Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Воспроизводительные способности свиноматок при использовании в их рационах гаприна в течение четырех поколений

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "Воспроизводительные способности свиноматок при использовании в их рационах гаприна в течение четырех поколений"



</3 СГ^уга-а Г 141

и

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ -РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 1СУБАНСКИЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

На правах рукописи

г

Омельченко Николай Андреевич

ВОСПРОИЗЮДИТЕЛЬНЫЕ СПОСОБНОСТИ СВИНОМАТОК ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ В ИХ РАЦИОНАХ ГАПРИНА В ТЕЧЕНИЕ ЧЕТЫРЕХ ПОКОЛЕНИЙ

06.02.02 - кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Краснодару1994

Диссертационная работа выполнена б лаборатории кормления свиней Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства (НПО "Прогресс").

Научный руководитель -- доктор сельскохозяйственных наук

А.Е.Чиков.

Официальные оппоненты - доктор сельскохозяйственных наук,

профессор А.И.Пстенко; кандидат биологических наук А.В.Скориков.

.Ведущее учреждение - (НПО "Дон") Донской зональный

научно-исследовательский институт сельского хозяйства.

Защита диссертации состоится "..УН'РЛЛ'.. .199-1 г. в JA.. .час. в аудитории 115 на заседании Специализированного Совета Д.120.23.01 при кубанском Государственном аграрном университете по адресу: 350044, г.Краснодар, ул. Калинина, 13.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Госагроунивер-ситета.

Автореферат разослан "...."................1994 г.

Ученпй секретарь Специализированного^ Совета, кандидат?сельскохозяйствен!] на^к

В.П.Покалов

■ I. Общая характеристика работы

I.I. Ак^алш£мь_и£сле^ований. Для улучшения благосостояния народа Российской.Федерации необходимо увеличить среднегодовое производство мяса, .в тон'числе свинины. Эту задачу можно выполнить при условии интенсификации свиноводства и организации биологически полноценного "кормления всех половозрастных групп свиней. '

Решение этой задачи в нашей, стране сдерживается использованием несбалансированных по протеину рационов, что связано с дефицитом высокоценных белковых кормов. При этом .снижаются продуктивные и племенные качества животных, ухудшаются воспроизводительные способности, резистентность организма-животных, интен-' сиинссть и направленность обменных процессов. Об этом неоднократно сообщалось в трудах отечественных и зарубежйдс исследователей (Дмитроченко А.П., 1966; Менькин В.К., 1989; Викторов П.И., 1965; Калашников П., 1969; Кальницкий В.Д., 1978; Ладан П.К., 1971; Махаев Е.А., 1983; Ноздрин Н.Т., Мысик А.Г., 1975; Прова-торов Г.В., 1989; Рядчиков В.Г., 1977; Солнцев K.M., 1978; Ткачев И.Ф., 1975; Ужако П.В., IS79).

На основании данных этих исследований было установлено, что использованием в рационах сельскохозяйственных животных й птицы, наряду с традиционными белковыми кормами продуктов микробиологического синтеза момно устранить дефицит протеина и лизина.

Благодаря усилиям ученых Архиповэ A.B., I9SI; Баранниковой А.Н. , 1985; Бажова Г.М., 1970; Бурова C.B., 1990, Викторова П.И., 1977; Докар И.В., 1979; Рядчикова В.Г., 1Э80.; Сурикова A.B., Степанова В.И., 1987; ТкачеЕа И.Ф., 1967;Уяако Л.В., 1901; Чикова А.Е., IS93 исследования в этой области переросли

важную народко-хоэяйствекиу» проблему, актуальность которой не вызывает сомнений, особенно актуальной в настоящее время является проблема использования гаприна/бактериальной биомассы из природного газа. Повышение биологической ценности растущих и откармливаемых свиней за счет применения этого корма в основном доказано, однако использование его в племенном свиноводстве пока задерживается до изучения ряда вопросов: это влияние длительного скармливания галрина, на протяжении 4-х поколений, на формирование племенных и репродуктивных качеств свиней, состояние их здоровья, направленность и интенсивность обменных процессов, качество продукции и потомства.

Наши исследования являются составной частью программ ГКНГ СССР "Агрокомплекс" 01.041., протокол № 6 от 2I.05.b6 г. и комплексных исследований продуктов микробиологического синтеза, проводящихся согласно программы АН СССР "Микробиология" 2.2Ь.9 и отраслевой научно-технической программы ГКНГ 0.СХ.49 (02.Т6а) и входили в государственные планы НИР Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства (-номер государственной регистрации 0I9I00384I3).

1.2. _Цель_и_задачи исследований. Основной целью исследований . являлось определить влияние гаприна на состояние здоровья, воспроизводительные способности свиней при скармливании его на протяжении четырех поколений и вьщать производству рекомендации по использованию гаприна в племенном свиноводстве. Решению подлежали основные следующие задачи: - установить приемлемую дозировку использования гаприна в-составе комбикормов и рационов для ремонтного молодняка, холостых, супоросных и подсосных свиноматок;

- разработать кормовые смеси и рационы для всех половозрастных групп свиней, находящихся в опытах;

- определить влияние гацрина на рост и развитие ремонтного молодняка, оплату ими корма,"на формирование воспроизводительных способностей племенных свиней;

- изучить рост, развитие и воспроизводительные свойства молодых свиноматок в период супоросности и лактации в ряде поколений;

- выяснить действие длительного скармливания рационов с гап-рином на состояние здоровья, гистологическую структуру гениталь- ' ных и других внутренних органов свиней, а также ряд морфологических и биохимических показателей крови;

- изучить уровень переваримости питательных веществ изучаемых рационов с гаприном ремонтными свинками, а также эффективность использования ими азота, кальция и фосфора;

- дать характеристику убойных и мясных качеств свинок, непригодных к дальнейшему воспроизводству.

