Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Выращивание кориандра в северной лесостепи Тюменской области

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "Выращивание кориандра в северной лесостепи Тюменской области"

На правах рукописи

ЕРМАКОВА Елена Валерьевна

ВЫРАЩИВАНИЕ КОРИАНДРА В СЕВЕРНОЙ ЛЕСОСТЕПИ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

06 01 06 - овощеводство

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Ю4

Тюмень - 2007

003071104

Работа выполнена в Тюменской государственной сельскохозяйственной академии

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Кунавин Геннадий Андреевич

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Юрина Анна Васильевна

кандидат сельскохозяйственных наук Суз а и Владимир Григорьевич

Ведущая организация' Научно-исследовательский институт

сельского хозяйства Северного Зауралья

Защита диссертации состоится «25» мая 2007 г в 12-00 часов на заседании диссертационного совета ДМ 220 064 02 при Тюменской государственной сельскохозяйственной академии по адресу 625003, г Тюмень, ул Республики, 7, тел /факс (3452) 46-87-77

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Тюменской государственной сельскохозяйственной академии

Автореферат разослан «24» апреля 2007 г

Ученый секретарь диссертационного совета

Грехова И В

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Аетуалыюсть темы. Кориандр от носится к пряно-вкусовым растениям В зеленых листьях содержится до 140 мг% витамина С, 10 мг% каротина В плодах содержится от 0,2 до 2 6% эфирного, от 18 до 28% жирного масла

В пищу употребляют молодые лиегья до цветения растений Плоды ис пользуют для ароматизации хлеба, кондитерских изделий, при квашении капусты и засолке огурцов

В Тюменской области кориандр мало распространен в связи с тем, что население не знает ценности кориандра, технологии выращивания и испочьзо вания в пищу

Цель исследований. Разработать элементы выращивания кориандра в условиях северной лесостепи Тюменской области

Задачи исследований

1 Изучить рост, развитие растений и урожайность кориандра в зависимости от намачивания семян растворами стимуляторов роста

2 Установить влияние сортировки на посевные качества семян, продуктивность растений кориандра

3 Выявить густоту стояния растений и урожайность кориандра в зависимости от нормы высева семян

4 Изучить влияние высушивания намоченных и наклюнувшихся семян на посевные качества и урожайность кориандра

Научная новизна В условиях Тюменской области изучены стимуляторы роста для намачивания семян, сортировка, нормы высева Определено влияние изучаемых приемов на продуктивности кориандра Дано энерг стическос и экономическое обоснование рекомендуемых приемов

Основные положения, выносимые но защиту

1 Повышение продуктивности растений кориандра при намачивания семян стимуляторами роста

2 Зависимость урожайности кориандра от посевных качеств семян и

густоты стояния растений перед уборкой

3 Энер1 етическая и экономическая эффективность выращивания кориандра в условиях северной лесостепи Тюменской области

Практическая ценность. Проведенные исследования позволили установить эффективные стимуляторы роста для намачивания семян, рекомендовать сортировку семян, и оптимальную норму высева, обеспечивающих высокую продуктивность растений Энергетическая оценка и экономическая эффективность обосновывают целесообразность рекомендуемых приемов Результаты исследований могут быть использованы при разработке технологии выращивания кориандра в хозяйствах разных форм собственности Результаты исследований широко применяются в преподавании курсы « Овощеводство» в Тюменской государственной сельскохозяйственной академии

Апробация работы Результаты исследований доложены на региональной научной конференции молодых ученых (Тюмень, 2005), на IX научно-практической конференции (Троицк, 2005), на конференции молодых ученых (Тюмень, 2006), международной конференции (Москва, 2006) Наиболее эффективные приемы прошли производственную проверку в ЗАО «Каскара» Тюменского района Тюменской области

Публикации По теме диссертации опубликовано 3 работы, в том числе 1 в издании, рекомендуемом ВАК

Объем работы Диссертация состоит из введения, пяти глав, выводов, рекомендаций производству, списка литературы, включающего 150 наименований, из них 9 иностранных В приложении приводятся 5 таблиц, акт внедрения Работа изложена на 108 страницах, содержит 50 таблиц, 18 рисунков

МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

Объектом исследования служили растения кориандра сорта Алексеевский Исследования проводились на опытном поле Тюменской государственной сельскохозяйственной академии в 2004-2006 гг

В годы проведения исследований по данным Тюменского областного центра гидрометеорологии и мониторинга окружающей среды, метеорологические условия значительно отличались, что позволило объективно оценить изучае-

чый материал 2004 год характеризуется как менее благоприятный по температурным условиям и количеству осадков, чем 2005 год Данный год определяется как более засушливый, чем 2006 год

Обработка почвы проводилась по рекомендуемой техноло! ии Посев проводили вручную широкорядным способом с междурядьями 45 см 7-8 мая Норма высева семян кориандра 1,35 млн шт/га всхожих семян, глубина заделки 2,0 см После посева проводили прикатывание

Намоченные и наклюнувшиеся семена за 5 сугок до посева высушивали до воздушно-сухого состояния

Планирование опытов, закладка и проведение их осуществлялись по общепринятым методикам (В Ф Велик, 1970, 1992, В Ф Моисейченко, А X Заверюха, М Ф Трифонова, 1994)

Общая площадь делянки 4,725 мг (3,5 х 1,35 м), учетная - 4,05 мг (3,0 х 1,35 м), повторность четырехкратная

Закладывались следующие лабораюрно-полевые опыты

1 Рост, развитие растений и урожайность кориандра в зависимости от намачивания семян растворами стимуляторов роста

Варианты опыта.

сухие семена (контроль), вода, барботирование, гибберсиб 0,01%,

Рос гок 0,001%, перекись водорода 0,4%

2 Влияние сортировки на посевные качества семян и продуктивность растений кориандра

Варианты опыта

без сортировки (контроль), мелкие, средние, крупные

Примечание норма высева 16 кг/га всхожих семян

3 Густота стояния растений и урожайность кориандра в зависимости от нормы высева семян

Варианты опыта

без сортирования (контроль) - 16,4 кг/га всхожих семян, мелкие - 12,0 кг/га всхожих семян, средние - 16,0 кг/га всхожих семян, крупные - 22,5 кг/га всхожих семян

Примечание норма высева 1,35 млн шт/га всхожих семян 4 Влияние высушивания намоченных и проросших семян на посевные качества и урожайность кориандра Варианты опыта

сухие семена (контроль), намоченные 12 часов, намоченные + высушенные, набухшие ■+ высушенные, наклюнувшиеся + высушенные

Посевные качества семян (энергию прорастания, лабораторную и полевую всхожесть) определяли по ГОСТ 12038-84

