Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДИ ТИЛЯПИИ НА КОМБИКОРМАХ С РАЗЛИЧНЫМ УРОВНЕМ ПРОТЕИНА

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДИ ТИЛЯПИИ НА КОМБИКОРМАХ С РАЗЛИЧНЫМ УРОВНЕМ ПРОТЕИНА"

А- з овоз

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ им. К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи Магди Мохамед Али Мохамед Габер

УДК 639.37.371.5

ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДИ ТИЛЯПИИ НА КОМБИКОРМАХ С РАЗЛИЧНЫМ УРОВНЕМ ПРОТЕИНА

Специальность 06.02.02 — Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов Специальность 06.02.04 — Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандида!-а биологических наук

МОСКВА 1992

г / -

У - ' - - ' у/ у

I

Работа выполнена в Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственной академии им К А Тимирязева

Научные руководители доктор сельскохозяйственных нау профессор В. К. Менькин; доктор сельскочозяпств^нных наук, профессор Ю. А. Привезенцев.

Официальные оппоненты доктор биоло!ических наук, с н с Н. И. Маслова; кандидат биологических на\к, доц А. А. Иванов.

Ведущее предприятие — Всероссийский научно исследовательский институт пру; ' " 'ВНИИПРХ)

в <о1у» час на з; , 1ного совета

Д-120 35 0'» при Московской сельскохозяйственной академил им К А Тимирязева, корпус 16

Адрес 127550, Москва-550, Тимирязевская, 47 Ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан <2'1» ¿{¡А*/*. . 1992 г.

Ученый секретарь специализированно

Защита состоится

. 1992 г

доцент

Т. М. Подколзина

ОВДШ ХАРАКТЕИЮТЯСА РАБОТЫ ' •

; ' 'Актуальность проблемы; Среди объектов современного рыбоводства все большее внимание привлекают разные вида тиляпий, отли- . чающиеся хорошим ростом, адаптационной пластичностью и высокими пищевыми достоинствами. Поэтому в Египте.тиляпия пользуется большим: спросом у населения. ; Одним из путей увеличения производства этого вида рыбы является интенсификация ее выращивания. ■ . . В прудовых хозяйствах Египта ко^лление рыбы применяется редко^ что связано с рядом причин и, 'в первую очередь, со слабым '* ' развитием собственной комбикормовой промышленности, а'.также не-достаточной.разработкой вопросов нормированного кормления тиля. пии; >л',"'; •';■* \*> • .",';'.'*••./'. : '."'•'■ ' • '•' / V До настоящего времени-практически отсутствуют нормы потребности разных видов и возрастных групп1тиляпии в питательных веществах; В результате, использования несбалансированных-кормов тиляпия медленно растет, имеет слабую сопротивляемость организма к различным негативным факторам среды, что приводит к существенному ее .'отходу при выращивание перерасходу кормов и низкой продуктивности.

'.'Решениеэтой проблемы:возможно путем изучения потребностей^ ' разных видов тиляпий в основных питательных веществах и, в первую очередь, в' протеине и разработке на этой основе кормовых рационов обеспечивающих максимальное проявление.продуктивных качеств. '

' В связи с этим" пельга надих' исследований было определение.:. -потребности молодичтиляпии мозамбика и тиляпии-красной в протеине и опенка раиионсв с различным-его уровнем-на организм рыб. В задачу иссладований- входило:.'■■: . .V V, •'■.■. ,• ,* V ; •/.

- }с.гишт..ь г »[-"йиоеть и чод/ г.млы > -имбш*» . "л^ил • 1-Я>|"1 ь 11Г<>- < •

- 1м}ч,1ть [ с.7 и зсисгь 1'с.'"дг у5 "-зы1 а, ¿л- »

141 и.т, Е11 „ 11 х па I ч ( I ■ х у. ! с г 10лич11Ы1 J, ^ь г*" п; -1 ¡.ш

- опрсгдеп . -''ч?-.! IV ть 1*опиг1-зоь лам онерг,'I и г., „.с ■-1<1 ел >, г" 1 I и; I ч,п-у ухж'яу б них. псаль^,'I о;

иссчьд-.- I окад ггс. л мо^с"« тл". ил м ) J ' г

к; ^ I •n"^и^l^•, .л ( — ( ни <х н. Ки[гов1-У .л^сгх с рги>, 5-

дг 5" I гсич ь них " -Г1 и« 1;

- изучить слчеикий спг-„п туи'Л И лг-.Ц М> ЭДН ""И. 1., .1 ¡.^юмбич И ТЛ ¡г, и ¡-р-А-тЛ.

''"уин-гя иг пн1. 3 роу-ьтат»1 пйнжгс иссле.,, ь ! ус-

Ти. 1СИЧ1 и I п >ту е5-юо-ь «огор\я т.пягя* ысэ.^<блка и к,

б грохс.-н«5 при б ( сеиноьс^ ух аьр^щьл.'и. Уст шовлс-н к > с ч-п'! ьное сод°г-- ни с пр^тегна в . очнобых смесях ддя чоп.у.л &\г-сг Г от I до 1Ъ г дчя.-'но ^стачпть 35-4СС. Е.^Бце го-учеки дан-ны. о погр^Сно^ти '-'лод!" тигппш Мозамбика к тиляпии красюЯ а н^э ^.чеьлиих ашнски.-мютах.

