Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛОК КОСТРОМСКОЙ ПОРОДЫ НА ИХ РОСТ И ДАЛЬНЕЙШУЮ МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛОК КОСТРОМСКОЙ ПОРОДЫ НА ИХ РОСТ И ДАЛЬНЕЙШУЮ МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ"

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

На правах рукописи

ШАРОВА Лариса Геннадьевна

УДК 636.271.064 :636.018

ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕЛОК КОСТРОМСКОЙ ПОРОДЫ НА ИХ РОСТ И ДАЛЬНЕЙШУЮ МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ

Специальность 06.02.04 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

МОСКВА 1989

Диссертационная работа выполнена в Костромском сельскохозяйственном институте «Караваево».

Научный руководитель — доктор сельскохозяйственных наук, профессор К. В. Петрова.

Официальные оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Е. Н. Бородулин, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник С. С. Тимофеева.

Ведущая организация — Ивановский сельскохозяйственный институт. .¡1 с

Защита диссертации состоится « г?.»

<ч оо *

года в « : Т*. » часов « уУ. » мин. на заседании специализированного совета Д 120.35.05 при Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева, корп. 16.

Адрес: 127550, Москва, ул. Тимирязевская, 49. Ученый совет ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослан « г*. ( > бШ^и^^дгС^ ¡939 ГОда.

Ученый секретарь «

специализированного совета — и доцент

К. Н. Калинина

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

• Актуальность. Интенсификация производства молока и его экономическая эффективность во многом: определяются' качеством телок ¡ и нетелей, - выращиваемых, на специализированных фермах комплексах, для ферм- ,:индустриального типа. . . Главной задачей, при этом является — создание таких условий выращивания; которые в полной мересоответство1. вали бы«биологическим - закономерностям ¡ формирования.; организма молодняка крупного рогатого .скота на морфологическом и физиологическом: ^уровнях и;обеспечили;* бы подготовку животных'!к 'будущей- высокой : молочной г:, продуктивности. .:-., . .; у«-^:../.:.

' Необходимо :отметить, что 'имеющийся ' "массив 'костромского скота разнообразен как по конституций: и экстерьеру, так и по продуктивным и приспособительным 'качествам? - . Индустриализация, молочного животноводства^ потребовала . нового подхода 'к технологии выращивания ремонтных телок и нетелей.; Для комплектования специализированных молочных ферм и комплексов требуются, коровы; пригодные для машинного доения, с крепкой конституцией, высокой„со-противляемостьюзаболеваниям. Разнообразие,существующих технологических приемов выращивания'с "особой;остротой ставят задачу разработать технологию выращиваниягре-'монтного молодняка,. обеспечивающ$>ро получение животных, отвечающих особенностям индустриальной технологии. Поэтому изучение данного вопроса является "актуальным й имеет

практическую значимость...........' "

Цель и задачи исследований. Целью ! данной ^ работы являлось сравнительное ?изучение различных . технологий' содёр-; жания и кормления "тёлок с 15-дневного возрастатдо"'5-месячной стельноста в спёцхозё ^«Костромское» й опытно-производ-" ствённом хозяйстве" «Ленинское» на последующую молочную продуктивность коров первотелок. ," .■■

. Для реализации . указанной цели были определены; следующие задачи:V'

■ I ['кптралм'лп

— изучить рост и развитие телок по периодам выращивания; ' . \ . "

— выявить затраты корма на Л кг прироста по отдельным периодам и за весь . период , выращивания до 5-месячной стельности; " 4 *-,

— изучить развитие.внутренних органов и костяка:телок в.возрасте 19 месяцев; . - ■ . • — проанализировать воспроизводительную.способность;

— выявить эффективность использования и переваримость питательных,веществ рациона коровами-первотелками;

—изучить естественную резистентность коров первотелок;

— оценить молочную продуктивность коров" первотелок;

i ■ .— определить экономическую - эффективность ...различных .технологий содержания/■ ■.■■■,,. t- ; : t

Научная, новизна результатов исследования состоит в комплексном-; изучений; хозяйственно.. полезных^! биологических признаков в онтогенезе крупного рогатого скота на одних и тех же животных,-выращенных при разных технологиях " с. 15-дневного возраста до 5-месячной стельности» в^условиях Нечерноземной ЗОНЫ.РСФСР. К . — ; ¡Í й'' -

Практическая значимость работы заключается в том, что на- основании выполненных -исследований ^установлено, что у телок, выращенных в' специализированном хозяйстве* «Кост- '• ромское» .по сравнению с .традиционным? выращиванием слабее развит' желудочно-кишечный тракт, молочная железа и костяк, отмечается снижение резистентностиГиi использования питательных веществ, кормов, что отрицательнодвлияет,на' их7 последующую молочную продуктивность. ■ Предлагаемая! тема является v разделом , комплексной темы:, «Усовершенствовать костромскую породу крупного - рогатого скота} в ^направлении повышения продуктивности и использования, на -высокомеханизированных фермах и комплексах», чкоторую ' выполняет" Костромской" сельскохозяйственный- институт (номер государственной регистрации 01.85.0082122). ,;; . ; f v . Апробация' работы. Производственная * проверка и внедре- 1. ние результатов исследований проводились в ОПХ «Лёнин-ское» и спецхозе «Костромское» Костромского района; Костромской области. v / - . ?

Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на: - ' - V'-4

1.; Ежегодных (1986, 1987, 1988, 1989 гг.) науч'но-практи-'ческих 'конференциях- профессорско-преподавательского состава зооинженерного факультета Костромского сельскохозяйственного института «Караваево». -

2. Областной научно-технической : конференции «Участие молодых ученых и "специалистов в реализации научно-технических проблем» (декабрь 1988 Г.). :

- . 3. На межкафедральномзаседании зооинженерного .факультета Костромского сельскохозяйственного института' (апрель 1989 г.). - '

4. На.межкафедралыюм заседании ; профессорско-преподавательского состава* зооинженерного . факультета Московской сельскохозяйственной академии имени К. Л. Тимирязева .(май: 1989 г.). , ^; • ■ : - ■

. Публикация. , материалам диссертационной работы , опубликовано 3;статьи/ ; \ . , Л

Объем работы. Диссертация состоит из введения,-обзора литературы, методики .исследований, обсуждения полученного материала, выводов^ и .предложений производству,; списка использованной 'литературы;-Материал изложен^на 131 стра-\ нице, машинописного текста; содержит 39 .таблиц,, ;.11 ;'рисун-ков, 2 графика. Список литературы включает 231 -наименование, из них 21 на.иностранных языках. , ; > ■ . !•

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

..Экспериментальные исследования и обработка полученных.данных проводились в 1985—1988 гг. в опытно-пронз- ■ водственном хозяйстве .«Ленинское» и.спецхозе «Костромское» Костромского;района,''Костромской области. Рост и раз- , витие телок изучали с 15-дневного .возраста . до 5-месячной' стельности. Для'эт'ой цели, был'и.сформирбваны по принципу аналогов 2 группы телочек костромской породы/с-живой, массой при рождении 36,4—36,8 кг но 20 голов в каждой. ^ С15-дневного возраста телочки "опытной* группыколичестве 20, голов из ОПХ¿«Лёнинское»'1 были: перевезёны ;в. специализированное хозяйство «Костромское» й выращивались при круглогодовом стойлово-выгульном содержании; Телки- аналоги контрольной;группы в количестве 20 голов остались выращиваться в ОПХ «Ленинское»'при "пастбищном содержании летом и активном мощ1оне в зимнее время года.-С 5-месячной стельности нетели находились в.одинаковых условиях содержания и кормления в ОПХ «Ленинское».

При выполнении, поставленной задачи* в'опыте -учитывали: •

1. Изменение лживой- массы; телок —взвешивание; проводилось при рождении, постановке,на опыт, а также в; 3; .6,-9, 12, 18-месячном возрасте. - ^ ^, ^

2. При наблюдений,за: ростом'и развитием;животных учитывали среднесуточный прирост,' по формуле. С. Броди; рассчитывалась относительная скорость роста. Для-бол полной

:,«характеристики роста ш развития телок? брались их основные промеры: "высо'та-в^холке,:высота в крестце;-ширина груди за , лопатками,:глубина^груди,;{косая/длин'а1:туловища . (палкой) , ширина зада- в;;маклоках,,обхват груди .и обхват :пясти.:Осо-

бенности: телосложения ■{• оценивали «путём . вычисления'.'слб^ ^дующіїХ;. индексов: высоконогости, растянутости,;тазогрудной, переросл ости;костистости,:?большеголовости;' широтный. " 3;<Питательную ; ценность'Нкормов,- входящих-.в рационы, /а-также учетізаданных"и съеденных кормов^ определяли по группам;'одни раз в;5 :"'-'-„ П'.':;•■

4. Для изучения вііутреіїніїх.органов*.проведен контроль-г'ный убой- по 3 головы из; каждой группы;«учитывали следующие-показатели: живую "массу* сдаточную и после; 24-часовой •голодной■ выдержки, "массу - внутренних' органов-.(сердца, «легких,' печени.-почек),-убойную массу,; убойный' выход, ;массу : желудка,'- длину. и массу »тонкого ] и»,толстого ^отделов кишечника^ 1 физико-химические!- свойства -'¿трубчатых-: костей; конеч-ностей;(пястной и плюсневой) определяли;по методйкё,-пред-

- ложеннош Е.""'Ап Арзуманяном,- Е;їН._ Слесаревой¡г (1963) .* Гистологические исследования -печени й молочной железы' проводили'по общепринятым/методикам; і Д.^Г У : >

:;^5. ;Воспроизводительные-способности; оценивали по: коли, чествуй осеменений на" одно оплодотворение, продолжитель-г иости> стельности,* возрасту и) живой массе' при оплодотворении,: отеле, наличие двоен, мертворожденных,, продолжительность сервис-периода.. , • ^ 7 о ' 6. Балансовый, опыт по 'пёреварймбстй -кормов^ на' 3 •головах1 животных, из каждой группы по методике ВИЖ;? химический 5 состав "''кормов,-, их-'остатков й; продуктов- обмена "сог-

- ласно частных-методик зоотехнического анализа ; (Н. А1Лу-; кашек^-В. А. Тащил ин, 1965). „*'.' ^ - - ,

7.¡.Естественную резистентность изучали по следующим показателям:': ; -/ _ '-* .. ...:■•..:■;

-'а) фагоцитарная активность лейкоцитов по-В:" С."Гостеву

- (1950)-V--: , , :

* б);'.фагоцитарный индекс по .'"'числу * фагоцитированных микробов, приходящихся на,один активный лейкоцит; V ..

