Бесплатный автореферат и диссертация по сельскому хозяйству на тему

Влияние технологии испытания на оценку племенных и продуктивных качеств быков-производителей казахской белоголовой породы

ВАК РФ 06.02.04, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства

Автореферат диссертации по теме "Влияние технологии испытания на оценку племенных и продуктивных качеств быков-производителей казахской белоголовой породы"

ьжетеризо 'сшьасоп) хозяйства россйькой ф1херадки всвзошшй ордена "знак почета" сешпюгояжтвекшй ксп.т/т заочного образования

На правах рукописи ЗАЯНШИН Магауия

УДС 635.22/28.082.033.002:636.271.2

ВИКНКЕ ТЕХНОЛОГИИ ЖШТАНШ НА ощкг ЩЕЕШШ И ' ПРОДЖГЯЗШХ КАЧЕСТВ ЕКК03-ПР01ЕВ0даШЙ1 КАЗАЖК02

• белоголовой порода

Специальность: 06.02.04- Частная зоотехния технология производства продуктов, животноводства

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой отепени кандидата сельскохозяйственных наук

¡йосква 1992

Робота Ешолнзка во Всесоюзном ордена "Знак. Почета" сельскохозяйственном институте заочного образования.

Баучный руководитель - доктор сельскохозяйственных наук, профессор А.ВЛерекаев.

Официаданаэ оппоненты: доктор сельскохозяйственных наук, профессор И.В.Лутников

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент И.С.Селиванов

Ведущая организация - Всероссийский научно-исследовательский институт животноводства (В1Ш)

Бадага диссертации состоится " $" Ч % 1992 г в /С> часов на заседании специализированного совета

K-I20.30.04 при Всесоюзном ордена ЧЗнак Почата" сельскохозяйственном институте заочного образования, вуд. 44.

Адрес: 143900, г. Балашиха-8, Московской области, ВСЛЕО.

С диссертацией шхно ознакомиться в библиотеке института.

Автореферат разослан а * ^^ 1892 г.

Ученый секретарь специализированного совета, '/' ^ кандидат о.-х. наук .доцент У/ * А.П.Голикова

I •

- I -

1.0ЕЦАЯ ХАР^СГЗРШТЖА РАБЭТУ

^^угг 'Мму аль н о о т ь теш. Вопросам соверлепстЕования методов испы-

тания и оценки быков-производителей мясшх пород по собственной продуктивности и каяестЕу потокстьа со Есем икре првдают ванное значение.

В мясном скотоводстве напей страны эта работа проводится в соответствие со специальными ыетодаческаш указан кями, ргзргботан-ньми ВНВГ.С б 1ЕЕ5 году. 3 этих указаниях затраты корма на прирост жиэо£ массы предусматривается учитывать методом контрольных дней, когда бычков отделяют лз технологических групп, в которых их вн-разивалт, перегоняют в индивидуальные клетки на два дня в точение которой учитывают количество съеденных кормов по каздому бычку путем их взвешивания при раздаче а несъеденкнх остатков. Практика показывает, что тгкая работа по учету кормов чрезвычайно трудоемка и не каядое плененное хозяйство ее коает осуществить с необходимой степенью точности. Б рабочей гипотезе, предпествовава;е5 исследованиям по данной диссертации, ии предположили такке, что в учетно-контрольные дни, когда ¡ивотных помещапт в необычные для них условия содержания, ногу? быть получены искаженные данные по потребление корна из-за влияния .стрессов, возникающих при перегоне бычков и содержит их в необычных условиях, исходя из этих предпосылок и бшш проведены наш исследования.

Еельд наших исследований является повышение эффективности племенной работы в мясном скотоводстве на основа совершенствования технологии выра'дивавдя и методов оценки бычков по собственной продуктивности.

С этой целью были релены следующие задачи:

I. Разработана и испытана в производственных условиях новая технология гиразпванья и кспктанля лле;.:ен::их бх'ов по ¡]>кот;:тту,

о использованием специальных механических хоркуяек для учета корма.

2. ;1зучекы особенности роста г развитая бычков при рырадива-Н1Ш и оценка на испытательных станциях разного типа, дгна опеки их мясной продуктивности и качества гсхур.

3. Устеноглеш влияние различных технологии вирадивання племенных бычков на их спэ репродукции, воспроизводительные ¿уккцпи, поведение, интерьерже показатели, особенности волосяного покрова.

4. Проведена опенка эконоютескоЗ эффективности вырадивакия и испптаяпя бкчков по собственной продуктивности на станциях разного типа.