Выполнении«; Риследованг-я позволили с5наруг. ть видовые раз-лгчлл моподи ти^нп. й в характер» роста и использовании протеина.

Игактичеси^ ( .лк чип кг"* . На оиново установлении?" noTpeSt.cc-;еЛ мслоди тиляпли в протеине появилась возможность разработки

ПО.ЛЮИеННЫХ КОрмОВЫХ СМее^Я Д''Я ВЫрГЭДИЕШШП МОЛОДИ Т.1ЛЯПИИ в ус-

лонилх бассейнового (.одержания.

1прсбаиия рЛстл. Ре^учьтаты исследований доложены на научных , онферрнциих ТСХА (1990 и 1991 гг.); Всесоюзном совещании по рийсх^яГстьенк! "у 1'спольгоБа№ю теплых. вод (Курск, 1990).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 3 работы.

■ ' Объем и' структура диссертации. Диссертация изложена на IDO страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора ли. тератури, результатов исследований,'заключения и выводов. Текст иллюстрирован 31 табли^й и 32 рисунками. Список литературы включает 69 работ на русском и .137 на иностранных' языках.

"'V ; МАТЕРИАЛ И MSTOfíiKA

Исследования выполнены в I990-I99Í гг. в модельной бассейновой установке с системой оборотного*водоснабжения на базе экспериментальной аквариальной.кафедры прудового рыбоводства акаде-. мии* Общий объем воды в системе 900 л, рабочий объем - 600 л. ■ Объем отдельных емкостей для вырасдавания рыбы -.60 л. Система . водоснабжения оборудована механическим и. биологическим фильтрами. , Температуру воды'в системе регулировали контактнши термометрами.

В качестве, объектов исследования использовали молодь. тиляптГ . Мозамбика CCreochromie nosssabicus) й красной тнляпии (o.efp). ..-■-. , Исследования, проводили по схеме приведенной. в "таблице !.

Первый опыт был проведен в период с февраля по май 1990 г. Под,;. рощениая.шлодь в возрасте одного месяца при средней массе 0,9 г была поселена на выращивание в бассейны из расчета 500 шт/м3. Огшт.продолжался в течение-8.' недель. .Предварительно .рыба била адаптирована к корму и условиям среда.*Дня кормления, рыбы испсль-' Г завали комбикорма рецептуры,K-II2 и РШ^З. Комбикорм K-II2 содер-г-жал 23% протеина,' комбикорм- РШ-8 — 40* протеина. Кормление - рнба -t проасдили 2-раза.:в: сутки" (8 ч утра.и-1-1 ч дшО.'З гервие 6 -недоль кори задавали из- расчета;10$;óí:массы тела,, в-последние 2. недели

- Второй опыт проведен' с ноября по январь' я бил , повторен в .

марте-мае 1991 г. Тичгпшо «"•аамбика и красную тигяпип еисышеолд кел раздельно, та.» и совместно при плотнеет,! посадки 2С0 „г/н3. По рориантам от,- та, чор^оснеси содер-лл/ ст 20 до 45£ гротеина ,1 31С0 ¡тал/кг корма усвояеыоЯ снорпш. Для опреде.-ения череваги-ысохи питательних пес.ес1В использовали скись хрйь» которую дз-б'вляли в корм в кспич^стве 1% (тчбл.2).

Перед смошШи гранулированием компоненты герма ггме.-ь-чали. Витял инны' г минррзл&ниЛ "р^чиксы и скись хрома с^г'^лвали с основными корнать и поел" их увлажнения вся массу прсгуагс_-»1 мясорубку. Затем кормос-"сь в течение 24 ч высуилсал. ь термостате пси температуре С0°С.

Кормление рыбы проводит вручную, два раза э сут"и (0 ч утра и в 14 ч дня) з течение б дней в неделю из расчета С^ от на'-си тела.

Наблюдения за ростом риби и се состоянием вели е-'енгд"-^! о путем контрольных обловов. Учитызали БЬ*"здваемость рыбы и ко.^I

стзо съеденного ¡'орма. 1лнзнеогособность определял.! ка? __огмо

Е'-скившеЯ риби ч гзсахенчой на вирощивание и вырвали п I—центах.

Скорость весомого роста определяли путем расчета абсолютного среднесуточного прироста, отнссите-ьного прироста л удельной скорости роста (Мит, ллевезаль, 1975).

Для спредегениг урэЕНя гзменчивости на всех этапах выршцива-ни= из казадоП егьгнол груита индивидуально Езвешивали ч измеряли Сггину тела до конца чешу.Чпси о гокрова и наибольшую вьсоту тела) по 15 окземпляров ртаб. Измерения риб проводили по общепринятой сх^-е (Правдам, 19СС).

Изучение ¡»¡зиз.юп-чг скагс состояния рыб проводили в соствет-ст£,и с инструкций С-тг»скиП, Яр*оыбек и др., 1986).

