Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ВЛИЯНИЕ УРОВНЯ ФОСФОРНОГО ПИТАНИЯ НА УРОЖАИ И СОСТАВ ЛИПИДОВ ЗЕРНА СОИ

ВАК РФ 06.01.04, Агрохимия

Автореферат диссертации по теме "ВЛИЯНИЕ УРОВНЯ ФОСФОРНОГО ПИТАНИЯ НА УРОЖАИ И СОСТАВ ЛИПИДОВ ЗЕРНА СОИ"

й -Ж5*

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО НАРОДНОМУ ОБРАЗОВАНИЮ

ОРДЕНА ДРУЖБЫ НАРОДОВ УНИВЕРСИТЕТ ДРУЖБЫ НАРОДОВ нменн ПАТ РИСА ЛУМУМБЫ

На правах рукописи

ДЖАГЕНДРА СИНГХ РАГХАВ

УДК 631.85:635.655

ВЛИЯНИЕ УРОВНЯ ФОСФОРНОГО ПИТАНИЯ НА УРОЖАИ И СОСТАВ ЛИПИДОВ ЗЕРНА СОИ

(06-01.04 — агрохимия)

Автореферат диссертации на соискаиие ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Москва —

1988

СаЯ

Работа выполнена на кафедре агрохимии ордена Дружбы народов Университета дружбы народов имени Патриса Лумумбы и в совхозе «Венцы-Заря» Гулькевич-ского района Краснодарского края.

Научный руководитель —

доктор сельскохозяйственных наук, профессор А. Г. Трещов.

Официальные оппоненты:

доктор сельскохозяйственных наук, профессор О. В. Сдобникова,

кандидат биологических наук, доцент Н. Г. Ракипов.-

Ведущая организация — Центральный институт агрохимического обслуживания сельского хозяйства (ЦИНАО):

Зашита состоится «О » октября 1988 г. в « час. на заседании специализированного совета К 053.22.18 в Университете дружбы народов имени П. Лумумбы по адресу: N3093, Москва, М-93, ул. Павловская, д. 8, корпус 5, ауд. 340.

С диссертацией можно ознакомиться в научной библиотеке Университета дружбы народов имени Патриса Лумумбы по адресу: 117198, Москва, ул. Миклухо-Маклая, д. 6.

Автореферат разослан « » сентября 1988 г.

Ученый секретарь специализированного сочетал

Н. Г. ВУКОЛОВ

ОБЩАЯ lAPAKTEPICTJKA РАБОТЫ

Актуальность,,те,цы. В Продовольственной программе в в "Основных направления* экономического и социального развитая -ОССР на период 1586-1990 годы" большое вникание уделяется расширение посевоввысокобелковых бобовых культур. Среди них важное место ванимает соя, которая имеет пищевое и корневое эначе ние.

В условиях интенсивного земледелия совхоза "Веацы-Заря* Гульвевнчского района Краснодарского ярая, яиеодего животно-. , водческое направление, посевы сои эандыают болысие площади; Разработка система удобрения я внедрение индустриальной технология при выращивания сои позволят поднять урозайяоеть и ywt-шить качество семян этой культуры. Известно, что сенека сои при неправильном хранении теряет жизнеспособность, ери этом ухудшается состав да гадов н кярных кяслот. йэувенне дишдяого комплекса и фракционного состава «ирных кислот с целы) опрегэ-ления «йЧёства- . зерна сои является актуальным вопросом и ииеет. практическое значение,

Пель а задача Основной целью исследований

явилось изучение влияния различного уровня фосфорного питана» на продуктивность растений сои, а таяхе на состав двпидов и •. жирных кислот, которые во многом определяют оеиешше качества"'' зерна. Для досткненая этой цели были выполнены следущде задачи: - : •■'.".

I, Изучать влияние различных доз фосфорного удобрения на урожай, его структуру и качество семян сои,

3, Установить влияние фосфорного питания на состав ливидов, ;лрных кислот я жизнеспособность сенян соя при равных режимах их хранения. "

3. Определить влияние уровня фосфорного штаняя на сиибко-ткческуп езотфяжеацип сои.

4. Выявить влияние форм и доз азотных удобрений на растения сои.

5. Провестя обследование почв совхоза "Венцы-Эаря", занятых посеваая сои, которые позволят выявить.содержание подвягно* го фосфора и влияние его на урожай н качество зерна coa*

Научная новизна исследований/ 3 услосиях совхоза "Вегаш-Заря" проведение полевых опытов на чернэземновидкой почве поз-

1им!1зльвая fli^iaie t'xísHeTtb'a '•(ltKOSI^Í.4 <K»S*S» TílUti»

na. h. A. "iltfapíisüa

полило установит» влияняе различных уровнеП фосфорного питания на уроаай зерне coa, изучить поступление питательных веществ во quaau развитая а органам растений сон, определить критерии лис-(" '1 тоъой диагностики питаияя растений coa, выявить роль фосфора в процессе азотфлксашш сои и влияние форма концентраций азотных удобрений па поступление фосфора в растения.

Установлена взаимосвязь нему уровней фосфорного питания, составом ляпадов и жирных кислот и жизнеспособностью cetmt соя.

Практически целость паботч. В условиях Краснодарского края на черноземковадной почве при содержания поденного фосфора порядка ХЗ-15 игДОО г адчви оптимальной дозой двойного суперфосфата лсд сою является §0 хг/га обеспечивающая получение урояая зерна порядка 33 ц/га.