-* в) , бактерицидная активность .сыворотки крови по методике И.- Ф. Храбустовского (1974)." ' - ..... -.

4 8_4 Для і определения молочной-продуктивности коров-первотелок^ после*отела в-родильном-; отделении .велся ежеднев-" ный.учёт.удоя подкаждой.>;; корове,/а<,в* последующем ежедекадным, проведением .-контрольных«/: доек;і;содержание жира .в молоке, определялось :1л.разнлмесяцГк ас»:'-': : .. ^• ч 9.' Экономическую .эффективность производства - молока оценивали путем. расчета ¡затрат і кормов-и; средств - на произ;, водство ¡центнера молока,«а [также - «дохода, полученного- от л реализации ¡молока в расчете на одну корову. •-"-* " ""

. Результаты: исследований "обрабатывались методом- вариа-4 ционной- статистики (Н: АлПлохинский, '1969). . ; ' Г - -4 .

Г. Р ЕЗУЛ ЬТАТ Ы ИССЛЕДОВАНИЙ И .¿ИХ О Б СУЖД Е Н И Е Г'

Содержание^и кормление ПОДОПЫТНЬ1ХЖНВОТ1ШХ-: *

.' * с- 1 '. 'С .*- •

* В спецхозе «Костромское» 'выращивают ремонтных-телок с; момента поступления- на комплекс в 15-дневном «возрасте «г,; ;до; реализации в хозяйства-поставщики-, в-5-месячной .стель-т но'сти:,' . ;- , . .'

Телки, достигшие-¿живой*массы в - соответствии -сгпланом-роста — 350; кг, подлежали'«осеменению;- Через.; 8—10 недель,-; ¡после осеменения .телок,'^проверяли на стельность? Для,.всего. ; поголовья, за исключением телят карантинного периода, пре- г •дусмотрены. выгульные»площадки.-.Нетелей,! достигших 5-ме-.' сячной, стельности | с живой, м ассой ,440-^450,' кг,'.реа4изова л и.; ;"' В! опытно-производственном|хозяйстве-"«Ленинское»'выра'-'-;щиванйе ремонтн6го*|молодняка подразделяется"'на • возраст-* шыё периоды, но отличие.в -том^'чтб до,годовалого возраста . .телки в теплое время-года,днем находятсягв.загоне, а ночыо. в телятнике. В'летнее время ¡животные' старше:года> круглые; ;сутки> находятся-в'загонах^ на* пастбищных. участках",; которые ¡оборудованы к6рмушкамй',и<поилкамийВ?зимнее;вр .животные, пользуются'ежедневно ! активным моциондм'";^

Кормление телок} опытных,^ групп во , все; возрастные пе-1рйоды^различалось какг-пб^абсолютно^^^ .так :и по их чсоотнощёниюл{,Тело<1ки.;опыпгой^группы ?'(выра-щивание в спецхозе" «Костромское»); в отличие:от своих свер-' -стйиц-^' в' контрольной^труппё^вы^ 'ставщике ОПХ «Ленинское») т^получали:^ грубых, но больше;концентрированных-->кормов7 ^'.•Тёлочками , "опытной группы в ¡молочный .период потреблено сухого;;ЗЦМ -•48* кг, "а сверстницами контрольнбй-группы'гт* 270 кг цельного . 'молока и 405 кг;обрата?В'среднем"за;оиыт вТструктуре^ко^^ »мов,*; потребленных -за Л период; выpaщнвaнияЛдo -;5-мecячнoИ).•^ стельности .животными" опытной7группы,'|наибольший^.удель- -ный'вес занимали 'концентрированные' корма -^ 37,4,%'Зпротив 22,5% -в контррльной.'Удельнын;вес молочных кщшодв: опытной группе составил- 2,6% ,-,в; контрольной -г-* 3,2 %;; соответственно - грубых -т 3,6%17;4.%"сочных. — 35,3%29,1.% ;;{зеле-, •,ных 21,1%,'."; 27,8 %'г£Об}цаяпитательная нценность потреблённых кормов}за > весь' .пё[шод вы

стельности составила {в- опытной^группё;4129,8 ¡кормГед;-,:в-; контрольной — 4005,0-корм.-;ед. В одной кормовой« .•единице-^ содержалось соответственно - переваримого ^ протеина — 121 г^-й ;104,4 г. " ...... ' *

\ Рост н развитие телок '» ' \ *

^ Анализ динамики .живой; массы телок;по 'периодам/выравнивания показывает, .что между , группами, находящимися в ¿разных условиях г содержания, и кормления , наблюдались статистически достоверные:различия (табл. 1). , . .

