Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Яичная продуктивность и качество яиц кур разных кроссов при подкормке ферментным препаратом

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Яичная продуктивность и качество яиц кур разных кроссов при подкормке ферментным препаратом"

На правах рукописи ХАЛДЕЕВА Мотрена Николаевна

ЯИЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЯИЦ КУР РАЗНЫХ КРОССОВ ПРИ ПОДКОРМКЕ ФЕРМЕНТНЫМ ПРЕПАРАТОМ

Специальность 06.02.04 - Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

003467821

Якутск-2009

003467821

Работа выполнена на кафедре Общей зоотехнии ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия»

Научный руководитель - Заслуженный деятель науки РФ и РС (Я), академик

Академии наук Республики Саха (Якутия), доктор сельскохозяйственных наук, профессор Чугунов Афанасий Васильевич

Официальные оппоненты: Заслуженный деятель науки Республики

Бурятия, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Николаев Базыр Иннокентьевич

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Уваровская Елизавета Егоровна

Ведущая организация - ГНУ Якутский научно-исследовательский институт

сельского хозяйства Россельхозакадемии

Защита состоится « г» мая 2009 г. в часов на заседании диссертационного совета Д 220.07.01. в ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия» по адресу: 677007, г. Якутск, ул. Красильникова, 15, ФГОУ ВПОЯГСХА

С диссертацией можно ознакомиться в Научной библиотеке ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия»

Автореферат разослан « Ч » ^-¡Л^Л 2009 г. и опубликован на сайте ФГОУ ВПО ЯГСХА www.academv.vkt.ru « 3 » ¿--^л^А 2009г.

Ученый секретарь диссертационного совета

А.Г. Черкашина

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В Якутии, по сравнению с традиционными якутскими отраслями животноводства - скотоводством, оленеводством и коневодством - птицеводство начало развиваться сравнительно недавно.

Наиболее существенная особенность птицеводства на Крайнем Севере -периодичный (иногда одноразовый в год) завоз в хозяйства и длительное хранение комбикормов, в течение которого отдельные питательные и биологически активные вещества разрушаются. Низкий коэффициент полезного действия питательных веществ в организме птиц задерживает рост продуктивности. В структуре себестоимости яиц затраты на корма составляют 50-60%, что диктует необходимость постоянного повышения эффективности используемых кормов. Максимальное проявление генетического потенциала продуктивности птицы зависит не только от количества потреблённых питательных веществ и валовой энергии, но и от степени усвоения аминокислот, жирных кислот, моносахаридов, доступной энергии. В этой связи весьма актуальным является применение в кормлении кур-несушек целлюлозолитической микробиальной добавки - закваски Леснова.

Цель и задачи исследований. Целью работы является изучение влияния ферментного препарата «закваска Леснова» на продуктивность, жизнеспособность и качество яиц кур-несушек, а также некоторые биологические показатели их организма.

Для достижения поставленной цели ставились следующие задачи:

- установить изменение яйценоскости, живой массы, сохранности кур-несушек разных кроссов при скармливании им ферментного препарата;

- выявить влияние закваски на морфологические показатели и качество

яиц;

- изучить действие ферментного препарата на переваримость и использование питательных веществ рациона;

- изучить действие закваски на гематологические показатели;

- выявить степень проявления генетического потенциала кур-несушек, содержавшихся на опытном рационе;

- определить экономическую эффективность использования ферментного препарата при производстве яиц.

Научная новизна исследований. Впервые в птицеводстве Якутии проведен стационарный научно-производственный опыт по подкормке ферментного препарата «закваска Леснова» и выявлена эффективность его использования в кормлении кур-несушек. Установлено, что ферментный препарат оказывает положительное влияние на яичную продуктивность, качество яиц кур-несушек, переваримость и использование питательных веществ рациона и усиливает степень проявления генетического потенциала кур-несушек.

Практическая значимость. В результате проведенного исследования выявлена целесообразность использования ферментного препарата в кормлении кур-несушек, как дополнительного источника микробного белка и \

витаминов, что позволяет повысить их яичную продуктивность и улучшить качество яиц.

Основные положения, выносимые на защиту: По результатам проведенных исследований на защиту выносятся следующие положения:

- яйценоскость, динамика живой массы, сохранность кур-несушек при скармливании им ферментного препарата;

- морфологические показатели и качество яиц;

- переваримость и использование питательных веществ рациона и физиологический статус кур-несушек;

- степень проявления генетического потенциала кур-несушек при скармливании комбикормов с закваской;

- изучение экономической эффективности использования закваски Леснова в кормлении кур.

Реализация результатов исследований. Материалы работы внедрены в птицеферме ООО «Харбалах птица» Татгинского улуса Республики Саха (Якутия), применяются в учебном процессе в ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия»

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на республиканской научно-практической конференции «Агропромышленный комплекс Республики Саха (Якутия) в период до 2015 года: главные рычаги развития» (2005); на научно-практической конференции учащихся агрошкол, студентов, аспирантов, профессорско-преподавательского состава Якутской государственной сельскохозяйственной академии (2006, 2007); на международной научно-практической конференции «Наука в аграрном вузе: инновации, проблемы и перспективы» в ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия» (2006).

Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 6 печатных работ, в том числе 2 статьи в рецензируемых журналах.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из следующих разделов: введение, обзор литературы, материалы и методика исследований, результаты исследований и их обсуждение, выводы, предложения производству, список использованной литературы и приложения. Работа изложена на 120 страницах компьютерного текса, содержит 37 таблиц и 5 диаграмм. Список литературы включает 181 источник, из них 27 иностранных авторов.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Для изучения яичной продуктивности кур и влияния подкормки ферментного препарата «закваска Леснова» на живую массу, интенсивность яйцекладки и некоторые биологические качества птиц в 2006 году в условиях птицефермы ООО «Харбалах птица» Таттинского улуса Республики Саха (Якутия) были выполнены два научно-хозяйственных опыта:

I опыт на курах-несушках кросса «Иза браун»,

II опыт на молодняке кур кросса «Родонит-2»

Целью I опыта явилось изучение действия ферментной закваски на обмен веществ, физиологическое состояние, продуктивность и эффективность производства яиц.

Целью II опыта было выявление степени влияния скармливания ферментного препарата в рационе ремонтного молодняка на формирование продуктивности кур-несушек и качество получаемой от них продукции.

Закваска Леснова выпускается в виде душистого порошка, включающего сильнодействующие целлюлозолитические и пектолитические микроорганизмы. Препарат запатентован (патент РФ 2122330) и имеет «ноу-хау» с шестикратной защитой от подделки (П.А. Леснов, 1995).

Закваску Леснова получают в лабораторных условиях в виде порошка на основе рубцовой жидкости лося, а также экстрактов некоторых специфических растений, соки которых обладают высокой биологической активностью. В производственных условиях из этого препарата по специальной инструкции выращивают биологическую закваску, которая применяется непосредственно для обработки кормов, в результате чего получается полноценный биологический комплекс. Расход препарата зависит от объема корма. Так, на I т сухого сырья достаточно 5 г высокоактивного порошка.

Таблица 1

Схема научно-хозяйственных опытов _

Группы Количество Постановочный Съемный Рацион

(голов) возраст возраст кормления

(нед) (нед)

I опыт (куры-несушки)

Контроль 200 28 47 Основной рацион

Основной рацион

Опыт 200 28 47 +закваска

Леснова

II опыт (ремонтный молодняк)

Контроль 1000 1 38 Основной рацион

Основной рацион

Опыт 1000 1 38 +закваска

Леснова

Рис. 1. Направление и объем исследований

б

Методика исследований

Опыты состояли из двух этапов: подготовительный - первые 7 суток и учетный - последующие 136 суток (I опыт) и 260 суток (II опыт). Во время подготовительного периода птицы опытных групп не получали дополнительной подкормки.

Взрослую птицу содержали в четырехъярусных клеточных батареях типа КБН-4 при плотности посадки, фронте кормления и поения, температуре, влажности и режиме освещенности в соответствии с установленными ВНИТИП нормативами. Группы птиц были сформированы по принципу аналогов с учетом живой массы и клинического состояния.

Живую массу птиц определяли путем индивидуального взвешивания в начале, середине и конце опыта. Сохранность поголовья рассчитывали на основе данных ежедневного учета павшей птицы с установлением причин падежа. Затраты корма на продукцию определяли путем ежедневного учета его за период опыта. Яичная продуктивность определялась ежедневно по группам, а масса яиц путем ежемесячного взвешивания средней пробы яиц от каждой группы в течение всего опыта.

Яйценоскость на среднюю несушку определяли отношением валового сбора яиц к среднему поголовью. Яйценоскость на начальную несушку -отношением валового сбора яиц к начальному поголовью. Интенсивность яйценоскости вычислением процентного соотношения числа снесенных яиц за период к числу кормодней за учетный период.

Массу яиц определяли взвешиванием каждого яйца на электронных весах. Индекс белка определяли вычислением отношения высоты белка к его среднему диаметру, а индекс желтка - отношением его высоты к среднему диаметру. Толщину скорлупы измерили микрометром на остром и тупом концах. Единицу Хау определяли отношением высоты белка, вылитого на ровную поверхность, к массе яйца, вычисленной через логарифмическую функцию.

По общепринятым методикам проведены два физиологических опыта по изучению переваримости питательных веществ и использованию азота, кальция и фосфора.

