Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние жидких удобрений на урожайность и качество белокочанной капусты на дерново-подзолистых почвах Нечерноземной зоны РСФСР

ВАК РФ 06.01.06, Овощеводство

Автореферат диссертации по теме "Влияние жидких удобрений на урожайность и качество белокочанной капусты на дерново-подзолистых почвах Нечерноземной зоны РСФСР"

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ ПО ОВОЩЕВОДСТВУ «РОССИЯ»

ОРДЕНА «ЗНАК ПОЧЕТА» НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ОВОЩНОГО ХОЗЯЙСТВА

На правах рукописи УДК 635.64 :631.8(470.3)

ВОЙТЕНКО ДМИТРИЙ АНАТОЛЬЕВИЧ

ВЛИЯНИЕ ЖИДКИХ УДОБРЕНИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ НА ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТЫХ ПОЧВАХ НЕЧЕРНОЗЕЛШОЙ ЗОНЫ РСФСР

Специальности:

06.01.06 «Овощеводство» 06.01.04 «Агрохимия»

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА—1992

Диссертационная работа выполнена в Ордена «Знак Почета» научно-исследовательском институте овощного хозяйства НПО по овощеводству «Россия^.

Экспериментальная часть работы выполнена в совхозе «Пригородный» Костромского района Костромской области.

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных наук, профессор Г. Г. Вендило.

ОФИЦИАЛЬНЫЕ ОППОНЕНТЫ:

Доктор биологических наук, профессор Л. А. Лебедева. Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент В. И. Полегаев.

Ведущее учреждение — Белорусский научно-исследовательский институт овощеводства.

Защита состоится « И $ » . ¡Л^^ь/ 1992 г.

в . . 4р . часов на заседании специализированного совета К 122.13.01 в Научно-исследовательском институте овощного хозяйства.

Адрес: 141018, г. Мытищи Московской области, Новомытищинский проспект, 82, НИИОХ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке НИИ езощного хозяйства.

[■> /(Р'А

Автореферат разослан « ^ » . . . . . 1992 г.

Ученый секретарь специализированного совета Л. Н. Прянишникова

- 1 -

Общая характеристика работы

___Актуальность гема_. Иидккз минеральные удобрения: безводный

аммиак и МКУ получили широкое -распространение за рубежом. В нашей стране производство их увеличивается с каждым годом, ввиду их существенных преимуществ перец традиционными водами удобрений: низкой, стоимостью, более равномерным внесением в почву, снижением потерь питательных алемениов при хранении и транспортировке.

Однако, в Нечерноземной зоне жидкие туки применяются,в основном, под полевые культуры. Изменение ассортимента удобрений в сторону увеличения доли эдких ввдов целесообразно, для интенсивного производства к возделывания овощных культур.

Исследования по определению эффективности применения жвдких удобрений под овощные культуры в Нечерноземной зоне отсутствовали, поэтому тема диссертационной работы является актуальной.

Цель исследований - Разработать систему применения жидких минеральная удобрений под белокочанную капусту на дерново-подзолистых почвах в условиях Нечерноземной зона РСЗСР.

Задачи исследований ;

- Определить влияние КУ 10:3^ и безводная аммиака на урожайность и качество белокочанной капуста.

- Рассчитать вынос питательных веществ с урожаем капусты и коэффициенты использования их кз почвы, навоза и минеральных

уд об ре ний.

- Выявить влияние видов удобрений на лёжксслособность капусты в течение 3-х месячного хранения.

- Определить в динамике влияние жидких-.» твердых удобрений на агрохимические показатели почвы в теченье вегетационного периода на фоне навоза и без него.

- Установить наличие зависимости мексду содерканием питательных элементов в различных органам растений в первую половину вегетации- и последующей урожайность» культуры.

- Рассчитать и_сравнить экономическую эффективность Кидких

и твердых минеральных удобрений, вносимых под белокочанную, капусту.

- 2 -

Научная новизна Работы .

Впе рвые в Нечерноземной зоне на дерново— подзолистое почве изучено влияние жадких удобрений на урожайность, качество и лёЗДоспособность белокочанной капусты на фоне высокой дозы навоза и без него.

Уточнено оптимальное содержание элементов минерального питания в листовой пластинке капусты в начале вегетации, их вынос и коэффициента использования из почвы и удобрений для условий Нечерноземья.

Ддактцческая ценность работы - Разработана система применения йвдких минеральных удобрений под белокочанную капусту, позволявшая получить урожай 600-700 ц/га с содержанием нитратов не выае ЦДЯ и без снижения лёШсоепособности продукции.

Дпробация работы: Диссертационная работа докладывалась на совещаниях отдела 'земледелия Научно-исследовательского института овощного хозяйства и на Конференции молодых ученых и аспирантов в 1989 году.

Структура и обйём работы : Диссертация напечатана на 166

страницах , содержит 25 таблиц, 13 рисунков 'и 20 прилов нии. Список использованной литературы состоит из 241 литературного источника, в юм числе 22 зарубежных.

■с

Методика к условия проведения опытов.

