Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Эффективность агротехнических приемов возделывания кориандра в Тюменской области

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "Эффективность агротехнических приемов возделывания кориандра в Тюменской области"

На правах рукописи

ПАЦКОВА Валентина Анатольевна

ЭФФЕКТИВНОСТЬ АГРОТЕХНИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КОРИАНДРА В ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

06.01.06 - овощеводство

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Тюмень-2003

Работа выполнена в Тюменской государственной сельскохозяйственной академии

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Кунавин Г.А. Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук,

профессор Юрина А.В. кандидат сельскохозяйственных наук Быков А.В.

Ведущая организация: Курганская государственная

сельскохозяйственная академия

Зашита состоится «26» ноября 2003 г. в 10 часов на заседании диссертационного совета ДМ 220 064.02 8 Тюменской государственной сельскохозяйственной академии по адресу: 625003, г. Тюмень, ул. Республики, 7.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Тюменской государственной сельскохозяйственной академии.

Автореферат разослан « ^А? » октября 2003 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета

Грехова И.В.

l 670 \

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Из всего богатства растительного мира, включающего около 300 тысяч видов высших растений, человек использует лишь 1/100 его часть. Между тем рост населения Земли требует увеличения производственных ресурсов не менее чем на 50 %. Эта задача может быть решена как за счет расширения посевных площадей и повышения урожайности традиционно возделываемых растений, так и за счет интродукции и внедрения в сельскохозяйственное производство новых видов.

Пряно-вкусовые растения содержат большое количество витаминов, минеральных солей, разнообразные эфирные масла (Н.П. Бринн, 1956; В.Ф. Велик, 1979; A.B. Юрина, 1985; В.И. Буренин, 1990; J1.H. Сурина, 1991). Среди множества эфиромасличных культур наиболее распространенным является кориандр. Ценность его заключается в высоком содержании эфирного (до 3,0 %) и жирного (до 28 %) масел в плодах, применяемых в парфюмерно-косметической и пищевой промышленности, тяжелой металлургии и др.

В условиях Западной Сибири кориандр мало изучен. Отсутствуют сведения о его возделывании в условиях Тюменской области.

Цель исследований. Разработка эффективных приемов возделывания кориандра в Тюменской области.

Задачи исследований;

1. Изучить действие сроков посева на продолжительность вегетационного периода и урожайность кориандра.

2. Выявить влияние глубины посева на полевую всхожесть семян и продуктивность растений кориандра.

3. Установить влияние нормы высева на густоту стояния растений и урожайность кориандра.

4. Выявить влияние схемы посева на рост, развитие и урожайность кориандра.

5. Определить энергетическую и экономическую эффективность выращивания кориандра.

Научная новизна. Впервые для условий Тюменской области установлены:

1. Зависимость вегетационного периода от сроков посева семян кориандра.

2. Зависимость полевой всхожести от глубины посева семян.

3. Способ определения норм высева семян с учетом хозяйственной годности, полевой всхожести и самоизреживания посевов в период вегетации.

4. Оптимальные схемы посева при выращивании зеленой продукции и

семян.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Изменение вегетационного периода и продуктивности растений кориандра в зависимости от сроков посева.

2. Зависимость урожайности кориандра от посевных качеств семян, полевой всхожести, самоизреживания всходов в период вегетации и густоты стояния растений перед уборкой.

3. Энергетическая и экономическая оценка посевов кориандра в условиях Тюменской области.

Практическая ценность. Проведенные исследования позволили установить сроки посева, рекомендовать оптимальные: глубину посева, нормы высева и схемы посева семян, обеспечивающие повышение продуктивности растений.

Апробация работы. Результаты исследований доложены на межвузовской научной конференции студентов и аспирантов (Пермь, 2001), IV Международной научно-практической конференции (Ульяновск, 2002), региональной конференции студентов и молодых ученых (Тюмень, 2002), конференциях молодых ученых (Тюмень, 2001, 2002), III Международной конференции (Москва, 2003), V Международном симпозиуме (Пущино, 2003).

Наиболее эффективные приемы прошли производственную проверку в СХПК «Голдобинский» Ишимского района Тюменской области.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 11 работ.

Объем работы. Диссертация состоит из введения, пяти глав, выводов, рекомендаций производству, списка литературы, включающего 170 наименований, из них 9 иностранных источников. В приложении приводится 7 таблиц, 2

[ г ' 4 9 , * . . J

5 » . • I..1 '

> , 4

<* л

акта внедрения. Работа изложена на 119 страницах, содержит 42 таблицы и 11 рисунков.

МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

I Экспериментальные исследования проводились на опытном поле Тюмен-

ской государственной сельскохозяйственной академии в 2000-2002 гг. | В годы проведения исследований метеорологические условия значитель-

но отличались, что позволило объективно оценить изучаемый материал. По температуре и влажности 2000, 2001 гг. были типичными для юга Тюменской I области. Условия 2002 г. отличались обилием осадков и пониженной темпера-

1 турой, что отрицательно сказалось на продуктивности кориандра.

I

Обработка почвы проводилась по рекомендуемой технологии. Посев се-I мян кориандра сорта Алексеевский 247 проводили 3 мая - 13 июня с между-

I рядьями 45 см. Семена убирали 14-19 сентября. Для посева использовали семе-

на, имеющие массу 1000 шт. 11 г, лабораторную всхожесть - 74 %, норма высева 1,6 млн. шт./га всхожих семян. 1 Проведение опытов осуществлялось по общепринятым методикам (В.Ф. '

Велик, 1970, 1992; В.Ф. Моисейченко, А.Х. Заверюха, М.Ф. Трифонова, 1994). Площадь учетной делянки 4,05 м2, повторность четырехкратная. I Закладывались следующие лабораторно-полевые опыты:

1. Влияние сроков посева на продолжительность вегетационного периода и урожайность кориандра. Варианты опыта: 1. 3 мая (контроль); 2. 13 мая; 3. 23 мая; 4.3 июня; 5. 13 июня. I 2. Влияние глубины посева на полевую всхожесть семян и продуктив-

, ность растений кориандра. Варианты опыта: 1. 1,0 см %; 2. 1,5 см; 3. 2,0 см

(контроль); 4. 2,5 см; 5. 3,0 см; 6. 3,5 см.

3. Влияние нормы высева на густоту стояния и урожайность кориандра в зависимости от норм высева. Варианты опыта: 1. 0,9 млн. всхожих семян; 2. I 1,35; 3. 1,80 (контроль); 4. 2,25; 5. 2,70 млн. всхожих семян.

4. Влияние схемы посева на рост, развитие и урожайность кориандра. Варианты опыта: 1. 35 см; 2. 45 см (контроль); 3. 70 см; 4. 45 + 25 см; 5. 50 + 20 см; 6. 50 + 20 + 20 см.

Посевные качества семян (энергию прорастания, лабораторную всхожесть) определяли по методике ГОСТа 12038-84.

Физиологические исследования, фенологические наблюдения и биометрические измерения проводили согласно методике физиологических исследований в овощеводстве и бахчеводстве (1970).

В растительных образцах сухое вещество определяли высушиванием, витамин С - по Мурри, сахара - по Бертрану, нитраты - ионометрически, жирное масло - методом газо-ж'идкостной хроматографии, эфирное масло методом перегонки с водяным паром (А.И. Ермакова, 1972; Б.П. Плешков, 1976; Е.И. Ермаков, В.В. Анисимович, Н.П. Ярошин и др., 1987).

Энергетическую и экономическую эффективность результатов опыта определяли по рекомендуемой методике (И.П. Дудоров, 1992; A.C. Болотских, H.H. Довгаль, 1999; Н.В. Абрамов, Г.П. Селюкова, 2000).

Статистическую обработку данных проводили методом дисперсионного анализа (В.Ф. Моисейченко, А.Х. Заверюха, М.Ф. Трифонова, 1994).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Действие сроков посева на продолжительность вегетационного периода и урожайность кориандра

В наших опытах влажность почвы при посеве 3 мая составила 75,9 % HB, 13 мая - 71,5 %, 23 мая - 60,2 %, 3 июня - 77,0 %, 13 июня - 71,8 % HB. В таких условиях полевая всхожесть составила 73, 82, 70, 66 и 61 %, густота стояния растений в фазу массовых всходов - 1168, 1312, 1120, 1056 и 976 тыс. шт./га.

