Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние удобрений на урожайность и качество репчатого лука на выщелоченном черноземе при орошении

ВАК РФ 06.01.04, Агрохимия

Автореферат диссертации по теме "Влияние удобрений на урожайность и качество репчатого лука на выщелоченном черноземе при орошении"

ргб од

кубанский ордена трудового красного знамени государственный аграрный университет

На правах рукописи ХУИНЬ ТХАНЬ ХУНГ

ВЛИЯНИЕ .УДОБРЕНИИ НА УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО РЕПЧАТОГО ЛУКА НА ВЫЩЕЛОЧЕННОМ ЧЕРНОЗЕМЕ ПРИ ОРОШЕНИИ

Специальность 08.01.04. - Агрохимия

АВТОРЕФЕРАТ

ДИССЕРТАЦИИ НА СОИСКАНИЕ УЧЕНОЙ СТЕПЕНИ КАНДИДАТА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

КРАСНОДАР - 1Я93

Работа выполнена на кафедре почвоведения Кубанского ордена Трудового Красного Знамени государственного■аграрного, университета.

Научный руководитель: доктор сельскохозяйственных наук , профессор' Столяров AJÍ.

'Официальные ошоненты:доктор сельскохозяйственных наук , профессор Куркаев В.Т.

кандидат сельскохозяйственных наук Ширинян М.Х. ■ .

Ведущая организация: 'Краснодарский научно-исследовательский институт овощного и картофельного хозяйства. -

Защита состоится 20 мая 1993 г. в 9'часов на заседании специализированного совета Д 120.23:02 Кубанского ордена Трудового Красного Знамени государственного аграрного университета.

Адрес: 350044, г.Краснодар, ул.Калинина, 13, ученый совет ' КГАУ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке КГАУ.

Автореферат разослан " J.% " flfoji^AA 1993 г.

Ученый секретарь специализированного совета ,

доцент J^jj^y EiPEiOB А.Е.

I. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность теш. Для решения продовольственной проблеш и вопроса сбалансированного питания населения огромную роль должны сыграть овощи, обладающие высокой питательной ценностью. Овощи являются одним из важных источников в питании человека витаминов, биологически активных, легкоусвояемых углеводов,ор ганических кислот, ароматических и минеральных веществ. Грамотное и рациональное сочетание применения удобрений при орошении способствует получению высокой урожайности овощей, в том числе лука, а также повышению качества продукции.

По почвенно-климатическим условиям Краснодарский край яв -ляется одним из благоприятных регионов Российской Федерации . Здесь выращиваются не только зерновые, пропр-шно-техничэски? культуры, но и значительные площади озожей . Под зтггл культурами в крае ежегодно занято до 170 тыс.га. Посевные плэцзди , отводимые под лук доставляют Ь-9 % от ооцего количества по::, овощными культурами.

К I9bö году выпуск минеральных удобрений поднялся болей чем вдвое, а применение их под ОЕОШНые культуры увеличилось в 4-и раз. Несмотря на это, уровень производства овощей (в tov числе лука) в крае остается невысоким. Резервы увеличения производства могут быть вскрыты за счет улучшения агротехнических приемов, из которых важнейпими являются оровение и удобрение , Известно, что действие удобрений значительно усиливается б условиях орошения, а орошения - при внесении удобрений.

Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось изучение влияния минеральных удобрений на урожайность и качество лука на выщелоченном черноземе при орошении. Б соответствии с этим в задачу исследований входило:

1. Изучить динамику содержания питательных веществ в почве под луком в зависимости от применения минеральных удобрений.

2. Определить химический-состав, динамику накопления су -, хого вещества в растениях лука под влиянием минеральных удобрений .

3. Рассчитать вынос питательных веществ с урожаем лука в связи с применением минеральных удобрений.

4. Установить влияние минеральных удобрений на урожайность и качество лука.

Ь. Установить энергетическую эффективность внесения удобрений под лук в выщелоченном черноземе при орошении.

Научная новизна исследований. Работа содержит новые дан -ные по эффективности внесения минеральных удобрений, изучено их влияние на динамику подвижных форм основных элементов минерального питания'в почве под луком. В работе установлены содержание , динамика накопления сухого вещества, азота, фосфора , калия в растениях лука по фазам роста и вынос их с урожаем. Установлены урожайность и качество лука и энергетическая эф,-фективность применения минеральных удобрений под лук на выше -лоченном черноземе при орошении.

Практическая ценность работы. Выполненные исследования имеют практическое значение при возделывании лука на выщело -ченном черноземе Кубани при орошении по эффективному применению удобрений в оптимальных дозах.

Внесение минеральных удобрений наиболее эффективно при -применении .При этом прибавка урожая достигла по

сравнению с контролем 6,1^ т/га (27,б£> %). Улучшилось качество луковиц и повысились энергетическая эффективность внесения удобрений, плодородие почвы.

Апробация работы. Основные результаты исследований докладывались и обсулщались ежегодно.на научных конференциях фа -культета агрохимии и почвоведения КГАУ в 1991-1993 гг.