В растительных образцах сухое вещество определяли высушиванием, витамин С - по Мурри, нитраты - ионометрически, жирное масло - методом газо-жидкосгной хроматографии, эфирное масло - методом перегонки с водяным паром (А И Ермакова, 1972, Б П Плешков,1976, Е И Ермаков, В В Анисимович, Н П Ярошин и др , 1987)

Энергетическую и экономическую эффективность результатов опыта рас-счи гывали по рекомендуемым методикам (Н В Абрамов, Г П Селюкова, 2000, А С Болотских, НН Довгаль, 1999, ИТ Дудоров, 1992)

Статистическую обработку данных проводили методом дисперсионного анализа (В Ф Моисейченко, А X Заверюха, МФ Трифонова, 1994)

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Рост, развитие растений и урожайность кориандра в зависимости от намачивании семян растворами стимуляторов роста

По посевным качествам семян выделены варианты с намачиванием семян растворами Ростка (0,001%) и перекиси водорода (0,4%), энергия прорастания была выше контроля (сучие семена) на 10 и 11% соответственно

Семена, предварительно обработанные перекисью водорода (0,4%) и Ростком (0,001%) на 34 и 38% больше поглощали воды, чем сухие семена При

этом энергия прорастания составила 78-79%, лабораторная всхожесть 88-90%, полевая 83-85%, масса 100 штук всходов 7,36-7,41 г

Изучаемые стимуляторы роста заметно сокращали прохождение фенофаз растениями кориандра Так обработка 0,4%-ой перекисью водорода позволила ускорить появление всходов на 7 суток, а гибберсиб (0,01%) и Росток (0,001%) на 5 суток Все изучаемые варианты превзошли контроль по наступлению фенофаз на 9-14 суток

Во все годы исследований наибольшую прибавку урожайности зеленой массы дал вариант с 0,4%-ой перекисью водорода, он превысил контроль по этому показателю на 1,84 ц'га, а намачивание водой позволило повысить урожайность лишь на 0,47 ц/га (5%) Но необходимо отметить, что все изучаемые варианты существенно превысили контроль по урожайности зеленой массы Выход товарной продукции по вариантам опыта составил 88,6-95,4% (табл 1)

Таблица 1 - Урожайность и качество продукции кориандра в зависимости от __намачивания семян стимуляторами роста (2004-2006 гг )_

Варианты Зеленая продукция Семена

урожайность, т/га товарность, % урожайность, т/га масса 1000 шт семян, г лабораторная всхожесть, %

Сухие семена (контроль) 9,21 88,6 2,96 6,9 79

Вода 9,68 90,2 3,07 7,2 82

Барботирование 10,13 92,5 3,34 7,8 84

Гибберсиб 0,01% 10,56 94,1 3,41 8,1 87

Росток 0,001% 10,84 93,6 3,48 Г 83 86

Перекись водорода 0,4% 11,05 95,4 3,54 8,5 88

НСРОТ 2004 г 0,61 0,21 0,3 4

НСР05 2005 г 0,79 0,27 0,6 6

ИСР05 2006 г 0,75 0,24 0,4 5

У полученных семян мы изучили их посевные качества Масса 1000 семян наименьшая была у контрольного образца, а наибольшая у варианта с перекисью водорода (0,4%) — на 1,6 г Вариант с Ростком (0,001%) так же превысил контрольный вариант на 1,4 г

Содержание сухого вещества в зелени кориандра составило - 8,01-8,72%, витамина С - 118-146 мг%, нитратов - 724-915 мг/кг сырой массы (ПДК - 2000 М1 /кг) (табл 2)

Таблица 2 - Качество продукции кориандра в зависимости от намачивания се_ мян стимуляторами роста (2004-2006 гг)_

Варианты Зеленая продукция Семена

сухое вещество, % витамин С, мг% нитраты, мг/кг жирное масло, % эфирное масло, %

Сухие семена (контроль) 8,01 118 915 18,7 1,46

Вода 8,34 124 892 19,2 1,52

Барботирование 8,42 129 846 19,6 1,68

Гибберсиб 0,01% 8,53 135 805 20,1 1,74

Росток 0,001% 8,60 139 764 20,3 1,78

Перекись водорода 0,4% 8,72 146 724 20,5 1,81

НСР05 2004 г 0,30 11 43 0,7 0,05

НСР05 2005 г 0,41 14 56 0,9 0,09

НСР05 2006 г 0,36 16 47 0,7 0,07

Эфирного масла наибольшее содержание отмечено в вариан ге с перекисью водорода - 1,81%, остальные изучаемые варианты также существенно превысили контроль по данному показателю

Влияние сортирования на посевные качества семян и продуктивность растений кориандра

Посев крупной фракции семян ускорил прохождение фенофаз на 1-2 суток

Средняя урожайность зеленой массы за годы исследований была в пределах ошибки опыта при принятом 5%-ном уровне значимости и составила по вариантам опыта 12,64-13,41 т/га Урожайность полученных семян имела близкие показатели - 3,26-3,45 т/га, однако масса 1000 штук семян была наибольшей в варианте, посеянном крупными семенами и превысила контроль на 0,3 г, а наименьшей - мелкими семенами, и уступила контролю на 0,3 г Посев крупных семян увеличивал лабораторную всхожесть семян в урожае на 10% в сравнении с контролем (табл 3)

1 аблица 3 - Урожайность кориандра в зависимости от сортировки семян перед

посевом (2004-2006 гг )

Варианты Зеленая продукция Семена

урожайность, т/га товарность, % урожайность, т/га масса 1000 шт семян, г лабораторная всхожесть, %

Беч сортирования (контроль) 12,64 92,4 3,26 8,1 79

Мелкие 13,17 86,3 3,34 7,8 77

Средние 13,23 93,8 3,41 8,0 85

Крупные 13,41 96,7 3,45 8,4 89

НСР(,5 2004г 0,72 0,25 0,4 5

НС1><,5 2005 г 0,94 0,31 0,6 3

НСРоз 2006г 0,92 0,29 0,9 6

При изучении химического состава зеленой массы кориандра в содержании сухого вещества существенных разниц между вариантами не установлено и оно варьировало от 8,26 до 8,41% (табл 4)

Таблица 4 - Качество продукции кориандра в зависимости от сортировки семян

перед посевом (2004-2006 I г)

Варианты Зеленая продукция Семена

сухое вещество, % витамин С, мг % нитраты, мг/кг жирное масло, % эфирное масло, %