■ \ 4 - • ■ . ' ■'. Таблица 1

Динамика -живой- массы- (кг) ' . .'¡;

Возраст животных (в месяцах) ' Опытная п=20 - - Контрольная ■ ■■ г . п=20 : • " - V в %°/о .. . к контролю

При! рождении: . 3,"...... 6 . о • . . . 12, . "..... 18 -; ...... 36,8±0,42 90,0 ±0,68 163,0±0,77 230,6 ± 0,73' 272,4 ±1,20 348,6± 1,02 ■'36,4 ±0,38 " 84,6±0,23 145,2±0,45 ■ 215,4±0,44 -262,3± 1,51 ч 339,5±0,53 101,1 106,4 112.3 107,1. 103,9 • ; 102,7

. '-Живая^масса телок (табл.; 1) :при рождении как в опытной, так и;в контрольной группе1 была одинаковой. В возрасте 3:месяца "существенной'-.разницы [¿в^ живой . массе, не; обнаружено, а в 6, 9, 12 и 18 "месяцев{живая масса телок опытной, группы, была выше соответственно на 17,8, ,15,2,", 10,1, 9,1 кг (Р<0,001). -^Г^Х' ' '

¿ " При сравнении телок, выращенных "в*разных^условиях содержания и. кормления по среднесуточному приросту-получены статистически достоверные различия (табл. 2) .- *

V ■ , ■ ■ ■ ^ .' :: •:. .■ :" .

1 . .,.«-■... :•<•■ -.г. .ч Таблица 2

гТ Динамика.среднесуточных приростов телок по периодам роста,.г

. .- .Л- : -- 4 Группы - >,; 1

, Возраст в месяцах опытна!Я п=20. контрольная п=20 .

М±ГП - ;. : . . М±Ш , - ,

0—3 -- • 4—6 • '7—9' 10—12 • 13—18 . •0—18 - - - - 583,2±7,99 . ' . 800,4±2,75 741,4±5,08 • ' . .' 458,3±8,88 :,417,7±3,68 569,8± 1,88 - .....- 528,5± 4,21 ' " 664,9± 3,21. 769,2± 2,69 • 514,6±2,76 423,4±6,81- ' * .V- - 554,9±5,31 ' ,

-Более высокие приросты:в обеих.группах получены в первые ;6? месяцев жизни, в< этот,.; период. ,выращивания,. телки опытной группы по уровню^среднесуточных приростов имели превосходство; над телкашОконтрольной „группы,- в .'дальнейшем • различия по этомуг показателю снижаются.;От", рожде- ;• ния:до 18-месячного возраста среднесуточные приросты >гёл6к:;

^опытной группы^составили '569,8."г; а .телок;контрольной групг гпы^соответствённо 554,9 т;>Лнализ даиных/по}промерам по-», ;казал, чтоживотные;опытной*:'группы,-по широтным-.промерам 'превзошли'животных^ контрольной группы, астакже.по/глуби-не'груди, обхвату.'груди;*.что указывает. на^формирование мас: ; сивного типа телосложения у животных;оиытной.группы.Л-/ _ ' ' ».Л-О" . т.у - ..»!..• --. ;

. ч'Р5 Развитие внутренних органов . 'Цг ... '

. "V - 1 ч»-*1 гГ-' * ••

, -'По данным контрольного,убоя необходимо, отметить,?.что .. особое место занимают.органы пищеварения. ;,Масса. желудка.' .у телок контрольной-группы выше на-0,9;кг (Р<0,001).- По .; длине тонкого" 'отдела ^кишечника :животные;;%- контрольной ¡ группы превосходили>своих*сверстниц Гиз) опытной; группы">на »3,9 м, по массё-на1рЛбГкг,ппо''длине и- масселолстого '.кишеч-. " пика соответственно^ на11',84;',и-О,7-:кгл;По^отн<кительному рос- . ту отделов: преджёлудков; и* кишечнйка:Гвыя'вилось значитель-/ ное' превосходство ^животных ^ контрольной ?^>группьь Разница * «, между группами^составила"в1иелом по;желудку,0,72 г;1 рубцу . 0;44 г; сетке 0,(Н;«гг5Книжке\0Л4{г;^.>;толстому;отделу;;кишсчг -: ника 0,88 см*'тонкому>2,4^см в, пользу-.животных"«ко'нтрольной -. группы. Это "объясняется. потрсблением^животными контроль' ной группы^большёго;количёства грубых^кррмов,-а.также ис- -.

пользованием активного моциона, то есть^условия "содержания .-; г и кормления оказывают; влияние-на, рост> и развитие органов ~ пищеварения ремонтных телок. . ^ .* - ■

.■-:;. Т а б л л ц а : 3

. Показатели прочности трубчатых, костей

Показатели чН : « Пястные • костя - . и. ,'г" Плюсневые кости.