Методика исследований Исследовательская работа проводилась по ""Методике полевого опыта в овощеводстве и бахчеводстве" под ред.. 3.ф.Белика и Г.Л.Бовдаренко /1979/.

• Повгорносгь опытов 4-х кратная, площадь делянки 100 м-, учетная - Ъ м2. 1вдкие минеральные удобрения: аммиак безводный /62,3% W и Ш 10:34 /Ш Jé, 34 % Р20у сравнивались с твердыми - аммиачной селитрой /34 % К/"и двойным суперфосфа- • том /43$ Р2О5/ на фоне, хлористого калия /6С$ KgO/.

Удобрения' применялись в дозе ^топ^вО^О согдасно рекомендациям НИШ''для получения урВадя среднепозднеа капусты 600-700 ч/га. Испытаны дозы вддких туков на 25 % выше и ниде указанной.

- з -

• Схема опыта

I. Контроль 13. Навоз 80 т/га - фон 2'"120Р80^200 тзеРдые ТУКИ И.^120Р80Н200тзердае+ фон З.й 90аммиак Рзок200 амммк РбО^ЗОО"^0" ^•%20аммкак ?80Х200 1_б.й12оак;«ак РеоК2о0 + '

5.К150аммиак РдоК200 17 .}ё150 аммиак ?80К200+

6.К19Рб0 2ЯЗГ %01%;0 М.й^РфШ »101КаС0+ фон '

7.»2зР80 Ш % К200 19.»2зРбо!ИУ %7 К фон

8-»30рШ0Ш %0 к200 20.%0Р1ШШ ЭДоо+ Ф°н

9. Контроль •

10.%20^80^200твердые туки

II.$т/га аммонизированного компоста 12. Рдо&эуо +Ю т/га аммонизированного компоста

Все удобрения вносились весной под культивация, аммиак - с одновременной заделкой а почву на глубину 15 см машиной АЕА-О. 5, лКУ - с разбавлением базисного раствора 1:3.

Зарианты II к 12 закладывались с аммонизированным компостом /навозом/ приготовленным по технологии Научно-исследовательского проектяо-технологического института падких удобрений /НКЛТИМ/ со степенью аммонизации I % при помощи машины АоА-О. 5.

Исследовательская работа включала биометрические наблвде- . ния, анализы почвы в слое 0-20 см и растительного материала з сроки: после высадки рассады капусты, в фазу розетки листьев, начала завязывания кочана, техническое спелости.

Перед закладкой кочанов на хранение и после него определялись биохимические показатели: содержание сухого вещества, тамина С /по Муррк/, нитратов и сахароз /по микро-Бертрану/.

К а хранение закладывались кочаны с одного типичного повторения. Образцы хранились в деревянных ящиках при температуре 1-2°С, ежемесячно проводились учеты состояния кочанов.

При уборки уройая отдельно учитывались стандартные /ГОСТ 17 -24-85/ и нестандартные кочаны, последние подразделялись на больные .треснуваке и мелкие.

Урожайные данные, а такье материалы по хранении обрабаты- . вались методом дисперсионного анализа по Доспахову Б.А./1982/. Условия проведения опытов :

• Полевые опыты были проведены в 1988-1Э90 ,гг в совхозе "Пригородный" Костромской юбласти с капустой .сорта Подарок 2500. Культура возделывалась по предшественнику морковь со схемой посадки 70 х 45 см по поинятой в области технологии.

■-V-

Почва опытных участков дерново-среднеподзолистая, окульгу-ренная, легкосу глинистая , с низким содержанием минерального азота; высоким - фосфора и средним-повышенным - обменного калия;. рН 5,98-6,66 ; содержание гумуса 2,11-2,35 %. ■

Метеорологическая характеристика, вегетационных периодов 1983-19Э0 гг

3 1988 г температура воздуха превышала средние многолетние •'■ данные на 2-5°С, наиболее каркими были июнь и июль.

3 1989 г температура воздуха также значительно превышала средние многолетние данные на протяжении всего периода вегетации Вегетационный период .1990 г был холодный .и влажный, в течение всего вегетационного периода количество осадков и влажность воздуха были значительно вше нормы. 3 начальные периоды роста капуста несколько отставала в развитии, позднее завязала кочаны. Но затем, благодаря высокой влажности почвы, в 1990 году был получен урожай капусты, превышающий урожай двух прошлых лет. * ' ......

Результата исследований I.Влияние видов удобрений на агрохимические свойства дерново-подзолистой почвы.

Различные види минеральных удобрений оказывают слецефичес-кое_ воздействие на динамику содержания элементов литания в пахотном слое почвы. 3 таблице I представлена динамика минерального азота в лочЕе в 1990, году, в другие .'годы исследований основные тенденции-сохраняется.

Отмечается заметное повышение содержания в почва минерального азота при удобрении ЯКУ на фоне навоза, по сравнению с твер- . дыми туками в ¡первые' два срока отбора образцов. Так как доза внесенного азота'при удобрении ККУ и твердыми туками одинаковая, ьожно сказать, что ЙКУ мобилизует азот самой почвы /явление' "экстра-азота"/. По водимому, при совместном внесении ЛКУ-и навоза происходит ускоренная минерализация последнего, что сопровождается накоплением в почве минеральных форм азога.

