Зоотехническое обоснование и разработка новых технологических и технических решений при производстве свинины на промышленной основе

Стрельцов, Владимир Антонович

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Зоотехническое обоснование и разработка новых технологических и технических решений при производстве свинины на промышленной основе
ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Зоотехническое обоснование и разработка новых технологических и технических решений при производстве свинины на промышленной основе"

ол

".БЕЛОРУССКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ

" животноводства

1 •

На правах рукопиои УДК 631.17:636.4+631. 145:636.4

СТРЕЛЬЦОВ Владимир Антонович

ЗООТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ И ТЕХНИЧЕСКИХ РЕ ПЕНИЙ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СВИНИШ НА ПРОМЫШЛЕННОЙ ОСНОВЕ

Специальность Сб.02.04 - частная зоотехния^ технология

производства продуктов животноводства

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание учёной степени доктора сельскохозяйственных наук

Жодино 1994

Работа выполнена в Белорусском научно-исследовательской институте животноводства

Официальные оппоненты:

Заслуженный деятель науки БССР, доктор ветеринарных наук, профессор С.И.Пляцекко

.Доктор сельскохозяйственных наук, профессор ИЛ.Хохлова

Доктор сельскохозяйственных наук, профессор В.Я,Cañero

Ведущее учреждение - Грозненский сельскохозяйственный

институт

Защита состоится................1994 г. в ... часов на

заседании специализированного совета Д.020.'49.01. при Бело русоком научно-исследовательском институте животноводства по адресу: 220160, г.Жодино '/лаской области, у л.Фрунзе, II.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке институт

Автореферат разослан " " ноября 199!* г.

Ученый секретарь специализированного совета, кандидат биологических наук

С.И.Лосьмакова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Акгумьнооть_работн. Развитие промышленного свиноводства потрт-вале научно-производственной разработки многих вопрооов, охвативших вою технологии производства овияииы. Одной яз важкейиих облей остается комплектование ремонтными свинками промымевиых рм я комплексов, так кпк супкстпующая оеть пленэниых хоаяйотв п продукторов ие обеопсчивает полной потребности в них. С переход м на рыночнуп а не инку для мкогнх товарных хоэяйотв отопроцеят-я закупка ремонтных свинок на стороне отгиа недоступной. Маооо-е персидские племенных ответных способствовало распространения пезней,

В условиях прсмыяленных Ферм и комплексов продолаительнсоть хо-йственного использования маточного поголовья значительно оонра-нась. Увелкчилоаь прекдевременное шбатио рсмовгинх овянок (в ¡днем ооотавлявт 50-70Í)'. Для иознаеиля аФ1«кт1сяиоот» выравдва» » й использования маток несводимы новые технологические paspa« гкн. H яки относятся летгя-лагеряое содержание евнвэв, которое фоалом применялось только на *элких фермах. Одним из актуальных вопросов технологии производства овияииы метел повышение сохранности я энергии роота поросят в подооо* I и послеотъемный периода путем повышения kx яиво! иасом прв дения, ооздаияя оптимального, раздельного тешературно»вла»> тяого режима для маток и приплода, оптимизация кратиоотя, tria млеияч v. тсофняакткри №лудочко-ки1вчяых заболеваний. При 1осподогилочном содержании свиней я гидравлических опооо» уборки навоза обострилась проблеш его храазиия, обвааарави* ня и использование. Суточное количество идяого навоза увеяи-ось до 28...¡»о л на голову. Чрезмерные навозные стоки эагрудкя-

вт работу очиотних вооружений, повывают отоимость их обеззараживания, загрязняет грунтовые воды н окружающую среду. Саиая трудоемкая работа при удалении навоза из овиварников - чистка станков. Она требует до 95^ »еех трудозатрат по удалении навоза. Разработка аффективных оиотеи и способов уборки беоподстилочного навоза о минимальным расходованием воды не обхода и для уопеиного разрешения экологических проблей и для улучшения условий труда операторо! на ферюх и комплексах.

Подсосных маток о приплодом и порооят-отъёмьшей в хозяйствах Республики Беларусь размещают в станках нескольких типов (ОСМ-бО, 120, ССД-2, ССД-2М, ССИ-2, СОС-Ф-35 и др.). Эти станки имеют ряд недостатков (большая металлоемкость, поросята поедают корм из кормушки свиноматки, невозможно группировать молодняк двух смежных станков). В связи с втим отаночное оборудование требует дальнейше! доработки.

' Изменение породно-линейного состава животных, направления их продуктивности, условий кормления и содержания, повышение реализа« ционной массы молодняка при промышленном производстве свинины, несомненно, оказало влияние как на продуктивность животных, тан и не убойный выход свинины. Поэтому действующие нормативы убойных выходов на свинину различных категорий требовали уточнения и соответствующей корректировки применительно к новым условиям.

Цель_и_задачи исследований^ Цель работы состояла в той, чтобы на основании теоретичеоких предпосылок, экспериментальной разработки и обобщения опыта, накопленного в Белоруссии и других отравах, научно обооновать к предложить для внедрения техкологичеокие к технические ревеня, спсообот«ующиеповыщених продуктивности живом»«, улучиешш вйтерянарной к молегической обетаиоми на про-мкзленних фермах к комплексах.

В процессе выполнения работы били поставлены и решены следующие задачи:

- проанализировать теоретические разработки и накопленный опыт по технологии ремонта маточных стад промышленных-ферм и комплокоов, выращиванию, содержанию и кормлению животных;

- разработать и испытать технологию воспроизводства свиней, оо-нованную на переменном (ротационном) трехпороднем окрециванип и са:/оремонтэ маточного стада;

- обосновать зоотехнически и экономически содержание свиней на сплошных, щелевых и сетчатых полах;

- разработать технологические и технические решения очистки станков ог навоза, обеспечивающие снижение расхода воды и трудозатрат;

- научно обосновать, разработать и испытать универсальный ота-нок для содержания озиней различных половозраотных групп;

" научно обосновать к изыскать эффективные средства локального обогрева порооят-сосунов;

- разработать способ профилактики желудочно-кишечных заболева» ний у пороояг в поолсотьёшшй период и дезодорации помещений;

- научно обосновать нормативы убойного выхода свинины в современных овпноводческих хозяйствах;

- дать экономическое обсонование разработанных технологических и технических решений.

Научная новизна. Разработана новая технология воспроизводства свиней, основанная на трехиородном переменном (ротационном) окре-шираний и ссдгорэмо^тз маточного стада о использованием направлен-* но 1л<раа.''лшь!х рементмих свинок и усовершенствованных споообов кормления супоросных маток и поросяг-отьёкышей.

Усовершенствован способ отбора хрячков для племенных целой.

Экспериментально обоснована эффективность летне-лагерного соде! жания свиней на промышленных Фермах и комплексах, позволяющего повысить продолжительность продуктивного использования свиноматок.

Обоснован и разработан способ профилактики желудочно-кишечных г болеваний У поросят в послеотъёмиый период.

В специальных экспериментах и на массовом производственном мате риале впервые изучено соответствие нормативного и фактического убойного выхода мясной продукции у свиней различных категорий, поступающих на мясоперерабатывающие предприятия Республики Беларуоь, ■определена сравнительная эффективность реализации их по живой и убойной массе.

Разработаны и испытаны в производственных условиях конструкции: трансформируемого обогревателя (брудера), обеспечивающего повышение сохранности поросят-сосунов на 3,9-7,6$, энергии роста на 6,610,6%, снижения энергозатрат на 30-40$; универсальных плоскоструйных насадок для проведения моечных и очистных работ в свинарниках, позволяющих снизить расход воды и выход навозных стоков в 2-2,5 раза при одновременном повышении производительности труда на 2052; универсального трансформирующегося станка, предназначенного для содержания различных половозрастных групп свиней, позволяющего объединять смежные гнезда поросят в любом возрасте; полуавтоматических фиксаторов дверей, обеспечивающих удобное открытие и закрытие калиток и надежную их фиксацию.

Практическая_значимость_и_ре а лизания результатов работы, ?.Ьте-риалы исследований использованы при разработке следующих практичен ких рекомендаций, методических указаний и учебных пособий, одобре) ных НТС МЗХ БССР: "Система в4дения животноводства в Белорусской С на 1981-1990 гг." (Мн., 1982), "Расчет численности отада и выхода продукции при строительстве и реконструкции свиноводчеоких ферм

технологический регламент) O-to., 1987), '

- "Основные технологические параметры животноводческих коыплек-)в и ферм БССР" (РНТП-1-85);

- "Мэтодичеокие рекомендации по летн»-лагерному содержанию сви-!й" (М., 1989);

- "Мгтодика выбора оптимального модуля типоразмера технологи-юкой площади для содержания свиней на фермах колхозов и совхозов" )екомепдаиии) (Мн., 1907);

- Выращивание и откорм свиней (Учебное пособие), Мн., 1994.

Апробация работы. Основные результаты исследований по теме дио»

фтации доложены ка Всесоюзных координационных совещаниях по овп-зводству (1982, 1985, 1986 гг.), Всеооюзном совещании ученых я !ециалистов по вопросу приемки-сдачи скота совхозами и колхозам» i перерабатывающие предприятия (1982), Всесоюзном совейании пере-звиков сельского хозяйства (1983 г.), Воесоюзной научно-техничео-ifl коиферонции молодых ученых "Роль молодых ученых в повышении ^фективнссти производства продукции »ивотноводства па индустри-1ьной основе" (1981 г.), Республиканских научио-прантичеоких кон-, фвнциях молодых ученых и специалистов сельского хозяйства (1982->8$ гг.), Курсах по повышению квалификации руководящих кадров АПК спубликн.

Штериалы, вошедшие в диссертацию, рассматривались и утверждать ежегодно га коллегиях Мнсельхоза и Ученых Советах БелНИШа !960-1993 гг.), одобрены in заседаниях НТО Миноельхоза БССР (про-жо/-ы: »3 от 19.Сб.90; №3 от I9.C77.90; »3 от I9.0fi.93).

Отдельные результаты работы использовались для разработки пред-нений Минсельхозпроду и Совету Министров Республики Беларусь по 1вышеиию эффективности отрасли, а так*с для разработки реопубли-нских научно-исследовательсних программ.

На защиту выносятоя:

- результаты изучения эффективности новой технологии племенной работы на промышленных Фермах и комплексах, основанной га переценной (ротационной) скрещивании и саморемонте маточного стада;

- опособ летне-лагерного оодержания ремонтного молодняка, повы-насиий эффективность дальнейшего использования его в условиях проявленной технологии;

- усовершенствованный споооб отбора хрячков для племенных целей;

- новый способ профилактики желудочно-кишечных заболеваний у по-рооят в послеотъемный период;

- зоотехническое и экономическое обоснование содержания свиней ва целевых полах;

- споооб уборки бесподстилочного навоза с применением специально разработанных насадок на шланги дня подвода воды, позволяющий резко снизить расход воды и затраты труда на очистку станков и помещений;

- универсальный трансформирующийся станок для содержания овиней к его зоотехническая оценка;

- научно-обоснованные нормативы убойного выхода свинины на мясокомбинатах Белоруссии.

Дубликация_реэ^льтатов_иссле^ований. Основные положения диссертации опубликованы в тучных трудах БелНИИЖа, ЦНШМЭСХ и Западного отделения ВАСХНИЛ (1980-1993 гг.), журналах: "Свиноводство", "Зоо-технияг, "Шоная индустрия СССР", "Известия АН БССР", "Мзханизация и электрификация сельокбго хозяйотва", "Изобретения и открытия". Всего по материалам исследований опубликовано 28 работ, в том чио-ла получено .10 авторских свидетельств и пололи тельных решений на няобретения.

