Выращивание цыплят-бройлеров с использованием в кормосмесях премиксов на основе сапропеля

Коршева, Инна Анатольевна

Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему
Выращивание цыплят-бройлеров с использованием в кормосмесях премиксов на основе сапропеля
ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Выращивание цыплят-бройлеров с использованием в кормосмесях премиксов на основе сапропеля"

На правах рукописи

00348Б41и

КОРШЕВА ИННА АНАТОЛЬЕВНА

ВЫРАЩИВАНИЕ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ В КОРМОСМЕСЯХ ПРЕМИКСОВ НА ОСНОВЕ САПРОПЕЛЯ

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

- 3 ДЕК 2009

ОМСК-2009

003486410

Работа выполнена в ФГОУ ВПО "Омский государственный аграрный университет" и ГНУ "Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства" РАСХН

Научный руководитель: кандидат сельскохозяйственных наук,

Мальцева Наталья Алексеевна

Официальные оппоненты: доктор биологических наук,

профессор, заслуженный деятель науки РФ Булатов Анатолий Павлович

Защита диссертации состоится 22 декабря 2009 г. в 14 ч. на заседании диссертационного совета ДМ 220. 050. 02 при ФГОУ ВПО "Омский государственный аграрный университет" в институте ветеринарной медицины по адресу: 644122, г. Омск - 122, ул. Октябрьская, 92, ауд. 27.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке института ветеринарной медицины ФГОУ ВПО "Омский государственный аграрный университет", а с авторефератом - на сайте: www.omgau.ru

Автореферат разослан ноября 2009 г.

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Чаунина Елена Александровна

Ведущая организация: ГНУ "Сибирский научно-исследовательский

институт сельского хозяйства" СО РАСХН

Ученый секретарь диссертационного совета

И.П. Степанова

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Одной из ведущих отраслей в обеспечении населения продуктами питания является мясное птицеводство. Производство мяса птицы основывается, главным образом, на использовании цыплят-бройлеров, на долю которых приходится 70-75% мирового производства мяса всех видов птицы. Генетический потенциал бройлеров позволяет получать среднесуточные приросты живой массы 38-54 г, при этом затраты корма на один килограмм живой массы составляют 1,9-2,5 кг [Е. С. Елизаров и др., 2003]. Реализация такого высокого потенциала возможна лишь в условиях полноценного питания, включающего целый комплекс биологически активных веществ, что обеспечивается использованием в кормосмесях витаминно-минеральных премиксов.

Совершенствование технологии изготовления премиксов и расширение ассортимента наполнителей, используемых при их производстве, представляет большой интерес для специалистов отрасли. Одним из естественных и малоис-пользуемых источников сырья для получения наполнителей премиксов может стать озерный сапропель.

В сельском хозяйстве сапропель известен как недорогая эффективная подкормка и оргапо-минеральное удобрение. В сапропеле удачно сочетаются макро- и микроэлементы, витамины, гуминовые кислоты, ферменты, а также другие, физиологически активные вещества. Многочисленные исследования, проведенные в разные годы, показали, что включение сапропеля в рационы повышает скорость роста молодняка, резистентность организма, снижает затраты корма [П.Ф. Солдатенков, 1970; П.Ф. Шмаков, H.A. Мальцева, В.А.Левицкий, 2000-2008; и др.]. В то же время, данных по использованию сапропеля в качестве наполнителя для премиксов имеется недостаточно, поэтому расширение сферы употребления этого ценного кормового сырья и научная разработка практического применения его в качестве наполнителя для премиксов является весьма актуальной.

- изучить химический состав сапропеля оз. Пучай Омской области;

- определить технологические свойства наполнителей из сапропеля различной влажности, а также премиксов, изготовленных на их основе;

- определить сохранность витаминов в премиксах, изготовленных на основе сапропеля различной влажности;

- определить поедаемость кормосмесей, включающих премиксы на основе сапропеля, их влияние на зоотехнические, гематологические и биохимические показатели цыплят-бройлеров, качество мясной продукции;

- определить экономические показатели эффективности производства мяса цыплят-бройлеров при использовании в кормовых смесях премиксов на

основе сапропеля различной влажности.

Тема исследований является составной частью научно-исследовательской работы, проводимой в ГНУ "Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства" РАСХН в соответствии с программой фундаментальных и приоритетных прикладных программ исследований по научному обеспечению развития агропромышленного комплекса Российской Федерации на 2005-2010 годы, задание 07.02.02. "Изучить эффективность использования нетрадиционных кормовых средств, кормовых добавок, биологически активных и минеральных веществ в комбикормах птицы" (№ Гос. регистрации 15070.5042000869.06.8.008.9) и ФГОУ ВПО "Омский государственный аграрный университет", по повышению полноценности кормления сельскохозяйственных животных и птицы Западной Сибири (№ Гос. регистрации 01.2.00103075).

Научная новизна. Впервые в условиях Западно-Сибирского региона изучены технологические свойства и сохранность биологически активных веществ в 0,5% витаминном, 0,5% минеральном и в 1% витаминно-минеральных премиксах, изготовленных с использованием в качестве наполнителя сапропеля различной влажности из оз. Пучай Тюкалинского района Омской области. Определена возможность использования премиксов на основе сапропеля различной влажности в кормосмесях при выращивании цыплят-бройлеров и установлено их влияние на зоотехнические, гематологические и биохимические показатели, количество и качество мясной продукции. Установлены экономические показатели эффективности использования премиксов на основе сапропеля в кормосмесях при производстве мяса цыплят-бройлеров.

Практическая ценность работы. На основании проведенных исследований разработаны рецептуры премиксов с использованием в качестве наполнителей сапропеля различной влажности. Использование сапропеля в качестве наполнителя позволило улучшить технологические свойства премиксов и повысить сохранность жирорастворимых витаминов на 1,0-5,6% и водорастворимых витаминов на 0,3-15,8%. Введение в состав кормосмеси 1% (по массе) ви-таминно-минерального премикса на сапропеле влажностью 8-39% позволило получить на 1,0-31,9% больше прибыли и повысить рентабельность производства мяса на 0,2-9,3%. Совместное использование 0,5% витаминного и 0,5% минерального премиксов на основе сапропеля увеличило прибыль на 22,3 и рентабельность на 6,5% (по сравнению с традиционным премиксом на отрубях).

Результаты исследований использованы при разработке рекомендаций по применению премиксов на основе сапропеля в кормлении сельскохозяйственной птицы, предназначенных для специалистов, участвующих в процессе производства и использования премиксов и комбикормов, а также для преподавателей и студентов сельскохозяйственных учебных заведений.

ский научно-исследовательский институт птицеводства" РАСХН (2007-2009 гг.); на Международной научно-практической конференции "Сапропель и продукты его переработки" (Омск, 2008 г.); на семинаре для руководителей хозяйств, фирм, технологов, ветврачей по вопросам кормления, технологии и ветеринарного обеспечения птицы (Омск, 2008 г.); на IV и V Международных научно-практических конференциях по птицеводству (Судак, 2008-2009 гг.).

Публикации. По материалам исследований опубликовано 5 научных работ, в том числе 3 - в журналах, реферируемых ВАК РФ.

На защиту выносятся следующие положения:

1. Технологические свойства премиксов на основе сапропеля различной влажности и сохранность в них витаминов.

2. Влияние ввода растительного масла и антиоксиданта на качество премиксов на сапропеле.

3. Зоотехнические, биохимические показатели и мясная продуктивность цыплят-бройлеров, в кормлении которых использовали премиксы на основе сапропеля различной влажности.

4. Экономические показатели производства мяса бройлеров при использовании в кормосмесях премиксов на основе сапропеля.

Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методики исследований, результатов исследований и их обсуждения, выводов, предложений производству, библиографического списка и приложений. Диссертационная работа изложена на 147 страницах компьютерной верстки, иллюстрирована 52 таблицами, 2 рисунками. Библиографический список включает 227 источников, в том числе 44 зарубежных авторов.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Для достижения поставленной цели и выполнения задач исследований на базе ГНУ "Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства" (с. Морозовка, Омского района) были проведены три научно-хозяйственных опыта и производственная проверка.

На первом этапе исследований (март 2007 г.) изучались технологические свойства наполнителей из сапропеля различной влажности с целью определения возможности использования их при производстве премиксов. Следующий этап исследований (апрель-октябрь 2007 г.) был посвящен определению технологических свойств 1% витаминно-минеральных премиксов, изготовленных с использованием в качестве наполнителя сапропеля различной влажности, а также изучению сохранности в них витаминов при хранении в течение шести месяцев (табл. 1). Количество биологически активных веществ, вносимых в опытные премиксы, было одинаковым и соответствовало рекомендациям по работе с кроссом "Сибиряк-2".

Таблица 1 - Схема первого опыта

Премикс

Характеристика

Контрольный (ВМП 0-8) Опытные:

первый (ВМП С-8)

второй (ВМП С-15)

третий (ВМП С-20)

четвертый (ВМП С-25)

пятый (ВМП С-30)

шестой (ВМП С-39)

1% витаминно-минеральный премикс на основе отрубей влажностью 8%

1% витаминно-минеральный премикс на основе сапропеля влажностью 8% 1% витаминно-минеральный премикс на основе сапропеля влажностью 15% 1% витаминно-минеральный премикс на основе сапропеля влажностью 20% 1% витаминно-минеральный премикс на основе сапропеля влажностью 25% 1% витаминно-минеральный премикс на основе сапропеля влажностью 30% 1% витаминно-минеральный премикс на основе сапропеля влажностью 39% Второй опыт (март-сентябрь 2008 г.) был посвящен изучению влияния ввода растительного масла и антиоксиданта на технологические свойства премиксов и сохранность в них витаминов. С этой целью в соответствии со схемой опыта (табл. 2) на специализированной линии в условиях ООО "Экология-Плюс" были изготовлены восемь подопытных премиксов с включением антиоксиданта эндокс и 1 % растительного масла.

Таблица 2 - Схема второго опыта_

Премикс

Характеристика

Контрольный (ВМП 0-8) Опытные:

первый (ВМП С-8)

второй (ВМП С-15) третий (ВМП С-20) четвертый (ВМП С-25) пятый (ВМП С-30) шестой (ВМП С-39) седьмой (ВП С-8) восьмой (МП С-8)

1% витаминно-минеральный премикс на основе отрубей влажностью 8%

1% витаминно-минеральный премикс на основе сапропеля влажностью 25% 1% витаминно-минеральный премикс на основе сапропеля влажностью 30% 1% витаминно-минеральный премикс на основе сапропеля влажностью 39% 0,5% витаминный премикс на основе сапропеля влажностью 8%

0,5% минеральный премикс на основе сапропеля влажностью 8%

Для определения сохранности витаминов в премиксах, образцы премиксов были отложены на хранение в стандартных трехслойных бумажных мешках в складских условиях.

На следующем этапе исследований (март-май 2008 г.) был проведен опыт на цыплятах-бройлерах, в котором были изучены зоотехнические, биохимические, убойные и анатомические показатели бройлеров, выращенных с использованием в кормосмесях премиксов на основе сапропеля различной влажности. Схема опыта представлена в таблице 3.

Таблица 3 - Схема научно-хозяйственного опыта на цыплятах-бройлерах

Группа Поголовье, гол. Особенности приготовления кормосмеси

Контрольная 70 Кормосмесь с 1% ВМП 0-8

Опытная:

первая 70 Кормосмесь с 1% ВМП С-8

вторая 70 Кормосмесь с 1% ВМП С-15

третья 70 Кормосмесь с 1% ВМП С-20

четвертая 70 Кормосмесь с 1% ВМП С-25

пятая 70 Кормосмесь с 1% ВМП С-30

шестая 70 Кормосмесь с 1% ВМП С-39

седьмая 70 Кормосмесь с 0,5% ВП С-8 + 0,5% МП С-8

Производственная проверка была проведена в апреле-мае 2009 г. в соответствии со схемой, приведенной в таблице 4.