Наибольшим было содержание доступного азота при внесении аммиака 150 кг/ra,'низким - на неудобренных делянках. При внесении падких туков, содержащих азот только в аммиачной форме в почве акгизно происходил нигрификационнай процесс, сопро-воадаюдийся подкксленкам среда.

• При внесении в почву 80 т/га навоза содержание калия увели-

Таблица I

Влияние видов удобрений на динамику в почве минерального аз о га /й^Юэ+К-йН^/в 1990 г,мг/1С0 г "Вариант ' "посла "высадки фаза розетки" начало зааязива- техническая

рассады . листьев ния кочана спедоогь

I.Контроль - 4,8 " 15,5 3,8 .-2,0 ■

г.К120Р80^200ТБ9рдие туки 13,6 20,0 4,7 ' '2,0

3.;^ 90амш1ак Р60К2С0 13,4 20",5 2,8 2,0

4.№120аммиак Р80^200 ^ З.йтспаммиак РялКрОО ^»2 ' ' 29,4 ' ' 2,1 б.^дР^ЮТ »^Дзоо 13,1 22,6 -4,0 • ' 1,8

7"№23Р80 Ш №97 К 200 ' 10'8 21,6 4,0 ' 2'°

8'%0Р100й1аГ №90К200 10'2 23'^ 6,0

9. Контроль- 5,1 12,5 3,3 .2,3

10.»1грР60Каг|0твердые туки 15,1 15,5 5,7 1,9

П-йтопРяпКспп+Ю аммонизир-ого

«О 200 компоста 14,7 20,3 7,1 -.1,9

12.Рб0%]0 +10г/га 7.0 ' 16,2 . 2,7 1,5 ■

13. Навоз 60 г/га -'фон , 17,7 " 20,3 , 6,5 2,1

14»Й12ОР2Ок2ооТВ9РДЫ0 17,1 23,7 5,1

15.»до аммиак РддК2оО' + фон 15,9 25,0 8,8 .2,5

16.*Х20~"" ^«аоо. + Ф°н м>5 г5-° 8>6 ••'■М Г7.%50 Р80^200 + Ф°н 21,2 37,9 ■ 8,4 2,8

18,й19Р60 т %0ХК2С0 + фон 19,9 27 , 5 9,0 ^3'7

19-№2зреот 16 97казо + $0Й 19>2 Зб'5 13<1 "

20.»30Р100Ш № 90К2С() + фон 16,4 ' ' 31,2" 9,2 4,3 ■

- б -

чилось в среднем на 2-5 мг/100 г почвы, азота - на'2-3 мг/ЮОг. Установлено, чго совместное применение 1КУ и навоза благоприятно влияло на калийный режим дерново-подзолистой почвы. Так, в 1990 году на фоне навоза содержание К2О в почве после высадки рассады капусты под тверыми туками било 23,9 мг/100 г; под аммиаком 23,9-29,0 мг/100 г; 1 под ИКУ 29,7-35,5. мг/ГСОг, в фазу розетки листьев: 17,5 ;23,0-41,0 и 44,0-47,0 мг/100 г соответственно. Разрыв по содержанию обменного калия мевду вариантами с МВД и твердыми туками на фоне навоза достигал в разные годы исследований 3-6 мг/100 г почвы в зависимости от дозы 1КУ. Динамика содержания в почве подвижных .фосфатов бала ' весьма выровненной.

Таким образом, при совместном внесении ЯСКУ и навоза в почве создаётся благоприятный для капусты питательный режим: в пахотном горизонте накапливаются" доступные формы азота и калия, . ввиду мобилизации их из навоза.

2.Влкяние евдов удобрений на рост и развитие растений капусты.

При внесении в почву 1КУ и навоза капуста получала дополнительное азотнре и калийное питание, по сравнению с твердыми удобрениями, что способствовало росту и развитию растений.

Так, в среднем за 3 года уже в фазу розетки листьев её-диаметр под ККУ достигал'34,3-38,9 см, по сравнении с 30,6 см под твердыми туками /на фона навоза/. В фазу-начала завязывания кочана различия по вариантам стали более заметными.

При удобрении ЕКУ капуста образовала более массивные и крупные кочаны. В среднем за 1988-1990 гг'к фазе технической спелости средний диаметр стандартного кочана под ККУ- был 20,520,8 си, под-твердыми - 18,3 см.Средняя масса стандартного кочана под ГО"достигала 2,58^2,83 кг, под аммиаком безводным 2,40-2,71 кг, пвд твердыми удобрениями - 2,38 кг /фон 80 т/га навоз/.

3,. Влияние удобрений на урожайность белокочанной кагусты.