На делянках, где проводился посев 3 мая, всходы появились через 22 дня, стеблевание наступало через 35, цветение - через 49, плодообразование - через 73, созревание - через 117 дней после посева. Вегетационный период от всхо-

дов до созревания семян составил при посеве 3 мая - 95 дней, 13 мая - 92 дня. При посеве в более поздние сроки семена не вызревали.

При посеве 3 мая урожайность зеленой продукции кориандра составила 9,04 т/га. Посев 13 мая повысил урожайность на 1,11 т/га. Посев в более поздние сроки 3, 13 июня снижает урожайность на 1,07-1,31 т/га(табл. 1).

Таблица 1

Урожайность и качество зеленой продукции кориандра в зависимости

от сроков посева (2000 - 2002 гг.)

Сроки посева Урожайность, т/га Товарность, % Содержание в продукции

сухого вещества, % витамина С, мг% нитратов, мг/кг

3 мая (контроль) 9,04 92,5 8,26 121 786

13 мая 10,15 94,3 8,54 143 812

23 мая 8,82 90,6 8,61 157 942

3 июня 7.97 87,4 8,72 134 828

13 нюня 7,73 88,2 8,60 136 824

НСР„< 2000 г 0,65 - 0,41 8 57

НСР(ц 2001 г 0,42 - 0,32 9 62

НСРо, 2002 г. 0,53 - 0,27 6 51

По вариантам опыта выход товарной продукции составил 87,4-94,3 %, содержание сухого вещества - 8,26-8,72 %, витамина С - 121-157 мг%, нитратов - 786-942 мг/кг сырой массы.

В среднем за 3 года урожайность семян кориандра составила 3,32 т/га (табл. 2).

Посев 13 мая снижает урожайность семян кориандра на 0,33 т/га, массу 1000 шт. семян - на 0,4 г, лабораторную всхожесть - на 5 %, содержание жирного масла-на 1,1 %, эфирного-на 0,18 %.

Таблица 2

Семенная продуктивность кориандра в зависимости от сроков посева

Срок посева Урожайность по годам, т/га Среднее за 3 года

масса 1000 шт. семян, г лабораторная всхожесть, % содержание масла. %

2000 2001 2002 среднее жирного эфирного

3 мая (контроль) 3,77 3,82 2,38 3,32 7,5 87 20,3 1.72

13 мая 3,16 3,65 2,15 2,99 7,1 82 19,2 1,54 0,08 -0,12

НСР(* 3,0 1,4 2,1 - - 3,6-4,5 0,6 - 0,8

Влияние глубины посева на полевую всхожесть семян и продуктивность растений кориандра

При посеве на глубину 1,0 см влажность почвы находилась в пределах 5570 % HB, полевая всхожесть составила 66,7 % (табл. 3).

С увеличением глубины посева влажность почвы и полевая всхожесть повышаются. На глубине 3,0 см влажность почвы составила 75-81 % HB, полевая влажность - 82,3 %. Посев на глубину 3,5 см не повышает полевую всхожесть.

Таблица 3

Влияние глубины посева семян на полевую всхожесть и густоту стояния

растений кориандра (2000 - 2002 гг.)

Глубина посева, см Влажность почвы, %НВ Полевая всхожесть, % Количество растений, тыс. шт /га Коэффициент само-изрежива-ния

массовые всходы зеленая продукция созревание семян

1,0 55-70 66,7 1067 842 756 1,41

1,5 61-73 72,2 1155 911 839 1,37

2,0 (контроль) 65-75 78,3 1252 989 930 1,34

2,5 70-78 80,3 1284 1014 966 1,33

3,0 75-81 82,3 1316 1085 1058 1,25

3,5 78-82 80,6 1290 1068 1028 1,25

НСР05 20001. - 3,9 71 56 58 -

НСР052001 г. - 3,6 83 64 62 -

НСРо5 2002 г. - 4,2 67 60 56 -

g

При посеве семян на глубину 2,0 см всходы появились через 16 дней, стеблевание наступало через 37, цветение - через 50, плодообразование — через 74, созревание - через 112 дней после посева.

В оптимальном варианте посев семян на глубину 3,0 см задерживал появление всходов и стеблевание на 1 день, ускорял цветение и созревание семян на 2 дня.

При посеве семян на глубину 2,0 см урожайность зелени составила 10,15 т/га, выход товарной продукции - 92,5 % (табл. 4).

В оптимальном варианте, при посеве семян на глубину 3,0 см, урожайность повысилась на 1,69 т/га, содержание сухого вещества - на 0,93 %, витамина С - на 27 мг%, нитратов снизилось на 91 мг/кг сырой массы. При посеве на глубину 2,0 см урожайность семян составила 2,48 т/га, содержание эфирного масла - 1,62 %.

Таблица 4

Урожайность и качество продукции кориандра в зависимости от глубины посева семян (2000 - 2002 гг.)

Глубина посева, см Зеленая продукция Семена

урожайность, т/га товарность, % урожайность, ч/га масса 1000 шт семян, г лабораторная всхожесть, % содержание эфирного масла, %

1,0 9,24 87,6 2,10 6,7 72 1,50

1,5 9,75 90,2 2,16 7,2 77 1,57

2,0 (контроль) 10,15 92,5 2,48 7,8 83 1,62

2,5 10,93 94,6 2,67 8,1 87 1,65

3,0 11,84 96,1 2,94 8,6 91 1,76

3,5, 11,36 93,7 2,67 8,3 88 1,68

НСР05 2000 г. 0,67 - 0,21 - 4.2 0,11

НСРоз 2001 г. 0,51 - 0,18 - 3,7 0,06

НСРоз 2002 г 0,56 - 0,16 - 4,8 0,09

Уменьшение глубины посева до 1,0 см приводит к снижению урожайности и показателей качества семян, а увеличение до 3,5 см не дает положительного эффекта.

Наиболее высокие показатели урожайности зеленой продукции, посевных качеств и содержание масла в семенах установлены при посеве семян на глубину 3,0 см.

Густота стояния растений и урожайность кориандра в зависимости от нормы высева

Полевая всхожесть семян по вариантам опыта составила 65-71 %. Коэффициент самоизреживания - 1,27-1,37.

В наших исследованиях густота стояния растений в фазу массовых всходов при норме высева 0,9 млн. шт./га всхожих семян составила 634 тыс. шт./га, при 1,35 - 964, при 1,80 - 1206, при 2,25-1462, при 2,70 - 1836 тыс. шт./га.

Урожайность зеленой массы и семян кориандра при норме высева 1,80 млн. шт./га всхожих семян составила 13,37 т/га и 3,23 т/га соответственно (табл. 5).

В оптимальном варианте при норме высева 1,35 млн. шт./га всхожих семян урожайность зеленой массы и семян кориандра увеличилась на 0,32 т/га и 0,12 т/га соответственно, содержание сухого вещества в зеленой продукции -на 0,21 %, витамина С - на 11 мг %, нитратов снизилось на 9 мг/кг сырой массы, содержание в семенах эфирного масла увеличилось на 0,13 %.

Таблица 5

Урожайность и качество продукции кориандра в зависимости от нормы высева (2000 - 2002 гг.)

Норма высева всхожих семян, млн. шт /га Зеленая продукция Семена

урожайность, т/га товарность, % урожайность, т/га масса 1000 шт. семян, ■ лабораторная всхожесть, % содержание эфирного масла, %

0,90 12,53 96,7 3,20 8,0 91 1,94

1,35 13,69 92,3 3,35 8,1 89 1,89

1,80 (контроль) 13,37 89,4 3,23 7,9 86 1,76

2,25 12,07 87,2 2,95 7,1 79 1,66

2,70 11,98 84,6 2,72 6,7 72 1,58

НСР,» 2000 г 1,05 - 0,21 - 0,8 0,07

НСР05 2001 г 0,92 - 0,23 - 0,6 0,09

НСР05 2002 г 0,83 - 0,17 - 0,9 0,05

ю

Влияние схемы посева на рост, развитие растений и урожайность кориандра

В наших условиях при посеве с междурядьями 45 см всходы появились через 21 день, стеблевание наступало через 32 дня, цветение - через 47 дней, созревание - через 113 дней. Посев с междурядьями 35 см, 45 + 25 см, 50 + 20 см, 50 + 20 + 20 см ускорил созревание на 2-3 дня, а с междурядьями 70 см задержал на 5 дней.

