Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ВЛИЯНИЕ УРОВНЯ КОРМЛЕНИЯ МЯСОШЕРСТНЫХ БАРАНЧИКОВ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО СЕМЕНИ

ВАК РФ 06.02.02, Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

Автореферат диссертации по теме "ВЛИЯНИЕ УРОВНЯ КОРМЛЕНИЯ МЯСОШЕРСТНЫХ БАРАНЧИКОВ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО СЕМЕНИ"



ВСЕСОЮЗНЫЙ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА (ВИЖ>

На правах рукшнси УДК 636.3a84.412

Мусаев Муса Абцусаламовнч

ВЛИЯНИЕ УРОВНЯ КОРМЛЕНИЯ МЯСО-ШЕРСТНЫХ БАРАНЧИКОВ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО СЕМЕНИ

06.02.02- Кормление сельскохозяйствен иьк животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

оиссертации на соискание ученой степени кананцата сельскохозяйственных наук

п. Дубровици Московской области 1990

•^Уч"»' ' »1 ■

•Ам Ч» I - * • . '

(

г

Работа вшоднена в лаборатории вориированного корияения жввчиыг животных всовав ого ордена Трудового Красного Знакааи яаучно-исслезоэатедьского института животноводства.

Научный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук,

профессор В.В. Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук

Ведуцао учреждение - ¿сесоюэнкЕ ваучно-цсследовательский аисгигут овцеводства и козоводства.

( £-228/2) со защите диссертаций на соискание ученой степени доктора наук при Всесоюзной ордена Трудового красного Знамени ваучно-нсследозательском института животноводеиз.

Адрес института; 142012, Лубровицы, Подольского района,

С диссертацией, иожно оэнакопиться в библиотеке института.

НОВИКОВ £.С.

кандидат с в аьс кохоз яйс т ве и них ъаук СТАРОВОЙТ2НКО Н.И.

Защита Состоится " -1 кп 19? О г. в

!Ц | час. на заседании специализированвого Совета Л.020.16.02

Московской области

Учений

специализированного Созета кандидат с;-^^ггчег

И.И.Еыьггвв

Моом. СФПкСКв*«. «К4АММИ I ш. К. А. Т|чи>я>— I

■ цеНТГЯъЯ«^-'!

ГЧНАЯ ЬН6ЛИ»теК* |

Актуальность работы. .ХХУП сьезд КПСС разработал на 1П пятилетку и ва Сли«лйЕую перспективу сирокую программу подъема благосостояния варода, видвинув ив первый плав задачу- улучшить снебяеиие населения продовольствием.

Большой вклад в ресение Продовольственно^ программы долхво внести и овцеводство. Наряду с увеличение« производства шерстя и овчин преде гоит значительно повысить объеи поставок государству баранины.

Основное количество баранины и верстн будет получено на пастбищньэс корнах. Другой подход к развитию овцеврдства долгаа быть в районах, ккещю. большую распаханкость земель. Здесь надо шире использовать лроишленвую технологию как в содержании, овец 4 так и в кормопроизводстве.

На майском ( 1&В2 г.) Пленуме ЦК КПСС поставлена аадача-довести среднегодовое производство мяса ( в убойном весе) в ХП пятилетке до 20-25 или.тони, в то» числе мяса баранины 1,21,3 или. тонн. Принять меры к увеличивнию численности романовских, цигайских и других иясо-шерствых перед овец в местах их традиционного разведения. В зонах интенсивного овцеводства последовательно осуществлять перевод его на промышленную основу.

Для получения большого количества баранины и шерсти решающее значение имеет организация полноценного кормления овец г соответствии с детализированными норнами. При этом особое значение имеет полноценное кормление баранов-произведителай, и преаде всего сбалансированность рационов по энергии и протеину. Хотя бараиы-производители занимают небольшой процент в структуре стада, однако от их племенной ценности и продуктивности во многой

за лис кг продукта* и ость всего поголовья. Псвтому резработка опти-мальаых норм кормления дм этой группы животных не венее вахна, чек для других производственных и полена рас тише групп.

В сущвстаушшх рекомендациях по корм л «tut с сельскохозяйственных животных дааы оСдме нормы потребности баракчаков и взрослых баранов Сел учета направления их продукт« внос п, хотя различия потребностей в питательных веществах овец различавгГааправления продуктивноетм доказаны многим* авторами: йодяаои (1979), Цодяиоэ А.В.«Степанове Г.Н., Двадишвиям В.Г. (X9f$J»° Старевойтан-ко Н.И. (1Э7С), Цутаев U.II. (1967), Калинин З.й. (1966), Новиков Л.С. (1989). Бабин В.Л. ( 1983)* Двеляввилк В.Г. { I»**, I9SP,

1989). ' V

' * ä связи с этик актуальность поставленного воароса по изучении

оптимального уровня энергии и протеина s рационах бвравчкков мясэ-

иерстной породы ве вызывает сомнения.

Цеуь и задачи исследований. Целы) исследована*, явилось опре-дедевие оптимальных уровнен энергии и протеива х рационах мясо-шерстных баранчиков с 4 до 18-месячиого возраста« ебеепечмзаксих макевмльауа продуктивность и высоко« качество самый 3 задачу асследовавай входило: г-- .. . -

I* Научить влияние различного уровня оавенве! w»pi*x я про-теива в рационах мясо-аерстных баравчкхов но периодам »ыредкаа« :я на поедаемое« а аспольаоввахе питательных ведет*'рациомои, рост ж развитие плененных баравчшеоа.