Кровь дгч ге'^тс "огичсск/х анои-зов отбирали из сечдца пас-

I. Схема опытов

Вариант опыта

Уровень протеина, %

Средняя масса рыбы при посадке, г

Плотность посадки , штд,3

Продолжительность выращивания, суток

I

П

I

П

И'-'

IV

V .

VI

Опыт I (совместное содержание т.мозамбика и т.красной)

• 23 0,9+0,06 • 500

40 ' 0,9+0,08 . 500

56 56

Опыт Пх (совместное и раздельное содержание т.мозамбика и т.красной)

20 25 30 .35 40 45

1,1+0,09 1,0+0,10 1,0+0,09 :Т,СМ),09' 1,1+0,10 1,0+0,10

300

300

300

300

300'

300

56 56 56 56 56 56

Примечание; х - проведено -2 серии опытов.

теровской пипеткой..Гематокрит определяли на микрогематокритной центрифуге МГЦ-8» Содержание общего белка в сыворотке крови из- . меряли рефрактометрическим.методом на приборе 11Р5-22 (Лебедев, Усович, 1976; Лиманский,: Яржомбек и др., 1986).'Концентрация гемоглобина крови определяли с помощью гемометра Сали ГС-3 (Глазова, 1981) , Подсчет' эритроцитов вели'в камере Гсряева"(Калинникова, ГШ^/Скоро!-^: оседания эритроонтов определяли по Панченко-" ву (Иванова, 1903). .. ; ' ' -

Азотистый¡обмен изучали по".методике.'балансовых'опытов (азот потребленный* азот отлокзнный + азот. ввдеяеннаЯ с.экскрементами и продукта».ш метаболизма),. разработанюД Карзинкишм и Кривобок

2. Сс-сгос комбикормом, X (птороГ. опьт)

Коры "'рг ш - 0П1 ? 1

т * п 1У У У1

КаЗСИН 15 15 15 15 13 15

Рыбная цука Ъ 10 15 20 25 30

1!ука из кальыароз 8 II 14 18 20 24

ир.-хмал 53 43 37 28 21 12

Целлюлоза 14 14 14 14 14 14

Стерильный гррм/чс I I I I I I

Витаминный префикс 3 3 3 3 3 3

Снись хрома т I I I I I

Сыргп протеин 20,0 2о,0 30,0 35,0 40,0 45,0

Усвояемая онергия, 3100

ккал/кг корма

(1962). Интенсивность дыхания изучали по уетоду замш^утпх сосудов . Дыхательный коэффициент рассчитызали чак отношение сн-ноП углекислоты к готребленчсму кислороду (Строганов, Д9С2). Содержание кислорода в веде определяли по методу Винк"ера (Лурье, 1984),

Химический «.чолиз комбикорма, тела рьби, экскрементов, на содорчадае влаги, гротеина, пира и золы проводили по общепринятым методика!" (Щербина, 1571; Лебедев, Уссвич, 1976). Окись хрома в кормах определяли с помощью ди¡¡»нил-карбазидного метода (Щербина, 1964). Показатели переваримости питательных веществ рассчитывали по формуле "аШпрд с соавт. 1979).

Аыинокисяотньы состав комбикормов, ыьпдц и целых рыб исследовали методом элюционно ионообменной хроматографии на аминокис-..отнон анализаторе ААА-339 производства ЧССР.

Доступность аминокислот рассчитывали по их соотношению в кормах и окскри-'ентах к гд/нипе инертного ведества (окиси хрома).

' где Да - доступность аминокислот, в % от поступивших с кормом; , ' АЭ -"процент аминокислоты в абсолютно сухом веществе экскрементов; AIC — процент аминокислоты в абсолютно сухом веществе корма; Сг20дК,' - процент окиси хрома в корме; СггО^Э - процент окиси хрома в экскрементах; .•-.-,

' В период выращивания рыбы постоянно контролировали температурный и гидрохимический режим в аквариумах (Лурье, 1984; Бессс-

- v ■ .. «

нов, Привезенцев, 1987).

В процессе выполнения работы исследован следующий материал: индивидуально взвешено и измерено 1080 рыб; поставлено 36 опытов на азотный обмен и 36 опытов на основной обмен; проанализировано 156 образцов тела рыб на содержание воды, белка, raipa и золы, определен химический состав комбикормов и экскрементов рыб; .выполнено 24 анализа по изучению аминокислотного состава кормов и тела рыб; изучены гематологические показатели у 120 рыб. Проведено 660 анализов воды .на содержание кислорода, свободной углекис-• лоты, соединений азота, фосфатов, хлоридов и водородного показателя., . ■ ■ ' Биометрическая обработка подученных данных, скполнена по общепринятым методика»! (Плохинский, 1980; snedecor, 1976).

. ' . РЕЗУЛЬТАТЫ ИСаТЭДОБАШП. . '"' '

Краткая ■"характеристика условий пыродивангтя гвбы. Вырощивангге .рыбы проводили в бассейнах с-оборотной системой водоснабжения. Система включала-,блок механической и биологической очистки воды.

; Одним из «ш;более ваг-мсс элементов эксплуатации ркбоводпых'

установок с оборотным всдсаыбяонирм ивтя^тся очистка вода. Постепенно нвкплтав^ > шея в ааикнутьх системах органика, а так~е »Опсическив пррдст шлявт ссноьную опасность щи

ышии ^ыбы,

В связи с сл'М контроль за качеством вода включал такие ваг-нейиие параметра к »к темпе рату; ний ретшм, содеряание кислорода, рН, а также сымониЛный азот, рс араты и хлорида.