При посеве семян с междурядьями 45 см высота растений перед уборкой составила 73,8 см, количество стеблей - 4,6 шт., количество листьев - 1,2 шт., масса листьев - 0,56 г, масса растения - 26,7 г. Посев с междурядьями 35 см, 70 см снижает эти показатели.

Посев семян кориандра с междурядьями 45 + 25 см, 50 + 20 см увеличил массу растения на 9,7-10,3 г.

При посеве семян кориандра с междурядьями 45 см урожайность зеленой массы и семян кориандра составила 12,52 т/га и 2,91 т/га соответственно (табл. 6).

Таблица 6

Урожайность и качество продукции кориандра в зависимости от схемы посева (2000 - 2002 гг.)

Схема посева, см Зеленая продукция Семена

урожайность, т/га товарность, % содержание в растении урожайность, т/га масса 1000 шт семян, г лабораторная всхожесть, %

сухого вещества, % нитратов, мг/кг

35 12,11 85,2 8,52 829 2,74 6,9 81

45 (кон грцдь) 12,52 87,4 8,57 816 2,91 7,6 87

70 9,23 81,3 8,04 873 1,78 8,1 78

45 + 25 14,06 94,1 9,10 754 3,46 9,1 90

50 + 20 14,17 95,6 9,03 762 3,49 10,3 92

50 + 20 + 20 13,85 91,7 8,96 759 3,31 9,0 88

НСРш 2000 г 0,65 - 0,36 54 0,17 - 0,08

НСРоб 2001 г 0,67 - 0,39 41 0,17 - 0,06

НСР„5 2002 г 0,61 - 0,45 56 0,15 - 0,09

На делянках, где проводился посев с междурядьями 35 см в отдельные годы не получено статистически достоверных различий в урожайности. Посев с междурядьями 70 см приводит к снижению урожайности на 1,13 т/га.

В оптимальных вариантах при посеве семян с междурядьями 45 + 25 см, 50 + 20 см урожайность повысилась на 0,55-0,58 т/га.

Энергетическая и экономическая эффективность выращивания

кориандра

Внедрение в производство технологии возделывания кориандра. В

СХПК «Голдобинский» Ишимского района Тюменской области в 2001-2002 гг. на площади 0,1 га при норме высева 1,35 млн. шт./га всхожих семян урожайность зеленой массы кориандра повысилась на 0,48 т/га, выход товарной продукции - на 5,1 %, нитратов снизилось на 67 мг/кг сырой массы, урожайность семян повысилась на 0,18 т/га, масса 1000 шт. - на 0,5 г, лабораторная всхожесть - на 4 % по сравнению с нормой высева 1,80 млн. шт./га всхожих семян.

Энергетическая оценка возделывания кориандра. В современных условиях затраты невосстанавливаемой энергии на производство единицы продукции постоянно возрастают. В связи с этим возникла необходимость энергетического анализа применяемых технологий в растениеводстве.

В наших условиях на делянках, где проводился посев семян кориандра 13 мая на глубину 3,0 см при схеме посева 50 + 20 см коэффициент энергетической эффективности увеличился и составил при выращивании зеленой продукции 1,13-1,48, семян - 2,74-2,81.

В опыте по изучению нормы высева энергия, накопленная в урожае при выращивании зеленой продукции, составила 12075-14925 МДж/га, семян -28662-35675 МДж/га. Затраты совокупной энергии соответственно 10275-10734 МДж/га, 11320-12075 МДж/га (табл. 7).

При норме высева 1,35 млн. шт./га коэффициент энергетической эффективности при выращивании зеленой продукции составил 1,39, семян - 2,96. Уменьшение нормы высева до 0,90 млн. шт./га и увеличение до 2,70 млн. шт./га снижает коэффициент энергетической эффективности.

Таблица 7

Энергетическая оценка выращивания кориандра в зависимости

_от нормы высева семян (2000 - 2002 гг.)__

Норма высева всхожих семян, млн. шт./га Зеленая продукция Семена

энергия в урожае, МДж/га затраты энергии, МДж/га коэффициент энергетической эффективности энергия в урожае, МДж/га затраты энергии, МДж/га коэффициент энергетической эффективности

0,90 13937 10586 1,32 34600 11881 2,91

1,35 14925 10734 1,39 35675 12057 2.96

1.80 (контроль) 14225 10638 1.34 34600 11917 2,90

2,25 12437 10248 1,21 31270 11589 2,70

2,70 12075 10275 1.17 28662 11320 2.53

Экономическая эффективность выращивания кориандра

Экономическая эффективность зависит от сроков уборки (зеленая продукция, семена) и величины урожайности.

В наших условиях наиболее высокие показатели экономической эффективности установлены при посеве семян кориандра 13 мая на глубину 3,0 см и схеме посева 50 + 20 см. Уровень рентабельности составил при выращивании зеленой продукции 77,8-106,3 %, семян - 106,5-107,9 %.

При норме высева 1,8 млн. шт./га всхожих семян прибыль с 1 га от реализации зеленой продукции составила 33425 руб., семян - 44816 руб.. Уровень рентабельности 71,4 %, 124,7 % соответственно (табл. 8).

Таблица 8

Экономическая эффективность выращивания кориандра в зависимости ______от нормы высева семян (2000 - 2002 гг.)____

Норма высева всхожих семян, млн. шт /га Зеленая продукция Семена

выручка от реализации, руб /га прибыль, руб/га уровень рентабельности, % выручка от реализации, руб./га прибыль, руб./га уровень рентабельности, %

0,90 75180 29284 63,8 67500 31674 88,4

1,35 82140 35003 74,3 83750 47392 130,3

1,80 (контроль) 80220 33425 71,4 80750 44816 124,7

2,25 72420 27016 59.5 73750 38824 111,1

2,70 71860 26572 58,6 68000 33892 99,3

Норма высева 1,35 млн. шт./га всхожих семян увеличивает прибыль от реализации зеленой продукции на 1528 руб./га, семян - на 2576 руб./га, уровень

рентабельности - на 2,9 %, 5,6 % соответственно.

ВЫВОДЫ

1. В почвенно-климатических условиях Тюменской области при выращивании зеленой массы кориандра для равномерного поступления продукции посев следует проводить с интервалом в 10 дней с первой декады мая до третьей декады июня. При полевой всхожести семян 61-82 % урожайность зеленой продукции составляет 7,73-10,15 т/га, содержание сухого вещества 8,26-8,20 %, витамина С - 121-143 мг %, нитратов - 786-842 мг/кг сырой массы.

2. При выращивании семян посев проводят в первой - второй декаде мая. Это позволяет получать урожайность 2,99-3,22 т/га. Масса 1000 шт. семян составляет 7,1-7,5 г, лабораторная всхожесть - 82-87 %, содержание эфирного масла - 1,54-1,72 %.

3. На тяжелосуглинистом выщелоченном черноземе в условиях весенней засухи и низкой влажности верхнего слоя почвы увеличение глубины посева семян с 1,0 см до 3,0 см повысило полевую всхожесть с 67 до 82 %, снизило коэффициент самоизреживания с 1,41 до 1,25, ускорило прохождение отдельных фенофаз на 2-4 дня. По сравнению с рекомендуемой глубиной посева на 2,0 см урожайность зеленой массы кориандра увеличилась на 16,6 % (1,69 т/га). Урожайность семян повысилась на 18,5 % (0,46 т/га), масса 1000 шт. - на 0,8 г, лабораторная всхожесть - на 8 %.

4. В условиях юга Тюменской области при выращивании зеленой продукции оптимальная норма высева семян кориандра 1,35 млн. шт./га, при выращивании на семена 0,90 млн. шт./га всхожих семян. При этом полевая всхожесть составила 70-71 %, коэффициент самоизреживания 1,27-1,29, урожайность зеленой массы - 13,69 т/га, выход товарной продукции - 92,3 %. Урожайность семян составила 3,20 т/га, лабораторная всхожесть - 91 %, содержание эфирного масла - 1,94 %.

5. При посеве кориандра с междурядьем 50 + 20 см урожайность зеленой массы увеличилась на 13,2 % (1,62 т/га), выход товарной продукции - на 8,2 %

по сравнению с вариантом, где проводился посев с междурядьями 45 см. Урожайность семян кориандра повысилась на 19,9 % (0,58 т/га), масса 1000 шт. - на 2,7 г, лабораторная всхожесть - на 5 %, содержание эфирного масла - на 0,08 %.