2. Установить изменение количественных и качественных показателей семена в зависимости от уровяя внергетвчаёкюе г а протеи* нового питания плановых баранов мясо-верста»* парой в период их выралцмшш к хозяйственного ( племенного) квольаомвая, иерстауи продуктивность и качеств» иереги, баохшмпеекм« поиаза-теXX крохи.

5. ¿ать эиоеоническу» оценку эффективнее?« вирацкэавая пле-нннних Сэре нов иясо-иерстной п сроки на радаовах с разлйчнш! уров-Б0м энергии в протеина.

Научная новизна. Уточнены нормы абнениой энергии я протеина для выражения плененных баранов-производителей вясо-шерствых пород по периодам роста и установлено влияние разного уровня энергия и протеина на качественные показателе сэдеш).

(¡рактическая значимость работы. Уточненные норны корилейкя способствуют Ейвше ни» использования питательных векеств корне, среднесуточно приростов на 14,5)6, верстной продуктивности на 14,3*, с одновременный улучшением качества шерсти в семеик. Нор-11Ы позволяй вырас тить высококачественный элетныВ иододняк овец ыясо-верстного направления продуктивности.

Результаты исследований внедрены в госпяеизаюда "Власть труда" Орловской области.

Апробация работы. Материалы диссертации дологе вы ка еаучно-проиэводетвеиной конфервнции иолодих учение ВЮЕ.а, наг 1989 г., на научной конференции отдела корыленая с.-х. животные ВИ£а,

ноябрь 19££ г., на производственной соведэвии специалистов ГПЗ «

"Впасть труда" Орловской области, Новосильского района, пай 1988 г,

Сбъеы работы. Диссертация извожена ка 174 страницах, включает 50 таблиц в тексте, в врилогееии 32 . Слисок использованной литературы насчитывает 160 источников, иэ них 35 на иностра&ньк язкках.

ЦАТЕРШ И МЕГОДШ ИССЛЕДОВАНИЙ

Для выполнения поставленных задач бил проведен азучво-хозяйственный опыт на баранчиках в возрасте с 4 до 18 месяцев

породы ромап-ыарт з Г03 "Власть груда" Орловской области с июня 1985 по октябрь 1986 годэ по методике, предложенной профессором А.В.Модявовыц в методических указаниях по усовершенствовании норн кормления овец, Ь80.

Общий уровень кормления с нналли и повышали за счет изменения дачи грубых корноэ, коыбикориа и его состава, рацион кормления животных I группы был составлен на основе новых детализировании нор» корилавня мясо-шерстнях овец, Уровень энергии и протеина з рационах аизотных зторой группы увеличивали на 15% во все возрастные периоды, третьей группы повышали на 15-5 с 4 до 8 месяцев, с 8 до 14 иесяцев по детализированных' иорыам, а с 14- до ^-месячного возраста энергии и протеин повышали на 15%. Животные четвертой группы о 4 до 8- месячного возраста получали рацион на 15% выше энергии и протеина, а с 8 до 14-иесячного возраста рацион по энергии и протеину снижали на 15$, а с 14- до 18-ыесячного возраста рацион по энергш и протеину увеличивали на 15% от детализированных нору.

Таблица I

Схема исследований

Группа: Колкче- : характеристика кормления по периодам : готов : _ С уровень кормлеаия)

1 22 С 4 до 18 месяцев

по детализировавши нормаи ( ДН)

2 22 С 4 до 18 месяцнв

на 15-20% выше уровня да

3 22 С 4 до 8 нес. на 15-20% вше уровня ДН.

С 8 до 14 нес. по ДН. С 14 до 18 нес. на 15—2С5& выше уровня ДН

4 22 с 4 дв 8 лес. и с 14 до 18 нес. на 15-20%

выше уровня ДН, с 8 до 14 нес. на 15-20% виже уровня ДН

ii период проведений oquis изучалось:

1. Количество ciezentíKx корнов путей учета задаваемых кормов и остатков.

2. Хыжческий анализ кормов по показателя* детализированных кори к содеуханив аминокислот ( ПО иетодкке Kita» 1973).

3. Контроль за дквакикоИ роста путей ежемесячного взвесвва-»ив животных.

Затраты корна ( оОиенная знергия), корковых единиц н протеина на I кг прироста живой »accu.

5. Гематологические показатели для характеристики £,кзиоло-гичъского состояния и кексуточного обмена сарайчиков ( кровъ брали г начала и через какдке два месяца и з конца опита кг яренной веви).

6. Определение переваримости питатенхиых веществ рациона, балансу азота, серы, фосфора и ьалъцвя путей прогедемия обменных опытов s каждой возрастной периоде по методике 3Jî*a.

7. йнтенсивностъ роста версти иетодои учетной плоцааки по методике лаборатория шерсти Blia и верстная продуктивность в период стрижки.

6. физиологические свойства шерсти ( длина, тонина, крепость).

Характеристика мясной продуктивности по давкым контрольного усоя трех типичных квотных в начале опь:та * по трек барав-чикаи на группы в возраста s месяцев. У Сой сопровождался обвалкой подутуии с последующий химический анализом мяса и сала.

Iü. количественные и качественные показатели секани ( о&ьем эякулята, концентрация шьчиков, активность, резистентность, обциЯ азот. Сое(¿нэр, сера).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Изменение твой кассы и приростов

Дивашиса poeta ягнят, средвесуточние приросты изееы тела и оплати корка приростов приведены в таблицах 3 и 4. Увеличение уров-вя обивавой энергии в рацио вах баранчиков второй и четвертой трупп в период вырацизаняя от 4 до 8 месяцев согласно схемы опыта на 20,1-22,я сырого протеина на 22,6-24,3^ способствовало повыше turn ередвесуточных приростов пассы тела на 34,4-36,6%. Разница высокодостоверна при Р ^ 0,001.