Публикация. По материалам диссертации опубликованы 2 статьи, сдана в печать одна статья.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 142 страницах -машинописного текста, включает введение, 6 разделов , выводы, предложения производству и приложения. Материал представлен в 14 таблицах, 7 рисунках и 26 приложениях. Список литературы ьключает 171 наименование, в том числе 49 зарубежных авторов.

- 2. ОБЪЕКТ, УСЛОВИЯ И »ШТОДИКА ИССЩОВАНЫ

Исследования проводили в виде полевых опытов, а также в форме лабораторных анализов. Полевые опыты проводили на опытном поле учхоза " Кубань" Кубанского государственно, о аграрного университета в 1990-1992 гг. на выщелоченном малогуцусном сверхмощном тяжелосуглинисгом черноземе.

Территория учхоза " Кубань" относится к зоне неустойчивого и недостаточного увлажнения. Климет района характеризуется жарким летом и мягкой зимой с неустойчивым залеганием снежного покрова и слабо выраженными переходными1 сезонами. Средняя годовая температура колеблется от 10,3 до 10,9 °С. Распределение осацков по территории неравноме,-ное. Сумма годовых осадков ло многолетним данным составляет- ог.йЬ9 до 63Ь мм. Относительная влажность воздуха в 13 часов достигает 62-73 %.

Метеорологические условия в годы исследований несколько отличались между собой и от средних многолетних. 1990 г. был засушливым, сумма осадков за период вегетации лука составила только 299 мм; среднемесячная температура 17,00 °С. В 1991 -

1992 гг. соответственно: 407 мм, 17,03 °С и 456 мм, 16,03 °С (средние многолетние: 328 мм и 16,31 °С).

Агрохимическая характеристика почвы опытных участков ха -

• л

растеризовалась следующими показателями: рН щд 6,3-6,6; содержание гуцуса - 3,18 - 3,42 % ( в слое почвы 0-40 см); сумма поглощенных оснований - 36,2 - 37,5 мг-экв. на 100 г почвы ; степень насыщенности основаниями - 94,2-95,1 %', содержание общего азота - 0,16 - 0,21 %; .содержание подвижного фосфора (по . Чирикову) - 158-185 мг/кг; обменного калия (по Чирикову) -408446 йг/кг почвы. Гранулометрический состав почв глинистый и тяжелосуглинистый.

Предшественник - капуста белокочанная. Опыты были проведены по следующей схеме:.

I. Конгродь (без удобрений). 7. М^с/бО^О 2'^60р60 8* %0Р90%0

З'Мбо^о 9* ^о^го^о

4'Р60К60 10* ^хбоР^О^О

5'|^60Р601%0 11 • |Ч11в0Р ЦгО1^

6«МооР60%0

Общая площадь опытных делянок 30,Ь (/*, учетная площадь 20,о м^, повторность - четырехкратная.

В опыте выращивали сорт лука " Краснодарский Г-За". Посев проводили по схеме 40 + 40 + 60 см машиной. Уборка урожая проведена вручную.

Удобрения вносились в виде двойного суперфосфата, аммиач -ной селитры, хлористого калия. 2/3 фосфорно-калийные удобре -ния вносили осенью, азотное удобрение и остальную часть Р , К весной. Посев орошали дождеванием ДЦА-КХМ, поддерживали влаж -ность на уровне 70-Ь0 % от ЛПВ.

В основные фазы роста лука определяли в почва содергл -ние нитратного и аммонийного азота, подвижного фосфора и обменного калия. Почвенные образцы отбирали с глубины 0-20; 20-40 см по фазам: 3-4 листьев, 5-6- листьев, начало полегания листьев, при уборке урожая. В свежеотобранных образцах определяли с учетом влажности почвы нитратный азот колориметрически с ди -сульфофеноловой кислотой, аммонийный азот - с реактивом Нес -слера, а в воздушно-сухих образцах подвижный фосфор по Чиршсо-ву; обменный калий с извлечением по Чирикову и последующим определением на пламенном фотометре.

Растительные образцу брали по фаза,м роста лука: 3-4 листьев, 0-6 листьев, начало полегания листьев, при уборке урожая. В растениях определяли содержание общего азота, фосфора и ка -• лия по ускоренному методу В.Т.Куркаева (1970). Кроме того, ^ луковицах после уборки урожая определяли содержание сухого вещества, моносахаров, общего сахара, витамина С, нитратов. Су -хое вещество определяли методом высушивания образца при постоянной температуре Юо °С; моносахариды и общий сахар по Бертрану; витамин С - по Мурри, нитраты - поноселективныи нитратным электродом.

Данные химических анализов и урожая подвергали математи -ческой обработке методом дисперсионного анализа по Доспехову Б.А. (19вг>). Расчет энергетической эффективности применения удобрений под лук по методике Минеева В.Г. (1990 ).