Температурив! рехгм в б хссСнсх поддерживали на оптимальном для молоди тияопии уровне (табл.З). Разность в температурном режиме метду отдельными вариантами опыта била несущественной.

Благодаря гостоянной аэрации вода содержание растворенного кислорода в баосрГк IX, несмотря на высокую плотность посадки и интенсивной кормление не достигало критических значений. Так, в а втором опыте соде, г. они с кислорода было на протяжении всего опь.а стабильным и дер-ка^ось на уровне 4,2-5,8 иг/л.

Довольно устойчивым оказался и водородный показатель воды, который в первом итыто колебался от 6,2 до 7,0 и во втором - от 7,1 до 7,4.

Содержание аммонийного азота было характерным для установок с оборотным водоснабжением. В частности, наблюдалась кумуляция аммонийного азота, содержание которого варьировало от 1,2 до 2,3 иг/л. Концентрация свободного аыш'ака в воде бассейнов не достигала токсичных длл {.чб значений.

Таким обр~зо', с-геняаая условля выращивания рыбы, можно отметить, что температурный и гидрохимический режимы в бассейнах бы.-и благоприятным для ; оста и питания молоди тиляпии.

Результаты въ)ТУ»вагия молоди тиляШни В соответствии со схеш.Д исследовали \ било проведено два опыта. Как показал первый опыт, при вырьидс лп-и '¿и.гяпни на кормосмесях, содержащих различ-

- 8 _

Л, Гидрохимический режим опытных бассейнов, (второй опыт) -

Период опыта, недели Температура, .-. °с Кислород, ■" ' мг/л ; .ря . АымониЗшЯ азот,мг/л Зосфаты, ' ; МГ/Л Хлорида,мг/л

•" ; '.'Г/ "■ ^ • Тиляпия мозамбика . » . ' " ' ' '

■I '■. 38,0+0,6 5,20^0,4 7,34+0,09 1,7+0,51 1,44+0,1 ■ 23,6+7,3

г 28,2+0,6 ■ . 5,8+0,8 • 7,33+0,19 1,8+0,20, 0,55+0,2 - 23,6+4,1 .

3 • 29,5+1,6 5,¿¡0,7 7,36+0,23 1,4^),20 0,8М),1 : 26,0+9,6

4' " . 26,9+1,7 : 4,9+0,7 7,15+0,14 1,5+0,60 : 0,93+0,4 28,4+7,1 '

5 28, £¡0,9 " 5,2+1,1 ; 7,0^3,05 2,0+0,60 1,97+0,9 33,1+7,4 . •

б . 27, ¿0,5 ■ : 4,5+1,0 7,18+0,10 ¿,¿0,70 . 1,9^0,7 37,8+1,7 "• „

77 ••' 27,¿¡0,7 4,7+0,4 ' 7,Ш),Н- , 2,^0,40. 1,45М),2 37,8+4,1 '

8 ••• ' 26,8+1,0 5,4+0,4., 7,45+0,16 1,7+0,65 . 1,1СТ0,4 37,8+4,7

Тиляпия красная ' .

I- -. 28,0+0,7 , 4,4+0,3 7,29+0,10 1,2+0,53- , 0,'25+0,1 20,4+5,2

2 28,5+1,3 5,0+0,5 . 7,09+0,04 ' 1,4+0,10 ■ 0,41+0,1 18,2+1,г."'. • :

3'. • 27,8+0,8 4,5+1,2 ' ; 7,18+0,07 ' ' 1,3+0,10 . 0,з£0,1 ' 22,1+8,2 .

4. ■ • 28,о7х,о 4,5+0,9. 6,92+0,12 1,5+0,50 0,37ЙЭ,1 21,4+7,0-

5 28,7+1,0 4,2+1,3 6,51+0,12. 1,£с,60 ■ 0,27+0,1 • 21,1+8,3

6 ■ - 28,3+0,6 4,6+1,3 7,иТо,оз. 1,2+0,82 0,39^3,1 27,8+9,1

7 ' Г 28, ¿0,8 5,оТр,7 . 7,33+0,07 1,3+0,40- 0,44+0,1 27,9+4,1 .

8 28,3+0,8 5,0^0,4 7,28+0,05 1,4+0,5' . 0,4Г+0,1 27,¿4,5

нее колнчеотьт ir^o'im, н б лдагись at-ietfo.** ciuTi j п-.трсч-"рнии и иопо.'Ь > i'wh i upm, хар ктер^ росто .• ыинеспчобнсс л ; ил».

Резугьг 1 i ы из давания митоди на двух качественно {¿иличт"' 4i ыбикормах и г jBcm спито показ ш*, что рост it б гол« a*?t чьнс Ku^ferapjer с а -падшем ссцорчглин в рационе протеин 1 (табл.4).