Зо второй период опыта ( с 8 до мес.) увеличение количества обменной энергии в рационах баранчиков второй группы на 8-10 ыес. 16,3; 10-12 ыес. и 17,6 ( 12-14 мое,), сырого протеина ва 14,9; 17*0 и К,6> повьсино среднесуточные приросты тольг;о ва б г, to есть на 4,2>». Разница недостоверна, при Р > 0,05).

Следовательно, такое повышение энергетического и протеинового питавия s рационах растущих баравчиков э возрасте 8-14 месяцев ва аффективно. Снижение же количества обменной энергии и сырого протеина в рационах животных третьей группы до уровня детализированных норы снизило среднесуточные приросты кассы тела на I3,5;í. Р&звнщ близка к достоверной, при Р < С,05.

Дальнейлае енкхевяа количества обменной энергии и сырого протеина s рационах четвертой группы ( соответственно на 17,0, 11*8* 17,9) баранчиков уменьшило суточные приросты ыассы тела мо-жодаяка на £5,4%. Разница высокодостоверна, при Р0,01. То есть, детахиаированные норны кормления мясо-иерсиного молодняка оззц для зтого возраста являйся наиболее типичными.

В третий период опыта, то есть от 14 до 18-масачного возраста баран» рационы животных второй и четвертой групп по энергии и

Таблица Z у

Cocías и питательность оптикалъних ращовов дая баравчиков в возрасте с 4 до 16 иеепцев по фактически потребленным норкаи {2-я группа)

1атели : 2д* : баранчиков ( ъ иесяцах)

: ' : 6-8 : 6-10 :IOI2 :12-14 :14-18

Зеленая масса кукурузы кг 2,74 3,2

Силос кукурузный кг 1,65 2,50 3,0 3,0

Сево костровое кг 0,51 0,55 0,67 0,71 0,76

Кои Си к ори кг С, 0,50 0,55 0,85

L'pOT соевый кг 0,07 о,ое G,IG 0,10 0,15 0,5

Гранулы на травя-рой муки кг 0,100 0,200 0,21:0 0,300

В рационе содержится:

Сухое вещество кг 1,05 1,27 1,44 1,62 2,14 2,31

Обненвен энергия 11,53 12,5 13,5 17,1 22,0 26,5

Кориоаьге ода вицы кг 1,С2 1,11 1,22 1,53 2,0 2,35

CupoU протеин г 166,3 200,0 206,9 262 311,9 131,2

Лереварииый протеки г 139,7 134,8 123,5 160,0 216,6 223,4

i-Ир г 27,6 33,4 46,Е 52,0 62,4 56,7

Кдеячатка г 150,8 245,6 294,9 ЗСб,0 479,6 445,4

Сахар г 46,3 45,7 41,7 48,9 47,8 121,8

Крахыал г 207,6 274,0 301,9 274,1 335,4 4С5,0

Ш г 272,9 343,7 369,6 347,2 412,1 509,3

ЛПУ sir сухого вещества * 25,9 27,1 25,6 21,4 19,3 24,6

Клетчатки 14.3 19,4 20,4 18,8 22,4 19,2

Кальций г 11,80 11,49 II ,4 14,30 14,7 12,5

Фосфор г 5,83 7,21 8,0 11,3 7,8 9,5

Сера г 3,85 3,20 3,53 4,51 4,85 5,2

Ьелеэо аг 102,5 350,4 416,0 553,0 635,4 417,5

Цель г 5,6 15,0 18,8 10,5 18,1 11,8

Цивк г 31,6 47,0 54,9 56,0 49,4 98,4

Каргаяец г 107,1 95,4 90,0 118,2 147,4 137,1

Кобальт г 0,31 0,40 0,27 0,38 0,52 0,28

Каротив г 82 46 54 72 70 70

Днншшка роста к срвдвасуточные приросты наооы теш'баранчиков по периодам опыта

Грув-: вы

ПерыА период

Второй период

Ш период

£ ( МШрАСТ С * .то С нес)

:_ц » и_

мюоа мш, :срвдвв:общяК «г :суточ-:дои-иый рост

МГ'Ь^ЧГ'»^

___1___:___

: ( возраох о е до 14 нес)

: п « 19_

: насоа тем, • :средне:обций __:суточ-:лр1-

:чаже :дв 1___*___1___

В средней аа весь

: ( зограот о 14 до 18 мес) 1 опыт

: масса тала* :сродио:общнй общий :средае-кг_:суточ-:при- :приро-:оуточ-

«я- -т. нон-ны® :Р°°Т с* 88 !вий •челе :„„ .приро- аа 123:42? дн:приро-; в *цв *от,г : дн. : :ст, г

1 28,96 40,48 95,0 11,52 40,70 66,56 143,0 25,86

2 29,14 44,83 127,0 15,69 45,31 72,31 149,0 27,00

3 29,13 44,?0 125,0 15,57 45,08 68,?6 129,0 23,38

4 29,22 44,90 127,0 15,68 43,68 64,17 113,0 20,49

66,48 75,77 76,0 9,29 46,67 109,3

72,43 82,90 86,0 IV,Ц? 53,46 125,2

66,50 76,80 83,8 10,3 49,25 115,3

66,70 77,0 64,6 10,3 46,47 1С8,8

Затраты корма на прирост массы тела DO BOSpBCTBtOI периодам

Груп-: Израсходовано всего : Приро-t Израсходовано ва прирост

да .-, ст мае: I кг массы Тела

Гобман- :кормо- :перава- : сы те- ö6uflB_ .„«quo- • гяпвм-•ная выв вди:римый ' ла, кг: Х9В