1.3. Научная _новизна исследований заключается в зоотехническом и физиолого-бисхимическом рбосновании,длительного использования гаприна в рационах ремонтного молодняка свиней, холостых, супоросных и лактирующих свиноматок с целью устранения дефицита протеина и лизина в рационах на протяжении 4-х поколений..

Впервые выяснено влияние длительного скармливания рационов с гаприном на ряд морфологических и биохимических показателей .крови, гисгоструктуру генитальных органов и других внутренних органов, обеспечивающих нормальное воспроизводство и интенсивность обменных процессов в организме свиней.

1,4»■ Ц^ретическая и пр£к^гиче£кая_знач!шость работы. Иссле- ■ дования влияния гаприна на воспроизводительные способности свиней позволили получить новые данные об эффективности обогащения рационов племенных свиней новым продуктом микробиологического синтеза^ ранее не используемом.

Доказана необходимость использования гаприна в рационах пле-меннмх свиней, определена оптимальная доза использования гаприна в рационах этих животных.

Практическая значимость заключается в том, что разработаны рецепты кормовых смесей для различных половозрастных групп свиней, б состэе которых вводится гаприн.из расчета 20% по протеину.

1.5. Апробация результатов исследований. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены:

- на ежегодных отчетных конференциях и заседаниях методической комиссии Северо-Кавказского научно-исследовательского института животноводства (1988-1994 годы); на всесоюзных симпозиуме и конференции (Москва, ,1989г.) и межреспубликанской конференции молодых ученых (Оренбург, 1992).

1.6. Пу^ликзция_[^атер_иало_в исследований» Данные, полученные в результате исследований, опубликованы•в семи печатных работах.

1.7. CrjDyKTvp_8 и .объем диссертации. Диссертация изложена на страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, материала, методики и результатов исследований, их обсуждения, выводов, практических предложений и списка литературы.

Работа иллюстрирована 3 рисунками, 62 таблицами, из которых

даны в приложении 33. Список литературы включает 220 отечественных и 26 зарубежных источников. . -

2. Материал и методика исследований

Для решения поставленный-задач с 1987 по 1992 гг. было проведено 12 научно-хозяйственных опытов и 2 физиологических обменных опыта в.колхозе "Дружба" Калининского и им. Калинина Динско-го районов Краснодарского края. Всего в' опытах было использовано 420 голов' свиней, проведено 10 контрольных убоев в -различные возрастные периоды с общим числом убитых животных 90 голов.

Исследования проводились следующим образом: перед началом эксперимента было отобрано 15 голов явно супоросных свиноматок, которые в,оставшийся период супсросности и лактации .находились в одинаковых условиях кормления и содержания до- опороса. Поело опороса свиноматки были распределены на-'три группы,и в опытных' группах поросята под маткой' стали получать подкормку концентратами с гаприном> В 45 дней был произведен отъем молодняка, из свинок которого были сформированы по принципу аналогов три группы свинок. С этого момента началось выращивание ремонтного молодняка исходного поколения. ' *

Техника выращйвания' свиней последующих поколений была .'точно такая'же,, как к исходного.

Опыты в каждом поколении проводились на 3-х группах живот-ных: первая.группа была контрольной, рационы ее состояли из традиционных белковых кормовых средств; во второй группе - 20%, а в третьей - 30$ протеина заменялись гаприном.

Кормовые смеси балансировались для животных в зависимости от физиологического-состояния и потребностей их в питательных и биологически активных веществах.

Так, для поросят-сосунов всех четырех поколений применялись кормовые смеси, усредненный состав которых приводится б табл.1.

I

Таблица I

Состав и. питательность кормосмесёй для порося1-сосунов средние данные (в среднем по 4-м поколениям)

Компоненты, % : Гр у п п а

: I : 2 : 3

Дерть: ячменная (без пленки) 34,0 36,3 37,4

пшеничная 6,0 6,0 6,0

кукурузная 10.0 13,6 16,2

Сухое обезжиренное молоко 20,0 13,0 5,5

Мясо-костная мука 10,3 7,5 5,0

Жмых подсолнечниковый 10,0 7,0 10,0

Гаприн - 6,7 9,9

Сахар 3,0 3,0 3,0

Ыаслс растительное 0,5 0,5 0,5

Кир технический 4,0 4,0 4,0

Премикс КС-3 1,0 1,0 1,0

Кормовой преципитат 0,5 0,7 -

Мел 0,5 0,5 1,3

Соль ' 0,2 0,2 ■0,2

Итого: 100,0 100,0 . 100,0

В I кг корма содержится:

кормовых единиц 1,05 1,Р5 1,05

обменной энергии, МДк 13,5 13,4 13,4

сырого протеина, г 224 225 : 223

лизина, г 14,3 14,3 14,9

метионина + цистина, г 4,7 4,6 4,3

кальция, г | 12,4 12,г 11,6

фосфора, г V 7,1 6,7 6,3 .