Ндучкая новизна заключается в том, что впервые в налей стране разработан метод выраднвания и оценки по собственной продуктивности племенных бычков ыяснкх пород на испытательной станции, технологе* которой предусмотрено беспривязно-групповое содержание ¡кивотнкх е индивидуальное кормление б боксах.

Практическая значимость. Внедрение результатов исследования в практику позволит значительно облегчить в производственных условиях организацию испытания племенных бычков по собственной продуктивности, а бщсов-прогзЕодителей - по качеству потомства.

Апробация работн. Осковше полоаения работы обсувдены на заседании секции г-яспого скотоводства отделения животноводства ВАСХНН1 (1991 г), на IX и X научно-практических конференциях молодых ученых а специалистов ВНИШЗ (г.Оренбург, 1990 и 1?91 гг) ,на собранна специалистов в Уральском областном управлении сельского хозяйства <1992 г).

Публикации. По штериалаи диссертации опубликовано 3 статьи.

Объем и структура работы.Диссертация состоит из введения,обзора литературы, ь-дтер^алов и методов исследования, результатов исследования,экономической эффективности, обсуждения полученных результатов, выводов, практически! предложения и приложений.

Список литературы включает 225 источников, б том числе 41 иностранных, матерксл диссертации изложен на 12С страницах, в ток числе 28 таблщ.

На защиту выносится усовершенствованная технология станции для выращивания ц испытания племенных бычков г/ясных пород по собственной продуктпзностп.

2. ;ЛАТЕ?;:АЛ К ;,ЗТОАШ. жсдлозжй

Научпо-хозя&теакшй опнт проводили в 1£6£-199С гг в гос-племзаводе "Анкатакскап" "ральскоЗ области республики Казахстан по слегуюлеЗ схеме.

Схема опыта

по изучения э^екгашости вырадивания и оценка быков на испытательных станции разного типа

Быки-производители: Конус 9025 Карсак 87БЗ "ейрам 12609

Ка типовой испытательной ста;щик"А" по 10 сыновей Ка экспериментальной' станции "Б" по 10 сыновей

Объективность учета _корма_

.исследованные показатели:

1. Точность учета корья при разных методах скармливания

2. Рост и развитие потокков

3. Потребление и эффективность использования корма 8-12,8-15,8-18

мае,

4. Ггясная продуктивность в 13 мес.(убой по 3 головы из кавдой группы)

5. Иктерьерные особенности: сСизиологические, гематологические показатели, развитие внутренние органов

6. Волосяной покров (зимой и летом)

7. Поведение яивоишх (зш:оЛ и леток)

В. Общая резистентность (злмоЗ, лесной, летом) 9. Спбр?.:опродукц11Я л воспронзводительнш качества бычков 10.Экономические показатели

Ътя опыта после отъема от коров одорировали три групгы чистопородных племенных бычков казахской белоголовой порода по 20 голов в каздой. происходили от трех выдающихся элита-

.рекордных быков-производителеК-Кояуса 9025; Карсака 6735; и!бВрама 126С9.

Подопытные бычки были распределены на две группы, в каждой из которых било по ГО' сихсвей каждого из трех производителе". Выращивание и оценку бычков I группы проводил;: в технологических условиях типовой испытательной станции (условное обозначение станции аиДр "А".проект ЗНКГ.Е). Вторую группу на тех же корковых рационах выращивали на экспериментально" станции (ши^р "Б") .фрагмент которой ка 50 голов был разработан и построен для экспериментальных целе2.

На типовой испытательно?; станции "А" научили объективность учета корма, на обоих стакциях-комплекс показателей.характеризующих «ясную продуктивность, илтеръернне особенности и Еоспропзводи-телыше качества животных.

•Кормление бычков на'испытательных станциях проводила по едины;.! рационам, разработанном 31К1С в принятым в мясном скотоводстве для испытания и оценки быков-производителей по собственной продуктивности и отчеству потомства.

Все исследования проводились в полном соответствии с действующими методическими рекомендациями, которые изложены в диссертации. Лабораторные работы были проведены во ВШШ.Пе и на кафедре частной зоотехнии НЖВО.