:энергия:ницы, :протаин,: : .¿«L ймммн

: КДг : КГ : г . анергия,.виад, протеев,

* t я г • г

Первый период ( возраст с 4 до 8 месяцев} 123 дня

I 1266,9 Ш,93 12472,2 11.52 109,97 9,7 1082,6

2 1476,0 131,61 16£i?,9 11,69 94,07 8,4 1СГ76.3

3 1476,0 130,4 16814,1 15,57 94,9 8,4 1079.9

4 1476,0 130,4 16814,1 15,66 94,13 6,3 1072,3

diopoß период ( возраст с е до 14 мес.) 16/ дня

I 2727,7 263,4 26480,3 25,86 105,5 9.8 1023,9

2 3172,9 289,6 31499,4 26,82 118,3 10,8 1174,5

3 2629,5 237,1 25I4C.9 23,38 112,5 10,1 1075,3

4 24G7.3 217,2 21901,0 21,03 114,5 10,3 1041,4

Третий период ( возраст с 14 до 16 нес) 123 дня

I 2570,7 227,6 21832,5 9,29 276,7 24,5 2890,5

2 3259,5 269,1 27478,2 IO/tf 311,3 27,6 2624,5

3 2693,7 237,4 23197,8 1С, 30 261,5 23,0 2252,2

4 2629,0 249,7 25338,0 10,30 274,7 24,2 2460,0

протеину были увеличены соответственно на 5-26,8% и ва 7-20,4%. На это повышение уровня кормления у животных отмечалась тенденция к увеличению среднесуточных приростов на 10,5- 23,2% ( 0,С5).

К^едневный учет задаваемых кормов и остатков, данные по приросту массы тела у баранчиков по периодам опыта и результаты опытов по определению питательных рационов позволили вычислить авергетическую питательность рациовов, определить затраты обывнвой

энергии ЫДг и перевариыого протеина на I кг прироста пассы тела баранчиков. Еояученныа результаты приведены в таблице 4, Увеличение уровня обменное анергии в рационах баранчиков 2-3 и 4 груш* согласно схемы опыза, на 20,1-22,и сырого протеина на 22,6-24,способствовало снижении расхода обманной энергии на I кг прироста массы тела, соответственно по группам на 14,5; 13,9;

Затраты пераваркмого протеина были одинаковы во всех группах.

Во второй период опыта с увеличением количества обменной

энергии и переваримого протеина в рационах баранчиков второй группы увеличились и затраты на X кг прироста массы тела на 12,Г?, обменной энергии и 14,?^ пвреэаримого протеина.

Снижение же количества обменной энергии и сырого протеина в рационах баранчиков третьей группы до уровня даталидировавних норм, привело к повышение расхода обменной энергии на I кг прироста массы тала на 6,6£,а протеина на 6,0)8.

Снижение воры энергии и протеина а четвертой группа на 11,817,9% привело к повшенио затрат ва прирост I кг прироста массы тела обменной энергии на 8,5^, а сырого протеина" 1,7^.

" В третий период опыта с 14- до 18-ыесячного возраста увеличение в рационах баранов 2- 4 групп уровня анергии на 5-26,8^ и протеина на 7-20% повысило расход обменной энергии на прирост I кг иассы хада во второй группе на 12,5$, переваримого протеи кг на 9,2%, а а третьей и четвертой группах, наоборот, снизйео: об-иенвой анергии на 0,7-5,5^, переваримого протеина на 14,9-22,1};.

Еерсхвая продуктивность

Для определения влияния разного уровня энергии и протеина в рационах баранчиков в начала опыта у всех баранчиков на правом Сочке вштригли учетные площадки и определили настриг шерсти

с eux, с тек чтобы при ¿^риировааки групп уровнять юс во шерстной продуктивности, 4 8-месячном возрасте у всех баранчиков sa правом бочке снова дег.аяи вьстриг для определения вастркга и росте вере* ти, а также для изучения её качестве. Показатели верстной продуктивности баранчиков по группам даны в таблице 5.

Таблица 5

Еерстная продуктивность опитикг баранчиков

Груп—: Настриг нерсти с учетной влодадки па (5x5 си)» г

в 8-месячном* в 14-месячном . возрасте

:в 4-иесячвон возрасте при маммв

постановке ва; В05РасТ9 _____

**£Ш-в ори-:в вы- :в ори-:в мк-

:в ори-:в мы- :гинале:том гинале:том

Застриг рунной шерсти, кг

в ори-: в мытом гивале: волокне

:гинала :том во • ;эолок- • • ;волок-

* :яокне * :не :не *

I 3,56 2,85 3,38 2,38 10,47 6,36 4,83 3,36

г 4,2? 3,00 4,16 2,92 И,90 7,61 5,43 3,Р4

3 4,35 3,08 4,67 3,22 1С »96 6,76 5,54 3,66

3,83 2,84 4,14 3,0С 9,12 5,30 4,75

Из приведенных данных видно, что перед постановкой ва опыт нивотные были хорошо вьравкены по настригай шерсти с учетных площадок.