На этих рационах свинки выращивались до 2-х месячного -возраста, затем из каадой группы молодняка формировались ремонтные свинки""для выращивания каадого последующего поколения и изучения влияния гаприна на их воспроизводительные способности. .

Свинки этих групп выращивались такке, как матери. Рационы

кормления их дифференцировались по двум периодам выращивания: первый продолжался с 2-х до 4-х месячного возраста; а ¿горой с 4-х до 8-ми месячного возраста, т.е. до достижения животными физиологической и половой зрелости и начала случного периода. Состав кормосмесей для обеих этих периодов приводится в табл. 2.

Таблица 2 ■

Состав и питательность кормовых смесей для ремонтных свинок Сданные средние)

Г р.У.п^п,^

Компоненты, % I 2 ; 3

периоды выращивания

: 2 : 1 : 2 : I : 2

Дерть: ячменная пшеничная кукурузная 53^0 1&.6 26,0 60,0 57,0 7,6 ' 42,7 60.7 6,6 . 1§,1 85,3 5,3

Мука соевая - 11,6 С ' - - - •

Сухое обезжиренное молоко 10,0 4,2 _ 1,0

Мясо-костная мука 3,0 . - 2,3 - 1,0 -

Жмых подсолнечный 5,0 - 1,0 - - • -

Гаприн - ' 5,0 4,9- 7,5 . 7,3

Жир технический 2,5 - 2,5 - 2.5 -

Премикс КС-3 1,0 1,0 ■1.0 1,0 1,0 1,0

Мел 1 0,9 1,0 1,1 1,0 1,3 1,0

Соль / - • ч 0,3 0,4 0,3 0,4 0,3 0,4

Итого: 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0

В I кг содержится:

кормовых единиц • 1,13 1,20 1,13 1,18 1,18 1,18

обменной энергии, МДж II, 96 12,52 11,90 12,20 11,86 11,62

сырого протеина, г 167,8 163,5 168,6 164,2 168,2 164,7

лизина, г 8,8 7,8 Ь,» 7,8 6,8 Л9

метионина+цистина, г 3,3 3,0 3,1 3,0 3,0 3,0

кальция, г 7.0 5,0 6,9 5,0 6,7 4,9

фосфора, г 4,9 4,1 4,6 3,9 4,3 4,0

3 периодгсугюросносгк и лактации, согласно принятой к изучении схеме опытов, животные получали кормовые смеси, состав которых " приведен в табл. 3. —

' - Таблица 3

Состав и питательность, кормов юс смесей для супоросных и лакгиругацих свиноматок (средние данные)

Физиологическое состояние свиноматок супоросные : лактиругощие

г. р у п п а

: . I.' : -2 : 3 : I : 2 : 3

Дерть: ячменная 30,0 20*0 ' 24,0 30,0 20,0 38,0

^яурузная 20,5 38,Г 51,9 8,0 24,75 34,9

пшеничная 32,0 - 30,0 10,0 40,0 40,0 10,0

Шрот подсолнечный 10,0 - • - 12,0 1,0 -

Травяная люцерновая мука 5,0 5,0 5*0 7,0 7,0 7,0

Гаприн - . '4,4.' 6,6 - 4,75 7,1

Премикс КС-3 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0

Кормовой преципитат - - - 0,5 0,5 0,5

Мел х,0 • 1,0 • 1,0 1,0 1,0 1,0

Соль 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5

Итого: 100', 0 100,0 ' 100,0 100,0 100,0 100,0

В I кг смеси содержится: ■

кормовых единиц 1,15 1,16 1,15 1,13 1,14 1,13

обменной энергии, МДк 12,02 12,09 11,95 11,91 11,97 11,75

сырого протеина, г 148,2 148; I 148,5 160,6 160,2 160,2

лизина, г 6,2 6,5 .6,8 7Д 7,3 7,6

метионина + цистина, г 3,0 -3,1' •3,0 3,0 3,1 3,1

кальция • 5,8 5,7. 5,7 7,3 7,1 7,1

фосфора 4,0 3,5 3,5 4,6 4,3 4,2

Анализ состава кормовых смесей, выполненный нами и приведенный

м

в таблицах 1-3, показывает, что дополнительным обогащение кормовых смесей премиксом КС-3 удалось сбалансировать эти смеси в строгом соответствии с детализированными нормами кормления.

При проведении научно-хозяйственных опытов использовался гап-рин, производимый Светлоярским заводом БВК (ныне акционерное общество закрытого типа "Биотех"). Химический состав в среднем по шести'партиям оказался следующим (в%): влаги - II,?.; сырого протеина - 67,49; жира - 1,65; кальция - 2,43; фосфора - 6,56; золы - 8,67; БЭВ -12,64.

Выращивание приплода и содержание свиноматок в опытах было аналогичным технологии принятой в-хозяйстве. Ветеринарно-профи-лактические мероприятия во всех группах осуществляли по схеме, требуемой ветзаконодательством. Условия содержания животных во всех опытах и поколениях были аналогичными, поение осуществлялось вволю из автопоилок. Техника проведения экспериментов была общепринятая. /

На протяжении всех научно-хозяйственных опытов проводился контроль за состоянием здоровья животных по клиническим признакам, а также по морфологическим и биохимическим показателям крови.