По большинству доз 1КУ обеспечили существенную прибавку урожая капусты не только'к контролю, но и к твердым гукам /таблица 2/. В средней за 3 года прибавка к контролю под ККУ на фоне навоза составила .63,5-87,2 по твердым тукам. - 64,8%, по аммиаку - 99,1-64,2$. Аммиак показал эффективность равную о аммиачной селитрой. ,

Однако, эффективность ЯКУ на фоне навоза несколько различалась по годам исследовании: в 1989 году ЙКУ л твердые удоб-

Влияние удобрений на урожайность белокочанной капусты

Таблица 2.

а а Р'И а Н т - _1988____ _ J989 _____ _ 1990_ __ в среднем за__3_г

Урожай- Прибав- УроКаЙ- Прибав- Урожай-Прибав- Уроздй- Ярибав-

ность, ка к ность, ка к ность, ка к . ность, ' ка к

контролю, контролю, контролю, контролю,

__ _ ^_______________ц/га _ц/га__ц/га _ __ц/га _ „ц/га _ ji¿va __ ц/га_ ц/га__ J„_ '

Г. Контроль" . 267~ """""" ~332~ ~ ~ ~ 368~ ~ V ~ ~ 323 ~ ~ -Г

2.^2О?8ОК?ООГВ01ЯЫ9 туки 319 56. 497 ' 161 644 269 487 1 62 49,9

3.№ 90амк..йк Р80К200 «3 ' 150 480 144 564 189 - 486 161 49,4

Р80К200 ' WI- 228 450 114. 600' 225 514' 189 58,0

5. &J50 Р80К200 .<334 71 488 152 716 341 513 188 57,7

1КУ йтлй ООО ' 502 239 4 26 90 570 . 29 5 533 208 64,0 ,

7.¿23?вО ЩЪ 200 W» 181 561 ■ 225 7С9 334 . . 571 246 75,8 ^

8'%0Р1С0Ш %0К 200 408 . 145 525' 1е9. 706 331 22L Ы'1 1

9.Контроль •-.■■•'•• 259 ' 341 - -382 - 32?

Ю.^120^0к200таердые туки- 392 129 . .495 159 635 . 260 507 182 . 56,0

IIJIWPoflKpfio+IOr/ra компост 498 233 476' 140 . ,672 ' 297 549 224 68',8

12. Pgo KjQo +IOr/ra коипосг 260 -3 407 67 ■ 467 9 2 377 52 15,9

13.Навоз 80 т/гй ■ ¿«он 368 105 547 211 625 250 5I3.-IQ8, 57,7

14.Ki20F80K200IBaIWHe + Í-0"' 365 103 3?2 2 56 649 274, 536 211 64,8

15.."¡90 аммиак В80К200 + фок' 369 ■ 106 ' 584 248 608 233 520 ' 195 60,1

16.в Т50 Ряойпо + ФОН 352 89 Э7 ' 261 ■ 652 • 277 534 209 64,2

Г7.К? J50 -"- PgoHgQQ + фон 397 134 532 . 246 572 197 517 192 53,1

18.%9Рб0 -Ш- »Т0тК?п0-+ Фон 534 27l' 603 267 652 , 277 596 27 1 83,5'

19.ВзРао Ш + фон 468 205 587. 251 770 ' 395 608 283 '67,2

20.^qPioo-W .\f¿ 1^5 + фон 486 223 600 267 734 3 59 . 607 282 86,7 Н G Р 05 ц/га . 89 51 47

Р % 7,91 3,61 2,69

рения обеспечили равную прибавку урожайности к контролю. Различия по годам объясняются сниманием стандартности урожая под 1КУ в 1989 году, ввиду повышенной доли треснувших кочанов.

При внесении твердых удобрений на фоне навоза выход стан- ■ дартной продукции составил 89,4 % от общего урожая кочанов; под аммиаком 87,3 -89,6 %; Ш 85,6-89,3 %. Таким образом, определенная часть урожая при внесении ЗККУ в 1989 году была утеряна вследствие растрескивания кочанов. Часть эта составляла 1-3$ от , общего урожая кочанов или Ю-20 ц/га. В практике производства данную часть урожая мокно'сохранить, но в исследовательской работе необходимо было убрать все варианты' одновременно.

Вариант с аммонизированны.ч компостом оказались малоэффективными под капусту, введу высоких потерь аммиака из удобрения. Так, вариант 12 дал прибавку к контролю в пределах ошибки опыта. Технология приготовления аммонизированных органических удобрении несовершенна ввиду отсутствия машин для перемеиивания навоза и создания в нем равномерной концентрации аммиака. В компосте создаются очаги с высоким содержанием агента, чю может отрицательно влиять на качество продукции.

Таким образом, в условиях окультуренных дерново-подзолистых . ' почв жвдкие удобрения не уступают /а ЙКУ на фоне, -навоза и превосходит/ по своей эффективности под капусту распространенным твердым удобрениям.

Ц.Влияние видов удобрений'на .качество урожая белокочанной капусты и лёгкость продукции. 'Содержание з кочанах сухого вещества /табл.3/ в значительной степени зависит от метеорологических условий вегетационного периода. Так,' самым высоким показатель был в 1988 году - наиболее сухом и парком, низким - в 1990 г - холодном к влажном. Рост

урожайности белокочанной капусты при внесении ХНУ на фоне навоза сопрозовдался некоторым 'сниманием содержания сухого вещества, по сравнению с твердыми удобрениями, в 1988 г-на 1,8-1,3 $ ив 1990 г-на 0,7-0,5 %. Отмечается также снижение сахаристости продукции под &КУ на 0,3-0,4 $, по сравнению с твердыми туками. Возможно, указанное явление объясняется, так называемым ."эффектом разбавления".