Таблица 4 - Схема производственной проверки

Группа Поголовье, гол. Особенности приготовления кормосмеси

Базовый вариант 120 Кормосмесь с 1% ВМП 0-8

Опытный вариант:

первый 120 Кормосмесь с 1% ВМП С-8

второй 120 Кормосмесь с 1% ВМП С-15

третий 120 Кормосмесь с 1% ВМП С-20

четвертый 120 Кормосмесь с 1% ВМП С-25

пятый 120 Кормосмесь с 1 % ВМП С-3 0

шестой 120 Кормосмесь с 1% ВМП С-39

седьмой 120 Кормосмесь с 0,5% ВП С-8 + 0,5% МП С-8

В экспериментах использовали кросс "Сибиряк-2", цыплята-бройлеры содержались напольно по секциям, без разделения по полу, технологические параметры при этом соответствовали рекомендациям по работе с указанным кроссом.

Подопытные группы формировали в суточном возрасте методом аналогов (кросс, возраст, живая масса, развитие). Продолжительность опыта составляла с суточного до 42-дневного возраста.

Во всех опытах бройлеров контрольной и опытной групп кормили сбалансированными по питательности кормосмесями, изготовленными в условиях кормоцеха ОНО-"ЭПХ СибНИИП" ГНУ МНТЦ "Племптица" РАСХН согласно рекомендациям по работе с кроссом и в соответствии со схемами опытов. Корма раздавали вручную.

При проведении исследований учитывали химический состав и питательность сапропеля; гранулометрический состав наполнителей и премиксов - ситовым методом, согласно ГОСТ 26573.3-85; угол откоса и объемную массу - согласно ГОСТ 282554-89; коэффициент сыпучести по формуле: (l-sin <f>)/(l+sin <р), где <р - угол естественного откоса, рад.

При изготовлении, через две недели, и далее - ежемесячно, определяли содержание массовой доли влаги в премиксах - согласно ГОСТ 13496.3-92, активность витаминов - методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (витаминов A, Dj к Б - согласно ГОСТ Р 50928-96, витаминов группы В - ГОСТ Р 50929-96) в условиях лаборатории физиологии и биохимического анализа СибНИИП, а также общую бактериальную обсемененность (наличие сальмонелл, патогенной кишечной палочки, протей и содержание грибов) в лаборатории отдела ветеринарии СибНИИП.

Живую массу птицы определяли путем еженедельного индивидуального взвешивания; сохранность поголовья - ежедневно, с учетом причин отхода; потребление кормов - путем ежедневного учета заданных кормов и их остатков; приросты живой массы цыплят-бройлеров и относительную скорость роста (по периодам и за весь период выращивания) - расчетным путем; содержание гемоглобина, количество эритроцитов и лейкоцитов в крови, общее количество белка и его фракций, активность АлАт, АсАт и щелочной фосфатазы в сыворотке -путем взятия крови у цыплят-бройлеров (по 5 голов из каждой группы - в 14- и 28-дневном возрасте, и по 3 курочки и 3 петушка - в 42-дневном возрасте) с помощью эритрогемометра 065-МРТУ, рефрактометра РДУ, камеры Горяева; определение содержания витаминов А, В2, Е, липидов в печени, а также золы, кальция и фосфора в большеберцовых костях (5 голов из каждой группы - в 14- и 28-дневном возрасте, 3 курочки и 3 петушка - в 42-дневном возрасте) - по общепринятым методикам биохимического анализа; мясную продуктивность - путем контрольного убоя и полной анатомической разделки тушек цыплят в 42-дневном возрасте, по 3 петушка и 3 курочки из группы - по методике ВНИТИП (2004); химический состав и энергетическую питательность грудных мышц, мышц голени, бедра, туловища - по методике ВНИТИП (2004) экономические показатели производства мяса бройлеров - по методике ВАСХНИЛ (1980) с учетом действующих цен.

Полученные данные обработаны методом вариационной статистики с использованием ПК и программы Microsoft Excel.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Технологические свойства наполнителей из сапропеля различной влажности и премиксов, изготовленных на их основе (первый научно-хозяйственный опыт)

В естественном состоянии сапропель представляет собой пастообразную массу темно-серого цвета с зеленоватым оттенком, не имеющую вкуса и запаха. Изучение химического состава сапропеля, использованного в качестве наполнителя для опытных премиксов, показало, что его состав включает (% от воздушно-сухого вещества): азот - 2,28; фосфор - 0,69; кальций - 2,09; натрий -0,14; сырой протеин - 14,25; сырой жир - 0,42. Из аминокислот преобладали аспарагиновая, глутаминовая кислоты, а также глицин, аланин и гистидин. Количество витамина А в сапропеле находилось в пределах 0,21-0,29, витамина В2

- 0,03-0,06 и витамина Е - 2,12-2,72 мкг/г. Содержание тяжелых металлов и радионуклидов было ниже предельно допустимых концентраций (ПДК).

При исследовании наполнителей из сапропеля различной влажности установлено, что они обладают оптимальными физико-техническими свойствами: имеют уровень кислотности, близкий к слабо-кислому (рН 5,8); объемную массу в пределах 534-669 кг/м\ что позволяет избежать использования уплотнителя, и способствует сохранению гомогенности смеси; угол естественного откоса

- 31,6-37,5 градусов, что соответствует рекомендуемым нормам; а также лучшую сыпучесть по сравиению с отрубями (коэффициент сыпучести 0,2430,312). Повышенная влажность наполнителя из сапропеля (до 39%) не придает ему отрицательных физико-технических свойств и не ухудшает технологических качеств премиксов, изготовленных на его основе.

Поскольку основной ценовой составляющей премикса являются витамины, обеспечение их стабильности в процессе хранения представляет первоочередной интерес для специалистов. Содержание витамина А во всех опытных премиксах на протяжении двух месяцев хранения было неизменным и соответствовало заявленной активности, за исключением ВМП С-39, где его содержание снизилось на 17,5% от исходного. С третьего месяца хранения наблюдается снижение содержания витамина А также в ВМП С-20 (на 14,2%), а через шесть месяцев хранения потери витамина А в премиксах с высокой влажностью достигли 80,4%. В премиксах на сапропеле влажностью 8-15% данный витамин в течение шести месяцев сохранился полностью, что лучше на 5,6% по сравнению с премиксом на основе отрубей.

Содержание витамина 1)3 на протяжении шести месяцев хранения в премиксах на отрубях и сапропеле влажностью 8-15% соответствовало заявленной активности. Через месяц храпения в премиксах на сапропеле влажностью от 25% и больше, наблюдается снижение активности витамина 03 на 15,1-42,8%, и в дальнейшем его потери увеличивается, достигая через шесть месяцев до 68,5% от исходного.

Сохранность витамина Е в премиксах на сапропеле влажностью 8-15% в течение всего срока хранения оказалась достаточно высокой - 82,2-100%. В ВМП С-25, ВМП С-30 и ВМП С-39 активность витамина начала снижаться ко второму месяцу хранения - на 4,8-20,6% по сравнению с исходной. Необходи-

мо отметить, что в премикее на сапропеле влажностью 8% через пять месяцев хранения витамин Е сохранял свою активность лучше на 2,9%, чем в премикее на отрубях, а через шесть месяцев - на 5,1%.

Водорастворимые витамины, в целом, показали лучшую сохранность во всех премиксах по сравнению с жирорастворимыми витаминами. Так, сохранность витамина В2 в премиксах на основе сапропеля через четыре месяца хранения была в пределах 77,1-80,8% от исходной, а через шесть месяцев - 58,572,6%. В премикее на отрубях сохранность витамина В2 к концу хранения составила 89,6%. Витамины Вз и В5 в премикее на сапропеле влажностью 8% полностью сохранили свою активность на протяжении шести месяцев храпения, в то время как в контрольном премикее на отрубях они снизили активность на 13,5-15,0%. В остальных исследованных премиксах на сапропеле наблюдалось снижение активности витаминов В3 и В5 в процессе хранения на 5,2-27,4% через шесть месяцев. Сохранность витамина В6 в течение всего срока хранения была наивысшей в ВМ11 0-8 и ВМП С-8 - 100% от исходной, что больше на 4,3-20,1%, чем в остальных исследованных премиксах.

3.2. Технологические свойства премиксов, изготовленных на основе сапропеля различной влажности с использованием антиоксиданта и растительного масла (второй научно-хозяйственный опыт)

Ввод 1% растительного масла при изготовлении премиксов позволил улучшить их физико-технические свойства: доля пылевидной фракции премиксов сократилась на 2,5-6,0%, а угол естественного откоса уменьшился на 0,10,4°. Изменения коэффициента сыпучести при хранении в течение 4 месяцев, позволяющие судить о слеживаемости премиксов, были незначительны - в пределах 0,006.

Использование антиоксиданта оказало положительное влияние на сохранность витаминов в премиксах. Содержание витамина А в премиксах влажностью 815% на протяжении четырех месяцев хранения было неизменным и соответствовало заявленной активности. С пятого месяца хранения его содержание начало снижаться и к шестому месяцу достигло 41,6-52,3% от первоначального, при этом наивысшая его сохранность отмечена в витаминном премикее на сапропеле (ВП С-8).

Содержание витамина на протяжение четырех месяцев хранения в премиксах влажностью 8-15% было на уровне исходного. С пятого по шестой месяцы наблюдалось резкое снижение активности данного витамина до 12,2-15,2, а в ВМП 0-8 - до 8,8%. Сохранность витамина Е до четвертого месяца хранения была на уровне заявленной в премиксах влажностью 8-15%. За шесть месяцев хранения опытные премиксы влажностью 8-30% показали лучшую сохранность витамина Е по сравнению с отрубями на 1,1-2,4%. Сохранность жирорастворимых витаминов в премиксах с высокой начальной влажностью (20-39%) оказалась несколько хуже: в течение первых трех месяцев хранения потери составили 12,9-55,3% и в дальнейшем они продолжали увеличиваться до 95% - к шестому месяцу хранения.

Самым нестабильным водорастворимым витамином в премиксах, приготовленных на основе отрубей и сапропеля, являлся витамин В1. Его содержание

в премиксах на сапропеле влажностью 8-15% начало снижаться ко второму месяцу, вначале незначительно, а к четвертому месяцу резко, и к концу хранения потери составили 81,0-88,0%. При этом в премиксс на основе отрубей витамин В, сохранился несколько лучше и к шестому месяцу он был на уровне 57,7%. Витамины В2, В3, В5 и В6 в премиксах па сапропеле влажностью 8-15% сохраняли свою активность лучше, чем в премиксе на отрубях, так, витамина В2 к концу хранения в них было больше па 0,3-15,8%.

В премиксах влажностью 20-39% витамины В1 и В6 начали снижать свою активность до 67,0-87,7% через два месяца хранения. Через шесть месяцев потери данных витаминов составили 85,4-90,7% (витамин В,) и 32,6-56,6% (витамин Вб).

3.3. Выращивание цыплят-бройлеров с использованием в кормосмесях премиксов на основе сапропеля различной влажности (третий научно-хозяйственный опыт)

Исследованиями по вводу в кормовые смеси 1% витаминно-минеральных премиксов на сапропеле влажностью 8-39% и 0,5% витаминного и минерального премиксов на сапропеле влажностью 8% установлено, что использование премиксов на сапропеле не оказало отрицательного влияния на потребление корма. Изменение живой массы цыплят-бройлеров подопытных групп представлено в таблице 5.