СтЕукт^ра и объём £еализацииА Диссертация изложена на 271 отра-

1яце машинописного текста и оостоит из введеьия, обзора литературы, )обствениых исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, 1редложениЯ производству, описка литературы, включающего 523 иоточни» в том числе 237 на иностранных языках. Текст иллюстрирован 66 та-5лицами и 1С рисунками и схемами.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

В диосертациоиной работе обобщены результаты 28 научио-произргдог» венных опытов па поголовье численностью более 25 тыс. свиней. Проведено более 1100 анализов по 16 биохимическим показателям и 40 контрольных уббев (11520 голов). Сделано 3030 замеров показателей макроклимата.

Исследования выполнены в 1960-1993 гг. в отделе технологии производства свинины Белорусского научно-иоследоватедъокого янотнтута животноводства в соответствии о гооударотвеиным пробяемно*теиатическ«м планом исследований БелНИЩа (АЧ государственчоЯ регистрации: 01.81, 2005235; 01.86.0131565; 199^486) и чаотично по хоздоговорен о хозяйствам*.

Схема и объём проведенных наследований представлены о табл. I.

При выполнении работы попользовали зоотехнкчеонке, зоогягяевичео-кие , биохикичеокие, стологпчеокие и другие методы исследований.

Для определения отепенн в характера влияния технологических прем цессов и зоотехнических условий содержания и кормления на организм свиней Формировали подопытные группы. Комплектовали их по пргнцилу аналогов с учетом породы или породной принадлежности, пола, живой мао» сн, количества опоросов и состояния здоровья животных.

Продуктивность сгинсматок изучали по их оплодотворяющей опоообноотя и продолжительности воспроизводительного цикла, многоплодию, плодови» гости, молочности, массе гнезда при рождении и отьемв, оредиеоуточио-

Таблица I. Сводная охеиа к объём проведенных исследований

Тема исследований

' Количество I ___1

!опы- I I I !т01 I групп,голов,

Хозяйства

I Годы прова-1дения

I. Эффективность технологии плененной работы, основанной на переменном (ротационном) скрещивании и оаморемоыте маточного стада в условиях промышленного производств ва свинины

С-к "Восход" Моги-левской области

8 11660

19601966

2. Разработка способов повышения эксплуатационной ценности ремонтного молодняка к промышленным условиям содержания

С-к "Восход" Моги-левской области

188

19831984

3. Повышение сохранности и энергии роста молодняка в уолови-ях промышленного производства овинины

Уотройство для проведения моечных и очистных работ в свинарниках и эффективность его применения

5. Оценка нормативов убойного выхода свинины различной категории в современных условиях её производства

С-к "Борисовский1,1 СГЦ ОПХ "Будагово", к-з "Красное знамя" Минокой обл., с-к II 34 1632 "Западный" Брестской обл., с-к "Восход" Мэгилевокой обл.

206

С-к "Восход" Моги-левокой области

Колхозы, совхозы и промышленные комплексы Белоруссии

198 Г-1993

1989

19811982

11352

му приросту и сохранности поросят к отъёму. Продуктивность молодняка свиней оценивали по интенсивности роота, определяемой периодическими взвеяиваниями животных и путем анализа данных зоотехнического учета.

Эксплуатационную ценность хряков-производиплей определяли по половой активности, количеству и качеству полученной спермы, продолжительности производственного использования.

Оценивали спер>/у общепринятыми методами: объём эякулята - измерением в мерном цилиндре, подвижность спершев - глазомерно под микроскопом при температуре Зй-^С по десятибалльной шкале, концентрацию - на -ТЭКе. Разбавляли оперму глюкозо-халато-цитратно-оульфат-ной средой о таким расчетом, чтобы I мл «В оодериал 0",04-0,05 млрд. прямолинейно подвижных сперммев.

Охоту у свиноматок выявляли хряками-пробниками. Оплодотворяемооть учитывали по фактическим опоросам и по установлению оупоросности.

Учет съеденных животными кормов вели по группам. Кормили свиней по нормам, принятым для промышленных ферм и комплексов.

Суточный ритм Физиологических функций животных изучали путем визуальных наблюдений за их поведением о регистрацией времени, затраченного на отдых (0), движение (Дв), отояние (Ст), сидение (Сд), игры (Иг), драки (Лр), поедание корма (Ек), питье воды (Пв).

Учет расхода воды на технологические нужды в период опытов проводили яодог«рами типа УВК-20, УВК-32, УВК-50, а также мерными цилиндрами.

Мнгроклии1т в помещениях и станках оценивали с учетом следующих показателей: температура, относительная влажность, скорость движения, газовый состав и запыленность воздуха - два раза в оутки -утром (р-9 ч) и днем (14-15 ч) в трех точках по диагонали помещения на двух уровнях: на выооте 30 см (в зоне нахождения животных)

и 1,5 и от пола (в зоне нахождения человека).

Температуру и влажность воздуха помещений измеряли аспирационнцм психрометром Аоомана Ш-4М и регистрировали недельными термографами н гигрографами. Температуру пола определяли электротермометром ПИТ-2.

Скорость движения воздуха измеряли шаровым кататермометром, концентрацию ашиака - газоанализатором УГ-2.

Запыленность воздуха определяли весовым методом, основанным на фильтрации воздуха через бумажные фильтры. Предварительно фильтры взвешивались на аналитических весах с точностью до 0,001 мг, а затем электроаспирометром пропускали через них 100 л ноздуха. В дальнейшем фильтры складывали пополам (запыленной поверхность» внутрь) и вторично взвешивали на аналитических весах. По разнице окончател! ного и первоначального веса фильтра определяли количество пыли в I мэ, для чего полученную разницу в весе умножали на 10.

№снуо продуктивность овиней изучали методом контрольных убоев, проводимых в соответствии о рекомендациями, утвержденными 8АСХНИЛ (1978 г.).

При определении нормативов убойных выходов для получения доото-верных Данных контрольной переработки животных по выходу мяса на костях убтанавливаЛИ количество овйней, подлежащих убою, с учетом их возраста, живой Массы, степени упитанности. Процентное соотноие нив животных, использованных для убоя с учетом дальности их транспортировки, способов, видов и объёмов переработки, категорий упитанности соответствовало фактически сложивй'ем/ой tío йййрталам года

При приемке упитаниооть животных определяли по действовавшему стандарту на кивых овиней для убоя (ГОСТ 1213-7*0.

Проверку правильности определения упитанности свиней производили по качеству получаемого при убое мяса и определяли по категории

гпитаннооти (ГОСТ 7724-77 на мясо-свинину). Масоу и категорию туи учитывали пооле туалета отдельно по каждому животному (масса нетто 5еэ ролика). Если упитанность животного или принадлежность его к определенной весовой группе, установленная при приёмке, не совпадала о упитанноотьв или весовой группой туа, то результаты оценки туш по мясу считали окончательными.

Данные контрольной переработки свиней в пределах каждой категории упитапнооти обрабатывали с вычислением средних показателей по массе и выходу мяса на костях в процентах к приёмной живой шосв свиней. В общей сложности собраны и проанализированы данные по реализации и убою 11064 животных.

Критерием оиенки общего состояния организма свиней-служили гематологические показатели (эритроциты, лейкоциты, гемоглобин). Содержание гемоглобина определяли на ФЭК-56М, формзнные элементы - подсчетом в камере Горяева (эритроциты в некоторых опытах - на ФЭК), лейкоциты - в пиноскале.

Содержание общего кальция в крови определяли по де Ваарду, неорганического фосфора - по Бриггеу в модификации А.С.Уоачева (1965).

Общий белок определяли рефрактометрическим методом, лизоцимную активность сыворотки - по методу В.Г.Дорофейчука, резервную щелочность - по методу Раевского.

Биохимические исследования проведены в отделах зоогигиены, технологии производства свинины БелНИИЕа и Могилевской ветбаклаборато-рии.

Результаты исследований обработаны биометрически по М.Ф.Рокицко-ну (1964) и Н.А.Плохинскому (1970) о использованием ЭВМ "Искра-123" "Искра-124" и ЕС-1641.10.

(.Ьтодические особенности проведения отдельных опытов приведены при описании соответствующих разделов диссертации.

Совместно с автором по изучению эффективности технологии плеигн-вой работы, основанной на переменкой скрещивании и саморемонте маточного стада работали профессор З.Д.Гильман (Гродненский СХЙ) и до цент В.И.Смунев (Витебская ветакадемия),

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

I. Эффективность технологии племенной работы, основанной на трехпородном переменном скрещивании и саморемонте маточного стада

Иоследования проведены в совхозе-комбинате "Восход" Мэгилевской области. Ранее в втом хозяйстве применялось трехпородное промышленное скрещивание свиней (крупная белая х белорусская черно-пестрая х эотонсная беконная или ландрао). Помесных ремонтных свинок (крупная белая х белорусская черно-пестрая), чистопородных хрячков эстонской беконной породы (или ландрас) завозили из племрепродукторов и племхозов. С переходом на переменное трехпородное скрещивание стали завозить хряков не одной, а трех пород (крупной белой, белорусской черно-пестрой» эстонской беконной или ландрао) в равном количестве, а свинок - выращивать непосредственно в хозяйстве. Всем свинкам в первый день жизни на правом ухе татуировкой ставили гнездовой номер, а на левом - выщипом обозначали породу отца. Дочерей хряков крупной белой породы метили выщипом 10, белорусской черно-пестрой -20, вотонской беконной (или ландрас) - 30.

Групповой подбор хряков к маткам производили по следующей схеме (табл. 2).

На комплексе в течение года происходит 52 тура (цикла) опоросов.; В каждом туре (цикле) от 60 шток получают в среднем 540 порооят, «з иих 210 свинок. Из этого количества овинок для племенных целей оставляли при рождении 26-30$, при переводе в цех доращивания -18,Ь осеменяли - 8,1-6,5^, отбирали на племя после опорооов и отъём!

зросят - 3-55?.

Таблица 2. Схема группового подбора хряков к маткам по выщипай на левом ухе

Ныяип на тхя ! Порода отцов I Порода хряков, подбж-

ц ' | свиноматок I раемых к свиноматкам

10 Крупная белая Белоруоокап черно-пеотрая

20 Белорусская черно-пеотрая Эотонокая беконная или

ландраа

30 -Эотонокая беконная или Крупная белая ландрао

Для кормления овинок использовали многокомпонентные рационы о ключением в летне-осенний период (по питательности): зеленой маооы

7-1058), кормов животного происхолдения (5-65*),зимой - травяной муки

8-10/О. Содержание питательных вещеотв для овинок и животных других, фоизводственных групп баланонровали в ооответотвии о общепринятыми юрмами В ИХ и ВЛСХНИЛ, Живой маооы 120-125 кг свинки дооткгали в воз» эаоте 285-288 дней, их ореднеоуточный прирост от рождения до освмв-«ния ооотавлял '(08-123 г.

Для контроля завозили из племрепродукторов поиеоиых овинок (БКБ-1 с БЧП), которых осеменяли спермой хряков вотонской беконной (или кандрао) породы в ооответотвяи о системой племенной работы, принятой в Республике Беларусь.

Установлено, что в реальной производственной обстановке ва кома« лекое о объёмом производства до 24 тыо. овявдй в год при хорояо организованном трехпородном ротационном скрещивании и целенаправленном выращивании ремонтных овинок собственной репродукции гетерозио пр&* является не в меньшей мере, чем при простом окрещивания тех кв по» род с применением завозных свинок из племенной оетя. Продунтивноот*

а продолжительность использования иаток собственной репродукции в сравнении с ааЕезеншши из плеирепродукторов не снизилась, а по некоторый показателям дажз повысилась (табл. 3).