Без сортирования (контроль) 832 121 874 19,5 1,64

Мелкие 8,26 108 926 18,5 1,53

Средние 8,41 117 892 20,2 1,71

Крупные 8,52 115 898 21,6 1,82

НСР0^ 2004 г 0,27 8 41 0,6 0,04

НСРо5 2005 г 0,31 10 48 1 0,1 0,06

НСРо, 2006 г 0,42 8 43 0,8 0,09

Содержание жирного масла увеличилось на 1,8% при высеве крупной фракции семян и на 0,7% при высеве средней фракции Посев мелких семян снизил содержание жирных масел на 1,1% по сравнению с семенами, высеянными без сортирования То же самое прослеживается с содержанием эфирных масел в семенах кориандра

Густота стояния растений и урожайность кориандра в зависимости от нормы высева семян

В опыте высевали 1,35 млн шт/га всхожих семян разных фракций, поэтому мелких семян для посева потребовалось 12 кг/га, средних 16,0 кг/га, а крупных 22,5 кг/га

Всходы крупных семян с нормой высева 22,5 кг/га появились на сутки раньше других вариантов и до созревания плодов все фазы наступали на 1-2 суток быстрее Созревание наступало на 3 суток раньше контроля Таким образом, эгой технологией можно ускорить созревание семян, но не уборку зелени

В опыте мы установили, что в фазу массовых всходов густота стояния растений была 918-1094 тыс шт/га, перед уборкой 633-804 тыс шт/га Мелкие семена уступали контролю по этому показателю, но разница была не достоверной, при уборке эта тенденция сохранялась и коэффициент самоизреживання был наибольшим по опыту - 1,45, против 1,38 в контроле (табл 5)

Таблица 5 — Густота стояния растений в зависимости от нормы высева семян ___ (2004-2006 гг) _____

Семена Норма высева кг/га Полевая всхожесть % Густота стояния растений тыс шт/га Сохранность к уборке, % Коэффициент самоизреживання

массовые всходы уборка

Без сортировки (контроль) 16,4 73 985 714 72 1,38

Мелкие 12,0 68 918 633 69 1,45

Средние 16,0 75 1025 732 71 1,40

Крупные 22,5 81 1094 804 73 1,36

НСР05 2004 г 4 61 38

НСРси 2005 г 6 82 56

НСРо5 2006 г 5 76 43

Посев крупных семян с нормой высева 22,5 кг/га позволил получить максимальную урожайность зеленой массы кориандра и превысить контрольный вариант на 2,3 т/га или на 22% Посев мелких семян с нормой высева 12,0 кг/га уступил контролю по урожайности семян на 13,3%, а посев крупных семян с нормой высева 22,5 кг/га - превысил на 19,6% Посевные качества семян, полученных в опыге, лучшими были у варианта с нормой высева 22,5 кг/га (крупные

семена), так масса 1000 шг>к семян была больше контроля на 0,6 г, а лабораторная всхожесть на 9% (табл 6)

Таблица 6 — Урожайность кориандра в зависимости от нормы высева _______(2004-2006 п )______

Варианты Норма высева, кг/га Зеленая продукция Семена

урожайность, т/га товарность, % урожай-нос гь, т/га масса 1000 шт семян, г лабораторная всхожесть, %

Без сортирования (контроль) 16,4 10,41 88,6 3,31 8,1 80

Мелкие 12,0 8,83 90,2 2,87 7,3 76

Средние 16,0 10,68 92,5 3,47 8,2 83

Крупные 22,5 12,71 94,1 3,96 8,7 89

НСР05 2004 г 0,63 0,16 3

НСР05 2005 г 0,51 0,27 Ь

НСР05 2006 г 0,76 0,21 3

Химический анализ зеленой массы растений показал, что разница по содержанию сухого вещества между вариантами опыта была не существенной Таким образом, норма высева не влияет на данный показатель, но витамина С больше накапливали варианты с нормой высева 16,0 и 22,5 кг/га и содержали его 128-136% (табл 7)

Таблица 7 - Качество продукции кориандра в зависимости от нормы высева __семян (2004-2006 гг )____

Варианты Зеленая продукция Семена

сухое вещество, % витамин С, мг % нитраты, мг/кг жирное масло, % эфирное масло, %

Без сортирования (контроль) 8,29 128 846 19,5 1,61

Мелкие 8,17 112 914 17,6 1,53

Средние 8,47 136 817 19,8 1,67

Крупные 8,54 102 754 20,3 1,76

НСР»5 2004 г 0,42 8 51 1,1 0,07

НСР05 2005 г 0,31 9 46 0,8 0,06

НСР05 2006 г 0,52 7 54 1,2 0,08

Жирного масла семена кориандра содержали почти одинаковое количество 19,5-20,3%, но существенно ниже (17,6%) но этому показателю был вариант с

высевом мелких фракций с нормой высева 12 кг/га Эта же закономерность прослеживается с накоплением эфирных масел

Влияние высушивания намоченных н наклюнувшихся семян на посевные качества и урожайность кориандра

Энергия прорастания у варианта с намоченными, а затем высушенными семенами на 6% была выше, чем у контроля (посев сухих семян) Низкая энергия прорастания была у варианта с наклюнувшими, а затем высушенными семенами и составила 56%, чго на 12% существенно меньше контроля Лабораторная и полевая всхожесть была выше у варианта с намоченными и высушенными семенами, превысив контроль соответственно на 6 и 7% (табл 8)

Таблица 8 - Влияние высушивания намоченных и проросших семян ____на посевные качества (2004-2006 гг )__

Варианты Энергия прорастания, % Всхожесть, % Масса 100 шт всходов, г Растений 1000 шт/га

лабораторная полевая

Сухие семена (контроль) 68 77 71 6,24 958

Намоченные 12 часов 70 79 74 6,48 999

Намоченные + высушенные 74 83 78 6,93 1053

Набухшие ^ высушенные 71 80 70 6,36 945

Наклюнувшиеся + высушенные 56 62 54 6,17 729

НСР 2004 г 3 4 3 0,03 42

НСР 2005 г 6 5 4 0,05 36

НСР 2006 г 4 7 6 0,04 54

Раньше всходы появились у вариантов с намоченными + высушенными, набухшими + высушенными, наклюнувшимися + высушенными семенами на 4-5 суток по сравнению с посевом сухими (контроль) Для оценки всходов после их появления мы взвесили по 100 шт каждого варианта В зависимости от варианта она варьировала от 6,17 до 6,93 г

Медленнее проходили все фазы развития растения контрольного варианта, так созревание семян было на 5-6 суток позже лучших вариантов опыта