Содержи ни iip >тпша в кормосмеси второго спита когоО'члось от 20 до !' р^олое низкиЛ тот роста, бил у молоди тг-тпл и, Bijpa-lPHHOtt но f а юне, содер.;:г.деи 2&Z протеина. С яоьыие тем уровня прогегн 1 керооть рчета заметно возрастала. Ц-иси'чэльнал скорость pooiv i чеди об:.х ьидов била с:нечена np.i содержании „ 'орыиемосл 35"j ir^isima. Праиедетшп одно'чкторшш .лналиэ пок.„4 '', что концентрjmji (гчпеина в кормосмеси очазала чостсверноа влияние на живую (.■ jс у, д'И'ну тела и среднесуточные приросты тилягии (тьол.Ь и б).

С увеличение" в гормосмесях содержания протеина лривеле к ошжения затрат к.mm на прирост массы тела. Так, пр t поьидении уровня протеина и ксриос с 20 до 35$ их затраты снизились га 22Й.

Судя не рл зу штатом опытов объективность использования про-лина на прирост чассы риб, с поьыиением его уровня в корма:: сш-ъались. 'fa..., j тлюа^мбика прирост массы тела в расчесе на I г протеина енн ^я, по ьариантам опыт* от 2,93 до 1,59£.

Исследовии. i покчз лл, что т.ыозаыбика и т.красная, разгича-1 -е^я по харак.ту питишя з при\ одних условиях, пс-разному рес.-.1 у.гг на псы. ^и. р сдер"'-»"'я кгетчатки в кормах.

Тиляпия !,г' г5ш а, являнааясн всеядной рыбой, лучье испель-с корма с ы с.« им уровнем клетчатки, по ср шнению с т.краснсП, .v. —^ейся, г*"-"1 оСрпзом, зеогланктоню'. Б результате, з

од серии ctw. - т.красная вне а чПред-^еннь" пре,'^уцестга в

4. Резуль гаты выращивания молоди г::ляж:п (OTÉ? * .

Вариант ' ;". Студня я масса, г Средняя д и:на, мт* Еыз'.вае- Сплата

ояйта начальная " конечная , начальная конечная - суточи;Л прирост, • ^ Г» • иссть, ' ■ котаа, г/г.

Тилстшя нозамбика ,

IÍ-II2 ■• 0,9+0,05 • 8,5+1,9 33,4+3,9 67,6+9,5- 0,13 • ■ 33,0 1,59'

РП.:-О 0,9+0,04 17,1+1,5 34,9+3,6 92,8+10,9 0,29 100,0 1,14 /;

Тилятгая красная ' '""•'•

K-IÎ2 0,9+0,06 9,8+1,6 • V 23,9+3,1 109,6+4,9, 0,15 ' 93,0 . 1,25

рш-а - - 0,9+0,05 21,8+1,8 . 34,7+3,2 235,7+6,9. 0,37. '•. 100,0 1,13 ;

Влияние уровня протеина 0,262 : • 1,15. . 102,2^ 18,17^ ' _ 39,87^

Влкяние гида 0,052 9,02^' ' 0,04 Р, QXZ ' -1 - 4,04х ■ - 14>77пос.

x - Р< О,Ç5; xx - Р< О,CI; zxx - PC О,COI.

скорости роста, по сравнении с т.Мозамбика (РГМ-8 содер ¿*т 2,l£ клетчатки), то ео втором опьтр она уступала по этому показателя т.мозамбика (сод^т^ание клетчатки в рационе .

'■Доt*bo ю ги чеекан •характеристика и химический сос"ав молодч тилчпии. Анализ полученных данных позволяет сделать выгод о том, что уровень протг.ша в кормах оказывает влияние на некоторое морфологический показатели и экстерьер вырадиьаемой рыбы.

Соотношение частей тела у молоди двух видов тилягшй зааатчо различалось и в значительной степени определялось качеством корма (табл.7).

Результаты опытов показали, что наряду с определенны--! рос-тоеыы эффектом качественные различия в корчах оказали влияние и на химический ссс™ рыбы.

Проведете. П статистичосьнй анализ показал высокую достоверность влияния У10ЕНЯ протеина в кормах'на химический состав т".с мотсди, который гр^веден в таблице 8.

Переваримость пи^ат^ьных веществ. Изучение переьарщ'Ости ос!'овных питато-ьнгх вецеств коргосчесей позволило определить в°гичицу пс/езно.1 части корма доступюй молоди тиляпии.

Из основных "лгательных веществ во втором огыте более полно переваривалась промин и up. Перевдр.Шч.сть протеина колебалась от "1,0 до 8G,K j тиляп"и мззаыбикч и 63,9-86,7£ у тиляпии красно?.

Наиболее нгз(и:' ror^i v:t ~ь г^роваримости был отмечен в вариант а с ссдорт_ан'т 1 п кор- з 20^ прс-еина. Переваримость -тара состав )ла у т.мозалб. CZ,3S7,7Z, у т.красной - 67,0-89,1«.

