0,14 г/см к -концу второго срока использования, в то время, как в первый год применения . субстрата объемная масса оставалась стабильной. Для торфоплит мокрого прессования, напротив, характерно уменьшение объемной

о

массы к концу периода вегетации с 0,15 до 0,13-0,14 г/см вслед ствие некоторого разбухания. К началу периода вегетации на второй год использования торфоплит. мокрого прессования и торфа в контейнерах объем воздушной фазы в них: восстанавливается до прежнего уровня (28 и 47% соответственно), хотя к концу периода вегетации е первый год применения субстратов он понизился (19 и 365б). Таким образом,на второй год использования субстратов свойства торфа, упакованного в контейнеры, изменяются сильнее, у торфоплит мокрого прессования.

Рост и развитие растений томата в зависимости От способа дырашивания.

Различия в элементах технологии при рапных способах внра-швания культуры томата обусловливают изменение условий, влияющих на растения. Лучшие условия осво",<;нности в период недостатка спета и ограничение объема, занимаемого корневой системой, полив в перрие недоли после посадки раствором иознтеиной

концентрации (3-4 мСм/ем),а также различия в свойствах субстратов оказали свое влияние на рост,развитие и плодоношение томата.

Результаты каСшздений показали,что в течение всего периода вегетации у- растений в малообъемной культуре площадь листьев была несколько меньше,чем на грунте при поливе дождеванием (на 3-11$) и ниже,чем на грунте с капельным орошением и мульчи- . ■ рованием черно-белой пленкой (на 15-20$),где самое интенсивное развитие растений совпадало с самым мощным ростом (таблЛ).Наименьшая площадь листьев растений и некоторое отставание в развитии, проявившееся во второй половине периода вегетации при выращивании на торфоплитах мокрого прессования,объясняются неблагоприятными свойствами субстрата.

Плодообразование у растений в малообъемной культуре в среднем выше,чем на грунте,главный образом за счет первых кистей (66-69$ и 60-62$ соответственно).

С'увеличением густоты стояния растений с 2,5 до 2,8 и 3,1

о

раст./м значения индексов листовой поверхности увеличивались с 3,20 до 3,5В я 3,97 в апреле и с 4,15 до 4,40 и 5,23 в июле. • Количество завязавшихся в кисти плодов уменьшалось с загущением

о

(67,65 и 62$),но э расчете на 1м число пмдоа возрастало соответственно с 252 до 276 и 287 втук,

Все особенности роста и развития растений в малообъемной ' культуре на субстратах второго года использования повторялись, причем,если в культуре на торфоплитах мокрого прессования различий почти не было,то при выращивании в контейнерах плоцадь листьев до начала плодоношения была ниже на Ь%,а количество кистей на растении меньше на 5$,чем в первый год использования субстрата,что сглаживалось к концу периода вегетации (табл.1).

Таблица I

Рост и развитие растений томата в зависимости от вида и длительности использования субстрата,1966-1287 ег.

i ,

" до начала плодоношения (12/1У)

Б конце плодоношения (12/УЛ)

вариант ........- •число -i------ •высота г"' ......'1 "ЧИСЛО • площадь листьев —г ..II. •число i- "высота т "число т — ■ 'площадь листьев

(Кистей, : шт. i растений, см. , листьев* ; шт. : 'У дм /раст * (Кистеи, : шт. ¡растений, ск. ,листьев р ¡•ит. :дм /раст !" с! ¡0