Средняя урожайность зеленой массы за три года исследований максимальной была у варианта с набухшими, а затем высушенными семенами и составила 11,44 т/га, что на 1,98 т/га или 21% больше контроля Вариант, в котором сеяли наклюнувшимися + высушенными семенами, показал наименьшую урожайность зеленой массы и уступил контролю на 13% (табл 9)

Таблица 9 - Влияние высушивания намоченных и проросших семян _на урожайность кориандра (2004-2006 гг)_____

Варианты Зеленая продукция Семена

урожайность, т/га товарность, % урожайность, т/га масса 1000 шт семян, г лабораторная всхожесть, %

Сухие семена (контроль) 9,46 89,3 2,83 7,0 80

Намоченные 12 часов 9,84 94,1 2,94 73 83

Намоченные + высушенные 11,08 93,0 3,36 8,1 87

Набухшие + высушенные 11,44 94,7 3,4 8,5 85

Наклюнувшиеся + высушенные 9,21 87,6 2,70 9,6 77

НСР 2004 г 0,51 1,29 0,04 4

НСР2005 г 0,62 1,31 0,06 6

НСР 2006 г 0,73 1,17 0,07 5

Средняя урожайность семян наибольшей была также у варианта с набухшими и высушенными семенами и превосходила контроль на 0,57 т или 20% На 5% меньше контроля была урожайность семян варианта, посеянного наклюнувшимися и высушенными семенами Масса 1000 шт, в вариантах намоченные + высушенные была выше контроля на 1,5 г, лабораторная всхожесть на 5% Лабораторная всхожесть была выше у варианта, посеянного высушенными после намачивания семенами и составила 87%

По содержанию витамина С в зелени кориандра отмечен вариант с набухшими + высушенными семенами, который на 33% больше контроля накап-

ливает этого витамина Нитратов этот вариант содержал на 109 мг/кг меньше, чем контроль (табл 10)

Таблица 10 — Влияние высушивания намоченных и проросших семян

Варианты Зеленая продукция Семена

сухое вещество, % витамин С, мг% нитраты, мг/кг жирное масло, % эфирное масло, %

Сухие семена (контроль) 8,12 124 924 18,5 1,43

Намоченные 12 часов 8,36 136 887 19,1 1,48

Намоченные + высушенные 8,49 144 834 19,8 1,62

Набухшие + высушенные 8,71 157 815 20,4 1,77

Наклюнувшиеся +высушенные 8,24 121 935 18,2 1,41

НСР 2004 г 0,61 8 53 0,7 0,06

НСР 2005 г 0,56 10 71 0,5 0,08

НСР 2006 г 0,68 9 62 09 0,09

Химический анализ семенной продукции показал, что эфирного и жирного масла больше накапливают семена растений варианта с набухшими + высушенными семенами, и превышают контроль по этим показателям на 1,9 и 0,34% соответственно Таким образом, вариант, дающий хороший урожай семян, имеет и лучшие их ценные свойства

Энергетическая и экономическая эффективность элементов технологии выращивания кориандра

Внедрение в производство технологии возделывания кориандра В ЗАО "Каскара" Тюменского района, Тюменской области в 2006 году на площади 0,5 (а посев семян кориандра, намоченных 0,4-ным раствором перекиси водорода позволил получить всходы на 2 суток раньше по сравнению с посевом сухих семян, полевая всхожесть повысилась на 14%, урожайность зеленой массы - на 1,62 т/га и составила 10,56 т/га, семян - на 0,58 т/га, (3,26 т/га)

Энергетическая оценка намачивания семян кориандра растворами стимуляторов роста Энергетическая оценка выращивания зеленой массы кориандра из семян, намоченных стимуляторами роста показала, что энергия, накопленная

урожаем, превышает энергетические затраты на производство продукции с коэффициентом энергетической эффективности 1,07-1,24, против 0,99 в контроле При производстве семян наблюдается та же тенденция с коэффициентом энергетической эффективности 2,15-2,40, против 2,09 в контроле

Экономическая эффективность намачивания семян кориандра растворами сгимутятороп роста При себестоимости продукции 3041 и 3004 руб/т лучшие варианты стимулирования роста кориандра - Росток (0,001%) и перекись водорода (0,4%) обеспечивают производственную прибыль 32073 и 33102 руб/га при рентабельности 97,3 и 99,7%

В связи с высокой урожайностью себестоимость семян лучших вариантов стимулирования роста на 20% ниже себестоимости семян, полученных при посеве сухих семян, а уровень рентабельности их производства в среднем на 26% выше

ВЫВОДЫ

1 В почвенно-климагических условиях Тюменской области намачивание семян 0,001%-ным раствором Росток и 0,4% - перекиси водорода повышает посевные качества, увеличивает урожайность зеленой массы на 1,63-1,84 т/га, семян - на 0,52-0,58 т/га Содержание сухого вещества составило 8,60-8,72%, витамина С - 136-149 мг%, нитратов - 724-764 мг/кг сырой массы Содержание эфирного масла составило 20,3-20,5%, жирного 1,78-1,81%

2 С увеличением размера семян (мелкие, средние, крупные) повышались их посевные качества При норме высева 16 кг/га всхожих семян урожайность не зависит о г густоты стояния растений и составила зеленой продукции 12,6413,41 т/га, семян 3,26-3,45 т/га

3 При норме высева 1,35 млн шт/га всхожих семян урожайность повышается с увеличением размера семян и составила зеленой продукции 8,83-12,71 т/га, семян - 2,87-3,96 т/га Урожайность при одинаковой густоте стояния растений зависит от массы посевного материала Содержание в зеленой продукции сухого вещества составило 8,17-8,54%, витамина С - 112-136 мг%, нитратов -754-914 мг/ К1 сырой массы Содержание в семенах эфирного масла составите 17,6-20,3%, жирного 1,53-1,76%

4 Высушивание намоченных семян увеличивает энергию прорастания на 6%, лабораторную всхожесть на 6%, полевую - на 7% Урожайность зеленой

массы повышается на 1,67 т/га, семенная продуктивность - на 0,53 т/га Содержание сухого вещества составило 8,49%, витамина С — 144 мг%, нитратов - 834 мг/кг сырой массы

5 При выращивании кориандра из семян, намоченных 0,001 %-ным раствором Росток и 0,4%-ным перекиси водорода, энергия накопления в урожае зеленой продукции сосовила 11653-12044 МДж/га, коэффициент энергетической эффективности - 1,21-1,24

6 От намачивания семян стимуляторами роста прибыль от реализации зеленой продукции составила 32073-33102 руб/га, уровень рентабельности 97,399,4% От реализации семян - 49001-50298 руб Л а, 129,0-131,7% соответственно