Ь. Результат- ь-расявания д>т талетии краен л l(h-T П)

P-3pt3l!T :С"п pi; -та :ние -

Средняя масгт Г"1*"« ____г_________

i я'шы'аг: 4:1 ^ т>

h lïïTiJlb tir:

HL'J

- 2. т ir Î.^I.r .7

•7 г*. т rt+ - 12 ЗС.21Г Г

TT* «г* <">Г> гу nl-л Г> • .3

nc I *■ Г " -л Г П'Т п on т ' M , 1—- t. »

tr * * — J ТА fr " т » Г,м-

- «г • -- »" - »- >

. Г- 1 л ? 3,Гкл » -3

Л . : СГ гж-'l .ЛИь

:с т :м :t-Tî,

, tr-c- А

:

• г» ♦ ... -,

С

» M " > *

т " fi "»> т л

» * -f v- f-<. * * -

«, л тт ГО ч

Г™* , i Ii- f

«M er** "

« 'С*

»

-.тт

i -

•>з

ПС

» i»

О" -■с

л - n ^ »л - г ¿ ^х* - ? -£

6. Результаты вырацивания молоди тиляпии коэамбика (Опыт П)

Вариант • опыта . Содержание протеина, Средняя масса рыби, г ■ Средняя длина рыбы, К.1 Среднесутсч НГЛ приссст ем§сть, Оплата корма,

% начальная конечная начальная конечная пассы тета, г г/г

I , 20 1,1+0,08 8,1+1,0 42,2+4,2 79,4+3,8 0,12+0,02 100,0 ■ 1,41

П 25 1,0+0,09 9,1+1,0 . 12,2+4,7 82,9+6,6 0,14+0,03 100,0" 1,34'

¡и' ' ■ • ' 30' 1,0+0,08 11,4+1,1 42,3+5,6 89,7+7,2 о,1с+е,С4 100,0 1,22

1У 2о 1,0+0,09 14,7+1,2 42,9+4,9 95,3+7,1 ' С,2^0,05 юс,с Т ТТ

У 40 ' 1,1+0,09 12,'1+1,2 39,1+4,7 90,3+9,3 0,20+0,06 100,0 1,19

л .".. 45 - 1,0+0,10 11,7+1,3 41,9+3,4 90,1+9,1- 0,12+0,07 100,0 1,23 '

Влияние уровня 0,008 18,099^ 1,86 11,44«*: 22,57л:х

.протеина

х - Р< 0,5; хх - Р< 0,01; ххх - Р< 0,001.

7. 'úopbi jr.wecb m x < < ^отмстили м<-ез,и vwj (E 7' ! ' "Wl)

bat i uiT >гчг л Т^гикр 1 ¡\>Г031 "i.ie

Тилягин * ~> 1 1

I 5S,o+3,7 30,7+3,2 10,8+1,7

П Ь.;,9+3,9 30,8+2,J 14,3+2,1

u СО,1+2,6 27,7+2,0 •.IM , £#+** 1

IJ 62,1+2,t- 2 ,0+2,1 11,8+1,0

У о1,С+4.4 О'ч П Т fî »• « >b.t¿ » J 11,2+4,0

У1 Ь8,9+3,3 30,0+3," 10,5+2,J

Влияние грогсина 3,2х Тиляпия кг oim 6.1-а**

I 55,7+2,9 11,3+2,0 13,0+1,4

П 58,8+3,J 30,8+3,4 ГО, 3+1,4

ш 61,1+6,8 27,6+4,8 12,6+1,1

Vf 67,9+2,1 24,1+1,о 10,2+2,9

У 65,4+4,0 2 î,"+2,6 У,3+3,0

У1 св.3+3,0 30,9+2,3 Ю,о+1,3

Влияние пролеина ю.го*** H.ftV001 4,35**

X - P< 0,0Ь; xx - P< 0,01; л^с - P< 0.C0I.

8. влияние уровня протеина на химический состав молоди тиляпии красной (Огшт П). -

Вариант Содержание протеина,% о. Химически " состав. % сырой массы '

опыта вода белок лшр зола.

Начало оггпта • ■ • '

84,3+1,2 10,1+0,76 1,20+0,08; 2,2+0,2 <

Конец отвдта

I 20 • 77,7+1,6 15,2+1,1 1,87+0,1 2,2+0,2

П 25 .76,2+1,3 15,9+0,6 2,59+0,1 1,8+0,1

ш 30 75,0+1,2 10,8+1,5 2,64+0,2 1,&+0,3

1У 35 75,5+1,6 • 17,7+1,7 . 2,72+0,1 1,6+0,2

У 40' 75,8+1,1 ■18,0+1,3 2,95+0,2 1,5+0,2

У1 45 76,7+0,7 18,5+1,7 3,04+0;I 1,3+0,1

Влияние с.к. . 19,46 ■ 16,13.. .: 1,71 0,99

протеина Р знач п?87ххх 8,55х?* 81)19хюг ¿2;1бххх

Остаточное с.к. 1,5-1. : 1,89 • 0,02 о;о4

х - Р< 0,05; хх - Р< 0,01; ххх - Р< 0,001."

Азотистый и энергетический баланс. Входе балансовых опытов •учитывали потребление и выделение азота с продуктами метаболизма; и экскрементами. Рассчитали отложение азота и эффективность его: использования. '."■'.'

Эффективность использования азота.вычислялась нами, как от-. ношение отложенного азота к потребленному. ..