Грунт, дождевание 6.2 185 21,2 136,0 100 18.8 ' 514 27,9 181,0 100

Грунт,капельный полив 6,4 196 21,7 153,0 ' 112 19.5 54Ö 27,8 197,6 IC9

ТСП,7 л/раст; 6,5 194 21 »V 132,3 , 97 . 18,7 510 25,8 162,1 - 89

Контейнеры, 7 л/раст. 6.7 , 198 21,6 126,1 . • 94 18,7 522 25,8 166,3 92

ТЖ1, 7 л/раст. 6,4 184 20,9 112,5 83 18,4 488 25,и 153,8 65

ТМИ, 7 л/раст., 2-ой год 6,2 185 20,8 ' 116,4 85 ' 18,2 ■ 487 25,0 150,4 83

Контейнеры, 12 л/раст. 6,5 192 21,5 136,5 100 19,0 523 27,0 177,4 . 98

Контейнеры, 12 л/раст., .■ 2-ой год 6.2. • ISI 21,3, 127,5 94 18,7' ... 503 ' 25,9 173,4 96

I

0

1

Уровень плодообразования бил также ниже,хотя и незначительно: на торфоплитах мокрого прессования - 65 и 67%,ъ контейнерах -- 66 и 62% в первый и второй годы .использования соответственно.

Влияние элементов технологии выращивания на урожайность-томата.

Малообъемная (субстратная) культура томата позволяет лег- . че.чем при выращивании на грунте,управлять ростом и развитием' растений томата,что особенно важно,так как период от. посадки до начала плодоношения у них длится около двух месяцев.Следствием этого является повышение выхода раннего урожая в контейнерах и на торфоплитах сухого прессования на 10-13$ и общего - на 7-12$ в сравнении с грунтовой культурой при поливе дождеванием (табл.2).

Таблица 2

Влияние вида субстрата на урожайность томата,1986-1967 гг.

Урожайность.кг/м^

Способ 1 стандартных плодов ! всего то- Средняя масса плода,г

выращивания ! всего | на 1/УЛ ; варных

Грунт,дождевание 18,« 10,68 19,33 79

Грунт,капельный полив 20,24 10,91 21,1С 83

ГСП,7 л/раст. 19.82 . 11,71 20,76 83

ТМП.7 л/раст. 18,81 10,88 19,73 81

Контейнеры, 7 л/раст. 20,29 12,09 21,14 84

НСР05,кг/м2 1,31

Р.* 1,46 '

Повышение урожая складывалось за счет большей энергии плодообразования,большей масса плода,а также более короткого срока созревания плодов - на 5-6 &нел раньао.чем на грунте.

-и-

За первый обор с кисти в ыалообъешюй культуре поступало на 25-50$ плодов больше,чем на грунте,потом эта разница сглаживается

На грунте с капельным поливом и мульчированием пленкой ранняя урожайность повысилась незначительно,но общая больше,чем на грунте при полиЕе дождеванием на 9^.2 малообъемной культуре томата исключение составляют торфоплиты мокрого прессования,где выход раннего и общего урожая был незначительно больше по срав- . нению с грунтовой культурой -при поливе дождеванием и существенно ниже,чем на грунте с капельным орошением (см.табл.2)„Зто явилось следствием менее благоприятных,чем у других,свойств етого субстрата»

Плоды томата в малообъемной культуре обладали лучшим,чем в грунтовой,качеством не только за счет большей массы,но и более высокого содержания аскорбиновой кислоты (6,5-10,9 к 6,7-7,3 мг#> и меньшего количества нитратов (2,6-3,1 и'6,1-7/1 мг%). При загущении посадки в контейнерной культуре с 2,5 до 2,8 и 3,1 растЛ и расходе субстрата по 7 л/раст. есть тенденция к увеличению урожайности (12,09*12,69 и 12,45 кг/м2 на 1/УЛ и 21,14; 22,29 и 22,31 кг/м на 1/1Х Соответственно,в среднем за 1986-1987 пг.).

Расчет ураЬнения квадратической параболы (Доспехов Б.А., 1979) на основе данных,подученных'в опыте,позволяет сказать, что -для ноняейнёрной культуры опткмум находится в пределах 2,8 -- ЗД раетЛ^а изменения в урожайности не превышают НСРц^ (1$37 кг/й2) при густоте стояния в пределах 2,5-3,4 расг/и : - 32,42+37,12х-6,28х2,где У - урожайность,кг/м2,

р

х - густота посадки,раст/м Учитывая,что растения в контейнерах с торфом и на торфо-плитах сухого прессования почти не отличаются по своим показателям рбста и развития (си.таблЛ),можно сажать их при расходе

-М-

'бстрата 7 л/раст. с одинаковой густотой стояния - 2,8 раст/м .