Таблица 5-Изменение живой массы цыплят-бройлеров подопытных групп,г(Х±$9

Группа

__Возраст, дн _

1 | 14 I 28 I 42"

Петушки

Контрольная 46,3±0,43 306,4±5,87 1184,7±20,36 2508,4±37,36

Опытная:

первая 45,7±0,47 322,0±6,22 1236,5±18,21 2499,5±29,42

вторая 46,4±0,62 335,8±7,03 ** 1217,6±29,89 2570,0±51,62

третья 45,4±0,57 329,0*5,46 " 1187,0±19,14 2441,0±41,60

четвертая 45,6±0,61 312,8±7ДЗ 1185,0±18,39 2438,8±40,26

пятая 46,2±0,53 339,3±4,90 *** 1239,0±26,40 2571,0±46,83

шестая 45,9±0,46 320,6±5,73 1154,0*17,62 2419,4±46,83

седьмая 46,2±0,71 341,4±8,09*" 1203,6±26,64 2569,5±44,86

Курочки

Контрольная 46,0±0,36 278,8±4,86 1035,2±17,02 2094,6±40,14

Опытная:

первая 45,8±0,38 294,8±6,34 * 1080,7±18,24 2082,2±31,12

вторая 46,4±0,50 299,9±7,01" 1075,7± 14,87 2115,2±31,67

третья 45,9±0,35 306,3±5,05 "* 1045,9±17,07 2041,91:39,30

четвертая 46Д±0,33 301,9±4,91 "* 1066,7±15,54 2093,1±36,03

пятая 46,0±038 309,2±4,80*** 1118,6±16,67 " 2284,1±46,71"

шестая 45,9±0Д4 310,1±5,18*" 1101,6±19,48 ** 2209,1±39,79 *

седьмая 46,7±0,40 306,8±5,53 "* ' 1081,1±21,31 2237,2±56,20 *

Здесь и далее: * - Р<0,05; ** - Р<0,01; ***-Р<0,001

Результаты исследований показали, что живая масса цыплят в суточном возрасте не имела достоверных различий и составила по петушкам 45,4-46,4 г, по курочкам - 45,8-46,7 г. В конце выращивания петушки второй, пятой и седьмой опытных групп имели живую массу, превышающую аналогичные показатели контрольной группы на 61,6, 62,6 и 61,1 г, или 2,5, 2,6 и 2,4% (Р>0,05) соответственно. Петушки третьей, четвертой и шестой были меньшей контрольной на 67,4, 69,6 и 89,0 г, или 2,7, 2,8 и 3,5% соответственно (Р>0,05). 42-дневные курочки второй, пятой, шестой и седьмой групп имели живую массу больше контрольной на 20,6,189,5,114,5 и 142,6 г, или 1,0, 9,0, 5,5 и 6,8% соответственно, а третьей группы меньше на 52,7 г, или 2,5% соответственно (Р>0,05). Петушки и курочки первой опытной группы, а также курочки четвертой, были на одном уровне с контрольной - разница составила 8,9 и 12,4, 1,5 г соответственно (Р>0,05).

При сравнении групп, получавших премикс на отрубях и сапропеле влажностью 8% (контрольная, первая и седьмая группы), можно отметить, что на протяжении периода выращивания 1-35 дней, цыплята, получавшие кормо-смеси с премиксами на основе сапропеля, росли лучше сверстников контрольной группы: петушки первой опытной группы на 8,0-51,7 г, или 1,2-8,9%, курочки - на 1,4-77,1 г, или 0,2-10,6%; петушки седьмой опытной группы - на 18,8-61,1 г, или 1,2-22,2%, курочки - на 19,3-142,6 г, или 3,3-19,4%. Также наблюдается превосходство цыплят-бройлеров седьмой опытной группы над первой в течение всего периода выращивания: курочек - на 0,5-155,0 г, или 0,048,0%, петушков - на 15,1-70,0 г, или 2,8-12,2%, исключение составили петушки в 28-35-дневном возрасте.

Сохранность поголовья за период выращивания во всех подопытных фуппах была на высоком уровне - 100%, за исключением шестой и седьмой опытных групп, где она составила 98,6 и 97,1% соответственно. Отход птицы происходил вследствие травм, скармливание цыплятам кормосмесей с премиксами на сапропеле не оказало отрицательного влияния на сохранность.

Гематологические и биохимические показатели крови у цыплят-бройлеров подопытных групп находилась в пределах физиологической нормы. Отмечается некоторая тенденция увеличения содержания золы, кальция и фосфора в костях петушков и курочек опытных групп в 42-дневном возрасте: так, по сравнению с контрольной группой, в седьмой опытной группе было больше содержание золы - на 2,8 и 2,7%, кальция - на 1,9 и 2,1%, фосфора - на 0,6 и 1,0% соответственно. Кроме того, петушки и курочки из седьмой опытной группы превосходили в этом возрасте сверстников из первой опытной группы на 2,0 и 1,4 % по содержанию золы, на 1,7 и 1,2% по кальцию, на 0,5% по фосфору.

Содержание витамина А в печени цыплят-бройлеров первой и седьмой опытных групп в 42-дневом возрасте превышало контрольную группу на 13,1 и 0,8% - по петушкам, и на 0,1 и 0,2% - по курочкам соответственно. Скармливание кормосмесей с премиксом на основе сапропеля не оказало отрицательного влияния на запасы витамина В2 в печени, при этом содержание данного витамина было стабильно больше в печени цыплят первой и седьмой опытных

групп: в 14-дневном возрасте - на 5,4 и 4,1%, в 28-дневном - на 5,5 и 10,1%, в 42-дневом возрасте - на 2,1 и 11,4% по петушкам, и на 3,1 и 11,2% - по курочкам соответственно. Содержание витамина Е в печени цыплят-бройлеров первой и седьмой опытных групп превышало контрольную группу в 42-дневом возрасте на 2,2 и 1,3% - по петушкам и на 0,3 и 0,5% - по курочкам.

По результатам контрольного убоя цыплят-бройлеров подопытных групп установлено: выход полупогрошеной тушки во всех опытных группах был больше контрольного на 1,4-2,2% - по петушкам и на 1,1-1,6% - по курочкам. Убойный выход в опытных группах также превышал показатели контрольной на 0,5-2,1% - по петушкам и на 0,3-1,5% - но курочкам, исключение составили курочки седьмой опытной группы, где убойный выход был недостоверно меньше контрольной на 0,4%. По выходу мышечной ткани наблюдается аналогичная тенденция - все петушки и курочки опытных групп превосходят своих сверстников из контрольной группы на 1,7-3,2 и 0,1-4,3% - по выходу мышечной ткани от массы полупотрошеной тушки, и на 1,5-4,0 и 0,5-6,4% - по выходу мышечной ткани от массы потрошеной тушки, что является более объективным показателем продуктивности. Исключение составили петушки шестой опытной группы, у которых выход мышц был меньше контроля на 0,7% (Р>0,05).

Использование сапропеля в качестве наполнителя для премиксов способствовало увеличению трансформации обменной энергии и протеина корма в энергию и протеин тушек цыплят-бройлеров. Во всех опытных группах отмечается повышение конверсии протеина и энергии в среднем на 7,3 и 2,7% соответственно.

Ввод в кормосмесь для бройлеров премикса на основе сапропеля влажностью 20-25% позволил снизить количество потребленных кормов и, тем самым, общую стоимость потребленного корма в третьей и четвертой опытных группах на 1,0-

| по/ .... ----......— .... —..........

1 ,> / о но ьриипсшии 1< 1 ^ 111IV> 1. ^ 1 ч^м.!.,^..'.., "..

смесь с премиксом на основе сапропеля, за исключением третьей опытной группы, получено на 0,4-6,8% больше мясопродуктов, чем в контрольной группе. За счет данных факторов от бройлеров опытных групп получено на 4,2-29,4% больше прибыли, чем от бройлеров контрольной группы и, соответственно, в них отмечается и более высокий уровень рентабельности - на 1,0-8,8%. В третьей опытной группе прибыли было получено на 3,3% меньше, чем в контрольной, а уровень рентабельности снизился на 0,8%. Наибольшая эффективность получена от бройлеров, получавших кормосмесь с премиксом на основе сапропеля влажностью 15% и 30% -рентабельность в этих группах составила 34,2% и 38,9%.

4. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОВЕРКИ

Для проведения производственной проверки в суточном возрасте было скомплектовано восемь групп. Цыплята базового и опытных вариантов получали кормосмесь одинакового состава и питательности, различия состояли в использовании витаминно-минеральных премиксов на основе отрубей (базовый вариант) и сапропеля влажностью 8, 15, 20, 25, 30 и 39% (с первого по шестой опытный вариант), а также витаминного и минерального премиксов на сапропеле влажностью 8% (седьмой опытный вариант).

Результаты производственной проверки приведены в табл. 6.

Таблица б

Результаты производственной проверки

Показатели Вариант

базовый опытный

первый второй третий | четвертый | пятый шестой седьмой

Сохранность, % 99,2 99,2 98,3 96,7 99,2 95,8 95,0 100,0

Живая масса одной головы в 2158,2 2178,2 2264,6 2344,6 2293,4 2282,3 2266,5 2240,6

42-дневном возрасте, г

Среднесуточный прирост за 50,3 50,8 52,9 54,8 53,6 53,3 52,9 52,3

период выращивания, г

Расход корма за период 4163,6 4183,6 4310,3 4462,4 4162,9 4209,2 4312,8 4151,0

выращивания, кг

Затраты корма на 1 кг 1,97 1,96 1,94 1,94 1,85 1,88 1,94 1,89

прироста, кг

Убойный выход, % 69,2 68,9 69,7 69,2 69,7 70,0 70,7 69,9

Выход мяса, кг 1493,5 1500,8 1578,4 1622,5 1598,5 1597,9 1602,4 1566,0

Выручка от реализации

мяса, руб. 107532,0 108057,6 113644,8 116820,0 115092,0 115048,8 115372,8 112752,0 •

Полная себестоимость 83071,5 83347,2 84423,1 85272,3 82789,0 81754,6 82571,7 83215,1

продукции, руб.

Прибыль, руб. 24152,2 24394,5 28469,0 29824,2 31852,3 31127,8 30305,6 29530,6

Рентабельность, % 28,97 29,16 33,42 34,28 38,27 37,09 35,63 35,48

Живая масса цыплят-бройлеров всех опытпых вариантов была больше базового на 0,9-8,6%, выход мяса - на 0,5-8,6%, а затраты корма на 1 кг прироста - меньше на 0,5-6,1%. За счет данных факторов в опытных группах было получено больше прибыли на 1,0-31,9% (первый и четвертый вариант соответственно), а рентабельность превышала базовый вариант на 0,2-9,3%.

Наибольшая эффективность производства мяса цыплят-бройлеров была отмечена в группах, получавших кормосмесь с премиксом на основе сапропеля влажностью 25, 30 и 39% - рентабельность в них составила 38,3, 37,1 и 35,6% соответст-вешю.

