Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДИ ТИЛЯПИИ МОЗАМБИКА (TILAPIA MOSSAMBICA) И ГИБРИДНОЙ МОЛОДИ (Т. MOSSAMBICA X Т. ROJA) В БАССЕЙНАХ ПРИ ОБОРОТНОЙ СИСТЕМЕ ВОДОСНАБЖЕНИЯ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДИ ТИЛЯПИИ МОЗАМБИКА (TILAPIA MOSSAMBICA) И ГИБРИДНОЙ МОЛОДИ (Т. MOSSAMBICA X Т. ROJA) В БАССЕЙНАХ ПРИ ОБОРОТНОЙ СИСТЕМЕ ВОДОСНАБЖЕНИЯ"

Д-2Я?// '

- ■ . * /

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

' На правах рукописи

ДАХЕДЖ КАРАМ АЛЬ-МАКДАД

УДК 639.3.05:639.21

ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДИ ТИЛЯПИИ МОЗАМБИКА (TILAPIA MOSSAMBICA) И ГИБРИДНОЙ МОЛОДИ (Т. MOSSAMBICA X т. ROJA) В БАССЕЙНАХ ПРИ ОБОРОТНОЙ СИСТЕМЕ ВОДОСНАБЖЕНИЯ

Специальность 06.02.04 —частная зоотехния; технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени ' кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА — 1987'

Диссертация выполнена в~ Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева. .

' Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных на-, ук, профессор Прнвезенцев Ю. А.

Официальные 'оппоненты — доктор биологических наук, профессор Канидьев А. Н., кандидат сельскохозяйственных, наук, ст. н. сотрудник Деева Т. А.

Ведущее предприятие — Всесоюзный научно-исследова-. тельский институт ирригационного рыбоводства.

Защита состоится ИлЗЛ^С^гъЯ^* 1987 г. в

часов на заседании Специализированного совета Д 120.35.05 при Московской сельскохозяйственной академии им. К- А, Ти-. мирязева.

Адрес: 127550, Москва, И-550, Тимирязевская ул., 49. Ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан:« /. » 1987 г.

Ученый секретарь Специализированного совета-^. , -

доцент лГ / Калинина К. Н.

ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. Одним из важных-резервов увеличения производства товарной рыбы является рациональное использование сбросных теплых вод энергетических и промышленных объектов' позволяющее круглогодично разводить : и выращивать рыбу. •

Успешное развитие рыбоводства на теплых водах, повышение рентабельности рыбоводных хозяйств во многом связано с выращиванием новых ценных видов рыб. Одним из таких перспективных объектов рыбоводства на теплых водах являются тиляпии. Эти рыбы характеризуются высокой экологической пластичностью, хорошо переносят высокие температуры воды, устойчивы-к дефициту кислорода л повышенным концентрациям соединений азота, способны быстро расти при высоких плотностях-посадки и эффективно использовать задаваемые корма/'- ' * " V

Использование тиляпии в тепловодном рыбоводстве позволит существенно'увеличить производство рыбы и расши-1 рить ее ассортимент. ■

Как показали исследования, проведенные на кафедре прудового рыбоводства ТСХЛ, н первый опыт промышленного выращивания тиляпии, одним из наиболее ответственных этапов является выращивание молоди. Получение в возможно короткие сроки высококачественного посадочного материала в значительной мере определяет успех дальнейшего выращи-вання этой рыбы. Поэтому отработка' технологии бассейнового выращивания молоди тиляшш является одной из актуальных задач, стоящих перед рыбоводами.

Большой интерес" представляет тиляпия и для рыбоводства Республики Ливан, где климатические условия позволяют культивировать эти виды рыб в естественных водоемах. - Цель и задачи работы. Целью настоящей работы являлась отработка отдельных элементов технологии бассейнового выращивания молоди тиляпии в условиях системы оборотного водоснабжения. ■■ ---л--

В качестве объекта выращивания были использованы ти-

(¡кбли'ат«?:^ 1 .„.'".

ляпни мозамбика (Tilapia mossambica) и гибрид, полученный при скрещивании самок тнлншш мозамбика с самцам» красной тнляпни (Т. mossambicaxT. roja).

При этом были «оставлены следующие задачи:

1. Провести сравнительную оценку биологических особенностей и хозяйственных качеств тиляшш мозамбика н гибридной молоди.

2. Определить влияние плотности посадки па рост и развитие молоди тиляпнц.

3. Исследовать нлинние температурного режима на рост молоди к эффективность использования кормов.

4. Выяснить влияние отдельных марок комбикормов на рост л развитие молоди тиляпни.

Научная новизна. В результате проведенных исследований впервые изучены: биологические.особенности и хозяйственные качества гибридной молод» (Г. М.Х-Т; Р.); влияние плотности посадки, температурного режима, качества-кормов на рост и развитие молоди тиляшш мозамбика и гибридной молоди. -• . ... _ . .

Практическое значение. В работе показана возможность выращивания молоди тиляпни в условия* бассейнового содержания при оборотной системе водоснабжения. Определены оптимальные плотности посадки и температурный режим, а также качество кормов для различных возрастных групп тнляпни. Полученные данные будут использованы при разработке рекомендаций по бассейновому методу выращивания молоди тнляпни в условиях-оборотной системы водоснабжения. " Г

Апробация работы. Материалы диссертации доложены на научной конференции молодых ученых ТСХА (1985—1986 гг.), на научной конференции сельскохозяйственного факультета Университета дружбы народов (1986 г,) н представлялись на Всесоюзном координационном совещании по прудовому рыбоводству Госагропрома СССР (Черноголовка, Московской области, 1986 г,).