В кормах и помете определяли сухое вещество путем высушивания в сушильном шкафу до постоянной массы при температуре 100-105 градусов по Цельсию (П.Т. Лебедев, А.Т. Усович, 1976); общий азот - по Кьельдалю; сырой жир - по Сокслету; сырую клетчатку — методом Геннеберга и Штомана; кальций - трилонометрическим методом с трилоном Б; БЭВ -расчетным путем, вычитая из органического вещества сырой протеин, сырой жир и сырую клетчатку; сырую золу - путем озоления в муфельной печи при температуре 500-700 градусов по Цельсию с последующим взвешиванием до постоянной массы; фосфор - калориметрическим методом.

Для изучения состояния обменных процессов в организме птицы проводили забор крови у 10 голов из каждой группы в начале, середине и конце опытов. В качестве материала для биохимических исследований

использовали сыворотку и цельную кровь. Забор крови производился из подкрыльцовой вены.

В крови определяли количество эритроцитов и лейкоцитов - методом подсчета в камере Горяева; уровень гемоглобина - по Сали; общий белок -по биуретовой реакции; кальций - титрометрически с ванадат-молибденовым реактивом; фосфор - калориметрическим методом по Де-Ваарду.

По результатам экспериментов был определен уровень реализации генетического потенциала кур-несушек по показателям яичной продуктивности и сохранности.

Экономическую эффективность скармливания ферментного препарата определяли по сумме полученной прибыли от группы опытных кур-несушек используя зоотехнические и экономические методики исследований.

Полученные в опытах данные обрабатывали методом вариационной статистики (Е.К. Меркурьева, 1970) с применением персонального компьютера и пакета прикладных программ (Microsoft Excel).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

Кормление подопытных кур. Курам-несушкам задавали корм в соответствии с нормами кормления (ВНИТИП, 2004).

Таблица 2

Потребление кормов курами-несушками кросса «Иза браун» за период I опыта (в среднем на 1 гол)

Показатели Группы

контроль опыт

Продолжительность опыта, дней 136 136

Расход кормов, всего на 1 19,3 19,5

голову, кг

На 1 голову в сутки, г 142 146

Некоторая разница в количестве потребленного корма птицами из опытной группы, объясняется их повышенным аппетитом к заквашенному рациону.

Живая масса и сохранность птиц. В конце опытного периода (I опыт) по абсолютному приросту разница между опытной и контрольной группами птиц составила 20,7% (Р>0,95) (табл.3).

Таблица 3

Динамика живой массы кур, М+ш_

Показатели Г руппы

контроль опыт

I опыт (куры-несушки кросса «Иза браун»)

При постановке на опыт в возрасте 28 недель

Живая масса, г 1664+0,78 1679+0,84

В возрасте 36 недель

Живая масса, г 1721+0,81 1760+0,72*

Прирост (за 8 нед)

абсолютный, г 57 81

в % к контролю 100 142

относительный, % 3,36 4,71

В конце опыте в возрасте 47 недель

Живая масса, г 1881+1,06 1941+1,22**

Прирост (за 19 недель)

Абсолютный, г 217 262

В % к контролю 100 120,7

относительный, % 122 144

II опыт (ремонтный молодняк кросса «Родонит-2»)

При постановке на опыт (возраст 10 суток)

Живая масса, г 55,2+1,6 54,8+1,6

В возрасте 120 суток

Живая масса, г 1428+11,65 1556+9,86 *

Прирост (за период)

абсолютный, г 1373,8 1502,2

в % к контролю 100 109,3

* Р>0,95; **Р>0,99

Заквашенный корм положительно повлиял на энергию роста кур-несушек кросса «Иза браун» и способствовал формированию более крупных особей. Известно, что крупные куры-несушки несут более крупные яйца с наибольшей съедобной массой.

Цыплята кросса «Родонит-2» (II опыт), получавшие в рацион закваску Леснова, также росли более интенсивно и имели большую массу, чем цыплята контрольной группы. Разница в приросте в возрасте 120 суток, в пользу молодок из опытной группы, составила на 9,3% (Р>0,95).

Сохранность поголовья в группах была достаточно высокой и составляла 91 и 94% в I, 81 и 88,3% во II опытах. Отход птицы был в основном по причинам, не связанным с кормовыми факторами.

Продуктивность кур и качество яиц. В I опыте более интенсивный уровень яйцекладки наблюдается в опытной группе. В пик наивысшей яйцекладки, в 34-недельном возрасте, у кур-несушек уровень интенсивности яйцекладки достигает 88,3%, что на 9,3% выше, чем у кур контрольной группы (табл.4).

Таблица 4

Интенсивность яйцекладки кур-несушек

кросса «Иза браун» (1 опыт), %_

Возраст несушек, нед группы

Контроль п=200 Опыт п=200

30 73,5 77,9

34 79,0 88,3

38 72,8 85,7

42 70,7 82,2

46 65,2 80,3

За период опыта 72,3 83,5

На начальную несушку, шт 83,8 • 95,2

На среднюю несушку, шт 87,2 97,14

Ферментный препарат существенно повысил интенсивность яйцекладки, что в конечном итоге заметно повысил индивидуальную продуктивность кур-несушек. В расчете на начальную несушку в контрольной группе было получено 83,8 шт. яиц, в опытной - 95,2 шт, что на 13,7% больше, чем у сверстниц. На среднюю несушку эти показатели соответственно составляли 87,2 и 97,1 шт, разница на 10,2%.

Во II опыте у молодок кросса «Родонит-2» первая кладка яиц была отмечена в опытной группе в возрасте 18 недель, контрольной - 19 недель.

90 80 70 60 50 40 30 20 10 0

Рис.2. Интенсивность яйценоскости молодок за 5 месяцев (II опыт), %

Уровня 25% продуктивности куры опытной группы достигли в 142-суточном, контрольной - 146 суточном возрасте. Курочки контрольной

Июнь Июль Август Сентябрь Октябрь

□ контроль д опыт

группы достигли 50% яйцекладки в возрасте 156-суточном, опытной - 150 суточном возрасте. Уровня 75% продуктивности куры опытной группы достигли на 5 дней раньше, чем контрольные. С увеличением возраста курочек, интенсивность яйцекладки у них увеличилась, достигнув пика в возрасте 28 недель. В течение опыта средняя интенсивность яйцекладки на 1 молодку в контрольной группе составила в среднем 59,1%, в опытной группе - 64,4%, разница на 5,3%. В среднем за период опыта от 1 несушки получено: в опытной группе 97,75 шт, в контрольной - 88,9 шт. яиц.

В I опыте масса яиц кур-несушек опытной группы в среднем на 7,2% тяжелее, чем аналогов из контроля (Р>0,999).

Во II опыте, в начале яйцекладки в 20-недельном возрасте, масса яиц курочек контрольной группы составила в среднем 48,47 г., опытной группы -51,53 г, разница в пользу опытной группы составила 3,06 г. С возрастом кур увеличилась и средняя масса снесенных яиц. В возрасте 38 недель масса яиц кур опытной группы составила 65,4 г., к концу опыта - 64,5 г., против 59,3 г в контроле. Разница составила 5,2 г (8,1%) на каждое снесенное яйцо. В среднем за период II опыта средняя масса яиц по группе контроля составила 55,9 г в контроле, что на 4,15 г меньше, чем у кур опытной группы (Р>0,99).

Добавление ферментного препарата в рацион кур-несушек оказало значительное влияние на качественные показатели яиц. Так, индекс белка в первом опыте в опытной группе составил 9,7 %, что выше на 0,5 % чем в контроле (табл.5). Существенное значение имеет такой показатель, как отношение массы белка к массе желтка. В среднем отношение массы белка к массе желтка должно быть близким к 1,9:1 (A.M. Сергеева, 1976; П.П. Царенко, 1988). В наших опытах этот показатель составил в контрольной группе - 1,86, в опытной - 1,89. Показатели вполне соответствуют стандартным требованиям птицеводства.

Таблица 5

Качественные показатели яиц, М+m_

группы Индекс белка,% Индекс желтка,% Единица ХАУ отношение белка к желтку Доля, %

белка I желт-1 ка скорлупы

I опыт

контроль 9,2+0,17 37,9+0,98 82+0,87 1,89+0,59 | 58,2 30,9 10,9

опыт 9,7+0,13 41+1,15 84+1,2 1,86;+0,54 | 59,0 31,8 9,2

II опыт

контроль 10,3±0,0б 42,3+0,55 I 86+1,02 2,0+0,29 58,2 29,3 12,5

опыт 11,4+0,07*** 44,6+0,61* 1 90+0,54* 1,9+0,86 59,2 31,3 9,5

* Р>0,95; ***Р>0,999

Содержание белка в яйцах кур опытных групп составило в среднем 59-

59,2%, что несколько выше нормы, а доля скорлупы - ниже на 1,8%; содержание желтка в пределах нормы. Отмечено повышенное число единиц Хау. По данным П.П. Царенко (1988), это явление объясняется ускоренным формированием яиц у высокопродуктивных птиц; плотный белок не успевает разжижаться.

Таблица 6

Содержание витаминов в желтке яиц кур-несушек, М+ш_

Группы Витамин А Витамин В2 Каротиноиды

Мкг/г | % Мкг/г | % Мкг/г | %

I опыт

Контроль 5,9+0,14 100 | 4,67+0,63 100 12,4+0,72 100

Опыт 7,0+0,19** 118,6 5,88+0,16 125,9 13,2+0,41 106,5

II опыт

Контроль 6,27+0,13 100 3,9+0,28 100 12,88+0,36 100

Опыт 8,02+0,16* 127,9 4,71+0,56 120,7 13,65+0,17 105,9

* Р>0,95; **Р>0,99

Содержание витамина А в желтке яиц кур-несушек опытных групп была достоверно выше на 18-27%. Концентрация витамина В2 в яйцах кур несушек контрольных групп оказалась ниже на 5-6%, чем у сверстниц из опытных групп (табл.6). Следовательно, подкормка ферментным препаратом повышала концентрацию витаминов в снесенных яйцах, что, безусловно, улучшала их питательную ценность.