а 8-каеячнои возрасте увеличение энергетической питательности рационов баранчиков второй и четвертой групп в среднем ва 11,5$, а сырого протеина на 20,9£ увеличило настриги персти с учетных площадок на 22,7-35,3/», Разница достоверна при Р <0,001. В возрасте 8-14 месяцев повышение энергетической и протеиновое питательности рационов молодняка второй группы на 16,1% способствовало росту шерстной продуктивности ва 12%, при Р .С 0,01. 3 третьей группе снижение огненной энергии и сырого протеина до уровня детализированных норм, снизило настриг шерсти на 11,2% по сравнение

со агорой группой ж ожазавось ва 6,3% выше, чей в первой групп*. Развяца ведостоваряа, ара р > 0,2*

7ыевьаешп эяергетжчесжой ж протеиновой питательности равдо-яов варавчнжов четвертой группы соответствааво ва 16,8 и 17,3£ с явило терствую продуктивность ва 16,7$. Раэвяца достоверна, зри Р < 0,05. Вавву*ааавио#Кам*Н8Н,1!в8нвргет1чвсксЕ и протеиновой пи-тате говоста рациовов баравчихоз сказалось и на вас григах рунной веретн. А гневно, наябодмее количество мытой персти { 3,84 кг) было получено от животных второй опытной группы: довивание до сравнении с баранчиками, первой группы составило 14,3$. Разница достоверна прж Р< 0,02. В третьей группа застриги увеличились ва 0,3 кг ыытой перс тх, то ест* на Настриги гряз вой шерсти по-

высилась на 0,71 кг ила ва 14,7$. Разница достоверна при Р< 0,01. Вастржг жито! каре» с животных четвертой группы по сравнен ив с первой почти ве жэывиждеж, увеличение составило С, 06 кг, то есть 1,8?. Настриг верста в физическом весе оказался на 1,7% (С,08 кг) не вые.

Совазаселя контрольного убоя

Для ваучавжя влвжпмя резвого уровня энергии а протеква в рациовах баравчжжов ва жх мясвув продуктивность нави проведен контрольный убо! опытных животных на Иценском мясокомбинате Орловской облает*. Перед опытом было забито 3 головы типичных животных и в 8-*есячаоя возраста 12 баравчивов ( по 3 головы иг группы). Результаты коятрольяого убоя приведены в таблице б.

При рассмотрении данных контрольного убоя по группам, можно оме**», что дрвдубойаая масса животных второй и четвертой групп превосходила теловуи первой группа ва 10,6$. Разница недостоверна, лрк Р>0»С5. Касса дарю! тупа баранчиков второй и четвертой групп была ва 2,5 ж 2,1 кг ижж ва 14,9 ж 12,5* больше по сравнению е первой группой.

Результаты контрольного убоя баранчиков в б-месячвок возрасте

Показатель :Перед :опы- :тои ; Группа

: I t г ; 3 : 4

Предубойная массе, кг £6,6 39,8 44,0 44,0 44,2

ilacca парной туши, кг К, 8 19.3 18,5 18,9

iiacca внутреннего.жира, кг 0,41 0,744 0,620 0,574 0,623

Убойная масса, кг 12,3 17,5 20,С 19,1 19,5

Убойный выход , % «.4 43,8 45,0 43,3 46,2

Касса охлажденной туки, кг И»1 16,4 18,8 17,8 18,6

Касса мякоти мяса, кг 8,0 13,2 15,3 14,5 15,5

Касса костей, кг 3,1 3,2 3,5 3,3 3,1

Dacca мякоти к массе охлажденной туши, % 72,0 80,3 80,8 80,9 63,3

Масса костей к пассе охлажденной туши, % 28,0 19,7 isS 16,7

Отношение иякоти «яса к костям 2,6 4,2 4,4 4,5 5,0

Убойный выход во второй-четвертой группах был вышз соответственно на 1,2 и 2,4 абсолютных процента* За период от 4 до 8-иесячвого возраста количество мякоти в первой группе увеличилось на 65%, а во второй-четвертой группах ва 91,5-93,7% по сравнению с животными первой группы, в тушах баранчиков второй и четвертой групп было мякоти на 15,9-17,4^ больше* Третья группа по показателям контрольного убоя занимала промежуточное похожевне.

Следовательно, со всем основном показателям контрольного убоя животные второй-четвертой групп превосходили баранчиков из первой группы* Показатели химического состава мяса опытных животных по группам { таблица 7) свидетельствуют, что с возрастом в инее баранчиков увеличивается количество сухого вещества { на 2,16 абсолютных процента), содержавне жира ( с 11,4 до 15,4-22,9%) и соответственно значительно повышается калорийность мяса

1С

Химический состав, % и калорийность мяса баранчиков ( я. 3)

Группа: Общая : Сухоа : Сырой ; Сырой : Здая : Каяорий-

влага : вещеег- прот»- жир : зола : ноегь

: : во : ев : : I кг ада

опыток 19»6 П.* 0*50 9,2

Б возрасте 8 месяцев

I 63,5 36,5 16,8 18,8 0,83 11,5

П 60,3 39,7 15,9 22,9 0,87 12,9

ш 66,2 33,8 17,5 15,4 0,77 10,3

1У 62,7 57,3 17,1 19,5 0,80 XI < 8

( на 11,8-40,1%). Содержание же белка в мясе несколько снижается (ва 2,1-3,7%). При сравнении жизотнше первой и четвертой групп можно отметить, что значительных различий не отмечается. Наибольшее количество противна наблпдается в мясе животных третьей группы (17,5%). Больше всего кирз было в мясе баранчиков второй группы (22,9%). Это на 4,1$ больше, чем в первой группе, соответственно, мясо их было ва 12,3% калорийнее.