■Содержание сахароз в урожае, полученном на контроле было нк«, чем на удобренных вариантах, что связано с нарушением физиологических процессов в растениях при дефиците ЯВА.

Влияние

Таблица 3

удобрений на качество урожая бзлокочанной капусты в среднем за 1988-1999 годы

Вариант Сухое Сумма Витамин . Нитраты,

вещество, Сахаров, С.

V % мг$

I. Контроль 8,2 3,04 37.2 5Э

12Й0%ЮгВэРчыв .. 7,4 ' 3.57 31.4 279

З.К 90 аммиак Рад^ " 7.6 2,80 ■ 35,8 143

4.%до аммиак Р^К^ з.з 3.37 33,8 184

5.^50 аммиак Рздй^ 7,1 3,08 30,8 260'

6-%>?60 Ш %01%)0 7-ЪР80 Ш №Э7 «200 6,8 2,66 31,3 216

8,6 3,30 35,5 400

8,),30Р1С0КгаГ ^90 %ю 7,7 3,14 31.5 249

9.Контроль ' 8,1 3,27 37.5 87

10. К-хгоРао %ю твердые 7,9 3,43 37.0 214

7,2 3, А7 32,0 490

низированного компоста

12. РддКдэд+Ю т/га аммони--''зирозанного компоста 8,6 ' 3,62 ' 37.5 " 75

-13. Навоз 80 г/га фон 8,0 2,97 32,8 .320

аммиак Р^ К^ + 'фон 7,7 3,23 35.0 2о4

7,6 2,34 ' 35,8 235

1б.)^20аммкак ^бО^ОО* 7.1 2,52 33,0 394

17.аммиак Рдо%)о+ 7,4 3,04 36,6 • 443

16.Ра ЖКУ %&1%)0+Фон.. 6,6 2,90 33,0 256

19.$23%) ШУ Яду К2до+$он 7.0 2.99 30,4 211

20.Р^д КЮГ ¡« 7.0 2,74 34,6 282

Влияние видов удобрений на содержанке в продукции аскорбиновой кислоты весьма неоднозначно, несколько выше содержание витамина С~было на контроле.

Установлено, что внесение в почву4 органических и минеральных азотных удобрений увеличивает содержанке нитратов в продукции, так как самым низким данный показатель был на контроле. Влияние видов удобрений на содержание' нитратов не всегда подчиняется; четкой тенденции, но отрицательного влияния ЖКУ 10:34 на качество уро.йя по данному" показателя не установлено. ■

За 3 года исследований на двух вариантах^ была получена продукция с существенным превышением ЭДК / 500 мг/кг /: »^аммиак

Р80К200+ нав°3.80 т/га в 1Э8Э г и К120Р80К200+1° г/га авизированного компоста в 1988 году. Практическое применение указанных вариантов нецелесообразно, ввиду высокой вероятности загрязнения продукции №0^.

В течение 3-х месячного хранения виды удобрений не оказали существенного влияния на лёгкость продукции. Так, в среднем за "3 года выход товарной продукции после храненияпо твердым тукам на фоне навоза составил 79,0 /£; по аммиаку безводному 67,082,6%; по ЖКУ 68,5-80,8 %-в зависимости от дозы удобрения, при -НСРо5 10,4 Несколько хуке хранилась капуста выращенная на абсолютном контроле /выход товарной прдукции 67,8-72,1 %!, что, возможно, объясняется снижением устойчивости к болезням у растений, испытывающих недостаток элементов питания.

' После хранения качество продукции заметно ухудшилось. Содержание сухих веществ снизилось в среднем на 0,5-0,6 %, Сахаров -. на 1,0-1,2 %, Указанное явление объясняется тем, что часть запасенных углеводов расходовалась на дыхание тканей. Заметно сузилось отношение диоахара/моносахара, так как при дыхании очень быстро происходит гвдролиз сахарозы. Содержание' нитрато в продукции изменилось незначительно, но заметно снизилось содержание, аскорбиновой кислоты /на 10-12 мг $/.

5.Диагностика минерального питания белокочанной капусты.

Установлено, что визуальные Признаки азотного голодания появляются у капусты при содержании нитратов в.черешках.листьев 5000-6000 мг/кг в фазу розетки листьев и 4000-5000 мг/кг в фазу начала завязывания кочана.