Типовая испытательная станция (рис.1), разработанная ЕШПЗ.Й, дзХствуот в хозяйство с 1££о т. Ел ото": станции содергзгшио бычков в период испытания, беспригязкоо, групповое, по 10-15 голов в ста-уа-, (1)1 каждая из них имос-т два отсека; внутри помо.цокия (а) и и;е его (б). Внутри шздввгя вдоль коркового прохода (2)

оборудованы кормушка (в) д^я группового коруления. 7чет съеденных корг.'ов производится в индивидуальных клэтках (3) г^'да иагот-ккх поиозавт для учета съеденного г.ор:.:а ежедекадно на дед сиегдых дня. Корма учитывают путей-взвешивания их при раздаче, а тахме остатков по окончании кормления.

Экспериментальная станция (ркс.2) развезена в капитальном по-кедетш (I), имеет выхулышй дгор (П). Знутра поведения вдоль коркового прохода оборудованы клетки I для индивидуального содер;тапия бычков с кормушками для грубых, сочных и концентрированных кормов - 2. 3 клетках установлены автопоилки и корытце для соли. Размещение бычков по клеткам производится через накопитель 3 по проходу 4, шириной £0 см, устроенному ыеццу стеной помещения и клетками для ¡глвотных. Вход в накопитель-черев тамбур 5.

'Еыгулыше дворы предназначены только.для иоциона ¡животных. Кормление производят в индивидуальных клетках. При этом каждому бычку на весь период испытания выделяют одну и ту ¿се клетку, номер которой обозначает ка озейнике ш жетоне, повешенном на пею, или же вшшгают на рогах.

Хор.мулка для каэдого бычка (рис. 3) разделена легкой перегородкой на две секции. Первая секция (I) предназначена для скармливания грубых кормов, вторая (2)-концентратов.

Концентраты скармливают из специальных саыокормуиэк, выедающих до 500 кг корма. Бм-сость такой садхжормуика S устанавливается над концентратной секцией :;ор:.:у:пки 2. Они скабкены объемными доза-аормш корма с двумя отделениями, каздй -из когорте рпечнтан на I и 3 кг корма -«. Загрузится дозаторы путем открывания заслонок 5.

3 первую секцию кор1,.у;пки загруезэтта предварительно взвешен-ныл и забиркоЕапинй тш сена (обычно 20-25 кг). После ого поеда- ■ пия, кладется следуíxseíí так, затем по необходимости- следум;й. Сап-тки сено снимают, обычно, один раз в месяц, шгребзя их через

LU LU ix i

I 2 2 I

Gl Гв

Рис.3 Схема устройства кормушек иа экспериментальной стапцшз

fi

У J г.

/т 2 «-Т

/т 2

/т г>

Л о

• 3

Л о

/т 2

L

Л 2

ki 2

п тт

i

си i

Рис,2 Экспериментальная статуи "Б"

- 7 -

специальный люк в задней стенке кормушки 6.

Концентраты учитывают при закладке в сашкормушки и в конце испытания. Разница ыелду массой заложенного корма и его остатками в бункере в конце испытания точно характеризуют количество потребленных концентратов.

3. РЗВУЛЬТАИ ЖСВДОВАШЙ 5.1.Объективность учета корма. Методом хронометрирования мы провели изучение затрат труда и времени, необходимого для учета количества кормов, съеденных бычками по типовой и экспериментальной испытательной станциях (табл.1).

Таблица I

Затраты рабочего времени на учет кормов па непитательных станциях разного типа

Затраты рабочего времени (мин)

Вады работ ' 1на 1 станции "А" ! на станции "Б"

Взвешивание л раздача: сена . 2010 540

сенака 2040 1050

комбикорма 2460 • 350

Сбор и взгепавание остатков:

сена 1080 «0

сенажа П70 650

комбикорма - 150

Всего 6760 3190

Из таблиц! I видно, что общие затраты рабочего времени на учет кормов, съеденных группой бычков в 10 голов по станции "А" составили 6760 «ии (146 час, или 21 человеко-дней),по станцм "Б"-3190 мин (53 часа-7,5 человеко-дней),т.е. производительность труда на станции "Б" была в 2,7 раза вше.

С целью определения объективности учета съеденного корта и возможности использования полученных декгаос по потреблении кормов при оценке производителей, на типовой непитательной станции кы

провели специальный опыт. £дя этого учитывали потребление корма десятью бычками в возрасте £-9 мес при содержании их в привычных условиях, предусмотренных технологией вцраящвания, а также за два сыезных контрольных дел после перевода в индивидуальные клетки. Результаты наблюдений приведены в таблице 2.

Таблица.2.