При использовании торфогслит мокрого прессования на второй )д получили такой же результат, как и в первый год их приыене-[я(Н,07 и 10,88 кг/м2 на 1/УП и 19,73и 19,73 на 1/1Х соотоет-•венно). В контейнерной культуре при использовании субстрата I второй год, независимо от того рыхлили его или нет перед по-•орным применением, наблюдали тенденцию к снижению урожайно-'и(11,89 и 11,03 ¡11,27 кг/м2 на 1/УП, а также-21,08 к 20,53;

о

1,34 кг/м на 1/ГХ соответственно 1-нй и 2-ой годы использова-1я с рыхлением'и без рыхления торфа). Это объясняется тем, что удержание воздуха в торфе плит мокрого прессования более низ->е, чем у торфоплит сухого прессования или киповзнного торфз самого начала их применения, понижается к концу второго годэ ¡пользования в меньшей, чем у них, степени. Но колебания в уро-' эйности не достоверны и находятся В пределах ошибки опыта.

Экономическая оценка применения различных элементов агротехники.

В отличие от грунтовой культуры, из затрат на малообъемную мгьтуру, при одноразовом применении субстрата, были исключены эсходьг на пропаривэкие. Балансовая стоимость теплиц бнла изме-эна с учетом дополнительных затрат на систему капельного поли-з и растворный узел с штамп управления, без исключения затрат э тепличный грунт и оборудование для полива дождеванием, так зк культура томата, продленная до сентября не исключает исполь-эвания теплиц под другие культуры в этом ке году» Учитывали экже дополнительные ежегодные затраты нз торфяные субстрату, эрно-белуто пленку и агрохимическое обслуживание. Возможную ряз-•щу в затратах на отопление в случае использования в малообъемной

культуре лодсубстратного обогрева вместо подпочвенного и затра' . ты на полимерные трубы и теплоизоляционные плиты из полистирол; не учитывали, так как все это не применяли. С учетом перечисле) ных особенностей были рассчитаны показатели экономической оцеш грунтовой и ыалообъемной культур томата (табл.3). Дополнительш затраты ручного труда в ыалообъемной культуре и исключение зат] труда на лропаривакие грунта компенсируют друг друга в случае применения торфоплит. Только в контейнерной культуре, главным образом, вследствие изготовления контейнеров в условиях хозяйства затраты труда выше, чем в грунтовой культуре при поливе дождеванием.

Среди различных видов субстрата из торфа наиболее рентабельны и выгодны контейнеры - годовой экономический эффект составил 3,41 руб/м^. Более низкая рентабельность торфоплит, особенно мокрого прессования, связана с их больщой стоимостью. Прк .расходе субстрата по 7 л/рзст. стоимость субстрата без затрат на транспортировку составляла, руб/га: кипованный торф (ТШ или "Новобалт") - 1260, торфоплкты сухого прессования -3780 и торфоплит« мокрого прессования -11635.

Значительное повышение общего урожая в грунтовой культуре с капельным орошением привело к снижению себестоимости и повышению уровня рентабельности по сравнению с поливом дождеванием, несмотря на понижение средней цены реализации из-за практически одинаковой ранней урожайности в обоих случаях. Затраты труда несколько выше при капельном орошении из-за дополнительной работы по сбору урожая, контролю и регулированию капельниц, расстилу и скатыванию пленки и так далее.

Увеличение густоты стояния растений томата в контейнерной культуре рационально до определенной степени, так как при этом затраты труда увеличиваются в большей степени, чем урожай. Сама:

окономическая оценка выращивания томата на грунте и на различию-: субстратах из верхового торфа,198о-1987 г.г.