Гематологические показатели. В крови кур-несушек, получавших рацион с закваской Леснова, наблюдалось относительно повышенное содержание форменных элементов крови, общего белка, кальция, что

Таблица 7

Морфологические и биохимические показатели крови, М+т_

Показатели Группы

контроль опыт

I опыт (куры несушки кросса «Иза браун»)

Гемоглобин, г/л 8,35+0,76 9,14+0,16 ***

Эритроциты, 1012/л 3,26+0,04 4,12+0,06 ***

Лейкоциты, 109/л 22,35+0,16 25,84+0,46 ***

Общий белок, г/л 43,24+0,27 51,3+0,52 **

Кальций, мг/% 14,57+0,23 18,86+0,22 **

Фосфор, мг/% 4,68+0,07 5,69+0,11 **

Калий, мг/% 20,82+0,22 22,16+0,27 **

II опыт (молодняк кросса «Родонит-2»)

Гемоглобин, г/л 79,15+0,29 82,35+0,35

Эритроциты, 1012/л 3,09+0,01 3,51+0,016 ***

Лейкоциты, 109/л 37,8+0,19 39,35+0,16 ***

Общий белок, г/л 35,6+0,18 42,7+0,19 **

Кальций, мг/% 9,80+0,07 11,29+0,1

Фосфор, мг/% 4,87+0,06 5,92+0,06

Калий, мг/% 17,39+0,11 19,41+0,17

Витамин А, мкг/% 41,62+0,06 42,73+0,25 **

Витамин С, мкг/% 14,15+0,04 15,73+0,12

** Р>0,99; ***Р>0,999

свидетельствует о более интенсивном течении окислительно-восстановительных процессов в организме (табл.7).

Молодки из опытной группы (И опыт) также имели повышенные показатели содержания форменных элементов крови. Так, содержание эритроцитов в крови курочек из опытной группы было выше, чем у сверстниц из контрольной группы на 12% (Р>0,999). У них выше оказалось и содержание лейкоцитов, что указывает на повышенное состояние их защитных и трофических свойств организма. Наблюдается также повышение содержания общего белка, что характеризует усиление белкового обмена в организме молодняка (Р>0,99).

Переваримость и использование питательных веществ рациона. В I опыте у кур-несушек переваримость питательных веществ рациона оказалась выше в опытной группе, что и отразилось на интенсивности яйцекладки (табл.8).

Таблица 8

Переваримость питательных веществ корма (в %), М+т_

Питательные вещества корма I опыт II опыт

контроль опыт контроль опыт

Органическое вещество 76,4+0,92 78,7+0,65* 76,1+0,91 77,4+0,83

Сырой протеин 73,2+0,98 75,8+0,92* 75,6+0,76 76,3+0,79

Сырой жир 77,7+0,87 79,0+0,76* 75,2+0,92 78,3+0,85*

Сырая клетчатка 18,7+0,36 23,8±0,76** 17,6+0,35 21,1+0,22***

БЭВ 85,2+1,02 88,4+0,98* 84,8+1,32 85,1+1,41

* Р>0,95; **Р>0,99; *** Р>0,999

Во II опыте коэффициенты переваримости отдельных питательных веществ рациона отличались несущественно. Разница наблюдалась только по коэффициенту переваримости сырого жира (Р>0,95) и сырой клетчатки (Р>0,999).

Таблица 9

Баланс азота

Группы Поступило с кормом Выделено с пометом Отложено в организме Коэффициент усвояемости, %

I опыт (кросс «Иза браун»)

Контроль 3,01+0,04 0,94+0,02 +2,07 68,7

Опыт 3,02+0,09 0,72+0,07 +2,3 76,1

II опыт (кросс «Родонит-2»)

Контроль 3,30±0,01 1,84+0,04 +1,47 44,4

Опыт 3,39+0,02 1,7+0,06 +1,69 49,8

Баланс азота был положительным во всех подопытных группах. Показатель усвояемости азота в опытной группе кур был выше на 7,4%, а молодок - на 5,8% (табл.9).

Коэффициент использования кальция в опытной группе кур (I опыт) был выше на 8,3%.

Потребление фосфора ремонтным молодняком опытной группы было выше, чем у аналогов из контрольной группы, соответственно и отложено было в организме больше, чем у сверстниц. Коэффициент усвояемости у молодок опытной группы составил 46,1% против 44,8% в контроле.

Затраты корма на прирост молодняка и производство яиц. При включении ферментного препарата в рацион опытных кур наблюдается снижение расхода кормов на 10 яиц (на 11,4%), чем у сверстниц из контрольной группы (I опыт).

Таблица 10

Затраты корма на производство яиц (I опыт)_

Показатели Группы

контроль опыт

Съедено всего, кг 3551 3801

Расход корма на 10 яиц, кг 2,12 1,9

в % к контролю 100 89,6

Расход корма на 1 кг яичной массы 3,8 зд

в % к контролю 100 81,5

Расход корма на 1 кг яичной массы в опытной группе составил 3,1 кг, что ниже на 18,5%, чем у аналогов из контрольной группы (табл.10).

Во II опыте с молодками, расход корма на 1 голову в контрольной группе составил 7,65 кг, в опытной - 7,91 кг. Ферментный препарат опытной группы повышал аппетит птиц, потому они потребили на 1 голову на 3,3% больше контрольной. В то же время расход корма на 1 кг прироста составил в контроле 5,8 кг, а в опытной - 5,3 кг. Таким образом, в опытной группе молодок более интенсивный прирост снизил затраты корма на 8,7%.

Таблица 11

Среднесуточное потребление (г) и затраты корма несушками кросса «Родонит-2»

по возрастным периодам продуктивности

Показатели Группы

контроль опыт

Возраст, нед:

19-21 97 102

22-25 105 111

26-29 115 120

30-33 125 128

34-38 129 133

За период опыта в среднем:

Расход корма (кг) на 1 голову 12,9 13,4

в % к контролю 100 104

Расход корма (кг) на 10 яиц 1,6 1,45

в % к контролю 100 90,6

Расход корма на 1 кг яичной массы 2,86 2,42

в % к контролю 100 84,6

В опытной группе (II опыт) расход кормов на 10 яиц и 10 кг яичной массы оказался ниже на 9,4% и 15,4% соответственно (табл.11).

Таким образом, можно констатировать, что ферментный препарат у курочек из опытной группы положительно повлиял на конверсию корма.

Реализация генетического потенциала кур. Уровень реализации генетического потенциала по яйценоскости у опытной группы кур-несушек на 8,0%, яичной массы на 18,4%, сохранности кур на 4,9% оказалась лучше, чем у сверстниц из контрольной группы (табл.12).

Следует отметить, что в результате повышения яйценоскости (19,3 кг на 1 голову) и массы яиц (63,5 г) ферментный препарат наиболее благоприятное влияние имел на увеличение общей яичной массы. В целом, по подопытным группам кур-несушек породный стандарт продуктивности не был достигнут. В группе опытных кур-несушек показатель масса яиц (г) и яичная масса (кг) наиболее соответствовали стандарту.

Таблица 12

Уровень реализации генетического потенциала кросса «Иза браун»

Гру ппы

контроль опыт

Показатели Стандарт факт Уровень реализации генетического потенциала,% факт Уровень реализации генетического потенциала,%

Яйценоскость 319,6 263 82,2 288 90,2

за 72 недели,

шт

Масса яиц, г 64,5 59,2 91,7 63,5 98,4

Яичная 20,64 15,5 75,1 19,3 93,5

масса, кг

Сохранность 93,7 85 90,7 89 94,9

кур, %

Экономическая эффективность использования ферментного препарата в рационе кур. Заквашенный ферментным препаратом «Закваска Леснова» корм благоприятно действует на организм кур-несушек - повышает интенсивность яйцекладки, положительно отражается на обменные процессы в организме и удешевляет производство продукции. Это видно из следующих положений расчетов (табл.13):

- в I опыте опытной группе кур-несушек производство яиц повысилось на 2290 шт. (12%), во II опыте - 11530 шт. (12,6%);

- повышенная яйценоскость в опытной группе птиц позволила сократить себестоимость 10 яиц на 3,67 руб (9,9%) в I опыте, во II опыте себестоимость 1 десятка яиц в опытной группе молодок снизилась на 2,2 рубля, чем в контроле (6,9%).

Таблица 13

Экономическая эффективность скармливания кормов с закваской Леснова

Показатель Группа

контроль опыт

I опыт (куры кросса «Иза браун»)

Начальное поголовье кур-несушек, гол 200 200

Сохранность кур-несушек, % 91,0 94,0

Затраты на производство, всего, руб 62142,5 63658,0

в том числе на корма, руб 49714,0 50646,4

Затраты корма на 10 яиц, кг 2,12 1,9

Валовое производство яиц за период опыта, шт. 16750 19040

Реализационная цена 1 десятка яиц, руб. 36,0 36,0

Стоимость валовой продукции, руб. 60300,0 68544,0

Себестоимость 10 яиц, руб 37,10 33,43

Прибыль (+), убыток (-), руб - 1842,5 4886

Рентабельность (+), убыточность (-) % -2,9 7,6

II опыт (молодки кросса «Родонит-2»)

Начальное поголовье молодок, гол 1000 1000

Сохранность, % ЖЗ

Затраты на производство, всего, руб 259612,5 276862,5

в том числе на корма, руб 180600 192600

Затраты корма на 10 яиц, кг 1,6 1,45

Валовое производство яиц за период опыта, шт. 80505 92035

Реализационная цена 1 десятка яиц, руб. 36 36

Стоимость валовой продукции, руб. 289818,0 331326,0

Себестоимость 10 яиц, руб 32,2 30,0

Прибыль, руб 30205,5 54463,5

Рентабельность^ 11,6 19,6

ВЫВОДЫ:

1. Заквашенный ферментным препаратом «закваска Леснова» корм положительно повлиял на энергию роста кур-несушек кросса «Иза браун» (на 20,7%) и способствовало формированию более крупных особей. Сохранность птиц на 5,3 % была выше в группах, где куры получали ферментный препарат.