5. ВЫВОДЫ

1. Сапропель из оз. Пучай Омской области в естественном состоянии представляет собой пастообразную массу темно-серого цвета с зеленоватым оттенком, с содержанием воды 70-85%. Не токсичен, безвреден, содержание солей тяжелых металлов, радиоактивных веществ, нитратов и нитритов - в предельно допустимых концентрациях (ПДК), пригоден для скармливания птице. Его состав включает (% от воздушно-сухого вещества): азот - 2,28; фосфор - 0,69; кальций - 2,09; натрий - 0,14; сырой протеин - 14,25; сырой жир - 0,42. Количество витамина А - в пределах 0,21-0,29, витамина В2- 0,03-0,06 и витамина Е - 2,12-2,72 мкг/г. В исследованном сапропеле из незаменимых аминокислот преобладают гистидин, лейцин и валин, а из заменимых - аспарагиновая, глу-таминовая кислоты, а также глицин и аланин.

2. Сапропель пригоден к использованию в качестве наполнителя для премиксов после предварительной подготовки: сушки до влажности 8-39% и последующего измельчения.

3. Наполнители из сапропеля различной влажности обладают лучшими физико-химическими свойствами по сравнению с наполнителем из отрубей: имеют уровень кислотности, близкий к слабо-кислому (рН 5,8); объемную массу в пределах 534-669 кг/м3_ в связи с чем не нуждаются в использовании уплотнителя, обеспечивая гомогенность смеси и не вызывая ее расслоение; угол естественного откоса - 31,6-37,5 градусов, что соответствует рекомендуемым нормам; а также лучшую сыпучесть по сравнению с отрубями (коэффициент сыпучести 0,243-0,312). С увеличением влажности наполнителей из сапропеля улучшаются физико-технические свойства премиксов на их основе.

4. Использование в качестве наполнителя сапропеля влажностью 8% положительно сказывается на сохранности витаминов в премиксе: потери витамина А сокращаются на 3,1-5,6%, витамина Е - 2,9-5,1%, витаминов В3 и В5 -на 13,5-15,0% по сравнению с премиксом на отрубях.

5. Ввод 1% растительного масла при изготовлении премиксов позволяет улучшить их физико-технические свойства: доля пылевидной фракции премиксов сокращается на 2,5-6,0%, а угол естественного откоса уменьшается на 0,10,4°. Использование антиоксиданта эндокс оказывает положительное влияние на сохранность витаминов в премиксах. Сохранность витамина А увеличивается на 10,1-24,2%, витамина [)3 - на 1,6-22,4%, витамина Е - на 1,0-5,2%, вита-

минов В2 - на 4,9-37,0%, В3 - 7,5-79,1%, В5 - на 2,2-21,1% и В6 - на 13,5-58,2% в течение четырех месяцев хранения.

6. Разработанные и апробированные кормосмеси для цыплят-бройлеров с включением премиксов на основе сапропеля влажностью 8-39% не оказали отрицательного влияния на сохранность цыплят-бройлеров

7. Включение в кормосмссь премиксов на основе сапропеля оказывает положительное влияние на интенсивность роста цыплят-бройлеров: живая масса петушков и курочек опытных групп в конце выращивания превышает показатели контрольной группы в среднем на 25,0 г, или 1,1%.

8. Использование в кормосмесях премиксов на основе сапропеля оказало положительное влияние на морфологические и биохимические показатели крови. В большинстве опытных групп наблюдалось повышенное содержание эритроцитов и гемоглобина на 0,2-12,1(Р<0,05)%, Содержание общего белка в сыворотке крови цыплят опытных групп было больше, чем в контрольной на 0,2-13,7% в разные возрастные периоды. Скармливание премиксов на основе сапропеля различной влажности в составе кормосмесей не оказало отрицательного влияния на минеральный обмен: содержание золы, кальция и фосфора в болыпеберцовых костях цыплят-бройлеров опытных групп было до 2,8, 2,1 и 0,9% больше, чем у цыплят контрольной группы. Содержание витаминов в печени цыплят соответствовало физиологической норме во все периоды выращивания.

9. Цыплята-бройлеры, получавшие кормосмеси с премиксами на основе сапропеля различной влажности имели выход полупотрошеной тушки больше контрольного на 1,4-2,2% - по петушкам, и на 1,1-1,6% - по курочкам. Убойный выход в опытных группах превышал показатели контрольной на 0,5-2,1%.

10. Химический состав и энергетическая питательность мышц груди, бедра, голени и туловища тушек цыплят-бройлеров подопытных групп отличались незначительно. Использование сапропеля в качестве наполнителя для премиксов способствовало увеличению конверсии протеина корма в ткани тела в среднем на 7,3% и обменной энергии на 2,7%.

11. Проведенная производственная проверка показала, что от цыплят-бройлеров опытных вариантов, получавших премиксы 1% витаминно-минеральный и 0,5% витаминный с 0,5% минеральным на сапропеле влажностью 8%, получено на 1,0 и 21,1% больше прибыли, чем от бройлеров базового варианта и, соответственно, получен более высокий уровень рентабельности - на 0,2 и 6,5%. С увеличением влажности наполнителя сапропеля до 15-20-25-30-39% увеличивается прибыль на 17,9-23,5-31,9-28,9-25,5% по сравнению с базовым вариантом, а рентабельность на 4,5-5,3-9,3-8,1-6,7% соответственно.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Предприятиям, при производстве 1% витаминно-минеральных, 0,5% витаминных и 0,5% минеральных премиксов, использовать в качестве наполнителя сапропель оз. Пучай Омской области. С целью улучшения технологических свойств премиксов на основе сапропеля и сохранности в них витаминов, при изготовлении вводить антиоксидант и 1% (по массе) растительного масла.

2. В птицеводческих и фермерских хозяйствах Западно-Сибирского региона при выращивании цыплят-бройлеров использовать в кормосмесях премиксы на основе сапропеля: при влажности наполнителя 8-15% - в течение четырех месяцев после изготовления, а влажностью 20-25%- в течение одного месяца.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО МАТЕРИАЛАМ ИССЛЕДОВАНИЙ

1.Мальцев, А. Использование сапропеля в качестве наполнителя премиксов / А. Мальцев, Н. Мальцева, О. Ядрищенская, Л. Богданова, И. Коршсва [и др.] // Птицеводство. - 2009. - №7. - С. 24-25.

2.Мальцева, Н. Использование сапропеля в качестве наполнителя премиксов / Н Мальцева, И. Коршева // Птицеводство. - 2009. - №8. - С. 24.

3.Коршева, И. Премикс на основе сапропеля / И. Коршева II Птицеводство. -2009,-№9.-С. 33-34.

4.Мальцева, Н. Премиксы на основе сапропеля и их влияние на зоотехнические и биохимические показатели выращивания цыплят-бройлеров II А. Мальцев, Н. Мальцева, О. Ядрищенская, Л. Богданова, И. Коршева [и др.] // Птах1вництво: М1жв'щ. темат. наук, зб.: Матер1али V М1жнародноТ конф. "Птах1вництво-2009" (21-24 вересня, 2009 р., м. Судак) / 1П УААН. - Харьшв, 2009. - Вип. 62. - С. 203-207.

5.Мальцев, А.Б. Использование витаминных, витаминно-минеральных премиксов на основе сапропеля для кормления сельскохозяйственной птицы: методические рекомендации / А.Б. Мальцев, H.A. Мальцева, И.А. Коршева [и др.]. - Омск-Морозовка: Вариант-Омск, 2009. - 28 с.

На правах рукописи

Коршева Инна Анатольевна

Выращивание цыплят-бройлеров с использованием в кормосмесях премиксов на основе сапропеля

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Подписано в печать 26.10.2009. Формат 60x84 1/16. Гарнитура Times New Roman. Печ.л. 1,0. Печать оперативная. Тираж 100 экз. Заказ 379.

Отпечатано с оригинал-макета в издательстве "Вариант-Омск" 644043, г. Омск, ул. Фрунзе, 1, корп.З. Тел./факс: 21-16-00

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Коршева, Инна Анатольевна

Введение

1. Обзор литературы

1.1 .Роль витаминов и микроэлементов в кормлении птицы

1.2. Премиксы: производство, история и обзор современного рынка

1.3. Химический состав и свойства сапропеля, роль в повышении продуктивности животных и птицы

1.4. Стабильность биологически активных веществ в премиксах

2. Материал и методика исследований

3. Результаты исследований

3.1.Технологические свойства наполнителей из сапропеля различной влажности

3.2. Технологические свойства премиксов, изготовленных на основе отрубей и сапропеля различной влажности

3.2.1. Сохранность жирорастворимых витаминов в премиксах

3.2.2. Сохранность водорастворимых витаминов в премиксах

3.3. Технологические свойства премиксов, изготовленных на основе отрубей и сапропеля различной влажности с использованием антиок-сиданта и растительного масла

3.3.1. Сохранность жирорастворимых витаминов в процессе хранения

3.3.2. Сохранность водорастворимых витаминов в процессе хранения

3.4. Выращивание цыплят-бройлеров с использованием в кормосмесях премиксов на основе сапропеля различной влажности

3.5. Производственная проверка выращивания цыплят-бройлеров при использовании в кормосмесях премиксов на основе сапропеля

4. Обсуждение результатов

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Выращивание цыплят-бройлеров с использованием в кормосмесях премиксов на основе сапропеля"

Актуальность темы. Одной из ведущих отраслей в обеспечении населения продуктами питания является мясное птицеводство. Производство мяса птицы основывается, главным образом, на использовании цыплят-бройлеров, на долю которых приходится 70-75% мирового производства мяса всех видов птицы. Генетический потенциал бройлеров позволяет получать среднесуточные приросты живой массы 38-54 г, при этом затраты корма на один килограмм живой массы составляют 1,9-2,5 кг [53]. Реализация такого высокого потенциала возможна лишь в условиях полноценного питания, включающего целый комплекс биологически активных веществ, что обеспечивается использованием в кормосмесях витаминно-минеральных премиксов.

Совершенствование технологии изготовления премиксов и расширение ассортимента наполнителей, используемых при их производстве, представляет большой интерес для специалистов отрасли. Одним из естественных и ма-лоиспользуемых источников сырья для» получения наполнителей премиксов может стать озерный сапропель.

В сельском хозяйстве сапропель известен как недорогая» эффективная подкормка и органо-минеральное удобрение. В сапропеле удачно сочетаются макро- и микроэлементы, витамины, гуминовые кислоты, ферменты, а также другие, физиологически активные вещества. Многочисленные исследования, проведенные в разные годы, показали, что включение сапропеля» в рационы повышает скорость роста молодняка, резистентность организма, снижает затраты корма [99; 100, 110-114, 151, 176-180, 191]. В то же*время, данных по использованию сапропеля- в качестве наполнителя* для премиксов имеется» недостаточно, поэтому расширение сферы употребления этого» ценного кормового сырья и научная разработка практического применения его в качестве наполнителя для премиксов является весьма актуальной.

Цель и задачи исследования. Целью исследований является научное обоснование использования сапропеля различной влажности в качестве наполнителя для 1-й 0,5% премиксов и их апробация при выращивании цыплят-бройлеров. Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи: изучить химический состав сапропеля оз. Пучай Омской области; определить технологические свойства наполнителей из сапропеля различной влажности, а также премиксов, изготовленных на их основе; определить сохранность витаминов в премиксах, изготовленных на основе сапропеля различной влажности; определить поедаемость кормосмесей, включающих премиксы на основе сапропеля, их влияние на зоотехнические, гематологические и биохимические показатели цыплят-бройлеров, качество мясной продукции; определить экономические показатели эффективности производства мяса цыплят-бройлеров при использовании в.кормовых смесях премиксов на основе сапропеля различной-влажности.