РЕЗУЛЬТАТЫ йССЩОВАНШ

3. Влияние удобрений на динамику содержания питательных веществ в слое почвы 0-40 см

Аммонийный азот как соединение, ближе стоит к синтезируемым в растении веществам и имеет ряд преимуществ в сравнении

и

с нитратной формой: растения затрачивают меньше энергии , лучше его усваивают, такое питание способствует большему на -коплению белковых веществ. Аммонийный азот хорошо удерживается почвенным поглощающим комплексом, исключается его потеря ■ за счет вымывания. Однако отмеченные преимущества аммонийного азота не могут заменить собой питания растения нитратным азотом. В отличие от нитратов, водорастворимого аммиака в выще -лоченных черноземов накапливается мало. Объясняется это тем, что аммоний быстро нитрифицируется, энергично усваивается растениями, поглощается почвой и микроорганизмами.

Максимальное содержание аммонийного азота в почве отмечено в начале вегетации.лука. Объясняется это тем, что в период из-за высокой влажности и низких температур замедлился процесс нитрификации почвы, когда интенсивность поглощения азота растениями была незначительной. Затем в последующих периода роста содержание его значительно снижалось (рис. I а).

Внесение удобрений повышало содержание аммонийного азота в почве по всем фазам. К периоду уборки урожая содержание его увеличивалось в 1,6-3 раза по сравнению с внесением без азота.

На черноземах питание растений определяется в основном содержанием нитратов. Большую роль в поднятии плодородия играют нит|Эофицирупцие бактерии. Поэтому одним из важных показателей является интенсивность процессов окисления поглощенного поч -вой аммония до нитратов.

При выращивании лука на выщелоченном черноземе с орошением содержание нитратов более высокое в течение всего периода вегетации, внесенные удобрения повышают значительно количество нитратов до периода уборки урожая. Содержание его увеличивалось на 0,13-0,39 мг/ЮО г почвы при уборке по сравнению с

мгЛООг

1,оО

[,00

ОД)

(а)

\

\ \

\ \

\ \ \

\ 'V 4

V Ч V

7 N-N0, мг/1®г

2,00

1,Ь0.

I Д)

0,ЬС

(б)

\ \

\ \

N \\

\ \ \ \ \ N \ \ ' \

1.2.3 4 I 23 4

- Р60%0 —— ^бЛо^о---------^эо^о^бо —-~--|Ч[2орбокъэ

РоОц

«г/ГООг 30

2й го

к20

\ . л\

\\

.мг/100г (в) 30

V

чх.

V 2о

N

20

(г)

3 4

Рис. I. Динамика содержанияN-N1^, К1-|М0^ Г^Оэ! в слое 0-40 см почвы под луком (среднее за три года)

-^60%0-------- Чз0рб0%0

60,

N6(^60^0

I. 3-4 листьев. 2. ь-6 листьев. 3.Начало полегания листьев. 4. Уборка

\

\

\

\

I

I

ь

Енесением без азота (рис. 16).

Изучение динамики азота в почве показало, что максимальное количество его накопилось в фазу 3-4 листьев, потом нес колько снижалось. От фазы Ь-6 листьев до фазы начала полега -ния листьев содержание его быстро снижалось. Это связано с потреблением его растениями для формирования и развития луковиц. В начале вегетации содержание азота с глубиной уменьши -лось, а потом эта закономерность не наблюдалась. Это объясняется вымыванием его в нижние слои почвы под влиянием выпадающих осадков и проведенных поливов.

Наличие подвютых форм фосфора служит одним из важных признаков плодородия почвы. Накапливание в ней усвояемых форм фосфора' способствует высокой урожайности растений, повышает их устойчивость к перепадам температур, ускоряет созревание и улучшает качество продукции.

Одним из важных факторов, оказывающих влияние на количест-. во доступных растениям фосфатов, является содержание в почве влаги. Повышение влажности до оптимального уровня способствует и лучшему усвоению фосфора растениями.

На выщелоченном черноземе с орошением отмечено максимальное содержание подвижного фосфора под луком в фазу 3-4 листьев, а в последующие периоды вегетации содержание его несколь -¡;о уменьшилось, что, очевидно, объясняется усиленным потреблением его растениями лука для формирования урожая и качества луковиц. Внесение фосфорного удобрения на фоне одной дозы азотно-калийного удобрения повышало содержание подвижного фосфора в почве до уборки урожая, увеличивалось на 1,93-6,9 мг/100 г почвы по сравнению с внесением без фосфора ("рис. I в).

Накопление подвижного фосфора отмечено.в верхнем 20 см

слое почвы, где расположена основная масса корней, в ниенкх горизонте« его содержание уменьшалось.

Внесенный с удобрениями калий на 30-60 % усваивается растениями, остальное количество трансформируется в почве. Часть калия фиксируется в необменной форме. При внесении высоких доз калийных удобрений, особенно на легких почвах, значительное коли -чество калия теряется от выщелачивания (Кулаковская Т.Н., 1990).

В условиях выщелоченного чернозема Краснодара, где были заложены полевые опыты, почва хорошо обеспечена калием. Даже в конце вегетации содержание ■ калия в почве было немалым. При внесе -нии удобрений увеличивалось содержание его на 2,28-мг/100 г поч -вы по сравнению с внесением без калия.(рис. I г).

Содержание обменного калия в почве значительно уменьшилось в конце вегетации лука. Это объясняется фиксированием калия в необменной форме и потерями от выщелачивания под влиянием выпа -дающих осадков и проведенных поливов. Большее содержание калия • отмечалось в слое почвы 0-20 см, с глубиной его содержание уменьшилось.