2. Более интенсивный уровень яйцекладки наблюдается в опытной группе. В пик наивысшей яйцекладки (в 34-недельном возрасте) уровень интенсивности яйцекладки достигал 88,3%, что на 9,3% выше, чем у кур в

контроле. Интенсивность яйцекладки, заметно повысил индивидуальную продуктивность кур-несушек. В I опыте в среднем от 1 несушки получено яиц: 97,1 шт (опыт), 87,2 шт. (контроль). Разница в пользу опытной группы составила 10,2 %. Во II опыте от 1 молодки получено яиц: 97,75 шт (опыт), 88,9 шт. (контроль). Разница в пользу опытной группы составила 9,1%.

3. Препарат положительно повлиял на массу и качественные показатели яиц. Так, куры опытной группы (I опыт) снесли яйца массой на 4,6 г, молодки (II опыт) на 4,1 г тяжелее, чем сверстницы из контроля. По качественным показателям, в пользу опытной группы разница составила: индексу белка 0,5% (I опыт), 1,1% (II опыт); единице Хау 2 (I опыт), 4 (II опыт), отношению белка к желтку 0,3 (I опыт), 0,1 (в пользу контроля, II опыт). Таким образом, качественные показатели яиц во всех подопытных группах в целом соответствовали нормативным требованиям.

4. Содержание витамина А в желтке яиц кур-несушек опытных групп было достоверно выше на 18-27%, витамина В2 - на 5-6%, что улучшило их питательную ценность.

5. У кур опытной группы выше показатели переваримости органического вещества, протеина, жира, клетчатки. Баланс азота был положительным во всех группах.

6. В целом, гематологические показатели кур-несушек всех подопытных групп находились в пределах физиологической нормы.

7. В опытных группах генетический потенциал кур кросса «Иза браун» по показателю яйценоскости реализован на 90,2%, против 82,2% в контроле; по яичной массе 93,5 и 75,1; по массе яиц 98,4% и 91,7% соответственно. Этот показатель у кур кросса «Родонит-2» составил: по яйценоскости 90,7% против 84,9% в контроле, по массе яиц 93,6% против 87,2% соответственно.

8. В I опыте повышенная яйценоскость опытной группе птиц позволила сократить себестоимость 10 яиц на 3,67 руб (9,9%). Исходя из этого, производство яиц в данном хозяйстве из убыточной отрасли становится рентабельным (+7,6%).

9. Во II опыте выращивание ремонтного молодняка на опытном рационе с закваской Леснова позволило сократить себестоимость 1 десятка яиц на 6,9%, при этом повысилась рентабельность производства яиц в опытной группе на 8%.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях повышения яйценоскости и улучшения питательных и технологических качеств яиц кур-несушек промышленного стада, в их рацион рекомендуется включать ферментный препарат «закваска Леснова» из расчета 5 г на 1 тонну комбикорма.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ

1. Халдеева, М.Н. Технология выращивания ремонтного молодняка сельскохозяйственной птицы в ЯПФ / Е.Е. Маркова, A.B. Попова, М.Н. Халдеева, В.В. Петрова, М.К. Божедонова, A.B. Горохова // Технология производства продукции - основа эффективного животноводства: тез. докл. науч.-произв. конф., посвящ. 20-летию ЯГСХА, 17-22 нояб. 2005 г. - Якутск, 2005.-С. 37-39.

2. Халдеева, М.Н. Содержание кур-несушек в ЯПФ / Е.Е. Маркова, A.B. Попова, М.Н. Халдеева, В.В. Петрова, М.К. Божедонова, A.B. Горохова // Технология производства продукции - основа эффективного животноводства: тез. докл. науч.-произв. конф., посвящ. 20-летию ЯГСХА 17-22 нояб. 2005 г. - Якутск, 2005. - С. 37-39.

3. Халдеева, М. Н. Качество яиц птицефабрик Якутии // Наука в аграрном вузе: инновации, проблемы и перспективы: III Междунар. науч.-практ. конф. (дек. 2006 г.): тез. докл. - Якутск, 2007. - С. 155-157.

4. Халдеева, М. Н. Современное состояние птицеводства в PC (Я) // Агропромышленный комплекс Республики Саха (Якутия) в период до 2015 года: главные рычаги развития. - М.: ФГОУ ВПО РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева, 2006.- С.246-250.

5. Халдеева, М. Н. Влияние ферментного препарата на яичную продуктивность кур в условиях Якутии // Аграрный вестник Урала. - 2008.-№ 1(43).- С.37-39.

6. Халдеева М. Н., Чугунов А. В. Яичная продуктивность и качество яиц кур разных кроссов при подкормке ферментным препаратом //Современные проблемы науки и образования. - 2009.- № 6.

Подписано в печать 03.04.2009. Формат 60х 84/16. Бумага тип. №2. Гарнитура «Тайме». Печать офсетная. Печ. л.1,18. Уч.-изд. л. 1,47. Тираж 100 экз. Заказ . Издательство ЯГУ, 677891, г. Якутск, ул. Белинского, 58.

Отпечатано в типографии издательства ЯГУ

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Халдеева, Мотрена Николаевна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Птицеводство в Российской Федерации.

1.2.Ферментные препараты в животноводстве.

1.3. Применение закваски Леснова в животноводстве.

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Материал исследований.

2.2. Схема опытов.

2.3. Методика исследований.

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ

ОБСУЖДЕНИЕ.

3.1. Состояние птицеводства в Республике Саха (Якутия).

3.2. Технология содержания кур в ООО «Харбалах птица» Таттинского улуса

3.3. Кормление подопытных кур.:.

3.4. Живая масса и сохранность птиц.

3.5. Продуктивность кур и качество яиц.

3.6. Гематологические показатели.

3.7. Переваримость питательных веществ рациона.

3.8. Использование питательных веществ рациона.

3.9. Затраты корма на прирост молодняка и производство яиц.

3.10. Реализация генетического потенциала кур.

3.11 .Экономическая эффективность использования ферментного препарата в рационе кур.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Яичная продуктивность и качество яиц кур разных кроссов при подкормке ферментным препаратом"

Птицеводство в большинстве стран мира занимает ведущее положение среди других отраслей сельскохозяйственного производства, обеспечивая население высокоценными диетическими продуктами питания (яйца, мясо, деликатесная жирная печень), а промышленность сырьем для переработки (перо, пух).

В Якутии, по сравнению с традиционными якутскими отраслями животноводства - скотоводством, оленеводством и коневодством -птицеводство начало развиваться сравнительно недавно. В 1969 году в г. Якутске на промышленной основе вступила в строй первая очередь Якутской птицефабрики на 50 тыс. птицемест. В 1980 г. их поголовье составило 560 тыс. голов, к концу 80-х годов ежегодный выпуск на товарный рынок составил свыше 105 млн. яиц и 1000 тонн мяса птицы (С.И. Ковлеков, 1992). В эти годы на Якутской птицефабрике был введен новый комплекс, построены птицефабрики с современным оборудованием и хозяйственными постройками в городах Нюрба и Нерюнгри. Начало 90-х годов стало периодом расцвета отрасли. Затем, при переходе к рыночным отношениям, былые позиции были утрачены, птицеводство пришло в упадок. Если основные отрасли сельского хозяйства — животноводство и растениеводство пострадали от организационных преобразований и неуравновешенной ценовой политики, то на кризис птицеводства повлиял усиливающийся дефицит кормов. Диспаритет цен, сложившийся на продукцию сельскохозяйственного производства и промышленную продукцию, окончательно свел на нет имевшиеся оборотные средства предприятий отрасли (А.И. Степанов, И.А. Матвеев, Л.И. Аммосова, 2005). 15 февраля 1999 года был издан Указ Президента PC (Я) № 688 «О развитии скороспелых отраслей сельского хозяйства для увеличения доходности семьи», были установлены объемы реализации населению молодняка кур и гусят, определены механизмы и объемы выделения товарного кредита сельским семьям в виде молодняка и кормов. Указ способствовал увеличению поголовья птиц и продукции птицеводства.

В настоящее время птицеводство в Республике Саха (Якутия) является одним из ведущих отраслей животноводства республики. За последние 15 лет допущено значительное снижение поголовья птицы (на 76% или на 556 тыс. голов). За тот же период объем производства яиц снизился в 1,9 раза. Республика Саха (Якутия) за счет местного производства продуктов, располагает значительным потенциалом рационализации питания человека с учетом физиологических особенностей людей, проживающих в экстремальных условиях. Здоровье и трудосберегающая экологическая стратегия питания людей на Севере требует, чтобы продукты питания были в основном местного происхождения. На Севере исторически сложился белково-липидный тип питания с преобладанием животного белка. Данный тип питания, как с биологической, так и с медицинской точек зрения наиболее целесообразен и в будущем должен составить основу питания человека на Севере. Сегодня доля продуктов местного производства составляет по мясу около 50%, молоку - 55-60%, яйцу - 80-100% (И.А. Матвеев, 1993). Одним из важных путей решения ключевой проблемы -обеспечения населения Республики Саха (Якутия) животным белком и липидами в соответствии с физиологическими потребностями организма человека - является интенсивное развитие птицеводства.