Тема исследований является составной- частью научно-исследовательской работы, проводимой в> ГНУ "Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства" РАСХН в соответствии с программой фундаментальных и приоритетных прикладных программ исследований. по научному обеспечению развития агропромышленного комплекса Российской Федерации'на 2005-2010 годы, задание 07.02.02. "Изучить эффективность использования- нетрадиционных кормовых средств, кормовых добавок, биологически активных и минеральных веществ в, комбикормах птицы" (№ Foe. регистрации, 15070.5042000869.06.8.008.9) и ФГОУ ВПО "Омский государственный аграрный университет", по повышению полноценности кормления сельскохозяйственных животных и птицы Западной Сибири (№ Гос. регистрации 01.2.00103075).

Научная новизна. Впервые в условиях Западно-Сибирского региона изучены технологические свойства и сохранность биологически активных веществ в 0,5% витаминном, 0,5% минеральном ив 1% витаминно-минеральных премиксах, изготовленных с использованием в качестве наполнителя сапропеля различной влажности из оз. Пучай Тюкалинского района Омской области. Определена возможность использования премиксов на основе сапропеля различной влажности в кормосмесях при выращивании цыплят-бройлеров и установлено их влияние на зоотехнические, гематологические и биохимические показатели, количество и качество мясной продукции. Установлены экономические показатели эффективности использования премиксов на основе сапропеля в кормосмесях при производстве мяса цыплят-бройлеров.

Практическая ценность работы. На основании проведенных исследований разработаны рецептуры- премиксов, с использованием в качестве наполнителей сапропеля^ различной влажности. Использование сапропеля в качестве наполнителя позволило улучшить технологические свойства премиксов и повысить, сохранность жирорастворимых витаминов на 1,0-5,6% и водорастворимых витаминов на 0,3-15,8%. Введение в состав кормосмеси 1% (по массе) витаминно-минерального премикса на сапропеле влажностью 839% позволило получить на 1,0-31,9% больше прибыли и повысить рентабельность производства мяса на 0,2-9,3%. Совместное использование 0,5% витаминного и 0,5% минерального премиксов на основе сапропеля увеличило прибыль на 22,3 и рентабельность на 6,5% (по сравнению с традиционным премиксом на отрубях).

Результаты исследований использованы при разработке рекомендаций по применению премиксов, на основе* сапропеля в кормлении^ сельскохозяйственной птицы, предназначенных для специалистов, участвующих в процессе производства и использования премиксов и комбикормов, а также для преподавателей и студентов сельскохозяйственных учебных заведений.

Апробация работы. Основные материалы исследований доложены, обсуждены и получили положительную оценку на научной конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов ФГОУ ВПО "Омский государственный аграрный университет" (2009 г.); на ученых советах ГНУ "Сибирский научно-исследовательский институт птицеводства" РАСХН (2007-2009 гг.); Международной научно-практической конференции "Сапропель и продукты его переработки" (Омск, 2008 г.); семинаре для руководителей хозяйств, фирм, технологов, ветврачей по вопросам кормления, технологии и ветеринарного обеспечения птицы (Омск, 2008 г.); IV и V Международной научно-практической конференции по птицеводству (Судак, 20082009 гг.).

Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методики исследований* результатов исследований и их обсуждения, выводов, предложений производству, библиографического списка* и приложений. Диссертационная работа изложена на 147 страницах компьютерной верстки, иллюстрирована 52 таблицами, 2 рисунками. Библиографический список включает 227 источника, в том числе 44 зарубежных авторов.

Заключение Диссертация по теме "Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов", Коршева, Инна Анатольевна

6.1. Выводы

1. Сапропель из оз. Пучай Омской области в естественном состоянии представляет собой пастообразную массу темно-серого цвета с зеленоватым оттенком, с содержанием воды 70-85%. Не токсичен, безвреден, содержание солей тяжелых металлов, радиоактивных веществ, нитратов и нитритов - в предельно допустимых концентрациях (ПДК), пригоден для скармливания птице. Его состав включает (% от воздушно-сухого вещества): азот - 2,28; фосфор - 0,69; кальций - 2,09; натрий - 0,14; сырой протеин - 14,25; сырой жир - 0,42. Количество витамина А - в пределах 0,21-0,29, витамина В2 -0,03-0,06 и витамина Е - 2,12-2,72 мкг/г. В исследованном сапропеле из незаменимых аминокислот преобладают гистидин, лейцин и валин, а из заменимых - аспарагиновая, глутаминовая кислоты, а также глицин и аланин.

3. Наполнители из сапропеля различной влажности обладают лучшими физико-химическими свойствами по сравнению с наполнителем из отрубей: имеют уровень кислотности, близкий к слабо-кислому (рН 5,8); объемную массу в пределах 534-669 кг/м , в связи с чем не нуждаются в1 использовании уплотнителя, обеспечивая гомогенность смеси и не вызывая ее расслоение; угол естественного откоса — 31,6-37,5 градусов, что соответствует рекомендуемым нормам; а также лучшую сыпучесть по-сравнению с отрубями (коэффициент сыпучести 0,243-0,312). С увеличением влажности наполнителей, из сапропеля улучшаются физико-технические свойства премиксов на их основе.

4. Использование в качестве наполнителя-сапропеля влажностью 8% положительно сказывается на сохранности витаминов в премиксе: потери витамина А сокращаются на 3,1-5,6%, витамина Е - 2,9-5,1%, витаминов В3 и В5 -на 13,5-15,0% по сравнению с премиксом на отрубях.

5. Ввод 1% растительного масла при изготовлении премиксов позволяет улучшить их физико-технические свойства: доля пылевидной фракции премиксов сокращается на 2,5-6,0%, а угол естественного откоса уменьшается на 0,1-0,4°. Использование антиоксиданта эндокс оказывает положительное влияние на сохранность витаминов в премиксах. Сохранность витамина А увеличивается на 10,1-24,2%, витамина D3 - на 1,6-22,4%, витамина Е - на 1,0-5,2%, витаминов В2 - на 4,9-37,0%, В3 - 7,5-79,1%, В5 - на 2,2-27,7% и В6 - на 13,5-58,2% в течение четырех месяцев хранения.

7. Включение в кормосмесь премиксов на основе сапропеля оказывает положительное влияние на интенсивность роста цыплят-бройлеров: живая масса петушков и курочек опытных групп в< конце выращивания превышает показатели контрольной группы в среднем на 25,0 г, или 1,1%.

8: Использование в кормосмесях премиксов на основе сапропеля оказало положительное влияние на морфологические и биохимические показатели крови. В большинстве опытных групп наблюдалось повышенное содержание эритроцитов и гемоглобина на 0,2-12,1(Р<0,05)%. Содержание общего белка в сыворотке крови цыплят опытных групп было больше, чем в контрольной на 0,213,7% в разные возрастные периоды. Скармливание премиксов на основе сапропеля различной влажности в составе кормосмесей не оказало отрицательного влияния на минеральный обмен: содержание золы, кальция и фосфора в большеберцовых костях цыплят-бройлеров опытных групп было до 2,8, 2,1 и 0,9% больше, чем у цыплят контрольной группы. Содержание витаминов в печени цыплят соответствовало физиологической норме во все периоды выращивания.

11. Проведенная производственная проверка показала, что от цыплят-бройлеров опытных вариантов, получавших премиксы 1% витаминно-минеральный и 0,5% витаминный с 0,5% минеральным на сапропеле влажностью 8%, получено на 1,0 и 22,3% больше прибыли, чем от бройлеров базового варианта и, соответственно, получен более высокий уровень рентабельности - на 0,2 и 6,5%. С увеличением влажности наполнителя сапропеля до 15-20-25-30-39% , увеличивается прибыль на 17,9-23,5-31,9-28,9-25,5% по сравнению с базовым вариантом, а рентабельность на 4,5-5,3-9,3-8,1-6,7% соответственно.

6.2. Предложения производству

1. Предприятиям, при производстве 1% витаминно-минеральных, 0,5% витаминных и 0,5%> минеральных премиксов, использовать в качестве наполнителя сапропель оз. Пучай Омской области. С целью улучшения технологических свойств премиксов на основе сапропеля и сохранности в них витаминов, при изготовлении вводить антиоксидант и 1% (по массе) растительного масла.

2. В птицеводческих w фермерских хозяйствах Западно-Сибирского региона при выращивании цыплят-бройлеров использовать в кормосмесях премиксы на основе сапропеля: при влажности наполнителя 8-15% - в течение четырех месяцев после изготовления, а влажностью 20-25% - в течение одного месяца.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Коршева, Инна Анатольевна, Омск

1. Абрамов, А. И. Минеральные премиксы / А. И. Абрамов, Н. Т. Данилевский // Хранение и переработка зерна. — 2000. — №10. С. 12-14.

2. Азаубаева, Г. С. Картина крови у животных и птицы / Г. С. Азаубае-ва. Курган: Зауралье, 2004. - 168 с.

3. Акваянц, С. Витаминно-минеральные премиксы "МультиВит'7 С. Акваянц // Птицеводство. 2000. - №6. - С. 27-30.

4. Акимов, С. Премиксы: технология на службе качества производства премиксов / С. Акимов // Комбикорма. -2001. №5. - С. 37.

5. Актуальные проблемы применения биологически активных веществ и производства премиксов / Т.М. Околелова и др.. Сергиев Посад: Загорская типография, 2002. — 282 с.

6. Александрова, В. Природные комплексы в кормах для кроликов / В. Александрова, О. Бабунидзе, А. Гунин // Комбикорма. 2007. - №5. - С. 3.

7. Алексеев, А. Скармливание утятам сапропелевых гранул / А. Алексеев, А. Бобылев, Н. Евтушенко // Птицеводство. 1997. - №3'. - С. 25-27.

8. Альберс, Н: Стабильность, витаминов в производственном процессе / Н. Альберс // Комбикорма. 2000. - №5. - С. 33-35.

9. Андрианова, Е.Н. Влияние влажности на сохранность сухих форм витаминов / Е.Н.Андрианова // Материалы Всероссийской конф. молодых ученых и аспирантов по птицеводству. Сергиев Посад, 2002. - С. 37-40.

10. Андрианова, Е.Н. Витаминно-минеральные премиксы с цеолитом / Е.Н.Андрианова, Т.М.Околелова // Передовой науч.-произв.опыт в птицеводстве: экспресс-информация ВНИТИП. — Сергиев Посад, 2003. №1. - С. 5-7.s

11. Андрианова, Е.Н. Качество премикса для птицы в зависимости от наполнителя: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / Е.Н. Андрианова. Сергиев Посад, 2007. - 23 с.

12. Афанасьев, В.А. Руководство по технологии комбикормов, белково-витаминно-минеральных концентратов и премиксов / В.А. Афанасьев. — Воронеж: Элист, 2008. Т. 1. - 196 с.

13. Афанасьев, В.А. Руководство по технологии комбикормов, белково-витаминно-минеральных концентратов и премиксов / В.А. Афанасьев. Воронеж: Элист, 2008. - Т. 2. - 296 с.

14. Бакшеев, В.Н. Сапропель вчера, сегодня и завтра: монография / В.Н. Бакшеев. Тюмень: Блиц-пресс, 1998. - 80 с.

15. Бауман, В. К. Кальций и фосфор. Обмен и регуляция.у птиц / В. К. Бауман. Рига: Зинатне, 1968. - 226 с.

16. Беккер, А. Качественные премиксы высокие результаты / А. Беккер // Комбикорма. - 2001. - №2. - С. 42.

17. Блинов, В.А. Использование^ комплексоната цинка в кормовых рационах птицы / В.А.Блинов, В.А.Колганов, В.И.Латышев и др. // Ветеринария и зоотехния. Саратов. - 2000. - С. 216-223.