.Исследования показали, что при повышении уровня потребления, азота эффективность его использования снижалась в результате увеличения ввделяемнх азота с отскремснтгаш и продуктами обмена •. С табл. 9). Полученные данчго свздетсльст-улт о зависимости мезду

9. Батане азота у ыоледп ыльты мчз^ 5ина у т.ыягн'. красной (•• /гп.ову/су"ки)

Вариант огита Сродиесу-точно"" потрпблг-№'0 азота Аз„т вн-А^лешшЧ с экс«! е нонтамл До ь - де~' нт: .1 С ГР "ЦП' •"а. и с б-ЧЛН Г д г" "Ч" ^и .а, ии- го Ст и > 13014 0 кйек..изноешь ИС- изота, г>

Тиляпия поз ¿'б 1к

I 7,93 2,30 1.« 3,71 4,22 53,2

П 10, ЬО 2,56 о 5,07 Ь,43 Ы,7

ш 14,00 2,27 4,91 7,10 УЗ,7

1У 19,43 2,70 8,19 Ю, Ь9 43,9

У 19,83 3,81 8,2л 12,06 7,77 39,2

У1 21,97 4,89 9, ОБ 13,94 0,03 36, о

Тиляпия княон я

I 4,63 1,67 0.9С 2,63 2,00 43,2

п 6,43 Г,42 2,4^ 3,07 2,Ъо 39,0

ы 8,83 1,48 3,9-1 5,42 3,11 30,6

и 11,07 1,67 5,5- 7,22 1,45 38,1

У 12,50 2,59 5,53 8,12 4,38 35,0

У1 13,70 2,97 С,15 9,12 4,58 33,4

выделением и потреблением азот. Методом ншшены.,.1х квадратов рассчитано уравнение отой зависимости:

3 » 2,58 ГГ®»^ тиляпия Мозамбика

В « 0,90 Л-0.35 тиляпия красная Меньшие затраты корма а более высокие среднесуточно приросты массы рыб получены в 1У варианте опыта, где мслодь тиляпик выращивалась на кормоскеси, седержицей 3555 протеина.

Проведенные исследования позволили рассчитать баланс анергии. В целом, по всем вариантам опытов отмечена относи-'егьно гл- 17 -

высокая усвояемость снергии, которая колебалась от 55 % До 71-72^ и достигла максимума в 1У варианте (70,4-78,5$), где скармливали кормосмеси, содержащие 35$ протеина. '

Потребность молоди тиляпии в незаменимых аминокислотах. ' Результаты исследований аминокислотного состава опытных кормо-скесеЯ, мышц и целой рыбы, а также окскрементов, позволили установить переваримость аминокислот.

Исходя из показателей среднесуточного отложения аминокислот, проведен расчет средней потребности молоди тиляпии мозамбика и тилкпии красной в аминокислотах (табл.10). Следует отметить, что потребность в незаменимых аминокислотах у молоди тиляпии не отличается в принципе от потребности других видов рыб (Ке1;о1а, 1962). .'.'"■■■':.'-

Показатели крови молоди тиляпии. Скармливание молодя тиляпии кормосмесей с различнш содержанием в них протеина отразилось на. показателях крови. ' - ' ;

Так, концентрация гемоглобина колебалась "в различных'вариантах опыта у тиляпии мозамбика. в, пределах 6,0-П,02Й, у тиляпии красной - 6,8-11,4 т/%» По мере увеличения уровня протеина в .;* кормах наблюдалось повышение концентрации гемоглобина и общего белка в сыворотке крови. Максимальная концентрация гемоглобина -и белка была отмечена в 1У и У зариантах опыта, где молодь получала корм, содеркаций 35 и 40$ протеина. Характер питания рыб отразился и на показателе гематокритз. Проведенный стптистичес- . кий анализ подтвердил высокую достоверность.влияния-уровня про- -теина в кормах на такие показатели крови кал гемоглобин у обоих видов тилллий и.содерглние белка у тиляпии Мозамбика.

10. Штр^чость в нез лгао..)» >. ^ ; гол д.!

ТИ'^ПИИ С' по,«!-'1

[Г к НС". ""ТЫ ■'•".•НС1 1С.*" " С 1 ^ г; 1 41' л С," ' Д . -

"слан ^ ба •1 *!П О'ГЛОЯеЬГ!) "П И И„ )Т г 0 б" и

Таг гия МГЗГУ 41

Арглпш 1.П 0,99 о,а/ 0.99

ГЪстчдин С,97 0,92 1,гз

ИзсгДп/н 0,92 Г ,0*1 0,9: о.и

ЛеЛпин 2,10 Со й.о:

Лизин 1,С2 0,77 т.л-.

Метисшш 0,83 О.д1 0,Ь1

Зенилаланин 1.С8 Г г « :,ге Г,13

Треонин 1,05 -г 1 « г, со 1.С.

Вод.ш 1,21 1,20 1,10

Т'.П-Ч'ИЯ КР .СИ и

Арпнин 1,16 1,10 0,90

Гистидин 0,87 0,о1 0,Со 1.П

Изолейцин 1,08 1,03 0,99 1,03

Лейиин 2,16 2,2ь Т О 2,12

Лизин 1,62 1,Г2 о.тэ 1.М

Метионин 0,70 О,"! 0,70 0,Ш

<1енилаланин 0.9С 0,"3 1,21* 1,03

Треонин 1,02 0,93 1,03 0,99

Залин 1,17 1,01 1,22 1.13

выводи

1. Использование бассейнов, оснащегних системой годдер, гинк благоприятных параметров гидрохимического ре-аша и температугч, обеспечило возможность эффективного зырэдивгния ти. л- .и.