Публикации, По теме диссертации опубликовано 3 работы.

Объем работы: Диссертационная работа включает: введение, обзор Тштёратуры, "материал ~н методику, результаты, исследований, заключение, выводы, список использованной литературы. Материал изложен на III страницах машинописного текста, содержит 13 таблиц и 5 рисунков. Список литературы включает 206 источников. .....

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА

Исследования по данной теме проводили в период с 1984 по 1987 гг. в аквариальной кафедры прудового рыбоводства ТСХА и в рыбоводном бассейновом цехе промышленного предприятии. Выращивали рыбу в аквариумах* и бассейнах емкостью 40...200 л и до 4000 л. Система оборотного водоснабжения была оборудована фильтрами грубой 1г биологической

ОЧИСТКИ. : . - . . . . '7"

Объектами исследования являлась молодь тиляпии Мозамбика- (ТМ), полученная от производителей ;-вгвозрасте 1,5— 2 лет, н молодь, полученная от скрещивания самок тиляпии Мозамбика и самцов красной тиляпии (ТМхТР); Перед посадкой на опыт мальков -предварительно; подращивали до массы 0,05...0,3 г.

: Всего было поставлено четыре опыта (табл. 1). В первом опыте проводили сравнительное изучение молоди тиляпии Мозамбика и гибридной молоди. Рыбу выращивали при плотности посадки 250 шт,/м3 и температуре воды- 28" С. Кормили молодь стандартным комбикормом марки РГМ-8В. Корм задавали по поедаемости.

Таблица 1

. Схема опытов

ж 5 £ S — © Задача опыта Вид рыбы Плотность посадки, . шт./м1 Температура воды, ГС Марка комбикорма

I Сравнительная характеристика молоди ТМ ТМХТР 250 28 РГМ-8В

. 2 Влияние плотности посадки ТА! ТМХТР 1500 750 C0Q -250 : 28 РГМ-8В

3 Влияние температуры води ТМ ТМХТР 500 ' 23 28 ' 33 РГМ-8В

4 Влияние качества кормов : ТМ ТМХТР 500 28 ; ПК-ВР РГМ-8В Эквнзо

Во втором опыте изучали влияние плотности посадки на рост и развитие рыбы. Исследования проводились.в три этапа. На первом этапе рыбу выращивали при плотности посад-ки_1500, 750 и 250 шт./м3. На втором этапе плотность посадки

в первой и втором..вариантах опыта была снижена до 750 и 500 шт,/м3 соответственно. На третьем этапе плотность посадки во всех вариантах была. 250 шт.у^3.

^Продолжительность каждого этапа выращивания составляла 30 сут, а общая продолжительность опыта—90 сут. Выращивание рыбы проводили при температуре 28° С. Рыбу кормили комбикормом марки РГМ-8В.. ; В третьем, опыте изучали влияние температуры воды. Рыбу выращивали при трех температурных режимах: 23, 28 и 33" С. Плотность носадкн во всех вариантах была одинакова н составляла 500 шт./м3, Кормили рыбу комбикормом марки РГМ-8В.

В четвертом опыте изучали влияние качества кормов. Ис-пытывалось три рецепта комбикормов, различающихся по уровню содержания протеина: ПК-ВР — 23,5% протеина, РПМ-8В— 34% протенна и Эквнзо—45% протеина. Условия выращивания были во всех трех вариантах опыта идентичными: температура воды 28° С, плотность посадки 500 шт./м3.

Все опыты проводились с двукратной повторностью. .._В ходе исследований изучались продуктивные качества рыбы; весовой п линейный рост, выживаемость, экстерьерные и интерьерные показатели, половое созревание, химический состав тела, эффективность использования кормов, отношение рыбы к химическому составу воды. . .

Для изучения роста н развития молоди регулярно, раз в 10 дней, проводили контрольные обловы. Из каждого варианта опыта для измерения и взвешивания брали не менее 50 экз. рыб. Среднесуточный прирост вычисляли по формуле:

где Р — среднесуточный прирост; ,

В|— размер или масса рыбы в конце периода;

В — размер или масса рыбы в начале периода; Т,—т — время периода.

По окончанни опытов вся рыба была индивидуально взвешена и промерена.

Из морфометрнческих признаков, кроме общей длины, определяли длину головы, наибольшую высоту тела, обхват тела, На основании сделанных промеров вычисляли индексы упитанности, прогонистости, большеголовости н компактности.

При изучении весовых интерьерных индексов применяли метод морфофизнологических индикаторов (Смирнов и др., 1972).