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

При возделывании кориандра, в условиях Тюменской области для получения зеленой продукции и семян, производит предпосевную обработку семян Ростком 0,001% или перекисью водорода 0,4%

Производить сортировку семян на крупную, среднюю и мелкую фракции При посеве семян различных фракций урожайность зависит не от густоты стояния растений, а о г массы посевного материала

Внедрение рекомендуемых мероприятий позволяет получать урожайность зеленой продукции 11,44 т/та, семян - 3,40 т/га Коэффициент энергетической эффективности выращивания зеленой продукции кориандра составил 1,24, семян 2,40 Уровень рентабельности - 99,7%, 131,7%

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ

1 Ермакова Е В , Кунавин Г А Технология выращивания кориандра в Тюменской области // Перспективные направления научных исследований мо-чодых ученых Мат IX науч -практ конф Троицк, 2005 С 275-277

2 Ермакова Е В Подготовка семян кориандра к посеву // Сб науч тр по овощеводству и бахчеводству Т 2 Технологии и земледелие Мат междунар конф ученых Москва, 2006 С 240-244

3 Ермакова Е В Элементы агротехники кориандра в условиях северной лесостепи Тюменской области //Аграрный вестник Урала 2007 № 3 С 34

Подписано в печать 24 04 2007 г Тираж 120 экз Печать трафаретная Заказ 074 Отпечатано в печатном цехе «Ризограф» Тюменского Аграрного Академического Союза 625003, г Тюмень, ул Республики, 7

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Ермакова, Елена Валерьевна

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 5 ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

2. Методика экспериментальных исследований

2.1 Условия проведения исследований

2.2 Схемы опытов и методика исследований

3. ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИЕМОВ

ВЫРАЩИВАНИЯ КОРИАНДРА

3.1 Рост, развитие растений и урожайность кориандра в зависимости от намачивания семян растворами стимуляторов роста

3.2 Влияние сортирования на посевные качества семян и продуктивность растений кориандра

3.3 Густота стояния растений и урожайность кориандра 54 в зависимости от нормы высева семян

3.4 Влияние высушивания намоченных и наклюнувшихся семян на посевные качества и урожайность кориандра

4. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ КОРИАНДРА

4.1 Энергетическая оценка элементов технологии выращивания кориандра

4.2 Экономическая эффективность выращивания кориандра

4.3 Внедрение технологии выращивания кориандра в производство

ВЫВОДЫ

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Выращивание кориандра в северной лесостепи Тюменской области"

Актуальность темы. Кориандр относится к пряно-вкусовым растениям. В зеленых листьях содержится до 140 мг% витамина С, 10 мг% каротина. В плодах содержится от 0,2 до 2,6% эфирного, от 18 до 28% жирного масла.

В пищу употребляют молодые листья до цветения растений. Плоды используют для ароматизации хлеба, кондитерских изделий, при квашении капусты и засолке огурцов.

В Тюменской области кориандр мало распространен в связи с тем, что население не знает ценности кориандра, технологии выращивания и использования в пищу.

Цель исследований. Разработать элементы выращивания кориандра в условиях северной лесостепи Тюменской области.

Задачи исследований.

1.Изучить рост, развитие растений и урожайность кориандра в зависимости от намачивания семян растворами стимуляторов роста.

2. Установить влияние сортировки на посевные качества семян, продуктивность растений кориандра.

3. Выявить густоту стояния растений и урожайность кориандра в зависимости от нормы высева семян.

4. Изучить влияние высушивания намоченных и наклюнувшихся семян на посевные качества и урожайность кориандра.

Научная новизна. В условиях Тюменской области изучены стимуляторы роста для намачивания семян, сортировка, нормы высева. Определено влияние изучаемых приемов на продуктивность кориандра. Дано энергетическое и экономное обоснование рекомендуемых приемов.

Основные положения, выносимые на защиту:

2. Зависимость урожайности кориандра от посевных качеств семян и густоты стояния растений перед уборкой.

3. Энергетическая и экономическая эффективность выращивания кориандра в условиях северной лесостепи Тюменской области.

Практическая ценность. Проведенные исследования позволили установить эффективные стимуляторы роста для намачивания семян, рекомендовать сортировку семян, и оптимальную норму высева, обеспечивающие высокую продуктивность растений. Энергетическая оценка и экономическая эффективность обосновывают целесообразность рекомендуемых приемов. Результаты исследований могут быть использованы при разработке технологии выращивания кориандра в хозяйствах разных форм собственности. Результаты исследований широко применяются в преподавании курсы «Овощеводство в Тюменской государственной сельскохозяйственной академии.

Апробация работы. Результаты исследований доложены на региональной научной конференции молодых ученых (Тюмень, 2005), на IX научно-практической конференции (Троицк, 2005), на конференции молодых ученых (Тюмень, 2006), международной конференции (Москва, 2006). Наиболее эффективные приемы прошли производственную проверку в ЗАО «Каскара» Тюменского района Тюменской области.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 3 работы, в том числе 1 в издании, рекомендуемом ВАК.

Объем работы. Диссертация состоит из введения, пяти глав, выводов, рекомендаций производству, списка литературы, включающего 150 наименований, из них 9 иностранных. В приложении приводятся 5 таблиц, акт внедрения. Работа изложена на 108 страницах, содержит 50 таблиц, 18 рисунков.

Заключение Диссертация по теме "Овощеводство", Ермакова, Елена Валерьевна

выводы

1. В почвенно-климатических условиях Тюменской области намачивание семян 0,001%-ным раствором стимулятором роста Росток и 0,4%-ным - перекиси водорода повышает посевные качества, увеличивает урожайность зеленой массы на 1,63-1,84 т/га, семян - на 0,52-0,58 т/га. Содержание сухого вещества составило 8,60-8,72%, витамина С - 136-149 мг%, нитратов - 724 -764 мг/кг сырой массы. Содержание эфирного масла составило 1,78-1,81%., жирного 20,3-20,5%

2. С увеличением размера семян (мелкие, средние, крупные) повышались их посевные качества. При норме высева 16 кг/га всхожесть семян урожайность не зависит от густоты стояния растений и составила: зеленой продукции 12,64-13,41 т/га, семян 3,26-3,45 т/га.

3. При норме высева 1,35 млн. пгг./га всхожих семян урожайность повышается с увеличением размера семян и составила зеленой продукции 8,8312,71 т/га, семян - 2,87-3,96 т/га. Урожайность при одинаковой густоте стояния растений зависит от массы посевного материала. Содержание в зеленой продукции сухого вещества составило 8,17-8,54%, витамина С - 112-136 мг%, нитратов - 754914 мг/ кг сырой массы. Содержание в семенах эфирного масла составило 1,531,76% ,жирного17,6-20,3%,

4. Высушивание намоченных семян увеличивает энергию прорастания на 6%, лабораторную всхожесть на 6%, полевую - на 7%. Урожайность зеленой массы повышается на 1,67 т/га, семян на 0,53 т/га. Содержание сухого вещества составило 8,49%, витамина С -144 мг%, нитратов - 834 мг/кг сырой массы.