6. Коэффициент энергетической эффективности при выращивании зеленой массы кориандра составил 1,13-1,48, семян - 2,74-3,06 в вариантах, где проводился посев 3, 13 мая на глубину 3,0 см при норме высева 1,35 млн. шт./га всхожих семян, при посеве с междурядьями 50 + 20 см.

7. Экономически эффективными способами являются посев 3, 13 мая (уровень рентабельности при выращивании зеленой продукции 87,8 %, семян -124,2 %), посев на глубину 3,0 см (106,3 %, 107,9 %), норма высева 1,35 млн. шт./га всхожих семян (74,3 %, 124,7 %), схема посева с междурядьями 50 + 20 см (89,0 %, 106,5 %).

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

При возделывании кориандра в условиях юга Тюменской области для получения зеленой продукции посев проводят с первой декады мая до третьей декады июня с интервалом в 10 дней.

При выращивании семян посев проводят в первой - второй декаде мая.

Глубина посева семян 3,0 см. Норму высева устанавливают из расчета 1,35 млн. шт./га всхожих семян при выращивании зеленой продукции и 0,90 млн. шт./га при выращивании семян.

Посев с междурядьями 50 + 20 см позволяет получать урожайность овощной продукции кориандра 14,17 т/га, семян - 3,49 т/га.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ

1. Кунавин Г.А., Пацкова В.А. Влияние сроков посева на урожайность кориандра //Аграрная наука - 2001 год: Сб.науч.тр. - Тюмень, 2001. - С.35-36.

2. Пацкова В.А. Влияние глубины посева семян на продуктивность кориандра //Актуальные проблемы агрономии и агроэкологии: Мат.регион.конф. студентов и молодых ученых. - Тюмень, 2002. - С. 19-21.

3. Пацкова В.А., Кунавин Г.А. Влияние схемы посева на рост, развитие растений и урожайность кориандра //Актуальные вопросы в АПК: Сб.науч.тр. -Тюмень, 2002. - С.27-29.

4. Пацкова В.А., Кунавин Г. А. Влияние сроков посева на урожайность кориандра //Актуальные вопросы в АПК: Сб.науч.тр. - Тюмень, 2002. - С.29-30.

5. Пацкова В.А., Кунавин Г.А. Зависимость урожайности от нормы высева // Актуальные вопросы в АПК: Сб.науч.тр. - Тюмень, 2002. - С.30-32.

6. Кунавин Г.А., Пацкова В.А. Посев кориандра в условиях Тюменской области // Интродукция нетрадиционных и редких сельскохозяйственных растений: Мат. IV Межд.науч.-практ.конф. - Ульяновск, 2002. - С.156-158.

7. Пацкова В.А., Кунавин Г.А. Семенная продуктивность кориандра в условиях Северного Зауралья // Новый взгляд на проблемы АПК: Сб.науч.тр. -Тюмень, 2002. - С. 175-176.

8. Пацкова В.А., Кунавин Г.А. Выращивание кориандра в лесостепи Тюменской области // Растениеводство и селекция: Сб.науч.тр. - Тюмень, 2002. -С.110-113.

9. Пацкова В.А., Минин Т.В. Зависимость урожайности кориандра от сроков посева // Пермский аграрный вестник. - Пермь, 2002. - С.63-64.

10. Кунавин Г.А., Пацкова В.А. Товарная и семенная продуктивность кориандра в условиях Северного Зауралья // Селекция, семеноводство и биотехнологии овощных и бахчевых культур: Мат. III Межд.конф., посвященной памяти Б.В. Квасникова. - М.: ВНИИО, 2003. - С.246-249.

11. Пацкова В. А. Сроки посева и нормы высева семян кориандра в условиях Тюменской области // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования: Мат. V Межд.симпозиума. - М.: Изд-во РУДН, 2003. - T.III. - С.262-264.

Подписано в печать 20.10.2003 г. Тираж 100 экз. Печать трафаретная. Заказ 757. Отпечатано в печатном цехе «Ризограф» Тюменского Аграрного Академического Союза 625003, г. Тюмень, ул. Республики, 7

18

I

I

1 s

I

Содержание диссертации, кандидата сельскохозяйственных наук, Пацкова, Валентина Анатольевна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Агроклиматические и почвенные условия Тюменской области.

1.2. История культуры кориандра.

1.3. Народнохозяйственное значение кориандра и его биологические особенности.

1.4. Технология возделывания кориандра.

ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

2. МЕТОДИКА ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Условия проведения исследований.

2.2. Схема опытов и методика исследований.

3. СРОКИ И ГЛУБИНА ПОСЕВА СЕМЯН КОРИАНДРА

3.1. Действие сроков посева на продолжительность вегетационного периода и урожайность кориандра.

3.2. Влияние глубины посева на полевую всхожесть семян и продуктивность растений кориандра.

3.3. Обсуждение.

4. НОРМЫ ВЫСЕВА И СХЕМЫ ПОСЕВА СЕМЯН КОРИАНДРА

4.1. Густота стояния растений и урожайность кориандра в зависимости от нормы высева.

4.2. Влияние схемы посева на рост, развитие растений и урожайность кориандра. 68 "

4.3. Обсуждение.

Р 5. ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВ

НОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ КОРИАНДРА

5.1. Внедрение в производство технологии возделывания кориандра

5.2. Энергетическая оценка возделывания кориандра.

5.3. Экономическая эффективность выращивания кориандра.

ВЫВОДЫ.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение Диссертация по сельскому хозяйству, на тему "Эффективность агротехнических приемов возделывания кориандра в Тюменской области"

Из всего богатства растительного мира, включающего около 300 тысяч видов высших растений, человек использует лишь 1/100 его часть.

Между тем рост населения Земли требует увеличения производства производственных ресурсов не менее чем на 50 %. Эта задача может быть решена как за счет расширения посевных площадей и повышения урожайности с традиционно возделываемых растений, так и за счет интродукции и внедрения в сельскохозяйственное производство новых видов (JI.E. Горба-тенко, 1998).

Пряно-вкусовые растения содержат большое количество витаминов, минеральных солей, разнообразные эфирные масла. Они обладают острым вкусом, приятным ароматом и применяются в качестве приправ в кулинарии и пищевой промышленности.

Большинство из них являются лекарственными растениями, благотворно влияют на обмен веществ, деятельность нервной и сердечнососудистой систем.

Они незаменимы при консервировании овощей. Содержащиеся в пряных растениях фитонциды еще больше расширяют сферу их использования: применяются не только в медицине, но и защищают растения от вредителей и болезней. Являются прекрасными медоносами, очень декоративны и ароматичны.

У большинства из них короткий вегетационный период, и в течение всего года можно получать скороспелую зелень.

К группе пряно-вкусовых растений относится кориандр. В плодах содержится от 0,2 до 2,1 % эфирного масла, включающего 20 компонентов, от 18 до 28 % жирного масла. Немного алкалоидов, пектина, крахмала. В зеленых листьях до 140 мг% аскорбиновой кислоты, 145 мг% рутина, до 10 мг% каротина.

В нашей стране кориандр мало распространен. Связано это с тем, что не только население, но и некоторые специалисты не знают ценности кориандра, технологии выращивания и использования его в пищу.

Кориандр наиболее дешевый источник сырья многоцелевого использования в парфюмерно-косметической, пищевой, химико-фармацевтической, лакокрасочной, полиграфической, текстильной промышленности и таких, как мыловарение, прокат металлов, кожгалантерея и другие.

Основными зонами возделывания кориандра в России традиционно являются области Центрального Черноземья и Северный Кавказ, при этом наибольший удельный вес по площади посева приходится на Белгородскую область.

Актуальность темы заключается в разработке агротехники выращивания кориандра и в расширении ассортимента пряно-вкусовых растений.

Цель и задачи исследований. В условиях Тюменской области технология возделывания кориандра не изучалась. В связи с этим целью наших исследований являлась разработка эффективных приемов посева семян, обеспечивающих получение высоких урожаев зеленой продукции и семянВ задачи исследований входило:

1. Изучить действие сроков посева на продолжительность вегетационного периода и урожайность кориандра.

2. Выявить влияние глубины посева на полевую всхожесть семян и продуктивность растений кориандра.