Показатели

! Грунт, ! Грунт, ¡дождегаше ¡капельный ! 1 полпв

ТОП

ТйП ¡Контейнеры

Объем субстрата,л/раст. 100 ' 100 . 7 7 7

Густота стояния, раст/м ■ 2,5 2,5- 2,5 • ' 2,5 2,5

Срок использования субстрата,лет 18 •18 I ' I I

о Урожайность,кг/м ,в том числе ранняя Сна 1/УП) 15,33' 21,10 . 20,76 19,73 21,14

■ 10,68 ■ ' 10,91 •' 11.71 10,88 12,09

полная себестоимость,руб/ц 61,75 58,96 60,69 67,96 59,43

Средняя цена реализации,руб/ц 190,54 183,98 193,75 191,80 194,82

Прибыль,руб/ц 128,79 _ 125,С2 133,06 122,67 135,39

Уровень рентабельности,? 208,57 212,05 219,24 180,50 227,81

Затратн т руда,чел.-ч/ц 6,70 8,Ь5 0,06 '- ' 8,37 8,77

ежегодный дополнительный чистый

доход,тыс.руб/га (по сравнению - 12,16 24,58 ■ 9,62 34,57

I

с грунтом}

низкая себестоимость, а высокие рентабельность и эффективное^ были получены при густоте стояния 2,8 раст/м^ (см.табл.4).

Но торфоплитн сухого прессования - это субстрат, при исп; зовании которого были получены самые низкие затраты труда, Пр(-менение этого субстрата станет таким-же выгодным, как кипован-ного торфа в контейнерах, если они будут дешевле или приобрету более высокое качество. Последнее может выражаться в производстве гиит, имехших более высокув степень подготовки к использе ваншо и размеры, соответствующие расходу торфа по 7 л/раст. и расстоянию между растениями в ряду 45 см (0,89 х 0,25 х 0,02 ^ При упакрвке каждой плиты в контейнер из черно-белой пленки, этот вид субстрата станет удобным в применении, совмещая в себ достоинства использования и контейнеров, и плит.

В случае двухлетнего использования торфа (запас 2.5%) приняли, что пленка и контейнеры из нее используются только один .год, а также учитывали затраты на пропаривание торфа перед пов торным применением в течение 10 часов. При вырэшивзнии томата , сентября, теплица была использована под другие культуры на гру те в течение этого же года. В связи с этим, подготовительные и заключительные виды работ с субстратом проводили ежегодно, а.н один раз в два годэ, как это практикуется в случае монокультур: томата.

Хотя тенденция к снижению урожайности на второй год испол зования кипованного торфа в контейнерной культуре не достоверн, тем не менее, такое понижение урожайности приводит к повышению себестоимости продукции и затрат труда, снижении прибыли (табл Только при двухлетнем использовании такого дорогого субстрата как торфоплиты мокрого прессования (65 руб/м°), себестоимость продукции понижается, хотя и не достигает уровня себестоимости грунтовой культуры.

-Л-

Эффективность загущения растений и длительности использования субстрата,1986-1587 г.г.

Показатели

¡Грунт, ! •дождеваниё

Контейнеры

Контейнеры

ТШ

«V

I

Объем субстрата,л/раст. 1С0 7 7 7 12 12 7 7

Густота стояния,раст/м^ 2,5 3,1 2,8 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5

Срок использования субстрата, лет Урома.'1Ность,кг/м£',в тон 16 19,33 Г X 22,31 I 22,29 I 21,14 2 21,10 I 21,66 2 19,73 I 19,73

числе ранняя (на 1/УП) 1С, 68 12,4 5 12,69 12,09 11,46 11,89 10,97 10,68

Полная себестоимость,руб/ц 61,75 59, С7 58,10 59,43 61,58 59,92 65,62 67,96

Средняя цена реализации,руб/ц 190,54 192,37 193,05 194,62 108,03 189,71 191,22 191,80