За период выращивавяя баранчиков наибольший прирост сухого вещества мякоти мяса подучен от животных второй группы ( 4,019 кг), что на 76,2% больше, чем а первой группе. Наибольой прирост бедка подучен от баранчиков четвертой ( 1,С83 кг) и второй (1,009 к.) групп, это на 68,-2-56,7% больше по сравнения с первой группой. Больше всего жира было получено в мясе баранчиков второй группы (на 8,62%) по сравнений с первой группой, соответственно оно было в&ибола« калорийное. Наибольшее количество энергии приращено в мясе молодвяха второе группы и составило 140,45 ЫДж. Это почти в 2 рааа больяе, чем в первой группе. Следовательно, по всем ос-вовиых показателям контрольного убоя животные второК-четзертой

групп нреьоеходкли баранчиков первой группы.

Результат обменных ольтов

для более полкой характеристик» рационов подопытных баранчиков, а такие для определения влияния разного уровня энергии я протеина на переваримость питательных веществ корна, обмев азота, сери, '¿ос£ср& » кальция, иы провели обманные опгсы а б-месячноы во 8-расте I обменный опыт ьа б головах баранчиков ( 2 группы по 3 хи-зотньа) и в 1С; 12; 14 и 1е-месячнон возрасте на 12 головах ( 4 группы по 3 головы), 2- С обменные опытых,

Результаты первого обменного спита показали, что увеличение уровня энергетической и протеиновой питательности рационов животных второй группы вербализовало углеводною питательность, а именно; количество Ш увеличилось с 20,5 до 25,а клетчатки снизилось с 15,2 до 13,Это обстоятельство способствовало резкому ловыше-вк» переваримости органического вещества,во второй группе повысилось на 5,8 абсолютных процента ( при Р < 0,01), протеина на 7,б£ ( при Р< 0,001), кира - на 12,( при Р < 0,01), клетчатки-ва 4,9£ (при Р > С,1), ©3- на 3,9£ ( при Р<Т0,05).

При рассмотрении показателей пераварииости питательных веществ рационов ( таблица 8) во втором обменной опыте следует отметить, что увеличение уровня энергетической и протеиновой питательности рационов животных второй-четвертой групп способствовало реакоцу повышению переваримости питательных вецеств рационов. Переваримость органического вещества повысилась на 3,1-5,0 абсолютных процента, разница недостоверна, при Р0,2, протеина -на 3,1-5,0£, разница близка к достоверной, при ? ^ 0,Сб; жира-на 4,7-7,1$, разница недостоверна, при Р> 0,2; клетчатки- на 7,4-17,4^6, разница достоверна, при Р< 0,Сб и ЕЭЗ на 1,3-4,2%, разница недостоверна ( при Р> 0,2).

Коаффяцмаяшервварниостя питательных ммсп рационов, % (о«!}

Гптппи! Су*« . орла»-. Сырые

¿руда*, асцму.* ческоа * _

: во : вещем-: дрота-: : кит- :

- - - а - — - __х Iе- - X _ -__четка__

2 оамвиД ошг ( в 8-ыесячноы возраста}

1 58,7 61,3 61,3 59,8 66,5

2 £1,8 64,4 67,4 61,3 67,8

3 63,3 66,3 66,3 64,5 64,7 70,7 * 61,8 64,7 64,7 64,7 54,8 67,9

3 обиевшА опыт ( в Ю-несячвоы возрасте)

I 55,0 57,6 56,2 59,1 43,1 66,3

г 58,6 60,8 59,7 63,2 47,0 65,7

3 53,2 55,8 55,7 55,3 41,8 60,9

« 61,0 63,6 59,2 60,5 53,8 68,4

4 обкеванй ом С в 12-ыесяч1юи возрасте

1 64,8 66,6 67,6 59,7 57,5 69,9

2 66,3 68,5 68,7 68,8 57,1 72,3

3 59,8 62,5 59,4 62,3 43,9 69,8

4 64,0 66,5 63,6 65,1 53,5 71,8

5 оЛеавыЙ ошв ( в 14-месячвом возрасте)

I 65,4 67,7 69,4 56,9 61,6 70,5

г 66,9 69 Д 70,1 59,2 63.7 72,1

3 64,3 66,9 67,8 50,5 57,9 69,6

« 64,0 66,6 68,1 52,6 60,1 69,6

6 обмвевкХ ошя ( в 18-иесячвои возрасте)

I 66,8 69,5 68,5 65,7 60,8 72,1

г 72,3 74,6 71,6 68,9 66,7 77,7

3 68,9 71,6 68,0 61,4 59,4 76,6

# Л,0 73,5 72,8 60,3 60,2 77,5

Наибольшая пере^арииоцть питвтольиих ъеаестэ рационов была у животных гратьек группы.

По периоды росте ( 1С» 12, 14 и 16 нес.) наиболее высокая переваримость питательных веществ отмечалась у баранчиков второй группы. Увеличение уровня энергетической и протеиновой питательности рационов второе группы способствовало лсвц:ению в средней во втором периоде вьраанвания ( 3 и 5 балансовые опыты) переваримости сухого качества на 1,1-2,2^, *^ра - на 5,1, клетчагки-на 1,1, - па 1,1^.

Из таблицы 6, при рассиотранкк показателей переваримости питательных веществ рац::онсв зо время пвчьго салаясозого опыта следует отметить, чю увеличение урсзия энергетической и протеиновой питательности рацконов агорой группы способствовало некоторому повшениы перевэриыости питательна вецеств рационов в пределах (¡,7-2,3 абсолютных процента. Эта разница статистически недостоверна. Ъ четвертой группе переваримость веществ несколько снизилась ( на 0,9-4,3;с).