5. При выращивании кориандра из семян, намоченных 0,001%-ным раствором Росток и 0,4%-ным перекиси водорода, энергия накопления в урожае зеленой продукцией составила 11653-12044 МДж/га, коэффициент энергетической эффективности - 1,21-1,24. При выращивании семян эти показатели составили 37410-38055 МДж/га, 2,4

6. От намачивания семян стимуляторами роста прибыль от реализации зеленой продукции составила 32073-33102 руб./га, уровень рентабельности 97,399,4%. От реализации семян - 49001-50298 руб./га, 129,0-131.7% соответственно.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

При возделывании кориандра в условиях Тюменской области для получения зеленой продукции и семян, производит предпосевную обработку семян Ростком 0,001% и перекисью водорода 0,4%.

Производить сортировку семян по размерам на крупную, среднюю и мелкую фракции. При посеве семян различных фракций 16 кг/га урожайность зависит не от густоты стояния растений, а от массы посевного материала.

Внедрение рекомендуемых мероприятий позволяет получать урожайность зеленой продукции 11,44 т/га, семян - 3,40 т/га. Коэффициент энергетической эффективности выращивания зеленой продукции кориандра составил 1,24, семян 2,40. Уровень рентабельности - 99,7%, 131,7%.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Ермакова, Елена Валерьевна, Тюмень

1. Агроклиматический справочник по Тюменской области (южная часть).-Л.: Гидрометеоиздат, 1960. -166 с.

2. Агроклиматические ресурсы Тюменской области Л.: Гидрометеоиздат, 1972.-151 с.

3. Алькаев Э.Н. Пряности, специи и приправы./ Э.Н.Алькаев М.: ЗАО Издательство Центрполиграф, 2001. - 447 с.

4. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР /Редактор П.С. Чиков. М.: Медицина, 1990. - 340 с.

5. Батыгин Н.Ф. Биологические основы предпосевной обработки семян и зоны ее эффективности/ Н. Ф. Батыгин // Сельскохозяйственная биология.-1980.-№4.-С. 504-509.

6. Басов A.M. Вопросы дозирования при стимуляции семян физическими воздействиями / A.M. Басов,Э.А. Каменир , В. Б. Файм // Вестник сельскохозяйственной науки.-1981.- № 6. С. 109 -116.

7. Безуглова О.С. Удобрения и стимуляторы роста. Серия «Подворье». / О.С. Безуглова. Ростов-на-Дону: «Феникс», 2002. - 320 с.

8. Белик В.Ф., Кротова O.A. Способы подготовки семян к посеву Новое в овощеводстве. / В.Ф.Белик, О.А.Кротова. М.- София: Колос- Земиздат, 1972.-С. 9-19.

9. Белик В.Ф. Овощные культуры и технология их возделывания / В.Ф. Белик, В.Е. Советкина. М.: Агропромиздат, 1991.- 480 с.

10. Берназ Н.И. Новые системы гербицидов на посевах моркови / Берназ Н.И., Берназ E.H. // картофель и овощи.- № 2.- 2007.- 25 с.

11. Биггс Т. Овощные культуры / Т. Биггс. М.: Мир, 1990. - 200 с.

12. Боброва В.А. Редкие овощи /В.А.Боброва.-Алма-Ата: Кайнар,1980.- 192 с.

13. Богомолова Р.Т. Огород во славу Божию / Р.Т. Богомоломова. М.: Издательство Православного братства святого апостола Иоанна Богослова,-2002.-380 с.

14. Большая книга садовода и огородника: Справочник под редакцией О. Ганичкиной. М.: Издательский дом «Оникс 21 век», 2003. - 864 с.

15. Борлаут Норманн Э. «Зеленая революция»: вчера, сегодня и завтра / Э.Борлаут Норманн / / Экология и жизнь. 2001. - № 4.- С. 16 - 23.

16. Бузинов П.А.Удобрение эфиромасличных культур / П. А. Бузинов

17. Масличные и эфиромасличные культуры: Сборник научных трудов. М.: Издательство сельскохозяйственной литературы, 1963. -С. 412 - 424.

18. Бурлаку В.В. Условия растениеводства Северного Зауралья / В.В.Бурлака // Растениеводство Северного Зауралья: Сборник научных трудов, выпуск XI. Тюмень, 1975 -С. 5-41.

19. Вавилов П.П. Полевые сельскохозяйственные культуры СССР / П.П. Вавилов, Л.Н. Балышев.- М.: Колос, 1984 160 с.

20. Вавилов П.П.Растениеводство / П.П.Вавилов. М.: Колос, 1975. - 392 с.

21. Васильев В.А. Справочник по органическим удобрениям / В.А.Васильев, Н.В. Филиппова-М.: Россельхозиздат, 1984.- 254 с.

22. Васильев В.В. Активированная вода улучшает плодоношение овощных культур /В.В. Васильев, В.В. Слесаренко // Картофель и овощи. № 6.- 2000 -С. 27.

23. В помощь садоводу-любителю: Справочник / Под редакцией Н.Г.Хаенок.- Свердловск: Средне-Уральское книжное издательство, 1985. -302 с.

24. Гаммерман А.Ф. Дикорастущие и лекарственные растения СССР / А.Ф.Гаммерман, И.И. Гром . М.: Медгиз, 1976. - 286 с.

25. Глухов М.М. Медоносные растения / Глухов М.М. М.: Госиздат, 1955.205 с.

26. Горбатенко JI.E. Задачи и интродукции растений в XXI веке / JI.E. Горбатенко // Интродукция нетрадиционных и редких сельскохозяйственных растений: Тезисы доклада Всероссийской научно-производственной конференции (1998).-Пенза, 1998.-С. 122-123.

27. Горшенин A.B. Влияние стимуляторов роста на урожайность и качество петрушки / A.B. Горшенин. М.: ВНИИО, 2000.- С. 163 -165.

28. Грехова И.В. Препарат Росток повышает урожай и качество картофеля / И.В. Грехова, JI.B. Лящева // Картофель и овощи. №6. - 2003. - 31 с.

29. Грехова И.В. «Росток» на капусте / И.В. Грехова, В.И. Пятуха // Картофель и овощи. 2003. - № 6. - 29 с.