і* опытная "' 3 контрольная - ■ п—3 -. *( ¡'опытная". ї ^контрольная

-Площадь^ костной ..•ткани, "см8,.;У'*. 'Общая нагрузка, кг ' . » ; ' Н агрузча на 1 см2, '"кг. .' д.,-;".">' , 5,003 ±0,1 4833,3±35,4 %0,95±25,1 4,90 ±0,06* " 8323±4,26 1080,2 ±,11,2 Г: 5,88±~0,08-5050,0 і 41,3 859,23±7,2С 5,62 ±0,1 %7І70,7± 102,5 1- .«-Т" ч. * * 1278,18± 5,4 .

'"'' • '-.г • *; ~ „ "¡п", ;;»;•« О, » л

Показатели,. -характеризующие .'кости у животных*контрольной. ¡группы,¿были:; достоверно г выше^чем^ у.'животних-

ОПЫТНОЙ .:!груНПЫ&КаК';П05ПрёдеЛЬН0Й^ :

. и по - предельной^-нагрузке"на,'см_2; площади стенок- кости.: . (Р<0,001) ^¿Выращивание »телочек /на')комплексе; без; пастьбы; - резко «сцпжает^гфизические . ;св0йства^"' трубчатых/ ■•■костей;, •

" - . " И'*,-* "V* -7*"

В ' КОСТЯХГ телок ' контрольной '■ группы- в ОГЛИЧИИ-- ОТ опытной > содержалось больше золы, :в пястной на 4,5%,^ плюсневой —; 1 > 1 % > то есть: кости телок ОПХ: «Ленинское» больше насыще- / ны 'минеральными веществами.^Содержание кальция и^фос- у фора как в пястных,,;,так и в ;плюсневых костях' телок конт-/ • рольной группы было выше,;.в" пястной кости кальция, на: 2%,^ I фосфора — на 1,1.%, в г плюсневой соответственно 1,0% и 2,02%{В пользу телок,контрольной,группы. Моцион животных -.и солнечная инсоляция способствовали улучшению, минерал!». ного обмена,-что ,в конечномеитоге и оказало-влияниё на по^ ; вышенную прочность трубчатых костей ^животных контрольной' группы/';:} . „ ; ;цШри {гистологическом исследовании печени "нами .установ-' ; леныд.изменения, состояния; цитоплазмы.гепатЬцитов^выр'а-' знвшиеся 'в накоплении крупных ¡жировых .^включений1 у -под-;..' ■ опытныхУтелок, выращенных на} комплексе,{зчто свидетёльст,- • "вуёт ошарушепни обменных-процессов. Очевидно,, накопление : жира;;в~"клетках;. печени связано ,с её пониженной^.; актив-

V ¿Наиболее г важным показателем,¡развития ремонтного .мо-» : лодняка »является * степень * сформированности "молочной - же- -"'лезыпВнешнё":достаточно. сформированной .НОЙ; группы' ПО ¡внутренней ^структуре СИЛЬНО отличается 'ОТ -гвымён]г:телокгконтрольной^руппы.;Рбнару}кенное£:прёоблаг •данйе-.жйровой ткани в дольках вымени телок опытной группы 'свидетельствуют об угнетении; роста*!* железистой, ткани у животных(стойлово-выгульногоI содержания.^Недостаток ак-. : тйвного> движения , оказывает отрицательное; влияние* на раз- -витиё,паренхимы .вследствие.,плохого .кровоснабжения- выме-' нй.ч Однако можно ^объяснить исследующим образом,;.прп ог--, раннченйиг движения не осуществляется самомассаж" вымени,. > который :влияетгна -пролиферацию' клеток,, активизируя межклеточный обмен веществ. - ' . ,.

Г ^ " "" . ' ' ----- 4 ....... • •

. ^ .. - Воспроизводительные способности телок ^ 1 г '

. - Средняя; живая-масса подопытных телок костромской по-' -роды:, при "плодотворном осеменении*;. составила/в ' опытной группе; 371>0 кг,"-контрольной 364,0' кг. Достоверной^разни-"' цы- по'/живой- массе между-животнымн,подопытных групп ,н"е. .: обнаружено. Однако более;скороспелыми ^оказались; телки контрольной ¡группы; которые (характеризовались' лучшим 'раз--; витием до 18-месячного возраста.*^Число' осеменений на »одно " оплодотворение ¡>у телок контрольной Iгруппы составило! 1,41 тогдакак; в ?опытной — 1,76п<Все нетели . нормально зотели- --лись."Лбортов"<7 и мертворожденных -, ни: в:контрольной,*:ни4о опытных группах.; не было.- В контрольной'группе зафиксиро-;';-

вано рождение двух двоен. Отмечены,-различия ¡в-длительпо-: сти сервис-периода, так;у-коров контрольной группыгон был равен 60 дням, в опытной— 97,2 (разность достоверна)."