иркбыль,руб/ц 128,79 132,70 134,95 135,39 127,35 129,79 125,60 122,67

Уровень рентабельности,^ 2С8.57 222,40 232,26 227,81 206,81 216,60 191,40 180,50

Затраты груда,чел.-ч/ц 8,70 9,46 8,95 8,77 5,91 9,16 8,69 8,37

Ежегодный дополнительный чиот&и доход,тыс.руб/га - 44,13 45,02' 34,57 17,08' ■ '29,74- -2,68 -9,62

выводы

1.Малообъемная культура томата с применением в качестве оуб страта торфоплит сухого прессования или кипованного торфа (ТЗМ или "Новобалт",СТЛ) в виде контейнеров (при объеме субстрата

7 л/раст.) позволяет эффективнее,чем грунтовая культура,управля' ростом и развитием растений и за счет лучшего плодообразования, большей массы плодов и созревания их на 5-6 дней раньше получат

о

ранний урожай на Ю-13$(до 11-12 кг/м на 1/УП) и общий - на

о

7-I2/J вьше (до 21-22 кг/м на 1/1Х),чем на почвенном грунте при поливе дождеванием.

2.В культуре на торфоплитах мокрого прессования,свойства которых менее благоприятны,чем у других торфяных субстратов, у рожа{ ность тойата осталась на уровне грунтовой культуры при поливе дождеванием.

3.Плоды томата в малообъемной культуре обладают лучшим,чем г выращивании на грунте качеством за счет более высокого содержани аскорбиновой кислоты и меньшего количества нитратов.

4.Мульчирование грунта пленкой (белой стороной вверх) в соче тании с капельным орошением повышает выход общего урожая томата в такой же степени,как при использовании контейнеров с торфом ил торфоплит сухого прессования в малообъемной культуре,но ранняя урожайность ниже на 8-1

5.Анализ экономической эффективности способов выращивания показал,что по сравнению с культурой на грунте и поливе дождеванием,при культуре томата в контейнерах годовой эффект составил

р р

3,41 руб/м ,на торфоплитах сухого прессования - 2,42 руб/м , в

грунтовой культуре с капельным орошением и мульчированием плен-2

кой - 1,20 руб/м .Применение торфоплит сухого прессования станет таким же выгодным,как кипованного торфа (ТЗМ),при снижении их

-М-

зны или повышений качества их производства.

6.Использование торфоплит мокрого прессования менее эффектив-

э по сравнению с грунтовой культурой - прибыль меньше на 0,69

2 2 уб/м , чем при поливе дождеванием и на 2,15 руб/м .чем при ка-

эльном орошении.

7.Оптимальной густотой стояния томата при выращивании в кон-

зйнерах или на'горфоплитах сухого прессования и объеме субстра-

2

а 7 л/раст. является 2,6 раст/м .При этом загущение томата в

р

энтейнернои культуре с 2,5 до 2,6 раст/м дало экономический

о

£фект на 1,43 руб/м в год.

8.Применение торфоплит мокрого прессования при объеме субграта 7 л/раст. в течение двух лет не приводит к колебанию уро-айности томата в связи с незначительным изменением их физичес-лх свойств за это время.Высокая стоимость этого субстрата дела-с его использование,при условии пропаривания перед повторным рименением,выгоднее в течение двух лет,а 'не одного года - допол-стельный чистый доход составляет 0,68 руб/м .

9.Существует тенденция к снижению урожая на второй год ис-эльзования кипованного торфа в контейнерной культуре.обуслов-знная существенным ухудшением физических свойств торфа,незави-1мо от того,проводилось или нет его рыхление перед повторным рименением.

Ю.Кипованный торф в контейнерной культуре,при расходе субстра-1 12 л/раст..выгоднее использовать в течение одного года,а не вух лет ( с пропариванием) - прибыль больше на 1,25 руб/м^. со связано с относительно низком стоимостью этого субстрата, )лзе высокой урожайностью,а также с использованием теплицы в зчение года под другие культуры на грунте.