3. Установить влияние нормы высева на густоту стояния растений и урожайность кориандра.

4. Выявить влияние схемы посева на рост, развитие растений и урожайность кориандра.

5. Определить энергетическую и экономическую эффективность выращивания кориандра.

Научная новизна. Впервые для условий Тюменской области установлены:

1. Зависимость вегетационного периода от сроков посева семян кориандра.

2. Зависимость полевой всхожести от глубины посева семян.

3. Способ определения норм высева семян с учетом хозяйственной годности, полевой всхожести и самоизреживания посевов в период вегетации.

4. Оптимальные схемы посева при выращивании зеленой продукции и семян кориандра.

На защиту выносятся следующие положения:

1. Изменение вегетационного периода и продуктивности растений кориандра в зависимости от сроков посева.

2. Зависимость урожайности кориандра от посевных качеств семян, полевой всхожести, самоизреживания всходов в период вегетации и густоты стояния растений перед уборкой.

3. Энергетическая и экономическая оценка посева кориандра в условиях Тюменской области. Ш

Практическая ценность. Проведенные исследования позволили установить сроки посева, рекомендовать оптимальную глубину посева, нормы высева и схемы посева, обеспечивающие повышение продуктивности растений.

Апробация работы. Результаты исследований доложены на межвузовской научной конференции студентов и аспирантов (Пермь, 2001), IV Международной научно-практической конференции (Ульяновск, 2002), конфе ренциях молодых ученых (Тюмень, 2001, 2002), III Международной конференции (Москва, 2003), V Международном симпозиуме (Пущино, 2003).

Наиболее эффективные приемы прошли производственную проверку в СХПК «Голдобинский» Ишимского района Тюменской области.

Объем работы. Диссертация состоит из введения, пяти глав, выводов, рекомендаций производству, списка литературы, включающего 170 наименований, из них 9 иностранных авторов. В приложении приводятся 7 таблиц, 2 акта внедрения. Работа изложена на 119 страницах, содержит 42 таблицы и 11 рисунков.

Заключение Диссертация по теме "Овощеводство", Пацкова, Валентина Анатольевна

выводы

На основании проведенных нами в 2000 — 2002 гг. полевых и лабораторных исследований можно сделать следующие выводы

1. В почвенно-климатических условиях юга Тюменской области при выращивании зеленой массы кориандра для равномерного поступления продукции посев следует проводить с интервалами в 10 дней с первой декады мая до третьей декады июня. При полевой всхожести семян 61-82 % урожайность зеленой продукции составляет 7,73-10,15 т/га, содержание сухого вещества - 8,26-8,80 %, витамина С - 121 - 143 мг %, нитратов - 786-842 мг/га сырой массы.

2. При выращивании семян посев проводят в первой декаде мая. Это позволяет получать урожайность 2,99-3,22 т/га. Масса 1000 шт. семян составляет 7,1-7,5 г, лабораторная всхожесть - 82-87 %, содержание эфирного масла - 1,54-1,72%.

3. На тяжелосуглинистом выщелоченном черноземе в условиях весенней засухи и низкой влажности верхнего слоя почвы увеличение глубины посева семян с 1,0 см до 3,0 см повысило полевую всхожесть с 67 до 82 %, снизило коэффициент самоизреживания с 1,41 до 1,25, ускорило прохождение отдельных фенофаз на 2-4 дня. По сравнению с рекомендуемой глубиной посева на 2,0 см урожайность зеленой массы кориандра увеличилась на 16,6 % (1,69 т/га). Урожайность семян повысилась на 18,5 % (0,46 т/га), масса 1000 шт. - на 0,8 г, лабораторная всхожесть - на 8 %.

4. В условиях юга Тюменской области при выращивании зеленой продукции оптимальная норма высева семян кориандра 1,35 млн. шт./га, при выращивании на семена 0,90 млн. шт./га всхожих семян. При этом полевая всхожесть составила 70-71 %, коэффициент самоизреживания 1,27-1,29. Урожайность зеленой массы составила 13,69 т/га, выход товарной продукции 92,3 %. Урожайность семян составила 3,20 т/га, лабораторная всхожесть - 91 %, содержание эфирного масла - 1,94 %.

5. При посеве кориандра с междурядьем 50 + 20 см урожайность зеленой массы увеличилась на 13,2 % (1,62 т/га), выход товарной продукции - на 8,2 % по сравнению с вариантом где проводился посев с междурядьями 45 см. Урожайность семян кориандра повысилась на 19,9 % (0,58 т/га), масса 1000 шт. - на 2,7 г, лабораторная всхожесть — на 5%, содержание эфирного масла - на 0,08 %.

6. Коэффициент энергетической эффективности при выращивании зеленой массы кориандра составил 1,13-1,48, семян 2,74-3,06 в вариантах где проводился посев 3; 13 мая, на глубину 3,0 см, при норме высева 1,35 млн. шт./га всхожих семян, при посеве с междурядьями 50 + 20 см.

7. Экономически эффективными способами являются посев 3; 13 мая (уровень рентабельности при выращивании зеленой продукции 87,8 %, семян - 124,2 %), посев на глубину 3,0 см (106,3 %, 107,9 %), норма высева 1,35 млн.шт./га всхожих семян (74,3 %, 124,7 %), схема посева с междурядьями 50 + 20 см (89,0 %, 106,5 %).

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

При возделывании кориандра в условиях юга Тюменской области для получения зеленой продукции посев проводят с первой декады мая до третьей декады июня с интервалом в 10 дней.

При выращивании семян посев проводят в первой - второй декаде мая.

Глубина посева семян 3,0 см. Норму высева устанавливают из расчета 1,35 млн. шт./га всхожих семян при выращивании зеленой продукции и 0,90 млн. шт./га при выращивании семян.

Посев с междурядьями 50 + 20 см позволяет получать урожайность овощной продукции кориандра 14,17 т/га, семян — 3,49 т/га.

Библиография Диссертация по сельскому хозяйству, кандидата сельскохозяйственных наук, Пацкова, Валентина Анатольевна, Тюмень

1. Абрамов Н.В., Селюкова Г.П. Методика расчета затрат антропогенной энергии при возделывании сельскохозяйственных культур с помощью компью-

2. Ф терной программы «ZSE». Тюмень: ТГСХА, 2000. - 24 с.

3. Агроклиматические ресурсы Тюменской области. JL: Гидрометеоиз-дат, 1972.-151 с.

4. Агроклиматический справочник по Тюменской области (южная часть). -J1.: Гидрометеоиздат, 1960. 166 с.

5. Андреенков В.А., Полшков А.Н., Мишарина Т.А. Изменение качества эфирного масла кориандра в процессе хранения // Прогрессивные пищевые технологии третьему тысячелетию: Тез.докл.Межд.науч.конф. — Краснодар, 2000. - С.333-334.

6. Антонов Н.П. Опыт получения высокого урожая кориандра в колхозе им. Калинина Острогожского района. Воронеж, кн.изд-во, 1956. - 57 с.

7. Бабичев В.А. Выращивание высоких урожаев семян кориандра // Селекция и семеноводство. 1965. - №3. - С.17-18.

8. Базаров А., Монтеверде Н. Душистые растения и эфирные масла. -СПб., 1899.-С.7-12.

9. Бекетовский Д.Н. Введение в изучение лекарственных и ароматических растений. М.,. 1937. - С. 17-24.

10. Бекетовский Д.Н. Лекарственные растения, их культура и сбор. Л.: Мысль, 1926. - С.23-28.

11. Белик В.Ф., Советкина В.Е. Овощные культуры и технология их возделывания. М.: Агропромиздат, 1991. - 480 с.

12. Беляев В.А. Пряновкусовые растения, их свойства и применение. -М., 1946.-С.7-12.

13. Беляев Н. К переработке кориандрового «отхода» // Маслобойно-жировое дело. 1929. - №5. - С. 12-13.

14. Беляева В.А. Пряновкусовые растения. — Госторгиздат, 1946. С.25

15. Боброва Р.А. Редкие овощи. — Алма-Ата: Кайнар, 1980. 192 с.

16. Болотских А.С., Гуржий В.А. Комплекс технологических приемов выращивания кориандра в лесостепи Украины // Интродукция нетрадиционных и редких с.-х. растений: Тез.докл. III Межд.науч.-произв.конф. Пенза, 2000.1. С.61-62.