4. Накопление сухого вещества в растениях лука в' зависимости от удобрений

Накопление растениями сухого вещества, в конечном итоге . является одним из важнейших факторов, характеризующих рост и развитие и их продуктивность. Интенсивные ростовые процессы в растениях соярововдаются активным накоплением в тканях сухого вещества.

Содержание и динамика накопления сухого вещества в расте -ниях лука увеличились от фазы 3-4 листьев до уборки урожая (табл.1). Внесение удобрений оказывало значительное влияние на накопление сухого вещества в растениях по фазам роста лука.

х ■ Таблица I

Содержание сухого вещества и динамика его накопления в растениях лука по фазам роста в зависимости от удобрений (среднее за три года)

Варианты • Фаза роста

: 3-4 листьев : 5-6 лисгьев начало полегания: хистьев' : уборка

; .% :кг/га : % : кг/га % кг/га : % : кг/га

Без удобрений 10,8 236,1 10,6 813,2 ' 12,0 1671,9 13,4 3936,5

^60^60 11,5 276,9 И,4 1022,0 И,7 1999,4 13,4 4050,1

11,0 297,3 10,9 1064,4 11,0 1886,0 13,7 4310,8

РбО^ЪО .10,0" 230,7 11,0 916,5 11,6 1822,3 13,8 3972,8

МбС^бО^бО ! (^бО^бО 10,5. 290,0 11,2 1240,2 И,7 2129,9 14,5 4638,2

10,6 339,4 11,3 1293,1 11,5 2128,8 14,4 .4760,8

N120^60%0 10,4 336,3 10,7 1278,4 10,9 2057,7 14,3 4974,9

МбС^ЭО^О 10,2 294,3 10,9 1229,9 11,9 2170,3 14,2 4755,6

■ 120%0 10,6 336,8 11,0 1291,0. Н.7 2184,0 14,6 .4918,9

• |Ч,1Ь0Р120%0 10,1 335,3 11,9 1426,4 11,3 2262,1 13,0 4717,1

9,3 359,3 11,6 1401,3 11,6 ' 2402,1 . 13,4 4818,4

'' НСР(Ъ. 1.3 0,9 0,9 0,9

Р, % ■ ■ - ■ 4,3 2,7 2,7 " 2,1

По всем вариантам с применением удобрений повидалось накопление сухого вещества по сравнению с контролем.

Интенсивность накопления сухого вещества повышалась по фазам роста лука, дозам удобрений. Она составила 5,8-7,5 % п фазу 3-4 листьев; 20,7-30,2 % в фазу 5-6 листьев; в фазу начала полегания листьев - 42,5-49,9 % от общего количества, которое растения накапливали в течение всего периода вегетации. Наибольшее содержание и накопление сухого вещества отмечены при внесении в дозах 60-120 кг/га азота, 60-120 кг/га фосфора и 60 кг/га калия. Максимальное содержащие сухого вещества в растениях к периоду уборки урожая составило 14,6 % при внесении накопление его - 49189кг/га . При внесении М^о^бО^О С0ДеРг2~ ние и накопление его составило 14,3 %; 4974,9 кг/га соответственно.

5. Влияние удобрений на уролайность и качество лука

Полученные данные показывают, что в среднем за три года применение минеральных удобрений положительно влияло на урожайность лука. По всем вариантам были получены существенные прибавки урожая лука: от 1,6о до 9,94.т/га, или 7,5-44,9 %, Наивысшая прибавка урожая лука получена при внесении удобрений в дозе ^ьЛоО^О- Внесение в одинаковом сочетании всех элементов о дозе ^о^бо'ЧЮ обеспечивало прибавку урожая 4,30 т/га, или 19,40 % (табл.2).

Из парных сочетаний более эффективны азотно-калийные удобрения. Прибавка урожая при их внесении составила 2,62 т/га.или II,ЬО внесение фосфорно-калийного удобрения не эффективно^

Применение удобрений положительно влияло не только на уро-

Влияние удобрений на урожайность и качество лука (среднее за три года)

Таблица 2

: Урожайность, т/га :Сред- : Прибавка уро-:_ Качество_

Варианты :---:нее за: жал_¡_: сухое : сахар, % : вита- : нитра-

: : : :3 го- : : :веще -:- : мина С;ты,

:1990 : 1991 : 1992 :да, : т/га : % :ство,%:моно :общий: . :мг/кг : : : :т/га : :■ ■ : . : : : ¡сырой _: : _:_:_5_\_;_:__: массы