Таблица 3. Продуктивнооть и продолжительность использования свиноматок

Промышленное скрещивание

Показатели ■ простое с завозом

ротационное о испо-

Количество учтенных опоросов

Количество родившихся поросят, воего

в том числе живых

Масоа гнезда при рождении, кг

Крупноплоднооть, кг

Молочность, кг

Сохранность поросят, в месячном возрасте в трехмесячном возрасте

Продолжительность жизни свиноматок, дней

Продолжительность производственного использования маток, дней,

Получено опоросов от одной матки:

воего в год

Время, затраченное свиноматкой на производство одного поросенка, дней:

при рождении

при отъёме

ремонтных свинок из ■ льзованием племен-племрепродукторов и них свинок собстве! племхозов ! ной репродукции

3159

10,0*0,06 9,7-0,06

13,6*0,25 1,44+0,006 46,8+0,4

85,0 79,6

1083

784

4,64 2,16

24 27

4377

10,2*0,05 9,9*0,05

13,6*0,28

1,43+0,007

47,5+0,5

85,3 80,8

1106

816

4,86 2,17

23 26

Для оценки »нергии роста молодняка, полученного от завозных ови-иоматок и маток ооботвенной репродукции непосредственно на номплвн-

Г7

се, йыло пронумеровано и индивидуально взвеве^о при рождении 3587 порооят, в том чиоле от маток ооботвенной репродукции - 1750. Индивидуальное взвешивание отобранного для опыта молодняка (за иоклю-чонием выбывшего по технологическим причинам) проводилось и в возра-вте 30 и 90 дней. При сдаче на убой в возрасте 248 дней методом олу-чайной выборки отобрали и взвесили 640 голов (по 320 опытной и контрольной групп).

Кроме того, для изучения отнормочных и мясо-оальных качеств животных в зависимости от их породной принадлежности и оиотемы комплектования маточного стада номплекоа, на йодинскую контрольно-иопытателЬ-иуто отанцию по овиноводотву в установленном порядке было поставлено 176 голов молодняка (84 головы опытной и такое же количество нонтро-тьной группы).

Результаты учета возрастного изменения живой массы молодняка, помчанного от завозных овиноматок и маток ооботвенной репродукции в гсловиях промыиленного комплекоа, предотавленн в табл. 4.

Таблица 4. Изиане>ге живой пассы молодняка о возраотом при проотом и ротационном трохпородном окре-щяванни с г'»ней, кг

1 Промышленное окревиванио

Во'зраот молодняка '

дней ! проотов 1 ротационное ,-----------------------1-

|п| м+ш !"! м±т

Г №37 1,44+0,006 1750 1,4340,007

30 1561 б,39+0,03 1493 6,63+0,05

90 Г462 . 28,7+0,13 1414 29,3*0,20

248 320 112,1+0,40 320 113,9+0,33

Прнв'здоньыв показатели имели устойчивую геидекцкв к повыившга

(на 1,7-3,при ротационном скрещивании в сравнении с простым, что, по-видимому, обусловлено лучией приспособленностью приплода, полученного от маток собственной репродукции, к условиям внешней среди.

При откорме на контрольно-испытательной станции прирост живой массы юлодняка опытной и контрольной групп был практически одинаковым (табл. 5)

Таблица 5. Основные показатели откормочных и мясо-сальных качеств молодняка

, Промышленное скрещивание

Показатели ! простое | ротационное

^ М + т

Возраст достижения »ивой

массы ГОО кг, дней 19Г:+2,08 197 + 1,13 Среднесуточный прирост

на контрольном откорме, г <77 2Л2,20 66.1+^,1.0

Расход корна на I кг прироста, корм. ед. 3,7'4+0,05 3,7 4+0,05 Толщина шпика, мм:

над 6-7 ребрами 28,5+0,73 20,7+0,60

средняя на" хребте 27,6+0,67 29,7+0,49

Масса окорока, кг Ю,Ь0,15 10,2+0,09 Содержание в окороке, %

мяса 65,6+0,54 65,0+0,47

сала . 24,4+0,70 25,8+0,45

Содержится в длиннейшей ' мышце спины, %•.

протеина 21,10+0,21 .21,14+0,17

жира 3,58+0,20 3,62+0,14 рН после убоя свиней через:

45 мин. 6,05+0,04 6,07+0,02

24 ч 5,91+0,08 6,06+0,06

Одно из негативных пооледотвий замены простого снрещивания ротационным при изучавшемся наборе пород и последовательнсоти их использования - повышающееся отложение сала в тушах: средняя толщина шпина на хребте увеличилась на 2,1 мм или 1,6%, содержание сала в окороке , - на Этого и следовало ожидать, поскольку при простом скрещи-

вании хряков эстонской беконной породы с помесными свинками использовали всегда на заключительной ступени, а при ротационном - только на одной трети маток. Остальных маток по оиотеме ротационного окре-щивания ооеменяли хряками крупной белой и белоруоокой черно-пеотрой пород, которые обладают менее мясными качествами.

По остальным изучавшимся показателям качества туш и ьяса существенных различий между животными опытной и контрольной групп не установлено.

Затраты на приобретение ремонтных овинок в племрепродукторах и племхозах по ценам того времени (в I980-I98B гг.) соотавили 310 рубк за I ц живой массы, а выращенных в порядке саморемоита - 114 руб.81 коп.

В среднем за год поотупало для ремонта маточного отада 1108 овинок собственного воспроизводства.

Средняя живая масса одной головы ремонтной молодняка, поступившего из племрепродукторных хозяйств, - 80 кг. Стоимость одной головы молодняка живой массой 80 кг составила 248 руб. (3 руб. 10 коп.х 80 кг). До случной маооы 123,8 кг эти свинки выращивалиоь в хозяйстве (прирост сотавлял 43,8 нг). Стоимооть доращивания в хозяйстве покупных свинок - 50 руб. 37 коп. (I руб. 15 коп. х 43,8 кг)\ Общая стоимооть одной головы ремонтного молодняка, поступившего из племрепродукторных хозяйств, с учетом доращивания на комплекое ооо» тавкла 298 руб. 37 коп. (248 руб. + 50 руб. 37 коп.).

Стоимооть одной головы ремонтных свинок, выращенных на комплек»

00, - 1<Ю руб. 30 коп. (I руб. 15 коп, х 122 кг).

Прибыль в расчете на одну голову ремонтных овинок, выращенных в хозяйстве, составила 156 руб. 07 коп. (296 руб. 37 коп. - 140 руб. . 30 коп.), а в расчете на 1108 голов - 175142 руб. (158 руб. 07 коп. х 1108 голов).

Капиталовложения, необходимые для выращивания овинок непооредот-венно на комплексе модностью 24 тыс. свиней в год, составили 167 тыо руб. в расчете на каждую тысячу голов, а на племфермах, племрепро-дукторах, селекционно-гибридных центрах - 1,63-1,67 млн. руб., что, в овою очередь, способствовало повышению экономической эффективности предлагаемой технологии ротационного скрещивания свиней.

2. Разработка опоообов повышения адаптационной способности ремонтного молодняка к промыв-ленным уоловиям оодержанкч

2.1 Летне-лагерное содержание ремонтных овинок Опыт был проведен в летний период 1983 года в совхозе-комбинате "Восход" Могилевокой обл. на четырех группах ремонтных свинок, аналогичных по возрасту, живой массе и породной принадлежности за два месяца до их осеменения.

Свинки I и II групп содержались с 3-месячного возраста до осеменения в овинарнике безвыгульно, III - в летнем лагере, 1У - в лагере с выгоном на клеверо-злаковое (709ь клевер + 30$ злаки) пастбище.

Летний лагерь представлял собой передвижные навесы о дощатым полом. Вкестимость каждой отдельно взятой секции навеса - 10-12 голов. Одновременно содержалось в лагере 300 ремонтных овинок.

Электроизгородыо оградили участок пастбища в 1,5 га, для чего попользовали металлические стойки диаметром 10 мм и высотой I м с двумя изоляторами и проволоку в два ряда толщиной 0,8 мм. Расстояние

между рядами проволоки и эемлзй - 30 см. Для создания элзктроимпуль-оов в цепи изгороди использовали генератор ЭК-Ш о питанием от пере» моиного напряжения в 220 В.

Пасли свинок с 9 до 15 ч. В это же время они свободно пили воду из автопоилок, а в ааркое время отдыхали в тзни под навесом. В 15 ч засыпали иогм в самокормушки.

Продолжительность использования одного загона на паотбище - 2-3 дня.

Свинок осеменяли смешанной спермой. После осеменения животные всех групп содержались по 10-12 голов в станке и пользовались прогулками на выгульных двориках. За 5-7 дней до опороса их переводили в индивидуальные станки ОСМ-Г?0 свинарника-маточника. Здесь они поросились и содержались с поросятами-сосунами.

Рацион животных I группы ооотоял из комбикорма К-53Ц, II и III групп - из того же комбикорма (9С? общей пнгателыгооти) и зеленой маосы (1С$), 1У группы - комбикорма (90$ общей питательности) и тра* вы на пастбища (Ю^ь).

Установлено, что дололиеые промышленных технологий воспроизводства свинэй лагерным или лагерно-пастбищным содержанием ремонтных свинок повышает оплодотворяемооть каток (на 6,1-12,2$), многоплодие (на 0,13-1,0 поросенка). Уменьшается преждевременная выбраковка маток из-за болезней (на 5,2-9,3?), улучшаются их материнские качеот» ва (табл. 6).

Уолсшя выращ1занкя ремонтных свиной существенно повлияли на оро-ни племенного использования маток. Наименьшим он был у маток I и II групп, которых уже после восьмого опороса в стаде не оказалось, в то время как жилетных Ш и ГУ групп в этот период насчитывалось 26-35*.

В расчете на стшномэтку-первоопороску получено в I группе по 3,24

опороса, II - 3,91, III - 5,3 и в Ii - 5,6.

Таблица 6, Влияние способа выращивания маток на повышение их последующей продуктивности и снижение выбраковки из стада

1 Показатели I. ... ... Группы животных

1 II , III | 1У

Поставлено на выращивание свинок, голов 33 33 33 33

Выбраковано из-за отсутствия охоты и болезней, % 6,1 6,1 6,1 3,0

Возраот при осеменении, дней 267,4*3,0 264,7*2,1 262,4*2,6 259,8*2,1

Кивая масса при осеменении, кг ' 124,9*1,8 122,2*1,4 118,3*1,6 118,8*1,3

Опоросилооь, % 63,6 69,7 69,7 75,8

Опоросилось маток, голов 21 23 23 25

из них, ранний отъём выбраковано по болезни выкормили поросят 28,6 9,5 61,9 26,1 4,3 69,6 21,7 4,3 74)0 16,0 84,0

Многоплодие, голов:

всего 6,7-0,55 9,3*0,45 9,7*0,53 9,5*0,47

живых 8,3*0,50 9,0*0,46 9,4*0,55 9,2*0,46

2.2 Усовершенствованный способ отбора хрячков для племенных целей

Сущность способа заключается в том, что хрячков, чувствительных к галотановому тесту или с сомнительной реакцией, кастрируют одновременно о усыплением их галотаном.

Способ апробирован на овиноводческом комплексе совхоза-комбината "Восход". Животные опытной и контрольной групп находились в оди-

наков'ых условиях содержания и кормления, под визуальным наблюдением

за клиническим состоянием и заживлением у них ^ан на машонне.

Установлено, что хрячки, кастрированные в состоянии наркоза, в по-

зледующем вели себя спокойнее, охотнее поедали корм, заживлениз ран

у них происходило на 2 дня быстрее. Среднесуточный прирост их здвой

массы уже в первый месяц после кастрации был выше на 41 г (р< 0,01),

чем у молодняка контрольной группы (табл.7). Кроме того, совмэиенис

'Таблица 7. Эффективность кастрации отрессчувстзи-

трльчых хрячков под гзлотановьм наркозом л

Группы животных

! Длитель-| хБячкова3кг ! Среднесуточный ность за-f,___хрячков, кг i прироот

11 ^«т^ней' "Ри_ №СЯ«!----------

,ран, дней, к.зСт^аЦии! ^ооле | Т ^

• I I ! каотрации 1 1 !

Контрольная 26 9 25,6*0,6 36,9*0,0 373*7,0 100

Опытная 26 7 25,4*0,5 37,6*0,7 414*7,7 III Эффективность

способа 2 - 0,9 41 II

процеоса определения отреоочувствительнооти хрячков по галотаиовоиу теоту о кастрацией отреосчувотрчтелышх оообей в 1,5 раза оокраиазт затраты труда на проведение каотрации.