Химический состав мышц определяли согласно общепрп:

нятым руководствам по зоотехническому^анализу ■ (Журавлев, 1963; Лебедев*« -Усович, 1976). :. ::

При определении соотношения отдельных частей тела рыбы устанавливали массу головы, внутренних органов и гонад: Для этого использовали рыбу, выдержанную без пиши в течение 2 сут. Массу тушки определяли-по -разнице между массой целой рыбы » суммарной , массой головы и внутренних органов. Одновременно* проводил и макроскопический анализ гонад: определяли их массу и ориентировочно оценивали стадию зрелости. \ ч

Контроль за гидрохимическим режимом'проводили регулярно, с интервалом 5...7 сут;:В воде определяли содержание кислорода, свободной,углекислоты, водородный показатель, соединения азота.Лнал1Шводылфоводили;по методикам, описанным О. Л. Ллекиным V Зр. (1973) и. ЮлЛ. Привезеице-вым (1973). ,,

Экспериментальные данные; обработаны-биометрическим методом (Плохпнскнй, 1969). *•: - 1

г^В ходе исследовании собран и обработан следующий материал: измерено и взвешено рыб—-2040 экз., -проведен анализ качества воды — 504 пробы; поставлены, опыты по использованию корма—1втопытов; проведан" химический анализ мышц рыб — 60 экз. . - : ' - ^

КРАТКАЯ'. ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА . • * ИССЛЕДОВАНИЯ '

Тиляинн (сем..С|сЫЫа1);-роднной- которых-^являются водоемы Африки тБлижнепгВостока, подразделяются на три рода: Т11ар!а (субстратоннкубирующнс), йагоШего(1оп и Огео-сЬпшпз (вынашивающие икру и потомство во рту). Большинство специалистов'^руководствуются^,-родовым названием .ТПата. ' ' . .. " "■ "

Насчитывают около-70 а'идов гиляпий,* отличающихся друг от друга внешним видом, поведением, типом воспронзводст: ва, характером питания;: различной реакцией на условия содержания, -особенностями роста. Однако: для 'всех "тиляпий характерна высокая экологическая пластичность. * ■: ~ Тилшши.эврнгалннны <и их*,, можно, выращивать в воде с различной соленостью." Они могут "житьЛпрй широких колебаниях т е мп с р а ту р ывод ы (от 9...10 до 42,1.45е С). ; у. Большинство'видов*тиляпий всеядны,'но некоторые питаются только водной растительностью. При выращивании в садках и бассейнах эти рыбы эффективно используют искусственные корма. .: -

Тиляпии легко размножаются. Половая зрелость у них наступает в возрасте-3...6.мсс;гПо достижении мюловои зрело?.

стн тиляини способны нереститься каждые З..,6 нед. Плодовитость колеблется в зависимости от вида, возраста и размера самки. Темл роста у этих рыб достаточно высок, и к концу первого года жизни он» могут достигать массы 300—800 г.

Ценные хозяйственные качества тнляпий явились причиной того, что эти рыбы стали одним из распространенных объектов рыбоводства. Сегодня тиляпий культивируют практически во всех странах Африки, Юго-Восточной Азии, а также во многих странах Латинской Америки, США и ряде стран Европы. Наибольшее распространение в интенсивном рыбоводстве получили тиляпня Мозамбика, тиляпня аурея и тиля пня ннлотнка. Эти наиболее крупные виды достигают массы. 3...5 кг. Все большее прнзнанпе находит культивирование гибридного потомства, что позволяет существенно увеличить' выход рыбной продукции.

Гидрохимический режим бассейнов

Создание оптимальных условий для содержания рыбы при промышленном рыбоводстве связано со всесторонним изучением биологии разводимых объектов. , ^

; Основные проблемы, возникающие при использовании систем оборотного водоснабжения, связаны с накоплением азотистых соединений. При низком содержании в воде растворенного кислорода токсичность азотистых соединений, и в первую очередь аммония, увеличивается.

Результаты исследований показали, что по основным показателям> характеризующим качество воды, гидрохимический режим в бассейнах не выходил за границы допустимых норм (табл. 2).

' "Таблица 2 Содержание некоторых химических' веществ —

в воде опытных бассейнов ......

8-2 ® а ' Кислород Аммоний' | Нитриты ' Нитраты . рн

£ с им О мг/л • -■' •• .• • - • - .:.■

* 1 - 2 3 4 4,2..,6,6 4,0.-5.9 4.8..Д7 5,2...7,0 0,07...0,38 0,17. „0,87 0,10-0,55 0,12,. .0,62 0,001,-0,002 . 0,001...0,009 0,001. ..0,008"": 0,001...0,006 : 0,32—0,53 0,43.,,0,10 0.62...0.84 - 0,60,. ,0,78 7.0 7.1 7.2 7.2

- Так, содержание кислорода во всех опытах не опускалось ниже 4,0 мг/л. Реакция воды была нейтральной или слабощелочной. Нитраты и аммонийный азот находились в воде в небольшом количестве, их содержание не превышало тысяч-6;

ных и десятых долей миллиграмма на литр; Несколько больше в воде содержалось нитратов, однако они не являются токсичными для рыб при отмеченных концентрациях.