30. Губанов Г.А. Дикорастущие полезные растения СССР / Г.А.Губанов, И.Л. Крылова, И.Л.Тихонова. М.: Россельхозиздат, 1976. - 360 с.

31. Гринберг Е.Г. Расширение ассортимента овощных культур Рекомендации. / Е.Г.Гринберг, Д.А.Старикова, В.Н.Губко. Новосибирск: Новосибирское областное научно-техническое общество сельского хозяйства, 1988. - 95 с.

32. Давлетшин Т.З. Перспективы возделывания лекарственных трав в Зауралье / Т.З. Давлетшин, А.А.Истомин, Р.З. Давлетшин, М.М. Нафиков. // 75 лет Татарской НИИСХ: Тезисы докладов Казань, 1996. - С. 238 - 239.

33. Дастикайте А. Морфо-биохимические особенности, применение и возделывание тмина обыкновенного / А. Дастикайте, В.И.Лушпа / / Фш)терапш. Часопис. 2004. - № 1. - С. 36 - 46.

34. Долгачев В.Г. Влияние высушивания намоченных и пророщенных семян на урожайность петрушки / В.Г. Долгачев, Г.А. Кунавин / Актуальные проблемы агрономии и агроэкологии: Региональная конференция студентов и молодых ученых, ТГСХА. Тюмень, 2002. - С. 3-5.

35. Долговых О.Г. Электростимуляция семян повышает всхожесть и урожай / О.Г.Долговых // Картофель и овощи. №2 - 2001. - С.46.

36. Евдокимов Е.В. Обработка семян моркови раствором перекиси водорода

37. Е.В. Евдокимов // Актуальные проблемы агрономии и агроэкологии: Региональная конференция студентов и молодых ученых, ТГСХА. Тюмень, 2002.-С.5-7.

38. Емцев В.Т. Микробиология / В.Т.Емцев, E.H. Мишустин. -М.: Дрофа, 2005.-445 с.

39. Ермольева Н.Г. Количественные и качественные изменения плодов кориандра при созревании на растении и дозревании: Диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук Ермольева Н.Г. -Краснодар, 1985. 193 с.

40. ЕпифанцевВ.В. Кориандр обогатит питание дальневосточников / В.В. Епифанцев // Картофель и овощи. №8 - 2005. - 8 с.

41. Жукова П.С. Гербициды и стимуляторы роста в овощеводстве / П.С.Жукова.- Минск: Ураджай, 1976. 297 с.

42. Зайцева Е.И. Малораспространенные овощные культуры Рекомендации.

43. Е.И. Зайцева, Е.И. Возженникова, Л.Г. Фольц. Тюмень: НИИСХ Северного Зауралья, 1981. - 30 с.

44. Зональная система земледелия Тюменской области Рекомендации.

45. Ответственный за выпуск Г.М. Пуртов. Новосибирск: ВАСХНИЛ, Сибирское отделение НИИСХ Северного Зауралья.- Новосибирск, 1989. -444 с.

46. Иванова Л.В. Пряности. Специи. Приправы / Л.В.Иванова.- Смоленск: Русич, 1998.-624 с.

47. Исупов В.П. Пищевые добавки и пряности. История, состав и применение В.П. Исупов. СПб.: ГИОРД, 2000. - 176 с.

48. Исаев Г.Е. Индустриальное овощеводство / Г.Е. Исаев, В.А. Болыпунов, Т.М. Койвунен. -М.: Россельхозиздат, 1987. - 190 с.

49. Кан К.А. Предварительная обработка, прорастание и жизнедеятельность семян / К.А. Кан // Физиология и биохимия покоя и прорастания семян. М.: Колос, 1982.-495 с.

50. Каретин Л.Н. Почвы Тюменской области / Каретин Л.Н. Новосибирск: Наука, 1990.-286 с.

51. Карманов И.И. Плодородие почв СССР / Карманов И.И. М.: Колос, 1980.-224 с.

52. Клявиня А. Обед на каждый день / А. Клявиня. М.: Агропромиздат, 1987.-383 с.

53. Кононков П.Ф. Повышение полевой всхожести семян овощных кулыур / П.Ф.Кононков, В.Н. Губкин М: Россельхозиздат, 1986. - 85 с.

54. Кононков П.Ф. Новые овощные растения / П.Ф. Кононков, М.С. Бунин, С.Н.Кононков. -М.: Россельхозиздат, 1985. 59 с.

55. Колтунов В.А. Термообработка семян (моркови) /В.А.Колтунов,

56. Е.Е. Малыгцна, В.М. Маласай //Картофель и овощи.-№2. 1986.- 47 с.

57. Косошрова Э.А. Защита овощных культур и картофеля на приусадебных участках / Э.А. Косогорова. Тюмень: Издательско-полиграфический центр «Экспресс», 2004. - 135 с.

58. Кравченко В.Н. Совершенствование элементов систем земледелия в Западной Сибири /В.Н. Кравченко.- Омск, 1994. С.103-107.

59. Кузина Т.Н. Барботирование семян с использованием микроэлементов / Т.Н. Кузина, Н.И.Голуцкая // Картофель и овощи, 1990.- №1. 23 с.

60. Кунавин Г.А. Обработка семян перекисью водорода повышает урожай / Г.А. Кунавин, Ф.А. Петрунин // Картофель и овощи.- 2000. №3. - 9 с.

61. Курапов П.Б. Вторичный метаболизм и гормональный баланс растений мяты перечной под влиянием экзогенных регуляторов роста / П.Б. Курапов, С.С. Шаин, В.Л. Дмитриева, Л.Б. Дмитриев, Н.Ю. Шелаева, И.В.

62. Скоробогатова, А.Г. Сиушева, Е.И. Сальникова, A.A. Терехин // Сельскохозяйственная биология. 1999. - №3. - С.73-78.

63. Куренков И.П. Энциклопедия лекарственных растений /И.П. Куренков. -М.: Мартин, 2007. 384 с.

64. Лазарева Н.Ю. Всхожесть семян томатов при действии торсионного излучения на среду их развития / Н.Ю.Лазарева, В.Н.Бинги // Сельскохозяйственная биология. 2000. - № 1. - С. 49-54.

65. Ланска Д. Из леса и огорода от весны до зимы / Д.Ланска. - М.: Профиздат, 1989.-288 с.

66. Лежанкина З.С. Ценные малораспространенные овощи / З.С. Лежанкина. -М.: Издательство Министерства сельского хозяйства, 1960. 125 с.