При проведении контрольного убоя руководствовались общепринятой методикой (1956) и Полтавского научно-исследовательского института свиноводства (Харьков, 1977).

Контрольные убой проводились с целью определения возможного отрицательного влияния гаприна на состояние здоровья свиней и гистоструктуру юс внутренних органов; контроля за эмбриональны!-! развитием плодов и супоросных свиноматок; определением потенциального многоплодия, эмбриональной смертности и развития эмбрионов. Ремонтных свинок убивали перед случкой, а свиноматрк на 45-й и 90-й день супоросности. Народу с изучением этих показателей мы сочли возможным проследить за формированием мясо-сальной продуктивности у свинок, хотя это и не являлось основной целью наших исследований.

В лервом и втором поколениях на ремонтных свинках были проведены физиологические обменные опыты по изучении переваримости основных питательных веществ изучаемых рационов и состояние обмена азота, кальция и фосфора в организме свиней по методике ВИН (1366).

Материалы -исследований, были обработаны • статистическй на •(М..А,Шохинскнй\ 13*61 К , •-■ • 'V ;Г/\'

* .. •.'' • * 3. Результаты исследований - . ' " :

З.1. -Влияние гапрИна .н^- рост^ развиФивлремонтных свинок • " ' ^ обменные процессы'в-га.организме - '. . ..

Результаты выполненных нами исследований., в среднем по. 4-м поколениям, показали, что скармливание гаприна. 20. и 30$-о®, потреб- . ного-количества не оказывает отрицательного влияния на рост ре- . ыонтных рвинок.-й оплату-ими .корма (табл. 4). ■ . . '. "

Таблица 4

Рост ремонтных свинок и оплата коша (в средней по 'четырем поколениям) . ■ .

Пстзатём. '- ■ -

' 1'

Количество, п - • . • ; ,' 35,0- 1 35,0 !

Живая масса, кг : ' • • / ' .

при рождении . . . • 1,32+0,03 I,30*0,03

в возрасте 60 дней .15,47^,72 15,70*0,85

в возрасте-120 дней . 4 .47,0Л',10- 46,3+1,00.

Среднесуточный.прирост, г %и>: Л ^

за период "60; даеЯ^ \ \ .. . 240^5-,0 244+5,0 .

.за период ¿¿КО.доей'- • 525+25,2 50%20,6

На I кг прироста давой массы • \. израсходовано:' -./-...■ ~ * :

кормовых единиц •. .-1 . ' .• 3,03 3,01 >

сырого протеида, г" ; • . 449 441 4

- - ' - .2 перйод^СШ-240 дней!, .

Количество,.п • • " • . 35,0 35,0 Живая масса, кгМ+1Л":

в. конце периода -Т . . . . ' 114,6*2,67 113,9+2,00

Среднесуточный'приростг . -563+15,5 564+16,3

В % к контроля 1Сю7о 100,2

35,0

1,28*0,03

16,40*0,92

47,1+0,99

£56+5,0 • 517+19,7

2,94 441

35,0 •

117,7*2,12

58&*17,5

104~4

' 'Продолжений'га^лгар 4;

........,.:?.':.''..?... .Л ;

На .1 кг прироста, израсходовано: • • '

кортовых единиц ' , '5,27 ■. ; ' 5,07 4,87

сырого протеина, г " ' • . 733 - ' 722 '681

. ;В среднем ■ -,'. ■

Среднесуточный прирост, г ' 472+10 ■• 469*10 ' '485+10

В % к контролю 10070 ." 99,4 . . 10277 . На I кг прироста израсходовано: .

- кормовых единиц ' 4,53 4,41 4,33

сырого протеина, г 655 646 631

' Из приведенных данных следует, что ремонтные свинки как-контрольной, так и опытной групп росли и развивались примерно с •одинаковой интенсивностью на протяжении всего периода выращивания от рождения до достижения ими восьмимесячного возраста. Среднесуточ- . ный прирост живой массы у свинок I группы составил 472 г при-скармливании кормовых смесей с традиционными белковыми кордовыми средствами. При замене в'рационах 20% протеина гаприном у животных второй группы среднесуточный прирост живой массы составил 469 г, а в третьей 485 г, т.е. е показателях роста и развития ремонтных свинрк между контрольными и опытными животными достоверных различий не обнаружено, хотя и прослеживалась незначительная тенденция снижения затрат кормов на I кг прироста живой-массы в группах свинок',, в .рационах которых использовался гаприн.

Примерно одинаковая интенсивность роста свинок во всех группах объясняется аналогичностью обменных процессов в их организме (табл. 5).

Из данных этой таблицы прослеживается незначительная тенденция повышения переваримости основных питательных веществ у животных.. второй группы дри скармливании гаприна..