Следует отметить опыт № 2 (см. табл. 1), в котором изучалось влияние различных; плотностей посадки;Исследования показали, что к концу каждого этапа, при высоких плотностях посадки, содержание соединений азота заметно увеличивалось {в З...5.раз). В.других опытах существенных различий в гидрохимическом режиме между отдельными вариантами отмечено не было.*

Сравнительное выращивание молоди тиляпиимозамбика (ТМ) 1 и гибридной молоди (ТМХТР)

На кафедре прудового рыбоводства ТСХА в 1985 г. впервые гбыло получено гибридное потомство-в*"-результате скрещивания самок тиляпии мозамбика с самцами тиляпии роха. Для- изучения биологических особенностей;и хозяйственных качеств гибридного потомства было проведено его сравнительное выращивание с материнской формой,— тиляпией мозамбика. ; - . /Г';. . Ч:- .,, • ' * ; . Потомство в обопх^опытных группах было получено в одно время и после предварительного подращиваипя его рассаживали на выращивание. Результаты выращивания, продолжавшегося в течение 100 сут, приведены в табл.'3,

.'. \ *■ - ... .-,-ГТаблица 3

Результаты сравнительного выращивания

Показатели ^ ; Тиляпия - - мозамбика Гибрид ТМХТР

Средняя масса рыб, г 4 - ■ ■ при посадке , . ... . . 1,9±0,!4" ,. - "" 2,0 ±0,23 . "

"" при облове . . ■ . ■ .'■■ . • 63.8±3,83 -36,3± 1,42 : ' .91,8±5,94 62,1 ±2,91

Среднесуточный прирост, мг . 618,9 . 343.9 897,8 600,8

Рыбопродукция, кг/и' .... 9.6 : ■ 13.8

5.4 ' 9,3

. Оплата корма, кг/кг прироста .1,8. ■V 1,6

Примечание.. Над'чертоЛ приведены данные по самцам, а под чертой — но самкам. ■ ' . ''

Несмотря на одинаковую длину и массу личинок при вы-клеве из икры и сходные условия подращивания, к началу опытов гибридные мальки, несколько превосходили по массе-

мальков тиляпии мозамбнка. В дальнейшем, в ходе выращивания, преимущество гибридной молоди заметно возрастало.

. Одной из характерных особенностей тнляпнн является значительное превосходство в росте самцов по сравнению с самками. Поэтому, анализируя результаты выращивания мо: лоди, представляется целесообразным рассматривать раздельно данные, полученные по самцам н самкам. . В обоих вариантах опыта самии заметно превосходили в росте самок и их среднесуточный прирост был в" 1,8 (ТМ) и 1,5 раза (ТМХТР) выше. В результате при облове средняя масса самцов у (ТЛ\ оказалась на 76% и у гибридов на 48% выше по сравнению с самками. , " '

Гибридная молодь имела достоверно более высокий темп роста по сравнению с ТМ. Так, гибридные самцы имели среднюю массу 91,8 г по сравнению с 63,8 г у ТМ, что в 1,4 ра- • за. выше, а самки соответственно 62,1 и 36,3 г. В результате при, выращивании гибридной молоди рыбопродукция оказалась в среднем в 1,5 раза выше. _ * , ;;,Как показали исследования, гибридная молодь значительно лучше использует задаваемые корма. Расход"корма,при ее выращивании составил 1,6 кг на 1; кг прироста,-что на 12% ниже но сравнению с ТМ. Выход молоди в обоих вариантах оказался сходным и составил 96%. Результаты мор-фометрнческой обработки указывают на некоторые различия в экстерьерных показателях ТМ и гибридной молоди (табл. 4).

Таблица 4 Экстерьерные показатели молоди тнляпин_ . , (

- Показатели Тиляпня Мозамбика Гибрид TMxTP

Средняя масса рыби, г . . . Í>3,S±3.85 91,9 ±5.91

36.3;fcl,42- ■ • J G, 1^:0,62 • 02,1 ±2,91 17.2 ±0,35

Индекс прогон нет ост к .... Индекс ^большего.!овостн . „..: . Индекс компактности , Y '. -. 12,7 ±0,42 2,5 ±0.07 15,9 ±0,52 2,Б±0,08 -

2,5 ±0,09 • 3Í.6±0,89 . -2,5±0,11 32,8 ±1,53

32,6 ±0,39 93,3 ±2.88" "31,6±0,78 .50,5 ±2,70

96,1 ±2,94 • 9С,1±3,04

1 ;В ходе проведенных исследований было установлено; что гибридная молодь имеет меньшую по размерам .голову: и бо-87

лее компактное тело, что о конечном итоге отражается н на выходе тушки. Если у ТМ тушка составляет 60,6..,61,9, то у гибридной молоди она колеблется от 64,3 до 64,5%.

Таким образом, сравнительное выращивание молоди ТМ и гибридной молоди (ТМХТР) показало заметное преимущество последней по целому ряду хозяйственных показателей: темпу роста, величине рыбопродукции, оплате корма. Отмечены также некоторые различия по экстерьерным показателям.

Выращивание молоди тнляпнн при различных ^ плотностях посадки

Плотность посадки при бассейновом и садковом выращивании является одним из важных факторов, влияющих на рыт боводные показатели.

Как показали исследования, скорость роста и масса имеют сильную обратную корреляцию с плотностью посадки. В соответствии с методикой были сформированы три опытные группы рыбы. Первую группу выращивали с постоянной плотностью посадки 2£0 шт./м3. Во второй и третьей группах плотность посадки постепенно уменьшали (табл. 5).