Без удобрений 20,30 21,00 25,10 22,13 - -• ' 13,06 2,68 10,65 7,45 9,9

ы60р60 22,2о 21,60 27,50 23,78' 1,65 7,50 13,16 2,89 10,28.6,50 13,8

^Лю- 23,30 22,413 26,50 24,75 2>62 11,80 13,23 3,24 10,ьз 6,44 13,4

Р^о 21,2о 21,40 26,7о 23,13 1,00 4,50 12,89 3,39 10,50 6,94 11,1

ЧзО^бО^О 24,00 ' 2^,55 30,25 26,43 4,30 19,40.13,62 3,20 11,55 6,16 2.0,4 £

N90^0^0 2о,50 25,70 31,50 27,57 5,44 . 24,60 13,58 3,54 11,48 6,17 22,5

^Ш^ЬО^О 26>ь0 26,20 33,00 28,67 6,54 29,60 .13,10 3,24 11,39 6,41 23,5

цьс^ао 2с,00 . 24,7Ь 31,70 27,18 0,00 22,80 13,65 3,68 ii,74 6,96 . 22,0

^ос^шлю 26,20 26,ь0 32,00 2ь,2ь 6,12 27,70 ■ 14,05 3,92 11,90 7,33 20,2

1Ч1о0Р120\;0 2Ь,10 28,20 34,7о 30,35 Ь,22 '37,10 12,40 3,30 10,18 6,05 24,0

^1и0Р1а0К90 . .29,30 30,40 36,оО 32,07 9,94 44,90 12,12 3,43 10,10 6,03 "21,5

НСР0о . 1,2 1,39 2,36 1,28 0,85 0,50 0,83 0,53 • 1,7

Р, % 1,7 Г,94 2,07 1,60 . 2,19 5,12 2,60 2,73 3,0

жайность,. но и на качество лука. Внесение удобрений в дозах 60-120 кг/га азота, 60-120 кг/га фосфора, 60 кг/га калия повы -шало на .0,04-0,99 % содержание сухого вещества в луковицах , только значительно по сравнению с контролем при внесении Ng^gQ^Q. При внесении повышенных доз азота (IóO-IbO кг/га), фосфора (120150 кг/га) и калия ( 9U кг/га). Содержание его снижалось на 0,66-0,96 %. Наибольшее количество сухого вещества накапливалось только при внесении повышенной дозы фосфора на фоне одной дозы азота и калия. Максимальное содержание сухого вещества -14,0о % получена при внесении удобрений в дозе ^6oPj20%0*

Во всех вариантах с внесением удобрений содержание моно -Сахаров больше на 0,21-1,24 %, чем в контроле, а содержание витамина С меньше на 0,12-1,42 мг%.

Внесение полных сочетаний удобрений в дозах 60-120 кг/га азота, 60-120 кг/га фосфора, 60 кг/га калия увеличивало содер -жание общего сахара в луковицах на 0,74-1,2а % по сравнению с контролем. При внесении.высоких доз азота, фосфора, калия и парных сочетаний содержание общего сахара снижалось.

Применение удобрений повышало содержание нитратов в луковицах. «1аксимальное количество нитратов в луковицах было при .внесении '^iyoPi20%0 " ^4,0 мг/кг сырой массы. Это содержание было значительно ниже предельно допустимой концентрации (ПДК ). , которая для лука составляет ь0 мг/кг сырой массы.

При внесении повышенной дозы фосфора на фоне одной дозы азота и калия содержание сухого вещества, моносахаров, общего сахара, витамина С повышалось, а при внесении повышенной дозы азота на фоне фосфора и калия была отмечена обратная закономерность.

6. Потребление питательных веществ луком и вынос их с урожаем

Под влиянием удобрений, одновременно с ростом и развитием растений, изменялся не только вес отдельных органов у растений, но и их минеральный состав (табл.3).

6.1. Азот. Содержание азота в растениях лука было макси -ыальное в фазу 3-4 листьев, затем несколько снижалось от фазы 5-6 листьев до начала полегания листьев, а потом несколько увеличивалось при уборке урожая.

Полученные данные показывают, что применение удобрений повышало потребление азота луком по Беем фазам в сравнении с контролем. 11н: \чсивность потребления азота повышалась по фазам и дозам удобрения. Она составила 6,3-10,4 % в фазу 3-4 листь -ев; 16,9-27,8 % в фазу 5-6 листьев; 25,6-47,6 % в фазу начала полегания листьев и 100 % при уборке урожая.

К периоду уборки максимальное потребление азота отмечено при внесении 0110 составило Ь8,Ь кг/га.

6.2. Фосфор. Фосфорное питание требуется растениям в течение всего периода вегетации. В первый период жизни растения испытывают большую потребность в фосфорном питании, так как хорошая обеспеченность их фосфором способствует росту и развитию корневой системы. Поэтому наибольшее содержание фосфора уств -новяено в фазу 3-4 листьев.

Внесение удобрений увеличивало содержание фосфора в растениях, особенно при применении повышенных доз фосфора.

Интенсивность потребления фосфора колеблется по фазам роста дук& и по дозам удобрений. Она составила 6,7-16,0 % в фазу 3-4 .листьев, 19,7-29,2 % в фазу Б-6 листьев, 37,3-53,1 % в фагу начало полегания листьев и 100 % при уборке урожая.