2. Скорость роста тиляпий находилась в прямой з ¡с -чести

от уровня протеина в'комбикорме. При повышении содержания про- -' теина от 20 до 35*.среднесуточные приросты яивой пассы росли, .

л , 4

при дальнейшем увеличении его концентрации - стабилизировались,, а затем постепенно снижались. ;

3. С увеличением содеряашш протеина в комбикорме снижались затраты корма на единицу прироста. Так, при 20$ протеина затраты ' корма на кг прироста составили 1,4 кг, а при 35% они снизились.

до 1,1 кг, но при дальнейшем увеличении уровня.протеина до~45% ' затраты корма несколько возрастали. 4 .

4. Различия в составе комбикорма отразились на морфологических показателях молоди тиляпии. По мере увеличения уровня . протеина в комбикормах от 20 до 357' росла масса тушки по 'отношении к массе тела и снижалась относительная доля головы и внутренних органов. . - . \ . '' ■'

5. Установлена медвидовые различия в химическом составе :-..'■' молоди тиляпии Мозамбика и тиляпии красной при использовании разных по уровню протеина.рациона. В теле тиляпии Мозамбика накопление белка и мра достигало максимума при содержании в корме.. 35!« протеина, а у тиляпии красной по. мере повышения, уровня про- \ теина в рационе до 45*. '•";■'-';"'.*'."■

6. Переваримость сырого протеина колебалась от 71;0 до .'.' V 86,15? у тиляпии мозамбика и 63,9-05,7^ у тиляпии краско.1. Наиболее • низкий показатель" его. переваримости был,;отмечен., в вариантах {

• с• содержанием в комбикормах 20Й протеина.• \ '

7. Эффективность использования азота;снижалась-'по мере по- ' ■ . вышения уровня протеина в комбикормах. Наибольмая.ргэность в-зф*>'---

фективности использования азота,.; у. подопытных групп, тиляпий, от--Г; мечена при низких -уровнях протеинакомбикормах^ , - ¿."-. ... ■

8. Перева1л^юсть'шшнокислот,,;.за и'сключешш:.треонкна>ока-

oaflict. b.CuK'.i « гсле^а.-ась ПС,0 до °3,С,* и jiFüce-rn в jh i v тс1ьи<~й мор" "Г i ровни ч Kopie. р ii-i"ri,i

дь_,н- i 1,4' ''И tin м,*1 . "t j та pirn—и огон imo-ut но <»тч

VfSHJ.

0. ГсмиТ^"!ог.1ческ«е H^UI'MI "< и пск1ь-твль rc"4T^Kp4í"3, 'Td^ чритр >_ -,п) н .х^д t.-v-i. a npiv4 „ависичистл о? урознп пр-теин з к р'ч» IP - C.^I).

рпчоменл/т" пгстзодстг:.'

1. 2 ратг»>мн -ит-ыи ч.а'о^пка -иг-i.\t краске" цч-е-сИрэио npiMciirTb м ^ик-.рма, с«Д"рс1 ЗР-V.^ пр -ина.

2. При ур>вн<* ip/To.tm в к-pro 3C¿ и тр"<нос~'. в н/-НоХ аминсктлетпх составттэт о ^•"р"тствсгч » дтр тл~п:ии m^i iMln и т:п,!|,«.1 "tp-JCH"4 с? сухого mp-a): ирг.ш.л - С,г*"1 л 1,25; гиен-дин - 1,23 и 1,11; иаогс^ш - O.CÖ .( 1,ГЗ; - 2,"; а 2,12; лмич - 1,31 и 1,34; ис-ио г..н - 0,ГС и r,CP; ;rn>-ni-iwH - 1,13 к 1,СЗ; треонин - I, и С,О.; нот - 1,23 и 1,13.

О.исоч рябо*, спубчи^^пцн-х по м^ерлчлпм -мгсгр-^щм

1. й&гду ".\.,Савушкина С.И. Рикстор..» »ка/^иго-С. ох. ческно г гчя^игрли крови разных г.'дчв тклпиС и javarí л сч т ;елоя.1Л кормления // Рыбное xoaj. ствс, 1291.- .V С.

2. Уагди .'Ьхамед Али. Ccort. ¡u¡ о?!' р- ста ч.л-ди ",mn i t . кормосмесях с р-иличн-u уровнем лр^тгинч,- ". 3.l7.I°0I. ' EPI "ТГЗИа г pon р JM.

3. !'агдк Чохамад Али. Рост т/. -lin unburn у . ,i i использования азота при р»зли*-. ч уровне пр^-^чн i i ^лц.! ii " ''аьестдя ТС.A.- I0"2.- Pu.i.2.

от

Объем 1'/г п л

Заказ 1363

Тираж 100

Типография Московской с х академии им К А Тимирязева 127550, Москва И 550, Тимирязевская ул, 44