Наилучшими условиями сохранения семенных качеств зерна ■сои являются низкая температура (порядка +4°С)1 открытий (аэробный) способ хранения при оптимальной влажности'(12 50 •

дрробац^я работы. Основные результаты исследований изложены в четырех докладах на научных конференциях сельскохозяйственного факультета УДИ (1034-67 гг.), яа конференции ШЗП (Болгария) "Проблемы интегрированного использования почв" (1968), в двух ог бликовашшх статьях.

Реализация результатов исследований. По результатам про- . веденных полевых опытов составлены рекомендации, которые приняты руководством оовхоза к внедрении в производство*

Объем диссертации. Диссертации излажена на 55 стр. машинописного текста, содерашт ¿0 таблиц, приложение и рекокевда- ■ дне производству. Список использованной литературы включает 177 названий, ~в той числе 128 иностранных-авторов.

УСЛОВИЯ II ИЬТОДКА га№ш ИССЛЩШАЩЙ-

Территория совхоза "Венцы-Заря" находятся в зоне пред- ■ горья Северного Кавказа. Зона отличается сухим и жарким летом.'

За перлод о иарта по сентябрь.выпадает небольшое количество осадков (до 157 мм). Распределение осадков по месяцам неравно« еряое, в'мре'и «юне выпадает больше осадков, чей в августе я сентябре. Август.часто является неблагоприятным месяцеи для . coa, так как именно в это время наступает фаза плодообразова-1ШЛ и налива бобов. Вегетационный период I3S5 г. характеризовался дефицитом влаги в почве и низкой относительной влажностью чоэдуха во второй половине ле та.Продолжительная засуха во К

второй половине лета сменилась в сентябре дождливой и прохладной погодой.'

I9SS к 1987 гг. были более благоприятны по погодным условиям для роста и развития сои и незначительно отличались от срелиеиноголетних данных.

Опытные участки размещались на припоГмевкоЯ терраса реки-Куб&нь. По принятой класслфвкашш почва отнесена к черноземам, но точнее ее следует назвать черноземовэдноЛ, так пак от степных черноземов ее отлячазт некоторая аллюекалыюоть.

Почва с редносугллнис* ая, однородная по профилю с содержанием 70-72 % физической глина, имеет большую.мощность гумусового горизонта (180-200 си). По воему профилю почва имеет одно родные фиэяческле и механические сооР.стрэ, ко мг.о вато-зе pu;i с ту m структуру. Объемная масса почвы 1,3-1,5 г/см3, плотность 2,62,8 г/сыа, поровнооть - 45-52 %t капиллярная глвгоемкость -27-20 %.-

Почва относктоя к плодородный, что япляетоя следствием tu сокой культуры интенсивного земледелия в совхозе, Имеет боте— шлваапасы легкогидролизуемого я чипе родного палтя, подиявного фосфора и обменного калл я (табл.1).

Тлбливд I

. Агрохимические овоЯотвя почвы oromiotr» участка

Показателя ■ ■ _(l9t*5 г. ]Х9вС r.[ 1987 г.

Гумус, % ■ 3,61 а,УЗ 3,64

Азот общий, % 0,20 0,18 0,19

Азот легкогидролязуемый, иг/100 г

почвы • 4,96 4,97 , 6,13

К-КН^ »г/100 г почвы. 1,73 2,64 2,67

Н-НО, Мг/ШО Г почин 1,29 1,Б7 1,43

рН солевой 6,00; 6,00 6,50

Сумма об(1ешша Са+++ и^, "

мг.экв/ЮО г £8,10 40,31 41,43

Калий обмежшй, мг/100 г почвы -17,00 20,00 22,00

Фосфор подвижный, «гДОО г почвы 12,00 14,21 14,63

Фосфор водно-растворимый, иг/100 г. ' ' *

почвы . 4,01 З.ЯЗ а,26.

Вегетационные я поле: .е опыты проводились согласно принятым иетодггкям (Инин, 1РМ)). Анелязы на содержчнаеаэота, Фос^о рэ, кал««, кальция и иагшгя э рэстегешх проводи-гась в $а?ы{ д *

.2-х настоявдх'листьев, ветвление, цветения, бобообразоваяия и созревания семян. Для анализов растений полевых опытов отдирался 4-Й лист (сверху) о 20 растения по $аэам. Оэоленив растительных образцов проведено сиесью сзрноЯ я хлорной кислот (10:1) с последующий определением азота, фосфора, калйя, кальция и нагнив (по Гинзбург) . Азот определялся по Кудеярэву, фос форколориметрическим методом с использованием ванадата аммония, калий и кальций - на плененной фотометре, магний - мето дом атомноабсорбаонной спектро^отоиетрии.

В сеиенах сои определяли содержание общего и белкового . азота л сырого жира. Доя расчета выхода белка использовался. • коэффициент 6,25. Липияы определялись по накроиетоду Й.С,Попова (1973), 2ирнокяслотный состав иаолз - методом газсшдасост-воЗ хроматографов. Биохимические анализы проводились в лабораториях отдела'биохимии ВШШКа и кафедры агрохимии УДН,

^бразда почвы отбирались из слоя 0-20 см до закладки опыта. Анализы: гумус - по Тюрину, фосфор - колориметрическим- спо собой с яспользованием ванадата аммония, калий я кальций — на пламенном фотометра, легколщроляэуеыый азот - по Тюрину и Кононовой. . ' '

Активпооть алотфаксасия выполнялась методом редукция ацетилена ферментом клубеньковых бактерий - штрагепазой с последу шим определением втилена на гаэожядкостном хроматографе. Чистые клубеньки помещала во флакончики емкостью.15 мл, вводили 2 мл8 ацетилена и герметически закрывали резиновой пробкой с зажимом. Череа час оприцем вводили I мл реактива Неслера для тггибирозания биологической активности клубеньковых бактерий. Состав газовой среда после экспозиции анализировали на газовом Хроматографе. В качестве сорбента использовала паропак-и спираль длиной б и, газоносителем был гелий, температура 25°С. Количество полученного втклена определяли по калибровочным пикам. Удельную активность нитрогенази выражала в ^¿^"^час"*.