3. Повышение сохранности и энергии роста молодняка в условиях промышленного производства

3.1. Влияние уровня и кратнооти кормления овлноматок в оулоросннЛ период на величину псмзта, ярупно-плодиость и жизнеспоообнооть поросят

Изучали тткмосвязь меяду приростом живой массы свиноматок за период от отъёна поросят до получения следующего приплода и круппоплод-постыл (опыт I), а тачуе влияние различных опособов и режимов кормления супоросных свиноматок на крупноплоднооть и многоплодие (опыт П).

Первый опыт провели на шести группах свиноматок (по 12 голов в каждой), аналогичных по происхождению, живой массе и количеству опоросов. Уровень кормления маток оиытиых групп (I, II, III, 1У и У1) в супоросный период был рассчитан на получение прироста живой массы 10, 20, 30, 40 и 60 кг, а контрольной (У группа) - 50 кг. До осеменения вое свиноштни получали одинаковое количество корма.

Для изучения влияния способов и режимов кормлении на продуктивность маток сформировали три группы животных (по ?0 голов в каждой) аналогичных по происхождению, срокам осеменения и количеству предыдущих опоросов.

Кормили холостых и супоросных свиноматок I и III групп по первой програше, II группы - согласно второй программы, но с той лишь разницей, что часть комбикорма заменялась зеленой массой (в холостой период - 16$ по питательности, в супоросный - 13$). Согласно первой программе в период с 1-го по 2-ой день после отъёма поросят холосты! свиноматки получали 1,3 кг комбикорма, в последующем до осеменения

- 2,9 кг, В первые 32 дня супоросности им задавали по 2,4 кг комбикорма, о 33-го по 80-й день - 2,0 кг, с 81-го по 112-й день - 3,0 кг и в оставшиеся 2 дня супоросности - 2,0 кг. По второй программе о 1-го по 2-ой день после отъёма поросят свиноматки получали такое же количество корма, что и по первой программе кормления. В последующие дни до осеменения маткам до 2-х лет скармливали по 2,6 кг,-старше 2-х лет - 2,4 кг. В период с I по 25 день после осеменения задавали 2,4 кг, с ?6-го по 80-й день супоросности - 2,2 кг, с 81-го по 108-й день - 2,8 кг, с 109-го по 115-й день - 2,3 кг.

Режим кормления животных I и II групп - двукратный, III группы

- трехкратный. При двукратном кормлении корм раздавали в 8 ч 30 мин и в 16 ч, при трехкратном - в 12— и 16— ч. Лля раздачи корма использовали раздатчик с дозирующим устройством.

Пооле установления оупороонооти овиноматки пользовались ежеднвв-шш прогулками на выгульных двориках. За три дня до опоросов животное пероводили в индивидуальные станки 0CM-I20 свинсрнпка-иаточника«

Индивидуальное взвешивание свиноматок проводили в начале опита 'при поступлении на осеменение) и за 3 дня до опороса.

О кляничеоком соотоянии маток судили по показателям ноопзцифичес«-¡ой резистентности.

Установлено, что с увеличением прироста яявой массы свиноматок в !ернод эупоросности в интервале 10-50 кг повнцаетоя количество и .гаоса порооит при рождении (спит I). При дальнейшем увеличении прироста та в ой массы ояиноматск в супорооный период (более 50 кг) круп-1оплодность поросят продолжала попшатьоя, но многоплодио уменьшаюсь. Tan, при уголичоиии массы сьиноматки на 10, 20, ЭО, 40, 50 и 50 кг крупноилсднооть угеличилпоь о 1217 до 1290, 1375, .1442, 1493 i 1Г'4С г, многоплодие - о 9,7 до 10,1, 10,3, 10,6, 10,8 я 10,6 гонов. Кивая масоа поросенка при рождении повш.%лаоь в среднем на 68 г на каждно 10 кг прироста живой маоои шток.

Вмярлеиа прямгя загиоимсс/ь между уровнем коршення сгипсгатои: 1 отходом порооят. Сохранность молодняка во II, III, ГУ, 1 к У1 группах била пито на 4,2, 7,0, 10,2, 15,6 и 14,4$; чем.в 1-ой.

Увеличение частоты кормления холостых и супоросных свиноматок (опыт 2) с двух (I группа) до трех раз (III группа) при одинаковом уровне кормления im оказало существенного слияния на прирсот их живой массы. При двукратном кормлении он составил 49,9 , трехнратиом -50,1 кг. Не установлено существенных различий по прирооту живой мае с и опчпоматск в супоросныР период и пр-( из;лнении уровня кормло-инч и о периодам их оупороаноатн (группы I и II)..Это момно объяснить тем, что животным всех групп за супорооный период било опермлоно одинаковое количество норма с той лишь разницей, что он задавался

В различной количестве по периодам супоросности.

Увеличение кратности кормления холостых, а затем и супорооных ов1-номаток оказало благоприятное влияние на их оплодотворяемооть, многс плодие и массу гнезда при рождении. Оплодотворяемооть повыоилась не %ь многоплодие - на 0,3 поросёнка (2,9$), масса гнезда - на 0,1 кг (0,750.

Кратнооть и уровень кормления по периодам супоросности свиноматок не оказали оущеотвенного влияния на показатели неспецифической резистентности организма опоросившихся животных.

В результате хронометража установлено, что при трехкратном корило нии на приготовление и раздачу корма оператор затрачивал время больше (на 13,5$), чем при двукратном, при этом увеличился расход &лек-троэнергии на работу кормораздатчика на 28,3$. В целом трехкратное кормление оказалооь на 1,4% эффективнее по сравнению с двукратным, так как прибавка продуктивности животных перекрыла дополнительные затраты труда и электроэнергии на приготовление и раздачу корма.

3.2. Взаимосвязь между живой массой новорожденных поросят, их дальнейшей сохранностью и энергией роста

Исследования провели на 3379 поросятах, полученных ог переменного (ротационного) скрещивания свиней белорусской крупной белой, белорусской черно-пестрой и эстонской беконной пород при саморемонте маточного стада.

Штили поросят выщипом. Гнезда выравнивали по численности и качеству приплода.

В результате выполненной работы установлено, что из общего количества поросят при рождении с живой массой до I кг было 5,6%; 1,011,10 - 5,8; 1.П-Г.20 - 8,6; 1,21-1,30 - II,б; 1,31-1,40 - 13,4; 1,41-1,50- 15,9; 1,51-1,60- 14,1; 1,61-1,70- 10,3; 1,71-1,606,7; 1,61-1,90 - 4,0; 1,91-2,00 - 2,8 и более 2,01 кг -

При ежегодном объёме производства поросят компленое 30 тыо. голов рождается в среднем Г680 поросят массой менее I кг, 1740 -1,01-1,10; 2580 - 1,11-1,20; 3480 - 1,21-1,30; 4020 - 1,31-1,40; 4770 - [,41-1,50; 4230 - 1,51-1,60; 3090 - 1,61-1,70 ; 2010- 1,71-Т,80; 1200 - 1,81-Г, 90; 840 - 1,91-2,00 и 360 голов овыше 2,00 кг.

Лыкиваемость поросят в подсосный период находилась в прямой зависимости от их живой массы при рождении. Так, у поросят о живой массой при рождении до I кг выживаемость ооставила 66,8$, массой-1,01-Г. 10 - 75,0; 1,11-7,20-81,8; 1,21-1,30 - 83,9; 1,31-1,4086,7; Г, 41-1,50 - 06,6; 1,51-1,60 - 88,9; 1,61-1,70- 91,3; Г,71-1,80 - 91,1; 1,81-1,90 - 94,1; 1,91-2,00 - 94,7 и более 2,00 кг -92,1%. В целом, пцживаемооть поросят по всем группам составила 85,

Интенсивность роота поросят в период подсоса и доращ^вания также находилась в прямой зависимости от их живой массы при рождении. При увеличении на О,Г кг »лвой массы порооят при рождении маооа каждого из них в месячном ворпоте повышалась в ореднем ® 250 г, при постановке на откорм (в 90 дней) - на 980 г.

Полученные данные указывают :\а возможность использования показа-тел! гавой гассы поросят при рождении для раннего отбора овиней по их скороспелости и сохранности. Мглковесные порооята являются источником распроотр1 нения заболеваний. Отсюда возникает вопроо об пкономичесной целесообразности выращивания поросят с недостаточной ливой -.пссой при рождении. 3 новые РНТГС необходимо внести такой пункт: % браковки (отбой) поросят при ро»дении с живой масоой до 900 г - до 5'*'. -

Частичго данное прядлононие било включено в РНТП-1-85, где указано, что порооята, родившиеся о живой массой до 0,8 кг, выращивание нт подлежат. Полностью оно используется в технологическом процеоое

производства порооят совхоза-комбината "Восход" Могилевской и "Луче-оа" Витебокой облаотей.

3.3. Влияние средств и способов локального обогрева поросят-сосунов на их рост и сохранность

Ддя опита бидо сформировано четыре группы маток с приплодом. Содержали их в станках 0CM-I20 в секции на 60 голев. Требуемый микроклимат во всем помещении поддерживали применением отопительно-венти-ляционной системы с автоматическим регулированием (+ 2°С). Дня локального обогрева поросят-сосунов использовали обогреватели типа ИКЭК-220-250 (I группа - контроль), 11КЗ-220-2ЭД (II группа), ЗКС-0,25И2 (III группа) и брудер (1У группа). Температуру воздуха в логове для порооят I—III групп регулировали изменением высоты подвеса обогревателей над полом, а в трансформирующемся брудере - с помочью специального терморегулируишего устройства, разработанного ЩШ1ЖСЗ оовмеотно о БелНИШ.

Трансформирующийся брудер размером 120x60x60 см состоит из двр боковых стенок ИЗ, верхней крышки Ц, прикрепленных к поперечной перегородке станка 8, что позволяет использовать её, а также пол ст< нка в качестве составляющих элементов брудера и экономить материал! на его изготовление (рис.1). Сверху, в крыпке '4, вмонтированы электролампочки. Передняя стенка 2 выполнена так, что её можно перемещать по вертикали по мере подрастания поросят, создавая им беспрепятственный вход в брудер и выход из него. Во время профилактических осмотров и зоовегобработок поросят фиксируют в брудере, опуская его переднюю стенку до пола. Доступ к поросятам возможен сверху брудера, для чего открывает его крызку и.

Обогрев локальными источниками тепла осуществлялся в непрерывном режиме в течение всего подсосного периода (30 дней).

Для изучения влияния способов обогрева порооат-сооуиов на их дал;

нейшую продуктивность и сохранность проводили наблюдение за молодня* ком до реализации на убой (до 218 дней).

Рио.1 Рис.2

Проведенный! исследованиям! установлено, что использование обогревателей отбытого типа ¡1КЗК-220-25С, ШСЗ-220-250 и ЭИС-0,2Г>И2 не обеспечивает требуемого темпедотурного режима (20°С) а логоне для поросят в первую недели их жизни, что приводит к их скученности. ГСромз того,они ооэдадт неравномерное поле обогрева. Так, температура пола непосредственно под этими обогревателями (при высоте подвеса 0,6 м от пола) составляла 26,5-20,2°С, в диаметре 60 ом - лишь 20,2-24,1°С. Температура всадуха на еьооте 20 см от пола была 22,6-24,1°С, то есть значительно ниже требований ОНТП-2-85.

Иные результаты наблюдались при использовании брудера, который

по всего' логосу обеспечивал заданный температурный режим для поросят в интервале 34-260С. Си хсроао защипает животных от сквозняков и удерживает тепло. В нем быстрее обсыхают новорожденные поросята. При нахождении псросят в брудере, вдали от матери, снижается опасность их задавливания свиноматкам!?. Обогрев поросят в брудере ке сказывается на температурном рекиме в зоне нахождения маток.