Потребление корма бычками при содераании юс группой и в ■ индивидуальных клетках в течение двух смета дней

Метод учо| СъеДе''-° коша за сутки (среднее)--'.Суточный

та кор- ' сено •' сенаж ' комбикорм 'всего 'прирост,

тов !-■-!-1 корм • ■ ! г

! кг {к.ед. ! кг ¡к.ед. ; кг | к.ед.,ед' !

Групповой 6,2 2,5 13,6 2,7 5,0 5,0 10,2 1250 В клетках 5,6 2,2 ,П,0 2,2 5,0 5,0 9,4 960

Данные, приведенное в табл. 2 показывают; что одни и те ке бьгпш, переведенные в необычные для них условия (в клетки) в течение двух дней меньше поедают грубые а сочные корма. В результате в юс суточных рационах содержалось на 0,8 корм.ед. меньше. Данные, полученные в течение контрольных дней и перенесенные на г ось период испытания, искажают истинные показатели оплаты корка.

Мейьшее поедание корма и стрессы ведут к снижению среднесуточного прироста, что также видно из таблицы 2.

3.2. Интенсивность роста и изменение кибой массы бычков

При оценке бычков мясных пород по собственной продуктивности первостепенное внимание обращают на величину среднесуточного прироста ах живой массы в течение 4-Б месяцев после отъема от коров. Данные по этому показателе полученные в кзшях исследованиях, а также живая масса бычков в различные возрастные периоды,приведены в таблице 3.

Таблша 3

Еивйя касса и среднесуточный прирост бычков на испытательных станциях ( 3 + х )

исгштаная ' Станция "А"

±

Станция "Б"

-жал масса, кг С 22C,5±2,G-i

12 £75,3 ±2,25

15 458,5 ± 4,61

18 550.3 + 5 ,20

Среднесуточный прирост, г t - 12 1203 ± 14,£ 1251 12- 15 1С35 + 45,7 IC90 15- 18 6S9 + SS,5 . C£3 8-15 1132 +16,4 ИС6 8 - 1С_ICG2 +. IS.О _ГТ?7

223,2 + 1,79

377.0 + 2,53

475.1 + 5,22 564,6 + 5,55'

± гз.о

+ 41.0 ± 3£ ,0 + IS.0 ± 16 ,1

Наиболее высокие показатели среднесуточных приростов живо* кассы шелл животные, испытанные на экспериментально* станции. Преимущество бычков, содержавшейся на экспериментальной станции нал аналогами по происхождению из типовой станции составляло 55 -£5 г ( 0,05; Р<.0,05). Эти различия подтверждаются и данными по отдельным производителям.

3.3. Масса, выход и морфологический состав туш

Убой подопытных животных показывает, что различия по показателям »¿ясной продуктивности бычков, выращенных на различных испытательных станциях невелики (табл. 4).

Таблша 4

Результаты убоя бычков в возрасте-IS месяцев ( X ± S х )

Показатели

Сташтия "А"

Стихия "Б"

Съеигая масса, кг ПредтбоГкг.я пасса, кг I.iacca парной туши, кг

53£,е t 4,02 509 ,S + 4,07 2С7,2 ± 3,72

55о,3 4; 4,14 525,1 ¿5 ,С,5 234,9 £ 3,26

Продолжение таблицы 4

........ 1 ! г I 3

Выход туши, % Е£,3 + 0,37 56,2 ± 0,26

Ыасса внутреннего сала,кг 12,5 ± о,ее 13,С + 0,60

Убойная масса, кг 255,Б ± 3,71 306,7 ±2,84

Убойный выход,■% 5£,Е ± 0,38 БЕ.6 ± 0,29

Данные.по массе и выходу туши, внутреннего сала, убойной массе и убойкому выходу соответствуют предубойноЯ и съемной живой массе бычков. Более того, убойгыЗ выход в обоих группах оказался высоким и одинаковым - 58,£?5. Средние показатели по станциям также подтверждаются данными по отдельным быкам.

Ваяныы показателей мясной продуктивности хивотных является морфологический состав.туш (табл. 5).

Таблица 5

Морфологический состав полу туз бычков в возрасте 16 нес (5±£х)

. Показателя | Станция "А" 1 | Станция "Б"

Масса полутуш, кг 145,2 ± 2,43 147,7 ±1,50

Мякоть, кг 118,4 ±2,10 120,1 ± 1,70

Иякоть, % Б1,5 ± 0,19 61,3 ±.0,23

Кости, кг 23,4 ±0,42 24,0 ± 0,37

Кости, % 16,1 ± оде 16,2 ± 0,21

Сухожилия, кг 3,5 ± 0,05 3,6 ± О.П

Сухожилия 2,4 ± 0,05 2,4 ± 0,06

Приходится мякоти на I кг

костей, кг 5,С6 ± 0,07 5,02 + о.ое

Эти показатели были изучены в результата жиловки и изучения помологического состава полутуи.

