Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Агроэкологическое обоснование и совершенствование технологии возделывания смородины черной в лесостепи ЦЧР
ВАК РФ 06.01.07, Плодоводство, виноградарство
Автореферат диссертации по теме "Агроэкологическое обоснование и совершенствование технологии возделывания смородины черной в лесостепи ЦЧР"
На правах рукописи
СТАЗАЕВА Наталья Викторовна
АГРОЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ В ЛЕСОСТЕПИ ЦЧР
Специальность 06.01.07 - плодоводство, виноградарство
АВТОРЕФЕРАТ 2 6 НОЯ 2009
диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук
Мичуринск-наукоград РФ -2009
003484600
Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет им. К.Д. Глинки»
доктор сельскохозяйственных наук, профессор Круглов Николай Михайлович
доктор сельскохозяйственных наук, профессор Болдырев Михаил Иванович (Мичуринский государственный аграрный университет)
кандидат сельскохозяйственных наук Жидёхина Татьяна Владимировна Всероссийский научно-исследовательский институт садоводства им. И.В. Мичурина)
Ведущая организация: ФГОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет»
Защита состоится 17 декабря 2009 года в 11°° часов на заседании диссертационного совета Д 220.041.01 при Мичуринском государственном аграрном университете по адресу: 393760, Тамбовская обл., г. Мичуринск-наукоград, ул., Интернациональная, 101.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Мичуринского государственного аграрного университета, с авторефератом на официальном сайте университета: ЬИр.//\уут.пщаи.ги//
Автореферат разослан «13 ноября» 2009г.
Отзывы на автореферат в двух экземплярах, заверенные и скрепленные гербовой печатью, просим направлять ученому секретарю диссертационного совета
Научный руководитель: Официальные оппоненты:
Ученый секретарь диссертационного совета кандидат с.-х. наук
Н.М. Соломатин
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследований. Ягоды смородины чёрной является ценной продукцией в питании человека благодаря наличию в ней витаминов, легкоусвояемых Сахаров, пектинов, других биологически активных веществ, антиоксидантов, и в то же время как сельскохозяйственная культура она отличается стабильной продуктивностью, регулярностью плодоношения, экологической пластичностью (Кондрашова К.В., 2001).
Производство экологически безопасной продукции - ключевая задача при экологизации сельскохозяйственной деятельности. Понятие «экологически безопасная сельскохозяйственная продукция» основано на праве людей на здоровую и плодотворную жизнь в гармонии с природой. Под экологически безопасной сельскохозяйственной продукцией понимают продукцию, которая в течение принятого для различных ее видов «жизненного цикла» (производство - переработка - потребление) соответствует установленным органолептическим, общегигиеническим, технологическим и токсикологическим нормативам и не оказывают негативного влияния на здоровье человека, животных и состояние окружающей среды.
Существующие технологии производства ягод смородины черной позволяют получать урожаи 45 - 60 и более центнеров с гектара в условиях Центрально-Черноземного региона. Они базируются на многократных и систематических приемах обработки почвы с применением специальной техники, и многократном применении химических обработок в целях борьбы с болезнями, вредителями и сорными растениями. Такие технологии не отвечают экологическим требованиям сегодняшнего дня и имеют ряд существенных недостатков. Они приводят к деградации и снижению плодородия почв, способствуют накоплению в растениях, подпахотном слое и грунтовых водах остатков пестицидов, минеральных удобрений и других загрязняющих веществ.
Ряд авторов Самсонов К.С., Якименко О.Ф., Круглов Н.М., Г.С. Посыпанов, Н.Г. Тазина, 1997, O.A. Котлярова, 1998, обращают внимание на положительное влияние задернения междурядий бобовыми культурами.
В то же время В.Ф. Иванов (1992) утверждает, что при задернении междурядий растения смородины чёрной развиваются хуже, так как
происходит конкуренция растений за влагу, питательные вещества, вследствие чего снижается урожайность ягод.
Различие взглядов авторов на данный вопрос и стремление к совершенствованию почвозащитной технологии и получению экологически безопасной продукции определили направление нашего исследования.
Цель исследований - дать агроэкологическое обоснование почвозащитной технологии возделывания смородины чёрной на основе разработки рациональных систем предпосадочной подготовки почвы и ее содержания в производственных насаждениях для получения экологически безопасной продукции.
Задачи исследований:
1. Разработать агроэкологическую модель агроценоза ягодника смородины черной и предложить новые элементы технологии.
2. Определить влияние козлятника восточного на водно-физические свойства и питательный режим почвы.
3. Изучить влияние козлятника восточного на урожайность и качество ягод смородины черной.
4. Экспериментально и технологически обосновать предлагаемую модель в условиях Центрально - Черноземного региона.
5. Рассчитать экономическую эффективность предлагаемой технологии возделывания смородины черной.
Научная новизна. Представлена модель-схема почвенной агроэкологии ягодника смородины черной, проанализированы существующие технологии и выявлены источники, загрязняющие ягодную продукцию; усовершенствована технология возделывания смородины черной с задернением междурядий козлятником восточным; дана технологическая оценка качества ягод на основе органолептических и биохимических анализов; произведены исследования содержания моносахаров в ягодах смородины черной при помощи высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ).
Практическая значимость. Применение методики агроэкологической оценки участка, отводимого под производство ягод смородины черной, возделывание ягодных кустарников с залужением междурядий позволили разработать экологически безопасную технологию получения ягод смородины черной, пригодных для детского и диетического питания. Наши рекомендации технологического характера найдут применение в
специализированных ягодоводческих хозяйствах Центрально-Черноземного региона России. Рекомендуется почвозащитная технология с конкретной системой содержания междурядий смородины черной.
Положения, выносимые на защиту:
1. Агроэкологическая модель существующего технологического производства содержания ягодного участка смородины черной.
2. Критерии оценки участка, отводимого под производство ягод смородины черной, отвечающих требованиям при использовании их для детского и диетического питания.
3. Задернение междурядий смородины черной козлятником восточным.
4. Методика оценки ягод смородины черной на содержание цезия -137, загрязняющего продукцию.
5. Методика определения моносахаров в ягодах смородины черной.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на
профессорско-преподавательских конференциях ВГАУ (Воронеж, 2003, 2004, 2006, 2009); профессорско-преподавательской конференции ВГИФК МГАФК (Воронеж, 2005); областных эколого-биологических конференциях «Природная среда как фактор воспитания личности» (Воронеж, 2004, 2005, 2006); Международном конкурсе «Зеленая планета» (Москва, 2006), где проект награжден дипломом 2-й степени «Лауреата исследовательских проектов международного экологического форума». Проект экологически безопасной технологии получения ягод смородины черной экспонировался во Всероссийском выставочном центре и удостоился трех нагрудных знаков участника ВВЦ (Москва, 2003,2004,2006).
Публикация материалов исследований. По материалам проведенных исследований опубликовано 6 статей в сборниках и научных журналах, в т.ч. и в изданиях, определенных перечнем ВАК, -1.
Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 164 страницах компьютерного текста, состоит из введения, 5 глав, выводов, практических рекомендаций, содержит 23 таблицы, 29 рисунков. Список использованной литературы включает 207 источников, из них 10 на иностранных языках.
Глава 2. Условия, методика и объекты исследований
При оценке температурного режима территорий применяли данные Воронежской и Мичуринской агрометеорологических станций за все годы исследования - 2003-2007гг. Температура - основной фактор роста и развития растений смородины.
Период активной вегетации большинства ягодных культур в ЦЧР начинается вместе с наступлением периода со среднесуточной температурой почвы выше 5°С. Это происходит в третьей декаде марта и первой декаде апреля, продолжается 140-180 дней с общей суммой положительных температур 2700-2900°С. Безморозный период длится около 145 дней. Поздние весенние заморозки наблюдаются до середины мая - начала июня, а ранние осенние заморозки наступают нередко уже в середине сентября. Лето, как правило, умеренно теплое, солнечное, довольно сухое. Наиболее теплый месяц - июль, со средней температурой воздуха 19,2°С и максимальной +33,8°С. Близкие температурные показатели отмечаются в июне, августе. Продолжительность периода с устойчивым снежным покровом - 125 дней. Толщина снежного покрова составляет от 10 до 50 см. Достаточно мощный снеговой покров устанавливается, как правило, в январе, часто после сильных продолжительных морозов, и устойчиво сохраняется до второй декады марта. Необходимо отметить, что зима 2005/2006г. была особенной. Оттепели сопровождались морозами.
Объекты исследования
1. Смородина чёрная. Сорта: Чёрный жемчуг, Зеленая дымка, Катюша, Татьянин день, Созвездие.
2. Козлятник восточный. Сорт Галле.
3. Почва на плантациях смородины черной
Схема опытов по изучению влияния систем содержания почв в междурядьях черной смородины
Вариант 1 (контроль) - черный пар в междурядьях смородины чёрной. Вариант 2 - посев козлятника восточного в междурядьях смородины чёрной.
Повторность опыта - четырехкратная.
Методика проведений исследований
Наблюдения, учеты и анализы растительных и почвенных образцов проводили по общепринятым методикам:
• Программы и методы сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных (Методика ГСУ, 1971; Орел, 1995).
• Программа и методика селекции плодовых, ягодных и орехоплодных культур (Мичуринск,1980; Орел, 1999).
• Программа и методика исследований по вопросам почвенной агротехники в интенсивном садоводстве (В А. Потапов,1976).
• Методика закладки полевого опыта (Программно-методические указания, по закладке полевых опытов; под ред Спиваковского, 1956; Тарасенко и др., 1968; Доспехов, 1985).
• Методика определения физико-механических свойств растений и почв (Методика ВИСХОМ, 1970; Леонов и др., 1979).
• Методика экономической оценки сортов.
• Расчет экономической эффективности проводили по методике П.Ф. Дуброва (Мичуринск, 1958).
Элементы учета в опытах
1. Фенологические наблюдения за растениями смородины черной при различных условиях содержания.
2. Водно-физические свойства почвы:
• влажность почвы в корнеобитаемом слое;
• водопроницаемость почвы при различных системах содержания,
• плотность сложения почвы (пенетрация), величина предельного напряжения сдвигу почвы.
3. Питательный режим почвы.
4. Биометрические показатели роста и развития растений.
5. Учет урожая ягод смородины черной.
6. Биохимический анализ ягод: определение содержания моносахаров, сухих веществ.
7. Содержание цезия -137 в ягодах смородины черной
8. Определение экономической эффективности разработанной технологии.
В течение вегетации растений велись фенологические наблюдения. Отбор почвенных образцов для анализов проводился по общепринятой методике.
Площадь листовой пластинки определяли методом взвешивания контрольных высечек и самих листьев, с пересчетом на единицу площади.
Ширину кроны вдоль ряда и перпендикулярно к оси ряда, а также высоту определяли на каждом 5-м кусте ряда. Всего в исследовании бралось во ВНИИС им. И.В. Мичурина - 25 кустов, на ВОСЮН (Воронежской областной станции юных натуралистов) - 68 кустов (ОСТ 70-8-8-74).
Предельное напряжение сдвигу почвы определяли с помощью микропенетрометра МВ-2 (Потапов В.А., Круглое Н.М.).
Биохимические показатели качества ягод определяли методом ВЭЖХ.
Содержание цезия - 137 исследовали при помощи прибора «Dertoid» LD -
200.
Урожайность определяли при ручном сборе ягод черной смородины путем снятия и взвешивания ягод, собранных в тару, упавших на землю и оставшихся на кусте с учетной площади.
Экономическую эффективность проводимых мероприятий определяли сопоставлением стоимости урожая на обрабатываемых участках и в контроле.