Актуальность темы. Наиболее существенная особенность птицеводства на Крайнем Севере — периодичный (иногда одноразовый в год) завоз в хозяйства и длительное хранение комбикормов, в течение которого отдельные питательные и биологически активные вещества разрушаются. Низкий коэффициент полезного действия питательных веществ в организме птиц задерживает рост продуктивности. В структуре себестоимости яиц затраты на корма составляют 50-60%, что диктует необходимость постоянного повышения эффективности используемых кормов. Максимальное проявление генетического потенциала продуктивности птицы зависит не только от количества потреблённых питательных веществ и валовой энергии, но и от степени усвоения аминокислот, жирных кислот, моносахаридов, доступной энергии. В этой связи весьма актуальным является применение в кормлении кур-несушек ферментного препарата-«закваски Леснова».

Цель и задачи исследований. Целью работы является изучение влияния ферментного препарата «закваска Леснова» на продуктивность, жизнеспособность и качество яиц кур-несушек, а также некоторые биологические показатели их организма.

Для достижения поставленной цели ставились следующие задачи:

- установить изменение яйценоскости, живой массы, сохранности кур-несушек разных кроссов при скармливании им ферментного препарата;

- выявить влияние закваски на морфологические показатели и качество яиц;

- изучить действие ферментного препарата на переваримость и использование питательных веществ рациона;

- изучить действие закваски на гематологические показатели птиц;

- выявить степень проявления генетического потенциала кур-несушек, содержавшихся на опытном рационе;

- определить экономическую эффективность использования ферментного препарата при производстве яиц.

Научная новизна результатов исследований. Впервые в птицеводстве Якутии проведен стационарный научно-производственный опыт по подкормке ферментного препарата «закваска Леснова» и выявлена эффективность его использования в кормлении кур-несушек. Установлено, что ферментный препарат оказывает положительное влияние на яичную продуктивность, качество яиц кур-несушек, переваримость и использование питательных веществ рациона, а также усиливает степень проявления генетического потенциала кур-несушек.

Практическая значимость. В результате проведенного исследования выявлена целесообразность использования ферментного препарата в кормлении кур-несушек как дополнительного источника микробного белка и витаминов, что позволяет повысить яичную продуктивность и улучшить качество яиц.

Реализация результатов исследований. Материалы работы внедрены в птицеферме ООО «Харбалах птица» Таттинского улуса Республики Саха (Якутия), применяются в учебном процессе в ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия».

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на республиканской научно-практической конференции «Агропромышленный комплекс Республики Саха (Якутия) в период до 2015 года: главные рычаги развития» (2005); на научно-практической конференции учащихся агрошкол, студентов, аспирантов, профессорско-преподавательского состава Якутской государственной сельскохозяйственной академии (2006, 2007); на международной научно-практической конференции «Наука в аграрном вузе: инновации, проблемы и перспективы» в ФГОУ ВПО «Якутская государственная сельскохозяйственная академия» (2006).

По теме диссертации опубликовано 6 печатных работ.

Основные положения, выносимые на защиту. По результатам проведенных исследований на защиту выносятся следующие положения:

- яйценоскость, динамика живой массы, сохранность кур-несушек при скармливании им ферментного препарата;

- морфологические показатели и качество яиц;

- переваримость и использование питательных веществ рациона и физиологический статус кур-несушек;

- степень проявления генетического потенциала кур-несушек при скармливании комбикормов с закваской;

- экономическая эффективность использования «закваски Леснова» в кормлении кур.

Заключение Диссертация по теме "Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства", Халдеева, Мотрена Николаевна

ВЫВОДЫ:

1. Заквашенный ферментным препаратом «закваска Леснова» корм положительно повлиял на энергию роста кур-несушек кросса «Иза браун» (на 20,7%) и способствовало формированию более крупных особей. Сохранность птиц на 5,3 % была выше в группах, где куры получали ферментный препарат.

2. Более интенсивный уровень яйцекладки наблюдается в опытной группе. В пик наивысшей яйцекладки (в 34-недельном возрасте) уровень интенсивности яйцекладки достигал 88,3%, что на 9,3% выше, чем у кур в контроле. Интенсивность яйцекладки, заметно повысила индивидуальную продуктивность кур-несушек. В I опыте в среднем от 1 несушки получено яиц: 97,1 шт (опыт), 87,2 шт. (контроль). Разница в пользу опытной группы составила 10,2 %. Во II опыте от 1 молодки получено яиц: 97,75 шт (опыт), 88,9 шт. (контроль). Разница в пользу опытной группы составила 9,1%.

3. Препарат положительно повлиял на массу и качественные показатели яиц. Так, куры опытной группы (I опыт) снесли яйца массой на 4,6 г, молодки (II опыт) на 4,1 г тяжелее, чем сверстницы из контроля. По качественным показателям, в пользу опытной группы разница составила: индексу белка 0,5% (I опыт), 1,1% (II опыт); единице Хау 2 (I опыт), 4 (И опыт), отношению белка к желтку 0,3 (I опыт), 0,1 (в пользу контроля, II опыт). Таким образом, качественные показатели яиц во всех подопытных группах в целом соответствовали нормативным требованиям.

4. Содержание витамина А в желтке яиц кур-несушек опытных групп было достоверно выше на 18-27%, витамина В2 - на 5-6%, что улучшило их питательную ценность.

5. У кур опытной группы выше показатели переваримости органического вещества, протеина, жира, клетчатки. Баланс азота был положительным во всех группах.

6. В целом, гематологические показатели кур-несушек всех подопытных групп находились в пределах физиологической нормы.

7. В опытных группах генетический потенциал кур кросса «Иза браун» по показателю яйценоскости реализован на 90,2%, против 82,2% в контроле; по яичной массе 93,5 и 75,1; по массе яиц 98,4% и 91,7% соответственно. Этот показатель у кур кросса «Родонит-2» составил: по яйценоскости 90,7% против 84,9% в контроле, по массе яиц 93,6% против 87,2% соответственно.

8. В I опыте повышенная яйценоскость опытной группе птиц позволила сократить себестоимость 10 яиц на 3,67 руб (9,9%). Исходя из этого, производство яиц в данном хозяйстве из убыточной отрасли становится рентабельным (+7,6%).

9. Во II опыте выращивание ремонтного молодняка на опытном рационе с закваской Леснова позволило снизить себестоимость 1 десятка яиц на 6,9%, при этом повысилась рентабельность производства яиц в опытной группе на 8%.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях повышения яйценоскости и улучшения питательных и технологических качеств яиц кур-несушек промышленного стада, в их рацион рекомендуется включать ферментный препарат «закваска Леснова» из расчета 5 г на 1 тонну комбикорма.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Халдеева, Мотрена Николаевна, Якутск

1. О развитии скороспелых отраслей сельского хозяйства для увеличения доходности семьи : указ Президента Респ. Саха (Якутия) от 15 февр. 1999 г. № 688 // Якутия. 1999. - 23 февр. - С. 2.

2. Государственная целевая Программа социально-экономического развития на 2007-2011 годы. Якутск, 2007 г. - 140 с.

3. ГОСТ Р52127-2003. Яйца куриные пищевые : техн. условия.

4. Актуальные проблемы применения биологически активных веществ и производства премиксов / Т. М. Околелова и др.. Сергиев Посад, 2002. -282 с.

5. Алексеева, Н. М. Откормочные и мясные качества свиней разных породных групп в условиях Центральной Якутии : автореф. дис. . канд.с.-х. наук : спец. 06.02.04 / Н. М. Алексеева. Якутск, 2004. - 15 с.

6. Алексеева, Н. М. Скармливание «закваски Леснова» при выращивании свиней / Н. М. Алексеева // Вузовская наука-основа развития сельскохозяйственного производства (27-28 марта 2003 г.) : тез. докл. науч. практ. конф. -Якутск, 2003- С. 23-24.

7. Алиев, А. А. Синтез плазменных белков в желудочно-кишечном тракте животных / А. А. Алиев, У. И. Алтаев , В. И. Блинов // Вестник с.-х. наук. 1978. - № 1. - С. 54-62.

8. Анчиков, В. Кормовые ферменты и добавки фирмы «Финнфидс» / В. Анчиков, С. Кислюк // Комбикорма. 1999. - № 1. - С 34-35.

9. П.Бадаева, Д. Целловиридии Г20Х в кормлении цыплят-бройлеров с повышенным содержанием ячменя / Д. Бадаева // Новое в приготовлении и использовании комбикормов и балансирующих добавок : материалы науч. практ. конф. Дубровицы, 2001. - С. 97-99.

10. Баланин, В. И. Зоогигиенический контроль микроклимата в животноводческих и птицеводческих помещениях / В. И. Баланин 2-е изд., перераб. и доп. - JI. : Агропромиздат, 1988. - 144 с.

11. П.Баутин, А. Н. Эффективность использования разовой закваски Леснова при кормлении свиней : автореф. дис. . канд. с.-х. наук : спец. 06.02.04 / А.Н. Баутин. — Оренбург, 2001. 19 с.

12. Бессарабов, Б. Ф. Практикум по инкубации яиц и эмбриологии сельскохозяйственной птицы. — М. : Агропромиздат, 1985.