Оптимизация ¡микроклимата в логове поросят-сосунов и свиноматок с испсльэ опишем брудара способствовала более бнстрсму стсношюни» Фиоиогогипспких процессов я органиэиз животных,• очздг.оила благоприятные предпосилми для интенсивного роста, развития и сохранности

поросят-сосунов, Так, при практически одинаковой живой маосс поро-

оят при рождении, к огьёму в возраоте 30 дней молодняк 1У группы по

живой массе превосходил аналогов I группы на 0,4 кг (р<0,05), II -

на 0,5 кг (р < 0,05), III - на 0,6 кг <р < 0,01) (табл. В).

Таблица 8. Интенсивность роста и сохранность молодняка в различные периоды выращивания п зависимости от способов локального обогрева в подооеннй период

Показатели

Типы электрообогревателей VTK3K-?20-250T ИКЗ-220-250! ЗИС-0.25И2 ! Брудер

Количество голов:'

« свиноматок 5

- порооят 55

Средняя кивая маtica I головы, кг:

- при рождении 1,42*0,030

- при отъёме (в

30 дней) 7,6*0,13

- при постановке на откорм (в 90

дней) 29,0*0,60

» при онятии о откорма (в 248 ди.) 111,7*0,77

Среднеоуточный прирост, г:

- за период под-сооа

Группы животных ГГ ! Ш "Т

5 54

IУ

5 57

1,42*0,027 1,43*0,028 1,41*0,029 7,5*0,14 7,4*0,13 8,0*0,15

20,5*0,52 20,2*0,55 111,5*0,84 110,6*0,90

«• на дораиимнии - на йткорме

Сохранность молодняка за период,

- 1-30 дней '

- 1-2W дней

206*4,СО 357*9,68 523*2,73

90,9 Ь5,8

203*3,55 350*6,88 525*3,10

92,6 87,0

199*3,62 347*7,f.I 521*3,28

83,9 65,2

30,1*0,53 113,6*0,83

220*4,60 360*9, 50 530*5, Ю

У 1,2

Превосходство порссяг-сосунов 1У группы над етъотннми I, U и Ш групп по с1^днеоуточному приросту за подсоонуи период было соответ-

отвенно на 14, 17 и 21 г. Аналогичная картина наблюдалась и по и* оохранности: в Г, II и III группах она била пониженной соответственно на 5,6, 3,9 и 7,6$ в сравнении с 1У группой. До нонца откорма из 1У группу выбыло 8,8$ животных, а из III - 14,8$, или на 6,0$ больше. Молодняк I и II групп по этому показателю занимал промежуточное положение.

Животные, содержаввиеся при наиболее благоприятном температурно-влажностном режиме в подсосный период, продолжали лучше расти и развиваться и в дальнейшем.

Применение брудера для выращивания поросят-сосунов способствовало существенной экономии элекгроэнергии. По сравнении с использованием обогревателей открытого типа ИКЗК-220-250, ИКЗ-220-250 и ЗИС-0.25И2 её расход снизился на 34-33$ и оостпвил 111,6 кНт в расчете на одно гнездо поросят за 30 дней подсосного периода.

Новизна предлагаемого брудера для выращивания поросят-оооуноп подтверждена авторским свидетельством на изобретение (а.о. Я1558Э54).

С целью повышения эффективности приучения поросят-сосунов к обогреву и облучению, снижению трудоёмкости и энергозатрат, иеми разра» бстана новая конструкция брудера (рио. 2). Он оостоит из верхней откидной крышки 4, соединенной шарнирными наЕеоами 7 о обогреваемой (или без обогрева) стационарной продольной перегородкой 8. Крышка 4 шеет отверстия для электроламп 5 инфракрасного и ультрафиолетового зпектра излучения, защищенных металлической сеткой б для исключения контакта поросят с ними. К свободным краям крышки л с торцовых и про-юльной сторон навешены вертикально прозрачные съёмные планки 2 и 3 га зацепы 9 с возможностью свободного отклонения внутрь или наружу (рудера, на полу которого размещен обогреваемый коврик I. Уотроен* ше зазоры меяду планками 3 торцовых и 2 продольной оторон позволя->т осуществлять естественную вентиляцию воздуха внутри брудера, что,

» свою очередь, позволяет откаэатьоя от установки вентиляторов, которые иироко иопольгуьгоя в оовреизнаых типах Зрудеров за рубзяом и существенно экономить электроэнергию. По мере подрастания поросят, или при желании снизить температуру внутри брудера, нижний ряд передних вертикальных пслоо можно снять, или приподнять вверх. После прекращения обогрева и облучения поросят, торцорыг г продольные планки 2 и 3 полностью снимает с зацепов 9 крышки 4 или укладнваяг на верх крыики. Две симметрично расположенное кршкки ь сиоишх стан» ксв повсрачнв^ыт вверх на шарнирных навесах 7 и вводят в зацеп »ленду ообой. Па данное устройство получено положительное решение

ВНИИП1Э неГ выдачу патента на изобретение за Я 93015050.

3.4,' Эффективность содержания поросят-оосунов и отьёмишой в новом универсальном трансформируя ье моя станке

БелИЙШ оовьеотно с 1ШИИЮСХ сконструирован унигерсальный транс» формпруюикйая станок, позволяющий содержать п нем подсосных маток о поросятами, огьёмнпей, холоотнх, первого и второго гериода оупорос-ноотя овиноматон (индивидуально или группами), молодняка на откорме.

Станок представляет собой сборно-сварнуо конструкцию, вщтолнеянуп из металлических труб, асбониФорных, металлических или пластмассовых иитов, площадью 5,25 Из труб изготавливается внешние реиотчатыо перегородки вдоль кормового и навозного прмод'л:, а также бокс, для фиксации матки и предохранения поросят ог эздаилквакпя. Из асбовшфер-ных, металлических или пластмаесорых щигов выполнится перегородит «зжду стаикамт«.. Внутренние трансформирующиеся перогороиш 3 разделяют стапок на три зоны: I - для опорооа и о одержан ая овйьомагок (боко), II и III «- для обогрева i: подкормки пэроскг-сссуьол (р/о. 3), Fice зоны отанка сообщится с наполним проходом мере? калитки 4„ ?oi:u II и III могут увеличиваться или уменьшаться псоредгтйом лсг.орсти ?пу\«

ренних трансформирующихся перегородок 3 калиточного типа. В одной из этих зон устанавливается электрообогреватель (брудер) 8. В перегородке, разделяющей станки, имеется лаз 7, который позволяет объединять гнезда двух смежных пометов на различных стадиях выращивания, что способствует снижению стрессов у животных от перегруппировок и перемещений, сокращению затрат труда на эти операции. В каждой зоне, параллельно кормовому проходу, установлены три одинаковые, регулируемые по высоте кормушки 5. Используется станок по нижеследующим схемам (рис. 3-7).

При проведении производственных испытаний универсального станка

за базовый (контрольный) вариант был выбран станок для опороса и ооп

держания поросят до 90-дневного возраста (площадью 6,25 м ), который широко применяется в племенных хозяйствах, на лучших товарных фермах Беларуси и других стран СНГ (рис. 8). Располагались опытные и контрольные станки в одной секции через нор^ювой проход. Логово для поросят-сосунов обеих групп обогревали лампами И1СЗ-220-250 в непрерывном режиме. Уход и коршение за животными были одинаковыми.

Изучали рост и поведение поросят, поведение свиноматок, а также зоогигиенические параметры воздуха в свинарнике и станках, степень загрязненности станков, затраты времени на их уборку.

В результате проведенных исследований установлено, что выращивание поросят-сосунов и поросят-отъёмышей в новом универсальном станке эффективнее, чем в традиционном. Условия содержания в нем более комфортны. Загрязненность нового станка по сравнению с базовым на 3,2-5,9% ниже. Компановка его способствует снижению борьбы за доминантное положение поросят при объединении гнезд в 1,7-2,2 раза, продуктивность животных выше на 5,5-5,8$.

Использование универсального блока отанкоэ позволяет сократить потребность в площади для содержания ояиней на 16-ЗЕЗ по сравнению

I ш

ш ш ii!*

Схема

универсального станка (рио.З) и вариантоп его трансформации (рис.4-7) 1

Рис.ч

Рис.5

Рио.б

1 - передняя стенка;

2 - боковое ограждение;

3 - трансформирующиеся

перегородки бокса:

4 - калитки в зоны 1,11,Ш;

5 - кормушки;

6 - щелевой пол;.

7 - лаз для поросят; О - лампа обогрева

логова поросяг; о - поилка.

Г" ■ г -ф 1 1

481 НШЛЙ

-ю

1 - передняя стенка;

2 - боковое ограждение;

3 - кормушка для матки; ¿1 - капигко;

5 - кормушка для поросят;

6 - щелевой пол;

Рис.8 Схема базового станка

7 - предохранительные дуги; В - обогрзьатель поросят; 9 - поилка;

10 - ограждение логоза для поросят.

о широко применяющимися на промышленных фермах и комплексах отанна-ми для рнрэщивания поросят ССИ-2, 0СМ-6О, ССМ-Г20 и др.

Станок снабжен автопоилкой низкого давления, применение которой позволяет избежать недостатков, присущих широко используемым в производстве клапанным автопоилкам, - силового воздействия животного во время поения и удара отруи, способствует оннжению расхода воды в 2-3 раза. Возможность корректировки её по высоте обеспочичаат удобное положение животного при поении.

Для более удобной и надежной фиксации дверей станков предложено простое в изготовлении полуавтоматическое запирающее уотройотво (рис. 9). Применение ого позволило сократить в 2-2,5 раза затраты времени на закрытие и открытие дверей станков, Отнрытие дверей жи -» вотннми исключается.

Рис. 9. Запироющее устройство для дверей станка

1 - верхний замкнутый фиксирующий элемент;

2 - нижний замкнутый фиксирующий элемент;

3 - наклонное основание фиксирующего элемента 2; 1 - упривлявдрл рукоятка;

5 - запорный брус со смещенным центром тяжести;

6 - выступ запорного бруса;

7 - место прикрепления к стойке станка;

8 - дверь станка;

9 - ригель двери; 10 - ограничитель.

Устройство работает следующим образом, В открытом положении бруо 5 с выступом б опрокинут верхней своей частью к передней стенке гие-

»да верхнего элемента I, а на выступ 6 сверху свободно опирается управляющая рукоятка 4 своим кулачком. При нажатии ригеля. 9 двери 8 не бруо 5 в момент запирания двери брус 5 отклоняется к задним внутренним сторонам гнезд верхнего I и нижнего 2 элементов, принимая вертикальное положение; с выступа 6 соо;гакивает кулачок с управлявшей рукояткой 4, которые падают в гнездо нижнего'Фиксирующего элемента 2 t снользя по наклонному её основанию 3, прочно принимают ригель 9 к брусу 5. Чтобы открыть дверь, необходимо ригелем 9 нажать на бруо 5 и поднять управляющую рукоятку 4 из гнезда нижнего элемента 2 и наполовину из гнезда верхнего элемента Г, вывести ригель 9 из разрыва

между фиксирующими элементами I и 2. Бруо 5 верхней своей частью с

¡выступом 6 опять упадет на передни» стенку гнезда верхнего элемента I, после чего на выступ 6 спуокают кулачок управляющей рукоятки 4.

Новый станок одобрен НТС Госагропрома БССР 19.06.1990 г. (протокол Jf 3) и рекомендован к поотановке на производство ПО "Уманьферм-маа". Новизна разработок станка подтверждена четырьмя авторскими свидетельствами на изобретения и положительным решением на выдачу патента (а.с. # 1426515, а.с. # 1430489, а.с. № Г/45164, а.с. № Г751266, положительное решение Л 5065988).