На вариантах испытывающих азотное голодание /абсолютный контроль/ в листовой пластинке капусты, как правило, было наиболее высокое содержание общего фосфора. Возможно, это проявление антагонизма из аду ионами Ю3 и Н2РО4 в поглащении их ; растениями. .' ,

Установлено, что.уже в фазы .образования розетки листьев и нйчада завязывания кочана под 1КУ в листовой пластинке капус-'■ты содержанка азота.достигало 2,19-2,54 % /в среднем за 3 года/, под твердыми туками 1,96-2,13 %.■ Ка фоне навоза тенденция сох-ра'.няе-тся.. Таким' образом существует' связь между урожайностью культуры и содержанием в листе общего азота в фазу начала за--.вызывания кочана. По содержанию общего азота в листьях капусты можно 'прогнозировать последующую уро.да'Лность и установить необходимость подкормок.

■ 6. Потребление капустой элементов минерального шагания и коэффициенты их использования из почвы и удобрений.

Соотношение элементов питания в биологическом урожае капусты в среднем по указанным вариантам составило в 1990 году , 4,0:1,0:2,9, что заметно отличается от соотношения в кочанах 3,6:1,0:3,7 /табл.4/. Таким .образом, листья и наружные кочеры- . гк капусты содержат' относительно больше азога и .меньше калия, по сравнению с кочанами.

Таблица 4

Потребление капустой'элементов минерального питания . на 10 т основной продукции в 1990 г, кг

Вариант К к?о *" —

всего в т.ч. всего в т.ч. всего в т.ч.

. кочанами кочанами кочанами

I.Контроль, /средний/ ' '. 62,2 18,9 15,9 5,6 41,7 21,4

2'%20%0%Х) гвердые/средний/57,0 18,3 14,5 5,1 39,6 19,9

З.Що! аммиак Рдд^эд 82,6 16,2 23,5 4,7 62,6 17,0

4.аммиак Рад%х) 53; 2 18,8 17,1 6,7 5Э.2 25,9

-^Т:50аммиак' %0%Х) ■ 59,8 19,7 14,6 '5,1 39,1 20,1.

б-%9Р60 Ш *Ю1%Ю 63,2 17,7 15,4 .4,9 39,8 17,1

7.%Р83 ¿КУ %7 К200 • 64,6 28,6 16,6 7,5 49,6 29.7

8.%0Р1С0дКУ %0 К200. 51,2 21,2 15,6 6,5 41,2 21,8

13. Навоз'80' т/га ' - фон 45,2 18,4 11,6 5,2 31,3 18,5 '

14.%2)Р80к2оаГверДЬ!8+ Ф°" 82,3 22,4 19,0 -5,4 57,8 19,8

15. №д0 аммиак РзоКщочфьн .' 52,4 ' ' 19,0 14,2 5,9 44,8 22,9

16.К12оаммиак Р80^200+^'ОН . 60; 9 •20,4 13,5 4,5 36,6 17,8

,17.К ^аммиак РсгДдоо+Ф0" 18.К19Рб01Юг %)0 +Фон 64,5 26,3 12,2 4.8 35,6 18,3

■ 78,5 23,9 15,8 . 6,3 53,9 22,4

19.№2зРеой:кУ % ' 50,0 16,8 13,0 5,9 . 43,5 20,9

20'%0РЮ0Ш %0К200^ОН 50,4 19,1 13,2 6,4 44,3 20,6

Среднее соотношение 4,9 ■3.6 1.0 1.0 2.9 3,7

С кочанами отчуждается 30-40 % потребленного азота, 35-45$ фосфора и 50-60 % калия. На;фонз навоза капуста под Ш, более экономно ислольз'оваЯа элементы питания на образование единицы урожая, по сравнению, с твердыми удобрениями. Возможно., это-связано с более благоприятным соотношением подвижных форм'элементов

в почие при внесении Ш, что стимулировало фотосинтез растении.

Таблица 5

Коэффициенты использования элементов минерального питания из почва и удобрений в среднем за 1988-1Э90 гг, %

№ - _

1.Иа почвы 71,2 1,7 18,2 .

2. Из наЕоза - . ' 18,3 10,0 И,4 .

З.Из минеральных удобрений:

- аммиачная селитра 34,4

- безводкай аммиак ' 26,9

- суперфосфат двойной 13,2

-Ш 10:34 23,6

- калий хлористый 4 —^ ' ' 29,7

Примечание: Коэффициенты использования белокочанной капустой элементов питания из жидких удобрений даны в среднем по трём их дозам.

Коаф^ициент использования азота .из аммиачной селитры оказался на 8 % Вгиа, чем яз беэзодного.эммиака /т<абл.'5/, коэффициент использования фосфора из ЖКУ был.на 10% вшяе, чем из суперфосфата", эффект наблйдался аое 3 года исследовании.

Низкий коэффициент использования капустой' Р2О5 из почва объясняется значительным содержанием его э почве.

Экономическая эффективность применения удобрений -под белокочанную капусту ...

Результаты экономической оценки эффективности удобрении показали,что наибольшую рентабельность имели ¡едкие комплексные удобрения /табл.б/. При рассчеге экономической эффективности исполь-, зовалась калькуляция затрат на транспортировку, хранение к при-' мененке жедких удобрений разработанная в Северо-Восгочно;.: Фили-' • але-НИПТИЕ, а такте цены на минеральные удобрения 1988 года.