13. Бергнер, X. Научные основы питания сельскохозяйственных животных / X. Бергнер, X. А. Кетц М. : Колос, 1973. - 597 с.

14. Богданов, Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г. А. Богданов. -2-е изд., перераб. и доп. М. : Агропромиздат, 1990. - 624 с.

15. Боголюбский, С. И. Методы улучшения качества яиц / С. И Боголюбский, П. П. Царенко // Повышение качества пищевых яиц. М.: ВАСХНИЛ, 1976. - С. 57-59.

16. Васильев, В. Препараты фирмы Кемин комплексное решение многих проблем / В. Васильев, О. Митникова, В. Кривцов // Комбикорма. - 2001. - № 5.-С. 46-47.

17. Венцюс, Д. С. Влияние различных ферментных премиксов на мясную продуктивность и физиолого-биохимические показатели цыплят-бройлеров : автореф. дис. . канд. биол. наук / Д. С. Венцюс Загорск, 1990. - 23 с.

18. Владимиров, В. А. Использование микробиальной целлюлозолитической закваски Леснова в рационах норок : автореф. дис. .канд. с.-х. наук : спец. 06.02.02 / В. А. Владимиров. п. Родники, Моск. обл., 2004.- 18 с.

19. Возможное решение проблемы дефицита зерна в рационах кур / Т. Околелова, Л. Криворучко, Д. Бадаева, С. Молоскин, Д. Грачев // Комбикорма. 2001. - № 4. - С. 84-85.

20. Вракин, В. Ф. Анатомия и гистология домашней птицы / В. Ф.Вракин, М. В. Сидорова. М.: Колос, 1984. - 112 с.

21. В рационе бройлеров рожь плюс ферменты / Т. Околелова, С. Молоскин, Л. Криворучко, Д. Бадаева // Птицеводство. — 2001. — С. 36.

22. Высокоэффективный препарат, повышающий переваримость кормов / А. Чугунов и др. // Свиноводство. 2004. - №5. - С. 18-19.

23. Галочкин, В. А. Методические указания по количественному анализу пищеварительных ферментов / В. А. Галочкин, В. М. Газдаров. Боровск, 1988. - 24с.

24. Гамаюн, Е. П. Рыбохозяйственное использование внутренних водоемов / Е. П. Гамаюн М., 1977. - Вып. 4. - С.

25. Гигиена промышленного производства яиц / А. К. Данилова и др.. -М. : Россельхозиздат, 1987. 279 с.

26. Давыдов, В. Птицеводство Сибири и Дальнего Востока / В. Давыдов // Животноводство России. 2002. - № 1. - С.27-28.

27. Дадашко, В. Ферментная добавка фекорд в рационах птицы / В. Дадашко, В. Царук // Комбикорма. 2001. - № 4. - С. 40-41.

28. Данилова, Н. И. Влияние кормов, обработанных полиферментным препаратом, на организм свиноматок / Н. И. Данилова // Зоотехния. 2005. -№ 10.-С. 10-12.

29. Диксон, М. Ферменты / М. Диксон, Э. Уэбб. М. : Мир, 1982. - в 3-х т. -1118с.

30. Егоров, И. А. Кормление сельскохозяйственной птицы / И. А. Егоров,

31. B. И. Фисинин, П. А. Тардатьян. М., 1991.- 185 с.

32. Егоров, И. Ферментные препараты фирмы «Ново-Нордикс» / И. Егоров, Д. Супрунов // Птицеводство. — 1999. № 6. - С. 27-28.

33. Егоров, И. Используем ферментные препараты «Ново-Нордикс» / И. Егоров и др. // Комбикорм, пром-сть. 1997. - № 8. - С. 35-36.

34. Епимахова, Е. Э. Практическое руководство по производству и переработке яиц / Е. Э. Епимахова, С. В. Лутовинов, Н. Ю. Сарбатова. М. : Колос ; Ставрополь : Агрус, 2008. - 52 с.

35. Ерастов, Г. Эффективность применения МЭК в рационах бройлеров / Г. Ерастов // Комбикорм, пром-сть. 1998. - № 1. - С. 32-33.

36. Иванов, А. Применение МЭК-ЦГАП в комбикормах кур-несушек / А. Иванов // VI конференция Балтийских стран по птицеводству. Вильнюс, 1998. - С. 118.

37. Ильин, В. И. Высокобелковые кормовые добавки из растительных отходов / В. И. Ильин, Г. А. Мхитарян, А. В. Пузанков // Техника и оборудование для села 2005. -№9 (87) - С. 22-23.

38. Имангулов, Ш. Нормирование обменной энергии / Ш. Имангулов // Птицеводство. 2004. - № 2.- С. 17-18.

39. Кавтарашвили, А. Ш. Использование прерывистых световых программ в яичном производстве / А. Ш. Кавтарашвили // Птицеводство. 2005. - № 9. -С. 41-42.

40. Казаков, В. С. Эффективность применения ферментных препаратов при откорме свиней на рационах с различным уровнем клетчатки : автореф. дис. . канд. с.-х. наук/В. С. Казаков Саранск, 1987. -18 с.

41. Калунянц, К. А. Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве / К. А. Калунянц, Н. В. Ездаков, И. Г. Пивняк. М. : Колос, 1980.-288 с.

42. Кальницкая, В. Д. Использование азота рациона и экскреция азотистых веществ животными при скармливании ферментных добавок / В. Д.

43. Кальницкая, JI. И. Нечипуренко, В. В. Дюкарев // Тезисы докладов и сообщений П Всесоюзного совещания по применению ферментных препаратов в животноводстве, Львов, 8-10 окт. 1974 г.-М., 1974. С. 18-19.

44. Карапетян, С. К. Роль света в физиологической стимуляции животного организма / С.К. Карапетян. Ереван: Изд-во АН Армян. ССР, 1961. - 132 с.

45. Квеситадзе, Г. И. Грибные и бактериальные амилазы / Г. И. Квеситадзе -М., 1984.

46. Квеситадзе, Г. И. Ферменты микроорганизмов, живущих в экспериментальных условиях / Г. И. Квеситадзе // Баховские чтения. М. : Наука, 1990. - Т. XIVI. - 52 с.

47. Кислухина, О. В. Ферменты в производстве пищи и кормов / О. В. Кислухина М. : ДеЛи принт, 2002.- 336 с.

48. Ковлеков, С. И. Сельское хозяйство Якутии (1946-1970 гг). / С. И. Ковлеков Якутск, 1992. - С. 158.

49. Колодзейская, М. В. Хромотографическое исследование комплекса протеаз Aspergillus Oryzae на Дэаэцеллюлозе / М. В. Колодзейская // Ферменты в медицине, пищевой промышленности и сельском хозяйстве. -Киев, 1968. С. 196-197.

50. Корма и биологически активные добавки для птицы. / Т. Околелова и др.. М. : Колос, 1999. - 111 с.

51. Кормление птицы / В. Н. Агеев и др.. — М. :Агропромиздат, 1987. -192 с.

52. Кочиш, И. И. Птицеводство / И. И. Кочиш, М. Г. Петраш, С.Б. Смирнов. М. : КолосС, 2003. - 407 с.

53. Коэн, Ф. Регуляция ферментативной активности / Ф. Коэн. М. : Мир, 1986.- 144 с.

54. Кривова, И. М. Технология применения ферментных препаратов / И. М. Кривова, А. Ю. Грачева. -М. : Элевар, 2000. С. 1-21.

55. Кромский, А. С. Особенности роста, развития и формирования мясной продуктивности молодняка свиней крупной белой породы при разных технологиях содержания : автореф. дис. . канд. с.-х.наук : спец. 06.02.04 / А. С. Кромский. Оренбург, 2005. - 23 с.

56. Крюков, В. Подсолнечниковый шрот и кормовые ферменты / В. Крюков, В. Бевзюк // Птицеводство. 1997. - № 4. - С. 19-20.

57. Курганов, Б. И. Физико-химические механизмы регуляции активности ферментов / Б. И. Курганов // Баховские чтения. М. : Наука, 1992.-T.XIVI.-60 с.

58. Лебедев, П. Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П. Т. Лебедев, А. Т. Усович. М. : Россельхозиздат, 1976. - 388 с.

59. Левахин, Г. И. Влияние целловиридина Г 20х на интенсивность пищеварительных процессов у молодняка казахской белоголовой / Г. И. Левахин, Г. К. Дускаев, В. А. Айрих // Зоотехния. 2006. - № 3. - С. 18-19.

60. Левахин, Г. Способ повышения продуктивности кур-несушек / Г. Левахин, С. А. Мирошников, Е. И. Малютин, А. Ф. Осипов // Биология. -2003.-№ Ю.

61. Ленкова, Т. Зерно чумизы в комбикормах для бройлеров / Т. Ленкова, С. Гулюшин // Международная конференция-выставка «Птицеводство-мировой и отечественный опыт». — М., 2002. С. 83.

62. Ленкова, Т. Н. Ферментные препараты повышают питательность растительных кормов / Т. Н. Ленкова // Птицеводство. 1982. - № 5. - С. 25.

63. Леонтьев, С. Биоферментация малоценного растительного сырья / С. Леонтьев и др. / /Комбикорма. 2008. - №7. - С. 59.

64. Леснов, А. Микроорганизмы помогают фермерам / А. Леснов, Э. Кудзиев // Пахарь. 2008. - № 8. - С. 36-37.

65. Леснов, А. П. Производство белка для моногастричных животных / А. П. Леснов, Э. П. Кудзиев, А. Г. Пузанков // Ценовик. 2006. - № 12. - С. 15.