3.5. Профилактика аелудочно-кишечннх заболеваний у поросят в послоотъёмиый период

Значительный экономический урон наносят свиноводческим хозяйствам желудочно-кишечные заболевания поросят в послеотъёмный период. Связано это, прежде всего, о отъёмным стрессом. У поросят, лишенных матери и материнского молока, извращаются поведенческие реакции и аппетит. При свободном доступе к корму он»: переедают, а при ограниченном кормлении могут поедать надоз и пить навозную кику, что приводит к расстройству пищеварения, В результате повышается восприимчивость молодняка к колибектеркозу в различных Форма* pro

проявления, сальмонеллезу и другим заболеваниям. Положение обостряется при двухфазной технологии содержания животных, которая предусматривает выращивание поросят-отъЗмышей до перевода на откорм в тех же помещениях и станках, где к концу подоооного периода накапливается значительное количество микроорганизмов, увеличивается загаэо*-ваниость помещений, ¡.{иогочиоленными пассажами уоловко-патогенная микрофлора приобретает патогенность и, проникая в организм животных, ослабленных отреосом, вызыяает заболевания.

Поэтому можно било скидать, что проведение комплекса дезинфекционных мероприятий, особенно в первые 7-15 дней после 'отъёма, будет способствовать резкому снижению количества микробов в помещении и, как следствие, значительному уменьшению желудочно-кишечных заболеваний у поросят-отъёмншей.

В то же время, как повязала практика, дезинфекция в присутствии животных трудно осуществима из-за дефицита подходящих деэинфектап-тов и их вредного влияния на животных. Широко используемые на практике в качостре ^езиифектантов препараты хлора, гипохлора, едкого натра, негашеной извести, едкого калия, кальцинированной соды непригодны для дезинфекции в присутствии свиней. Например, хлористые препараты, формальдегид образуют ядовитые газы и вещества. При соединении едких щелочей о мочой образуется аммиак, значительная концентрация которого также опасна для свиней.

Наши исследования показали, что наиболее доступным, сравнительно дешевым, безвредным для людей и животных и эффективным дезинфектан-том и дезодорантом является уксусная кислота в ЦС-ной концентрации. Дезинфекцию проводили в первые 7 дней ежедневно, а в последующем -через 10-12 дней после предварительной ккханической очистки. В пер«» вый день поверхность пола станка и кормушек обрабатывали трижды, в последующие дни - однократно. Раотвор распыляли из расчета 200 мл/ы^

обрабатываемой поверхности. Проведение такой обработки снизило заб| леваемость поросят расстройством желудочно-кишечного тракта в 4,5 раза (о 23,1% до 5,3$). При этом заметно (на 53,7$, р< 0,001) снизилось содержание амлиака в зоне нахождения животных.

Улучшение микроклимата и снижение заболеваний желудочно-кишечного тракта у порооят-отъёмышей благоприятно сказалось на их энергии роста. Прирост живой массы повысился на 10,9$ (р<0,01).

3.6. Влияние режима кормления и нонсистениии корма на продуктивность и сохранность поросят-отъё-мышей, а также состояние микроклимата помещений

Наряду^с полноценным кормлением большое влияние на продуктивность поросят-отъёмышей оказывают консистенция корма и кратность их кормления.

На действующих промышленных Фермах и комплексах для этой группы кивотных предусмотрено трехразовое кормление с использованием сухих кормов в ооновном по причинам малого обьёма желудка у.поросят-отьёмышей, гигиенических соображений и применяемых средств механизации для приготовления и раздачи кормов.

Вмеоте с тем, как показала эксплуатация промышленных комплексов, такая система кормления требует совершенствования.

Целью наших исследований явилось изучение влияния консистенции корма и режима кормления на продуктивность поросят-отъёмншей и микроклимат помещений.

Для этого было сформировано четыре группы животных. Каждая из них содержалась в отдельной секции на 300 голов (по 22 головы в оганке). Уровень кормления и уход за животными всех групп были одинаковыми.

Животные I группы (контрольной) получали полнороционный комбикорм в расоьтном виде, II, III и 1У групп - ьла*ный (6Е-7С#).. Режим норм-

jпия поросят-отъёмышей I и II групп был трехкратным, III - четы-зхкратннм и 1У группы - пятикратным. Раздача норма осуществлялась эбильным кормораздатчиком с дозирующим устройством через равные эомежуткн времени. Уборку станков проводили скребком и водой из мнга, очистку каналов навозоудаления - гидросмывом.

Проведенными исследованиями установлено, что скармливание влаж-jx кормосмесей (68-70$) но сравнению с сухими, нак это предусмотрю технологией кормления на промышленных фермах и комплексах, юсобстпует повышению среднесуточных приростов живой массы поро-1т-0тьёмишей на 4,4$ и снижает затраты корма на единицу продукции-i 3,2$. «'спользование норма такой влажности не оказывало отрица-:льного плияния на чистоту станков. Их загрязненность была практи-■сни такой ;+е, как и при скармливании сухих кормов. С-то можно объ-!нить т^м, что при раздаче и поедании кормов влажностью 68-70$ .ксималыю уменьшается выброс их за пределы кормушки. Содержание 1ли в псздухе помещений при влажном кормлении уменьшается в 3,4 о а.

Увеличение кратности кормления на один раз (четыре вместо трех) >и Блатом типе кормления повышает энергию роста поросят-отъёмы-и на 2,2?', по сравнению с трехкратной раздачей сухих кормов - на 1%. Дальнейшее увеличение кратности кормления не повышало продук-вности животных.

Затраты труда при трехкратном влажном кормлении выше в 1,2 раза, тнрехкратном - в 1,5 раза, пятикратном - в 1,7 раза, чем при ехкратном сухом. Однако увеличение приростов за счет режимного пользования влажного корма позволило компенсировать дополнитель-е затраты i;a оплату труда и получить прибыль за период доращивая в расчете на I голову в размере 4,48 руб» (в ценах 1989 г.) при ехкратном коршении, 7,33 руб. при четырехкратном и 7,39 руб. при

пятикратной раздаче корма.

3.7. Зоотехническая, зоогигиеническая и экономическая оцеика целесообразности содержания подсосных свиноматок о поросятами, поросят-огьёмишзй и откормочного молодняка на шелевых (сетчатых) полах

Многие овиноводческие хозяйства реопублчки, следуя зарубежному прикеру, начали реконструкцию свинарников с полной заменой сплошного пола на щелевой без предварительной зоотехничеокой и экономической проработки этого вопроса применительно к условиям свинокомплексов Республики Беларуоь.

В связи с этим цельх) наших исследований явилось изучение микро-«

климата, расхода води на технологические нужды, производительности труда обслуживающего персонала и продуктивности кивоттк при содержании их на келввых полах в сравнении со оплсыннш, а также эко-номичеокое обоснование данных способов содержания.

Установлено, что содержание подсосных маток с поросятами на приподнятых целевых полах в станках СОС-Ф-35 по сравнению со оплошными полами (и станках ССй-2) экономически невыгодно, хотя и способствует псвияению ореднссуточных приростов порсюят-сооунов (на 6,49,9$). гкономия средств от сокращения затрат труда (на 2ч,?3>), уменьшения дохода воды (на 34,6$) но ксмпеноируег эксшуатацяоп*-иых расходов,'которые увеличиваются в 1,4 раза. Сохранность поросят на щелевых полах снижается на 1,5~4,С#, выбраковка уаток по причине травматизма конечностей увеличивается в 1,3-2,0 раза.Траз-мм оосков и шдони наблюдаются у. 16,1-28,'$ свиноматок. Они плохо заходят и выходят из станков с приподнятыми полыми.

Полы из пластмассы хорошо очишаитс", чо н.?до(!таго".но прочны. Решетки из уеоти под тявестьк) сниноматок дуфлр^-рудтея, а такие плохо оч:;аа.отся от око кре мент он, что ьедет к дсполиителыч/м трудозатратам и расходу воду на их. очистку.

Вырашивание поросят-отъёшшей на частично сетчатых полах <60* сетка + ЧГЙ сплг.шной) повышает их продуктивность на 4,5*. сокращает затраты труда на I и прироста на 26.4*. расход воды на 32.1%

и эксплуатационные издержки на 2,3$.

Содержание же поросят-отъёмишей на частично щелевых приподнятых полах из металла в станках НГО-Ф-Ю по оравиеиир с обычными (702 сплошной + щелевой) экономически невыгодно, несмотря на оокраиение затрат труда на I ц прироста на 62. ч* и расхода воды на 48.Ль, так как продуктивность животных снижается на З.Г*. а эксплуатационные издержки увеличиваются на 5.7*. По этим же причинам нецелесообразно содержание откормочного поголовья га полностью шелевых полах из чугуна при механической системе удаления навоза из свинарников.

4. Устройства для проведения моечних, очистных, уборочных работ в свинар- . пиках и эффективность его применения

С целью уменьшения расхода иоду, используемой для уборки бесподстилочного навоза, а также совершенствования технологии очистки и уборки свинарников, нами разработаны устройства - плоскоотруйные насадки на водопроводные шланги (рис. 9).

Э_=

Рио.9

Оригинальность этих устройств заключается в использовании регулируемых плоских струй, что позволяет проводить практически все ви-

ды моечных, очистных и уборочных работ в станках и проходах свинарников. Некоторые из них снабжены запорными приспособлениями, что позволяет оператору увеличивать или уменьшать напор воды по мере надобности, а также полностью отключать её при переходе с одного места на другое.

Хозяйственные испытания устройств проводились в совхозе-комбинате "Вооход" Могилевской области. Испытаниями установлено, что расход воды на очистку загрязненной поверхности пола станков, проходов, стен и технологического оборудования снижается в 2-2,5 раза

по сравнении с применяющейся технологией очистки на комплексах. Во %

отольно же снижается и выход навозных стоков. При этом производитель нооть труда повыиаетоя в 1,2 раза за счет захвата большей площади загрязненной поверхности. Заметно (на 7,1$) снижается содержание аммиака в зоне размещения животных, что благоприятно сказываетоя на их продуктивности.

.Широкое применение данных устройств на промышленных фермах и комплексах, гдэ. применяется система гидросмыва, позволит не только улучшить экологическую обстановку в зоне их размещения, но и условия труда операторов.

Материалы рассмотрены и одобрены НТС Гооагропрома БССР 19.07.90 г (протокол * 3). Научно-техническая документация на плоскоструйные насадки передана государственному внедренческому предприятие "Струме ньи и Волковысскому заводу насосного оборудования. Новизна разработки подтверждена положительным решением ВНДОГПЗ 5065774) о выдаче патента на изобретение.

5. Разработка нормативов убойного выхода свинины различной категории в современных условиях её производства

В результате анализа данных убоя 11084 евкнел установлено, что фактический убойный выход свинины не всегда совпадает с сукстЕую-

щими нормативами по отдельным категориям упитанности. У мясных свиней в шкуре, мясных без шкуры, крупона мясного, подсвинков мясных в шкуре (П категория), жирных свиней в шкуре и без шкуры, крупона жирного (Ш категория), мясных боровов и свиноматок (1У категория), нестандартной свинины без шкуры он был больше нормативного соответственно на 1,7; 1,3; 0,1; 4,7; 0,5; 1,4; 0,7; 0,1 и 3,$ и только у беконного молодняка (I категория) - ниже нормы на 0,4$. Уменьшение убойного выхода свиней I категории можно объяснить т2м, что все хозяйства, в том числе и промышленные комплексы, реалиэовывали животных данной категории с относительно невысокой живой массой.

Исходя из вышеизложенного на ближайшие годы можно рекоызкдовать следующие нормативы убойного выхода: свиньи беконные - 65,9$, мясные без акуры - 59,5$, крупон мясной - 62,1$, подсвинки мяопне в шкуре - 64,3$, жирные в шкуре - 71,0$, жирные беп шкуры - 65,2$, крупон жирный - 67,9$, мясные борова и свиноматки - 58,3$, нестандартные свиньи без шкуры - 54,2$.

ВЫВОДИ

I. На промышленных комплексах.Республики Беларуоь наряду,с прос* тым можно широко использовать переменное (ротационное) скрещивание свиней трех основных пород: крупной белой, белорусской чернс-пест-рой, эстонской беконной (ландрас) или родственного ему по происхождению и аналогичного пс продуктивности белорусского мясного типа.