Содергиание костей в тупах различных групп колебалось от 16,1 до '16,2?.

По содергшшро костей, мякоти в полутушах различия м&зду жи-вотншщ двух всгштателышх станций были несущественными.

3.4. Качество мяса и шкур

- п -

Данные по химическому составу мяоа пр.иедены в таблице Б.

Таблица 6

Химический состав ияса-Ларяа, $

ГлтлшпГ'Лц- ? Показатель

ка ! влага ! ' "лр ! протеин ! зода

Конуса Карсвка . Мсираыа 73,0010,58 73,23+0.62 74 ,£0^0,57 б.к^р.ео 5,70^,51 5,0С±0,41 19,20+0,47 20 ,Н£0,57 19,72*0,52 0,94+0,01' 0,92±0,02

В среднем по стагцинпАи Конуса Карсака Пейрака 73.51 72,05+0,£7 71.6С+2.30 72.21+1,73 5,64 7,73+0,37 0,45^0,62 19.51 20,22+$ ,49 Г9.67^0,30 20,40^,57 0 94 0,8Б±0,01 0,52+0,02 0,94^0,02

В средней по станции "Б" 72,15 6, £2 20,10 0,93

Туаи бичков, виращенинх на экспериментальной станции хорак-теризовалнсь несколько болкшш содержанием сухого гедества 27,52£ ,3% против 25,7-27на-типовой, сто обусловлено повияенши ■накоплением жира в организме кивотних станции "Б". Так, разница мевду группаия испытательных станций по содерканию вира в средней пробе ыяса-фарша составила 1,12?£ ( Р< 0,С5). Объясняем мы это тем, что на экспериментальной станции условия содержания ограничивала движение животных (во время кормления, ночюго отдала),что способствовало большему жироотлокеназо.

Белковый качественный показатель.характериэухилй качество ня-са (табл. 7) Таблица 7

Биологическая ценность длиннейаей ышецы спшш

'1 Показатели

Станции !трипто- !оксипро- !белковый? ,фан,кг !лия,11Г качествен. пгштятлтг! * РН" !....................... !цветность

Типовая 418+19,30 5Г£,00 6,7+Р ,ЗГ 6,5(^0,21 250+54,00

Экспериментальная 406*13,10 £2*4,10 С ,5+0,50 5,57^3,11

вд всех случаях бкл достаточно высоким, что такля указывает па К1-

соков качество мяса бычкоЕ испытательных станций. Достоверных раз-лхчьХ мегду группами по величине этого показателя не выявлено' (Р^О.СГ).

При оценке технологически свойств мяса большое внимание уделяется его влогоеккостк, цвету и концентрации в нем водородных ионов (рН) , от которых зависят его товарный вид и кулинарные достоинства.

'-'л с о оцененных бычков на типовой и экспериментальной станциях по показателям цветности и р1Г не различалось.

В 16-месячном возрасте от всех бычков бшш получены тягеловес-ше-шкурь', отнесенные к I сорту (таблица Б).

Теблща 6

Товарные свойства шкур подопытных бычков ( X ¿Sx)

Показатели ! Станция "А" ! • Станция "Б"

ПредубоГкая ливгя касса,кг 509,С± 4,07 525,1 ± 5 ,С5 !.:асса ш;уры, ст 59,S ± 0,92 29,£±0,91 Выход лкурн,* 2 7,6 ±.0,11 7,6 ±0,10 Плопадь шкуры, да ' SS6.7 ± 2,66 ЗЭТ.2 +Б.Е2 Толщина шкуры на лок- -те, мм 6,9 ± 0,06 6,£ ± 0,05

Толпкма окури на ребре,юл 6,7 ± 0,04 .6,7+0,04

Толщина шкуры не ыа клоках,

м',1 ■ ._7,0 ± 0,05_7,0 ± 0,06

Различий по выходу шкур между б ¡гаками, выращенными на различных. стансичх не установлено, одна!» заметны различия, связанные с пГ'0:.схо;^а;а;о;.; ливотгадс.

Наиболее иысокпе показатели по массе и плопадс шкур на обоих стегалях акела потомш быка Карсака. .

По то.-г-ике акур различий швду г с п еало гич е с киыи группами не

rtifX.