■ ' РЕЗУЛЬТАТЫ ШСЛЗД0ВА1ШЙ

Длюишса накопления биомассы, ВРК и их вынос растениями оол при различном уровне фосфорного пдтаняя

Одним яз показателей эффективности фосфорных удобрений является величина накапливаемой биомассы растений. Для сои характере» »валенный рост в первый период хнзшг. К фазе двух 4

вастощих листьев масса сухого вещества составляет в средней" 6,9 %> а в фазу цветения - 22 % от. иакошального накопления. Оря увеличении дозы фосфора а два раза - 740 иг/сосуд (вегв-тахщошшй опыт) рас;ваяя сок заметно увеличили Ояоиассу а фавн цветения,' Ообообразованяя r налива <í oí об (табл. 2)'. Ярд даль ве8шем увеличения доза фосфорасиятеэ биоиасса уменьшается, \ Эти фактн аодтБер»да«тгся последовакяяга jacob and r»xbli(X963) Cb»Vt»rJ«e (I96S),Cb*tt«jM Al. (1970. 1972)..

' , '■■;'■' ,7;r ' \ - * * ' Таблица 2 .

- Дшгамяка накопления сухой массы растений соя, г/сооуд ■ "■ ■" (срвдазе за два года) (вегетацаогшый опыт) • ■'.■

IK. «г/сосуд Оргаш ■ . Ф а э и

2-х каст листьев ветвление цветение бобообра зованке наляв .■■-.'. , бобов '

370 листья отебла бобн .-Воего 3,00 1,75 6,60 10,10 '6,45 15,60 ' 12,90 7,70 :ао.ео 27,00 16,И) , 9,00 : 54,20 20.10.-.«.. 13,60 19,90' v 53,60 ' -

листья ' 3,70 ,11,70 16,70 28,90 2э,оо.

740 . стебли , 1,60 ;б,ю - .19,01 , 15,60 1;< 20,60 .

бобы . ' .«к - '9,00 ' 31,40-

всего • 5,20 . ,17,30 35,70 ; 63,50 79,ео

III0

листья 6,65 ' ■ .10,30 - 13,70 ■ 27,30 23,70

стсбля 1,40 4,80 7,10 16,60 16,30 .

бобн -.>■■;'■; 7.00 , 21,00 : ;

всего 6,10 1 5,10 15,60 50,90 / 61,60 •

Btmoc растениям WK из варианте 740 trr/сосуд P^Og по сравнена» с вариантом 370 а ШО мг/сосуд'был наибольшие. Пря доз« ' . 740 иг/сосуд вынос азота 'составлял - 2,90, фосфора - 0,64 и калгя - 1,20 г/сооуд, что в 1,5-2 раза выше, чем пря дозе , J 340 Iir/сооуд p¿05. " ■ ..:.'.■■'"; •

' Пря дозе 71 кг/га PjjQg (полевоа ошт I) 9 фаэу цветенжя . в листьях накашивалось наабольпее количество азота 4,6 % ís контрольных растениях 3,6 %). Дальнейшее, увелячвкие-лозы;' фосфора не повышало' содержание азота. - • •

Что касается фосфора, то его х отчество в листьях рвсте-дай а фазу цветения увеличив алось пря- поаншеняя Д0аыД"'0»"5^*> 2-II00 . . *

/-Влияние уровня фосфорного питания на структург»: ' ^ './■величину урожая ж качество зерна сои

Обеспеченность', почв фосфором в условиях Краснодарского ; края следует отстать одни» из главних факторов, влияших на , продуктивность сои,'Даже в тех случаях, когда содержание под-"»ижыого фосфора ;в почве iiozho считать достаточным, иногда про-: /является зффект от прииененля фосфорного удобрения (Сдобшкова, 1385),. Повтому в производственвых условиях, ках .правило, применяет фосфорные удобрения в несколько повышенных дозах. Внесенный в почву фосфор не только поглощается раотенияыа, но ок так* же закрепляется , переходя в труднорастворяиые соединения. Под действие« фосфора развивается более нотная корневая система, что способствует лучшему поглощению растениями почвенных фоо-.-.фатов,. ■-..:■ , *. ■'■'.

' - При внесена» раздичнах доа фосфорного удобрения наибольшая урожайность coa получена при применения 90 кг/га. В атом варианте урода» составил 38,0 и/та, в то вреия хек ва контрольной варианте (беа.внесения фосфорного удобрения) 25,0 п/га (табл^). Прибавку урожая в количества 13 ц/га следует считать .значительной,• ; ./'.;:':'■

• - .■■■'"' ,.■ ; Таблица 3

- ' ■' Влияние уровня фосфорного питания на урокай ооя я'его ..,'. структуру,'(в. средней за два года) (полевой опыт 2)

й

й-

кг/га

Количество бобов,' шт/раст i

Оаернен-

ность,

шт/бооов

Пасса сеиян r/paCTi ;

Масса-1000 семян,-г,

Урожай, п/га

. о , 60 90 120

1СР05

33,0 • 29,5 '43,6 05,5 6,4

Х',7 2,1 1,6 1.9 0,4

10,1 I2.0-15,2 »,0 2,5

161,5 209,0 . 136,0 210,0 '7,9

-25,0 32,2 33,0 35,0 2,7

Дальнейшее увеличение дозы фосфора {до 120 кг/га) снижало урожай на 3 ц/ra, который составил 35,0 ц/га. ; .