.."1г Переваримость и использование питательных веществ > рациона, обмен азотаУ кальция, фосфора

: Повышение- переваримости и,-следовательно, эффектив--гности использования животными ¡питательных веществ рациона "одна» из * главных1 задач ">при выращивании ремонтных те-ло|с. ,Переваримость питательныхвеществ рациона в контроль-V ной. группе'была выше по,всем показателям по сравнению ^животными опытной группы. Первотелки, контрольной группы^ выращенные в ОПХ. «Ленинское», в'пернод раздоя лучше переваривали питательные вещества корма. Более высокий ; коэффициент был по переваримости органического вещества на¿3,06% |(Р*<0,001)! а* по протеину на 5,7% . (Р<0,05). Так, же отмечена разница между показателями^по сухому веществу,'¡жиру, БЭВ. Исследованиями": установлены различия; по использованию. азота* корма ;в контрольной -и; опытной группах. ' - ___, ^

. '"¡ч ■' - '.-•-•. Таблица!

Переваримость питательных 'веществ рациона' коровами первотелками -■г" ■■ • подопытных групп . . ' •

г ." " ' •Группы-' .

••'• Показатели ■•>■■ опытная п=3 • М±т •: контрольная п-=3 ;М±ш'-

Коэффициенты переваримости, : % -Сухое• вещество . . *. ■ - : . Органическое вещество . . . Протеин ------ . :'.'., Ч.*- • Жир- . . . -........ Клетчатка- ., ..;■).;.. . . ; . . БЭВ-.: .. .. .. . . Отложение - азота - в > теле, г ■. .-..>. Отпринятого,.. >%.: ..г. . .'.:■ . От переваренного, % - ; . . - . ' Отложено в теле на-100 'иг жи- 64,'42±0,49 -66.61 ±0,25 Г . " • .59,64*1,9 * 58.14±0,32 ; 49,9;±0,06 : 74,31 ±0,08 . . ч 16,1 36.6 60.7 67,91 ±1,04 , 69,67 ±0,95 65,34± 1,27 т 60,6Э±0,18 51,012:1,26. • . 77,50±0,05'и«, 24,4 ., "40,9 -' 62,0 \

.вой массы; г . . ; .■ . . Дзотам-. > . . . • ..■ . ■ . . • . Кальция \ . . .. . .- . . . . . . Фосфора . . . . . .■"". 3,3 ... , 9 ..., , .:,„. . 5.1 -. 2,9 У'. . 2,38 • 1

зБаланс в обеих группах.был", положительный.¿Так. коровы,: первотелки контрольной.группы откладывали азота-в теле на.; 5 8,3 ; г ^больше,.;чем животные: опытной'« группы^-использовали^ азота от принятого {на54,3%'". больше.» Это;объясняется лучшей':«-:приспособленностью- коров; первотёлок; контрольной труппы к' .хозяйственным рационам кормления' с>-момента:их?рождения."

■ • Естественная резистентность - ' 1'

"> :гЛ уПоказатели? естественной резисте)1тности коров первотелок '; " на¿2-м: месяце;лактации; представлены 1 в;таблице 5. Бактерн-1:., цидная^активность;сыворотки;кро'ви у коров первотелок, выра- - . щенных1*в ОПХ^Ленинскоё»; 1выше^на '3,3% ;ч(Р<0,01) . Раз- , -: "личные;условия"содсржаниХ*нГкормления,':как"видно из.-таб-..-* лицы,оказали:.влияние'!на;клеточные« факторы'защиты орга-и' низма.*Пастбищная^систёма! \ содержания «коров первотелок ' контрольной группы^способствовала г увеличению - фагоцитар- -1!ой'^>активности лейкоцитов,^такХу, животных.контрольной ■ / группы: она .выше ;на (Р<С0,001); »а ,по 'фагоцитарнбиу

индексу на 0,9% (Р<0,001)Г, ,

Т а б л и ц а ■ 5

Показатели'естественной резистентности

. .. .. і-..... ' " . , Показатели { Еднк. измер. г - " Группы

• опытная' -> п=3 ^ М±т~ і контрольная •п=3-. - М±т г

• ' Вактерк" или а я активность сыво- ' А > . . \ г«.« ; .-, ,

; " ротки кров-и Г • ". ~ 'г.;. -. " 91,7 ±0,33.- 95,0 ±0,26 -

\ Фагоцитарная активность., сшнко- „..'>-.* -з К . - • . '

здтов , . , ..'....... ,. : •49,7±0,06 • 57,9 ±0,10 '

.Фагоцитарный индекс. - . - ■ - г * .5,3±0,01 - 0,2 ±0,02- • ї У ■ :., . ' ..- <»V

--

, - . Молочная, продуктивность , I •

' " »'V ,ч * • \ -

Исследованиями установлено (табл. 6);.что-молочная про-"!'ч-дуктивностьі коровпервотелок контрольной .-'.группы • за' 305 -днейТ;'лактацйи£в;переводе-$на-)1% •молоко была"-выше иа \ 721,8 кг,А}'или\;на;'2б;8%^1'>по?с6дёржаиию.^.жира в- молоке.на г 0,2%, молочного;жира—28,9гкг,'или-26,8%-.и-содержание белка на! 20,9,%Это^можно{объясни1ъ.:преішуіцеством:пастбшц-• /ного содержания:лётом іі^-.-активного моциона зимой.