С Зоспроцсгодягельгго клярстк? би:ов

В наших' исследованиях ми впервые начали использовать показатели сперыопродукциа и воспроизводительных способностей пая вад-ных показателей при комплексной оценке быков га собстсешгай продук- . тивности.

В результате проведенных исследования било установлено, что средний показатель объема эякулята у быков на типовой станции на 0,9 ил превышал данный показатель сверстников станции "Б".Однако это произопло главным образом за счет спермопродукции одного быка -Иейрама. Поэтому различия оказались недостоверна«!.

По концентрации сперыиев в эякуляте достоверной разницы мея-. ду группами бычков не установлено.

Половую активность быков изучали по оуиие времени, затраченного на проявление ими ьсвх половых рефлексов, (табл. 9).

Таблица 9

Половая активность бычков

Потомка быка » ; л- ! Время проявления поло! вше рефлексов, мин

Конуса 6 10,30 ± 0,295

ларсака • 6 10,03 ± 0,258

КеЗрама 6 9,97 ± 0,179

В среднем по станции "А" 18 10,10 1 0,102

Конуса 6 9,81 ±0,390

Карсака 6 9,93 ± 0,323

Кейраыа 6 9,74 ± 0,370

В среднем по станции "Б" 1С • 9,83 ±0.099

В результате было установлено, что половая активность у*быков типовой станции на 0,27 мин превышала среднее ее значение экспериментальной станцнж ( Р<0,05).

В ходе опыта нами учитывалось время затраченное на приучение быков к даче спермы ш жокуостввнвую вагину.

Было установлено, что приучение быков типово! испытательной

станции является трудоемким и более продолжительным процессом.

Так, если бычки экспериментальной станции начали давать сперму на искусственную вагину со второго привода в манеж, то для первого получения сперин от бычков со станции "А" потребовалось 14 дне".

5.6. Интерьернце показатели и естественная резистентность

Бри проведении исследования били научены основные клинические показатели: частота пульса, дыхания и температура тела.Установ-лено, что с гозрастои у бычков всех групп частота пульса снижалась. Так, в 9 ыес эта величина составляла 73,2-75,4 ударов в минуту, а к 18 мое происходило уменьаение до Б7,4 - 6£,6. Отмечено влияние сезона года. Б летний период, вследствие высокой температуры и сухости воздуха, частота пульса повышалась. Зимой частота пульса также повышенная, что способствует лучше"; терморегуляции.

Частота дыхания более подвержена влиянию условий окрулаотей среды, чем остальше клинические показатели. С повышением температуры воздуха частота дохашм увеличивалась у ЕС ах кспытыаемых животных. Ее капсииальяая величина била ь летний период 34-36 движений грудной клетки в »/.акуту. Еккой ритм дыхания накиеньшй. Измвне-ние ритка в определенной степени сЕязано с особенностями регуляции тендературы.

Г е.vn ер г: тур а тела животных была постоянна на обоих станциях. Некоторое поршспкв данного показателя в летний период колю объяснить следствием высокой температуры (+ 33° С) окруяащего воздуха и его сухость-1 (20 £).

Различия по аотерьершз.: показателя!.! кежду бычками на различиях станциях и от разных производителей были не су";ествекгоп.'.к.

Кровь является 1.а:.'.не/Д!;х! интерьерним тестом, непосредственно ст-язг с гштемсдоноспо окис.шгс/.ьно-госстаноЕительгшх реакций и угогкеи обдего oCi/.епй веществ, а следовательно с процессами рос-

-IS-

та и развития.

В папхх исследованиях: по морфологическим показателям крови отклонений от физиологической норма на наблюдали.

¿¿ивотнке типовой и уг.сперилюнтальпо". станции по показателям естественной резистентности отличались незначительно (табл.10).

Таблица 10

Естественная резистентность бычков но сезонам года Сез0Я1Д!-f aatOb-..g ! -Даяаи.^

L»e30HU|____Станции__

Г0ДЗ i "А" ? "Б" i V ! "Б" "I "А" ! "ГЛ-

¡Зима 66,9+5,15 68,3+4,СО 2,2+0,£6 2,2+1,00 21.4+5.05 15,4+4,13 Лето 57,2+2,51 54,6+o,OI 0,6+0,20 0,7+0,42' 5,-3+2,63 6,3+4,02 Осень 57,4±2.27 54,4^1.,99 2,4jfl,£s 2,2f3 ,Е7 12,7+S ,04 10,5+3,23

Хотя по В-лизинам активность била несколько выше у бычков стягауш "А".