■ Таблица 3

Потребление азота, фосфора, калия луком по фазам роста в зависимости" от удобрений, кг/га (среднее за три года)

Фаза роста

Варианты Ч 3-4 листьев : 6-6 листьев :' начало поле - : уборка

• ; : гания лука :

: N :К20 : N : Р2°5 : К20 : N :Р2°5 :К20: N :Р205 :К2°

Без удобрений 3,7 3,4 9,0 Ь,9 5,9 25,6 13,0 9,5 41,5 41,0 21,1 104,7

N60*60- 5,3 2,3 10,7 12,1 6,4 30,7 19,2 14,0-54,4 51,4 26,4 115,7

4,3 2,7 II',5 11,8 6,2 36,0 16,4 12,6 57,3 56,8 27,5 . 123,8

Р60%0 4,3 2,1 9,9 10,0 6,3 29,9 20,4 12,6 52,7 52,7 31,0 118,7

6,0 2,3 12,1 15,7 6,6 39,4 20,5 14,3 65,6 73,0 30,5 138,2

^ЭО^О^О - 4,9 2,8 13,9 15,6 6,2 41,6 24,9 12,8 64,7 77,4 31,5 129,1 £

N120^60^60 7,3 2,6 13,6 1Ь,7 7,3 40,3 22,6 13,2 58,4 88,5 35,3 136,6

Нэ0Р90%0 4,7 2,2 11,7 14,4 Ь,5 40,6 27,4 14,Ь 66,8 57,4 33,2 120,7

Мао^о^о - 6,3 2,6 12,9 15,6 9,2 43,0 22,9 16,2 69,2 63,6 36,1 121,2

^ко^го^о 5,9 2,4 11,9 20,Ь Ь,6 43,4 29,0 15,4 61,5 77,0 30,3 120,4

7,а 2,7 16,4 22,1 10,0 48,6 27,4 1Ь,5 65,6 79,7 27,0 117,7

Максимальное потребление фосфора получено при внесении

гаЛоо^о) - 37кг/га-

6.3. Калий. Как известно, на выщелоченном черноземе потребность растениями лука в калии может обеспечиваться за счет ка -лия почвы.и лук не испытывает такой острой нужды в нем, кал в азоте и в фосфоре.

Содержание калия в растениях колеблется по фазам роста .лука и дозам удобрений. Наибольшее содержание накапливалось в фазу 3-4 листьев и несколько снижалось от фазы Ь-6 листьев до фазы начала полегания листьев, потом несколько увеличивалось при уборке урожая.

Полученные данные показывают, что потребление калия лу -ком больше, чем азота и фосфора. Внесение удобрений способствует повышению потребления калия по фазам роста по сравнению с контролем. Интенсивность потребления калия луком повышалась ло фазам. Она составила Ь,4-14,0 % в фазу 3-4 листьев, 2Ь,2-41,3 % в фазу 5-6 листьев, 39,6-01),7 % в фазу начала полегания листьев и 100 % при уборке урожая.

К периоду уборки урожая при внесении 1\,0Р(30%0 п0требле -ние калия было максимум - 13Ь,2 кг/га. Дальнейшее увеличение доз азота, фосфора, калия снижало потребление его.

6.4. Азот, фосфор, калий *в листьях и луковицах при уборке урожая.

Установлено, что применение минеральных удобрений положительно влияло на накопление азота, фосфора и калия в листьях и луковицах (табл.4).

внесение удобрений повышало содержание азота до 0,Ь9 % в л/стьях до % в луковицах по сравнению с контролем. Наиболь-1иее ксг/'р/, апотп к листья* и луковицах получено при внеее -

нии М^бО^О" Ф°не одной дозы фосфора и калия применение повышенных доз азота 60-120 кг/га увеличивало содержание азота в листьях на 0,03-0,34 %, а луковицах -на 0,06-0,16 %.

Применение удобрений значительно увеличивало содержание фосфора в луковицах, но незначительно в листьях, а содержание калия наоборот. Наибольшее содержание фосфора в листьях и луковицах отмечено при внесении ^¡^оР^о^эо I оно составило 0,76 и 0,77 % соответственно. Наибольшее содержание калия - при внесении ^о^бО^О составило 4,78 и 2,46 % соответственно.

На фоне одной дозы азота и калия применение фосфорного удобрения в дозах 60-120 кг/га повышало содержание фосфора на 0,0855 в луковицах, 0,16 % в листьях.

На выщелоченном черноземе при орошении вынос азота, фосфора, калия растениями лука отличается между вариантами в зависимости от доз и сочетаний удобрений, от содержания их в растениях и величины формируемого урожая (табл. 3 и 4).

На фоне одной дозы фосфора и калия внесение повышенных доз азота повышало вынос его. Дальнейшее увеличение доз азота не повышало вынос его. Это связано с содержанием азота в растениях. .Максимальный вынос азота получен при внесении ^12()Рб0%0 ~ ЬЬ,у кг/га (таб'л.З), в том числе луковицы 64,6 кг/га (табл.4), то есть 73 % от общего выноса. Из парных сочетаний удобрений наибольший вынос азота получен при внесении азотно-калийного удобрения. Он составил о6,Ь кг/га, в том числе луковицы 40,9 га/гн.

Установлено, что применение удобрений способствовало уве -личению выноса фосфора по сравнению с контролем. Максимальный вынос фосфора установлен на варианте с совместным внесением высоких доз азота, фосфора и калия, и составил 37,0 кг/га, в том числе луковицы 29,9 кг/га.