Статистическую обработку полученных данных осуществляли методом дисперсионного анализа с использованием программ MSelect, Microsoft Office Excel -2003.
Глава 3. Результаты исследования
3.3.1. Полевая влажность почвы в междурядьях смородины. Важнейшим из фактором жизни растений является влажность почвы, имеющая большое значение для роста и развития растений смородины черной. Черная смородина - пластичное растение и выносит
кратковременное переувлажнение, однако при длительном застое воды происходит гибель корней, что ведёт к снижению продуктивности растений.
Таблица 1 - Влажность почвы при различных системах ее содержания в междурядьях смородины черной, % от абсолютно сухой навески (20032007гг.)
Варианты Слой почвы, см
0-20 21-40 41-60
ВНИИС ИИ. И.В. Мичурина
19.07.2003 (1-й год исследования)
Черный пар (контроль) 14,7 12,1 16,3
Козлятник 15,2 14,8 13,0
восточный
12. 07. 2004 (2-й год исследования)
Черный пар (контроль) 14,9 13,6 15,5
Козлятник 16,1 15,8 14,8
восточный
22.07.2005 (3-й год исследования)
Черный пар (контроль) 13,8 12,9 15,4
Козлятник 16,9 16,1 13,7
восточный
Воронежская областная станция юных натуралистов
17.07.2006 (4-й год исследования)
Черный пар (контроль) 15,8 14,8 12,5
Козлятник 18,8 14,4 13,6
восточный
23. 07.2007 (5-й год исследования)
Черный пар (контроль) 15,1 11,6 14,3
Козлятник 23,7 14,8 15,8
восточный
На участке во ВНИИС (2003-2005гг.) влажность почвы в междурядьях черной смородины под козлятником восточным в слое 0 - 20 см была на 34% выше, чем под черным паром. При изучении водно-физических свойств почвы было выявлено, что влажность почвы в корнеобитаемом слое от 0 до 60 см в междурядье занятом козлятником, по сравнению с контролем в
первый год исследования была незначительно ниже (на 0,7%); в третий год исследования влажность почвы под козлятником была выше, чем в чёрном пару, на 1,6%, т.е. разница практически несущественна.
3.3.2. Водопроницаемость почвы при различных системах ее содержания Особенно важным свойством является водопроницаемость почвы. Разрушение водопрочных агрегатов и увеличение плотности сложения под действием обрабатывающей техники приводят к увеличению твердости почв и снижению агрегатной и межагрегатной порозности в пахотном и подпахотном горизонте, к уменьшению водопроницаемости (таблица 2).
Таблица 2 - Водопроницаемость почвы в междурядье при различных системах ее содержания (2003 - 2007гг.)
Показатели Варианты
Козлятник восточный Черный пар (контроль)
Впиталось воды в среднем на один цилиндр за 1-й час, мл 2945 1565
Скорость впитывания воды за 1-й час, мм/мин 49,9 26,9
Впиталось воды в среднем на один цилиндр за 2-й час, мл 890 750
Скорость впитывания воды за 2-й час, мм/мин 14,8 12,5
Впиталось воды в среднем на один цилиндр за 3-й час, мл 715 485
Скорость впитывания воды за 3-й час, мм/мин 11,9 8,9
Всего впиталось воды за 3 часа, мл 4550 2800
Средняя за 3 часа скорость впитывания воды мм/мин 25,5 16,1
Исследование показало, что посев козлятника восточного благоприятно влияет и на водопроницаемость почвы. Поглощение воды за 3 часа составило 4550 мл, что на 1750 мл больше, чем на чёрном пару. Средняя скорость впитывания воды в междурядьях, занятых козлятником, оказалась выше на 9,4 мм/мин. Это свидетельствует о большей скважности
почвы, в отличие от чёрного пара, что обеспечивает перевод поверхностного стока во внутрипочвенный.
3.3.3. Проницаемость корней смородины в почвенные слои. Одним из показателей оценки почвы может служить предельное напряжение сдвигу почвы, которое определяли при помощи микропенетрометра МВ-2 (таблица 3).
Таблица 3 - Показатели пенетрации почвы в насаждениях смородины чёрной (ВНИИС им. И.В. Мичурина, 2003-2005гг.)
Слой почвы, см Глубина погружения конуса, мм Предельное напряжение сдвига, Я,, (кПа)
Черный пар (контроль) Козлятник восточный Черный пар (контроль) Козлятник восточный
0-10 7,6 13,2 385 105
11-20 7,5 12,7 398 115
21-30 6,8 7,0 506 475
31-40 8,1 7,2 352 446
41-50 8,4 7,3 315 433
51-60 8,4 7,1 315 460
61-70 8,3 7,5 301 398
71-80 8,5 7,8 332 365
Средний показатель 7,9 8,7 363,8 349,6
В результате исследований было выявлено, что в корнеобитаемом слое ряда контрольного варианта глубина погружения конуса составляет 7,9 мл, в экспериментальном варианте - 8,7 мл, что на 10,1% больше контрольного показателя. Это свидетельствует о том, что при различных системах содержания почва имеет различную плотность, которая в междурядьях с посевом козлятника восточного более пористая.
3.3.4. Питательные вещества в почве при различных системах ее содержания. Результаты химических анализов почв, представленные в таблице 4, отражают положительную динамику основных элементов питания в почве ягодника.
Таблица 4 - Содержание основных элементов питания в почве на опытных
участках в насаждениях смородины чёрной (2003-2007гт.)
Элементы питания Варианты
Черный пар (контроль) Козлятник восточный
ВНИИС им. И.В.Мичурина
рН почвы 5,3 5,7
Гумус, % 5,5 6,1
Общий азот, % 0,321 0,334
Минеральный азот, мг/100 г 3,23 4,17
Легкогидролизуемый азот, мг/100 г 13,6 14,3
Фосфор, мг-экв/100г почвы, Р205 5,8 6,5
Калий, мг-экв/100г почвы, К20 9,8 11,2
Кальций, мг-экв/100г почвы 26,3 27,6
Воронежская областная станция юных натуралистов
рН почвы 5,5 5,5
Гумус, % 6,3 6,4
Общий азот, % 0,334 0,335
Минеральный азот, мг/100 г 3,61 3,63
Легкогидролизуемый азот, мг/100 г 11,6 11,7
Фосфор, мг-экв/100г почвы, Р205 5,8 6,5
Калий, мг-экв/100г почвы, К20 8,8 8,9
Кальций, мг-экв/100г почвы 24,1 24,6
Содержание минерального азота в почве под козлятником восточным превышает контрольный вариант на 12,9%, легкогидролизуемого азота - на 10,5%, фосфора - на 11,2%. Данные таблицы позволяют сделать вывод: почва в междурядьях под козлятником восточным обогащается растительными остатками, микро-и макроэлементами, повышается ее буферная способность, снижается кислотность.
3.4. Биометрические показатели морфологии куста смородины черной. Улучшение физического и питательного режима почвы в междурядьях, занятых козлятником восточным индуцируют положительную тенденцию к росту и развитию растений (таблица 5).
Таблица 5 - Влияние системы содержания почвы в междурядьях на биометрические показатели роста и развития смородины черной
Варианты Высота куста, см Ширина кроны, см Объем кроны, м3 Площадь листа, см2
поперек ряда вдоль ряда
Черный жемчуг
Черный пар (контроль) 122,7 116 96,3 1,08 22,7
Козлятник восточный 144,5 127 98,4 1,42 23,2
НСР 0.5 9,6 0,25 2,5
Зеленая дымка
Черный пар (контроль) 133,1 141,5 99,8 1,48 25,0
Козлятник восточный 140,0 146,7 100,0 1,60 28,1
НСР0.5 8.6 0,31 3,2
Катюша
Черный пар (контроль) 126,6 138,9 89,6 1,45 25,6
Козлятник восточный 141,4 145,9 112,0 1,58 27,4
НСР 0.5 9.2 0,24 2,1
Татьянин день
Черный пар (контроль) 129,1 140,2 89,9 1,46 22,9
Козлятник восточный 144,8 147,3 101,4 1,61 26,9
НСР 0.5 8,7 0,31 2,2
Результаты исследований свидетельствуют о благоприятном влиянии задернения козлятником восточным на рост и развитие растений смородины чёрной. Согласно полученным биометрическим показателям, опытные кусты превышали контрольные по высоте на - 17,8%, по площади листовой пластинки - 17,5%, по объёму кроны -10,5%.
Биометрические показатели роста и развития растений смородины чёрной являются слагаемыми урожая (таблица 6).
Таблица 6- Влияние системы содержания почвы на урожайность смородины черной (ВНИИС им. И.В. Мичурина, 2003-2005гг.)
Варианты Урожай ягод, кг с куста Урожайность ягод, ц/га
2003 | 2004 | 2005 | х 2003 | 2004 | 2005 | х
Черный жемчуг
Черный пар (контроль) 0,94 1,41 1,58 1,31 23,5 35,3 39,4 32,7
Козлятник восточный 5-7 лет 1,14 1,48 1,57 1,39 28,5 37,0 39,3 34,9
Козлятник восточный 8-10 лет 1,21 1,52 1,55 1,43 32,7 41,0 41,8 38,5
Люцерна 5-7 лет 0,67 0,95 1,03 0,88 18,1 25,7 27,8 23,9
НСР05 0,71 2,17
Зеленая дымка
Черный пар (контроль) 0,95 1,16 1,41 1,17 25,6 29,1 35,2 30,0
Козлятник восточный 5-7 лет 1,01 1,23 1,36 1,2 25,2 30,7 34,0 29,9
Козлятник восточный 8-10 лет 1,12 1,25 1,34 1,24 30,2 33,7 36,2 33,4
Люцерна 5-7 лет 0,71 0,92 1,01 0,9 19,2 24,8 27,3 23,7
НСР05 0,92 4,15
Катюша
Черный пар (контроль) 1,18 1,52 1,37 1,35 29,5 34,2 38,0 33,7
Козлятник восточный 5-7 лет 1,25 1,58 1,47 1,43 31,2 36,7 39,5 35,8
Козлятник восточный 8-10 лет 1,28 1,54 1,49 1,44 34,6 41,6 40,2 38,8
Люцерна 5-7 лет 0,68 0,95 0,86 0,83 18,4 25,6 23,2 22,4
НСР05 0,85 2,27
Использование для посева в междурядьях люцерны показало, что эта культура, имеющая глубокопроникающую в почву корневую систему, сильно иссушает ее, что отрицательно влияет на величину урожая.
Таблица 7 - Влияние системы содержания почвы на урожайность смородины черной (Воронежская областная станция юных натуралистов, 2005 -2007 гг.)
Варианты Урожай ягод, кг с куста Урожайность ягод, ц/га
2005 2006 2007 | X 2005 2006 2007 1 х
Черный жемчуг
Черный пар (контроль) 1,01 1,13 1,05 1,06 40,4 45,2 42,0 42,4
Козлятник восточный 1,06 1,12 1,09 1,09 42,4 44,8 43,6 43,6
Зеленая дымка
Черный пар (контроль) 0,47 1,01 0,95 0,81 18,8 40,4 38,0 32,4
Козлятник восточный 0,68 1,03 1,01 0,90 27,2 41,2 40,4 36,3
Созвездие
Черный пар (контроль) 1,09 0,98 1,03 1,06 43,6 39,2 41,2 41,3
Козлятник восточный 1ДЗ 1,05 1,11 1,09 45,2 42,0 44,4 43,8
Белорусская сладкая
Черный пар (контроль) 1,16 1,13 0,82 1,04 46,4 45,2 32,8 41,5
Козлятник восточный 1,29 1,26 0,91 1,15 51,6 50,4 36,4 46,1
НСРо,5 0,23 9,7
Урожайность ягод на опытных делянках по сорту Черный жемчуг превышала контрольный показатель на 1,2 ц/га, по сорту Белорусская сладкая на 4,6 ц/га. Низкая урожайность ягод была у сорта Зеленая дымка, она составила 32,4ц/га. Урожайность ягод на опытных делянках превышала контрольный показатель на 8,3%. В случае использования козлятника восточного в междурядьях мы рассчитывали не столько на повышение урожайности, сколько на получение экологически безопасной продукции.