17. Болотских А.С., Гуржий В.А. Технология конвейерного выращивания кориандра // Картофель и овощи. 2002. - №6. - С.23.

18. Болотских А.С., Довгаль Н.Н. Методика биоэнергетической оценки технологий в овощеводстве // Технологии и агроприемы выращивания и хранения овощных и бахчевых культур. М.: ВНИИО, 1999. - С. 115-118.

19. Бубнова Е.К. Выращивание кориандра в колхозе «Искра». Саратовское кн.изд-во, 1950. - С.6-9.

20. Бугай С.М. Растениеводство. Киев, 1963. - С.57-63.

21. Бузинов П,А. Увеличение периода взятка с кориандра // Пчеловодство. 1958. - №2. -С.15.

22. Бузинов П.А. Эфиромасличные медоносы // Пчеловодство. 1950. -№6. - С. 10-11.

23. Буравлев Г.Н. Кориандр в Ц.Ч.О. Кн.изд-во «Коммуна». - Воронеж, 1932.-С.5-9.

24. Буравлев Г.Н. Кориандр. Кн.изд-во «Коммуна». - Воронеж, 1933.1. С.16-19.

25. Вавилов Н.И. Избранные труды. Изд-во АН СССР. - M.-JL, 1959. -Т. I. - С.12—15.

26. Варенцов В.И. Опыт восстановления эфиромасляной промышленности (в Воронежской губ.) и необходимые дальнейшие мероприятия. Лекарственные и технические растения СССР / Под ред. Оголева Г.С. и Салтыкова Б.И.

27. Труды первого Всесоюзного совещания по лекарственным и техническим растениям. Изд. оргбюро совещания. - М., 1926. - С.19-23.

28. Варлих В.К. Русские лекарственные растения. СПб., изд-во А.Ф. Девриена, 1904. -С.5-10.

29. Венцкевич Г.З. Агрометеорология. Л.: Гидрометеоиздат, 1958. -С.3-54.

30. Воробьева Т.Н. О проникновении некоторых пестицидов в ягоды винограда // Гигиена и санитария. 1989. - №4. - С.11-13.

31. Ф 29. Воробьева Т.Н., Киян А.Т. Экологическое средство защиты виноградаот болезней и вредителей // Виноград и вино России. 1999. - №5. - С.9.

32. Воробьева Т.Н., Киян А.Т., Жероков В.А., Краснюк П.М. Биостат на виногардниках // Защита и карантин растений. 2000. - №10. - С.31.

33. Вульф Е.В. Современное состояние вопроса об эфиромасличных культурах СССР. В сб.: Достижения и перспективы в области прикладной ботаники, генетики и селекции. - Л., 1929. - С. 17-19.

34. Вульф Е.В., Нилов В.И. Эфиромасличные растения, их культура иэфирные масла. Л., 1937. - Т. III. - С.21-25.

35. Гинзбург К.Е., Щеглова М.Г., Вильфиус Е.В. Ускоренный метод сжигания почв и растений // Почвоведение. 1963. - №5. - С.89-94.

36. Говоров Д. Душистая зелень // Новый садовод и фермер. 2001. — №2. - С.20-21.

37. Горбатенко Л.Е. Задачи интродукции растений в XXI веке // Интродукция нетрадиционных и редких с.-х. растений: Тез.докл.Всеросс.науч.• произв.конф. — Пенза, 1998.- С.122-123.

38. Горяинов М.Н. Влияние экологических факторов на накопление и качество эфирного масла у кориандра / Краткий отчет о науч.-исслед. работе за 1954 г. Краснодарское кн.изд-во, 1955. - С.21-27.

39. Грамолин А.А. Ярутка, репейник, сафлор, кориандр. Изд-во Средне-Волжской краевой конторы «ОМПК», 1931. - С.21-27.

40. Гуммель И.О. Сроки и способы посева кориандра в северных районах Краснодарского края / Краткий отчет о науч.-исслед. работе за 1955 год. Краснодар, 1956.-С.11-14.

41. Гунько Г.К. Состояние эфирномасличных культур в СССР. Эфиромасличные растения, их культура и эфирные масла / Под ред. Е.В. Вульф/ Общая часть. Ленинград, 1933. - Т.1. - С.27-36.

42. Гунько Г.К., Голованов Г.Ф. Возделывание эфиромасличных культур на Кубани. Краснодар, 1958. - С.19-24.'

43. Давлетшин Т.З., Истомин А.А., Давлетшин Р.З. Нафиков М.М. Перспективы возделывания лекарственных трав в Закамье / 75 лет Татар. НИИСХ. -Казань, 1996.-С.238-239.

44. Дудоров И.Т. Экономическая оценка результатов исследований // Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве. М.: Агропромиздат,1992. С.293-302.

45. Епифанцев В.В. Изучение товарной и семенной продуктивности отдельных малораспространенных овощных культур в условиях Приамурья // Пути воспроизводства плодородия и повышение урожайности с.-х. культур в Приамурье. 1997. - Вып.З. - С.48-53.

46. Ермаков Е.И., Анисимович В.В., Ярошин Н.П. и др. Методы биохимических исследований растений. Л.: Агропромиздат, 1987. - С.97-106.

47. Ф 47. Ермакова А.П. Методы биохимического исследования растений. Л.:1. Колос, 1972.-292 с.

48. Ермакова Н.И., Витченко Э.Ф., Гринберг Е.Г. Овощи в Сибири. Новосибирск, 1999.-301 с.

49. Жуковский Г.М. Экспедиция в Малую Азию / Труды по прикладной ботанике, генетике, селекции. 1927. - Т. XVII. - Вып.4. - С.47-54.

50. Залозный К.Д. За высокий урожай кориандра // Земледелие. 1958. -№5. - С.7-8.

51. Залозный К.Д. О состоянии развития основных эфиромасличных культур. МСХ СССР, 1945. - С.21-26.

52. Землинский С.Е. Лекарственные растения СССР. М., 1949. - С.31

53. Земский В.И., Танасиенко Ф.С., Шаталов Ф.И. Эфиромасличные культуры. Белгородское кн.изд-во, 1962. - С.27-30.

54. Земский В;И., Шакалов Ф.И. Возделывание кориандра и аниса в Воронежской области. — Воронежское кн.изд-во, 1949. — С.42-49.

55. Зимаев А. Ранний и качественный посев кориандра залог высокого урожая. - Изд-во Куйбышевской Главпарфюмер, 1948. - С.24-36.

56. Иваненко А.С. Тюменский огород. Тюмень: ИФ «Родник», 1999. -304 с.

57. Ильин М.М., Суржина С.Н. Пряноароматические растения и их использование в пищевой промышленности. М., 1963. - С.21-26.

58. Капля М.А. Кориандр в нашем колхозе. Курск, 1958. - С.5-7.

59. Капрельянц JI.B., Середницкий П.В., Духанина А.Р. Белковые продукты из нетрадиционного сырья // Обзорная информация. Серия мукомольно-крупяная промышленность. М.: ЦНИИТЭИ хлебопродуктов, 1992. - С. 1-40.

60. Каретин Л.Н. Почвы Тюменской области. Новосибирск: Наука, 1990.-284 с.

61. Керцман И.Г. Эфиромасличная промышленность СССР: Иинтродук-ция растений и зеленое строительство. Изд-во АН СССР. - М.: J1., 1959. -Вып.7. - Серия VI. - С.56-63.

62. Киселев Е.П. Энциклопедия дальневосточного земледельца-овощевода. Хабаровск: Приам, агробизнес, 2000. - 236 с.

63. Клинге А.Г. Лекарственные, душистые и технические растения. Пг., изд-во К.Л. Риккера, 1916. - С.3-9.

64. Ковалевский Г. Очерк сельскохозяйственных культур и интродукция их в СССР в XXIII веке // Известия Государственного института опытной агрономии. 1929. - Т. VII. - №6. - С. 19-23.

65. Козо-Полянский Б.М. Флора Азиатской России. — Пг., 1920. — С.54-61.

66. Кононков П.Ф., Бунин М.С., Кононков С.Н. Новые овощные растения. М.: Россельхозиздат, 1985. - 59 с.

67. Копейковский М.М., Кравцов П.В. Новые лекарственно-технические « культуры для Северного Кавказа. Краснодар, 1928. - С.21-25.