Таблица 4

влияние удобрений на содержание элементов питания в растениях лука и вынос их с урожаем (среднее за три года)

: Содержание в листьях,%:Содержание в луко-:Вынесено луко- : Вынесено на 10 т :_:вицах, %_ :вицами,кг/га : продукции, кг

варианты : N ; : Р2°о : К20 : N :Р2°0 : К20 : N =Р2°о :К20 ; : N =Р2°5 : К20

¿ез удобрений 1,07 0,66 3,07 1,03 0,50 2,33 29,В 14,2 67,3 18,5 9,5 47,3

^00*60 1,37 0,72 4,72 1,24 0,63 2,34 зь,ь 19,7 72,2 21,6 II,I 48,7

1,53 0,<э0 4,36 1,2о о,бо 2,40 40,9 21,3 78,6 23,0 П,1 50,0

'"бО^О 1,23 0,62 4,63 1,36 0,73 2,44 40,6 24,9 72,Ь 22,Ь 13,4 51,3

ЧзО'бО^бО 1,62 0,5о 4,7Ь 1,56 0,66 2,46 56,2 24,Ь ЬЬ ,6 27,6 11,0 52,3

1,65 0,74 4,5б' 1,62 0,64 2,21 60,7 24,0 Ь2,7 28,1 11,4 46,8

|^20Рь0%0 1,96 0,6Ь 4,59 1,72 0,73 2,12 64,6 27,0 79,6 30,9 12,3 47,3

Гьо^о^ьо 1,59 0,69 4,4о 1,10 0,70 2,00 40,Ь 26,0 74,2 21,1 12,2 44,4

М60Р120НС!0 1,7Ь 0,71 4,32 1,1Ь 0,74 2,02 46,Ь 29,4 80,2 22,6 12,8 42,9

120%0 I ,Ь4 0,73 4,26 1,5Ь 0,62 2,12 09,0 23,3 79,8 2о,4 10,0 39,7

,м1Ь0Р1о,:К90 1,88 0,76 4,33 1,Ь0 0,77 1,99 62,2 29,9 77,4 24,9 11,0 36,7

НСР0о 0,41 0,13 0,44 0,24 . 0,1о 0,32

О Г, /о Ь,Ь2 6,41 3,43 6,00 7,66 4,Ь7

Парное внесение удобрений повышало вынос фосфора не с оди -наковыми темпами, наибольший его вынос отмечен при внесении фос-форно-калийного удобрения - 31,0 кг/га ,в том числе луковицы 24,9 кг/га. Такое явление можно объяснить,по-видимоцу, тем,что внесение этих удобрений способствует повышению подвижного фосфора в;, почве, который и используют растения для накопления фосфора в растениях и формирования урожая.

Установлено, что максимальный вынос калия получен при внесении ^о^бо'НзО ~ 13Ь,2 кг/га, в том числе луковицы Ь8,Ь кг/га. При применении повышенных доз азота, фосфора, калия вы -нос калия не приводил к увеличению, а наоборот, к снижению. Снижение вьиоса калия луком объясняется более низким накоплением его в растениях на этих вариантах.

из парных сочетаний наибольший вынос калия составил 123,Ь кг/га, р том числе луковицу - 7Ь,Ь9 кг/га при внесении азотно-калийного удобрения.

Растения лука потребляют больше всего калия, затем азота и потом фосфора.

Для образования 10 т луковиц минимальный расход составляет 1Ъ,о кг азота, 9,о кг фосфора и 47,3 кг калия.

Применение повышенных доз и сочетаний аэотно-фосфорно -калийного удобрения повышало вынос азота, фосфора и калия , но снижало расход их для формирования Ют луковиц.

7. Энергетическая эффективность применения удобрений при выращивании лука

Результаты расчета энергетической эффективности показывают, 1Го применение минеральных удобрений способствовало повышению '.оличества энергии, накопленной в основной сельскохозяйственной

продукции и энергетических затрат на применение удобрений.

По всем вариантам с внесением удобрений энергетическая эффективность колеблется 0,40-1,22 ед. ¿Щж. При■внесении повышенной дозы азота на фоне одной дозы фосфора и калия энергетическая эффективность снижалась на 0,09-0,Id ед., а при внесении повышенной дозы на фоне одной розы азота и калия она увеличивалась на 0,11-0,26 ед.

Наибольшая энергетическая эффективность применения минеральных удобрений установлена при внесении она ооотави ~ ла 1,22 ед.Д^д.

ВЫВОДЫ

1. На выщелоченном черноземе Кубани в орошаемых условиях внесение кшюрадьмкх удобрений под репчатый лук способствует увеличения запасов в почв-a подвижных г.орм элементов кмнеральногс питания в течение ьсего периода вегетаа./.

о копие вегетации колкчестьо аняониРного азота увеличивается в средне:,- в I раза, нитратного азота на ü,13-0,ЗУ мг/IOo г почвы по сравнению с внесением без азота. Количество подвижного фосфора повышается на 1,93-Ь ,03 кг/100 г почвы по сравнению с внесение»: без Содержанке оомеинся-о кали» - на 2,2ъ мг/IUj г почвы в сравнении с внесением без калия.