На первом этапе выращивания (до 30 суток) были испытаны три плотности посадки — от 250 до 1500 шт./м3. Следует отметить, что на начальном этапе выращивания заметных различий в скорости роста ТМ и гибридной молоди не обнаружено. При всех вариантах выращивания среднесуточный прирост по существу оказался одинаковым. Наибольший прирост имела молодь, "выращннамая при наименьшей плотности посадки. Он составил 74..,76 мг, наименьший при плотности 1500 шт./м3 — 45.-47 мг. При меньшей плотности посадки отмечена и наилучшая оплата корма. Во всех вариантах лучшим использованием корма характеризовалась гибридная молодь.' ■---•

На втором этапе выращивання (от 31 до 60 сут) но-преж-пему более высокий среднесуточный прирост отмечался при плотности посадки 250 шт./м3. На втором этапе наблюдалось заметное превосходство в росте гибридной молоди. Во всех вариантах выращивания среднесуточный прирост ее был на 53...63% выше, что и обеспечило более высокий выход продукции с единицы площади бассейна.

При выращивании молоди от 61 до 90 сут разница в средней массе рыбы между отдельными вариантами выращивания сгладилась. Молодь, выращиваемая первоначально при плотности посадки 750 и 1500 шт./м3, а затем 500 и 750 шт./м3, догнала по массе молодь, выращиваемую при постоянно невысокой плотности посадки — 250 шт-ДА...........

: с^'..: '.; .";'/.•:: ; с "'.':. Таблица 5

.Выращивание молоди тиляпии при разлнчной плотности посадки .,

•а

о я-*

Объект выращивания; "Средняя масса ---"■л^-Ч.- рыбы, г ./,'-; » Л О. « ' 1 '

посадка"' .облов'".'; * § й р О Л ш ^ ¡Г ¡^ эИг Зим

я

2 д -

й е -

Первый этап выращивания {до ЗОсут)'

250 750:

1500

" *■

-250 .500 -750

25о: '250

Тиляпня мозамбика'*' Гибрид г . „:

Тиля пия мозамбкка ■Твбрид ■:

Тиляпия мозамбнка" Гибрид - ; ■ ■

:. 0,058."

-.0,074.: '0,059

0^074'"" '■0,058

.--К».'

:2,4±0,17. *

1,9 ±0,1 С 1,6*0,23-.

1,5±0,19-'-

'74'

76

59. ;:5о

г45 -47

Второй :этап:выращивания ' (31—бО.сут)

Тнляпня мозамбнка:?;; Гибрид , ...г-.,

•Тиляпия моэамбика^ Гибрид л. = ;

.Тиляпня моэамбика^г Гибрид V.

■- V1--

2,3±0,10 2,4±0,17

1,9±0,14 1,6 ±0,17,

(¿±0,13 1,5±0,19

•, - « • г' ^'

. 6,2 ±0,78.

-•4,0^0,61. : б,5±1,55:

; 4,3 ±0,59. :6,0±1;16

.132 202

100

163

; 95 152

' Третий

этап выращивания (01—90 сут):

,Тнляиня мозанбикаХ., Гибрид ^'Ч..,}, .Тиляпня мозамбика г*

Гибрид. , -р,".;

Тйляиия мозамбика". Гибрид ' *

6,2±0,78 8,4±1,11:

4,9±0,50 6,5 ± 1,40

4,3 ±0,48 6^)±1,10

!3,8±1,77:,'-: .31,5^3,71;-:

33,4. ±5,50

л14,е±2,й' 31,1±5,72';

. 251, ;770

-263 897

' 344 ■835:

■1,75 1.55

1,84 1,63

2,34: 1,72-

1,54 1,15

1.93 1,33

2,04 :1,32

1,22 1.09

1,38 0,91

1,17 1.11

97,5 100;

100

100

: 98,3 99.2.

97,5 Г 100 •

98,0: 100 -

97,7а

.■98,3'.'

100:;, 100'.

100:" 100;.

юсГ" 100 у

: Следует отметить возросшую .разницу"скорости ростами опытных группах; Если: среднесуточный "прирост ТМ колебал-ся'в отдельных "вариантах -"опытаГот;; 251 :до'::,344- мг, ;то у гибридной молоди он достигал 770.V: 897 м г, - т; е . 6 ылв2,6.. ,3 р а з а выше. Это обеспечило получение: гнбрнднойг молоди средней массой 31,1...33,4 г, что более:чем в 2 раза выше по сравне-ниюсТМ. ■ : -- С-0^"й:-: сгЪ: - . * - ''

* Молодь в возрасте 60.7.90 сут.: значительно' лучше использовала корма* по сравнению:с";младшнми : возрастными группами. Оплата корма; по :молодГг ^.составила; в 'Среднем 1,26 кг, а гибридной молоди — 1,04 кг.: - •„•.--•":.:. . -. ."•■'.

Выживаемость;,тиляпии^вГобеих'1ГрУппах;на: всех: этапах 10 ■,-"'- - '¿и;,.-; . ■ ;.".'''

выращивания оказалась высокой и держалась на уровне 97,5...100%, Механизм влияния плотности посадки на рост тилянни при выращивании в системе оборотного водоснабжения, по всей видимости, объясняется рядом факторов, один из которых — возрастающая конкуренция за корм, агорой — накопление в воде экзометаболнтов, а также повышенное содержание других веществ, ухудшающих гидрохимический режим в бассейнах.

Исследования показали, что на начальном этапе выращивания может'быть принята плотность посадки на уровне 1500 шт./м3, с последующим уменьшением ее ио мере увеличения индивидуальной массы рыбы.