Ротационное скрещивание по сравнению с простым для подавляющего большинства промышленных ферм и комплексов Беларуси имеет следующие л_:еимущества:

- не требует капиталовложений на строительство племферм и плем-репродукторов, а амортизационные расходы на выращивание маток снижаются в 10 раз; •

- интенсивность отбора свинок повышается в 5 раз, затраты на их 1риобретение уменьшаются к 1,5 раза (исключая временные государственные дотации), прекращается занос болезней в стадо о ремонтными звинками, завозимыми из других хозяйств;

- в результате более интенсивного отбора ремонтных свинок, лучшей их приспособленности к условиям внешней среды, оздоровления по "оловья - в связи с меньшим притоком инфекции извне, повышается ;родуктивнооть и продолжительность эффективного производственного «пользования животных, несмотря на частичную потерю их гетерозиготное™, по сравнению с простым промышленным скрещиванием.

2. Внедряя технологию ротационного скрещивания, полезно выращивать ремонтных свинок собственной репродукции в летних лагерях при промышленных комплексах с использованием зеленой массы но питательности) на пастбище или в подкормке. Дополнение промышленных технологий лагерным или лагерно-пастбищным содержанием ремонтного молодняка на объемистых рационах с зеленой массой повышает оплодот-воряемооть маток(на 6,1-12,30 и многоплодие (на 0,6-1,0 поросенка) Уменьшается преждевременная выбраковка маточного поголовья из-за болезней (на 5,2-9,9$), улучааются их материнские качества.

3. При использовании объёмистых многокомпонентных рационов (летом.- с включением значительного количесгпа зеленой массы, зимой -корнеклубнеплодов, травяной иуки и др.) холостых и супоросных маток полезно кормить не два (как предусмотрено по типовой промышленной технологии), а три раза в день. Это способствует повышению их продуктивности (оплодотворяемость увеличивается на многоплодие - на О,3 поросенка). Экономический эффект, получаемый от повышения продуктивнооти маток, с избытком (на 1,4$) окупает возрастающие расходы по оплате труда и энергозатратам на дополнительное кормление.

4. Предлагаемая усовершенствованная технология выращивания и использования маток собственной репродукции!) хозяйствах; применяющих переменное скрещивание, позволяет, получать полноценный приплод с вполне нормальней нивой массой при рождении и жизнеспособностью. Средняя масса новсроаден^ого поросенка состьтли 1,33-1,50 кг, отход - Г7,7-21,

5. Подтверждена хорошо выраженная зависимость сохранности поросят от их кипой массы при роадении, С живой массой до 1 кг рождалос 5,6% приплода; 1,01-1,10 - 5,В; 1,11-1,20 - е,б; 1,21-1,30 - 11,6; 1,31-1,40- 13,4; 1,41-1,50- 15,5; 1,51-1,60- 14,1; 1,61-1,7010,3;. 1,71-1,60 - 6,7; 1,81-1,50 - 4,0; 1,91-2,00 - 2,В; 2,01 кг и более - 1,25«. Отход его составил соответотьенно 33,2; 25,0; 16,2; 16,1; 13,3; 13,2; 11,1; 8,7; 0,9; 5,9; 5,3 и 1,3%.

6. Для дальнейшего повышения крупноплодиости маток необходимо интенсифицировать прирост их »ивой массы во сремп супсроснооти. Пр: увеличении его на 10, 20, 30, 40, 50 и 60 кг средняя мигая :/г,сса новорождеиного поросенка повышалась с 1,22 до 1,29, 1,ЗР, I»'»'+ * 1,49, 1,55 кг соответственно.

7. Разработан уиисерсол ышй т ран оформи о; йен стскок содзр-жания подсос них маток с поросятами, погкездного ;(ли емзшан^ого содержания поросят-сосунов и отъемыкай, индивидуального содержания

свиноматок первого периода супороспости, группового (по 3 головц) или индивидуального размещения холостых и второго периода супороо-пости свиноматок (а.с. ^1745164). Он позволяет снизить потери прироста »ивой массы поросят от стрессов (на 5,5-5,©Б), сократить время на его очистку (на 10,7-16,65?), повысить эффективность использования свинарников (на 16-31$). Имеющееся в станке полуавтоматическое запирающее устройство дверей (а.с. №»30489, а.с. ЙГ751286) позволяет в 2-2,5 раза сократить затраты времени на их закрытие и открытие.

Я. Сконструированы трансформирующиеся обогреватели (брудера) для выращивания поросят-сосунов с заданным температурным режимом (а.с. №1558354, положительное решение на выдачу патента №3015050). Они защищают молодняк от сквозняков, неизбежных при использовании от- . крытых ооогревателей, снижают опасность задавлнвания поросят свиноматкой, позволяют значительно (на 35-4052) экономить энергию. Обогрев поросят в брудере не изменяет температуру в зоне нахождения свино-■ матки.

К отъёму поросят от маток в возрасте 30 дней их живая масса и станках с брудером в сравюнии со о танками, в которых устанавливали обогреватели ИКЗК-220-250, ИКЗ-220-250 и ЭИС-0.25Ю, была большей на 0,4 (рО,С5), 0,5 (р< 0,05) и 0,6 кг (р40,01), а сохранность соответственно повышалась на 5.6. 3,9 и 7,65?.

9. В результате широкомасштабных экспериментов установлено, что в станках для свиноматок о поросятами, пороспт-отъёмышей и молодняка старших возрастов пол должен быть не полностью, а частично дале-гым или решетчатым. Мя отдыха и сна свиньи, как правило, выбирают сплошную часть пола. При'содержании шлодняка на сплошных полах, ч сравнении с решетчатыми или сетчатыми, прирост их живой массы в возрасте 4-9 мес, повышался нИ 4,2$, а эксплуатационные расходы уменьшались на 6%, несмотря на повышение затрат труда на уборку навоза (на 27,35ъ).

10. Приподнятые решетчатые полы в станках для подоосных' маток о поросятами и поросят-отъёмышей, в конструктивных гариантах, распространенных за последние годы на свинокомплексах Беларуси, также но окупают затрат на кх сооружение и установку. Эксплуатационные расходы на наиболее распространенные станки о приподнятым решетчатым полом СОС-Ф-35 для подоооных маток о поросятами в сравнении о типовыми станками ССИ-2 со сплошным полом увеличивались в 1,4 раза и не окупались повышением прироста вивой массы поросят (на 6,4-9,95?) и

производительности труда (на 24,4-24,6$), а также уменьшением рас хода воды в расчете на одну свиноматку с приплодом (на 26,7-41,3.6

11. Приподнятые реаетчатые полы в станках для порееят-отъомиме КГ0-5-10 в конечном итоге увеличивают эксплуатационные издержки н 5,7% несмотря на то, что способствуют сокращению затрат труда на I ц прироста (на 62,4$), расхода воды (на 40,352).

12. Для уменьшения расхода воды на мойку станков, проходов и т и повышения эффективности мойки изобретена плоскоструйная насадка на водопроводные шланги (положительное решение на выдачу патента № 506577 5). Расход воды при её использовании уменьшается п 2-2,5 раза, а содержанке её в навозе - с 96,3 до 93,(5?, при этом производительность труда повышается на 20$.

13. Для интенсификации роста поросят в послеогъёмный период наращивания предлагается использовать влажные кормосмоси (6^70.;' поды), вместо с^хих комбикормов, так, как это делается на срш'оку/п-лексах Беларуси,согласно типовой технологии, ^атанэ сухсчо кср"л увлажненным позволяет повысить среднесуточный прирост .«¡ней ма:сы поросят-отъёмышей на 4,ч$ (р>0,05), снизить затраты корча на 1 ш прироста (на 3,2$), уменьшить распыление кср:-л и загрязнение пилы свинарников (в 3,4 раза).

14. Четырехкратное кормление поросят-отъемычей влаяними кормо-смеоями более эффективно, чем трехкратное (среднесуточный прирост живой массы поросят повышался на 2,2$, расход кор'/л на 1 кг прирос та уменьшался на 3,3$). Дальнейшее увеличение кратности кормления не повисало продуктивности животных.

15. Разработан эффективный способ дезинсекции сглиарникон н г.ри оутотвии животных Кб-ным раотвором уксусной кислотк'. При его прозэ водотвенном испытании заболеваемость пороочт кол у до ч н о-ки ко чны\«1 заболеваниями уменьшилась в 4,5 раза (с 23,7 до 5,3'), со/:ер«ание аммиака в зоне расположения животных понизилось в 2 раза (на 53,75» а прирост «ивой массы поросят повысился на 11л (с /о г, р<0,01).

16. Разработан способ совмаи'ония кастрации зтр^ссчувстви'.'елышх хрячков с их наркотическим усыплением при опрехслении стрессчувст-вительности галотаном. У хрлчков, кастоирорашшх эт:'м способом, ус норяетоя заживление послекаограниониых ран па мпонку (на > дня) и поьышается ореднесуточниГ: прирост »йво.1 иьсси ч уосяц пепле кастрац'И (на 41 г, р <0,01). В 1,5 раза угонимпроизводительность труда ветперсонола, производящего иа-чтра'ки.

17, Установлено, что в результате совершенствования технологии тенсификации производства свинины и увеличения реализационной ссн откармливаемого молодняка на свинофермах и промышленных комиксах Республики Беларусь убойный выход свинины повысился в сред-м на 1,2%, в том числе у мясных свишй в шкуре, мясных без шкуры, упона мясного, подсвинков мясных в шкуре (П категория), жирных иней в шнуре и без шнуры, крупона жирного (Ш категория), мясных ролов и свиноматок (ГУ категория), нестандартной свинины без уры соответственно на Г,7; 1,3; О, Г; 4,7; 0,5; 1,4; 0,7; О, Г и 3$ и только у беконного молодняка (I категория) понизился на 0,4$, Особенно значительно убойный выход повышается с увеличением жи-н массы молодняка. При средней реализационной маосе его на круп-< комплексах 120-IX' кг, лучших мелких и средних фермах - •

3 кг расчетная масса одного животного, определяемая по выходу ту, превышала Фактическую соответственно на 4-6 и 2-4 кг. Это необ-г.'Имо учесть при разработке новых ГОСТов и нормативов.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. На промышленных комплексах, не имеющих собственных плем£ерм, ыю о высокой эффективностью применять ротационное трехпородное елш.'ип!-' с использованием свинок собственной репродукции и затих хряков, при этом оценка, отбор и дальнейшее использование

шок для скрещивания проводят в соответствии с требованиям-,!, предь-1яемыми к племенным животным.

2. При строительстве новых и реконструкции существующих промыш-шых ферм и комплексов предлагается предусматривать летние лаге-длн содержания ремонтных свинок, из расчета содержания в них жи-1 них не менее двух месяцев до осеменения. Такая мера позволяет [чительно повысить эксплуатационную ценность свиноматок.

3. Для повышения продуктивности поросят-отъёмышей, сокращения ■рат труда, води и эксплуатационных издержек целесообразно выражать молодняк в станках с частично сетчатыми (решетчатыми) пола-

(60$ сетка или решетка + 40$ сплошной).

4. Новое технологическое оборудование для содержания свиней, прки станков и помещений (универсальный блок станков, устройства я обогрева и облучения поросят-сосунов, запирающие устройства зрей станков, устройства для моечно-очистных работ в свинарниках), зющие более экономичные показатели, чем серийное оборудование.

5. При строительстве новых и реконструкции существующих зданий я содержания поросят-отъёмышей предлагаем предусмотреть влажный

тип (66-705?) и четырехкратное кормление данной половозрастной группы животных вместо сухого типа и трехкратного кормления, которое применяется по существующим технологиям кормления.

список опубликованных работ по teve лиссертацш

I. Пути онижения предубойных потерь свинины // Животноводство. -1984. - * 7. - С. 56-58 (в соавторстве).

2» Зеленый конвейер и летне-лагерное содержание свиней в хозяйствах Белорусской ССР. - Опыт производства и использования кормов в Белоруоской и Литовской ССР. - Ш.: Урадяай, 1984. - С. 27-31 (в соавторстве).