Проводя аналогию с семечковым садом, в котором исследователи отмечают улучшение внешнего вида плодов при задернении, повышение содержания сухих веществ и витаминов, улучшение лёжкоспособности плодов. Проведенные нами наблюдения на смородине черной подтверждают данную тенденцию (таблица 8).
Таблица 8- Результаты химического анализа ягод смородины черной
Варианты Содержание, %
сахарозы глюкозы+фруктозы сухих веществ
Катюша
Черный пар (контроль) 0,79 7,72 17
Козлятник восточный 0,84 7,81 17,4
Черный жемчуг
Черный пар (контроль) 0,74 8,33 22,6
Козлятник восточный 0,77 8,28 23,2
Зеленая дымка
Черный пар (контроль) 0,69 7,68 16
Козлятник восточный 0,74 7,82 16,4
Татьянин день
Черный пар (контроль) 0,65 8,10 20,1
Козлятник восточный 0,71 8,21 21,2
Созвездие
Черный пар (контроль) 0,56 8,25 19,8
Козлятник восточный 0,78 8,34 20,3
В наших опытах содержание сухих веществ по сорту Катюша превышало контрольный показатель на 2,4%, по сорту Черный жемчуг -2,7%, по сорту Зелёная дымка - 2,5%. Превышение контрольного показателя по сортам Татьянин день и Созвездие составила соответственно 5,5 и 2,5%.
Содержание в ягодах токсичных солей тяжелых металлов на опытных делянках оказалось ниже контрольных показателей: по Щ - 21,4%, по РЬ -на 37,5, по Сг - на 19,8, по Си - на 22,3, по ZI\ - на 35,2, по Ав - на 28,6%. Содержание в опытных образцах ягод нитратов было ниже по сравнению с контрольными образцами на 53,1%.
Следовательно, предлагаемая нами усовершенствованная технология возделывания смородины чёрной более подходит к производству экологически безопасной и качественной продукции ягод.
В связи с экологической обстановкой и в частности с последствиями трагедией на Чернобыльской АЭС мы провели радиометрический анализ на содержание цезия - 137. Использовали профессиональный переносной прибор <«ЮеПо1с1» ЬО - 200. Данные исследования загрязнения продукции ягод цезием - 137 на базе ряда плодоводческих хозяйств и ВОСЮН представлены на рис. 1. Следует отметить, что содержание радионуклидов цезия - 137 в ягодах, полученных в опытах на ВОСЮН, ниже МДУ в 1112 раз.
Чёрный Катюша Зелёная Татьянин Созвездие жемчуг дымка день
Сорта
-Агрорусь—»—Фруктовый СЮН
Рис. 1. Содержание радионуклидов цезия -137 в ягодах смородины черной
В таблице 9 приведены расчеты экономической эффективности производства ягод смородины черной. Применение козлятника восточного в
междурядьях насаждений смородины чёрной - это безопасная, низкозатратная и рентабельная технология получения экологически чистой продукции.
Таблица 9- Экономическая эффективность производства ягод смородины черной при различных технологиях возделывания
Показатели Обычная технология Экологически безопасная технология
Урожайность, ц/га 35,1 35,5
Стоимость продукции с 1 га, руб. 105300 106500
Материально-денежные затраты на 1 га, руб. 92831,2 56524,8
Себестоимость 1 ц, руб. 2644,8 1845,8
Затраты труда, чел.- ч. 1329,0 757,5
на 1 га 221,5 151,5
на 1 ц 6,3 4,3
Чистый доход с 1га,руб. 12468,8 49975,2
Уровень рентабельности, % 13,4 88,4
Экспериментальная технология имеет:
- низкую себестоимость - 1845,8 руб на 1 центнер ягод, что на 30,2% ниже чем при традиционной технологии, при которой себестоимость составляет 2644,8 руб/ц.;
- более высокую урожайность - на 1,1%;
- более низкую энергоёмкость;
- более высокий уровень рентабельности - 88,4%, что на 75% выше, чем аналогичный показатель при традиционной технологии.
Выводы
1. Агроэкологическая модель агроценоза ягодника смородины чёрной должна базироваться на экологизированном подходе при ее возделывании: выбор участка под ягодник, предпосадочная подготовка почвы на основе
биомелиорации, подбор сортов, задернение междурядий козлятником восточным.
2. Традиционная промышленная технология производства ягод смородины чёрной, обеспечивает получение урожаев до 45 - 60 ц/га. Она основана на многократных и систематических приемах обработки почвы (46 культиваций за вегетационный период), с применением специальной техники и многократном применении пестицидов в целях борьбы с болезнями, вредителями (5 обработок) и сорными растениями, что приводит к деградации и снижению плодородия почв, способствуют накоплению в растениях и подпахотном слое остатков пестицидов, минеральных удобрений и других загрязняющих веществ, с соответствующими последствиями для урожая и самой почвы.
3. Усовершенствованная технология возделывания смородины чёрной оптимизирует питательный режим почвы за счёт азотфиксирующих клубеньковых бактерий, перенося кальций, минеральные вещества и микроэлементы в верхние слои из более глубоких. Улучшаются водно-физические свойства почвы за счёт образования агрономически ценных почвенных агрегатов, увеличения скважности, водопроницаемости.
4. Различия в уровне влажности почвы в корнеобитаемом слое от 0 до 60см в междурядьях, занятых козлятником восточным и под черным паром в вегетационный период - не существенны.
5. Впитывающая способность почвы на 54% больше в междурядьях с козлятником, чем под черным паром. Слой воды на участке с козлятником проходил в почву со скоростью 25,5 мм/мин, а на черном пару -16,1 мм/мин. Поглощение воды за 3 часа составило 4550 мл, что на 1750 мл больше, чем на чёрном пару. Средняя скорость впитывания воды в междурядьях, занятых козлятником восточным, оказалась выше на 9.4 мм/мин, что свидетельствует о большей скважности почвы, в отличие от чёрного пара, и хорошей способности переводить воды поверхностного стока во внутрипочвенный.
6. Почва под козлятником восточным менее плотная, чем под черным паром, о чем свидетельствует инструментальные замеры.
7. Высота кустов в варианте с козлятником восточным превышала контрольные на 17,8%, площадь листовой пластинки - на 17,5%, объём кроны был выше на 10,5%.
8. Урожайность ягод на опытных делянках превышала контрольный показатель на 8,3%. Однако следует отметить, что урожайность смородины черной на опытных участках с 10-летним козлятником составила у сорта Зеленая дымка -33,4 ц/га, что на 3,4 ц/га больше, чем под черным паром, и на 3,5 ц/га, чем под 5- летним козлятником. Урожай смородины черной сортов Зеленая Дымка, Катюша, Татьянин день превысил контрольный показатель соответственно на 18%, 43,7 и 45,8%.
9. Содержание Сахаров в ягодах с опытной делянки превышало контрольный показатель на 1,2% по сорту Катюша, на 1,8% - по сорту Зелёная дымка, на 1,4% - по сорту Татьянин день, на 1,1% - по сорту Созвездие.
10. Содержание сухих веществ по сорту Катюша превышал контрольный показатель на 2,4%, по сорту Черный жемчуг - на 2,7%, по сорту Зелёная дымка - на 2,5%, по сорту Татьянин день и Созвездие соответственно 5,5% и 2,5%.
11. По-видимому существует симбиотическая связь между козлятником восточным и смородиной черной. Содержание в ягодах токсичных солей металлов на опытных делянках оказалось ниже контрольных показателей: по Щ - на 21,4%, по РЬ - на 37,5, по Сг - на 19,8, по Си - на 22,3, по 2п -на 35,2, по Аб - на 28,6%. Содержание в опытных образцах ягод нитратов было ниже по сравнению с контрольными образцами на 53,1%.
12. Применение козлятника восточного в междурядьях насаждений смородины чёрной делает технологию возделывания этой культуры экологически более безопасной, низкозатратной, позволяет получить экологически чистую продукцию. Экспериментальная технология имеет: низкую себестоимость - 1845,8 руб. на 1 центнер ягод что на 30,2% ниже чем традиционная технология, при которой себестоимость составляет 2644,8 руб/ц; урожайность выше на 1,1%; то есть не уступает ныне существующим технологиям; более высокий уровень рентабельности - 88,4%, что на 75% выше аналогичного показателя, при промышленной технологии.
Рекомендации производству
■ Для выращивания в производственных условиях с учетом устойчивости сортов к техногенному загрязнению окружающей среды, а также их пригодности к механизированной уборке ягод мы рекомендуем сорта: Черный жемчуг, Зеленая дымка, Катюша, Татьянин день, Созвездие.
■ Для повышения плодородия почв следует за 2-3 года до посадки смородины черной посеять многолетнее бобовое растение - козлятник восточный (Galega orientalis L.) Норма высева - 15-18 кг на 1 га. Высевают свекловичной сеялкой ССТ-12 с междурядьями - 45см, на глубину 2-3 см. Осуществляется 2-3-х кратное скашивание косилкой ИКС-3.
■ Технология возделывания смородины черной с посевами козлятника восточного в междурядьях показала энергетическую экономичность ухода за ягодником. Отпала необходимость культивации междурядий, внесения минеральных удобрений и применения гербицидов. Эффект достигается при схеме посадки 4x1, при количестве кустов на 1 га -2,5 тыс. шт. Наличие козлятника восточного в агроценозе поддерживает баланс энтомофагов, способствует более качественному опылению и, как следствие, положительно влияет на качество ягод и урожайность.
Список работ, опубликованных по теме диссертации
Научные статьи в реферируемых журналах
1. Стазаева Н.В. Технологические особенности проектирования промышленных насаждений смородины чёрной / Н.В. Стазаева, Н.М. Круглов // Плодоводство и виноградарство. 2009.- № 5. - С. 42-45.
Научные статьи в журналах, сборниках, материалах конференций
2. Круглов Н.М. К вопросу почвозащитной системы содержания междурядий в промышленных насаждениях смородины черной. / Н.М. Круглов, Н.В. Стазаева. //Материалы международ, конф. 27-28 мая
2004. «Проблемы воспроизводства плодородия почв и повышение продуктивности агроэкосистем». - Мичуринск: Мич ГАУ, 2004. - С.82 - 85.
3. Круглов Н.М. Пищевая ценность и пути получения экологически чистого сырья смородины черной / Н.М.Круглов, Н.В. Стазаева, К.К. Полянский. //Материалы международ. науч.-пракг. конф. «И.В. Мичурин и агротехнические аспекты производства плодов и овощей на современном этапе». - Воронеж: ВГАУ, 2005,- С. 88 -93.
4. Стазаева Н.В. Экологически безопасная система содержания междурядий в промышленных насаждениях смородины черной / Н.В. Стазаева, Н.М. Круглов // Материалы международ, конф. 7 -10 сентября 2004. «Проблемы экологизации современного садоводства и пути их решения». - Краснодар: КубГАУ, 2004. - С.415 - 424.
5. Стазаева Н.В. Особенности проектирования промышленных насаждений смородины черной / Н.В. Стазаева, Н.М.Круглов //Материалы науч-практ. конф. «Агробиологические основы повышения урожайности и качества продукции полевых культур в ЦЧР». Юбилейный выпуск -Агрономическому факультету - 95». - Воронеж: ФГОУ ВПО ВГАУ. - 2009 -С.237- 242.