18. Браунштейн, А.Е. Процессы и ферменты клеточного метаболизма / А.Е. Браунштейн. М., 1987. -176 с.

19. Булатов, А.П. Использование премикса на основе наполнителя -бентонита в рационах племенных кобыл / Булатов А.П., Измайлов Е.А. // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство, 2008. -№4. С. 50-52.

20. Булатов, С. Г. Продуктивные и воспроизводительные качества гусей при использовании сапропеля: автореф. дисс. . канд. с.-х. наук: специальность 06.02.04 / С. Г. Булатов. 2006. - 23 с.

21. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия животных / Е.А. Васильева. -М.: Россельхозиздат, 1974. 192 с.

22. Витаминизация животных для повышения их жизнеспособности / Э.Г. Филиппович, Е.И. Птак, Г.Н. Левина и др. // Зоотехния. 2001. - №1. -С. 17-18.

23. Витаминные смеси компании Рош // Комбикорма. 2001. - №6. - С. 49-50

24. Выдрицкая И. Нетрадиционные корма решение проблемы / И. Выдрицкая, А. Ромашко // Птицеводство. 1999. - №1. - С. 15-17.

25. Гайнуллина, М. Добавки дешевые, а прибыль высокая / М. Гайнул-лина // Животноводство России. 2004. - №4. - С. 17.

26. Гилевич, А. Сохранность витаминов А и Е в премиксах, содержащих холин-хлорид и бетаин / А. Гилевич // Всерос. конф.молодых ученых и, аспирантов по птицеводству: тез. докладов. 1999. - С. 24.

27. Гительман, Р.М! Рекомендации по использованию в животноводстве и птицеводстве Омской, области сапропеля и продуктов его переработки / P.M. Гительман и др.; под ред. Р.М: Гительман. Омск: Сфера; 2008 - 68 с.

28. Голосов, А.И. Методические рекомендации по приготовлению премиксов, обеспечивающих заданное распределение микрокомпонентов в комбикормах / А.И. Голосов. Харьков, 1981.- 19 с.

29. ГОСТ 28254-89. Комбикорма, сырье. Методы определения объемной массы и угла естественного откоса. Введ. 1989-09-22. - М.: Изд-во стандартов, 2006. - 3 с.

30. ГОСТ Р 51848-2001. Продукция комбикормовая. Термины и определения. Введ. 2004-01-01. - М.: Изд-во стандартов, 2002. - 8 с.

31. Грачев, Д.М. Премиксы: не пренебрегайте деталями! / Д.М. Грачев, // Животноводство. 2000. - №8. - С. 28-29.

32. Грачев, Д. Семь раз измерь, один смешай /Д. Грачев // Животноводство России. - 2001. - №5. - С. 26-27.

33. Грачев, Д. М. Компания "Адиссео" принимает эстафету лидера на рынке кормовых добавок / Д. М. Грачев // Материалы научно-практического семинара группы компаний "Содружество". Калининград, 2002. - С. 49.

34. Грачев, Д. Кормовые добавки: занимательная арифметика и двойная бухгалтерия / Д. Грачев, С. Молоскин // Молочное и мясное скотоводство. -2003.-№2.-С. 9-12.

35. Грачев, Д. Премикс или "кот в мешке" / Д.Грачев, С.Молоскин // Животноводство России. 2003. - №6. - С. 20-22.

36. Грачев, Д. Витаминные комплексы преимущества и "подводные камни" / Д.Грачев // Агрорынок. 2003. - №9. - С. 22-23.

37. Грачев, Д. Кормовые добавки: о чем не пишут в учебниках / Д. Грачев, С. Молоскин // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - №4. - С. 27-28.

38. Гришин, В". Витаминные препараты для животных и птицы / В. Гришин // Агрорынок. 2003*. - №5. - С. 56.

39. Девяткин, А.И. Рациональное использование кормов / Девяткин А.И. М.: Росагропромиздат, 1990. - 256 с.

40. Добрук, Е. А. Использование премикса обогащенного сапропелем в рационах молодняка свиней на откорме / Е. А. Добрук // Ученые записки Гродненского СХИ. Гродно, 1995. - Вып.5. - С. 191-193.

41. Дозиер, В. Устойчивость витаминов при тепловой обработке / В. Дозиер // Комбикорма. 2002. - №6. - С. 54.

42. Евтишенков, В.Д. Эффективность использования премиксов и БВМД на основе сапропелей в кормлении цыплят-бройлеров разных кроссов: дис. . канд. биол. наук / В.Д. Евтишенков. Боровск, 1998. - 128 с.

43. Егоров, И. Использование сапропеля в корм бройлерам / И.Егоров, Н.Чеснокова, Л.Присяжная // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве, экспресс информация. Сергиев Посад, 1996. - №1. — С. 11-13.

44. Егоров, И. Сапропель в рационах цыплят-бройлеров / И. Егоров, Н.Чеснокова, Л.Присяжная // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве, экспресс информация. Сергиев Посад, 1996. - №1. - С. 28-29.

45. Егоров, И. Сухие антиоксиданты для» стабилизации кормов / И.Егоров, Б.Розанов; ЖПаньков //Комбикормовая промышленность. 1997. -№6. - С. 37-38.

46. Егоров, И: Использование витаминов в птицеводстве / И: Егоров // Птицеводство. 2002. - №7. - С. 19-23.

47. Езерская, А.В. Проблемы стабилизации растительных масел в комбикормах для сельскохозяйственной птицы / А.В. Езерская, Е.А.Сидоренко, Л.Н. Шевяков, Д.Г. Ситдиков // Сб. науч. тр. ВНИТИП. Сергиев Посад: Загорская^ типография, 2002. - Т.77. - С. 34-43.

48. Елизаров, Е. С. Племенная работа с мясными курами / Е. С. Елизаров, А. В. Егорова, Л. В. Шахнова. — Сергиев Посад: Загорская-типография, 2003.-192 с.

49. Елисеев, И;Г. Использование премикса с сапропелевым наполнителем при откорме крупного рогатого скота / И;Г. Елисеев, Е.М. Третьякова, Д.И. Сидорович // Биологически активные вещества в рационах с.-х. животных. 1985. - С. 11-13.

50. Емелина, Н. Т. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы / Н. Т. Емелина и др.. М.: Колос, 1970. - 312 с.

51. Жиенбаева, С.Т. Использование шунгитов при производстве премиксов / С.Т. Жиенбаева // Современные проблемы техники и технологии пищевых производств. — Барнаул, 2007. С. 121-124.

52. Жислин, Я.М. Оборудование для производства комбикормов, обогатительных смесей и премиксов/ Я.М. Жислин М.: Колос, 1981. - 319 с.

53. Жукова, И.Н. Применение бентонита в производстве премиксов / И.Н. Жукова, Е.В. Соловьева, С.И. Кононенко // Пищ. технология: изв. вузов. -2003.-№5/6.-С. 60-61.

54. Жукова, И.Н. Наполнитель для премиксов / И.Н. Жукова, Е.В. Соловьева // Пшц.технология: изв. вузов. 2004. - №2/3. - С. 53-54.

55. Замана, С. Производство минеральных кормовых смесешв хозяйствах / С. Замана, А. Соколов // Комбикорма-. 2000: - С. 19-20:

56. Зарипова, Л.П. Комбикорма, БВМД (БВМК), премиксы: требования к питательной ценности и рациональное их использование: практические рекомендации / Л.П. Зарипова и др.. Казань, 2007. - 65 с.

57. Зверев, В. Как мы производим премиксы / В. Зверев // Комбикорма. -2001'.-№4.-С. 14-16.

58. Зернов, B.C. Минеральные премиксы с разными наполнителями при откорме свиней / B.C. Зернов, В.И Никитина // Приемы.рационального использования кормов,в животноводстве. — 1983. С. 64-68

59. Зоотехническая оценка комбикорма с премиксом на основе гидролизного лигнина / В.В. Шерстобитов и др. // Известия вузов. Пищевая технология. Краснодар. - 1988. - С. 5.

60. Зотеев, В. Премиксы для высокопродуктивных коров / В. Зо-дгеев М Кирилов, С. Кумарин // Комбикорма. 2005. - №3. - С. 46-47.

61. Измайлов, Е.А. Использование премикса на основе нашхгз^д^д^ бентонита в кормлении племенных кобыл орловской и русской рысис2:-ГЬ1х по род: автореф. дис. . канд. с.-х. наук: специальность 06.02.02 / Измайлов Е А Омск, 2008. - 17 с.

62. Измайлов, Е.А. Использование премиксов на основе наполнителя -бентонита в рационах племенных кобыл русской рысистой породы период жеребости / Е.А. Измайлов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. — 2008. №2. - С. 46-50.

63. Имангулов, Ш. Можно ли использовать в кормлении птицв»х сапропель / Ш. Имангулов // Птицеводство. 1993. - №6. - С.32

64. Использование бентонита в животноводстве и птицеводстве / А. П Булатов, И.Н. Миколайчик, С.Ф. Суханова и др..-Курган: Зауралье,200S.—207 с

65. Использование сапропелей животноводстве: Методические рекомендации ВАСХНИЛ. Новосибирск: СО ВАСХНИЛ, 1983. - 18 с.

66. Касьянов, Б. Рекомендации по организации производства премиксов* / Б. Касьянов // Комбикорма. 1999.' - №5. - С. 15-16.

67. Качество приготовления премиксов* и их эффективность / В.А.Солошенко, И.К.Хлебников, В.А.Рогачев и др. // Современные техно. логии производства продуктов животноводства в Сибири. 2001. - С. 99-105.

68. Кожарова, JI. Особенности производства премиксов и БМД / jj; жарова // Комбикорма. 2000. - №3*. - С. 20-22.

69. Коков, Т.Н. Эффективность использования бентонитовой глины в качестве наполнителя премиксов для кур-несушек / Т.Н.Коков // Тезисы докладов координационного совещания по кормопроизводству ученых с.-х. вузов. -М., 1991.-С. 90-92.

70. Кормление сельскохозяйственной птицы от А до Я / И. П. Спиридонов и др.. Омск: Областная типография, 2002. - 704 с.

71. Кочиш, И. М. Птицеводство / И. М. Кочиш и др.. М.: Колос, 2003.-407 с.

72. Кошкин, С. Витаминные смеси готовим тщательно / С. Кошкин // Птицеводство. 2001. - №1. - С. 26-27.

73. Красницкий, В.М. Качественная оценка сапропелевого сырья Омской области / В.М. Красницкий, Т.Д. Аверина // Сапропель и продукты его' переработки: Материалы междунар. науч.-практич. конф. Омск, 2008. - С. 12-14.

74. Крюков, В. БМВД фирмы ПРОВИМИ / В. Крюков, С. Полунина // Комбикорма. 2002. - №6. - С. 41-43.

75. Крюков, В. Проблемы в обеспечении качества премиксов / В. Крюков // Комбикорма. 2007. - №8. - С. 67-69.

76. Кузнецов, Б.Н. Исследование процессов окисления и терморастворения озерного сапропеля / Б.Н. Кузнецовой др.7/ Химия растительного сырья. 2004. - №1. - С.35-39.

77. Кузнецов, Н! И. Протеиновая, минеральная^ витаминная'питательность кормов, и проблема-полноценного питания-животных / Б.Н Кузнецов. Воронеж, 1994. - 67 с.

78. Кузнецов; С. Сапропели в кормлении птицы / С. Кузнецов-и др. // Комбикормовая промышленность. 1996. - №5. - С. 32-33.

79. Кузнецов, С. Минеральные вещества и витамины для производства премиксов / С. Кузнецов, С. Фраппа // Комбикорма. 2000. - №4. - С. 35-37.