67. Лежанкина З.С. Овощи, которые мы мало знаем / З.С. Лежанкина, A.B. Юрина, Г.Д. Ларионов, Е.Г. Гринберг, H.A. Тюленева, Е.В. Колобков, Л.Е. Климова, В.А. Андреев, К.К. Белоусова. Свердловск: Средне-Уральское книжное издательство, 1968. - 211 с.

68. Лекарственные растения: Энциклопедический словарь. М.: ЭКСМО, 2007 768 с.

69. Ли Э. Спиртные напитки: особенности брожения и производства /Э. Ли, Дж. Пиггот. СПб.: Профессия, 2006. - 552 с.

70. Лилишинцева А.Н. Содержание бетта каротина и аскорбиновой кислоты в свежих овощах / А.Н. Лилишинцева, Л. Гайдым, В.Н. Тимофеева, Е.С. Александровская, Д.А. Сафронова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - №8. - С. 154 - 155.

71. Литовкин H.A. Пряности на все вкусы / H.A. Литовкин // Земля Сибирская, Дальневосточная. -1991.- № 8. 29 с.

72. Лудилов В.А. Азбука овощеводства / В.А. Лудилов. М.: Дрофа-Пресс, 2004.-496 с.

73. Лузина Л.В. Итоги селекции и семеноводства кориандра и аниса.

74. JI.В. Лузина // Масличные и эфиромасличные культуры: Сборник научных трудов. М.: Издательство сельскохозяйственной литературы, 1953. - С. 172 -181.

75. Лукьянов И.А. Возделывание кориандра и аниса / И.А. Лукьянов. М.: Издательство сельскохозяйственной литературы, 1953. - С. 447-461

76. Лыткин И.А. Опыт культуры кориандра в Сибири / И.А. Лыткин // Агробиология.- 1953.- №4.- С. 9 -13.

77. Лящева Л.В. Влияние регуляторов роста и микроэлементов на величину и качество урожая моркови в условиях Северного Зауралья / Л.В. Лящева: Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук.- Тюмень: ТСХИ, 1994. 17 с.

78. Мазнев Н.И. Энциклопедия народной медицины / Н.И. Мазнев. М.: «Мартин», 2000.- 416 с.

79. Майсурян H.A. Практикум по растениеводству: Учебное пособие для агрономических специальностей сельскохозяйственных вузов /H.A. Майсурян.- М.: Колос, 1970.- 430 с.

80. Макаро И.Л. Повышение продуктивности семян овощных культур /И.Л. Макаро, A.B. Кондратьева.- М.: Сельхозиздат, 1962. 199 с.

81. Мишарина Т.А. Влияние условий и сроков хранения на состав компонентов эфирного масла семян кориандра / Т.А. Мишарина / / Прикладная биохимия и микробиология. 2001. - 37, № 6. - С.726 - 732.

82. Михеев Ю.Г. Десикация семенников зонтичных культур в муссонном климате Приморского края / Ю.Г. Михеев, Н.Г. Хихлуха // Генетические ресурсы растениеводства Дальнего Востока: Материалы Международной научной конференции. Владивосток, 2004.- С. 193-195.

83. Мовсуузаде Э.М. Регуляторы роста и урожай / Э.М. Мовсуузаде, Р.Б. Валитов, Г.Г. Базунова, Г.К.- Уфа: Издательство «Реактив», 2000. 208 с.

84. Молодежников JI.M. Лесная косметика / Л.М. Молодежников, В.Ф. Сотник, О.С. Рождественская, В.Ф. Сотник М.: Экология, 1991.- 336 с.

85. Мустяце Г.И. Возделывание ароматических растений / Г.И. Мустяце.-Кишинев: Штиинца, 1988. 151 с.

86. Муханов Ю.И. Зеленные культуры / Ю.И. Муханов.- М.: Московский рабочий, 1989.- 177 с.

87. Мухин В.Д. Предпосевная подготовка семян овощных культур как способ повышения их всхожести и урожайности посевов / Диссертация на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук.- М.: ТСХИ, 1985.- 532с.

88. Мухин В.Д. Барботирование семян в воде кислородом / В.Д. Мухин, В.Г. Медведев, М. Борас // Картофель и овощи.- 1976.- № 3. С. 29 -30.

89. Нариманов А.А. Ускорение прорастания семян и развития растений различных культур посредством предпосевной обработки семян перекисью водорода / А.А. Нариманов // Сельскохозяйственная биология.- 2001.- №1.-С. 98-102.

90. Немченко В.В. Применение регуляторов роста для повышения устойчивости семян к неблагоприятным условиям произрастания / В.В. Немченко // Регуляторы роста и развития растений: Тезисы докладов VI международной конференции. М., 2001. - С, 263.

91. Николайчук Л.В. Целительная сила растений. Рецепты лечения и питания / Л.В. Николайчук.- М.: Издательство ООО «Красико Принт», 2002. - 352 с.

92. Носов A.M. Лекарственные растения / А.М.Носов. М.: ЭКСМО - Пресс, 1999.-350 с.

93. Пацкова В.А. Эффективность агротехнических приемов возделывания кориандра в Тюменской области / В.А. Пацкова: Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук. Тюмень, 2003. -120 с.

94. Пацкова В.А. Влияние глубины посева семян на продуктивность кориандра / В.А. Пацкова // Актуальные проблемы агрономии и агроэкологии: Региональная конференция студентов и молодых ученых ТГСХА. Тюмень, ТСХИ, 2002. - С. 19 - 21.

95. Пивоваров В.Ф. Выращивание семян на приусадебном участке /В.Ф. Пивоваров, А.Т. Лебедева. М: Колос, 1995. - 351 с.

96. Подгородецкий А.К. Пособие по культуре и сбору лекарственных растений / А.К. Подгородецкий . М.: Товарищества В.К. Феррейнъ, 1915.-92 с.

97. Полоус B.C. Влияние энергосберегающей основной обработки почвы и удобрений на продуктивность кориандра / B.C. Полоус // Труды Кубанского аграрного университета. 1991,1992. - вып. 3/4 - С. 117 -123.

98. Полуденный JI.B. Эфиромасличные и лекарственные растения. / JI.B. Полуденный, В.Ф. Сотник, Е.Е. Хлапцев. -М: Колос, 1979. 283 с.

99. Посыпанов Г.С. Растениеводство / Г.С. Посыпанов, В.Е. Долгодворов, Б.Х. Жерухов и др. М.: Колос, 2006. - 612 с.

100. Похлебкин В.В. Национальные кухни наших народов / В.В.Похлебкин.-М.: ЗАО Издательство Центрполиграф, 2004.- 639 с.

101. Похлебкин В.В. Все о пряностях / В.В. Похлебкин.- М.: ЗАО Издательство Центрполиграф, 2001. 324 с.