Выращивание молоди тнляпни при различном температурном режиме

Одним из путей интенсификации выращивания рыбы является подбор- наиболее выгодного температурного режима. Накоплен большой фактический материал по влиянию температуры на рост и развитие рыб. Первые работы, проведен-, ные с тилялией в нашей стране, м опыт выращивания ее за рубежом показали, что тиляиии являются вссьма пластичными по отношению к температурным условиям. Большинство исследователей склоняются к мнению, что оптимальные температурные границы при выращивании ! тнлятш лежат в пределах 26—30° С, Следует, однако, иметь в виду, что для разных видов и возрастных групп тилянни зона оптимальных температур неодинакова.

Как показали наши исследования, повышение температуры до определенных пределов ускоряет рост и развитие организма. Выращивание молоди тнляпни мы проводили при трех температурных режимах: 23, 28 и 33° С (табл. 6).

Таблица 6

Выращивание молоди тиляпин при различном температурном режиме

о е-ао Объект выращивания Средняя масса рибы, г ' £ ёчй о 1— „г О а & . • » .А а за?5

^ о. £ >?2 Н (- И посадка облов Й 3 о ЗчЗ: 2 . 1 о а* «2 1. г: 5 оС О м ж

23 Тиляпия Мозамбика Гибрид 0,2 ±0,01 0,3±0,04 4,2 ±0,82 6,5±0,98 66 102 1,66 1,45 75 90

28 Тиляпия Мозамбика Гибрид 0,2 ±0,01 0,3±0,04 5,8±0,59 9,9*1.29 93 155 1,49 1,32 100 100

33 : Тиляпия мозамбикаг Гибрид 0.2 ±0,01 0,3 ±0,04 9,8±1,89 13,2 ±2,79 160 214 1,35 1,12 55 45 11

Миннмальный;среднесут0чный':прирост" у- обоих подопыт-' ных групп наблюдался;при:температуре,23? С, При згой тем-' пературе оказаласьги\наихудшей оплата'корма. .Температура воды повлияла и на выживаемость; рыбы-к. в:первую очередь' . на тиляпин Мозамбика. В ы хо д";м о л од и" вэтой ^группе составил .75%'ч у гибридной молоди он?дЬст"иг.90%.Максимальный

■ среднесуточный прирост как у^ТМ; так и у гибридной молоди отмечен при температуре 33° С.Так^у М онсоставнл 160 мг, что в Л ,7 раза' превышает:прирост ; при температуре 28° С, и почтила .2,5 раза*;прнгтемпературеи23? С. УС ход н а я к а рт i¡ н а

; наблюдалась и;у гибридной^молоди,'';однако^при^всех темпер

■ ратурных режимахгибридная молодь росла'.'лучше ТМ.Мак-^ симяльный прирост-гибридной "молод»^отмечался при 33°С

Й составил 214: мг.:1с j¿nrjíVivíttf:««"• íiúáni;¿;■ ^Обращает н а * ce б яв н и ман н e;бол ьшо и отход молоди при температуре 33° С.'Жаблюдення'показали, что повышенная .температура воды оказала*опосредованное^влияние'-через* изменение обмена; веществсна;.ускоренное развитие половых-же; : ; лезг-В результате.в; обоих:.опытных .группах'отмечалось поло---вое с оз р е в а н и е. с а й цо в ;**а- самки* находились сна III— IV ста-*:;днях зрелости. Это вызвал6:'повышенную половую активность самцов,, что в условиях ограниченного?пространства' привело к травматизашш'и отходу, рыбы.*. Поэтому;раннее: половое со" зреванне тиляпин требует,-проведения сортировки рыбы и раз:: дельного.содержания^самцов:*!'самок:;Указанный;технологический- прием применяется :в^тиляпиеводстве" и'дает-положит тельный эффект:: снижается¡отход: рыбы; и"повышает'ся'.темп "роста ,осо б ен н оуса м ок.^: 3 "' ; t " i^l'-X^C-Zi ..■ ''iH^rX

..■'" Выращивание молоди ^тиляпий""на 'различных;кормовыХ^; :• .-у- • .- " смесях

." ■■ ■ ■ — -» ú' ¿>—"т г.; г"" •'1' • - - - ■ * .'»

, ;В условиях бассенновоговыращивання рыбы, когда не. к л ю ч а ется в оз м ожност ь^ lien о л ьз ов а н и я;; естест вен н о ft '¡пищи, . ,возрастают требования к;качёетву?кормов,? определяющихvво многом эффективность'^ведения;: индустриального рыбоводной *. >го хозяйства. '^^s/^.r^^O^hV . . -*;"

и л я п н ям о з а м б и ка я вляетс я ? всея д н о к ры бо й ."один аковс * х ор ош о'и с п о л ьзу ющ с йкак- р á ст ит ел ь н ы е ,та кн животные кор: (ма. Сведения о.характере питания^гибрида^.ТЛ1ХTP -в-есте-ственных условиях:отсутствуют/..Д Г; .. г." w

. В опытах были испатьзованьг'трн вида комбикормов,";шн V р о ко; n pi i'm е н я ем ые~Z в р ы бо в од стве: - П K-B РР ГМ-8 В V и ' Эк , внзо. Рсзул ьта ты и ссл ед ó в a ни й при вод яте я в табл.,7. ■ *

."Результаты; исследов ани й; показали, что;тнляпия "мозам бкка' и гибрид ■ по-разн0му; реагнруют-,на 'качество кормов При в ы ра щн ван и if н а ком бнкорм а х - м а р к и П К- В Рмо л'од ь ,т и