80. Кузнецов, С. Соединения микроэлементов в кормлении птицы / С. Кузнецов, А. Кузнецов // Птицеводство. 2001. - №2. - С. 29-35.

81. Кузнецов, С. Микроэлементы в кормлении животных / С. Кузнецов, А. Кузнецов // Животноводство России. 2003. - №3. - С. 16-18.

82. Кузнецов, С. От чего зависит качество премиксов / С. Кузнецов // Комбикорма. 2003. - №8. - С. 46-47.

83. Кузнецов, С. От чего зависит качество премиксов / С. Кузнецов // Комбикорма. 2004. - №2. - С. 49-50.

84. Кузнецов, С.Г. Биологическая доступность минеральных веществ для животных: обзорная информация / С.Г. Кузнецов. М.: ВНТИИТЭИ-агропром. - 1992. - 52 с.

85. Кузнецов, С.Г. Химический состав сапропелей различных месторождений / С.Г. Кузнецов и др. // Зоотехния. 1997. - №10. - С. 19-22.

86. Кузьмина, Е. Лечебно-профилактические премиксы / Е. Кузьмина, М. Семененко, А. Фонтанецкий // Животноводство России. 2008. - №1. - С. 61-62.

87. Лабораторные методы- исследования в клинике / под ред. В.В. Меньшикова. М., 1987. - 186 с.

88. Левицкий, В.А. Сапропель и продукты его переработки в кормлении птицы / В.А.Левицкий / Кормовые ресурсы Западной Сибири w их рациональное использование: сб. науч. тр. — Омск, 2005. — С. 103-108.

89. Левицкий, В.А. Основные характеристики физико-химического состава сапропеля, продуктов его переработки и их влияние на организм птицы

90. В.А. Левицкий // Сапропель и продукты его переработки: Материалы меж-дунар. науч.-практич. конф. Омск, 2008. - С. 29-31.

91. Лепайыэ, Л. К. Оценка мясной продуктивности птицы по конверсии протеина и энергии корма / Л. К. Лепайыэ. М.: ВАСХНИЛ, 1974. - 12 с.

92. Лопотко, М.З. Сапропели в сельском хозяйстве / М.З. Лопотко, Г.А.Евдокимова. Минск 1992. - 215 с.

93. Лукашов, В.И. Новое поколение премиксов / В.И. Лукашов, Г.А.Романов // Ценовик. 2004. - №8. - С. 13.

94. Лукьянов, Б. Эффективность кормления с использованием премиксов / Б.Лукьянов, П.Лукьянов // Комбикорма. 2001. - №3. - С. 42-43.

95. Юб.Мальнева, Г.В. Биологически активные добавки» в кормлении сельскохозяйственных животных / МальневаГВ.-Киев: УкрНИИНЩ 1985. 30 с.

96. Мальцев, А. Б. Нетрадиционные корма и кормовые добавки для птицы / А. Б. Мальцев и др.. — Омск: 2005. 704 с.

97. Мальцева, Н.А. Использование сапропеля при кормлении цыплят-бройлеров: автореф. дис. канд. с.-х. наук/НА. Мальцева.-Омск, 2000.—24 с.

98. Мальцева, H. Сапропель в рационах птицы / Н. Мальцева // Животноводство России. 2005. - №1. - С. 13-14.

99. Мальцева, Н.А. Влияние экстракта сапропеля на продуктивность и иммунный статус бройлеров / Н.А.Мальцева, А.Б.Мальцев, В.А.Левицкий / Кормовые ресурсы Западной Сибири и их рациональное использование: сб. науч. тр. Омск, 2005. - С. 123-130.

100. ИЗ. Мальцева, Н.А. Влияние экстракта сапропеля на сохранность и прирост живой массы бройлеров / Н.А. Мальцева, А.Б. Мальцев, В.А. Левицкий // Сапропель и продукты его переработки: Материалы междунар. науч.-практич. конф. Омск, 2008. - С. 33-36.

101. Мацерушка, А. Эффективность использования премиксов|/ А. Ма-церушка, Н. Жильцов, С. Ковалев // Комбикорма. — 2009.' №4. - С. 53-54.

102. Иб.Менькин, В. Производство премиксов / В. Менькин // Комбикорма. -2000.- №5. -С. 32-33.

103. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. -М.: Колос, 1980. 112 с.

104. Методика проведения^ научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицьъ/ Под общ. ред. В.И. Фисинина:- Сергиев Посад, 2004*. — 33-с.

105. Методические рекомендации по работе с птицей кросса."Сибиряк".- Омск Морозовка: Областная типография, 2004. — 37 с.

106. Миколайчик, И. Премикс на основе бентонита / И. Миколайчик, В. Юдин // Животноводство России. 2007. - №8. - С. 39.

107. Микулец, Ю.И. Биохимические и физиологические аспекты взаимодействия витаминов и биоэлементов/ Ю.И. Микулец, А.Р.Цыганов, А.Н. Ти-щенков, В.И, Фисинин др.. М.: 2002. - 192 с.

108. Молоскин, С. Особенности технологии производства премиксов / С. Молоскин // Птицеводство. 2000. - №6. - С. 47-48.

109. Молоскин, С.А. Оптимизация кормления птицы / С.А. Молоскин // Животноводство. 2000. - №10. - С.

110. Назаров, А, Витаминные комплексы: экономия или вред? / А.Назаров // Комбикорма. 2000. - №6. - С. 43-44.

111. Молоскин, С. Витамины: о чем не пишут в учебниках / С. Молоскин, Д. Грачев // Птицеводство. 2004. - №4. - С. 33-34.

112. Молоскин, С. Витамин Е важен. но только усвоенный / С.Молоскин, Д. Грачев // Животноводство России. 2005. - №11. - С. 41-42.

113. Молоскин, С. "Жизнь" премикса в хозяйстве / С. Молоскин // Животноводство России. 2008. - №4. - С. 62-63.

114. Наставление по витаминному питанию-сельскохозяйственных животных и птиц / Юниагро. 1998.- 58 с.

115. Научные основы кормления сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др.. Сергиев Посад, 2008. - 351 с.

116. Неликаева, Е.Г. Продуктивность и некоторые показатели обмена веществ у кур-несушек при скармливании хелатных соединений микроэлементов: автореф. дис. . канд. биол. наук. — М. 2000. - 21 с.

117. Околелова, Т.М. Корма и-биологически активные добавки для птицы / Т.М. Околелова, А.В. Кулаков, С.Д. Румянцев. М.: Колос, 1999. - 96 с.

118. Околелова, Т. "Лутамикс" для цыплят и кур / Т. Околелова, С. Щукина//Птицеводство. - 2004.- №5.- С. 10-12.

119. Околелова, Т. М. Качественное сырье и биологически активные доi бавки залог успеха в птицеводстве / Т. М. Околелова и др.. - Сергиев Посад: Загорская типография, 2007. 239 с.i

120. Орлинский, Б. С. Добавки и премиксы в рационах / Б. С. Орлинский. М.: Россельхозиздат, 1984. - 270 с.

121. Оценка животных по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции: метод, рекомендации /Лепайыэ Л.К. и др.. М.: ВАСХНИЛ, 1982. - 19 с.

122. Пестис, В. К. Использование сапропеля в качестве наполнителя премиксов для свиней / В. К. Пестис // Научн. основы развития животноводства в республике Беларусь. — Минск, 1993. — Вып. 24. — С. 157-161.

123. Подобед, Л.И. Почему премиксы эффективны не всегда / Л.И. По-добед//Зоотехния. 2002.- №4.- С. 11-13.

124. Правдин, В. Новый завод премиксов / В.Правдин, С.Лиман // Комбикорма. 2005. - №6. - С.29.

125. Природные цеолиты наполнители премиксов / Д.Г. Козманишвили,, Г.З. Харатишвили, Г.Д. Джапаридзе и др. // Качество'комбикормов и эффективность их использования/ Сб.научн.тр.ВНИИКП. - 1982. - Вып.21. - С. 25.

126. Ревяко, В. Стимулирующий эффект сапропеля как наполнителя премиксов для откорма молодняка крупного рогатого скота / В. Ревяко, В. Ковалевский // Агроэкономика. 2004. - №3. - С. 33-34.

127. Реймер, В .А. Использование сапропеля в кормлении утят, выращиваемых на мясо // Кормление и содержание сельскохозяйственных животных и птицы в Сибири: Новосибирск, 1984. - С. 162-166.

128. Рекомендации по витаминному питанию-сельскохозяйственных животных: -Mi: Колос, 1972.-41 с.

129. Садомов, Н. А. Иммунный-статус цыплят-бройлеров в зависимости, от содержания в их рационах биологически активных веществ / Н: А. Садомов // Вестник Белорус, гос. с.-х. акад. 2003. - №2. — С. 34-36.

130. Садомов, Н.А. Влияние витаминов А, Е и С на естественную резистентность организма птицы / Н.А. Садомов // Ветеринария. 2003. - №2. -С. 47-48.

131. Свеженцев, А.И. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы: монография / А.И. Свеженцев, P.M. Урдзик, И.А. Егоров. Днепропетровск: АРТ-ПРЕСС, 2006. - 384 с.

132. Семинар фирмы BASF: Информация по кормовым добавкам /BASF. Business Center Moskow, 2003. - 118 c.

133. Сенина, З.И. Производство, применение и эффективность премиксов / З.И.Сенина // Обзор, информ. ОНТИТЭИ микробиопром. М., 1976.- 55 с.

134. Совершенствование технологии производства премиксов / В.В. Шерстобитов и др. // Известия вузов. Пищевая технология. Краснодар, 1988.- С. 7.

135. Соколов, А. Минеральные кормовые добавки: проблемы использования / А. Соколов, С. Замана // Комбикорма. 1999. - №8. - С. 31-32.

136. Солдатенков, П.Ф. Сапропель в животноводстве и ветеринарии / П.Ф. Солдатенков. Свердловск, 1970. - 124 с.

137. Солнцев, К. М. Производство и использование премиксов / К. М. Солнцев. Л.: Колос, 1980. - 287 с.

138. Солошенко, В. А. Технологии и оборудование для приготовления премиксов / В. А. Солошенко и др.. // Технология современного животноводства в условиях Сибири: сб. науч. тр. Новосибирск, 1999. - С.53-62.

139. Спирина, С. Семинар компаний Уликсес и Рош Витамины / С. Спирина, Т. Сафонова//Комбикормам 2003. - №6. - С. 61-62.

140. Справочник по кормам и кормовым добавкам / под ред. Г.А. Богданова.-М., 1984.- 248 с.

141. Сурай, П.Ф. Биологические основы и экспресс-методы контроля витаминного питания сельскохозяйственных птиц / П.Ф. Сурай. — Харьков, 1991.- 32 с.

142. Теняев, А. Премиксы Ровимикс / А. Теняев // Комбикорма. — 2000. — №7,-С. 50-51.

143. Технологические рекомендации по использованию препаратов, применяемых в животноводстве и птицеводстве / группа компаний "Стар". -М., 2003.-83 с.

144. Факторы, влияющие на сохранность витаминов / Исследовательский центр БАСФ // Био. 2002. - №1>. - С. 21-24.

145. Фридрых, 3. Значение биологически активных веществ в рационах птицы / 3. Фридрых // Комбикормовая промышленность. 1998. — №4. — С. 29-31.

146. Фурман, Ю.В. Технологические аспекты производства и использования кормовых добавок и биологически активных препаратов в животноводстве: автореферат, дис. . д-ра биол.наук / Ю.В. Фурман. ВИЖ, 2001. — 32 с.