/ Рассчегы показывают, что Жидкие удобрения дешевле твердых на 1 единицу действующего вецестза, тахм нике' затраты на их транспортировку й внесение. Отрицательное кач.ество жвдких удобрений ' - высокая стоимость их хранения. ■ '

Таким бразом, наиболее'экономически выгодным оказалось применение под капусту Ш 10:34 на фоне органических удобрений. Дополнительный условный доход с I та составил 700-800 руб, по оравнейио с'твердите удобрениями,' на I кг.»РК дополнительно полу-

Таблица б

Экономическая -аффективносгь применения удобрений под белокочанную капусту /а среднем за 1966-1990 годы/

Вариант

Условный чистый доход с I га,.

Окупаемость Оплата I руб затрат I кг ®РК на удобрение,урожаем,

1810 18,1 43,0 • '

1702 '21,0 43,6

1998 21,0 47,3

1986 18,7 43,7

2194 ' 19,4 55Д .

2507 21,2 61,7

2333 18,9 53,9

1775 5,5 -

1930 ■ 5,4. 52,8

1823 5,2 52,9

1964 ' 5,4 52,2

1784 5,0 44,7 - '

2623 6,9 ' 71,5 ■

"27 55 7,0 70,9

2734 ' 6,9 .67,1'

■%20Р80%Х) ^здаые/средний/ К 90аммиак •,.

^аммиак Рад^о

№150 аммиак РадК^ .

%р80 ^ %7 %)0 '

%0Р100 Ш %0 К200 Навоз 80 т/га

^гоРед^ю^3*«"6

№90 аммиак РедК^ аммиак Р80К200 К12) аммиак Р^К^

%рбо ш %ог%ю

№23Р80 т № 97К2С0 К30р1С0Ш № 90К200

- фон +' фон + фон + фон + фон + фон + фон + фон

■ чено 15-20 кг стандартной продукции. Так/® на 1,5-1,6'.руб оказалась 'выше-, окупаемость I руб затрат.

Производственная проверка а внедрение

3 1990 году в совхозе "Пригородный" была проведена производ-

ственная прозерка результатов опытов /табл.7/. Жидкие, удобрения : .сравнивались о хозяйственным вариантом удобрения капусты - нитрофоска II :М:П- в дозе ^зРро^з на Ф0Н8 80 т/га наВ0за* .

Установлено, что ¡кидкиа удобрения не уотупаот по своей эффективности под капусту'твердым'комплексным тукам, даже если их . дозы на 10-15 % ниже'/по азоту/. Падкие комплексные удобрения 10:34 имели лучшие экономические показатели: условный чистый доход при использовании ЖУ был на .4-9 % выше, чем на других ва^-. риднтах, оплата'1 кг Й?К урожаем капусты. - на 8-9 % выше..

В 1989 году в учхозе "Костромское" было внедрено ЖКУ 10:34 под капусту сорта Подарок на площади 4 'га в дозе $23р60 П'И

Таблица 7

Производственная проверка результатов опыта

Урожай- - Прибав- Условный Окупа- Оплата

Вариант ность, ка к кон- - чистый емость I - кг ,

тролю, доход, I руб Й?К

_ д /га_ - - В/.Еа_ _2уб/га_ затрат, , урожаем,

— — — — — — _ — « - ЛУй „ -

I. Контроль . 375 " - - _ _

2. Зг 2(}зР1з0Кдонитрофоска + навоз £0 т/га 764 385 3870 8,9 86,7

ЗЛ120аммиак Р^К^о 745 370. 3688. 8,9 85,5

+ навоз 80 т/га

а»й23р£0кку й97к230 777 402 4029 9,6 93,5

+ казоз 60 т/га

Б С Р'од ц/га а '

_ -Р ' % 1,1

внесении №аа97лх200 кг/га + 60 т/га навоза. Капуста возделыва-лась на дерново-подзолистых почвах с высоким содерканием элементов минерального питания. Урожайность культуры на неудобренном участке составила 490 ц/га, прк удобрении капусты ХКУ достигла ' 700 ц/га /прибавка к контролю 42,7#/. Условный чистый доход от применения 2КУ составил 700 руб/га.

Выводы.

1.Наибольшее положительное влияние на урокайносгь белокочанной капусты оказали ¡¿КУ 10:34 на фоне 80 т/га навоза. В среднем

за 3 года твердые удобрения каа120?ш,80Кх2С0 дали пРибавкУ 54,8 % к контролю /контроль 325 Ц/га/, безводный ашиак &90-150

род80кх200 - 59.1-54 ,2 %, Ш %РбО-йЗО?1СО^ааЮ1-ЭОкхЗЗО ~ ■83,5-87,2 % на фоне навоза 80 т/га.

2. При внесении в почву жидких комплексных удобрений 10:34 в июне-июле пахотный слой дерново-лодзолкстоЯ почвы обогащался минеральными формами азота, а в более поздние периоды .- калия, по сравнению с твердыми удобрениями и аммиаком, Явление более выравдно на фоне'высоких.доз органических удобрений: ловите нив содержания минерального азота при внесении 1КУ в среднем достигает 3-4 ыг/100'г почвы, по сравнению с твердыми удобрениями.