4 третий заключительный период выращивания баранчиков проведен шестой балансовый опыт.

Следует ответить, что увеличение уровня энергетической и протеиновой питательности рационов во второй и четвертой группах способствовало значительному повышении переваримости питательных веществ, особенно во второй группе, где переваримость сухого вещества увеличилась на 5,5 абсолютных процента по сравнении о первой группой ( Р -С0,01), органического иваеотга ва 5,1 %

го

( Р< 0*011, оргавического вещества на 5,1;* С 0,С2), протекав - на 3,155, раз вица недостоверна ( ?>0,1), ЕЙ^— на 5,6> (Р > 0,С5).

Еалаасы "использования азота и серы у баравов

Таблица 9

Показатель !_г Р У п п а_

¡1 : 2 : 3 : 4 »эот теера :азот :сера :азот;сера : азот; сера

2 обнеивый опыт ( в 8 нес, возрасте)

Привято с кормом,г 27,6 2,2 34,0 3,1 33,7 3,1 33,9" 3,1 Отложено в теле,г 8,1 0,3 9,2 0,6 8,6 0,4 1С,2 0,5

¡£253Й30 0* 29-3 26*2 30»° и*1

3 обменный опыт ( в 10 мес. возрасте)

Примято с кормом,г 28,9 3,2 32,4 3,4 29,1 3,2 24,9 2,8

Отложено в тела,г 5,3 0,3 3,3 0,6 3,6 0,4 4,3 0,4

Иссодмовано от привитого, % 18,4 10,6 10,5 17,6 12,2 12,7 17,4

4 1 эбмввныА опыт ( в 12 «ее . возрасте)

□рквято с кормой,г 36,7 42,4 36,8 4,0 29,8 3,1

Отхожено з теле,г И,1 1.3 13,9 I.» 7,2 0,9 6,8 0,7

Использовано от принятого, % 31,7 32,7 31,0 19,6 22,3 22,7 22,4

5 обмен вый опыт ( в 14 мес. возрасте)

Принято с кормом,г 42,1 49,8 42,8 ЗГ,*

Отяож«во в теле,г 18,0 13,4 13,1

Исподьзоваво от принятого, % 34,4 36,2 31,3 36,6

6 1 эбиаввый опыт ( я 18-мас . возрасте)

Привято с кормом,Р 37,0 м 44,5 39,5 ».6 39,2 4,5

Отложаво в таяв,г 13,8 I,? 15,8 2,2 12,6 1,9 13,2 2,0

Иополмоваао от принятого, £ 31,2 38,е 30,5 46,0 31,7 41,5 33,7 43,4

л;.к видно из данных таблицы 9, во врекя второго балансового оиь;а ио):бсли,Ев отлс*екке азота Окло в тела Оаранчикоз второй и четвертой группа ( 9,2-11,2 г), что на 15,6-25,болыге по срав-»еккк э первой группсП, а процент использования от привитого и неуверенного почти ив изменился. отложение сери в теле и шерсти ыграичккои вюрой и четвертой грулп по сравнений с первой увеличилось с 0,3 до с,4-ь,6 г, е процент использования её от переварев-ёой несколько снизился.

йс вреия третьего балансового опыта наибольшее отложевие азота оьло в теле баранчиков первой группы ( 5,3 г), аатек идут хиьошиб четвертой группы ( 4,3 г), в такой последовательности находится кспользование аьота от принятого к переваренного. Наибольшее оглашение сери бьло тек« у квотных второй группы (0,6 г), но разница по сраькекк» с первой группой недостоверна ( Р> 0,05),

¿о вреия четзерюго балансового ош;та наибольшее отложение ьзота бью з теле баранчиков второЕ группы ( 13,9 г), иаивеньшее-четвертой ( 6,8 г), первая группа занижает промежуточное положение. ИаисолыаиЬ процент использования азота от принятого был у животных второй группы { 37,7), а наииеньешЕ- в третьей группе (19,6%). Примерно такая ке закономерность наблюдается по отвоненив и использованию серы* Ка первой аеете вторя группа, эатем-первая и наконец, четвертая группа.

Во врекя пятого балансового опыта наибольшее отложение.азота было в теле баранчиков второй группы ( 1С г), что на 26,1% больше по сравнению с первой группой. Разница близка к достоверной ( Р> С,Х). 3 четвертой группа отложение азота низе на 1,4 г или на 9,0%.

иО вреин шестого балансового опыта наибольшее отлоненив авота было в теле баранчиков второй группы ( 13,8 г), что на 14,5$

бояьае по сразивайв с первой группой. Накбользао отложение серы з теле било также у животных второй группы- 2,2 г, что на 29,4$ болые, чек в первой группе.

Следует отметить, что я этот период опыта наблюдалось высокое использование азота ( 30,5-33,7?) и серы £ 3$,8-46,0$) животными.

Таблица 10

Количественные и качественные показатели семени баранов

Показатель 7 ~ " Тр'уУпУ......

; I : 2 : 3 ■ : 4 1,6 1,6 2,03 2,С1

2,11 2,00

0,88 0,34 18,9 18,2

1,276 1,605 0,264 0,278

0,^25 0,242

Показатели количества и качества семени баранчиков, приведенные в таблиц« 10 следует признать вполне удовлетворительными, если учесть, что в вашей опыте не были ецв достаточно натренированы в поаовой деятельности.