Таблица 5

Коэффициенты переваримости питательных веществ рационов и усвоение в организме свинок азота и минеральных вещеег^

Питательные вещества' .....:........Г р у п п а

: I : 2 : 3

Органическое вещество 84,3+1,1 85,£¿1,2 83,2+0,62

Сырой протеин 80,1+2,5 80,6+2,1 £0,3+2,3

Сырой жир 51,8*5,4 56,2+2,1 58,5+1,8

Сырая клетчатка 22,9+4,7 25,5+3,0 20,3+5,6

Безазотисто экстрактивные вещества 90,5+2,1 91,2+1,77 89,4+0,50

Усовено в сутки, г: <

азота 15,56+2,59 18,53+2,55 16,58+3,99

в % к принятому 33,3 35,8 35,4

кальция 3,34+0,85 4,38+1,20 4,40+1,50

в % к контроля 30,1 37,1 39,2

фосфора 2,60+0,66 3,17+0,67 2,92+0,89

в % к принятому 31,4 34,0 33,6

Данные физиологического обменного опыта показывает , что введе-

ние талрина в рацион ремонтных езинок не оказывает отрицательного влияния на переваримость основных питательных веществ рациона и усвоение из него азота, кальция и фосфора.

Эффективность скармливания изучаемых рационов ремонтных сви-

у

нок определяли не только по показателям роста и развития, но и по времени достижения физиологической и половой зрелости, времени прихода в охоту и плодотворного осеменения и определению коэффициента пригодности выращенных свинок к воспроизводству (табл. 6).

Таблица б

Коэффициент пригодности ремонтных свинок к воспроизводству (в среднем по 4 поколениям)

Показатели............К'.'.'.'. Т.?}.'.^/.......!..

I 2 : 3

Количество, голов 35 35 35

Выбраковано, голов 4 4 4

Убито перед случкой, гол. 3 3 3

Осеменено, гол. 28 2В 26

Повторно осеменено, гол 8 7 7

% повторного осеменения 28 25 25

Количество плодотворно осемененных, гол. 26 26 27

% оплоцотворяемости 92,9 92,9 96,4

Убито супоросных маток, гол. 5 5 5

Абортировало, гол. I I I

Опоросилось, гол. 21 21 22

Коэффициент пригодности к воспроизводству 74,3 74,3 77,1

Показатели пригодности ремонтных свиноматок к воспроизводс

оказались равные как у контрольных, так и опытных животных, Из выращенных свинок было выбраковано во всех группах одинаковое количество, вез животные своевременно пришли в охоту и были плодотворно осеменены. В первой группе осеменено 26 гол.,-во второй - 26 и в третьей - 27, процент плодотворного осеменения составил, соответственно, по группам: 92,9; 92,9 и 96,4%. Одинаковое количество свиноматок в сравниваемых группах подошло к опоросу.

Для определения готовности генитальных органов у свинок было убито по три головы типичных по показателям продуктивности из

• ' •. 16. кодой группы. • . ••«'...

8 гистологической-структуре штаников ремонтных•свинок всех групп отклонений от нормы .не обнаружено. В корковом веществе яичников хорошо, просматриваются интерстициальные клетки и многочисленные первичные фолликулы. Под белочной оболочкой, они состоят, из- ооцитов первого- порядка, окруженных только одним слоем плос- . ких клеток. В глубине коркового ¡вещества встречаются более крупные фолликулы разной величины. Внутри располагается ооцит, зернистый слой его нормально развит» Наружный слой фолликула образовав плстинчатыми цучками и клетками. В фолликулах хорошо ввдна полость заполненная жидкостью-и выступающее утолщение фолликулярного эпителия, яйценосный бугорок с яйцеклеткой. На срезах яичника свиней встречались и желтые тела, развившиеся из созревших и лопнувших фолликулов. Имеется небольшое количество еретических фолликулов.

У животных всех групп гистоструктура генеративных органов была в норме, выращенные свинки были готовы к плодотворному осеменению, а это значит, что скармливание гаприна в дозах 20 и ЗОЙ от протеина оказывает благотворное влияние на рост, развитие, обмен веществ и становление воспроизводящих функций в организме животных. •

Состояние здоровья реыонтньк свинок контролировалось по биохимически* показателям крови при достижении ими возраста 60, 120 и 240 дней.

Результаты биохимических исследований крови по четырем поколениям ремонтных сышок на содержание гемоглобина, холестерина, кочевида, общего кальция, неорганического фосфора, креатинина, общего белка и его фракции, активности альдолазы и аминотрансфе-раз показали на адекватность обмена I веществ у подопытных живот-

них. Имеющиеся несущественные Ттежгругтповые- различия по этил -показателя* позволили констатировать", .что состояние здоровья ■ . свиней и обменный процессы в -их организме находились в норматив-• ных пределах, а длительное снарадвание гаприна ремонтным свинкам 4-х поколений оказалось' безвредным во' все периоды их выращивания.- •

В связи. с тем, что пс своим; качествам ремонтный молодняк кз - весь может быть использован дазр дальнейшего воспроизводства и лс . методике для решения поставленных: в: изучении вопросов требовалось 'проводить убой свинок перед случкой и в коиект супороскосги, го ■ часть животных, естественно, идетг ка откорм. Поэтому кы сочли необходимым, изучить .во время проведения контрольного убоя мясные, качества свиней (табл. 7). . .■

- Таблица 7

Мясныэ качества свиней £в среднем-по 3-м поколениям)

Показатели - : Группа

; I о : с : а

Кивая масса перед убоем, кг П5,7+1,8 .116,4+0,119,7+1,1

Убойная масса, кг 78 ,^1,4 • 83,4+1,2 14,5+1,6

Убойный выход, % 66,2+1,1 71,7+1,06 70,7+1,34

В туше содержится, %:

, мяса 58,4^2,29 59,6+2,13 60,6*1,19

сало 29,9*2,16 29,9+1,62 29,4+2,20

• костей- ' П ,4+0,3? 10,3+0,14 10,'¿О,Со

Ллощздь мышечного, глазка, су£~ 42,е*2,73 42,3+2,19

Локазатеяаг качветва мяса

рн . 5,6£*0,1 5,60+0,1 5,79+3,1

Связанная вода, % 52,%3,6 56,1+3,2 54,¿>3,1

Протеин, % '. 21,4+0,4 21,^0,15 21,4+0,1Ь

Жир, % • 1,9+0,25 2,4+5,3 2,3+0,3

Зола, % 1,2+0,04 1,2+0,02 .1,3+0,04

Триптофан, мгЙ Ж4~С±9,2 3147С+8,8 320+16,1

Оксипролин, ыг% 46,9+5,7 46,9*5,3 4Ь,3+1,С

Из этих данных следует, что ремонтные свинки второй и третьей группы, выращенные на рационах с гаприном, имели больщую живую массу перед убоем и убойный выход. Так, у свинок второй группы убойный выход увеличился на 3,5, а третьей группы на 2,5% по сравнению с первой контрольной группой. Туши животных опытных групп, в рационах которых использовался гаприн, отличались повышенным содержанием мяса и меньшим количеством костей. Повышенная мясносгь последних подтверждается результатом измерения мышечного глазка: во второй груше она была больше на 8,0, а в третьей на 6,5$.

Важным показателем качества мяса является величина кислотности мяса, степень изменчивости которой указывает на интенсивность гликолиза в мышечной ткани после убоя животных и является фактором определяющим его сохранность. Факт'получения мяса хорошего качества подтверждается тем, что рН колеблется в пределах 5,605,79 и влагоудерживапцая способность не опускается ниже 52,4%, что согласуется с результатами исследований П.А.Поливоды (1976).

В, химическом составе длиннейшей мышцы спикы обнаружена следующая закономерность: скармливание гаприна способствует повышенному жироотложению в организме свиней, только по этой причине в длиннейшем мускуле спиш у животных второй группы было 26,0, а третьей на 21,1% больше жира, чем у свинок первой группы.

Содержание триптофана и оксипролина, как белково-качествен--' ных показателей мяса, во всех группах было примерно одинаковы).! и характерным для мяса высокого качества.

Таким образом, следует отметить, что скармливание гаприна в дозе 20 и 30$ от потребного количества протеина в рационе ремонтных свинок оказывает благоприятное влияние на формирование у них мясо-сальной продуктивности. По этой причине необходимо тщательно

отбирать ремонтных свинок для дальнейшего воспроизводства и всех животных не пригодных к племенному использованию направлять на заключительный откорм.

3.2. Воспроизводительные способности супоросьбл: и - . лактирующих свиноматок

В таблице 8 представлены данные результатов опытов на супоросных и лактирующих свиноматках в рор"Ч5ш по 4-м поколениям.

Таблица 8

Результаты опытов на супоросных и лактирующих свиноматках (в среднем по 4-м поколениям)

Показатели

Группа "I.....: **2

Количество, гол. ' 13 13 13

Масса маток, кг:

на 2-й день после покрытия

на 2-й день после опороса

Прирост массы за период супорос-ности, кг

Потери живой массы за период лактации, кг

Многоплодие, гол.

В % " ■

Крупноплодность, кг

Молочность (в 21 день), кг

В %

Масса одного поросенка при отъеме (60 дней), кг 15,4+1,02

В % 100,0

Сохранность поросят к отъему, % '86,2

Отнято поросят на I матку, гол. 8,0

По многоплодия имеется тенденция к повышению при скармливании

в рационах супоросных свинок гаприна, однако приплод по крупно-

плодности во всех группах сказался одинаков. Повышенная на 4% во

второй группе и на 12% в третьей группе молочность маток обеспе-

125,4+5,49 123,4+4,19 127,9+5,36 158,3+7,34 156,2+7,36 159,8+7,27

51,9*5,74 52,1+5,80 51,9+5,68

39,3+5,89 37,0+4,49 37,8+4,19

9,^0,88 9,6+0,79 . 9,9+0,67

100,0 103,2 106,4

1,25+0,04 1,25+0,03 1,22+0,06

45,9+3,35 48,0+3,71 51.&+5.35

100,0 104,6 112,4 <

15,8+1,28 16,4+0,51 102,6 106,5 90,6 91,6

3,7' -9,1

чили получение большей на 2% во второй, на о% в третьей группе • живой массы поросят в двухмесячном возрасте. Сохранность поросят во всех опытных группах колебалась в пределах 86,2 и 91,6$, т.е. скармливание гаприна в рационах лактируицих свиноматок и ' при подкормке поросят не оказывает отрицательного действия на воспроизводительные способности свиноматок и на интенсивность роста' их приплода. 4

Во время убоя" супоросных свиноматок изучалось состояние многоплодия у свиноматок в'среднем по 4-м поколениям (табл. 9). " • - . Таблица 9

Многоплодие у. свиноматок в 45 дней супоросности ' ■ (п-з) ' :'

")'показатели" -*•*'*.*" V "* 1! .!!!!!!I!! 1!!