3.Внесение в почву 80 т/га навоза существенно улучшило питательный режим белокочанной капусты: в пахотном слое увеличилось

содержание доступных форм питательных элементов: азота - в среднем на 2-4 мг/100 г и у - на 2-5 мг/ЮО г почзы.

4.При внесении под капусту 80 т/га навоза получена существенная прибавка урожайности к контролю /57,7 % в среднем за 3 года/ без ухудшения качества и лёлкоспособности урсиая, по сравнения с,контролем и минеральными удобрениями.

5.При внесении под капусту ЯКУ 10:34 растения образовали более

. мощный- листовой аппарат, более крупные и массивные кочаны, по сравнению с твердыми удобрениями и безводным аммиаком. Так, на фоне навоза в среднем заЗ года масса стандартного кочана под-ЛКУ достигала 2,58-2,80 кг, в зависимости-от дозы ККУ; под твердыми удобрениями - 2,23 кг ; под аммиаком безводным -

• 2,40-2,71 кг. •

6.При удобрении белокочанной капусты ККУ 10:34 в продукции снизилось содержание сахароз / в среднем на 0,3-0,4 %/ и сухого вещества /на 0,7-1,1 %/ на фоне навоза, по сравнении с твердыми удобрениями. Безводный аммиак оказал сходное с твердыми туками влияние на качество урожая белокочанной капусты.

7.Жидкие и твердые виды минеральных удобрений оказали одинаковое влияние на лвжкосяособность урожая белокочанной капусты, • на абсолютном контроле установлено некоторое снижение дикости урожая. За время трехмесячного хранения качествопродук-цт ухудшилось независимо от удобрения: снизилось содержание Сахаров на 1,0-1,2 %, сухого вещества на 0,5-0,6 %, витамина

С на 10,0-12,0 мг$, содержание нитратов изменилось незначительно. ' ,

8.Установлена прямая зависимость мевду содержанием в листовой пластинке общего азота в фазу начала завязывания кочана и пос-лддуэдей урожайностью капусты. В фазу образования розетки листьев указанная зависимость бала менее заметной.

9.3 среднем за три года исследований коэффициенты использования элементов минерального питания из почвы составили Кмкй, - 71,2?, Р2О5 1,7% .К^О _ 18,2 %. Коэффициент использования азота из

'. аммиака оказался нике, чем "из аммиачной селитры - 26,9 и 34,4$ соответственно. Коэффициент использования Р2О5.ИЗ МУ и двойного суперфосфата был 23,6 и 13,2 % соответственно.

10. При внесении под капусту. Ш 10:34 дополнительный условный доход, по сравнение с твердыми удобрениями составил '700 -800 руб/га. Также на 1,5-1,6 руб. выйе оказалась окупаемость •

I руб вложенных средств. Безводный аммиак и твердые удобрения показали одинаковую экономическую эффективность.

1.Использовать под белокочанную капусту среднепоздних сортов

на дерново-подзолистых почвах Ш 10:34 в дозах Роп т„п / „ OU-1UU

кг/га вместе с высокими дозами навоза с весны в Нечерноземной зоне PCíCP, дополняя ЖКУ азотно-калкйиыми туками др оптимальной дозы.. , . '

2.Использовать под белокочанную капусту аммиак' безводный в дозах %q_j2q кг/га на дерново-подзолистых почвах.

3.Прк отсутствии жздких комплексных удобрений рекомендуется

. применение твердых удобрений вместе с навозом, однако эко-. комическая эффективность их будет несколько ниже, по сравнению с ¡uKJ.

4.При рассчете доз удобрений под среднепоздныю капусту реко-.. мендуется использовать следующие данные: коэффициенты использования элементов питания из дерново-подзолистой окультуренной почвы: ®икн.-71,2$ ; Р205 - 1,7% ; К20 - 18, & ,'из навоза: ¡гобщ.-18,3$ ; Р205- 10,0$ ;К20 -13,4 %.

Коэффициенты использования из минеральных удобрений : аммиачная селитра К - 34,4/í; безводный аммиак К - 26,% ; суперфосфат двойной Р2(>5- 13,2$-; ГО P20s -23,калий хлористый К20 - 29,7%.

Публикации по теме диссертационной работы: ' 1.Вендило Г.Г. .Войтенко Д.А. Применение жидких удобрений под белокочанную капусту //Химизация сельского хоэяйства.-1991.-

. % 6.-C.I3-I4.

,2.Войтенко Д.А. Влияние квдких удобрений на урожайность и ка' чесгво белокочанной капусты// Информационный лист Ш 157-91.-

Косгрома,1991.- 4с. • 3.Вендило Г.Г.,Войтенко Д.А. Влияние ивдких удобрений на урожай носгь.,'качество и лзмоспособность позднеспелой белокочанной капу сты.в Нечерноземной зоне РСЗСР' //Агрохимия.-199 2. »2.- С.70-76.; '. /

Рекомендации производству

Подписано к печати ¿"K О 4,92. Заказ Объем п.л. Тираж 100 экз.

Типография ЦУМКа Центросоюза