Рост урожайности шел за счет увеличения.количества.бобов и tiaccu сеияя. Так, *при дозе 90 кг/га PjjOg количество бобов на каждом растении в средней било 43,5 шт/раст, в то вреия как на . контрольном варианте (без фосфора) - 33,0 шт/раст. Если масса

oeitas о одного растения составляла 15,2 г/pácт. {доза $0 хт/та) то на варианте (Jes фосфорного удобрения только 9,7 г/раст* Что касается озерненаости, то она мало изменялась по вариантам опыта и была в пределах 1,7-2,1 шт/.<J©в.^«. - : • 7у ■■;Y:

В условиях вегетационндго опыта доза 740'иг/сосуд P^Dg обеопочила формирование большого цолачества' <5 об ов( 21 вт/раст), озераеяясстЕ (2,0 шт/йсмЗов) и большей массы семян 6 одного ре-; стеняя (5,6 г/раст) * Пря ив'яыпвЯ я большей вовдептраоди фосфо-' ра в питательной среде продуктивность; растений соя'снижалась

(табл.«). ." ;;V; - ■'.'- ••"•'' '-'V'.

<.. •... . ■■■ ■'.■_'..'i'i--,••>Таблица 4 -./ л >

v Влияние уроявя фосфорного гштанжя на, урожай: к - качество v ••. зерна соя (вегетационный опыт)'; - • : . ^У^:

Лоза,, м^сооуд Урожай зерна, . г/сосуд;' Прибавка" урожая ;;1 ■' Ссдержаю(в-';. ¡Sv-.-ví,

г/сосуд • | Г. 2 .сырой:,. белок • быроа ЖЯр -.;'.*,;

370 (конт- 15,2 - • 26,7 '

■ ■ ■■- роль) ■■ - ■' .'Г/ ■ -¡У.! ■ ■ • / • , . \.-г: • V- " 740 30,5 ' :-.б,3 •:• ; ч 34 • 32,6 Л- 29,2 ?

шо ; . 16,9 ; 1,7 у 1.2, ■:аз,5 Л

йР05;. ' "З'в /У ^ У ^ ' ЩШ-'у^

Больсус роль фоофор играет в формирования »ерра о вова-веяным содержанием' ¿елка и хгра. Из данных табл»#сяедует, .что "вод де£отвием дозы 740 иг/сос уд Р^рб <3 елхоаос тьр еэ г о' во арос -'ла о 26,7 Я (контроль) до 32,6 %.. Повысилась также ;маоличность, ■верна с 28,7 # до 29,2 % (доеа 740 г/сооуд). ;; Аналогичная картина наблпдалась в поле вомопыт е'1 -'(та б )

■ г 'Рост урсжоЛяостз ооя вёл о повышением доз» фосфора'до до«и 71 кг/га Р^Од, при которой был получен максимальный урожай . V 53,8 д/'га» Прибавка урожая 'составила 11,3 ц/га (41,Г<), что следует признать.большой величиной.' Пря дальне йпемувелаччтнг дозы фосфора урожай, как и в вегетавдоином опыте несколько спя-жался. Здесь сказывалась влияние раэлггащх факторов, в той '.числе нарушение оптимального соотвоиешя содержания фосфора с количеством других элементов питания» ■ ' - - ^ .. • • - ' • '

В условиях полевого опыта четко проявлялось влияние {собора на содержание и выход сырого балка н жира. Доза 71 кг/гв;\ обеспечивала как наиболька4 урожай, так я наибо&еее со-

_держание сырого белка 33,4 % {при 30,9. % на контрольной варианте) .При дальнейшей- увеличении дозы фосфора также наблпдалось некоторое снижение белковости (до 34,4 %)„ .'■■"-'

Что каоается жирности", то изменение es происходило аналогично изменению'овлковости, но наибольшее количество жира бнло при'внесения несколько большей доаа фоофора (105 кг/га) я ооставило 22,4 %. Но при рассмотрения данных повнходу жира, лучшим вариантой опыта было внесение дозы 71 кг/га Р^^, что объясняется большим урожаен эерка.Еолп при'дозе 105 кг/га ;P¿0g выход жира составил 6,6 ц/га, то от дозы 71 кг/га - 8,5 П/га (увеличение на 1,9 д/га), ■*

Выход белка о внесение« оптииальноЯ дозы фосфора 71 кг/га составил 14,8 ц/га, при 10,7 ц/га от доаы 105 кг/га, т.е. про-, иоходило сшаение выхода'иа 4,1 ц/га,

' .. ; Аналогичные данные нами нолучены были и в полевой оште 2, где двойной' суперфосфат вносился разбросным': способом в отличие от опыта I, где внесение фосфорного удобрения осуществлялось экспериментальной сеялкой логарифмическим способом' (лекальво). ■ .*....■

.".,. ; ■ Таблица ®

'- Влияние фосфорного удобрения на урожай к качество • " ' зерна сов (полевой опыт I) ■'■'

Доза фосфора, кг/га

?2s

Урожай (средний за 3 года) ц/та

Содержание сырого бел^а.

Выход сырого белка, ц/га

Содержание сырого 5яра

Г

Выход сы- ' poro жира.