3. Предварительные результаты испытания новой технологии плешиной работы для комплексов, не имеющих племферм // Генетика и селекция животцых и растений. Секция "Новое в технологии разведения н содержания племенных свиней": Материалы науч. конф. (Байсогала, 19-20 июня 1985 г.). - Вильнюс, Г985. - С. 59-60 (в соавторстве).

4. Продуктивность маток собственной репродукции и завезенных из племенных хозяйств // Научные ооновн развития животноводства в БССР,

- Мн.! Ураджай, 1986. - Вып. 16. - С. №-120.

5. Расчет численности стада и выход продукции при проектировании и реконструкции овиноводческих ферм // Технологический регламент (Рекомендации). - Мн., 1987. - 40 о., (в соавторстве).

6. Мзтодмка выбора оптимального модуля типоразмера технологической площади для содержания свиней на фермах колхозов и совхозов // Рекомендации. - Шй, 1987. - 43 с. (в соавторстве).

7. Эффективность промышленных технологий производства свинины

и Белорусской CCF // Индустриализация производства мяса. - -!, 1У87,

- С. 163-169. (в ооавторогве).

8. Комплексные показатели оценки и выбора перспективных технических репений станков для содержания свиней // Чзхчинзация и электрификация сельского хозяйства. - Мн.: Ураджай, J989. - Вьп. 31. -О, 31-43 (в соавторстве).

9. Сравнительная продуктивность двухпороднчх иожсей свиней в уоловиях комплекса // Зоотехническая наука Белоруссии. - Ул.: Ураджай, 1989. г Т. 30. - С. 34- 36.

Ю. Оценка различных способов ремонта маточного стада на товарных фермах // Зоотехническая наука Белоруссии. - Ун.: Урад Л, 19Ь9,

- Т. 30, - С. 36-38 (в соавторстве).

II, Использование круговых диаграмм для определения численности

шоматок базового варианта // Научные основы развития животновод->а в БССР. - Мн., 1990. - Dun. 20. - С. II6-I22 (в ооавторотве).

12. эффективность выращивания порооят-отъёмышей в универсальном шке // Научные основы развития животноводства в Республике Бзла-:ь:. Межведомственный сборник. - Мн., 1993. - Вып. 24. - С. 233) (в соавторстве).

13. Результаты содержания подсосных свиноматок с поросятам! на гевых полах // Научные.основы развития животноводства в Республи-

Беларусь. - №.. 1992. - Вып. 22. - С. 292-298 (в соавторстве).

14. Эффективность использования нового станочного оборудования I порссят-стъемишей // Научные основы развития животноводства в ¡публике Беларусь. - ?Аг., 1992. - Вып.'22. - С. 299-304 (в соав-рстве).

15. Влияние живой массы новорожденных поросят на их сохранность Технология получения и вырашивания здорового молодняка сельско-

)яйственпых животных и рыбопосадочного материала: Тез. докл.Респ. гч.-практ. конф. - Мн., 1993. - С. 52-53.

16. Влияние условий содержания ремонтных свинок на их продуктнв-зть // Технология получения и выращивания здорового молодняка пьскохозяйственннх животных и рыбопосадочного материала: Тез.докл. зп. науч.-практ. нонф. - Мн., 1993. - С. 51-52.

Г7. Использование щелевых полов в свиноводстве // Технология по-чения и вырашивания здорового молодняка сельскохозяйственных житных и рыбопосадочного материала: Тез. докл. Респ. науч.-практ. яф. - №.. 1993. - С. 53-54 (в ооавторотве).

18. Эффективность различных источников локального обогрева при зашивании поросят. - Ш., 1994. - й 39. - С. 4 (Информ. листок / ВНИИТЭИагропром).

19. a.c. .'é 1426515. Станок для подсосных свиноматок о поросята, (в соавторстве).

20. A.c. # 1430489. Запирающее устройство для дверей станка для еотных, (в соавторстве).

21. A.c. № 1475554. Устройство для содержания животных, (в со-горстве).

22. A.c. iï 1558354. Брудер для поросят,(в соавторстве).

23. A.c. л- Г745164. Станок для содержания 'свиней, (в соавторстве).

24. A.c. !f r75I2Pij. Запирающее устройство (в соавторстве).

25. Положительное решение 5065774 о выдаче патента на ггэобри^ ние. Устройс hic для создания плоской струи жидкости (в ооавтор-ве).

26. Положительное решение К 5065822 о выдаче патента па изобретение. Устройство для очистки целевых полов в станках для содержания животных (в ооапторстве).

27. Положительное решение Я 50652БР о выдаче патента на изобретение. Автопоилка (в соавторстве).

20. Положительное решение Л 93015050 о выдаче патента' на изобре тение. Брудер для обогрева и облучения поросят,

РЕЗЮМЕ

диссертационной работы Стрельцова В.Л. "Зоотехническое обоснование и разработка новых технологических и технических решений при произ' водотве свинины на промышленной основе'.'

БРУДЕР, ДЕо'.ШТ'ЕШЛ, КАСТРЛЧПЛ, КОРМЛЕНИЕ, КРУПНОПЛОДНОСГЬ, МИКРОКЛИМАТ, пола, СКРЕЩИВАНИЕ, СТАНОК, ТЕХНОЛОГ^!, отология.

Впервые обоснована и разработана технология племенной работы, позволяющая использовать спинок собственного воспроизводства для ремонта маточного стада !?■'заданном технологическом ритме, в достаточном количестве и хорошего качества. Усовершенствован способ отбора хрячкоп для племенных целей. Разработан способ профилактики желудочно-киыечных заболевании у поросят п послеотъёмпый период и дезодорации помещении. Дана оценка целесообразности содержания под-оосных свиноматок с поросятам;:, порссят-отъёмьшей и откормочного молодняка на щелевых (сетчатых) полах. Разработаны нормативы убойного выхода свинины различней категории, определена сравнительная эффективность реализации свиней по живой и убойней массе.

Разработаны конструкции двух трансформирующихся обогревателей (брудеров), обзепечигаюенх попущение сохранности порсоят-сооуисв на 3,9-7,6$, энергии роста ;;а 6,0-10,6$, спиж<;нне'энергозатрат на 30-40$; универсальных плоскоструйных насадок для про ведения моечных и очистных работ в свинарниках, позтюлявих снизить расход воды и-выход стоков в 2-2,5 разе, пенчеить производительность труда на 20$; универсального тхлнсфер:.а!ру^'Иггося ст-ччка, щ.едчазначоннс-го для содержания любых половозрастных групп саине;' и объединения омеиных пометов в любом возрасте; автопоилки низкого дгн'.-пния, позволяющей избежать енлоэою пслд?йсг9ля млготногс вс пое-

ния и удара струп, снижакцей расход води б 2-3 ¡аза; нолуагтгмати-чеоких фиксаторов дверей станка, обеепечлтзакдах их удобное открытие, закрытие и надежную фиксацию.

На основании полученных результатов исследований предложены новые технологические и технические решения по совершенствованию производства свинины на промышленных фермах и комплексах.

Р 3 3 Ю М Е

аыоертацыйнай работы Стральнова У. А. "Заатэхн^чнае абгрунтаванне I распрацоука новых тэхналаг1чных I тэхн1чных рашэнняУ пры вытворчао-д! obIhIhu на прамысловай асноЕе".

НГУДЬР, ДЗЗШ-ШЩЫЯ, КАСТРАЦИЯ, КАРШЕНИЕ, БУЙНАПЛОДНАШЬ, ?ЛК-РАПХМАТ, ПААЛ0Г1, CKPbliADAHHE, УТР1ШННЕ, СТАНОК, ТЭХНАЛ0Г1Я, ЭТА-Л0Г1П.

Упершыню абгрунтанана I распрацавана тохналог1я пленянной работы, дазваляичая выкарысто^ваць ов1нан уласнага Узнаулення для ра-монту .■.¡чтачнага ататку у зададзеиым тэхналаг1чншл ритме, у дастат-ковай колькасц! I добрий якасцГ. Удаснаналены спооаб адбору кныро? для племяпных мэта?. Распрацаваны спооаб. праф1лактик1 страун1кава-кХаэчных захпорванняу парасят у пасляад'ёмны перыяд. Дадзена ацэн-ка мэтазх'одпасц1 утрнмання падсосних свХнаматак з парасятам1, па-риснт-ад'ёмышаУ I адкормачнага маладняну на шчыл1нных (сеткаватых) падлогах. Распрацапаны нарштывы забойнага выхаду cbIhIhu розных иатзгорыи, иызначана параУнальная афектыУнасць рзалХзацьЦ овГнней на »ивой ul забойнай маое.

Распрацаваны канструкцы1 двух трансфарм1руючых абагравальн1кау (брудэрау), забяспечваючых павышэнне захаванасц1 парасят-оаоуноУ на 3,9-7 знергП росту на 6,6-10,6$, знХьэнне энергазатрат на 30— 40;j; у н1Еерсалышх плоскаструменных насадак для правядзення мы-ечных I ачишчальных работ у св1нарн1ках, дазваляючых зн1з1ць расход вады I выхад сцёкау у 2-2,5 разы, павыс1ць прадунцыйнасць пра-цы на 20й; ун1версальнага трансфармХруючага станка, прызначанага для утрнмання любых полаузростных труп ов1нней I аб'яднання оумеж-ных памётау у любым узросцХ; аутапа1лк1 н1зкага ц1ску, дазпаляючай пазбегнуць с1лавога уздзеяння жыьёл1ны у час паеиня I удару отру-менХ, знХжаючай расход вады у 2-3 разы; полуа?таматычных ф1ксата-рау дзвярэй станка, забяспечваючых 1х зручнае адкриацё, закрыццЗ I надзейную Ф1ксацыю.

На аснове атрыманых вын1каУ доследау прапанаваны новыя тэхнала-Пчныя I тэхнГчныя рашэнн1 па удасканальваншо вытворчасц! св1н1ны на прамыоловнх фермах! комплексах.

lu'iuiahy

of thesis by V.A.Streltsov " Zootechnicol Sulistaiitiution end levulo ment of liew '¿.'echnologicul and .technical Solutionc in Uoruierciel Por ■Production".

BROODiili, i>hSIi)jjliiCX10U, CASiUUiXOfi, illCUDGUUA'ii., FJUOOHS, C»l03i,Bli Xilit'G, UtAXK, TJiCHuOLOUX, ¿'i'HOLOJY, LXa"i'i;K W'hiUHi1.

A technology of breeding vvork was developed which eliowud to use homo bred gilte for bowb herd replacement. A method of boar otilecti* for service and a method of inteetlne diceuiieu prevention in piglet, after wenning are proposed . A technology of housi'ii«; of luctuting to' with their litterB, weanling pigleto and fattening pigs on ulutterei floors was eatiiauted. Standards Xor carcaan yield of different t;rndi had been developud. Comparative efficiency of pita sole by their li' or olau^htar weights was estimated.

Some deviceo v,t.ro constructed, nanely: two transforming brooder« curing the inurea&c/ of ruckling pi^leta viability by and tl

■growth rate by 10,{.>>;> and energy expenditure decrease by 30-40;„j

universal v.odjjo noszle for washing and cleaning; pi^ houGeo resulting lower water expenditure and sewer sludge yield by times and ii

bour productivity increaso by Hit/i; universal trariBi'or.nint;. crate for Kindu of pigs including oowe r.ith their own and adopted lit teres uut tic low preeuure vmterer which does not require rauch force to apply when drink int. cud which allows to avoid water jotr. und to decrease \ ter expenditure by £-3 tiiaeo; a cretu door hoxaer ensuri:):; itrj eany opening, Biiuttiiy arid reliable fixing.

xiow technological cr.d teciuilcal uolutiona in poiic production on c Biercial Xarwo care proposed proceeded iron our field rciultu.

Информация о работе

Стрельцов, Владимир Антонович
доктора сельскохозяйственных наук
Жодино, 1994
ВАК 06.02.04

Автореферат

Зоотехническое обоснование и разработка новых технологических и технических решений при производстве свинины на промышленной основе - тема автореферата по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно автореферат диссертации

Похожие работы