6. Круглов Н.М. Агроэкологическая модель ягодника смородины черной / Н.М. Круглов, Н.В. Стазаева // Материалы науч-практ. конф. «Инновационные технологии в растениеводстве», посвященной 55-летию агрономического факультета Мичуринского ГАУ, 27 марта 2009 г. Мичуринск: Мич ГАУ, 2009,- С.104-108.
Отпечатано в издательско-полиграфическом центре МичГАУ
Подписано в печать 13.11.09 г. Формат 60x84 '/16, Бумага офсетная № 1. Усл.печ.л. 1,2 Тираж 120 экз. Ризограф Заказ № 14508
Издательско-полиграфический центр Мичуринского государственного аграрного университета 393760, Тамбовская обл., г. Мичуринск, ул. Интернациональная, 101, тел. +7 (47545) 5-55-12 E-mail: vvdem@mgau.ru
Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Стазаева, Наталья Викторовна
Введение.
Глава 1. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ.
1.1. Краткая история смородины черной и пищевая ценность ягод.
1.2. Содержание тяжелых металлов в почве и ягодах смородины черной.
1.3. История развития, систематика, видовой состав смородины черной.
1.4. Биологические особенности смородины черной.
1.5. Биологические особенности козлятника восточного.
1.6. Традиционная технология возделывания смородины чёрной.
1.7. Влияние экологических факторов на урожай ягод смородины черной.
Глава 2. УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.
2.1. Объекты, место проведения исследований.
2.2. Условия и методы исследования.
2.3. Природно-климатические условия Центрально-Черноземного региона.
Глава 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОВЕДЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.
3.1. Разработка агроэкологической модели содержания ягодника смородины черной.
3.2. Фенологические наблюдения за растениями смородины черной при различных системах содержания междурядий
3.3. Водно-физические свойства почвы в насаждениях смородины.
3.3.1. Полевая влажность почвы в междурядьях смородины при различных системах содержания.
3.3.2. Водопроницаемость почвы при различных системах содержания междурядий.
3.3.3. Проницаемость корней в почвенные слои ягодника.
3.3.4. Питательный режим почвы при различных системах содержания насаждений смородины черной.
3.4. Биометрические показатели морфологии куста смородины черной при различных системах содержания почвы.
3.5. Биохимический состав ягод смородины черной, в зависимости от содержания междурядий.
3.6. Цезий -137 и его влияние на качество продукции.
Глава 4. ПРОЕКТ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОЙ ТЕХНОЛОГИИ
ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ.
4. 1. Выбор участка и организация территории.
4.2. Выбор предшественников для подготовки почвы под посадку ягодника.
4.3. Сорта смородины черной для механизированной уборки ягод.
4.4. Предпосадочная обработка почвы для различных систем содержания междурядий.
Глава 5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ЯГОД СМОРОДИНЫ ЧЕРНОЙ ПО ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНОЙ
ТЕХНОЛОГИИ.
ВЫВОДЫ.
Рекомендации производству.
Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Агроэкологическое обоснование и совершенствование технологии возделывания смородины черной в лесостепи ЦЧР"
Ягоды смородины чёрной обеспечивают население ценной продукцией. Ежегодно возрастает спрос населения на продукцию с высоким содержанием витаминов, необходимых для нормального развития организма человека. Одно из ведущих мест среди ягодных культур отводится возделыванию смородины чёрной. Неприхотливость к условиям произрастания, высокая морозостойкость, урожайность, качество плодов и возможность практически полной механизации возделывания, включая и уборку урожая, позволило этой культуре занять достойное место в промышленных насаждения, приусадебных и коллективных садах.
• Ягодные культуры, в том числе и смородина черная являются богатейшим источником природных антиоксидантов. К этой группе относятся: ферменты (супероксиддисмутаза, глутатионпероксидаза, каталаза, пероксидаза), витамины (бета-каротин, витамин С, витамин Е), фенольные соединения (флавоноиды, бензойные и оксикоричные кислоты, кумарины, дубильные вещества и др.), тиноиды, серосодержащие аминокислоты и некоторые минеральные вещества (селен, цинк) и др. Организм человека не способен синтезировать многие антиоксиданты, поэтому в современных экологических условиях рационального питания человека должен содержать биологически активные природные вещества антиоксидантного ряда, повышающие устойчивость организма к неблагоприятным факторам окружающей среды, в том числе к химическим канцерогенам и радиации (Исаева И.С., 2005).
Ягоды смородины черной - настоящее чудо природы, природный витаминный концентрат. Ягоды богаты витамином С (аскорбиновая кислота), при дефиците которого происходят глубокие нарушения обменных процессов в организме человека (Вигоров Л.И., 1976).
В свежих фруктах и овощах в значительных количествах содержатся пищевые волокна (пектин, лигнин, клетчатка и др.), которые способны адсорбировать (связывать) и выводить из организма тяжелые металлы, радионуклиды и снижать содержание холестерина (Исаева И.С., 2005).
Плоды богаты минеральными веществами, некоторые из которых (Са, Fe, К, S, Zn) сдерживают поступление в организм радиоактивных элементов, так как близки к ним по химической структуре (Иванов В.Ф., 1998).
Важнейшую роль в осуществлении обмена веществ и поддержании на высоком уровне защитной системы организма играют ферменты. Свежие плоды и ягоды также являются одним из основных источников ферментов -биологических катализаторов (Куминов Е.П., 2003). Биологически активные вещества в первую очередь антиоксиданты (витамины, флавоноиды, растительные фенолы, каратиноиды, полифенольные кислоты, ароматические изотиоционаты, хлорофилл, пищевые волокна, кальций и др.), содержащиеся в плодах, ягодах и овощах, являются эффективными антимутагенами, которые рассматриваются как агенты, предусматривающие развитие злокачественных образований (Зотова З.Л., 1985).
Ягоды оказывают всестороннее положительное действие на здоровье человека. Для надежной защиты человеческого организма от заболеваний важно ежедневно употреблять разнообразные фрукты и овощи (Исаева И.С., 2005).
Сельскохозяйственное производство, представляющее собой механизм устойчивого культивирования природных богатств, отличается от других отраслей более тесным соединением общественных и природных факторов. По существу, возделывание сельскохозяйственных растений и разведение животных - наиболее активные формы взаимодействия человека и природы (Поздняков А. Д., 1992). Достижения науки вызывают существенные материально-технические изменения в отрасли. Параллельно интенсифицируется и обратный процесс - рост «давления» на природные комплексы. Результаты этого «давления» - эрозия, засоление и заболачивание почв, уменьшение содержания в них гумуса, гибель полезной микрофлоры, загрязнение почв тяжелыми металлами, остаточными количествами пестицидов, уничтожение природных местообитаний и обеднение видового состава растений и животных, изменение гидрологического режима территорий, загрязнение компонентов биосферы, нарушение естественного биогеохимического круговорота веществ и т.д. Создание рациональных агроценозов далеко не всегда сопровождается грамотным использованием естественных биогеоценозов. Возрастающие биологическая, механическая и химическая нагрузки приводят к тому, что естественной саморегуляции оказывается недостаточно. В результате в нежелательном направлении изменяются элементы экологических систем, нарушая экологический баланс, блокируются функциональные возможности природного биоэнергетического потенциала агроэкосистем (Иоганзен Б.Г., Львов Ю.А., Лаптев И.П., 1979).
Острые проблемы современности усугубляются болезнями и смертностью в результате употребления некачественных продуктов, а ведь на Земле достаточно ресурсов, разработаны решения и технологии, которые дают возможность навсегда покончить с этими явлениями. Считается, что из опасных веществ, регулярно попадающих в организм человека, около 70% поступает с пищей, 20% - из воздуха и 10% - с водой (Чубирко М.И., Грушнина Е.В., 1996).
В России примерно 30 - 40% продукции загрязнено нежелательными ингредиентами. Загрязнено также до 70% питьевой воды (т.е. примерно семь человек из десяти пьют загрязненную воду). Наряду с такими источниками загрязнения как энергетика, (особенно ТЭС), промышленность, транспорт, есть «критические точки», вызывающие загрязнение продукции и окружающей среды. Проблему получения качественного продовольствия в условиях негативного техногенного воздействия на окружающую природную среду, в том числе и в процессе сельскохозяйственного производства, можно решить на основе экологизации сложившихся или вновь создаваемых систем ведения сельского хозяйства (Артюхов А.И., 2003).
Современные технологии возделывания смородины черной обеспечивают получение достаточно высоких урожаев ягод при минимальных затратах ручного труда. Вместе с тем, по санитарно-гигиеническим показателям продукция не всегда бывает на должном уровне.
Необходимо отметить неэкологичность традиционных технологий вследствие применения культурооборотов длительной эксплуатации (Круглов Н.М., Якименко О.Ф., 1996).
Актуальность темы
Производство экологически безопасной продукции - ключевая задача при экологизации сельскохозяйственной деятельности. Понятие «экологически безопасная сельскохозяйственная продукция» основана на праве людей на здоровую и плодотворную жизнь в гармонии с природой. Под экологически безопасной сельскохозяйственной продукцией понимают такую продукцию, которая в течение принятого для различных ее видов «жизненного цикла» (производство - переработка - потребление) соответствует установленным органолептическим, общегигиеническим, технологическим и токсикологическим нормативам и не оказывают негативного влияния на здоровье человека, животных и состояние окружающей среды.
Индустриальная технология производства ягод смородины черной позволяет получать урожаи до 45 - 60 и более центнеров с гектара в условиях Центрально - Черноземного региона. Этот показатель может быть и выше, если совершенствовать технологии возделывания. Интенсивные технологии основываются на многократных и систематических мероприятиях по обработке почвы с применением специальной техники, и многократном применении химических обработок в целях борьбы с болезнями, вредителями и сорными растениями смородины черной. Такие технологии не отвечают экологическим требованиям сегодняшнего дня и имеют ряд существенных недостатков. Они энергозатратны, приводят к деградации и снижению плодородия почв, способствуют накоплению в растениях, подпахотном слое и грунтовых водах остатков пестицидов, минеральных удобрений и других загрязняющих веществ.
В соответствии с целевой федеральной программой «Повышение плодородия почв России на 2002 - 2005 годы» и распоряжением Правительства РФ от 15.02.2001г. №223-Р, было начато изучение агроэкологических аспектов совершенствования технологии производства ягод смородины черной.
Анализ состояния проблемы в научно - методической и специальной литературе показал недостаточную разработанность ряда вопросов в т.ч. и приемов содержания почвы в междурядьях смородины черной. Работы Самсонова С.К. (1983), Круглова Н.М., Якименко О.Ф. (1996, 2001), подтверждают положительное влияние задернения междурядий смородины черной бобовыми культурами.
Иванов В.Ф. (1992) утверждает, что растения междурядий конкурируют с возделываемой культурой за влагу и питательные вещества, снижая тем самым урожайность ягодника. Недостаточная изученность этого вопроса показывает его актуальность и требует проведения дополнительных изысканий.
Цель исследования - агроэкологическое обоснование почвозащитной технологии возделывания смородины чёрной на основе разработки рациональных систем предпосадочной подготовки почвы и ее содержания в производственных насаждениях, для получения экологически безопасной продукции.
Задачи исследований:
В соответствии с целью исследования были поставлены следующие задачи:
1. Разработать агроэкологическую модель агроценоза ягодника смородины черной и предложить новые элементы технологии.
2. Определить влияние козлятника восточного на водно-физические свойства и питательный режим почвы.