66. Леснов, А. П. Закваска Леснова препарат для получения высокобелкового корма / А. П. Леснов, О. П. Леснова // Аграр. наука. - 2003. - №2. - С. 55-56.

67. Леснов, А. П. Новые биотехнологии в кормопроизводстве / А. П. Леснов, О. П. Леснова // С.-х. оптовик. 2004. - № 9. - С. 65-66.

68. Леснова, О. П. Эффективность инновации в экологическое кормопроизводство : автореф. дис. . канд. экон. наук/ О. П. Леснова. М., 1995. -17 с.

69. Леснов, П. А. Новые достижения в применении закваски Леснова в кормоприготовлении для свиней / П. А. Леснов // Свиноводство. 1998. - № 5.-С. 14.

70. Леснов П. А. Патент «Закваска Леснова», М., 1995.

71. Леснов, П. А. Универсальный препарат для получения корма с высоким содержанием белка / П. А. Леснов // С.-х. оптовик. -2002. №6. - С. 8-9.

72. Леснов, А. П. Технология переработки растительных отходов ввысокобелковые корма / А. П. Леснов // Комбикорма. 2007. - № 7. - С.34.

73. Леснова, О. П. Закваска Леснова обогатит рационы / О. П. Леснова, А. П. Леснов, В. А. Константинов, В. А. Пузанков // Животновод для всех.2004.-№7-8.-С. 41-42.

74. Леснова, О. П. Закваска Леснова для приготовления кормов для животных / О. П. Леснова, А. П. Леснов, С. С. Сарайкин // Комбикорма.2005. № 5. - С.48.

75. Логунов, В. Ферментные препараты фирмы «Хехст» / В. Логунов, Т. Ленкова, Т. Ложкнна // Комбикорм, пром-сть. 1996. - № 7. - С.16-18.

76. Лука, В. Г. Комплексный ферментный препарат для животноводства / В. Г. Лука, М. А. Драйтмане // Наука сельскому хозяйству. Рига : Зинатне, 1979. - С. 125-127.

77. Нетрадиционные корма и кормовые добавки для птицы / А. Б. Мальцев и др.. Омск, 2005. - 704 с.

78. Малюшин, Е. Ферментный препарат в рационе курочек / Е. Малюшин , А. Осипов, Г. Левахин , С. Мирошников // Птицеводство. — 2001. №4. - С. 29-31.

79. Мамонтова, И. В. Изучение периода образования яйца в связи с повышением яйценоскости и качества яиц / И. В. Мамонтова // Повышение продуктивности сельскохозяйственной птицы. М. : ВАСХНИЛ, 1979. - С. 53-61.

80. Матвеев, И. А. Сельское хозяйство Республики Саха (Якутия): (Экономика, опыт, рынок) / И. А. Матвеев; Рос. Акад. с.-х. наук, Сиб. отд-ние. Новосибирск, 1993. - 251 с.

81. Мацерушка, А. Ферменты нового поколения / А. Мацерушка // Животноводство России. — 2002. № 7. - С.23.

82. Мелехин, Г. П. Физиология сельскохозяйственной птицы / Г. П. Мелехин, Н.Я. Гридин. М. : Колос, 1977. - 287с.

83. Меркурьева, Е. К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных / Е. К. Меркурьева. М.: Колос, 1970. - 423 с.

84. Минаев, С. А. Эффективность выращивания и откорма молодняка свиней крупной белой породы с использованием в рационах ржи и отрубей : автореф. дис. . канд. с.-х. наук : спец. 06.02.04 / С. А. Минаев. Оренбург, 2005.-21 с.

85. Митревич, Э. Ф. Применение циторезилина Пх и других ферментных препаратов в рационах цыплят и бройлеров / Э. Ф. Митревич, А. П. Андерсон // Микробиол. пром-сть. 1978. - № 12. - С. 1618.

86. Мирошников, С. Влияние ферментного препарата на иммунитет цыплят / С. Мирошников, С. Мартыненко, Ю. Иванов // Птицеводство. -2000. -№ 2. -С. 28.

87. Молоскин, С. Новый ферментный препарат на рынке России / С. Молоскин //Комбикорма. 1999. - № 5. - С.39.

88. Некрасова, К. Ферментные препараты «Ф. Хоффман-Ля-Рош» / К. Некрасова, И. Егоров, А. Павленко // Комбикорма. — 2001. С. 38-39.

89. Николаева, Н. А. Динамика живой массы кур-несушек кросса "Родонит" при применении местных видов кормов / Н. А. Николаева, Н. Г. Борисова // Сафроновские чтения / Якутский науч. исслед.ин-т сел. хоз-ва. -2006. -С. 26-27.

90. Нуртдинов, М.Г. Использование ферментных препаратов в кормлении свиней / М.Г. Нуртдинов // Зоотехния. 2004.- №4- С. 9

91. Околелова, Т. Кормление сельскохозяйственной птицы / Т. Околелова- Сергиев-Посад, 1996. 164 с.

92. Околелова Т. Роль ферментов в повышении эффективности кормов / Т. Околелова, Д. Бадаева, JI. Криворучко // Сборник тезисов 1-й международной конференции-выставки «Птицеводство 2000». М., 2000. - С. 27.

93. Околелова, Т. Отруби как компонент кормосмеси для кур / Т. Околепова // Птицеводство. 2001. - № 5. — С.21-23.

94. Околелова, Т. Новое в использовании подсолнечного жмыха в комбикормах для птицы / Т. Околепова, С. Молоскин // Комбикорма. 2002. -№ 3. - С. 50-51.

95. Околелова, Т. Подсолнечниковый жмых и Ровабио в комбикормах для бройлеров / Т. Околелова, С. Молоскин, Д. Грачев // Международная конференция-выставка «Птицеводство мировой и отечественный опыт». — М.,2002.-С. 95.

96. Отчет ГНУ СНИИЖК по теме «Изучить эффективность скармливания закваски Леснова в рационах крупного рогатого скота и разработать технологию его применения с минимальными затратами» / Б. Т. Абилов, П. Н. Крючков. Ставрополь, 2002г. - 14 с.

97. Парканоне, А. Д. Опыт исследования энзимных препаратов в рационах животных / А. Д. Парканоне, М. Тот // Междунар. с.-х журн. 1975.- № 6. С. 72-74.

98. Пельтцер, С. О. Повышение качества пищевых яиц / С. О. Пельтцер // Научные труды ВАСХНИЛ. М. : Колос, 1976. - С. 34-36

99. Перельдик, Н. Ш. Кормление пушных зверей / Н. Ш. Перельдик, Л. В. Милованов, А. Т. Ерин. 2-ое изд. перераб. и доп. - М. : Колос, 1981. - 335 с.

100. Петрова, С. Пути повышения биологической ценности кормления птицы в условиях ЯПХ / С. Петрова, М. Захарова // Технология производства продукции основа эффективного животноводства: тез. докл. науч. произв. конф. - Якутск, 2005. - С.43-44.

101. Пигарев, Н. В. Влияние светового режима на продуктивность кур / Н. В. Пигарев // Докл. Моск. с.-х. акад. им. К. А. Тимирязева. Зоотехния. 1972. -Вып. 185.-С. 81-86.

102. Пирхавка, П. Я. Нормирование расхода электроэнергии в птицеводстве / П. Я, Пирхавка, Е.И. Маркелова // Механизация и электрификация сел. хоз-ва. 1983. - № 4. - С. 27-33.

103. Плесовских, Н. Ю. Использование ферментных препаратов пшенично-ячменных кормосмесях при выращивании цыплят-бройлеров : автореф. дис. . канд. с.-х. наук : спец. 06.02.04 / Н. Ю. Плесовских. Омск, 1999.- 16 с.

104. Плохинский, Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников / Н.

105. A. Плохинский. М. : Колос, 1969. - 256 с.

106. Поливода, Д. И. Развитие пищеварительных ферментных систем у поросят при обычном и раннем отъеме / Д. И. Поливода, В. Н. Юдинцева, В.

107. B. Деревенский // Функциональные проблемы гастроэнтерологии. Львов, 1977.-С.326 -327.

108. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / под общ. ред. : В.И. Фисинина и др.. Сергиев Посад : Всесоюз. н.-и. технол. ин-т птицеводства, 2004.

109. Реннеберг, Р. Эликсиры жизни. Новейшие результаты в области исследования ферментов / Р. Реннеберг. М. : Мир, 1987. - 150 с.

110. Рогожин, В.В. Биохимия животных: Учебник / В.В. Рогожин. СПб.: ГИОРД, 2009-552 с.

111. Розенгарт, В. И. Ферменты двигатели жизни / В. И. Розенгарт. - JL: Наука, 1983.-160с.

112. Российский птицеводческий союз (Росптицесоюз) : информ. бюл. — М., 2007. -№61.

113. Сапрыкин, JI. Прочность скорлупы яиц кур / JI. Сапрыкин, В. Рябоконь//Птицеводство. 1987. - № 10 . - С. 41-44.

114. Сергеева, А. М. Контроль качества яиц / А. М. Сергеева. М. : Россельхозиздат, 1984.- 236 с.

115. Синещеков, А. Д. Эффективность использования кормов / А. Д. Синещеков. М.: Колос, 1967. - 144с.

116. Сирвидис, В. Влияние МЭК на питательную ценность комбикормов / В. Сирвидис // Комбикорма. 1999. - № 2. - С. 32.