'^Экономическая 'эффективность. - Структура . затрат, на вы- ращивание^нетелей -и основные ¡^экономические показатели-' ^ представлены.в таблице<7. , •

ію V-' . • • - '

Таблица 6

Молочная продуктивность коров первотелок, выращенных в разных условиях

- - Показатели ' • •• Группы ! . Уровень до-' стоверности : р •-

опытная п=17. М ± »4 контрольная . п=17 М ■? >пл

Удой за 305 . дней " лакта- . КИИ, КГ - . ..... Удой за 305 дней лактации в переводе на 4% молоко, кг,. . . ., .. . . 1.... Жирность' молока,' {% -.,;■■'. Количество молочного ' жира, кг ,'. . . . -1 . . . Содержание белка,; % "1 Количество молочного ! белка, кг. • . . . . .'-:. . 2795,5± 74,59 г. 2707,5 ±134,68 3,86±0,04 108,2±5,39' " ♦ 3,36 ± 0,06 '.- I -г.* .'"- 93,9 ±4,39 і ' 3369,0± 101,2 < 3425,4 ±187і,83 4,06±0,06 • 136,8 ±7,54 3,37±0,06 •113,5± 5,0 .*Р<0,001 Р<0,01 Р<0,01 Р<0,01 р<о,ог-г'-Рсо.оі :•

. Затраты : кормовна1 1: кг прироста-.У животных опытной группы1 до 5-месячной 'стельности выращивания были- на 0,44 к. ед. (4,7%) больше, чем у " сверстниц" контрольной группы. Прибыль от реализации . одной - нетели в опытной группе была ниже на 255,1 руб., по сравнению с контрольной.

. . . . /*".'' ■'..*. , Таблица 7

' '[Экономические показатели выращивания животных до 5-месячной * • • > н -' стельности (в расчете на 1 голову) ■ . ■ ■

Показатели •

Группы

опытная;

контрольная

Всего затрат, руб. ... . .. . . Вт. ч.: стоимость кормов, руб. . зарплата с начислениями, руб. "накладные и-; прочие расходы,

. .руб. • •• -• • • • ■

Стоимость .при реализация, руб. •Чистый доход, руб. - . , ..;. ,. .

1282,8 579,2 291,2 -

.412,4 1687,9 405,1

996,5 ' 468,2 256., 1

272,2 1656,7 660,2

Исходя из закупочной цены 1ц молока базисной жирности (3,6%) :1 сорта в ОПХ ; «Ленинское» .(39,руб. 50 коп: в среднем за 1985—1988 гг.), себестоимости I ;ц ^молока в хозяйстве (36 руб. .50 к.) и затрат кормов;в.расчете-на'1 щмолока (128«.к:- ед.) была-^рассчитана экономическая эффективность, производства и реализации, молока коров,первотелок;-выращенных в разных условиях (табл.:8).- .• - ;.

• - ' • "' - . ' п

,г» ''Наибольшее количество молока"базисной;жирности '-полу-С.

чено от первотелок ¡контрольной группы,( эта^разница .соста-. вила -799,4 кг.; Величина..удоя'сказалась*на затратах корма . :;на каждый кг молочного жира. Экономйческйё'расчеты- пока- : зали,', что 'доход от реализации7 молока в контрольной группе? выше, на 106,4 рублей," чем !у-сверстниц !в "опытной группе." г *

, • . 7і.' • "" '* •"*" 'V' " ' " т а б л и ц а .8 •

• Экономическая :эффективность -производства - и" реализации- молока-' ^< і .'.. от первотелок; выращенных в различных условиях содержания*. ; . . і , 'г - (в расчете на 1 голову) - • - . 4

* ■ . - ..... * - • ' - Группы . ' ' і

Показатеч і * ' •> .. < " 1 . ' . , • . . < »- і ^ V , - копытная .-■",-.і;-. ..контрольная .-

Затраты - кормовых ' единиц - на - >1; кг < молочного .-жира, і кг -' і . .. ,Себестоимость удоя. 1 коровы 33 > лактацию,: і руб. : Удой . 1 і коровы ■ >| вггермжгс на базисную жирность','кг. (3,6%) Г" Г Реализационная.щ стоимость, - руб. Доход,к от ~;.резлизгщгимолока і в. расчете на 1 -корову,' руб. V ; - Г * " ■ 33,07?. Г" ■ - 41020,36 *' - 3006,5-- " • . " . / 1187,57 , - ^ % ч * * ' , ,167,2 . • " 31,52 -м. ,229 7 . ' ; - ^ - • -ч'. : •" г . • 3805,9 ' ' ^ 1503,3 • Ї " 273,6 ' -

- ■ Л - Выводы , .,•„"'> - ¡Г/

>. '6 ... ....... --,".■■'■■ - г -I . . г - - ■ ■. ■*-■'- . ^ ' ■'■ . ^ - * . (Л- : - - , ,

,.< ■...... . ' • -I . ■ ' '.■:•. ч...' ,. :. ... I я < „ .V , . - . , ; ....< . 1