ц/га

О 18 S7 71 105 147

27,6 28,6 32,1 33,8 29,6 28,1

30,9 34,6 36,1 38,436,2 34,4

8,2 9,9

11.6 14,8

10.7 9,7

19,9 20,8 22,2 21,9 22,4 22,2

1.0

5.4 ~ 5,9

6,9

8.5

6.6 6,2

1,3

г05 7,9 3,4 2,3 ,

Влияние фосфора на симбиотическуо

аэотфиксдцаю сои ■ '*

Величина азотфиксации клубеньковиш» бактериями во иного определяется активностью нитрагеназы, которую можно оценить со величине АРА (активность редукции ацетилена)* В нашем опыте 2 в

в контрольном варианте и в дозой СО кг/га Р^д »наченяв АРА л почти,не.изменялось и равнялось 23,0 и 31,5 «¡¡С^Н^г .чао"^.. (таСл^б). в варианта 90 кг/га величина АРА увеличилась а' 3 раза по сравнении с контролем,

С увеличена«!! активности штрагенаеы улучшается азотное '' питание растений* Об атом свидетельствует данные по содержат» ¿эота'й свйенахд С увеличением доаы фосфора до 90'кг/га ,

.содержание азота в них повышалось, но дальнейшее увеличение- V-;' фосфора не приводят к изменения содержания азота: без фосфора .,' - 6,1 %, 60 кг/га - 6,3 90 к1/га - 6,7 %, 120 кг/га Р^б " 6,1.' ■ :;.. ■ . ■■■. . ■■ * • ' .

" Фосфор в дозе 90 кг/га не только положительно поьдиях ва активность азотфхкоирухщих бактерий, но одновременно с увели- ' чекиеи уроаа* улучшал структуру;

■1 " Таблица Л

Влияние уровня фоофорнсго штания на «абиотическую азотфикоацах» соя (среднее за 2 года)

(полевой опыт 2). • .,"■■'.".' • •'•'.'>

Пасса верна, г/раст. Масса клубеньков, мг/раст. АРА, hUCJHJ

кг/га г *час ^

0 10,1 ■ . 235,5 23,0 25,0 - •

.60 12,9 279,9 •' 31,5 • ' 32,2

90 : 15,2 ' .. 372,0 I, 71,6 / /'" 33,0 ':

120 14,0 294,7 41,5 35,0 ' . -!

ГСР05 2,6 : 4,4 . 2,7 - '

♦ . - J ' ' li • • >-.' 1

Опыты показали, что фосфор в дозе 90 кг/га, F^Og в оердщ очередь влияет на такие важные показатели, как масса клубеньков и их нптрогенаэную активность* Еез внесения'фосфора н при 60 v кг/га P^&g масса клубеньков была одинаковой . При дальнейшем \ повышении дозы происходило увеличение массы клубеньков примерно в 6 раз по сравнение с контролем. Но при дозе фоофора 120 кг/га происходило снижение маосы клубеньков на 45 Я.

Такая взаимосвязь величины массы клубеньков я дозы фоофора наблюдалась в вегетационном опыте. Ваябольоал масса клубеньков^ была при дозе 740 иг/сосуд Это позволяет предполокжть ка-

личие тесной зависимости между уровнем фосфорного питаная и мае

coa клубеньков, одного иэ главных показателе! синбвотеческого аппарата. ■'■•". '.■■'■ ■ „ о- С" ;; ' .' , ,.-*■ -f *

Представлял интерес установить влияние разных, форм икок-центрэотя минерального азота на поступление фосфора в растения соя. Усжлеяие фосфорного питания происходило при оттаяли расте-, гай еттратвнм азотом с концентрацией Б иг /л..При ааияачной форме oíote все показатели; масс г,- корневи лястьез, количество' * в масса хлубеньЕОВ, вынос азота я фосфор« уступали по велячи-:,; не по сравнен*» онятратйой формой азота. ' V; ;. ч

Влаяязе фосфорного питания на жизнеспособность '',■ У" '; ': " семян ост лра равянх рёжжмах хранения ч ; :'

- Однимиз важных показателей качества семян 'является их жизнеспособность т всхожесть и анергия прорастания* В процессе";' хранения, ж особенно яря отклонения от оптимального режима хранения, происходит потеря íwoch,:изменение биохимического соста?' васемян,в первую' очередьн вменяете я качественный состав липи-, дов, влнетсив -на »х жизнеспособность;• ■■.."''■ v

В своих исследованиях ш поставили: задачу изучить влияние уровня фосфорного штааияраотенавсоя на сохранение жизнест-, собяостл емжн со* ври реэныаГрежлмах Зфанвния. Семена, - полученные ва вариантах © рааличшшв доэамн фосфорного удобрения (0, г'*.: 50, 90, 120 кг/га РдОs)itiuiевшие,: оданаховую влажность 12 %% Г Сила оЬмедеви ва хранение в-закритвх я открытых сосудах^ Одни f сосуда находились в термостате' пргтеяпегетуре +15СЬ, другие -»холодильнике при +4^.г; '.

Полученш1в;даинив;пр«1Став*ени'в табл.7. Сравнение этих данных показывает, tío семена с растение варианта с-дозоЗ ЭО кг/га PjOq превооходиля оемвна о' контрольного варианта я о до- ';" зоя 130 кг/га по содержанию ¿¿ода (23, и по лабораторной всхожести (98 ¡C); В содержания белкав-семенах всех вариантов опыта рвзшща не отмечалось.; :: •', •

Было установлено, что но мере уведшчеяня'дозы фосфора до. ':--90 кг/га сумма олеиновой я линодевой кислот увеличивается незначительно. Лостоверное ониженке содержание яаноденовой кислоты отмечено лишь при внесения 90 кг/га P^Og. Такое хе ввмвяе--яие прояяЬвио в содержании стеариновой кислоты.