Таблица 7

выращивание молоди тиляпии на различных кормовых смесях

Марка комбикорма Объект выращивания Средняя масса риби, г а« я 2 ■ 14 _ £ ¡5 '

посадка облов гс ж ^ г; £г оЕГ 18 го

пк-вр Тиляпия Мозамбика Гибрид 0.2 ±0,01 0,2 ±0,05 19,5± 1,11 18,8 ±2,08 320 309 1,55 1.41 97,5 92;Б

РГМ-8В Тиляпия мозамбика -Гибрид 0,2 ±0,0-1 0,2 ±0,03 20,5± 1,47 22,2± 1,84 337 366 1,47 1,29 100 100

Эквизо . Тиляпия мо- . замбика Гибрид 0,2 ±0,04 0,2 ±0,05 18,7± 2,05 25,0 ±1,42 307 413 1,45 1,09 97,5 100

ляпии Мозамбика росла лучше, чем гибридная молодь. Выживаемость рыбы в этой группе также оказалась более вы; сокой.

В опытах с использованием комбикорма РГА1-8В оба вида молоди росли лучше. Так, среднесуточный прирост у тиляпии мозамбика увеличился на 17 мг, или на 5,3%, а гибридная молодь отреагировала на повышение содержания протеина в корме более высоким приростом. Среднесуточный прирост у нее увеличился на 57 мг, т. е. на 18%. Дальнейшее увеличение содержания протеина и комбикорме в варианте с Эквизо отрицательно сказалось на росте молоди тиляпии Мозамбика. Скорость роста у нее оказалась ниже, чем при использовании комбикорма ПК-ВР. Гибридная молодь более эффективно использовала этот комбикорм. Разница в скорости роста между двумя группами возросла до 106 мг в сутки. Расход корма на 1 кг прироста у гибридной молоди был на 33% ниже.

Результаты химического анализа тушек тндянни, проведенного по окончании' выращпвання, показали, что достоверных различии между двумя группами не обнаружено (табл. 8). По мере увеличения в корме удельного веса животного белка отмечена тенденция снижения количества лнпидов. Так, у молоди тиляпии "мозамбика содержание жира снизилось с 2,9 до 2,5%, а у гибридной молоди—с 3,4 до 2,8%. Содержание протеина у молоди тиляпии мозамбика во всех вариантах опыта оставалось на одном уровне, а у гибридной молоди — возрастало.

Таким образом, при интенсивном выращивании тиляпии мозамбика и гибридной молоди необходимо учитывать осо-

■' *. •\ , : - Таблица Й

'Химический состав гушек'тнляпик Мозамбика и гибридной молоди.

Марка комбикорма Объект выращивания ■. . " 1 V " . .. 'т " Содержится в" тушке, %

"влага" протеин". зола ' "

пк-вр Тиляпия мозамбика " "76,9"" *' 16> V 2,9 ■ 2,4' -

Гибрид ■ ' . /77,5 15,5 ; . з,4'- . 3,0 Г

РГМ-8В - Тиляпия мозамбика ■ • 76.8 • 16,8 2,6 2,8

; . ^Гибрид . - ■■"'. 77,3 . 2,5 "-; 2,8

Эквизо - . Тиляпия мозамбика - 77А 16.8 ..••2,5 ' 2,8

Гибрид " ;* * "76,9 Г; 16,2 -2,8 2,9".

бенностн: питания этих; рыб."Так/-при выращивании тиляпни мозамбика целесообразно использовать комбикорма с содержанием* протеина на;уровне 23.*..25%\ Увеличение-содержания; протеина в комбикорме-не. ведет к существенному увеличению скорости роста. Гибридная /молодь' положительно реа; гнрует на повышение содержания протеина.Так, использование Эквизо привело к увеличению-среднесуточного прироста на 104 мг, илина.34%!. ■ /V ■

V Заключение *.'■"' \, -

'^Повышение эффективности ^"промышленного ■ рыбоводства связано как с дальнейшим техническим, совершенствованы-; ем работы бассейновых-хоЗяйств:с' оборотным водоснабжением, так и с подбором наиболее перспективных для выращивания видов и гибридных форм :'рыб."^ Важнейшей особенностью оборотного1 водоснабжения;является возможность регулирования температурного', газового и светового режимов в соот; ветствин с технологическим процессом и биологическими осо-' бенностямн разводимых видов рыб. .■;. ; • Одним из перспективных объектов промышленного рыбоводства могут стать тиляпни. Эти.рыбы легко размножаются в условиях бассейнового содержания, что'позволяет получать потомство практически в любое1 время года. Они устойчивы к неблагоприятным1 факторам; внешней' среды, "пластичны по отношению к температурному; режиму, а также к солевому и.газовому составу-воды.; - '*•'•""•'-•- . >

• Как показали, наши исследования,"''существенное влияние • на продуктивные качёства^рыб^оказывают^ плотность посадки, условия питания и температурный;р'ежйм.; При' содержа: нни тиляпнй в условиях^разлнчных" плотностей' посадки, температурном режиме ;и:уровне^кормления отмечены заметные изменения .в характёре.роста.'н других^показателях. При воз-■ 14 ' . '. X ''' "■ '.