Общеизвестно, что интенсивность проявления поповых рефлексов я семяобразомния в летний сезон существенно зависит от тренировки баранов.

Объем эякулята ( мл ) 1.5 1.6

Концентрация живчиков ( млрд/мл) 2,00 2,04

Число живчиков в эякуляте (млрд/ 2,09 2,26

Активность ( баллов) 0,85 1,00

Резистентность ( тыс.) 18,0 19,3

Обвщй азот ( %) 1,560 1,615

Р £ 0,450 0,292

( * ) 0,221 0,259

¡!з данных таблицы 1С отметим, что различия б количестве и качестве секани б&раычккоз разных групп Оыли кезначигельвк. Однако несколько Сопев вьеокио по^азатеш бу;и отмечены у баранчиков втсро,; группы- число жиьчиков в эякуляте аз 8,1% больше, чем в первой группе. Разницу в количестве и качестве у баранчиков 1ш относи и за счет повышения уровня ьнаргетичесхого и протеинового питания производителей второй груипьч Сбъем эякулята также больше был у баранчиков второе группы £ 1,8 ил), гто на 2С% болысе, чел э первой группе, Несколько выше во второй группе оказались показатели активности и резистентности секани.

Количество общего азота в сейо ни Саранов второй группы было на 5,5$ больше по сравнению с первой группой.

Экономическая эффективность

для более полной характеристики и объективной оценки испытанных рационов мы рассчитали экономическую эффективность выращиваний племенных баранов-производителей. Как показали результаты наибольшая выручка подучена от продажи баранов-производителей и версти из второй группы ( 451 руб. 52 коз.). Сна была на 21,5% больве, чей у первой группы. На втором песте оказались животные третьей группы, выручка от них была на 11,7% больше по сравнение с первой группой. Прибыль от реализации выращенного молодняка из второй группы составила 500 рубД1 коп. от одного барана, это на 31,97 руб. или на 24,1$ бодьсе, чем в первой группе. Меньше всего прибыли (¿45,31 руб.) получено от баранов четвертой группы, на 14,1% пеньте по сравнению с первой группой. Наибольший процент рентабельности <|9в,3) также был от продажи баранов иг второй группы и был на 51,4% вше, чей в первой группе. Следовательно, и по экономический показателям на первом месте оказались кквотные второй группы.

Это еще одно подтверждение эффективноети вараодвавия Саранов ва ■ рационах, которые были использованы при кормлении молодняка второе опытной группы.

ВЫВОДЫ

1. Ив испытанны! уровней энергетического и протеинового питания растущее баранчиков мясо-мерстеых пород по комплексу показателей наиболее э&ективныыи оказались рационы животных второй группы во все периоды опытного кормления*

2. Повышение уровня обменной энергии и сырого протеина в рационах баранчиков второй группы в пределах 15-2С> увеличивало переваримость питательных веществ и использование норна.

5. Увеличение количества обменной энергии и протеина в рационах растущих баранчиков повысило суточные приросты массы тела на

настриги мытой перста ва 14;3% с одновременным улучшение« качества персти.

4. Сптиыальвый уровень обменной энергии в рационах баранчиков до возрастным периодам составил: с 4 до 8 иесяцев- 12,02 НЛж или 0,32 ЦДх на I кг живой массы; с 8 до 14 месяцев- 17,53 или 0,30 НЯж ва I кг живой массы; с 14 до 18 месяцев - 24,25 ЫДж иди 0,31 ИД* на I кг живой массы.

5* Оптимальный уровень сырого протеина в рационах молодняка по соответствующим возрастим периодам составил: с 4 до 8 иесяцев-193 г; с 8 до 14 ыесяцаг - 2£С г; с 14 до 18 месяцев - 312 г; переваршого протеина соответствен во - 138, 174 и 221 г.

6. Наибодьоие среднесуточные приросты ыассы тела получены ва баранчиках второй группы в возрасте с 8 до 14 месяцев ( 149 г),

в «овцу опита живая касса баранов этой группы составила в среднем 82,9 яг.

7, ¿¡кскснкческк капсюле с ¿...ект/ьн^м оке за лея рацжоа Оеранчк-ко» второй гру.:лы. ПркСьль от реьлигецкк животных атой грушш со-стазкла ЗСС,«£1 $>^}Czяt реьтасегхьость- 19о,3£.

¿ля ьц а^ьвккк высококлассного пвекенього молодняка кясо-еерствых пород олвц ксксльзсььть районы со слещкевЯ энергетической и сро1«.;ьобой питательности: по возрастным периодам: с £ до 14 месяцев - 17,53 Ч^д, 26С г сирого к 1?5 г переваркмего протек«* вв голову з сутю;; с 1* до 18 месяцев- ¿4,25 312 г сырого к 221 г перез&ркиого протеина на голову в сугкк.

Ссво^йов содержанке диссертьции опубликовано в расотах

1. ¿лкянке уровня кормления на продуктивность растунга; мя-со-дерстных сьранчиков. /Ьълп. каучвьа работ - Вып. 85.Стр.

2. влияние разного уровня эг.ергкк и протеина в рацион» на продукт в кость молодняка овец. /Ьюлл. научных работ £15и. Зш. 88.- Стр. 5У-61.

Кормы энергии у. лрэтекне для растуних кясо-ьерстных овец. ( В соавторстве) // Зоотехния. Ь II.- 19Е9. - С. 45-46.

^одпксячо у. печгти 2£.0£. 1950 г. Сак-чэ

Л - . Тярэя IOC JK3. (V >■.._• Г,0 7'Jл.

ГГП