3. Изучить влияние козлятника восточного на урожайность и качество ягод смородины черной.
4. Экспериментально и технологически обосновать предлагаемую модель ягодника в условиях Центрально - Черноземного региона.
5. Рассчитать экономическую эффективность разработанной нами технологии возделывания смородины черной.
Научная новизна исследования заключается в следующем:
1. Разработана модель - схема почвенной агроэкологии ягодника смородины черной.
2. Проанализированы существующие технологии и выявлены факторы, загрязняющие ягодную продукцию.
3. Усовершенствовать технологию возделывания смородины черной, включая задернение междурядий козлятником восточным.
4. Предложены оптимальные параметры технологической схемы возделывания плодоносящих насаждений смородины чёрной сортов: Чёрный жемчуг, Зеленая дымка, Катюша, Татьянин день, Созвездие.
5. Дана методика оценки качества ягод на основе органолептических и биохимических анализов.
6. Исследование моносахаров в ягодах смородины черной при помощи ВЭЖХ.
7. Изучены источники загрязнения почвы и растений тяжелыми металлами и радионуклидом 137Cs, выявлены факторы, позволяющие снизить концентрацию тяжелых металлов в продукции смородины чёрной, на основе использования козлятника восточного для задернения междурядий, как сидеральной культурой.
Достоверность научных положений, выводов и рекомендаций подтверждается обоснованным использованием классических методов для исследования загрязняющих продукцию веществ: радиоактивных и химических, достаточным количеством экспериментов, необходимых для выяснения их динамики в почве и растениях.
Положения, выносимые на защиту:
1. Агроэкологическая модель - схема существующей технологии содержания участка черной смородины.
2. Критерии оценки участка отводимого под производство ягод смородины черной.
3. Задернение междурядий смородины черной козлятником восточным.
4. Методика оценки ягод смородины черной по содержанию цезия -137, загрязняющего продукцию.
5. Методика определения моносахаров в ягодах смородины черной.
Практическая значимость. Применение методики агроэкологической оценки участка отводимого под производство ягод смородины черной, технологии рекультивации почвы и агротехники возделывания ягодных кустарников позволило разработать экологически безопасную технологию получения ягод смородины черной пригодных для детского и диетического питания. Усовершенствованные нами приемы технологии и содержание смородины черной найдут применение в специализированных ягодоводческих хозяйствах Центрально-Черноземного региона России.
Апробация работы и публикация результатов исследований.
По материалам проведенных исследований опубликовано 6 статей в сборниках и научных журналах в т.ч. и рецензионных.
Основные положения диссертации доложены на профессорско-преподавательских конференциях ВГАУ (Воронеж, 2003, 2004, 2006, 2009); профессорско-преподавательской конференции ВГИФК МГАФК (Воронеж,
2005); областных эколого-биологических конференции «Природная среда как фактор воспитания личности» (Воронеж, 2004, 2005, 2006); Международном конкурсе «Зеленая планета» (Москва, 2006), где автор проекта награжден дипломом 2-й степени «Лауреата исследовательских проектов международного экологического форума»; садоводческом обществе «Роща» (Воронеж, 2005).
Проект экологически безопасной технологии получения ягод смородины черной экспонировался на Всероссийском выставочном центре и удостоился медали «Лауреат ВВЦ» (Москва, 2006), трех нагрудных знаков участника ВВЦ (Москва, 2003, 2004, 2006).
Подпрограмма экологически безопасной технологии получения ягод смородины черной реализована в авторской учебной программе «Ягодный мир» для учреждений дополнительного образования детей (Воронеж, 2006).
Личный вклад соискателя. Представленная работа является результатом исследований за 9 лет. Рассматриваемый материал получен автором самостоятельно.
Автор выражает глубокую благодарность научному руководителю доктору сельскохозяйственных наук, профессору Круглову Н.М., всем сотрудникам кафедры плодоводства и овощеводства Воронежского ГАУ, лаборатории биохимической и технологической оценки ягод, особенно В.И. Толоконникову, доктору технических наук, профессору Полянскому К.К. за помощь в проведении анализов, сотрудникам ВНИИС им. И.В. Мичурина за предоставленные материалы и условия проведения исследований, особенно О.Ф. Якименко, И.В. Суслиной. Лично Фирюлину А.П. за предоставленный прибор «Detroid LD - 200», с помощью которого в полевых условиях изучали содержание цезия -137.
Заключение Диссертация по теме "Плодоводство, виноградарство", Стазаева, Наталья Викторовна
выводы
1. Агроэкологическая модель агроценоза ягодника смородины чёрной состоит из ряда факторов и мероприятий, к которым относится: выбор участка под ягодник, предпосадочная подготовка почвы на основе биомелиорации, подбора сортов смородины чёрной, задернение междурядий козлятником восточным.
2. Традиционная промышленная технология производства ягод смородины чёрной, обеспечивает получение урожаев до 45 - 60 ц/га. Она основана на многократных и систематических приемах обработки почвы (4-6 культиваций за вегетационный период), с применением специальной техники и многократном применении пестицидов в целях борьбы с болезнями, вредителями (5 обработок) и сорными растениями, что приводит к деградации и снижению плодородия почв, способствуют накоплению в растениях и подпахотном слое остатков пестицидов, минеральных удобрений, и других загрязняющих веществ, с соответствующими последствиями для урожая и самой почвы.
3. Усовершенствованная технология возделывания смородины чёрной с задернением междурядий козлятником восточным оптимизирует питательный режим почвы за счёт азотфиксирующих клубеньковых бактерий, перенося кальций, минеральные вещества и микроэлементы в верхние слои из более глубоких. Улучшаются водно-физические свойства почвы, за счёт образования агрономически ценных почвенных агрегатов, увеличения скважности, водопроницаемости.
4. Различия в уровне влажность почвы в корнеобитаемом слое от 0 до 60 см в междурядьях, занятых козлятником восточным и под черным паром в вегетационный период - не существенны - на 1,6%.
5. Впитывающая способность почвы при исследованиях на 54% больше в междурядьях с козлятником, чем под черным паром. Слой воды на участке с козлятником проходил в почву со скоростью 25,5 мм/мин, то на черном пару -16,1 мм/мин. Поглощение воды за 3 часа составило 4550 мл, что на 1750 мл больше, чем на чёрном пару. Средняя скорость впитывания воды в междурядьях занятых козлятником оказалась выше на 9.4 мм/мин, что свидетельствует о большей скважности почвы, в отличие от чёрного пара, и хорошей способности переводить воды поверхностного стока во внутрипочвенный.
6. Почва под козлятником восточным менее плотная, чем под черным паром, о чем свидетельствуют инструментальные замеры.
7. Высота кустов в варианте с козлятником восточным превышала контрольные на 17,8%, площадь листовой пластинки - на 17,5%, объём кроны был выше на 10,5%.
8. Урожайность ягод на опытных делянках превышала контрольный показатель на 8,3%. Однако следует отметить, что урожайность смородины черной на опытных участках с 10-летним козлятником составила у сорта Зеленая дымка -33,4 ц/га, что на 3,4 ц/га больше, чем под черным паром и на 3,5 ц/га, чем под 5- летним козлятником. Урожай смородины черной сортов Зеленая Дымка, Катюша, Татьянин день превысил контрольный показатель соответственно на 18%, 43,7%, 45,8%.
9. Содержание простых Сахаров в ягодах с опытной делянки превышало контрольный показатель на 1,2% по сорту Катюша, 1,8% - Зелёная дымка, 1,4% - Татьянин день, на 1,1% - Созвездие.
10. Содержание сухих веществ по сорту Катюша превышал контрольный показатель на 2,4%, по сорту Черный жемчуг - на 2,7%, по Зелёной дымке - на 2,5%, по сорту Татьянин день и Созвездие соответственно на 5,5% и 2,5%.
11. По-видимому существует симбиотическая связь между козлятником восточным и смородиной черной. Содержание в ягодах токсических солей металлов на опытных делянках оказалось ниже контрольных показателей: по Hg - на 21,4%, по РЬ - на 37,5, по Сг - на 19,8, по Си - на 22,3, по Zn -на 35,2, по As -на 28,6%. Содержание в опытных образцах ягод нитратов было ниже по сравнению с контрольными образцами на 53,1%.
12. Применение козлятника восточного в междурядьях насаждений смородины чёрной делает технологию возделывания этой культуры экологически более безопасной, низкозатратной, позволяет получить экологически чистую продукцию. Экспериментальная технология имеет: низкую себестоимость - на 1845,8 руб. на 1 центнер ягод, что на 30,2% ниже чем промышленная с себестоимостью в 2644,8 руб/ц.; урожайность на 1,1%; то есть не уступает ныне существующим технологиям; более высокий уровень рентабельности 88,4%, что на 75% выше аналогичного показателя, при промышленной технологии.
Рекомендации производству
Для выращивания в производственных условиях необходимо учитывать устойчивость сортов к техногенному загрязнению окружающей среды, а также пригодных для механизированной уборки ягод - Черный жемчуг, Зеленая дымка, Катюша, Татьянин день, Созвездие.
Для повышения плодородия почв следует за 2-3 года до посадки смородины черной посеять многолетнее бобовое растение козлятник восточный (Galega orientalis L.) Норма высева 15 - 18 кг на 1 га. Высевают свекловичной сеялкой ССТ-12, с междурядьями - 45 см. На глубину 2-3 см. Осуществляется 2-3-х кратное скашивание косилкой ИКС-3.
Технология возделывания смородины черной с посевами козлятника восточного в междурядьях показала энергетическую экономичность ухода за ягодником. Отпала необходимость культивации междурядий, внесения минеральных удобрений и применения гербицидов. Эффект достигается при схеме посадки 4x1 метр, при количестве кустов на 1 га — 2,5 тыс. шт.
Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Стазаева, Наталья Викторовна, Воронеж
1. Алексеев Ю.В. Тяжелые металлы в почвах и растениях /Ю.В. Алексеев. -Л., 1987: С. 20- 67.
2. Агафонов В.Е. Тяжелые металлы в черноземах Ростовской области /В.Е. Агафонов. // Тяжелые металлы и радионуклиды в агроэкосистемах. М.: Изд-во МГУ, 1994.-С. 22-27.
3. Агроклиматический справочник по ЦЧЗ. Л.: Гидрометеоиздат, 1963. - 145с.
4. Агроклиматический бюллетень по Воронежской области. Воронеж: Воронежский обл. центр гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды, - 2003 - 2007. - 6с.
5. Андерсен Дж. М. Экология и наука об окружающей среде: биосфера, экосистема, человек / Дж. М. Андерсен. //Пер. с англ. Л., 1995. - 132 с.
6. Артемов И.В. Козлятник восточный в Центрально-Черноземной зоне /И.В. Артемов, В.М. Первушин, Т.Г. Белоножкина. //Кормопроизводство. -1994. -№4 -с.7-12.
7. Артюхов А.И. Важный биотический фактор при конструировании агроландшафтов / А.И. Артюхов, А.В. Емельянов, Т.В. Бастраков, М.В. Долганова. // Земледелие. 2003. -№2 — С. 6-7.
8. Астапов С.В. Практикум по мелиоративному почвоведению: Учеб. пос. /С.В. Астапов. М:, - 1958. - 366с.
9. Астиани B.C. Методы биохимических исследований / B.C. Астиани. М:, Медгиз, 1956. - 245с.
10. Астахов А.И. Смородина черная состояния и перспективы селекции /А.И. Астахов. // Сб. науч. труд. Современное состояние культур смородины и крыжовника. - Мичуринск-Наукоград,- 2007. - С. 21-31.