147. Харламов, К. Производство препаратов холинхлорида в России / К. Харламов; Т. Заборская // Комбикорма.» 20011- С. 20-21.163; Хаустов, В.Н. Сапропель в рационах утят / ВЛЖ Хаустов // Зоотехния;-2002.-№11.-С. 19.

148. Хеннинг, А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / А. Хеннинг. М.: Колос,, 1976. -559 с.о о

149. Хертрамф, И.У. Система производства кормовых добавок / И.У. Хертрамф,М.Ф. Анвар//Сельскохозяйственныйвесгаик- 2002.- №4.- С. 12-13.

150. Химический состав сапропелей различных месторождений и возможности их использования в животноводстве / В .И. Георгиевский, Н.С. Шевелев, А.А. Хорольский и др.. // Известия ТСХА. М.: Агропромиздат,. 1988;- Вып. 2.-С. 155-161.

151. Храмцов, И.Ф. Эффективность применения сапропеля в земледелии Омской области / И.Ф. Храмцов, Н.А. Воронкова, А.И. Мансапова и др. //

152. Сапропель и продукты его переработки: Материалы междунар. науч.-практич. конф. Омск, 2008. - С. 15-17.

153. Черепанов, С. Оборудование для производства премиксов и комбикормов / С. Черепанов // Комбикорма. 1999. - №1. - С. 15-16.

154. Чернышев, Н. И. Компоненты премиксов / Н. И. Чернышев, И. Г. Панин. Воронеж, 2003 - 104 с.

155. Чернышев, Н. Сохранность биологически активных веществ и их усвояемость / Н. Чернышев // Комбикорма. 2002. - №6. - С. 51-53.

156. Чернышев, Н. И. Кормовые факторы и обмен веществ / Н. И. Чернышев и др.. Воронеж: РИА-ПРОспект, 2007. - 188 с.

157. Черняев, Н.П. Производство премиксов: Прил. к журналу "Комбикормовая промышленность" / Под ред. Н.П.Черняева. М.: Агропромиздат, 1988.- 135 с.

158. Шакиров, Ш.К. Производство и использование собственных БВМД и премиксов / Ш.К. Шакиров // Кормопроизводство. 2000. - №12. -С. 19-22:

159. Шенцова, Е.С. Технология'комбикормов / Е.С. Шенцова, А.А. Шевцов, Л.И. Лыткина. Воронеж: УОПВГТА, 2004. - 203 с.

160. Шмаков, П. Ф. Состав и некоторые свойства сапропелей Омской области / П.Ф.Шмаков, В.А. Левицкий // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2008. - №9. — С. 58-67.

161. Шмаков, П.Ф. Сапропель природный дар кормовых ресурсов и ор-гано-минеральных удобрений в регионе Западной Сибири / П.Ф.Шмаков, Е.А. Чаунина, В.А.Левицкий // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. — 2008. — №9. — С. 7-12.

162. Эффективность премиксов и качество смешивания его ингредиентов / В.А.Солошенко, И.К.Хлебников, В.А.Рогачев, и др. // Аграрная наука. -2002.- №11.- С. 24-25.

163. Юдин, В.А. Использование минерально-витаминного премикса на основе бентонита при-раздое коров: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / В.А. Юдин. Новосибирск, 2008. - 17 с.

164. Adams, С. Antioxidants: Why you,need them; and how they work / C. Adams // Feed compounds. 1984. - T. 4. - №5.,- P. 8-12.

165. Adams, C. Safeguarding the vitamin content / C. Adams // World Poultry.-1986.- T. 50.- №4.-P. 15-18.

166. Andriguetto, J;M. Avaliacao de niveis suplementares de vitamina B2 (ri-boflavina) para frangos de corte / J.M. Andriguetto, L. Perly, M.J. Dutra // Rev. Setor Cienc. Agr. 1986. - T. 8. - №1-2: - P. 1-6.

167. Baker, D.H. Vitamin D3 requirement of'young chicks receiving diets varying in calcium and available phosphorus / D:H. Baker, R.R. Biehl; J.L. Em-mert //Brit.Poultry Sc. 1998. -Vol.39. -№3. - P. 413-417.

168. Baksiene, E. Application of sapropel of lake Ilgutis for soil improvement / E. Baksiene, A. Ciunys // Zemes ukio mokslai. 2007. - T.14. - №1. - P.' 1-8. земля

169. Baksiene, E. Sapropelio itaka dirvozemiu agrocheminems savybems ir humuso sudeciai / E. Baksiene, V. Janusiene // Moksliniu straipsniu rinkinys Lie-tuvos zemdirbystes inst. Vilnius, 1994. - №73. - S. 19-32.

170. Baksiene, E. Silicinio sapropelio poveikis sejomainos derlivi ir dir-vozemio savybems // E. Baksiene // Zemes ukio mokslai. 2002. - №4. - S. 3-9.

171. Banikoniene, J. Sapropelio naudojimas sejant zoliu misinius priesmelio dirvozemyje Zemdirbyste / J. Banikoniene, V. Janusiene // Moksliniu straipsniu rinkinys Lietuvos zemdirbystes inst. Vilnius, 1994. - №41. — S. 67-78.

172. Biochemical profile of cows after supplementation of humic acids / J. Novotny и др. // Folia veterinarian: Univ. of veterinary medicine. — 2009. -Vol.53.-№1.-P. 254-255.

173. Butka, M. Lake sapropel additive into layer feed / M. Butka, J. Latvietis // Landbauforsch. Volkenrode. Braunschweig, 2001. - H. 223. - S. 304-308.

174. Butka, M. Sapropel additive into layer feed / M.Butka, J.Latvietis. -Tierernahrung-Ressourcen und neue Aufgaben: Tagungsband. Sonderheft 223. Hannover/Braunschweig. 2001. - P. 304-308.

175. Camps, DjM4. Comparacion de dos fuentes de hierro en la premezcla para polios de ceba / D.M: Camps, G. Madrazo, L. Aguilar // Rev. cub. Cienc. Avic. -1989.-T. 16.-№ l.-P. 11-15.

176. Cantor, A.H. Role of biological products / A.H. Cantor // Poultry Adviser. 1993. - Vol.26. - P. 55-61.

177. Ciftci, I. Effects of diets of different mixing homogeneity on performance and crass traits of broilers /1. Ciftci, A. Ercan // J.anim:Feed Sci. 2003 : - Vol. 12 -№1. - P: 163-171-.

178. Ciurescu, G. Effects of the mineral premix based, on phosphate fritted with cheated bioelements on broiler performance / G. Ciurescu, A. Gheorghe , I. N. Cristea // Archiva Zootechnica. 2007. - Vol. 10. - P. 1-7.

179. Coelho, M.B. Vitamin stability in premixes and feeds / M:B. Goelho // A practical approach. BASF Technical Symposium. Indianapolis, 1994.-P. 99-126.

180. Fujita, S. The study of vitamine in poultry feed / S.Fujita, Y.Nakamura // Niwatori-No-Kenkyu. 1989. - Vol.64. - №7. - P.54-56.

181. Fujita, S. The study of vitamins in poultry feed / S.Fujita, Y.Nakamura // Niwatori-No-Kenkyu. 1989. - Vol.64. - №8. - P.56-58.

182. Guenther, C. The optimal supplementation of vitamins for poultry / C.Guenther, W.Kohler // Feed Mag. 1989. - №4. - P. 12-16.

183. Jones, F.T. Antioxidant use in broiler feeds / F.T. Jones, J.B. Ward, C.E. Brewer // Poultry Sc. 1986. - T. 65. - №4. - P. 779-781.

184. Laugauskas, A. Bot lith mikroorganizmai sapropeliu patrestame dobilie-nos dirvozemyje / A. Laugauskas // Bot.lith. 1999. - P. 171-181.

185. Lichvar, I. Biotechnologicke faktory vyroby a vyuzitia premixov pri vy-robe krymnych zmesi / I. Lichvar, B. Koscova // Krmivarstvi Sluzby. 1986. — T. 22. - №9. - S. 185-187.

186. McDowel, L.R. Vitamins in Animal nutrition / L.R. McDowell // Academic Press. 1989. - P. 45-48:

187. Mellor, S. A simple additive settles premix dust problems / S.Mellor // Feed Tech.- 2003. Vol. 7/4. - P. 13-14.

188. Mudric S. Proizvodnja peradskih smjesa I premiksa u 1992 godint I mo-gucnosti njihove proizvodnje / S. Mudric, P. Bozikovic, G. Krivec // Krmiva. -1994.-Vol.36.-S. 95-98.

189. Nigul, L. Sapropel kasvavate sigade ratsionnis / L. Nigul // Loomakasva-tus. 1993. - №64. - S. 69-72.

190. Pavlovic, M. Proizvodnja premiksa za potrebe industrije stocne hrane / M. Pavlovic // Krmiva. 1984. - T. 26. - №9. - S. 202-206.

191. Roche products for animal use / Hoffmann-La Roche Wien Ges.m.b.H.Regional organization for vitamins and chemicals. — 2 ed. Vienna,. 1992.-S. 108.

192. Shukla, S.K. Role of vitamins in poultry /S.K. Shukla, D.M. Kumar //Poultry Guide. 1989. - Vol. 26. -№'11.- P.29-32.

193. Spiridon, G. Premix de interventie anticarential pentru gainile hibride, ouatoare / G. Spiridon // An. Inst. Biol. Nutr. Anim. Balotesti. Bucuresti. 1989. -T. 14.-P. 179-184

194. Zhuge, Q; Factors affecting storage stability of vitamin7 A, riboflavin:, and niacin in a broiler diet premix / Q. Zhuge, C.F. Klopfenstein // Poultry Sc. 1986. - Vol. 65. -№5. - P. 987-994.

195. Anon Feed forum the В group vitamins // Intern.Poultry Pract. -1988. -Vol. 3. - №1-9. - P.89-91.

196. Кицак, Т. Виробництво i застосування npemikciB: пошбник для бикладач1в i студенев / Т.Ющак.- Кшв, 1995. 400 с.

197. Карпуть, I. В. 1мцнш дефщити i хвороби молодняка // Нешфекцшна патолопя тварин: матер, науч.-практ. конф. Кшв: Бша Церква, 1995. - Ч. 1. -С. 127-129.

198. Лемешева, М.М. Год1вля сшьськогосподарськоТ птищ / М.М. Лемешева. Суми: Слобожанщина, 2003. — 152 с.

199. Прокопенко, Л.С. Вмют макро- та мшроелеменпв в премшксах i кормових добавках / Л.С. Прокопенко // Ефективш корми та гхдавля. — 2005. -№3.- С. 31-32.

200. Степченко, Л. М. Гум1нов1 речовини як перспективн1 кормов1 добавки в птах1вництв1 / Л. М. Степченко, G. О. Лосева, М. В. Скорик // Птах1вництво: м1ж вщ. темат. зб. Харюв, 2006. - Вип. 58. - С. 308-311.

201. Степченко, Л. Щодо мехашзму дй препарат1в гумусово'1 природи на орган1зм тварин та птиц! / Л. Степченко, В. Грибан // Ветеринарна медицина УкраТни. 1997. - №7. - С. 34.

Информация о работе

Коршева, Инна Анатольевна
кандидата сельскохозяйственных наук
Омск, 2009
ВАК 06.02.02

Диссертация

Выращивание цыплят-бройлеров с использованием в кормосмесях премиксов на основе сапропеля - тема диссертации по сельскому хозяйству, скачайте бесплатно

Автореферат

Похожие работы