68. Кориандр. М.: Сельхозгиз, 1953. - 136 с.

69. Котуков Г.Н. Лекарственные и эфиромасличные культуры. Киев, 1964. - С.31-37.

70. Кравченко В.Н. Совершенствование элементов систем земледелия в Западной Сибири. Омск, 1994 (1995). - С. 103-107.

71. Кудряшев С.Н. Эфиромасличные растения и их культура в Средней Азии. Изд-во комитета наук УзССР. - Ташкент, 1936. - С.7-15.

72. Кузнецов В.И., Тукаева Ю.Р., Кузнецов А.И., Кузнецова О.И. Интродукция кориандра (кинзы, киндзи, кишнец) в условиях Нечерноземья // Интродукция нетрадиционных и редких с.-х. растений: Тез.докл.Всеросс.науч.-произв.конф. Пенза, 1998. - Т.4. - С.30-35.

73. Курилова А.В. Возделывание эфиромасличных культур. Воронеж, 1935. - С.21-26.

74. Ларин И.В., Агабабян Ш.М., Работков Т.А., Ларина В.К., Касименко ф М.А., Любская А.Ф. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР. М.-Л.:

75. Сельхозгиз, 1956. Т. III. - С.64-71.

76. Лещук Т.Я. Агротехника основных эфиромасличных культур. М., 1948. - С. 13-19.

77. Лещук Т.Я. Эфиромасличные растения юга СССР. Симферополь: Крымиздат, 1952.-С.21-24.

78. Литовкин Н.А. Пряности на все вкусы // Земля сибирская, дальневосточная. 1991. - №8. - С.29.

79. Лишкович М.И. Состав и использование жмыхов и шротов. ВНИ-ИЖ, 1956. - С.34-38.

80. Лукьянов И.А. Возделывание кориандра и аниса / В кн.: Масличные и эфиромасличные культуры. М., 1963. - С.71-75.

81. Лукьянов И.А. Кориандр. Белгородское кн.изд-во, 1960. - С.7-11.

82. Лукьянов И.А. Некоторые вопросы возделывания кориандра // Достижения сельскохозяйственной науки в колхозное производство. — Воронеж,1952. С.42-53.ф 83. Лысенко Н.Ф. Выращивайте эфиромасличные культуры // Картофельи овощи. — №6. С. 16-17.

83. Лыткин И.А. Опыт культуры кориандра в Сибири И Агробиология.1953. №4. — С.9-13.

84. Кориандр / Львов Н.А., Захребетков П.П., Лузина Л.В., Водолагин В.Д., Волонцевич Л.В. М- Л., 1937. - С.7-12.

85. Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве / Под ред.

86. B.Ф. Велика. М.: Агропромиздат, 1992. - 319 с.Ф

87. Методика физиологических исследований в овощеводстве и бахчеводстве / Под ред. В.Ф. Велика. М.: ВАСХНИЛ, 1970. - 211 е.

88. Мироненко И.М., Числова Л.С., Столычева Г.И., Лунева В.Б. Перспективы селекции кориандра // Селекция и семеноводство. — 2002. №2.1. C.21-22.

89. Михайленко М.А. Культура кориандра в Сибири / Труды Омского СХИ им. Кирова. 1962. - Т. XIX. - С.39-46.ф 90. Мозговой И.И., Козлов А.И. Опыт выращивания высокого урожая кориандра // Земледелие. 1956. - № 6. - С. 19-21.

90. Моисейченко В.Ф., Заверюха А.Х., Трифонова М.Ф. Основы научных исследований в плодоводстве, овощеводстве и виноградарстве. М.: Колос, 1994.-383 с.

91. Москаленко B.C. Кориандр ранний медонос // Пчеловодство. -I960-№5. - С. 14-15.

92. Муханов Ю.И. Зеленные культуры. М.: Московский рабочий, 1989. -177 с.

93. Обухов А.И., Помпа Д.Л. Пряное сырье СССР. Изд-во ВИЭМП, 1937.-С. 19-24.

94. Обухов А.Н., Кондрицкий А.П. Технология эфиромасличного производства. М., 1946. - С.19-25.

95. Обухов А.Н., Понпа Д.Л. Пряное сырье СССР. Изд-во ВИЭМП, 1937. — Вып.1. - С.27-31.

96. Овощеводство Западной Сибири / Ю.Г. Тулупов., Е.Г. Гринберг, С.С. Литвинов и др. -М.: Колос, 1981. 225 с.

97. Орлов И. Кориандр, как масличное сырье // Маслобойно-жировое дело. 1929.-№3. - С.3-7.

98. Пашкевич В.В. Культура лекарственных и душистых растений. — 3-е изд. Пг., 1915.-С.9-12.

99. Пашкевич В.В. Лекарственные растения, их культура и сбор. — М.- Л., 1930. -С.21-26.

100. Пащенко Л.П., Аргунов С.Б., Тареева И.М. Токсикологическая оценка нового продукта из кориандрового жмыха // Вопросы питания. 1999. — №4. -С.45-48.

101. Пащенко Л.П., Голов В.М., Тареева И.М. Утилизация биологически ценных компонентов кориандрового жмыха на пищевые цели // Хранение и переработка сельхозсырья. 1959. - №5. - С.35-36.

102. Пащенко Л.П., Спивакова Л.В., Тареева И.М. Белоксодержащий комплекс из кориандра. Интеграция науки, производство и образование. Состояние и перспективы.-Юрга, 1999. -4.1.-С. 150-151.

103. Пащенко Л.П., Спивакова Л.В., Тареева И.М., Пащенко Л.Ю. Влияние способа получения белоксодержащего продукта на его состав и выход // Известия вузов. Пищевая технология. — 2001. — № 1. — С. 15-17.

104. Пащенко JI.П., Тареева И.М. Исследования некоторых характеристик белоксодержащих добавок, полученных из остаточного сырья: Мат. XXXVI от-чет.науч.конф. за 1997 год / Воронежская ГТА/ Воронеж, 1998. — 4.2. — С.9-15.

105. Пащенко Л.П., Тареева И.М., Пащенко Л.Ю. Экологически чистые бе-локсодержащие добавки. Консервирование пищевых продуктов с применением искусственного холода и других физико-химических средств. СПб, 1997 (1998). -С.63-64.

106. Петербургский А.В. Практикум по агрономической химии. — М.: Колос, 1986.-496 с.

107. Плешков Б.П. Практикум по биохимии растений. М.: Колос, 1976. — 256 с.

108. Подгорный П.И. Растениеводство. М.: Сельхозгиз, 1957. - 248 с.

109. Полоус B.C. Влияние энергосберегающей основной обработки почвы и удобрений на продуктивность кориандра // Кубанский аграрный университет. 1991 (1992).-Вып.3/4.-С.117-123.

110. ИЗ. Пути использования кориандрового масла. Задачи и темпы н.-и. работы техпром. Всесоюзного эфиромасличного и синтетического треста ВЭМСТ. -М.: Госизд.лег.пром., 1934. С.41-49.

111. Пушня М.В., Агасьева И.С., Каклюгин В .Я., Исмаилов В.Я. Испытание фракций эфирного масла кориандра и энтомопатогенных нематод в борьбе с картофельной гнилью. Экологизация с.-х. производства Сев. Кавк. региона. -Анапа, 1995. С. 131-132.

112. Радов А.С., Пустовой И.В., Корольков А.В. Практикум по агрохимии. -М.: Колос, 1965.-335 с.

113. Растениеводство / Под ред. проф. В.И. Степанова. М.: Сельхозгиз, 1959.-С.124-127.

114. Рекомендации по возделыванию кориандра. М.: Колос, 1965. - С.12

115. Романенко И.С. За высокий урожай кориандра. М.-Л., 1937. - С.21

116. Романенко И.С. Районы кориандра. Эфиромасличные культуры в СССР // Сборник н.-и. работ Изд-во ВИЭМПа. - 1938. - Вып.З. - С.43-45.

117. Рослякова Е.Ю., Федорович А.Н., Калацкая Л.М. Определение дозировок СОг экстрактов по показателям качества косметического крема // Прогрессивные пищевые технологии — третьему тысячелетию: Тез.докл. Межд.науч.конф. - Краснодар, 2000. - С. 168-170.