„Наибольшая потеря в массе самвв наблдалась 'при хранегая ; их при хоыватноб температура'к открытом споообв.'. Это объясняется геи, что прж такои хранениа складывалась лучише условия . " 10.

для интенсивного дыхания,' которое предопределило значит ель вне потери массы оухого вещества сеыяв..

• .Таблица?1

, Влияние уровня фосфорного питания на качество сеиян сои щл равных режимах храпения

Доза, кг/га Температура хранения, ' .°С.■ Способ ' хранения Лаборатории всхожесть Содержание белка. % Содержание-; иа$яа. %

ро хоаненя^ до хоанения до хланенид-

после хранения после храяе ния после хран»-ния

0 15° 4° открытий закрытый открытый закрытый 94/80 94/77 ; 94/88 .'■: 94/80 36,0/35,8 36,0/36,0 . 36,0/36,0 36,0/36,0 20,ОД б, 4 20,0Д5,8 20,0Д8,0 30, ОД 7,0

90 15° ■ 4° открытый закрытий открытый закрытий 93/88 98/86 ' 98/98 98/94 34,0/33,6 34,0/34,0 34,0/34,0 : 34,0/34,0 24,о/а ,0 24,0/20,0' •24,0/23,4 24,0/23,0 :

ТсО ■ открытий -98/81 . ■ 33,0/33,0 25.0Д9.0'

120 1& закрытий 98/81 33,0/33,0 : 25, ОД 8,0; » ' >

- - .■. ■ лО открытый . 98/90 33,0/32,0 25,0/20,9:

4 вакритый 98/92 83,0/32,0 25,ОД 9,0

■ Данине нашего ошта показывают, что семена раотедяй вари- '} анта о дозой 90 кг/га имели до хранения лабораторную всхожесть 98 %, против контрольного варианта 94 %. После двухлет- -него хранения всхожесть семян сильно изменилась А вависжмЬстж от режима хранения: чел выше и нестабильнее.температура яр*-хранении, тем больше терялась всхожесть. Семена контрольного • ° варианта при комнатной (переменчивой) температуре смели всхожесть 78 %, в то время как сеценапря хранении при 4% я откатим способом имели всхожесть 88 %„ Таким образом, снижение температуры в период хранения семян повитало всхожесть на 10 ' Ко как показала исследования, всхожеоть семян растений зависит также от уровня фосфорного питания: при комнатной температуре она составляла после двухлетнего хранения открытым способом 82 %. а при 4^ - 98 % (доза фосфора была 90 кг/га). " ' ' ' И

Повяаегтая доза фосфора (120 кг/гаr¿Qg) овижала вохваесть ое-мян до 73 %, .-'-■ i ;

;' Следовательно, лучшая сохранность всхожести свила гюдучамг-' оя аа счет раотеянй, удобренных фосфор о« дозой 90 кг/га Pj¿6 *' • пргусловии хранения яра открытым способом, :

Наш баш определены такие показателя, как относительное;'' ' жвмеаенхе в семенах лягадов ж ж^окяслотного оостава в .заваси-.' 'мости от фосфорного штания растений, влияние его васохраяе-вие жизнеспособности сейяя сои. ' * ' '".';; ■

воофор в дозе 90 кг/ra увеличивал в семенах содержание слелябвой ж.линолевой кислот.ро сравнена» с контрольным вари-'.; актом в о доэоЛ;~: ISO кг/га' Р^; С довншвтаем дозы фосфора у кислотное число возрастает.^Наибольшее его значение было на варианте 120 кг/ra PjOg, что свидетельствует об увеличения содержания is об одних ждртлхлслот., Свободна® жярше елолоты еря хранения семян могут окисляться и -взаимодействовать о белкака, .углеводами я витаминами,что оривостт к сняженаю жазнеопоссб-;

■ мости семян. Однако цри цаненки семян контрольного варианта . прх температуре 4°С и в открытом оосуде кислотное число соевого. масла существенно' не изменилось. Это объясняется тем, что заметных изменении в оодерхагага свободных жирных кислот не происходило. В варианте; где вносилась доза 90 кг/га PgQg.upa

* 0 4°С и ври открытом способе хранения, изменение а кислотной -«rcie {ектячесха не яроазсало. Этот вариант отличался также ' высоким содержанием устойчивых свободных жираых кислот (лино-левой, олеиновой, стеариновой)* Фосфор способствовал более

■ прочному связывали» жирных кислот с глицерином, а'следовательно, - синтезу гдгщерадов, которые в период хранения семян при

* 0 открытым способом из подвергались самоокислении. В варианте о дозой 120 ¿г/га создавались- благоприятные условия для синтеза свободных жирных киолот. Кроме того, свяеь свободных . жирных кислот в глицервдов не была достаточно прочной. Поэтому жколотяое число масла в семенах зтого варганта до я после хранения бнло.сравнительно высоким (до хранения 2,0 к после хра-_ немая 3,7).

Одной я» причиной утрай жизнеспособности семян является самоожисленнв в семенах масла 1фа-хранения, величина которого,-очевидно^связан® с гровнем фосфорного датапия растений.