• ^1:'.Технология >выращивания^телок В:-специализированномс хозяйстве «Костромское» (СТОЙЛОВО;ВЫГуЛЬНОе содержание без-пастбища)" по. сравнению "с-- традиционной" технологией вира-"' щнвания'в:ОПХ '«Ленинское»- (пастбищное содержание с мо-„; ционом в зимний: период)^приводит к-'большему,расходу концентрированных -кормов, с снижает] резистентность'животных, ослабляет "крепость; костяка, и. приводит к -формированию жи-, вотных^массивного типа-, телосложения с пониженной молоч*.-ной продуктивностью.^ - .-г*V?, '

2,- При г одинаковых затратах скорма на кг прироста в опытной ¿группе было'Скормлено -концентратов в .расчете нач и одно . животное на г511,5.': кг„»больше „чем*в'-"*:контрольной; : их :,:: удельный вес> "составил ^37,4 %"Г против^.22,5%в»контрольной; 1 -3. Животные",'контрольной; группы'о лучше.', использовали' 1 питательные вещества: рационаЬих показатели.переваримости " .^органического ^вещества^.бЭ.б?; протеина65,34;; клетчат-х - ки 51,01 ;;БЭВ^77;50 »достоверно -превосходили - таковые.у; ^животных опытной: группы. \ ■ , г »-, ~ -> < -

«Телки; контрольной группы - превосходили' ЖИВОТНЫХ 'опыт- >

ной! группы, по-'длине •?.тонкого'¿г,(на Л'9,1 %)нетолстого . (на

і.- -V. .

15,4 %); отделов кишечника. 12

.4. Исследования.костной ткани показали, что телки контрольной группы нмёли более прочный костяк (общая нагрузка в кг; на 1 см? пястной кости у контрольных телок достоверно превосходила "таковую у. опытных телок на 719,25 кг, плюсневой кости соответственно на 418,95 кг). Животные, выращенные при пастбищном содержании обладали повышенной естественной 'резистентностью (бактерицидная актив-юность составила 95,0% 'против 91,7% у опытной группы, фагоцитарная активность 57,9%. против 49,7%). •

5л Телки контрольной группы оплодотворились в возрасте 619,9гдней=илй раньше на 28 дней по сравнению с животными, опытной группы. (Р<0,05) при ;живой массе 364,0 кг, индекс ¿осеменения-составил* у, них 1,41 ^против 1,76 в опытной группе. После-1 отела коровы .контрольной группы имели длительность сервис-периода 60 дней, в опытной—97,2 дня. -/•«• , ? С6. ^Большая; интенсивность роста, .особенно в возрасте до 6 месяцев, 800^4.г,в.сутки против 664,9 г в контроле, отмечалась'в опытной группе, тогда как в возрасте после года различий не'обнаружено. ^ ; . -■•'■;'• : г' : л -" - 7. .Молочная продуктивность* коров -первотелок контрольной. группы за '305 дней лактации составила 3369,0 кг при содержании жира в;молоке-4,06%, в опытной соответственно ; 2795,5 кг.и 3,86|%, или ниже на 17%. ;

,8. При выращивании.животных контрольной группы до 5-месячной стельности (на 1 голову), затраты были ниже на . 286; руб. 30 коп., выручка от-реализации выше на 255 руб. : 10 коп. Доход от реализации молока ;в .расчёте на 1 корову былвыше в контрольной группе'на 104 руб. 40 коп. . "

. • ' Предложения производству

В целях создания животных молочного типа с высокой продуктивностью, высоко оплачивающих затраты корма продукцией рекомендовать спецхозу «Костромское» приблизить технологию выращивания телок к традиционной, для чего снизить количество концентрированных, кормов до уровня 22% в структуре рациона, увеличив,дачу, грубых и зеленых кормов, организовать моцион в зимнее;время и пастьбу жн-' вотных летом.

.Список работ, опубликованных по,теме диссертации

питательных веществ рациона выращенных в разных условиях ..... . агропрома:— 1988. '—

' 1. Ill а р о в а Л.' Г. Переваримость у коров первотелок костромской породы, содержания и кормления. // Дсп.' .во • > ВНИЙТЭИ № 492 BG-88. — 6 с. ' - . ;

.2. ШароваЛ. Г. Фосфорна-калыдаевый обмен у коров первотелок костромской породы, ■ выращенных в разных ■1 условиях содержания . и кормления. II Тезисы доклада областной научно-технической конференции. Кострома. — 1988.— с. 42—43. ,

3. Шарова Л. Г., Кокшарова Л. М.\ Влияние технологий выра-, щивания телок костромской, породы на их рост и дальнейшую мюлочную продуктивность;// Костромской .межотраслевой территориальный >иентр по научно-технической информации. Информационный листок, 161—89. ■

Л-32657 09.08.89 г. Объем 1 п.; л.

Тираж 100

Заказ 1803.

Типография Московской с.-х. академии им. К. А. Тимирязева 127550,. Москва И-550, Тимирязевская ул., 44

Бесплатно

чг'

Г