118. Руденко Н.Е. Технология посева и способы обработки почвы как факторы ресурсосбережения и экологизации выращивания овощных культур // Технологии и агроприемы выращивания и хранения овощных и бахчевых культур. -М.: ВНИИО, 1999.-С. 145-147.

119. Румянцев Б.Н. Агроуказания по возделыванию кориандра в колхозах Куйбышевской области. Куйбышев, 1954. - С. 19-23.

120. Рутовский Б.И., Арсентьев Д.М. Кориандровое эфирное масло, его значение и использование. М.: Госизд.легк.пром., 1934, - С.24-27.

121. Рутовский Б.Н. Эфирные масла. Изд. центрального товарищества // Кооперативное изд-во. М., 1923. - С.7-10.

122. Рытов М.В. Русские лекарственные растения. Пг., изд-во П.П. Сайкина, 1918.-Т. I.-С.16-19.

123. Сааков С.Г. Развитие эфиромасличных культур в СССР // Соц. растениеводство. 1932. - №4. - С.9-12.

124. Савченко А.Ф. Озимый посев кориандра // Пчеловодство. — 1959. -№11.- С. 12-14.

125. Серов И.Д. Кориандр в промышленности и его возделывание. Саратов, 1937.-C.3-7.

126. Сильченко В.М. Задачи селекции зерновых эфиромасличных культур // Интродукция нетрадиционных и редких с.-х. растений: Мат.Всеросс.науч.-произв.конф. Пенза, 1998. - Т.4. - С. 141-142.

127. Сильченко В.М. Селекция зерновых эфиромасличных культур в процессе исторического развития // Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования: Мат.докл. II Межд.симпозиум. -Пущино, 1997.-Т.4.- С.494-496.

128. Смолянинов A.M., Ксендз А.Т. Эфиромасличные культуры. М.: Колос, 1976.-С.9-57.

129. Сокольников Н.П., Кондрацкий А.П. Технология эфиромасличного производства. М.: Пищепромиздат, 1958. - С. 12-14.

130. Справочник. Кормовые нормы и таблицы / Под ред. М.Ф. Томмэ. -М., 1959. С.36-41.

131. Столетова Е.А. Кориандр. М.- JL: Сельхозгиз, 1931. - С.23-27.

132. Сурина Л.Н. Травы целебные. Средне-Уральское кн.изд-во. - Свердловск, 1991. — С.67-68.

133. Суслов В.М., Сотникова Т.В. Экономика возделывания эфиромасличных культур. М., 1967. - С.43—49.

134. Сухомлинов А.И. Кориандр хороший медонос // Пчеловодство. — 1954. - №1. - С.12-13.

135. Талаш А.И. Проблемы защиты винограда от вредителей и болезней в Краснодарском крае // Виноград и вино России. 1995. - №6. - С.13-14.

136. Танасиенко Ф.С. Переработка зернового эфиромасличного сырья. -Белгородское кн.изд-во. 1960. - С.31-34.

137. Технологические карты промышленного возделывания эфиромасличных культур на период 1994 2000 гг. - Симферополь, 1993. - С.3-4.

138. Технический уровень и основные направления развития парфюмерно-косметической промышленности, промышленности синтетических душистых веществ и эфирных масел в СССР за 1966-1970 годы. М.: Центрпищепром, 1965.-С.26-31.

139. Тюрина Е.В. Биологические основы культуры кориандра и змееголовника молдавского в условиях Новосибирской области: Автореферат. Новосибирск, 1958.- 17 с.

140. Тюрина Е.В. Изучение эфиромасличных растений в условиях Западной Сибири // Масличные и эфиромасличные культуры: Бюллетень науч.-техн. информации. Советская Кубань. - Краснодар, 1956. - № 2. - С.21-24.

141. Тюрина Е.В. Кориандр и змееголовник молдавский в условиях Новосибирской области. — Новосибирск, 1955. С.7-9.

142. Тюрина Е.В. О сроках посева кориандра в условиях Новосибирской области // Масличные и эфиромасличные культуры: Бюллетень науч.-техн. информации. Советская Кубань. - Краснодар, 1958. - №5. - С.9-12.

143. Ужегов Г. Новый народный лечебник. -М.: Вече, 2001. С.254-255.

144. Филонов М.М. Похожий на петрушку // Картофель и овощи. 2000. -№3. - С. 14-15.

145. Фридман Р.А. Технология парфюмерии. -М.: Пищепромиздат, 1949. -С.21-24.

146. Хотин А.А. Биологические основы культуры эфиромасличных растений: Дис. . канд. с.-х. наук. Краснодар, 1957. - 356 с.

147. Хотин А.А. Возделывание кориандра. М., 1945. - С.12-16.

148. Хотин А.А. Развитие культуры кориандра и распространение его в СССР. Удобрение. В кн.: Кориандр. - М., 1953. - С.27-29.

149. Чикалов П.М. Возделывание эфиромасличных культур на Кубани. -Краснодарское кн. изд-во. Краснодар, 1953. - С.31-36.

150. Числова JI.C. Перспективы использования кориандра в пищевой промышленности // Пища. Экология. Человек: Тез.докл. III Межд.науч.-техн.конф. -М., 1999. С.97-98.

151. Шасс Е.Ю., Сациперов Ф.А. Лекарственные и лекарственно-технические растения СССР. М.: Новая деревня, 1927. - С. 12-17.

152. Шульгин Г.Т. Агротехника возделывания кориандра. М., 1948. -С.16-19.

153. Щербаков В.Г., Иваницкий С.Б. Производство белковых продуктов из масличных семян. М.: Агропромиздат, 1987. - 152 с.

154. Щербаков С.Е. Приемы обработки почвы и посева кориандра в связи с его биологическими особенностями. Воронеж, 1963. - 216 с.

155. Эфиромасличные культуры средней полосы СССР. М.: Сельхозгиз, 1953.-С.9-16.

156. Эфиромасличные культуры южных районов СССР. М.: Сельхозгиз,- 1955.-С.7-14.

157. Эфиромасличные культуры / Трехлетние агротехнические курсы. -М.: Сельхозгиз, 1955.-201 с.

158. Якушкин Й.В., Кузнецов В.С.Технические культуры. — М.: Сельхозиз-дат, 1955. -С.124-136.

159. Боброва B.J. Оксангг новий сорт кор1андру. - Агр. bich. Пригорно мор'я. - 1999. - № 3. - Р.208-209.

160. Гах J.C., Чудний М.Т. Кор1андр. Держ. видав, сшьскогоспод. литера-тури УРСР. Кшв-Харюв, 1950. - Р. 126-131.

161. Гах J.C., Криськов E.J., Чудний М.Т. Агротехшка високих урожа1в еф1ромасличных культур / Держ. видав, сшьскогоспод. литератури УРСР. -Кшв, 1953.-Р.114-121.

162. Tusakow Jo van. (Institute of Pharma cognosu and Institute for Researihs on zudical Plants, Belgrade, logoslavia) coutribution. Tosthe stadu of the lugoslav coriandir. Perfumerj and Essential Oil Record. Vol. 48, nummoc 5. - London, 1957.1. P.146-191.

163. Sharma R.N., Israel S., Effect of date of sowing and level of nitrogen and phosphorus on growth and seed Jield of coriander (Coriandrum sativum). Indian I. -Agron., 1991. Vol. 36. - P. 180-184.

164. Wagner H., Maximirung der Samenetrage und wertgebenden Jnhaltsstoffe von Fenchel (Foeniculum vu egare M.) und Koriander (Coriandrum sativum L.) durch pflanzenbauliche Mass nahmen an zwie verschiedenen Standorten, Diss. -1993.- 192 p.

165. Helmke H.H., Pflanzenbauliche und ertgarsaneytische Untersuchungen an Koriander und Fenchel als Basis fur die Erzengung des chemierohstoffes Petroselin-saeire, Diss. 1993. - 160 p.

166. Camara F.L.A. Nutricao e adubacao de mandrioguinha salsa, coentro, al-hoporto, ceboliuha e pimentas. Nutricao e adubacao de hortalicas, Piracicaba (S p). -1993. - P.463-479.

167. Meier zu Belreutrub H., Zuchtung von Koriander (Coriandrum sativum) -eine ueue Ofpflanze fur industielle Verwendungzweche. Schr.R. Bundesministere Ernahr. Laudwitsch. Forsten. R.A. Angew. Wiss. Munster-Hiltrup, 1990. P.247-253.