Средняя масса яичников, г 13,52+1,63 14,34+1,74 16,24+1,91

В % к контролю 100 - 106,0~ 120,1*"

в том числе: левого ' ,, 7,37, 7^57 87,0.

■правого 6,15 6,77 ' ; 7,54 ■

Количество выделившихся яйцеклеток, штук Спо желтым телам • беременности) 40,5 42,С 46,1

Среднее потенциальное много;- • . < •

плодив, шт. .. ' 13,50+2,24 Д4,00+1,98 15,37+1,75

в т.ч.: минимум-максимум 12-16 11,2-17,7 14,2-17,2

В % к контролю •- 100 103,7 . 1X3,8

Из .анализа данных этой таблицы/видно, что скармливание гаприна • в рационах свинок■второй и третьей группы обеспечило увеличение на 6,0-20,1% массу яичников. Разница между массой яичников, первой и третьей группы оказалась достоверной (Р< 0,05), Увеличение массы было закономерное как по левому, так и право- яичнику. Среднее потенциальное многоплодие у Свинок на 45 даъи супоросности составило в первой,группе 13,6 гол., во второй 13,8 и третьей

15,4 головы, т.е. период супоросности у свиноматок протекал нормально, и чтобы проследить за этим процессом в организме, супоросные свиноматки были убиты еще на 90-й день супоросности (табл. 10).

Таблица 10

Воспроизводительные способности свиноматок и эмбрио-. нальнсе развитие плодов на 90-й день супоросности

Показатели : Г р у п п а

: I : 2 : 3

Количество убитых животных,гол. 3 3 3

Средняя масса яичников, г 13,88 15,48 17,68'

Количество желтых тел, шт. 39,2' 44,2 45,2

Потенциальное многоплодие, шт. 13,С7 14,70 15,07

Количество живых плодов, всего 31,2 35,С зЪ} 2

в том числе на I свиноматку, гол. 10,4+2,65 11,7+2,17 11,7+2,35

В % к контролю 100,0 112,5 112,5

Эмбриональная смертность, % ' 20,4 20,4 22,4 .

Погибло эмбрионов на разной стадии развития, %: предоплагаемое (без следа) 67 75,2 66,7

рассасывание (частичный аборт) 33 24,6 33,3

Средняя масса плодов, г 581 576 ■ 587

Данные предыдущей таблицы в некоторой мере повторяются: животные, потреблявшие в своем рационе гаприн, имели большую пассу яичников, отличались повышенным потенциальным многоплодием и кассой плодов, хотя при скармливании животным третьей группы гапри-на прослеживалась тенденция к увеличению эмбриональной смертности, однако в этой груше было обнаружено больше живых плодов,

• -■ /

чем в контрольной группе. / .

В период супороснооти свиноматок также проводился контроль ' за состоянием здоровья по биохимическим показателям крови во время проведения контрольных убоев на 45-й и 90-й дань супорос-ности. Эти показатели в среднем по четырем поколениям приводятся в табл. II. 1

По концентрации мочевины общего белка и его фракций, кальцию, фосфору, креатинину, активности альдолазы и аминотрансфераз, подопытные животные практически не различались.

Проведенные гистологические исследования органов и тканей у свиноматок, убитых на 45-м и 90-м дне супоросности, позволят сделать вывод, что патологических изменений в гистоструктуре» • связанных с применением галрина не обнаружено.

Таблица II

Биохимические показатель' крови еупороешх свиноматок ( в среднем по четыре« поколениям)

: Единица : Дней супороености

Показатели :измере- 45 90

группа

I 2:3 : I : 2 : 3

Гемоглобин г/л 122,3+5,6 122,1+6,5 130,3+5,0 130,7+5,2 131,4+8,5 128,7+6,9

Альдолаза ммоль/г. лО,73+0,37 0,69+0,ОС 0,74+0,12 о.аыр.оь 0,66+0,03 0,89+0,13

Мочевина та ль/л „ 5,26+0,69. 4,6£^0,06 4,63+0,07 5,31+0,05 5,04+0,04 '4,89+0,05

Общий белок . . г/л- " 68,3+3,7 " 70,4+2,9 70,2+2,8 77,7+2,9 76,8+2', С 73,9+045 -

Альбумины ■ г/л -32,2+5,6 32,4+1,2 . 36,4+3,0 35,9+3,3 33,2+2,4 34,8+2,9

Глобулины г/л 36,1+4,9 37,6+2,6 34, СМ, 5 41,6+4.1 Э9,1+_3,1

А : Г . 0,89, ' 0,66 ' 1,07 0,86 0,76 0,89

Креатинин кмоль/л 15,1+1,22 14,£+0,82 14,0+1,41 17,0+0,99 16,7+0,82 Г5,&+0,86

АсАТ кмоль/г. лО.ЭЬ^О.ОЭ ' 1,02+0,17 1,12+0,08 1,11+0,13 I,ОКО,II 1,02+0,21

АлАТ ммоль/г. л1,77+0,14 1,37+0,24 1,91+0,07 1,63+0,21 1,52+0,17 1,65+0,01

Щелочной регерв об.?С0? 51,0+3,88 48,5+1,63 47,9+2.23 41,7+4,08 39,1+0,56 43,6+1,71

Общий кальций мкодь/л 2,62+0,14 2,60+0,10 2,60+0,14 2,75+0,07 2,72+0,10 2,65+0,04

Неорганический фосфор ммоль/л X,78+0,Об ' 1,84+0,04 1,71+0,09 1,64+0,05 1,84+0,08 1,61+0,09

ВЫВОДЫ

На основании выполненной экспериментальной работы мяжно сделать следующие выводы: у'

1. Установлено, что гаприч является высокобелковым кормовым средством, который по содержанию протеина аминокислот и, особенно, витамина В^ значительно превосходит традиционные белковые кормовые средства как растительного, так и животного происхождения' и некоторые другие продукты микробиологического синтеза.