В литературе крайне надо-работ*по исследовали) влиянхя >ÍPofopa aa содержание лигадов, их состав я их влияние наюгвяе-

способность сеиян сол. Фосфэлипзды и гликолплсдц вэанив компоненты клеточных мембран! Нейтральпне липиды являются компонентами свободных жирных кислот, стеаринов и стеариновых э$иров í Aurore, 1966; Wllacm and Kein в,1979; Taiarama, 1965; Tapp«l, I962;Tag»sbif I9SI). Определение с одержат я лапа доз в семенах сои до и после двухлетнего хранения их позволила нам выявить некоторые закономерности (таОД.В. ). ■

' ■ Таблица 8

Влиянае уровня фосфорного сита кия на дапидный комплекс ■ цра разных режимах хранения оемян соя

Доза, Темнен Способ Сопеояаште л:ттг.гтт. 1

кг/га püP.6. ратур! хранения t°C хранения до -хояненяя После хранения

нейтраль н. ЛЗШДЫ фосфо- Ж1ШДЫ глшсо ЛЯ ГИДЫ нейтралы!, лигада gOCIO жш- ДЫ гллко-ЛИШДЫ

15° открытый закрытый 83,0 68,0 9,6 9,8 2,3 2,2 83,3 89,8 9,6 8,2 2,0 2,0

0 открытый закрытый 88,0 88,0 9,8 9.8 2,2 2,2 88,5 88,8 9,4 9,0 2.1 ■2,2;!

90 15° открытый закрытый 84,0 84,0 14,8 14,8 3,2 3,2 85,3 85,5 И,8 11,2 3,0 3,2 ;

4° открытый 84,0 закрытый 84,0 14,8 14,6 .3,2 3,2 84,0 84,5 13,0 12,3 3,2 • 3,2 i

120 15° : ' открытый закрытый открытый . вакрытый 88,6 88,8 88,8 88,8 10,0 10,0 10,0 10,0 1,4 M 1,4 1,4 88,9 90,0 89,0* ' ■89,3' 9,7 9,9 9,6 9.4 1,4 . ï.4

. При. внесении фосфорного удобрения в дозе 90 кг/га f^g-X-; увеличилось содержание фосфолащдов на 5 % и гляколапидоа на',--I Одновременно содержание нейтральных лапидов уменьшалось по сравнена» с контрольный вариантом на 4 %. Установлено, что 1 в масле семян бобовых.культур, в том числе и сок, основными;• жирными кислотами во 'фракциях фосфо- и гликолипцдов являются олеиновая и линолевая КИСЛОТЫ (Itahadevappa and fialaa,I97Sj\ : Mij-eiiawa, It о and iujlno, 1975; Tokaya»a, Ifunet&^end *i«e;.;v<' 1935;Singh end Pxlrett , 1970). В нашем опыте увеличете ко-;;

дичеотаа фо.'„}о- лгликолишдст в маоле семян варианта с 90 г кг/га р£,°5 является результатов повышения содержания ланолевой кислоты, при этой отнооителхноэ содержание остальных жирных кислот а сравнении с кирнокислотным составом масла семян контроль л эго варианта уменьшается* В семенах сои, храшгвшхоя при «омттчой температуре биохимические процессы (дыхание, самоокисление, взанмодеЕствпе лгпидов с белками) протекают более ш'тешг.гоно, и накопление конечных продуктов этих процессов бистро пркЕ-мшт к утрате днанеопособности сеидн. При закрытом спозоба хракенля происходит образование этилового спирта, кото риЯ толе нарушает проницаемость клеточных мембран и угнетает. -чпролк« оеяяв.

Сечена, получегажв с растений варианта о 90 кг/га фосфора Л[м храпении np'i температуре 4° открытым и закритна способом, :(чслл практические одинаковые показатели жизнедеятельности.

Пр;г пчрщивакяссл на слабовыщалочевном черноземе,, со-AíjvtaaSM .в пределах II0-I50 мг/кг'подвижного фосфора (по Чири-копу), наиболее оиткналькие условия фосфорного питания создают сп при Ьчесенла 90 кг/га P^g. При тиком уровне фосфорного пн-тзчкя форшгруътсш otJUGtm с наиболее благоприятны ми бнологячес-кям!Г показателями (кпелнтчоа и йодное число, содержание п соот иэшянио н пилонос тшх кирнмх кислот, фоофолипидов), что обеспе-ишнет - сохранение жизнеспособности семлн пря длительном храпении ях. Сохранение вызокоЛ хивнестоЦкооги семян обеспечиваетоя ткчч при тр lamín дх пря пониженной температуре.

Экопочическая »фиктивность применения фосфорных удобрений вод оою

, Дамнче жономической зффектквности применения двойного су ипр^йфктя пркв^ценк в таблице 9 . • •

Лив таз экономической »ффект^ностя применения рлзннх дов ■1<)Пфорн;>го удобрения под сое показывает, что их »фиктивность 7»е.1ичквб«'1вя до досгикения оптимальной дозы 90 кг/га дв. При шлънз&юи узодичешш дозы, эффективность удобрений снижается.

ПриЗчвг.й урожая зерна'сои а стоимостной выражении при оп-тшмльяоП доз; составляет 497,53 руб/га, а окупаемость одного рубля дополнительных затрат при втой дозе составляет 22,1 руб.

Таблица 9

Экономическая аффехтианость нриыемсыяя фосфорного' удобрения под сою

Варианты опыта, кгУ га Р^3£ Урожай, (средн. за две года) Дополнивельная продукция Дополнительные затраты руб/га JIo полнит е льны й ЧИСТЫЙ доход, * руа/га Окупаемость I руб.» рублях •

и/га руб/га

Б/у 25 - - - : - **

60 32 7 260 14,59 265,41 ■ Х6.2 .