2. Ьнесениэ удобрений изменяет содержание, динамику накопления сухого вещества в растениях по фазам роста лука, lio всем вариантам с применением удобрений значительно повышается накоп -ление сухого вещества в растениях лука по фазам роста по сравнению с контролем.

Наибольшее содержание сухого вещества в растениях лука во все периоды вегетации отмечено при внесении Цд0^120%0'

Интенсивность накопления сухого вещества луком значительно увеличивается от фазы 3-4 листьев до уборки урожая.

3. Применение удобрений повышает содержание и потребление

азота, фосфора и калия по фазам роста лука. Интенсивность лот -

п

ребления азота, фосфора и калия луком увеличивается пь мере роста растений, зависит от доз и сочетаний вносим« удобрений.

4. Внесение удобрений увеличивает содержание азота до О,¿Л/,л в листьях и до 0,69 % в луковицах; фосфора до 0,27 % в лукйви -цах и в листьях незначительно; калия - до 1,21 % в листьях, а в луковицах не увеличивает по сравнению с контролем.

5. При выращивании лука на выщелоченном черноземе при орошении внесение минеральных удобрений способствует повышению урожайности лука, обеспечивает существенную прибавку урожая лука от 1,65 до 9,94 т/га или от 7,5,- 44,9 %. Наибольшая прибавка урожая получена при совместном внесении высоких доз азотно-фоарор-но-калийного удобрений.

Из парных сочетаний минеральных удобрений наиболее эффек -тивным получено внесение азотно-калийного удобрения, когда прибавка урожая составила 2,62т/га или 11,8 %, внесение фосфорно-калийного удобрения не эффективно.

6. При применении удобрений повышается вынос азота, фос -фора, калия по сравнению с контролем. Внесение азотного удобрения до 120 кг/га повышает вынос азота до 88,5 кг/га, в том числе луковиц - 64,6 кг/га. Дальнейшее увеличение дозы азота не повышает его вынос. Повышение дозы фосфора до 1й0 кг/га способствует возрастанию выноса фосфора, вынос его составляет 37,0 кг/га, в том числе луковицы 29,9 кг/га. Максимальный вынос калия получен при внесении ^оР^о^о ~ 13Ь,2 кг/га, в том числе- луковицы ЬЬ,6 кг/га. Дальнейшее увеличение доз и сочетаний

удобрений не повышает вынос калия.

7. Растения лука выносят фосфора в 3-0 раз меньше, чем ка,-лия и в I,Ь-2,Ь раза меньше, чем азота. Без удобрений, для об -разования 10 т лукоьчц усвоено 1Ь,5 кг азота, 9,5 кг фосфора и 47,3 кг калия. Применение повышенных доз и сочетаний азотно-фос-форно-калийного удобрений повышает вынос азота, фосфора и- калия, но снижает расход их для формирования 10 т луковиц.

Ь. Под влиянием удобрений изменяется биологическо-химичес -кий состав луковиц. Применение удобрений в дозах 60-120 кг/га азота, 60-120 кг/га калия повышает до 0,99 % содержание сухого вещества, общего сахара до I,2о %. Дальнейшее увеличение доз 1оО-1ЬО кг/га азота, 1Ь0 кг/га фоорора и 90 кг/га калия снижает эти показатели.

Внесение удобрений увеличивает содержание моносахаров , нитратов в луковицах, снижает содержание витамина С.

С применением повышенной дозы фосфора на фоне одной дозы азота и калия содержание сухого ве.хства, моносахаров, общего сахара, витамина С повышается, нитратов снижается.

9. При выращивании лука на выщелоченном черноземе при оро -шении большая энергетическая эффективность применения удобрений Зольишд получена при внесении Р^ц^и» ^Ь0^];20%0'^на

составляет 1,1о, 1,07 и 1,22 ед. соответственно.

Предложения производству :

Результаты проведенных исследований дают основание для рекомендации производству при виращиваиии лука на выщелоченном чер--г'.тгме при орошянии.

Минеральные у деления (|„л (,пичятмй лук, п целях повышения Урожайности, улучшения ='..-.«„:т(1П лук,ти,, и увеличения шичичи-ичес-

кой эффективности, сохранения и повышения плодородия почвы на выщелоченном черноземе при орошении рекомендуется вносить в дозпх

^бЛо^бО и N60PI20%0-

Список работ, опубликованных по теме диссертации:

1. Столяров А.И., Хуинь Тхань Хунг. Внесение удобрений при выращивании лука на выщелоченном черноземе при орошении//Инфор-мационный листок Краснодарского центра научно-технической ин -формации, 1993. - № 30-93.(в соавторстве).

2. Столяров А.к/, Хуинь Тхань Хунг. Влияние удобрений на потребление и вынос элементов минерального питания растениями лука на выщелоченном черноземе при орошении // Информационный листок Краснодарского центра научно-технической информации,1993,-№ 10—93 (в соавторстве).

3. Столяров А.И., Хуинь Тхань Хунг. Ьлияние удобрений на урожайность и качество лука на выщелоченном черноземе при орошении // Тр./Куб.ГАУ, 19 вып. (в печати).