117. Сирвидис, В. Перспективы повышения питательной ценности комбикормов для птиц / В. Сирвидис // Х-ая конференция Балтийских стран по птицеводству. Вильнюс, 2002. - С. 115-116.

118. Сирвидис, В. МЭК в комбикормах для птицы без кукурузы / В. Сирвидис // Комбикорм, пром-сть. 1996. - № 1. - С. 10-11.

119. Сметнев С. И. Птицеводство / С. И. Сметнев. М. : Колос, 1978. - 304с.

120. Сметнев, С. И. Регулирование микроклимата в интенсивном птицеводстве / С. И. Сметнев // Птицеводство. 6-е изд. - М. : Колос, 1978. — С. 141-149.

121. Солнцев, К. М. Производство и использование премиксов / К. М. Солнцев, С. С. Васильченко, В. А. Кромена. JI. : Колос, 1980. — 228 с.

122. Супрунов, Д. Ферментный препарат Энерджекс в комбикормах / Д. Супрунов, И. Егоров, Б. Розанов // Комбикорм, пром-сть. — 1999. — С. 48-49.

123. Теняев, А. Ронозим WX ферментный препарат для пшеничных рационов / А. Теняев // Комбикорма. - 2002. - № 4. — С.39-40.

124. Уваровская, Е.Е. Современное состояние и перспективы развития ГУП «Якутптицепром» / Е.Е. Уваровская // Наука в аграрном вузе: инновации, проблемы и перспективы: тез. докл. III Межд. науч.-практ.конф. -Якутск, 2007 .-С.

125. Удалова, Э. В. Необходимые ферменты для рожь содержащих комбикормов / Э. В. Удалова, Т. М. Околелова // Комбикорм, пром-сть. -1995. № 6. - С.18-19.

126. Устойчивость энзимных добавок к комбикормам при длительном хранении последних / X. Е. Виллингем и др. // Сел. хоз-во за рубежом. 1982. - № 8. - С. 35-37.

127. Ферментные препараты в кормлении животных / JI. Г. Боярский и др. М. : Россельхозиздат, 1985. - 108 с.

128. Фисинин, В. Птицеводство на рубеже нового столетия / В. И. Фисинин // Птицеводство. 1999. - № 2. - С.4-8.

129. Фисинин, В. По тропам, проложенным учеными / В. Фисинин // Животноводство России. 2003. - № 1. - С. 6-8.

130. Фисинин, В. Качество пищевых яиц и здоровое питание / В. Фисинин, А. Штеле, Г. Ерастов // Птицеводство. -2008. № 2. - С.2-6.

131. Царенко, П. П. Повышение качества продукции птицеводства: пище вые и инкубационные яйца / П. П. Царенко М. : Агропромиздат, 1988. -240 с.

132. Царенко, П. Качество яиц сегодня: хранение, инкубация / П. Царенко, Д. Васильева, Н. Рыбалова // Птицеводство. — 1997.- № 3.- С. 9-11.

133. Шлыгин, Г. К. Участие желудочно-кишечного тракта в общем обмене веществ / Г. К. Шлыгин // Руководство по физиологии : физиология пищеварения. JL, 1974. - С. 571 - 587.

134. Шмидт-Ниельсен, К. Физиология животных. Приспособление и среда / К. Шмидт-Ниельсен. М., 1982. - 414 с.

135. Шпиц, И. С. Повышение прочности скорлупы и питательной ценности яиц / И. С. Шпиц, А. К. Данилова // Повышение качества пищевых яиц. М. : Колос, 1976. - С. 123-133.

136. Штеле, A. JL Кормление кур-несушек в условиях Крайнего Севера.: метод, рекомендации / Сиб. отд-ние ВАСХНИЛ ; отв. ред. В. А. Забродин. -Новосибирск, 1977. — 25 с.

137. Чахмахчев, Р. С. Обмен веществ и продуктивность свиней при применении закваски Леснова, лактоамиловорина и цеолитов : автореф. дис. . канд. биол. наук : спец. 03.00.13 / Р. С. Чахмахчев. Казань, 2000. - 21 с.

138. Черкасова, С. Е. Новые возможности в кормлении животных и птицы // С.-х. вестн. 2001. - № 4. - С.7-8.

139. Чумаченко, В. Ферментные препараты при откорме / В. Чумаченко, Э. Ворисенко //Свиноводство. 1976. - №4. - С. 37.

140. Ягодкин, Д. И. В поисках нового : (об опыте работы Якутской птицефабрики хозрасчетного предприятия) / Д. И. Ягодкин, Б. В. Рыбалов, С. Г. Павлов. - Якутск, 1977. - 64 с.

141. Bedford, М. R. The use of enzymes in poultry diets / M. R. Bedford, A. J. Morgan // Word's poultry Sci.J. 1996. - Vol. 52.-N 1.-P.61-68.

142. Evaluation of protein nutrition by metabolizable protein and urea fermentation potential. / W Burroughs et al. // Journal of Dairy Science. — 1975. -Vol. 58. -№4. P. 611-619.

143. Carre, B. Effects of enzymes on feed efficiency and digestibility of nutrients in broilers / В Carre, M Lessire, Т. H. Nguyen // Proc. XIX World Poultry Congress, Amsterdam. 1992. - Vol. 3. - P. 411-415.

144. Chesson, A. Non-starch polysaccharide degrading enzymes in poultry diets: influense of ingredients on the selection of activities / A. Chesson // World's Poultry Sc.-2001.-Vol. 57, N.3-P. 251-260.

145. Collier B. The use of enzymes in pigs and poultry Feed Compounder.1986.- Vol. 6, №4.-P. 28-30.?

146. Secretion pancreatique sur pors teines du regime / T Corring et al. // Annales de Biologic animale 1972. - Vol. 12, №2. - P. 233 - 241.

147. Dewegowda, G. Biotechnological (enzymes) innovations in poultry feed industry / G. Dewegowda // Poultry Adv. 1993. - Vol. 26. - P.-35-40.

148. Dierick, N. A. Biotechnology aids to improve feed and feed digestion: enzymes and fermentation / N. A Dierick // Archiv. of Animal Nutrition 1989. -Vol. 39.-P. 248-261.

149. Frye ,T. M. Biotin. A new look its use for breeding and laying hens / Т. M. Frye , C.R . Zimmerman // Poultry Tribune. -1981, April, P. 38-44.

150. Jarvinen, J. Varpfodrets korn-havre forhallande samt enzymtillskott och dess inverkan pa produkeion och aggkvalitet / , J. Jarvinen // Loa, 1989. Ar. 70. No 8.-P. 314-316.

151. Jerlstrom, E. Das Vercommen Schadlicher substansen in Neratuttermitteln Substansen / E. Jerlstrom // Dt. Pelstierzuchter. 1973. - Jd. 47, H.l, S. 8-10.

152. Lewis, D. Biological groperties in relation to chicks growth of acid proteases from Aspergillus sp. and Rhisopus sp. / D. Lewis, G. Hiller // World's Poultry Science Journal. 1980. - Vol. 6, № 4. - P. 10.

153. Malanhti, V. In vitro evaluation of non-starch polysaccharide digestibility of feed in feed ingredients by enzymes / V. Malanhti, G. Dewegowda // Poultry science Journal. 2000. - Vol. 50. - P. 270-275.

154. Matosic-Sajavec, V. Enzimi u hrandibi zivotinja. L. Hranibda peradi / V. Matosic-Sajavec //Krmiva. 1982. - R. 24, №5. - S. 97 -101.

155. Mordenti, A. Qualita delle carcase e delle cami suine e rapporti con ralimentazione / A. Mordenti // Rivista di Suinicoltura. -1987. Vol. 28, №2. - P.13.26.

156. Nahm, К. E. Effects of cellulase from Trichoderma Viride on nutrient utilization by broilers / К. E. Nahm, C.W. Carlson // Poultry Science. 1985. -Vol. 64, №8.-P. 1536-1540.

157. Okolelova, T. Efficiency of xylanase in diet based on whear for laying hens / T. Okolelova // II Europ. Poultry Science Revue de Science Avicole Europeenne. Bremen, 2002. - P. 112.

158. Pfeifer, H. G. Wissenschaftliche und praktische Ergebnisse zur Ver-besserung der Fleischbeschaffenheit bei Schlachtscgweinen / H. G. Pfeifer, V. Lengerker//Tierzucht. -1975.- Bd.7.- S. 320-322.

159. Pisharedy, C. R. Studies on some of the gastrointestinal mucoral enzymes in chicks and ducklings / C. R. Pisharedy, G.G. Nair // Indian Vetemary Journal. 1974.- V. 51, № 11/13. - P. 683-689.

160. Rexen, B. Use of enzymes for improvement of feed / B. Rexen // Animal Feed Science and Technology. 1981. - Vol. 6, №2.-P. 106-114.

161. Tamulis, T. P. Pasaru chemine sudetis ir maistingumas. Zinynas / T. P. Tamulis Vilnius: Mokslas. - 1986. - 278 p

162. Vogt, FI. Futterzusatzstoffe in der Geflutterung / H. Vogt // Deutsche Geflugelwirtschaft und Schweinerproduktion. 1981.- Bd. 33, H. 40. - S. 11541156.

163. Waldroup P. Pelleting diets for poultry. // Zootechnica international.- 1983, №7.- P. 52-54

164. Wang S.H., Nesheim M.C. Degration of lysine in chicks. // Journal of Nutrition. -1972,- V. 102, №5. p. 583 596.

165. Werner W. Zum Einsatz von Enzympraparaten in der Tierer-nahrung. // Uberersicht Tieremahr. -1982.- H. 10, №2.- S. 198-226.