действии на рыб перечисленных факторов, реакция тиляпнп мозамбика и гибридной тиляпии в,каждом случае была специфичной. У гибридной молоди отмечена более высокая скорость роста и лучшая оплата корма при всех изученных плотностях посадки. В процессе выращивания различия в этих показателях в пользу .гибридной рыбы возрастают. При выращивании.в условиях промышленной бассейновой установки гибридная рыба имела существенные преимущества по сравнению с тиляпией мозамбика. Живой массы 500 г гибрид достиг за 8 месяцев выращивания, тиля пин мозамбика — за 11 месяцев. При 'вырацишанпп в ноликультуре с карпом при соотношении 1:17 выход продукции повысился на Г>% без дополнительной затраты кормов.

Содержание рыбьг при различных температурных режимах показало, что можно рекомендовать для выращивания молоди тиляпии температурный режим в интервале 28„,33° С, Увеличение отхода рыбы при температуре воды 33° С связано с ускорением полового созревания тиляпии и повышением ее агрессивности. С целью снижения отходов может быть рекомендована сортировка рыбы и дальнейшее раздельное выращивание самок и самцов.

Для выращивания гибридной молоди, как показали исследования, необходимо использовать комбикорма с более высоким содержанием протеина, чем для выращивания тиляпии мозамбика.

В связи с изложенным при разработке технологии бассейнового выращивания молоди тнляипн необходимо учитывать биологические, особенности разводимых объектов и влияние таких факторов, как плотность посадки, температура вот ды к качество кормов.

Выводы

1. Тиляиня—новый перспективный объект промышленного тепловодного рыбоводства, характеризующийся ценными биологическими особенностями и высокими '.продуктивными качествами.

2. Сравнительная оценка молоди тиляпии Мозамбика и гибридной молоди (самки тиляпии мозамбикаХсамцы тиляпии роха) показала существенные преимущества гибрида по ряду таких ценных хозяйственных качеств, как скорость роста, оплата корма и выживаемость.

3. Выращивание молоди тиляпии на начальном этапе можно проводить при высокой плотности посадки (1500 шт./м3), с постепенным ее снижением, по мере увеличения индивидуальной массы рыбы, до 500...250 шт./м5.

4. Рост рыбы и оплата корма тесно связаны с темпера-

турой'воды. Увеличение температуры, воды до 33a С способствует более быстрому, ростулучшей оплате;корма как у тиляпни мозамбика, так и.у гибридной,молоди- - "í'K"

- . 5. Высокая температураиводы: (33° С) ' влияет косвенно на выживаемость рыбы, что>связано^с более быстрым половым созреванием тиля пин ш повышенной агрессивностью - самцов."

- , G. Молодь ■тнлягши. мозамбика хорошо растет на комбикормах, содержащихот 23 до 34% . протеина. Гибридная . молодь нуждается в болееГвысоком содержанни протеина. Наилучшие результаты 'при lee" выращивании"получены при использовании; комбикормов' с*содержанием - протеина :34...45%", Z" 7. Выращивание Стиля пин' в условнях промышленной бассейновой установки* показало:Ъысокие:лродуктивныекачестг ва гибридной рыбылСреднесуточныйшриррсг гибрида был-на 40% выше по сравнению стиляпиёй.мозамбнкаг.

-. й. При.совместном.выращиванииХтнляпии с,.карпом при соотношении 1 : 17 прирост.-продукции составил л5% без --''дополнительной затраты кормов/:;*-'^Й'-'*"..:

" Г . ~Рекомендации производству *

Гибрид, полученный при",скрещивании .тиляпни мозамби-" "ка с" тнляннейроха^ рекомендуется для.выращивания в моно: и полнкультуре,--в тепловЬдных бассейновых хозяйствах. Плотность посадки ¿нри-выращнваннн гибридной молоди- в зависимости от возраста; и'массы колеблется от 1500 до i 250 шт,/м3. Температурный; режимажелательно 'поддерживать на уровне 28—33е С;; Для 'кормления молоди * можно- использовать комбикорма марки.РГМ-8В'нЭквизо.-; — . ; - •

, Список опубликованных, работ по теме диссертации

1. Дахедж К. Аль-Макдад," Маркин íB. И.;. Хнжняк Б. Е. '«Опит вырашнвания, молоди тиляпни , в . установке оборотного, водоснабжения»." Сб. научных трудов. М.::-Госагропром, tI986, с. 134... 141. " ' ;„ V .J -v2. Дахедж К.: Аль-Макдад.-«Рост " и использование' кормов тиля пней мозамбика и .гибридом, (тиляпня мозамбикаХтиляпия роха)». Р. Ж. Рыбоводство, № 1, 1987, е..П.* . • Г" . - ;; - .

. 3. Дахедж К. Аль-Макдад.".,Влияние .качества .кормов на рост тиля-шшРыбоводство, -1987.М2, - с. * 12. ;: " " ' г...

. . - ' .. л.' -Г , , ' :

.- -ч -т. <.. . ' ■ . ■ -. ; - .

■ - ■ , *- — г .........., ' '

Объем ]>.п. л. ; ■ ' . '.:z~Заказ 2555.- v¡f ■ -/■ . .. - Тираж 100

Типография Московской "е.-х. академии, им, КлА.' Тимирязева' ; ?" 127550,"Москва ' И - 550,'[Тнмнрязевская ; ул., .44. - » '

Бесплатно