2. Доказано, что ремонтные свинки как контрольной, так и опытных групп росли и развивались с одинаковой интенсивностью на протяжении всего периода от рождения до восьмимесячного возраста: среднесуточный прирост 'живой массы в первой группе составил

472 г, во второй 469 г и в третьей 485 г при затратах кормовых единиц 4,53, 4,41 и 4,33 соответственно по группам, в одинаковой мере переваривали питательные вещества рационов и несколько лучше усваивали минеральные вещества.

3. Скармливание ремонтному молодняку кормовой смеси с гаприном не оказало отрицательного влияния на морфологические.и биохимические показатели крови, развитие внутренних, в том числе и • генитальных органов и юс гистоструктуру и позволяет вырастить свинок с высокими показателями к воспроизводству (74,3-77,1%),

4. Выявлено, что свинки, не пригодные к дальнейшему воспроизводству, могут быть направлены на заключительный откорм, так как скармливание гаприна в дозе 20 и 30% от протеина оказйвает благоприятное влияние у них мясо-сальной продуктивности и качественный показателей свинины.

5. Определено, что скармливание гаприна в вышеупомянутых дозах в рационах супоросных и лактирущих свиноматок способствует повышению у молодых свиней многоплодию (9,3+0,88; 9,6+0,79; 9,9+0,67 соответственно по группам), молочности (45,9+3,35; 48,0*3,71; 51,6+5,35) обеспечивает получение молодняка с достаточно хорошими показателями крупиог..::дг-то^ти, сохранности его и интенсивности развития на протяжении выращивания четырех поколений свиней.

6. Изучено состояние показателей воспроизводительна способностей свиноматок в период супоросности методом контрольного убоя последних на 45-й и 90-й день супоросностл и установлено, что. скармливание гаприна в рационах второй и третьей групп обеспечило увеличение массы яичников на 6,0-27^, (Р 0,05), повышает потенциальное многоплодие. Это означает, что период супоросности у молодых свинок протекал без отклонений от нормы.

7. Доказано, что скармливание гаприна не оказало отрицательного влияния на состояние здоровья свиноматок в период супоросности и лактации: все морфологические и биохимические показатели крови, развитие внутренних органов, их гистоструктура были в пределах физиологической нормы.

■ ПРДООМЕНШ ПРОИЗВОДСТВУ

I. С целью снижения дефицита протеина, лизина и витамина в рационах поросят-сосунов, ремонтного молодняка, холостых, супоросных и лактирующих свиноматок необходимо использовать гап-рин в качестве белкового кормового средства в количестве 20$ от потребности в протеине на протяжении ряда поколений племенного использования животных.

2. Для повышения биологической ценности комбикормов и кормовых смесей для племенных свиней значительно расширить производство гаприна с применением экологически чистой технологии производства и использования этого продукта.

Основные результаты исслздований 'опубликованы в следующих работах:

1. Влияние биостимулирующих веществ на рост и развитие поросят-отъемышей //Тезисы докл. участников конференции молодых ученых Северного Кавказа: "70-лети!о Великого Октября - наши достижения- . Краснодар, 198?. - С.73-74.

2. Наставление по применение гаприна (бактериальной биомасс;.; из природного гага) в рационах сельскохозяйственных животных' -Краснодар: крайисполком, 1990. -С.1-6. (Ь соавторстве).

3. Рост и развитие ремонтных свинок при скармливании ь соста- . ве рационов гаприна //Повышение продуктивного действия кормов: Сб.научн.тр. Кубанского СХИ/ - Краснодар, 1990. - выпуск 312/240 - С,101-107 (в соавторстве).

4. Влияние гаприна на воспроизводительные способности свиноматок,''/ Информ.листок № 423-91. - Краснодарский ЦНТИ, 1991

(в соавторстве).

5. Дефицит белка, чем его восполнить? //Свиноводство. - 1992.-№ 4. -- С.20-21.

6. Гистоструктура внутренних органов свиней при длительном скармливании в рационах гаприна // Резервы увеличения производства

и повышения качества сельскохозяйственной продукции/ Тез.докл. XI межреспубдик.научн.-практич.кокф.молодых ученых и специалистов. - Оренбург, 1991. - С.73-74 (в соавторстве).

7. Влияние длительного скармливания гаприна на рост, развитие 1 воспроизводительные способности свиней// Резервы увеличения 1роизводства и повышения качества сельскохозяйственной продукции/ Тез.докл. XI межреспублик, научи.-практич. конф.молодых' /ченых и специалистов. - Оренбург, 199?. - С.68-69. -