11. Ацци Дж. Сельскохозяйственная экология / Дж. Ацци. М.: изд-во иностр. Лит., 1959. - 250с.
12. Ашихмина Т.Я. Экологический мониторинг / Т.Я. Ашихмина. М.: Академический проект, 2005. - 416с.
13. Бахтин П.У. Исследование физико-механических и технологических свойств основных типов почв СССР / П.У. Бахтин. М.: Колос, 1969. - 271с.
14. Белоножкина Т.Г. Продуктивность и кормовая ценность козлятника восточного в зависимости от нормы высева и способа посева семян в лесостепи ЦЧР / Т.Г. Белоножкина. // Автореферат. Воронеж: 2001. - 19с.
15. Биологизация и адаптация интенсификации земледелия в Центральном Черноземье/Под ред. В.Ф. Шевченко, В. А. Федотова-Воронеж, ВГАУ, 2000.-306с.
16. Болдырев М.И. Некоторые аспекты экологической проблемы в садоводстве в связи с аномалиями погодных условий / М.И. Болдырев. //Сельскохозяйственная биология, 1995. №3. С. 65 - 80.
17. Болдырев М.И. Некорые аспекты экологической проблемы в садоводстве / М.И. Болдырев. // Садоводство и виноградарство, 1995, №1. С. 4 8.
18. Бурмистров А.Д. Ягодные культуры / А.Д. Бурмистров. М.: 1972. - 271 с.
19. Бученков В.И. Стремимся работать по-новому (возделывание козлятника восточного). / В.И Бученков. // Земледелие, -2002. №3. - С. 5.
20. Вавилов П.П. Роль козлятника в повышении плодородия почвы /П.П.Вавилов, Х.А. Райг. // Матер, науч.-паркт. конфр. Возделывание и исследование козлятника восточного. — JI: Колос, -1982. С. 68-71.
21. Вечер Н.Н. Особенности развития и продуктивность галеги восточным в природе и культуре / Н.Н. Вечер // Материалы конф. Молодых ученых и аспирантов «Новые идеи в растениеводстве и пути их реализации». М.- 1991. -С. 31-33.
22. Вигоров JI.И. Витамины на ветках /Л.И. Вигоров под ред. Агатицкой А. -Свердловск.: Средне Уральское книжное издательство, 1969. - 160 с.
23. Вигоров Л.И. Сад лечебных культур /Л.И. Вигоров. Под ред. канд. тех. наук доц. А.Г. Шавнина — Свердловск.: Средне-Уральское книжное издательство, 1976.— 123с.
24. Витковский В.Л. Морфология плодовых растений / В.Л. Витковский. ВАСХНИЛ. Л.: Колос. Ленингр. Отд-ние, 1984. -207.
25. Витковский В.Л. Плодовые растения мира / В.Л. Витковский. СПб.: изд-во Лань, 2003.-592с.
26. Володина Е.В. Смородина/Е.В. Володина. Л.: Колос. 1983.-63с.
27. Володина Е.В. Современные приёмы возделывания черной смородины. /Е.В. Володина, Г.А. Наумова. М., 1981.- 61 с.
28. Володина Е.В. Промышленный сортимент и новые направления селекции черной смородины /Е.В. Володина, Г.А. Наумова. М., 1980. - 68 с.
29. Вопросы методики опытов с удобрениями плодовых и ягодных культур. Материалы к научно-методическому совещанию. Краснодар, 1967.- 179 с.
30. Воробьева Л.А. Физико-химические методы исследования почв: учебное пособие / Под ред. Н.Г. Зырина, Л.А. Воробьева, Г.И. Глебова. М: МГУ, -1980. 87с.
31. Воропаев С.Н. Пути повышения эффективности ягодоводства в объединении «Тамбовплодовощхоз» в экономические пути интенсификации садоводства. / С.Н Воропаев. // Сб.науч. тр.- Вып.59. Мичуринск, 1991. — 25 -29 с.
32. Ганжара Н.Ф. Гумусообразование и агрономическая оценка органического вещества почв / Н.Ф. Ганжара, Б.А. Борисов М.: Агроконсалт, -1997.- 82 с.
33. Гарифуллин Ф.Ш. Физические свойства почв и их изменение в процессе окультуривания / Ф.Ш. Гарифуллин. М.: Наука, 1979. - 156с.
34. Гаркуша И.О. Почвоведение с основами геологии / И.О. Гаркуша, М.М. Яцюк. М., Колос, 1975.- С. 3-78.
35. Гудковский В.А. Устойчивость плодово-ягодных растений к стрессовым факторам / В.А. Гудковский. // Садоводство и виноградарство. М., 1999. - №2. - С. 2 - 7.
36. Глебова Е.И. Смородина / Е.И.Глебова, В.И. Мандрыкина. М.: Россельхозиздат, 1984. - 80с.
37. Государственный реестр селекционных достижений допущенных к использованию М.: МСХиП РФ, 2003.
38. Дебелова Д.Д. Проявление водной эрозии в промышленных насаждениях черной смородины. / Д.Д. Дебелова. // Садоводство и виноградарство, 1991. -№11.-С. 23-25.
39. Джувеликян Х.А. Экология и человек / Х.А. Джувеликян Воронеж: изд. ВГУ, 1999.-264с.
40. Добровольский Г.В. Экологические функции почв: учебное пособие /Г.В. Добровольский, Е.Д. Никитин. М: изд-во МГУ, 1986. - 96с.
41. Добровольский Г.В. Биосферно-экологическое значение почв / Г.В. Добровольский //Плодородие почвы и качества продукции при биологизации земледелия. М.: Колос, 1996.
42. Доклад о состоянии окружающей природной среды Воронежской области 1999-2005гг. Воронеж: ВГУ - 1999. - 2005.
43. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов М.: Колос, 1985.-416 с.
44. Ильин B.C. Селекция смородины и крыжовника /B.C. Ильин. //Плодоовощное хозяйство. 1986, - № 3. - С. 39 - 42.
45. Егоров Е.А. Системообразующие экологические факторы и критерии зон устойчивого развития плодоводства на Северном Кавказе / Е.А.Егоров, А.Н. Фисенко, Т.Н. Дорошенко. Краснодар: - 2001. - 283с.
46. Епифанов B.C. Козлятник Магистр / В.С.Епифанов // Селекция и семеноводство, - 2002. -№1. - С. 21.
47. Ермаков А.И. Методы биохимического исследования растений / А.И. Ермаков, В.В. Арасимович, Н.П. Яроси, Ю.В. Перуанский, Г.А. Луковникова, М.И. Иконникова. М.: Агроиздат, 1987. - 243 с.
48. Жбанова Е.В. Селекция и сортоизучение смородины по качеству и биохимическому составу плодов / Е.В. Жбанова, И. В. Зацепина. // Сб. науч. тр. Современное состояние культуры смородины и крыжовника. Мичуринск: -2007. С. 36-40.
49. Жеруков Б.Х. Козлятник восточный ценная культура / Б.Х. Жеруков, К.Г. Магомедов, Н.В. Бербекова. // Земледелие. - 2003. -№2. - С. 23.
50. Жидёхина Т.В. Итоги селекции смородины черной во ВНИИС им. И.В. Мичурина/Т.В. Жидёхина. // Сбор. науч. труд.: Современное состояние культур смородины и крыжовника. Мичуринск: 2007. - С.41-59.
51. Жидёхина Т.В. Перспективные направления селекции черной смородины /Т.В. Жидёхина // Садоводство и виноградарство. 2001, - № 3.- С. 29 - 30.
52. Житин Ю.И. Экология / Ю.И. Житин. М.: Академический проект; Трикста, 2008.-283 с.
53. Житин Ю.И. Агроэкологический мониторинг / Ю.И. Житин, JI.B. Прокопова. Вороеж: изд-во Воронеж, агроун-та, 2004. - 155с.
54. Житин Ю.И. Биологическое загрязнение экологических систем. / Ю.И. Житин. Воронеж: изд-во Воронеж, агроун-та, 1995. - 22с.
55. Жученко А.А. Адаптивный потенциал культурных растений / А.А. Жученко. Кишинев, 1988: - С. 17-39.
56. Звягинцев Д.В. Почва и микроорганизмы / Д.В. Звягинцев, т М.: Изд. МГУ, 1985.-206с.
57. Зотова 3.JI. Смородиновый сад / 3.JI. Зотова, В.В. Иноземцев. JL: 1985 - 91 с.
58. Зырин Н.Г. Спектральный анализ почв, растений и других биологических растений. / Н.Г.Зырин. М: изд-во МГУ, 1994. - 104с.
59. Иванов В.Д. Мелиоративное почвоведение: учебное пособие /В.Д.Иванов, Е.В. Кузнецова. Воронеж, 2006, - 255с.
60. Иванов В.Ф. Экология плодовых культур: Монография / В.Ф. Иванов, А.С. Иванов, Н.Е.Опанасенко, Н.П. Литвинов, В.И. Бажов. Киев: Аграрна наука. -1998.- 407с.
61. Иоганзен Б.Г. Экология, биогеоценология и охрана природы / Б.Г. Иоганзен, Ю.А. Львов, И.П. Лаптев. Томск, 1979. - 143 с.
62. Ильин В. Проблемы промышленного возделывания смородины /В.Ильин. // Урал. нива. 1986 - №12. - С. 24 - 25.
63. Исаева И.С. Сад XXI века / И.С. Исаева. М.: ЗАО «Росмэн-пресс», 2005. - 424с.
64. Инструктивное письмо "О выполнении работ по определению загрязнения почв" № 02-10/51-2333 от 10.12.1990 г. М.: Госкомприрода СССР, 1990. - 11с.
65. Каверин А.В. Экологические аспекты использования агроресурсоного потенциала (на основе концепции сельскохозяйственной экологии) /А.В. Каверин. Саранск: изд-во Мордовского ун-та, 1996. - 220с.
66. Казьмин В.М. Эффективность основной обработки почвы / В.М. Казьмин, Л.А. Нечаев, ВМ Баранов, и др. // 6-й меэдунар. Симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования». 20-24 июня 2005. -Пущино, 2005.-С. 136
67. Казьмин В.М. Цезий 137 в экологической системе как абиотический фактор на примере Орловской области / В.М. Казьмин, О.П. Хрипунова. // Междунар. науч.-практ. конф. «День поля Шатиловской СХОС» 15-17 июля 2005. - Орел, 2005. С. 171 - 173.
68. Качинский Н.А. О влажности почвы и методах ее изучения / Н.А. Качинский. // 3-е изд. перераб. и доп. М., 1930. - 98 с.
69. Качалов В.А. Рекомендации по ведению сельского хозяйства в условиях радиоактивного загрязнения территории в результате аварии на ЧАЭС на период 1991-1995гг.// Информ.бюл. М.: 1995.-23с.
70. Кирюшин В.И. Экологические основы земледелия: учебник для студентов с/х вузов / В.И. Кирюшин. М: Колос, - 1996. - 367с.
71. Князев С.Д. Селекция черной смородины на современном этапе /С.Д. Князев, Т.П. Огольцова. Орел: изд-во Орел ГАУ, 2004. - 238 с.
72. Колесников В.А. Методика лабораторных и полевых занятий по изучению корневой системы плодовых и ягодных растений / В.А. Колесников. М.: 1966. -58 с.
73. Кольцова О.М. Ферментативная активность чернозема выщелоченного как интегрированный показатель биологической активности / О.М. Кольцова, Н.В. Стекольникова // Агроэкологический вестник, 2002. -№4. - 123-127.
74. Кондрашова К.В. Новые сорта черной- смородины / К.В. Кондрашова. Мичуринск: 2001.- 117с.