90 33 . 13 520 22,47 497,53 22,1

120 35 w 400 28,2? 371,73 13,1

В ПВО £ U 1

В условиях предгорной зоны Северного Кавказа (Краснодарского ярая) на червоэеиовлдных почвах продуктивность посевов сш зависит от создания оптимального азотного к $оо$орного< режимов*

2. Погвдощекяе фосфора растекидан сои зависит от фории почвенного азота: нитратный.азот способствует лучшему поступ- ^ ленив фосфора а при концентрация не превышающей 5 мг/л на оказывает отрицательного влияшя на сяш?оитичест:ай аппарат растений сои. Аммиачный азот в концентрации I ыг/л ангиберует про-' цеос азотфаксаоди., Раэиер азотфиксации клубеньковыми бактерзЯ"» мя определяется активностью китрагеназы, которая в о«о» г lepejo^ зависит от уровня фосфорного штанин. (щетален-р* дукцзогшак * J актпваость (ЯРА) возросла о 23,0 (без фос^орног удобрения) до 71,5 eUC^r^tac'ViflOsa 90 кг/га P^pg). ■ ' '

'3, При оптимальном питания фосфором повышается ссдерханае азота в листьях растений сои .до 4,74 % ($аза цветения), возрастает касса сухого вещестга на Эй % по сравнению с контролем (фаза палива бобов). Фосфорное питание увелзчдьает выноо оо— новных. питательных веществ ( нга).

4. При проведении листовой ^¿гностики ттитя*coit(v$a>y цветения) оптимальными величинами содержания следу етотитатл 4,60 % азота, 0.33 JS Р , 2,00 ^К .

5. При содеркании в аочэе подвижного фоо4ора в пределах ' , 13 мг/IOO г почвы (по Чирскову) или 390 кг/га Р^Од наибслыгай урожай'sepna сои в средней; составил Э8,0 ц/ra «ра внесении двай

, него суперфосфата разбросным. , способом а Дозе 90 кг/га . 6. Рост урожайности сои (на 13 ц/га) проходил за счет

увеличения чдела бобов ка одном рас те ни л 43 егг/раот.) и •масси зерна (до 15,3 г/раст.);

7. Фосфорное удобрение повышало в семенах содержание жира ■ до 24,0 % (на-контроле 20,0 %У н несколько снижало содеркание . .'белка от S5,0 % (без фосфорного удобрения) до 34,0 % (при дозе V; ,9С кг/га P¿06>» ' •

Ó. При внэсекли оптимальной дозы фосфорного удобрения вы-?- -ход с I га бел:са в среднем составил 14,в ц/га н жира 8,5 ц/га, -при выхода на контроле (без фосфорного удобрения) 8,2 ц/га V. белка и 6,4 i^ra жяра.

'"■ 9. Еизйеспособнооть семян coa зависела от их качественного состава {количества в нях жирных кислот и лапидов). При до-ве 90 кг/га P¿0g содвркалось наибольшее количество ланолевеЯ кислоты. (16:2) - 5f>,6 яри этом снизалось содержание лино- .. , леи о во Й кислоты (18:3) 5,8 % от суммы жирных кислот. Фосфор .■-*. глаилад с одержана е фосфо- и. гликолагадов с 9,8 до 14,8 % и о •,"• -Д,2 до 3,2 % соответственно.'

': • ■ 10. Рези« хранен»« семян сои влияет па их жязнеспособ--ность': при +4°С и после двухлетнего открытого опособа храве-чиня их всхожесть била наабольюей - 98 % (доза 90 кг/га P¿05).

II, Результата агрохимического обследования почвы вести /■■ полей совхоза "Ведцы-Заря" , занятых посезама сок (общая оло-■V даль 600 га) показали положительную зависимость урокчйности от содержания подвипного фосфора. . „. ■ '

' ' 12,' Прпнепекле фосфорных удобрений под соо дает высокую экономическую эффективность iflp» дозе 90 кг/го частый до-» .ход составил 497,63 руб/га с окупаемостью каждого рубля затрат - 22,1 руб. У; - - * ' '

л.',-; ■ ■ шошщлш производству

Прк'сидерааштк в черпозековядноа почве подвижного фосфора в пределах 13-15 мг/100 г почвы (по методу Чирккова) для цолу-_ ЧОШ1Я урожая ззрна сои порядка 38,0 ц/га следует вносить двоЯ-ной суперфосфат в дозе 90 кг/га PgOg. iОптимальным режимом хранения семян сои являются низкие .■у i темпзратуры (порядка +4°С) и открытый идрсоб хранения.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО МАТЕРИАЛАМ

ДИССЕРТАЦИИ

1. Изменение состава лнпидного комплекса и жизнеспособности семян сои при хранении/Пути повышения эффективности . сельскохозяйственного производства. — М.; Изд-во УДН.— 1988, —С. 10—11.

2. Влияние уровня фосфорного пнтания на продуктивность и активность симбнотической азотфнксации сои/Проблемы тропического и субтропического сельского хозяйства, — М.: Изд-во УДН. — 1988 (в печати).

Тематический план 1988 г., Л® 351

Подписано в печать 16.09.88 г. Формат 60x90'/«. Ротапринт на я печать. Усл. печ. л. 1,0. Усл. кр,-отт. 1,25. Уч.-им. л. 0,90. Тираж 100 экз. Заказ 1100.

Бесплатно.

Издательство Университета дружбы народов

_117923, ГСП-1, Москва, ул. Орджоникидзе, 3_

Типография Издательства УДН, 117923, ГСП-1, Москва, ул. Орджоникидзе, 3