По показателям БАСК били отаечени генеалогические различия. .Более стабильные показатели во все возрастные периоды были у потомков Карсака.

5.7. Волосяно-Д покров i

Данные о волосяном покрове бычков на типовой и экспериментальной испытательных станциях представлены в таблице II.

Таблица II

Характеристика и структура волосяного покрова бычков по сезонам года (на I с«2)

' . Станция "А"_•_Станция "Б" /

_ ! зима ! лето ! зш'а ' ! лето

.Характеристика ( на I с vf копи) Масса, m 81,3+3,96 17,£¿0,84 7S.0 £ 3,12 r7,0tQ,53 Хлина, км 40,Б±Г,32 13,1+0, Со 39,3 + О,ЕЕ ЗЗ.Б++0,74 Густота, шт IS26i£I,3 I264±5£,6 1767 £ 51Д 1255 ± 4С.З

Продолжение таблицы II

I I 2 ! 3 ! 4 « 5

Структура (Я

Ость 16,2 ± 1,зе 40,4 ь 1,34 16,8 ± 0,84 38,9 ± 1,44

Переходный волос 21,1 + 1,26 44,7 ± 1,12 28,0 + 1,58 47,9 ± 0,83

Пух 62,7 + 2,52 14,9 + 0,53 55,2 ± 1,16 13,2 + 0,88

В зшлиШ период у киеотньх всех групп масса и густота шерстя-2

ных волокон на I см была значительно вшзе. Так, зимой по сравнений с летом IX количество на единице плоаади тела бнла больше на 464-600 ит., или на 36,1-48,5/5. Ери этом наибольшая густота волос отмечалась у бычков на типовой испытательной станции.

3 зишил период у животных всех групп масса волос была вшю , чем летом.

Установлены различия в структуре волосяного покрова по сезонам года. Летом волосяной покров содержит большое количество остевых еолокон Сдо 41/5), зимой «се наблидается заметное повышение со-дер^шл пуха и переходного волоса.

Экономическая эФТгективность.

При расчетах экономической эффективности выращивания и испытания бычков до различного возраста на станциях разного типа, били учтены ьоё ьвда затрат: заработная плата, стоимость кормов, амор-пэьцхя помецон;£, текус.ю м прочие затраты, а таш накладные расходы. С учетом эти зятрат экономическая эффективность выгля-дь.т следа.01!И].! образом (табл. 12).

Таблица 12

Экономическая эффективность вироаигакия к испытания бычков до различного воэргста на станциях разного типа (в расчете на I бггчха)

-г—- " ! Ед. ! кзм. I 6-12 !.:ес В - 15 мес ! 8 - 1С -кос

Показатели питательная станция

"А" ! "Б" ! "А" "5я ! "А" ! "Б"

Эатратн за

период руб. 351,00 353.60 546,55 542,52 720.24 681,13 Получение прироста кг ■ 145,8 153,8 2«,0 251,9 321,8 341,4

Себестоимость

I ц прироста руб 239,10 229,90 227,73 215,37 225,37 109,51

Зевая масса кг'375,Б 377,0 468,5 475,1 550,3 564,6

Всего затрат-«/ 1284,54 ,.„_„

на выращивание руб 909,30 911,90 1X04,85 1Г00.С2 1239,43

Себестоимость i ц еимй массы_руб 242,28 241,88 235.83 231,75 233,55 219,36

х/ В конце перлода хх/

. Вкллчая затраты га получение и Екра-диЕанке теленке допоступле-^ ния на станцию, которые составили п сродном 558 руб. Б0 коп.

Из таблщн видно, что пра выращивании как до гола, так а до

15 и ГС-месячпого возраста себестоимость I ц прироста югеоЯ тас-

сн по экспериментальной станции была несколько ниже. Зта розп;<ца

состарила соответственно 9 руб. 20 коп., 12 руб,36 коп. и 25 руб,

86 коп.

. Ни не рассчитывали ни прибила, гт уровня рентабельности г::-разивр.ния ботяов, таи как реализации племпродукцил п гоопдекзагодо "АнкатинскиЯ" проводя? не по твердой депо с учетом класспостя п пиво Я массы, как это делала прездо, а с аукционов, цонп га гдто-рих пг!р?дпо павгеят от субъчг.типпи факторов, т.о. от продапца и от потгупзтеля.