75. Кононков П.Ф. Козлятник восточный в Подмосковье // Кормопроизводство. 2002, - № 2. - С. 23.
76. Коржов С.И. Микробиологическая активность чернозема выщелоченного при антропогенном воздействии / С.И. Коржов. Воронеж: Истоки, 2005. -152с.
77. Круглов Н.М. Агроэкологическая оценка основных свойств почв: учебное пособие. /Н.М. Круглов, П.Б. Буданцев, Н.М. Тарасенко. Воронеж: ВГАУ им. К.Д.Клинки, 2007. - 219 с.
78. Круглов Н.М. Зима 2005-2006гг. внесет ли она коррективы в стратегию и тактику садоводства Центрально-Черноземных областей / Н.М. Круглов, В.В. Верзилин. - Воронеж, 2006. - 37с.
79. Круглов Н.М. Экологически чистая технология производства ягод черной смородины: учебное пособие /Н.М. Круглов, О.Ф. Якименко. Воронеж.: ВГАУ, 1996. - 58 с.
80. Кузнецов В.В. Радиоэкологический анализ ландшафтов Воронежской области. /В.В. Кузнецов, JI.A. Межова, A.M. Луговской. // Сборник научных трудов. Мелиорация, экология, ландшафты на черноземах. Воронеж: ВГАУ. -1998.- С. 31 -33.
81. Кузнецова И.В. О некоторых критериях оценки физических свойств почв /И.В Кузнецова. //Почвоведение. 1979. - № 3. - С. 81-88.
82. Кузнецов А.В. Контроль техногенного загрязнения почв и растений //Агрохимический вестник, 1997. № 5. С. 7-9.
83. Куминов Е.П. Смородина / Е.П. Куминов, Т.В. Жидехина.- М.: ФОЛИО ACT, 2003 255 с.
84. Кушаев С.Х. Продуктивность козлятника восточного (Galega orientalis L.) в зависимости от способов и сроков посева в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарской республики / С.Х. Кушаев. // Автореферат. Нальчик:-2002. 25с.
85. Кшникаткина А.Н. Влияние козлятника восточного на плодородие почвы /А.Н. Кшникаткина // Земледелие. 2002. - № 4. - С. 26-27.
86. Лактионов Н.И. Практикум по почвоведению с основами геоботаники. /Н.И. Лактионов, Д.Г. Тихоненко. Харьков: 1988. - 67с.
87. Логуа М.Т. Возделывание галеги восточной / М.Т. Логуа // Земледелие. -2001.-№ 6.-С. 19.
88. Лопырев М. И. Эколого-ландшафтное земледелие (Земледелие будущего) /М. И. Лопырев. //Научно-практическое пособие. Воронеж, ВГАУ, 1997. - 41 с.
89. Лошаков В. Щедрый кладезь плодородия почв: применение зеленых удобрений / В. Лошаков // Сел. Механизатор. 2001. - № 3. - С. 24 - 25.
90. Матвеев Н.М. Экологические основы аккумуляции тяжелых металлов сельскохозяйственными растениями в лесостепном и степном Поволжье / Н.М. Матвеев, В.А. Павловский, Н.В. Прохорова. // Монография. Самара: изд. «Самарский университет», 1997. - 219 с.
91. Медведев В.В. Изменение агрофизических свойств черноземов в условиях интенсивного земледелия / В.В. Медведев. // Проблемы почвоведения. Советские почвоведы к XII Межд. конг. почвоведов. М.: Наука, 1984. - С. 60-74.
92. Медведев В.В. Оптимизация агрофизических свойств черноземов / В.В. Медведев. М.: Агропромиздат. 1988. - 160 с.
93. Методика учетов и наблюдений в опытах с плодовыми и ягодными культурами: метод, рек. / Сост. В.Ф. Моисейченко. Киев: 1987. - 243 с.
94. Минеев В.Г. Агрохимия в агроэкосистеме / В.Г. Минеев. // Химия в сельском хозяйстве, 1991, № 3. - С. 3 -10.
95. Миркин Б.М. Состояние и тенденции современной агроэкологии. / Б.М. Миркин, Л.Г. Наумова, Ю.А. Злобин. -М.: высшая школа, 1986. 214 с.
96. Мичурин И.В. Сочинения / И.В. Мичурин. М., 1948. т. IV. - С. 184 - 185.
97. Мотылева С.М. О накоплении тяжелых металлов в листьях и плодах различных сортов черной смородины зависимости от фазы вегетации / С.М. Мотылева, М.В. Соснина. // С/Х биология, 1996, -№ 1. - С. 67-70.
98. Мотылева С.М. Особенности содержания тяжелых металлов (Ph, Ni, Fe, Си) в плодах, ягодах и атмосферных осадках в связи с оценкой сортов для использования в селекции / С.М Мотылева. // Автореферат. Санкт-Петербург: 2000. - 23с.
99. Муха В.Д. Полевое исследование почв: учебное пособие / В.Д. Муха. -Курск: изд-во КГСХА, 2002. 116с.
100. Надежкин С.М. Козлятник восточным улучшает плодородие черноземов /С.М. Надежкин, А.Н. Кшникаткина. // Земледелие, 2001. № 1. - С. 23.
101. Научные основы эффективного садоводства: Труды Всероссийского начно-исследовательского института садоводства им. И.В. Мичурина под общ. ред. ак. РАСХН В.А. Гудковского. Воронеж: Кварта, 2006 - 568 с.
102. Небел Б. Наука об окружающей среде / Б. Небел М.: Мир, 1993, - т. 2, - 418с.
103. Новикова Н.И. О характере взаимодействия клубеньковых бактерий козлятника Rhizobium galegae с бобовыми растениями / Н.И. Новикова. // С.Х. Биология. 1992. - № 5. - С. 105-110.
104. Обухов А.И. Экологические последствия загрязнения почв тяжелыми металлами и мероприятия по их устранению / А.И.Обухов. // Поведение поллютантов в почвах и ландшафтах. Пущино, 1990. - С. 52 - 59.
105. Обухов А.И. Научные основы разработки предельно допустимых концентраций тяжелых металлов в почвах / А.И. Обухов, И.П. Бабьева, А.В. Гринь. // Тяжелые металлы в окружающей среде. М.: Изд-во МГУ, 1980. - С. 20-28.
106. Овчаренко М.М. Тяжелые металлы в системе почва-растение-удобрение / М.М. Овчаренко. М.: ЦИНАО, 1997.- 290 с.
107. Огольцова Т.П. Селекция черной смородины прошлое, настоящее, будущее / Т.П. Огольцова. - Тула: Приокс. кн. изд-во, 1992. - 384 с.
108. Опполь Е.А. Нитраты (гигиенические аспекты, проблемы) / Е.А. Опполь, Е.В. Добрянская. Кишинев, 1986. - 115 с.
109. Осокина Н.М. Формирование качества ягод смородины / Н.М. Осокина, В.М. Найченко. //Плодоовощное хозяйство, 1987, - № 12. - С. 51-52.
110. Осипов Ю.В. Все о черной смородине / Ю.В.Осипов, З.Ф. Осипова. Тула: Приокское книж. изд-во. 1982. - 72с.
111. Осипов А.И. Биологические приемы снижения загрязнения растений тяжелыми металлами /А.И.Осипов, Ю.ВАлексеев. // Химия в сел. хоз-ве. 1996. № 4. С. 7.
112. Смирнова М.И. Витамины /М.И.Смирнова. М.: Медицина, 1974. - 415 с.
113. Ориентировочно допустимые концентрации (ОДК) тяжелых металлов и мышьяка в почвах. ГН М.: Госкомсанэпиднадзор России. 2.1.7.020.94. 1995. С. 6.
114. Павлова Н.М. Черная смородина /Н.М. Павлова. М.-Л., 1955. - 276 с.
115. Павлова Н.М. Смородина и крыжовник культурная флора СССР / Н.М. Павлова. -М.:- Л., 1936. т XVI «Ягодные». - С. 21-133.
116. Павлюк Н.Т. Создание новых сортов озимой пшеницы, устойчивых к болезням и вредителям / Н.Т. Павлюк, Т.Г. Ващенко, С.В. Гончаров. //Экологические проблемы сельскохозяйственного производства. Тез.док.международной конф. Воронеж: - 1994. - С. 113-114.
117. Парахин Н.В. Сравнительная симбиотическая активность, урожайность и белковая продуктивность многолетних бобовых трав в условиях Орловской области // Изв. Тимирязеев. С.-х. Акад. -2001. вып.З. - С. 18-33.
118. Петербургский А.В. Анализ растений и проблемы удобрений /А.В.Петербургский. -М.: Россельхозиздат. -1964. 312с.
119. Петербургский А.В. Корневое питание растений / А.В. Петербургский. М: Россельхозиздат, -1964. - 167с.
120. Петербургский А.В. Обменное поглощение в почве и усвоении растениями питательных веществ / А.В.Петербургский. М.: Высшая школа, -1959. - 287с.
121. Петрова С.Н. Возделывание галеги восточным и люцерны изменчивой как один из путей к ресурсосбережению / С.Н. Петрова. // Кормопроизводство. -2001.-№7.-С. 16-18.
122. Петрова С.Н. Симбиотическая фиксация азота многолетними бобовыми травами / С.Н. Петрова, Н.В. Парахин. // Кормопроизводство. —2000. -№3. -с. 16-19.
123. Пирс С. Полевые опыты с плодовыми деревьями / С. Пирс. Пер. с англ. М;: Колос, 1969. - 244 с.
124. Поздняков А.Д. Смородина / А.Д. Поздняков М.: «Агропромиздат»: 1985 - 128 с.
125. Поздняков А.Д. Ягодные кустарники / А.Д. Поздняков Москва. Изд-во «Знание», 1992.-64 с.
126. Поздняков А.Д. Проблемы и перспективы промышленного возделывания смородины в Нечерноземной зоне РСФСР / А.Д.Поздняков, А.С. Косякин. //Садоводство и виноградарство. -1990,- № 1. С.24-26.
127. Покидько Н.П., Земельные ресурсы Воронежской области в условиях реформирования / Н.П. Покидько, Н.М. Максименко. // Природа и человек.-Воронеж, 1997.- С. 16-22.
128. Попов. O.K. Экология города Тулы и его пригородной зоны / O.K. Попов. //Диссертация. Тула: 2002. - 499с.
129. Посыпалов Г.С. Активность симбиотического аппарата и продуктивность козлятника восточного при разных нормах и способах посева. / Г.С. Посыпалов, В.И. Скоблина, В.Н. Мельников. //Изд. Тимирязев. С./х. Акад. -1991. вып. 5 - С. 16-21.
130. Посыпанов Г.С. Биологический азот, проблемы экологии и растительного белка/Г.С. Посыпанов. М.:Изд.-во МСХА, 1993. - 89 с.
131. Потапов В А. Плодоводство / В.А. Потапов, В.В. Фаустов, Ф.Н. Пильщиков и др. М.: Колос, 2000 - 432 с.
132. Потапов В.А. Программа и методика исследований по вопросам почвенной агротехники в интенсивном садоводстве / В.А. Потапов. -Мичуринск, 1976. 236с.
133. Потапов В.А. Экологические проблемы в садоводстве /В.А. Потапов, К.Н. Кондратьев // Материалы регион, конф. Производство экологически чистой продукции садоводства.24-27 июня.- Мичуринск, 1991. С. 1-2.
134. Протасов В.Ф. Экология, здоровье и природопользование в России / В.Ф. Протасов, А.В. Молчанов. М., - 1995. - 221 с.
135. Проведение исследований по хранению плодов, ягод и винограда. Метод, указания. М., ВАСХНИЛ, 1983 - 76 с.
136. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехово-плодных культур. Под. ред. Г.А. Лобанова. Мичуринск, 1973. - 492 с.
137. Программно-методические указания по агротехническим опытам плодовыми и ягодными культурами / под ред. Н.Д. Спиваковского. -Мичуринск: 1956.-213с.
138. Равкин А.С. Черная смородина / А.С. Равкин. М.: 1987 - 210 с.
139. Ремезов Н.П. Физико-химические методы исследования почв / Н.П. Ремезов.-М.: 1931. 121с.
140. Рубин С.С. Содержание почвы в садах / С.С. Рубин. М.: Колос, 1967.-367с.
141. Рудаков О.Б. Спутник хроматографиста. Методы жидкостной хроматографии / О.Б. Рудаков, И.А. Востров, С.Ф. Федоров, А.А. Приданцев. -Воронеж: Водолей, 2004. 112 с.
142. Самерсов В.Ф. Экологически безопасная защита черной смородины /В.Ф.Самерсов, С.И. Ярчаковская, Н.Н. Безрученок. // Защита и карантин растений. 1998. -№ 9.- С. 11-12.
143. Самсонов С.К. Невидимые земледельцы. /С.К.Самсонов. // О микроорганизмах азотфиксаторах. -М.: Мысль, 1987. - С. 31-34.
144. Самородова-Бианки Г.Б. Исследования биологически активных веществ плодовых культур / Г.Б. Самородова-Бианки, С.А. Стрельцина. //Методические указания. Л.: ВИР, 1989. - 81 с.
145. Северин В.Ф. Технология выращивания черной смородины / В.Ф. Северин. // Садоводство и виноградарство. 1991. - № 7. - С. 26-29.
146. Сергеева К.Д. Селекция смородины черной на новом этапе / К.Д. Сергеева// Садоводство, 1981, № 1. - С. 41 - 42.
147. Седова З.А. Оценка качества ягод красной смородины и продуктов их переработки / З.А. Седова, З.Ф. Осипова. // Садоводство и виноградагство. — 1992,-№5.-С. 10-12.
148. Синяков А. Черная смородина: целебные свойства пищевых растений /А.Синяков. // Сельские зори. 1993, - № 1-2. - С. 66.
149. Система ведения садоводства в сельскохозяйственных предприятиях. Под общ. ред. академика РАСХН И.Ф. Хицкова, члена-корреспондента РАСХН И.М. Куликова. Воронеж Центр духовного возрождения Черноземного края. Воронеж, 2007. 296 с.
150. Справочник предельно допустимых концентраций вредных веществ в пищевых продуктах и среде обитания. М., 1993. - С.48 - 49.
151. Смагина В. Черная смородина: лучшие сорта для средней полосы / В. Смагина, Е. Талейсник. // Наука и жизнь. 1991. - № 8. - С. 114-117.
152. СмирноваМ.И. Витамины. /М.И. Смирнов. М.: Медицина, 1974. - 415 с.
153. Совершенствование технологии в промышленном садоводстве и овощеводстве / отв. Ред. Круглов Н.М., Мухортов С .Я. Воронеж: ВГАУ им. К.Д. Глинки, 1996. - 106с.
154. Соколов М.И. Экспресс-анализ Сахаров методом высокоэффективной жидкостной хроматографии / М.И. Соколов, Н.Д. Верзилина, О.Б. Рудаков, В.И.Толоконников, К.К. Полянский. // Пищевая промышленность. 2004. - №8. - С. 94-95.
155. Соколов О.А. Атлас распределения нитратов /О.А. Соколов, Т.В. Бубнова. -Пущино, 1989.
156. Степанова Е.М. Черная смородина витаминная культура / Е.М. Степанова. - М.: Пищепромиздат, 1950. - 60 с.
157. Суслина И.В. Экологически безопасные методы защиты смородины черной от вредителей и болезней / И.В.Суслина. // Сбор. науч. труд.:
158. Современное состояние культур смородины и крыжовника. Мичуринск: 2007. -С. 298-311.
159. Тазина Н.Г. Оптимальный уровень кислотности почвы и микроудобрений на посевах козлятника / Н.Г. Тазина, Г.С. Посыпанов // Кормопроизводство. -1997. -№ 10.-С. 8-11.
160. Такунов И.П. Энергоресурсосберегающая роль люпина в современном сельскохозяйственном производстве / И.П. Такунов. // Кормопроизводство. 2001. -№1. - С. 3-7.
161. Тейт Р. Органическое вещество почвы: Пер. с англ. М.: Мир, 1991.- 400 с.
162. Тихомиров Ф.А. Почвенные и воздушные пути поступления в надземную фитомассу травянистых растения / Ф.А.Тихомиров, Т.В. Русина. // Агрохимия. -1983.-№5.-С. 31-33.
163. Тиншер В. Сельскохозяйственная экология / В .Типшер. М.: Колос, 1971.- 452 с.
164. Травина О.В. Руководство по биохимическим исследованиям. Пособие для врачей-лаборантов. / О.В.Травина. М.: Медгиз, 1955. - 223с.
165. Трушечкин В.Г. Технология производства ягод черной смородины на основе комплексной механизации / В.Г. Трушечкин, А.Д. Поздняков //Прогрессивные методы производства ягод.- М.: НИЗИСНП, 1977. С. 68-75.
166. Тяжелые металлы в системе почва-растение-удобрение. / М.М.Овчаренко. //Монография. М., 1997. - 289с.
167. Учеты, наблюдения, анализы, обработка данных в опытах с плодовыми и ягодными растениями: Метод, реком. / под ред. Г.К. Карпенчука, А.В. Мельника. Умань: - 1987.- 115с.
168. Умаров М.М. Некоторые биохимические показателя загрязнения почв тяжелыми металлами / М.М. Умаров, Е.Е. Азиева. // Тяжелые металлы в окружающей среде. М.: Изд-во МГУ, 1980. - С. 109-115.
169. Фатьянов В.И. Ваш сад. / В.И. Фатьянов. Москва.: ООО «Арнадия», 1997.-256 с.
170. Фёдорова А.И. Практикум по экологии и охране окружающей среды. /А.И. Фёдорова, А.Н. Никольская. Воронеж, 1997. - 304 с.
171. Феофраст. Исследования о растениях / Под ред. Толстого И.И. М: изд-во акад. наук СССР, 1951. - 154с.
172. Харьков Г.Д. Введение в культуру козлятника восточного / Г.Д. Харьков, JT.A. Трузина // Кормопроизводство. 1999, - № 10. - С. 9-12.
173. Хмельницкий Р.А. Современные методы исследования агрономических объектов: учеб. пос. /Р.А. Хмельницкий. -М: Высшая школа, 1981. 98с.
174. Хомко В.Г. Технология возделывания смородины и крыжовника / В.Г. Хомко, В.Н. Кизименко. Воронеж, 1982. - 14 с.
175. Чебаненко С.И. Агроэкологическая эффективность защиты почв от водной эрозии / С.И. Чебаненко // Автореферат. М.: 1998. - 21с.
176. Черников В.А. Агроэкология. / В.А. Черников, P.M. Алексахин, А.В. Голубев А.И. Чекерес и др. М.: Колос, 2000 - 536 с.
177. Шайтанов О.Л. Новая культура новые возможности (козлятник восточным) / О.Л. Шайтанов. // Кормопроизводство. - 2001, - №2. - С. 18-19.
178. Шарков И.Н. Влияние ежегодного поступления растительных остатков на накопление органического вещества в почве / И.Н. Шарков, С.Л. Иодко //Почвоведение. 1996. № 9. С. 1073-1077.
179. Шестопал С.Я. Научные основы производства ягод в Западной Лесостепи Украины / С.Я. Шестопал // Состояние и перспективы развития ягодоводства в СССР. ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина, 1990. - С. 11-17
180. Широченко А.И. Характеристика сортов черной смородины по урожайности и качеству ягод / А.И. Широченко, М.Г. Коновалова. // Сиб. вест, с/х наук. 1988. - №4. - С. 109-112.
181. Шитт П.Г. Избранные сочинения / П.Г. Шитт. М: Колос, 1968. - 321с.
182. Шульгин В.И. Агроэкологическое состояние техногенно заряженных зон и обоснование путей решения локальных экологических проблем / В.И. Шульгин. // Монография. Почва и растениеводческая продукция. Ч. 1. Липецк. - 1997. - 94с.
183. Юдин Ф. А. Методика агрохимических исследований / Ф. А. Юдин. М.: Колос, 1971,- 272 с.
184. Юдин Ф.А. Методика агрохимических исследований: учебное пособие /Ф.А. Юдин. М: Колос, 1971. - 78с.
185. Яблоков А.В. О радиоактивном загрязнении России / А.В. Яблоков. М.: Зеленый мир, 1993. - С. 23.
186. Якименко О.Ф. Производство ягод чёрной смородины на индустриальной основе / О.Ф. Якименко // Садоводство и виноградарство. — 2001. № 3. — С. 21-24
187. Якушев В.И. Плодовые, ягодные культуры и технология их возделывания / В.И. Якушев, В.В. Шевченко, В.А. Кочеткова; под ред. В.И. Якушева 2-е изд., перераб. и доп. - Москва.: Агропромиздат, 1988 - 543 с.
188. Andersson A., Cadmium effects frjm phosphorus fertilization in field experiments / A. Andersson, B. Ancdok, M. Hahlin // Scand. J. Agr. Res. 1981. - V. 11, №1. — H. 3-10.
189. Teaci D. Effectul reactiei solutui asupra cresterii marului in Rumania / Teaci D., Voiculescu N., Popescu I., Amzar G, Mebrido M.B. // An. Inst. Cere, pedol si agrochim. 1980. -№ 44. - P. 93-102.
190. Tyier G. Effects of cadmium, lead and sodium salts on nitification in a mull soil / Hitchcock Z, G. Tyier, B. Mornsjob, B. Nilsson // Plant Soil. 1974. V. 40. № 1. -P. 237-242.
191. Badura L. Wplyw emisji huta cynku na mikroorganizmy gle-bowe / L.Badura, R.Galimska-Stypa, B.Gorska, A.Smylla // Pr. nauk. USI Katowicach: Acta biol. 1984. V.15.-P. 112-127.
192. Premi P.P. Effect of addition of copper, manganese, zinc and chromium on ammonification and nitrification during incubation of soil / P.P. Premi, A.H.Cornfield // Plant Soil. 1969. V. 31. P. 345-352.
193. Kabata P. Szkodliwoscnadmer-nego stezenia metali ciezkich w srodowisku biologic-znym / P. Kabata, A.Pendias, H.Pendias // Zesz. probl. postpow nauk roln. 1973. V. 145. S. 63-68.
194. Giashuddin M., Cornfield A.H. Effect of adding nickel (as oxide) to soil on nitrogen and carbon mineralisation at different pH values / M. Giashuddin, A.H.Cornfield // Environ. Pollut. 1979. V. 19. P. 67-70.
195. Doleman F. Resistance of soil microbial communities in soil. / F. Doleman L.; N.Y., 1986. - P. 369-384.
-
Стазаева, Наталья Викторовна
-
кандидата сельскохозяйственных наук
-
Воронеж, 2009
-
ВАК 06.01.07
- Биологические особенности формирования урожая и его качества у сортов смородины на шпалере в ЦЧР
- Оценка новых сортов черной смородины в сухостепной зоне Бурятии
- Особенности биологии и селекционная ценность генофонда черной смородины в условиях Северо-Запада России
- Совершенствование системы защиты смородины черной от вредителей и болезней, усиливающих свою вредоносность при механизированном сборе урожая
- Исходный материал черной смородины для приоритетных направлений селекции на Северо-Востоке европейской части России