РйЮМЩЦЛЦШ ПРОИЗВОДСТВУ

Для выращивания томата в зимни теплицах, особенно при не благоприятных для грунтовой культуры условиях, рекомендуется малообъемная субстратная культур? с использованием в качестве субстрата верхового сфагнового торфа в виде кшовэшого торфа 1мВ ("Новобалт") или СТП. Б этом случае, для нормального роста и развития растений достаточно расходовать субстрат из расчета 7 л/торфа на растение, лучше всего, в контейнерной культуре.

Для индетерминзнтиых гибридов томата типа Риэнто при этом оп-

р

гимальна густота посадки 2,8 раст/м .

В обычной грунтовой теплице, которая в течение этого же года будет использована для другой культуры на грунте, торф в малообъемной' культуре лучше использовать один роз с последующи, его применением в качестве органического удобрения после пред-варител ьного компостирования.

В благоприятных для грунтовой культуры условиях с целью увеличения урожайности рекомендуется также применять капельное орошение вместе с мульчированием почвы черно-белой пленкой (белой стороной вверх).

Рекомендуются для применения также технологические карты для малообъемной культуры томэта на различных видах субстратов из верхового торфа.

Данные могут- использоваться во всех тепличких комбинатах, относительно густоты стояния - в Ш световой зоне страны.

РлЮМЕНДАЦШ4 ПРОЕКТНЫМ ОРГАНИЗАЦИЯМ

Для того, чтобы торфоплитьг сухого прессования наиболее полно отвечали производственным условиям при использовании субстратной культуры томата, необхода/о их соответствие следую.жк доао/п!и?'.\льн-л: '¿рчбачтгнк:

■ плита, рассчитанная на два растения томата при расходе торфа ' л/раст., должна иметь размеры 0,89 х 0,25 х 0,02 м;

■ заказчик должен иметь возможность выбора среди рецептов за-[равки плит, которые соответствуют требованиям культуры и особенностям технологии;

- верховой торф должен быть со степенью разложения не более 10%;

- влажность торфа должна быть ке 16-30%, а 30-40% от массы;

- плита должна быть упакована в контейнер из черно-белой пленки >елой стороной наружу с запасом по длине и ширине в расчете на шбухание торфа ;

■ в контейнере должны быть сделаны отверстия диаметром 12 см

¡ля посадки растений с расстоянием между центрами отверстий 45 см, ¡оответственно размеру дна полимерного горшка и схеме посадки ;

■ контейнеры с плитами во время транспортировки должны нахо-(иться в плотной пленочной упаковке по 4-8-16 штук весом 12-25-Ю кг, соответственно желанию заказчика, с изложенными на ней ¡пособами использования, характеристикой изделия, адресом тор-!юпредприятия и другими необходимыми сведениями (инструкцией).

СПИООК ОПУЕШЮВАННЫХ РАБОТ I. Лебл Д.О..Гуськова Г.Н. Выращивание томата малообъемным шособом на субстратах из верхового торфа// Совершенствование технологий возделывания овощей.-М.,1988.-С.151-155.

• 2. Лебл Д.О.,Гуськова Г.Н. Выращивание томатов на малообъ-змных торфяных субстратах// Картофель и овощи.-1990.-С.30-32.

3.'Лебл Д.,Савинова Н.,Гуськова Г. Вьфащивание томата мало-эбъемным способом на торфяных субстратах// Технология вырашива-шя овощей в сооружениях защищенного грунта/ Экспресс-информация. !ер".4-выл.1.-С.17-19.

4. Гуськова Г.Н. Агроэкономическзя эффективность культу томата на малообъемных торфяных субстратах// Пути повышения фективности использования современных сооружений защищенного грунта / Тезисы докладов Всесоюзного научно-технического сов щания (1990 г., г. Симферополь).-41., 1990. -С.62-63.