твохи

1. Те:-згалогия учета кормов, принятая на типовой кспытатель-кой станцпп трудоемка и несовершенна. Из-за стрессов, возникающих при переводе бычков из общей группы в индивидуальные клет-кл лиеотм;е ведут себя беспокойно, хуае л меньше поедаот корма, особенно сено и сенаж. Так, среднесуточное потребление сена бычками, находящимися в обычных технологических группах, составляет 6,2 и?, сена;т - 13,5 кг. Эте ле бичка, поставленные

в индивидуальные клетки, в течение дьух сме.-них дней съедает в сутки.по 5,6 кг сена л 11,0 кг сената. Это покатает истинные показатели затрат корма на единицу прироста живой массы.

2. Технологические условия но экспериментальной станции позеоляют вдавить различия мехду отдельными бычками и потомством быков-производителей по показателя;.! оплаты корма приростом живой кассы, что дает возможность вести отбор по этому важному селекционному признаку. Технология испытания бычков, принятая не экспериментальной станции значительно облегчает и упрощает учет всех видов кормов съеденных бычками в процессе выращивания.

Брл этом учет кормов производится скотниками без привлечешь квалиТнцаровашнд специалистов (лаборантов) или дополнительного количества рабочих, что способствует- снижению затрат на пастбете.

3. Бычки, выращенные на экспериментальной испытательной стап-цил достоверно превосходят своих сверстников, находящихся на

т ¡то гол станции по среднесуточному приросту во все Еозрастные периоды, по г-.,ной массе в 12*-15 д К-месячном возрабто. Зто «•лзьио с сш'-".енисм стрессов при учете кормов, а такзе более условиями,создал:«з/лся при ьсподьзовашш дет

содержания бычков нндиЕидуальяых глоток.

4. Наиболее высокие коэффициенты корреляции от 0,653 до 0,940 шзду расходом корма и приростом аивоЗ массы установлены в период от 8 до 12 мес. Следовательно, учет потребления кормов на испытательных станциях в этот период является достаточным для оценка племенных бычков по оплате корма приростом зирой массы.

5. Племенные бычки казахской белоголовой породы обладают высокой г продолжительной интенсивностьо роста. К 18-месячному возрасту они достигает хиво2 массы 550-570 кг , при среднесуточном приросте ЮС0-Х130 г. После убоя от 1Б-месячншс бычков били получены тякеловесше тупа, отЕечазэцие по качеству современным требованиям. Различия в мясной продуктивности между бкчками, Енра'иэшшми на экспериментальной и типовой испытательных станциях, соответствовали ре8дичшш в приростах и живой массе в конце испнтакия.

6. 7 бычков, вырацешшх на экспериментальной испытательной станции, не наблюдалось каких-либо отклонений от нормы по физиологическим, клиническим, гематологическим показателям. Как и их сверстники, находившиеся на типовой станции, они к зиме обрастали густым теплозаздтщда волосянш покровом, имели хорошее здоровье.

Вместе с тем эта бычки отличались более спокойном поведением, реке вступали в драки о другими керотншл, меньше травмировались, спокойно поедали все евдн кормов.

7. Бнчкн, выраженные на экспериментальной нсгштр тельной станции на 14 дней .быстрее приучаются к садка на искусстиепнуо В8пшу. Это позволяет при испытании бачков по соботвешгаЗ продуктивности оценивать качество их спермй и воспройзводктелгпуг)

способность.

6. Выргздаание и испытание бычков на экспериментальной станции экономически выгодно, чем на типовой. Здесь себестоимость I ц прироста киеой массы го все пер.юды испытания ( до 12, 15 и 18 мес) были на 6-8 % н;ш>.

ПРСТП2£Я Е?о:ВВОД:ТВУ

3 целях поьыаекдя гдаектнвкости отбора и оценки бнков-производигелей мясных пород по оплате корь:а приростом хивой массы необходимо во всех племенных заводах проводить испытание пдемёшшх бычков на станциях, оборудованных индивидуалышш клетками и самокормупками для концентрированных кормов.

СШЕОК ОП7БЛ1КОЗАНШХ РАБОТ

1. Еайгуллин И. сксторьерные особенности бычков казахской белоголовой города при различных условиях содер.эдния.Оренбург. 1350. 16 с.

2. Зайлуллин М. Оценка быков-производителей // Молочное и мясное скотоводство. 1391. 2. С. 34-36.

3. ЗаИкуяиш Совершенствование конструктивных элементов непитательной станции. Оренбург. 1991. 22 с.

Подписано в печать 27.05,92. Заказ 607 ■Гюртт 60x84/16 Тирад 100 _

Москва. Типография РАС1Н